Dirección de Investigación, Innovación y Extensión (DIIE - USC)
Autores:
Diego Fatecha, Pilar Carolina Gómez Paniagua; María Florencia Goberna; Danilo Fernández Ríos, Damaris García, Gonzalo Pardo, Víctor Centurión, Pahola Pistilli, Sonia Rojas, Esteban Alegre y Monserrat Pedrozo.
Filiales:
Encarnación, Eusebio Ayala, Horqueta y Presidente Hayes.
Editor Principal
Ing. Agr. Monserrat Pedrozo.
Diseño y Diagramación Magnolia Vergara.
Foto Portada y contraportada Ing. Ftal. Marcos Ortiz.
La distribución, exhibición, impresión y utilización está permitida bajo las siguientes condiciones:
Atribución: se debe mencionar la fuente (titulo de la obra, autor, editorial, año). No es un material comercializable. Utilizar de modo parcial o alterado para la creación de obras derivadas. Este material es de distribución libre y gratuita.
Las opiniones vertidas en esta publicación no necesariamente reflejan la posición de los editores, y son de exclusiva responsabilidad de sus autores y autoras.
ANALISIS DE SUELO
"Primer Paso para el Manejo Eficaz de Suelos Productivos"
Escrito por: Ing. Agr. Diego Fatecha Director del Dpto. de Producción Agrícola.
El análisis de suelo es un componente crítico y fundamental en la gestión agrícola moderna, proporcionando información detallada y precisa sobre las características físicas, químicas y biológicas del terreno que servirá como base para una toma de decisiones inteligente y estratégica.
El análisis de suelo es crucial para la agricultura, la jardinería y múltiples campos relacionados con la producción vegetal, representa mucho más que un simple examen técnico; es una herramienta estratégica que permite una evaluación integral de la fertilidad del suelo, mediante un análisis completo revela la composición nutricional del suelo, identificando concentraciones exactas de elementos esenciales como nitrógeno, fósforo, potasio, azufre, calcio, magnesio y micronutrientes, así como el contenido de la materia orgánica. Esta información permite diseñar
estrategias de fertilización precisas y económicamente eficientes.
Asimismo, el análisis de suelo posibilita un diagnóstico de condiciones físicas, más allá de los nutrientes, el análisis de suelo también puede evaluar las condiciones físicas del suelo, mediante la determinación de la clase textural, proporción granulométrica, capacidad de retención de agua, nivel de compactación y porcentaje de poros, entre otros. Puede prevenir problemas agrícolas, mediante la identificación de las condiciones adversas del suelo, como desequilibrios de pH, presencia de elementos tóxicos y metales pesados, y potenciales problemas de salinidad.
A su vez optimiza la producción agrícola, ayudando a determinar qué cultivos son más adecuados para un terreno específico, planificando estrategias de fertilización precisas, maximizando el rendimiento de los cultivos, reduciendo costos al evitar fertilizantes innecesarios. Previene problemas ambientales, contribuyendo a evitar sobre fertilización, previniendo la contaminación de aguas subterráneas, manteniendo el equilibrio ecológico del suelo, y conservando la salud del ecosistema.
Por otro lado, facilita la planificación agrícola a largo plazo, la conservación de la estructura del suelo, la implementación de prácticas agrícolas sostenibles. A su vez posibilita un ahorro económico, evitando gastos innecesarios en fertilizantes, permitiendo una inversión más eficiente, reduciendo el riesgo de pérdidas por mala planificación.
El análisis de suelo se adapta a diferentes sistemas de producción como la agricultura, jardinería, silvicultura y la ganadería. Así como también proporciona información precisa para la selección de cultivos, definir estrategias de fertilización, planificar rotación de cultivo se implementar técnicas de
mejora del suelo, donde la frecuencia de su realización va de cada 2 a 3 años para cultivos anuales y pasturas, anualmente para cultivos intensivos (hortalizas en general) y monitoreo constante para agricultura de precisión.
El resultado que proporciona un análisis de suelo, para que sea válido y lo más certero posible, depende directamente de la manera que realizamos el procedimiento para la toma de muestras de suelo, considerando los distintos aspectos técnicos, considerando dentro de la selección del lugar a muestrear, el tipo de suelo encontrado, que puede variar de acuerdo a ciertas características morfológicas como la textura, color, estructura, así como la topografía predominante, la vegetación presente y por sobre todo el histórico de uso.
Cada tipo de suelo y cada parámetro químico y físico a determinar, requieren de una metodología específica de análisis de suelo, donde el pH del suelo, el contenido de materia orgánica, el fósforo disponible, las bases intercambiables, la capacidad de intercambio catiónico, el contenido de aluminio, la conductividad eléctrica, y la textura del suelo, entre otros, son determinados de distintas maneras, utilizando soluciones extractores diferentes, o instrumentales específicos para lectura como los de espectrometría de emisión o de masas, y/o absorción atómica.
Cada laboratorio de suelo instalado en el Paraguay debe poseer certificación de calidad, donde es obligatorio regirse por normas y estándares de calidad, a través del empleo de metodologías estandarizadas y/o normas ISO, que validen la veracidad de los resultados y que garanticen que las recomendaciones agronómicas de uso de fertilizantes y correctivas sean las correctas.
El análisis de suelo es una herramienta fundamental para comprender, manejar y optimizar los recursos del suelo. Permite una toma de decisiones más inteligente y sostenible en diversos campos, desde la agricultura hasta la jardinería y la construcción.
El Sistema Creep Feeding
"Como
Estrategia para la Ganadería Paraguaya"
La ganadería paraguaya, respaldada históricamente por ventajas comparativas como un clima favorable, abundancia de recursos hídricos y pasturas naturales, enfrenta nuevos desafíos en un mundo globalizado. La demanda creciente de productos de alta calidad y competitividad obliga al sector a adoptar estrategias innovadoras que generen ventajas competitivas. En este contexto, el sistema Creep Feeding se presenta como una herramienta clave para agregar valor en la producción bovina.
Un estudio desarrollado en la Estación Experimental Agroganadera Guaraní, ubicada en Yabebyry, Misiones, Paraguay, evaluó el desempeño productivo y económico de 30 terneros Brangus sometidos a tres tratamientos durante 105 días. Los tratamientos incluyeron suplementación con autocon-
sumo (T1), suplementación manual (T2) y un sistema tradicional sin suplementación (T3).
Los resultados obtenidos fueron contundentes. El sistema de autoconsumo (T1) registró una ganancia diaria promedio de 0.974 kg, superando significativamente a T2 (0.772 kg) y T3 (0.548 kg). Al finalizar el periodo, T1 logró una ganancia acumulada de 102.3 kg por ternero, lo que representa un 77.9% más que T3. Estos resultados destacan la eficacia de la tecnificación para mejorar los índices productivos.
En términos de rentabilidad, T1 también lideró con un retorno del 20%, frente al 15% de T2 y el 4% de T3. Aunque el sistema de autoconsumo requirió una mayor inversión inicial, los beneficios productivos y económicos compensaron ampliamente los costos. Además, se identificaron ventajas adicionales como una mejor condición corporal de las madres y la posibilidad de reducir la edad al primer servicio en vaquillas.
Factores Críticos para el Éxito
Para maximizar el éxito en la implementación del sistema Creep Feeding, se destacaron varios factores clave:
• Adaptación gradual: Introducir el sistema de manera progresiva minimiza el estrés en los animales y asegura una transición efectiva.
• Calidad de la suplementación: Garantizar consistencia y una nutrición adecuada resulta fundamental para el rendimiento.
• Capacitación del personal: Los operadores deben estar bien entrenados en las particularidades del manejo del sistema.
• Infraestructura adecuada: Las inversiones en comederos especiales y áreas de manejo son esenciales para la operatividad.
• Monitoreo continuo: Evaluar indicadores productivos y económicos permite realizar ajustes oportunos y mejorar los resultados.
Conclusiones y Recomendaciones
El sistema Creep Feeding, especialmente en su modalidad de autoconsumo, ha demostrado ser una estrategia eficaz para transformar ventajas comparativas en competitivas dentro de la ganadería paraguaya. Además de mejorar significativamente los índices productivos, el sistema permite:
1. Incrementar la rentabilidad.
2. Optimizar el uso de recursos naturales y humanos.
3. Desarrollar ventajas competitivas sostenibles que posicionan a los productores en un mercado globalizado.
Para una adopción exitosa, se recomienda iniciar con grupos piloto, desarrollar protocolos estandarizados de manejo, ofrecer capacitación continua y realizar evaluaciones a largo plazo.
Asimismo, explorar estrategias de diferenciación comercial podría abrir nuevas oportunidades en mercados más exigentes.
Hacia una Ganadería Innovadora y Competitiva.
La
transformación
del sector ganadero paraguayo no solo es viable, sino necesaria. La implementación de tecnologías como el sistema Creep Feeding posiciona a los productores locales para competir a nivel global, garantizando sostenibilidad y rentabilidad. Con inversiones estratégicas y compromiso del sector, Paraguay puede liderar el camino hacia una ganadería tecnificada y eficiente.
Escrito por: Damaris García.
La RevoluciOn de la Inteligencia Artificial
"En la Ciencia de los Alimentos"
La inteligencia artificial (IA) se posiciona como una de las herramientas más prometedoras para afrontar los retos de la industria alimentaria moderna. Su capacidad para procesar grandes volúmenes de datos y ofrecer soluciones innovadoras está transformando profundamente áreas como la optimización de procesos, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad.
La integración de la IA en los procesos industriales está revolucionando la forma de producir alimentos. En Paraguay, la agroindustria lidera el crecimiento económico, representando un significativo 4% del PIB proyectado para 2024. Implementar IA en la gestión de cultivos como el trigo, cuya producción anual alcanza 1,4 millones de toneladas, permitiría monitorear la salud de las plantas, optimizar el uso de agua y fertilizantes, reducir costos y maximizar los rendimientos. Estos avances acercarían al país a su meta de industrializar el 50% del trigo producido.
Garantía de Seguridad Alimentaria y Confianza del Consumidor:
Potenciando la Excelencia Paraguaya
La inteligencia artificial (IA) está redefiniendo los estándares de seguridad alimentaria mediante sistemas de visión artificial y dispositivos avanzados que identifican contaminantes y defectos en los productos. En Paraguay, donde el 73% de los bienes adquiridos en supermercados son de origen nacional, la trazabilidad asistida por IA representa una herramienta estratégica para consolidar la confianza del consumidor y fortalecer los mecanismos de control de calidad. Estas tecnologías pueden garantizar que los productos nacionales no solo cumplan con las normativas internacionales, sino que las superen, posicionándose como referentes de confiabilidad. Con exportaciones destacadas de 15.000 toneladas de productos lácteos hacia mercados como Bolivia y Chile, y 50.000 toneladas de carne bovina procesada destinadas a Rusia, Chile y Vietnam, Paraguay demuestra un desempeño sólido en el comercio internacional. Sin embargo, el potencial de mejora sigue siendo amplio. Incorporar modelos predictivos basados en análisis avanzados de datos
permitiría una planificación más eficiente de la producción, ajustándose a las tendencias globales y anticipando necesidades del mercado. Asimismo, la integración de tecnología avanzada para monitorear condiciones críticas a lo largo de la cadena de suministro reforzaría la calidad y seguridad de los productos hasta su destino final. Estas acciones consolidarían la posición de Paraguay en los mercados actuales y abrirían oportunidades en territorios más exigentes, fortaleciendo aún más su competitividad y prestigio internacional.
Alimentación
Personalizada: Un Nuevo
Horizonte
La creciente demanda de opciones alimenticias personalizadas encuentra en la IA una herramienta invaluable. Analizando datos demográficos y de comportamiento, las empresas pueden crear productos que se ajusten a las necesidades específicas de los consumidores, desde restricciones dietéticas hasta preferencias de sabor.
• NotCo: Su algoritmo "Giuseppe" analiza datos de plantas y alimentos tradicionales para replicar sabores y texturas de productos animales, logrando innovaciones como el "Not Mayo".
• Journey Foods: Esta plataforma utiliza IA para desarrollar y rastrear pro-
Escrito por: Gonzalo Pardo.
totipos comestibles, como refrigerios de frutas, optimizando la producción mediante datos.
• Cerealto Siro Foods: Con la IA, ha creado snacks aptos para vegetarianos y celíacos, alineados con las tendencias de vida saludable.
• Tyson Foods: Implementó IA en su cadena de suministro, reduciendo un 20% los costos operativos al prever la demanda y ajustar la producción.
• Nestlé: Usa IA para predecir la demanda de productos, reducir el desperdicio y analizar tendencias del mercado.
• Samsung Food: Ofrece experiencias gastronómicas personalizadas con más de 160,000 recetas adaptadas a las preferencias y necesidades de los usuarios.
Un Caso Excepcional: De la Panadería a la Medicina
En un sorprendente ejemplo de transferencia tecnológica, un sistema de IA diseñado originalmente para identificar productos de panadería en una estación de Tokio fue reutilizado para detectar células cancerosas. Entrenada para analizar patrones visuales en croissants y otros productos horneados, esta IA demostró su capacidad para identificar anomalías microscópicas en tejidos humanos. Este caso destaca cómo la versatilidad de la IA
puede generar un impacto positivo en sectores tan diversos como la industria alimentaria y la salud pública.
Sostenibilidad: Un
Compromiso con el Futuro
Los sistemas inteligentes están redefiniendo la sostenibilidad en la industria alimentaria. Desde la optimización del riego en cultivos hasta la reducción del desperdicio mediante predicciones precisas de la demanda, la IA se presenta como un aliado clave para mitigar el impacto ambiental.
La adopción de la IA no está exenta de desafíos. La protección de datos,
los dilemas éticos y la formación de talento especializado representan barreras a superar. Sin embargo, el potencial de esta tecnología para revolucionar la industria alimentaria es incuestionable.
La inteligencia artificial está impulsando una revolución en la ciencia de los alimentos, ofreciendo soluciones que combinan eficiencia, personalización y sostenibilidad. Con su adopción, la industria alimentaria en Paraguay y el mundo no solo responde a los desafíos del presente, sino que también allana el camino hacia un futuro más equitativo y consciente.
Trazabilidad Socioambiental de la Carne Paraguaya
"Innovación
y Tecnología para Impulsar el Sector Ganadero"
El surgimiento de la trazabilidad como herramienta para determinar la calidad e inocuidad de la carne destinada al consumo humano significó un gran desafío para el ganadero paraguayo en décadas anteriores, sin embargo, éste supo adaptarse a los nuevos requerimientos y comprendió que en lugar de un perjuicio a la economía de su producción
La implementación de nuevas tecnologías asociadas al registro y rastreo del animal durante todo el proceso productivo, encaminaría a la apertura de mercados más exigentes y la posibilidad de contar con registros eficientes que permitan tomar importantes decisiones más fácilmente. Si bien existen lagunas a ser corregidas, el fruto del esfuerzo mancomunado entre los distintos actores del proceso productivo se puede verificar actualmente viendo la cantidad de exportaciones de carne bovina y los destinos de mercado internacional, estando
ubicados constantemente entre los principales países operantes de esta actividad.
En el contexto actual surgen retos que ponen a prueba la resiliencia del productor nacional, una de ellas es la adecuación al Reglamento 1115 de la UE que entra a regir el próximo año (diciembre 2025) y por ende pone al Paraguay en la mira global, afortunadamente las nuevas tecnologías facilitan la intercomunicación de la información y su adecuación a los sistemas de producción pecuaria siguen siendo cada vez más amplias, sin embargo, el desafío no deja de ser importante por lo que su estudio resulta ineludible viendo la dificultad que presentan los gremios de la producción principalmente a demostrar la trazabilidad socioambiental de sus productos teniendo en cuenta que éstos provienen de diferentes establecimientos y/o propietarios.
La trazabilidad socioambiental no solo busca asegurar la calidad y la seguridad del producto, sino también que se cumplan estándares éticos y sostenibles en su producción. Por lo que se deben generar opciones para demostrar su cumplimiento, en este sentido se llevaron a cabo diferentes reuniones de trabajo entre los actores implicados, donde se presentó como
opción una iniciativa pública diseñada por el Ministerio de Industria y Comercio (MIC) denominada Registro de Establecimientos con Trazabilidad Socioambiental (RETSA) que busca apoyar la trazabilidad y sostenibilidad de la carne paraguaya facilitando su acceso a mercados como la Unión Europea el cual fue bien vista por los productores.
Es importante destacar que, según el representante del MIC Ing. Javier Giménez en su reunión con miembros de la ARP en Julio del 2024, el RETSA es aplicable a los productores pecuarios que deseen incursionar o seguir exportando a países de la Unión Europea, por lo tanto, su utilización será netamente voluntaria respetando la decisión del productor de buscar otros mercados menos exigentes para comercializar sus productos si así lo desee. Pero la meta del sistema es estar
plenamente disponible para poner a los productores en condiciones y con todos los requisitos para exportar sus productos a países europeos desde el año 2025.
En un trabajo integrado entre el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) el Ministerio del Ambiente y Desarrollo Sostenible (MADES), el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), el Instituto Forestal Nacional (INFONA), la Asociación Rural del Paraguay (ARP) y la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) se realizó un Convenio Marco de Cooperación Interinstitucional para la Gestión de Trazabilidad de operaciones ganaderas e identificación individual de animales con sistema Blockchain lo cual permite validar el sistema de trazabilidad ya que cada paso de la vida del animal queda registrado en un sistema fácilmente accesible pero inviolable.
Es ineludible la declinación de las condiciones climáticas propiciadas por las más diversas causas a nivel mundial, la producción de alimentos de origen animal en el Paraguay representa en ella un ínfimo porcentaje de participación, sin embargo, se toma muy sensatamente la responsabilidad y lo demuestra buscando alternativas de producción eficientes y sostenibles que le permita continuar siendo un país productor y exportador formando parte de la mantención de la seguridad alimentaria cumpliendo con las normativas vigentes.
Escrito por: Med. Vet. Victor Centurión.
BiotecnologIa y CRISPR Ambito Agropecuario
"Avances en Edición Génica y Propiedad Intelectual"
Autores:
Pilar Carolina Gómez Paniagua; María Florencia Goberna; Danilo Fernández Ríos.
La edición génica se refiere a un conjunto de herramientas de biología molecular diseñadas para realizar modificaciones precisas en el genoma de organismos vivos. Estas pueden producir características específicas que mejoran la productividad y calidad de los alimentos. Podrían constituirse además en herramientas que favorezcan la sostenibilidad y la capacidad de adaptación frente al cambio climático
El sistema CRISPR/Cas para edición génica
Las bacterias y arqueas han desarrollado un sistema inmune denominado CRIS PR (acrónimo en inglés de Clustered Regularly Interspaced Short Palindromic Repeats, o Repeticiones Palindrómicas Cortas Agrupadas y Regularmente Es paciadas) que los protege de la inva-
sión de virus y plásmidos mediante la identificación y el corte de secuencias de DNA foráneas evitando la infección (Riveros Maidana et al., 2020).
El sistema consta de dos componentes principales, la proteína Cas, una enzima capaz de cortar la doble cadena DNA (dsDNA) y un RNA guía (gRNA) que contiene nucleótidos complementarios
a la secuencia objetivo de edición (target). Esta complementariedad permite que el gRNA guíe a la proteína Cas hacia la secuencia específica para realizar la edición (Figura 1) (Wada et al., 2020). Luego, la tecnología aprovecha los sistemas de reparación presentes en las células y establece los cambios efectuados en el genoma del organismo editado (Wang & Doudna, 2023).
Figura 1. Sistema CRISPR/Cas9. Licencia CC Atribución/Reconocimiento-CompartirIgual 4.0 Internacional.
en el
Impacto en propiedad intelectual vegetal
Las patentes son un tipo de propiedad intelectual (PI) en la que el titular obtiene derechos exclusivos sobre su invento, es decir, que puede impedir que terceros utilicen, fabriquen o vendan la invención sin su autorización. El derecho de exclusividad dura el tiempo que la patente está vigente, generalmente 20 años (OMPI, 2020). Las patentes concedidas que reivindican tecnologías
relacionadas al sistema CRISPR/Cas son más de 7700 actualmente (Figura 2).
En sus primeras etapas, los investigadores se centraron casi exclusivamente en la tecnología, lo que generó las patentes vinculadas a CRISPR/Cas que han creado desafíos en la obtención de licencias y cierta incertidumbre sobre la libertad de operación, es decir, la posibilidad de llevar a cabo nuevas investigaciones sin infringir derechos de PI.
Por ejemplo, una variedad vegetal podría incluir múltiples rasgos (características) protegidos por patentes, algunas de las cuales son del desarrollador de la variedad, mientras que otras son de terceros y están sujetas a licencias (Bagley, 2021). Este tipo de situaciones podría impedir la innovación al crear una red de derechos de PI superpuestos que una empresa debe liberar para comercializar una nueva tecnología (Kock, 2021).
Figura 2. Acumulación de patentes concedidas de CRISPR/Cas a través de los años. Los valores fueron obtenidos a partir de Espacenet (EPO, 2024).
DIVULGACIÓN
En los países donde no se hayan solicitado patentes que se basen en CRISPR/ Cas, podría parecer que los que deseen utilizar la tecnología no tienen restricciones ni responsabilidades respecto al uso de la tecnología. Sin embargo, es probable que los titulares de las patentes hayan solicitado patentes en otros países de la región.
Debido a que resulta difícil para los propietarios de patentes determinar si su tecnología fue utilizada en el desarrollo de un producto o combinada con otras herramientas, muchos países, siguiendo el artículo 34 del Acuerdo sobre los
Aspectos de los Derechos de Propiedad Intelectual relacionados con el Comercio (el "Acuerdo sobre los ADPIC"), exigen que los presuntos infractores demuestren que no emplearon la invención protegida. Por lo tanto, lo más prudente sería obtener las licencias de las tecnologías CRISPR para el desarrollo de un producto y evitar dificultades al comercializar en un país donde esa tecnología está patentada (Bagley, 2021).
Las licencias
Corteva Agriscience se está posicionando como líder en el licenciamiento de patentes de CRISPR/Cas9 para uso
Tabla 1. Tipos de licencias de CRISPR ofrecidas por Corteva Agriscience. Adaptada a partir de Bagley (2021) y Zárate et al. (2023).
Tipo de licencia
agrícola (Bagley, 2021), ofreciendo cinco tipos de licencias (Tabla 1). Corteva posee derechos para sublicenciar patentes que pertenecen a múltiples propietarios, como el Instituto Broad, la Universidad de California Berkeley, ERS Genomics, Caribou Biosciences, la Universidad de Vilnius, entre otros. Gracias a su sistema de agrupación de licencias, Corteva puede ofrecer a los licenciatarios derechos de utilizar tecnologías Cas9 de distintas entidades. Corteva ha tramitado 48 solicitudes de patentes del rubro agrícola vegetal en países de latinoamérica hasta el 2021 (Bagley, 2021).
Procesos para la concesión
1) Licencia para investigación y desarrollo de uso interno. Gestión relativamente sencilla y se requiere de un pago inicial por la emisión de la licencia y una tarifa anual que varía de acuerdo a las condiciones de la empresa, como su presupuesto y los empleados a tiempo completo.
2) Licencia para cultivos y semillas comerciales.
4) Licencia para otorgar servicios de CRISPR/Cas.
Costo mayor. Incluye tarifas para las licencias de tipo 1 y otros pagos en función de objetivos comerciales cumplidos y regalías que varían dependiendo del cultivo y el mercado.
3) Licencia comercial para otros productos agrícolas (no ganaderos) Ejemplo: Planta que produce proteínas terapéuticas. Incluyen las tarifas del tipo 1 y las regalías se estiman de acuerdo al porcentaje de ventas o ingresos derivado del uso de la tecnología.
Ejemplo: Desarrollo de líneas celulares utilizando CRISPR para investigadores que lo solicitan.
5) Licencia gratuita para investigación académica. No requiere licencia escrita.
Aunque las Cas9 del Instituto Broad pueden licenciarse a través de Corteva, también pueden dirigirse al Instituto Broad de forma directa para obtener licencias de otras variantes de Cas como la Cas12a, y Cas12b por separado. Esto ocurre debido a que cada familia de patentes tiene un conjunto diferente de copropietarios como consecuencia de las diferentes colaboraciones entre los inventores.
Los términos del Instituto Broad son similares a los de Corteva, ofreciendo licencias no exclusivas que incluyen un pago por adelantado, una tarifa por empleados de tiempo completo, pagos por objetivos cumplidos y regalías sobre los ingresos netos y sobre el desarrollo de semillas. Los objetivos se evalúan dependiendo del rasgo y por especie de cultivo, por ejemplo, cuando se desarrolla un rasgo específico para el maíz y otro para el tomate, los pagos por objetivos cumplidos serían
para cada cultivo en función al tamaño y el valor del mercado de los cultivos. Las regalías se pagarían en base al ingreso neto generado por cada rasgo.
Las empresas titulares de patentes de CRISPR/Cas adoptaron un enfoque más accesible para facilitar la disponibilidad de licencias no exclusivas de las tecnologías para las variedades vegetales. Por su parte, los investigadores que emplean estas tecnologías también desarrollan y patentan innovaciones derivadas, aunque es posible que sea necesario evaluar su viabilidad en función a su libertad para operar y a su potencial para ser licenciadas (Bagley, 2021).
Paraguay y la edición génica
Recientemente, el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) adjudicó fondos a un proyecto de investigación orientado al desarrollo de variedades de mandioca resistentes a Xanthomonas
phaseoli pv. manihotis (Xpm), una bacteria fitopatógena responsable de la bacteriosis vascular en esta planta, mediante la aplicación de la tecnología CRISPR/Cas9 (Conacyt, 2024). La bacteriosis vascular, causada por Xpm, genera una serie de síntomas que afectan hojas, pecíolos y tallos, y frecuentemente culminan con la muerte de la planta (Camargo et al., 2019; Mora et al., 2019).
En paralelo, la Dirección Nacional de Propiedad Intelectual (DINAPI) ha impulsado diversas capacitaciones que destacan la importancia de la propiedad intelectual (PI) en el desarrollo y comercialización de biotecnologías. Estas iniciativas buscan fortalecer el ecosistema de innovación biotecnológica, facilitando que proyectos prometedores alcancen con éxito la etapa de comercialización.
Referencias:
https://shorturl.at/67GcG
ExportaciOn Paraguaya OrgAnicos y Sostenibles
"Un atractivo en el Mercado Global."
Según Paraguay Orgánico, la producción orgánica en Paraguay data desde los inicios del 1990 y actualmente está creciendo en proporción geométrica/ exponencial. Al comienzo Paraguay incursionó en dicho mercado con la caña de azúcar y azúcar orgánica. Además de eso, hoy en día se resaltan la producción de sésamo, chía, yerba mate, plantas medicinales, pulpa y cáscara de naranja, aceite escencial de Petit grain entre otros y se está trabajando de diversificar aun más incluyendo a la mandioca, harinas, aceites y el poder obtener la certificación de producción de carne orgánica.
En el año 2023, la exportación de productos orgánicos generó 118.513.491 de dólares, siendo el azúcar, la chía y el sésamo los principales productos, donde los compradores
o destinos más importantes destinos Estados Unidos y la Unión Europea (Países Bajos, Alemania, Suiza, Francia, Italia), Canadá y Brasil. Año tras año la demanda se incrementa entre 10 y 15 por ciento y debido a ello se necesita mayor producción de modo a poder cubrir y/o satisfacer dicha demanda (Rediex, 2024). Esto se debe a que luego de la Pandemia por el Covid-19, la mentalidad de la población se centra en una alimentación más saludable y a su vez con sistemas de producción más amigables con el ambiente.
Asimismo, en el primer semestre de 2024, la cifra supera los 46 millones de dólares en donde los productos exportados son en el siguiente orden:
• Chía
• Azúcar
• Sésamo
• Semillas de soja
• Melaza de azúcar
• Jugo de frutas o de hortalizas
• Aceites esenciales
• Harina de oleaginosas
Cabe destacar que la certificación orgánica paraguaya es una herramienta que ayuda a los consumidores a identificar los productos orgánicos y a los pequeños agricultores (trazabilidad).
Cuadro 1: principales destinos de exportación de enero a junio de 2024
Fuente: elaboración propi, con base a datos del REDIEX, 2024
Paraguaya de Alimentos Sostenibles
Gráfico 1: Principales destinos de exportación de enero a julio de 2024
Fuente: elaboración propia, con base a datos de Rediex, 2024
DIVULGACIÓN
Cuadro 2:
Principales productos orgánicos exportados de enero a junio de 2024
Fuente: elaboración propia, con base a datos de Rediex, 2024
Fuente: elaboración propia, con base a datos de Rediex, 2024
Retos y oportunidades
Los negocios de especialidades o Specialities representan oportunidades económicas para el país y en especial para la agricultura familiar. Un reto es promocionar dicha actividad y atender las oportunidades de negocios que pueden hacer competitivo al sector, dado el potencial que existe de conquistar al mundo y más aun con el reciente acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea. Asimismo otro reto es que los productores sigan manteniendo la cultura de producir de forma orgánica, dado que dichos rubros representan un plus en el precio.
Desde el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), están presentando instrumentos diseñados para impulsar impulsar el desarrollo y fortalecimiento del sector orgánico, donde el compromiso es apoyar a los productores y fomentar prácticas sostenibles que beneficien tanto a la comunidad como al medio ambiente. Paraguay debe insertarse al mundo y seguir conquistando mercados, para lo cual es otorgarán créditos con años de gracia a los pequeños productores a través del proyecto “Desarrollo inclusivo y sostenible en poblaciones rurales vulnerables de la región Oriental de Paraguay”, financiado por la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) e implementado por la Fundación ETEA (España) y Alter Vida como socio local.
Escrito por: Pahola Pistilli
NOTICIAS NACIONALES
Como recuperamos nuestros suelos y ecosistemas
"Tras los incendios forestales"
Cuando las llamas se apagan, el desafío de restaurar lo perdido apenas comienza. Los incendios forestales no solo arrasan bosques y fauna; también dejan suelos erosionados, ecosistemas fragmentados y comunidades vulnerables. En Paraguay, instituciones como el INFONA lideran la lucha por revertir estos daños y devolverles vida a nuestras tierras.
Tras un incendio, la regeneración natural es una de las primeras señales de esperanza. Algunas especies nativas logran rebrotar, pero enfrentan la amenaza constante de plantas invasoras que colonizan rápidamente los terrenos quemados. Para proteger este proceso, los expertos recomiendan cercar las áreas afectadas y limitar el acceso del ganado. Así se crea un espacio seguro donde la naturaleza pueda sanar.
Sin embargo, no siempre es suficiente dejar que los bosques se recuperen solos. En zonas donde la regeneración natural es insuficiente, la reforestación activa se vuelve esencial. "Es crucial priorizar especies adaptadas a nuestro clima, resistentes al fuego y con un papel clave en el equilibrio ecológico", explican desde el INFONA. Además, establecer viveros locales no solo asegura plantas de calidad, sino que también genera oportunidades económicas para las comunidades.
Bajo las cenizas, el suelo revela otra cara del desastre. Sin cobertura vegetal, se convierte en un terreno frágil, propenso a la erosión. Restaurar su salud es una carrera contra el tiempo. Expertos en conservación sugieren aplicar compost o carbón vegetal para recuperar nutrientes, y sembrar leguminosas locales que estabilicen el terreno mientras fijan nitrógeno.
"Un suelo sano es el pilar
de cualquier ecosistema",
apunta la Ing. Sonia Rojas Rodríguez, quien destaca la importancia de medidas
como terrazas y mulch vegetal para evitar la pérdida de sedimentos. Estas acciones no solo benefician la biodiversidad; también garantizan que las comunidades puedan seguir aprovechando sus tierras de manera sostenible.
Otro frente crítico es el manejo del agua. Tras un incendio, la escorrentía amenaza con arrastrar nutrientes y provocar sedimentación en ríos y arroyos. Para mitigar este impacto, se promueve la construcción de diques, zanjas de retención y cercos verdes que actúan como barreras naturales. Además, plantar especies forestales en los márgenes de los cuerpos de agua ayuda a mejorar la retención hídrica, fortaleciendo los bosques de galería.
Si bien la recuperación es clave, la prevención sigue siendo la mejor estrategia. En este sentido, el INFONA se ha convertido en un actor fundamental. Desde campañas de educación ambiental hasta sistemas de monitoreo continuo, la institución trabaja para evitar que tragedias como estas se repitan. En colaboración con el MADES, la USC y la Unión Europea, se están implementando proyectos de fortalecimiento institucional para mejorar la respuesta ante incendios y promover prácticas sostenibles.
Un ejemplo claro es el proyecto ASISTENCIA TÉCNICA DE FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL, que busca dotar a Paraguay de herramientas para enfrentar los incendios de forma más eficaz.
Un futuro en nuestras manos
Los datos muestran que los incendios tienden a concentrarse entre junio y septiembre, lo que refuerza la necesidad de una vigilancia constante y una acción rápida. Pero no es solo tarea de las instituciones. Comunidades, productores rurales y la sociedad en general tienen un rol clave en prevenir futuros desastres y garantizar que la recuperación sea integral.
La restauración no es solo una cuestión ambiental; es una inversión en nuestro futuro. Proteger los ecosistemas significa salvaguardar el bienestar de las generaciones venideras. Y aunque el camino es largo, la unión de esfuerzos y la esperanza pueden hacer la diferencia.
Escrito por:
Ing. Ftal. Sonia Rojas
Directora de Dpto. Académico Forestal
Desafios y oportunidades la exportacion horticola
"Desde el departamento de Itapúa"
El departamento de Itapúa, situado en el sur de la República del Paraguay, se ha consolidado tradicionalmente como un polo productivo de granos (soja, trigo, maíz y arroz), los cuales cuentan con amplia presencia en mercados internacionales.
En años recientes, sin embargo, se ha evidenciado un dinamismo emergente en el sector hortícola, particularmente con el tomate (Solanum lycopersicum) y la zanahoria (Daucus carota), así como con otras hortalizas y frutas frescas. Esta diversificación exportadora representa una oportunidad para los pequeños y medianos productores, al integrar mayor valor agregado y estabilidad en su oferta, y al ampliar la canasta exportable con miras a mercados regionales (Ministerio de Agricultura y Ganadería [MAG], 2021; Instituto Paraguayo de Tecnología Agraria [IPTA], 2020).
Recientes informes oficiales revelan avances concretos en la inserción de hortalizas paraguayas en el mercado argentino. De acuerdo con el Ministerio de Agricultura y Ganadería, desde el 18 de octubre del presente ciclo productivo se han exportado más de 1.100.000 kilogramos de tomate a la Argentina, equivalentes a 32 cargamentos (Agencia IP, 2023). Asimismo, se concretó por primera vez el envío de 26.000 kilogramos de zanahoria, con un valor estimado de 18.000 USD, destinados al Mercado Central de Abasto de Buenos Aires. Esta apertura no solo confirma el interés de mercados vecinos por la producción paraguaya, sino también la capacidad local para cumplir con las exigencias fitosanitarias y de calidad requeridas por el comercio internacional (Viceministerio de Rediex & Servicio Nacional de Calidad Vegetal y de Semillas [Senave], 2023).
El Ing. Agr. Clotildo Rodas, coordinador interinstitucional del MAG ante la Dirección de Comercialización y docente de la Universidad San Carlos,
filial Encarnación, ha mencionado que la incursión en la exportación hortícola desde Itapúa es aún incipiente, iniciándose con zanahoria y tomate, así como con gestiones para incorporar la sandía (Citrullus lanatus). Estas experiencias iniciales, impulsadas principalmente por pequeños y medianos productores, se ven fortalecidas por la articulación interinstitucional y el acompañamiento técnico que impulsa el desarrollo de tecnologías de manejo de suelos y cultivos, sistemas poscosecha eficientes y una logística que garantice la calidad del producto hasta su destino final.
oportunidades en horticola
NOTICIAS NACIONALES
La consolidación de este nuevo segmento exportador enfrenta el desafío de asegurar una producción estable a lo largo del año, evitando saturar el mercado interno y procurando satisfacer la demanda externa de manera sostenida. Se trabaja para que las cadenas productivas no se interrumpan, incorporando tecnología y prácticas adaptadas a las condiciones locales con miras a contar con una oferta exportable continua.
En suma, las recientes experiencias de exportación hortícola —incluyendo zanahoria, tomate, cebolla, locote y la perspectiva de sumar otras frutas y hortalizas— evidencian el potencial de Itapúa para consolidarse como un referente regional en el rubro.
No obstante, el crecimiento sostenido de este sector dependerá de la intensificación de la asistencia técnica, el fortalecimiento de la infraestructura productiva y logística, la implementación de herramientas de trazabilidad y certificación, y la articulación efectiva entre instituciones públicas, privadas y académicas.
Escrito por: Esteban Alegre.
SE DETECTA GRIPE AVIAR EN CERDOS POR PRIMERA VEZ
"En
El siguiente articulo aborda la detección por vez de la influenza aviar (H5N1) en un cerdo en los Estados Unidos, lo que ha generados preocupaciones en torno a la salud pública. Los expertos están preocupados porque los cerdos pueden actuar como “recipientes de mezcla” para virus, permitiendo la recombinación genética que podría hacer un virus mas contagioso o peligroso. Sin embargo, si este caso resulta ser aislado, el riesgo general es mínimo. Las investigaciones continúan para comprender cómo el virus se propagó a los cerdos y evaluar sus posibles implicaciones para la salud animal y humana.
Esto representa un desafío importante para la región de Latinoamérica, dado el papel clave del sector agropecuario en la economía y la seguridad alimentaria. Este caso especifico destaca la necesidad de fortalecer los sistemas de vigilancia epidemiológica en la región y evaluar el potencial impacto en varios frentes.
Con esto podemos predecir implicancias sanitarias por zoonosis y un posible riesgo pandémico, ya que la gripe aviar tiene un potencial de mutar en animales como cerdos, que actúan como vectores. Esto es particularmente preocupante en países latinoamericanos con sistemas de producción agropecuaria mixta, comunes dentro de la agricultura campesina. También se podría ver un impacto en el comercio y exportaciones, ya que muchos países latinoamericanos dependen de la exportación de productos avícolas, y un caso como este podría generar restricciones comerciales significativas.
La gripe aviar detectada por primera vez en un cerdo en EE. UU., genera preocupación entre expertos
El desarrollo reciente es preocupante, ya que los cerdos promueven mutaciones de virus que podrían infectar más fácilmente a los humanos, según un epidemiólogo.
Resumen de los hechos:
• Primera detección: Se identificó un caso de gripe aviar H5N1 en un cerdo en una granja doméstica en Oregón que albergaba una mezcla de aves de corral y ganado, incluidos cerdos.
• Medidas inmediatas: Todos los cerdos de la granja fueron sacrificados; el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) confirmó que los animales no estaban destinados a la cadena alimentaria.
• Riesgo bajo: Según el USDA y los CDC, el riesgo para la salud pública sigue siendo bajo. Sin embargo, la epidemióloga Katelyn Jetelina destacó que estos movimientos del virus generan inquietud en el ámbito de la salud pública.
Análisis de los riesgos:
Los cerdos son conocidos como "recipientes de mezcla" para los virus de la gripe, ya que pueden albergar simultáneamente cepas humanas y zoonóticas. Esto aumenta la probabilidad de que surja un nuevo virus capaz de propagarse entre personas. Jetelina recordó que los cerdos fueron la fuente de la pandemia H1N1 en 2009, subrayando que este nuevo caso en Oregón es motivo de alerta para las autoridades.
Detalles adicionales:
• En la granja, los animales compartían agua, refugio y equipo, lo que podría haber facilitado la transmisión entre especies.
• Aunque los cerdos no mostraron síntomas, las pruebas realizadas a cinco de ellos confirmaron un caso positivo. Dos resultaron negativos y otros dos están pendientes de resultados.
• La secuenciación genética realizada no ha identificado cambios en el virus H5N1 que lo hagan más transmisible a los humanos.
Brotes en humanos:
Según los CDC, al menos 39 personas han contraído gripe aviar en el brote actual, principalmente trabajadores expuestos a animales infectados, aunque en un caso en Misuri se desconoce la fuente de contagio.
Se está investigando cómo el virus llegó a los cerdos en Oregón. Aunque se considera un caso preocupante, el riesgo de transmisión futura será menor si se determina que fue un caso aislado. Jetelina enfatizó que es crucial controlar el virus para evitar que adquiera nuevas capacidades de propagación, especialmente en la temporada de gripe.
Traducción del articulo original:
https://shorturl.at/crRhS
ADVIERTEN SOBRE LA DESAPARICIoN DE LAS GRANJAS FAMILIARES EN LA UE
El siguiente articulo aborda diversas temáticas, con énfasis en la agricultura de la UE. Greenpeace alerta sobre la desaparición de las granjas familiares, lo que genera desigualdad económica y migración de zonas rurales. Marco Contiero, director de políticas agrícolas de Greenpeace en la UE, subraya la necesidad de políticas que favorezcan a pequeños agricultores.
El texto evidencia problemas estructurales en la agricultura europea que afectan la sostenibilidad social y económica de las zonas rurales. La desaparición de granjas familiares no solo pone en riesgo la economía local, sino que también amenaza la seguridad alimentaria. La crisis agrícola en Europa actúa como un espejo que refleja problemas globales, con implicancias significativas para América Latina. La región tiene la oportunidad de aprender de estas experiencias y anticiparse a problemas similares. En Paraguay, como en el resto de América Latina, el sector agrícola es un pilar esencial tanto para la economía como para la cohesión social. Los
desafíos descritos en el artículo sobre la desaparición de las granjas familiares en la UE guardan importantes paralelismos con la realidad local y brindan valiosas lecciones para transformar la agricultura en el país.
Paraguay ha sufrido una notable reducción de la agricultura familiar, impulsada por el desplazamiento de pequeños productores y la fragmentación de las comunidades rurales. Frente a esta situación, el desarrollo de proyectos piloto que integren tecnologías accesibles, como sistemas de alerta temprana y enfoques agroecológicos, respaldados por financiamiento y asistencia técnica de organismos internacionales, representa una oportunidad clave. Estos proyectos no solo beneficiarían al contexto local, sino que también podrían convertirse en modelos replicables a nivel regional.
Esta edición de "Estado de la Unión" se centra en el futuro de la agricultura en la UE, la situación en Oriente Medio, los primeros planes del nuevo gobierno francés y un enorme zapallo que podría entrar en el Libro Guinness de los Récords.
En el Mediterráneo, el primer ministro francés Michel Barnier, en su discurso, prometió más apoyo a los agricultores, pero el problema requiere un replanteamiento del modelo agrícola en Europa.
Greenpeace, a través de su director de política agrícola de la UE, Marco Contiero, advirtió que las pequeñas granjas familiares están desapareciendo y siendo reemplazadas por “mega granjas”. Según Contiero:
Impacto social y económico:
Sin pequeñas granjas, se vaciarán las áreas rurales, afectando comunidades y empleos agrícolas.
Desigualdad creciente:
La mayoría de las granjas familiares están luchando económicamente, mientras que las grandes explotaciones ven aumentar sus beneficios.
Contiero destacó que el sistema agrícola actual favorece a las grandes explotaciones y eleva el precio de la tierra, dificultando el acceso de jóvenes agricultores al sector. Abogó por políticas que recompensen prácticas sostenibles para fomentar la entrada de nuevos agricultores.
Traducción del articulo original: https://shorturl.at/aVSFZ
SEDE CENTRAL
INGENIERIA FORESTAL EN ACCION
"El Impacto de Marcos Ortiz"
En esta entrevista, exploramos la historia de Marcos Ortiz, egresado de la carrera de Ingeniería Forestal de la Universidad San Carlos. Su trayectoria profesional y personal lo ha llevado a convertirse en un referente en la gestión ambiental, trabajando incansablemente por la conservación de los recursos naturales y el desarrollo sostenible en Paraguay
Desde pequeño, Marcos Ortiz sintió una fuerte conexión con la naturaleza. Como miembro activo del movimiento Scout, pasaba mucho tiempo al aire libre, desarrollando un profundo aprecio por los recursos naturales, especialmente los árboles. "Siempre supe que quería dedicarme a algo relacionado con lo verde", comenta Marcos, quien encontró en la Ingeniería Forestal su verdadera vocación.
Su ingreso a la USC marcó el inicio de un desafío importante: combinar estudios y trabajo para lograr sus metas académicas. "Tuve que hacer sacrificios, pero mirando atrás, estoy orgulloso de las decisiones que tomé", reflexiona.
Formación en la USC: Un pilar fundamental
Durante sus años como estudiante en la USC, Marcos desarrolló habilidades esenciales que lo prepararon para enfrentar los retos profesionales. Destaca el enfoque en la capacidad analítica y la investigación, así como una base teórica sólida que le permitió aplicar
conceptos fundamentales en el campo. "La formación que recibí me dio herramientas para resolver problemas y tomar decisiones basadas en evidencia científica", señala.
Además, resalta los esfuerzos de la USC por incluir cursos y talleres relacionados con el manejo de áreas protegidas y recursos naturales, ampliando las oportunidades para los estudiantes interesados en el sector ambiental.
Liderazgo en la Reserva Natural Guarapi
En la actualidad, Marcos es el encargado de la Reserva Natural Guarapi, un área protegida apadrinada por
Lácteos Doña Ángela. En este rol, ha liderado proyectos de restauración ecológica, monitoreo de biodiversidad y educación ambiental, demostrando su compromiso con la conservación.
"Trabajar en la reserva es un desafío constante, pero también una gran satisfacción. Poner en práctica lo aprendido y ver resultados positivos en el campo es algo que me llena de orgullo", comenta.
Uno de los proyectos más desafiantes ha sido la restauración ecológica, que implica un enfoque técnico riguroso, monitoreo constante y toma de decisiones estratégicas. "La constancia y la pasión son clave para superar los desafíos en esta área", agrega.
Inspirando a futuras generaciones
Marcos dedica gran parte de su tiempo a inspirar a estudiantes y jóvenes interesados en carreras relacionadas con el agronegocio y la conservación. "Estas carreras permiten generar impactos positivos en la sociedad. Mi consejo es nunca dejar de estudiar ni de capacitarse", enfatiza.
Para quienes desean trabajar en proyectos de conservación, subraya la importancia de la pasión y la ética profesional. "Estos proyectos son exigentes, pero la naturaleza siempre responde y recompensa el esfuerzo", asegura.
Una parte esencial de su labor es combinar la ciencia, la gestión y la educación para lograr resultados sostenibles. Desde seleccionar especies para reforestación hasta liderar actividades de interpretación ambiental, cada tarea refleja este equilibrio. "La educación permite que el impacto de nuestro trabajo trascienda, llevando el conocimiento a las comunidades y fomentando la conservación", explica.
Planes y visiones a
futuro
Mirando hacia el futuro, Marcos está preparado para asumir nuevos desafíos en sostenibilidad dentro de la empresa Lácteos Doña Ángela, mientras continúa liderando la Reserva Natural Guarapi. Su visión incluye generar cambios significativos en la cadena de producción y promover la conservación a través de colaboraciones internacionales y redes de conocimiento.
"El trabajo en conservación es una carrera de largo plazo, pero los resultados valen cada esfuerzo. Espero seguir inspirando a otros a comprometerse con el cuidado de los recursos naturales", concluye.
El Ing. For. Marcos Ortiz representa un ejemplo de cómo la pasión por la naturaleza y el esfuerzo constante pueden generar un impacto positivo en la sociedad. Desde la Universidad San Carlos, celebramos su compromiso y trayectoria, y le deseamos éxito en sus futuros proyectos.
SEDE CENTRAL
Conexion Global y Avances Tecnologicos:
"Experiencias en Tomografía Electrónica e Imagenología"
Avances en Tomografía
Electrónica:
Una Perspectiva Integral
La tomografía electrónica ha revolucionado la comprensión de las estructuras biológicas al permitir reconstrucciones tridimensionales de alta resolución. Del 10 al 13 de diciembre de 2024, el Centro Nacional de Biotecnología (CNB-CSIC) en Madrid organizó un curso especializado, en colaboración con Instruct-ERIC y RI-HUB. Este evento no solo ofreció formación en herramientas avanzadas como Scipion, Dynamo y Relion, sino que también destacó el rol de las redes inter-
nacionales en la biología estructural.
La Lic. Alba Ramírez, Vicedirectora de laboratorios de la USC, participó en este curso, representando a la institución y fortaleciendo su capacidad para aplicar tecnologías de vanguardia en investigación. Su presencia subraya la apuesta de la USC por la adopción de metodologías avanzadas para abordar problemas específicos, como la segmentación y caracterización de orgánulos y complejos macromoleculares. Además, la integración con redes internacionales, como RI-HUB, garantiza que la universidad mantenga acceso a tecnologías punteras y fomente colaboraciones interregionales.
En el ámbito de la biología estructural y la imagenología, dos experiencias recientes han resaltado la importancia de la colaboración internacional, el acceso a tecnologías avanzadas y la formación como motores de innovación científica. Tanto el curso de tomografía electrónica en Madrid como el taller de Global BioImaging en Heidelberg ilustran cómo estas iniciativas fomentan el intercambio de conocimientos y fortalecen redes globales. En ambas actividades, la participación de representantes de la Universidad San Carlos (USC) reafirmó el compromiso institucional con la investigación y el desarrollo.
Imagenología y Redes Internacionales: Fortaleciendo la Ciencia en América Latina
Por otro lado, Global BioImaging organizó un taller en Heidelberg, reuniendo a científicos latinoamericanos para explorar soluciones en imagenología avanzada. Durante una semana, los participantes discutieron los desafíos de la región, como la falta de equipos especializados, financiamiento sostenible y oportunidades de formación. La Dra. Ana Rivarola, Directora de La-
boratorios de la USC, representó a la institución en este evento. Su participación no solo evidenció el liderazgo de la universidad en el campo, sino que también abrió puertas para establecer alianzas estratégicas y acceder a tecnologías de punta.
El taller destacó ejemplos inspiradores de aplicaciones de imagenología en América Latina, como el uso de inteligencia artificial para la detección temprana de anomalías fetales o el desarrollo de tratamientos regenerativos basados en extractos vegetales. La USC, a través de su representación en este evento, reforzó su compromiso con la innovación y su capacidad para abordar desafíos globales desde una perspectiva regional.
Importancia para la Universidad San Carlos
La participación de la Lic. Alba Ramírez y la Dra. Ana Rivarola en estas experiencias internacionales tiene un impacto significativo en la USC. Por un lado, promueve la actualización de conocimientos y habilidades técnicas que podrán ser aplicadas en los laboratorios y proyectos de investigación de la universidad. Por otro, posiciona a la USC como un referente en ciencia y tecnología, destacando su capacidad para integrarse a redes globales y contribuir a soluciones innovadoras en biología estructural e imagenología.
Ambas experiencias demuestran que el intercambio global de conocimientos y la formación especializada son
esenciales para enfrentar desafíos comunes. Mientras el curso en Madrid se centró en metodologías avanzadas de análisis subcelular, el taller en Heidelberg promovió la integración regional y la colaboración con la industria.
El impacto de estas iniciativas trasciende las disciplinas científicas, fortaleciendo no solo a la USC, sino también al ecosistema académico y de investigación de Paraguay. En un mundo interconectado, la ciencia colaborativa se presenta como clave para impulsar la innovación, fomentar el desarrollo sostenible y ampliar el acceso a herramientas críticas. Estas experiencias inspiran un futuro donde el conocimiento y la tecnología sean recursos accesibles para todos.
SEDE CENTRAL
Destacada Participacion de la USC en el IX Encuentro de Investigadores
La Universidad San Carlos (USC) tuvo una destacada participación en el IX Encuentro de Investigadores organizado por la Sociedad Científica del Paraguay (SCP), del 5 al 8 de noviembre de 2024. Este evento anual busca divulgar la producción científica en Paraguay, reconociendo tanto a líderes como a jóvenes investigadores en diversas áreas del conocimiento.
El último día del encuentro, dedicado a las Ciencias Agrarias, Naturales y Ambientales, la USC presentó 11 posters y 4 ponencias orales. Este año, la institución logró una mención de honor con uno de sus posters, destacándose entre las seis menciones otorgadas en esta categoría.
La participación fue significativa en sus dos filiales: USC-Encarnación, con un investigador que presentó dos ponencias y un poster; y USC-Central, con 10 posters y dos ponencias. En total, los trabajos reflejaron un incremento notable respecto a 2022, cuando la USC postuló apenas dos posters con apoyo institucional.
Además, los tesistas e investigadores noveles de la USC aprovecharon el evento para adquirir experiencia en la defensa oral de sus trabajos. Cabe mencionar el caso del estudiante Nicolas Turcott, quien presentó un poster un día antes de defender su tesis de grado.
El Encuentro de Investigadores, con casi un siglo de tradición, es una plataforma clave para el desarrollo científico en Paraguay. La USC reafirmó su compromiso con la generación de conocimiento, consolidando su posición como un actor importante en el ámbito académico y de investigación.
FILIAL ENCARNACIÓN EXPO sur itapua 2024
"Innovación y conocimiento"
Del 29 de octubre al 3 de noviembre, Encarnación fue el epicentro de la Expo Sur Itapúa 2024, evento que reunió a empresas e instituciones de la región. En este prestigioso escenario, la Universidad San Carlos destacó como líder en Agronegocios, demostrando su compromiso con la formación y la innovación.
El 2 de noviembre, la institución ofreció una serie de charlas abiertas al público, que abordaron temas de interés práctico y científico. El Ing. Basilio Sawchuk expuso sobre "La
Importancia de las Plantas Medicinales en la Vida Cotidiana", destacando su valor en la salud y la sostenibilidad. La Ing. Lorena Fernández fascinó a la audiencia con "El Mundo de las Orquídeas", mientras que el Ing. Aldo Ortiz analizó el papel de Paraguay en el contexto global con "Importancia de la Producción de Granos en el Mundo". Además, el stand de la Universidad
presentó productos y proyectos desarrollados por sus estudiantes en diversas asignaturas. Estos artículos, disponibles para la venta, no solo reflejaron la creatividad y el esfuerzo académico, sino que también generaron ingresos para los alumnos, promoviendo el aprendizaje práctico y el emprendimiento.
La participación de la Universidad San Carlos reafirma su liderazgo en la educación superior y su compromiso con el desarrollo de Itapúa, integrando conocimiento, innovación y comunidad.
FILIAL EUSEBIO AYALA
IMPULSAN EL EMPODERAMIENTO UNIVERSITARIO
El empoderamiento del estudiante universitario ha emergido como un pilar fundamental en la mejora del aprendizaje en la educación superior. Un claro ejemplo de esta tendencia se vivió durante el tercer trimestre de 2024 en la Filial Eusebio Ayala de la Universidad San Carlos, donde alumnos de las carreras de Agronomía y Zootecnia presentaron innovadores Planes de Negocio.
Estas propuestas, cargadas de creatividad y viabilidad, no solo captaron el interés de potenciales inversores, sino que también evidenciaron la aplicación práctica de los conocimientos adquiridos en diversas asignaturas de la malla curricular.
La formación académica actual promueve una visión holística, donde el estudiante asume un rol activo en su proceso de aprendizaje. Este enfoque resalta habilidades clave como la autoformación, el trabajo en equipo y el espíritu emprendedor, indispensables para enfrentar los retos académicos y sociales contemporáneos.
Con entusiasmo y dedicación, los alumnos de Eusebio Ayala demostraron cómo el manejo adecuado de métodos y técnicas fomenta su crecimiento personal y profesional. Estas actividades fortalecen su capacidad de responder a las demandas del mercado y de la sociedad, consolidando la misión educativa de la universidad.
La experiencia reafirma el compromiso institucional con una educación que transforma, empodera y prepara a los jóvenes para liderar con éxito en sus áreas de especialización.
FILIAL HORQUETA
Estudiantes en Visita TEcnica a Minerva Foods
Durante el tercer trimestre de 2024, estudiantes de segundo año de la Filial Horqueta, participaron en una enriquecedora salida a campo en la empresa Minerva Foods, en Belén, Concepción.
La actividad, realizada en el marco de las asignaturas Procesos Productivos Pecuarios y Certificación, tuvo como objetivo observar de cerca el manejo, procesamiento y manufactura de bienes de origen animal.
Guiados por el Ing. Francisco Núñez Cabrera y el Director de la Filial, Ing.
Agr. Víctor Gill Servían, los estudiantes pudieron conocer las etapas clave del ciclo productivo en la industria cárnica. Desde la recepción y manejo de animales previo a la faena, siguiendo estrictas prácticas de bienestar animal, hasta el procesamiento de carne y su transformación en alimentos derivados como embutidos, cada paso fue explicado con detalle.
Esta visita permitió a los estudiantes aplicar sus conocimientos teóricos en un contexto real, comprendiendo la importancia de los estándares de
calidad, conservación y almacenamiento en la producción pecuaria. Además, el contacto directo con procesos industriales reforzó su comprensión sobre la certificación y las normativas que regulan la industria alimentaria.
La actividad fue altamente valorada por estudiantes y docentes, quienes destacaron su aporte a la formación profesional. La experiencia reafirma el compromiso de la Universidad San Carlos con la educación práctica y de calidad, orientada a las demandas del mercado laboral.
Primera Siembra de Pacu en filial de la USC
El 9 de octubre de 2024 marcó un hito para la Filial Presidente Hayes de la Universidad San Carlos, con la simbólica siembra de juveniles de pacú en su estanque. Este logro es fruto de un esfuerzo colectivo que comenzó en 2021, impulsado por estudiantes y docentes comprometidos con el desarrollo del proyecto.
En la ceremonia participaron estudiantes de tercer y cuarto año, quienes lanzaron al estanque 60 juveniles machos y 60 hembras, consolidando años de planificación y trabajo. El proyecto comenzó con la excavación de estanques, financiada por egresados, y continuó con la planificación de su uso por estudiantes del primer curso en el 2022.
Bajo la coordinación del Dr. Eustacio López Otazú, director del Departamento de Zootecnia, y el apoyo de docentes como el Dr. Héctor Ricardo Salomón y el Ing. Mario Saldívar, el estanque fue acondicionado con geomembranas por la empresa SolGeo. Este esfuerzo colectivo ha representado una inversión de 5 millones de guaraníes, costeados con productos hortícolas del campus y aportes del Departamento de Zootecnia.
El estanque, que espera su primera cosecha de pacú para diciembre de 2025, ya se convirtió en un atractivo central durante la Jornada de Divulgación Técnica y Emprendedurismo del 12 de octubre, que reunió a más de 400 personas. Este logro reafirma el compromiso de la filial con la innovación, el trabajo en equipo y el impacto positivo en la comunidad.
