2đ??śđ?‘ đ??ˇ đ?‘„∗ = √ đ??śđ?‘“ đ?‘– Em que: đ??śđ?‘ ĂŠ o Custo de Setup, đ??śđ?‘“ ĂŠ o custo de fabricação e đ?‘– ĂŠ o imposto.
Os produtos levados em consideração para a criação dos lotes econĂ´micos de produção foram todos da linha a vĂĄcuo e da linha padrĂŁo e o cafĂŠ em grĂŁo de 10 Kg, considerados os produtos principais da marca, pelo cliente. AlĂŠm das entregas definidas no escopo, foi realizada uma grande entrega extra: a estruturação da ĂĄrea de qualidade, que estava bastante defasada em relação ao que ĂŠ demandado por uma empresa de porte tĂŁo grande. Para tal estruturação foram definidas as rotinas da ĂĄrea associada a criação de um modelo de avaliação de desempenho de cada passo do processo produtivo, que se deu com base em folhas de avaliação dos indicadores de cada processo. Esses indicadores, assim como as rotinas da ĂĄrea de qualidade, foram definidos juntamente com a gerente encarregada. Para a consolidação dessas informaçþes e posteriores anĂĄlises, foi criado outro sistema em Excel, onde sĂŁo armazenados os dados levantados nas folhas de avaliação de cada processo. A partir desses dados ĂŠ possĂvel avaliar o desempenho de alguns processos nos quesitos numĂŠricos. Por exemplo: quantos sacos de cafĂŠ de um determinado produto rasgaram no mĂŞs de janeiro ou quanto, monetariamente, foi perdido com retrabalho na parte que envolve a produção de cafĂŠ a vĂĄcuo em dezembro.
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