Langnese Business Katalog 2012

Unilever Deutschland GmbH Strandkai 1 • 20457 Hamburg ©Unilever Deutschland GmbH, Art. Nr. 17 892

www.langnese-business.de Änderungen vorbehalten.

SORTIMENT 2012

SORTIMENT 2012

Sehr geehrter Geschäftspartner, Sie halten den neuen Food Service Katalog 2012 in Ihren Händen. Auch in diesem Jahr wollen wir Sie und Ihre Kunden wieder mit neuen Eis-Ideen überraschen.

Lassen Sie sich besonders von unseren spektakulären neuen Impulseissorten, wie zum Beispiel Magnum Infinity und Cornetto Enigma Cookie inspirieren. Aber auch unsere Klassiker, wie Nogger, Domino und Konfekt sind eine erstklassige Empfehlung für Ihr Sortiment und ein Garant für höchste Kundenzufriedenheit.

Und weil eine verkaufsstarke Präsentation einfach den Umsatz anzieht, bieten wir Ihnen für jede Produktgruppe eine umfangreiche Auswahl an geschmackvollen Werbemitteln.

Entdecken Sie Seite für Seite die vielen Umsatzchancen, die in dem neuen Katalog 2012 stecken. Legen Sie Ihre Bestellwünsche nicht auf Eis, sondern setzen Sie diese direkt um. Ihr zuständiger Vertriebspartner freut sich auf Sie – alle wichtigen Kontaktdaten dazu finden Sie in diesem Katalog ab Seite 166.

Wir freuen uns auf eine tolle Zusammenarbeit und ein erfolgreiches neues Geschäftsjahr.

Ihr Langnese Food Service Team

Platzhalter nur Stand

Fläche druckt nicht!!!!

Nutzen Sie unser Know How.

w

e d . s s e n i s u b ww.langnese

Ihre persönliche Sortimentsempfehlung und Truhenbelegung.

Steigern Sie ab sofort Ihre Umsatz - Chancen,

durch die optimale Ausrichtung Ihres Sortiments auf Ihre persönliche Verkaufssituation. Auf

unserer Homepage haben Sie die Möglichkeit eine individuelle Sortimentsempfehlung mit

Informieren Sie sich

dem dazu passenden Truhenbelegungsplan zu

über Produkte, Neuheiten, Rezepte und Angebote.

erstellen.

Geben Sie online Bestellwünsche auf

für Produkte, Werbemittel und Service Shop Artikel Nutzen Sie die Vorteile

Jeden Monat attraktive Angebote und exklusive Online Angebote

Profi-Tipps und aktuelle Themen

Profitieren Sie von unserem Know-how:

Neue Inhalte, ks Tipps und Tric 12 20 b a

Unsere Profi-Tipps informieren Sie rund um das

Eisgeschäft! Außerdem halten wir Sie durch die

ständige Verfügbarkeit der Website mit allen

aktuellen Themen stets auf dem Laufenden.

Desserts für jeden Anlass

Verführerische Rezeptideen finden Sie auf

www.langnese-business.de, damit Sie Ihre

Kunden immer wieder mit neuen Dessert-

kreationen verwöhnen können. Unsere Rezepte sind einfach zubereitbar, mit Genussgarantie

und einem praktischen Kalkulationsvorschlag!

2

3

Langnese Vertriebspartner

Inhaltsverzeichnis Carte D’Or

Quelle: AHGZ-Image Studie „Produktkategorie Food Bereich Convenience“, Erhebungszeitraum Mai - Juni 2011, Deutsche Hotellerie, Restaurants.

980 Gesamtinterviews netto, Convenience : 260 Interviews netto

zuverlässig • kompetent

• flexibel

Unser starkes Speiseeis-Netz in Deutschland

39 Vertriebspartner

Ihr Profi im Zustellgroßhandel in Ihrer Region

Persönlicher Service durch 300 geschulte AußendienstMitarbeiter und 230 kompetente Telefonverkäufer

Attraktives Angebot durch Unabhängigkeit im TK-Sortiment

Carte D’Or Selection Carte D’Or Selection Werbemittel Carte D’Or Eiswannen Werbemittel Langnese Eisgenuss Eiswannen Beispielkalkulation Werbemittel

Desserts

durch langjährige Gastronomie-Erfahrung

Flächendeckende und flexible Belieferung mit 400 TK-Fahrzeugen u. Wochenend-Zustellung in vielen Fällen

Finden Sie Ihren Ansprechpartner auf Seite 166 4

8-13 140-141 14-21 142-143 22-25 26-27 144-145

Seite

Eisbomben & Eis-Spezialitäten 30-31 Vorportionierte Eisdesserts 32-33 Schneller Schlemmer 34-35 Minis für den GV-Bereich 36-37 Kinderdesserts 38-39 Werbemittel 149, 154-155

Backwaren

Tiefkühlkost

Information 42-43 Magnum 44-45 Cornetto 46-47 Klassiker-Schoko, Solero, Fruchteis 48-49 Max 50-51 Kindereis 52-53 Kernsortiment 54-55 Werbemittel 146, 148

Ben & Jerry’s

Seite

Werbemittel

Pints & Shortys Werbemittel

58-59 152-153

Café Zero˚

Seite

Produkte Tipps & Tricks

62-63 170-171

Carte D‘Or Selection Carte D‘Or Eisgläser, Dekoration Langnese Eisgenuss Impulseis, Kids Eiskarten Schneller Schlemmer Ben & Jerry’s Cornetto Soft BiFi Bakery

Impulseis

Cornetto Soft, So wird‘s gemacht Hauspackungen, Magnum Mini Werbemittel

BiFi BiFi Werbemittel

Seite

Seite 66-67 68-69 158-159

Seite 72-73 160-161

Seite

Desserts 76-77 Blechkuchen & Kastenkuchen 78-79 Sonntagskuchen & Sahneschnitten 80-81 Blechkuchen 82-85 Runde Kuchen 86-87 Snacks in Schutzfolie, Süße Snacks 88-91 Gebäck 92-93 Klassische Brötchen 94-96 Baguettes & Ciabattas 96-97 Croissants 98-99 100-101 Laugengebäck 102-103 Herzhafte Snacks 162-163 Werbemittel

Grüner Korb Edel- & Feingemüse Gemüsemischungen & Kräuter Früchte Kartoffelspezialitäten & Spätzle Snacks Heisse Hexe Finger Food, Burger & Co Menu Master Suppen & Eintöpfe Wild & Geflügel Traditionelle Gerichte Fisch, Tortelloni & Beilagen Konzept & Zubereitung

Cornetto Soft

Fachkundige Beratung

Seite

Informationen Vertriebspartner Qualitätssicherung Tipps & Tricks Café Zero˚ Sachwortregister

Seite 106-109 110-111 112-113 114-115 116-117 118-127 128-129 130-131 132-133 134-135 136-137

Seite 140-141 142-143 144-145 146-147 148-149 150-153 154-155 156-157 158-159 160-161 162-163

Seite 166-167 168-169 170-171 172-176

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Eiswannen

PremiumEiswannen für den Außer-Haus-Verkauf: Carte D’Or Selection

Perfekt dekoriert ist halb verkauft!

Carte D’Or Selection ist das einzigartige Carte D’Or

Premium-Eiserlebnis in exklusiver Produktoptik.

Beste Qualität mit vielen Stückchen und cremiger Sauce präsentiert sich Ihren Kunden mit einer verfüh-

rerischen Dekoration. 18 hochwertige Sorten lassen dabei keine Geschmackswünsche offen.

Wer kann da schon widerstehen?

Ziehen Sie mit unserem aufmerksamkeitsstarken Carte D’Or Selection viele neue Kunden wie magisch an. Spontankäufe und ein sattes Umsatzplus sind mit den hochwertigen Carte D’Or Eiswannen garantiert.

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Carte D’Or Selection Carte D’Or Selection Werbemittel

7

Eiswannen

Das Premium-Eiserlebnis

Unsere Neuheiten

Wecken Sie mit dem Carte D’Or Selection Sortiment den Appetit Ihrer Kunden und erfreuen Sie selbst anspruchsvolle Genießer.

Kiss 97 508 Eis VE = 5,5-l-Wanne v 32,701) / 5,952)

Die erlesenen Sorten werden aus attraktiven silberfarbenen Wannen in hochwertiger Metalloptik verkauft und wirken durch die reichhaltig dekorierte Eisoberfläche wie selbst hergestellt.

Haselnusseis mit Haselnussstückchen (1,5%), dunklem Schokoladeneis und karamellisierte Haselnüsse (0,4%).

Reichhaltig dekorierte Eisoberfläche

rennwert / 100 ml B 490 kJ / 120 kcal

E 2 g

KH 15 g

F 5g

max Vanille / Kakao 98 814 Eis VE = 2 x 2,4-l-Wanne v 28,561) / 5,952) Kakao- und Vanillespeiseeis mit Schokoladenstückchen.

Hochwertige Metalloptik

Transparente Wannen rennwert / 100 ml B E 320 kJ / 75 kcal 2,5 g

1)

8

2)

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Liter/Stück

KH 13 g

F 1,5 g

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Eiswannen

TSEOLLPER

Unsere beliebtesten Sorten:

Vanilla

18 1578 05 Eis VE = 5,5-l-Wanne v 27,901) / 5,702)

Erdbeere

18 1588 03 Eis VE = 5,5-l-Wanne v 28,901) / 5,252)

Köstliches Vanilleeis mit echter Vanilleextrakt aus Madagaskar.

Brennwert / 100 ml E 820 kJ / 190 kcal 2,5 g

KH 25 g

F 9g

Fruchtiges Eis Erdbeer verfeinert mit Erdbeerstückchen (6,5%) und Erdbeersauce (4%).

Brennwert / 100 ml 840 kJ / 200 kcal

E 3 g

KH 29 g

F 8g

Schokolade

18 1594 02 Eis VE = 5,5-l-Wanne v 27,901) / 5,702)

Stracciatella 18 0807 04 Eis VE = 5,5-l-Wanne v 32,701) / 5,952)

Milchschokoladeneis durchzogen von cremiger Schokoladensauce (16%) und weißen Schokostückchen (4%). rennwert / 100 ml B 980 kJ / 230 kcal

E 4 g

KH 30 g

Walnuss

18 1590 04 Eis VE = 5,5-Wanne v 32,701) / 5,952)

F 11 g

Banana Crunch

Eis mit Milchschokoladenstückchen (4%) und Schokoladensauce (19%). rennwert / 100 ml B E 870 kJ / 210 kcal 3,5 g

1)

10

Carte D‘Or Selection

2)

KH 28 g

19 2500 02 Eis, mit Farbstoff VE = 5,5-l-Wanne v 32,701) / 5,952)

F 9g

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Liter/Stück

1) 2)

Köstliches Walnusseis mit karamellisierten Walnussstückchen (6%) verfeinert. rennwert / 100 ml B 1000 kJ / 240 kcal

E 4 g

KH 25 g

F 14 g

Köstlich cremiges Bananeneis mit feinen Knusperschichten (13%). rennwert / 100 ml B E 1100 kJ / 260 kcal 3,5 g

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Liter/Stück

KH 31 g

F 13 g

Griechischer Joghurt & Honig 18 2664 03 Eis VE = 5,5-l-Wanne v 32,701) / 5,952)

Eis mit griechischem Joghurt mit Honigsauce (11%), dekoriert mit karamellisierten Walnüssen (6%).

JoghurtWaldfrucht

Eis Joghurt mit erfrischender Waldfruchtsauce (16%) durchzogen.

18 1586 03 Eis VE = 5,5-l-Wanne v 32,701) / 5,952)

rennwert / 100 ml B E 950 kJ / 227 kcal 3,4 g

rennwert / 100 ml B E 820 kJ / 190 kcal 2,5 g

KH 28 g

KH 26 g

F 11 g

F 9g

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Eiswannen

Das Premium-Eiserlebnis ...

Carte D‘Or Selection Derert Kunnte u b pass Eissü f rs kid

Zitrone

18 2980 03 Eis VE = 5,5-l-Wanne v 28,901) / 5,252)

Erfrischendes Zitroneneis mit dem Saft aus fruchtigen Zitronen.

Brennwert / 100 ml E 340 kJ / 80 kcal <0,5 g

KH 18 g

F 0,6 g

Pistazie

18 1591 04 Eis, mit Farbstoff VE = 5,5-l-Wanne v 32,701) / 5,952)

Erlesenes Eis Pistazie verfeinert mit Pistazienstückchen (4%).

rennwert / 100 ml B 950 kJ / 230 kcal

E 4 g

KH 25 g

F 12 g

Mango

Tiramisu

19 1551 02 Eis VE = 5,5-l-Wanne v 32,701) / 5,952)

Köstliches Tiramisueis mit Kakaosauce (16%) und Kaffee-Gebäck-Stückchen (2%) verfeinert.

Brennwert / 100 ml E 380 kJ / 200 kcal 4,5 g

KH 26 g

F 8g

19 2981 08 Eis VE = 5,5-l-Wanne v 32,701) / 5,952)

Vanille choc & Eis mit Vanillegeschmack, Schokoladensauce (18%) und mit kakaocookies 18 0808 13 Eis VE = 5,5-l-Wanne v 32,701) / 5,952)

haltiger Fettglasur überzogenen Gebäckstückchen (6%). rennwert / 100 ml B 530 kJ / 130 kcal

E 2 g

KH 17 g

Fruchtiges Mangosorbet mit Mango-Stücken (9%) verfeinert.

rennwert / 100 ml B E 530 kJ / 130 kcal 0,7 g

F 6g

KH 30 g

F <0,5 g

Bubble Gum Marshmallow 98 109 Eis, mit Farbstoff VE = 5,5-l-Wanne v 32,701) / 5,952)

Der kunterbunte Eisspaß für Kids: Eis mit Tutti-Frutti-Kaugummi-Geschmack und Marshmallows (0,5%). rennwert / 100 ml B 850 kJ / 200 kcal

E 3 g

KH 28 g

F 9g

Die Carte D’Or Portioniertechnik!

Damit die ansprechende Optik Ihrer Wannen erhalten bleibt.

1)

Portionieren Sie immer in Querrichtung der Wanne, nicht in

direkt vor Ihnen.

Längsrichtung. Beginnen Sie die erste Kugel mit der ersten Reihe

2) Portionieren Sie die zweite Kugel in der zweiten Reihe direkt da-

Malaga

18 2982 03 Eis VE = 5,5-l-Wanne v 32,701) / 5,952)

Eis mit in Rum eingelegten Rosinen (8%).

Brennwert / 100 ml 470 kJ / 110 kcal

E 2 g

KH 17 g

F 3,5 g

Kaffee

18 2978 02 Eis VE = 5,5-l-Wanne v 32,701) / 5,952)

Aromatisches Kaffeeeis verfeinert mit knusprigen Kaffeeschokobohnen (4%). rennwert / 100 ml B 850 kJ / 200 kcal 1)

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2)

E 4 g

KH 27 g

jetzt die drei Reihen von der Oberfläche in die Tiefe.

3) Erst wenn diese drei Reihen ausportioniert sind, beginnen Sie das

F 9g

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Liter/Stück

hinter und die dritte Kugel in der dritten Reihe. Bearbeiten Sie

1) 2)

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Liter/Stück

zweite Wannendrittelzu bearbeiten.

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Eiswannen

Eiswannen für das Dessertgeschäft: Carte D’Or

Einfach unwiderstehlich: Carte D‘Or Verführen Sie Ihre Gäste mit Ihrer individuell gestalteten Eiskarte und verwöhnen Sie sie mit herrlich raf-

finierten Eiskreationen. Ob zum Nachmittagskaffee, als süße Auszeit zwischendurch oder als köstliches Dessert: Carte D’Or fantasievoll angerichtet passt

zu jeder Jahreszeit und bietet Premium Genussmo-

mente – und ist auf diese Weise eine ganz besondere Art der Kundenbindung.

Mit Carte D’Or profitieren Sie von einer großen Aus-

wahl an Eisvarianten, die sich vielseitig kombinieren

lassen. Im regelmäßig erscheinenden Langnese Des-

sertfolder zeigen wir Ihnen, wie Sie mit dem passenden Geschirr, verschiedenen Zutaten und Carte D‘Or im Handumdrehen unwiderstehliche Komposi-

tionen zaubern können. Auch attraktiv angerichtete Kombinationen aus Eis und Kuchen, raffiniert dargebotene kleinere Portionen, Smoothies und tolle Des-

serts für die jüngsten Genießer sind dort zu finden.

Lassen Sie sich inspirieren von den Eis-Arrangements, die selbst anspruchsvolle Dessertliebhaber begeistern!

Weitere kreative Ideen für Desserts sowie hilfreiche Tipps für ein Umsatzplus mit Eis und die neuesten Angebote stellen wir Ihnen auch stets auf unserer Internetseite zur Verfügung: www.langnese-business.de.

16 - 21 142 - 143

14

Carte D’Or Eiswannen Werbemittel

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Eiswannen

TSEOLLPER

Unsere beliebtesten Sorten:

Neuheiten Mandel Vanille 61 740 Eis, mit Farbstoff VE = 5-l-Wanne v 28,901) / 5,782)

BourbonVanille

32 204 Eis, mit Farbstoff VE = 5-l-Wanne v 23,601) / 4,722)

Feines Vanilleeis mit reinen, auserlesenen Bourbon-Vanilleschoten.

Brennwert / 100 ml 428 kJ / 102 kcal

E 1,3 g

KH 13 g

F 4,9 g

Schokolade 32 212 Eis VE = 5-l-Wanne v 23,601) / 4,722)

Eine Komposition aus Mandeln und Vanilleeis mit karamellisierten Mandelstückchen (2,5%).

Die kakaobraune Köstlichkeit: Schokoladeneis mit herb-aromatischen Schokostückchen (3,5%). rennwert / 100 ml B 470 kJ / 110 kcal

E 1,5 g

KH 13 g

un se r Wintereis

F 6g

rennwert / 100 ml B 437 kJ / 104 kcal

Erdbeere

32 220 Eis VE = 5-l-Wanne v 23,601) / 4,722)

Sommersüß und wie frisch gepflückt: Erdbeereis mit vielen saftigen Erdbeerstückchen (9%).

Brennwert / 100 ml E 436 kJ / 104 kcal 0,7 g

KH 15 g

F 4,5 g

stracciatellaSahne 33 103 Eis VE = 5-l-Wanne v 28,901) / 5,782)

E 2 g

KH 16 g

KH 13 g

F 5g

Amarena

Eis mit Sahne verfeinert, Schokoladenstückchen (5%) und Schokoladensauce (15%). rennwert / 100 ml B 510 kJ / 120 kcal

E 1,7 g

61 760 Eis, mit Farbstoff VE = 5-l-Wanne v 28,901) / 5,782)

F 6g

Cremiges Vanilleeis durchzogen mit einer fruchtigen Sauerkirschsauce (18%) verfeinert mit weissen Schokoladenstückchen (2,5).

un se r eis Sommer 2012 walnuss

32 247 Eis, mit Farbstoff VE = 5-l-Wanne v 27,501) / 5,502)

Edles Walnusseis, reich durchsetzt mit kleinen karamellisierten Walnüssen (10%).

Brennwert / 100 ml 1000 kJ / 240 kcal

E 4 g

KH 25 g

F 14 g

Joghurt

18 0508 01 Eis VE = 5-l-Wanne v 28,901) / 5,782)

Cremiges Eis Joghurt mit dem frischen Geschmack von natürlichem Joghurt. Mit Früchten oder pur – immer ein Hochgenuss! rennwert / 100 ml B E 370 kJ / 88 kcal 1,4 g

1)

16

2)

KH 12 g

F 3,7 g

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Liter/Stück

rennwert / 100 ml B 470 kJ / 110 kcal

1) 2)

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Liter/Stück

E 1 g

KH 17 g

F 4,5 g

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Eiswannen

Fruchtig und frisch!

Carte D‘Or Vanille Aprikose mango

Joghurt Waldfrucht

Eis mit Vanillegeschmack und Aprikosen-Mangoeis mit Aprikosensauce (21%).

Mit dem Geschmack des Sommers: Eis mit Joghurt und kandierten Waldfruchtstückchen (7%).

29 3856 01 Eis, mit Farbstoff VE = 5-l-Wanne v 28,901) / 5,782)

rennwert / 100 ml B E 430 kJ / 100 kcal 0,8 g

JoghurtPfirsich

32 280 Eis, mit Farbstoff VE = 5-l-Wanne v 28,901) / 5,782)

Crema di Mascarpone 33618 Eis VE = 5-l-Wanne v 28,901) / 5,782)

Sommerleicht und erfrischend fruchtig: Eis mit Joghurt mit Pfirsichsauce (11%) und Pfirsichzubereitung.

Brennwert / 100 ml 395 kJ / 94 kcal

E 1,1 g

KH 16 g

F 3g

Eis mit Mascarponegeschmack in Carte D’Or-Qualität durchzogen mit Waldbeersauce (16%) und mit Pistazienstückchen (1,5%) verfeinert.

Brennwert / 100 ml 450 kJ / 110 kcal

E 1,5 g

KH 14 g

F 4,5 g

Kirsche

32 301 Eis VE = 5-l-Wanne v 28,901) / 5,782)

F 3,5 g

rennwert / 100 ml B 394 kJ / 93 kcal

Cassis Sorbet

Aromatisches Kirscheis mit Kirschzubereitung (14%).

rennwert / 100 ml B 402 kJ /96 kcal

E 1,3 g

KH 13,9 g

18 2566 01 Eis, mit Farbstoff VE = 5-l-Wanne v 28,901) / 5,782)

2)

KH 16 g

F 2,9 g

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Liter/Stück

Maracuja Sorbet

Mango-Sorbet Fruchtig & exotisch: Erfrischendes

Kokosnuss

KH 19 g

Mangofruchteis mit Mango97 681 stückchen (4%).

Sorbet, mit Farbstoff VE = 2 x 2,4-l-Wanne Brennwert / 100 ml E KH v 28,901) / 6,022) 330 kJ / 75 kcal <0,5 g 18 g

Zitroneneis mit Orangensauce (21%). rennwert / 100 ml B E 386 kJ /93 kcal 0,8 g

Verführerisch und erfrischend saftig: Schwarzes Johannisbeeren97 595 Sorbet, mit Farbstoff Sorbet, vollendet mit ganzen VE = 2 x 2,4-l-Wanne schwarzen Johannisbeeren (6%). v 28,901) / 6,022) rennwert / 100 ml B E 340 kJ / 80 kcal <0,5 g

F 7g

Das Eis mit dem erfrischenden Buttermilch Zitrone-Orange Geschmack: Eis mit Buttermilch,

1)

18

KH 17 g

97 604 Eis VE = 2 x 2,4-l-Wanne v 28,901) / 6,022)

1) 2)

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Liter/Stück

F <0,5 g

F <0,5 g

97 710 Sorbet VE = 2 x 2,4-l-Wanne v 28,901) / 6,022)

E 1 g

KH 12 g

F 4g

Ein Fest für die Sinne: Fruchtiges Maracujasorbet mit Mangostückchen (4%). rennwert / 100 ml B E 568 kJ / 134 kcal 0,9 g

KH 32 g

F <0,5 g

Herrlich exotisches Kokosnusseis mit saftigen Kokosnussraspeln 97 635 (3%).

Eis VE = 2 x 2,4-l-Wanne v 28,901) / 6,022) rennwert / 100 ml B 530 kJ / 130 kcal

E 1,5 g

KH 19 g

F 5g

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Eiswannen

Raffiniert und cremig!

Mohn Marzipan

29 3855 01 Eis, mit Farbstoff VE = 5-l-Wanne v 28,901) / 5,782)

Marc de Champagne-Trüffel 32 328 Eis VE = 5-l-Wanne v 28,901) / 5,782)

Verführerisch cremiges Marzipaneis mit Mohnzubereitung (4%) – das unwiderstehliche Geschmackserlebnis.

Brennwert / 100 ml 470 kJ / 110 kcal

E 2 g

KH F 16 g 5g

Praline-Eis mit Marc de Champagne Trüffeln (5,5%) und Schokoladensauce (13%).

Brennwert / 100 ml E 526 kJ / 126 kcal 1,9 g

KH F 14,5 g 6,7 g

Rum Rosine Typ Malaga

18 0657 01 Eis, mit Farbstoff VE = 5-l-Wanne v 28,901) / 5,782)

Lavazza „Latte Macchiato“ 17 0159 01 Eis VE = 5-l-Wanne v 28,901) / 5,782)

Carte D’Or

Brennwert / 100 ml 410 kJ / 100 kcal

E 1,5 g

32 239 Eis VE = 5-l-Wanne v 28,901) / 5,782)

KH F 12 g 4g

Zimt-Pflaume

Carte D’Or Kaffee-Eis mit Schokoladen-Stückchen (2%) und eingestrudeltem Eis mit Sahne verfeinert.

Brennwert / 100 ml 420 kJ / 100 kcal

1)

20

Tiramisu

Aromatisches Rum-Eis mit in Rum eingelegten Rosinen.

2)

E 1,5 g

33 421 Eis, mit Farbstoff VE = 5-l-Wanne v 28,901) / 5,782)

KH F 13 g 4,5 g

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Liter/Stück

1) 2)

Tiramisu-Eis mit einer klassischen Kaffeesauce (14%), fein variiert mit Kaffeegebäckstücken (3,5%).

Brennwert / 100 ml 410 kJ / 98 kcal

E 1,5 g

KH F 13 g 4,2 g

Erlesenes Zimteis, köstlich komponiert mit in echtem Armagnac eingelegten Pflaumen.

Brennwert / 100 ml 430 kJ / 100 kcal

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Liter/Stück

E 1 g

KH F 16 g 3,5 g

Florentiner 18 1585 01 Eis VE = 5-l-Wanne v 28,901) / 5,782)

Pistazie

32 336 Eis VE = 5-l-Wanne v 28,901) / 5,782)

Eis mit Haselnussgeschmack mit Mandeln (2,5%), Schokolade überzogenen Karamellstückchen (2%) und Schokoladensauce (15%).

Brennwert / 100 ml 500 kJ / 120 kcal

E 2 g

KH F 14 g 6g

Mildes Pistazieneis, mit Pistazienstückchen (3,5%) harmonisch vollendet.

Brennwert / 100 ml 470 kJ / 110 kcal

E 1,5 g

KH F 6 g 4g

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Eiswannen

Eisgenuss

Langnese Eisgenuss - die Familien- und Freizeitmarke im Portioniereisbereich.

Von klassisch bis trendy: die beliebtesten Eissorten in

bewährter Langnese Qualität. Mit einem attraktiven Preis-Leistungsverhältnis bieten Sie mit Langnese Eisgenuss besonders Familien und Kindern ein ansprechendes Angebot. Die köstlichen Sorten laden Jung und Alt zum Schlemmen ein.

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Eiswanne Beispielkalkulationen Werbemittel

23

Eiswannen

TSEOLLPER

Köstliches Eis zu günstigen Preisen

Vanille

32 395 Eis, mit Farbstoff VE = 5-l-Wanne v 16,901) / 3,382) Brennwert / 100 ml 370 kJ / 90 kcal

Klassisch: Langnese-Eis mit Vanillegeschmack gehört zu fast jedem Rezept dazu.

E 1,5 g

KH 11 g

F 4,5 g

Stracciatella Die italienische 32 530 Eis VE = 5-l-Wanne v 17,901) / 3,582)

Brennwert / 100 ml 410 kJ / 100 kcal

Eisspezialität mit vielen kleinen Schokoladenstückchen (6%).

E 1,5 g

KH 12 g

F 5g

Erdbeercocktail

32 417 Eis VE = 5-l-Wanne v 16,901) / 3,382) Brennwert / 100 ml 374 kJ / 89 kcal

Zitrone

32 433 Eis VE = 5-l-Wanne v 17,901) / 3,582)

Ein Genuss auch für das Auge. Eis Erdbeer mit fein verstrudelter Erdbeersauce (21%).

E 1,2 g

KH 16 g

Leckeres Zitronenfruchteis mit herrlichem Geschmack nach Sommer und Sonne.

Brennwert / 100 ml E 240 kJ / 55 kcal <0,5 g

KH 14 g

Shakes zum Mitnehmen:

+

=

F 2,3 g

F 0g

Langnese Eisgenuss

Schokolade Ganz oben auf 12 3565 04 Eis VE = 5-l-Wanne v 16,901) / 3,382)

Brennwert / 100 ml 370 kJ / 90 kcal

NougatKrokant

Nougat-Eis und Eis mit Vanillegeschmack mit 32 514 Eis, mit Farbstoff MandelnussVE = 5-l-Wanne krokant-Stückchen (3%). v 17,901) / 3,582)

der Beliebtheitsskala: Schokoladeneis.

E 1,5 g

KH 11 g

F 4,5 g

Brennwert / 100 ml 400 kJ / 96 kcal

Schmecker- Das leckere Kugeleis mit fatz 18 1557 01 Eis, mit Farbstoff VE = 5-l-Wanne v 17,901) / 3,582)

Karamell

13 8110 01 Eis, mit Farbstoff VE = 5-l-Wanne v 17,901) / 3,582)

Birnen-Fruchteis, Eis mit Vanillegeschmack und Erdbeersauce (23%)

Brennwert / 100 ml E 370 kJ / 90 kcal 0,9 g

KH 15 g

F 3g

Brennwert / 100 ml 435 kJ / 104 kcal

KH 12 g

F 4,7 g

Zartes Eis mit Karamellgeschmack, besonders bei Naschkatzen beliebt.

E 1,5 g

KH 13 g

F 5,1 g

Cappuccino, verstrudelt mit Eis mit Vanillegeschmack.

32 484 Eis, mit Farbstoff VE = 5-l-Wanne v 17,901) / 3,582)

Brennwert / 100 ml E 415 kJ / 99 kcal 1,8 g

Vanille-Kiwi

F 5,3 g

Eis mit Vanillegeschmack mit Kiwisauce (25%) mit Kiwilikör.

32 557 Eis und Kiwisauce mit Farbstoff VE = 5-l-Wanne v 17,901) / 3,582) Brennwert / 100 ml 430 kJ / 100 kcal

KH 11,1 g

E 1 g

KH 15 g

F 4g

Banane

23 590 Eis mit Farbstoff VE = 5-l-Wanne v 17,901) / 3,582) Brennwert / 100 ml 415 kJ / 99 kcal

Haselnuss

32 450 Eis VE = 5-l-Wanne v 17,901) / 3,582)

Feines Bananeneis, ein Genuss mit dem Geschmack von sonnenverwöhnten Bananen.

E 1,2 g

KH 15 g

F 3,7 g

Eis mit Haselnussgeschmack.

Der besondere Eisgenuss für Nussfreunde.

Brennwert Brennwert//100 100g ml E E 991 360kJkJ/ 233 / 85kcal kcal 6,5 1,5g g

KH KH 45,2 11 g g

FF 24gg

Cremig er wird ‘s mit halbgef rorenem Orange saft ode nr Crashe d Ic e und Orange nsaft-K onzentr at.

Sieht gu

t aus im

Langn ese m it D e ckel und Str ohhalm S .

1 4 3 u schmec nd kt noch besser.

Shakeb

echer

Melone

Cremiges Eis mit feinem Melonen10 0426 01 Eis, mit Farbstoff geschmack.

VE = 5-l-Wanne v 17,901) / 3,582)

2 Kugeln Vanilleeis und 200 ml gut gekühlten Orangensaft mixen.

1)

24

E 1,7 g

Cappuccino Fein herbes Eis

2)

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Liter/Stück

Brennwert / 100 ml 390 kJ / 95 kcal

1) 2)

E 1,5 g

KH 11 g

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Liter/Stück

F 5g

JoghurtHimbeer

32 468 Eis VE = 5-l-Wanne v 17,901) / 3,582) Brennwert / 100 ml 405 kJ / 96 kcal

Erfrischendes Eis mit Joghurt mit feinen Strudeln aus fruchtiger Himbeersauce (23%).

E 1,2 g

KH 16 g

F 3,1 g

25

Eiswannen

Beispielkalkulationen*

Langnese Eiswannen Unser Kalkulationsbeispiel für einen Früchtebecher Eis und Zutaten

Beispielkalkulation:* Eisbecher mit Joghurt und Früchten

Beispielkalkulation:* 2 Langnese Eisgenuss Kugeln in der Waffel

Je Kugel (30tel Portionierer) 2 Kugeln Vanille-Aprikose-Mango

à ø 0,40 € = 0,80 € 1 Kugel Bourbon-Vanille = 0,32 € 3 EL Sahnejoghurt = 0,29 € ca. 60 g Beerenfrüchte (Grüner Korb Früchtemischung) = 0,30 € 20 g Waldfruchtsauce = 0,15 € Einstand gesamt = 1,86 € Empfohlener Verkaufspreis = 4,50 € Spanne = 2,64 €

Je eine Kugel (30tel Portionierer) LE Vanille LE Schokolade

à ø 0,23 € = 0,46 € Waffeltüte = 0,10 € Einstand gesamt = 0,56 € Empfohlener Verkaufspreis Kugel (0,80 €) = 1,60 € Spanne = 1,04 €

* Preise ohne Berücksichtigung der MwSt. und der Konditionen * Preise ohne Berücksichtigung der MwSt. und der Konditionen

Einkaufspreis Liter oder kg

Menge pro Eisbecher

Preis pro Eisbecher

Langnese-Carte D’Or Bourbon-Vanille

4,68 $/Liter

1/30stel-Kugel

0,32 $

Langnese-Carte D’Or Kirsche

5,78 $/Liter

1/30stel-Kugel

0,40 $

Langnese-Carte D’Or Schokolade

0,32 $

4,68 $/Liter

1/30stel-Kugel

Sahnegarnitur

EKP/Liter

20 ml

Fruchtcocktail

EKP/kg

50 g

Erdbeersauce

7,42 $/kg

20 g = 2 EL

Hippenrollen

EKP/Packung

1 Stück

14,50 $/VE

1 Stück

Eisdeko Glanzpalme Wareneinsatz

Alle Artikel zu bestellen über den Langnese Service Shop. Lieferbedingungen & Kontakt siehe Faxbestellblatt im Anhang.

Welche Sorte in welcher Preiskategorie?

0,15 $ 0,03 $

Summe:

1 2 3 4 5

Langnese-Eisgenuss: Vanille, Schokolade, Erdbeer Langnese-Eisgenuss: restliches Sortiment Carte D’Or: Bourbon-Vanille, Schokolade, Erdbeere Carte D’Or: Walnuss Carte D’Or: restliches Sortiment ohne die 2 x 2,4-ltr.-Wannen

Wie ergiebig ist eine 5-Liter-Wanne Langnese-Eis? Preiskategorie

€-Listpreis pro 5-Liter-Wanne pro Liter

1

16,90

3,38

1/12

1/16

0,48

0,39

Portioniergröße – €/Kugel 1/20 1/30 0,32

0,23

1/40

1/50

0,18

0,15 0,16

2

17,90

3,58

0,51

0,42

0,34

0,25

0,19

3

23,40

4,68

0,67

0,54

0,44

0,32

0,25

0,21

4

27,50

5,50

0,79

0,64

0,52

0,38

0,29

0,24

5

28,90

5,78

0,83

0,67

0,55

0,40

0,30

0,26

35

43

53

73

95

113

Ergiebigkeit: Kugeln pro 5-Liter-Wanne: ca.

Die Ergiebigkeit eines 30stel-Dippers entspricht der eines stel-Portionierers, die eines 24stel-Dippers der eines 30stel-Portionierers und die eines 20stel-Dippers der eines 20stel-Portionierers.

Je nach Eiskonsistenz, Temperatur und Person können die Durchschnittswerte nach oben oder unten abweichen.

Wie ergiebig ist eine 5,5-Liter-Wanne Carte D’Or Selection?

Preiskategorie

€-Listpreis pro 5,5-Liter-Wanne pro Liter 5,07

Portioniergröße – €/Kugel 1/20 1/30

1/12

1/16

0,72

0,59

0,48

1

27,90

2

28,90

5,25

0,74

0,61

3

32,70

5,95

0,84

0,70

39

47

1/40

1/50

0,35

0,27

0,23

0,50

0,36

0,28

0,23

0,56

0,40

0,31

0,26

58

80

105

124

Ergiebigkeit: Kugeln pro 5,5-Liter-Wanne: ca.

Die Ergiebigkeit eines 30stel-Dippers entspricht der eines 40stel-Portionierers, die eines 24stel-Dippers der eines 30stel-Portionierers und die eines 20stel-Dippers der eines 20stel-Portionierers.

Je nach Eiskonsistenz, Temperatur und Person können die Durchschnittswerte nach oben oder unten abweichen.

Werbemittel & Zubehör Werbemittel Carte D’Or Selection Werbemittel Carte D’Or Werbemittel Eisgenuss Eiskarten und Tischaufsteller Eisgläser und Dekoration Portionierzubehör

26

140-141 138-139 144-145 148-151 142-143 144-145

Welche Sorte in welcher Preiskategorie?

1 2 3

Carte D’Or Selection: Vanille, Schokolade Carte D’Or Selection: Erdbeere, Zitrone Carte D’Or Selection: restliches Sortiment ohne die 2,4 Liter-Wanne

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Eisdesserts

Eisdesserts

Das Beste kommt zum Schluss!

Was wäre ein Menü ohne abschließendes Dessert, ein Tag ohne süße Sünde, eine kleine Pause ohne zarter Schmelz?

Mit den vorportionierten Eisdesserts von Langnese können Sie Ihren Gästen im Nu eine köstliche

Überraschung servieren – für Sie reicht dabei ein Griff in die Truhe. So zaubern Sie mit wenigen Handgriffen ein appetitliches Dessert.

30 - 31 32 - 33 34 - 35 36 - 37 38 - 39 149 154 -155

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Eisbomben & Eis-Spezialitäten Vorportionierte Eisdesserts Schneller Schlemmer Minis für den GV-Bereich Kinderdesserts Werbemittel Kids Werbemittel

29

Serviervorschlag

Solo-Kugel

95 871 Eis, mit Farbstoff VE = 32 x 50 ml v 20,801) / 0,652)

Eisdesserts

Highlights für besondere Anlässe.

Eisbomben und Eis-Spezialitäten Eisbombe Creme 33 340 Eis, mit Farbstoff VE = 3 x 2 Liter v 32,251) / 10,752)

Vanille-, Schokoladenund Walnusseis, die beliebtesten Sorten unseres PremiumProgramms.

Verführerisches Carte D‘Or Bourbon-Vanille Eis – als vorportionierte Eiskugel, einzeln verpackt für das einfache kreieren von unwiderstehlichen Eiskaffees und Eisschokoladen!

Brennwert / 100 ml 470 kJ / 110 kcal

E 2 g

KH F 12 g 6g

Eisbombe Frucht 33 359 Eis und Fruchteis mit Farbstoff VE = 3 x 2 Liter v 32,251) / 10,752)

Diese leckere Komposition besteht aus den Carte D‘Or-Sorten Erdbeere, Vanille und Kirsche.

Brennwert / 100 ml 510 kJ / 120 kcal

Zitrone

16 3350 05 Sorbet VE = 15 x 100 ml v 29,251) / 1,952)

Erfrischendes Zitronensorbet Servierfertig angerichtet in einer halben Zitronen Schale.

Brennwert / 100 ml E 480 kJ / 110 kcal 0,6 g

KH F 25 g 1g

Kokosnuss

16 3356 05 Eis VE = 12 x 130 ml v 23,401) / 1,952)

KH F 14 g 6g

Brennwert / 100 ml 450 kJ / 110 kcal

Tartufo Classico

Exotisches Kokosnusseis servierfertig angerichtet in einer halben Kokosnuss Schale.

Brennwert / 100 ml E 730 kJ / 180 kcal 3,5 g

1)

30

E 1,5 g

2)

62 840 Eis, mit Farbstoff VE = 18 Stk à 120 ml v 19,801) / 1,102)

KH F 21 g 8g

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Liter/Stück

1) 2)

Delikates Zabaione- und Schokoladeneis mit einem Herz aus bitterherber Schokoladensauce.

Bestäubt mit Kakao.

Brennwert / 100 ml E 600 kJ / 140 kcal 2,5 g

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Liter/Stück

KH F 17 g 7g

E 1 g

KH F 14 g 5g

Coppa Tiramisu „Coppa“ aus Tiramsueis, bestäubt 62 844 Eis VE = 12 Stk à 170 ml v 16,801) / 1,402)

mit Kakaopulver und mit Marsala getränktem Biskuitboden.

Brennwert / 100 ml E 610 kJ / 150 kcal 2,5 g

KH F 18 g 6g

31

Die vorportionierten Eisdesserts Royal Eistörtchen Erdbeer

Eisdesserts

Genuss mit einem Griff.

Eis Caramel

31 801 Eis, mit Farbstoff VE = 24 Stk à 150 ml v 18,001) / 0,752)

33 154 Eis, mit Farbstoff VE = 18 Stk à 125 ml v 12,421) / 0,692)

Eis mit Karamellgeschmack und Karamellsauce.

Kleines Törtchen aus Eis mit Vanillegeschmack, Eis Erdbeer und feiner Erdbeersauce sieht lecker aus und schmeckt noch besser.

Brennwert / 100 ml E KH F 540 kJ / 129 kcal 1,06 g 19,27 g 5,25 g

mini Viennetta Vanille

Brennwert / 100 ml E 1057 kJ / 253 kcal 2,7 g

32 085 Eis, mit Farbstoff VE = 30 Stk à 125 ml v 23,701) / 0,792)

KH F 28,4 g 14 g

Eis mit Vanillegeschmack, von feinen schokobraunen Knisperschichten durchzogen – eine Erfolgskomposition.

Zimteis-Stern

33 090 Eiscreme und Eis VE = 24 Stk à 100 ml v 14,881) / 0,622)

Brennwert / 100 ml E 570 kJ / 140 kcal 6,15 g

Die Komposition aus Zimt-Eiskrem mit einem Kern aus Bratapfeleis, leicht besprüht mit kakaohaltiger Fettglasur.

Brennwert / 100 ml E 1133 kJ / 271 kcal 3,6 g

Eisrolle Vanille 32 867 Eis mit Farbstoff VE = 6 x 1 Liter v 16,501) / 2,752)

KH F 25,3 g 17,3 g

Klassische Eisrolle aus Eis mit Vanillegeschmack.

n passenden Nutzen Sie de ler zum Tischaufstel .

Zimteis-Stern er den üb n Zu bestelle Shop. ice rv Se Langnese ngen & KonLieferbedingu xbestellblatt takte siehe Fa im Anhang.

Brennwert / 100 ml 830 kJ / 200 kcal 1)

32

2)

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Liter/Stück

KH F 13 g 9g

1) 2)

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Liter/Stück

E 3 g

KH F 22 g 11 g

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Schneller Schlemmer

Eisdesserts

Schlemmerbecher schnell gemacht.

Schnell, flexibel und nur von Langnese!

• Wenig Aufwand, hoher Umsatz und die Kalkulationssicherheit, die ein fertiges Produkt bietet • Praktisch und schnell – in kurzer Zeit können viele Gäste mit einem Eisbecher bedient werden • Kreative Variationen mit Sahne, Saucen und verschiedenen Toppings möglich • Verschiedene Werbemittel zur Auswahl, die den Appetit auf einen Eisbecher wecken Schneller Schlemmer Erdbeer-Vanille

Fruchtige Kirschsauce im Wechsel mit leckerem Schokoeis und Eis mit Vanillegeschmack.

Brennwert / 100 ml E KH F 424 kJ / 101 kcal 1,46 g 18,4 g 3,95 g

Schneller Schlemmer Schoko-Vanille 32 115 Eis, mit Farbstoff VE = 15 Stück à ca. 250 ml v 21,001) / 1,402)

Feine Schokoladensauce im Wechsel mit leckerem Schokoeis und Eis mit Vanillegeschmack.

Brennwert / 100 ml E KH F 460 kJ / 110 kcal 1,66 g 15,08 g 4,73 g 1) 2)

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Liter/Stück

PlastikfuSS für Schneller Schlemmer** 36 016 VE = 200 Stück v 19,001)

Eislöffel für Schneller Schlemmer** 36 017 VE = 12 Stück Länge 19,5 cm v 15,001)

Toppings**

32 760 Eis, mit Farbstoff VE = 15 Stück à ca. 250 ml v 21,001) / 1,402)

Fruchtige Erdbeersauce im Wechsel mit leckerem Erdbeereis und Eis mit Vanillegeschmack.

34

36 015 VE = 12 Stück v 33,001)

Schneller Schlemmer Schwarzwald

32 107 Eis, mit Farbstoff VE = 15 Stück, à ca. 250 ml v 21,001) / 1,402)

Brennwert / 100 ml E KH F 383 kJ / 91 kcal 1,43 g 13,85 g 3,28 g

Eisglas Schneller Schlemmer**

1) weiße Schokolade 2000 g

Tischaufsteller SchlemmerBecher** 19 080 VE = 20 Stück

4) bunte Schokolinsen 1 x 2500 g

2) dunkle Schokolade 2000 g

5) Schokoperlen 1 x 1200 g

7) Erdnusskrokant 1 x 3000 g

3) Crunch 1000 g

6) bunte Zuckerstreusel 5000 g

8) Dessertkirschen 1 x 2200 g

1) 36 210

v 14,50

2) 36 230

v 12,50

3) 36 240

v 3,00

4) 36 250

v 15,00

5) 36 260

v 16,50

6) 36 270

v 19,50

7) 36 280

v 15,50

8) 36 290

v 11,00

Waldfrucht Sauce** 34 030,

Flasche à 1,2 kg

Schokoladen Sauce** 34 020,

Flasche à 1,2 kg

Erdbeer Sauce** 34 010,

Flasche à 1,2 kg

Mango-Aprikosen Sauce** 34 050,

Flasche à 1,2 kg

VE = 6 Flaschen = 53,40 v (= 8,90 v pro Flasche).

Die Zusammenstellung der Saucensorten innerhalb 1 VE ist nach Wunsch frei wählbar.

1) Preis ohne MwSt. je VE ** Zu bestellen über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de

35

Lecker & günstig

Eisdesserts

Klein aber fein Eisbecher Schoko Vanille

Die praktischen

18 2960 01 Eis mit Vanillegeschmack und Schokoladeneis VE = 48 Stück à 75 ml v 12,961) / 0,272)

Brennwert / 100 ml 414 kJ / 99 kcal

E 1,5 g

KH 12,7 g

kleinen Eisportionen eignen sich für die Großküche und

den sozialen Bereich.

F 4,7 g

Eisbecher Erdbeer Vanille 18 2961 01 Eis mit Vanille- und Erdbeergeschmack VE = 48 Stück à 75 ml v 12,961) / 0,272)

Brennwert / 100 ml E 366 kJ / 87 kcal 1,4 g

KH 11,8 g

F 3,8 g

Eisbecher Vanille

18 2964 04 Eis mit Vanillegeschmack VE = 48 Stück à 75 ml v 12,961) / 0,272)

Eishörnchen Vanille-Schokolade

Eishörnchen Vanille-Erdbeer

Magnum Mini

19 0336 01 VE = 30 Stück à 90 ml v 10,501) / 0,352)

18 2572 03 Eis, mit Farbstoff VE = 36 Stück à 60 ml v 18,001) / 0,502)

Eis mit Vanillegeschmack und Schokoladeneis mit kakaohaltiger Fettglasur in einer Waffel.

Eis mit Vanille- und Erdbeergeschmack, Erdbeersauce und Waffel mit kakaohaltiger Fettglasur.

Der Klassiker im Mini-Format: Leckeres Vanilleeis mit einem knackigen Milchschokoladenüberzug.

19 0335 01 VE = 30 Stück à 90 ml v 10,501) / 0,352)

Brennwert / 100 ml 452 kJ / 108 kcal

1)

36

2)

E 1,7 g

KH 14 g

F 5g

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Liter/Stück

Brennwert / 100 ml 630 kJ / 150 kcal 1) 2)

E 1,5 g

KH 20 g

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Liter/Stück

F 7g

Brennwert / 100 ml 560 kJ / 130 kcal

E 1,5 g

KH 20 g

F 5g

Brennwert / 100 ml 1200 kJ / 280 kcal

E 3 g

KH 26 g

F 18 g

37

Desserts speziell für Kinder

Eisdesserts

Bunter Eis-Spaß für Kids.

Max Raft Eis mit Farbstoff

TischaufstellerSchmeckerfatz**

Eis mit Vanille- und Erdbeergeschmack.

19 226 VE = 20 Stück

Ab Juni

2012 Malset Schmeckerfatz** 36 251 VE = 100 Stück v 12,50

Schmeckerfatz Das leckere Kugeleis mit Birnen-

Brennwert / 100 ml 370 kJ / 85 kcal

E 1,5 g

KH F 12 g 4g

Kinder Eisglas ller und Kinder Te 5!

14 ite Se f au

Fruchteis, Eis mit Vanillegeschmack und Erdbeersauce.

18 1557 01 Eis, mit Farbstoff VE = 5-l-Wanne v 17,901) / 3,582)

Brennwert / 100 ml E 370 kJ / 90 kcal 0,9 g

KH F 15 g 3g

Tischaufsteller EISPinguin** 19 076 VE = 100 Stück

Malset EISPinguin** 36 253 VE = 100 Stück v 12,50

EISPinguin

16 2200 02 Eis, mit Farbstoff VE= 24 x 120 ml v 36,001) / 1,502)

rennwert / 100 ml B 430 kJ / 100 kcal

38

Pingu-Figur mit lustigen Kopfbedeckungen zum Sammeln, lecker gefüllt mit Eis mit Vanillegeschmack.

E 1,5 g

KH F 13 g 5g

Max Eine Kiste gefüllt mit Schmugglerkiste leckerem Schokola14 0080 01 Eis, mit Farbstoff VE= 18 x 80 ml v 19,801) / 1,102)

deneis und Eis mit Vanillegeschmack.

Mit kleiner Überraschung unter dem doppelten Kistenboden.

rennwert / 100 ml B 450 kJ / 110 kcal

E 2 g

KH F 12 g 6g

1) Preis ohne MwSt. je VE 2) Preis ohne MwSt. je Liter/Stück ** Zu bestellen über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de

Malheft Max Schmugglerkiste** 36 254 VE = 100 Stück v 16,00

39

Impulseis

Da machen nicht nur die Kleinen große Augen!

Impulseis von Langnese – umfangreich in der Vielfalt, Impulseis

exklusiv im Vertrieb. Es gibt viele Sorten, die Sie nur

bei Ihrem Vertriebspartner erhalten. Bieten Sie Ihren

Kunden eine einzigartige Auswahl und gute Gründe, immer wieder zu kommen.

40

42 - 43 44 - 45 46 - 47 48 - 49 50 - 51 52 - 53 54 - 55 146, 148

Information Magnum Cornetto Klassiker-Schoko, Solero, Fruchteis Max Kindereis Kernsortiment Werbemittel

41

Impulseis

Langnese ist die Nr. 1!

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rktführer*

Unilever ist klarer Ma Marktanteil Wert (YTD

Impulseis

Langnese hat die vationen* o n In n e st rk ä st tz absa k.

Magnum Temptation Chocolate

Calippo Shots Strawberry & Lemon

Red Power

Wettbewerbsmarke M

+ Bäckereien inkl. BAB + Kioske anälen (Tankstellen gewählten OoH-K 2011 aus ber in tem ck, Tra Sep t rke YTD 0, Ma en, Absatz in 100 *Quelle: AC Nielsen qm), Kleinpackung + Geschäfte< 100

September 2011)

e Massiv NG! BU T V-WER

Wir unterstützen Ihren Abverk Werbeausgaben Eis in Mio. v

auf*

Wettbewerber N

62,9%

31,4%

Andere

5,7%

YTD September 2011

ke + Bäckereien

kstellen inkl. BAB + Kios hlten OoH-Kanälen (Tan 2011 ket Track, in ausgewä teil Wert, MAT YTD Sep ktan *Quelle: AC Nielsen Mar Mar n, nge cku , Kleinpa + Geschäfte< 100 qm)

42

30,2 Mio. v

Langnese 2010

28,4 Mio. v

Langnese YTD August 2011

*Quelle: Nielsen Media Research,

10,5 Mio. v

3,6 Mio. v

Wettbewerber N 2010

Wettbewerber N YTD August 2011

Bruttowerbeausgaben Eis, 2010

und YTD August 2011

43

Magnum …

96 387 Eis VE = 20 Stück à 100 ml v 27,001) / 1,352) / 1,803)

Cremiges dunkles Schokoladeneis durchzogen von einer köstlichen Kakaosauce (6%), umhüllt von knackiger Schokolade (25%) mit Kakaobohnenstückchen. (3%).

Brennwert / 100 ml E 1100 kJ / 270 kcal 3,5 g

KH 22 g

F 17 g

Magnum Gold

Magnum Infinity Chocolate & Caramel 63 890 Eis VE = 20 Stück à 100 ml v 27,001) / 1,352) / 1,803)

eße Geni die it chke i l d n Une

Cremiges Milchschokoladeneis durchzogen von einer köstlichen Karamellsauce (6%), umhüllt von knackiger Schokolade (25%) mit Kakaobohnenstückchen (3%).

Brennwert / 100 ml E 1144 kJ / 275 kcal 3,3 g

KH 23,8 g

19 2580 01 Vanilleeis, Karamellsauce (7%) umhüllt mit Milchschokolade (23%) und goldfarbenem Überzug (5%) VE = 20 Stück à 110 ml v 27,001) / 1,352) / 1,803) Cremiges Vanilleeis mit Karamellsauce und mit Goldglanz umhüllter, knackiger Milchschokolade.

F 7,7 g

rennwert / 100 ml B 1000 kJ / 250 kcal

rennwert / 100 ml B E 959 kJ / 230 kcal 2,5 g

Eis mit Vanillegeschmack, überzogen mit Milchschokolade (15%) und Mandeln (2%), Biscuits mit Schokoladengeschmack (13%).

KH 21 g

*

F 11 g

rennwert / 100 ml B E 900 kJ / 210 kcal 2,5 g

F 14 g

KH 22 g

F 13 g

Magnum MandeL 24 279 Eis VE = 20 Stück à 120 ml v 27,001) / 1,352) / 1,803) rennwert / 100 ml B E 980 kJ / 240 kcal 3,5 g

Vanilleeis, Fruchtsauce (9%), mit Cranberry-Sirup gefüllte MilchschokoladeMini-Pralinen (8%), getrocknete gesüsste CranberryStückchen (3%), überzogen mit Milchschokolade (23%).

KH 31 g

KH 22 g

F 15 g

Magnum Classic 24 252 Eis VE = 20 Stück à 120 ml v 27,001) / 1,352) / 1,803) F 17 g

rennwert / 100 ml B E 900 kJ / 210 kcal 2,5 g 1)

44

KH 23 g

24 260 Eis VE = 20 Stück à 120 ml v 27,001) / 1,352) / 1,803)

19 0926 01 Eis VE = 20 Stück à 80 ml v 32,001) / 1,602) / 2,003)

E 3 g

F 16 g

Magnum WeiSS

iv Exklus

Magnum Temptation Fruit

Brennwert / 100 ml 1200 kJ / 290 kcal

KH 23 g

57 142 Eis VE = 20 Stück à 110 ml v 27,001) / 1,352) / 1,803)

58 564 Eis VE = 20 Stück à 140 ml v 25,401) / 1,272) / 1,703)

E 3 g

E 3 g

Magnum Yoghurt Fresh

Magnum Sandwich Mandel

Brennwert / 100 ml 850 kJ / 200 kcal

Impulseis

Magnum Infinity Chocolate

... ein Genuss für alle Sinne.

3)

Preis ohne MwSt. je VE 2) Preis ohne MwSt. je Stück Unverbindlicher Verkaufspreis je Stück

KH 20 g

F 14 g

1) Preis ohne MwSt. je VE 2) Preis ohne MwSt. je Stück 3) Unverbindlicher Verkaufspreis je Stück * Diese Produkte erhalten Sie exklusiv bei Ihrem Langnese-Vertriebspartner.

45

Raffiniertes aus der Knusper-Tüte.

Impulseis

Impulseis

e Massiv NG! BU T V-WER

Cornetto Enigma Vanilla & Himbeer

Cornetto Enigma Cookie & weicher Schokolade Kern

29 4058 01 Eis VE = 24 Stück à 125 ml v 26,881) / 1,122) / 1,503) Vanille-Eiskrem mit Schokoladen Kuvertüre und Stückchen mit Himbeergeschmack. Kern aus Himbeersauce und knusprigen Schokoladenstückchen. All dies in einer Schokoladen-Waffel rennwert / 100 ml B 770 kJ / 180 kcal

E 2 g

KH 25 g

97 230 Eis VE = 24 Stück à 125 ml v 26,881) / 1,122) / 1,503) Eis mit Cookiegeschmack und Schokoladensauce (13%) mit schokoladenüberzogenen Cookiestückchen (4%) in einer Waffel (12%) mit kakaohaltiger Fettglasur (12%), dekoriert mit schokoladenüberzogenen Cookiestückchen (2%)

F 8g

rennwert / 100 ml B E 790 kJ / 190 kcal 2,5 g

Cornetto Devils & Angels

rennwert / 100 ml B E 720 kJ / 170 kcal 2,5 g

57 681 Eis mit Fruchtsauce VE = 24 Stück à 120 ml v 23,281) / 0,972) / 1,303)

KH 20 g

F 9g

rennwert / 100 ml B 670 kJ / 160 kcal

E 1,5 g

51 290 Buttermilcheis mit Fruchtsauce VE = 24 Stück à 120 ml v 23,281) / 0,972) / 1,303) KH 24 g

F 6g

rennwert / 100 ml B E 700 kJ / 170 kcal 2,5 g

KH 22 g

F 8g

Cornetto King Cone

13 5551 01 Eis VE = 16 Stück à 260 ml v 24,001) / 1,502) / 2,003) Riesencornetto mit köstlichem Topping und transparentem Deckel.

Schokoladeneis mit Schokoladensauce.

*

iv Exklus

F 7g

rennwert / 100 ml B 580 kJ / 140 kcal

1)

46

51 120 Eis VE = 24 Stück à 125 ml v 23,281) / 0,972) / 1,303)

Cornetto Bottermelk Zitrone

80 779 Eis VE = 16 Stück à 260 ml v 24,001) / 1,502) / 2,003)

Dunkles Schokoladeneis und Eis mit Mandelgeschmack in einer Waffel (13%) mit kakaohaltiger Fettglasur (7%), dekoriert mit roten Bonbonstückchen mit Chiligeschmack (3%).

KH 22 g

F 9g

Cornetto Erdbeer

Cornetto King Cone Chocolate

97 076 Eis VE = 24 Stück à 120 ml v 23,281) / 0,972) / 1,303)

Brennwert / 100 ml E 680 kJ / 160 kcal 2,5 g

KH 24 g

Cornetto Haselnuss

3)

E 2 g

KH 18 g

F 7g

Preis ohne MwSt. je VE 2) Preis ohne MwSt. je Stück Unverbindlicher Verkaufspreis je Stück

rennwert / 100 ml B 580 kJ / 140 kcal 1) Preis ohne MwSt. je VE 2) Preis ohne MwSt. je Stück 3) Unverbindlicher Verkaufspreis je Stück * Diese Produkte erhalten Sie exklusiv bei Ihrem Langnese-Vertriebspartner.

E 2 g

KH 18 g

F 7g

47

Fruchtig, frisch und richtig lecker!

Die immer jungen Klassiker

*

iv Exklus

19 0990 02 Fruchtsorbet und Eis VE = 25 Stück à 90 ml v 30,001) / 1,202) / 1,603) Exotic Fruchtsorbet mit Mango- (3%) und Ananasstückchen (3%) und Vanillespeiseeis. rennwert / 100 ml B E 440 kJ / 100 kcal 0,7 g

KH 22 g

Nogger Choc

18 3503 01 Eis VE = 35 Stück à 90 ml v 31,501) / 0,902) / 1,203) Leckeres Eis mit Vanillegeschmack, mit dem unverwechselbaren harten Nougat-Kern.

F 1,5 g

Solero Exotic

17 0138 01 Eis und Fruchteis VE = 25 Stück à 90 ml v 30,001) / 1,202) / 1,603) Exotic Fruchtsorbet mit Mango- und Ananasstückchen und Vanilleeis. rennwert / 100 ml B 480 kJ / 110 kcal

E 1,5 g

KH 20 g

Impulseis

Solero Berry Berry

rennwert / 100 ml B 1100 kJ / 250 kcal

E 3 g

KH 23 g

Nogger

21 210 Eis VE = 35 Stück à 94 ml v 31,501) / 0,902) / 1,203)

F 17 g

rennwert / 100 ml B E 920 kJ / 220 kcal 2,5 g

KH 19 g

F 15 g

F 2,5 g

Domino

RiesenHappen

21 598 Eis VE = 42 Stück à 90 ml v 31,501) / 0,752) / 1,003) rennwert / 100 ml B 590 kJ / 140 kcal

E 2 g

KH 13 g

18 1719 01 Eis VE = 30 Stück à 140 ml v 22,501) / 0,752) / 1,003)

F 9g

rennwert / 100 ml B 350 kJ / 85 kcal

E 2 g

KH 12 g

F 3g

KH 20 g

F <0,5 g

Capri

21 172 Fruchteis VE = 54 Stück à 55 ml v 24,301) / 0,452) / 0,603) rennwert / 100 ml B E 991 kJ / 233 kcal 6,5 g

KH 45,2 g

F 2g

Cuja Mara Split

18 0514 01 Eis und Fruchteis VE = 30 Stück à 84 ml v 22,501) / 0,752) / 1,003) rennwert / 100 ml B 350 kJ / 85 kcal

1)

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3)

E 2 g

KH 12 g

F 3g

Preis ohne MwSt. je VE 2) Preis ohne MwSt. je Stück Unverbindlicher Verkaufspreis je Stück

Langnese Konfekt

18 2867 01 Eis VE = 24 Schachteln à 100 ml v 24,96) / 1,042) / 1,303)

Köstliches Eis mit Vanillegeschmack umhüllt von einer aufregend knackigen Schicht aus kakaohaltiger Fettglasur.

rennwert / 100 ml B E 914 kJ / 220 kcal 2,5 g

KH 17 g

F 16 g

Flutschfinger

47 155 Fruchteis und Wassereis VE = 39 Stück à 72 ml v 20,281) / 0,522) / 0,703)

1) Preis ohne MwSt. je VE 2) Preis ohne MwSt. je Stück 3) Unverbindlicher Verkaufspreis je Stück * Diese Produkte erhalten Sie exklusiv bei Ihrem Langnese-Vertriebspartner.

rennwert / 100 ml B E 350 kJ / 85 kcal <0,5 g

49

is n m i e h e G s a d e l e l a k t s i c r K e d schen t En magi r e d

Impulseis

Hits für Kids

Red Power

Vanilleeis in einer Hülle mit Kaugummigeschmack und lustigen Ninja-Augen – der absolute Renner bei den Kids. Bunte Stiele zum Sammeln!

Blue Crystal:

die Kraft der Intelligenz Ein köstlicher weicher Kern mit Heidelbeergeschmack, umhüllt von cremigem Vanilleeis und Eis Erdbeer.

Red Crystal: Yellow Crystal:

die Kraft der Stärke Ein köstlicher weicher Kern mit Zitronen-Limetten-Geschmack, umhüllt von cremigem Vanilleeis und Eis mit Zitronen-Geschmack.

die Kraft des Mutes Ein köstlicher weicher Kern mit Erdbeergeschmack, umhüllt von cremigem Schokoladen- und Vanilleeis.

Power Crystal

TVMassiv

e

Unte

Max, der König der Abenteurer ist der Einzige, der sein Königreich vor dem bösen Shadow Master retten kann. Um den Feind zu besiegen, muss er die 3 bunten Kristalle finden, die ihm ganz besondere Kräfte verleihen! Die Kristalle verstecken sich als Kern in den drei neuen Eisvarianten: Ein abenteuerliches Geschmackserlebnis für Kids.

50

rstüt

zung

X-POP

Erfrischendes buntes Wassereis und Fruchteis in verschiedenen Geschmacksrichtungen (Cola, Orange, Erdbeer, Zitrone) und lustiges Knisterpulver.

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Spaß haben und genießen!

Impulseis

x-POP

19 4171 01 Frucht- und Wassereis VE = 40 Stück à 50 ml v 18,001) / 0,452) / 0,603)

29 4066 01 Eis mit Farbstoff VE = 24 Stück à 85 ml v 19,681) / 0,822) / 1,103)

Wassereise mit Colaund Orangengeschmack, Erdbeerwassereis, Zitronenfruchteis , ZuckerFettglasurüberzug mit Tutti-Frutti-Kaugummigeschmack und Knisterpulver.

Vanilleeis Zuckerfettglasurüberzug mit Tutti-Frutti-Kaugummigeschmack.

Brennwert / 100 ml 730 kJ / 170 kcal

*

iv Exklus

E KH 1,5 g 19 g

Brennwert / 100 ml E KH 390 kJ / 95 kcal <0,5 g 20 g

F 10 g

14 0100 15 Fruchteis und Wassereis VE = 35 Stück à 80 ml v 23,451) / 0,672) / 0,903) Eine einzigartige Kombination aus ineinander verstrudeltem cremigem Eis und fruchtigem Wassereis in den Geschmacksrichtungen Erdbeer, Zitrone und Ananas.

Vanilleeis mit einer Sauce mit Zitronen-Limetten-Geschmack und Eis mit Zitronengeschmack

46 116 Milcheis VE = 44 Stück à 35 ml v 13,201) / 0,302) / 0,403) Vanille

Brennwert / 100 ml E KH 360 kJ / 85 kcal 2,5 g 14 g

Calippo Cola

46 124 Wassereis VE = 24 Stück à 105 ml v 18,001) / 0,752) / 1,003)

Calippo Erdbeer

Brennwert / 100 ml 380 kJ / 90 kcal

E KH 0 g 22 g

F 0g

14 0134 17 Wassereis VE = 24 Stück à 105 ml v 18,001) / 0,752) / 1,003)

Fruchtig frisches Wassereis mit leckerem Erdbeergeschmack.

Brennwert / 100 ml E KH 370 kJ / 90 kcal <0,5 g 21 g

F <0,5 g

F 2g

Schokolade

Brennwert / 100 ml E KH 370 kJ / 85 kcal 2,5 g 14 g

Brennwert / 100 ml 380 kJ / 90 kcal

F <0,5 g

Schokoladeneis mit einer Sauce mit Erdbeergeschmack und Vanilleeis

Eis Erdbeer mit einer Sauce mit Heidelbeergeschmack und Vanilleeis

F 2g

Erdbeer

E KH 1 g 5 g

F 0,7 g

Mischkarton Power Crystals

96 632 Eis VE = 39 Stück à 60 ml v 18,761) / 0,672) / 0,903)

Brennwert / 100 ml 540 kJ / 130 kcal

Brennwert / 100 ml 540 kJ / 130 kcal

E KH 2 g 23 g

1) 3)

Blue F 3g

Yellow

E KH 2 g 22 g

Brennwert / 100 ml E KH 530 kJ / 130 kcal 2,5 g 22 g

52

F 1g

Mini Milk Mischkarton Vanille/ Schokolade/ Erdbeer

Twister

Brennwert / 100 ml E KH 350 kJ / 85 kcal <0,5 g 20 g

Impulseis

Red Power

*

iv Exklus

F 3g

Red F 3g

Preis ohne MwSt. je VE 2) Preis ohne MwSt. je Stück Unverbindlicher Verkaufspreis je Stück

Calippo Shots Lemon & Cola

92 561 Eis mit Farbstoff VE = 24 Stück à 163 ml v 22,801) / 0,952) / 1,203)

Eistropfen mit Cola- und Zitronengeschmack mit Zuckerarten und Süssungsmitteln.

Brennwert / 100 ml E KH 130 kJ / 30 kcal 0,5 g 4,5 g

F 1g

Ed v. Schleck mit Haribo®

94 381 Eis VE = 30 Stück à 85 ml v 28,501) / 0,952) / 1,203)

1) Preis ohne MwSt. je VE 2) Preis ohne MwSt. je Stück 3) Unverbindlicher Verkaufspreis je Stück * Diese Produkte erhalten Sie exklusiv bei Ihrem Langnese-Vertriebspartner.

Eis mit Vanillegeschmack und Erdbeersauce (24%)

Brennwert / 100 ml 420 kJ / 100 kcal

E KH 1,5 g 19 g

F 2g

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Das optimale Kernsortiment für Ihre Truhe.

Impulseis

Unser Kernsortiment

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Für jede Zielgruppe das richtige Eis • Mit diesen Produkten machen Sie den meisten Umsatz • Das Langnese Kernsortiment wird von seinen Kunden aktiv nachgefragt

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Profitieren Sie von einer starken Marke • Unilever ist mit 63% Marktanteil klarer Marktführer*1 • Langnese hat die umsatzstärksten Innovationen*2 • Langnese ist mit einer Markenbekanntheit von 93% die bekannteste Marke im Speiseeismarkt3

* in ausgewählten OoH-Kanälen

) Quelle: AC Nielsen Market Track, in ausgewählten OoH-Kanälen (Tankstellen inkl. BAB + Kioske + Bäckereien + Geschäfte< 100 qm), Kleinpackungen, Marktanteil Wert, MAT YTD Sep 2011 ) Quelle: AC Nielsen Market Track, in ausgewählten OoH-Kanälen (Tankstellen inkl. BAB + Kioske + Bäckereien + Geschäfte< 100 qm), Kleinpackungen, Absatz in 1000, YTD September 2011 3 ) Quelle: Millward Brown Tracking Studie 2010.

1

2

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55

Ein Eis macht die Welt FAIRrückt!

Das löffeln Ihre Gäste besonders gerne aus: Die ame-

rikanische Kult-Eiscrememarke Ben & Jerry’s. Die Sandkastenfreunde Ben Cohen und Jerry Greenfield

verfolgen seit ihrer Gründung von Ben & Jerry’s die gemeinsame Mission, nicht nur fantastisches Eis her-

zustellen, sondern auch Verantwortung für GesellBen & Jerry’s

schaft und Umwelt zu übernehmen. Das bedeutet

für Ben & Jerry’s fair zu den Bauern (Fairtrade) und

Kühen (Cairing Dairy) zu sein. Ben & Jerry’s ist zudem

das erste klimaneutrale Eis der Welt. So wird zum Beispiel das Werk mit Windkraft betrieben und Projekte zum Klimaschutz gefördert, denn das Eis soll im Mund und nicht am Nordpol schmelzen.

Hochwertige und außergewöhnliche Zutatenkombi-

nationen, ausgefallene Produktnamen und ein cooles Produktdesign machen Ben & Jerry’s zu einer unver-

wechselbaren Marke. Das Eis trifft dank der Verarbeitung von besonderen Zutaten wie Keksteig, riesigen

Schoko-, Nuss- oder Karamellstücken genau den Geschmack anspruchsvoller Eiscreme-Fans.

Peace, Love & Fairtrade Ice Cream!

58 - 59 156 -157

Pints & Shortys Werbemittel

Ben & Jerry Wich

74 400 Eiscreme VE = 20 x 90 ml v 33,001) / 1,652) / 2,303) Leckerer Sandwich aus saftigen Cookies, gefüllt mit Vanilleeiscreme mit Stückchen aus kakaohaltiger Fettglasur. rennwert / 100 ml B 1300 kJ / 300 kcal

1)

56

3)

E 4 g

KH 38 g

Preis ohne MwSt. je VE 2) Preis ohne MwSt. je Stück Unverbindlicher Verkaufspreis je Stück

F 15 g

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Peace, Love & Ice Cream

Ben & Jerry’s

Neu

Neu Cookie Dough, Pint

54 035 Cookie Dough, Eiscreme Shorty VE = 8 Stück à 500 ml 17 0503 01 v 32,881) / 4,112) / 6,293) Eiscreme VE = 12 Stück à 150 ml Vanilleeiscreme mit Riesenstücken aus Plätzchenteig und v 23,401) / 1,952) / 2,953) leckeren Knusper Brennwert / 100 ml E KH 3,5 g 26 g Pint 960 kJ / 230 kcal stücken.

Shorty 880 kJ / 210 kcal

3 g

23 g

Oh my! apple pie, pint

Half Baked, Pint

F 13 g 12 g

15 4230 00 Eiscreme VE = 8 Stück à 500 ml v 32,881) / 4,112) / 6,293) Schokoladen- und Vanilleeiscreme mit Schokogebäckstückchen, Riesenstückchen aus Plätzchenteig und Knusperstücken.

Brennwert / 100 ml E KH 930 kJ / 220 kcal 3,5 g 27 g

97 460 / Eiscreme 97 403 VE = 8 Stück à 500 ml Eiscreme v 32,881) / 4,112) / 6,293) VE = 12 Stück à 150 ml Apfelkuchen-Eiscreme mit v 23,401) / 1,952) / 2,953) Apfelstücken (4,5%) und PieStücken (8,5%) Brennwert / 100 ml E KH

F 11 g

The Vermonster, Pint

Oh my! apple pie, Shorty

Pint 900 kJ / 210 kcal Shorty 900 kJ / 220 kcal

3 g 3 g

26 g 26 g

F 11 g 11 g

97 414 The Vermonster, Eiscreme Shorty VE = 8 Stück à 500 ml 97 378 v 32,881) / 4,112) / 6,293) Eiscreme VE = 12 Stück à 150 ml Eiscreme mit Ahornsirup aus v 23,401) / 1,952) / 2,953) Vermont, karamellisierten Pekannüssen (5,5%) und Kara Brennwert / 100 ml E KH mellsauce (8,5%).

Pint 910 kJ / 220 kcal Shorty 910 kJ / 220 kcal

3 g 3 g

22 g 23 g

Ben & Jerry’s

TSEOLLPER

F 13 g 13 g

Neu *

iv Exklus Chocolate Fudge Brownie, Pint

15 4025 00 Eiscreme VE = 8 Stück à 500 ml v 32,881) / 4,112) / 6,293) Sündhaft cremige Schokoladeneiscreme mit dicken Schokostückchen.

Brennwert / 100 ml

15 4007 00 / Eiscreme VE = 8 Stück à 500 ml v 32,881) / 4,112) / 6,293) Köstliche Eiscreme mit Karamellgeschmack, verstrudelt mit Karamellsauce u.

Karamellstücken.

E KH 4 g 25 g 4 g 25 g

F 10 g 10 g

18 3493 04 Eiscreme VE = 12 Stück à 150 ml v 23,401) / 1,952) / 2,953) Brennwert / 100 ml

Pint 1000 kJ / 240 kcal Shorty 970 kJ / 240 kcal

E KH 3,5 g 26 g 2,5 g 26 g

F 14 g 13 g

18 3520 01 / Eiscreme VE = 8 Stück à 500 ml v 32,881) / 4,112) / 6,293) Erdbeer- und Käsekucheneiscreme, durchzogen von Erdbeerstückchen und einem Keksstrudel.

1)

58

3)

E KH 4 g 12 g

F 16 g

Brennwert / 100 ml E KH 980 kJ / 230 kcal 3,5 g 23 g

Chunky Monkey, Pint

Strawberry Cheesecake, Shorty

Brennwert / 100 ml

E KH 3 g 24 g 2 g 23 g

Preis ohne MwSt. je VE 2) Preis ohne MwSt. je Stück Unverbindlicher Verkaufspreis je Stück

F 12 g 12 g

3)

4,5 g

Preis ohne MwSt. je VE 2) Preis ohne MwSt. je Stück Unverbindlicher Verkaufspreis je Stück

35 g

E KH 3 g 23 g

F 13 g

Fairly Nuts, Pint

Chunky Monkey, Shorty

Shorty 1450 kJ / 350 kcal

1)

Brennwert / 100 ml 920 kJ / 220 kcal

F 14 g

54 902 Eiscreme 17 0500 01 VE = 8 Stück à 500 ml Eiscreme v 32,881) / 4,112) / 6,293) VE = 12 Stück à 150 ml v 23,401) / 1,952) / 2,953) Köstliche Bananeneiscreme, Knusperstückchen Brennwert / 100 ml E KH und Walnüssen.

3,5 g 24 g Pint 1000 kJ / 250 kcal

18 3521 05 Eiscreme VE = 12 Stück à 150 ml v 23,401) / 1,952) / 2,953) Pint 870 kJ / 210 kcal Shorty 865 kJ / 210 kcal

18 3496 02 Eiscreme VE = 8 Stück à 500 ml v 32,881) / 4,112) / 6,293) Sahnige Vanilleeiscreme mit zart schmelzenden Polarbären und einem Marshmallowstrudel.

94 747 Eiscreme VE = 8 Stück à 500 ml v 32,881) / 4,112) / 6,293) Eiscreme mit Sahne, Schokoladenkeksen (5%), Friedenssymbolen aus kakaohaltiger Fettglasur (5%) und Schokoladensauce (12%)

Schokoladeneiscreme mit dicken Knusperstücken, Pecannüssen, Walnüssen und mit kakaoglasierten Mandeln.

Brennwert / 100 ml 1000 kJ / 250 kcal

Strawberry Cheesecake, Pint

Caramel Chew Chew, Shorty

Baked Alaska, Pint

Fossil Fuel, Pint

54 090 Eiscreme VE = 8 Stück à 500 ml v 32,881) / 4,112) / 6,293)

17 0501 01 Eiscreme VE = 12 Stück à 150 ml v 23,401) / 1,952) / 2,953)

Pint 870 kJ / 210 kcal Shorty 900 kJ / 200 kcal

Caramel Chew Chew, Pint

New York Super Fudge Chunk, Pint

Chocolate Fudge Brownie, Shorty

F 15 g 22 g

19 2523 05 Fairly Nuts, Eiscreme Shorty VE = 8 Stück à 500 ml 19 2525 03 v 32,881) / 4,112) / 6,293) Eiscreme VE = 12 Stück à 150 ml Sahnige Karamelleiscreme durchzogen mit einer leckeren v 23,401) / 1,952) / 2,953) Karamellsauce und Brennwert / 100 ml E KH Crispies mit Mandeln.

3,5 g 21 g Pint 910 kJ / 220 kcal Shorty 910 kJ / 220 kcal

3,5 g

21 g

F 14 g 14 g

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Café Zero˚

Das Beste aus Kaffee und Eis – das ist Café Zero°, ein einzigartiges neues erfrischendes Produkt.

Durch ein innovatives patentiertes Herstellungsver-

fahren ist es gelungen ein Geschmackserlebnis der besonderen Art zu schaffen.

Cremig. Erfrischend. Einzigartig.

Die feinen Eiskristalle sorgen für einzigartigen Geschmack.

Café Zero kann bei -7C° gelöffelt oder getrunken wer-

Café Zero˚

den. Besonders an heißen Tagen ist Café Zero ° eine ideale Erfrischung. Alle drei köstlich-kühlen KaffeeVarianten Café Zero° Espresso, Mocaccino und Cappuccino bieten ein sensationelles Verzehrerlebnis und treffen außerdem zielgenau den Geschmack der

Coffee-Shop-Generation. Wo Café Zero° bisher auftauchte, hat es einen Boom ausgelöst.

62 - 63 170 - 171

60

Produkte Tipps & Tricks

61

Der einzigartige

Eis-Kaffee-Shake Eisshake Cappuccino

95 203 VE = 12 x 180 ml v 18,481) / 1,542) / 2,503) Kaffee Eisshake mit Eis Vanillegeschmack (7%) bedeckt mit gesüßtem, fettreduziertem Kakao.

KH 21 g

F 3g

Café Zero˚

rennwert / 100 ml B E 510 kJ / 120 kcal 2,5 g

Eisshake MoCacCino

95 303 VE = 12 x 180 ml v 18,481) / 1,542) / 2,503) Kaffee Eisshake mit Schokosauce (8%) bedeckt mit gesüßtem, fettreduziertem Kakao.

rennwert / 100 ml B E 530 kJ / 130 kcal 2,5 g

KH 22 g

F 3g

Eisshake Espresso

95 077 VE = 12 x 180 ml v 18,481) / 1,542) / 2,503) Kaffee Eisshake mit gesüßtem Kaffee-Extrakt (0,2%).

rennwert / 100 ml B E 500 kJ / 120 kcal 2,5 g

1)

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3)

Preis ohne MwSt. je VE 2) Preis ohne MwSt. je Stück Unverbindlicher Verkaufspreis je Stück

KH 21 g

F 3g

63

Cornetto Soft

Ein Fest für die Sinne Ein cremiger Genuss der ganz besonderen Art. Mit

Cornetto Soft bieten Sie Ihren Gästen ein vollkom-

men neues Eis-Erlebnis. Dank eines platzsparenden

Dispensers ist das lecker-softige Eis in Sekundenschnelle selbst gezapft.

Hhhmmm ... allein schon der Anblick der locker-luftigen Eiscreme, die in die Waffeltüte fließt, stimuliert die Geschmacksnerven auf das Höchste.

64

Cornetto Soft, So wird‘s gemacht Hauspackungen, Magnum Mini Werbemittel Cornetto Soft

66 - 67 68 - 69 158 - 159

65

Der Umsatzbringer für heiße Tage!

Cornetto Soft

Ihre Umsatzmaschine: Aufstellen und mehr verkaufen!

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Lecker und cremig in vielen Geschmacksrichtungen Frisch und individuell vor den Augen des Kunden gezapft Gute Sichtbarkeit des Dispensers löst Kaufimpulse aus. Idealerweise direkt am Kundenstrom platzieren Konsumenten entscheiden sich fast immer spontan für Cornetto Soft – seien Sie mit Ihrem Team zur Stelle! Der Verkaufsstand sollte durch aktives Verkaufspersonal dauerhaft besetzt oder schnell erreichbar sein

t f o s r e p u S r! e k c e l h c s i l imm

Cornetto Soft

und h

TSEOLLPER

Vanilla

Erdbeer

17 0446 01 Eis mit Vanillegeschmack VE = 15 x 145 ml v 17,101) / 1,142) / 1,703) Brennwert / 100 ml 460 kJ / 110 kcal

E 1,5 g

17 0448 01 Eis mit Erdbeergeschmack und Erdbeersauce (15%).

VE = 15 x 145 ml v 17,101) / 1,142) / 1,703)

KH F 14 g 5g

Brennwert / 100 ml 480 kJ / 110 kcal

E 1 g

KH F 16 g 5g

* Kann nur über den Verkaufsberater bestellt werden.

Cornetto Soft Dispenser*

Für den Kombiverkauf aus der Impulseistruhe.

So wird’s gemacht:

Stracciatella

17 0447 01 Eis mit Vanillegeschmack, Schokoladensauce (19%) und Schokoladenstückchen (4%).

VE = 15 x 145 ml v 17,101) / 1,142) / 1,703) rennwert / 100 ml B 540 kJ / 130 kcal

E 1,5 g

KH F 17 g 6g

VANILLa & CARAMEL

18 1686 03 Eis mit Farbstoff, Eis mit Vanillegeschmack, Eis mit Karamellgeschmack und Karamelsauce (12%).

VE = 15 x 145 ml v 17,101) / 1,142) / 1,703) rennwert / 100 ml B 530 kJ / 130 kcal

E 1,5 g

39 530 VE = 195 Stück v 13,481) / 0,072)

KH F 18 g 6g 1)

66

Waffeltüte mit Papiertüte zum Anfassen

3)

Preis ohne MwSt. je VE 2) Preis ohne MwSt. je Stück Unverbindlicher Verkaufspreis je Stück

1) Waffel

einsetzen, ...

2) ... Folie von 3) ... Kartusche 4) ... Hebel

5) ... Hebel wie- 6) ... fertig!

abziehen, ...

stellen, ...

der Kartusche

einsetzen, ...

langsam herun- der senkrecht ter drücken,...

67

Hauspackungen

Magnum Mini

Magnum Temptation Mini Chocolate Schokoladeneis durchzogen von köstlicher Schokoladensauce, durchmischt mit BrownieStückchen und Stückchen zarter weißer, belgischer Schokolade, umhüllt von einer dunklen Schokoladenhülle.

Cremissimo Romeo & Julia

Take home

So cremig zart, uss so sanft wie ein K

Eine romantische Eiskreation aus fruchtigem Blaubeer- und weißem Vanilleeis, durchzogen von einer feinen Blaubeersauce und dekoriert mit kleinen weißen und schwarzen Schokoherzen.

Cremissimo mit Roter Grütze

Minis für den Sofamoment

Bourbon Vanilleeis mit fruchtiger roter Grütze Sauce.

Cremissimo Casablanca

TM & © Turner Entertainment Co. (s11)

rtiment ... o S m i l e k i t r A e r e Weit

68

Eine schwarz-weiße Filmromanze aus weißer Schokolade und cremigem Nougateis trifft sich zum Happy End mit Schokoladensauce und kleinen Mandelstückchen.

Magnum Mini Pistazie & Nougat Nougat: Cremiges Vanilleeis durchzogen von einer Nougatsauce, umhüllt von knackiger Milchschokolade Pistazie: Cremiges Eis mit Pistaziengeschmack umhüllt von knackiger Milchschokolade Kakao von Rainforest Alliance zertifizierten Farmen

*

TM

Weitere Artikel im Sortiment ...

69

BiFi … muss mit!

Mehr Biss für Ihr Sortiment!

Ein herzhafter Snack ... muss mit! Die Mini-Salami ist

für viele einfach das Größte. Ein Klassiker mit Biss.

Ordern Sie die Nr. 1 im Tankstellenbereich und ver-

leihen Sie Ihrem Sortiment mit BiFi mehr Würze. Der perfekte Snack für zwischendurch oder mittendrin.

Die vielen leckeren Varianten von BiFi sind genau das

Richtige für den kleinen Appetit oder den riesigen Bärenhunger. Das Sortiment reicht von der klassischen

BiFi Original über die scharfe BiFi Peperoni, von der

zarten BiFi Wiener bis zur extragroßen BiFi Roll XXL – da werden Ihre Kunden automatisch zugreifen.

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70

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8491 à 25 g VE = 40 Stück 1) / 0,402) v 16,00

BiFi Roll Korn

8185 à 50 g VE = 24 Stück 1) / 0,692) v 16,56

i BiFi Peperon

inisalami.

Die pikante M

Minisalami.

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8502 à 50 g VE = 24 Stück 1) / 0,692) v 16,56

l. i im Teigmante

Die Minisalam

7570 à 50 g VE = 20 Stück 1) / 0,662) v 13,20

72

7504 à 40 g VE = 30 Stück 1) / 0,532) v 15,90

BiFi Roll Peperoni k mit Der Texas-Snac n. co Ba und

Beef, Beans

7796 à 50 g VE = 24 Stück 1) / 0,692) v 16,56

0058 à 75 g VE = 24 Stück 1) / 0,952) v 22,80

e Roll.

Die extra groß

BiFi Carazza XXL

BiFi Carazza

BiFi Ranger

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e Minisalam Die extra groß

BiFi

8516 à 25 g VE = 40 Stück 1) / 0,412) v 16,40

Die klassische

8506 à 40 g VE = 30 Stück 1) / 0,602) v 18,00

k.

Der Pizza-Snac

7790 à 75 g VE = 15 Stück 1) / 1,002) v 15,00

e Carazza.

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Die feurige Ro

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73

Langnese Bakery

Köstliche Backwaren sind das Erfolgsrezept!

Krosse Brötchen, knusprige Croissants, fruchtige

Blechkuchen, sahnige Schnitten, pikante Snacks – beim Anblick frischer Backwaren läuft den meisten

Kunden das Wasser im Munde zusammen. Stillen Sie Ihren Appetit – mit dem vielfältigen Sortiment von Langnese Bakery.

Begeistern Sie mit klassischen, traditionsreichen Rezepturen nach Großmutters Art aus besten Zu-

taten, die mit Liebe gebacken sind! Treffen Sie den Geschmack Ihrer Kunden und servieren Sie ihnen mit

wenig Handgriffen unsere köstlichen Backspezialitäten.

74

Desserts Blechkuchen & Kastenkuchen Sonntagskuchen & Sahneschnitten Blechkuchen Runde Kuchen Snacks in Schutzfolie, Süße Snacks Gebäck

Backwaren

76 - 77 78 - 79 80 - 81 82 - 85 86 - 87 88 - 91 92 - 93 94 - 96 96 - 97 98 - 99 100 - 101 102 - 103 162 - 163

Klassische Brötchen Baguettes & Ciabattas Croissants Laugengebäck Herzhafte Snacks Werbemittel

75

Süße Vielfalt.

Desserts MiniWindbeutel 52 418 VE = 3000 g ca. 235 Stück à ca. 12,8 g Fertig gebacken v 23,501) / 0,102)

Luftige Mini-Windbeutel mit süßer Crèmefüllung. r

„Schw Raumtemperatur ca. 45 Min. auftauen lassen.

Mit Puderzucker überstäuben. _____ Kühl servieren! e: _____

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Dessertteller se au Chocolat

Desserttelle rennwert B 100 in Nussg Träum/erei 1380 kJ / 330 kcal

Mous E KH F 5 g 21 g 25 g

r

Pfannkuchen mit Apfelfüllung

19 0963 01 VE = 4800 g ca. 60 Stück à 80 g Einzeln entnehmbar v 28,801) / 0,482)

Der Fruchtige: Zarter Pfannkuchenteig mit einer fruchtig leckeren Füllung aus Äpfeln.

Zubereitung: Im vorgeheizten Heißluftofen tiekfgekühlt bei 160°C ca. 15 Minuten backen oder 2 Stücke zugedeckt in der Mikrowelle ca. 1 1/2 Minuten bei 1.000 Watt erhitzen.

Brennwert / 100 g 760 kJ / 180 kcal

Pfannkuchen mit Waldbeerfüllung

19 0964 01 VE = 4800 g ca. 60 Stück à 80 g Einzeln entnehmbar v 28,801) / 0,482)

E KH F 5 g 20 g 9g

mit Eis Mandeltörtcnhen auf mit Florentiner¹-Eis

Der Klassiker: Zarter Pfannkuchenteig mit einer fruchtigen Füllung aus Heidelbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren und Himbeeren.

Mandeltortenstückche Fruchtsauce. einem Gitter aus

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Dessertteller racuja Pfirsich-Ma Joghurtousse-Schnitte, Pfirsich-Maracuja-M

Werbemittel-Tipp:

Stellen Sie sich Ihre Dessertkarte selbst zusammen. Im

Zubereitung: Im vorgeheizten Heißluftofen tiekfgekühlt bei 160°C ca. 15 Minuten backen oder 2 Stücke zugedeckt in der Mikrowelle ca. 1 1/2 Minuten bei 1.000 Watt erhitzen.

Brennwert / 100 g 820 kJ / 200 kcal

achnitte¹, Stracciatell Mousse au Chocolat-S (oder Vanillesauce).

Sahne-Eis und Eierlikör²

s mit MandelWalnuss¹- und Pistazienei Krokant garniert mit Sahne, Haselnuss-Schnitte¹, und Schokosauce.

Weitere Inhaltsstoff `

her, neis mit Browniefäc Weißes Schokolade VanilleSaucenspiegel aus angerichtet auf einem mit Kirschen garniert. und Schokoladensauce,

Warmer Apfelstrude agener Sahne.

Trüffel-Eis und halbgeschl

nille¹-Eis mit Sahne, Tiramisu- und Bourbon-Va t und Amaretto².

Schokosauce, Löffelbiskui

`

Desserttelle arz-Weiß“

mit ApfelstrudelZubereitung: Bei „Trüffeleis“l mit Marc de Champagne-

Tiramisubecher

Langnese Eiskarten-Shop gibt es Eiskarten, Dessert-

karten, mit einem kombinierten Angebot für Eis und

prikosen-Sauce, Dessertteller Pfirsich¹-Eis, Mango-A Schokolade. gehobelte weiße Pfirsichspalten, eutel Mini-Windb fruchtigem auf Vanillesauce mit

mit Eis Tiramisu-Dessert s auf Waldfrucht-

Mini-Windbeutel Erdbeereis.

Tiramisu² mit Pistazienei Saucenspiegel.

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Tiramisubecher `

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Tiramisu- und Bourbon-Vanil le¹-Eis mit Sahne, Schokosauce, Löffelbiskuit und Amaretto².

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olato Eisdessert Nocci alten is mit Orangensp

Dessertteller traum Schokoladenchnitte¹ mit

Mousse au Chocolat-S Schokosahne.

Schokoladeneis und

„Nocciolato“ Haselnusse und Browniestückchen.

Weitere

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Mandeltortenstückchen mit Florentiner¹-Eis auf einem Gitter aus Fruchtsauce.

Weitere Inhaltsstoffe: _____ `

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neButtermilch Zitro Apfelstrudel mit isdessertDessert Orange-Ene-Oran teller „Trüffeleis“ ge-Eis¹ auf einem Buttermilch-Zitro eko.

Warmer Apfelstrudel mit frischer Früchted „Schwa eeren Trüffel-Eis Marc de Champagnerz-Weiß“ Schokogitter, mit Eis & Erdb-Vanille¹Eis mit frischenund halbgeschlagener Sahne.

Weißes Schokoladeneis Bourbon mit Browniefächer, Cremiges Dessertteller Tiramisu Weiteree- Inhaltsstoffe: _____ angerichtet auf einem Saucenspiegel n.

Erdbeere

offe: _____

Weitere Inhaltsst

Weitere Inhaltsstoffe: _____ Crema di Mascarpon Dessertkuchen Tiramisu², .

Eis und Mini-Baiser ` _____

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Cappuccino-Spez und Schokosauce.

Cappuccino¹-Eis. -Vanille¹- und Schnitte², Bourbon

`

Dessertteller Mousse au Chocolat

Weitere Inhaltsstoffe: _____

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Dessertteller Mini-Windbeutel el Mini-Windbeu lstrud tel auf Vanillesauce mit ller Apfe fruchtigem

Tiramisu-Dessert mit Eis

Eiste Weitere Rezepte finden Sie unter: www.langnese-business.de

Tiramisu² mit Pistazieneis auf WaldfruchtSaucenspiegel.

Weitere Inhaltsstoffe: _____ `

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Eisdessert Nocciolato

Weitere Inhaltsstoffe: _____ `

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²mit Alkohol ¹mit

Dessertteller Schokoladentraum

Mousse au Chocolat-Schn itte¹ mit Schokoladeneis und Schokosahne.

Weitere Inhaltsstoffe: _____ `

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Eisteller Waldfrucht

ten Erdbeereis. del¹-Eis mit gedünste Cremissimo Apfelstru Mit Sahne und und Fruchtsauce.

Apfelscheiben Weitere Inhaltsstoffe: _____ garniert.

Mandelblättchen

Erfrischendes Eis Joghurt, Waldfrüchte und Waldfruchtsauce.

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`offe: _____ _____ Weitere Inhaltsst

„Nocciolato“ Haselnusseis mit Orangenspalten und Browniestückchen.

_____

Mousse au Chocolat-Schn itte¹, StracciatellaSahne-Eis und Eierlikör² (oder Vanillesauce).

Krokant

Weitere Inhaltsstoffe: _____ Inhaltsstoffe: _____

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aus Vanillemit Kirschen garniert.

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Weitere Inhaltsstoff

Dessertteller Träumereioin Nuss Walnuss¹-uccin und Pistazieneis mit Mandeller Capp Desserttelialität eHaselnuss-Sch Cappuccino-Sahn nitte¹, garniert mit Sahne, aus

`

und Schokoladensauce,

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einfach mal unter: www.individuelle-eiskarte.de

Buttermilch-Zitro der Saison. mit frischen Früchten

Erfrischendes Eis Waldfruchtsauce.

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Mandeltörtchen mit Eis

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ch Eisteller Buttermil range und Eis Joghurt Zitrone-One-Oran ge-Eis¹

rucht Weitere Inhaltsstoffe: _____ Eisteller Waldf e und Joghurt, Waldfrücht

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Kuchen, und Kuchenkarten. Besuchen Sie uns doch

E KH F 5 g 21 g 10 g

offe: _____

Weitere Inhaltsst

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Farbstoff

Dessertteller Tiramisu

Dessertkuchen Tiramisu², Crema di MascarponeEis und Mini-Baiser.

Weitere Inhaltsstoffe: _____

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Backwaren

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Pfannkuchen mit Quarkfüllung

19 0962 01 VE = 4800 g ca. 60 Stück à 80 g Einzeln entnehmbar v 28,201) / 0,472)

Der Cremige: Zarter Pfannkuchenteig mit einer cremigen Füllung aus feinem Quark.

Zubereitung: Im vorgeheizten Heißluftofen tiekfgekühlt bei 160°C ca. 15 Minuten backen oder 2 Stücke zugedeckt in der Mikrowelle ca. 1 1/2 Minuten bei 1.000 Watt erhitzen.

Brennwert / 100 g 750 kJ / 180 kcal

E KH F 8 g 19 g 7g

Pfannkuchen ungefüllt

19 0961 01 VE = 4200 g ca. 60 Stück à 70 g Einzeln entnehmbar v 21,001) / 0,352)

Der Allrounder: Zarter Pfannkuchen fix und fertig zum selber belegen – egal ob süß oder herzhaft!

Zubereitung: 5er-Pack: Bei Zimmertemperatur ca.

2 Stunden auftauen. Einzelstück: Tiefgekühlten Pfannkuchen in der Mikrowelle bei 750 Watt ca.

1 Minute auftauen. Danach je nach Verwendungszweck füllen und weiterverarbeiten.

Brennwert / 100 g 890 kJ / 210 kcal

1)

76

2)

E KH F 6 g 16 g 14 g

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Stück

1) 2)

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Stück

77

Fertig gebacken

Zubereitung: In der Kühlung (6-7°C) ca. 10 Stunden auftauen lassen. Oder im vorgeheizten Umluftofen bei ca. 60°C etwa 20-30 Min. auftauen und anschließend zum Temperaturausgleich ca. 30 Min. stehen lassen.

Butterkuchen

Fertig gebacken Gefüllter Streuselkuchen v 25,951)

Typischer Streuselkuchen mit ei80 217 ner leckeren Vanillepudding-Fülvorgeschnitten VE = 5200 g, 40 Stücke lung. Mit knusprigen Streuseln. à ca. 130 g, 2 Platten à Brennwert / 100 g E KH F 38,0 x 27,5 cm 820 kJ / 200 kcal 3 g 30 g 7g

81 469 vorgeschnitten VE = 2100 g, 36 Stücke à ca. 58 g, 6 Platten à 17,5 x 26,5 cm Fertig gebacken

Blechkuchen Zubereitung: Kuchen aus der Verpackung nehmen und bei Raumtemperatur ca. 4 Stunden auftauen lassen. Oder in der Kühlung (6-7°C) ca. 8 Stunden auftauen lassen.

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 2 Std. auftauen lassen.

Oder Ofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und 8–10 Min. backen. Bei Umluft den Ofen nicht vorheizen, bei 150 °C dann 8–10 Min. backen. In der Mikrowelle bei 200 Watt ca. 3 Min. auftauen.

v 23,951) Ein zarter und saftiger Butterkuchen aus einem lockeren Hefeteig. Gebacken mit Butterflocken, garniert mit Mandeln und Zucker.

Brennwert / 100 g 1560 kJ / 370 kcal

E 7 g

18 2794 01 vorgeschnitten VE = 4000 g, 40 Stk. à ca. 100 g, 2 Platten à 38,0 x 27,5 cm

Fertig gebacken ca. 40% Fruchtanteil v 24,001) Köstliche Apfelspalten auf einem leckeren Rührteig, mit goldgelben Streuseln bedeckt. rennwert / 100 ml B 1270 kJ / 300 kcal

E 4 g

KH F 40 g 14 g

Kirsch-Streusel- Fertig gebacken ca. 40% Fruchtanteil Schnitte

18 2793 01 vorgeschnitten VE = 4400 g, 40 Stücke à ca. 110 g, 2 Platten à 38,0 x 27,5 cm

v 24,001) Fruchtige Kirschen auf einem leckeren Rührteig, mit goldgelben Streuseln bedeckt.

Brennwert / 100 g 1270 kJ / 300 kcal

E 4 g

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 4 Std. auftauen lassen. Oder im vorgeheizten Umluftofen bei ca. 60 °C 30–40 Min. auftauen lassen.

Anschließend zum Temperaturausgleich ca. 30 Min. stehen lassen.

Zubereitung für Apfel-Streusel- Schnitte, Kirsch-Streusel-Schnitte und Pflaumen-Streusel-Schnitte: Bei Raumtemperatur ca. 4 Std. auftauen lassen. Oder im vorge- heizten Umluftofen bei ca. 60 °C 30–40 Min. auftauen lassen.

Anschließend zum Temperaturausgleich ca. 30 Min. stehen lassen.

vorgeschnitten

78

v 23,201) Saftige Pflaumen auf einem leckeren Rührteig, mit goldgelben Streuseln bedeckt.

Brennwert / 100 g 1260 kJ / 300 kcal

E 4 g

1)

Preis ohne MwSt. je VE

1)

Preis ohne MwSt. je VE

KH F 35 g 16 g

39 1160 01 vorgeschnitten VE = 3000 g, 40 Stk. à 75 g, 2 Platten à 38,0 x 27,5 cm Fertig gebacken v 23,601) Saftige Mandarinen in einem leckeren Rührteig, mit goldgelben Streuseln bedeckt.

E 4 g

KH F 45 g 14 g

RhabarberErdbeer-StreuselKuchen

19 1158 01 vorgeschnitten VE = 4200 g, 40 Stk. à 105 g, 2 Platten à 38,0 x 27,5 cm Fertig gebacken v 25,201) Fruchtige Rhabarberund Erdbeerstücke auf einem leckeren Rührteig, mit goldgelben Streuseln bedeckt.

Brennwert / 100 ml 1140 kJ / 270 kcal

KH F 42 g 13 g

E 6 g

MandarinenStreuselKuchen

Brennwert / 100 g 1390 kJ / 330 kcal

KH F 40 g 14 g

Fertig gebacken PflaumenStreuselSchnitte ca. 40% Fruchtanteil

18 2792 01 vorgeschnitten VE = 4400 g, 40 Stk. à ca. 110 g, 2 Platten à 38,0 x 27,5 cm

19 1159 01 vorgeschnitten VE = 4200 g, 40 Stk. à 105 g, 2 Platten à 38,0 x 27,5 cm Fertig gebacken v 25,201) Leckerer Rührteig mit Streifen aus Mohn und Quarkcreme, mit goldgelben Streuseln bedeckt.

Brennwert / 100 g 1350 kJ / 320 kcal

KH F 45 g 18 g

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 4 Std. auftauen lassen. Oder im vorgeheizten Umluftofen bei ca. 60 °C 30–40 Min. auftauen lassen.

Anschließend zum Temperaturausgleich ca. 30 Min. stehen lassen.

Apfel-StreuselSchnitte

Quark-StreuselKuchen mit Mohn

Backwaren

Beliebt und lecker – unsere Klassiker.

E 3 g

KH F 40 g 12 g

vorgeschnitten

79

Großmutters Sonntagskuchen

Sahneschnitten

Brennwert / 100 g 1340 kJ / 320 kcal

E 4 g

KH 40 g

F 16 g

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca.

8 Std auftauen oder im Umluftofen bei ca. 100°C etwa 30-35 Min. auftauen. Zum Temperaturausgleich ca.

30 Minuten stehen lassen.

Brennwert / 100 g 1280 kJ / 310 kcal

E 3 g

KH 40 g

F 14 g

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca.

8 Std auftauen oder im Umluftofen bei ca. 100°C etwa 30-35 Min. auftauen. Zum Temperaturausgleich ca.

30 Minuten stehen lassen.

Brennwert / 100 g 1290 kJ / 310 kcal

ungeschnitten

80

E 3 g

KH 41 g

F 14 g

GroSSmutters Sonntagskuchen Apfel-Nuss

Himbeer Buttermilch-schnitte

29 0025 01 ungeschnitten VE = 2500 g, Ø 38 cm Fertig gebacken v 19,951)

95 848 vorgeschnitten VE = 5000 g, 40 Stücke à ca. 125 g 2 Platten à 27 x 38 cm Fertig gebacken v 38,001)

Krosser Mürbeteig, darauf ein saftiger Rührteig reichlich belegt mit Apfelspalten und einer karamellisierten Nuss-Schicht – mit Liebe gebacken!

Heller Rührteigboden mit Himbeerpüree und Buttermilchsahnecreme diagonal dressiert.

Zubereitung: Kuchen aus der Verpackung nehmen und in der Kühlung (6-7°C) ca. 11 Stunden auftauen lassen.

GroSSmutters Sonntagskuchen Kirsche

49 0029 01 ungeschnitten VE = 2500 g, Ø 38 cm Fertig gebacken v 17,951)

Brennwert / 100 g 1030 kJ / 250 kcal

E 2,5 g

KH 33 g

F 11 g

Krosser Mürbeteig, darauf ein saftiger Rührteig reichlich belegt mit Kirschen und knusprigen Streuseln – schmeckt wie von Oma selbst gemacht!

Backwaren

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca.

8 Std auftauen oder im Umluftofen bei ca. 100°C etwa 30-35 Min. auftauen. Zum Temperaturausgleich ca.

30 Minuten stehen lassen.

GroSSmutters Sonntagskuchen Pflaume

39 0034 01 ungeschnitten VE = 2500 g, Ø 38 cm Fertig gebacken v 17,951)

Donauwelle

80 586 vorgeschnitten VE = 2100 g, 16 Stücke à ca. 131 g, 38,0 x 28,0 cm Fertig gebacken v 20,951)

Krosser Mürbeteig, darauf ein saftiger Rührteig reichlich belegt mit saftigen Pflaumenhälften und knusprigen Streuseln – einfach gut!

1)

Preis ohne MwSt. je VE

Heller und dunkler Rührteig mit saftigen Sauerkirschen bedeckt, mit einer feinen Milchcreme und einer zarten Schokoladencreme im typischen Wellendesign.

Zubereitung: Kuchen aus der Verpackung nehmen und in der Kühlung (6-7° C) ca. 6 Stunden oder bei Raumtemperatur ca. 4 Std. auftauen lassen.

Brennwert / 100 g 1290 kJ / 310 kcal

1)

Preis ohne MwSt. je VE

E 3,5 g

KH 31 g

F 19 g

ErdbeerButtermilchSchnitte

10 8246 01 vorgeschnitten VE = 2000 g, 12 Stücke à ca. 167 g, 20 x 30 cm Fertig gebacken v 17,901)

Lockere Sahne mit frischem Buttermilchgeschmack und Rührteigböden, mit Erdbeerhälften belegt und fruchtigem Tortenguss überzogen.

Zubereitung: Schnitte aus der Verpackung nehmen und in der Kühlung (6–7 °C) ca. 11 Stunden auftauen lassen.

Brennwert / 100 g 875 kJ / 209 kcal

E 2,5 g

vorgeschnitten

KH 25 g

F 11 g

ungeschnitten

81

Stück für Stück wie selbst gemacht.

Fertig gebacken

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca.

5 Std. auftauen lassen oder im vorgeheizten Backofen (ca. 150 °C) ca. 20 Min. auftauen. Anschließend zum Temperaturausgleich ca.

20 Min. stehen lassen.

Blechkuchen

AprikosenSchnitte mit Jogurt

18 1694 01 vorgeschnitten VE = 2400 g, 21 Stücke à ca. 114 g, 39,5 x 29,5 cm Fertig gebacken v 18,951) Fruchtiger Rührkuchen mit Jogurtcreme durchzogen und mit Aprikosenhälften belegt.

Brennwert / 100 g 1160 kJ / 230 kcal

E 3,5 g

KH 35 g

F 14 g

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca.

1,5 Std. oder in der Kühlung (6–7°C) ca. 3 Std. auftauen lassen.

KirschSchnitte Ein leckerer Mürbeteigboden auf dem sich eine Quarkschicht mit mit ButterSauerkirschen befindet. Garniert streuseln

mit Butterstreuseln.

81 434 Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 6 Std. aufvorgeschnitten tauen lassen. Oder im Umluftofen bei 60 °C etwa VE = 2800 g, 30–40 Min. auftauen lassen. Anschließend zum 21 Stücke à ca. 133 g, Temperaturausgleich ca. 30 Min. stehen lassen.

39,5 x 29,5 cm Fertig gebacken Brennwert / 100 g E KH F v 18,951) 1200 kJ / 290 kcal 5 g 37 g 13 g

Marmorkuchen mit Schokocreme

18 2790 01 vorgeschnitten VE = 1700 g, 21 Stücke à 81 g, 39,5 x 29,5 cm Fertig gebacken v 14,951)

E 5 g

KH 42 g

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca.

6 Std. auftauen lassen.

Oder im Umluftofen bei 100 °C etwa 30–35 Min. auftauen. Anschließend zum Temperaturausgleich ca.

30 Min. stehen lassen.

Brennwert / 100 g 910 kJ / 220 kcal

vorgeschnitten

82

ungeschnitten

E 2 g

KH 35 g

Ein leckerer Mürbeteigboden auf 81 817 dem sich eine Quarkschicht mit ungeschnitten Sauer-kirschen befindet. Garniert 81 809 mit Butterstreuseln. vorgeschnitten Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 8 Std. auftauen lassen. Oder im Umluftofen bei 100 °C ca.

VE = 2900 g, 25 Min. aufbacken. Zum Temperaturausgleich ca.

21 Stücke à ca. 138 g, 20 Min. auskühlen lassen.

Brennwert / 100 g 1000 kJ / 240 kcal

Saftiger Blechkuchen in klassischer Marmoroptik aus hellem und dunklem Rührteig mit leckeren SchokocremeStreifen durchzogen.

F 23 g

39,5 x 29,5 cm Fertig gebacken v 15,951) v 18,951)

12/24 Stücke

15/30 Stücke

E 3 g

18 Stücke

KH 36 g

F 9g

20 Stücke

Backwaren

Brennwert / 100 g 1640 kJ / 390 kcal

PflaumenSchnitte mit Butterstreuseln

Apfel-GitterSchnitte

81 450 vorgeschnitten VE = 3250 g, 21 Stk. à ca.

155 g, 39,5 x 29,5 cm Fertig gebacken v 16,951)

v 17,951) v 18,951) ) Apfel-RosinenSchnitte Aromatische Apfelspalten auf

53 880 ungeschnitten 50 270 vorgeschnitten VE = 2500 g, 21 Stücke à ca. 119 g, 39,5 x 29,5 cm Fertig gebacken

Ein krosser Mürbeteigboden belegt mit leckeren Frischapfelstücken und Rosinen. Überzogen mit einem klassischen Teiggitter und abgeglänzt mit Tortenguss.

F 8g

1)

Preis ohne MwSt. je VE

1)

Preis ohne MwSt. je VE

locker gebackenem Rührteig, überstreutmit Rosinen und abgeglänzt mit Tortenguss.

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 6 Std. auftauen lassen. Oder im Umluftofen bei 100 °C etwa 25 Min. auftauen. Anschließend zum Temperaturausgleich ca. 20 Min. stehen lassen.

Brennwert / 100 g 950 kJ / 230 kcal

E 3 g

KH 33 g

F 9g

vorgeschnitten

ungeschnitten

83

Darf es noch ein Stückchen sein?

Fertig gebacken

Blechkuchen Zubereitung: Schnitte aus der Verpackung nehmen und bei Raumtemperatur ca.

4 Stunden auftauen lassen.

Oder in der Kühlung (6-7°C) ca. 8 Stunden auftauen lassen.

Mürbeteigboden mit köstlicher Käse-Mandarinen-Schnitte Quarkzubereitung und fruchtigen

80 179 vorgeschnitten VE = 3200 g, 21 Stücke à ca. 152 g, 39,5 x 29,5 cm Fertig gebacken v 18,951)

Mandarinenspalten.

Zubereitung: Bei Raumtemperaturca. 7–8 Std. auftauen lassen. Oder im Umluftofen bei 60 °C etwa 30–40 Min. auftauen. Anschließend zum Temperaturausgleich ca. 30 Min. stehen lassen.

Brennwert / 100 g 980 kJ / 230 kcal

E 5 g

KH 33 g

Käse-Schnitte

80 624 vorgeschnitten VE = 3250 g, 21 Stücke à ca. 155 g, 39,5 x 29,5 cm Fertig gebacken v 18,951)

F 9g

Brennwert / 100 g 990 kJ / 240 kcal

Krosser Mürbeteig, saftige Käsemasse – man schmeckt sofort, warum die Käse-Schnitte so beliebt ist.

E 6 g

KH 34 g

KH 32 g

F 10 g

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca.

4 Std. auftauen lassen. Oder im vorgeheizten Backofen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 180 °C ca. 15 Min. aufbacken.

Zum Temperaturausgleich ca. 5 Min. stehen lassen.

Oder in der Mikrowelle bei 700 Watt ca. 2 Min. erwärmen (bei 1300 Watt ca.

1 Min.) und zum Temperaturausgleich ca. 5 Min. stehen lassen.

Zubereitung: Bei Raumtemperaturca. 6–7 Std. auftauen lassen. Oder im Umluftofen bei 60 °C etwa 30–40 Min. auftauen. Anschließend zum Temperaturausgleich ca. 30 Min. stehen lassen.

Brennwert / 100 g 1050 kJ / 250 kcal

E 4 g

F 10 g

JohannisbeerCreme-Schnitte

19 0394 01 vorgeschnitten VE = 2150 g, 21 Stücke à ca. 102 g, 39,5 x 29,5 cm Fertig gebacken v 15,951)

Fruchtig-frische Johannisbeeren auf einem lockeren Rührteigboden durchzogen von einer Creme mit Vanillegeschmack, dekoriert mit feinen Streuseln.

Original Tiroler Apfelstrudel

56 146 vorgeschnitten VE = 2000 g, 20 Stücke à ca. 100 g Fertig gebacken v 15,001) / 0,752)

Strudelteig, gefüllt mit saftigen Äpfeln und Rosinen.

E 3 g

KH 33 g

F 12 g

Backwaren

Brennwert / 100 g 1056 kJ / 252 kcal

Werbemittel-Tipp:

Stellen Sie sich im Langnese Eiskarten-Shop Ihre Kuchenkarte oder Dessertkarte selbst zusammen. Besuchen Sie uns doch einfach mal unter www.individuelle-eiskarte.de.

Mandel-Hasel- Mürbeteigboden mit saftigem nuss-Schnitte Mandelteig. Mit Haselnussblät-

18 1695 01 vorgeschnitten VE = 2000 g, 21 Stücke à ca. 95 g, 39,5 x 29,5 cm Fertig gebacken v 17,951)

vorgeschnitten

84

tern und kakaohaltiger Fettglasur garniert.

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 5 Std. auftauen lassen.

Brennwert / 100 g 1780 kJ / 430 kcal

E 6 g

KH 45 g

F 25 g

Mohn-GitterKuchen

80 578 vorgeschnitten VE = 3500 g, 21 Stücke à ca. 167 g, 39,5 x 29,5 cm Fertig gebacken v 17,951)

Kross gebackener Mürbeteigboden bedeckt mit einer dicken Schicht Mohnfüllung und einem goldgelb gebackenen klassischen Mohngitter.

Tischaufsteller Tiroler Apfelstrudel**

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 6 Std. auftauen lassen. Oder im Umluftofen bei 60 °C etwa 30–40 Min. auftauen. Anschließend zum Temperaturausgleich ca. 10 Min. stehen lassen.

Brennwert / 100 g 1230 kJ / 290 kcal

1)

E 5 g

KH 41 g

29 114 VE = 20 Stück

F 12 g

Preis ohne MwSt. je VE

1) 2)

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Stück

vorgeschnitten ** Zu bestellen über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de

85

Die klassischen Verführer.

Fertig gebacken

Kuchen & Torten

Rahmkäsekuchen mit Mandarinen

81 868 VE = 2150 g, Ø 28 cm/16 Stücke Fertig gebacken v 13,951) Leckere Quarkzubereitung auf dünnem Mürbeteigboden, üppig belegt mit fruchtig-frischen Mandarinen.

Original Schwedische Mandeltorte

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 6 Std. auftauen. Oder im Umluftofen bei ca. 100 °C etwa 25 Min. auftauen. Anschließend zum Temperaturausgleich ca. 20 Min. stehen lassen.

E 7 g

KH 27 g

F 10 g

Zubereitung: Kein Auftauen notwendig – servierfertig!

Brennwert / 100 g 1600 kJ / 380 kcal

E 13 g

KH 33 g

F 26 g

Original Schwedische SchokoMandeltorte

55 093 VE = 850 g, Ø 28 cm/16 Stücke Fertig gebacken v 11,951)

Die dunkle Variante der schwedischen Mandeltorte mit viel Schokolade drin und feinen Schokoladenspänen drauf.

Zubereitung: Kein Auftauen notwendig – servierfertig!

Brennwert / 100 g 1600 kJ / 380 kcal

E 11 g

KH 38 g

F 23 g

Backwaren

Brennwert / 100 g 950 kJ / 230 kcal

57 908 VE = 850 g, Ø 28 cm/16 Stücke Fertig gebacken v 11,951)

Die sehr beliebte Tortenspezialität aus frisch geschlagenen Eiern, Sahne, Butter und Zucker.

Apfeltorte mit Krosser Mürbeteigboden, saftige Butterstreusel Frischapfelfüllung bedeckt mit 81 876 VE = 2000 g, Ø 28 cm/16 Stücke Fertig gebacken v 11,951)

Butterstreuseln und mit Tortenguss abgeglänzt.

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 7 Std. auftauen lassen. Oder im Umluftofen bei ca.

100 °C etwa 25–30 Min. auftauen. Anschließend zum Temperaturausgleich ca. 30 Min. stehen lassen.

Brennwert / 100 g 920 kJ / 220 kcal 1)

86

Preis ohne MwSt. je VE

E 2 g

KH 36 g

F 8g

Rahmkäsekuchen

Kirschkuchen- Auf einem krossen Mürbeteigboden liegt ein saftiger, heller mit Mandeln 81 892 VE = 1650 g, Ø 28 cm/16 Stücke Fertig gebacken v 11,901)

81 850 VE = 2000 g, Ø 28 cm/16 Stücke Fertig gebacken v 11,901)

Rührteig mit eingebackenen Schokotropfen. Üppig belegt mit teilweise eingesunkenen Kirschen, Tortenguss und gerösteten Mandelstiften.

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 6 Std. auftauen. Oder im Umluftofen bei ca. 100 °C etwa 25 Min. auftauen. Anschließend zum Temperaturausgleich ca. 20 Min. stehen lassen.

Brennwert / 100 g 1450 kJ / 350 kcal

E 4 g

KH 42 g

F 18 g

Eine besonders reichhaltige Quarkzubereitung auf dünnem Mürbeteig!

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 6 Std. auftauen. Oder im Umluftofen bei ca. 100 °C etwa 25 Min. auftauen. Anschließend zum Temperaturausgleich ca. 20 Min. stehen lassen.

Brennwert / 100 g 1050 kJ / 150 kcal

1)

E 7 g

KH 33 g

F 10 g

Erdbeertorte

53 686 VE = 1750 g, Ø 26 cm/14 Stücke Fertig gebacken v 13,951)

Mürbe- und Biskuitteig, darüber feiner Vanillepudding und dann die sonnenreifen Erdbeeren mit rotem Tortenguss. Seitlich verziert mit gehackten Haselnusskernen.

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 7 Std. oder in der Kühlung (6–7 °C) ca. 13 Std. auftauen lassen.

Brennwert / 100 g 660 kJ / 160 kcal

E 3 g

KH 28 g

F 3,5 g

Preis ohne MwSt. je VE

87

Zum aufreissen gut.

Snacks in Schutzfolie Mini Guglhupf (einzeln verpackt)

Vanilla Choc Muffin

96 427 VE = 2000 g, ca. 40 Stück à ca. 50 g - 13 Stück Mini Guglhupf Schoko -13 Stück Mini Guglhupf Vanille - 14 Stück Mini Guglhupf Stracciatella Fertig gebacken in Schutzfolie v 30,001) / 0,752)

18 1636 01 VE = 2250 g, ca. 30 Stück à ca. 75 g Fertig gebacken in Schutzfolie v 15,001) / 0,502) Lockeres Rührteiggebäck mit Vanillegeschmack und Schokostückchen.

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 90 Min. in der Schutzfolie auftauen lassen.

Lockerer Rührteig als Mini Guglhupf in drei Geschmacksrichtungen: Schoko, Vanille und Stracciatella.

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 90 Min. in der Schutzfolie auftauen lassen.

Schoko E 5 g

Vanille

KH F 52 g 25 g

Brennwert / 100 g 1800 kJ / 430 kcal

E 4 g

KH F 52 g 23 g

Stracciatella Brennwert / 100 g 1800 kJ / 430 kcal

E 4 g

KH F 52 g 23 g

Brennwert / 100 g 1770 kJ / 420 kcal

E 6 g

KH F 50 g 22 g

Backwaren

Brennwert / 100 g 1900 kJ / 450 kcal

Double Choc Cookie

18 2787 01 VE = 2385 g, ca. 45 Stück à ca. 53 g Fertig gebacken in Schutzfolie v 18,901) / 0,422)

Extra lecker: Knuspriger Schokoladen-Cookie mit Schokoladenstückchen.

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 30 Min. in der Schutzfolie auftauen lassen.

Brennwert / 100 g 1920 kJ / 460 kcal

E 7 g

KH F 62 g 21 g

Donut Choc mit Leckerer Hefering mit kakaohalKakaostreuseln tiger Fettglasur und Kakaostreu18 1637 01 VE = 2016 g, ca. 36 Stück à ca. 56 g Fertig gebacken in Schutzfolie v 15,001) / 0,422)

seln bestreut.

18 2786 01 VE = 2112 g, ca. 24 Stück à ca. 88 g Fertig gebacken in Schutzfolie v 15,841) / 0,662)

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 30–40 Min. in der Schutz-folie auftauen lassen.

Brennwert / 100 g 1820 kJ / 440 kcal

1)

88

Schinken-KäseLaugenstange

2)

E 7 g

KH F 41 g 27 g

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Stück

Herzhafte Laugenstange mit feinem Käse und würzigem Schinken bestreut.

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 60 Min. in der Schutzfolie auftauen lassen.

Brennwert / 100 g 1170 kJ / 280 kcal

1) 2)

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Stück

E 11 g

KH F 43 g 7g

Laugenstange mit gesalzener Butter gefüllt

18 1638 01 VE = 2380 g, ca. 28 Stück à ca. 85 g Fertig gebacken in Schutzfolie v 22,401) / 0,802)

Gefüllt mit gesalzener Butter ist die Laugenstange besonders lecker.

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 60 Min. in der Schutzfolie auftauen lassen.

Brennwert / 100 g 1490 kJ / 350 kcal

E 7 g

KH F 46 g 16 g

89

Fertig gebacken

Zubereitung: Donuts bei Raumtemperatur ca. 30–40 Min. auftauen lassen.

Süße Snacks Zubereitung: Muffins bei Raumtemperatur ca. 90 Min. auftauen lassen.

Donut Choc

80 152 VE = 2400 g, ca. 48 Stück à ca. 50 g Fertig gebacken v 16,321) / 0,342)

10 Stück Marmor mit kakaohaltiger Fettglasur 10 Stück Schoko mit kakaohaltiger Fettglasur

Lockere Hefeteigringe mit einer kakaohaltigen Fettglasur.

10 Stück Zitrone mit weißer Fettglasur

Schoko Brennwert / 100 g 1800 kJ / 430 kcal

Zubereitung: Donuts bei Raumtemperatur ca. 30–40 Min. auftauen lassen.

Donut Sugar

80 144 VE = 2400 g, ca. 48 Stück à ca. 50 g Fertig gebacken v 14,401) / 0,302)

Lockere Hefeteigringe mit Zucker bestreut.

Brennwert / 100 g 1740 kJ / 420 kcal

E 8 g

KH 42 g

F 24 g

18 1812 01 VE = 3552 g, ca. 48 Stück à ca. 74 g Fertig gebacken v 25,921) / 0,542)

Lockere Hefeteigringe mit einer leckeren Vanilla-cremefüllung, weiß glasiert und mit bunten Zuckerstreuseln dekoriert.

Brennwert / 100 g 1630 kJ / 390 kcal

E 5 g

KH 48 g

F 20 g

Filled Donut Himbeer

Brennwert / 100 g 2000 kJ / 480 kcal

F 28 g

E 5 g

KH 48 g

29 1135 01 VE = 3408 g, ca. 48 Stück à ca. 71 g Fertig gebacken v 25,921) / 0,542)

Brennwert / 100 g 1700 kJ / 410 kcal

E 6 g

KH 47 g

SchokoMuffins

18 1813 01 VE = 3312 g, ca. 48 Stück à ca. 69 g Fertig gebacken v 25,921) / 0,542)

80 233 VE = 2625 g, ca. 35 Stück à ca. 75 g Fertig gebacken v 17,151) / 0,492)

F 22 g

2)

E 7 g

KH 43 g

Banana-ChocMuffins

10 8242 01 VE = 2625 g, ca. 35 Stück à ca. 75 g Fertig gebacken v 17,501) / 0,502)

F 29 g

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Stück

E 5 g

KH 49 g

F 29 g

Lockerer Rührteig als Mini Kastenform glasiert in drei Geschmacksrichtungen: Schoko, Marmor und Zitrone.

Zitrone

Brennwert / 100 g 2000 kJ / 480 kcal

Brennwert / 100 g 1770 kJ / 420 kcal

E 6 g

KH 47 g

F 24 g

1) 2)

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Stück

Rührteiggebäck mit Bananengeschmack und Schokosplittern als Garnierung.

Brennwert / 100 g 1710 kJ / 410 kcal

E 5 g

KH 50 g

F 21 g

E 4 g

KH 50 g

F 29 g

Zubereitung: Muffins bei Raumtemperatur ca. 90 Min. auftauen lassen.

BlaubeerMuffins

80 241 VE = 2625 g, ca. 35 Stück à ca. 75 g Fertig gebacken v 17,151) / 0,492)

Zubereitung: Muffins bei Raumtemperatur ca. 90 Min. auftauen lassen.

Lockere Hefeteigringe mit feiner Nougat-Creme gefüllt und einem Dekor aus knackigen Krokantsplittern auf dunkler Glasur.

Brennwert / 100 g 1850 kJ / 440 kcal

Brennwert / 100 g 2000 kJ / 480 kcal

Rührteiggebäck mit ganzen Schokosplittern.

Zubereitung: Donuts bei Raumtemperatur ca. 60 Min. auftauen lassen.

Filled Donut Nuss-Nougat

Marmor

F 30 g

96 429 VE = 2700 g, ca. 30 Stück à ca. 90 g Fertig gebacken v 39,001) / 1,302)

Zubereitung: Muffins bei Raumtemperatur ca. 90 Min. auftauen lassen.

Lockere Hefeteigringe mit einer fruchtigen Himbeerfüllung, weiß glasiert und mit rosa Streifen dekoriert.

1)

90

KH 40 g

Zubereitung: Donuts bei Raumtemperatur ca. 60 Min. auftauen lassen.

Zubereitung: Donuts bei Raumtemperatur ca. 60 Min. auftauen lassen.

Filled Donut Vanilla

E 7 g

Mini sandkuchen

Rührteiggebäck mit leckeren Blaubeeren.

Brennwert / 100 g 1590 kJ / 380 kcal

E 5 g

KH 45 g

F 20 g

Backwaren

Amerikanische Köstlichkeiten

Zubereitung: Muffins bei Raumtemperatur ca. 90 Min. auftauen lassen.

Mini Muffins Mischkarton

10 8243 01 VE = 3150 g, ca. 210 Stück à ca. 15 g 14 Beutel (7 x Vanilla Muffins,

7 x Schoko Muffins) à ca. 15 Stück Fertig gebacken v 35,701) / 0,172) Kleines Rührteiggebäck mit Vanilla- oder Schokoladengeschmack.

Brennwert / 100 g E KH F 1800 kJ / 430 kcal 6 g 50 g 25 g Schoko: F = 23 g

91

Fertig gebacken

Gebäck wenn‘s aus dem Ofen duftet …

Zubereitung: Ohne Auftauen bei 180°C ca. 22 Min. ohne Dampf backen.

Zubereitung: Zubereitung: Ohne Auftauen im vorAmerikaner bei Raumtemgeheizten Heißluftofen peratur ca.mit 60–70 Min. bei 190 °C Dampf auftauen ca.

15 Min.lassen. backen.

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca.

120 Min. auftauen lassen.

Double ChocBrownies

19 0451 01 VE = 2800 g, ca. 60 Stück à ca. 47 g Fertig gebacken v 22,801) / 0,382)

Feiner Schokoladenkuchen mit extra viel Chocolate-Chips.

Brennwert / 100 g 1670 kJ / 400 kcal

E KH 4 g 50 g

F 21 g

Amerikaner

80 225 VE = 2250 g, ca. 25 Stück à ca. 90 g Fertig gebacken v 15,501) / 0,622)

E KH 6 g 63 g

F 3,5 g

Brennwert / 100 g 1320 kJ / 320 kcal

Zubereitung: Ohne Auftauen bei 180°C ca. 22 Min. ohne Dampf backen.

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca.

60–90 Min. auftauen lassen.

Berliner Pfannkuchen

81 973 VE = 2340 g, ca. 36 Stück à ca. 65 g Fertig gebacken v 13,321) / 0,372)

Brennwert / 100 g 1350 kJ / 320 kcal

E KH 6 g 47 g

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca.

60 Min. auftauen lassen.

Streuselschnecke

Lockerer Hefeteig gefüllt mit einer leckeren Konfitüre – das Ganze bestreut mit feinem Puderzucker.

F 8g

80 640 VE = 2500 g, ca. 20 Stück à ca. 125 g Fertig gebacken v 14,201) / 0,712)

E KH 6 g 65 g

F 11 g

Nussschnecke

10 8239 01 VE = 2850 g, ca. 30 Stück à ca. 95 g Fertig gebacken v 24,901) / 0,832)

Schneckenförmig aufgerollter Plunderteig mit einer leckeren Nussfüllung, fertig aprikotiert und mit Fondant versehen.

Brennwert / 100 g 1610 kJ / 390 kcal

E KH 8 g 48 g

F 18 g

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca.

90 Min. auftauen lassen.

Mohnschnecke

10 8238 01 VE = 2850 g, ca. 30 Stück à ca. 95 g Fertig gebacken v 24,901) / 0,832)

1)

92

2)

E KH 7 g 43 g

F 23 g

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Stück

55 263 VE = 6250 g, ca. 50 Stück à ca. 125 g Blätterteig, roh, gezuckert v 26,001) / 0,522)

E KH 3 g 31 g

F 19 g

Schweinsohr

51 527 VE = 8610 g, ca. 82 Stück à ca. 105 g Blätterteig, roh, gezuckert v 28,701) / 0,352) Knusprig-fein aus Blätterteig! Einer der beliebtesten Klassiker unter den „süßen Verführern“.

Tipp: zur Hälfte in Schokolade tauchen!

Leckerer Plunderteig, schneckenförmig aufgerollt, mit saftiger Mohnfüllung, fertig aprikotiert und mit Fondant überzogen.

Brennwert / 100 g 1710 kJ / 410 kcal

F 17 g

Apfeltasche

Brennwert / 100 g 1250 kJ / 300 kcal

Zubereitung: Ohne Auftauen bei 180°C ca. 20 Min. ohne Dampf backen.

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca.

90 Min. auftauen lassen.

E KH 3 g 30 g

Der „Apfel im Dreispitz“, am besten ofenwarm!

Knusprige Streusel mit Zuckerglasur.

Brennwert / 100 g 1600 kJ / 380 kcal

80 667 VE = 2745 g, ca. 63 Stück à ca. 115 g Blätterteig, roh, gezuckert v 31,501) / 0,502) Der süße Renner mit Kirschen gefüllt.

Feiner Rührteig mit einer typischen Zuckerglasur.

Brennwert / 100 g 1300 kJ / 310 kcal

Kirschkrone

Backwaren

Süße Snacks einfach verführerisch.

Brennwert / 100 g 1680 kJ / 400 kcal

1) 2)

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Stück

E KH 5 g 40 g

F 25 g

93

Klassische Brötchen

Zubereitung: Ohne Auftauen im vorgeheizten Heißluftofen bei 190 °C mit Dampf ca. 15 Min. backen.

Spitzweck

Der Klassiker unter den Frühstücksbrötchen!

80 284 VE = 6000 g, ca. 120 Stück à ca. 50 g vorgebacken v 16,801) / 0,142) Brennwert / 100 g 1040 kJ / 250 kcal

E 10 g

KH 50 g

Zubereitung: Ohne Auftauen im vorgeheizten Heißluftofen bei 190 °C mit Dampf ca. 8–10 15 Min. Min. backen. backen.

Kaiserbrötchen Feines Weizenbrötchen, der Klassiker auf dem Frühstücksbuffet.

Natur

F 1g

81 647 VE = 7800 g, ca. 120 Stück à ca. 65 g vorgebacken v 19,201) / 0,162)

Brennwert / 100 g 1030 kJ / 240 kcal

E 7 g

KH 48 g

Zubereitung: Ohne Auftauen bei 190 °C mit Dampf ca. 13 Min. backen.

Zubereitung: Ohne Auftauen bei 200 °C mit Dampf ca. 8–10 Min. backen.

Bäckerbrötchen Großes Weizenbrötchen, ideal zum Belegen.

80 381 VE = 5400 g, ca. 90 Stück à ca. 60 g vorgebacken v 16,201) / 0,182)

F 1,5 g

Brennwert / 100 g 1060 kJ / 250 kcal

E 10 g

KH 50 g

Schrippe

F 1g

81 655 VE = 7000 g, ca. 100 Stück à ca. 70 g vorgebacken v 19,001) / 0,192)

Das klassische Belegbrötchen.

Brennwert / 100 g 1060 kJ / 250 kcal

Fertig gebacken

Zubereitung: Ohne Auftauen im vorgeheizten Heißluftofen bei 190 °C mit Dampf ca. 8–10 Min. backen.

Kaiserbrötchen- Knuspriger Sesam macht dieses Sesam Brötchen so interessant.

80 799 VE = 6600 g, ca. 120 Stück à ca. 55 g vorgebacken v 21,601) / 0,182)

Brennwert / 100 g 1280 kJ / 300 kcal

E 10 g

KH 52 g

F 5g

Kaiserbrötchen- Mehr Abwechslung durch das Mohn mit Mohn bestreute Brötchen.

Brennwert / 100 g 1260 kJ / 300 kcal

Zubereitung: Ohne Auftauen im vorgeheizten Heißluftofen bei 200°C ca. 8–10 Min. backen.

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bche rtykör n a P s l a Auch verwende zu

Brennwert / 100 g 1200 kJ / 290 kcal

E 9 g

KH 46 g

F 7g

Brennwert / 100 g 130 kJ / 250 kcal

E 7 g

KH 50 g

F 1g

Brennwert / 100 g 1100 kJ / 260 kcal

E 8 g

KH 49 g

F 2,5 g

Brennwert / 100 g 1100 kJ / 270 kcal

E 8 g

KH 49 g

F 3g

KH 51 g

F 1,5 g

Fertig gebacken

Natur-Bagel

80 403 VE = 4250 g, ca. 50 Stück à ca. 85 g Fertig gebacken v 16,501) / 0332)

F 5g

Sesam-Bagel

Ringförmiges Brötchen nach amerikanischer Art.

Brennwert / 100 g 1300 kJ / 310 kcal

E 10 g

KH 55 g

F 4g

80 411 VE = 4250 g, ca. 50 Stück à ca. 85 g Fertig gebacken v 17,501) / 0,352)

Ringförmiges Brötchen nach amerikanischer Art, mit Sesam bestreut.

Brennwert / 100 g 1320 kJ / 310 kcal

E 10 g

KH 55 g

F 4g

Frühstückskörbchen

81 582 VE = 6400 g, 4 Sorten, je ca.

40 Stück à ca. 40 g vorgebacken v 25,601) / 0,162)

Zubereitung: Ohne Auftauen bei 190°C im vorgeheizten Heißluftofen mit Dampf ca. 8 Min. backen.

Das Frühstückskörbchen besteht aus Mini-Kürbiskernbrötchen, MiniBaguettebrötchen, Mini-Mohnschrippen, Mini-Sesam-Kaiserbrötchen.

1)

94

E 11 g

KH 50 g

Zubereitung Bagels: • Bei Raumtemperatur ca. 45 Min. auftauen.

• Unaufgetaut im Backofen bei 190 °C ca. 4–5 Min. erwärmen.

• Bei Raumtemperatur ca. 20 Min. antauen und im Backofen bei 190 °C ca. 1–2 Min.erwärmen.

• Bei Raumtemperatur auftauen lassen und danach kurz toasten.

Zubereitung: Ohne Auftauen im vorgeheizten Heißluftofen bei 190 °C mit Dampf ca. 8–10 Min. backen.

80 802 VE = 6600 g, ca. 120 Stück à ca. 55 g vorgebacken v 21,601) / 0,182)

E 7 g

Backwaren

Das Beste für den Morgen.

2)

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Stück

Kornpyramide

Kernige Pyramide mit Körnern dekoriert.

80 888 VE = 3500 g, ca. 35 Stück à ca. 100 g vorgebacken v 14,001) / 0,402) Brennwert / 100 g 1170 kJ / 280 kcal

1) 2)

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Stück

E 14 g

KH 44 g

Zubereitung: Ohne Auftauen im vorgeheizten Heißluftofen bei 190 °C mit Dampf ca. 12–15 15 Min. Min. backen. backen.

Mehrkornbrötchen

F 5g

80 829 VE = 3600 g, ca. 40 Stück à ca. 90 g vorgebacken v 12,801) / 0,322)

Brötchen aus Weizenteig mit Sesam und Leinsamen.

Brennwert / 100 g 1330 kJ / 320 kcal

E 12 g

KH 50 g

F 6g

95

Klassische Brötchen, Baguettes & Ciabattas

Das ist feinstes Bäckerhandwerk.

Zubereitung: Ohne Auftauen im vorgeheizten Heißluftofen bei 190 °C mit Dampf ca. 15 Min. backen.

53 430 VE = 3668 g, ca. 28 Stück à ca. 131 g vorgebacken

v 15,961) / 0,572) Krosses, urgesundes Landbrötchen, groß gebacken aus dunklem Teig.

Brennwert / 100 g 880 kJ / 210 kcal

E 11 g

KH 36 g

F 2,5 g

Roggendoppelweck

80 837 VE = 5750 g, ca. 50 Stück à ca. 115 g vorgebacken v 17,001) / 0,342)

Das ideale Brötchen zum Belegen, mit dem würzig vollen Geschmack vom Roggen.

Brennwert / 100 g 1060 kJ / 250 kcal

Zubereitung: Ohne Auftauen im vorgeheizten Heißluftofen bei 190 °C mit Dampf ca. 12 Min. backen.

Kürbiskernbrötchen

80 810 VE = 3600 g, ca. 40 Stück à ca. 90 g vorgebacken v 14,801) / 0,372)

Brötchen aus Weizenvollkornteig mit Kürbiskernen dekoriert.

Brennwert / 100 g 1230 kJ / 290 kcal

E 12 g

KH 46 g

F 6g

Brötchen aus Mehrkornteig, dekoriert mit Mohn und Sesam. Auf der Unterseite ist das Brötchen 18 1103 01 vollständig von SonnenblumenVE = 8800 g, ca. 100 Stück à ca. 88 g kernen bedeckt. vorgebacken Brennwert / 100 g E KH F v 29,001) / 0,292) 1350 kJ / 320 kcal 12 g 45 g 9g

96

Zubereitung Baguettes: Ohne Auftauen im vorgeheizten Heißluftofen bei 220 °C mit Dampf ca. 9–15 Min. backen.

KH 50 g

F 1g

80 730 VE = 6875 g, ca. 125 Stück à ca. 55 g vorgebacken v 21,251) / 0,172)

Rustikales Petit Pain ist nach französischem Rezept gebacken und eignet sich sehr gut zum Belegen.

Ausbackgewicht: 48 g.

Brennwert / 100 g 986 kJ / 236 kcal

E 7,6 g

KH 50 g

F 0,6 g

Mini-Baguette

Für den kleinen Bedarf oder 55 158 für leckere „Häppchen“. MiniVE = 7750 g, Baguettes passen auch in die ca. 50 Stück à ca. 155 g kleineren Öfen. vorgebacken ca. 36 cm lang Brennwert / 100 g E KH F v 20,501) / 0,412) 986 kJ / 236 kcal 8 g 51,5 g 0,6 g

Zubereitung: Ohne Auftauen im vorgeheizten Heißluftofen bei 190 °C mit Dampf ca. 12–15 Min. backen.

Sonnenblumen- Leckeres Weizenbrötchen mit kernbrötchen Sonnenblumenkernen.

18 1104 01 VE = 8800 g, ca. 100 Stück à ca. 88 g vorgebacken v 29,001) / 0,292)

Brennwert / 100 g 1280 kJ / 300 kcal

Zubereitung: Ohne Auftauen im vorgeheizten Heißluftofen bei 190 °C mit wenig Dampf ca. 12–15 Min. backen.

Weltmeisterbrötchen

E 9 g

BaguetteBrötchen

E 11 g

KH 46 g

Baguette

F 8g

Das klassische Baguette: frisch 55 140 und feinsplittrig – selbst noch VE = 8400 g, Stunden nach dem Backen. ca. 30 Stück à ca. 280 g vorgebacken ca. 58 cm lang Brennwert / 100 g E KH F v 21,001) / 0,702) 986 kJ / 236 kcal 7,6 g 50 g 0,6 g

Mini-Ciabatta

Baguette Ciabatta55 140 Brötchen

Baguette Ciabatta

Italienisches Weizenbrot in Bröt53 414 chenform, herzhaft gebacken.

VE = 5400 g, ca. 90 Stück à ca. 60 g vorgebacken v 18,901) / 0,212) Brennwert / 100 g 991 kJ / 237 kcal

E 7,6 g

KH 52 g

F 1,6 g

Backwaren

Roggenbrötchen aus 90 % Roggenmehl

Zubereitung: Ohne Auftauen im vorgeheizten Heißluftofen bei 190 °C mit Dampf ca. 12 Min. backen.

Zubereitung: Ohne Auftauen im vorgeheizten Heißluftofen bei 190 °C mit Dampf ca. 15 Min. backen.

BaguetteBrötchen

55 166 VE = 7200 g, ca. 80 Stück à ca. 90 g vorgebacken ca. 18 cm lang

v 19,201) / 0,242) Das „Allround-Brötchen“: immer ofenfrisch und knusprig. Ausbackgewicht: 81 g.

Brennwert / 100 g 986 kJ / 236 kcal

1) 2)

E 7,6 g

KH 50 g

F 0,6 g

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Stück

VE = 8400 g, 80 420 ca. = 305700 Stück VE g,à ca. 280 g vorgebacken ca.

60 Stück à ca. 95 g ca. 58 cm lang vorgebacken 2) 2) 21,001) / 0,36 00,00 v 21,60

Das klassische Baguette: frisch Nach italienischer Art gebacken, und feinsplittrig – selbst noch ideal zum Belegen.

Stunden nach dem Backen.

Brennwert / 100 g 236kcal kcal 986 991 kJ / 237

E 7,6 g

KH 50 52 g

F 0,6 1,6 gg

1) Preis ohne MwSt. je VE, 2) Preis ohne MwSt. je Stück ** Zu bestellen über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de

Das klassische Baguette: frisch Italienisches Weizenbrot: das 55 140 53 406 und feinsplittrig – selbstder noch knusprige Lieblingsbrot 8400 g, g, VE = 6160 Stunden nach dem Backen.

Italiener.

30 Stück à ca. 280 g ca. 22 vorgebacken à ca. 280 g ca. 58 cm lang vorgebacken Brennwert / 100 g E KH F 2) 2) 21,001) / 0,88 00,00 v 19,36 236kcal kcal 50 986 991 kJ / 237 7,6 g 52 g 0,6 1,7 gg Zubereitung von Ciabattas: Empfohlene Auftauzeit 15 Min. bei Raumtemperatur. Im vorgeheizten Ofen bei ca. 190 °C 12 bis 14 Min. backen.

97

Frühstücken wie in Frankreich.

Croissants, vorgegart Croissant

55 220 VE = 3300 g, ca. 55 Stück à ca. 60 g vorgegart v 20,351) / 0,372) Das klassische Gebäck zum Frühstück. Ob mit oder ohne Konfitüre bestrichen, stets ein Hochgenuss.

ButterMarzipanMandelCroissant

Butter Croissant mit Marzipanfüllung und mit Mandelblättchen dekoriert

95 773 VE = 6160 g, ca. 56 Stück à ca. 110 g vorgegärt v 37,521) / 0,672)

Zubereitung: Das optimale Volumen erreichen Sie, wenn Sie die Produkte bei Raumtemperatur ca. 15-20 Min. antauen lassen und im vorgeheizten Heißluftofen bei 180°C ca. 20 Min. mit sehr viel Dampf backen.

ButterCroissant mit Schokocreme

Eine cremige Schokoladenfüllung umhüllt von zartem Croissant-Teig.

E KH 7 g 35 g

F 17 g

Lockerer Croissant- Hefeteig mit köstlicher Nuss-Nougat-Füllung.

80 977 VE = 4760 g, ca. 56 Stück à ca. 85 g vorgegart v 30,801) / 0,552)

Zubereitung: Das optimale Volumen erreichen Sie, wenn Sie die Produkte bei Raumtemperatur ca.

15–30 Min. auftauen lassen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 19 Min. mit Dampf backen.

ButterSchokoBrötchen

In einem leckeren Plunder-Hefeteig verbirgt sich eine feine Schokoladenfüllung.

Brennwert / 100 g 1660 kJ / 400 kcal

E KH 6 g 39 g

Brennwert / 100 g 1470 kJ / 350 kcal

F 24 g

E KH 6 g 34 g

F 21 g

Backwaren

Brennwert / 100 g 1380 kJ / 330 kcal

Butter-NussNougatCroissant

Zubereitung: Das optimale Volumen erreichen Sie, wenn Sie die Produkte bei Raumtemperatur ca. 15–30 Min. auftauen lassen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 18 Min. mit Dampf backen.

25 3978 01 VE = 6160 g, ca. 56 Stück à ca. 110 g vorgegart v 29,681) / 0,532)

Zubereitung: Das optimale Volumen erreichen Sie, wenn Sie die Produkte bei Raumtemperatur ca.

15–30 Min. auftauen lassen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 19 Min. mit Dampf backen.

Brennwert / 100 g 1530 kJ / 370 kcal

E KH 6 g 40 g

F 20 g

19 0453 01 VE = 5760 g, ca. 64 Stück à ca. 90 g vorgegart v 25,601) / 0,402)

95 780 VE = 6400 g, ca. 64 Stück à ca. 100 g vorgegärt v 40,961) / 0,642)

Zubereitung: Das optimale Volumen erreichen Sie, wenn Sie die Produkte bei Raumtemperatur ca.

20 Min. auftauen lassen und im vorgeheizten Ofen bei 190 °C ca. 17 Min. mit Dampf backen.

Brennwert / 100 g 1300 kJ / 310 kcal 1)

98

Croissant Frankfurter Art

2)

E KH 8 g 39 g

F 13 g

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Stück

1) 2)

Herzhaftes Croissant mit einem Würstchen Frankfurter Art. Zubereitung: Das optimale Volumen erreichen Sie, wenn Sie die Produkte bei Raumtemperatur ca. 15-20 Min. antauen lassen und im vorgeheizten Heißluftofen bei 180°C ca. 20 Min. mit sehr viel Dampf backen.

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Stück

Brennwert / 100 g 1400 kJ / 340 kcal

E KH 9 g 24 g

F 23 g

Schinken-Käse- Herzhaftes Croissant gefüllt mit Käsecreme und Schinkenwürfeln Croissant 95 784 VE = 5760 g, ca. 64 Stück à ca. 90 g vorgegärt v 37,761) / 0,592)

Zubereitung: Das optimale Volumen erreichen Sie, wenn Sie die Produkte bei Raumtemperatur ca. 15-20 Min. antauen lassen und im vorgeheizten Heißluftofen bei 180°C ca. 20 Min. mit sehr viel Dampf backen.

Brennwert / 100 g 1500 kJ / 357 kcal

E KH F 9,7 g 33,9 g 20,3 g

99

Laugengebäck Zubereitung: Ca. 20 Min. antauen lassen. Am Ende der Auftauzeit mit Salz bestreuen und nach Wunsch einschneiden. Im vorgeheizten Heißluftofen ca.

14 Min. bei 190°C backen.

Zubereitung: Ca. 30 Min. antauen lassen. Nach 2/3 der Auftauzeit mit einem befeuchteten Messer 3x diagonal einschneiden und im vorgeheizten Heißluftofen ca. 10-12 Min. bei 180°C backen.

Laugenbrezel 80 896 VE = 6800 g, ca. 80 Stück à ca. 85 g vorgegart, handgeschlungen v 19,201) / 0,242)

Herzhafte Laugenstange als Beilage für Salate und kalte Gerichte.

Ein kleiner Imbiss, der immer schmeckt – ofenfrisch zu jeder Zeit.

Brennwert / 100 g 1160 kJ / 280 kcal

Zubereitung: Laugenbrezel ca. 30 Min. auftauen lassen.

Danach mit Salz bestreuen und im vorgeheizten Heißluftofen ca. 12-15 Min. bei 180 °C backen.

E 8 g

KH F 51 g 4g

Brennwert / 100 g 1020 kJ / 244 kcal

Zubereitung: Ca. 50 Min. bei Raumtemperatur antauen lassen. Nach 2/3 der Auftauzeit mit einem befeuchteten Messer kreuzweise einschneiden und im vorgeheizten Heißluftofen ca. 16 Min. bei 160°C mit offenem Zug und reduzierter Umluft backen.

Riesenlaugenbrezel, 250 g 18 0836 01 VE = 5500 g, ca. 22 Stück à ca. 250 g vorgegart v 22,661) / 1,032)

Idealer Snack für den Riesen-Hunger!

Leckere, frische Riesenlaugenbrezel mit Salz bestreut.

Brennwert / 100 g 1160 kJ / 280 kcal

Fertig gebacken

Zubereitung: Ohne Auftauen bei 190 °C ca. 2 Min. im vorgeheizten Ofen knusprig aufbacken. Oder bei Raumtemperatur ca. 45 Min. auftauen lassen.

E 8 g

KH F 51 g 4g

Laugenbrezel mit gesalzener Butter gefüllt

Tipps zum Garnieren: Neben Hagelsalz können Sie zum Bestreuen auch Sesam, Mohn, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne oder andere Körner verwenden.

1)

100

2)

KH F 47 g 13 g

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Stück

KH F 46 g 3,8 g

Laugenbrötchen

80 918 VE = 10625 g, ca. 125 Stück à ca. 85 g vorgegart v 28,751) / 0,232)

Brennwert / 100 g 1200 kJ / 290 kcal

Zubereitung: Teiglinge ca. 20 Min. auftauen lassen, mit Hagelsalz bestreuen. Bei 175 °C ohne Dampf ca.

15 Min. backen.

E 9 g

KH F 53 g 4g

Laugenzopf 80 926 VE = 12000 g, ca. 100 Stück à ca. 120 g vorgegart v 36,001) / 0,362)

Laugengebäck in attraktiver Optik.

Ideal zum Belegen geeignet.

Fix und fertig gebacken mit gesalzener Butter.

E 7 g

E 6,7 g

Knusprig frisches Hefeteigbrötchen.

80 942 VE = 3120 g, ca. 40 Stück à ca. 78 g Fertig gebacken v 25,201) / 0,632)

Brennwert / 100 g 1290 kJ / 330 kcal

Laugenstange

80 900 VE = 8500 g, ca. 100 Stück à ca. 85 g vorgegart v 24,001) / 0,242)

Backwaren

Von früh bis spät.

Brennwert / 100 g 970 kJ / 230 kcal

1) 2)

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Stück

E 8 g

KH F 44 g 1,5 g

101

Geflügelrolle 93 240 VE = 6960 g, ca. 48 Stück à ca. 145 g backfertig Blätterteig v 39,841) / 0,832)

Eine gelungene Kombination, die für mehr Umsatz und Vielfalt sorgt.

Zubereitung: Ca. 30 Min. antauen lassen, 3 mal schräg einschneiden und im vorgeheizten Heißluftofen bei 180°C ohne Dampf ca. 25 Min. backen.

Brennwert / 100 g 1250 kJ / 300 kcal

E KH F 9 g 16 g 22 g

Herzhafte Snacks

Hot Dog de luxe

82 031 VE = 5664 g, ca. 48 Stück à ca. 118 g backfertig v 38,401) / 0,802)

SalamiBaguette

Frankfurter Würstchen, eingebettet in Blätterteig, garniert mit einer süßen Senfsoße.

53 961 VE = 3000 g, ca. 24 Stück à ca. 125 g v 22,801) / 0,952)

Zubereitung: Ca. 30 Min. antauen lassen und im vorgeheizten Heißluftofen bei 180°C ohne Dampf ca. 25 Min. backen.

Brennwert / 100 g 1390 kJ / 340 kcal

Würzige Salami, gekrönt mit frischen Tomaten-, Paprika- und Broccolistückchen und herzhaftem Edamer.

Zubereitung: Ohne Auftauen im vorgeheizten Heißluftofen 13-15 Minuten bei 180°C backen.

E KH F 7 g 18 g 26 g

Tomaten-KäseStrudel

Brennwert / 100 g 950 kJ / 230 kcal

festliche Ideal für jede eit nh ge Angele ch kalt. au s al iß he sowohl

81 485 VE = 7680 g, ca. 64 Stück à ca. 120 g vorgegart Plunderteig v 37,121) / 0,582)

102

2)

Petit Crolines Champignon

Brennwert / 100 g 1150 kJ / 280 kcal

Brennwert / 100 g 1340 kJ / 320 kcal

1) 2)

Zubereitung: Ohne Auftauen im vorgeheizten Heißluftofen 13-15 Minuten bei 180°C backen.

Brennwert / 100 g 960 kJ / 230 kcal

E KH F 8 g 27 g 10 g

E KH F 5 g 20 g 20 g

81 108 VE = 2000 g, ca. 91 Stück à ca. 22 g backfertig v 15,471) / 0,172) Festlich kulinarische Miniatur aus knusprigem Blätterteig mit einer ausgewogenen Schinken- und Käsefüllung.

Brennwert / 100 g 1250 kJ / 300 kcal

E KH F 6 g 22 g 21 g

Petit Crolines Lachs

Petit Crolines Käse

Festlich kulinarische Miniatur aus knusprigem Blätterteig mit einer köstlichen Lachsfüllung.

Festlich kulinarische Miniatur aus knusprigem Blätterteig mit einer milden Käsefüllung.

E KH F 6 g 21 g 24 g

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Stück

Knackige Champignons auf krossem Baguetteteig mit Sauerrahm verfeinert – die fleischlose Alternative.

Petit Crolines Schinken

81 078 VE = 2000 g, ca. 91 Stück à ca. 22 g backfertig v 19,111) / 0,212)

E KH F 7 g 30 g 14 g

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Stück

E KH F 13 g 24 g 9g

Festlich kulinarische Miniatur aus knusprigem Blätterteig mit Champignons gefüllt.

Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 20 Min. antauen lassen und bei 190°C ca. 20 Min. mit viel Dampf backen. Das Produkt kann auch im gefrorenen Zustand (ohne Antauen) im vorgeheizten Ofen gebacken werden.

1)

53 953 VE = 3000 g, ca. 24 Stück à ca. 125 g v 22,801) / 0,952)

81 086 VE = 2000 g, ca. 91 Stück à ca. 22 g backfertig v 15,471) / 0,172)

Ein zart-herzhafter Plunderteig, gefüllt mit einer TomatenMozzarella-BasilikumMischung. Die Oberfläche ist dekoriert mit einer Käse-KräuterMischung. Kalt und warm verzehrfähig.

Brennwert / 100 g 1140 kJ / 270 kcal

ChampignonBaguette

Zubereitung: Petit Crolines Ohne Auftauen bei 180 °C ohne Dampf ca. 16 Min. backen.

Backwaren

Herzhafte Lieblinge.

81 094 VE = 2000 g, ca. 91 Stück à ca. 22 g backfertig v 15,471) / 0,172)

Brennwert / 100 g 1370 kJ / 330 kcal

E KH F 6 g 24 g 23 g

103

Tiefkühlkost

Beste Qualität à la carte!

Es ist angerichtet und das ganz mühelos! Servieren

Sie Ihren Kunden beste Qualität und erstklassigen Geschmack – mit der Tiefkühlkost von Langnese Food Service.

Knackfrisches Gemüse? Kein Problem. Köstliche Kar-

toffelspezialitäten? Im Handumdrehen. Delikate Suppen? In wenigen Minuten. Komplette Menüs? Ganz fix. Mit unserem Sortiment werden Sie zum Koch-

künstler und zaubern Ihren Gästen leckere Gerichte auf den Teller. Simsalabim.

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Edel- & Feingemüse Gemüsemischungen & Kräuter Früchte Kartoffelspezialitäten & Spätzle Snacks Heisse Hexe Fisch, Frikadelle & Co. Hot Appetizer - Mozzarella Sticks & Peppers Chik´n® Wings & GIANT® Burger ARTLAND Schnitzel von Mini - XXL servEasy® Asian Style

Tiefkühlkost

Grüner Korb

Menu Master Suppen & Eintöpfe Wild & Geflügel Traditionelle Gerichte Fisch, Tortelloni und Beilagen Konzept & Zubereitung

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Edles Gemüse der Extraklasse.

Broccoli-Röschen

50 083 VE = 2500 g v 8,831) Kleine Röschen mit wenig Stielanteil, gleichmäßig rund und bruchsicher verpackt.

Blumenkohl-Röschen 57 290 VE = 2500 g v 6,751)

Weiße, feste Röschen, knackig im Biss.

Edelgemüse

Haricots verts

57 070 VE = 2500 g v 9,101) Feine dunkelgrüne Bohnen gleicher Länge mit dem typisch kräftigen Geschmack.

Stangenspargel, weiSS

Grüner Stangenspargel

Gleichmäßige Spargelstangen, geschält, mit typischem Aroma, bruchgeschützt verpackt.

Gleich lange, kräftig grüne Spargelstangen, bruchsicher verpackt.

Zuckermais

Blattspinat

Diese beliebte Gemüsesorte in bester Qualität lässt sich vielseitig verwenden.

Sehr zarte Spinatblätter von frischem Grün. Ganze Blätter, wenig Stielanteil. Für einfaches, individuelles Portionieren, und schnelles Auftauen.

57 614 VE = 2500 g v 18,731)

Zuckererbsenschoten

Pariser Karotten

Rosenkohl, klein

Zarte Schoten gleicher Größe von frischem Grün. Bruchgeschützt.

55 840

VE = 2500 g v 7,001) Edelste Karottenqualität mit aromatischem Geschmack. Handverlesen.

56 421 VE = 2500 g v 7,801) Klein, fest und rund. Aromatisch, herzhaft im Geschmack, handverlesen.

Romanesco-Röschen

Petits Pois

Babykarotten

Edle, zapfenförmige Röschen in leuchtend hellem Grün.

Junge Perlerbsen, knackig und zart im Biss.

Gemüse

51 225

VE = 2500 g v 11,801)

50 210 VE = 2500 g v 19,981)

50 237 VE = 2500 g v 13,131)

56 030 VE = 2500 g v 7,051)

55 689 VE = 2500 g v 7,401) Zarte, glatte, junge Fingermöhrchen in bester Qualität, ohne Grünansatz.

1)

106

53 007 VE = 2500 g v 7,251)

Preis ohne MwSt. je VE

1)

50 245 VE = 2500 g v 7,901)

Preis ohne MwSt. je VE

107

Feingemüse & Gemüsezubereitungen

Lust auf junges Gemüse.

Kohlrabistreifen

Brechbohnen

Zarter Kohlrabi, dünn geschnitten.

Knackige, dunkelgrüne Bohnen.

56 405 VE = 2500 g v 4,451)

Apfelrotkohl-Minis

56 022 VE = 2500 g v 5,351)

Rahmspinat-Minis

81 744 VE = 5 x 1000 g v 14,951) Unser beliebter Apfelrotkohl. Als kleine Pellos für ein einfaches, individuelles Portionieren und ein schnelles Auftauen.

81 736 VE = 5 x 1000 g v 14,901)

Die klassische Beilage in kleinen Pellos für ein einfaches, individuelles Portionieren und ein schnelles Auftauen.

Die ideale Ergänzung zum Würzen KNORR Primerba Feine Kräuterpaste

Karotten in Scheiben, Wellenschnitt 51 128 VE = 2500 g v 3,801)

Zarte Karottenscheiben, dekorativ in Wellenform geschnitten.

Erbsen „Extra“

• Frische Kräuter in Öl • Ideal zum Würzen und Verfeinern • Hoch konzentriert im 340 g Glas • 10 Sorten, z.B. Basilikum, Pesto, Gartenkräuter und Knoblauch

KNORR Würzmischung Aromat

56 154 VE = 2500 g v 6,751)

• Würzt herzhaft • Verstärkt den individuellen Eigengeschmack des Gerichts • 5 Sorten, z.B. Aromat Universal und Aromat für Fisch

Junge Erbsen, mittelfein, knackig und zart im Biss.

KNORR Gemüsekrönung

• Bringt den Geschmack von Gemüse und Beilagen voll zur Geltung • Verleiht optimalen Glanz und gibt leichte Bindung • Ideal für Kombidämpfer, Herd oder Mikrowelle • 3 Sorten, z.B. Kräuter & feine Butternote

Gemüse

Rezeptideen finden Sie unter www.unileverfoodsolutions.de, Info-Hotline: 0800 – 832 46 36 (gebührenfrei).

Grünkohl, grob gehackt

Junger Spinat, gehackt

Ausgesucht gute Qualität, wenig Stielanteil und von sattem Dunkelgrün.

Junger, zarter Spinat, küchenfertig, in Portionen à ca. 30 g.

56 286 VE = 2500 g v 4,451)

52 426 VE = 2500 g v 4,751)

1)

108

Preis ohne MwSt. je VE

1)

Preis ohne MwSt. je VE

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Gemüsemischungen & Gemüsezubereitungen

Bringt Farbe auf den Tisch.

Leipziger Allerlei 56 057, v 8,701)

VE = 2500 g

Eine Gemüsemischung vom Feinsten: Pariser Karotten, weißer Spargel und Petits Pois.

Paprika-Ampel 51 152, v 7,201)

VE = 2500 g

Gemüseteller „Pastorale“

50 822 VE = 10 x 300 g v 22,101) Die erlesene Kombination: Haricots verts, Babykarotten, Broccoli- und Blumenkohl-Röschen, gegart und fein gewürzt.

Rote, gelbe und grüne Paprikastreifen, 5 bis 6 mm breit als Salat oder Gemüsebeilage.

Suppengemüse

56 049, VE = 2500 g v 5,201)

Karottenwürfel, Porree, Kohlrabi-streifen, Weißkohl, Erbsen, Brechbohnen, Blumenkohl-Röschen und Sellerie – die beste Grundlage für reichhaltige Suppen.

Hähnchen-Gemüseteller

52 957 VE = 10 x 300 g Hähnchenfleischeinwaage (gegart): 10 x 70 g v 23,701) Feine Hähnchenbrustfiletstreifen mit einer Mischung aus Broccoli-Röschen und Fingermöhrchen sowie Reis, gegart und fein gewürzt.

Gemüseteller – einfach und blitzschnell zubereitet

1) Packung unaufgetaut Die geschlossene

auf einen Teller legen.

Deckelfolie abziehen.

2) ten Teller die geöffnete Dann mit einem zwei-

Packung abdecken, die beiden Teller mit der Packung umdrehen und den oberen Teller weg- nehmen.

3) der Folie ca. 6 Min. bei 650 Watt

Den verbleibenden Gemüseteller mit (Hähnchen-Gemüseteller ca. 6:30 Min.) in der Mikrowelle erhitzen. Danach kurz ruhen lassen, einfach die Folie wegnehmen und servieren.

8-KräuterMischung

Balkan-Gemüse

Sommergemüse „Premium“

Da ist Temperament drin: rote Paprikawürfel, Zuckermais und Markerbsen.

Herrliches Sommergemüse für alle Tage: aromatische Markerbsen, knackige Brechbohnen, Karotten in Wellenschnitt und Blumenkohl-Röschen.

56 200 VE = 2500 g v 6,831)

110

Aus Ihrem Kräutergarten von Grüner Korb: Die 8-KräuterMischung mit Petersilie, Dill, Kresse, Kerbel, Schnittlauch, Sauerampfer, Borretsch und Pimpernelle.

56 294 VE = 2500 g v 6,251)

1)

Preis ohne MwSt. je VE

Gemüse

82 244 12 x ca. 167 g = 2000 g v 21,901)

1)

Preis ohne MwSt. je VE

111

Frisch und fruchtig.

Früchte

Himbeeren

Sauerkirschen

Süß und mit leichter, fruchtiger Säure. Schonend verpackt in bruchgeschütztem Karton, ungezuckert.

Voller Saft und Aroma, von sattem Rot, schon entsteint und ungezuckert.

56 430 VE = 2500 g v 14,501)

53 023 VE = 2500 g v 11,051)

OrangensaftKonzentrat

82 210 VE = 1000 ml/ca. 4 l Saft v 6,951)

Erdbeeren 56 448 VE = 2500 g v 13,051)

Beste „Senga-Sengana“-Qualität, ohne Kelche und Stiele, ungezuckert.

Früchtemischung 55 395 VE = 2500 g v 12,451)

Beeren-Quark-Auflauf:

Orangensaft-Konzentrat eignet sich auch her-

Grüner Korb Früchtemischung mit Mondamin

Salatdressings z.B. KNORR Salatkrönung für

Mousse Desserts z.B. Majala Joghurt Mousse

vorragend zum abschmecken von

Himbeeren, Brombeeren sowie rote und schwarze Johannisbeeren, ungezuckert.

1)

112

Fruchtige Tipps:

Preis ohne MwSt. je VE

Balsamico-Kräuter-Dressing.

1)

Gemüse

Ohne Zusätze. 1 Teil Konzentrat mit 3 Teilen Wasser verdünnen, ergibt ein fruchtiges Orangensaftgetränk.

Fix für Quarkauflauf oder leckere Joghurt

Lemon oder Majala Mousse weiße Schokolade mit Grüner Korb Sauerkirschen.

Preis ohne MwSt. je VE

113

Kartoffelspezialitäten & Spätzle

Kartoffeln in allen Variationen.

Kartoffel-Bällchen

Kartoffel-Kroketten

Kartoffelpuffer

Aus lockerer Kartoffelmasse, leicht gewürzt und leicht paniert.

Aus feiner Kartoffelmasse, leicht gewürzt und paniert.

Ebenmäßig gerieben, herzhaft gewürzt und schon gebacken.

56 537 VE = 2500 g v 6,651)

53 562 VE = 4500 g, ca. 75 Stück à ca. 60 g v 11,611)

56 952 VE = 2500 g v 6,051)

Spätzle

51 586 VE = 2500 g v 9,351) Eine Pastavariante auf schwäbische Art. Beliebte Teigwarenspezialität in Deutschland aus Weizenmehl, Eiern, Salz und Gewürzen. Ideal als Beilage zu Wild- und Fleischgerichten mit Sauce.

KartoffelGratin

29 1196 01 VE = 3 x 1000 g v 12,501)

57 703 VE = 2500 g v 7,151)

Aus geraspelten Kartoffeln mit Zwiebeln gewürzt.

Pommes frites, Wellenschnitt 56 383 VE = 2500 g v 5,201)

Zubereitung: Beliebige Menge unaufgetaut in eine Kokotte bzw.

Gastronormschale geben. Mit geriebenem Käse (z.B. LUKULLRaspelkäse) bestreuen. Wir empfehlen ca. 6% Käsemenge der zuzubereitenden Gratinmenge.

Vorgeschnitten, durch den Wellenschnitt besonders dekorativ.

Mikrowelle: 300 g Kartoffel-Gratin mit ca. 18 g Käse bestreuen.

Bei 700 W (1300 W) ca. 7 Min. (4 1/2 Min.) erhitzen. Um eine ansprechende Bräunung zu erreichen, empfehlen wir, das Kartoffel-Gratin nach der Zubereitung kurz unter dem Salamander zu gratinieren.

Backofen (Ober- und Unterhitze): auf 220 °C vorheizen und bei ca. 220 °C garen.

Nach einer 1. Garzeit ( je nach Menge) mit Käse bestreuen.

Pommes Julienne

Pommes frites, Extra

Vorgebacken, fein geschnitten und extra schmal.

Vorgebacken und von gleichmäßiger Größe.

56 553 VE = 2500 g v 5,901)

52 205 VE = 2500 g v 5,051)

1)

114

Preis ohne MwSt. je VE

Kombidämpfer: auf 200 °C vorheizen und Kartoffel-Gratin bei ca. 190 °C ohne Dampf garen.

Produktmenge 3000 g 2000 g

1000 g

Garzeit ca. 25 Min. ca. 25 Min. ca. 16-20 Min.

Käsemenge 200 g 120 g 60 g

Gemüse

Mini-Rösti

Feine Kartoffelscheiben, einzeln und gleichmäßig umhüllt mit einer würzigen Béchamelsauce.

Käsemenge Garzeit Produktmenge 200 g ca. 30 Min. 3000 g

120 g

ca. 30 Min. 2000 g

60 g ca. 15 Min. 1000 g

Danach bei ca. 220 °C weitere ca. 20-25 Min. garen.

1)

Preis ohne MwSt. je VE

115

Kleine Snacks – großartiger Geschmack!

Für die Mikrowelle

Heisse Hexe

84 548 00 VE = 2520 g, 18 Stück à ca. 140 g v 22,791) / 1,272) / 1,853)

80 456 00 VE = 2520 g, 18 Stück à ca. 140 g v 24,541) / 1,362) / 1,953)

Cheeseburger

Pommes Frites

Der Klassiker: mit reinem Rinderhacksteak, garniert mit pikanten Gurken und würzigen Saucen.

Aus reinem Rinderhack, mit einer ganz speziellen Würzsauce und einer typischen Scheibe Schmelzkäse.

Als Beilage oder solo: der pure Snackspaß. Leicht gesalzen und in reinem Pflanzenöl frittiert.

Classicburger

84 547 00 VE = 2000 g, 16 Stück à ca. 125 g v 17,021) / 1,062) / 1,453)

2011 Relaunch lität Bessere Qua

NEU

80 462 00 VE = 2520 g, 18 Stück à ca. 140 g v 24,291) / 1,352) / 1,953) Aus zartem Hähnchenfleisch, fein paniert, mit würziger Kräutersauce.

Pizza Salami

NEU

Country potatoes 84 555 00 VE = 2560 g, 16 Stück à ca. 160 g v 21,781) / 1,362) / 1,603)

84 551 00 VE = 1650 g, 15 Stück à ca. 110 g v 20,331) / 1,362) / 1,953)

NEU

Flexible Preistafel 84 062 3

84 062 4

Als Beilage oder solo: der pure Snackspaß. Kartoffelspalten im pikantem Würzmantel.

Mit würziger Salami und Paprikastückchen.

Produkt* Pizza Salami Pommes Country

Frites Potatoes

Art.-Nr. 84 551 00 84 547 00 84 555 00

Hot Dog (1) & Chili Dog (2) 84 549 00 (1), 84 554 00 (2)

Zubereitungszeiten* für Mikrowelle (in Min. :Sek.)

600 W 650 W

3:45-4:15

850 W

2:00

750 W

Hot Dog

84 549 00 VE = 3240 g, 24 Stück à ca. 135 g v 34,891) / 1,452) / 1,953) Echt dänisch. Mit den echten Hot-dog-Saucen, Röstzwiebeln, saftigen Gurkenscheiben und dem knackigen Würstchen.

Chili Dog

116

NEU

900 W

1600 W

1700 W

Preis ohne MwSt. je VE 2) Preis ohne MwSt. je Stück Unverbindlicher Verkaufspreis je Stück

3:40

2:20

2:00

1:10

1:15

2:20

1:45

3:00

1:10

1:45

1:30

0:55

Classicburger (1) & Cheeseburger (2) 84 548 00 (1), 80 456 00 (2)

Chickenburger

80 462 00

2:40

2:00

2:20

1:45

2:00

1:20

1:30

0:50

1:00

* Die Zeitangaben pro Portion sind Orientierungswerte und gelten für tiefgefrorene Ware bei -18 ºC und voller Leistungsstärke der Mikrowelle. Sie sollten am jeweiligen Gerät überprüft und ggf. angepasst werden.

Really Hot - knackiges Würstchen mit leckerer Salsa Sauce und extra scharfen Jalapeño Scheiben.

3)

2:30

1000 W

84 554 00 VE = 3240 g, 24 Stück à ca. 135 g v 34,891) / 1,452) / 1,953)

1)

Preisüberkleber für flexible Preistafel

Snacks

Chickenburger

Relaunch 2011 t tä li a u Q Bessere

Tipp für den Verkauf: Die Zubereitung geht sogar in Selbstbedienung, wenn Sie wollen. Schnell, ohne Aufwand, mit geringem Platzbedarf.

1) 3)

Preis ohne MwSt. je VE 2) Preis ohne MwSt. je Stück Unverbindlicher Verkaufspreis je Stück

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Braten, grillen, frittieren.

Fisch, Frikadelle & Co. Rostbratwürstl

Fischstäbchen

Leckere Würstchen aus Schweinefleisch in zarter Haut.

Hergestellt aus reinem Seelachsfilet, goldbraun paniert, vorgebacken und – natürlich – praktisch grätenfrei.

84 543 00 VE = 8 x 1,8 kg = 14,4 kg (1,8 kg = ca. 60 Stück) v 97,921)

84 544 00 VE = 5 x 2 kg = 10 kg (2 kg = ca. 80 Stück) v 99,801)

Frikadelle

Geflügel Dippers

Aus Rindfleisch, lecker gewürzt.

Aus saftigem, zerkleinertem Geflügelfleisch, goldbraun paniert.

84 545 00 VE = 5,7 kg, ca. 356 Stück à ca. 16 g v 35,791) / 0,102)

Snacks

84 542 00 VE = 4 x 2,7 kg = 10,8 kg (2,7 kg = ca. 90 Stück) v 92,231)

Zubereitungsempfehlung Fritteuse bei 180 °C

Pfanne (bei mittlerer Hitze)

Backofen/Grill (vorheizen)

Umluftofen (vorheizen)

Mikrowelle (bei 700 Watt)

in Fritteuse nur aufgetaute Ware ca. 1–1 1/2 Min.

12 Min./mehrfach wenden

20–25 Min./200 °C

20–25 Min./200 °C

2 Stück 3 1/2–4 Min.

Rostbratwürstl

2 1/2–3 Min.

8–10 Min./mehrfach wenden

Wurstgrill: 8 Min.

–

–

Fischstäbchen

3 Min.

5–8 Min./mehrfach wenden

8 Min./250 °C

12 Min./200 °C

–

–

8–10 Min./mehrfach wenden

10–12 Min./225 °C

9–10 Min./200 °C

–

Produkt und Zeiten (ca.)* Frikadellen (Rind)

Geflügel Dippers

Serviervorschlag „Piratenteller“:

Serviervorschlag „Fisch & Chips“:

Grüner Korb Rahmspinat-Minis, 81 736, S. 109

Grüner Korb Pommes Julienne, 56 553, S. 114

Fischstäbchen, 84 543 00

Fischstäbchen, 84 543 00

Pfanni Kartoffelpüree

* Die Zeitangaben pro Portion sind Orientierungswerte und gelten für tiefgefrorene Ware bei 18 ºC (mit Ausnahme von Frikadellen in der Fritteuse). Unsere Empfehlungen sind in der Tabelle grün und fett gedruckt.

118

1)

Preis ohne MwSt. je VE

2)

Preis ohne MwSt. je Stück

1)

Preis ohne MwSt. je VE

2)

Preis ohne MwSt. je Stück

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Peppers – die Klassiker für echte Kenner!

Peppers “Red & Hot”

Peppers “Cheddar Cheese”

Extra pikante, rote Jalapeño-Chili-Schoten, gefüllt mit besonders viel leckerem cremigen Frischkäse, in einer krossen Knusperpanade, vorgebacken.

Extra fleischige, grüne Jalapeño-Chili-Schoten, gefüllt mit besonders viel feinem Cheddarkäse, in einer krossen Knusperpanade, vorgebacken.

Peppers “Cream Cheese”

Ideal auch für das Takeaway Geschäft:

84 280 00 VE = 6 x 1,0 kg = 6,0 kg (1,0 kg = 26 - 33 Stück) v 60,221)

84 279 00 VE = 6 x 1,0 kg = 6,0 kg (1,0 kg = 26 - 33 Stück) v 59,121) Besonders fleischige, grüne Jalapeño-Chili-Schoten, gefüllt mit viel leckerem cremigen Frischkäse, in einer krossen Knusperpanade, vorgebacken.

PRIMO Mozzarella Sticks

84 283 00 VE = 6 x 1,0 kg = 6,0 kg (1,0 kg = 34 - 40 Stück) v 57,331) Extra lange Mozzarella-Stangen, aus echtem MozzarellaKäse, in besonders krosser Knusperpanade mit feiner Butternote, einem Hauch von Knoblauch und feinsten Kräutern, vorgebacken.

Peppers im SnackCone mit separatem Dip-Fach!

84 004 8 VE = 100 Stück v 17,901) / 0,182)

Zubereitungsempfehlung

Breaded Mozzarella Sticks

84 759 00 VE = 6 x 1,0 kg = 6,0 kg (1,0 kg = 33 - 36 Stück) v 51,481) Leckere Mozzarella-Stangen aus echtem MozzarellaKäse, in würziger Knusperpanade mit feinen Kräutern, vorgebacken.

Produkt und Zeiten (ca.)* Fritteuse

Kombidämpfer (trockene Hitze)

Backofen (vorgeheizt)

PRIMO Mozzarella Sticks

175 °C ca. 2:45 Min.

240 °C 3 - 4 Min.

Breaded Mozzarella Sticks

175 °C ca. 2:45 Min.

240 °C 4 - 5 Min.

225 °C 7 - 9 Min.

Peppers “Red & Hot”

175 °C ca. 3:15 Min.

240 °C ca. 6 Min.

200 °C ca. 10 Min.

Peppers “Cheddar Cheese”

175 °C ca. 3:15 Min.

240 °C 5 - 5:30 Min.

200 °C ca. 10 Min.

Peppers “Cream Cheese”

175 °C ca. 3:15 Min.

240 °C 5 - ca. 6 Min.

200 °C ca. 10 Min.

225 °C 7 - 9 Min.

*Produkt unaufgetaut zubereiten. Die Zubereitungszeit

kann je nach Geräteleistung variieren.

1)

120

84 278 00 VE = 6 x 1,0 kg = 6,0 kg (1,0 kg = 26 - 33 Stück) v 59,121)

Snacks

Mozzarella Sticks – die beliebten Finger Food-Hits!

Preis ohne MwSt. je VE

1)

Preis ohne MwSt. je VE

121

Chik’n® Wings – die Bestseller American Style!

GIANT® Burger – gigantische Größe, genialer Geschmack!

Ideal auch für den Verkauf im trendigen SnackTray!

84 004 7 VE = 100 Stück v 8,901) / 0,092)

GIANT® Burger 85 006 00, v 34,401) / 1,152) 85 005 00, v 28,791) / 1,442) 84 830 00, v 34,531) / 2,162)

Virginia Chik’n® Wings BBQ

Kenner sagen: “Es sind die Besten!” Hähnchenflügel, geteilt, würzig-scharf mariniert, gegart.

Hähnchenflügel, geteilt und mild gewürzt mit leichter

84 762 00 VE = 4 x 2,5 kg = 10,0 kg (2,5 kg = 50 - 80 Stück) v 58,301)

84 778 00 VE = 4 x 2,5 kg = 10,0 kg (2,5 kg = 50 - 80 Stück) v 58 ,301)

Produkt und Zeiten (ca.)* Fritteuse

Kombidämpfer (trockene Hitze)

Buffalo Chik’n® Wings “extra hot”

175 °C ca. 4 Min.

220 °C ca. 12 Min.

220 °C ca. 15 Min.

Virginia Chik’n Wings BBQ

175 °C ca. 4 Min.

220 °C ca. 12 Min.

220 °C ca. 15 Min.

Rundes, weiches Weizenbrötchen mit Sesam, passend zu allen GIANT® Größen. 4 Beutel à 4 Brötchen.

Zubereitungsempfehlung Produkt und Bratplatte Zeiten (ca.)* GIANT® Burger 180 g

Backofen (vorgeheizt)

Pfanne Impinger (vorgeheizt)

Kontaktgrill/ Kombidämpfer Kombidämpfer Klappgrill (trockene Hitze) (feuchte Hitze)

Backofen (vorgeheizt)

180 °C 6:20 Min., ca. 12 Min., 190 °C 10 Min., 175 °C 3 Min. 180 °C 8:30 Min. 180 °C 8 Min. 190 °C 18-18:30 Min., nach 4 Min. wenden mehrmals wenden nach 5 Min. wenden nach 15:30 Min. wenden

GIANT® Burger 226 g 180 °C 8 Min., ca. 13 Min., 190 °C 12 Min., 180°C 3:20 Min. 180 °C 10 Min. 180 °C 9:30 Min. 190 °C 16-17 Min.,

nach 4:30 Min. wenden mehrmals wenden nach 6 Min. wenden nach 13 Min. wenden GIANT® Burger 339 g

*Produkt unaufgetaut zubereiten. Die Zubereitungszeit kann je nach Geräteleistung variieren.

180 °C 13 Min., ca. 17 Min., 190 °C 14 Min., 175 °C 7:30 Min. ­– ­– mehrmals wenden mehrmals wenden nach 7 Min. wenden

190 °C 20 Min., nach 16 Min. wenden

*Produkt unaufgetaut zubereiten. Nur durchgegart verzehren. Die Zubereitungszeit kann je nach Geräteleistung variieren.

1)

122

VE = 339 g x 16 Stück = 5,42 kg

VE = 126 g x 16 Stück = 2,016 kg

Gerade in der Szene-Gastronomie sorgt der ultimative GIANT® Burger für Eatertainment pur. Das mild gewürzte, supersaftige Spitzenprodukt mit der besonderen Beef-Note ist der größte industriell hergestellte Hamburger der Welt, roh.

Zubereitungsempfehlung

®

VE = 226 g x 20 Stück = 4,52 kg

84 734 00, v 9,401) / 0,592)

Snacks

Buffalo Chik’n® Wings “extra hot”

VE = 180 g x 28 Stück = 5,04 kg

GIANT® BUN

2)

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Stück

1) 2)

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Stück

123

ARTLAND Schnitzel – das extra knusprige Schnitzel-Erlebnis von Mini bis XXL!

Das ARTLAND Gold-Schnitzel – der ursprüngliche Schnitzel-Genuss!

Alle Mini Schnitzel ideal auch für den Verkauf im praktischen SnackCone mit separatem Dip-Fach!

84 004 8 VE = 100 Stück v 17,901) / 0,182)

Artland Mini Schnitzel

Artland Mini Schnitzel “Chik’n®”

Artland Mini Schnitzel “Bauernart”

56 736 00 VE = 6 x 1,0 kg = 6,0 kg (1,0 kg = 36 - 44 Stück) v 48,361) / 0,202) Zartes, saftiges Schweinelachs-Schnitzel (ohne Klette), goldgelb paniert mit leichter Zitronennote, schonend gebraten.

84 470 00 VE = 6 x 1,0 kg = 6,0 kg (1,0 kg = 30 - 36 Stück) v 47,271) / 0,242) Mini Schnitzel aus saftig, zarter Hähnchenbrust, umhüllt von einer extra krossen Panade.

84 420 00 VE = 6 x 1,0 kg = 6,0 kg (1,0 kg = 30 - 36 Stück) v 48,361) / 0,242) Saftiges Schweinelachs-Schnitzel (ohne Kette), besonders zart mit einer herzhaften Käse-Zwiebel-Panade, gebraten.

Im praktischen SnackBag: Ideal für Ihr Take-awayAngebot!

84 004 6 VE = 100 Stück v 9,901) / 0,102)

ARTLAND Knusper Schnitzel, roh 56 740 00 VE = ca. 160 g x 40 Stück = 6,4 kg 56 739 00 VE = ca. 180 g x 40 Stück = 7,2 kg 56 741 00 VE = ca. 200 g x 40 Stück = 8,0 kg 56 742 00 VE = ca. 230 g x 33 Stück = 7,59 kg 70 581 00 VE = ca. 300 g x 21 Stück = 6,3 kg

84 135 00 VE = ca. 80 g x 100 Stück = 8,0 kg 84 100 00 VE = ca. 100 g x 80 Stück = 8,0 kg 84 102 00 VE = ca. 120 g x 60 Stück = 7,2 kg 84 111 00 VE = ca. 160 g x 40 Stück = 6,4 kg 84 115 00 VE = ca. 180 g x 40 Stück = 7,2 kg 84 119 00 VE = ca. 200 g x 40 Stück = 8,0 kg 84 123 00 VE = ca. 220 g x 40 Stück = 8,8 kg

ARTLAND Knusper Schnitzel, gebraten 56 744 00 VE = ca. 180 g x 40 Stück = 7,2 kg Alle Produkte zum Tagespreis

Unglaublich knusprig, ganz natürlich und einfach riesig im Geschmack! Saftig zartes Schweinelachs-Schnitzel mit einer leckeren gold-braunen Knusperpanade in traditioneller handmade Optik, roh oder gebraten.

Zubereitungsempfehlung Produkt und Zeiten (ca.)*

84 118 00 VE = ca. 100 g x 80 Stück = 8,0 kg 84 440 00 VE = ca. 120 g x 60 Stück = 7,2 kg 84 130 00 VE = ca. 150 g x 40 Stück = 6,0 kg 84 521 00 VE = ca. 180 g x 40 Stück = 7,2 kg Alle Produkte zum Tagespreis

Saftig, zartes Schweinelachs-Schnitzel, aus ausgesuchtem, frischem Schweinerücken (-lachs). Gold-gelb paniert, roh oder gebraten.

Zubereitungsempfehlung Pfanne Fritteuse (vorgeheizt, mittlere Hitze)

Kombidämpfer (trockene Hitze)

Backofen (vorgeheizt)

Produkt und Zeiten (ca.)*

ARTLAND Schweinelachs-Schnitzel, roh (80 g, 100 g, 120 g, 160 g)

Pfanne Fritteuse (vorgeheizt, mittlere Hitze)

Kombidämpfer (trockene Hitze)

Backofen (vorgeheizt)

ARTLAND Knusper Schnitzel, roh

ca. 10 Min., mehrmals wenden

175 °C 3 - 4 Min.

–

–

175 °C 3 - 4 Min.

–

–

ARTLAND Knusper Schnitzel, gebraten

ca. 4 Min., mehrmals wenden

175 °C 4 Min.

200 °C 8 -10 Min.

200 °C 8 - 10 Min.

ARTLAND Schweinelachs-Schnitzel, roh (180 g, 200 g, 220 g)

ca. 10 Min., mehrmals wenden 175 °C 3 - 4 Min.

–

–

7:30 - 8 Min., mehrmals wenden

178 °C ca. 2:30 Min.

200 °C 7 - 8 Min.

180 °C 8 -10 Min.

ARTLAND Schweinelachs-Schnitzel, gebraten

ca. 4 Min., mehrmals wenden

ARTLAND Mini Schnitzel (alle 3 Varianten)

*Produkt unaufgetaut zubereiten. Nur durchgegart verzehren. Die Zubereitungszeit kann je nach Geräteleistung variieren.

1)

124

ARTLAND Schweinelachs-Schnitzel, gebraten

Snacks

ARTLAND Schweinelachs-Schnitzel, roh

2)

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Stück

6 - 8 Min., mehrmals wenden

175 °C 4 Min.

200 °C 8-10 Min. 180 °C 8 -10 Min.

*Produkt unaufgetaut zubereiten. Nur durchgegart verzehren. Die Zubereitungszeit kann je nach Geräteleistung variieren.

1) 2)

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Stück

125

Feel, Look & Taste – die neue Dimension des Genießens!

O EAT! YT

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servEasy® Asian Style – das innovative Food-System!

O EAT! YT

Shrimp Papaya Salad

Chik’n® Teriyaki Noodle Salad

Knackige Papaya- und Karottenstreifen mit einer gegarten Garnele und gerösteten Cashewnüssen in einem mit Bananenblatt ausgelegten Palmblattkörbchen, tiefgefroren.

Mie-Nudeln, Hähnchenbrustfiletstücke, Broccoli, Wasserkastanien und Karotten gewürzt mit Teriyakisauce in einem mit Bananenblatt ausgelegten Palmblattkörbchen, gegart, tiefgefroren.

83 403 00 VE = 2 x 1,68 kg = 3,36 kg (1,68 kg = 2 x 12 Stück) v 50,181) / 1,052)

READ

83 402 00 VE = 2 x 1,68 kg = 3,36 kg (1,68 kg = 2 x 12 Stück) v 50,181) / 1,052)

Original asiatische Food-Kreationen handmade aus besten frischen Zutaten: n Single Portion im Basket – das Komplett-System „2in1“ n Ready to Eat – Salate müssen nur aufgetaut werden n Ready to Heat – Currys und Reis einfach erhitzen und servieren

O HEAT Y TSINGLE !

PORTION IN BASKET!

PORTION IN BASKET!

RED Thai Fish Curry

83 404 00 VE = 2 x 1,68 kg = 3,36 kg (1,68 kg = 2 x 12 Stück) v 54,861) / 1,152) Tilapiafiletstücke in einer pikant-scharfen, mit Gemüse verfeinerten, roten Currysauce in einem mit Bananenblatt ausgelegten Palmblattkörbchen, gegart, tiefgefroren.

O HEAT Y TSINGLE !

Duftreis in einer Schale aus Bananenblatt, gegart, tiefgefroren.

PORTION IN BASKET!

Zubereitungsempfehlung

Yellow Thai Chik’n® Curry

Produkt und Zeiten (ca.)* Kühlschrank (4 °C) Raumtemperatur (20 °C)

83 405 00 VE = 2 x 1,68 kg = 3,36 kg (1,68 kg = 2 x 12 Stück) v 55,251) / 1,152)

2)

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Stück

Shrimp Papaya Salad**

mind. 12 Stunden

mind. 3 Stunden

Chik‘n Teriyaki Noodle Salad**

Mikrowelle 1500 W

Kombidämpfer (feuchte Hitze 30 %)

–

–

Kombidämpfer (trockene Hitze) –

mind. 12 Stunden

mind. 3 Stunden

1:30 Min.

–

–

Red Thai Fish Curry

–

–

2:30 Min.

165 °C ca. 10 Min.

150 °C ca. 15 Min.

Yellow Thai Chik‘n® Curry

–

2:30 Min.

165 °C ca. 10 Min.

150 °C ca. 15 Min.

Thai Hom Mali Rice

–

1:30 Min.

165 °C ca. 4 Min.

–

®

Hähnchenbrustfiletstücke in einer pikant-scharfen, mit Gemüse verfeinerten, gelben Currysauce in einem mit Bananenblatt ausgelegten Palmblattkörbchen, gegart, tiefgefroren.

1)

126

83 406 00 VE = 2 x 1,8 kg = 3,6 kg (1,8 kg = 3 x 12 Stück) v 35,691) / 0,502)

Snacks

O HEAT Y TSINGLE !

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Thai Hom Mali Rice

–

*Produkt unaufgetaut zubereiten. Die Zubereitungszeit

kann je nach Geräteleistung variieren. / **Nach dem Auftauen kühl lagern.

1) 2)

Preis ohne MwSt. je VE Preis ohne MwSt. je Stück

127

Heiß geliebt aus einem Topf.

Suppen & Eintöpfe Erbseneintopf mit Bockwürstchen 66 966 VE = 20 Stück, Pro Portion 300 g (2 Bockwürstchen à 25 g) v 29,001)

67 032 VE = 20 Stück, Pro Portion 300 g (Geflügelfleischeinwaage 32,5 g) v 28,001) Eine kräftige Hühnerbrühe mit Hühnerfleisch und vielen Geflügelfleischklößchen – mit Nudeln und knackigem Frühlingsgemüse.

Broccoli-Crèmesuppe

66 192 VE = 10 Stück, Pro Portion 200 g v 12,801) Vollendet cremig mit Schlagsahne und zarten BroccoliRöschen, „al dente“, zubereitet in Fleischbrühe.

Hummer-Crèmesuppe

Gulaschsuppe

Linseneintopf mit Bockwürstchen

Kartoffelsuppe mit Bockwürstchen

Die echte „Bisque d´Hommard“: mit Hummerfleisch gekocht, verfeinert mit Krebsbutter und Sahne. Dazu ein Hauch Knoblauch und Cayennepfeffer.

Aus geraspelten Kartoffeln mit Zwiebeln gewürzt.

Traditionell zubereitet auf einer Fleischbrühe, mit Speck, Porree, Kartoffeln und Karottenstückchen.

Nach guter alter Tradition zubereitet mit gewürfelten Kartoffeln, geräuchertem Speck, glasierten Zwiebeln, Karottenwürfeln, Sellerie und Porree.

60 143 VE = 10 Stück v 20,201)

60 127 VE = 10 Stück, (Fleischeinwaage 20 g) v 12,601)

1)

128

67 008 VE = 20 Stück, Pro Portion 300 g (2 Bockwürstchen à 25 g) v 29,001)

Preis ohne MwSt. je VE

1)

Fertiggerichte

Hühnersuppentopf

Mit Erbsen, Karottenstückchen, angeschwitzten Zwiebeln, Speck, Porree, Sellerie und Petersilie, gewürzt mit Pfeffer und etwas Majoran.

67 016 VE = 20 Stück, Pro Portion 300 g (2 Bockwürstchen à 25 g) v 29,001)

Preis ohne MwSt. je VE

129

Köstliche Spezialitäten

Wild & Geflügel

dazu:

Reis-Gemüsemischung mit Wildreis 52 370 VE = 10 Stück Pro Portion 200 g

66 524 VE = 10 Stück, Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 100 g) v 39,001) Zartes, gewürfeltes Fleisch vom Hirsch in einer wildtypischen Gulaschsauce, abgeschmeckt mit Rotwein, einem Schuss Weinbrand, Lorbeer, Wacholder und Gewürzen.

Hirschbraten in Wacholder-Sauce

66 540 VE = 10 Stück, Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 100 g) v 49,001) 2–3 Scheiben Hirschbraten aus der Hinterkeule, in Wacholder-Sauce mit Rotwein und etwas Weinbrand.

Wildschweinbraten in böhmischer Sauce

2–4 Scheiben Wildschweinbraten in einer Wildsauce böhmisch, mit Apfelringen und Backpflaumen.

Wildtopf „Diana“ Wildragout vom Reh, Hirsch und Wildschwein

130

Hähnchenbrustfilet in Currysauce: zarte Hähnchenbrustfiletstücke umhüllt von einer pikanten Currysauce, umlegt von Pfirsichspalten und Ananasstückchen.

Leicht und herzhaft zugleich: zartes Hähnchenbrustfilet, wie gewachsen, mit einer pikanten Sauce, zubereitet aus Hähnchenbrühe, Sahne, Weißwein und BlumenkohlRöschen, leicht gewürzt.

Hühnerfrikassee „Frühlingsart“

Putengeschnetzeltes in Champignon-Rahmsauce

60 208 VE = 10 Stück, Pro Portion 275 g (Fleischeinwaage 100 g) v 22,501)

66 575 VE = 10 Stück, Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 100 g) v 43,001)

Hühnerfleisch ohne Haut, mit Karotten, Erbsen und Champignons in einer Weißwein-Sahnesauce.

Ein herrlich würziges Ragout von gewürfeltem Reh-, Hirsch- und Wildschweinfleisch in einer Wildsauce mit Rotwein, Rahm und Stockschwämmchen!

Preis ohne MwSt. je VE

Hähnchenfilet in Weinrahmsauce

11 8234 01 VE = 10 Stück, Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 82,5 g) v 23,801)

60 054 VE = 10 Stück, Pro Portion 275 g (Fleischeinwaage 100 g) v 50,001)

1)

Hähnchenbrustfilet in Currysauce

1)

52 345 VE = 10 Stück, Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 80 g) v 23,801)

Fertiggerichte

Hirschgulasch in Wild-Sauce

52 337 VE = 10 Stück, Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 100 g) v 23,801) Leicht genießen: fein geschnetzeltes Putenfleisch in einer delikaten Sauce mit ganzen Champignons, verfeinert mit Crème fraîche.

Preis ohne MwSt. je VE

131

Grünkohl auf Rauchwurst/ Kasseler

Traditionelle Gerichte

Königsberger Klopse

Schmorbraten

60 003 VE = 10 Stück, Pro Portion 400 g (Fleischeinwaage 160 g) saisonal v 30,601) Grünkohl „klassisch“ mit Rauchwurst und Kasseler im Kochbeutel. Dazu empfehlen wir Röstkartoffeln.

60 429 VE = 10 Stück, Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 69 g) v 17,801) Herzhafte Hackfleischbällchen aus gewürztem Rind- und Schweinefleisch in einer hellen Sauce mit Kapern, abgeschmeckt mit Weißwein und mit Sahne abgerundet.

66 877, VE = 10 Stück, Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 130 g) v 38,601) Saftiges Rindfleisch aus der Hinterkeule in der klassisch kräftigen, dunklen Bratensauce.

Rindfleisch in Meerrettichsauce

Schweinebraten

Rindsroulade

2–3 Scheiben zartes, saftiges Rindfleisch in der typisch hellen, deftigen Sauce mit Meerrettich.

2–3 Scheiben saftiger, deftiger Schweinebraten in einer klassischen, braunen Bratensauce.

60 445 VE = 10 Stück, Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 120 g) v 34,501)

Salzkartoffeln 66 630 VE = 10 Stück, Pro Portion 175 g

dazu 60 437, VE = 10 Stück, Pro Portion Salzkartoffeln 250 g (Fleischeinwaage 130 g) 66 630 v 44,001) VE = 10 Stück, Die Roulade: gefüllt mit frischen Pro Portion 175 g Zwiebeln, geräuchertem Bauchspeck und Gurkenstreifen. Die Sauce: herzhaft mit Zwiebeln.

66 885 VE = 10 Stück, Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 130 g) v 30,401)

Kasseler Rippenspeer auf Weinkraut

60 453 VE = 10 Stück, Pro Portion 350 g (Fleischeinwaage 130 g) v 32,501) Als Hauptgericht und als Zwischenmahlzeit mit Brot: saftiges Kasseler Rippenspeer aus dem fettärmeren Mittelteil auf herrlichem Weinkraut.

Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“

66 508 VE = 10 Stück, Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 100 g) v 45,001) Zartes, geschnetzeltes Kalbfleisch in einer mit Rahm und Crème fraîche abgerundeten Sauce, abgeschmeckt mit Weißwein, Zwiebelwürfeln und Gewürzen.

Sauerbraten „Rheinische Art“

Ungarisch Gulasch

Sauerbraten, auf „Rheinische Art“: mit Rosinen und typisch süß-saurer Sauce. Dazu Kartoffelklöße und aromatisches Backobst.

Gulasch aus saftigen Rindfleisch-Würfeln in der typisch ungarischen Gulaschsauce mit Zwiebeln, roten Paprikastreifen und Gewürzen.

66 869 VE = 10 Stück, Pro Portion 275 g (Fleischeinwaage 130 g) v 39,801)

1)

132

dazu

Preis ohne MwSt. je VE

66 893 VE = 10 Stück, Pro Portion 300 g (Fleischeinwaage 100 g) v 27,901)

1)

Fertiggerichte

Die Klassiker der deutschen Küche.

Preis ohne MwSt. je VE

133

Leichte Leckerbissen schnell gezaubert.

Fisch, Tortelloni & Beilagen

Lachsfilet in Weinrahmsauce mit Garnelen

64 866 VE = 10 Stück, Pro Portion 300 g (Lachs 150 g, Garnelen 20 g, Sauce 130g) v 44,501) Zartes, rosafarbenes Filet aus dem Lachsrücken, praktisch grätenfrei, in Weißweinsauce mit Tiefseegarnelen, abgerundet mit Sauerrahm, Karottenstreifen und feinen Kräutern.

Fischschnitte in Kräuterrahmsauce

Reis-Gemüsemischung mit Wildreis

60 135 VE = 10 Stück, Pro Portion 250 g (Fleischeinwaage 150 g) v 24,201)

Bunte Gemüsemischung

52 370 VE = 10 Stück, Pro Portion 200 g v 9,901)

52 353 VE = 10 Stück, Pro Portion 150 g v 7,601) Eine bunte Mischung aus Karottenscheiben, Erbsen, Broccoli- und Blumenkohl-Röschen.

Salzkartoffeln

Patna-Reis

Saftiges Kabeljaufilet, praktisch grätenfrei, mit einer Kräutersahnesauce abgeschmeckt mit Weißwein.

Tortelloni Ricotta Spinat Tricolore in Sahnesauce

Fertiggerichte

Komplettgericht.

Fix und fertig!

11 8237 01 VE = 10 Stück, Pro Portion 335 g v 19,901)

Grüne, weiße und rote Tortelloni, gefüllt mit einer Mischung aus Ricotta und Spinat in einer cremigen Sahnesauce.

1)

134

Preis ohne MwSt. je VE

66 630 VE = 10 Stück, Pro Portion 175 g v 8,701)

1)

66 338 VE = 10 Stück, Pro Portion 175 g v 7,701)

Preis ohne MwSt. je VE

135

Zubereitungszeiten.

So einfach geht‘s …

Erhitzen im Kochtopf

• Saisonunabhängig mit Menükomponenten im Kochbeutel.

• Einfache und schnelle Zubereitung – ideal auch in Stoßzeiten.

• Kalkulationssicherheit: einzeln portioniert – keine Reste, kein Verlust.

• Ergänzen Sie Ihr Sortiment mit Convenience in Perfektion und bester Qualität.

Min.

Min. 100 °C

Min. 700 W

Wild

Produkt

Min.

Min. 100 °C

Min. 700 W

Suppen & Eintöpfe

Hirschgulasch in Wild-Sauce

20–25

25–30

7–8

Gulaschsuppe

15–20

15–20

5–6

Hirschbraten in Wacholder-Sauce

20–25

25–30

7–8

Erbseneintopf mit Bockwürstchen

25–30

30–35

6–7

Wildschweinbraten in böhmischer Sauce

20–25

25–30

7–8

Wildtopf „Diana“

20–25

25–30

7–8

Fleisch Königsberger Klopse

20–25

25–30

6–7

Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“

20–25

25–30

6–7

Grünkohl auf Rauchwurst/ Kasseler (saisonal)

25–30

30–35

–

Ungarisch Gulasch

20–25

25–30

7–8

Rindfleisch in Meerrettichsauce

20–25

25–30

7–8

Schweinebraten

20–25

25–30

7–8

Schmorbraten

20–25

25–30

7–8

Sauerbraten „Rheinische Art“

20–25

25–30

7–8

Rindsroulade

25–30

30–35

–

Kasseler Rippenspeer auf Weinkraut

25–30

30–35

–

Geflügel Hühnerfrikassee „Frühlingsart“

20–25

25–30

6–7

Hähnchenbrustfilet in Currysauce

20–25

25–30

6–7

Hähnchenfilet in Weinrahmsauce

20–25

25–30

6–7

Putengeschnetzeltes in Champignon-Rahmsauce

20–25

25–30

6–7

Linseneintopf mit Bockwürstchen

25–30

30–35

6–7

Kartoffelsuppe mit Bockwürstchen

25–30

30–35

6–7

Hummer-Crèmesuppe

15–20

15–20

5–6

Broccoli-Crèmesuppe

15–20

15–20

5–6

Hühnersuppentopf

15–20

15–20

5–6

20–25

25–30

6–7

Ablauf der empfohlenen ZubeWasser in einem Kochtopf 1) Reichlich 2) Nach 3) … und oben aufschneiden. reitungszeit den Beutel aus dem Topf zum Kochen bringen, die gewünschten Komponenten aus der Truhe in den Topf geben und bei offenem Topf (sonst besteht die Gefahr, dass die Beutel platzen) köcheln lassen.

nehmen …

Pasta Tortelloni Ricotta Spinat Tricolore in Sahnesauce Beilagen & Gemüse Salzkartoffeln

15–20

15–20

4–5

Patna-Reis-Zubereitung

15–20

15–20

3–4

Reis-Gemüse-Mischung mit Wildreis

15–20

15–20

3–4

Bunte Gemüsemischung

15–20

20–25

3–4

Fisch Lachsfilet in Weinrahmsauce mit Garnelen

25–30

30–35

–

Fischschnitte in Kräuterrahmsauce

20–25

25–30

–

haben Sie mit wenigen Schritten Menükomponenten einfach auf 4) Die 5) Sosowie ohne großen Aufwand und einem Teller anrichten, ggf. etwas garnieren und schon ist die Komposition servierfertig. Bei mehr als 5 Portionen erhöhen sich die angegebenen Zeiten um ca. 5 Minuten.

viele Geräte eine leckere Komposition für Ihre Gäste gezaubert.

Erhitzen im Kombidämpfer

Ca. 10–12 Beutel auf ein Gastronormblech legen und bei eingeschalteter Dampfstufe bei ca. 100 °C erhitzen.

Verkürzen der Zubereitungszeit: Die in der Tabelle angegebenen Zubereitungszeiten gelten für tiefgefrorene Produkte. Aufgetaut verkürzen sich die Zeiten um etwa die Hälfte. Kochbeutel können Sie max. 24 Std. im Kühlschrank lagern; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Brauchen Sie noch weitere Informationen oder Anregungen? Dann sprechen Sie mit unserem Verkauf.

136

Fertiggerichte

Produkt

Erhitzen in der Mikrowelle

Kochbeutel auf einem Teller mit einem spitzen Messer 6- bis 8- mal anstechen. Teller nicht abdecken und den Kochbeutel bei 700 Watt erhitzen (Zubereitungstabelle beachten). Heißen Beutel ca. 1 Min. ruhen lassen.

Tipp: Die optimale Produktqualität erhalten Sie beim Erhitzen im Kochtopf oder im Kombidämpfer.

137

Werbemittel Carte D‘Or Selection Carte D‘Or Eisgläser, Dekoration Langnese Eisgenuss Impulseis, Kids Eiskarten Schneller Schlemmer Ben & Jerry’s Cornetto Soft BiFi Bakery

Werbemittel

140 - 141 142 - 143 144 - 145 146 - 147 148 - 149 150 - 153 154 - 155 156 - 157 158 - 159 160 - 161 162 - 1 63

138

139

Werbemittel für den Außer-Haus-Bereich!

Carte D‘Or Selection Für die optimale Warenpräsentation von Carte D’Or Selection stehen verschiedene Werbemittel zur

Verfügung, die eine optimale Ausstattung der Verkaufsstätte sicherstellen und Kaufimpulse schaffen.

Waffeltütenhalter**

Waffeltütenspender**

Eishörnchensilo**

Eislöffelbox & Spatenlöffel**

Plastikspaten- HolzspatenEislöffel** Eislöffel**

Dipper**

Carte D’Or Servietten**

Zitronensäure**

38 630 VE = 1 Stück v 15,00 Aus Edelstahl.

Preistafel*

81 017 Mitv 15,00 Standfuß

81 072 v 30,00 Mit Standfuß

Sortenkärtchen* 81 019 Komplettsatz pro Satz v 2,00

38 091 VE = 1 Stück v 72,00

Sonnenschirm* 81 011 Ø 180 cm v 14,00

140

FuSS* 80 210 v 5,00

38 632 VE = 1 Stück v 125,00 Aus Edelstahl und Acryl.

Papierkorb* 81 015 Ø 36 cm v 7,00

* Kann nur über den Verkaufsberater bestellt werden. ** Zu bestellen über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de

38 687 VE = 1000 Stück v 13,00

Carte D’Or Portionsbecher** 38 645 140 ml (bis 3 Kugeln) VE = 600 Stück v 50,00

39 646 200 ml (ab 4 Kugeln) VE = 600 Stück v 60,00

37 451 VE = 1000 Stück v 18,50

36 590 32 x 32 cm, zweilagig VE = 1200 Stück v 38,00

20stel: 38 202 24stel: 38 210 30stel: 38 750 VE = 1 Stück v 18,00

Werbemittel

Stabiles Standschild, formgestanzt, Carte D’Or Waffel*

38 629 VE = 1 Stück v 58,00 Aus Edelstahl und Acryl.

38 199 VE = 2 Liter v 8,50 Zum Reinigen von Portionierern und Dippern.

* Kann nur über den Verkaufsberater bestellt werden. ** Zu bestellen über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de

141

Carte D’Or

Schiefertafel** 36 105 Din A4 VE = 1 Stück v 4,99

Werbemittel für das Dessertgeschäft

Carte D’Or Menükartenhalter** 36 115 VE = 10 Stück v 58,00

Eisschale Carte D’Or** 36 160 L 13 cm, B 10 cm, H 4 cm VE = 6 Stück v 33,00

Eisteller Carte D’Or, eckig** 36 140 L 20 cm, B 20 cm VE = 6 Stück v 33,00

Eisteller Random** 36 025 L 32 cm, B 21 cm VE = 6 Stück v 58,00

WaldfruchtSauce**

Rösle Foodcup Edelstahl 36 051 120 ml, Ø 10 cm VE = 1 Stück v 15,50

Solange der Vorrat reicht

34 030, Flasche à 1,2 kg

SchokoladenSauce**

34 020, Flasche à 1,2 kg

Erdbeer-Sauce**

34 010, Flasche à 1,2 kg

Mango-Aprikosen-Sauce**

34 050, Flasche à 1,2 kg VE = 6 Flaschen = v 53,40 (= v 8,90 pro Flasche).

Sorten frei wählbar

Eisteller quadratisch**

Eisteller rechteckig**

Eisschälchen Verona**

Eisglas Universal**

Eisglas Comet**

EisGlas Langnese**

36 100, L 19 cm, B 19 cm VE = 6 Stück v 16,00

36 110, L 20 cm, B 13 cm VE = 6 Stück v 16,00

38 115 350 ml, H 8 cm, Ø 12,5 cm VE = 2 x 4 Stück v 22,00

1) weiße Schokolade 2000 g

Preistafel* 81 158 v 15,00

Sortenkärtchen* 91 605 Komplettsatz pro Satz v 2,00

142

4) bunte Schokolinsen 1 x 2500 g

2) dunkle Schokolade 2000 g

5) Schokoperlen 1 x 1200 g

7) Erdnusskrokant 1 x 3000 g

3) Crunch 1000 g

6) bunte Zuckerstreusel 5000 g

8) Dessertkirschen 1 x 2200 g

* Kann nur über den Verkaufsberater bestellt werden. * Kann nur über den Verkaufsberater bestellt werden. ** Zu bestellen über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de

1) 36 210

v 14,50

2) 36 230

v 12,50

3) 36 240

v 3,00

4) 36 250

v 15,00

5) 36 260

v 16,50

6) 36 270

v 19,50

7) 36 280

v 15,50

8) 36 290

v 11,00

Werbemittel & Zubehör für Carte D’Or Eiskarten, Tischaufsteller 150-153 Portionierzubehör 147 Eisgläser 143-144 Dekoration 145

36 042 rot/grün 36 043 blau 350 ml, H 11,2 cm, Ø 10,3 cm VE = 6 Stück v 15,00

36 725 350 ml, H 8,6 cm, Ø 11,6 cm VE = 12 Stück v 17,00

Werbemittel

Toppings**

36 439 200 ml, H 10,5 cm, Ø 10 cm VE = 12 Stück v 20,00

** Zu bestellen über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de

143

Eisgläser und Dekoration

Eisglas Venezia

Eiskelch Lilie

... in den schönsten Formen.

Eisglas Bolero

36 040 300 ml, H 10 cm, Ø 12 cm VE = 6 Stück v 39,00 Glas aus Kristall.

36 480 510 ml, H 20 cm, Ø 7 cm VE = 12 Stück v 35,00

36 020 200 ml, H 9 cm, Ø 10 cm VE = 12 Stück v 13,00

Eisshake / Smoothie Glas

Eisglas Schneller Schlemmer

Bananen Split Schale

36 071 330 ml, H 17 cm, Ø 7,3 cm VE = 12 Stück v 22,00

36 015 260 ml, H 17 cm, Ø 9 cm

VE = 12 Stück v 33,00

38 059 L 23,6 cm, B 10,6 cm, H 4,4 cm VE = 6 Stück v 10,00

Kinder Eisglas „Froschdesign“

36 120 VE = 3 Stück 240 ml, H 8,2 cm, Ø 7,4 cm v 10,00

Palmen-Trinkhalm

Eisshake-Becher mit Deckel und Strohhalm

Kinder Eisteller „Froschdesign“ 36 130 VE = 12 Stück v 20,00

Ø 20 cm

Eisdeko Früchte-Sticker

36 300 VE = 300 Stück v 12,00

36 294 2 verschiedene Größen, farbig sortiert

VE = 344 Stück v 15,00

39 807 Kunststoff, Ø 9,5 cm H 11 cm, (mit Deckel 14 cm) VE = 150 Stück v 25,00

Windrad

36 220 VE = 500 Stück v 20,00

t nicht Eisglas satinier ent im rt mehr im So

Smoothie/Eiscafe-Glas 36574 310 ml, H 14 cm, Ø 7,5 cm VE = 12 Stück v 16,00

Eisglas Ypsilon

36 018 375 ml, H 9 cm, Ø 13 cm VE = 12 Stück v 29,00

Eisdessertteller

38 719 blau 38 720 gelb Ø 31 cm

VE = 12 Stück v 30,00

Eisglas Djerba

36 750 klar 300 ml, H 14 cm, Ø 11 cm

VE = 12 Stück v 25,00

Eisdessertschälchen

36080 3x hellgelb, 3x hellblau 36090 3x weiß, 3x dunkelrot 200 ml, H 6 cm, B 8,5 x 8,5 cm VE = 6 Stück v 15,00

Glanzpalmen

Früchte mit Kulleraugen

36 269 rot, grün, blau und gold VE = 500 Stück v 14,50

Start-/zielflagge

36 185

VE = 50 Stück

Pitatenflagge

36 180 VE = 50 Stück

36 170 VE = 500 Stück v 33,00

3 3,50 v 3,50

Cappuccino-Schablonen

36 103 VE = 3 Stück ( je 1 Blume, 1 Herz und 1 Gesicht) v 2,00

Langnese Herzchen-Deko

36 301 VE = 576 Stück rot, gelb, orange, v 22,00 pink, lila

Werbemittel

Eiskelch Flora

38 717 klar 260 ml, H 14 cm, Ø 13 cm VE = 12 Stück v 18,00

Prinzessin Krone

36 190 VE = 100 Stück v 6,50

Alle Artikel über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de bestellbar.

144

145

Servicematerial & Werbemittel für das Außer-Haus-Geschäft.

Langnese Eisgenuss

Jetzt ein Eis!

Drehstandschild*

Papierkorb halbrund*

Papierkorb „Swing Lady“*

Langnese Servietten**

Langnese Portionsbecher**

Waffeltütenablage**

Langnese Sonnenschirm*

Positionsfahne*

Easy Flag* (inkl. FuSS)

Wandhalter*

Tischaufsteller/ Eiskartenhalter aus Plexiglas**

Waffeltütenspender**

mit FuSS*

Plastikspaten- HolzspatenEislöffel** Eislöffel**

80 320 v 2,00

80 200

Ø 180 cm v 12,00

80 210

v 5,00

80 280

v 4,00

80 290

v 1,00

80 330 H 65 cm, Ø 36 cm Fassungsvermögen ca. 50 l v 7,00

81 080 VE = 1 Stück v 70,00

36 102 24 x 24 cm, einlagig VE = 1200 Stück v 21,00

38 687 VE = 1000 Stück v 13,00

37 451 VE = 1000 Stück v 18,50

Stabiles Standschild, formgestanzt 80 237 v 40,00 Mit Standfuß.

146

PortioniereistruhenSchilder* 81 704

VE = 12 Stück

Kärtchen*

v 2,60

81 702 Komplettsatz/pro Satz v 2,0

Sortenkärtchen* 91 600 Komplettsatz pro Satz v 2,00

* Kann nur über den Verkaufsberater bestellt werden. ** Zu bestellen über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de

36 125 v 35,00

39 806 270 ml VE = 1000 Stück v 68,00

VE = 10 Stück

38 628 VE = 1 Stück v 9,00

38 050 VE = 1 Stück v 35,00

Outdoor-Portionierer** Dipper**

Preistafel* 81 159 v 15,00

39 805 180 ml VE = 1000 Stück v 60,00

Zitronensäure** 38 199 VE = 2 Liter v 8,50

Zum Reinigen von Portionierern und Dippern.

16stel: 37 079 20stel: 38 571 30stel: 38 318 40stel: 38 580 VE = 1 Stück v 18,00

20stel: 38 202 24stel: 38 210 30stel: 38 750 VE = 1 Stück v 18,00

* Kann nur über den Verkaufsberater bestellt werden. ** Zu bestellen über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de

Eisspatel* 36 552 VE = 1 Stück v 15,00

Werbemittel

80 233 v 30,00

147

Impulseis

Servicematerial für Kids ohne Abbildung:

Schiene für Truhenrand 80 410 v 1,00

ohne Abbildung:

ImpulseisProduktpreiskärtchen

Tischaufsteller Schmeckerfatz**

80 428 Komplettsatz v 1,00

19 226 VE = 20 Stück

Halter zum Aufstecken auf die Fächerunterteilung in der Truhe

Malset Schmeckerfatz**

80 420 v 0,50

Flexible Impuls-eispreistafel 80 013, (24 Felder) v 2,80

80 015, (12 Felder) v 2,00

Vorkonfektionierte Felder mit Ergänzungskärtchen zum Austauschen.

36 251 VE = 100 Stück v 12,50

Papp EISpreistafel

Tischaufsteller EISPinguin**

80 000 H 98 cm, B 45 cm v 1,50

19 076 VE = 100 Stück

Malset EISPinguin** 36 253 VE = 100 Stück v 12,50

Malheft Max Schmugglerkiste** 36 254 VE = 100 Stück v 16,00

Abbildung ähnlich

80 234 v 30,00

Thermometer

Werbemittel

Drehstandschild Magnum

80 560 v 15,00

Incl. Kreidefeld für Wasser- und Lufttemperatur.

148

Preis ohne MwSt. je Stück Alle Artikel zu bestellen über Ihren Verkaufsberater

Preis ohne MwSt. je Stück ** Zu bestellen über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de

149

Ihre Eiskarte – maßgeschneidert

Eiskarten und Tischaufsteller UNSER WEBSHOP

Unser Eiskarten-Webshop:

In nur drei Schritten einfach und schnell individuelle

Eiskarte Van Gogh

Eiskarte Eisgenuss

Eiskarte Eisgenuss

Eiskarte Sommerfrische

18 610

17 205

Eiskarten bestellen.

www.individuelle-eiskarten.de 17 548

Alle Artikel zu bestellen über den Langnese Service Shop. Lieferbedingungen & Kontakt siehe Faxbestellblatt im Anhang.

Individuelle Tischaufsteller: Machen Sie sich Ihre eigenen Tischaufsteller mit einem oder zwei Bechermotiven Ihrer Wahl aus unserem Eisbecher-Programm. Einfach online bestellen unter www.langnese-business.de oder fragen Sie Ihren Verkaufsberater.

Kinder Tischaufsteller/ Malsets €

einfach • schnell • individuell • 20 Titelmotive • über 200 Eisbecher und Kuchenmotive

17 203

Stellen Sie sich Ihre Dessertoder Kuchenkarte selbst zusammen.

Ein sahnig-fruchtiger Eisgenuss aus Carte D’Or Sahne Erdbeer-Rhabarber und Carte D’Or Erdbeer, garniert mit Erdbeeren, Sahne und Erdbeersauce.

Im Langnese Eiskarten-Shop gibt es ein erweitertes Angebot für Eiskarten, Dessertkarten mit einem kombinierten Angebot für Eis und Kuchen oder Kuchenkarten. Besuchen Sie uns doch einfach mal unter www.individuelle-eiskarte.de.

Schmeckerfatz 19 226

Erdbeer-RhabarberGenuss

36 253

EisPinguin 19 076

Sahniger

Tischaufsteller

Malset EISPinguin**

Sahniger

Erdbeer-RhabarberGenuss

finden Sie online unter www.individuelle-eiskarten.de oder in unserem Katalog‚ Ihre Modul-Eiskarte 2012*.

Werbemittel

Alle Eiskarten-Außenmotive und alle Eisbechermotive

Ein sahnig-fruchtiger Eisgenuss aus Carte D’Or Sahne Erdbeer-Rhabarber und Carte D’Or Erdbeer, garniert mit Erdbeeren, Sahne und Erdbeersauce. € 19068

ErdbeerRhabarber 19 068

Tiroler Apfelstrudel 29 114

Eis & heiSS 19 520

Cornetto Soft im Glas 19 330

* Fragen Sie Ihren Verkaufsberater.

150

151

Eiskarten die Eindruck machen.

Eiskarte Carte D’Or Joghurt-Pfirsich

Eiskarte Arkaden 17 532

17 208

Attraktive EiskartenAußenmotive wecken den Appetit auf Eis. Mehr Auswahl finden Sie unter www.individuelle-eiskarten. de oder in unserem Eiskartenkatalog.

Eiskarte Silhouetten

Beispiel für eine Innenseite und einen Tischaufsteller.

Eiskarte IceCitY

Eiskarte GraffitY

Eiskarte Winterträume

Eiskarte Gelateria

Sie können aus einem Sortiment von über 200 Eisbechermotiven das richtige Angebot für Ihr Geschäft zusammenstellen.

17 546

17 201

16 570

Eiskarte Carte D‘Or 17 521

Tischaufsteller/ Eiskartenhalter aus Plexiglas 36 125 VE = 10 Stück v 35,00

18 720

Werbemittel

Modul-Eis- und Dessertkarten

17 710

Alle Artikel zu bestellen über den Langnese Service Shop. Lieferbedingungen & Kontakt siehe Faxbestellblatt im Anhang.

152

153

Schneller Schlemmer

Schlemmerbecher schnell gemacht.

Schnell, flexibel und nur von Langnese!

• Wenig Aufwand, hoher Umsatz und die Kalkulationssicherheit, die ein fertiges Produkt bietet • Praktisch und schnell – in kurzer Zeit können viele Gäste mit einem Eisbecher bedient werden • Kreative Variationen mit Sahne, Saucen und verschiedenen Toppings möglich

Eisglas Schneller Schlemmer**

PlastikfuSS für Schneller Schlemmer**

Tischaufsteller SchlemmerBecher**

Eislöffel für Schneller Schlemmer**

36 015 VE = 12 Stück v 33,001)

• Verschiedene Werbemittel zur Auswahl, die den Appetit auf einen Eisbecher wecken

19 080 VE = 20 Stück

Waldfrucht Sauce**

1) 36 210 1) weiße Schokolade 2000 g

2) dunkle Schokolade 2000 g

3) Crunch 1000 g

2) 36 230

4) bunte Schokolinsen 1 x 2500 g

5) Schokoperlen 1 x 1200 g

7) Erdnusskrokant 1 x 3000 g

154

3) 36 240 4) 36 250 6) bunte Zuckerstreusel 5000 g

8) Dessertkirschen 1 x 2200 g

36 017 VE = 12 Stück Länge 19,5 cm v 15,001)

v 14,50 v 12,50

v 3,00 v 15,00

5) 36 260

v 16,50

6) 36 270

v 19,50

7) 36 280

v 15,50

8) 36 290

v 11,00

34 030,

Flasche à 1,2 kg

Schokoladen Sauce** 34 020,

Flasche à 1,2 kg

Erdbeer Sauce** 34 010,

Flasche à 1,2 kg

Mango-Aprikosen Sauce** 34 050,

Flasche à 1,2 kg

VE = 6 Flaschen = 53,40 v (= 8,90 v pro Flasche).

Die Zusammenstellung der Saucensorten innerhalb 1 VE ist nach Wunsch frei wählbar.

1) Preis ohne MwSt. je VE ** Zu bestellen über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de

Werbemittel

Toppings**

36 016 VE = 200 Stück v 19,001)

155

Servicematerial & Werbemittel

Ben & Jerryâ&#x20AC;&#x2122;s

Positionsfahne

Flyer Pints und Shortys Thekenaufsteller

Flyer Box

Fensteraufkleber Official Dealer

Abbildung ähnlich

Dies ist eine Auswahl von Werbemitteln.

Bitte sprechen Sie Ihren Verkaufsberater an.

Werbemittel

Sortenposter Din A1

Standschild Pint-Design

156

157

Cornetto Soft

Servicematerial & Werbemittel Abbildung ähnlich

Fahne* 81 075 v 4,001)

Preistafel aus Pappe zum Stellen*

Cornetto Soft Becher, 180 ml**

81 074 VE = 1 Stück v 1,501)

39 500 39 600 VE = 100 Stück VE = 500 Stück v 6,001) v 25,001)

Abbildung ähnlich

Flexible Preistafel* 81 068 v 2,401)

*

Kann nur über den Verkaufsberater bestellt werden.

** Zu bestellen über den Langnese

Service-Shop oder im Internet

über www.langnese-business.de

19 530 VE = 20 Stück

1)

158

Preis ohne MwSt. je VE

Tischaufsteller Cornetto Soft im Glas**

Cornetto Soft Eiskarte **

Werbemittel

Tresen-/Tischaufsteller**

19 330 VE = 20 Stück

17 800 VE = 20 Stück

1)

Preis ohne MwSt. je VE

159

l e t t i m e b r e W al & Servicemateri BiFi

Sechseck-Bec

her

BiFi Kassenpräsenter horizontal l, oder vertika 3-teilig 40 004 VE = 1 Stück

Mülleimer

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ohne Abbildun Wert: v 30,00

BiFi r Preisaufklebe 40 005 VE = 1 Stück

BiFi enRegalschien , tz einsa z Komplettsat BiFi er Deckenhäng

Werbemittel

40 003

bitte l sprechen Sieufsberater an. te it m e rb e W Bzgl.

Ihren Verka 160

161

Backwaren

Raffinierte Aufreißer.

Snacken war noch nie so einfach, überzeugen Sie sich selbst: • Wenig Aufwand: nur auftauen und verkaufen

• Unkomplizierter Außer-Haus-Verzehr durch hygienische, durchsichtige Schutzfolie

• Aufmerksamkeitsstarke Verkaufsunterstützung garantiert Umsatzzuwächse durch Impulskäufe

Tischaufsteller Tiroler Apfelstrudel** 29 114 VE = 20 Stück

GroSSe drehbare Tortenplatte**

9125, Ø 42 cm VE = 1 Stück v 29,00 Große, hochwertige, drehbare Tortenplatte aus Buchenholz.

Schiefertafel** 36 106 Din A4 VE = 1 Stück v 4,99

Solange der Vorrat reicht

Kostenlos !

9120 VE = 1 Stück v 18,50

Rösle Tortenmesser, 30 cm lang mit Zahn und glatten Schliff.

Backtrennfolie** Aus 5-fach imprägniertem 09 211 39 x 57 cm, individuell zuschneidbar VE = 1 Stück v 9,00

Glasgewebe, bis zu 200-mal verwendbar, geschmacksneutral, nimmt keine Unterhitze weg, durch Abwischen zu reinigen.

Solange der Vorrat reicht

09 130 Ø 46 cm VE = 1 Stück v 7,00

Die Tortenplatte aus Edelstahl hat keine Schmutzecken.

Tresenaufsteller** für Snacks in Schutzfolie 09 206 H 25 cm, B 20 cm

Zur aufmerksamkeitsstarken Auslobung Ihres SnackAngebotes mit zusätzlicher Preistafelfunktion.

** Zu bestellen über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de

162

09207 H 33 cm, B 34 cm, T 25,5 cm

Perfekt präsentiert! Attraktives Display aus Karton zur Produktpräsentation und Preisauszeichnung.

Für eine übersichtliche AnordSelbstbedienungsvitrine** nung und leichtes Nachfüllen der 2 533 H 51 cm, B 41 cm, T 39,5 cm VE = 1 Stück v 135,00

Produkte.

Langnese Bakery- MiniVitrine**

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Tortenplatte**

Displaykarton**

2534 VE = 1 Stück B x H x T: 21 x 38 x 28 cm v 65,00

Ohne Gebäckzange, inkl. Preisschiene und Produktkärtchen.

Langnese Bakery-Vitrine** 2532 VE = 1 Stück B x H x T: 41 x 51 x 39,5 cm v 95,00

Ohne Gebäckzange, inkl. Preisschiene und Produktkärtchen.

Werbemittel

Rösle Tortenmesser**

** Zu bestellen über den Langnese Service-Shop oder im Internet über www.langnese-business.de

163

Informationen

So kommen wir schnell ins Geschäft!

Mehr wissen, mehr erreichen. Auf den folgenden Sei-

ten haben wir einige hilfreiche Informationen für Sie zusammengestellt. Das Wichtigste zuerst: Die Adresse Ihres zuständigen Vertriebspartners, bei dem Sie unsere Produkte bestellen können.

Zusätzlich erhalten Sie von uns Tipps und Tricks für den Umgang mit Eistruhen und eine kleine Orientie-

rungshilfe für den Katalog. Damit Sie schnell finden, was Sie suchen.

Und denken Sie dran: Erfolg hat nur, wer etwas tut.

Ihr Vertriebspartner freut sich auf Ihren Anruf!

Vertriebspartner Qualitätssicherung Tipps & Tricks Café Zero˚ Sachwortregister

Wir behalten uns vor, das Sortiment jederzeit anzupassen oder zu verändern.

164

165

Informationen

166 - 167 168 - 169 170 - 171 172 - 176

Vertriebspartner der Unilever Deutschland GmbH – Out of Home

Vertriebspartner

1 ISD Insel-Schnelldienst GmbH Gather Landstraße 39 25899 Niebüll Tel.-Nr.: 0 46 61/96 27 50 Fax-Nr.: 0 46 61/96 27 47

18

Fritz Römer Großverbraucher Service GmbH Rehbachtal 8 34508 Willingen Tel.-Nr.: 0 56 32/50 01 Fax-Nr.: 0 56 32/18 00

26

Josef Mettler GmbH & Co.KG Industriestraße 7b 54497 Morbach Tel.-Nr.: 0 65 33/9 38 50 Fax-Nr.: 0 65 33/93 85 50

34

Martin Mössle GmbH Max-Eyth-Straße 5 89340 Leipheim Tel.-Nr.: Fax-Nr.:

0 82 21/2 78 50 0 82 21/27 85 55

2 Flensburger Fleischkontor GmbH & Co. KG Batteriestraße 14 24939 Flensburg Tel.-Nr.: 04 61/493 03 21 Fax-Nr.: 04 61/493 03 33

19

Flach GmbH Wetzlar Kreisstraße 127 35583 Wetzlar-Garbenheim Tel.-Nr.: 0 64 41/9 00 00 Fax-Nr.: 0 64 41/90 00 90

27

SCHWÄLBCHEN Frischdienst GmbH Robert-Koch-Straße 44 55129 Mainz Tel.-Nr.: 0 61 31/99 66 99 Fax-Nr.: 0 61 31/99 66 90

35

Kirschnick Landshut GmbH Am Industriegleis 10 84030 Landshut-Ergolding Tel.-Nr.: Fax-Nr.:

08 71/70 09-0 08 71/70 09-66

3 Hanseatischer Fine Food Service GmbH Osterbrooksweg 60 22869 Schenefeld Tel.-Nr.: 0 40/22 63 27 60 Fax-Nr.: 0 40/226 32 76 66

20

Flach GmbH Kasseler Straße 1 34621 Frielendorf Tel.-Nr.: Fax-Nr.:

28

Heinz Knüttel GmbH Zeppelinstraße 150 66953 Pirmasens Tel.-Nr.: Fax-Nr.:

36

Firma Xaver Troiber e.K. Vilshofener Straße 31 94544 Hofkirchen Tel.-Nr.: Fax-Nr.:

4 Eier + Tiefkühlkost Uelzen eG Im neuen Felde 44 29525 Uelzen Tel.-Nr.: 05 81/3 03 15 Fax-Nr.: 05 81/3 03 14

37

Fritz Köllemann GmbH Daimlerstraße 11 87437 Kempten Tel.-Nr.: Fax-Nr.:

5 Schulz & Schmidt GmbH Fischerweg 408 18069 Rostock Tel.-Nr.: Fax-Nr.:

22

Kulinaria Kreuzer GmbH Werner-von-Siemens-Straße 4 99625 Kölleda Tel.-Nr.: 0 36 35/46 12-0 Fax-Nr.: 0 36 35/46 12-20

Viktor Nußbaumer Bestes für Küche und Gastlichkeit GmbH & Co.KG Industriepark 1 97273 Kürnach Tel.-Nr.: 0 93 67/98 40-0 Fax-Nr.: 0 93 67/98 40-44

38

Kirschnick München GmbH Ohmstraße 2 85716 Unterschleißheim Tel.-Nr.: 0 89/32 21 10-0 Fax-Nr.: 0 89/32 21 10-10

6 Herrmann Tiefkühlproduktegroßhandel GmbH Schieferstraße 1 17036 Neubrandenburg Tel.-Nr.: 03 95/76 15 50 Fax-Nr.: 03 95/7 78 20 07

23

Omega-Sorg GmbH Landberger Straße 44 04736 Waldheim Tel.-Nr.: Fax-Nr.:

29

30

39

Ferdinand Bierbichler GmbH & Co. KG Hofmühlstraße 1–7 83071 Stephanskirchen Tel.-Nr.: 0 80 31/72 10 Fax-Nr.: 0 80 31/72 11 50

24

Kulinaria Kreuzer GmbH Brunnengasse 3 06188 Oppin Tel.-Nr.: Fax-Nr.:

25

SSC-Lebensmittel Fachgroßhandel & Catering GmbH Gewerbering 44 03099 Kolkwitz/Krieschow Tel.-Nr.: 03 56 04/6 11-55 Fax-Nr.: 03 56 04/6 11-66

7 Recker Feinkost Kalbe/Milde GmbH Buschstückenstraße 14 39638 Gardelegen Tel.-Nr.: 0 39 07/7 76 10 Fax-Nr.: 0 39 07/77 61 66 8 Emil Roloff KG Niemetzstraße 32–50 12055 Berlin Tel.-Nr.: Fax-Nr.:

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03 53 87/7 10 60 03 53 87/7 10 89

12 Recker Feinkost GmbH Diepholzer Straße 82 49453 Wetschen Tel.-Nr.: Fax-Nr.:

H & F Tiefkühlgroßhandel GmbH & Co. KG Gewerbestraße 5 26845 Nortmoor Tel.-Nr.: 0 49 50/80 55-0 Fax-Nr.: 0 49 50/80 55-79

13 Michael Bordan GmbH Sudetenstraße 7 38239 Salzgitter Tel.-Nr.: Fax-Nr.:

9 Eis & Friends GmbH Hauptstraße 3 06918 Morxdorf Tel.-Nr.: Fax-Nr.:

10

0 30/68 97 40 0 30/68 97 41 17

11 Recker Feinkost GmbH Am Fernsehturm 8 27619 Schiffdorf Tel.-Nr.: Fax-Nr.:

0 47 06/70 14 0 47 06/17 95

14

Windmann-Kartoffel Feinkost GmbH & Co.KG Oeynhausener Straße 101 32584 Löhne Tel.-Nr.: Fax-Nr.:

0 54 46/9 93 00 0 54 46/99 30 45

0 53 41/2 22 20 0 53 41/22 22 10

0 57 32/9 68 80 0 57 32/96 88 77

15 Reisige GmbH Birkenallee 145 48432 Rheine Tel.-Nr.: Fax-Nr.:

0 59 71/9 65 40 0 59 71/96 54 58

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0 23 82/8 90 50 0 23 82/89 05 55

Ossenbrink GmbH In der Schlinge 10–14 59227 Ahlen Tel.-Nr.: Fax-Nr.:

17 Vreriksen Food-Service GmbH & Co. KG Wendenweg 13-15 44149 Dortmund Tel.-Nr.: 02 31/96 99-600 Fax-Nr.: 02 31/96 99-911

21 Bonami Foodservice GmbH Marktstraße 10 50968 Köln Tel.-Nr.: 0 18 01/26 62 64 Fax-Nr.: 02 21/65 01 11 11

03 43 27/95 90 03 43 27/9 59 59

03 46 04/3 17-0 03 46 04/3 17-27

Bauer GmbH & Co. KG Im Rödengrund 1 96472 Rödental Tel.-Nr.: Fax-Nr.:

0 63 31/5 53 20 0 63 31/55 32 32

0 95 63/72 28-0 0 95 63/3 00-76

31 Omega Sorg GmbH Margarethe-Steiff-Straße 2 73457 Essingen Tel.-Nr.: 0 73 61/9 47 00 Fax-Nr.: 0 73 61/94 70 70 32

gastro*master Aldinger GmbH & Co. KG Kleiststraße 4 75177 Pforzheim Tel.-Nr.: 0 72 31/9 55 60 Fax-Nr.: 0 72 31/95 56 95

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Schmidt & Söhne GmbH Hans-Theisen-Straße 8 79331 Teningen Tel.-Nr.: Fax-Nr.:

0 85 45/17-0 0 85 45/17 11

08 31/57 41 30 08 31/5 74 13 49

0 76 41/96 23-0 0 76 41/96 23-50

Fragen zu Ihrer Truhe beantwortet Ihnen gerne unser Truhen-Service-Center unter: Tel: 08 00/0 12 98 93 Den richtigen Vertriebspartner finden Sie in unserer Vertriebspartnersuchfunktion anhand Ihrer Postleitzahl unter: www.langnese-business.de Weitere Informationen finden Sie im Internet unter: www.langnese-business.de

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Informationen

03 81/8 11 29 63 03 81/8 11 29 62

0 66 91/94 94 90 0 66 91/94 94 94

Impulseis & Selbstbedienung

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Cornetto Soft

Portioniereis

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4.

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3.

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4.

7.

1. Überprüfen Sie die vorgeschrie bene Temperatur täglich und stellen Sie sicher, dass die Mindesttemperatur von -18˚C nicht überschritten wird.

6. Entfernen Sie Vereisungen vor sichtig mit einem Eiskratzer. Bei Bedarf das Verkaufsgerät ab tauen und von innen und außen reinigen.

2. Stellen Sie eine einwandfreie Zuluft sicher durch freie und saubere Lüftungsschlitze.

7. Befüllen Sie die Körbe nur bis zur Lademarke, um eine Unter brechung des Kältestroms zu vermeiden.

3. Zur Erhaltung der Produkt qualität räumen Sie das Impulseis nach der Lieferung sofort in das Verkaufsgerät ein.

8. Vor Inbetriebnahme des Verkaufsgerätes sicherstellen, dass Kabel und Stecker unbe schädigt sind. Kabel so verlegen, dass es keine Stolpergefahr 4. Halten Sie den Deckel des darstellt und es nicht durch Verkaufsgerätes grundsätzlich mechanische Beanspruchung geschlossen. beschädigt werden kann. Im 5. Befüllen Sie die Körbe vorsichtig Falle eines Ausfalls den tech mit den Produkten, um Beschädi- nischen Service informieren. gungen zu vermeiden. Stellen Sie eine Rotation der Produkte sicher: Sortieren Sie die neu gelieferten Produkte unter die bereits vorhandenen ein.

168

Qualitätssicherung

Das Cornetto Soft-Dispensersystem ermöglicht eine frische Zubereitung von vorverpacktem Eis, wobei der Hygienestandard hoch und der Reinigungsaufwand niedrig ist.

Trotzdem sind folgende Regeln zu beachten.

1. Rechtzeitig vor der ersten Saison belieferung das Verkaufsgerät auf -18˚C vorkühlen. Das Gerät sollte so platziert werden, dass es optimal von ihrem Personal bedient werden kann.

2. Vereisungen vorsichtig mit einem Eiskratzer entfernen. Bei Bedarf das Verkaufsgerät abtauen und von innen und außen reinigen.

3. Zur Sicherstellung einer problem losen Portionierung: Die Tempera tureinstellung von -18˚C regelmä ßig am Thermostat überprüfen.

4. Entfernen Sie kleine Eisreste am Dispenser mit einem Einwegtuch.

Zur gründlichen Nassreinigung

können die weißen Plastikteil chen am Dispenser abgenommen werden.

1. Die Portioniertruhe wird an eine nur für dieses Gerät vorgesehene Steckdose angeschlossen.

5. Den Waffelspender nicht über füllen. Schützen Sie die Waffel tüten vor Staub und Berührung durch den Käufer. Fassen Sie die Waffeltüten nur mit der Papier schleife an. Halten Sie den Waffelkarton grundsätzlich geschlossen.

2. Den Gerätestandort auf Zugäng lichkeit, störende Lüftung oder Sonneneinstrahlung überprüfen.

6. Den Portionierhebel nicht mit Gewalt betätigen und die vorge schriebene Produkttemperatur von -18˚C beachten.

4. Die Lüftungsschlitze regelmäßig mit einem trockenen Tuch reini gen.

7. Vor Inbetriebnahme des Verkaufsgerätes sicherstellen, dass Kabel und Stecker unbe schädigt sind. Kabel so verlegen, dass es keine Stolpergefahr darstellt und es nicht durch mechanische Beanspruchung beschädigt werden kann. Im Falle eines Ausfalls den tech nischen Service informieren.

3. Einwandfreie Zuluft durch freie und saubere Lüftungsschlitze sicher stellen (angesaugte Folien reste unbedingt entfernen).

5. Die Portionierspüle soll ständig mit fließend kaltem Wasser gespült werden. Wenn kein Was seranschluss vorhanden ist, das Wasser in der Portionierspüle mehrmals täglich wechseln und zusätzlich mit Zitronensäure versetzen (500 ml Wasser + 3 ml Zitronensäure 23 %ig). Die Sicher heitshinweise im Umgang mit

Zitronensäure sind zu beachten.

Den Portionierer regelmäßig mit Einwegpapier reinigen und aus hygienischen Gründen nur auf Einwegpapier ablegen (kein Schwammtuch benutzen).

6. Das Verkaufsgerät regelmäßig abtauen und von innen und außen reinigen. Die Temperatur einstellung von -16˚C zum Portionieren regelmäßig über prüfen und mindestens 2 Stunden vor der Befüllung die Temperatur sicherstellen.

7. Vor Inbetriebnahme des Verkaufsgerätes sicherstellen, dass Kabel und Stecker unbe schädigt sind. Kabel so verlegen, dass es keine Stolpergefahr darstellt und es nicht durch mechanische Beanspruchung beschädigt werden kann. Im Falle eines Ausfalls den tech nischen Service informieren.

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Informationen

Tipps & Tricks

Optimaler Gebrauch ihrer Café Zero˚ - Truhe

Tipps & Tricks Café Zero˚ Packschema ist für Verkaufsbereich und Vortemperier-Zone identisch

1. Anlieferung

❄

Bean 10 große Truhe

4. Verkaufsbereich

-18°C

Frontglasscheibe

❄

-7°C Bean 5 kleine Truhe

2. Separate Lagerung Frontglasscheibe

➜ Jede VE besteht aus einem Tray mit 12 Bechern zum Abtrennen und Stapeln

❄

-18°C

❄ -7°C

• Mindesthaltbarkeitsdatum auf Umverpackung und Produkt gilt für -18° C.

170

11 h

❄

-7°C

3. Integrierte Lagerung / Vortemperier-Zone Bei -7°C behält das Produkt 8 Wochen die uneingeschränkte Qualität, die feinsten Eiskristalle bleiben während dieser 8 Wochen stabil.

• Kein Einfrieren mehr auf -18° C, nachdem Café Zero° auf -7° C gekühlt wurde!

Mindesthaltbarkeit: 8 Wochen bei -7° C

❄

-18°C

• Kühltruhe verfügt über ein praktisches Nachfüllsystem (First IN First OUT): Sie füllen die Truhe vom Boden aus mit neuem Vorrat.

Aufbewahrungstemperatur:

-18°C

• Zur Gewährleistung der 11 Stunden Rückkühlzeit (-18° C auf -7° C) regelmässig abends nachschichten bzw. auffüllen.

Genusstemperatur:

-7°C

Weitere Informationen zur Café Zero° Handhabung finden Sie im Truhenhandbuch (liegt der Truhe bei Auslieferung bei) bzw. wenden Sie sich gerne an Ihren Verkaufsberater.

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Informationen

Trays mit Datum und Uhrzeit beschriften bevor diese in die Vortemperier-Zone geschichtet werden.

Produkte 8-Kräuter-Mischung

Seite Produkte 111

A

Amerikaner 92 Apfel-Gitter-Schnitte 82 Apfeltasche 93 Apfel-Rosinen-Schnitte 83 Apfelrotkohl-Minis 109 Apfel-Streusel-Schnitte 78 Apfelstrudel, original Tiroler 85 Apfeltorte mit Butterstreusel 86 Aprikosen-Schnitte mit Jogurt 82 Artland Mini Schnitzel 124 Artland Mini Schnitzel ”Bauernart” 124 Artland Mini Schnitzel ”Chik´n®” 125 Artland Knusper Schnitzel, gebraten 124 Artland Knusper Schnitzel, roh 124 Artland Schweinelachs-Schnitzel ”roh” 125 Artland Schweinelachs-Schnitzel ”gebraten” 125

B

Babykarotten 106 Bäckerbrötchen 95 Backtrennfolie 162 Backwaren 74-103 Bagels 95 Baguettes 96-97 Baguette 97 Baguette-Brötchen, 55 g 97 Baguette-Brötchen, 90 g 96 Mini-Baguette 97 Baguettes, deftig 103 Baguette Champignon 103 Baguette Salami 103 Bakery Snacks in Schutzfolie 88-89 Balkan-Gemüse 110 Banana-Choc-Muffins 91 Banane, Langnese 25 Bananen Split Schale 144 Becher, Cornetto Soft 158 Beilagen, Menu Master 135 Ben & Jerry’s 56-59 Baked Alaska, Pint 59 Caramel Chew Chew, Pint & Shorty 58 Chocolate Fudge Brownie, Pint & Shorty 58 Chunky Monkey, Pint & Shorty 59 Cookie Dough, Pint & Shorty 58 Fairly Nuts, Pint & Shorty 59 Fossil Fuel, Pint 59 Half Baked, Pint 58 New York Super Fudge Chunk, Pint 58 Oh my! Apple Pie, Pint & Shorty 59 The Vermonster, Pint & Shorty 59 Strawberry Cheesecake,

172

Sachwortregister Seite Produkte

Pint & Shorty 58 Wich 57 Ben & Jerry’s Werbemittel 156-157 Berliner Pfankuchen 92 BiFi 70-73 BiFi Carazza 73 BiFi Carazza XXL 73 BiFi (original) 73 BiFi Peperoni 72 BiFi Ranger 72 BiFi Roll 73 BiFi Roll Korn 72 BiFi Roll Peperoni 72 BiFi Roll XXL 73 BiFi XXL 73 BiFi Werbemittel 160-161 Blattspinat 107 Blaubeer-Muffins 91 Blechkuchen 78-79 Blumenkohl-Röschen 106 Breaded Mozzarella Sticks 120 Brechbohnen 108 Broccoli-Crèmesuppe 128 Broccoli-Röschen 106 Brötchen 94-96 Buffalo Chik´n® Wings ”extra hot” 122 Bunte Gemüsemischung 145 Butter-Croissant Frankfurter Art, vorgegart 99 Butterkuchen 78 Butter-Marzipan-Mandel-Croissant, vorgegart 98 Butter-Nuss-Nougat-Croissant, vorgegart 98 Butter-Schoko-Brötchen, vorgegart 98 Butter-Croissant mit Schokocreme 98

C

Café Zero˚ 60-63 Eisshake Cappuccino 63 Eisshake Moccacino 63 Eisshake Espresso 63 Tipps & Tricks 170-171 Calippo 53 Calippo Cola 53 Calippo Erdbeer 53 Calippo Shots Lemon & Cola 53 Cappuccino, Langnese 25 Cappuccino Schablonen, Langnese 145 Capri 48 Carte D’Or 14-21 Amarena Kirsch 17 Bourbon-Vanille 16 Buttermilch Zitrone-Orange 18 Lavazza ”Latte Macchiato” 20 Cassis Sorbet 19

Seite

Crema di Mascarpone 18 Erdbeere 16 Joghurt 16 Joghurt-Pfirsich 18 Joghurt Waldfrucht 19 Kaffee 12 Kirsche 18 Kokosnuss 19 Mandel Vanille 17 Mango Sorbet 19 Maracuja Sorbet 19 Marc de Champagne Trüffel 20 Mohn Marzipan 20 Pistazie 21 Rum Rosine Typ Malaga 20 Schokolade 16 Stracciatella-Sahne 16 Tiramisu 21 Vanille Aprikose Mango 18 Walnuss 16 Zimt-Pflaume 21 Carte D’Or Werbemittel 142-143 Carte D’Or Selection 6-13 Banana Crunch 11 Bubble Gum Marshmallow 13 Erdbeere 10 Griechischer Joghurt & Honig 11 Joghurt-Waldfrucht 11 Kaffee 1 Kiss 9 Malaga 12 Mango 13 Max Vanille / Kakao 9 Pistazie 12 Schokolade 10 Stracciatella 10 Tiramisu 12 Vanilla 10 Vanille Choc & Cookies 12 Wallnuss 11 Zitrone 12 Carte D’Or Selection Werbemittel 140-141 Cheeseburger, Heisse Hexe 116 Chickenburger, Heisse Hexe 116 Chik´n® Teriyaki Noodle Salad 126 Chilli Dog 116 Ciabattas 97 Ciabatta 97 Ciabatta-Brötchen 97 Mini-Ciabatta 97 Classicburger, Heisse Hexe 116 Coppa Tiramisu 31 Cornetto 46-47 Cornetto Bottermelk Zitrone 47 Cornetto Devils & Angels 46 Cornetto Enigma Vanilla & Himbeer 46

Produkte Cornetto Enigma Cookie & weicher Schokolade Kern Cornetto Erdbeer Cornetto Haselnuss Cornetto King Cone Cornetto King ConeChocolate Cornetto Soft Erdbeer Stracciatella Vanille Vanille & Caramel Cornetto Soft Dispenser Cornetto Soft Waffeltüte mit Papiertüte Cornetto Soft Werbemittel Country Potatoes Cremissimo Hauspackungen Romeo & Julia Rote Grütze Casablanca Croissants Cuja Mara Split

Seite Produkte 46 47 47 47 46 66-67 66 66 66 66 67 66 158-159 117 68-69 68 68 68 98-99 48

D

Deckenhänger, BiFi 161 Dekoration 145 Desserts, Bakery 76-77 Dipper, Carte D’Or 141 Dipper, Langnese 147 Displaykarton, Snacks in Schutzfolie 163 Domino 47 Donauwelle 81 Donut Choc 90 Donut Choc mit Kakaostreuseln, in Schutzfolie 88 Donut, Filled Himbeer 90 Donut, Filled Nuss-Nougat 90 Donut, Filled Vanilla 90 Donut Sugar 90 Double Choc Brownies 92 Double Choc Cookie, in Schutzfolie 88 Drehstandschild, Langnese 146 Drehstandschild, Magnum 148

E

Easy Flag Edelgemüse Ed v. Schleck mit Haribo Eintöpfe Eisbecher Erdbeer Vanille Eisbecher Schoko Vanille Eisbecher Vanille Eisbomben Eisbombe Creme Eisbombe Frucht Eis Caramel

146 106-109 53 129 36 36 36 31 31 31 33

Seite Produkte

Eisdeko Artikel 145 Eisdeko Früchte mit Kulleraugen 145 Eisdessertschälchen 144 Eisdesserts, vorportioniert 30-37 Eisdessertteller 144 Eisdipper 141, 147 Eisglas Bolero 144 Eisglas Comet 143 Eisglas Djerba 144 Eisglas Langnese 143 Eisglas Schneller Schlemmer 35, 144, 155 Eisglas Universal 143 Eisglas Venezia 144 Eisglas Ypsilon 144 Eisgläser & Dekoration, Langnese 144-145 Eishörnchensilo, Carte D’Or 141 Eishörnchen Vanille-Erdbeer 37 Eishörnchen Vanille-Schokolade 37 Eiskarte, vorgedruckt 150-153 Eiskarte Arkaden, vorgedruckt 153 Eiskarte Carte D’Or, Joghurt-Pfirsich, vorgedruckt 153 Eiskarte Carte D’Or, vorgedruckt 153 Eiskarte Eisgenuss, vorgedruckt 151 Eiskarte Gelateria, vorgedruckt 153 Eiskarte Graffiti, vorgedruckt 153 Eiskarte IceCity, vorgedruckt 153 Eiskarte Silhouette, vorgedruckt 153 Eiskarte Sommerfrische, vorgedruckt 151 Eiskarte Van Gogh, vorgedruckt 151 Eiskarte Winterträume, vorgedruckt 153 Eiskelch Flora 144 Eiskelch Lilie 144 Eislöffelbox & Spatenlöffel 141 Eislöffel für Schneller Schlemmer 35, 155 Eispinguin 39 Eisrolle Vanille 33 Eisschälchen Verona 142 Eisschale, Carte D’Or 142 Eisshake-Becher mit Deckel und Strohhalm 145 Eisshake / Smoothie Glas 144 Eisspatel 141, 147 Eisteller, Carte D’Or, eckig 143 Eisteller, Carte D’Or, quadratisch, weiß 143 Eisteller, Carte D’Or, rechteckig, weiß 143 Eisteller Random 143 Erbseneintopf mit Bockwürstchen 129 Erbsen „Extra“ 108 Erbsen, Petits Pois 106 Erdbeer-Buttermilch-Schnitte 81 Erdbeer, Cornetto Soft 66 Erdbeeren, ungezuckert 112 Erdbeer-Sauce 35, 142, 155 Erdbeertorte 87

Seite

F

Fahne, Ben & Jerry’s 156 Fahne, Cornetto Soft 158 Fensterkleber, Ben & Jerry’s 156 Filled Donut Himbeer 90 Filled Donut Nuss-Nougat 90 Filled Donut Vanilla 90 Fischgerichte 119, 134 Fischschnitte in Kräuterrahmsauce 119 Fischstäbchen 119 Fleischgerichte 118, 130-133 Flutschfinger 49 Flyer, Pints & Shortys 157 Flyer Box, Ben & Jerry’s 157 Foodcup Edelstahl, Rösle 143 Frikadelle 118 Früchte, Grüner Korb 112-113 Früchtemischung 112 Frühstückskörbchen (gem. Brötchen) 94

G

Gebäck 92-93 Geflügel Dippers 118 Geflügelgerichte 131 Geflügelrolle 102 Gefüllter Streuselkuchen 78 Gemüse, Grüner Korb 106-115 Gemüsemischung, bunte 146 Gemüseteller „Pastorale“ 111 Gemüsezubereitungen, Grüner Korb 111 Giant®Bun 123 Giant® Burger 123 Glanzpalmen, Langnese 145 Gratin 115 Gratins, Zubereitung 115 Großmutters Sonntagskuchen 80 Apfel-Nuss 80 Kirsche 80 Pflaume 80 Grüner Korb 106-115 Grüner Korb Früchte 112-113 Grüner Korb Gemüse 106-111 Grüner Korb Gemüsemischungen 110-111 Grüner Korb Gemüsezubereitungen 111 Grüner Korb Kartoffelgratin 115 Grüner Korb Kartoffelspezialitäten 114-115 Grüner Korb Kräuter 111 Grünkohl auf Rauchwurst/Kasseler 132 Grünkohl, grob gehackt 108 Gulaschsuppe 128

H

Hähnchenbrustfilet in Currysauce Hähnchenfilet in Weinrahmsauce

131 131

173

Informationen

Food & Service von A-Z.

Produkte

Seite Produkte

Seite Produkte

Hähnchen-Gemüseteller 111 Haricots verts 106 Haselnuss, Langnese 25 Hauspackungen Eis 68 Heisse Hexe 116-117 Heisse Hexe Werbemittel 117 Herzchen-Deko, Langnese 145 Herzhafte Snacks 102-103 Himbeeren, ungezuckert 112 Hirschbraten in Wacholder-Sauce 130 Hirschgulasch in Wild-Sauce 130 Holzspaten-Eislöffel 141, 147 Hot Dog, Heisse Hexe 116 Hot Dog de luxe 102 Hühnerfrikassee „Frühlingsart“ 131 Hühnersuppentopf 128 Hummer-Crèmesuppe 128

Kinder Eisglas „Froschdesign“ 145 Kinder Eisteller „Froschdesign“ 145 Kinder Impulseis 52-52 Kinder Tischaufsteller 151 Kirschkrone 93 Kirschkuchen mit Mandeln 86 Kirsch-Schnitte mit Butterstreuseln 83 Kirsch-Streusel-Schnitte 78 Klassiker, Impulseis 48-49 Kohlrabistreifen 108 Kokosnuss 30 Konfekt, Langnese 49 Königsberger Klopse 132 Kornpyramide 95 Kräuter 111 Kuchen & Torten 86-87 Kürbiskernbrötchen 96

I

L

Impulseis 40-55 Impulseis Kinder 52-53 Impulseis-Produktpreiskärtchen + Schiene oder Halter 148 Impulseispreistafel, Pappe 148 Impulseispreistafel, flexibel 148 Impulseissortiment 44-53 Impulseis Werbemittel 148-149 Individuelle Eiskarten 150-153 Individuelle Tischaufsteller 151

J

Joghurt-Himbeer, Langnese Johannisbeer-Creme-Schnitte Junger Spinat, gehackt

K

25 85 108

Kaiserbrötchen Mohn 94 Kaiserbrötchen Natur 94 Kaiserbrötchen Sesam 94 Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“ 133 Karamell, Langnese 25 Karotten in Scheiben, Wellenschnitt 108 Karotten, Pariser 106 Kärtchen, Langnese 146 Kartoffel-Bällchen 114 Kartoffel-Gratin 115 Kartoffel-Kroketten 114 Kartoffelpuffer 115 Kartoffelspezialitäten, Grüner Korb 114-115 Kartoffelsuppe mit Bockwürstchen 129 Käse-Mandarinen-Schnitte 84 Käse-Schnitte 84 Kasseler Rippenspeer auf Weinkraut 133 Kastenkuchen 78-79 Kinder Desserts 38-39

174

Sachwortregister

Lachsfilet in Weinrahmsauce mit Garnelen 134 Langnese Bakery 74-103 Langnese Bakery-Mini-Vitrine 163 Langnese BakerySelbstbedienungs-Vitrine 163 Langnese Bakery-Vitrine 163 Langnese Eisdeko 145 Langnese Eisgenuss 24-25 Langnese Hauspackungen 68 Langnese Impulseis Werbemittel 148 Langnese Konfekt 49 Laugenbrezel 100 Laugenbrezel mit gesalzener Butter gefüllt 100 Laugenbrötchen 101 Laugengebäck 100-101 Laugenstange 101 Laugenstange mit gesalzener Butter gefüllt, in Schutzfolie 89 Laugenzopf 101 Leipziger Allerlei 110 Linseneintopf mit Bockwürstchen 129

M

Magnum Magnum Classic Magnum Gold Magnum Infinity Chocolate Magnum Infinity Chocolate & Caramelle Magnum Mandel Magnum Temptation Fruit Magnum Sandwich Mandel Magnum Weiß Magnum Yoghurt Fresh Magnum Mini

44-45 45 45 44 44 45 44 55 45 45 37, 69

Seite

Magnum Temptation Mini Chocolate 69 Magnum Mini Pistazie & Nougat 69 Malheft Max Schmugglerkiste 39, 149 Malset Eispinguin 39, 149 Malset Schmeckerfatz 39, 149 Mandarinen-Streuselkuchen 79 Mandel-Haselnuss-Schnitte 84 Mango-Aprikosen-Sauce 35, 142, 155 Marmorkuchen mit Schokocreme 82 Max Raft 38 Max Schmugglerkiste 39 Mehrkornbrötchen 95 Melone, Langnese 25 Menükartenhalter, Carte D’Or 142 Menu Master 128-137 Mini-Baguette 97 Mini-Ciabatta 97 Mini Guglhupf 88 Mini Milk Mischkarton Vanille/Schokolade/Erdbeer 52 Mini Muffins Mischkarton 91 Mini-Rösti 114 Mini Sandkuchen 90 Mini-Viennetta Vanille 33 Mini Windbeutel, Langnese Desserts 77 Mischkarton Power Crystals 52 Modul-Eis- und Dessertkarten 152 Mohn-Gitter-Kuchen 84 Mohnschnecke 92 Muffins 91 Mülleimer, BiFi 161

N

Natur-Bagel Nogger Nogger Choc Nogger Original Nougat-Krokant, Langnese Nussschnecke

O

Orangensaft-Konzentrat Original Schwedische Mandeltorte Original Schwedische Schoko-Mandeltorte Original Tiroler Apfelstrudel

P

Palmen-Trinkhalm, Langnese Paperboard, Ben & Jerry’s Papierkorb, Carte D’Or Selection Papierkorb, halbrund, Langnese Papierkorb, ”Swing Lady”, Langnese Paprika-Ampel Pariser Karotten Pasta Gericht

95 49 49 49 25 92

113 87 87 85

145 157 140 146 146 110 106 144

Produkte

Seite Produkte

Patna-Reis 145 Peppers ”Cheddar Cheese” 121 Peppers ”Cream Cheese” 121 Peppers ”Red & Hot” 121 Petit Crolines 103 Petit Crolines Champignon 103 Petit Crolines Käse 103 Petit Crolines Lachs 103 Petit Crolines Schinken 103 Petits Pois 106 Pfannkuchen 76 Pfannkuchen mit Apfelfüllung 76 Pfannkuchen mit Quarkfüllung 76 Pfannkuchen mit Waldbeerfüllung 76 Pfannkuchen, ungefüllt 76 Pflaumen-Schnitte mit Butterstreuseln 83 Pflaumen-Streusel-Schnitte 78 Piratenflagge 145 Pizza Salami, Heisse Hexe 116 Plastikfuß für Schneller Schlemmer 35, 155 Plastikspaten-Eislöffel 141, 147 Pommes Frites, Heisse Hexe 117 Pommes frites, Extra 114 Pommes frites, Wellenschnitt 114 Pommes Julienne 114 Portioniereistruhen-Schilder, Langnese 146 Portionsbecher, Carte D’Or 141 Portionsbecher, Cornetto Soft 158 Portionsbecher, Langnese 147 Positionsfahne, Ben & Jerry’s 156 Positionsfahne, Langnese 146 Poster, Ben & Jerry’s 156 Power Crystals Mischkarton 52 Preistafel, Carte D’Or 142 Preistafel, Carte D’Or Selection 140 Preistafel, Cornetto Soft 159 Preistafel, flexibel, Cornetto Soft 159 Preistafel, flexibel, Heisse Hexe 117 Preistafel, Langnese 146 Preisüberkleber, Heisse Hexe 117 Preistafelthekenaufsteller, Ben & Jerry’s 175 Prinzessin Krone 145 Primo Mozzarella Sticks 120 Putengeschnetzeltes in Champignon-Rahmsauce 131

Q

Qualitätssicherung 168-169 Quark-Streusel-Kuchen mit Mohn 79

R

Rahmkäsekuchen Rahmkäsekuchen mit Mandarinen Rahmspinat-Minis Red Power Red Thai Fish Curry

87 86 109 52 126

Reis-Gemüsemischung mit Wildreis Reis, Patna Rhabarber-Erdbeer-Streusel-Kuchen RiesenHappen Riesenlaugenbrezel Rindfleisch in Meerrettichsauce Rindsroulade Roggenbrötchen Roggendoppelweck Romanesco-Röschen Rosenkohl, klein Rostbratwürstl Rösti, mini Royal Eistörtchen Erdbeer

S

Seite Produkte 145 145 79 49 100 132 133 96 96 106 106 118 114 32

Sahneschnitten 81 Salzkartoffeln Menu Master 145 Sauerbraten „Rheinische Art“ 132 Sauerkirschen 112 Schiefertafel 162 Schiefertafel, Carte D’Or 142 Schinken-Käse-Croissant 89 Schinken-Käse-Laugenstange, in Schutzfolie 89 Schmeckerfatz, Langnese 24, 39 Schmorbraten 133 Schneller Schlemmer, vorportioniertes Eisdessert 34-35 Schneller Schlemmer, Erdbeer-Vanille 34 Schneller Schlemmer, Schoko-Vanille 34 Schneller Schlemmer, Schwarzwald 34 Schneller Schlemmer, Werbemittel 154-155 Schokolade, Langnese 24 Schokoladen-Sauce 35, 142, 155 Schoko-Muffins 91 Schrippe 95 Schwedische Mandeltorte, original 87 Schwedische Schoko-Mandeltorte, original 87 Schweinebraten 132 Schweinsohr 93 Sechseck-Becher, BiFi 161 Selbstbedienungsvitrine, Snacks in Schutzfolie 163 Servicematerial & Werbemittel für das Außer-Haus-Geschäft, Langnese 146-147 Servietten, Carte D’Or 141 Servietten, Langnese 147 Sesam-Bagel 95 Shrimp Papaya Salad 126 Smoothie/Eiscafe-Glas 144 Snacks in Schutzfolie 88-89 Snack Bag 125 Snack Cone 121, 125 Snack Tray 122

Seite

Solero 48 Solero Berry Berry 48 Solero Exotic 48 Solo-Kugel 30 Sommergemüse „Premium“ 110 Sonnenblumenkernbrötchen 96 Sonnenschirm + Fuß, Carte D’Or 140 Sonnenschirm + Fuß, Langnese 146 Sonntagskuchen 80-81 Sortenkärtchen, Carte D’Or 142 Sortenkärtchen, Langnese 146 Spätzle 115 Spitzweck 94 Stabiles Standschild, formgestanzt, Carte D’Or 140 Stabiles Standschild, formgestanzt, Langnese 146 Standschild, Pint-Design, Ben & Jerry’s 156 Stangenspargel, grün 107 Stangenspargel, weiß 107 Start-/Zielflagge 145 Stracciatella, Cornetto Soft 66 Stracciatella, Langnese 24 Streuselschnecke 92 Süße Snacks 88-89 Suppen 128-129 Suppengemüse 110 Swing Lady 146

T

Tartufo Classico 31 Thai Hom Mali Rice 127 Thermometer 148 Tiefkühlkost 104-137 Tiroler Apfelstrudel, original 85 Tischaufsteller / Eiskartenhalter 153 Tischaufsteller, vorgedruckt 150-153 Tischaufsteller Cornetto Soft im Glas 151 , 159 Tischaufsteller Eis & Heiß 151 Tischaufsteller Eispinguin 151 Tischaufsteller Erdbeer-Rhabarber 151 Tischaufsteller Schmeckerfatz 151 Tischaufsteller Schneller Schlemmer 35, 155, 161 Tischaufsteller Tiroler Apfelstrudel 85, 151, 162 Tomaten-Käse-Strudel 102 Toppings 35, 142, 154 Tortellonigericht 134 Tortelloni Ricotta Spinat Tricolore in Sahnesauce 134 Torten & Kuchen 86-87 Tortenmesser, Rösle 162 Tortenplatte 162

175

Informationen

Food & Service von A-Z.

Food & Service von A-Z. Produkte Tortenplatte, große drehbare Tresenaufsteller, Snacks in Schutzfolie Trinkhalme Twister

U

Ungarisch Gulasch

Seite Produkte 162 162 145 52

Vanilla Choc Muffin, in Schutzfolie 89 Vanille, Cornetto Soft 66 Vanille, Eisrolle 33 Vanille, Langnese 24 Vanille-Kiwi, Langnese 25 Vertriebspartner Übersicht 166-167 Virginia Chik´n® Wings BBQ 122 Vitrinen für Backwaren 163 Vorportionierte Eisdesserts 30-33

W

Waffeltüte Cornetto Soft mit Papiermanschette 66 Waffeltütenablage 147, 141 Waffeltütenhalter, Carte D’Or 141 Waffeltütenspender, Carte D’Or 141 Waldfrucht-Sauce 35, 142, 155 Wanneneis 8-25 Weltmeisterbrötchen 96 Werbemittel 138-163 Werbemittel, Bakery 162-163 Werbemittel, Ben & Jerry’s 156-157 Werbemittel, BiFi 160-161 Werbemittel, Carte D’Or 142-143 Werbemittel, Carte D’Or Selection 140-141 Werbemittel, Cornetto Soft 158-159 Werbemittel, Impulseis 148-149 Werbemittel, Langnese Eisgenuss 146-147 Werbemittel, Schneller Schlemmer 154-155 Wildgerichte 130-131 Wildschweinbraten in böhmischer Sauce 130 Wildtopf „Diana“ Wildragout vom Reh, Hirsch und Wildschwein 130 Windrad, Langnese 145

X-Pop

Y

Yellow Thai Chik`n® Curry

Z

Zimteis-Stern Zitrone in Zitronenschale Zitrone, Langnese

176

141 147 115 136-137 106 107

133

V

X

Zitronensäure Zubehör, Portioniereis Zubereitung Gratins Zubereitung Menu Master Zuckererbsenschoten Zuckermais

Seite

52

126

32 30 24

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe o.d.Z. bedeutet. dass alle mit diesem Stempel gekennzeichneten Produkte keine Zusätze wie z.B. Farbstoffe, Süßungsmittel oder Konservierungsmittel enthalten. Deshalb müssen diese nicht auf der Speisekarte deklariert werden.

Vegetarisch, OVO-Lacto vegetarisch Diese Produkte sind geeignet für eine vegetarische (ovo-lactovegetabile) Ernährung. Sie enthalten neben pflanzlichen Zutaten auch Ei und Milch und deren Produkte (z.B. Quark oder Joghurt).

Fettarm Als „fettarm“ können Produkte eingestuft werden, die weniger als 3 g Fett pro 100 g bzw. weniger als 1,5 g pro 100 ml enthalten.

Glutenfrei

Rainforest Alliance certified Die Rainforest Alliance ist eine internationale Umweltschutzorganisation. Rainforest Alliance Zertifizierung wird an Farmen vergeben, die strikte Standards einhalten. Farmen erhalten das Siegel, wenn sie nachhaltige Praktiken im Bereich Umwelt und soziales Management einhalten.

Fairtrade Dank Fairtrade werden Zwischenhändler ausgeschaltet, so dass die Gewinne direkt bei den Bauernorganisationen ankommen.

Zudem wird ihnen ein fester Rohstoffpreis garantiert, der mindestens über dem Weltmarktpreis liegt, sowie eine Fairtrade-Prämie. Dieses gerechtere Einkommen hilft den Bauern und ihren Familien dabei, Grundbedürfnisse wie ein Dach über dem Kopf, Bildung und Gesundheitsvorsorge für sich und ihre Familien abzudecken sowie in eine nachhaltige Produktion zu investieren.

Ohne künstliche Aroma & FArbstoffe

Deklarationspflichtige Allergene mit Fußnoten