Sesonkituotteet
Toimitus- ja pikatukuissa
Syksyn upeimmat herkut
RAHKOJEN MONIOTTELIJA
5 KG SANGOSSA
Runsaasti laadukasta maitoproteiinia sisältävä Valio pehmeä maitorahka on loistava lisä urheilijan, laihduttajan ja muiden itsestään huolehtivien ruokavalioon. Laktoositon tuote sopii aamiaiselle, välipalaksi, smoothien pohjaksi sekä rahka- ja jogurttibaarin raaka-aineeksi.
Valio pehmeä maitorahka 5 kg laktoositon Valio Aimo tnro 8043424
Sato talteen!
Satokauden suosikit ovat nyt täällä! Ota niistä ilo irti koukuttavan hyvien reseptien ja Satokausikalenterin® avulla.
SYKSYLLÄ NAUTITAAN kotimaisista sadonkorjuun herkuista. Tukustamme löydät monta odotettua tuotetta, kuten kotimaisia violetteja porkkanoita, mustakaalia ja omenoita. Jos kaipaat lisäinspiraatiota niiden käyttöön, suuntaa osoitteeseen valioaimo.fi/satokausikalenteri. Sieltä löydät ensimmäisen ammattilaisille suunnatun Satokausikalenterin®, joka tarjoaa parhaat vinkkimme kuukauden kasviksista teille, keittiöalan osaajille.
Satokausi Halloween-juhlineen, joulun juhlakausi sekä uuden vuoden starttaava blinikausi houkuttelevat nyt kokeilemaan rakastettuja klassikoita uudella twistillä.
Miltä kuulostaisi esimerkiksi kurpitsaorzo ja karamellisoidut porkkanat (s. 4), piparkakkutiramisu (s. 20) tai vegaaniset blinit, jotka tarjoillaankin mädin tai lohen sijaan savutofuskagenin kanssa ( s. 30)?
Tässä Sesonkituotteet-lehdessämme vinkkaamme myös muun muassa, miten omenoista syntyy sopivasti tulinen chutney tai miten glögi on talvella glaseerauksen salainen ase.
Tunnelmallista ruokasyksyä!
Valio Aimo® Tukkukaupalla sinun
Retroherkku mustikkakiisselin voi tarjoilla kardemumma-kermavaahdon kanssa.
Suolainen aurajuusto on loistava pari makeaksi paahdetuille porkkanoille.
Kurpitsaorzo ja karamellisoidut porkkanat
10 annosta 1 t
1,600 kg violettia porkkanaa
1,500 kg kurpitsaa
0,080 kg oliiviöljyä
0,015 kg suolaa
0,050 kg siirappia
0,100 kg valkosipulia
0,900 kg orzo-jyväpastaa
1,500 kg kasvislientä
0,250 kg hasselpähkinää
0,250 kg Valio AURA® sinihomejuustoa
0,100 kg Valio normaalisuolainen voita 0,010 kg suolaa
1. Kuori porkkanat ja puolita ne tarvittaessa. Kuori kurpitsa, poista siemenet ja kuutioi ronskisti.
2. Laita kurpitsat toiselle pellille ja porkkanat toiselle. Mausta ne öljyllä ja suolalla. Lisää porkkanoihin siirappia. Laita valkosipuli kuorineen kurpitsan kanssa pellille. Paahda 200-asteisessa uunissa kurpitsaa noin 20 minuuttia ja porkkanoita 30 minuuttia.
3. Keitä orzo kasvisliemessä.
4. Rouhi pähkinät ja murusta aurajuusto. 5. Soseuta kurpitsa kuorestaan puristettujen valkosipulin kynsien kanssa. Lisää voi ja suola. Sekoita kypsä orzo kurpitsan joukkoon.
6. Kokoa annos. Nosta orzoa lautaselle ja asettele päälle 2-4 porkkanaa koosta riippuen. Ripottele päälle pähkinärouhetta ja aurajuustoa.
HALLOWEEN-RESEPTEIHIN
Violetit porkkanat tuovat lisämakua ja sävyä Halloweenin ruokiin. Paahda niitä uunissa hunajan ja valkosipulin kanssa tai soseuta keitoksi.
Porkkana violetti pesty Suomi 1 kg Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: vaihtelee Tuotenumero: 8020589
Halloween
Halloween kutsuu leikittelemään hullunkurisilla herkuilla ja testailemaan kurpitsaruokia. Sopivan synkän twistin simppeleihin annoksiin tuovat violetit porkkanat ja mustakaali.
Tilaa verkkokaupasta ja katso kampanjahinnat: toimitustukku.valioaimo.fi
Mustakaali Suomi 200 g
Tuotenumero: 8046940
KÄYTÄ NÄIN: Mustakaali tuo mukavan maukasta vaihtelua syksyisiin pastoihin, keittoihin ja salaatteihin. Se sopii lisukkeeksi esimerkiksi broilerille, pekonille, savulohelle ja metsäsienille ja muodostaa oivan makuparin juustojen, kuten fetan ja parmesaanin kanssa.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: vaihtelee
UUTUUS
Valio fruity curd täyte laktoositon 5 kg
Tuotenumero: 87394
KÄYTÄ NÄIN: Hedelmäinen fruity curd pelastaa pulasta Halloween-leivonnaisia loihtiessa. Se maistuu raikkaan pirteälle ja toimii esimerkiksi rahkoissa, kääretortuissa, kakuissa ja paistettavissa leivonnaisissa.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Valio
Pringles Original, Sour CreamOnion ja Paprika sipsit 12 x 70 g
Tuotenumerot: 8079540, 8079490, 8079519
KÄYTÄ NÄIN: Klassikkoperunalastut maistuvat asiakkaille naposteluherkkuna tai salsan kanssa tarjoiltuna.
Alkuperä: Puola
Valmistaja/valmistuttaja: Kellanova
Valio maitorahka laktoositon 5 kg ja 10 kg
Tuotenumerot: 9906515, 8053368
KÄYTÄ NÄIN: Hyödynnä maitorahkaa Halloweenin jälkiruokiin, leivontaan, levitteisiin ja täytteisiin. Jos sitä jää yli tarpeen, ylimääräinen rahka on helppo sekoittaa esimerkiksi smoothiejuomiin tai pannukakkutaikinaan.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Valio
Valio Koskenlaskija® cheddar sanko laktoositon 2,5 kg
Tuotenumero: 8066972
KÄYTÄ NÄIN: Cheddarjuustokastike tuo makua syksyn lounasruokiin, kuten keittoihin, kastikkeisiin, patoihin ja uuniruokiin. Se toimii myös pizzoissa, texmex- ja kebab-ruoissa sekä sellaisenaan koukuttavana dippinä.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Valio
Valio Pehmo pehmytjäätelöseos vanilja UHT 1 l
Tuotenumero: 8083880
KÄYTÄ NÄIN: Raikkaasta ja pehmeästä pehmytjäätelöseoksesta valmistat vaniljaiset pehmytjäätelöt tötteröihin tai kuppeihin. Laktoositon herkku maistuu mainiolta myös jäätelöannoksissa sekä vohveleiden kaverina.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Valio
Väriä fruity curd -täytteestä
1
Jälkiruokarahkaan
Valmista jälkiruokarahka hauskan raidalliseksi valmiin fruidy curd -täytteen avulla. Sekoita rahka, vaahdotettu kerma ja sokeri kulhossa ja lisää hedelmäinen täyte joukkoon pieninä kekoina. Sekoita rahka raidalliseksi.
2
Kääretorttuun
Kokeile fruity curdia täytekakun täytteeksi voikreemin kanssa tai lisää sitä kääretortun sisään. Vaaleasta kääretorttupohjasta ja oranssista täytteestä syntyy kaunis yhdistelmä.
Valio Viola® maustamaton tuorejuusto laktoositon 1,5 kg
Tuotenumero: 8020846
KÄYTÄ NÄIN: Monikäyttöinen maustamaton tuorejuusto on omiaan ruoanlaittoon ja leivontaan. Se sopii halloweenin makeisiin pieniin leivonnaisiin sekä tuo täyteläisyyttä suolaisiin ruokiin, kuten keittoihin.
Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Valio
3
Tarjoa Halloweenina pehmiksen lisukkeina kurpitsakinuskia tai kammottavia karkkeja. Helppo kummitus syntyy, kun koristelet vaniljapehmiksen kahdella syötävällä silmällä.
Halloween-pirtelöön Tee näyttävä halloween-pirtelö vaniljajäätelöstä ja fruity curdista. Pursota päälle iso kasa kermavaahtoa ja koristele pirtelö syötävillä silmillä tai muilla hauskoilla teemakoristeilla.
Ammattilaiskokit ympäri maailmaa arvostavat Kikkoman-soijakastiketta.
Luonnollisesti valmistetut soija- ja maustekastikkeet kaikkeen maustamiseen ravintola- ja suurtalouskeittiöihin sekä elintarviketeollisuuteen.
Aito Kikkoman soveltuu niin raikkaisiin salaatteihin kuin herkullisiin liha-, kana- ja kalaruokiinkin. Se on täydellinen jokapäiväinen mauste, sillä se ei peitä raaka-aineiden omaa makua vaan tuo ne esiin.
Saatavana 1-20 litran pakkauksissa.
Katso reseptejä ja tuotteita www.kikkoman.fi
gold&green® valikoima
uudistui gluteenittomaksi
100 % kasvipohjaiset Gold&Green® tuotteet uudistuivat gluteenittomiksi!
Tuttujen Nyhtökaura® ja Delikaura® tuotteiden lisäksi valikoimassa herkulliset uutuudet: Gold&Green® Ateriakastikkeet. Käyttövalmiit ateriakastikkeet sisältävät Gold&Green® kasviproteiinia. Kaikki tuotteet on valmistettu Suomessa. Katso koko Gold&Green® valikoima ja tutustu monipuolisiin ammattikeittiön resepteihin osoitteessa valioaimo.fi ja goldandgreen.fi/ammattilaiset
Gold&Green Italian Bolognese
Ateriakastike 2,5 kg
Valio Aimo tnro 8089152
Gold&Green Ateriakastike 2,5 kg
Valio Aimo tnro 8089147
Gold&Green® Nyhtökaura® 1,5 kg Maustamaton
Valio Aimo tnro 8088037
Masala Ateriakastike 2,5 kg
Valio Aimo tnro 8089137
Gold&Green® Delikaura® 1,5 kg Original
Valio Aimo tnro 8088052
Reuben-bageleiden kasvisversio syntyy savutofusta. Paista savutofuviipaleet rapeiksi pannulla ja kokoa leivän sisään.
Reuben-bagel
1 annos
15 min
0,090 kg bagelia
0,010 kg Valio normaalisuolainen voita
0,080 kg ylikypsää savustettua kassleria (esim. Korpela)
0,020 kg Valio Emmental
Punaleima -juustoa
0,040 kg hapankaalia
0,030 kg reuben-kastiketta cocktail-kurkku
Reuben-kastike
12 annosta
0,300 kg Valio crème fraîchea
0,020 kg ketsuppia
0,030 kg piparjuuritahnaa
0,010 kg worcester-kastiketta
0,002 kg savupaprikaa
1. Valmista ensin reuben-kastike.
Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa ja anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
2. Valmista bagel. Puolita leipä ja voitele kansipuolikas. Kokoa
alapuolikkaan päälle liha ja juusto. Paahda salamanterissa tai 200asteisessa uunissa 10 minuuttia.
3. Lisää vielä hapankaali ja reuben-kastike. Paina kansi tiiviisti täytteiden päälle ja viimeistele bagel hammastikkuun seivästetyllä cocktail-kurkulla.
SADONKORJUURESEPTEIHIN
Ylikypsä kassler on ikisuosikki, jonka voi tarjoilla lounaalla syyslisukkeiden, kuten paahdettujen uunijuuresten tai hapankaalin kanssa.
Korpela ylikypsä savustettu kassler sousvide n. 3 kg
Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Landeli Group Tuotenumero: 8060630
Sadonkorjuu
Sadonkorjuuaikana panostetaan kotimaisiin juureksiin, hedelmiin ja marjoihin. Inspiroidu makeista retroherkuista, maailman mauista ja tutuista liharuoista uudella twistillä.
Tilaa verkkokaupasta ja katso kampanjahinnat: toimitustukku.valioaimo.fi
Tamminen ylikypsä savusaunapalvikinkku viipaloitu 1 kg
Tuotenumero: 8076209
KÄYTÄ NÄIN: Savusaunapalvikinkku kypsennetään ylikypsäksi perinnesavustamon savusaunassa. Siitä syntyvät kauden herkullisimmat täytetyt patongit ja muhkeimmat lounasleivät.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Lihatukku Harri Tamminen
MUU Fava™ Pala Naku 2,5 kg
Tuotenumero: 8086612
KÄYTÄ NÄIN: Runsaasti proteiinia sisältävä, fermentoidusta härkäpavusta valmistettu Fava-pala on monipuolinen raaka-aine, joka sopii kaikkeen ruoanlaittoon lihan, kanan tai tofun tapaan käytettäväksi.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Meeat Food Tech
HYVIKKIVINKKI
Pepperoni siivu 1 kg
Tuotenumero: 8017056
KÄYTÄ NÄIN: Voimakkaasti maustettu, sian- ja hevosenlihasta valmistettu pepperoni sopii esimerkiksi pizzoihin, pastoihin, pasteijoihin ja laatikkoruokiin. Testaa esimerkiksi Detroit-tyylistä pizzaa tai nachovuokaa pepperoneilla. Kilon pakkaukseen mahtuu 500 pepperonisiivua.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Kotivara
HK porsaan kypsä luuton ribs pakaste 2x 3 kg
Tuotenumero: 8089554
KÄYTÄ NÄIN: Maustetut, mehevät ja luuttomat viljaporsaan ribsit on kypsennetty valmiiksi. Pyöräytä niiden seuraan makeantulinen kastike, koristele ne tuoreilla yrteillä ja tarjoa hedelmäisen salaatin tai coleslaw’n kanssa.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: HKScan Finland
Omena Suomi I lk
Tuotenumero: 3203
KÄYTÄ NÄIN: Ei syksyä ilman omenaherkkuja! Tarjoile lounaalla jälkiruokana ranskalaista omenapiirakkaa tai omena-valkosuklaapiirakkaa. Kotimaiset syysomenat sopivat myös lempeisiin sosekeittoihin, raikkaisiin mehuihin ja salaatteihin fetan, pähkinöiden ja pinaatin seuraan.
Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Vaihtelee
Well
Beef lihapyörykkä 800 x 9 g
Tuotenumero: 885020
KÄYTÄ NÄIN: Syksyllä asiakkaisiin iskevät nostalgiset maut, kuten lihapullat, muusi ja ruskea kastike. Kokeile lisätä lihapullia myös pastavuokaan tai ratatouillen joukkoon.
Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Kaivon Liha Kaunismaa
Kolme tapaa käyttää Fava-paloja
1
Wrapin sisään
Kuumenna öljy pannulla ja lisää chiliä, paprikamaustetta ja juustokuminaa. Paista Fava-palaset rapsakoiksi ja lisää vähän suolaa. Tarjoile wrapin sisällä rapean salaatin ja kermaviilikastikkeen kanssa.
2
Kanakastikkeen tapaan Fava-palasia voi käyttää kuten kanaa. Tee esimerkiksi perinteiseen tyyliin kermainen currykastike ja lisää joukkoon pannulla ruskistetut Fava-palat. Tarjoile riisin ja vihannesten kera.
Omenat tehokäyttöön
Satoisaa omenaa kannattaa säilöä käytettäväksi pitkin vuotta.
Soseuta jauhoiset omenat ilman sokeria soseeksi, joka sopii niin kakkutaikinaan kuin possunlihapataankin kerman ja valkoviinin seuraan. Kirpeistä omenoista taas syntyy herkullinen hillo, kun maustat sen kanelilla, inkiväärillä tai sitruunankuorella. Kokeile myös maustaa omenahillo chutneyn tyyliin chilillä, korianterilla ja valkoviinietikalla ja tarjoile lihan kanssa.
3 Kasvispiirakkaan
Lisää pannulla ruskistetut Fava-palat kasvispiirakan täytteeseen tuomaan lisää ruokaisuutta. Palat sopivat perinteiseen pinaatti-fetapiirakkaan tai paprika-kesäkurpitsapiirakkaan.
Makua syksyyn timjamista
Suomalaisen, tuuhean timjamin maku kestää pitkääkin kypsennystä. Käytä monipuolisesti liha- ja kasvisruokiin, marinadeihin, riistalle –tai yllätä timjamisorbetilla!
Timjamivinegretti 6 dl
2 tl Dijon-sinappia
1 dl valkoviinietikkaa tai noin 1 sitruunan mehu runsaasti Järvikylän Timjamia suolaa 6 dl ekstra-neitsytoliiviöljyä
Lisää kaikki ainekset suljettavaan purkkiin ja ravista. Siinäpä se!
Timjamivinegretti sopii hienosti salaattien, uunikasvisten, paahdettujen perunoiden, kanan ja punaisen lihan kaveriksi. Sekaan sopivat muutkin vihreät, kuten pieneksi silputtua rosmariini tai salvia.
www.jarvikyla.fi
Valio AURA® murennettu sinihomejuusto e 1 kg
Tuotenumero: 9906378
KÄYTÄ NÄIN: Murennettua sinihomejuustoa on helppo lisätä laatikkoruokiin, pastoihin ja pizzan päälle. Sinihomejuustosta, juuriselleristä ja omenoista syntyy myös herkullinen kasviskiusaus.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Valio
Marjex
mustikkamehujuoma
1 l
Tuotenumero: 8079259
KÄYTÄ NÄIN: Aidoista marjoista valmistettu, vähäsokerinen mustikkamehu on loistava janojuoma ja pohja makeille jälkiruoille.
Italialaista lohturuokaa
Valmista kauden ihanin kasvislasagne uudella tavalla ja mausta valkokastike aurajuustolla. Paahda täytteeseen runsaasti satokauden vihanneksia ja anna niille pieni makea vivahde hunajasta. Viimeistele mehevä lounaslasagne rapealla juustokuorella.
Valio Koskenlaskija® voimakas murennettu laktoositon e 2,5 kg
Tuotenumero: 8029966
KÄYTÄ NÄIN: Kokeile murennettua Koskenlaskija-sulatejuustoa syksyisiin keittoihin, piiraisiin ja laatikkoruokiin. Sillä saa ruokiin helposti ja nopeasti täyteläistä, mehevää ja juustoista makua.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Valio
Zensa Pinot Grigio Organico ja Zensa Rosso Organico 75 cl
Tuotenumerot: 9993944, 9993357
KÄYTÄ NÄIN: Pinot Grigio on täydellinen valinta kasvisruokien sekä kala- ja äyriäisherkkujen seuraan. Zensa Rosso taas on omiaan pataruokien ja juustojen kanssa. : Italia valmistuttaja: Hartwall
Valio vaahtoutuva vaniljakastike 9 % UHT laktoositon 1 l
Tuotenumero: 8042576
KÄYTÄ NÄIN: Lempeän vaniljaista vaniljakastiketta voi käyttää sellaisenaan tai vaahdotettuna. Se on monipuolinen tuote leivontaan, ja se sopii jälkiruokien ja leivonnaisten kastikkeeksi.
Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Valio
Valio karpalo-puolukkatäyte 10 kg
Tuotenumero: 87393
KÄYTÄ NÄIN: Kirpeän makea karpalo-puolukkatäyte soveltuu erinomaisesti leivontaan, kuten pullien ja kääretorttujen täytteeksi. Erityisen suloisen liiton se muodostaa makean kinuskin kanssa.
Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Valio
Mustikkamehun uudet kuviot
Mummolan makuja Retroherkku kiisseli syntyy helposti, kun suurustat mustikkamehun perunajauholla. Kiisselin voi tarjoilla lounaalla esimerkiksi kardemummalla maustetun kermavaahdon kanssa.
2
Sekoita booliksi Mustikkamehujuoma sopii hyvin sadonkorjuuajan juomasekoituksiin. Kuohuviinin kanssa se yhdistyy mimosaksi ja kivennäisveden, mintun oksien, limetin mehun ja jääpalojen kanssa holittomaksi booliksi.
HYVIKKIVINKKI
Helppo herkku
Vaahtoutuvasta vaniljakastikeesta syntyy näppärästi erilaisia jälkiruokia.
Ylijääneen vaniljakastikkeen voi hyödyntää helposti, sillä se on jo itsessään jälkiruoka. Nosta buffet-pöytään marjoja tai hedelmiä ja tarjoile niiden kanssa vaniljakastiketta. Jos kokoat valmiita annoksia, ripottele vielä keksimurua päälle. Vaahdotettuna vaniljakastike pehmentää tuhteja jälkiruokia. Ihania sormisyötäviä jälkiruokapalasia saat, kun leikkaat mutakakun pieniksi ruuduiksi ja nostat päälle pienen lusikallisen vaniljavaahtoa.
3
Graniteksi tai sorbetiksi Jäädytä mustikkamehu laakeassa astiassa ja raaputa haarukalla graniteksi. Tarjoile se hienonnetun mintun kera. Sorbettiin taas tarvitaan glukoosisiirappia, joka tekee rakenteesta pehmeämmän.
UUTUUS
Gold & Green ateriakastike
Italian bolognese 2,5 kg
Tuotenumero: 8089152
KÄYTÄ NÄIN: Tomaattinen bolognese on kasvipohjainen, kuumennusta vaille valmis ateriakastike, joka sopii pastan kanssa tarjottavaksi. Se sisältää runsaasti proteiinia ja on gluteeniton.
Oikotie nopeaan noutopöytään
Maailman makuihin johdattavat valmiit kastikkeet ovat helppo ratkaisu maistuvaan kasvisruokapöytään. Tarjoile bolognesen kanssa spagettia ja vegejuustoraastetta, tikka masalan kanssa riisiä ja raitakastiketta ja thailand curryn seurana nuudeleita ja rouhittuja cashewpähkinöitä.
Gold & Green ateriakastike
Indian Tikka Masala 2,5 kg
Tuotenumero: 8089137
KÄYTÄ NÄIN: Tee makumatka Intiaan ja lämmitä asiakkaille valmista Tikka Masala -ateriakastiketta vaikkapa riisin kanssa lounaaksi. Se kuumenee helposti uunissa tai padassa.
Gold & Green ateriakastike
Thailand curry 2,5 kg
Tuotenumero: 8089147
KÄYTÄ NÄIN: Valmis kasvipohjainen ateriakastike helpottaa kiireessä, eikä maustamisesta tarvitse stressata. Tarjoa runsaasti proteiinia sisältävää kastiketta asiakkaille riisin tai nuudelin kera.
Mimis syysmix 70 g
Tuotenumero: 8086816
KÄYTÄ NÄIN: Syysmix on hehkuva sekoitus vesikrassin, punakaalin, mizunan ja tarhamaltsan versoista. Käytä versoja runsaasti salaateissa tai suolaisten piirakoiden päällä ja koristele niillä lautasannoksia.
Tikka Masala Champ Blend
Koe intialaisen keittiön klassikko uudella, herkullisella twistillä! Tikka Masala saa aivan uudenlaista rakennetta ja makua, kun korvaat osan kanasta Champin tuoreilla herkkusienillä.
UUTUUS
REILUSTI JUUSTOISTA MAKUA JA
TÄYTELÄISYYTTÄ VALIO KOSKENLASKIJA®
-JUUSTOKASTIKKEILLA
Dippaa, mausta, mehevöitä tai kuorruta – herkullista kylmänä tai kuumana! Kokeile Valio Koskenlaskija® -juustokastikkeita myös keittoihin, uuniruokiin tai hampurilaisen väliin. Juustokastikkeilla kruunaat ruoan kuin ruoan.
Valio Koskenlaskija® 2,5 kg
cheddar sanko laktoositon
Valio Aimo tnro: 8066972
Valio Koskenlaskija® 2,5 kg
maustamaton sanko laktoositon
Valio Aimo tnro: 8043434
Valio Koskenlaskija® 10 kg
maustamaton sanko laktoositon
Valio Aimo tnro: 8087307
VICTORINOX
CUTLERY
BEST PREPARED TO BE A MASTERFUL CHEF
Victorinox-keittiöveitset valmistetaan Sveitsissä korkealaatuisesta teräksestä, jonka koostumuksen ansiosta veitsi on mahdollista teroittaa uudestaan ja uudestaan partaveitsen teräväksi. Veitsi ei myöskään tylsy nopeasti, vaan pitää teränsä pitkään. Ammattilaisten keskuudessa Victorinox tunnetaan poikkeuksellisen hyvästä hinta-laatusuhteestaan.
FROM THE MAKERS OF THE ORIGINAL SWISS ARMY KNIFE™ ESTABLISHED 1884
RIISTARESEPTEIHIN
Poron paistikäristyksestä
valmistuu erinomaisen murea ja perinteinen käristys. Kokeile sitä myös laatikkoruokiin, wokkeihin ja keittoihin.
Rönkä Poron paistikäristys pakaste
3 kg
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Veljekset
Rönkä
Tuotenumero: 8060068
Paimenen piiraan ulkonäköön saa vaihtelevuutta pursottamalla muusin päälle haluamallaan tavalla.
Paimenen piiras porosta
16 annosta
1 t
0,800 kg keltasipulia
0,080 kg valkosipulia
0,800 kg porkkanaa
0,030 kg tuoretta rosmariinia
0,030 kg tuoretta timjamia
0,050 kg öljyä
0,050 kg Valio normaalisuolainen voita
1,500 kg poron paistikäristystä (esim. Rönkä)
1,500 kg lihalientä
0,500 kg punaviiniä
0,400 kg tomaattipyreetä
0,015 kg suolaa
0,010 kg mustapippuria
Muusi
1,500 kg jauhoista peruna
0,200 kg Valio vapaan lehmän täysmaitoa
0,100 kg Valio normaalisuolainen voita
0,010 kg suolaa
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuori myös porkkanat ja pilko pieniksi kuutioiksi. Irrottele yrtit kovista rangoista ja hienonna lehdet.
2. Kuumenna puolet öljystä ja voista keskilämmöllä kattilassa. Kuullota sipulit ja porkkanat kattilassa.
3. Kuumenna pannulla voi ja öljy. Ruskista liha muutamassa osassa pannun koosta riippuen. Lisää liha kattilaan.
4. Nosta kattilan lämpötilaa ja lisää lihaliemi, punaviini, yrtit, tomaattipyree ja mausteet. Sekoita ja anna keittyä kasaan, kunnes seos on kastikemainen. Kumoa reunalliseen GN-vuokaan.
5. Valmista muusi. Keitä kuoritut perunat kypsäksi. Kuumenna maito ja sulata voi maitoon. Muusaa perunat joko yleiskoneen kulhossa tai perunanuijalla. Lisää maito ja suola. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa.
6. Levitä muusi lastalla tai pursota se pursotinpussin avulla kastikkeen päälle. Paista 225-asteisessa uunissa 15 minuuttia tai kunnes pinta on ruskistunut kauniisti. Tarjoa paimenen piiras puolukkasurvoksen kanssa.
Riista
Mehevät juurekset, tuore timjami, kirpsakka puolukka ja suolaiset sienet ovat riistaruokien parhaita ystäviä. Korvaa jauheliha lounaalla poron paistikäristyksellä ja säväytä metsäisellä riistapiirakalla, jossa maistuu voimakas sulatejuusto.
Valio Ruoka 15 % laktoositon 1 l
TUOTENUMERO: 8078328
KÄYTÄ NÄIN: 15-prosenttinen ruokakerma sopii riistaruokiin, kuten patoihin, laatikkoruokiin ja suolaisiin leivonnaisiin. Se kestää hyvin kuumennusta ja tuo ruokaan täyteläistä makua.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Valio
Järvikylä timjamirasia 50 g
TUOTENUMERO : 2913
KÄYTÄ NÄIN: Tuore timjami säilyttää makunsa riistaruokien pitkässäkin kypsennyksessä. Käytä pienet lehdet liha- ja perunaruokiin, uunikasvisten maustamiseen, jälkkäreihin ja piirakoihin. Timjami sopii myös syysdrinkkien koristeluun.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Famifarm
Valio Koskenlaskija® maustamaton sanko laktoositon 2,5 kg
TUOTENUMERO : 8043434
KÄYTÄ NÄIN: Maustamaton juustokastike tuo makua keittoihin, kastikkeisiin ja uuniruokiin. Se sopii myös riistahampurilaisten väliin.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Valio
Marjex puolukkasurvos 5 kg
TUOTENUMERO : 8084462
KÄYTÄ NÄIN: Puolukkasurvos on liharuokien klassinen lisuke. Se sujahtaa myös saaristolaisleipä- tai limpputaikinaan, smoothieen tai piirakan täytteeksi. Helppo jälkiruoka riistaruoalle syntyy puolukkasurvoksesta, rahkasta, kermavaahdosta ja kinuskikastikkeesta.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Arctic International
Valio Koskenlaskija® voimakas sulatejuustotanko laktoositon 1,5 kg
TUOTENUMERO : 9907926
KÄYTÄ NÄIN: Voimakas juusto antaa herkullisen ja aromikkaan maun riistapiirakoihin, kastikkeisiin, keittoihin ja laatikkoruokiin.
Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Valio
Marjex suolasienisekoitus kuutio 5 kg
TUOTENUMERO : 8035087
KÄYTÄ NÄIN: Suolasienisekoituksesta teet kauden maukkaimman sienisalaatin tai herkullisimman sienipiirakan lehtipersiljan ja sitruunankuoren kera.
Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Arctic International
Timjami on keittiön moniottelija
1
Riistaruoan koristeluun
Timjami sopii erinomaisesti riistaruoan koristeluun. Sen maku imartelee voimakastakin lihaa. Hennot timjamin versot ovat kauniita ja kestävät padan tai paistin päällä versoja paremmin.
2
Öljyyn
Maukas timjamiöljy toimii monen syksyisen ruoan, kuten perunoiden, uunijuuresten tai salaatin kanssa. Sekoita öljy ja tuore timjami sileäksi tehosekoittimessa. Siivilöi harsoliinan läpi ja pullota.
Valio mustikkatäyte 2,5 kg
TUOTENUMERO : 87356
KÄYTÄ NÄIN: Käyttövalmis, paistonkestävä ja makean marjaisa mustikkatäyte sisältää 40 % mustikoita. Vaahdota se kerman kanssa näyttävän väriseksi mousseksi tai käytä herkullisten kakkujen, pullien, kääretortun tai viinereiden täytteenä.
Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Valio
Sallacarte herkkusienilohko 1 kg
TUOTENUMERO : 8071746
KÄYTÄ NÄIN: Esikäsitellyt herkkusienilohkot soveltuvat salaatteihin, kastikkeisiin ja riistaruokien lisukkeeksi. Niistä syntyy myös kermainen sienirisotto lounaspöytään.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Salico
3
Paistin maustajaksi Kun paistat riistapaistiin pinnat pannulla, laita voin joukkoon muutama kokonainen valkosipulinkynsi ja nippu timjamin oksia. Lusikoi kuohuvaa voita pihvin päälle paistaessa, niin saat siihen ihanan maun.
Myrttisen Hapankaali
Suomen rakastetuin kurkku on saanut rinnalleen mitä herkuimman hapankaalin, joka on valmistettu maitohappokäymisellä. Perinteinen, salainen liemi tekee hapankaalista Myrttisen.
MYRTTISEN PERINTEINEN HAPANKAALI 3 kg - ME 1
@myrttisenkurkut@myrttisenkurkut@kurkkulegenda
JUHLAN TUNTUA
RUOKAHETKIIN
Tämä suomalaisesta naudan paistista valmistettu leikkele on kypsytetty täydelliseen mureuteen ja maustettu savuisen pippurisella twistillä. Olipa kyseessä sitten herkullinen voileipä tai juhlava kulhoruoka, Atrian leikkele tuo ruokahetkiin juhlan tuntua.
MUREAKSI KYPSYTETTY
JOULURESEPTEIHIN
Piparkakkutiramisu
24 annosta
45 min + tekeytyminen 4 t
0,400 kg vahvaa kahvia
(0,020 kg marsalaviiniä)
0,800 kg piparkakkuja
0,600 kg kananmunaa
0,120 kg tomusokeria
0,600 kg Valio Keittiön mascarponea makeuttamatonta kaakaojauhetta
1. Keitä vahvaa kahvia. Sekoita joukkoon halutessasi marsalaviiniä. Murskaa piparit hellästi niin, että saat ne levitettyä GN-vuokaan ja peittämään sen pohjan. Kaada kahvi tasaisesti pipareiden päälle ja sekoita tarvittaessa, jotta kahvi imeytyy kaikkialle.
2. Erottele kananmunat valkuaisiin ja keltuaisiin.
3. Vaahdota keltuaiset ja puolet tomusokerista kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää lopuksi mascarpone ja sekoita vielä nopeasti tasaiseksi.
4. Vaahdota valkuaiset ja loput tomusokerista kovaksi vaahdoksi.
Sekoita valkuaisvaahto mascarponeseokseen varovasti käännellen.
5. Laita tiramisutäyte pursotinpussiin. Pursota vuokaan 24 tasakokoista vaahtokasaa.
6. Levitä päälle kaakaojauhe pikkusiivilän avulla. Anna piparkakkutiramisun tekeytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.
Luomumunista syntyvät monet klassiset jouluherkut piparkakkutiramisusta jouluhalkoon ja mausteisesta taatelikakusta joulupavlovaan.
Kananmuna luomu M90 5,52 kg
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja:
Piparkakkutiramisu paranee tekeytyessään. Valmista se mielellään jo edellisenä päivänä.
Kieku Oy
Tuotenumero: 8036884
Joulu
Vuoden suurin ruokajuhla kutsuu asiakkaat nauttimaan perinteisestä joululounaasta ja leivonnaisista. Koko joulukuun ajan kannattaa pitää myös glögi kuumana ja riisipuuro lämpimänä!
Tilaa verkkokaupasta ja katso kampanjahinnat: toimitustukku.valioaimo.fi
LK vapaa keitetyt ja kuoritut kananmunat 3 x 1,5 kg
Tuotenumero: 8075023
KÄYTÄ NÄIN: Keitetyistä kananmunista pyöräytät nopeasti jouluiset salaatit, munavoit ja pasteijat. Joulun buffetpöydässä ne voi tarjoilla paholaisen munina kylmäsavulohitäytteen ja mädin tai katkaraputäytteen kera.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Munax
Valio smetana laktoositon 2 kg
Tuotenumero: 9906508
KÄYTÄ NÄIN: Tuhti smetana kruunaa talven keitot sekä pitkään muhivat uuni- ja pataruoat, sillä se kestää erittäin hyvin kuumennusta ja pienikin määrä riittää tuomaan ruokiin lempeän täyteläistä ja aromikasta makua. Smetana sopii myös kylmiin kastikkeisiin ja blinien lisukkeeksi.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Valio
Segafredo Pausa SJ RAC 450 g
Tuotenumero: 8065518
KÄYTÄ NÄIN: Huippulaatuisen, tumman ja paahteisen suodatinkahvin paahtoaste on 4. Sen särmikkyys ja monisävyinen maku sopii vahvemman ja luonteikkaamman suodatinkahvin ystävälle. Pausan kahvipavut ovat peräisin Itä-Afrikasta sekä Väli- ja Etelä-Amerikasta.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Meira
Huhtamäki kuumakuppi joulu 175 ml
Tuotenumero: 8089558
KÄYTÄ NÄIN: Joulusesti kuvioidut, korvalliset kartonkikupit soveltuvat kuumien juomien, kuten kahvin, teen ja kaakaon, nauttimiseen – ulko- tai sisätiloissa.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Huhtamäki Foodservice Nordic
Mondo Fresco suolakaramelli macarons pakaste 70 x 20 g
Tuotenumero: 8088755
KÄYTÄ NÄIN: Herkulliset, suolaisen karamellin makuiset macaron-leivokset ovat loistava tarjottava pieneksi makeaksi. Voit myös koota niiden ympärille jouluisen herkkulautasen tai koristella niillä joulupöydän kakun.
Alkuperä: Belgia
Valmistaja/valmistuttaja: Mondo Fresco
Mondo Fresco vadelma macarons pakaste 70 x 20 g
Tuotenumero: 8088780
KÄYTÄ NÄIN: Vadelman makuiset, gluteenittomat ja vähälaktoosiset macaron-leivokset sopivat tarjottavaksi esimerkiksi joulun buffetpöytään tai vitriiniin. Niissä on kauniin punainen väri ja aito vadelman maku.
Alkuperä: Belgia
Valmistaja/valmistuttaja: Mondo Fresco
Pikkuisen parempaa smetanalla
1
Tuhdimpi vaahto Smetana sopii loistavasti myös makeisiin ruokiin ja esimerkiksi kermavaahdon joukkoon taittamaan sokerin makeutta. Tarjoile tuhdimpi kermavaahto esimerkiksi tarte tatinin tai suklaakakun kanssa.
2
Joulupöydän kalatahnat Jos teet joululounaalle tarjottavaksi kalatahnoja tai -mousseja, vaahdota smetana ensin. Sen rakenne pysyy silloin tiiviimpänä. Sekoita vaahdotetun smetanan joukkoon piparjuurta, savusiikaa ja tilliä.
Huhtamäki kuumakuppi joulu 250 ml
Tuotenumero: 8089591
KÄYTÄ NÄIN: Korvattomat, kertakäyttöiset ja kauniin jouluisesti kuvioidut kartonkikupit ovat omiaan glögitarjoiluun. Ne ovat myös erinomaisia take away -kuppeja.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Huhtamäki Foodservice Nordic
Tork Linstyle punainen lautasliina 50 kpl / 39 cm
Tuotenumero: 8067239
KÄYTÄ NÄIN: Lautasliinat näyttävät ja tuntuvat oikealta kankaalta. Ne ovat tavallisia paperilautasliinoja huomattavasti ylellisempiä, pehmeämpiä ja paksumpia sekä erittäin imukykyisiä. Tarjoa asiakkaillesi pellavalautasliinan veroista tyyliä!
Alkuperä: USA
Valmistaja/valmistuttaja: Essity Finland
3
Broileripata Kuumennusta hyvin kestävä smetana on omiaan kastikkeisiin ja patoihin. Kokoa pataan broilerin paistileikkeitä, tomaattipyreetä, kanalientä, viiniä, yrttejä ja smetanaa. Hauduta hitaasti ja tarjoile riisin kera.
LAHJAKSI PARASTA
UUTUUS
UUTUUS
Karl Fazer Maitosuklaa 270 g ME 12 kpl/ltk
*6416453071117*
Karl Fazer Suolainen Toffeekrokantti 250g ME 12 kpl/ltk
*6416453040229*
Geisha Crispy Dream 270g
ME 12 kpl/ltk
*6416453074996*
Feelia riisipuuro 3 kg
Tuotenumero: 8083842
KÄYTÄ NÄIN: Kypsä, vakuumiin pakattu riisipuuro on joulun suosikki! Se sopii erinomaisesti sekä lounas- että aamiaispöytään. Riisipuuro on kuumentamista vaille valmis ja lämpenee nopeasti kattilassa tai padassa. Tarjoile puuro perinteisesti lempeän raikkaan marjakiisselin tai sokerin, kanelin ja voisilmän kera.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Feelia
Mauste-Sallinen manteli kokonainen, manteli valkoinen ja mantelilastu 800 g
Tuotenumerot: 9903330, 9903331, 9903333
KÄYTÄ NÄIN: Kokonaiset mantelit sopivat salaatteihin, tuorepuuroihin, smoothieihin ja jouluiseen granolaan. Mantelilastut taas ovat glögin ykköslisuke ja loistavia myös leivontaan ja ruoanlaittoon.
Alkuperä: USA
Valmistaja/valmistuttaja: Mauste-Sallinen
Joulukakku riisipuurosta
Riisipuurosta valmistuu herkullinen jouluinen kakku. Tee pohja juustokakun tyyliin murustetuista piparkakuista ja voista ja lisää täytteeseen riisipuuron kaveriksi kuohukermaa, tuorejuustoa, munia ja kardemummaa. Paista kakku tiiviiksi uunissa ja tarjoile kirsikkahillokkeen kera.
HYVIKKIVINKKI
Tee Hetkestä Elämys
-täyttöpussi 100 kpl
Tuotenumero: 8086907
KÄYTÄ NÄIN: Täyttöpussi sisältää sata erillistä, värikästä teepussia, montaa eri makua. Nosta ne kauniisti esille juhlavaan juomapöytään, ja asiakas löytää taatusti jouluun sopivan suosikkinsa mustan teen, vihreän teen ja rooibos-teen joukosta.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Nordqvist
Cif Power & Shine ikkunasuihke, keittiösuihke ja kylpyhuonesuihke 750 ml
Tuotenumerot: 8089527, 8089528, 8089529
KÄYTÄ NÄIN: Tehokkailla ikkuna-, keittiöja kylpyhuonesuihkeilla on helppo pitää paikat tiptop-kunnossa joulukiireessäkin. Nauti kiiltävästä ja puhtaasta lopputuloksesta!
Alkuperä: Italia
Valmistaja/valmistuttaja: Unilever Finland
Marli glögitiiviste 1+3 5 l, perinteinen glögitiiviste 1+3 0,5 l ja glögijuoma 1 l
Tuotenumerot: 2079234, 9995055, 2060192
KÄYTÄ NÄIN: Punaisessa glögissä maistuvat aidot ja lämpimät joulun maut: kaneli, neilikka, kardemumma ja inkivääri. Riittoisasta glögitiivisteestä valmistuvat herkulliset juomat 1+3-sekoitussuhteella.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Eckes-Granini
Sun Lemon All-in-1 konetiskitabletti 62 kpl ja All-in-1 konetiskigeeli 700 ml
Tuotenumerot: 8089540, 8086423
KÄYTÄ NÄIN: Konetiskigeeli syväpuhdistaa ja kirkastaa astiat myös pikapesussa ja alemmissa pesulämpötiloissa. Konetiskitabletti taas poistaa rasvaa ja kalkkia tehokkaasti. Niiden sitruunainen tuoksu saa tiskin tuoksumaan raikkaalta.
Alkuperä: Alankomaat
Valmistaja/valmistuttaja: Unilever Finland
Manteleista on moneksi
1
Brunssipöytään
Jouluiseen brunssipöytään sopii ihanasti itse tehty granola. Paahda manteleita, siemeniä ja kaurahiutaleita uunissa ja mausta kanelilla ja vaahterasiirapilla. Tarjoa jogurtin kanssa.
2
Salaattipöydän rouskeeksi Rouhi kokonaiset mantelit ronskisti ja paahda niitä pannulla.
Lisää suolaa, chilijauhetta ja hunajaa. Anna jäähtyä. Tarjoile tuliset mantelit joulun salaattipöydässä tai viimeistele niillä samettinen sosekeitto.
Lihapadan salainen ase
Perinteiset glögitiivisteet toimivat täydellisesti talven liharuoissa. Jos varsinainen glögikausi on jo lopuillaan, mutta glögipulloja on vielä hyllyssä, valjasta glögi monipuoliseen käyttöön keittiössä. Mausteinen glögi sopii mainiosti glaseerauksiin ja lihapataan. Kokeile esimerkiksi lisätä glögiä viinin sijaan naudanlihasta ja juureksista haudutettuun pataan. Joulun lounaspöytään taas sopivat glögiglaseeratut ribsit. Keitä glögi kasaan lihaliemen ja punaviinietikan kanssa. Glögin makeudesta riippuen voit lisätä joukkoon myös sokeria. Tarjoile keitettyjen perunoiden ja joulusalaatin kanssa.
3
Vegaaniseen sosekeittoon Joulupöydän alkupalaksi sopii hyvin mausteinen sosekeitto. Keitä soppaan mukaan manteleita ja soseuta. Mantelit pehmentävät keiton kerman tapaan, mutta lopputulos on vegaaninen.
RUOKALISTOILLASI Hyödynnäkauden teemat
8089554
HK Porsaan kypsä luuton ribs BBQ, pakaste 2x 3 kg (7950)
EAN kuluttajapakkaus 6409100079505
EAN myyntiyksikkö 6409100179502
8023027
HK Viljaporsas Ylikypsä kylki n. 2,5 kg (7475)
EAN kuluttajapakkaus 2391747500006
EAN myyntiyksikkö 6409100274757
”Sesongin raakaaineet, tapahtumat ja teemapäivät tarjoavat jatkuvasti uusia myynnin mahdollisuuksia. Katso vinkkimme houkutteleviin ruokalistoihin osoitteessa hkfoodservice.fi.”
Janne Leppänen, Ketjuasiakaspäällikkö
Wursti pizzakinkku dyno 1,5 kg
Tuotenumero: 8070834
KÄYTÄ NÄIN: Pizzakinkku on aidosti lihaisa kinkkurouhe, joka on valmistettu muun muassa palvikinkkujen kantapaloista. Kokeile sitä piirakoihin, pizzan päälle tai kinkkukiusaukseen.
Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Wursti
Atria mureaksi kypsytetty naudanpaistileikkele 1 x n. 1 kg / n. 10 g
Tuotenumero: 8082285
KÄYTÄ NÄIN: Naudan paistista valmistettu mureaksi kypsytetty leikkele ihastuttaa leivän päällä ja välissä. Mauka,s savuinen ja pippuroitu leikkele sopii myös ruoanlaittoon, kuten salaatteihin, kulhoruokiin, pastaan ja leivonnaisiin.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Atria
Joulun ajan herkullisin pizza
Joulusesongin paras pizza tehdään tietenkin kinkusta! Yhdistä valkoiseen pizzaan kinkkua, ranskankermaa, dijoninsinappia ja juustopöydän jämät. Valkohomejuusto, maukkaat pitkään kypsytetyt juustot tai pehmeä mozzarella sopivat joulupizzaan erityisen hyvin.
Valio AURA® e 170 g pala
Tuotenumero: 9906424
KÄYTÄ NÄIN: Monipuolinen sinihomejuusto antaa makua ruoanlaittoon, kuten joulun laatikoihin, piirakoihin ja levitteisiin. Voit nostaa sinihomejuustopalan myös lounaspöytään tarjolle pipareiden, keksien ja muiden juustojenseuraan.
Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Valio
Valio Viola® tuorejuusto maustamaton laktoositon 3,5 kg
Tuotenumero: 8078686
KÄYTÄ NÄIN: Raikas ja täyteläinen maustamaton tuorejuusto sopii arkeen ja juhlaan, ruoanlaittoon sekä suolaiseen ja makeaan leivontaan. Käytä esimerkiksi juustokakkuihin tai tarjoile simppelisti hyvän leivän tai keksin päällä.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Valio
Valio AURA® n. 3,2 kg kokonainen
Tuotenumero: 8510
KÄYTÄ NÄIN: Kokonainen sinihomejuusto houkuttelee asiakkaita joulun buffetpöydässä. Kermaisen täyteläinen ja sopivasti suolainen juusto sopii herkutteluun sellaisenaan, leivän tai keksien päällä.
Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Valio
Valio kirsikkatäyte 2,5 kg
Tuotenumero: 87357
KÄYTÄ NÄIN: Kirsikkatäyte on uusi, käyttövalmis, paistonkestävä ja makean marjaisa talvikauden suosikkitäyte. Se sisältää herkullisia kirsikan paloja, levittyy helposti ja sopii hyvin myös pursotettavaksi. Käytä täytekakkuihin, tähtitorttuihin, jouluhalkoon, rahkaan, mousseihin, kerrosherkkuihin tai juustokakkuun.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Valio
HK Viljaporsaan ylikypsä kylki n. 2,5 kg
Tuotenumero: 8023027
KÄYTÄ NÄIN: Maukas ja murea ylikypsä possunkylki on kypsennetty hitaasti hauduttaen. Se on parhaimmillaan mausteisen kastikkeen ja perunalisukkeen, kuten uunissa paahdettujen perunalohkojen kanssa.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: HKScan Finland
TRENDI
Kirsikka ei ole suosiossa vain kauniin ulkomuotonsa vaan myös kirpeän makean makunsa ansiosta. Täytä tuulihatut kirsikalla tai tee joulupöydän jälkiruoaksi näyttävä kirsikka-suklaakakku.
1
Smörrebrödeihin
Joulun menun alkupaloiksi sopivat hyvin smörrebrödit. Kokoa joululimpulle piparjuurella maustettua tuorejuustoa, naudanpaistileikkelettä, vihanneksia ja marinoitua sipulia. Naudapaistileikkelettä
2
Talvisalaattiin
Talvinen salaatti kruunataan naudanpaistileikkeellä ja uunipaahdetuilla juureksilla. Kastikkeeksi sopii hyvin balsamicopohjainen kastike ja viimeistelyyn pannulla paahdetut siemenet.
3
Joulupöydän pääruoaksi
Voit tarjota naudanpaistileikkeen joulupöydän pääruokana punaviinikastikkeen kanssa. Tarjoile seuraksi myös paahdettua perunaa ja parmesaanilla maustettuja ruusukaaleja.
UUTUUS
> SESONKITUOTTEET > PAKASTEET
Elonen sacher leivos pakaste
24 x 85 g
Tuotenumero: 8079210
KÄYTÄ NÄIN: Suklainen ja aprikoosihilloinen sacher-leivos sopii hyvin vitriiniin, kokoustarjoiluiksi tai jälkiruoaksi. Sulata klassikko yön yli kylmiössä tai tunnissa huoneenlämmössä.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Elonen Oy Leipomo
Suklaa on joulun klassikko
Valmiin suklaakakun valinta jouluun on yhtä helppoa kuin konvehtirasian avaaminen! Joulun näyttävään jälkiruokapöytään sopii hyvin klassinen sacher-kakku tai appelsiini-suklaalevykakku. Levykakku maistuu asiakkaille tuhdinkin jouluaterian jälkeen, kun tarjoilet sen pieninä cocktail-paloina.
Riitan Herkku suklaaappelsiinilevykakku 1500 g
Tuotenumero: 8088212
KÄYTÄ NÄIN: Täyteläisen suklainen levykakku on maustettu ripauksella appelsiinia. Se on sulatusta vaille valmis ja paloilteltu kahteenkymmeneen suorakaiteen muotoiseen palaan helpottamaan tarjoilua.
Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Riitan Herkku
Halva Jäähelmi hedelmämakeissekoitus 1,0 kg ja Salmiakkikirppu 1,0 kg
Tuotenumerot: 411652, 411223
KÄYTÄ NÄIN: Kääreelliset hedelmä- ja salmiakkikarkit kuuluvat joulun ajan herkkuhetkiin. Laita lasikulhossa tarjolle buffetpöytään tai kassalle.
Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Halva
Coca-Cola PET 24 X 0,5 l ja CocaCola Zero PET 24 x 0,5 l
Tuotenumerot: 9990050, 9990052
KÄYTÄ NÄIN: Suomen ylivoimaisesti suosituin virvoitusjuoma on virkistävä tarjottava joulusesonkiin. Siitä syntyy myös erinomaisia glaseerauksia tai marinadeja lihalle, kuten ribseille ja pulled porkille.
Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Sinebrychoff
Juhlakauden maut ja tuoksut Salliselta!
Vegaaniset blinit ja savutofuskagen
35 kpl
1 t
0,200 kg tattarijauhoja
0,065 kg vehnäjauhoja
0,011 kg kuivahiivaa
0,600 kg Oddlygood® Barista kaurajuomaa
0,030 kg rypsiöljyä
0,050 kg sitruunamehua
0,200 kg vichyä
0,050 kg suolaa
Paistamiseen
kasvipohjaista voita (esim. Eleplant)
Tofuskagen
0,060 kg punasipulia
0,020 kg tilliä
0,500 kg savutofua
0,150 kg merilevämätiä
0,040 kg sitruunamehua
0,400 kg Violife Creamy Originalia
1. Valmista ensin tofuskagen. Hienonna punasipuli ja tilli. Murusta tofu. Sekoita kaikki ainekset kulhossa.
2. Tee blinitaikina. Sekoita keskenään jauhot ja kuivahiiva. Lämmitä kaurajuoma ja sekoita sen joukkoon öljy ja sitruunamehu. Sekoita neste jauhojen joukkoon ja anna tekeytyä 30 minuuttia.
3. Viimeistele taikina vichyllä ja suolalla.
4. Kuumenna blinipannut ja sulata voi pannuilla. Paista blinit molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Tarjoa tuoreina tofuskagenin kera.
Tofuskagenin voi tarjota rennosti blinien päällä tai sen voi pyöräyttää kvenelliksi blinien viereen.
BLINIRESEPTEIHIN
Kermaisesta ja helposti levittyvästä vegaanisesta juustosta loihdit blinikauden herkut tahnoista täytteisiin. Se sopii hyvin myös jälkiruokiin.
Violife Creamy Original 6 x 500 g
Alkuperä: Kreikka
Valmistaja/valmistuttaja: Upfield Tuotenumero: 8089481
Blini
Alkuvuosi on odotettujen talviherkkujen eli blinien aikaa! Blinikaudella asiakkaille maistuu myös vegaaninen versio, jossa mäti ja lohi korvataan savutofuskagenilla.
Tilaa verkkokaupasta ja katso kampanjahinnat: toimitustukku.valioaimo.fi
Tamsin tilli puntti Suomi 100 g
Tuotenumero: 1800
KÄYTÄ NÄIN: Tuore tilli ja blinit kuuluvat yhteen! Tahnojen ja annosten viimeistelyn lisäksi tilli sopii maustamaan vodkan blinikauden snapsiksi. Kokeile myös tehdä väliruoaksi sitruuna-tillirisottoa tai maistuvaa piparjuuri-tillivoita kalaruokien kaveriksi.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Tamsi
Valio crème fraîche laktoositon 2 kg
Tuotenumero: 9906510
KÄYTÄ NÄIN: Luonnollisen täyteläinen ja pehmeän hapokas ranskankerma eli sessa kokkailussa kylmänä ja lämpimä-
Mimis tilli verso 15 g / rasia
Tuotenumero: 8056882
KÄYTÄ NÄIN: Tillin versoilla voi maustaa kalaruokia ja koristella blinit. Ne kruunaavat etenkin pienet, cocktail-palojen kokoiset blinit, joiden päällä on sitruunaista smetanaa ja mätiä tai kylmäsavulohta.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Kotipellon puutarha
Valio Eila® rasvaton piimä laktoositon 1 l
Tuotenumero: 9908840
KÄYTÄ NÄIN: Rasvattomasta ja raikkaasta piimästä syntyvät maukkaat ja kuohkeat blinit. Täytteeksi sopivat vaikka savulohi, pestolla maustettu feta tai savuporo. Kokeile piimää myös smoothieihin.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Valio
Valmix sipulimätikuutio 3 mm 1 kg ja punasipulimätikuutio 3 mm x 3 mm
Tuotenumerot: 8010561, 8010546
KÄYTÄ NÄIN: Valmiit, erittäin pieneksi kuutioidut sipulit ja punasipulit helpottavat kiireessä. Lisää niitä merellisten tahnojen joukkoon.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Valmix
Valio rasvaton piimä laktoositon 5 kg
Tuotenumero: 8087781
KÄYTÄ NÄIN: Monipuolinen piimä sopii niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Sen happamuus ja raikkaus ovat omiaan tasapainottamaan erityisesti rasvaisuutta. Voit valmistaa siitä esimerkiksi erilaisia kastikkeita ja dippejä.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Valio
Ranskankerma säväyttää
1
Mädin ja sipulin kera Raikas ranskankerma sopii kuohkeiden ja hieman happamien blinien seuraksi siinä missä smetanakin. Tarjoile joululounaalla sipulit, mädit ja ranskankerma omista kulhoistaan tai tahnaksi sekoitettuna.
2
Vaahdoksi Kevyesti hapatettu ranskankerma tuo mukavan säväyksen kermavaahtoon. Vaahdota se kerman joukkoon ja käytä esimerkiksi piirakan päälle, kakun kuorrutukseen tai jälkkärijäätelöannokseen.
Valio turkkilainen jogurtti laktoositon 2 kg
Tuotenumero: 8010265
KÄYTÄ NÄIN: Paksu ja täyteläinen turkkilainen jogurtti toimii erinomaisesti kastikkeissa, täytteissä, jälkiruoissa ja kuohkeissa juomissa. Jos valmistat makeita blinejä, tarjoile ne turkkilaisen jogurtin ja lakkahillon kanssa.
Alkuperä: Suomi Valmistaja/valmistuttaja: Valio
Valio lakkahillo 2,5 kg
Tuotenumero: 87144
KÄYTÄ NÄIN: Aromikas ja juhlava lakkahillo sopii juustojen, kuten leipäjuuston ja brie-juuston kaveriksi. Sen pehmeän kirpeä makumaailma ilahduttaa kylminä pakkaspäivinä myös makeissa herkuissa: kokeile hilloa täytekakkujen, piirakoiden, pullien ja kääretorttujen täytteeksi.
Alkuperä: Suomi
Valmistaja/valmistuttaja: Valio
3
Tahnoihin ja täytteisiin Kokeile ranskankermaa pohjaksi mousseihin ja tahnoihin. Blinikaudella etenkin kala- ja mätimousset ovat ajankohtaisia herkkuja. Savukalatahna on edullisempi vaihtoehto perinteiselle mädille.
Arkeen ja juhlaan
KALANEUVOKSEN HERKULLISILLA JA MONIPUOLISILLA TUOTTEILLA KRUUNAAT NIIN JUHLAPÖYDÄN KUIN ARKISET ATERIATKIN. SAAT NE NYT VALIO AIMOLTA.
KYLMÄSAVUKIRJOLOHIFILEE, SIIVU
n. 750 g vak
Myyntierä n. 4 kg
SAP 8088040
LÄMMINSAVUKIRJOLOHIFILEE
n. 600– 800 g vak
Myyntierä n. 4 kg
SAP 8088056
GRAAVIKIRJOLOHIFILEE, SIIVU
n. 750 g vak
Myyntierä n. 4 kg
SAP 80 88016
LÄMMINSAVUKIRJOLOHI, TUPLA
n. 1350 g vak
Myyntierä n. 4 kg
SAP 8088102
UUSIA MAKUJA
Käytä Oscar fondi tiivisteitä sellaisenaan maun viimeistelyyn tai laimennettuna liemeksi. Yhdestä pullosta saat tarvittaessa noin 51 litraa valmista lientä.
Riistafondi tiiviste 1 l Valio Aimo 8072202 EAN 5 7093 4717 9114
Sienifondi tiiviste 0,98 l Valio Aimo 8054399 EAN 5 7093 4717 3778
Maku mauste tiiviste 1 l Valio Aimo 8068245 EAN 5 7093 4718 1605
MYYNTI
Mänkimiehentie 21, 02780 ESPOO Asiakaspalvelu p. +358 (0)20 766 1160
Tehdas: Vepsänjoentie 10, 83900 Juuka www.oscarnordic.com/fi
Savu
Pohjoisen Suomen puhtaiden raaka-aineiden joukosta eritoten poronlihan ja porojalosteiden kysyntä on kasvanut suomalaisten halutessa lautasilleen vähemmän mutta laadukkaampaa, joidenkin mielestä erityisempää lihaa.
Perinteikkään poronkäristyksen paikka suomalaisten sydämissä ei ole järkkynyt ruokatrendien jatkuvasta muutoksesta huolimatta, mutta sen rinnalle on syntynyt tarve luksustuotteille, kuten Rönkä Poron Ulkofilepihville tai korkealuokkaisille poron paistituotteille.
Helpoimmin makumatkan napapiirin tuntumaan voi tehdä Rönkä Poron kylmä- ja lämminsavurouheiden avulla, joilla lisäät reippaasti poron tunnusomaista makua ja lempeää savuisuutta pastoihin, piirakoihin, voileipiin ja salaatteihin.
Rönkä Poron ulkofilepihvi 150g pakaste
Poron ulkofilepihvit ovat heti valmiita pannulle tai grilliin. Mausta makusi mukaan ja kypsennä pihvit punertaviksi, jotta ne pysyvät mehukkaina ja mureina.
Rönkä Kylmäsavu pororouhe 1,3kg pakaste
Käytä poron kylmäsavurouhetta piirakoihin, kastikkeisiin, täytteisiin tai burgeripihvien ja lihapyöryköiden lisämausteeksi.
MARINOITUJA PUNAISIA LINSSEJÄ JA TOMAATTEJA ”PICO DE GALLO”
1 l Vettä
50 g Kung Markatta Kasvisliemijauhetta
200 g Urtekram Punaisia linssejä
Kiehauta kasvisliemi, lisää linssit ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes linssit ovat imeneet liemen ja kypsyneet pehmeiksi (n. 15 minuuttia). Sekoita linssejä kevyesti kypsennyksen aikana.
Huuhtele kypsät linssit nopeasti kylmän veden alla siivilässä. Kypsennettyjä linssejä tulee prosessin jälkeen 450 g.
Pico de Gallo -marinadi
150 g Kung Markatta Sitruunamehua
70 g Punasipulia hienonnettuna
40 g Urtekram Omenasiiderietikkaa
20 g Urtekram Ekstraneitsyt oliiviöljyä
20 g Korianteria hienonnettuna
1,5 g Urtekram Chilihiutaleita
8 g Suolaa
1 g Mustapippuria
1 g Juustokuminaa
Sekoita kaikki aineet kulhossa.
Kirsikkatomaatit
450 g Halkaistuja kirsikkatomaatteja tai viipaloituja tomaatteja
450 g Kypsennettyjä punaisia linssejä (reseptin alkuosa)
Sekoita kulhossa ensin Pico de Gallo -marinadin kanssa kypsennetyt linssit. Lisää kirsikkatomaatit ja sekoita varovasti käännellen.
Markatta Kasvisliemijauhe Luomu 4 kg Valio Aimo: 8079391
Urtekram Punainen linssi Luomu 2,5 kg
Kung Markatta Sitruunamehu Luomu 1 l
Aimo: 978767
Valio Aimo: 8079280
Urtekram Ranskalainen Omenasiiderietikka Luomu 750 ml Valio Aimo: 8029611
Urtekram Ekstraneitsytoliiviöljy Luomu 1L
Valio Aimo: 8029604
Urtekram Chilihiutale Luomu 345 g Valio Aimo: 8079238
Kung
HYVÄÄ FELDT’S:LTÄ !
KÄSINKUORITUT KATKARAVUT, MSC
TEMPURA PANEROITU TURSKAFILEE, MSC
SEITIN SELKÄFILEE, MSC
MITÄÄN EI
HEITETÄ POIS
Kestävää sadonkorjuuta
Muttilla tehdään vuodessa yli 700.000 laatutestiä, mutta tiukoista standardeista huolimatta mitään ei heitetä pois. Lue lisää, miten tomaatit, joita emme käytä palautetaan osaksi luonnon kiertokulkua!
Rikkaampi maaperä
1.
2.
Ensimmäiset laatutestit tehdään jo pellolla sadonkorjuukoneen jättäessä vihreät tomaatit maahan. Tomaatit kynnetyllä pellolla rikastuttavat maaperän orgaanista ainesta vuosien ajan.
Tuemme kiertotaloutta
Tomaatit, jotka eivät läpäise laatutestejä tehtaalla päätyvät yrityksille, jotka jalostavat niistä eläinten ruokaa tai biokaasua.
1.
3.
3.
Laatua, joka maistuu ja tuntuu hyvältä: Polpa 2500 g Kaikki tomaattien osat hyödynnetään. Polpa sisältää hienosti murskattuja, auringon kypsyttämiä tomaatteja, joihin käytämme tomaatin hedelmäisimmän osan: herkullisen ytimen.
2.
3.
It’s all about the sauce
Vuodesta 1998 olemme toimittaneet
Suomeen HERMANS-kastikemerkkiä.
Nyt uuden tuotemerkin alla pyrimme jatkossakin inspiroimaan sinua ja lisäämään kulinaarista luovuuttasi ja tuottavuuttasi.
Samat kastikkeet, samat pakkaukset. Kaikki on kuten ennenkin, vain uusi nimi etiketissä.
Say hello to The HOT SPOT®
CLOETTAN SYKSYN 2024 UUTUUS
Sisu Räyhä Salmiakkipussi 160g
Sisu Räyhä salmiakkipussi on ehdoton ykkönen kovakarkkien faneille! Pussi sisältää kolmea erilaista salmiakkikarkkia: pippuri-salmiakki, sitruuna-salmiakki ja persikka-salmiakki. Kaikki karkit ovat rakenteeltaan kovia ja niiden sisuksesta löytyy intensiivinen salmiakkijauhe.
101 8315
Sisu Räyhä Salmiakkipussi 160g 14 kpl/me
SallaCarten Sadonkorjuu!
Säräjuures 2 kg
Porkkana, lanttu ja palsternakka
S348203
EAN6420614595534
Valio Aimo tuotenro. 8083478
Käsin pilkotut
SallaCarte säräjuurekset
Laadukas sekoitus suomalaisia juureksia! Säräjuurekset yhdistää perinteet ja modernin ruoanlaiton. Ne ovat herkullisia, helppoja valmistaa ja täynnä ravintoaineita. Käytä keitoissa, padoissa, paistoksissa tai sellaisenaan lisukkeena. Nauti luonnon parhaista antimista helposti ja terveellisesti!
Amerikansalaattipunasalaatti
À la carte 1 kg
Amerikansalaatti 90 % ja punasalaatti 10 %
S340171
EAN6420614591628
Valio Aimo tuotenro. 8068387
Herkkusienilohko 1 kg
Herkkusieni
S361425
EAN6420614594551
Valio Aimo tuotenro. 8071746
Punakaalisuikale 1 kg
Punakaali
S344021
EAN6420614591970
Valio Aimo tuotenro. 8069115
Porkkanapölkky 1 kg
Porkkana
S345061
EAN6420614592113
Valio Aimo tuotenro. 8068357
Yhteystiedot
Tukkukaupalla sinun
Me Aimot tarjoamme hyvän ruoan ammattilaisille inspiroivia ratkaisuja, laadukkaan tuotevalikoiman ja kattavan jakeluverkoston.
Toimitustukun verkkokauppa toimitustukku.valioaimo.fi
Pikatukun verkkokauppa pikatukku.valioaimo.fi
Pikatukut
HELSINKI, Sörnäinen puh. 010 381 7645
Tukkutori, Vanha talvitie 2, 00580 Helsinki
Myyntipalvelu
010 381 190
myyntipalvelu@valio.fi
Palveluaika arkisin klo 7–16
VANTAA, Koivuhaka puh. 010 381 7696
Niittytie 12, 01510 Vantaa
valioaimo.fi
Aimo kattaus inspiroivia ideoita.
Aimo valikoima - kaikkea A:sta O:hon - ja palvelua johon voit aina luottaa. Olen kaikenkattava tukku ruoan ammattilaisille. Riippumatta missä päin Suomea vaikuta. Kannattaa tukustua.
valioaimo.fi