Ukrainian magazine Packaging 1-2021 UKR p2

Актуальні вимоги до упаковки

в часи COVID-19 (погляд із практики)

Н.В. Кулик, к.х.н., НУХТ, м. Київ

За останні два роки життя докорінно змінилося. Зміни торкнулися всіх сфер: роботи, навчання, побуту, дозвілля, спілкування тощо. Основною причиною є COVID-19. Його прямі та непрямі наслідки вже почали аналізувати фахівці з різних галузей. Пакувальники не лишаються осторонь, оскільки упаковка давно стала невід’ємною частиною не тільки упакованої продукції, але й життя людини в цілому. Упаковка вже відреагувала на ці зміни, намагаючись, як завжди, вирішити чи хоча б мінімізувати проблеми, що виникли. Нижче – про те, як упаковка відповіла на зміни в різних сферах сучасного життя, а також про вимоги, які висувають до упаковки реалії сьогодення.

COVID-19 та його вплив на економіку Стан та розвиток економіки є основою життя суспільства будь-якої країни. Наразі одним із найважливіших чинників, що впливають на розвиток економіки, є тривалість подолання пандемії COVID-19 [1]. Експерти досить обережно ставляться до оцінювання економічного розвитку в майбутні роки, тому прогнози відновлення вітчизняної економіки та її розвитку у 2022 р. все ще залишаються невизначеними.

Під час пандемії поменшало роботи, тож прибутки значної частки українців суттєво знизилися. Карантин боляче вдарив по бізнесу. Особливо постраждали малі компанії та підприємці, які були змушені закривати свій бізнес і навряд чи зможуть швидко повернутися до попередньої діяльності. Це означає, що люди вимушені економити на всьому, навіть на продуктах харчування. За даними Укрстату, найбільша стаття витрат у середньому родинному бюджеті –це харчування: на нього йде 42 % від усіх витрат.

В умовах кризи споживачі стали більш чутливими до цін на харчову продукцію й промислові товари, але почали більше уваги приділяти здоров’ю та гігієні. Зниження маржі дистриб’ютори намагаються перекласти на виробників, у тому числі й упаковки. Це призводить до заміни пакувальних матеріалів на дешевші, збільшення щільності заповнення упаковки, поєднання транспортної упаковки зі споживчою. Щоб залишатися конкурентоспроможними на ринку, виробники харчових продуктів та упаковки змушені шукати шляхи зменшення витрат на виробництво. Саме тому стійким трендом стало використання оптимальної упаковки, яка потребує найменших витрат на виготовлення, але надійно захищає харчові продукти та виконує всі свої функції [2]. Змінився й формат роботи. Щоб знизити ризик зараження коронавірусом, багато працівників, чия робота не пов’язана з безпосереднім виробництвом, працюють удома. Віддалена робота в різних її варіантах довела не тільки своє право на існування, але й неабияку ефективність.

Підприємства, зокрема ІТ-сфери, фінансів, страхування, консалтингу, а також онлайн-торгівля товарами та послугами тощо відмовляються від постійних офісів, оскільки виконувати обов’язки працівники можуть онлайн. Однак велика кількість виробничих підприємств України, яким такий варіант роботи не підходить, змушені максимально скорочувати витрати та оптимізувати внутрішні процеси з урахуванням нової пандемічної та постпандемічної реальності.

COVID-19 та споживач продукції

Як показали профільні дослідження, соціальне дистанціювання дуже вплинуло на моделі споживання українцями продуктів і напоїв. У період жорсткого карантину відвідуваність онлайн-магазинів зросла на 38 % у порівнянні з минулим роком, а частка покупок – більш ніж на третину [1]. Зростання продовжилося навіть після того, як звичайні офлайнкрамниці відновили роботу. Одяг, електроніка і побутова техніка, а також косметика й парфуми – це найпопулярніші групи товарів, які українці купують в Інтернеті. Про це свідчать результати дослідження платформ CBR та OLX [3]. Тож можна вважати, що поряд із виробництвом масок та антисептиків кошти, вкладені в онлайн-магазини та служби доставки, стали в останні роки найкращою інвестицією. Соцопитування свідчать, що наразі Інтернетом користується до 80 % українців, а кожен четвертий із них регулярно купує товари й послуги онлайн.

Рис. 1. Варіанти коробок із гофрокартону для eGrocery від Mondi

В умовах зростання електронної торгівлі попит на упаковку теж зростав, оскільки до споживчої упаковки додавалася транспортна. Зросли й вимоги до упаковки, насамперед до її характеристик. Так, міцність ящиків для пересилання продукції повинна у два-три рази перевищувати міцність таких самих ящиків із гофрокартону для групової упаковки. Конструкція упаковки для електронної торгівлі теж вимагає суттєвого оновлення та вдосконалення, якщо вона спочатку призначалася для традиційних роздрібних каналів. Це стосується не лише збільшення стійкості до механічних навантажень, але й оптимізації розмірів для палетування і доставки без-

посередньо клієнту, простоти заповнення й відкривання, полегшення розбирання упаковки для її переробки та/або повторного використання [4]. Наприклад, роздрібні продавці продуктів харчування можуть вибирати з розширеного портфоліо Mondi із семи екологічних рішень упаковки з гофрокартону (рис. 1) для будь-яких варіантів доставки продуктів, які були замовлені онлайн.

Упаковка

для електронної

торгівлі Багато платформ електронної комерції співпрацюють із місцевими магазинами, щоб доставляти продукцію додому. Є велика ймовірність, що така тенденція збережеться навіть після пандемії, тож багато людей будуть продовжувати купувати продукти та товари, не виходячи з дому. Раніше упаковку для продуктів розробляли такою, щоб вона виділялася на полицях магазинів. Однак зараз її потрібно пристосувати до кращого сприйняття на вебсайтах та в додатках. Це відкриває шлях до інновацій для того, щоб привернути увагу аудиторії в Інтернеті та соціальних мережах до продукції.

Французький бренд краси L’Occitane добре відомий продуманою упаковкою, яку надає у своїх звичайних роздрібних магазинах. Але він також пропонує фірмову упаковку для електронної комерції (рис. 2). Клієнти відкривають його прості коричневі коробки, щоб побачити яскравий жовто-білий візерунок, а також лист подяки та жовтий цигарковий папір. Класна та стильна упаковка підсилює імідж бренду та сприйняття якості. Перехід до електронної комерції також означає, що люди обиратимуть безконтактну доставку, особливо коли це стосується їжі. Покращення дизайну упаковки може спростити мінімізацію контакту між агентом доставки та одержувачем. Використання таких технологій, як QR-коди та цифрове залучення через фізичні пакети, стане вирішальним. Потрібно буде спілкуватися з кінцевим споживачем за допомогою інфографіки на упаковці [5].

Попит на упаковку для електронної комерції продовжить зростати до 2025 р. за прискореного річного зростання (CAGR) на 17,0 %. У 2025 р. ринок такої упаковки сягне $ 113,5 млрд, що становитиме понад 10 % загального ринку упаковки в усьому світі [6]. Це робить електронну комерцію однією з найважливіших і найцікавіших ринкових

можливостей для виробників упаковки та постачальників матеріалів. Гофрований картон є найціннішим матеріалом у сегменті ринку упаковки для електронної комерції. Вартість упаковки з такого матеріалу зросла до $ 41,6 млрд у 2020 р. і, за прогнозами, подвоїться до 2025 р. Це буде найшвидшим зростанням серед усіх форматів електронної комерції [6]. Аналіз маркетингового агентства Smithers визначає зміни на ринку, які обумовлюють майбутню прибутковість для постачальників упаковки та переробників у електронній комерції. Так, у 2019 р. одяг, модні аксесуари та побутова електроніка вже добре закріпилися в каналах електронної комерції. У 2020 р. ринок розширився завдяки відвантаженню великих обсягів продуктів, спортивного обладнання, косметики та предметів особистої гігієни. Це викликало попит на нові технологічні рішення для упаковки, які можуть не тільки захистити таку продукцію або товари від псування й пошкодження під час відправлення та транспортування, але й забезпечити зв’язок із споживачем.

Через COVID-19 база споживачів, які використовують електронну комерцію, вийшла за межі міленіалів і тепер охоплює й старші вікові групи.

Рис. 2. Упаковка для електронної комерції французького бренду L’Occitane Рис. 3. Розпакування як можливість порадувати клієнта

Рис. 4. Листівка для клієнта

а)

б)

Рис. 5. Картонні інноваційні упаковки для яєць компанії Smurfit Kappa (а) та для яблук компанії Budelpack (б)

Основною перевагою упаковки в цих умовах є формати доставки, які покращують досвід споживачів. Такими є фірмова друкована упаковка та інноваційний дизайн, який виділяє продукт, надає споживачу унікальний досвід «розпакування» під час доставки [5]. Потенціал розпакування означає можливість порадувати клієнтів, коли вони відкривають або розгортають свої нові покупки (рис. 3). За допомогою відео з розпакуванням можна охопити ширшу аудиторію. Такі створені клієнтами відео про незабутні враження від розпакування можуть отримати тисячі, якщо не мільйони переглядів. Упаковка продукту та унікальний досвід розпакування дають споживачам відчуття, що вони за свої гроші отримують більше, ніж просто замовлений товар. Це незабутні емоції та враження, яких так не вистачає зараз. А виробники завдяки цьому отримують перевагу над конкурентами.

Продумана упаковка, до якої входять листівка з персональним зверненням до клієнта або невеличкий подарунок-сюрприз, підвищує кількість лояльних клієнтів і прихильників бренду (рис. 4). Вони будуть відчувати себе більш пов’язаними із цим товаром і «закоханими» в очікування замовлення та розпакування товару – завдяки емоціям, які подарувала упаковка [5]. Наприклад, персональна листівка сприяє лояльності клієнта та допомагає отримати інформацію про те, наскільки клієнт задоволений продуктом та доставкою.

Екологічність упаковки також є важливою для споживача. Це спонукає виробників до розробки та використання більш індивідуальних конструкцій, які відкидають непотрібну захисну упаковку, а також нових концепцій матеріалів (наприклад, повністю виготовлених на основі целюлози), які легко переробляються (рис. 5). При онлайн-замовленні набору різних продуктів важливо надійно захистити їх від пошкодження та контамінації один одним.

Надійність, швидкість доставки та безпроблемне повернення є провідними пріоритетами в Інтернет-магазинах. Вони формуватимуть дизайн конкретної електронної комерції та багатоканальної упаковки в майбутньому.

Існуючі способи онлайн-торгівлі доповнюються платформами передплати, більшою кількістю продажів на мобільних пристроях і навіть голосовим замовленням за допомогою програмного забезпечення. Це змушує виробників переглянути дизайн упаковки, щоб він був привабливим навіть на екрані планшета або смартфону [6].

(Закінчення буде)

Література:

1. Лебич У. За крок до кризи? Що буде з українською економікою 2022 року // Сьогодні. 7 грудня 2021. URL : https://economics.segodnya.ua/ua/economics/enews/ v-shage-ot-krizisa-chto-budet-s-ukrainskoy-ekonomikoy-v2022-godu-1589399.html

2. Шредер В.Л., Кривошей В.М., Кулик Н.В. Полімерна упаковка. Київ : Принт Медіа, 2021. 579 с.

3. Одяг, техніка та косметика – що найчастіше купують українці онлайн // Економічна правда. 19 вересня 2020. URL : https://www.epravda.com.ua/news/2020/09/19/665297/

4. Замотаев П.В. Глобальный рынок упаковки (демография, COVID-19, маркетинг, экология) // Упаковка. 2021. № 1. С. 11–16.

5. Jenkins J. Memorable Unboxing Experiences: 7 Ideas to Give Your Product Packaging the «Wow» Factor // Klaviyo. April 29, 2021. URL : https://www.klaviyo.com/blog/productpackaging-memorable-unboxing-experience-ideas

6. The Future of E-commerce Packaging to 2025 // Smithers. December 7, 2020. URL : https://www.smithers.com/services/ market-reports/packaging/the-future-of-e-commercepackaging-to-2025

Актуальні вимоги до упаковки в часи COVID-19 (погляд із практики) Н.В. Кулик, к.х.н. Розглянуто наслідки впливу COVID-19 на різні сфери життя українців, перш за все на економічні показники, моделі придбання та споживання продуктів і напоїв в умовах соціального дистанціювання. У статті проаналізовано, як упаковка відреагувала на ці зміни, а також вимоги, які висувають реалії сьогодення до упаковки. Зазначено, що оптимальна упаковка дозволяє зменшити витрати в скрутні економічні часи та забезпечити ефективну безконтактну доставку в умовах переходу до електронної комерції за рахунок оновлення та вдосконалення механічних характеристик, покращення та адаптування дизайну. Наведено приклади інноваційних рішень у пакуванні, які сприяють надійності зберігання та доставки пакованих продуктів, а також лояльності клієнтів та збільшенню продажів. Ключові слова: упаковка; гофрокартон; COVID-19; електронна торгівля.

Current requirements for packaging in the days of COVID-19 (view from practice)

N.V. Kulyk, Ph.D.

The authors considered the consequences of the impact of COVID-19 on various spheres of life of Ukrainians, primarily on economic indicators, models of purchase and consumption of food and beverages in conditions of social distancing. The article analyzes how the packaging reacted to these changes, as well as the requirements for packaging realities of today. It is noted that the optimal packaging allows to reduce costs in difficult economic times and ensure effective contactless delivery in the transition to e-commerce by updating and improving the mechanical characteristics, improving and adapting the design. Examples of innovative packaging solutions that contribute to the reliability of storage and delivery of packaged products, as well as customer loyalty and increased sales are given.

Keywords: packaging; corrugated board; COVID-19; e-commerce.

1’2022 упаковка  упаковка

Упаковка з усіх континентів

Кришка подвійного доступу

Компанія PDI Healthcare оголосила про прорив у закупорюванні контейнерів завдяки новій кришці з подвійним доступом. Вона призначена для підвищення зручності використання дезінфікуючих серветок за рахунок більш швидкого та легкого доступу.

Відкидний ковпачок розроблений за технологією «Snap & Close», завдяки чому надійно фіксується одним натисканням, а точні положення відкриття/закриття забезпечують кращий захист від вологи.

Упаковка

для ліків із біополімеру Японська компанія Astella оголосила про розробку першої блістерної упаковки для ліків із біополімеру. 50 % поліетилену, використаного при виготовленні упаковки, вироблено із цукрової тростини. Інноваційна упаковка має той самий рівень захисту, що і традиційна блістерна полімерна упаковка.

При розкриванні упаковки в пацієнтів не виникає проблем. Це значний крок назустріч екологічним рішенням у медицині, особливо якщо враховувати кількість упаковки, яка використовується у фармацевтиці.

Пляшки нового покоління Компанія SodaStream разом з PTI та SIPA провели комплекс робіт із розробки полімерного матеріалу Tritan™, а також технології та обладнання для виготовлення пляшок нового покоління. Вони багаторазові, міцні, прозорі та стійкі до зовнішніх пошкоджень. Їх можна наповнювати під високим тиском, а також мити в посудомийній машині за високої температури.

Зубна паста Colgate в ПЕТФ

Colgate-Palmolive випустила на ринок нову лінійку зубної пасти Elixir із трьома формулами в привабливій ПЕТФ-упаковці із цікавим дизайном.

Ця упаковка придатна до переробки завдяки використанню покриття

Liqui-Glide та дає змогу споживачам використовувати зубну пасту до останньої краплі.

упаковка  упаковка 1’2022

Диспенсер-дозатор

нового покоління

Компанія Silgan Dispensing запустила у виробництво новий диспенсер-дозатор наступного покоління Pearl® 2. Він має такі переваги: захищає засоби особистої гігієни від окислення, дозує їх на 360° з високою швидкістю вивільнення, що допомагає споживачам використати їх до останньої краплі. Pearl® 2 виготовлений із матеріалу, придатного до переробки.

Упаковка для м’яких фруктів

Компанія Waddington Europe представила на ринок упаковку для м’яких фруктів, яка виготовлена на 100 % із мономатеріалу. В упаковці використовуються підкладки MONOAIR для захисту продуктів від псування. Вони замінили підкладки з пухирчатої плівки, які кріпилися клеєм.

1’2022 упаковка  клуб

Ще дві перемоги на WorldStar

Р.А. Сиротенко, Клуб пакувальників, м. Київ

Наприкінці 2021 р. Клуб пакувальників отримав від Всесвітньої організації пакувальників (WPO) приємну звістку: дві упаковки українських підприємств отримали перемогу в міжнародному конкурсі на кращу упаковку WorldStar Awards.

Клуб пакувальників із 1998 р. є членом WPO, до якої входять національні асоціації 55 країн. Щороку WPO проводить міжнародний конкурс на кращу упаковку WorldStar Awards, і вже 24 роки Клуб пакувальників організовує участь у ньому українських пакувальних компаній. Протягом

1998–2022 рр. взяли участь у конкурсі 118 зразків упаковки українських компаній, а 58 зразків 22 компаній стали переможцями (рис. 1).

Конкурс WorldStar Awards 2022 зібрав 440 зразків із 37 країн, і серед них – п’ять зразків від українських компаній: «Ветропак Гостомельський Склозавод», «Інпак», «Аріс», «Компанія «Юнівест Маркетинг». 240 зразків стали переможцями конкурсу, зокрема дві упаковки з України.

«Укрпластик» (20 перемог)

«Профі-Прес» (5 перемог)

«Фоліо Плюс» (4 перемоги)

«Бліц-Пак» (3 перемоги)

«Консюмерс-Скло-Зоря» (3 перемоги)

«Авентин» (3 перемоги)

«Компанія «Юнівест Маркетинг» (3 перемоги)

«Ветропак Гостомельський Склозавод» (2 перемоги)

«Експрес» (2 перемоги)

«Віденська кава» (1 перемога)

«Рубіжанський картонно-тарний комбінат» (1 перемога)

«Керам-Сервіс» (1 перемога)

«Прем’єр Груп» (1 перемога)

«Житомир-Полісакс» (1 перемога)

«Медіа Груп» (1 перемога)

«Гламур Пак» (1 перемога)

«Київський картонно-паперовий комбінат» (1 перемога)

«Грін Оул» (1 перемога)

«Ізмаїльський целюлозно-картонний комбінат» (1 перемога)

Pack Group (1 перемога)

«Аріс» (1 перемога)

«Інпак» (1 перемога)

Рис. 1. Українські компанії, зразки упаковки яких перемагали в конкурсі WorldStar Awards у 1998–2022 рр.

Також вперше перемогу виборола компанія «Інпак» (кер. Олександр Ходоровський) за контейнер із харчового полімеру з ущільненням і водонепроникною герметичною кришкою HF LK 500 (рис. 2б). Контейнер призначений для салатів, фруктів, овочів, ягід, солодощів тощо. Він виготовлений із ПЕТФ, є герметичним, зберігає продукти свіжими. Кришка з’єднана з корпусом відривною пломбою, яка ускладнює небажане відкривання та показує його наявність.

Рис. 2. Переможці WorldStar Awards 2022

Вперше переможцем WorldStar Awards стала компанія «Аріс» із Харкова (кер. Євгеній Титаренко) за пакет дой-пак із прозорим вікном для агресивних інгредієнтів (рис. 2а). Унікальний підбір матеріалу пакета дає змогу зберігати продукти з агресивни-

ми властивостями, наприклад чорний перець. На верхній шар пакета з білого паперу нанесено флексодруком оформлення у вигляді темної текстури деревини. Єврослот допомагає виставляти продукт у пакеті в зручному для покупців місці супермаркету.

Церемонія нагородження переможців WorldStar Awards 2022 відбудеться 4 травня 2022 р. в Мілані під час пакувальної виставки Ipack-Ima. Клуб пакувальників вітає колективи компаній «Аріс» та «Інпак» із перемогою в конкурсі та бажає подальших успіхів у розвитку пакувальної індустрії України.

1’2022 упаковка  клуб

Збори Клубу пакувальників

Н.В. Кривошей, Клуб пакувальників, м. Київ

19 січня 2022 р. відбулася звітно-перевиборча конференція громадського об’єднання Клуб пакувальників, якому саме виповнилося 25 років. 24 грудня 1996 р. 20 пакувальних підприємств України зібралися, щоб заснувати своє громадське об’єднання, а 24 квітня 1997 р. Клуб пакувальників отримав свідоцтво про державну реєстрацію. Детальніше про шлях Клубу протягом чверті століття читайте в цьому ж номері журналу (с. 5–10). Враховуючи епідеміологічну ситуацію, конференція цього року була проведена в режимі онлайн і зібрала представників 60 % компаній – членів Клубу пакувальників.

На конференцію Клубу було винесено звіт про роботу в 2019–2021 рр., звіт ревізійної комісії та вибори керівної ради, президента та ревізійної комісії. Про роботу Клубу пакувальників звітувала Вероніка Халайджі, президент Клубу. Її доповідь містила інформацію про всі напрями роботи Клубу. Серед них головний інформаційний важіль –журнал «Упаковка» як друкований орган Клубу. За звітний період у 18 номерах журналу було опубліковано 235 статей, 25 з яких висвітлювали заходи Клубу, a 11 – роботу підприємств – членів Клубу пакувальників. Крім того, було підготовлено та випущено вісім збірок доповідей і тез доповідей на конференціях, проведених Клубом. А всього Клуб організував та провів за звітні три роки 12 конференцій та семінарів, на яких було зроблено 109 доповідей та були присутні понад 2 тис. фахівців. До цього потрібно додати ще чотири виставкових газети загальним накладом 21 тис. примірників, які розповсюджувалися на виставках «Пак Експо» та «Пласт Експо». Пропагуючи упаковки та етикетки українського виробництва, Клуб пакувальників у 2019–2021 рр. провів конкурси на кращу упаковку та етикетку, в яких взяли участь 42 українські компанії, які представили 142 зразки, та студенти-дизайнери 13 вузів України із 129 упаковками. У 2021 р., враховуючи сучасні тенденції на ринку упаковки, було запропоновано додаткові призи «Українська ЕкоЗірка» та «Українська зірка креативу». Приз «Українська ЕкоЗірка» отримала упаковка групи компаній Pack Group – члена Клубу пакувальників. Важливим заходом Клубу було проведення конкурсів «Золотий каштан» серед студентів 12 вишів на кращу наукову роботу. Вони представили 69 дослідницьких робіт. За результатами конкурсів відбулися студентські конференції з доповідями переможців. Протягом трьох років Клуб організовував участь українських компаній у міжнародних конкурсах на кращу упаковку WorldStar Awards, які проводить WPO. У них взяли участь 26 зразків упаковки, з яких дев’ять зразків стали переможцями. Їх представили члени Клубу пакувальників «Авентин», «Компанія «Юнівест Маркетинг», Pack Group і компанії «Аріс», «Інпак» та «Ізмаїльський КПК».

У 2020 р. Клуб пакувальників оновив свою сторінку в Інтернеті. Він також має сторінки в соцмережах Facebook,

LinkedIn, Twitter та Instagram, де активно публікує новини Клубу, перепощує повідомлення, які публікують члени Клубу.

У своїй доповіді Вероніка Халайджі розповіла і про роботу з інформування членів Клубу про різноманітні заходи, презентацію членів Клубу, участь у семінарах та стажуванні, про спонсорство заходів, які проводить Клуб пакувальників, та про плани роботи Клубу в наступні роки.

Зі звітом ревізійної комісії Клубу пакувальників виступила її член Марина Тертиця.

В обговоренні доповідей на конференції взяли слово Олександра Романенко («МоноПак»), Олександр Вороновський (Pack Group), Аркадій Пєтухов (КПІ), Емілія Макоревич (Анфол»), Євген Бондар (Goracio) та Тетяна Божко (КНУКіМ). Вони позитивно відзначили роботу Клубу, особливо інформаційні проєкти: видання журналу «Упаковка» та проведення конференцій і семінарів. Важливою була пропозиція при організації конференцій вибирати актуальні теми, першорядні для пакувальної спільноти. Було підтримано роботу Клубу з університетами та студентами – майбутніми фахівцями пакувальної справи. До речі, як сказав Євген Бондар, саме така діяльність допомогла йому залучити до роботи в компанії молодого дизайнера.

Присутні на конференції члени Клубу обговорили фінансовий стан громадської організації й погодилися з пропозицією збільшити членські внески та знайти нові можливості для фінансової підтримки інформаційних проєктів, які виконує Клуб пакувальників. Учасники конференції прийняли рішення з питань, які обговорювали, підтримавши роботу Клубу в

2019–2021 рр., затвердивши звіт ревізійної комісії та побажавши в наступні роки активізувати роботу серед членів Клубу, посилити їх інформування та допомогу в просуванні їхньої продукції на ринках.

На конференції одноголосно на наступні три роки президентом Клубу пакувальників було обрано Вероніку Халайджі. До складу керівної ради Клубу були обрані Євген Бондар (Goracio), Олександр Гавва (НУХТ), Ольга Грищук («Сегежа Оріана Україна»), Валерій Кривошей (ІАЦ «Упаковка»), Роман Кулик («Новопак СВ»), Замір Начкебія («Базис»), Вероніка Халайджі (ІАЦ «Упаковка»). Членами ревізійної комісії переобрані Марія Курля («Деметра Одис»), Сергій Петренко («Техноком»), Марина Тертиця (КМКЯ).

Наприкінці конференції президент Клубу пакувальників Вероніка Халайджі подякувала всім присутнім за співробітництво, активну участь безпосередньо на конференції та побажала більш активної роботи протягом наступних років.

Історії успіху

M. Agness, HYBRID Software, США

Цифрові друкарські машини зробили революцію в упаковці, забезпечивши яскравий колір і створивши нову парадигму версій та налаштувань. Однак, незважаючи на інновації, упаковка із цифровим друком не завжди пропонувала рішення у всьому діапазоні розмірів і накладів. Цифрові пакувальні рішення

Georgia-Pacific Hummingbird® подолали цей бар’єр, випустивши препринт-рулони із цифровим друком для повного спектра потреб клієнтів – від спеціальних версій до щоденних великих накладів.

«GP Hummingbird дійсно був створений у GeorgiaPacific Color-Box, одному з найбільших постачальників гофролітографії в Північній Америці», – згадує Роберт Сіей, віце-президент Digital Print Solutions, Georgia-Pacific. «Вони зробили щось інноваційне. Вони почали працювати над препринтом, до якого додавалися ламінатори та планшетні висікальні машини, – і вийшли на ринок гофри». Також у них з’явилася цифрова друкарська машина HP PageWide T400, яка доповнювала інше обладнання. У компанії вже були ламінатори, де з рулонів або аркушів можна було виготовляти багатошаровий картон, а її заводи друкували препринт на офсетних рулонних машинах. Тепер, маючи всі інструменти в одному місці, вони отримали можливість одразу після друку на T400 перейти до виготовлення продукції. «Цифрова широкорулонна машина дозволила нам взятися за друк високої графічної якості зовсім по-іншому. Пізніше ці зміни сформували окремий бізнес», – додає Роберт Сіей.

GP Hummingbird тим самим довела, що цифровий друк може бути ефективною альтернативою офсетному друку. Коли було анонсовано машину HP T1100, компанія GP Hummingbird була першим постачальником упаковки в Північній Америці, який використовував цифровий широкорулонний препринт шириною 110 дюймів для великих накладів. Нещодавно GP Hummingbird оголосила про купівлю HP PageWide T1190 Press, найбільшого в світі обладнання для цифрового оформлення гофрованої упаковки, що забезпечить компанії охоплення клієнтів у країні зі сходу до заходу. Цей крок створить необхідне резервування, гарантує масштабування виробництва і дасть змогу GP Hummingbird покращити час виконання, одночасно зменшуючи витрати на доставку та логістику.

«Велика частина нашої цінної пропозиції – це ефективність ланцюжка поставок. Ми можемо допомогти різним гофроконвертерам швидко обробляти великі обсяги. Легше відправити препринт-рулони, ніж коробки», – зауважує Роберт Сіей. «Будь-хто може замовити наші рулони, але ми орієнтуємося на тих, хто вміє працювати з препринтом. Інженери з упаковки на місці можуть допомогти оптимізувати макети та розгортки упаковки».

Врахування різних клієнтських можливостей Обслуговуючи багато конвертерів, GP Hummingbird має враховувати робочий процес кожного з них. Клієнти передають графічні макети, які, можливо, раніше друкувалися флексографським способом, але в майбутньому їх хочуть друкувати цифровим способом. При цьому ілюстрація може бути квадратною або прямокутною. Потрібно також визначити, якою буде обробка та які вимоги до самої коробки.

Після схвалення макета необхідно підготувати розгортку для друку. Листи повинні бути розкладені для висікального елемента конкретного гофроагрегата. Наприклад, у гофроагрегатах зазвичай використовують ротаційне висікання. Розгортка, створена для планшетного висікання, потребує об-

різування краю та наявності бокових полів для захоплення заготовки. Загалом потрібно передбачити вплив на роботу на трьох рівнях: перший –бачення клієнта, другий – вимоги друку, третій – врахування допусків при роботі на гофроагрегаті та висікальній машині. Потрібно визначити, який вигляд матиме цей макет і як змусити клієнта його затвердити. Компанія GP Hummingbird хотіла створити автоматизоване рішення. Весь процес створення макета та розгортки вимагає, щоб їх затверджували одночасно. «Іноді макет уже готовий, але розгортка змінюється, тому що заготовка піде на інший гофроагрегат або потрібно трохи змінити клапан. Це робить затвердження макета несинхронізованим із роботою зі створення розгортки», – зауважує Роберт Сіей. Спочатку процес був ручним та

інтенсивним, із безліччю перехресних перевірок, щоб переконатися, що нічого не зміниться та не вимагатиме коригувань.

Бізнес-модель GP Hummingbird специфічна. «Наш початковий робочий процес не міг бути підлаштований під наші потреби, що досить швидко почало нас обмежувати, – розповідає Роберт Сіей. – Оскільки в нас були цифрові машини HP, ми купили інтерфейс SmartStream. Нам потрібні були інструменти, які можна було б адаптувати під наші потреби. Ми інвестували в PACKZ і CLOUDFLOW від HYBRID Software і отримали потрібний нам гнучкий робочий процес». Цей робочий процес використовується для полегшення роботи над файлами та забезпечення стандартизації операцій. Це стає досить важливим, враховуючи всю роботу, що відбувається в цеху.

«Чим більше точок дотику, тим більше можливостей для помилок. Перше, що ми зробили, – це розгорнули робочий процес разом із нашим програмним забезпеченням для HP та керування графікою, – додає Роберт Сіей. – Завдання полягає в тому, щоб зрозуміти, що ви хочете робити, і керувати впровадженням робочого процесу як проєктом із програмного забезпечення. Допомагало те, що ми могли налаштувати все в нашому централізованому центрі в Цинциннаті».

Комплексний підхід до процесу

GP Hummingbird розбиває робочий процес на три групи: програмування та інтеграція; використання інструментів редагування; вироблення рішення для створення готового до друку PDF-файлу. Робочий процес прив’язується до системи обробки замовлень, коли створюється дизайн продукту. При цьому можна брати за основу існуючий дизайн, який можна змінювати, або існуючу розгортку, або будь-що з них. Втручання людини може призвести до відсутності послідовності. «У нас є структурований процес, тому ми можемо довіряти тому, що відбувається в нашій системі», – каже Дейв Фокс, менеджер із графіки GP Hummingbird. Компанія створює PDF-файли, які автоматично обробляються з усуненням різних неточностей під час встановлення завдання для друкарської машини. Прикладом є автоматизоване позначення міток для ліній розрізання і висікання для гофроагрегата чи висікальної машини.

Робочий процес виконує всі традиційні додрукарські завдання, як-от попередня підготовка та трепінг, а також деякі інші, більш складні. Наприклад, GP Hummingbird може розпізнати

штрих-код і замінити його, підлаштовуючи під будь-який спосіб друку. Якщо потрібно, вносяться зміни до файлів з урахуванням того, що буде відбуватися при друці або на гофроагрегаті. Вона також контролює колірну карту, налаштовує її та порядок накладення кольорів тощо. Стандартизуючи та автоматизуючи перелічені функції в одній програмі, система значно полегшує створення готового до друку PDF-файлу. «Ми отримуємо різні файли з різних місць. Вони приходять із різними проблемами. Є багато речей, які ми можемо виправити автоматично», – продовжує Дейв Фокс.

ти переглядають можливі варіанти он-лайн. Якщо хтось хоче внести зміни, про це не потрібно повідомляти електронною поштою. Клієнти можуть позначити правки он-лайн і так само затвердити їх, спрощуючи весь процес.

Крім того, можна створювати та коригувати повторювані файли без впливу на схвалений макет. За допомогою шаблонів накладання повторюваних елементів на існуючі макети відбувається швидше та підвищує узгодженість від макета до макета, оскільки всі позначки вже розміщені та затверджені.

Ключ до процесу – можливість зв’язати сервер завантаження з робочим процесом на друкарській машині, щоб файли можна було автоматично надсилати на друк із зазначенням часу. Існує єдине місце для надсилання всіх повідомлень щодо проєкту, що зменшує трафік електронної пошти та пропонує учасникам команди основний простір для перевірки інформації щодо всіх зразків для друку. Члени команди можуть відстежувати, які роботи були затверджені та відправлені на друк.

Компанія GP Hummingbird вважає за краще називати свою систему перевірки графічним порталом, а не порталом клієнта чи постачальника, оскільки йдеться про керування всім графічним процесом. Таким чином, він може запропонувати швидкі рішення щодо зміни макета. Наприклад, суцільна заливка може коштувати дорожче при використанні цифрового друку. GP Hummingbird запропонує економічно ефективні альтернативи, які графічно кращі, а також може показати приклади того, як вони виглядатимуть. Клієн-

Повний робочий процес

Під час пандемії COVID-19 завдяки серверу HYBRID графічні дизайнери GP Hummingbird мали змогу працювати з дому й залишатися ефективними. «Ми справді не пропустили жодної помилки. Це багато значить», – стверджує Сіей. Доставка зразків і проб може затягнути термін виконання замовлення, але деякі клієнти все одно хочуть на місці провести перехресні перевірки. Правда, під час COVID-19 їх було менше. Онлайнперевірка спростила процес і полегшила роботу для багатьох клієнтів.

Програмне забезпечення усунуло ряд потенційних помилок. Це має значення, оскільки клієнти хочуть, щоб ланцюжок поставок був ефективним. «Наші спеціалісти з додрукарської підготовки можуть ефективно нормалізувати виробничі файли за третину часу, з меншою кількістю обхідних шляхів і проблем, пов’язаних із компонентами файлів. Ми полегшили багато початкових графічних робіт, зробивши додрукарську підготов-

ку Hummingbird настільки спрощеною, що одна людина легко впорається

з роботою двох або трьох, використовуючи більш традиційні інструменти накладання», – говорить Сіей. «Гофроагрегат чи ланцюжок поставок постійно змінюються. Нам потрібно бути динамічними. Багато складних рішень оточують обробку. Який у вас є допуск на висічку або якою має бути розгортка? Наприклад, один потужний клієнт використовує нас для роботи, яка динамічно змінюється. Коли дизайн вже готовий, нам потрібно надрукувати завдання швидко і за дуже конкретними специфікаціями, – продовжує він. – Для однієї роботи може знадобитися рулон шириною 70 дюймів, а для іншої –80 дюймів. Якби в мене не було робочого процесу від HYBRID Software, управляти було б важче». «Однією з ключових цінностей нашого робочого процесу є гнучкість. Цифровий друк буде змінюватися та

розвиватися. Ми також хочемо змінювати та розвивати наш набір програмного забезпечення. Крім того, ми хочемо запропонувати кращий досвід для наших клієнтів. Це справді зводиться до думки: «Чи можу я контролювати їхні дизайни? Чи можу я контролювати робочий процес? Чи можу я дати клієнтам гарантії, що це буде виконано структуровано?» Оскільки наш робочий процес надзвичайно гнучкий, адаптивний і забезпечує високу якість роботи, тепер він надзвичайно цінний для нашого бізнесу та наших клієнтів», – підсумовує Сіей.

(Надруковано з дозволу International Paper Board Industry)

Програмне забезпечення

HYBRID Software та друкарські машини НР можна придбати в офіційного дилера, компанії «Уніпринт».

uniprint.ua

1’2022 упаковка  дизайн

Місце

та вплив дизайну упаковки

на продаж хліба

Є.О. Бондар, Goracio, м. Харків

Як раніше було просто і невигадливо! Випікання хліба було долею великих хлібозаводів та комбінатів. Хліб випікали скрізь однаковий, за єдиними стандартами. Пакування хліба не передбачалося. Свіжий хліб лежав на полицях магазинів просто так. До чого це призводило? До недотримання санітарно-гігієнічних норм, а через це до швидкого черствіння та псування хліба. Розвиток технологій, здешевлення виробництва, поява нових пакувальних матеріалів спричинили зміну підходу до роботи на хлібному ринку.

Ринок хліба: нові гравці Індустріальні пекарі сьогодні ділять ринок із мініпекарнями та супермаркетами, які теж налагодили у себе випікання (рис. 1). Та й між великими комбінатами також посилюється конкуренція. Усі вони борються за одного й того самого споживача, який із кожним днем стає більш розбірливим та вибагливим. Завдяки збільшенню кількості гравців на ринку різко розширився асортимент хлібобулочних виробів, підвищилися вимоги до їх рецептури.

Крупні хлібозаводи

Пекарні при супермаркетах

плівки, лакований целофан, пакувальний папір і різноманітні паперові та полімерні пакети.

Майже всі вони оформляються різними способами друку. На фірмову упаковку наноситься логотип виробника, а також інформація про продукцію.

ПВХ-плівка при всій її зручності – не найкращий матеріал для пакування хлібобулочних виробів. Їх пакують за температури приблизно 100 °С, а нагріта ПВХ-плівка може виділяти речовини, шкідливі для організму людини. В Японії та деяких європейських країнах використання упаковки з ПВХ для харчових продуктів заборонено. Плівки з ПП і ПЕ – дешеві, міцні, безпечні та зручні пакувальні матеріали. У пакети з ПП можна пакувати навіть гарячий хліб. Крім того, прозора фірмова упаковка позитивно впливає на сприйняття продукту. На пакети можна наносити логотипи та іншу інформацію, наклеювати етикетку, закріплювати самоклейну стрічку.

Рис. 1. Структура виробників хлібопекарської продукції

Мініпекарні Рис.

Споживач

Різноманіття форм і рецептур Одним із найбільш відчутних трендів у хлібній галузі можна назвати збільшення асортименту продукції. Споживач уже звик користуватися можливістю куштувати нові види хлібної продукції та віддавати перевагу тим, які сподобалися. При цьому спостерігається тенденція до зниження кількості продукції, яку купують за один раз. Якщо ми точно знаємо, що свіжий хліб є завжди і скрізь, немає сенсу купувати велику його кількість для довгострокового зберігання. Збільшилася потреба споживача в половинках, чвертках та нарізаному хлібі: покупці хочуть купувати регулярно свіжу продукцію! Споживач вибагливий – і це добре. І це чудовий привід для розробки нових продуктів та нових методів їх продажу.

Матеріали для пакування хліба Коли пакування хліба стало нормою, виробники почали використовувати стретч-плівку, поліпропіленову (ПП) та термозбіжну полівінілхлоридну (ПВХ)

З урахуванням загальносвітової тенденції до здорового способу життя та екологічності матеріалів починає зростати частка хлібної продукції, яка упакована в крафтові паперові пакети. На думку виробників, покупці, як і раніше, краще сприймають хліб у паперовій упаковці. Зрозуміло, що він зберігається в таких пакетах не так довго, як у поліпропіленових. Однак це не має принципового значення, якщо з’їсти хліб у найближчі півгодини, а не зберігати його протягом тижня. Структура паперу забезпечує необхідний повітрообмін навіть при пакуванні гарячого хліба. Для пакування хлібобулочних виробів найчастіше використовується невибілений папір коричневого кольору.

Основні тенденції в пакуванні хліба Якісна упаковка для хлібобулочної продукції повинна не тільки її захищати, але й мати хоча б мінімум інформації про продукцію. Наприклад, обов’язковими елементами є терміни придатності, склад і навіть дані про виробника. За допомогою упаковки можна висловити турботу про покупця та розповісти йому чимало цікавої та корисної інформації. Основними тенденціями сучасної упаковки для хліба є такі:

• акцент на яскравість. Використання яскравих та барвистих орнаментів привертає увагу та викликає інтерес у покупців (рис. 2). Можна використовувати насичені малюнки, однак у цьому питанні важливо не переступити край;

• ставка на натуральність. У цьому випадку розмістити елементи дизайну краще на картонній упаковці або паперовому пакеті (рис. 3). Кольори не повинні бути надто яскравими та примітними. Перевага надається простоті та екостилю;

• простота в деталях. Упаковка має бути максимально простою (рис. 4). Не потрібно вигадувати складні елементи, що зіпсують загальне враження;

• донесення корисної інформації. Для більшого ефекту на упаковці можна розмістити цікаві історії або рецепти приготування з купленого виробу (рис. 5); • експериментування з формою. Форма упаковки може змінюватися залежно від креативності дизайнера та його здатності творчо мислити (рис. 6). Дуже незвичний вигляд мають картонні коробки різної форми. Тренди – це добре, але ще є логістика, яка робить свій внесок у зовнішній вигляд упаковки. Розглянемо основні підходи до упаковки хліба залежно від способу його виробництва та продажу. Продукція великого підприємства із широкою географією постачання їде до покупця на великі відстані. І для виробника важливо, щоб хліб доїхав максимально якісним. Для цього найкраще підходить упаковка з ПП та ПЕ. Для виробника хлібобулочної продукції в супермаркеті головне – показати свіжість власного продукту.

Тут підійдуть відкриті крафтові пакети, які дають споживачу можливість відчути запах свіжоспеченого хліба. Сама упаковка при цьому може бути дуже лаконічною: тільки логотип виробника або місце продажу. Крім виготовлення великосерійного хліба мініпекарні експериментують із крафтовими сортами та несподіваними рецептурами. Тут важливість якісної та стильної упаковки набуває великого значення.

Тренд на крафтові й високомаржинальні хліби Те, що хліб має бути в першу чергу доступним, – уже як мінімум застаріла теза. В Україні, попри всі кризові явища в економіці, сформувався ємний ринок дорогих хлібів, основні вимоги до яких – якість, свіжість та незвична рецептура.

У жодній європейській країні ви не побачите, щоб продавець загортав хлібобулочні вироби у звичайний шарудкий «кульок». У Німеччині, Італії та Іспанії для цього використовують паперові пакети. На них наносять дані про виробника, дату та іншу корисну інформацію.

1’2022 упаковка  дизайн

Чудовий приклад мінімалізму та eco-friendly – пакування хліба в папір у Гонолулу (рис. 4). Приватна хлібна майстерня, якою володіє Крістофер Сі, постачає свіжий хліб для ресторанів, кав’ярень та окремих сімей. Унікальні властивості його продукту підкреслює упаковка з елементами ідентифікації: печаткою та монограмою (рис. 7). Здається, що упаковку розробляли під дизайн хліба, але ці паперові пакети універсальні. Для фіксації пакета передбачено брендовані самоклейні стрічки (рис. 8).

Зі зростанням конкуренції на ринку значення упаковки збільшується в рази. Упаковка допомагає покупцеві вибрати виробника, що сподобався, запам’ятати потрібний сорт. І, зрозуміло, забезпечує тривалу безпеку хліба, а також гарантує його чистоту. Споживача важко вмовити купити щось просто однією яскравою картинкою. Проте якщо він одного разу купив, спробував, і йому сподобалася саме ця продукція з яскравим зображенням на упаковці, то наступного разу він купить її знову.

Полімерна упаковка

В.Л. Шредер, В.М. Кривошей, Н.В. Кулик Монографія присвячена полімерній упаковці, яка впевнено лідирує на пакувальних ринках. Книга охоплює всі складові уявлення про полімерну упаковку: від термінології та властивостей полімерів до видів і типів упаковки, обладнання для її виготовлення, пакування продукції, поліграфічного оформлення та переробки використаної упаковки.

Упаковка для харчових

продуктів та напоїв

В.В. Халайджі,

В.М. Кривошей

Книга відкриває чарівний

світ упаковки для найбільш

вживаної продукції – харчових продуктів та напоїв.

Якою вона повинна бути?

Які властивості повинна мати? Як зберігає продукцію? Як нею користуватися та куди подіти після споживання продукції?

Упаковка в украинских реалиях В.Н. Кривошей

Книга про минуле, сучасне та майбутнє упаковки української пакувальної індустрії. У ній дивним чином переплітаються історичні факти, реальні події та суха статистика з історією створення й розвитку українських компаній, університетів і наукових центрів.

Упаковка из картона В.Л. Шредер, С.Ф. Пилипенко Матеріали, конструювання і виробництво, використання упаковки з картону, маркетинг і планування упаковки, дизайн.

Тара из полимерных материалов (диск)

М.Г. Соломенко, В.Л. Шредер, В.Н. Кривошей Розглянуто питання, пов’язані з розробкою, виготовленням та використанням тари на основі полімерних матеріалів.

Пакувальне обладнання (підручник)

О.М. Гавва, А.П. Беспалько, А.І. Волчко, О.О. Кохан Наведено класифікацію та аналіз конструкцій пакувального обладнання в цілому та обладнання для пакування продукції в споживчу і транспортну тару, групового пакування і формування збільшених вантажних одиниць.

Термінологічний довідник пакувальника Й.І. Сторіжко, О.М. Гавва, А.П. Беспалько, А.І. Волчко Близько 1000 найбільш поширених термінів у галузі упаковки українською, російською та англійською мовами з їх трактуванням українською мовою.

Етикетка: як виготовити? С. Войтенко, Л. Рудник, О. Сафонов, Я. Циманек, С. Якуцевич

Історія етикетки, її призначення та різновиди, дизайн і колір, технології виготовлення, обробки, захисту та нанесення на виріб.

Пакувальна індустрія (матеріали конференцій) Усе про матеріали, упаковку, технології, обладнання та відходи упаковки.

Упаковка з полімерних плівок (Flexible Packaging)(диск)

В.Л. Шредер, О.М. Гавва, В.М. Кривошей

У книзі комплексно і системно розглянуто гнучкі пакувальні матеріали, їх основні властивості, класифікацію, склад, фізичні та хімічні властивості різних типів харчової продукції, різні типи й види упаковки для харчових продуктів.

Ознайомитися з

літературою та придбати

її можна на сайті

ІАЦ «Упаковка»

www.upakjour.com.ua

(Книжкова полиця) або

скориставшись карткою

є-підтримка на сайті

наших партнерів

ProfBook

Що почитати про упаковку?

Українська етикетка для вина

останньої чверті ХХ ст. (шрифти «hand made»)

О.М. Мікула, Національна академія образотворчого мистецтва і архітектури, м. Київ (Продовження. Початок у журналі «Упаковка», 2021 р., № 6, с. 52–55)

«... ми віримо, що однієї пінти (0,5 л) вина в день буде досить для кожної людини, але ті, кого Господь наділив даром утримання, повинні знати, що вони заслуговують на особливу нагороду». Із правил бенедиктинського монастиря

«Дизайн етикеток спиртних напоїв – винних етикеток – часом теж виглядає як художній шедевр, надихаючи споживачів і змушуючи турбуватися конкурентів-виробників». Дизайн-студія KOLORO

Початок історії виноградарства і виноробства сягає далеко до Різдва Христового. Систематизовані знання з агротехніки культури винограду ми зустрічаємо в працях карфагенського агронома Магона (V ст. до Р. Хр.). До цього часу виноградарство й виноробство не полишають сфери діяльності людини. Змінюються засоби агротехніки, захисту від хвороб та шкідників, технології виготовлення вина, але сакральність таких понять, як виноград і вино, не зникає із свідомості людства (рис. 1).

Ознака прогресу – новий дизайн життя. Поганого дизайну не буває, як і не буває чорної ікри другого сорту. Буває відсутність смаку, а це катастрофа. Коли невибагливість напівдикої публіки призвела до засмічення їх життєвого простору різним непотребом, що блищить на сонці, але не є золотом, що мерехтить усіма кольорами веселки, але не є доказом культури й витонченого смаку, тоді творче начало в людині звернулося до пізнання навколишнього світу, накопичення знань у різних галузях діяльності та досвіду їх застосування, створення спеціальних шкіл для підготовки новітніх спеціалістів для всіх напрямів творчого розвитку людства. Дизайн як творча діяльність людини завжди відображає рівень розвитку суспільства з його образотворчим і науковим потенціалом, наявність демократичних свобод і прадавніх культурно-етнічних традицій.

Продовжуючи огляд української етикетки для вина останньої чверті ХХ ст., коротко звернемося до сучасних прикладів ролі шрифту в дизайні етикетки для вина для більш яскравого виявлення стилістичних, смакових і виконавських особливостей використання шрифту в українських етикетках минулого століття (рис. 2, 3). Мандруючи головними виноробними територіями України, цього разу зупинимося на Закарпатті, відомому своїм особливим кліматом і, відповідно, чудовими винами з рук знаних виноробів. Але мова піде про етикетки для вина з їх особливістю творення художниками-графіками оригіналів для друку, які користувалися отриманими знаннями, вмінням рук, точністю ока, вродженим смаком і набутим досвідом. Оглянемо ряд прикладів одного з головних елементів композиції етикетки минулого – шрифтових написів.

Рис. 1

Відійдемо трохи від головної теми і звернемо увагу на те, що знаменитий закарпатський куманець став основою знака головної контори з питань розвитку й діяльності підприємств виноградарства і садівництва тодішньої України – Головплодвинпрому УРСР, презентуючи всі виноробні регіони країни. Зміна в часі художнього вигляду цього знака говорить нам про те, що із часом змінюється все, у тому числі й характер шрифтових написів на етикетках (рис. 4).

У попередній публікації ми згадували вплив творів художника шрифту Олега Снарського на шрифтові розробки художників того часу. Особливою заслугою Снарського є те, що він до всіх своїх шрифтових альбомів включав стилізовані декоративні шрифти на основі історичних українських скорописів. Такі посилання на шрифтовий доро-

бок Майстра можна зустріти в прикладній графіці по всій Україні (рис. 5). Звертаючи увагу на номер держстандарту на етикетці, можна зразу побачити відповідність зазначеного в номері року стилістичним особливостям шрифту того періоду. Наприклад, напис «Біле солодке плодоягідне вино» від 1962 р. містить слово «Біле» як самобутнє авторське шрифтове рішення, натомість інші слова акуратно виписані плакатним пером загальноприйнятим того часу гротеском, який переходив від етикетки до етикетки, від художника до художника. Звернемо увагу на достатньо дизайнерську графічну геометричну стилізацію яблу-

ка (рис. 6). Таку ж історію з використанням доступних для наслідування шрифтів того часу можна бачити в шрифтовій композиції «Солодке червоне плодоягідне вино» від 1967 р. (рис. 7).

Ідемо далі: 1970-ті рр., «Вино яблучне міцне». Курсивний напис «Яблучне» можна було зустріти на етикетках для вина від Харкова до Одеси в різних авторських виконаннях. Перед нами – старанність виконання літер тонким пензлем із зазіханням на пластику європейської каліграфії. У нижньому варіанті видає певну «совковість» загальної шрифтової композиції, а також псує враження від каліграфічного виконання слова «Яблучне» гротесковий шрифт слів «вино міцне». Але така графічна вібрація характерна для більшості етикеток того часу, на художню якість яких, скоріше за все, не вплинули поради столичної художньої ради (рис. 8).

Заради відходу від прямолінійності назви напою «Яблучне» радянські маркетологи вдалися до образних реверансів перед «рабочє-крест’янской» публікою півдня України, назвавши «пекельний» (спирт 17,5 %, цукор 5 %) напій «Лучистое крепкое», ще й посилюючи дію русифікації в тому регіоні. Якщо цей варіант напису «Лучистое», як і попередні каліграфічні написи, можна віднести до претензії називатися творами каліграфії, то додаткове слово «крепкое» своєю шрифтовою невідповідністю псує естетичний результат сприяння всього напису за поняттями гармонії та смаку. Ця вада проглядається не тільки в шрифтовому наповненні композицій етикеток для вина цього періоду, але й

у багатьох прикладах ужиткової графіки, дозволеної до друку (рис. 9).

Відслідковуючи хронологію створення етикеток за зазначеними на них номерами держстандартів, можна побачити, як кажуть медики, динаміку змін у часі стилістики написів назв одного й того самого вина. Наприклад, напис «Берегівське» двох часових зрізів – 60-ті та 70-ті рр. минулого століття. Верхній варіант демонструє певну залежність від набірного шрифту того часу із достатньо скромними декоративними ефектами, а нижній варіант, навпаки, демонструє більший контраст між тонкими й жирними елементами літер, що створює

Рис. 2. Етикетки дизайнера Ласло Міхалі Наске для виноробні P ter Wetzer

Рис. 3. Дизайн-студія «13», Молдова. Дизайнер Нед Райт

Рис. 5

Рис. 4

тональний акцент у композиції етикетки. Оригінальне трактування заголовної літери «Б» говорить про авторський підхід до виконання всього напису, незалежно від того, чи існував шрифт для наслідування (рис. 10). Наступний приклад – стилістичні зміни в написанні назви вина «Середнянське» від 1960-х до 1970-х рр. – свідчить про різкий перехід від літер з ознаками шкільних прописів (два верхніх) до пружної європейської каліграфії, де зразком для написання літер була скоріше за все латинська абетка з характерною літерою «k» (рис. 11). До того ж часу, а можливо, й до одного авторства, належить нижній напис «Променисте» серед двох наведених варіантів, де верхній напис стосується раннього часу 1950-х – 1960-х рр. Бачимо вплив переходу виконання оригіналів етикеток до рук столичних майстрів з їх більш прогресивними виконавською та поліграфічною базами (рис. 12). Практично всі етикетки з каліграфічними написами мають певну завершеність і внутрішню гармонійність. Це говорить про окреслення на той час кола художників-графіків, які рівнем своєї виконавської майстерності відповідали вимогам художньої ради і задовольняли комерційні потреби виноробів (рис. 13). Того часу можна було зустріти по всіх виноробнях країни певний канон виконання назви вина з двох слів одне під одним: верхнє слово – з каліграфічним

1’2022 упаковка  дизайн

Рухаючись у часі, розглянемо два варіанти напису із двох слів «Перлина Карпат» 1970-х і 1980-х рр. Автор верхнього варіанта разом із тими, хто затвердив оригінал етикетки до друку, вирішили звернутися до характеру давньослов’янських літер із певним відсотком стилізації, що підкреслило слов’янське народне походження вина на противагу написам із зазіханням на «графську» каліграфію. У деяких деталях літери мають характерні ознаки карпатського різьблення по дереву. Правда, це спрямовує нас, скоріше, до карпатського лісу, ніж до закарпатського вина. Більш «свіжий» у часі нижній напис «скотився» до шкільних прописів, через що відчути регіональність продукту неможливо. Із таким же успіхом можна було б написати цим шрифтом «Жемчужина Костромы» для російського квасу (рис. 17).

Рис.

характером, а нижнє –гротесковим шрифтом та з візуальною роллю постаменту для верхнього більш вишуканого напису. Це і данина моді, і запозичення художниками один в одного певних шрифтових рішень, допущених худрадою до друку (рис. 14).

Тепер розглянемо два варіанти написів із двох слів «Троянда Закарпаття». Ці варіанти є характерними для того часу, бо несуть у собі всі ознаки «hand made» і вільного авторського трактування обох слів, із використанням різних інструментів для передачі каліграфічного та гротескового характеру літер. Обидва варіанти належать приблизно до одного часу, але автор верхнього варіанта презентує відсутність знань про елементарні правила та принципи створення літер однотипного характеру. В обох словах, особливо в слові «Закарпаття», є ряд недопустимих моментів, якщо говорити про затвердження напису до друку. Цей варіант є яскравим прикладом аматорства. У нижньому варіанті використано шрифтове рішення з участю гротескового, вище згадуваного, постаменту (рис. 15). Нерідко, як ми це бачили на етикетках півдня України, художники вдаються до давньослов’янських шрифтів. У більшості випадків ці шрифти є абсолютно недоречними для стихії вина, та ще й за відсутності монастирів-винарень. Дуже часто якість перемальовування цих шрифтів є настільки низькою, що, якщо так можна сказати, «гармонічно» збігається з низькою якістю паперу та поліграфічного відтворення, що красномовно ілюструє міркування комуністичної верхівки щодо призначення таких напоїв: радянська чернь, робітники та селяни (рис. 16).

Наступний приклад «рукопашного» виконання шрифтів для оригіналу етикетки стосується вже 1980-х рр. Загнивання розвинутого соціалізму супроводжувалося тотальним споюванням народу різними видами «бормотух» (прізвиська напоям давали самі споживачі після вживання і виживання). У назві вина «Гроно Закарпаття» шрифт слова «Закарпаття» ще має відголос використання рукописних шрифтів із характером українського скоропису, але гротесковий шрифт верхнього слова «Гроно» є прикладом формального пошуку заради більшої привабливості ети-

13

Рис. 16

Рис. 14

Рис. 15

кетки в ряді подібних напоїв. За рахунок червоної підкладки ефект яскравості досягнуто, але характер гротескового шрифту більше підходить до слів «завод» або «патрон», ніж до сонцем просякнутого грона. І дійсно, коли починаємо звертати увагу на жахливу якість паперу та друку, а також на характеристики вина (спирт 17,5 %, цукор 6 %), то розуміємо, що маємо для вживання звичайний «шмурдяк», і галаслива етикетка цілком відповідає пекельній дії напою та естетичним уподобанням трудового гегемона (рис. 18). Кінець ХХ ст. для всієї української ужиткової графіки (слів «графічний дизайн» не було в радянській мові) відзначився переходом на фототехнології, а пізніше і на комп’ютерні технології із застосуванням в етикетках для вина шрифтів, розроблених світовими дизайнерами шрифту. Прикладом такого напису є назва вина «Кров дракона». У попередній публікації ми згадували південноукраїнське вино «Мустанг». Очевидно, якимось чином конярі півдня об’єднались із винарями для спільного виноробного проєкту. Так само і з китайським драконом на Закарпатті: хто його там зустрічав і яким чином його кров потрапила до вина (рис. 19)?

До речі, етикетки того часу сусідньої Угорщини презентують культуру шрифтового наповнення на порядок вище в порівнянні з етикетками радянської України, особливо в частині культури шрифтів для допоміжних написів, у нашому випадку гротесків. «Залізна завіса» не допускала широкого обміну шрифтовими здобутками між українськими та європейськими художниками-графіками, хоча технології виноробства Угорщини й радянського Закарпаття мали багато спільного, не кажучи вже про великий відсоток етнічних угорців у цьому регіоні (рис. 20). Ясна річ, що відсутність радянської контрольної системи, відкритість кордонів, сучасні творчі тенденції в галузі графічного дизайну, високі поліграфічні технології дозволяють закарпатським виноробам мати вишукані, конкурентоспроможні етикетки з оригінальними рішеннями їх шрифтового наповнення, не забуваючи, що написи «hand made» завжди цінуються вище. Головне, щоби дизайнер-графік, працюючи над етикеткою для українського вина, не забував, відчував і переживав сакральність вина й самої праці виноградаря.

У московському виданні «Шрифт. Современные акцидентные и текстовые шрифты» за 1992 р. є такий опис представлених шрифтів, а також специфіки їх створення: «Лучшие образцы новейших кириллических шрифтов для акцидентных надписей и текстового набора, а также шрифтов универсального применения». І далі: «Выполнено узкими специалистами, дизайнерами-шрифтовиками, в том числе – работающими в составе новых профессиональных структур – специализированных шрифтовых предприятий, оснащенных мощной компьютерной техникой». (Продовження буде)

Рис. 17

Рис. 18

1’2022 упаковка  служба коротких повідомлень

Ювілей Ярослава Угрина

Наприкінці січня 2022 р. поліграфічна та пакувальна спільнота України вшанувала ювілейні 70 років Ярослава Угрина, проректора з навчально-педагогічної роботи Української академії друкарства. Закінчивши в 1974 р. Український поліграфічний інститут ім. Івана Федорова за спеціальністю «Поліграфічні машини» та здобувши кваліфікацію інженерамеханіка, Ярослав Угрин увесь свій професійний шлях пов’язав з Українською академією друкарства. Науковий ступінь кандидата технічних наук здобув у 2000 р., захистивши кандидатську дисертацію на тему: «Розробка технологічного процесу та засобів виготовлення задрукованих розгорток картонних паковань ножицевим різанням». Напрямом його наукових досліджень є розроблення енергоощадної технології та засобів виготовлення паперово-картонних виробів, удосконалення традиційної технології штанцювання картонних розгорток.

Ярослав Угрин є автором понад 60 наукових та навчально-методичних публікацій, співавтором серії навчальних посібників з «Основ пакувальної справи», які містять відомості про полімерну, скляну й металеву тару.

Сьогодні вся його увага спрямована на забезпечення навчального процесу в академії, організацію роботи в академії в умовах пандемії COVID-19. Його люблять та поважають за позитивний настрій, постійну готовність допомогти викладачам та студентам, ставлення до академії як до рідної домівки.

Здоров’я та наснаги на багато років!

Частина Британії в Україні: мастила Ambersil Виготовляючи прес-форми для виробництва полімерної тари для продуктів харчування, компанії КВОТА неодноразово доводилося підбирати безпечні мастильні матеріали для відділення такої тари від форм. Найкращими виявилися засоби британського бренду Ambersil.

Поліграфічна та пакувальна спільнота України

Продукти Ambersil мають сертифікати ISO та NSF, сертифікати безпечності харчових продуктів. Вони є безпечними для здоров’я людей та довкілля. Їх використання дає можливість покращити роботу обладнання з усіх видів технологій переробки полімерів: від лиття під тиском до ручного ламінування, від ротаційного формування до відливання поліуретанів. Застосування засобів Ambersil мінімізує ризик корозії прес-форм, зменшує витрати часу на відділення полімерної упаковки та забезпечує швидке очищення елементів прес-форм від забруднення. Ці засоби забезпечують дезінфікуючий ефект, безслідно вбивають шкідливі бактерії й патогенні мікроорганізми. Компанія КВОТА пропонує українським виробникам широку гаму мастильних засобів Ambersil для обслуговування обладнання підприємств харчової промисловості.

КВОТА

Forest Film™ від UPM Raflatac

Forest Film – це перший у світі матеріал з лігроїну UPM BioVerno на основі деревини, який виготовляється із сирої талової олії, тобто з відходів виробництва целюлози. За експлуатаційними властивостями Forest Film нічим не відрізняється від традиційних полімерних матеріалів для етикеток (у даний час на ринку є прозора та біла плівки з ПЕ та ПП).

Історія матеріалу Forest Film почалася в компанії UPM Biofuels, яка з метою раціонального природокористування перетворила відходи від виробництва целюлози (сире талове масло) у відновлюване джерело лігроїну (сировини для хімічної промисловості). Цей матеріал, який отримав назву UPM BioVerno, спочатку надходить до виробника смол, а потім – до виробника плівки, де перетворюється на лицьову плівку, з якої UPM Raflatac виготовляє багатошаровий етикетковий матеріал, відомий як Forest Film. Forest Film отримав сертифікат Міжнародної системи сертифікації екологічної стійкості та викидів парникових газів. Порівняння стандартної етикетки та етикетки з Forest Film показує, що вуглецевий слід, у тому числі викиди біогенного вуглецю, зменшується майже на 66 % (згідно з оцінюванням життєвого циклу UPM Raflatac, яке проводилося відповідно до стандартів ISO 14040/44 та PAS2050). ЮПМ Україна Вимоги до паковання при експорті до країн ЄС Офіс розвитку підприємництва та експорту підготував вимоги до пакувальної продукції при експорті до країн ЄС. Пакувальні вироби підпадають під дію декількох товарних груп HS/УКТЗЕД залежно від матеріалу виготовлення (у дужках – код HS/УКТЗЕД): полімери (3923), скло (7010), метал (7326), кераміка (6909), деревина (4415), папір і картон (4819), текстиль (6305). Ставка ввізного мита на пакувальну продукцію за зазначеними кодами з України до ЄС дорівнює 0 %. Квоти на імпорт в ЄС пакувальної продукції за зазначеними кодами з України не застосовуються.

Базовою вимогою до всіх типів пакувальної продукції є відповідність упаковки будь-якого виду вимогам щодо свого складу та обмежень вмісту важких металів, викладеним у базовій Директиві №94/62/ЄC про упаковку і від-

ходи від упаковки. Показники дозволеного рівня вмісту важких металів встановлені у ст. 11 Директиви: загальний рівень вмісту кадмію, ртуті, свинцю та шестивалентного хрому в упаковці або її компонентах не повинен перевищувати 100 проміле (100 ppm by weight).

Згідно з Директивою №2019/904 про зменшення впливу пластику на навколишнє середовище, із липня 2021 р. заборонено розміщення на ринку ЄС полімерних виробів одноразового використання, перелічених у частині В Додатку до Директиви, та виробів, виготовлених з оксорозкладних полімерів. Згідно зі ст. 8 Директиви №94/62/ЄС, безпосередньо на упаковці або етикетці має бути маркування щодо характеру (складу) використовуваних матеріалів. Маркування має бути чітким, розбірливим та таким, яке добре видно. Пакувальні матеріали й вироби, призначені для контакту з харчовими продуктами, повинні бути виготовлені таким чином, щоб за нормального або передбаченого використання їх частинки не переносилися на продукти харчування в небезпечних для здоров’я людей кількостях та не змінювали їх склад, смак і аромат (Регламент №1935/2004).

Маркування, рекламування та представлення пакувальної продукції не повинні вводити в оману споживачів. Упаковка, призначена для контакту з продуктами харчування, має бути відповідно маркована: написом «for food contact» або нанесенням позначки.

ІАЦ «Упаковка»

Пакувальні машини

для кондитерських виробів

Згідно зі звітом Transparency Market Research, який містить ключову інформацію про зростання глобального ринку пакувальних машин для кондитерських виробів, у 2021–2031 рр. цей ринок зросте на 4,5 % і сягне в 2031 р. $ 4,7 млрд. Така ситуація обумовлена швидким зростанням кондитерського сектора. Підвищення попиту на кондитерські вироби завдяки збільшенню наявного доходу та купівельної спроможності споживачів стимулює використання та продаж пакувальних машин для кондитерських виробів та сприяє зростанню ринку у всьому світі. Впровадження жорстких законів щодо впровадження якісного пакувального обладнання також сприяє подібному зростанню. Ключові регулюючі органи, такі як FDA, FSSAI та FAO, впроваджують суворі закони щодо прийняття якісної упаковки, щоб знизити рівень захворюваності від забруднення харчових продуктів, що, ймовірно, приведе до зростання продажу машин для пакування кондитерських виробів у найближчі роки. Машина для пакування кондитерських виробів також має відображати детальну інформацію про продукт, таку як інгредієнти, харчова цінність, ціна, специфікація етикетки, сертифікація та термін придатності, що також допомагає зв’язуватися з користувачем звичним способом. Це також є одним з основних чинників зростання ринку пакувальних машин для кондитерських виробів у всьому світі. ІАЦ «Упаковка»

служба коротких повідомлень

Новина від Київського КПК Київський картонно-паперовий комбінат багато років поспіль проходить незалежні аудити, які ретельно перевіряють відповідність продукції міжнародним стандартам. Наприкінці 2021 р. на комбінаті успішно пройшов наглядовий аудит, який підтвердив відповідність інтегрованої системи управління вимогам кількох міжнародних стандартів: •ISO 9001:2015 Системи менеджменту якості; •ISO 14001:2015 Системи екологічного менеджменту; •ISO 45001:2018 Системи управління охороною здоров’я та безпекою праці; •ISO 50001:2018 Система енергетичного менеджменту. Споживачі й надалі можуть бути впевненими, що продукція комбінату відповідає найсуворішим вимогам безпеки та якості.

Київський КПК

PepsiCo в Україні

У PepsiCo є добра традиція: допомагати людям, які опинились у скрутних життєвих обставинах. Щодня компанія передає продукцію медикам, багатодітним сім’ям, літнім людям та з обмеженнями за станом здоров’я.

За 2021 р. у партнерстві з благодійними організаціями та фондами компанія PepsiCo передала на благодійність 1833 т продукції. Це понад 6,5 млн порцій смачної й поживної молочної та сокової продукції, дитячого харчування, напоїв і снеків. Дякуємо партнерам – благодійним організаціям і волонтерам по всій країні за можливість разом робити добру справу. PepsiCo в Україні Жидачівському целюлозно-паперовому – 70! Перший картон з накату картоноробної машини на Жидачівському ЦПК зійшов 17 жовтня 1951 р. Цей день і є днем народження комбінату. Згодом став до ладу деревномасний завод, почалося будівництво паперової фабрики, і до кінця 1957 р. вже працювало чотири папероробних агрегати. Минали роки, тривала розбудова комбінату, а разом із комбінатом будувалося й місто.

Сьогодні в асортименті Жидачівського ЦПК – папір для гофрування, картон, гофрокартон, готові ящики з картону, лита тара для пакування яєць. Тут працюють понад 500 спеціалістів, а до бюджетів різних рівнів за минулий рік сплачено 32,1 млн грн. У 2020 р. комбінат увійшов до Міжнародного економічного рейтингу «Ліга кращих» та отримав сертифікат «ПІДПРИЄМСТВО РОКУ УКРАЇНИ – 2020». Комбінат також відзначено міжнародним сертифікатом-підтвердженням звання «THE ENTERPRISE OF THE YEAR 2020». Отримані сертифікати є гарантією бездоганної ділової репутації та платоспроможності, позиціонують компанію як престижного роботодавця, надають статус інвестиційно привабливого підприємства. Жидачівський ЦПК

• картонні гільзи

• шпулі

• тубуси

• котушки

•

картонні кутники

м. Дніпро, вул. Січових стрільців, 57 тел.: 0 (50) 458-81-41, 0 (50) 361-76-07

www.gilza.dp.ua, e-mail: vial@meta.ua

ВКФ «АЛЛЮР»

Маркувальне обладнання by korthofah та MARKEM-IMAJE

- швидкодіючі термопристрої; термопринтери

- крупно- та дрібносимвольні струменеві принтери, у тому числі ті, що не потребують розчинника

- термотрансферні та лазерні принтери

- витратні матеріали

Димовловлювачі BOFA Americas Inc.

Рішення для усунення

статичної електрики

65114, м. Одеса, вул. Левітана, 110 тел./факс (0482) 37-75-02, 37-54-87

http://allur.com.ua; e-mail: info@allur.com.ua

1’2022 упаковка  жовті сторінки

аналітичні матеріали пакувального ринку

новини, інновації зі всього світу

інтерв'ю, репортажі з найсучасніших виробництв

аналіз ринків food і non-food та упаковки для них

інформація про дослідження з R&D центрів всесвітньо відомих компаній

публікації результатів досліджень українських науковців

аналіз впливу використаної упаковки на навколишнє середовище

цікава інформація про історію упаковки

все про виставки, семінари, конференції в пакувальній індустрії та суміжних галузях

де купити упаковку, пакувальні матеріали та обладнання, замовити послуги.