[UNICO] people&style 04/10

Poste Italiane spa - Spedizione in Abb. Post. - D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n.46) art.1, comma 1, DCB/CN - anno II - numero 04 - Giugno - Luglio - Agosto 2010

L’ESTATE FRANCESE DI CUNEO un’antica liaison che unisce il territorio

PIERGIORGIO ODIFREDDI

ritratto di un matematico impertinente

DOVE NASCE IL PENDOLINO

Savigliano è la culla dei treni del futuro

Victor Salvi e le arpe | estate: chi parte e chi resta | Castello della Manta | Luciano Ligabue | ZOOart | golf | mirabilia

e 5,00

EDITORIALE

Roberto Audisio direttore artistico

direttoreartistico@unicops.net

“Mediocre”. Ricordo che quando a scuola veniva giudicato così un compito significava galleggiare fra il sufficiente e lo scarso, ben lontano dal più ambito “buono” o dall’irraggiungibile “ottimo”. Ricordo anche che qualche anno dopo, quando i giudizi furono sostituiti dai voti, il mio insegnante di disegno ci ripeteva: “Ragazzi, se volete meritarvi un sette studiate e impegnatevi da dieci. Se studierete da sette porterete a casa sempre e solo un cinque”. Morale: ho imparato che l’impegno in ciò che mi prefiggo deve essere sempre massimo per raggiungere un risultato che possa essere soddisfacente, e ancora maggiore se voglio davvero eccellere. Più tardi la vita vera mi ha però portato a riconsiderare il valore di quei giudizi e di quegli insegnamenti.

Più osservo le persone attorno e più mi rendo conto che, purtroppo, oggi la mediocrità ha sostituito i veri valori. Mi rendo conto che i mediocri sono ora i primi della classe, quelli che, grazie alle conoscenze e al “sistema”, spesso e volentieri occupano posizioni di controllo e di comando.

Questa è l’Italia di giovani senza talento che sognano di diventare “tronista”, mentre i talenti veri sono costretti a fuggire per trovare lavoro.

L’Italia è piena di mediocri. Organizzati per cordate, sostenuti dalle raccomandazioni e dalle corporazioni, dal club dell’accesso esclusivo, o garantiti dal nome di famiglia. Meglio le conoscenze dei concorsi; meglio difendere gli interessi di una lobby che affrontare il rischio della concorrenza; meglio i segretari servili dei collaboratori svegli ed efficienti.

Valori capovolti che tolgono sempre più spazio a chi talento e merito ne avrebbe, ma non ha le occasioni per dimostrarlo. Sicuramente credono in altri valori i protagonisti dei nostri servizi: personaggi che hanno lavorato molto per conquistarsi ciò che hanno, per raggiungere quell’eccellenza che oggi consente loro di essere veri riferimenti della categoria che rappresentano. Come Victor Salvi, liutaio di Piasco, che fabbrica arpe per i più grandi musicisti del mondo. Lo abbiamo incontrato e ne è emerso un ritratto inedito. O le testimonianze dei protagonisti del servizio sulla “green economy”, persone che non si accontentano di una vita mediocre e, a modo loro, mirano a raggiungere l’eccellenza nella propria attività, a costo di grandi sacrifici. Queste sono le storie che amiamo raccontare, quelle che, in silenzio, fanno crescere la nostra provincia, e ci rendono orgogliosi di essere cuneesi.

Con grande soddisfazione, a partire da questo numero, UNICO sarà il magazine ufficiale dell’Aeroporto di Caselle, distribuito nelle sale VIP e nelle sale di imbarco dei passeggeri. Una nuova voce per la promozione della nostra Provincia. Insieme, per “volare” sempre più lontano...

Vola da Cuneo Levaldigi

EUROPA LOW COST, VELOCE E VICINA.

Bacau - Bucarest - Cagliari - Cluj Napoca - Londra - Pristina - Tirana

www.aeroporto.cuneo.it

CONTRIBUTORS Rivista bimestrale della Provincia di Cuneo Anno II • Numero 04 • Giugno - Luglio - Agosto 2010 Direttore responsabile: Alessio Botto • info@unicops.net Direttore artistico: Roberto Audisio • direttoreartisico@unicops.net

Alessio Botto

Roberto Audisio

info@unicops.net

direttoreartistico@unicops.net

Daniela Milardi

Jolanda Bivona

redazione@unicops.net

marketing@unicops.net

Responsabile di redazione: Daniela Milardi• redazione@unicops.net Concessionaria unica di pubblicità: BB Europa Edizioni • via degli artigiani, 17 - Cuneo Responsabile marketing & pubblicità: Jolanda Bivona • marketing@unicops.net cell. +39.388.61.86.091 Stampa: TIPOLITOEUROPA • Cuneo info@tipolitoeuropa.com • www.tipolitoeuropa.com [UNICO] è una pubblicazione di BB Europa Edizioni Via degli Artigiani, 17 • 12100 Cuneo Reg. Trib. di Cuneo n. 617 del 1 Agosto 2009 Tutti i diritti riservati, è vietata la pubblicazione, anche parziale, senza l’autorizzazione dell’Editore © BB Europa Edizioni.

Nell’eventualità che testi e illustrazioni di terze persone siano riprodotti in questa pubblicazione, l’editore è a disposizione degli aventi diritto non citati. L’editore porrà inoltre rimedio, a seguito di segnalazione, ad eventuali non volute omissioni e/o errori nei relativi riferimenti.

Garanzia di riservatezza per gli abbonati.

L’editore garantisce la massima riservatezza dei dati forniti dagli abbonati e la possibilità di richiedere gratuitamente la rettifica o la cancellazione scrivendo a: “BB Europa Edizioni” - Responsabile dati UNICO Via degli Artigiani, 17 - 12100 Cuneo.

Le informazioni custodite nell’archivio elettronico della “BB Europa Edizioni” saranno utilizzate al solo scopo di inviare agli abbonati la testata e gli allegati, anche pubblicitari, di interesse pubblico (legge 675/96).

hanno scritto:

hanno fotografato:

Roberto Audisio Osvaldo Bellino Riccardo Celi Federico Chiavazza Fiorenzo Cravetto Elena Ferraro Antonio Valerio Ferrero Flavio Ghigo Walter Lamberti Guido Martini Daniela Milardi Stefania Milardi Paolo Monnetti Luca Morosi Alessandro Parola Gian Luca Pasquale Michelangelo Pellegrino Michela Sacchetto Gianni Scarpace Guido Testa

Riccardo Celi Gian Mario Cerato Jarno Iotti Giorgio Majno Guido Martini Beppe Miglietti Daniele Molineris Alessio Pizzicannella Gian Andrea Porro Marco Sasia Franco Truscello press office Bradipo travel design press office ATL Cuneo press office Coldiretti press office Salvi Harps press office Terre dei Savoia press office GFE press office Golf Cherasco press office Torre dei Ronchi Golf Club press office Mirabilia press office Alstom press office Turin Airport

Puoi trovare [UNICO] nelle migliori Edicole della Provincia di Cuneo. questo numero è stato chiuso in redazione il 1 giugno 2010 in copertina: foto di Daniele Molineris

www.unicops.net

Si ringraziano tutti coloro che hanno contribuito alla realizzazione di questo numero con il patriocinio di:

REDAZIONE

Daniela Milardi responsabile di redazione

redazione@unicops.net

Carissimi lettori, finalmente vi scrivo in una giornata calda, di sole dopo le infinite ed uggiose dei mesi scorsi di cui, francamente, non ne potevamo più.

All’improvviso è scoppiata l’estate.

E allora? Allora tutto è diverso. Allora tutto è più bello.

Ci sentiamo allegri, gioiosi, dinamici e vivaci, con tanti desideri dentro, piccoli e grandi, da esaudire sotto il solleone. Poco importa quali siano le nostre aspettative rispetto alla bella stagione, l’importante è stare bene, ritrovare qualche momento per noi, dedicarci delle giornate all’aria aperta, coltivare gli hobby preferiti, programmare i nostri viaggi e fuggire dalla città per qualche fine settimana.

L’estate è anche sinonimo di leggerezza. Dentro e fuori.

Lasciamoci quindi cullare dalle ore di riposo, dalla calura estiva, dalle passeggiate serali, dalla musica nelle piazze e dalla natura ritrovata.

Anche “UNICO” va in vacanza ma, prima di congedarsi, esce con una veste estiva, per tenervi compagnia in questi mesi e ritrovarvi riposati e sereni nei primi giorni di settembre. Così, in questo numero, abbiamo cercato di dare ampio spazio a pezzi di colore e di costume, ad interviste inedite, a percorsi da copiare, a reportages di luoghi da scoprire e a bellezze artistiche da ritrovare. Spero, che la nostra rivista vi aiuti a trascorrere qualche ora piacevole di lettura, quando rimarrete in città e le strade si svuoteranno, insieme ai palazzi silenziosi e alle serrande dei negozi abbassate.

Rimanere in città, comunque, può essere altrettanto bello e vacanziero, grazie alle molteplici iniziative che ci arrivano da Comuni, Provincia, ATL e Pro loco, con serate danzanti, momenti enogastronomici, visite guidate, musei da visitare e castelli da scoprire.

Ognuno ha diritto alla propria vacanza.

E voi, tenete ben stretta la vostra.

Alla prossima.

SOMMARIO TERRITORIO

10 | l’estate francese di cuneo

10

RITRATTO

15 | sulle corde dell’arpa 30 | a suon di rock 38 | il matematico impertinente 67 | guardando le stelle

SOCIETÀ E COSTUME

15

20 | magnifica estate 24 | chi parte e chi resta

LUOGHI

24

26 | si respira la vita cortese 58 | la culla del pendolino

EVENTI

35 | ZOOart 54 | sorprendente mirabilia 64 | tra swing e cultura

30

ECONOMIA

44 | una scelta coraggiosa 70 | dove nasce il futuro

SPORT

35

48 | quest’estate gioco a golf 52 | il cielo è sempre più blu

AZIENDE

42 | una pausa di puro relax

54

RUBRICHE

58

09 | PRIMO PIANO 72 | ARTE 74 | BONTÀ A TAVOLA 76 | MONDO WEB 78 | DESIGN & LIVING 80 | SHOPPING MON AMOUR 84 | SETTE NOTE

86 | PILLOLE DI FISCALITÀ 87 | ASSICURAZIONI 88 | LEGGE 89 | FINANZA 90 | AGENDA 92 | ESSERCI

RICETTA ITALIANA con CARNI FRESCHE

PREMIUM QUALITY DRY FOOD Dagli specialisti dell’umido, le nuove linee di prodotti secchi.

Crocchette e croccantini di altissima qualità, con le migliori carni fresche e con Omega-3 e Omega-6 per un pelo sempre più giovane.

Arricchite con Yucca Schidigera, Polpa di Barbabietola e coadiuvanti per la flora intestinale.

Special Dog e Lechat Premium Quality, qualcosa di speciale per i vostri piccoli amici.

Più avanti nel pet food www.monge.it

BANCA DI CHERASCO: UNA CRESCITA LEGATA AL TERRITORIO Banca di Cherasco chiude il 2009 con un bilancio positivo, una crescita dei volumi pari al 12% per una cifra che si attesta a 2.160 milioni di euro, ed una raccolta diretta che segna +8% per oltre 1.000 milioni di euro.

“La BCC Cherasco ha raggiunto questi risultati ha spiegato il direttore generale Bottero durante l’assemblea annuale - operando come sempre, senza arrestare la sua crescita, rispettando l’attaccamento alle piccole e medie imprese del territorio.

La crisi finanziaria non ha coinvolto il nostro istituto perché “fare banca” significa operare secondo canoni tradizionali, restando sempre al servizio della nostra compagine sociale. In questo la giovane età dei collaboratori contribuisce a rendere dinamica la realtà del nostro istituto.

I soci possono contare su molte agevolazioni, non solo bancarie, per vederci sempre più come la “loro banca”.

Sosteniamo molte associazioni sia con sponsorizzazioni che con contributi di carattere benefico, riversando sul territorio parte degli utili realizzati. In questo modo siamo banca locale, mostrandoci vicini alle realtà dei paesi in cui siamo presenti”.

TORNANO A IMPERIA LE VELE D’EPOCA Il Raduno delle Vele d’Epoca, giunto alla 16ª edizione, si svolgerà dal 8 al 12 settembre, a Porto Maurizio. Organizzato dall’Assonautica provinciale di Imperia con il contributo della Camera di Commercio, di cui l’Assonautica è emanazione per il diportismo nautico, si avvale del sostegno e patrocinio di Comune di Imperia, Provincia di Imperia, Regione Liguria e Prefettura e del contributo della Fondazione Banca Carige. Partecipano a questo evento i più prestigiosi yacht d’epoca che solcano il Mediterraneo, Le Vele d’Epoca di Imperia fanno parte del circuito «Panerai Classic Yachts Challenge» e, naturalmente «Officine Panerai» sarà title sponsor del raduno, affiancato dai partner principali Olio Carli e Pasta Agnesi (Gruppo Colussi) partner storici che hanno affiancato l’Assonautica di Imperia fin dagli esordi della manifestazione.

IL PROSCIUTTO CRUDO DI CUNEO Dopo il recente riconoscimento ufficiale con il marchio DOP dell’Unione Europea, è stato presentato al CIBUS di Parma - la più importante manifestazione nel settore food d’Italia - il Prosciutto Crudo di Cuneo.

“Con APS Piemonte stiamo lavorando per recuperare una produzione con una tradizione ventennale, adeguandola alle esigenze del consumatore odierno, per svilupparla e potenziarla - afferma Chiara Astesana, Presidente del Consorzio di Tutela del prosciutto Crudo di Cuneo - La richiesta del Prosciutto Crudo di Cuneo è in crescita e ci auguriamo che sempre più imprenditori possano trasformare e stagio-

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | PRIMO PIANO

PRIMO PIANO

nare cosce di suini allevati in provincia anziché trasportarli fuori regione, in aree più blasonate, valorizzando un prodotto del territorio che può creare nuovi posti di lavoro.”

08 09

PHOTO: DANIELE MOLINERIS

l’estate francese di cuneo

DI FIORENZO CRAVETTO

UN’ANTICA LIAISON FRA TERRE DI CONFINE: CUNEESE, COSTA AZZURRA E LIGURIA

L

a piccola grande estate di Cuneo comincia quando l’inverno è appena finito. La primavera sull’altipiano è un lampo di petali e uno sciame di pollini che durano lo spazio di qualche settimana di sternuti, per i malcapitati che soffrono d’allergia. A Cuneo, diciamo la verità, si capisce che è arrivata l’estate allorché la neve finalmente sparisce dalle coste della Bisalta e intanto piombano in città i pullman dei francesi che vengono al mercato, alle sagre, e più avanti in massa alla Fiera della Provincia Granda che ad agosto chiude il cerchio dell’estate targata Cuneo.

Arrivano, i françeson del Var, di Nizza, della favolosa Digne, con borsoni che riempiono di scarpe, capi d’abbigliamento, bottiglie di Pastis.

I cuneesi non ci fanno più caso, abituati come sono alla puntuale invasione dei cugini d’Ol-

tralpe che portano in città quel vago sentore di mare e di eau de cologne, di bouganville e di spezie. Prima della guerra, erano una rarità, e un giovane Giorgio Bocca immaginava le signore col cappello chic che scendevano dal treno di Nizza, il nostro Orient Express, come misteriose lady reduci da notti vaporose e infuocate sotto le cupole del Negresco.

Altri tempi, altra storia. Quella era l’epoca degli ultimi cartuné, epigoni delle carovane di carrettieri e pellegrini che nei secoli hanno percorso la valle Roya, l’antica via del sale che tanta parte ha avuto negli scambi commerciali e culturali tra il Piemonte e il Midi. A fine ‘700 partivano annualmente da Nizza dirette a Cuneo, e poi Torino, 48 mila spedizioni con bestie da soma che portavano in groppa 8500 tonnellate di merci e sale. Una statistica del 1780 racconta

Il mercato del martedì in Piazza Galimberti a Cuneo diventa, d’estate, la meta preferita di turisti francesi che arrivano organizzati, anche in pullman, dalla vicina Costa A zzurra e dal Var. Nella pagina a fianco: l’hotel Negresco di Nizza, simbolo della città e di uno stile di vita che evoca fantasia e sogno.

La Promenade des Anglais, a Nizza, maggior centro della Costa A zzurra, con cui da sempre la provincia di Cuneo ha continui scambi commerciali attraverso i valichi alpini del Colle di Tenda e Colle della Maddalena.

lo strappo brutale della guerra, qualcuno ci aveva anche provato a ricucire un’identità condivisa tra le genti di qua e di là delle montagne, inventandosi il sogno di Alpazur. “Noi tutti, abitanti delle Alpi Marittime, francesi, italiani, monegaschi, dobbiamo unirci, più di quanto non lo abbiamo fatto finora, con un vincolo di fratellanza spirituale, culturale ed economico”.

Chi ancora ha ricordo di questo solenne appello? Era contenuto nel “Manifesto di Limonetto” redatto nell’estate del ’67 da un gruppo di federalisti ante litteram guidato da Enrico Berio e distribuito da ragazze in costume alla dogana del Colle di Tenda. Oggi che si riaccende il dibattito sulla voglia di autonomia della Provincia Granda, il pensiero corre a quella stagione di 40 anni fa in cui, ancora più in grande, si pensò e lavorò intensamente per creare una regione comune fra Cuneo, Riviera e Costa Azzurra.

L’immaginifico Berio, nativo di Imperia, liceale a Cuneo e dopo la laurea a Torino rientrato nel

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | TERRITORIO

di un esercito di mille muli dislocati sulla tratta, di cui 250 in valle Roya, 600 a Limone, il resto tra Borgo San Dalmazzo, Boves e Entracque. Un traffico equivalente a 400 Tir di oggi, che fece di Nizza l’emporio privilegiato del Piemonte sabaudo. A dorso di mulo il viaggio da Nizza a Cuneo durava tre giorni, con sosta obbligata a Borgo San Dalmazzo, dove mangiare le lumache col chiodo era il premio di ogni carrettiere.

Oggi il traffico Italia-Francia è di 50 mila veicoli al giorno, di cui diecimila Tir. La metà transita alla frontiera di Ventimiglia, gli altri si disperdono tra la Maddalena, il Fréjus e il Monte Bianco.

Il traforo di Tenda, rimasto più o meno tal quale come cento anni fa, non vede più l’incedere dei muli ma lo sfrecciare dei Suv cuneesi che scendono alle seconde case tra Menton e Port Grimaud.

Fratelli separati: così si dice, e non a torto, dei popoli transfrontalieri mescolati da traffici, migrazioni, affari di cuore e di portafoglio. Dopo

10 11

Il piccolo paese di Pontebernardo in Valle Stura.

PHOTO: ATL CUNEO

PHOTO: ATL CUNEO

Una sala dell’Ecomuseo di Pontebernardo, molto frequentato da visitatori francesi.

Qui sono ricostruiti i rapporti storici tra valli occitane e Provenza, in cui ritrovare le proprie radici.

Ponente come funzionario pubblico, aveva delineato il progetto con tutti i crismi. C’era il simbolo, il toro preistorico scolpito nelle rocce di Monte Bego, l’inno musicato da Reddy Bobbio e affidato alle ugole della corale “La Baita di Cuneo” e c’era soprattutto il nome, Alpazur, diventato termine di uso corrente. Dietro, si muovevano personaggi politici di spessore, tra i quali il senatore Raoul Zaccari a lungo sindaco di Bordighera, il parlamentare cuneese Giovanni Giraudo, l’ancièn ministro francese François Bernard, la dinastia dei Médecin di Nizza.

Il momento era favorevole per un incrocio di interessi. I nizzardi volevano migliori rapporti con l’Italia per sfuggire all’ingombrante vicinato di Marsiglia, gli imperiesi avevano bisogno di fare sistema con la Granda per reggere la concorrenza della Côte d’Azur, i cuneesi puntavano alla rinascita della ferrovia per Nizza promuovendo studi e progetti anche in campo stradale, nel segno del mitico traforo del Ciriegia. Furono anni di vertici e convegni, famoso quello di Cascina Magnina a Cuneo dove il professor Sergio Arneodo introdusse il tema

delle lingue minoritarie. La macroregione delle Alpi Marittime, alla fine, è rimasta una splendida chimera, nonostante fosse arrivata a essere considerata dal Parlamento europeo. Troppo forti gli interessi nazionali, la storia aveva preso un altro corso. Resta la fregola, in casa nostra, di sentirci più vicini a Nizza che a Torino, ancorchè i collegamenti siano sempre più precari, con il raddoppio del Tenda che appena ora va all’appalto e il Ciriegia si è trasformato nell’utopia del Mercantour, il futuribile tunnel che pur dovrà un domani aprire un nuovo varco verso il Nizzardo e la Provenza. Intanto nascondendosi dietro ineludibili “problemi tecnici”, accampando pretese “esigenze di sicurezza”, le Ferrovie francesi e italiane hanno sferrato un duro colpo alla Cuneo-Nizza. Dal 13 dicembre scorso i viaggiatori devono cambiare a Breil.

Altroché elettrificazione della linea. Qui siamo all’addio sogni di gloria per il riconosciuto simbolo dell’amicizia italo-francese. Nato nel 1928 dopo infinite peripezie, massacrato dalla ferocia stupida della guerra e rinato fra mille patemi trent’anni fa nello sventolio di bandiere, il treno delle meraviglie sembra scontare il destino di un’impossibile normalità.

I nizzardi sono più arrabbiati dei cuneesi.

Quando hanno letto sul giornale di casa il titolo “Nice-Cuneo direct, c’est fini”, hanno fatto la voce grossa. Nice-Matin ha lanciato un sondaggio che ha avuto un esito sorprendente: per il 97% dei votanti la ferrovia che porta a Cuneo va assolutamente preservata.

Tra i lontani discendenti dei cuneesi che si impiantarono sulla Costa Azzurra c’è lo storico Max Gallo, origini cebane. In apertura del libro “Storia di una ferrovia” edito dalla Crc dopo l’ultima inaugurazione, scrisse: “È bene che il treno ristabilisca tra il Piemonte e Nizza un legame che ricordi il secolo delle grandi migrazioni di lavoratori. Risalendo quelle valli strette e rocciose i viaggiatori di oggi penseranno forse ai loro bisnonni, poiché tra le due province lo scambio è stato intenso…” Ai tavoli del Café

SVILUPPO INTERNAZIONALE PER IL TERRITORIO

I

n occasione della 8a Giornata dell’Economia di inizio maggio, la Camera di Commercio di Cuneo ha presentato il “Rapporto Cuneo 2010”, predisposto in collaborazione con la Facoltà di Economia dell’Università degli Studi di Torino – sede di Cuneo – e del CRESAM. Dal documento, che analizza ed esamina gli elementi economici risultanti dai dati dell’anno precedente segnato dal duro periodo di crisi generale, emerge un messaggio di speranza confermato dalla reattività del Cuneese, e dai timidi segni di ripresa dell’ultimo periodo. Grazie alla diversificazione, alla presenza di molte realtà consolidate, alla qualità delle produzioni, all’abilità e all’impegno di tutti gli operatori, i fenomeni negativi marcati a livello nazionale, qui paiono meno minacciosi.

Nessuno nasconde che il panorama sia ancora complesso, tantomeno che la crisi sia sconfitta, ma un velato ottimismo incoraggia l’economia.

“La vocazione della Camera di Commercio è favorire, incoraggiare e realizzare politiche di sostegno allo sviluppo economico, diffondendo la cultura dell’internazionalizzazione e offrendo servizi utili per ampliare la competitività delle filiere produttive locali, in un’ottica di attrazione di nuovi investimenti e di tutela delle eccellenze cuneesi nel mondo” - dichiara Ferruccio Dardanello, Presidente della Camera di commercio di Cuneo - “C’è stato un calo nel flusso verso gli altri Paesi europei ed extra europei, ma si è riusciti, a contenerlo in un 14,6%, vale a dire a livelli ben più bassi di

quelli regionali, approdati al 21,8%, e nazionali, calcolati nel 21,4%. La Francia continua ad essere il primo mercato di sbocco per la nostra provincia, assorbendo merce per un valore che supera gli 11 miliardi di euro, pari al 21,5 per cento dell’export complessivo.”

“Lo studio, impostato sui dati del 2009, disegna un quadro meno pessimistico del previsto, con alternanza di indicazioni positive e negative, di preoccupanti conferme e di prospettive ancora ricche di speranza”. Anche nelle parole di Fernanda Fulcheri, Presidente provinciale CNA Cuneo si legge una cauta fiducia. “L’artigianato, pur in lieve calo, si conferma una voce significativa dell’economia cuneese: sono 20.193 imprese che rappresentano il 27% del tessuto imprenditoriale. Ed è interessante rilevare l’importante presenza delle donne – continua la Presidente della CNA Cuneo – con 17.172 imprese femminili registrate in forma di società di persone e ditte individuali.”

“In questi ultimi anni gli orizzonti della CNA Cuneo si sono allargati sempre più” - afferma il Direttore CNA Cuneo, Patrizia Dalmasso “Il ruolo rivestito dalle imprese artigiane del nostro territorio si sta ampliando sistematicamente sui mercati esteri con tempi e metodi inaspettati. Dopo le esperienze positive ormai consolidate in Francia, specie in Costa Azzurra, i nostri artigiani si stanno affermando in mercati molto più lontani come gli Emirati Arabi, la Russia, ed i Paesi dell’Est, dove l’Italia suscita interesse, ed il Piemonte è riconosciuto come

rapporti tra valli occitane e Provenza che non si è mai spezzata - spiega Stefano Martini, addetto culturale della Comunità montana Valle Stura - e lo dimostrano i tanti visitatori francesi dell’Ecomuseo di Pontebernardo.

Molti hanno cognomi nostrani, sono agricoltori e commercianti affermati: vengono per ritrovare le radici”.

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | TERRITORIO

zardi impegnati a sostenere le buone ragioni della linea per Cuneo, su quel treno non sono mai saliti. Ma a loro basta sapere che c’è, e deve continuare ad esserci. Loro, i nizzardi, gli agricoltori del Var, i montagnard di Digne continuano a venire a Cuneo in pullman, il martedì, compiendo un rito estivo che ha il sapore di un pellegrinaggio famigliare. “C’è una rete di

DI ROBERTO AUDISIO

PHOTO: PRESS OFFICE GFE

de Turin, nei dehors di Cours Saleya il partito della “Nice-Coni” battezza ogni giorno nuovi adepti. Ci pensano gli associati del “Comité” a tenere viva la battaglia. Hanno eletto a portavoce Veronica Vecchioni, avvocato e consigliere comunale delegata ai rapporti con l’Italia, che sta premendo sul sindaco di Nizza Estrosi per evitare una disfatta. Il bello è che molti dei niz-

capitale del gusto e dell’arte. Anche questo dimostra la vocazione delle imprese cuneesi a resistere ai momenti difficili con impegno e forza.”

“Sin qui i dati” - prosegue Ferruccio Dardanello - “Alle spalle dell’elaborazione statistica, ci sono anni di lavoro, di attenzione per chi sta al di là delle Alpi, sul mare o nell’arrière pays, di legami mantenuti, riscoperti, implementati e creati ex novo in nome di problematiche comuni, di una storia condivisa, di tante occasioni di contatto e di una complementarietà che, da decenni, alimentano il sogno della grande terra delle Alpi del Mare.

Si delinea così, una regione straordinaria, nel cuore dell’Europa meridionale, tra monti e spiagge, tra brezze mediterranee e cime innevate. L’area, da sempre in lotta contro l’emar-

12 13

ginazione, si sente ora proiettata nel cuore dell’Europa e mette avanti i suoi assi nella manica, con 17 milioni di abitanti, un milione e mezzo di imprese ed un prodotto interno lordo che supera i 500 miliardi di euro.

Il progetto che dal 1994 sta promuovendo Eurocin GEIE, il primo gruppo europeo di interesse economico tra Camere di commercio transfrontaliere, si sta concretizzando: dopo la firma della dichiarazione di intenti dell’ottobre 2007 per rafforzare la collaborazione reciproca, 34 Camere di Commercio di Piemonte, Liguria, Valle d’Aosta, Rhône Alpes e Paca hanno inaugurato nel 2009, a Bruxelles, la loro sede comune, preludio della costituzione dell’Euroregione Alpi Mediterraneo e della nascita dell’omonimo GECT (Gruppo Europeo di Cooperazione Territoriale).

L’ultimo esempio di questa collaborazione tra

territori confinanti è il progetto “Ti porto al porto delle Alpi del Mare” che ha invitato 100 ragazzi savonesi e 200 coetanei della Granda a incontrarsi per scoprire le funzioni dell’area portuale, assegnando ai primi il ruolo di “guide” ed ai secondi quello di ospiti, in un contesto affascinante, uno sbocco verso il mare su navi mercantili o da crociera con le attività turistiche collaterali.”

A livello locale l’attenzione per i grandi eventi della Camera di Commercio continua a puntare sulla Grande Fiera d’Estate, vetrina commerciale che guarda al sud Piemonte e alla Francia con la puntuale presenza istituzionale degli enti cuneesi, impegnati ad assicurare supporto a una espressione di imprenditorialità che, nonostante la crisi, porta avanti il suo cammino alla ricerca di visibilità ed apprezzamento ben oltre i confini provinciali. Quella di quest’anno sarà la

35a edizione e per la sua valenza sovra-regionale, ha ottenuto il riconoscimento “nazionale”.

“La vicinanza con la Francia – sottolinea Giuseppe Barolo della Al.Fiere Eventi, organizzatore e patron dell’evento – rappresenta per il Cuneese un’ulteriore opportunità, ben chiara fin dalle sue primissime edizioni. Negli ultimi anni, in particolare, si è cercato di stabilire un raccordo sempre più intenso con il tessuto aziendale e commerciale di questo specifico territorio. Per questa ragione, nello stesso momento in cui la Grande Fiera d’Estate è ufficialmente divenuta “Fiera Nazionale”, riteniamo che una delle prossime sfide per questa manifestazione fieristica sarà rappresentata proprio dal dare organicità al rapporto con l’Oltralpe, facendo della dimensione internazionale uno degli obiettivi chiave dell’ulteriore sviluppo della Fiera stessa».

Da Cuneo a Portofino...

lo Chef si sdoppia!

Dai monti al mare, il locale si propone come versione estiva del Delle Antiche Contrade di Cuneo, ed è affacciato sulla più esclusiva ed elegante spiaggia della costa ligure, quella di Portofino.

Il ristorante si trova all’interno della villa ottocentesca che ospita l’Eight Hotel Paraggi, splendidamente recuperata da Solido Holding, ed in particolare dall’Interior Designer Brunella Pignatiello, che ha curato anche l’immagine del ristorante.

Spiaggia privata a disposizione dei clienti.

Un ambiente raffinato

Il ristorante è caratterizzato da un’elevata unicità ed esclusività date dai materiali utilizzati, quali la pietra basaltica e il legno naturale, tutto declinato in nuances delicate e di grande raffinatezza, che riprendono le sfumature della sabbia e del mare.

Una veranda sulla baia di Paraggi

40 coperti di cui 12 con possibilità di mangiare pied dans l’eau.

Una splendida terrazza affacciata sul mar ligure, per un ristorante gourmet che si rivolgerà alla prestigiosa clientela della Riviera Ligure di Levante.

Una cucina autentica

L’Eight Restaurant rimarrà aperto stagionalmente nel periodo da Aprile ad Ottobre e sarà possibile pranzare e cenare 7 giorni su 7.

Proporrà piatti della cucina del territorio lasciando spazio all’estro di Luigi Taglienti, Chef Stellato Michelin, che interpreterà le ricette tradizionali.

RESTAURANT e COCKTAIL BAR SPIAGGIA PRIVATA E HOTEL Lungomare di Paraggi • Portofino Telefono 0185.267071 • 335.5321186 APERTO TUTTI I GIORNI

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | RITRATTO

sulle corde dell’arpa

DI OSVALDO BELLINO PHOTO: PRESS OFFICE SALVI HARPS

VICTOR SALVI, UNA VITA DA FILM PER IL COSTRUTTORE DI ARPE PIÙ CONOSCIUTO AL MONDO

Q

uel giorno che scattarono la mitica foto di Marilyn Monroe con la gonna sollevata da un improvviso soffio d’aria sotterraneo, lui era lì sul set. Aveva accompagnato un’amica che per tutto il giorno provò e riprovò la scena con il fotografo. Poi quando tutto fu a posto arrivò Marilyn. Pochi minuti di posa e l’icona di “Quando la moglie è in vacanza” fu consegnata alla storia.

Seduto nel salotto del Castello Rosso di Costigliole Saluzzo, dove pochi giorni prima è stato festeggiato il suo novantesimo compleanno, Victor Salvi racconta l’episodio a mezze parole, quasi a voler minimizzare un ricordo, uno dei tanti, della sua vita, questa si, da film.

Lui che è stato l’arpista della Philharmonic Orchestra di New York e della Nbc Orchestra diretta da Arturo Toscanini non ha bisogno di

luce riflessa. È il più prestigioso costruttore di arpe di tutto il mondo. La sua azienda di Piasco, un centinaio di dipendenti di alta professionalità artigiana, ha filiali commerciali in tutti e cinque i continenti. E le sue arpe, pezzi unici d’ingegneria al servizio della musica, sono il vanto dei più grandi teatri del pianeta.

Basterebbe fermarsi qui, se la sua vita non fosse un avvincente intreccio di passione e imprenditorialità, capace di dare un volto allo slogan più vero (e abusato) del momento: yes, we can.

Victor è il più americano dei Salvi. È nato a Chicago il 5 marzo 1920, ha fatto parte per quattro anni dell’Orchestra della marina militare statunitense. E a New York è legato il ricordo della svolta della sua vita, la costruzione di Diana, l’arpa che nel 1954 gli aprì le porte del successo.

Victor Salvi, 90 anni appena compiuti, fra le sue arpe. Lui, senza sentire il peso del tempo, si sente un ragazzo e ci confida: “Credo di avere non più di 38 anni”.

14 15

È stato arpista della Philarmonic Orchestra di New York, della NBC Orchestra diretta da Toscanini, ed è tutt’ora il costruttore delle arpe più prestigiose del mondo.

Ma la sua storia ha radici italiane. Una questione di cromosomi. Fu suo padre, un liutaio veneziano, esperto riparatore di pianoforti e strumenti musicali, il primo difensore e coltivatore del talento di famiglia. Si trasferì a Viggiano, povero paese della Lucania, crocevia di musicisti e costruttori di arpe, per unire il lavoro alla necessità della prima moglie, da cui aveva avuto il figlio Alberto, gravemente malata e bisognosa di cambiare aria. Un trasloco che non valse, purtroppo, a salvarle la vita. Così che papà Salvi qualche anno più tardi si risposò con una donna del posto dalla quale ebbe altri tre figli: Giovanni, Livia e Aida. Poi la decisione del grande balzo negli Stati Uniti, per sottrarre Alberto, che diventerà quello che Nicanor Zabaleta definì “il più grande arpista di tutti i tempi”, al fronte della prima guerra mondiale.

Partirono in un primo tempo solo loro due, padre e figlio, destinazione Chicago. E un paio di anni più tardi furono raggiunti dal resto della famiglia, scampata in circostanze fortuite all’affondamento della nave che avrebbe dovuto condurli nel Nuovo Continente, ma sulla quale, all’ultimo momento, mamma Salvi e bimbi non salirono per un improvviso malessere del piccolo Giovanni causato da una brutta indigestione.

Con il successivo ricongiungimento della famiglia a Chicago, venne alla luce Victor. Anche per lui si profilò ben presto la carriera di musicista, sulle orme non solo di Alberto, ma anche della sorella Aida, che diventò compositrice e arpista dell’Opera di Chicago.

Nel secondo dopoguerra, Toscanini lo volle nella sua orchestra, dopo averlo sentito in tournée a New York. Un approdo alla grande musica che Victor rischiò di mancare perché la mattina della prima prova rimase addormentato. Si presentò in sala trafelato, ma il maestro, che era quasi cieco, fortunatamente non si accorse di nulla e fu contento della sua esecuzione.

“In quegli anni – racconta Salvi – conobbi tanti grandi artisti e personaggi famosi, ma nessuno

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | RITRATTO

mi insegnò a costruire le arpe”.

La differenza poteva farla solo il patrimonio di conoscenze ereditato dal padre, unito a quello della sua esperienza di musicista, un mix di saperi che si rivelò vincente.

Fu così che due anni dopo la creazione di Diana, nel 1956 decise di trasferirsi in Italia, a Genova. Lo convinse un amico musicista, al termine di un lungo tour nei principali Paesi europei. L’Italia era il Paese che preferiva e, a Genova, aprì bottega con una decina di operai nella splendida cornice della cinquecentesca Villa Maria. Nacquero allora le prime arpe e i primi due figli, Marco e Nicoletta, ai quali si aggiungerà Victor, avuto dalla seconda moglie.

Dai genovesi, però, Salvi faticò a ottenere credito e maestranze adeguate alla crescita dell’impresa, così si trasferì prima nell’Alessandrino e poi a Saluzzo, dove l’antica tradizione dei “minusieri”, soprattutto scultori, intagliatori e assemblatori del legno, si sposò armoniosamente con le esigenze dell’azienda.

Conobbe Amleto Bertoni, il padre nobile dell’artigianato del legno saluzzese, che lo guidò nelle scelte degli operatori. Al fianco di Salvi c’era già l’uomo che con lui fece grande l’impresa, Carlo Parodi. Il personaggio che incarnò e seppe trasferire ai dipendenti il vero spirito dell’azienda, fino al giorno della sua morte, mentre scaricava un camion di strumenti a Roma, nel 1989.

Dal finire degli anni Settanta, la sede dello stabilimento produttivo della Salvi Harps è a Piasco, nell’area della ex tessitura Wild, dove si risponde alle esigenze di ogni arpista, dal principiante al professionista più affermato.

Nello stesso luogo si trova anche il “Museo dell’arpa Victor Salvi”, unico al mondo nel suo genere, con spazio espositivo riservato alle migliori collezioni strumentistiche, auditorium e archivio storico.

Ancora oggi Victor Salvi si occupa dei disegni dei nuovi modelli. Gira gli auditorium del globo per captare le osservazioni dei musicisti

Nella pagina precedente: la vita di Victor Salvi, intreccio di passione e imprenditorialità, sempre in viaggio per il mondo.

Nel 1956 si trasferisce in Italia, a Genova, dove apre la prima bottega nella splendida cornice della cinquecentesca Villa Maria.

Sopra: Victor Salvi riceve una delle tante onoreficienze direttamente dalle mani del Principe Carlo d’Inghilterra.

Negli anni ‘40 si afferma negli USA come eccellente musicista, tanto che il grande Arturo Toscanini lo volle nella sua orchestra, dopo averlo sentito suonare a New York.

16 17

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | RITRATTO

professionisti dell’arpa. Organizza concerti.

Promuove concorsi di composizione. Ed è riuscito nell’operazione più ambiziosa: fondere il suo nome con lo strumento.

Si sente un ragazzo: “Credo di avere non più di 38 anni”, dice cercando l’ultimo pistacchio nel contenitore di vetro dell’aperitivo.

E parla di musica, anche qui calibrando le parole: “Negli ultimi cinquant’anni c’è stata una rivoluzione, che però non ha portato da nessuna parte. Abbiamo attraversato il deserto non trovando nulla. Nuovi talenti non sono più emersi e il successo di un compositore dura il tempo di un’opera”.

Ma il pessimismo non è argomento per Salvi: “Oggi i tempi sono maturi per cambiare strada. La musica, come tutta l’arte, è evoluzione, non ci sarebbe stato Beethoven, senza Mozart.

Bisogna guardare avanti con fiducia”.

Impossibile dire chi salverà la musica. Se fosse ancora vivo, potrebbe provarci il grande direttore d’orchestra Dimitri Metropolis: “Era un genio, il migliore che ho conosciuto.

Davvero un peccato che non abbia avuto il tempo di creare più musica”. Per Victor Salvi è l’ora di cena. Domani lo aspetta la Francia e poi l’Oriente. La musica continua e l’arpa è uno strumento giovane, come lui.

NELLO SCRIGNO DELLA FABBRICA IL MUSEO DELL’ARPA NEL MONDO

N

ella “casa madre” della Salvi Harps di Piasco si trova anche il primo e unico museo al mondo interamente dedicato all’arpa, con spazio espositivo, auditorium e archivio storico. Uno scrigno di moderna architettura collocato al di sopra della manifattura delle arpe, con una grande vetrata che permette ai visitatori di osservare in presa diretta come nascono gli strumenti di oggi, confrontandoli con i pezzi storici del museo.

Inaugurato per ferma volontà di Victor Salvi il 3 dicembre 2005, il museo è aperto al pubblico da febbraio a dicembre, tutti i giorni, tranne il sabato, dalle 10 alle 13 e dalle 14 alle 17. Da giugno a fine agosto, alla domenica è visitabile solo su prenotazione (telefono 0175.270510) per gruppi non inferiori alle 20 persone. L’ingresso costa 5 euro, ridotti 2,5 euro, gratuiti bambini sotto i 5 anni e arpisti.

Fino a tutto il 2010 il museo ospita la mostra “L’arpa dal Congo a Chicago”, con 50 esemplari provenienti da Asia, Africa, America ed Europa, a cura di Anna Pasetti, con la progettazione espositiva dell’architetto francese Didier Blin. Nella prima sezione sono esposte 10 arpe africane. Tra queste, 5 sono effettivamente strumenti musicali e 5 sono invece delle vere e proprie sculture, nelle quali l’oggetto musicale diventa il supporto di un prodotto artistico.

La sezione dedicata alle arpe asiatiche ospita 2 arpe birmane, una piccola arpa della regione del Triangolo d’oro e una rarissima arpa delle Filippine. Segue una selezione di 13 arpe popolari europee e nordamericane, alcune provenienti dalla tradizione folk, le altre appartenenti a un ambito di musica “colta” che intende imitare quella popolare, come spesso accadeva in epoca romantica. La seconda parte dell’esposizione è dedicata all’arpa nella tradizione musicale “colta”: 10 arpe a pedali a movimento semplice, risalenti alla seconda metà del Settecento e ai primi anni dell’Ottocento, seguite da 8 arpe a pedali a doppio movimento che coprono tutto il XIX secolo fino agli inizi del Novecento. Come curiosità, una “chicca” artigianale: un paravento a forma di arpa costruito dagli artigiani della Lyon & Healy di Chicago in occasione dell’esposizione mondiale del 1893. Realizzato in legno scolpito a bassorilievo con scene della scoperta dell’America, è sovrastato da due busti di Cristoforo Colombo e della regina Isabella. L’interno è in seta dipinta con motivi orientaleggianti.

18 19

magnifica estate

DI DANIELA MILARDI

COME AFFRONTARE IL PERIODO PIÙ ATTESO DELL’ANNO SENZA FARCI COGLIERE IMPREPARATI, RITEMPRANDO CORPO, MENTE E FISICO

A

bbasso i maglioni di lana, i cappotti, le pellicce e i giacconi che ci hanno riparato per troppi mesi, infagottandoci come pacchi e sacrificandoci come spiedini alla brace.

Benvenute le magliette, le camicette, i jeans, i pinocchietti i sandali e i sabot che liberano i nostri corpi da strati di imbottiture e ci permettono di sentirci liberi come l’aria e volteggiare come farfalle nelle sere d’agosto.

E poi c’è il sole. Quel magnifico alleato che ci trasmette calore, buon umore e allegria e ci fa affrontare le giornate cariche di energia, sorridenti e disponibili, a dispetto delle scorse uggiose, dove non sopportavamo niente e nessuno ed eravamo sempre di cattivo umore e tappati in casa.

Adesso si esce di giorno, di sera, si programmano le vacanze al mare o in montagna, i week-

end diventano il nostro toccasana e anche solo una passeggiata nel verde, ci ritempra lo spirito.

Comincia così la caccia al bikini di moda, al caban di lino, alle espadrillas colorate, alle creme che sciolgono, agli oli che snelliscono e ai tagli di capelli che tengono. Tutto bene ciò che finisce bene. A parte qualche controindicazione.

Esempio? Lo stress del costume, i cuscinetti sui fianchi, la pancetta rilassata, le cosce troppo tornite e il sedere a cassapanca.

Conseguenza di un inverno troppo pigro, trascorso sul divano di casa a rimpinzarci di dolci, dolcetti e dolcettini accumulando, inevitabilmente, chili su chili. E adesso, guardandoci allo specchio cosa pretendiamo? Di svenire di fronte a tanta bellezza? Al massimo possiamo svenire per un calo di zuccheri causato dalla dieta “fai da te” che esclude tutto, fuorché la

lattuga; oppure da ore massacranti di palestra o da creme e cremine con effetti miracolosi e con un viso paonazzo e pieno di macchie per un overdose di sole.

E allora?

E allora corriamo ai ripari per la nostra “remise en forme” ma affidandoci stavolta ad esperti del settore, come il Dott. Fausto Perletto, specializzato in Medicina Estetica presso la Scuola Internazionale dell’Ospedale Fatebenefratelli di Roma, fondata dal famoso Prof. Bartoletti, che, a proposito ci spiega: “Partendo dall’idea che del sole come dell’acqua non possiamo farne a meno, consiglio sempre di esporsi nelle ore meno calde della giornata, di usare un protettivo alto, a fattore 50 sia per il viso che per il corpo, di adottare una dieta ricca di frutta, verdura e tanta acqua, assumendo poi del selenio e del betacarotene che servono come ricostituenti per la nostra pelle. Certo, sarebbe meglio affacciarsi al sole con una pelle già idratata in profondità”. Siamo d’accordo, ma cosa dobbiamo fare? “Un rimedio efficace – precisa – è la Biorivitalizzazione dell’epidermide.

Consiste in punturine sottocutanee a base di acido jaluronico, amminoacidi e vitamine che servono a ristrutturare, idratare e tonificare la pelle. Per ringiovanire invece la nostra pelle, consiglio il Termage, un trattamento semplice che agisce sul collagene del viso e del nostro corpo. Con una sola seduta, nel giro di sei mesi, si ottengono ottimi risultati con un viso ridisegnato ed un corpo modellato”. A proposito di corpo modellato, come facciamo a combattere

quegli odiosi cuscinetti di grasso accumulato?

“Sicuramente con la Mesoterapia, tramite delle micropunture di farmaci che vanno a rompere la cellula grassa che viene poi, naturalmente, espulsa nelle urine. Esistono anche altri metodi efficaci: l’LPG e la Cavitazione, cioè onde d’urto che agiscono in profondità”. Un altro problema: come fare ad eliminare quelle fastidiose rughe d’espressione dal nostro viso? “Come molti miei colleghi – ci spiega gentilmente – consiglio il botulino che considero un ottimo riempitivo delle zone svuotate ma, ci tengo a precisare, che deve essere fatto in modo scrupoloso ed attento. Io, ad esempio, prima di ogni trattamento studio bene l’anamnesi del paziente che ho di fronte prima di effettuare qualsiasi intervento. Vorrei, in conclusione, aggiungere un altro suggerimento per la nostra pelle: il trattamento con l’ossigeno iperbarico dove sono sufficienti cinque sedute per ottenere una pelle idratata e distesa grazie ad un apparecchio che spara dell’ossigeno sul viso della paziente. È indolore e non ci sono controindicazioni”.

Quasi quasi ci faccio un pensierino – fantastico – mentre il mio sguardo si posa su barattoli e barattolini, scatole e scatolette, flaconi di creme rimodellanti, anticellulite e dimagranti, insieme ad oli solari, creme abbronzanti, dopo sole e pillole miracolose per dimagrire che mi attirano dalle vetrine delle farmacie. C’è davvero da farsi venire il mal di testa in mezzo a scaffali traboccanti e ad offerte esclusivamente estive. Meno male che la Dott.ssa Maria Luisa

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | SOCIETÀ E COSTUME

Sole e acqua: due elementi di cui non possiamo fare a meno.

Per abbronzarsi bene attenzione ai tempi di esposizione ed al fattore di protezione dei solari.

20 21

Della Valle, farmacista, ci propone un’alternativa intelligente a tanta scelta: “Si chiama Slim Test – ci spiega – ed è un test da fare sul capello e da analizzare poi in laboratorio per scoprire quali sono gli alimenti che il nostro fisico è incapace di gestire, al fine di ottenere una corretta funzionalità metabolica. Non bisogna confonderlo con l’esame dell’intolleranza che è assolutamente un’altra cosa. Lo Slim test, serve proprio per trovare la nostra dieta personalizzata, al fine di accellerare il nostro processo metabolico ed ottenere, di conseguenza, un dimagrimento efficace e graduale”. Ma allora, creme e cremine non servono a niente?

“Servono nella giusta misura – conferma – aiutano a snellire, rassodare e rimodellare se accompagnate da uno stile di vita corretto e da un po’ di movimento”.

A proposito di movimento, mai come in questo

dalle alghe solforate di Valdieri i prodotti per l’estate Famose per la particolarità delle sorgenti appartenenti al gruppo delle sulfuree solfato-cloruro sodiche ipertermali sono caratterizzate da un pH nettamente alcalino (9,4) e sgorgano al centro del Parco Naturale Alpi Marittime. Il patrimonio idrominerale, viene impiegato per grotte naturali, cure inalatorie, bagni terapeutici e insufflazioni endotimpaniche. Le acque termali delle Terme di Valdieri consentono il proliferare di alghe solforate, dalle caratteristiche uniche, vere rarità e pregio assoluto dello stabilimento termale. Le alghe termali sono impiegate sotto forma di impacchi per trattamenti dermatologici, estetici e di alcune patologie artroreumatiche. Con gli estratti delle alghe solforate e le acque termali di Valdieri nasce la linea completa di prodotti dermocosmetici “Algaval: gocce di natura per la pelle”, dei Laboratori Termes® - Terme di Valdieri.

Per l’estate, vi suggeriamo: Linea solare. Disponibile nelle versioni Media, Alta e Ultra Protezione è formulata per prevenire il fotoinvecchiamento cutaneo e proteggere dalle radiazioni eritematogene dei raggi UV-B e UV-A. L’azione è completata da estratti vegetali di Calendula e Mirto. La pelle acquisisce un’abbronzatura uniforme e duratura, mantenendosi morbida, elastica ed idratata.

Spray solare senza filtro U.V. Lozione analcolica adatta a pelli scure o già abbronzate. Contiene acido ialuronico, dall’attività intensamente idratante, dona una sensazione di benessere grazie all’attività lenitiva del derivato di Liquirizia ed il distillato di Mirto e intensifica l’abbronzatura con il complesso vegetale Unipertan Veg®.

Per informazioni e acquisti on line: www.termedivaldieri.it - termes@termedivaldieri.it Le Terme Reali di Valdieri, da giugno a settembre sono a vostra disposizione per un soggiorno all’insegna del benessere.

mento rispettando le caratteristiche fisiche di ogni individuo, con allenamenti differenti e specifici per ognuno. La cosa più saggia è sicuramente quella di affidarsi ad un professionista del settore il quale, dopo aver valutato la nostra composizione corporea e il nostro grado di efficienza muscolare e cardiaca, elaborerà un programma di ricondizionamento efficace e sicuro”. Ma per quanto riguarda la nostra dieta?

A proposito non ha esitazioni: “Bisogna adottare una sana alimentazione tutto l’anno. Solo con un rinnovato stile di vita potremo prevenire molti disagi, combattere certe patologie e migliorare il nostro aspetto estetico”. E allora, cosa aspettiamo? Mettiamo in pratica i consigli preziosi che abbiamo ricevuto dai nostri esperti ed affrontiamo questa magnifica estate belli, in forma ed allegri, come la stagione ci vuole.

Buone Vacanze a Tutti!

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | SOCIETÀ E COSTUME

periodo, le palestre traboccano di instancabili sportivi che, in ritardo nella remise en forme, ricorrono a ore e ore di esercizi estenuanti, mettendo anche il fisico a dura prova. “È vero – conferma il Dott. Marco Bertaina, chinesiologo e preparatore atletico – esiste una frangia di autodidatti che decide di affrontare il dimagrimento per conto proprio, impegnandosi in attività sportive non strutturate e sproporzionate per la loro attuale condizione fisica; altri adottano regimi alimentari serrati e lontani da ogni logica dietologica convinti che, ad una grande sofferenza, corrispondano grandi benefici. Il risultato in genere è un crollo fisico e talvolta anche psichico, senza considerare i rischi che simili stress comportano. La filosofia dell’allenamento si basa su principi opposti”.

Quali ad esempio?

“Bisogna impostare un programma di allena-

preparare mente e fisico per un’estate perfetta C’è un appuntamento cui non si dovrebbe assolutamente rinunciare per regalarsi un viaggio di rinascita. Quello che in culture antiche era ritenuto un rito sacro, la cura per il benessere del corpo. A Le Village Spa di Limone Piemonte potrete godere di un total relax indimenticabile.

Che sia per una giornata intera o solo per qualche ora. Che siate donne o uomini. Per scrollarsi il grigiore della stagione appena passata, per preparare il proprio fisico ad un soggiorno al mare o semplicemente per coccolarsi e dedicarsi del puro benessere. Il solo entrare in “Le Village SPA” è già preludio di momenti intensi ed emozionanti. Atmosfera rilassata, ambienti raffinati ed accoglienti, dolci note di sottofondo, piacevoli profumi, ed il garbo e la professionalità delle operatrici che vi accompagneranno con discrezione e competenza. Una serie di rituali che porteranno la vostra mente ed il vostro corpo a predisporsi al massimo del benessere. A partire dalla reception, dove saranno consegnati accappatoio e ciabattine, sarete accompagnati agli ambienti successivi, dove vi sarà servita una tisana rilassante, per poi procedere verso il percorso, “Le vie del benessere” con accesso alla sauna, bagno turco, docce emozionali, area relax, cascata di ghiaccio per poi accomodarsi alla piscina coperta con nuoto controcorrente, geyser, lama cervicale e vasca idromassaggio multiplo. Negli ambienti il personale è sempre a disposizione, e troverete sempre disposti vassoi di frutta, dolcini e piccole delizie.

Dedicatevi almeno due ore del vostro tempo per tutto questo piacevole relax. Il vostro corpo sarà così già rinnovato e pronto per recepire al meglio i benefici del trattamento che vorrete dedicarvi, sfruttando ogni goccia dei purissimi oli essenziali e la preziosità dei minerali. Da un trattamento scrub, delicato come un Savonage oppure più deciso, della durata di 25 minuti, potrete passare poi ad un massaggio Shiatsu fatto da un nostro operatore specializzato, o un Rituale Gerard’s, ad uno Skinceuticals, rivoluzionari trattamenti per il viso, oppure un Ritual Candel Massage. Ogni trattamento dura circa 50 minuti. Sempre altissima la qualità ed eccellenti i prodotti.

Non vi rimane che provare tutto questo, e poi… non potrete fare a meno di ritornare. Per ogni altra informazione consultate il sito: www.levillagespa.com

22 23

PHOTO: PRESS OFFICE BRADIPO TRAVEL DESIGN

chi parte e chi resta

DI GUIDO MARTINI

DOVE VANNO I CUNEESI IN VACANZA, E QUALI PROPOSTE OFFRE LA PROVINCIA DI CUNEO

V

olete sapere dove vanno quest’estate i cuneesi in vacanza? Chiedetelo alle loro donne. Sono proprio le compagne, mogli, amiche, a decidere programmi, costi e destinazioni.

E allora, cos’hanno scelto quest’anno? A sentire le agenzie di viaggi, è il Mediterraneo a materializzarsi nei sogni di relax dei cuneesi. In particolare, vanno alla grande le prenotazioni per la Grecia, le isole Baleari (Ibiza, Formentera, Palma de Mallorca), la Sardegna e la Tunisia. Ma c’è anche chi il mare nostrum lo vuole girare tutto: le preferenze dei turisti per le crociere sono in crescita. Per chi sceglie altre latitudini, invece, una tra le mete più richieste continua ad essere il mar Rosso, in particolare Sharm El Sheik, diventata “la quarta sponda” degli italiani un secolo dopo le smanie colonialiste.

Mentre i giovani puntano di più sul “fai da te”,

prenotando i viaggi tramite internet e scegliendo di visitare luoghi esotici o città europee, coppie e famiglie si orientano maggiormente verso il turismo organizzato, “all inclusive”, dei villaggi turistici. Una scelta che può accontentare sia chi vuole spaparanzarsi al sole almeno per una settimana, sia chi invece non rinuncia alle attività e vuole assolutamente sudare nei corsi di fitness sulla spiaggia o farsi bendare per l’immancabile rottura delle pignatte sotto il sole cocente.

Coloro che, d’altra parte, al turismo di massa non vogliono proprio cedere si affidano ad esperti “travel designer” in grado di “cucirgli la vacanza su misura”.

L’aereo resta uno dei mezzi di trasporto più usati per raggiungere le mete maggiormente gettonate. D’altronde, da qualche tempo, noi

Fra le mete preferite dai cuneesi il Mar Mediterraneo resta quello più richiesto: Grecia, Isole Baleari, Sardegna e Tunisia.

Nella pagina a fianco: escursioni in MTB sulle montange della Provincia di Cuneo.

allettanti e naturalmente, visitare tutti i castelli della zona e dedicarvi alle innumerevoli e fantastiche escursioni, a piedi, in bici in moto.

Non vi sentirete certo soli o isolati dal mondo perché incontrerete turisti che arrivano da ogni parte d’Europa, soprattutto dalla Svizzera e dalla Germania e anche da oltreoceano. Invece, nelle valli e nelle città del Cuneese incontrerete un maggior numero di francesi, tedeschi e anche russi insieme ad altri turisti italiani provenienti da ogni regione. Tante persone con le quali stringere amicizia e – chi lo sa – magari far nascere qualche nuovo amore (giocando in casa, sappiamo che c’è quel ristorantino panoramico che farebbe proprio al caso nostro…).

Insomma, ovunque siate o dovunque andrete, passerete sicuramente una buona vacanza.

Tanto, una volta tornati a casa, avrete comunque sempre la medesima certezza: appena passate la soglia di casa e posate a terra le vostre valigie, sentirete una voce femminile sussurrarvi: “Bello, eh? Che ne dici se il prossimo anno andiamo a…”.

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | SOCIETÀ E COSTUME

ro considerevole di persone che sono costrette a rimanere in città. Per fortuna la nostra provincia è in grado di offrire, a chi rimane a casa, molte opportunità di svago e di divertimento e permetter loro di trascorrere ugualmente una bella estate in città. D’altronde se ogni anno arrivano dalle nostre parti più di un milione e mezzo di turisti l’anno, ci sarà pure un motivo valido.

Per sapere come organizzarsi, basta dare una sbirciatina ai siti internet o fare una telefonata alle aziende turistiche locali, quella del Cuneese (www.cuneoholiday.com) o quella di Langhe e Roero (www.langheroero.it). Se poi, volete passare una vacanza nelle nostre valli, potete dedicarvi alle escursioni in montagna e, alla sera, partecipare ad uno dei tanti eventi di musica, folklore, cultura e spettacolo organizzati dall’ATL di Cuneo insieme a comuni, provincia e varie pro-loco con il “Festival estivo” della Granda (www.festivalestivo.com).

Se amate invece la zona di Langa e Roero, potete tuffarvi in un dedalo di profumi e sapori e lasciarvi andare a proposte enogastronomiche

PHOTO: DANIELE MOLINERIS

cuneesi abbiamo una chance in più: l’aeroporto di Levaldigi, infatti, ci consente di collegarci con Palma de Mallorca e Cagliari, dove si trovano meravigliose spiagge. E non è da escludere, per chi ama invece il turismo culturale, una vacanza in Transilvania, mitica terra del Conte Dracula, raggiungibile grazie al nuovo volo per Cluj Napoca.

Chi sceglie luoghi più vicini, come Liguria, Costa Azzurra o Toscana, si sposta invece in auto, tenendo d’occhio gli avvisi del traffico e scegliendo le ormai famose “partenze intelligenti”, che invitano a non mettersi in marcia nei week-end segnati con “bollino nero” (salvo poi trovarsi in piena notte, magari di martedì, incolonnati su qualche autostrada con milioni di intelligenti…). Il treno sembra invece essere appannaggio quasi esclusivo dei giovani, che scelgono di andare alla scoperta dell’Europa con gli intramontabili biglietti “InterRail”. Ma ci sono anche gli amanti dell’avventura che si spostano in camper, in moto, in Vespa, in bici… addirittura a piedi, tant’è che si stanno riscoprendo i cammini degli antichi pellegrinaggi cristiani: il più celebre, quello verso Santiago de Compostela, oppure la via Francigena, che da Canterbury, in Inghilterra, portava a Roma attraverso la Francia e le Alpi. C’è chi sceglie questa vacanza per motivi religiosi, ma anche chi ne approfitta per mettersi alla prova.

E sotto esame di questi tempi ci sono anche le nostre tasche, sempre più languenti a causa della crisi. L’effetto più visibile è che le vacanze si stanno accorciando: chi sta via una settimana, chi due, chi invece si accontenta di una serie di week-end mordi e fuggi, con zaino a tracolla pieno di bibite e panini. Si sta rivalutando, d’altro canto, l’uso delle seconde case, che sembrava destinato all’oblio, ma che oggi permette, con poca spesa, di prolungare i periodi di permanenza nei luoghi di villeggiatura.

Il mercato degli affitti è vivo e chi ha una proprietà torna a sfruttarla.

Ma, in mezzo a tanti vacanzieri, esiste un nume-

24 25

PHOTO: GIORGIO MAJNO

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | LUOGHI

AL CASTELLO DELLA MANTA

si respira la vita cortese I

l saluzzese custodisce una perla dell’arte bassopiemontese che il FAI (Fondo per l’Ambiente Italiano) ha assunto in gestione sin dal 1984: è il celebre Castello della Manta, dimora aristocratica raffinatissima al cui interno trova spazio un importante ciclo pittorico che si inserisce nell’ambiente culturale del cosiddetto “gotico internazionale”. Questa tendenza, appartenente all’ultima stagione “medievale” della pittura occidentale e contenente in nuce alcune prerogative successivamente espresse dal linguaggio rinascimentale, penetra gradualmente nella penisola italiana sfaccettandosi in molteplici declinazioni e attecchendo soprattutto nelle aree “periferiche”.

Non è un caso infatti che, oltre all’episodio della Manta, un’altra celebre sequenza di affreschi di ambito cortese riconducibile stilisticamente a questa fase “preziosa” del gotico europeo sia da individuarsi nel Castello del Buoncosiglio di Trento (cfr. il Ciclo dei Mesi di Torre Aquila, opera del Maestro Wenceslao di Boemia, 1400 c.a): nuovamente, quindi, nella zona a ridosso dell’arco alpino, la più esposta alle contaminazioni provenienti dall’esterno. La peculiarità che rende unica nel suo genere – almeno a

DI LUCA MOROSI

livello locale – la teoria di affreschi di Manta è l’intonazione complessivamente profana e dissacrante dell’episodio principale: nella famosa Fontana della giovinezza, infatti, si consuma una sorta di “orgia collettiva” di personaggi maschili e femminili intenti a gozzovigliare in un’atmosfera edonistica e spensierata. E questo, in qualche modo, la dice lunga sulle fantasie proibite e sui “miti pagani” che spesso convivevano nei contesti signorili insieme con le aspirazioni escatologiche cristiane e coi soggetti tradizionali di devozione.

L’altra parte del ciclo pittorico, meno compromettente ma altrettanto interessante, gioca anch’essa con l’intuito e con la fervida immaginazione: sulle pareti sono infatti sciorinati gli esponenti illustri del casato dei Saluzzo della Manta, abbigliati secondo la moda coeva e camuffati con le sembianze di eroi ed eroine desunti della tradizione classica, ebraica e cristiana. I personaggi rappresentati sono ispirati al poema Le chevalier errant scritto a partire dal 1394 da Tommaso III di Saluzzo e comprendono, tra i vari esempi di virtù ed eroismo, Alessandro Magno, Giulio Cesare, David, Re Artù, Carlo Magno e Pentesilea.

26 27

PHOTO: GIORGIO MAJNO

Nella pagina precedente: Maestro della Manta, Fontana della giovinezza, 1420 c.a, affresco, Sala baronale, Castello della Manta.

Dall’alto: Corridoio che conduce alle camere private di Michelantonio.

PHOTO: GIORGIO MAJNO

Sala baronale, Castello della Manta.

Entrambi i temi pittorici, opera di una personalità ancora ignota (il cosiddetto “Maestro della Manta”) e riconducibili cronologicamente intorno al 1420 c.a, sono racchiusi nella grande Sala baronale, vero e proprio “scrigno di gemme” che dimostra, a quelle date, la persistenza di una cultura ancora scarsamente connotata da quegli ideali umanistici che in altre regioni cominciavano a germogliare.

Proseguendo lungo il percorso, però, si può ammirare un’importante testimonianza dell’arte manierista del Cinquecento, la Sala delle grottesche, situata nell’appartamento di rappresentanza voluto intorno al 1560 da Michelantonio della Manta: essa presenta un

FAI - Castello Della Manta Manta (Cuneo) tel. 0171.87822 faimanta@fondoambiente.it da marzo a settembre martedì - domenica dalle 10 alle 18

Da Sinistra: Maestro Wenceslao, Gennaio, dal Ciclo dei mesi, 1400 c.a, affresco, Trento, Torre Aquila, Castello del Buonconsiglio.

Maestro Wenceslao, Giugno, dal Ciclo dei mesi, 1400 c.a, affresco, Trento, Torre Aquila, Castello del Buonconsiglio.

Maestro Wenceslao, Ottobre, dal Ciclo dei mesi, 1400 c.a, affresco, Trento, Torre Aquila, Castello del Buonconsiglio.

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | LUOGHI

soffitto finemente decorato con stucchi, figure esili e bizzarre architetture, frutto degli influssi archeologicizzanti propagatisi dall’Italia centrale. Infine, la chiesa del castello contiene due ambienti di particolare pregio, in sintonia con le due campagne pittoriche condotte all’interno della dimora: nell’abside si articola un importante ciclo di affreschi raffiguranti episodi della vita di Cristo, realizzato in prossimità temporale con le pitture del salone baronale; nella cappella funeraria di Michelantonio, invece, si ritrova la medesima opulenta ornamentazione a stucco e affresco delle volte del palazzo, attribuibile con tutta probabilità alle stesse maestranze.

Creazione e Vendita capi su misura Confezioni Tasformazioni Riparazioni Pulitura di pellicceria, pelle, montoni Servizio sartoria Servizio modisteria Custodia estiva con caveau climatizzato

Saluzzo (Cn)

Via Silvio Pellico, 5 Tel. 0175 44116 - 338 60 74 935

28 29

PHOTO: ALESSIO PIZZICANNELL A

a suon di rock U

n anno importante e gravido di ricorrenze speciali il 2010 di Luciano Ligabue. Il rocker di Correggio festeggia i suoi cinquant’anni con un nuovo disco di inediti, “Arrivederci, Mostro!”.

Vent’anni dei quali passati calcando i palchi più importanti della scena musicale italiana, che tornerà a breve a percorrere lungo tutto lo stivale confermando il suo impegno a favore del Pianeta con “Impatto Zero” di LifeGate, progetto che garantisce che le emissioni di CO2 generate saranno compensate contribuendo alla creazione e tutela di foreste in crescita in Madagascar.

Ligabue rinnova il suo impegno anche con la musica, confezionando quello che si dimostra essere un progetto musicale ben strutturato, con un succedersi di canzoni legate da un unico filo conduttore: il mostro.

Piccolo, grosso, ridicolo o pauroso che sia poco importa; i mostri che portiamo dentro assumono sembianze e dimensioni che non conoscono la ragione.

E Ligabue si prende la briga di liberarli, di tirarli fuori e farli emergere. Per cercare anche di individuare un percorso comune. Cercando

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | RITRATTO

IN UN’INTERVISTA A UNICO LUCIANO LIGABUE SI RACCONTA E ATTRAVERSO LE SUE PAROLE PRENDONO FORMA ANCHE LE SUE CANZONI, NUOVI FOTOGRAMMI DI EMOZIONI

DI ELENA FERRARO poi di affrontarli, perché non appesantiscano la valigia o il fardello che ognuno di noi si porta dietro nella vita e perché, come spiega direttamente lui: “a cinquant’anni non hai più l’alibi dell’inesperienza”. Amarezza, rabbia, tic e stereotipie, malvagità, ma anche ricerca di verità e amore.

Questi gli elementi che entrano e si insinuano nei pezzi dando loro vita. La cornice dell’incontro con Luciano Ligabue è proprio la sua Correggio, cittadina che respira la sua musica e gli offre aria pulita.

“Arrivederci, Mostro!” già nella sua copertina evidenzia un mondo sommerso di paure.

L’immagine sulla copertina del disco ritrae un pesce, più esattamente un sarago; è un’immagine che ha trovato il mio manager Maioli ed è un’immagine che si presta all’interpretazione personale ed è questo che mi è piaciuto fin da subito. Poi l’immagine è stata completamente ricostruita al computer, liberamente ispirata a Fishy Island di Erik Johansson.

Tutta la copertina è ricchissima di dettagli e ogni dettaglio è un richiamo ad un elemento della canzone.

30 31

PHOTO: ALESSIO PIZZICANNELL A

L’immagine del sarago sdrammatizza molto la figura del mostro.

Ed è, ovviamente, voluta. La voglia era quella di prendere un’immagine che potesse ricordare lo stile della famiglia Addams. Paurosi ma anche grotteschi e poco credibili.

In un brano molto forte scrivi una lettera all’amico Francesco Guccini dove sfoghi un’arrabbiatura verso i media e contro lo stereotipo dell’essere artista.

“Caro il mio Francesco” vuole essere uno sfogo e qui intenzionalmente ho deciso di non fare nomi, non a caso dico “il mio disprezzo me lo tengo dentro, il letamaio è colmo già pubblicamente”. Quelli che mi danno più fastidio, i cosiddetti “topi” come li chiamo nella canzone, sono quelli che partono col dichiararsi puri, cantano quasi esclusivamente di quanto sono puri e poi fanno i salti mortali pur di avere titoli più larghi sui giornali. Tutto quello che ho sempre dichiarato io è la mia volontà di fare musica popolare cercando di arrivare alla gente, perché è questo che credo renda speciale una canzone. Secondo me una canzone funziona se la fischietta un muratore come un avvocato, poi non conosco tutti i muratori e tutti gli avvocati, però mi piace pensare che sia così.

Cosa ti dà fastidio di questi “topi”?

Il loro modo di porsi. L’idea di snobismo che c’è dietro questo tipo di atteggiamento. Io ce l’ho principalmente con i tempi veloci con cui uno è costretto ad emettere un giudizio. Mi piace che la musica faccia il suo lavoro con i tempi che le servono.

Luciano Ligabue, 50 anni compiuti il 13 marzo.

A maggio, 20 anni dopo il suo primo album “Ligabue”, è uscito con il nuovo disco “Arrivederci, mostro!”

Il Tour negli stadi parte il 9 luglio dall’Olimpico di Roma con il progetto “impatto zero” che garantisce di compensare le emissioni di CO2 generate con la creazione e la tutela di foreste in Madagascar.

Un concetto difficilmente applicabile in questo momento sociale.

Certo. È un discorso più ampio che ha a che fare anche con il concetto di come si ascolta la musica al giorno d’oggi. Questi tempi costringono chi ascolta a farsi un’idea della canzone ancor prima che si arrivi al ritornello.

La canzone “La verità è una scelta” ha un tono molto sociale. È una canzone che forse non aveva bisogno neanche di un testo, avrei potuto ripetere solo il titolo perché in esso c’è tutto quello che voglio dire: la tua idea di verità te la devi andare a cercare. La verità a volte fa male. Anche decidere di non affrontare la verità non è una scelta facile.

Hai delle canzoni tue preferite?

Assolutamente no, non riuscirei a farlo.

Diciamo che sono fan delle mie canzoni “utili”, quelle che fanno ballare, che fanno fare una riflessione o che sanno emozionare.

Mi piace quando le canzoni creano questo tipo di emozioni, quando riescono ad indurre speranza, commozione.

Un’ultima considerazione sull’importante compleanno che sei andato a festeggiare.

Il mio 50° compleanno quest’anno è stato meraviglioso, il più bel compleanno che mi abbiano mai organizzato.

E i fan mi hanno fatto alcune sorprese che mi hanno addirittura commosso.

PHOTO: JARNO IOTTI

Questo che tu definisci sfogo, a chi deve arrivare?

Spero che arrivi a più gente possibile. Questa canzone non è dettata dalla volontà di attaccare, ma è uno sfogo che ho scritto in un momento particolare e delicato della mia vita, momento come tante altre persone avranno vissuto in cui si è portati ad essere più sensibili a fare

maggiore attenzione a certi aspetti del mondo che ci circonda.

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | RITRATTO

Come è cambiato il tuo approccio con i media?

Ho capito che più ti esponi e più sei vulnerabile. Nel tempo ho fatto pace con me stesso e mi sento più libero di espormi, di raccontare.

32 33

EQUIPE

P A R R U C C H I E R I DON NA UOMO &

EQUIPE

Via L. Einaudi. 14 Cuneo Tel. 0171 694050

Via A.B. Vittone, 17 Bra (Cn) Tel. 0172 423021

Via Resistenza 16/C/4 Saluzzo (Cn) Tel 0175 248693

Orari: dal martedì al venerdì 09,00 - 18,30 sabato 08,30 - 18,30 su prenotazione

Orario continuato dal martedì al sabato 09,00 - 19,00 su prenotazione

Orari: lunedì 10,00 - 18,30 dal martedì al sabato 08,30 - 18,30 su prenotazione

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | EVENTI

ZOOart

DI MICHELA SACCHETTO PHOTO: MARCO SASIA

ARTISTI PROVENIENTI DA TUTTO IL MONDO SI RITROVANO A CUNEO PER LA PRESTIGIOSA RASSEGNA DI ARTE CONTEMPORANEA

N

ove anni fa, nel luglio del 2002, Michela Giuggia e Paolo Sasia, in collaborazione con la Consulta giovanile del Comune di Cuneo, hanno dato vita alla rassegna d’arte contemporanea ZOOart.

Gli ingredienti della rassegna? La scelta di una sede ricca di memoria per la città, l’ex giardino zoologico, oggi Giardini Fresia; un pizzico di tentativo di abbattere il pregiudizio secondo cui l’arte contemporanea sarebbe dominio privato di pochi eletti; tanta voglia di invitare gli artisti a intervenire all’interno dello spazio pubblico della città di Cuneo, per creare una zona di incontro tra pubblico e opere d’arte; ancora tanta voglia di arricchire gli spazi della vita urbana di nuovi significati e nuove situazioni di scambio.

Durante questi anni, ZOOart è diventato sem-

pre più un contenitore, riconosciuto a livello internazionale, di idee e manifestazioni artistiche diverse, che hanno incontrato il favore del pubblico, degli operatori del settore e di centinaia di artisti coinvolti.

Ogni anno, nel mese di luglio, si è replicato l’appuntamento con installazioni, performance, opere di pittura, sculture, fotografie e video arte, prodotti da artisti locali, nazionali e internazionali, che hanno lavorato appositamente per Cuneo.

Nel 2007 è nato ManifestaZOOne, concorso per manifesti artistici urbani, che ha permesso di introdurre in città cartelloni pubblicitari che veicolassero messaggi insoliti, ludici e socialmente rilevanti. Lo scorso anno, con ZOOincittà, l’arte contemporanea è fuoriuscita dai Giardini Fresia, per invadere le strade di Cuneo con

ZOOart, edizione 2009, lavori fotografici di Veronica Bellei.

34 35

ZOOart, edizione 2009, “No Beans Today” di Eloide Paladino.

Nella pagina a fianco: ZOOincittà, edizione 2009, “Travolti” di Nefertari Di Cianni.

ZOOart, edizione 2009, vista d’insieme dei Giardini Fresia, Cuneo.

giocose e relazionali installazioni site specific, promosse dal comitato “Commercianti di Via Roma”. Queste attività testimoniano la volontà di crescita continua, in accordo con le attuali tendenze dell’arte contemporanea.

L’associazione Art.ur, nata per gestire l’organizzazione delle varie manifestazioni, è consapevole del bisogno di portare la provincia di Cuneo al passo con le altre città europee, stimolando la produzione creativa locale e la curiosità delle persone verso l’esperienza estetica.

Lo stimolo si tradurrà ancora quest’anno in una serie di manifestazioni e nella configurazione di nuove sinergie. Oltre alla confermata collaborazione tra l’associazione Art.ur e la rassegna letteraria “Scrittorincittà” per il tema del concorso

Negli anni Zooart è diventato un contenitore di idee e manifestazioni artistiche riconosciuto a livello internazionale

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | EVENTI

ManifestaZOOne, la partnership con l’Accademia Albertina di Torino porterà alcuni studenti a produrre installazioni site specific che arricchiranno il percorso di ZOOincittà.

I lavori saranno visibili nel centro storico dall’1 al 30 luglio, così come i progetti della catanese Roberta Baldaro e di Stefano Romano, artista riconosciuto a livello internazionale. La novità sarà ZOOlive, manifestazione di arti performative e musica elettronica, organizzata grazie al contributo della Provincia di Cuneo e in collaborazione con l’associazione culturale Origami di Borgo San Dalmazzo. Nove performer e una decina di gruppi di musica elettronica presenteranno i propri progetti durante l’intera durata di ZOOart, dall’1 al 18 luglio, presso la sede storica della manifestazione, i Giardini Fresia, e presso il centro storico di Borgo San Dalmazzo.

Nel frattempo, i più piccoli e le loro famiglie potranno nuovamente fruire, nei primi 3 weekend di luglio, dei laboratori artistico-didattici ZOObimbi, organizzati, sempre nei Giardini Fresia, in collaborazione col Settore Socio Educativo del Comune e con l’Assessorato alla Cultura della Provincia di Cuneo.

Tante energie confluiranno per proporre nuove e ludiche occasioni di incontro con le arti contemporanee.

Sarà importante approfittarne.

ZOOart - dal 1 al 18 luglio 2010 dalle 21 alle 24 Giardini Fresia, Cuneo ZOOincittà - dal 1 al 31 luglio 2010 Via Roma, Cuneo associazione art.ur info: +39.0171689960 www.zooart.it

36 37

PHOTO: GIAN MARIO CERATO

il matematico impertinente

DI DANIELA MIALRDI

TUTTO CIÒ CHE AVRESTE VOLUTO CHIEDERGLI MA NON AVETE MAI OSATO FARE. INTERVISTA ESCLUSIVA A PIERGIORGIO ODIFREDDI

P

iove a dirotto. Cerco riparo nell’atrio del palazzo dove il matematico Piergiorgio Odifreddi abita quando viene a Cuneo ma, a quanto pare, non è in casa. Che sollievo - penso - mentre attendo ancora qualche minuto.

E poi, che ci fa una cattolica come me con un ateo così convinto?

Troppo tardi, perché il Professore ci riceve, gentile e sorridente, nel suo loft in legno di noce, con una grande scrivania ed una libreria piuttosto ingombrante e carica di volumi piuttosto impegnativi. Tutto perfettamente in ordine.

Abbandonati i convenevoli e i cioccolatini sul tavolo...

Sa Professore che prima ancora di cominciare quest’intervista, già mi sento un’emerita cretina?

Sorride, “Non è colpa mia se l’etimologia spiega che la parola crètien dal francese significa cristiano. Mica l’ho inventata io! E poi, non mi dica che anche lei è caduta nel tranello, si è fermata alle prime pagine del mio libro e non è andata oltre. Sa, Umberto Eco, mi ha insegnato che bisogna creare delle difficoltà al lettore nelle prime cento pagine e se, le supera, vuol dire che è pronto per leggere il romanzo. Così ho fatto io”.

E allora, mi spieghi chi è Il Matematico Impertinente.

Impertinente - sottolinea - in senso letterale è chi non appartiene ad esempio ad una politica, ad una religione, o a una filosofia. E, non appartenendo, suscita i risentimenti e le stizze di coloro che, appartenendo, lo tacciono di arroganza o insolenza. Il matematico impertinente è una

Piergiorgio Odifreddi, cuneese di nascita, è considerato il matematico più famoso d’Italia.

I suoi libri si occupano di divulgazione scientifica, storia della scienza, filosofia, politica, religione, esegesi e filologia.

Sarà però i conti non mi tornano e mi chiedo come può uno che ha studiato in Seminario, diventare ateo.

Non c’entra niente.

Io avevo già deciso di intraprendere gli studi matematici e quindi, come ben Lei sa, la matematica è logica e razionalità: afferma ciò che è, e non ciò che potrebbe essere. È vero che quando era in Seminario ha calcolato le possibilità che un uomo ha di diventare Papa?

Divertito, scrolla la testa: “Sinceramente non me ne ricordo anche se, qualche tempo fa, il mio amico Corrado Augias, mi ha fatto la stessa domanda. Probabilmente lo avevo detto”.

Torniamo ad oggi. Oltre ad essere un matematico di fama internazionale è diventato anche un personaggio pubblico. I conduttori fanno a gara per averla nei loro talk-show.

Non creda che mi invitino così spesso come sembra. Ad esempio i giornali hanno scritto che sono sempre da Fazio mentre, anche se mi piacerebbe, non sono mai stato invitato. Vado da Augias perché mi trovo in sintonia con lui, da Serena Dandini, a Matrix (un paio di volte) mentre, Bruno Vespa, mi chiama soprattutto quando ha bisogno del “bastian cuntrari” nella sua trasmissione.

Credo che nessun telespettatore abbia dimenticato la sua litigata con il Ministro La Russa in una puntata di Porta a Porta di qualche mese fa.

No scusi, io in quella circostanza non litigai proprio con nessuno. Successe che, in collegamento da Venezia, nel bel mezzo di una puntata dedicata alla D’Addario, il Dott. Vespa chiese il mio intervento e io, naturalmente dissi ciò che pensavo. Il Ministro non gradì affatto il mio in-

tervento, andò su tutte le furie e sporse querela nei miei confronti.

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | RITRATTO

specie del genere, caratterizzato da motivi mutuati dalla più pura razionalità esistente: quella matematica”.

Forse lei aveva esagerato?

No assolutamente. Come sempre avevo espresso il mio punto di vista e avevo tirato in ballo anche i Ministri Gelmini e Carfagna così, La Russa, non gradì affatto ciò che avevo detto e creò un pandemonio mediatico. D’altronde, se mi invitano in trasmissione e non posso esprimere il mio pensiero, me ne sto a casa.

Scusi Odifreddi ma quante querele ha ricevuto a causa delle sue intemperanze?

Soltanto due da Zichichi. È un personaggio fuori di testa ma anche dal mondo, pensi che mi ha citato in giudizio perché, quando gli avevano dato la laurea ad honorem a Torino, io avevo protestato ed avevo inviato una e-mail ai miei colleghi di facoltà di scienze ricordando loro che: “Dio vi vede mentre i compari di Zichichi no”. Per questo mi citò in giudizio dicendo che gli avevo dato del mafioso. Comunque la causa non arrivò neanche in fase dibattimentale perché priva di fondatezza.

Pensandoci bene, non crede che forse dovrebbe chiedere scusa a qualcuno?

Questa è una domanda molto cattolica, ma ho capito ugualmente. Così, su due piedi, non credo di aver mai fatto cose così gravi da dover chiedere scusa, come dovrebbero invece fare certe istituzioni. Sa, a volte, uno dice delle cose senza l’intenzione di fare del male e quindi ufficialmente non è peccato però, può capitare, che inavvertitamente dai fastidio a qualcuno.

E a Lei, cosa dà fastidio?

I rumori in genere, quelli per la strada, nei palazzi, nei ristoranti e nei bar dove suonano una musicaccia. Proprio ieri, a Fiumicino, in taxi ho chiesto la cortesia di spegnere la radio e il tassista mi ha chiesto se stavo male. Stavo benissimo ma non sopportavo quel rumore assordante.

Una “posa” giovanile del matematico, con papà Santo e il nipote Matteo.

Momenti di relax con la mamma nel giardino di casa Odifreddi.

38 39

PHOTO: GIAN MARIO CERATO

PHOTO: GIAN MARIO CERATO

E non sopporto neanche l’abbaiare del cane che, non reputo essere un animale così furbo, dal momento che è considerato il miglior amico dell’uomo.

Sul divano di casa sua, a Cuneo, l’intervista è diventata una simpatica chiacchierata da cui è emerso un ritratto inedito del “matematico impertinente”.

Il reportage fotografico del servizio è stato arricchito anche da mini video-clip.

Nella pagina seguente: Un ritratto del professore nella sua semplicità, ironia e saggezza.

Odifreddi, per favore! Piuttosto mi spieghi cosa ci faceva un ateo come Lei sul Cammino di Santiago de Campostela.

Facevo il mio percorso sportivo da ateo. Intanto io sono un ex atleta e ho già partecipato a parecchie maratone e poi, sono stato accompagnato nel viaggio da un giornalista Rai credente, (ndr. Sergio Valzania coautore della Via Lattea), che ha affrontato il cammino per espiare i suoi peccati. Lo ripeteremo anche quest’anno, ma ci sposteremo più a nord, in Norvegia: da Oslo andremo verso la tomba di re Olaf (diventato poi Santo) ma io farò solo metà percorso perché poi andrò sul lago di Costanza ad un meeting con 60 premi nobel.

E magari rischia di vincere un Nobel.

No, è impossibile perché non esiste il nobel per la matematica. Magari lo potrei vincere per la letteratura visto che l’hanno preso quasi tutti.

Ma, come dice il mio amico Umberto Eco: “I grandi non lo prenderanno mai”. Difatti lui, non l’ha mai preso.

Tanto poi, i premi li restituisce...

Sorride, ironico: “Sì, ho restituito il Premio Peano quando ho saputo che lo avevano dato anche allo storico matematico Giorgio Israel.

Non che abbia da ridire sulle capacità scientifiche del collega ma, come ho scritto e detto più volte, ritengo che (parole sue) “Le posizioni espresse da Israel in ambito politico, culturale, religioso e accademico, culminate con la collaborazione con il ministro Gelmini come consulente per la riforma della scuola, trascendono i limiti della normale dialettica e si configurano come un pensiero fondamentalista, con il quale non intendo essere associato intellettualmente”. L’ho detto chiaro e tondo anche nella punta-

Ha parlato di famiglia. Perché non ci racconta qualcosa del suo privato?

A parte i numerosi viaggi e i vari spostamenti per lavoro, conduco una vita abbastanza normale. Il mio tempo libero lo trascorro con la mia compagna, dividendoci fra Cuneo e Torino mentre, quando non sono impegnato, mi piace leggere, scrivere ed ascoltare musica classica. Essendo un ex atleta, amo lo sport e, appena posso, vado a camminare in montagna con mia sorella Paola oppure, mi preparo per qualche maratona in pianura. Quando poi, rientro a Cuneo, trascorro parecchio tempo con la mia famiglia, a cui sono molto legato.

Nato a Cuneo, il 13.5.1950, frequenta le scuole elementari dalle Suore Giuseppine, le medie presso il Seminario Vescovile della città e si diploma geometra presso l’Istituto Bonelli di Cuneo.

Frequenta l’Università di Torino, Facoltà di Matematica e logica, e si laurea con 110 e lode nel ’73. È considerato fra i matematici più importanti a livello internazionale.

Dall’83 al 2008 ha insegnato Matematica e Logica presso l’Università di Torino e La Cornell University dove ha collaborato con i grandi: Anil Nerode, Richard Platek e Richard Shore. È stato professore all’Università di Melbourne, all’Accademia di Pechino, a Buenos Aires e alla

Tanto domani andrà a correre ed allenarsi per il prossimo Cammino.

No, devo lavorare. Sto preparando un nuovo libro in cinque volumi per la Mondadori sulla “Matematica globale”. Si tratta di un’opera molto lunga che cerco di dividere in capitoli per facilitare il lettore.

Adesso ho terminato la parte che riguarda la geometria, mettendoci dentro l’arte, l’architettura, la storia, i grandi teoremi e concedendomi qualche divagazione.

Quando uscirà?

Da brava cattolica lei direbbe a Natale. Io preferisco dire alla fine dell’anno.

Columbia University. È un matematico logico e la sua principale ricerca è “La Teoria della Calcolabilità”. Numerosi i premi e le onorificenze ricevute: Premio Galileo, Premio Capo d’Orlando, Premio Giavanni Maria Pace della Sissa a Trieste, Premio Peano (restituito), Commendatore dell’Ordine al Merito della Repubblica Italiana, conferitogli dal Presidente Carlo Azeglio Ciampi. È considerato dai critici della religione il più rappresentativo anticlericale italiano e dal 2003 è Presidente onorario dell’“Unione atei ed agnostici razionalisti”.

Numerose le sue collaborazioni con giornali nazionali fra cui: Repubblica, Sapere, La Stampa, L’Espresso, Le Scienze. In Rai ha partecipato

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | RITRATTO

Ma perché non sta un po’ calmo e buono?

Ma guardi che io sono una persona tranquilla.

Lo chieda alla mia compagna, alla mia famiglia, ai miei amici. Ho addirittura buoni rapporti con il Presidente della Repubblica Napolitano che, gentilmente, mi ha ricevuto un paio di volte al Quirinale.

Siamo due fratelli e tre sorelle e, quando ci ritroviamo tutti da mia madre, le assicuro che non c’è tempo per annoiarsi. Stasera, per esempio, vado a cena da lei e, anche se mi dice che mi prepara poco, (come tutte le mamme italiane), mi fa trovare ugualmente un chilo di patatine fritte che, naturalmente finisco. Perché sa, a me piace mangiare, ma mangiare in grande quantità.

PHOTO: GIAN MARIO CERATO

ta di Porta a Porta di cui parlavamo prima, dove il Ministro La Russa andò su tutte le furie.

a molte trasmissioni radiofoniche e presenzia nei talk show nazionali.

Molti i libri scritti da Odifreddi, fra tutti: Il Vangelo secondo la Scienza, Il Computer di Dio, La repubblica dei numeri, Il matematico impertinente, Perché non possiamo essere cristiani, La via Lattea, Ha vinto Galileo.

I suoi scritti oltre che di matematica si occupano di divulgazione scientifica, storia della scienza, filosofia, politica, religione, filologia, saggistica.

40 41

una pausa di puro relax

PHOTO: GIAN ANDREA PORRO

A DOGLIANI UNA CLIENTELA COSMOPOLITA PER UN GRANDE STUDIO DI PARRUCCHIERI

S

ono finalmente arrivata nella suggestiva Dogliani, piccola cittadina alle porte delle Langhe, conosciuta per il suo vino: il dolcetto.

Io in realtà sono qui per un appuntamento di bellezza da “Barberis Parrucchieri”. Sono in anticipo, quindi mi faccio un giro per il paese e resto subito incantata da quella che è definita come una perla architettonica unica nel suo genere. Nelle stradine che percorro si respira un’atmosfera permeata di pace e tranquillità e sono incuriosita dallo stile degli edifici che spaziano dal medioevo al barocco al neoclassico. Ammiro l’ottocentesca Parrocchiale dedicata a San Quirico e Paolo con la caratteristica ed inconfondibile cupola in rame verde, opera dell’Architetto doglianese Schellino e proseguendo poi verso l’Ospedale, di fronte all’imponente mole rossa della costruzione,

raggiungo il salone. Entrando mi lascio alle spalle il calore del passato e mi ritrovo in una dimensione altrettanto piacevole e rilassata, accolta dal sorriso di Adriana e Gino Barberis che mi ricevono insieme a Maria Laura D’Agostino.

Resto subito piacevolmente colpita dall’atmosfera: un sapiente gioco di luci e arredo dalle linee moderne, di ottimo gusto. Sono sicura che nelle prossime due ore dimenticherò tutto lasciandomi coccolare dalle loro abili mani.

Ogni spazio, dall’area lavaggio, allo spazio destinato ai trattamenti e agli impacchi, è un angolo riservato, con luci soffuse per rallentare ogni tensione, sorseggiando un tè e scambiando due chiacchiere.

Ma c’è spazio anche per il silenzio. La delicata musica di sottofondo mi infonde serenità e un’esposizione di bigiotteria di squisita fattura

Barberis Parrucchieri Via Ospedale, 10 12063 Dogliani Tel. +39.0173.72.11.20

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | SPECIAL ADVERTISING | AZIENDE

artigianale mi attrae: non posso resistere a quel paio di orecchini...

Adriana mi racconta di aver aperto il salone 25 anni fa, da sola. Poi sono arrivati il fratello Gino e Maria Laura. Uno staff simpatico, giovane, appassionato del proprio lavoro che segue costantemente corsi di aggiornamento in tutta Europa, America, Giappone, Russia.

L’anticipazione delle nuove tendenze, la selezione dei migliori prodotti per la cura e il benessere del capello sono la loro priorità.

Una professionalità crescente che ha già conquistato una clientela internazionale e cosmopolita. Ritrovarsi da Barberis, sentirsi accogliere con il proprio nome, trascorrere momenti in piacevole armonia… un appuntamento immancabile!

Nella pagina precedente: Adriana e Gino Barberis con Maria Laura D’Agostino ci accolgono nel loro studio di parrucchieri di Dogliani.

Le loro armi del mestiere: forbici, phon e un grande sorriso.

Sopra: le abili mani di Maria Laura ci regalano attimi di benessere, coccole per la testa e per lo spirito.

Un ambiente confortevole e un’atmosfera rilassata, dove ognuno può ritrovare il proprio angolo di relax.

L’ingresso del Salone: linee pulite e stile contemporaneo nel centro storico di Dogliani.

42 43

una scelta coraggiosa C

he l’agricoltura sia un settore economico ove la presenza dei giovani è andata negli anni regredendo, rappresenta un fatto innegabile. La situazione è però stazionaria ed in alcuni casi in netta controtendenza. Non è tanto importante il numero dei giovani imprenditori agricoli quanto la qualità della loro preparazione. Molti di loro oggi hanno un diploma od una laurea. È il caso di Samanta Rovera, 22 anni di Roccabruna. Il papà antennista e la mamma casalinga sono orgogliosi della scelta compiuta dalla giovane imprenditrice che, dopo aver conseguito il diploma presso la Scuola Agraria di Verzuolo, frequenta un corso sull’agricoltura biodinamica in Toscana. Un’agricoltura davvero alternativa che va oltre l’agricoltura biologica dove le malattie delle piante sono curate con altre piante. Una sorta di omeopatia… per le piante. La sua piccola azienda agricola è localizzata in due comuni. A Dronero ha una serra di 240 mq. coltivati ad ortaggi biodinamici; in particolare pomodori, insalate, melanzane, zucchine. Qui sono seminate e vendute agli hobbisti del giardino anche le piantine in vaso prima del loro trapianto. La seconda parte dell’azienda

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | ECONOMIA

PHOTO: ARCHIVIO COLDIRETTI

GIOVANI IMPRENDITORI LAUREATI E PROFESSIONISTI, AL POSTO FISSO PREFERISCONO LA LIBERTÀ DEI CAMPI. QUESTA È LA GREEN ECONOMY

DI MICHELANGELO PELLEGRINO

è in frazione Pagliero di San Damiano Macra, ad una altezza di mt. 1100: quasi 7000 mq. di terra sulla quale sono coltivati piccoli frutti, mirtilli, lamponi, more e patate di montagna.

Anche in questo caso la coltivazione è rigorosamente biodinamica. Alla nostra domanda “Come vende i suoi prodotti?” Samanta risponde: “Servo un agriturismo locale, ho un punto vendita aziendale a Roccabruna presso la mia abitazione, sono presente tutti i sabati mattina al mercato contadino di Caraglio. Non perdo occasione per partecipare a fiere e a manifestazioni ove i miei prodotti sono molto apprezzati.” Anche per Samanta, nonostante l’entusiasmo, le difficoltà però non mancano: “È difficile ottenere attenzione dalla Pubblica Amministrazione. La burocrazia è davvero tanta e sono molte le difficoltà del lavoro in montagna su terreni impervi.” Nonostante tutto esistono progetti di crescita: una serra riscaldata per produrre anche in inverno, altri tunnel per implementare la produzione aziendale ed un capannone. In futuro è prevista l’espansione dell’attività di riproduzione delle piante e la vendita delle stesse direttamente a coloro che a casa propria intendono coltivarsi un orto.

44 45

PHOTO: ARCHIVIO COLDIRETTI PHOTO: ARCHIVIO COLDIRETTI PHOTO: ARCHIVIO COLDIRETTI

Mattia Dutto, 28 anni, ha vissuto fino a 20 anni a Cuneo dove ha conseguito il diploma di geometra. Tornato dal servizio militare volontario in Bosnia si dedica al settore delle infrastrutture edili, che però non lo soddisfa: il mondo gli appare piccolo e non intravede prospettive professionali per lui e per la sua famiglia. Di qui il grande passo.

Papà Mario, pensionato delle poste, ha una bell’azienda agricola in quel di Boves. Mattia si butta a capofitto nella coltivazione degli ortaggi, delle fragole e dei piccoli frutti dando vita ad una società agricola con un altro giovane, Bruno Giordanengo, con qualche anno in più di esperienza di coltivazione alle spalle. Nel 2006 apre il primo punto vendita aziendale a Boves in località S. Anna. A maggio 2010 apre un nuovo punto vendita a Cuneo denominato “Verdurivendolo” in Via Quintino Sella 20. “Braccia e testa strappate all’edilizia”. Con Mattia e Bruno lavorano i loro familiari: Alida Giordanengo a Boves e Sara Dutto a Cuneo; inoltre nel punto vendita di Boves è stata assunta anche una dipendente. Stagionalmente vengono assunte altre due persone per coadiuvare la coltivazione degli ortaggi.

L’azienda, di circa otto ettari, è coperta di tun-

nel e di coltivazioni esterne per circa tre ettari, sugli altri cinque sono ancora coltivati i tradizionali mais e grano. Presto queste colture tipiche, divenute poco redditizie, saranno assorbite dalla coltivazione degli ortaggi. Qui non si usano insetticidi, ma solo prodotti a basso impatto ambientale. La produzione è seguita da tecnici esperti dell’Agenzia 4A e i prodotti sono tutti marchiati all’origine e quindi rintracciabili da parte del consumatore.

“Il lavoro è duro e gli investimenti sono pesanti. Sono però soddisfatto della scelta compiuta anche perché la nostra piccola società agricola oggi crea occupazione e reddito per almeno cinque persone a tempo pieno e qualche lavoratore stagionale. Di questi tempi credo sia importante anche la micro impresa”.

Delia Revelli, 35 anni, laurea in amministrazione aziendale con specializzazione in marketing.

Oggi è titolare dell’azienda agricola di famiglia che da sempre alleva trote. “Non è solamente la volontà di portare avanti una tradizione di famiglia, ma nutro per questo tipo di attività una grande passione”. Da quando Delia Revelli è titolare dell’impresa agricola ha anche apportato rilevanti novità nell’allevamento, coadiuvata da un dipendente dell’impresa. Oltre ad allevare trote destinate al ripopolamento, da un anno ha messo in funzione un nuovo incubatoio per cui l’allevamento diventa a ciclo chiuso: dall’uovo alla trotella, dalla trota per la semina nei fiumi e nei torrenti a quella per l’alimentazione. Un allevamento certificato dall’Unione Europea in quanto utilizza esclusivamente acqua di sorgente e non di fiume. Acqua pulita, a temperatura costante che garantisce benessere alle trote e carni più sode. Le innovazioni introdotte in collaborazione con il papà Baldassarre e la mamma Celestina, che oggi, pur essendo pensionati, continuano a tenere d’occhio l’azienda, sono quelle di avviare la vendita diretta delle trote, ma anche degli storioni, delle carpe e delle anguille presso il punto vendita

Dario Perucca di Trinità oggi ha 29 anni ed alleva 250 bovini di razza piemontese. Dopo il diploma di perito meccanico disegnatore autocad viene assunto presso un’importante azienda metalmeccanica di Carrù. A 23 anni entra in crisi con l’occupazione presso l’industria. Anni prima i suoi genitori avevano realizzato una bella impresa agricolo-zootecnica a Trinità che oggi sarebbe probabilmente chiusa se lui non vi si fosse dedicato anima e corpo nonostante la sua formazione scolastica conseguita in settori diversi da quello agricolo. Oggi, grazie a lui, l’azienda zootecnica di famiglia vanta un numero di oltre 250 bovini allevati e punta moltissimo sull’eccellenza agroalimentare della razza bovina piemontese operando secondo disciplinari di produzione che tutelano il consumatore finale. Infatti Dario si iscrive subito al Coalvi e immediatamente alla Cooperativa La Granda di Fossano. I suoi animali sono venduti tramite la cooperativa a circuiti di alta qualità come quello di Eataly oppure presso le migliori macellerie con il marchio del Coalvi. “Rifarebbe la scelta?”.

Risponde con determinazione: “Certo le difficoltà non mancano, il rischio d’impresa è ele-

Samanta Rovera, Mattia Dutto Delia Revelli e Dario Perucca ritratti nel loro lavoro quotidiano.

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | ECONOMIA

vato, il lavoro pesante, ma sono convinto della scelta operata sei anni fa. Credo sia importante tutelare i consumatori con una produzione tutta italiana al fine di garantire carni genuine e sicure per i nostri consumatori. Senza contare poi che svolgere attività agricola oggi significa presidiare il territorio e salvaguardare l’ambiente. Due beni non riproducibili che la nostra società ha il dovere di preservare per il futuro nostro e dei nostri figli.” Attualmente Dario Perucca è impegnato, in qualità di Delegato provinciale di Giovani Impresa Coldiretti, nella tutela e nella crescita professionale dei giovani imprenditori agricoli.

PHOTO: ARCHIVIO COLDIRETTI

aziendale in Frazione San Biagio Via Margarita 9 di Mondovì e la partecipazione ad eventi indetti dal circuito di Campagna Amica come il mercato degli agricoltori del sabato mattino in Corso Francia a Cuneo.

Trota affumicata al naturale, al moscato, grigliata, salame di trota, sono solo alcuni dei prodotti che Delia propone ai consumatori. Infine un’ultima novità: dal 2006 l’azienda è entrata a far parte del circuito delle Fattorie Didattiche ricevendo annualmente oltre mille studenti che per l’intera giornata si confrontano con la giovane imprenditrice cercando di carpire i segreti di un’attività così originale. Inoltre, nonostante il lavoro sia tanto, Delia Revelli trova ancora il tempo di ricoprire al meglio la carica di Responsabile Provincialee Donne Impresa Coldiretti.

46 47

quest’estate gioco a golf

DI DANIELA MILARDI

LE PROPOSTE DELLA PROVINCIA PER UNO SPORT IN CRESCITA

S

e fino a una decina di anni fa, il golf era considerato uno sport d’élite, riservato a pochi eletti, oggi il golf si è imposto fra le realtà sportive più praticate, seguite ed amate anche nel nostro paese.

Giocare a golf è davvero bello.

Intanto iniziamo a sfatare che si tratta di un “passatempo”, che non c’è niente di sportivo nel centrare una buca, che è di una facilità estrema, che non ha proprio nulla di agonistico e che è adatto soltanto a gente “over sessanta”.

Provare per credere.

Ma, prima di accostarvi ad un green, ricordate che il golf richiede calma, concentrazione, coordinamento, intelligenza e preparazione atletica. Così, per chi vuole iniziare, è consigliabile affidarsi all’esperienza di un maestro federale, che vi accompagnerà per alcune lezioni sul

campo pratica, per poi condurvi, non subito, sui campi da gioco a 9, 12 o 18 buche dove, immersi in paesaggi da sogno, potrete finalmente giocare la vostra partita.

Nelle langhe: IL GOLF CLUB CHERASCO Via Fraschetta, 8 - 12062 Cherasco (Cn) info@golfcherasco.com Nel sud del Piemonte, in provincia di Cuneo, ai piedi dell’antica città di Cherasco, dove il fiume Tanaro incontra la Stura, sorge il Golf Club Cherasco. Il più importante e storico golf club della provincia, nato nel 1982 con all’attivo più di 400 soci. Il percorso, di 18 buche, disegnato da Marco Croze, si snoda su diversi piani altimetrici che gli conferiscono il duplice aspetto di collina e pianura, circondato, dalle dolci col-

Sono dodici le realtà pronte a soddisfare le esigenze degli amanti di questo sport. Nella pianura cuneese spiccano: il Golf Club Cuneo (18 buche), il Golf Castellar di Saluzzo (9 buche), il Golf Club Torre dei Ronchi (9 buche), il Golf Club I Pioppi (9 buche) e il nuovissimo Golf Club Savigliano (campo pratica).

Nella zona delle Langhe, altre magnifiche realtà: il Golf Club Cherasco (18 buche), Vigne del Barolo Gof & Resort (9 buche), Golf Club Gagliassi di Monforte (9 buche) e Golf Club Alba (campo pratica, Vigne del Barolo).

Nella zona montana anche le stazioni sciistiche di limone Piemonte e Prato Nevoso comprendono due golf da 9 e 5 buche.

Nel cuneese: IL GOLF CLUB CUNEO Via degli Angeli, 3 - 12012 Frazione Mellana Boves (Cn) - circologolfcuneo@gem.it Il Golf Club Cuneo si estende lungo l’alveo del torrente Gesso che percorre tutto il lato orientale della città di Cuneo. Nasce da un progetto dell’architetto canadese Graham Cooke che ha disegnato un campo di 18 buche mt. 6018 per un PAR di 72 colpi, secondo lo stile ben riconoscibile di un grande architetto progettista, nel rispetto della natura e di tutte le carattestiche naturali della zona, che si distingue per le lievi ondulazioni del terreno e per il tipico sottobo-

GOLF CLUB TORRE DEI RONCHI Via Pollino,42 - 12100 Fraz. Ronchi (CN) Cuneo - segreteria@torredeironchi.com È il golf di costruzione più recente di tutta la provincia. È stato inaugurato il 16 maggio del 2008. Il percorso è composto da 9 buche (circa 2900 mt par 36) e con doppie partenze che porta il campo ad una lunghezza totale nelle 18 buche (circa 5800 mt par 72). Tale percorso è stato progettato seguendo il principio del mantenimento delle caratteristiche ereditate dal terreno sul quale il campo viene realizzato (tipica filosofia dei link scozzesi), con larghi e lunghi fairway pianeggianti, ad importanti movi-

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | SPORT

sco fluviale. Ruscelli, laghetti, bunkers si inseriscono armoniosamente nello scenario delle Alpi Marittime che fanno da cornice al campo, dal Monviso, fino alla cima Marguareis ed il monte “Bisalta” che caratterizza il campo con la sua imponente vicinanza. Notevole importanza è stata data alla realizzazione della parte immobiliare del Golf Club. La ristrutturazione della splendida cascina “Albertasse Vecchia” ha mantenuto inalterate le linee architettoniche esistenti, ospitando i luoghi di vita del Circolo: l’elegante Club House comprende il ristorante, il bar, la sala congressi e il centro benessere.

Inoltre dispone di tutti i servizi necessari per la pratica del golf: reception, segreteria, spogliatoi e pro-shop. La struttura è dotata, infine, di una piscina scoperta e durante il periodo invernale il percorso si trasforma in un centro per lo sci da fondo.

PHOTO: PRESS OFFICE GOLF CLUB CHERASCO

line delle langhe, famose per i grandi vini e per il tartufo e inserito in un contesto dove è facile scorgere in lontananza la catena alpina con l’imponente e suntuoso Monviso. Numerosi laghetti e corsi d’acqua intervengono a rendere più scenografiche ed impegnative le buche.

Agli alberi originali sono stati aggiunti più di 4000 esemplari tra pini, aceri, carpini e querce che formano un percorso ricco e impegnativo con alcune buche par 3 e par 4 decisamente lunghe e ben difese.

Suggestivo, ma non impossibile, questo percorso è adatto ad ogni tipo di giocatore. È facile inoltre lasciarsi attrarre dall’accogliente e armoniosa club-house che si inserisce perfettamente nell’ambiente circostante ed ospita magnifici saloni per tutte le attività di vita del circolo. Il circolo è dotato di un ampio Driving Range con 6 postazioni coperte e 12 postazioni scoperte dotate di tappetini. Si può giocare anche dall’erba per un totale di trenta postazioni.

Di fianco alla club-house è disponibile un Putting green molto impegnativo, con buche in diverse pendenza, ed un Pitching green. Un elegante salone, un pratico bar ed un ottimo ristorante dove gustare tutte le specialità della cucina tipica piemontese, permettono agli ospiti di trascorrere giornate piacevoli abbinando natura, sport e alta gastronomia.

PHOTO: PRESS OFFICE GOLF CLUB CHERASCO

48 49

PHOTO: PRESS OFFICE TORRE DEI RONCHI GOLF CLUB PHOTO: PRESS OFFICE TORRE DEI RONCHI GOLF CLUB

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | SPORT

menti terra sulle zone di completamento buca (green). Per la costruzione sono stati utilizzati i migliori materiali tecnici a disposizione sul mercato. Mentre per il manto erboso sono stati selezionati cultivar americani di poa pratensis, festuca arundinacea e agrostide stolonifera dell’azienda Jacklin Seeds, leader al mondo con oltre 1000 campi da golf realizzati. L’impianto di irrigazione è stato progettato in maniera tale da coprire il 100% della superficie di gioco e ben l’80% della superficie totale; l’impianto fotovoltaico realizzato sul tetto della club-house, rende il Golf Club Torre Dei Ronchi completamente autosufficiente per esigenze energetiche di irrigazione e di gestione del ristorante e all’interno della struttura. Ben 800 nuovi alberi definiscono le piste di gioco, e i bunker di sabbia completano gli ostacoli al raggiungimento dei green. Un lago artificiale di 3000 mq oltre a garantire il polmone d’acqua necessario all’irrigazione, funge da ostacolo d’acqua al bellissimo par 5 della buca 3. A caratterizzare il campo, vi è inoltre un magnifico par 3 da 172 mt. con caratteristico green a forma di cuore, con bunker a forma di quadri, picche e fiori, ed inoltre un lungo par 5 metterà a dura prova anche i giocatori professionisti! Il Golf Club Torre Dei Ronchi è anche una vetrina delle produzioni tipiche del territorio. Il ristorante della Club House propone solo ed esclusivamente piatti e prodotti tipici piemontesi, con un occhio di riguardo per le produzioni locali.

A.S.D. GOLF I PIOPPI loc. La Magnina - (12020) Madonna dell’Olmo - CUNEO - Tel. 3290296723 golfipioppi@libero.it Il golf “I Pioppi” si trova a due passi da Cuneo ed è facilmente raggiungibile sia dalla città che dalla provincia.

Questa facilità di accesso non è data soltanto dalla sua ubicazione, ma anche dall’atmosfera informale e familiare che si vive nel circolo, secondo la filosofia che il golf non deve essere uno sport “elitario”, ma per tutti coloro che desiderano praticarlo.

Il club è dotato di bar, ristorante, spogliatoi e deposito attrezzatura mentre un’attenzione particolare è rivolta alla perfetta manutenzione del campo che presenta scorci paesaggistici davvero notevoli, con un bellissimo panorama sulle montagne.

Dal punto di vista tecnico il percorso è in grado di soddisfare i giocatori più esperti che dovranno misurarsi con gli insidiosi ostacoli d’acqua e dar prova di grande precisione di tiro. Ma anche chi è alle prime armi può cimentarsi sul green con grande soddisfazione.

Dalla primavera alla fine dell’autunno il circolo organizza un nutrito calendario gare che si effettuano normalmente la domenica.

Una particolarità è costituita dalla gara “Blue Moon”, che si svolge nel mese di luglio in notturna, utilizzando speciali palline luminose visibili al buio.

Comunicare, non omologare. serenagambadesignstudio

studio del marchio, immagini coordinate, depliant, cataloghi, brochure, siti internet, packaging, stand, design di prodotto, arredamento negozi, abitazioni, spazi espositivi. ogni cliente ha una propria storia a cui dedicarsi. ogni progetto è il risultato di ricerca continua, fuori da schemi e da omologazioni.

50 51

12100 Cuneo - C.so IV Novembre 27 - tel. 0171 1988122 - 320 6931612 www.serena-g.com - info@serena-g.com

costruzioni in bioedilizia

B.L. S.r.l. costruzioni in bioedilizia

Via Roma, 27 – 12100 Cuneo (CN) - Tel. e Fax +39 0171 26.55.54 info@blcostruzioniinbioedilizia.it – www.blcostruzioniinbioedilizia.it

il cielo è sempre più blu

DI GIANNI SCARPACE PHOTO: GIAN MARIO CERATO

LA BRE BANCA LANNUTTI CONQUISTA IL TANTO ATTESO E MERITATO SCUDETTO DIVENTANDO CAMPIONE D’ITALIA

S

e il volley è sport che nasce e vive in provincia, Cuneo ne è il suo emblema. Perché la storia dello scudetto di A1 della Bre Banca Lannutti nella stagione 2009/2010 è nato sotto un tendone da circo come palasport negli Anni Ottanta. Da allora attendeva lo scudetto, vicino alla conquista per due volte, nel 1996 e 1998: Treviso gli sbarrò sempre la strada.

I “Blu Brothers” (il tifo organizzato della curva), subito dopo la conquista del tricolore, hanno chiesto al presidente di Piemonte Volley Valter Lannutti di tornare dal “V-day” con il trofeo sul loro pullman e l’imprenditore della logistica e dei trasporti (alla guida della società dal 2003) non se l’è sentita di dire no ai 2500 tifosi che cantavano “il cielo è sempre più blu” e desideravano questo scudetto sudato, “strameritato”, atteso. Cuneo aveva vinto tutto nel volley,

mai il tricolore. Una festa, pochi giorni dopo, che la città e la sua provincia faranno davvero fatica a dimenticare: sotto la tettoia di piazza Virginio, in piazza Galimberti, per le strade della città, in Comune festeggiati dal sindaco Alberto Valmaggia. Lo scudetto, per la Cuneo del volley, è arrivato con la squadra più forte che abbia avuto, capace di mettere sotto i “marziani” dell’Itas Trentino alla ricerca del Grande Slam. I “cannibali” di Kazijski e Juantorena volevano il poker dopo Mondiale per Club, Coppa Italia e Champions. Hanno trovato Parodi, 23 anni (miglior giocatore della finale e vero futuro del volley azzurro) e compagni che non glielo hanno permesso. “È la vittoria di un territorio, vinta con il cuore”. A dirlo è il tecnico della Bre Lannutti Alberto Giuliani, cuneese da una sola stagione, alla prima esperienza con

una squadra dei quartieri alti, capace di gestire uno spogliatoio con nomi come Grbic, regista sopraffino che due anni fa portò il tricolore proprio a Trento insieme all’opposto Nikolov, Henno (confermatosi uno dei migliori liberi del mondo), Mastrangelo, centrale tornato in Nazionale grazie anche alla sua stagione perfetta. Fortunato, in Nazionale non c’è, ma la sua esperienza è stata fondamentale. E poi una panchina sempre pronta, come il lettone Peda che entra batte e risolve.

Merita un cenno a parte Wout Wijsmans. Figlio del numero 2 dell’Ikea Mondo è arrivato a Cuneo con l’intenzione di viverci a lungo: ha acquistato casa, ha messo su famiglia e il 1° maggio ha giurato fedeltà alla Costituzione e alla Repubblica Italiana.

“Questo scudetto cuneese – ha detto alla festa

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | SPORT

biancoblu di piazza Virginio – l’ho vinto da italiano: una doppia soddisfazione. Tifosi e territorio lo meritano davvero”. “È la vittoria di un gruppo eccezionale”, ha sottolineato l’allenatore marchigiano Alberto Giuliani, raggiante della scelta cuneese.

La parola d’ordine è sempre stata “basso profilo, alla cuneese”. Tranne in un caso: quando la squadra del volley vince lo scudetto, atteso dal 1989.

Dopo l’ultimo pallone del bulgaro di Cuneo Nikolov al “V-Day”, a Cuneo tutto (o quasi) è concesso e molto del “basso profilo” va a farsi benedire. Perché questo scudetto riflette molto il carattere della città e del territorio. È un obiettivo atteso a lungo, al quale allenatori, dirigenti e presidenti della società che oggi si chiama Piemonte Volley hanno lavorato in modo coriaceo, per anni.

Con pazienza e perseveranza, in una terra in cui i grandi risultati scarseggiano: nella sua storia sportiva la “Granda” non aveva mai vinto uno scudetto. Tranne nel pallone elastico, che oggi si chiama obbligatoriamente “palla a pugno”, ma qui lo chiamano tutti “balon”.

Con il limite che si tratta di uno sport regionale, giocato e vissuto tra Piemonte e Liguria. Così portare due bottini del volley a Cuneo (Coppa Cev e campionato italiano) ha una vera valenza sociale e il riconoscimento del territorio a Valter Lannutti, imprenditore europeo dove le autostrade faticano ad essere costruite, vale già mezzo scudetto. “Sono nato qui – conferma Lannutti – e credo nella bontà dei valori che questa terra esprime”.

Onore al coraggio. Fatto sta che quando i giocatori arrivano a Cuneo faticano ad andarsene lodando serietà professionale e “città a misura di famiglia”.

Cuneo è orgogliosa di questo scudetto che sarà festeggiato ogni volta che i 2500 cuneesi giunti a Casalecchio di Reno (sede del V-day) ripenseranno alla magia del 9 maggio 2010, giorno di una gioia incontenibile.

Nella pagina a fianco: nel palazzetto di Casalecchio di Reno la gioia per lo scudetto è incontenibile sotto una pioggia di coriandoli tricolori.

Dall’alto: nella lunga notte dello scudetto, la festa tricolore ha coinvolto tutta Cuneo.

Fra migliaia di tifosi, Mastrangelo “consegna” idealmente la coppa a Carmelo Noto, capo dei “Blu Brothers”.

La squadra al completo ricevuta nel Salone d’Onore del Municipio, dal Sindaco di Cuneo.

Dopo la partita l’esultanza del capitano Wijsmann e di Mastrangelo trascina anche il composto mister Giuliani.

52 53

sorprendente mirabilia

DI WALTER LAMBERTI PHOTO: PRESS OFFICE MIRABILIA

ARTISTI DI STRADA DA TUTTA ITALIA PER LA QUARTA EDIZIONE DELLA KERMESSE TEATRALE

I

mmaginate di chiudere gli occhi e poi di riaprirli in una città dei sogni, fatta di suoni, colori e fantastici personaggi dalle strane fogge. Immaginate di camminare per le antiche strade di quella città come se vi trovaste sulla lunga strada di mattoni gialli del mondo di Oz, al di là dell’arcobaleno, oppure negli scenari improbabili e mirabolanti della Wonderland di Alice. Ora lasciatevi coinvolgere, e se non è il “Bianconiglio” a prendervi per mano, fate che ad accompagnarvi sia la fantasia, la voglia di emozionarsi e di tornare bambini con quegli occhi che sanno stupirsi di fronte alla magia. A tutto il resto ci penseranno gli artisti di strada.

Questo è il viaggio proposto da Mirabilia, il festival di teatro urbano, che si tiene a nel centro storico di Fossano dal 10 al 13 giugno e che, giunto alla quarta edizione, è già uno dei più

importanti rendez-vous di arte di strada d’Italia.

E d’Europa.

Un successo senza precedenti, in un panorama che non è certo privo di proposte del genere.

La ragione? L’essere riusciti a coinvolgere tutta la città che per quattro giorni si trasforma in un grande contenitore d’arte varia. I palazzi come quinte di un teatro.

Le piazze come palco naturale per danzatori, fantasisti, maghi e acrobati. Le strade come un percorso magico in cui fare strani incontri, e lasciarsi attirare da magici musicisti.

Oltre a questo anche il fatto che Fossano Mirabilia sia diventato (fin dalla seconda edizione) non soltanto una vetrina per tutto ciò che è spettacolo di strada, dal circo contemporaneo al teatro di strada vero e proprio e allo spettacolo dal vivo in generale, ma anche un luogo di

Mike Rollins: ironico e poetico artista di strada sarà presente all’edizione 2010.

sione per scoprire o riscoprire la bellezza degli scorci cittadini, dei palazzi, delle architetture che delle tante attrattive che un piccolo centro come il nostro può offrire”. Scenari ideali per l’arte di strada, come sottolineano gli stessi artisti. “Molti degli artisti che in questi anni sono arrivati a Fossano da tutta Europa – conferma Cortese – hanno apprezzato e sottolineato la bellezza della città.

Le metropoli dispongono di grandi piazze e spazi vasti che per questo tipo di spettacolo finiscono per essere dispersivi. Da noi c’è la possibilità di avere più angoli scenografici a disposizione delle compagnie e questo dà alla manifestazione un sapore più raccolto ed esclusivo”.

Ma la vera forza di Mirabilia resta l’altissima qualità delle proposte che, in questa edizione, hanno raggiunto davvero livelli sorprendenti, simili a quelli blasonati di Rimini.

Cominciando proprio dalle produzioni targate “Mirabilia”: nove sono state le compagnie, selezionate attraverso uno specifico bando, che grazie al festival hanno potuto sviluppare i loro progetti interessanti avvalendosi, oltre che di un sostegno economico, anche della possibilità di avere la residenza e uno spazio per le prove.

Nove nuovi spettacoli, dunque, porteranno in giro per il mondo, sul materiale pubblicitario, i loghi del festival e del Comune di Fossano.

Sette saranno presenti a Mirabilia, quasi tutti in prima assoluta: “Una piccola tribù corsara” della Compagnia Cirko Vertigo uno spettacolo di circo contemporaneo volto a celebrare i 150 anni dell’Unità d’Italia, che ha debuttato a Buenos Aires (Argentina) e poi a San Paolo (Brasile) per arrivare a Mirabilia in prima italiana; “ArmonAria” della bravissima Martina Nova, già vincitrice del Premio Mirabilia lo scorso anno con “Fantasie in volo” del Duoacrobat; “Arena E124, ovvero le ignobili avventure dell’imbonitore e dell’omo forzuto” della compagnia Pres du Plop che, gra-

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | EVENTI

produzione artistica. Non soltanto un momento per presentare i frutti del lavoro, ma anche un’officina dove ideare, costruire, perfezionare nuovi spettacoli, nuove performances, nuovi modi di stupire.

Nei due “centri” di residenza (uno si trova proprio a Fossano) legati a Mirabilia durante l’anno, diverse compagnie si alternano per le prove delle loro nuove produzioni, che grazie ad un apposito bando e a contributi da parte dell’organizzazione diventano co-produzioni Mirabilia. Un modo anche per portare il nome di questo festival e il nome di Fossano in giro per il mondo su ogni piazza dove i gruppi si esibiranno.

Mirabilia, anche per questa sua carta in più, ha ottenuto quest’anno l’alto patrocinio del Ministero della Gioventù, un riconoscimento non soltanto per l’importanza della manifestazione, ma anche per l’attività svolta a favore dei giovani artisti attraverso il bando nazionale per la produzione di nuovi spettacoli (quest’anno sei degli spettacoli nell’ambito della kermesse saranno in prima assoluta e sono quelli finanziati da Mirabilia). E tutto ciò, va detto, è il risultato di un grande lavoro di squadra che parte dai due “cuori” di Mirabilia, il direttore artistico Fabrizio Gavosto e il direttore organizzativo Cecilia Di Marco, con i collaboratori dell’associazione IdeAgorà e gli sponsor che fin dall’esordio del festival hanno investito e creduto: il Comune di Fossano, la Fondazione Cassa di risparmio di Fossano e con loro la Regione Piemonte (la manifestazione è inserita nel calendario di “Piemonte dal Vivo” e ne costituisce uno delle punte di diamante), la Fondazione Crt e la Provincia di Cuneo.

“Una delle carte vincenti di Mirabilia è il fatto che, come nessun’altra manifestazione, riesce a valorizzare gli spazi pubblici della città – commenta l’assessore alla Cultura Paolo Cortese – una città che, specialmente nel suo centro storico, per quattro giorni è totalmente dedicata al festival. Per i cittadini e i visitatori diventa occa-

Durante la rassegna 2009 il centro storico di Fossano è stato invaso dagli artisti di strada.

Escarlata Circus, saranno presenti all’edizione 2010 di Mirabilia.

54 55

PHOTO: DANIEL A SALTON

zie al sostegno di Mirabilia, ha potuto chiedere una regia al maestro Tayeb Hassini (che sarà premiato per la regia dello spettacolo “Entre deux siestes” dei Bibendun Tremens - edizione 2009 - nello chapiteau a fianco del castello); “Mr Bang” di Benjamin Delmas, uno “scoppiettante” clown metropolitano; “Bus stop” dei Five Quartet Trio di Roma; “Senza denti” della compagnia Le due e un quarto di Torino; e ancora “Ambreto malefica” della Casata Maluf, già presentato nella scorsa edizione del festival, ma che in questi mesi è stato ulteriormente perfezionato.

Esibizioni sotto le stelle, davanti al Castello degli Acaja nell’edizione Mirabilia 2009.

Anticipazioni Mirabilia 2010: Circ Panic: acrobati senza rete.

La vetrina Catalana Altra interessante novità: in questa quarta edizione il Festival internazionale di Teatro urbano Mirabilia ospita al suo interno una vetrina di spettacoli catalani.

La regione autonoma della Catalogna in questi anni ha saputo supportare il teatro di strada e del circo contemporaneo attraverso significativi investimenti di risorse umane ed economiche, arrivando ad essere una delle principali esportatrici di tali spettacoli nel mondo. In Catalogna si tengono alcuni fra i più validi festi-

val del panorama internazionale, primo fra tutti la “Fira de Tarrega” che, dal 1981, ha luogo ogni anno in settembre nella cittadina di Tarrega, non lontano da Barcellona. L’arte catalana ha trovato uno spazio a Mirabilia grazie ai rapporti e alla collaborazione fra il direttore artistico del festival di Fossano, Fabrizio Gavosto, e l’Istituto delle Attività Culturali Catalane (ICIC), uno dei dipartimenti del governo regionale. Si è ottenuto anche un contributo per il viaggio delle compagnie da parte dell’Institut Ramon Llull che, sensibile al settore emergente del “teatro de calle”, ha creduto nell’opportunità di una vetrina in Italia.

Quattro saranno le compagnie catalane presenti a Mirabilia con quattro spettacoli di genere completamente diverso: da quello intimo e toccante - adatto ad un pubblico adulto - in un piccolo chapiteau da 50 posti (ingresso a pagamento e con prenotazione consigliata tramite e-mail a segreteria@fossanomirabilia. com) all’irruenza degli scatenati Cavalls de Menorca, alla magistrale abilità di un artista danese adottato dalla Spagna, al carisma di una coppia di acrobati che, insieme a due fantasiosi musicisti, fanno della simpatia la loro arma vincente.

La selezione europea e la vetrina italiana Accanto alla vetrina catalana una selezione tra le più grandi compagnie a livello europeo.

Partendo dalla Francia: Les Baigneurs, vincitore del premio Mirabilia 2009 con “Le Bain”, uno spettacolo di danza contemporanea in una piccola vasca da bagno; Le Boustrophédon, in prima nazionale, con “Camélia et son pianiste”, una marionetta metà donna e metà pupazzo, avvizzita dagli anni ma grintosa e piena di vita, che danza e balla a ritmo di swing gustando gli ultimi momenti di celebrità; l’irresistibile Petit Monsieur, per la prima volta in Italia, impacciato nel suo elegante e striminzito abito da businessman, alle prese con un’indomabile moderna tenda da campeggio.

Eventi collaterali e curiosità Nei giorni del festival non saranno solo gli spettacoli ad attrarre gli spettatori. Numerosi sono anche gli eventi collaterali. Primo fra tutti il “Premio Mirabilia” che verrà consegnato alle compagnie che si sono meglio distinte nella scorsa edizione. E poi momenti di approfondimento, convegni e tavole rotonde per gli operatori di settore sulle problematiche del circo contemporaneo e del teatro di strada, cui interverranno relatori e rappresentanti di istituzioni di vari paesi.

Nel Centro Congressi Sant’Agostino di Palazzo Righini (ex chiesa dei Battuti Neri) sarà allestita una mostra fotografica - aperta soltanto nei giorni del festival - coordinata dal fotografo fossanese Davide Dutto, che raccoglie una selezione dei migliori scatti relativi alla precedente edizione. Una curiosa e interessante finestra sulla breve ma già ricca storia della manifestazione: racconta emozioni e colori del festival, aspetti della vita dell’artista di strada, retroscena degli spettacoli.

Sabato e domenica mattina saranno organizzate visite ai monumenti e musei cittadini con itinerari guidati e gratuiti a cura delle guide dell’Associazione “Cicerone”, che faranno riscoprire il volto della città attraverso appositi e mirati percorsi. Un’area speciale adiacente al Castello sarà riservata al “cibo di strada”: è StrEAT Mirabilia.

Qui venerdì e sabato sera sarà possibile assaggiare prodotti tipici di strada dell’antica tradizione culinaria piemontese, ligure e non solo.

Al centro uno stand illustrerà i presidi di Slow food, che affermano valori come la tutela dei sapori tradizionali, della terra, della biodiversità e l’impegno a sviluppare una pratica produttiva sostenibile, pulita e giusta.

Anche quest’anno sono stati coinvolti per l’occasione i ristoratori cittadini che parteciperanno con speciali iniziative. Saranno riproposti il “menù Mirabilia” a prezzi convenzionati e gli aperitivi Miralight e Miramix, creati appositamente per il festival.

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | EVENTI

E poi una compagnia franco-spagnola D’akipaya con una performance di danza contemporanea su una panchina “La Banca” (anche questa in prima nazionale), in cui tre ballerine esprimono la loro quotidianità.

Non mancherà ovviamente l’Italia con due compagni, una bergamasca di recente formazione e l’altra storica cuneese, nota per la sua attività nell’ambito del teatro per ragazzi. La prima, Vertiges, ci proporrà un originale spettacolo di danza contemporanea verticale negli spazi più diversi: facciate di edifici, cortile del Castello, terrazzi, porticati, giardini pubblici, sperimentando nuove relazioni fra i pieni e i vuoti lontano dal palcoscenico tradizionale, vere e proprie “incursioni” di danza dentro la città. La seconda, Il Melarancio, ci presenterà la “Battaglia dei cuscini”, in cui gli spettatori stessi saranno protagonisti: presi da una sorta di follia collettiva inizieranno a combattere gli uni contro gli altri, eccitati dalla musica, in una lotta pazza e frenetica a colpi di cuscino sino allo sfinimento…

Nel grande contenitore di Mirabilia non può mancare una “vetrina italiana”, costituita in parte da spettacoli già “consolidati” che da anni calcano le piazze: il duo Teatro Schabernack, una coppia di anomali e surreali musicisti; l’incontenibile Gianca clown, funambolico personaggio “a rotelle”; l’ironico e poetico Mike Rollins; gli insostituibili truccabimbi Ops! Mimimanonsolo; il Duoacrobat.

In parte si tratta di nuove proposte come “Abito al rovescio” della giovane Claudia Ossola, l’installazione musicale interattiva di Faber Teatro e il delicato spettacolo del Circo 238.

Ci saranno anche tre compagnie “off ” cui il festival è lieto di offrire uno spazio: il duo ispanico-israeliano Fire Float, il gruppo musicale Gli adoratori della palla di Sio con il loro repertorio folk e la compagnia italiana Officine Duende, che si è aggiudicata nel 2009 il premio “Cantieri di Strada” della FNAS (Federazione nazionale dell’Arte di strada).

Anticipazioni Mirabilia 2010: Vertiges: danza contemporanea verticale sulle facciate degli edifici.

Mr. Bang: uno scoppiettante clown metropolitano.

Mirabilia Fossano (Cn) dal 10 al 13 giugno 2010 www.fossanomirabilia.com

56 57

la culla del pendolino

DI RICCARDO CELI PHOTO: PRESS OFFICE ALSTOM

DALLE LOCOMOTIVE TRIFASE DEL 1922 ALL’AVVENIRISTICO ITALO, ALL’ALSTOM TRANSPORT DI SAVIGLIANO L’AMORE PER I TRENI È DI CASA, MA ANCHE L’ORGOGLIO DI FAR PARTE, DA 150 ANNI, DELLA STORIA DELLE FERROVIE. E NON SOLO.

L

a letteratura italiana non ha mai amato molto il treno. Ma quando l’amore è sbocciato, è stato un amore potente, che ha prodotto pagine e rime straordinarie. Con Pirandello dove, in Il treno ha fischiato, proprio l’arrivo della vaporiera rivela il senso della vita all’oscuro impiegato Belluca. E con il Carducci che, nella sua Alla stazione in una mattina d’inverno, ci ha regalato una delle descrizioni più pittoresche del mezzo ferroviario: ...il mostro, conscio di sua metallica anima, sbuffa, crolla, ansa, i fiammei occhi sbarra... E per finire, con Filippo Tommaso Marinetti, il padre del futurismo, che dipinse un’immagine virile e tecnologica delle locomotive dall’ampio petto, che scalpitano sulle rotaie, come enormi cavalli d’acciaio imbrigliati di tubi. Insomma, il treno visto con l’occhio del poeta e dell’artista, intrisi

di stupore e di timore reverenziale. Ma anche con quello disincantato dell’uomo politico, se è vero che il presidente americano Abramo Lincoln fu tra i primi a utilizzare il treno nella campagna elettorale del 1864. E dopo il suo assassinio, fu proprio un treno a riportarne mestamente la salma in Illinois.

E oggi, che cos’è mai il treno? Per molti, solo un mezzo di trasporto. Per altri, un veicolo che racchiude ancora in sé il significato del viaggio come avventura, scoperta e mistero.

Per la provincia cuneese, però, il treno significa molto di più: lavoro, prosperità, sicurezza, sfida, progresso. Gran parte della storia industriale della Granda, infatti, è indissolubilmente legata a quella delle ferrovie.

Una storia appassionante che nasce nel lontano 1853. Il 13 marzo, un’ansimante locomotiva a

Il locomotore E636 014 costruito nell’ottobre 1940, e il Pendolino ETR 600 Frecciargento sono alcuni tra i più noti materiali rotabili realizzati dallo stabilimento di Savigliano, oggi di proprietà del gruppo Alstom.

Nella pagina a fianco: durante i quasi 150 anni della sua storia, però, dagli storici capannoni non sono usciti solo treni, come testimoniano le immagini: la stella a 12 punte in ferro che dal 1961 svetta in cima alla Mole Antonelliana di Torino.

Il ponte San Michele di Paderno d’Adda del 1889 che, con i suoi 266 metri, fu all’epoca il ponte ad arco più lungo del mondo.

I motori elettrici di propulsione da 1.100 CV dei quattro sommergibili della classe Balilla per la Regia Marina, citati sul Bollettino Tecnico dell’azienda datato maggio-luglio 1928.

acciaio balistico costituisce ancora oggi motivo d’orgoglio per molti dei dipendenti che all’epoca furono impegnati nel progetto.

Da sempre, però, Savigliano significa soprattutto treni. Dalla storica fabbrica al n° 23 di via Ottavio Moreno (l’ingegnere che nel 19° secolo diede grande slancio allo stabilimento e il cui busto bronzeo si trova oggi all’ingresso) sono uscite, nuove, modificate o ricostruite, migliaia di locomotive e di carrozze che hanno contribuito ad accorciare l’Italia e, oggi ancora di più, il mondo. Savigliano e i treni hanno sempre avuto una sola anima. Ed è così anche oggi che lo sferragliare del “mostro” carducciano ha ceduto il passo al sibilo del Pendolino, il treno veloce ad assetto variabile che qui è nato e per il quale lo stabilimento è conosciuto ovunque nel mondo.

Ma proprio in un’epoca in cui, dissoltesi le nuvole di vapore, i treni sono un concentrato di tecnologia che vola a 250 o più km l’ora, non si rischia di apparire un po’ demodé evocando la poesia del treno? E ha ancora senso parlare di passione per il treno? Per accertarlo, abbiamo trascorso un paio di giorni nei capannoni dello storico stabilimento saviglianese, addentrandoci nei segreti della sua creatura d’eccellenza, il Pendolino. E così abbiamo avuto le nostre risposte: sì, per i 1287 dipendenti che oggi lavorano alla Alstom Transport, i treni sono non solo fonte di sostentamento, ma anche poesia e passione. E, come per l’intera provincia cuneese, sono motivo di giustificato orgoglio.

Ma che cos’è, come nasce e come si costruisce oggi un treno? Innanzitutto, quando il committente e il fabbricante prendono contatto per una possibile fornitura, quest’ultimo sa già in linea di massima ciò di cui il cliente ha bisogno. Gli aspetti principali che influenzeranno le caratteristiche del treno sono infatti legati alle infrastrutture ferroviarie proprie di ciascun Paese, già note e non modificabili se non rifacendole di sana pianta. Tra queste, citiamo lo “scartamento”, ossia la distanza tra i binari,

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | LUOGHI

vapore si ferma per la prima volta a Savigliano con il suo seguito di vagoni: è il viaggio inaugurale della neonata tratta Torino-Cuneo. In pochi anni, Savigliano diviene sede di un vero polo ferroviario ante-litteram. E da allora, lo storico stabilimento saviglianese, un tempo di proprietà della Societa Nazionale delle Officine di Savigliano (SNOS), poi della Fiat e oggi della francese Alstom, è diventato la fucina dei treni. Nei suoi capannoni hanno visto la luce, nel lontano 1883, nientemeno che alcune carrozze del celeberrimo Orient Express, il più poetico dei treni. Parafrasando, potremmo dire però che non si vive di soli treni. E infatti, sui tavoli da disegno degli ingegneri della SNOS hanno preso vita alcuni tra i più grandi e significativi manufatti metallici della storia industrale italiana, e molto altro ancora. Pochi lo ricordano, ma a Savigliano sono nati, per esempio, due capolavori della carpenteria in ferro dell’epoca: il famoso ponte ferroviario San Michele di Paderno d’Adda (1889) e la grandiosa copertura metallica della Stazione Centrale di Milano, inaugurata nel 1931. Quest’ultima fu costruita in parte nello stabilimento torinese di Corso Mortara, già della Società Anonima Italiana Ausiliare, acquisito nel 1889 dopo la fusione con questa società. Dalla SNOS vennero anche grandi centrali idroelettriche ed enormi gru portuali per i maggiori scali italiani, installazioni per le quali l’azienda era leader in Europa.

Tra le forniture belliche, citiamo i 153 biplani da bombardamento pesante Caproni CA 36 (1917), mentre il marchio aziendale fu impresso sui grandi motori elettrici di propulsione di alcuni sommergibili della Regia Marina, come i quattro della classe Balilla del 1928. Per quanto riguarda i tempi a noi più vicini, vengono da Savigliano anche il famoso trattore agricolo Ciclope del 1953, la stella a 12 punte posta in cima alla Mole Antonelliana di Torino nel 1961 e parte delle 450 moderne autoblindo Centauro in servizio dagli anni ‘90 nell’Esercito Italiano, il cui procedimento di saldatura degli scafi in

58 59

L’elettromotrice sperimentale ad assetto variabile Y0160 7199 rappresenta l’antenata del Pendolino.

Commissionata dalle Ferrovie dello Stato alla Fiat Ferroviaria S.p.A. di Savigliano nel maggio 1970, effettuò la prima corsa di prova l’11 ottobre 1971 sulla linea Torino-Asti.

Un esemplare del Pendolino russo-finlandese Sm3 sottoposto al controllo finale presso la Alstom Transport di Savigliano.

Una suggestiva immagine del Pendolino britannico denominato Virgin Train in servizio sulla linea Londra-Glasgow.

Nella pagina a fianco: due diverse fasi della lavorazione di una “cassa” di un Pendolino. Le casse sono realizzate in profilato d’alluminio estruso che garantiscono leggerezza e robustezza alla struttura.

e la tensione di alimentazione che può essere di quattro tipi: a 1,5 o 3 kV in corrente continua e a 15 o 25 kV in corrente alternata. Tra le caratteristiche dei veicoli, invece, vanno annoverate il numero di carrozze, la loro sagoma, la disposizione dei carrelli e dell’arredamento interno, legato al numero dei posti previsto.

Le caratteristiche secondarie possono invece riguardare l’adeguamento alle condizioni climatiche o morfologiche delle zone in cui il treno dovrà operare. Per esempio, il Pendolino finlandese Sm3 e la sua versione Allegro (che esordirà quest’anno sulla linea Helsinki-San Pietroburgo) possono viaggiare anche a 40° sotto zero. Ma prima ancora che un insieme di metalli, di tessuti e di complessi dispositivi elettronici, un treno è... un ammasso di carta.

Per illustrare le caratteristiche del veicolo che desidera, infatti, il committente di carta ne produce moltissima: il capitolato può occupare oltre un migliaio di pagine e alla Alstom impiegano anche tre mesi per assimilarlo.

Dall’ingegnerizzazione alla prova su binario del prototipo di un nuovo treno passano circa 30 mesi, mentre ce ne vogliono 9-10 per la costruzione di un esemplare, che è suddivisa in quattro fasi distinte. Prendiamo, ad esempio, il Pendolino ETR 600, battezzato Frecciargento e ordinato in 12 esemplari da Trenitalia. Si comincia, e ci vogliono tre mesi, a costruire la “cassa”.

Il termine è tecnico e definisce la struttura del singolo “vagone”, (ma evitate di chiamarlo così in presenza di un dipendente Alstom). Le casse sono realizzate in profilati d’alluminio estrusi, leggeri e robusti, elettrosaldati tra loro. I vani dei finestrini verranno “ritagliati” quando ogni parete laterale sarà terminata. Uniti anche il tetto e il pavimento, si procede alla verniciatura della cassa completa, che richiede due settimane. La fase di allestimento e montaggio dura altri tre o quattro mesi, mentre per la quarta fase, quella assai delicata del collaudo finale del treno completo, serve un mese intero.

Vi piacciono i numeri? Ciascun veicolo dell’ETR

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | LUOGHI

600 completo di attrezzature e carrelli pesa dalle 50 alle 60 tonnellate (dipende dal fatto che sia o meno anche motrice). Solo i chilometri di cavi elettrici che contiene ne pesano tre, mentre ciascuno degli otto motori da circa 700 kW del convoglio è uno scherzo da 1.500 kg.

Un ETR 600 completo, sette carrozze, è lungo 187,4 metri e puo portare 432 passeggeri. Il prezzo? Una bazzecola: circa 20 milioni di euro.

Il segreto del successo del Pendolino, oltre a quello di Savigliano (tutti i Pendolini vengono infatti da via Ottavio Moreno), porta il marchio Fiat. Quindi, è un patrimonio tutto italiano, anche se per definirne la tecnologia si utilizza spesso un termine anglosassone: tilting, ossia inclinante, o meglio, inclinabile. In pratica, grazie a un sistema elettroidraulico basato su giroscopi e accelerometri governati da un computer, ogni carrozza può pendolare, cioè assumere un assetto variabile, inclinandosi nelle curve fino a 8° e riducendo quindi drasticamente gli effetti negativi dell’accelerazione laterale sui passeggeri. Risultato: la velocità mentenibile in curva può superare del 30-35% quella di un treno normale, con incrementi più o meno dello stesso valore anche per quella commerciale. Il tutto senza bisogno di rifare completamente le linee posando nuovi binari e un nuova catenaria (cioè la linea elettrica aerea) come invece avviene per i treni Frecciarossa e i francesi TGV, più veloci, ma che impongono i costi colossali dovuti al radicale adeguamento delle infrastrutture. Insomma, il Pendolino offre un sostanzioso aumento della velocità d’esercizio (quella massima è attualmente di 250 km/h) anche a chi il treno iperveloce da 300 km/h non può permetterselo. Ecco spiegato il motivo del suo indiscusso successo: ne sono stati venduti oltre 400 esemplari in 10 Paesi.

L’attività odierna dell’Alstom di Savigliano, oggi parte della divisione Transport del gruppo Alstom, non è però legata al solo Pendolino.

Nello stabilimento si lavora già al futuro, che ha la forma del modernissimo AGV (Automotrice

60 61

Il banco prova dei carrelli installato presso lo stabilimento Alstom Transport di Savigliano.

Un esemplare di ETR 610 Cisalpino prossimo alla consegna viene sottoposto al controllo finale.

Nella pagina a fianco: quattro testimonianze che rappresentano altrettante pietre miliari nella storia industriale dello stabilimento saviglianese.

Un locomotore della serie E551 a corrente trifase che le Ferrovie dello Stato ordinarono in 183 esemplari a partire dal 1921.

Uno dei 153 bombardieri Caproni CA 36 prodotti dalla SNOS durante la Grande Guerra.

La navata centrale della copertura metallica della Stazione Centrale di Milano (1931).

La speciale poltrona ad assetto variabile che è alla base dell’idea dei treni Pendolino, installata nel marzo 1969 su un’automotrice Aln 668 e utilizzata per sperimentare gli effetti dell’accelerazione laterale sui passeggeri.

à Grande Vitesse), l’erede del TGV francese.

L’italiana NTV (Nuovo Trasporto Viaggiatori), guidata dall’ex-presidente di Fiat S.p.A. Luca Cordero di Montezemolo, è la prima società privata che opererà nell’alta velocità ferroviaria. Ha piazzato un ordine per 25 AGV (battezzati Italo), otto dei quali sono stati assegnati a Savigliano, con la costruzione che, dopo qualche problema tecnico, dovrebbe partire il prossimo ottobre. A dire il vero il quantitativo iniziale era di 11 treni, ma recentemente la capogruppo ha deciso di sottrarne tre all’Italia per assegnarli allo stabilimento di La Rochelle, nella regione della Charente Maritime. E non è l’unico problema: il completamento delle commesse in corso e la mancanza di nuovi ordini porteranno, probabilmente il prossimo autunno, all’esubero di 120-160 persone, mentre altri 94 lavoratori interinali potrebbero essere lasciati a casa già quest’estate. Negli storici capannoni serpeggia per questo un po’ di malumore, ma al di là della comprensibile delusione per la perdita di preziose commesse e per le difficoltà che ne derivano, c’è anche qualche buona notizia: per potenziare le capacità di collaudo finale dello stabilimento, che attualmente non sono adegiate a quelle produttive, la linea collaudi sarà potenziata con un investimento di 4,5 milioni di euro. Ciò eviterà che il collo di bottiglia costituito proprio dalle attività di controllo finale dei treni ne ritardi la consegna ai clienti. Insomma, un buon segno per le maestranze di Savigliano, dove intanto, oltre alla all’imminente avvio della produzione dei primi Italo, procede anche quella dei treni suburbani X’trapolis per l’Australia. Con immutato amore, s’intende, per tutto ciò che corre veloce sui binari.

ALSTOM GROUP: www.alstom.com ALSTOM TRANSPORT: www.transport.alstom.com

1853 Il 13 marzo arriva a Savigliano una locomotiva che porta lo stesso nome della città.

Traina il convoglio inaugurale della tratta Torino-Savigliano, linea Torino – Cuneo.

1970 In dicembre Fiat S.p.A. acquisisce il sito industriale di Savigliano, che viene scorporato dalla SNOS e diviene società autonoma con il nome di Ferroviaria Savigliano S.p.A.

1859 Savigliano, capolinea temporaneo del tronco ferroviario, diviene sede delle attività di manutenzione del materiale rotabile. Le maestranze raggiungono presto le 450 unità.

1971 L’11 ottobre, sulla linea Torino-Asti, effettua la corsa di prova l’Y0160, primo treno sperimentale ad assetto variabile. È nato il Pendolino.

1869 La Società Alta Italia procede nella ristrutturazione delle ferrovie piemontesi e le Officine di Savigliano vengono chiuse.

1880 In Italia cresce la domanda di materiale rotabile. Per opera di Casimiro Sperino, collaboratore di Cavour, il 17 luglio nasce la Società Nazionale Officine di Savigliano (SNOS).

1885 La SNOS inizia una proficua collaborazione con la Società Anonima Italiana delle strade ferrate, tramvie e lavori pubblici (SAI) che ha sede in Corso Mortara a Torino.

1889 La SNOS acquisisce gli immobili della SAI e inizia a realizzare grandi opere di carpenteria metallica (il ponte di Paderno d’Adda e la copertura in ferro della Stazione Centrale di Milano), centrali idroelettriche e gru portuali.

1922 Viene costruito il primo locomotore elettrico trifase per le Ferrovie dello Stato, l’E551.

1940-1945 Arrivano grandi commesse di materiale bellico. Nel dopoguerra si rinnova e si ripara quello rotabile danneggiato dalla guerra.

1966 Dallo stabilimento di Savigliano esce la più potente e veloce locomotiva d’Europa dell’epoca, la E444, battezzata Tartaruga.

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | LUOGHI

UN SECOLO E MEZZO DI STORIA FATTA DI TRENI, DI AEREI E DI MOLTO ALTRO ANCORA...

1975 Il 1° dicembre la Ferroviaria Savigliano S.p.A. diviene Fiat Ferroviaria S.p.A. Le attività ferroviarie vengono concentrate a Savigliano.

1976 Esordisce sulla linea Roma-Ancona l’ETR 401, primo treno rapido ad assetto variabile al mondo. La durata del tragitto scende di mezz’ora rispetto a quella dei normali convogli.

1988 Entra in servizio sulla Milano-Roma l’ETR 450, il Pendolino di seconda generazione. Collega le due città in meno di quattro ore.

1994 Arriva l’ETR 460, il Pendolino di terza generazione disegnato da Giorgetto Giugiaro.

Le FS ne ordinano sette esemplari, più altri tre gestiti insieme alle ferrovie francesi.

2000 Il 18 ottobre Fiat cede il 51% della sua società ferroviara alla francese Alstom, leader nel trasporto ferroviario e nei sistemi di produzione dell’energia. Il restante 49% delle azioni viene ceduto nell’aprile 2002.

2010 Savigliano è oggi uno dei siti più importanti di Alstom Transport. Qui vengono realizzati otto dei 25 treni ad altissima velocità AGV per l’italiana NTV, i Pendolini inglesi e russofinlandesi, i treni suburbani X’trapolis per l’Australia e i regionali Coradia Meridian per GTT e per le Ferrovie Nord Milano.

Si ringraziano per la collaborazione e la fornitura di alcune foto la signora Elena Cottini, l’ing. Franco Fantini e il dott. Gianfranco Saccione di Alstom Transport Italia.

62 63

tra swing e cultura

DI ROBERTO AUDISIO PHOTO: FRANCO TRUSCELLO

ALBA JAZZ FESTIVAL, DAL 17 AL 22 GIUGNO

A

nche quest’anno l’Associazione Culturale Alba & Jazz è riuscita nel suo intento: divulgare cultura attraverso musica di alta qualità organizzando uno degli eventi musicali più attesi della stagione. L’Alba Jazz Festival nasce dalla volontà, passione e tenacia di amici che, amanti del buon jazz ed innamorati della propria città, decidono di creare un evento culturale locale nuovo ma al tempo stesso con radici ben salde, tanto che sin dalla prima edizione il tam-tam supera i confini regionali e le più ampie aspettative, divenendo un appuntamento capace di attirare ogni anno migliaia di amanti della musica jazz di qualità nella bellissima città di Alba, capitale indiscussa della buona cucina e del buon vino.

A cominciare da giovedì 17 giugno Alba sarà avvolta in una magica atmosfera fatta di ritmo,

musica, swing e allegria con il gruppo di Mattia Cigalini - giovane musicista di razza, solida realtà dell’attuale panorama jazzistico - con il suo progetto “Arriving Soon” (accompagnato in via del tutto eccezionale da Tullio De Piscopo e Fabrizio Bosso, oltre che da Andrea Pozza e Riccardo Fioravanti). CD importantissimo che, oltre a tourneé in Korea e Giappone, gli regala la menzione del noto blog giapponese “Tokyo Jazz Notes” che pone la title-track “Arriving Soon” al Primo posto come “Brano jazz dell’anno” (2009, classifica globale) e il 12° posto nella classifica mondiale dei “Dischi Jazz dell’anno” (2009, è primo fra gli artisti italiani, collocandosi fra Pat Metheny e Chick Corea) dalla famosa rivista “Swing Journal”.

Venerdì 18 sarà la volta di Abraham Burton & Eric McPherson Quartet Featuring Franco

Alcuni momenti dell’edizione Alba Jazz 2009.

maestria i suoi personalissimi arrangiamenti.

Domenica 20 giugno (dopo la partita dell’Italia mondiale) chiusura del Festival all’happy hour con gli ormai consueti aperitivi in jazz tra locali, piazze e vie della città a partire dalle 18.30.

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | EVENTI

Ambrosetti, quartetto dinamico e coinvolgente dove il connubio tra la tradizione jazzistica più nera e i suoni globali della New York del terzo millennio si fondono nella più viva espressione della musica afroamericana contemporanea.

Ciliegina sulla torta sarà l’ottone dello svizzero Ambrosetti, apprezzato trombettista con una carriera ricca di collaborazioni e successi.

Sabato 19 Eumir Deodato Europe Xpress si esibirà con Piero Odorici, Andrea Giuffredi, Daniele Santimone, Paolo Ghetti, Stefano Paolini e José Antonio Molina. Il celebre multistrumentista brasiliano di origine italo-portoghese da anni vive a NY ed è considerato una vera icona del jazz e non solo, vincitore di 13 dischi di platino.

Artista a tutto tondo, Deodato, con i suoi compagni di viaggio, attraversa la musica contemporanea attingendo dal jazz al pop con estrema

Alba Jazz Festival 2010

quarta edizione

Alba 17 - 20 giugno www.albajazz.com

64 65

KREATIVITÄT SUBLIM IST Progettare il “bello”, una sfida continua con la realtà, fino a farlo diventare quotidianità, è l’obiettivo con cui vengono condotti corsi di arti visive e multimediali, di design e di moda. Proprio attraverso questi ambiti il concetto di “bellezza” può essere trasmesso e diffuso fino a divenire un tramite di cultura, di educazione nel saper vedere e saper scegliere.

L’Accademia di Cuneo vuole infondere nei propri studenti essenzialmente questa curiosità e questo desiderio nel ricercare tutto ciò che kantianamente possiamo definire “sensus communis aestheticus”, cioè un senso di empatia estetica, non solo riservato a scelte individuali e a canoni precostituiti, relegato alla sensibilità di pochi, ma ben più ampiamente condiviso.

Questo obiettivo ben risponde alle istanze di tanta imprenditorialità italiana e cuneese che vanta una consolidata e indiscutibile tradizione di qualità e buon gusto nei suoi prodotti, che hanno fatto apprezzare ovunque il made in italy.

La presenza, nei percorsi formativi, di un know-how metodologico e progettuale ampiamente multidisciplinare, permette un adeguamento costante al dinamismo del mercato del lavoro, anche attraverso le esperienze di collaborazione con il mondo economico ed imprenditoriale, che costantemente vengono effettuate aldilà dei momenti didattici.

La crescente sensibilità verso il recupero e la tutela dei beni artistici nel nostro territorio trova nell’Accademia, dove non solo si progetta il “bello” ma lo si vuole anche “conservare”, un riferimento specifico.

Le opere d’arte, antiche e moderne, auliche o popolari, fanno parte del nostro patrimonio storico, culturale e delle nostre tradizioni che profondamente hanno condizionato le nostre scelte, i nostri atteggiamenti estetici, formali e comportamentali.

Il recupero di questi preziosi manufatti richiede un approccio consapevole e competente che non può non essere supportato da una profonda conoscenza storica, tecnico-scientifica e da capacità esegetica, indipendentemente dalla loro provenienza, fattura o dimensione. L’esperienza effettiva di tanti allievi dell’Accademia di Cuneo si forma sui suggestivi dipinti delle nostre chiese e delle nostre antiche dimore, nonché sui grandiosi cicli della Reggia di Venaria Reale, presso Torino.

Questa istituzione universitaria, tutta cuneese ma decisamente multiculturale, si configura come un fulcro sinergico tra le varie forme di ricerca estetica, di indagine culturale e di potenzialità creativa che confluiscono, però, in un unico ideale progetto globale: ridisegnare con armonia l’ambiente che ci circonda convogliando il “bello” verso una dimensione mondana e consueta, anche attraverso il recupero della nostra memoria artistico-visiva.

Annamaria Lucchini

via Savigliano, 8/b - 12100 Cuneo - CN Tel. 0171.695753 - www.accademiabellearticuneo.it accademia@accademiabellearticuneo.it

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | RITRATTO

guardando le stelle

TESTO E PHOTO: GUIDO MARTINI

RICORRE A LUGLIO IL CENTENARIO DELLA MORTE DI GIOVANNI SCHIAPARELLI, IL FAMOSO ASTRONOMO NATO A SAVIGLIANO

A

utunno 1839. A tardissima ora, in una notte serena, il piccolo Giovanni e il suo papà avanzano nel buio completo della campagna saviglianese. Il bimbo ha solo quattro anni.

Cammina sonnolento, incespicando ad ogni passo. Il babbo allora lo prende in braccio e, per tenerlo desto, comincia a mostrargli le costellazioni. D’un tratto una stella cadente ferisce il buio della notte. Poi un’altra. Ed un’altra ancora. “Che cosa sono, papà?” chiede Giovanni.

“Queste cose le sa solo Domeneddio” risponde lui. Il bimbo tace, ma “un confuso sentimento di cose immense e di cose adorabili” s’impadronisce di lui. Quel bambino curioso era Giovanni Virginio Schiaparelli. Un bimbo nato a Savigliano il 14 marzo 1835 e destinato a diventare uno dei maggiori astronomi ottocenteschi.

Fu proprio il padre, un fornaciaio che produ-

ceva tegole e mattoni, ad instillargli la grande passione per i misteri del firmamento.

Invece di seguire le orme del genitore, dal 1841 il ragazzo intraprese gli studi elementari e poi liceali a Savigliano.

L’8 luglio 1842, svegliato di soprassalto dalla madre, poté osservare un’eclissi totale di sole.

“Si accrebbe la mia meraviglia – scrisse l’astronomo anni dopo, in una lettera ad Onorato Roux, riportata nel libro “Giovanni Virginio Schiaparelli – L’uomo, lo scienziato” di Luigi Botta – quando mi dissero che esistevano uomini capaci di predire tali fenomeni in giorno, ora e minuto. Ebbi, allora, il desiderio di esser uno di quelli”.

Nel 1850 s’iscrisse all’Università di Torino, dalla quale uscì nel 1854 con la laurea d’ingegnere idraulico ed architetto civile.

Giovanni Schiaparelli rappresentato sulla copertina de “La Domenica del Corriere” del 28 ottobre 1900.

66 67

Negli anni della gioventù, oltre agli studi, nel suo cammino di crescita intellettuale furono fondamentali due figure. La prima fu un certo Miglietti, operaio presso la fornace, originario (come la famiglia Schiaparelli) di Occhieppo Inferiore, nel Biellese. Fu da quest’uomo, anch’egli appassionato di astronomia, che Giovanni imparò a costruire orologi solari. Uno di questi lo realizzò a vent’anni sulla chiesa di Santa Maria della Pieve. Dopo un accurato restauro, è tuttora visibile. A quella parrocchia è legata la seconda figura che aiutò il giovane studente ad intraprendere la carriera scientifica. Si tratta di don Paolo Dovo, il parroco di cui l’aspirante scienziato divenne amico negli anni Cinquanta. L’astronomo lo descrive come

Lusso pubblicità UNICO_425x72 14/05/10 16.59 Pagina 1

“un vero Socrate cristiano”, che “soleva raccogliere intorno a sé alcuni dei giovani studenti della città, coi quali filosofava a perdita di vista”.

Fu il sacerdote a donargli un suo cannocchiale.

“Io credetti con esso di toccare il cielo” ricorda Schiaparelli, che usò lo strumento per numerosi studi. Dal campanile della Pieve scrutava la volta celeste. Ormai Giovanni, diventato uomo, capì che era giunta l’ora di mantenersi da sé.

Dopo vari tentativi d’intraprendere la carriera scientifica inviò un lavoro sulle comete ai suoi professori universitari che, apprezzatolo, lo mandarono a specializzarsi in Germania.

Fu così che, nel 1857, Schiaparelli lasciò la sua Savigliano. La sua carriera fu più brillante delle stesse stelle che studiava. A Berlino si dedicò principalmente all’astronomia, ma non trascurò discipline affini (magnetismo, meteorologia, ottica) ed altre meno (indologia e storia delle religioni). Tornato in Italia, dal 1862 fu direttore dell’osservatorio di Brera, a Milano, che guidò sino alla soglia del XX secolo.

Schiaparelli è conosciuto in particolare per la scoperta dei “canali di Marte”. Nel 1877, infatti, lo scienziato osservò la superficie del pianeta rosso con il telescopio e vi notò “depressioni del suolo non molto profonde, estese in direzione rettilinea per migliaia di chilometri”.

Questa scoperta scatenò una ridda di ipotesi: c’era chi sosteneva che non fossero conformazioni naturali, ma canali artificiali realizzati da una qualche forma di vita. D’altra parte, la traduzione in inglese degli studi dell’astronomo saviglianese alimentò l’equivoco: la parola “canali” venne tradotta “canals” (artificiali) e non

CARAVAN - AUTOCARAVAN - ACCESSORI - NOLEGGIO Via Valle Grana 18 S. Rocco di Bernezzo Cuneo tel. 0171.687043 fax 0171.687528 info@lussocaravan.it

Nella pagina a fianco: nel 1877 lo scienziato osservò con il suo telescopio il pianeta Marte, scoprendo i suoi canali, estesi per migliaia di chilometri.

Il monumento che Savigliano ha dedicato a Giovanni Schiaparelli.

Sotto: Santa Maria della Pieve a Savigliano, ed il campanile da cui il giovane astronomo iniziò lo studio delle stelle, incoraggiato dal parroco.

All’esterno dell’abside è ancora visibile l’orologio solare che realizzò quando aveva appena vent’anni.

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | RITRATTO

“channels” (naturali). Solo con le spedizioni spaziali Mariner 4 e 9, dal 1965 al 1971, la disputa ebbe fine e quella di Marte si rivelò una superficie arida e desertica, solcata da crateri da impatto, profonde incisioni e formazioni di origine vulcanica. Schiaparelli non dedicò la sua vita interamente agli studi, ma fu anche senatore del Regno d’Italia. Morì a Milano il 4 luglio 1910 e venne sepolto presso il cimitero monumentale. Savigliano non si è dimenticata di uno dei suoi figli più illustri. A lui sono dedicate una scuola media, una delle piazze più importanti della città ed un maestoso monumento (opera dello scultore Annibale Galateri), nel quale l’astronomo, occhi al cielo, poggia una mano su Marte. Quest’estate, al grande scienziato saranno dedicate le celebrazioni per il centenario della morte. Venerdì 2 luglio sarà emesso un francobollo in suo onore, accompagnato da uno speciale annullo postale. Inoltre, ci sarà una conferenza tenuta da storici locali e da studiosi dell’Università di Torino e dell’Osservatorio Astronomico di Brera. E ancora, fino a domenica 4 luglio sarà visitabile una mostra documentaria e filatelica sulla sua vita. Schiaparelli fu dunque un grande uomo, che seppe trasformare la sua curiosità di bambino in ragione di vita. Non scordò mai le stelle cadenti viste in quella notte del 1839 e, grazie ai suoi studi, scoprì che sono sciami di meteore originate dalle comete. Se il padre del piccolo Giovanni avesse potuto sapere quale luminosa carriera avrebbe intrapreso suo figlio, alla domanda “Che cosa sono, papà?”, avrebbe risposto: “Un giorno sarai tu a spiegarmelo, figliolo”.

Viaggiare ai massimi livelli di comfort, sicurezza e affidabilità con la vasta gamma di camper, caravan, autocaravan e l’usato selezionato e garantito. E per la massima flessibilità noleggio camper, fin dal 1980!

tempo libero a

360

°www.lussocaravan.it 68 69

dove nasce il futuro

DI A. B.

DRONERO OSPITA IL PRIMO LUOGO DELL’INNOVAZIONE DELLA PROVINCIA DI CUNEO, UN PARCO TECNOLOGICO A SERVIZIO DELLE AZIENDE. L’innovazione è una mentalità, un modo di guardare alle cose. L’innovazione non nasce, si costruisce, e bisogna creare le condizioni migliori perché possa svilupparsi non solo nelle imprese ma in tutto il tessuto economico e sociale. Nell’era della globalizzazione, è il sistema territoriale della conoscenza che diventa il vero fattore di competitività. È con l’innovazione che dobbiamo garantire la serenità del nostro futuro e quello dei nostri figli, con temi che

devono diventare la nostra normalità, come il contenimento del costo ambientale. Molte aziende stanno comprendendo l’importanza di questi temi e anche nella Provincia di Cuneo si stanno evidenziando successi strategici di imprese che mirano all’eccellenza per distinguersi in un mercato di concorrenza globale. Dal 2006 è attiva Tecnogranda, società per azioni a capitale misto pubblico e privato, un centro per l’innovazione tecnologica e di servizi alle imprese

50 ANNI DI ESPERIENZA CHE GUARDANO AL FUTURO La Falegnameria GIRAUDO GIOVANNI & C. snc vanta oltre ad una superficie di 800 mq in cui si possono osservare i molteplici modelli di serramenti tradizionali, Clima 78 a risparmio energetico e porte interne, anche un laboratorio artigiano di 2.800 mq, dotato dei più moderni ed efficienti macchinari.

Tutto questo per seguire passo dopo passo il cliente, andando incontro ai suoi gusti, alle soluzioni dei progettisti o arredatori e chiaramente alle esigenze strutturali.

I titolari sapranno consigliare la soluzione ottimale, dal rustico, al classico, o al moderno

(magari con inserti in vetro o alluminio) a seconda si tratti di un’abitazione, uno studio o un ufficio, creando sempre un ambiente accogliente che ben si accosti all’arredamento.

Occupandosi direttamente della produzione, oltre che della vendita, sarà in grado di apportare modifiche alle dimensioni, realizzare modelli personalizzati ed eventualmente piccoli complementi d’arredo (mensole, armadi a muro, scale e boiserie).

Il Cliente sarà seguito in ogni fase, dalla scelta alla posa in opera, cui seguirà assistenza e manutenzione post vendita.

che supporta lo start-up di nuove aziende, fornendo servizi per la incubazione d’impresa e sviluppo competitivo di quelle già esistenti anche attraverso progetti di innovazione.

Opera all’interno della rete dei parchi scientifici e tecnologici piemontesi (Enzima P), e lavora in collaborazione con Università, Politecnico e altri centri di ricerca sul territorio. I principali settori di attività comprendono la ricerca e sviluppo, il trasferimento tecnologico, i servizi alle

Come si possono elaborare strategie aziendali più compatibili e soddisfacenti?

Bisogna ripensare al valore delle risorse consumate per la produzione agricola o industriale nell’ottica di filiera completa, dal campo fino al consumatore. L’eco-strategia più soddisfacente deve essere improntata al risparmio e al riutilizzo, a partire dall’energia utilizzata per la produzione dei beni, poiché è proprio per produrre questa che l’uomo danneggia maggiormente l’ambiente. Esistono metodologie sostenibili per la produzione energetica, applicabili efficacemente anche alle aziende del comparto agroindustriale. La cogenerazione e la trigenerazione, ad esempio, sono l’ideale per imprese con cicli produttivi che comportano elevati consumi elettrici, di calore e frigoria, perchè le si possono ottenere, in contemporanea, con un solo generatore. Non trascuriamo poi il packa-

ging, elemento responsabile di un’eccessiva produzione di rifiuti. Ridurlo o utilizzare metodologie innovative come materiali biodegradabili consente di abbattere sensibilmente la produzione di rifiuti, salvaguardando così l’ambiente. Nel settore agroalimentare bisogna indirizzarsi verso la filiera corta riuscendo a portare sulle tavole dei consumatori prodotti che abbiano percorso un numero molto limitato di chilometri durante il processo produttivo, con una maggiore sicurezza alimentare derivante dalla semplice tracciabilità dei prodotti, un risparmio economico e un ridotto impatto ambientale.

Nel concreto qual è il servizio che fornite alle imprese?

Tecnogranda ha prestato assistenza ad alto valore aggiunto a costi minimi a circa 310 imprese per sviluppare i propri progetti d’innovazione e per reperire finanziamenti, che hanno raggiunto un ammontare complessivo di 27 milioni di Euro in contributi a fondo perduto. Con la propria multidisciplinarietà, ovvero la capacità di creare reti sia in Italia che all’estero, si uniscono competenze e professionalità diverse e complementari attorno all’impresa innovativa, così da generare vantaggi per tutto il territorio.

L’organizzazione può contare su un personale qualificato composto da ingegneri meccanici e informatici, da dottori in tecnologie alimentari e dottori in chimica, da ingegneri fisici e dottori in biotecnologie, fino a dottori in agronomia e scienze dei materiali. Inoltre la prossimità e la vicinanza territoriale assicura un servizio rapido e veloce, quello che nella Silicon Valley vie-

ne definito “One-Hour-Drive” (i clienti devono essere raggiungibili al massimo in un’ora d’auto dalla sede – n.d.r.).

In un circuito “globale” non si corre il rischio di ruotare intorno ad uno stesso business che si esaurirà in se stesso? È necessario evitare l’omologazione e puntare sulle differenze, sulle peculiarità che rendono un valore aggiunto e sull’innovazione nelle produzioni. In provincia di Cuneo abbiamo realtà che esportano fino al 95% del fatturato, per cui l’innovazione continua è l’unica risposta alla competitività globale. Per mantenere questi risultati non bisogna però trascurare i controlli quotidiani, la difesa della qualità, la tutela dalle contraffazioni e la salvaguardia della proprietà intellettuale di marchi, brevetti, ecc.

Come si può sostenere la bio-diversità, e salvaguardare prodotti e metodi di lavoro originali?

Spiegando il valore della bio-diversità, un pregio che va oltre le mere questioni agroalimentari o biologiche, ed il rispetto delle differenze.

Nello stesso tempo occorre ricostituire una cultura dei prodotti, minata dall’omologazione degli ultimi anni: in questo senso molto ha fatto e sta facendo Slow Food, che ha istituito anche una Fondazione per la Biodiversità. Il prodotto alimentare della provincia di Cuneo si presta molto bene a questo tipo di comunicazione, perchè porta con sè la storia di un “savoir-faire” artigiano, di un ambiente integro e ricco di paesaggio. Il consumo diventa così esperienza, emozione e cultura.

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | ECONOMIA

imprese e i test di laboratorio. “Investire in innovazione vuol dire produrre di più consumando meno risorse – conferma l’ing. Alessandro Mario Ferrario, Amministratore Delegato di Tecnogranda, il primo parco tecnologico cuneese – è uno dei principali strumenti a disposizione delle imprese per reagire alla crisi e migliorare la propria competitività, con la prospettiva di guadagnare posizioni e quote di mercato al verificarsi del mutamento degli scenari competitivi in seguito alla crisi. Allo stesso modo, per iniziare il cammino verso un futuro sostenibile, le aziende hanno bisogno di fare perno sull’innovazione, quale elemento cruciale di cui disporre nel presente per costruire il futuro.”

70 71

a cura di Luca Morosi MOSTRE

LA FORZA DELLE IMMAGINI SACRE TRA LE COLLINE DEL ROERO Proseguono le iniziative della diocesi albese dopo l’esposizione della Pietà di Martino Spanzotti a Sommariva Perno Piccola ma graziosa la mostra “Imago pietatis. La Pietà di Martino Spanzotti e la devozione a Sommariva Perno” che si è svolta nel comune roerino dal 5 aprile al 24 maggio 2010. L’iniziativa, organizzata dal Museo Diocesano di Alba, si ascrive alla serie di eventi collaterali che, anche in provincia, hanno accompagnato nei mesi primaverili la solenne ostensione della Sindone: l’avvenimento ha infatti dirottato sul Piemonte l’attenzione di fedeli, pellegrini e semplici interessati, stimolando così gli enti religiosi e le istituzioni culturali a predisporre un’adeguata risposta attraverso esposizioni, itinerari, visite e aperture straordinarie.

Non capita tutti i giorni, infatti, di vedere coi propri occhi uno dei “piccoli-grandi” capolavori del Rinascimento piemontese esposto al pubblico e, per di più, inserito in una cornice allestitiva interessante e esaustiva, fatta di pannelli didascalici che analizzano i diversi aspetti dell’opera ed alcune tematiche ad essa collegate: una scheda tecnica, la cronologia sommaria della vita e della produzione dell’artista, le ipotesi di committenza della tavola, il confronto con le analoghe opere dello stesso autore recanti il medesimo soggetto (conservate a Roma e Budapest) e lo sviluppo dell’iconografia della Pietà nell’Albese tra i secoli XIV e XVI. Realizzata da Martino Spanzotti, artista casalese influenzato dai modi del milanese

Vincenzo Foppa ma legato indissolubilmente all’insegnamento ricevuto da Francesco del Cossa a Bologna, la Pietà è stata probabilmente commissionata da una famiglia aristocratica locale ed è poi passata a far parte dell’arredo del Santuario della Madonna del Tavoleto, mentre oggi si trova regolarmente collocata nella chiesa della frazione Valle Rossi: curioso destino per uno dei pezzi più pregiati della produzione tardo-quattrocentesca piemontese, a dimostrazione del fatto che non solo i musei (civici, diocesani e quant’altro) custodiscono le vestigia artistiche più prelibate e che alcuni dipinti riescono – in qualche modo – a rimanere saldamente ancorati alla coscienza di un territorio, tanto da vincere il trend culturale che li sospinge con forza centripeta dentro le stanza riscaldate di una pinacoteca.

La pala è composta da un pannello centrale raffigurante una Vergine dallo sguardo commosso e stremato, in atto di sorreggere – in realtà con

debole appiglio – il Cristo ormai esanime che si comprime la ferita sul costato durante l’ultimo afflato di vita. Nella parte alta, una cimasa reca invece la figura di Dio Padre circondato da uno stuolo di cherubini impostati su una gamma monocromatica rossa da cui emergono i passaggi chiaroscurali che tratteggiano i lineamenti dei volti.

La mostra, organizzata nella chiesa di San Bernardino (adiacente alla parrocchiale seicentesca) era chiaramente imperniata per la maggior parte sulla presentazione scenografica della Pietà: essa era disposta nel fulcro della pianta centrale dell’edificio ed era circondata su tutti i lati da pareti effimere che formavano un perimetro ottagonale, citazione dell’impianto della primitiva basilica del Santo Sepolcro di Gerusalemme. Il percorso proseguiva poi nella vicina canonica, in cui fra le opere più interessanti di scuola locale era inserita la “voce fuori dal coro” di un tondo quattrocentesco di tradizione to-

Immagini dell’allestimento a perimetro ottagonale che ricorda l’impianto della primitiva basilica del Santo Sepolcro a Gerusalemme.

IN BREVE

UN’ESTATE RICCA DI APPUNTAMENTI • Prosegue fino al 27 giugno (sabato e domenica dalle 10 alle 19) la mostra “Memorie del Sacro nelle Collezioni del Castello di Racconigi”, realizzata in collaborazione con la Soprintendenza per i Beni Storici, Artistici ed Etnoantropologici del Piemonte e a cura di Rossana Vitiello. L’esposizione nasce da un’idea dell’ex direttrice Mirella Macera, recentemente scomparsa: raccoglie intorno al tema del sacro un nucleo di opere provenienti dai depositi del Castello e dagli ambienti attualmente non aperti al pubblico. Tra i dipinti di soggetto sindonico sono presenti la celebre Veduta della Piazza Castello in occasione della ostensione della SS. Sindone di Pieter Bolckmann del 1686 e la tela attribuita a Giacomo e Giovanni Casella con la Sindone sorretta dalla Madonna con San Giovanni Battista e San Francesco, databile intorno alla metà del XVII secolo. Una sala particolare è riservata alla vera e propria “gemma” della mostra: il restaurato dipinto raffigurante Gesù tra i Dottori del Tempio riconosciuto come opera di Giovan Battista Beinaschi, pittore piemontese attivo a Roma e Napoli nel secondo Seicento.

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | ARTE

scana, assimilabile stilisticamente alla cerchia di Sebastiano Mainardi: raffigurante la scena della Natività, il dipinto appartiene tipologicamente alla categoria dei “deschi da parto”, che durante il Rinascimento venivano offerti come dono cerimoniale di buon auspicio alle donne partorienti delle famiglie più abbienti.

Se l’esposizione roerina ha chiuso i battenti a maggio, prosegue invece la seconda proposta messa in campo dalla diocesi: la mostra cheraschese “I Battuti e la Passione a Cherasco”, articolata fra la chiesa di Sant’Iffredo ed altri importanti edifici della cittadina – ed estesa in un percorso guidato tra le vie del centro storico – rimarrà infatti aperta fino al 27 giugno, offrendo uno spaccato di devozione popolare attraverso la rievocazione delle occasioni processionali che coinvolgevano l’immagine del Santo Sudario.

• Il Parco Reale del Castello ospita dal 6 giugno e fino al 10 ottobre la Biennale “Scultura internazionale a Racconigi. Presente ed esperienza del passato”, curata da Luciano Caramel e organizzata dall’Associazione Piemontese Arte (presieduta dallo scultore Riccardo Cordero). La rassegna è promossa dalla Regione Piemonte in collaborazione con il Ministero per i Beni e le Attività Culturali e con il patrocinio della Provincia di Cuneo. In esposizione le opere di una quarantina di scultori provenienti dall’Italia, dalla Gran Bretagna e da Taiwan, tra i quali si annoverano artisti del calibro di Jessica Carroll, Luigi Mainolfi, Mimmo Paladino e Arnaldo Pomodoro.

• Una novità infine nel percorso di visita del Parco del Castello, nel quale è possibile usufruire di un servizio di audioguide. Si tratta di un progetto della Regione Piemonte in collaborazione con Telecom Italia, Il Village e Amuser: in un percorso di nove tappe il pubblico può ascoltare gratuitamente sul proprio telefonino la storia del Parco e degli edifici situati al suo interno. info: www.ilcastellodiracconigi.it comunica@castellodiracconigi.org tel. 0172.84005 - fax 0172.811531

Martino Spanzotti, Pietà, 1490 c.a, tempera su tavola, Sommariva Perno, chiesa della frazione Valle Rossi.

info: Museo Diocesano di Alba tel. 0173.440350 - 334.8967889 fax 0173.290067 museo@alba.chiesacattolica.it

• Al Filatoio di Caraglio, dal 19 giugno al 6 settembre MODA NEGLI ANNI VENTI. IL GUARDAROBA DI UNA SIGNORA TORINESE Mostra di abiti e accessori che testimoniano il gusto e l’immagine femminile di un’epoca, facendo rivivere il momento d’oro di Torino, capitale della moda italiana tra la fine dell’Ottocento e gli anni Trenta del Novecento. info: Associazione Culturale Marcovaldo tel. 0171.618260 - www.marcovaldo.it

72 73

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | BONTÀ A TAVOLA

a cura di Flavio Ghigo - Chef

VERDURINE E AGRUMI ALL’EXTRAVERGINE DI PIANOGRILLO

primizie del mare cotte e crude La voce dell’estate parla il linguaggio del mare, senza nulla togliere ai nostri tradizionali piatti, quelli più leggeri, piemontesi. Il pesce è senza dubbio l’elemento che caratterizza questo periodo, e voglio dunque proporre un piatto con i profumi ed i colori del mediterraneo, volando con il pensiero oltre le colline della Langa, verso la vicina Liguria, rispondendo ad un richiamo a cui e difficile resistere...

Ingredienti per 4 persone 300 g di triglia, 300 g di merluzzo fresco, 12 code di gambero rosso di Sicilia, 4 scampi freschi, 4 cappesante, 80 g di tonnetto fresco, 150 g di totani freschi di piccola taglia, 60 g di punte di asparagi, 60 g di ciuffetti di broccolo,

8 pomodorini datterino, 8 spicchi d’arancia e il succo di un’arancia, 100 g basilico fresco, 30 gr pinoli, Olio extravergine di oliva di Pianogrillo sale integrale di Pirano.

PREPARAZIONE DEL PESCE Sfilettare le triglie e rimuovere tutte le lische.

Cuocerle a vapore.

Sfilettare il merluzzo e ricavarne dei cubetti di 3 cm di lato. Cuocere a vapore.

Pulire, sgusciare e rimuovere il piccolo intestino delle code di gambero. Per ogni persona servire 3 gamberi tagliati a metà lungo il lato lungo, crudi o leggermente marinati in sale e olio extravergine. Pulire gli scampi e rimuovere il piccolo intestino; tenere da parte le teste. Marinarli in sale e olio extra vergine. Cuocere le teste al vapore per 5 minuti.

Pulire e lavare accuratamente la capasanta per eliminare i granelli di sabbia residui. Scottarla in padella velocemente.

Privare il tonnetto dei filamenti bianchi e tritarlo finemente con un coltello affilato. Condire la tartare ottenuta con sale, pepe, olio extravergine e un cucchiaio di succo d’arancia.

Pulire i totanetti, lavarli, asciugarli; infarinarli e friggerli in abbondante olio bollente.

PREPARAZIONE DEGLI ORTAGGI Cuocere separatamente, per 5 minuti in acqua bollente e salata, i ciuffetti di broccoli e le punte di asparago.

Tagliare a metà i pomodori datterino e se possibile privarli della buccia.

Preparare un pesto leggero frullando 100 g di basilico pulito, 30 g di pinoli, 80 g olio extravergine, sale, pepe.

Disporre su un piatto grande e quadrato i pesci preparati secondo le indicazioni precedenti, alternandoli agli ortaggi.

Innaffiare il tutto con il pesto leggero.

IL SOMMELIER CONSIGLIA Bellavista - Cuveè Brut.

ANTICHE VOLTE Via Negri, 20 Fossano (Cn) info e prenotazioni: +39.0172.666666 www.palazzorighini.it

74 75

a cura di Enrica Mondino

ADOTTA IL BRADIPO CHE C’È IN TE

l’estate con lentezza È conosciuto come simbolo della lentezza, quella lentezza esistenziale che ha la particolarità di riuscire a fare tutto ciò che occorre, semplicemente con calma. È anche naturalmente simpatico per l’espressione sorridente del musetto e gli occhi a goccia cadente.

Ha saputo più di altri adattarsi all’evoluzione del mondo, riuscendo a mantenere inalterate alcune caratteristiche preistoriche. Al tempo stesso ha la sorprendente capacità di riuscire a modificare “rapidamente” le sue abitudini per allinearsi con quanto richiesto dall’ambiente in cui si trova, infatti quando è nel suo habitat naturale è un animale notturno, ma se portato in cattività si adatta a stare sveglio di giorno e a dormire di notte.

Vive abbracciato ad un albero guardando la luna e gustando il mondo da una prospettiva decisamente ampia. Come tutti gli animali notturni ci vede poco ma ha un buon fiuto e con la dolcezza del suo carattere riconosce i cibi ed il suo proprietario, non beve acqua, che invece assume da frutta e verdura e dalle alghe ramate che ricoprono la sua pelliccia.

Lento nell’aria, veloce e agile nuotatore in acqua. Elegante cocktail di caratteristiche e espressioni.

Si, è proprio lui, il bradipo, quel simpatico Sid dell’Era Glaciale che in modo goffo e apparentemente maldestro riesce a smorzare i toni e risolvere ogni cosa con dolce ingenuità.

Ho la sensazione che viva un piccolo bradipo in ognuno di noi, sapientemente addormentato nello svolgersi delle nostre attività quotidiane,

ma pronto a ricevere le coccole che osiamo riservargli.

Ci vuole coraggio a riconoscere e considerare il nostro lato bradipo, quello che con calma e dolcezza ci chiede il tempo per volergli bene, per rallentare la corsa delle ore in cambio di un lungo caldo abbraccio e di un sorriso disarmante.

Ci vuole coraggio per volersi bene quando tutto corre all’impazzata.

Ci vuole coraggio a fermarsi per riuscire a cogliere aspetti fondamentali e dettagli squisitamente determinanti.

Per questo, incamminati verso una nuova estate auguro ad ognuno di saper ascoltare la vocina del bradipo che chiede di fermarsi un momen-

to, di riposarsi guardando con incanto la luna, consapevoli che tutto, al tempo giusto verrà realizzato.

Adotta il bradipo che è in te e dedicagli il tempo che merita.

Buona estate, buon coraggio e buone lente vacanze.

Bradipo Travel Designer Via Roma, 27 12100 CUNEO e.mondino@bradipotravel.com tel +39 0171 1890430 www.bradipotravel.com

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | MONDO WEB

a cura di Ferrero Antonio Valerio – Consulente Web

76 77

L’INARRESTABILE ASCESA DELL’INFORMAZIONE ON-LINE, ANCHE IN PROVINCIA

clicca la notizia I

l viaggio nella dimensione digitale della nostra provincia parte da un argomento più che mai attuale, che stimolerà sempre più l’interesse degli utenti di domani: l’editoria on-line legata al mondo dell’informazione. Analizziamo le quattro maggiori testate iniziando da www.cuneocronaca.it, un progetto che nasce tre anni fa per mano dell’editore Claudio Dutto, già editore di “Radio Stereo 5”. Sicuramente il suo punto di forza è stato, fin dall’inizio, la scelta del Direttore Responsabile Beppe Grosso, firma storica ed autorevole del giornalismo Cuneese, per anni al quotidiano Torinese “La Stampa”. Un professionista che ha saputo adeguarsi immediatamente al nuovo mezzo che ha tempi, modalità ed un approccio alla notizia ben diversi dalla carta stampata, infondendo spessore a livello giornalistico e freschezza di contenuti. Gli articoli pubblicati sono fondamentalmente suddivisi in chiave territoriale (le diverse aree provinciali) o per categoria. Vanta anche una serie di rubriche come quella della domenica, in cui vengono selezionate e pubblicate le migliori foto inviate dagli elettori o lo spazio dedicato al mondo del volontariato. L’altra grande scommessa del progetto è “cuneocronaca.tv” la web-tv dedicata alla gestione di contenuti video che trasmette, tra le altre cose, la diretta delle sedute del Consiglio Comunale di Cuneo.

Passiamo a www.cuneooggi.it, testata cuneese della “SGA Editoriale srl” di Vercelli, società fondata da Guido Gabotto, già editore del giornale cartaceo “Notizia Oggi Vercelli”, ceduto per tuffarsi nell’editoria on-line, con un progetto vasto e ambizioso: la creazione di una rete di giornali locali in tutte le principali città del Piemonte. In

esso è confluito il primo giornale on-line della Granda degno di tale nome: www.pmnet.it.

Anche qui gli articoli sono suddivisi per competenza territoriale, sconfinando su aree esterne alla provincia, ma ad essa storicamente legate come il Pinerolese, la Riviera Ligure e la Costa Azzurra, o indicizzati per categorie. www.grandain.com è una testata giornalistica nata nel 2006, diretta da Livio Oggero, edita da “Zetabi Divisione Editore” di Alba, che si presenta come edizione provinciale di www.albain. com, progetto a carattere locale nato nel 2001.

Propone una home page ricchissima di contenuti di varia natura, con un raggruppamento per categorie ed una serie di rubriche tematiche. Una notevole quantità di materiale da consultare, sviluppato da una redazione che copre tutta la provincia. Grandain.com offre anche agli utenti la possibilità di interagire direttamente commentando le notizie pubblicate, creando veri e propri dibattiti on-line tra i lettori.

Completa il gruppo www.targatocn.it, il primo portale on-line apparso in provincia. Fondato dall’editore Enrico Anghilante che già anni prima, con lungimiranza, sviluppò ad Imperia il primo quotidiano on-line italiano non appartenente a gruppi nazionali: www.sanremonews.it.

Propone una home page molto più sobria, con un’unica notizia di prima pagina, frequentemente aggiornata durante la giornata. Non manca poi la solita classificazione per categoria o per territorio, dando rilievo anche a Monaco e Costa Azzurra. Punti di forza sono le rubriche “Il venerdì di Ferrigno” (direttore editoriale), ed “Il punto di Beppe Ghisolfi”, firma storica del giornalismo Cuneese. Completano l’offerta editoriale del

gruppo anche www.campioni.cn, quotidiano sportivo della provincia di Cuneo, www.savonanews.it e, da novembre 2009, www.montecarlonews.it, l’unico quotidiano on-line in lingua italiana, editato in Italia per un territorio non italiano, un progetto che nell’arco dei primi mesi di vita ha già raccolto un numero considerevole di lettori giornalieri, tanto da fare pensare ad un suo sviluppo anche in lingua francese. Il gruppo ha redazioni proprie a Cuneo, Savona, Imperia e Montecarlo, dove l’età media dei collaboratori è inferiore ai 30 anni.

Confrontandoci con i protagonisti delle testate web, abbiamo percepito, onestamente senza troppa sorpresa, un rispetto profondo, nei confronti della vecchia carta stampata e una cosciente consapevolezza che i due strumenti possano convivere e completarsi ancora per parecchi anni. D’altra parte proviamo a pensare che piccolo grande piacere della vita sia fare colazione, la domenica mattina al bar, sfogliando il quotidiano preferito appena acquistato in edicola: sarebbe la stessa cosa con un Tablet PC o un Ipad?

Ferrero Antonio Valerio ETINET - We Work Web Via Saluzzo, 78 12038 SAVIGLIANO (CN) www.etinet.it e-mail: valerio@etinet.it Facebook: www.facebook.com/valerio.ferrero

San Quintino Resort C O U N T R Y

I N N S

&

S U I T E S

Fraz. San Quintino - Busca Tel +39 0171 933743 - cell +39 348 3058350 sanquintinoresort@libero.it

Un soggiorno fra gusto e natura Alle porte di Busca, in frazione San Quintino, circondato da un meraviglioso parco, sorge il San Quintino Resort. La struttura è articolata in diversi edifici, nei quali trovano posto da un lato il ristorante e le camere, e dall’altro la scuderia.

Il legno e la pietra costituiscono i materiali prescelti per l’intero complesso, dando vita ad ambienti raffinati ed accoglienti, dove godere di un’ospitalità attenta e curata. Per una sola giornata o per un lungo week-end, il San Quintino Resort rappresenta il luogo ideale per un soggiorno all’insegna della pace e della serenità Le camere. La struttura può contare su 4 camere, dotate di bagno, TV, connessione internet. Le tre camere superiori sono in realtà mini-alloggi, tutti comprensivi di una piccola dèpendance in cui possono trovare posto uno o due ragazzi.

In ognuno di essi le finestre ad abbaino si affacciano sulla campagna circostante offrendo un’incantevole visuale della scuderia e delle colline su cui si stagliano la cinta muraria e le torri merlate del Castello del Roccolo. La quarta camera è invece un bilocale che consente l’accesso anche ai disabili. Il parcheggio interno è a pochi metri di distanza dall’edificio.

Il Ristorante. Sandra cura personalmente i piatti cucinati dallo chef, utilizzando unicamente le migliori materie prime locali, provenienti da coltivazioni ed allevamenti della zona.

I piatti rispecchiano la tradizione regionale: tajarin, agnolotti e gnocchi per i primi; carni e verdure di stagione per i secondi. Il tutto presentato con delicatezza e sentimento.

In abbinamento non mancheranno vini piemontesi corposi e gradevoli, accostati ad una significativa selezione di etichette italiane. Nelle sere d’estate è possibile cenare all’aperto, godendo del fresco del giardino. Per offrirvi la migliore accoglienza è gradita la prenotazione.

La Scuderia. Nella splendida struttura interamente in legno, trovano posto 25 esemplari; la scuola di equitazione è in grado di mettere in sella chiunque, dai bambini agli anziani, garantendo lezioni dedicate ed accurate per tutti i livelli di abilità. I più esperti hanno la possibilità di uscire in passeggiata per qualche ora o per una intera giornata, seguendo percorsi che si addentrano nella Valle Maira e che portano fino al Colle del Birrone ed Elva. Il trekking equestre può essere effettuato con cavalli propri o con quelli della scuderia. Inoltre, nella bella stagione, sono organizzate settimane vacanza per ragazzi di ogni età, durante le quali verranno svolte attività che spaziano dal volteggio alla teoria in inglese, dalle passeggiate all’avviamento al reining.

a cura di Roberto Audisio

la creatività sfida la crisi: le novità del Salone del Mobile 2010 di Milano.

design now Q

uasi mezzo secolo ma non lo dimostra, e continua a fare tendenza. Anzi, il Salone del Mobile di Milano, con le innumerevoli iniziative collaterali che coinvolgono l’intera città, spalanca le porte all’arredamento e al design, e si conferma l’evento principale a livello planetario, punto di riferimento per tutti gli operatori del settore.

I numeri dicono che è stato il Salone dei record: oltre 2500 espositori, 209 mila metri quadrati di padiglioni in fiera, 500 eventi in città, 400 mila visitatori, il 15% in più rispetto al 2009. Ma anche il Salone degli oggetti “per sottrazione”, che restituiscono purezza ai progetti e riportano mobili, lampade e cucine a misura d’uomo e d’ambiente. Perchè, dicono i produttori, “bisogna pensare in grande e tornare al piccolo”.

In una miriade di oggetti, forme e colori vari,

‘900, il primo architetto italiano ad essere introdotto da Cassina nella collezione “Cassina - I Maestri” nel 2008. Lo chiamavano l’architetto degli equilibri instabili. La sua poetica rivive in tutta la sua autenticità grazie all’edizione inedita di uno dei suoi progetti più significativi: la poltrona a dondolo Canapo. Il progetto originale risale al 1945 e oggi, realizzata in esclusiva mondiale attraverso un attento lavoro di ricostruzione filologica, mantiene intatta tutta la sua attualità e forza espressiva attraverso la fedele lettura che ne rispetta la filosofia e lo scritto del progetto.

Fra gli altri pezzi storici della collezione ho sempre ammirato la poltrona LC2 disegnata da Le Courbusier, tutt’ora in produzione. Quest’anno, viene rivisitata e proposta con nuovi materiali e colori scelti in accordo con la Fondazione Le Corbusier attraverso l’analisi di documenti e disegni originali degli autori. Oggetti perfettamente contemporanei, adatti a chi ama la perfezione dei classici, animati dal tocco di una imprevista e femminile trasgressione.

L’arte di ricevere, il gusto della conversazione, la cultura del bello: questo l’ambiente in cui si inserisce la seduta Willy presentata al Fuorisalone da Poltrona Frau. Una raffinata citazione che ricorda i salotti eleganti della Milano anni ‘30, riedizione della poltroncina a pozzetto disegnata nel 1937 da Gluglielmo Ulrich. Il sapiente controllo di forme e geometrie riassume il suo stile inconfondibile. Il vero lusso, nella sua concezione, scaturisce dalla semplicità del disegno, dall’eccellenza dei materiali e delle lavorazioni, evitando l’eccesso del decorativismo.

AS+studio Architettura & design v. martiri, 71 - 12081 Beinette - Cn tel. 0171.385185 e-mail: info@aessepiustudio.it

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | DESIGN & LIVING

sperimentazioni e conferme di linee ormai storiche, la sensazione che provo è che il design migliore e più longevo è sicuramente quello non condizionato dal fattore tempo, un traguardo difficile da raggiungere nell’era del consumismo. Concorda con me Alfio Tomatis, architetto che da anni si occupa di arredo e design nel suo show room di Mondovì, che mi fa notare quante aziende puntino sui pezzi storici.

Al debutto nel mondo del design Sicis, storica maison italiana del mosaico di lusso, propone creazioni di grande impatto emotivo, rigorosamente in edizione limitata, firmate da Carla Tolomeo. Sedute e divani che evocano scenari fiabeschi, in cui i velluti di pregiata seta, eredità di antiche tecniche artigiane, vengono accostati alle tessere sfaccettate del mosaico. Oggetti che trascendono il classico design, surreali e metafisici, per caratterizzare ambientazioni con un tocco di originalità e umorismo.

Da Fendi la casa è rigorosamente bianca e nera, di un’eleganza classica ma armonicamente contemporanea: laccature lucide avorio e ghiaccio, moka e tortora. Gli imbottiti hanno forme rigorose, con lavorazioni capitonnè, in pelle avorio e bottoni coordinati.

Foscarini utilizza il linguaggio espressivo dell’architettura moderna e presenta Aplomb, un modello di lampada rivoluzionario, in cemento a vista, con uno spirito ed una tecnologia del tutto innovativi. Un eccezionale salto di scala, dalle grandi architetture a una piccola sospensione da interni, per tradurre in un prodotto di estrema eleganza e semplicità formale un materiale da sempre legato al mondo dell’edilizia a cui si ispira anche per il nome, come il filo da sempre usato dai muratori, ma anche dal francese “disinvolto, sicuro di sè” come questa lampada che si distacca dall’asettico minimalismo con tutta la ricchezza materica del cemento.

Cassina, azienda storica del design, continua il percorso di ricerca su Franco Albini, una delle figure più poliedriche e rappresentative del

Dall’alto: Divano Sicis di Carla Tolomeo Poltrona LC2 di Le Courbusier - Cassina Lampada Aplomb - Foscarini Dondolo Canapo di Franco Albini - Cassina.

Si ringrazia: Tomatis Architettura e Arredamento - Mondovì.

78 79

a cura di Stefania Milardi

...stessa spiaggia stesso mare...

1. Telo Mare Emilio Pucci - Isoardi 2. Borsa Mare in Gomma Secret Pon-Pon - Chiara B 3. Racchette Beach Tennis Dunlop - Parola Sport 4. Beauty Emilio Pucci - Isoardi 5. Cappello in Paglia - Nodà 6. Poncho in Lino Stefanel - Stefanel 7. Costume con pietre dure Brasiel - Nodà 8. Bikini Emilio Pucci - Isoardi 9. Infradito Local - Sivì 10. Occhiali Carrera - Ottica Grasso 11. Fusciacche in tessuto e colori vari - Suaren 12. Orecchini in tessuto e gomma - Suaren 13. Collana in tessuto e pietre dure - Suaren

03 01 05

02

06 04

07 08

11

09

10

12 13 PHOTO: DANIELE MOLINERIS - COMPOSIT: SERENA GAMBA ©

donna

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | SHOPPING MON AMOUR

1. Camicia in Lino - Stefanel 2. Bermuda Cotone - Stefanel 3. Occhiali Carrera - Ottica Grasso 4. Cintura in tessuto Polo Ralph Lauren - Botta & B. 5. Costumi Hawaiani HNC 1911 - Botta & B. 6. Felpa Cotone Etiqueta Negra - Botta & B. 7. Mocassini da mare in Gomma Swim - Botta & B. 8. Corda - Casa del Bottone

01 05

04 02

06

03

07 08

uomo 80 81

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | SHOPPING MON AMOUR

1. Abito Balze No-Li-Ta - Baby Bum 2. Costumi Fisichino - Baby Bum 3. Shorts Spugna Joucy Couture - Baby Bum 4. Solari Johnson’s Baby - Ellebi 5. Cerchietti per capelli - Ellebi 6. Biglie di Plastica - Bondi 7. Sandali in Gomma Crocs - Bamby 8. Scarpe Disney Superga - Bamby 9. Barchette di Zucchero - Spumiglia 10. Polo Sun 68 - Baby Bum 11. Costumi Roy Roger’s e D&G - Baby Bum 12. Canottiere e Costume D&G - Baby Bum 13. Occhiali Carrera - Ottica Grasso

04

02

01

05 03

FASHION ADDRESS: Baby Bum - Via XX Settembre, 32 - Cuneo Ellebi Profumeria - Corso Nizza, 14 - Cuneo 06 Bondi Giocattoli - Via Roma, 54 - Cuneo Bamby - Via Felice Cavallotti, 2 - Cuneo Spumiglia Pasticceria - Corso Nizza, 27 - Cuneo Ottica Grasso - Corso Nizza, 2 - Cuneo Stefanel - Corso Nizza 4/6 - Cuneo Botta & B - Corso Nizza, 1 - Cuneo Casa del Bottone - Via XX Settembre, 39 - Cuneo Isoardi - Corso Nizza, 9 - Cuneo Chiara B - Corso Dante, 35 - Cuneo Parola Sport - Via Sebastiano Grandis, 5 - Cuneo Nodà - Via Carlo Emanuele III, 13 - Cuneo Sivì - Lungogesso Giovanni XXIII, 18 - Cuneo Suaren - Via Caraglio, 5 - Cuneo

07

08

09 10

12

bambino 82 83

11

13

JAEGER-LE-COULTRE E BOÎTE D’OR

Chi è Jaeger-Le Coultre Sono due i valori supremi che regnano sull’orologeria dal Medioevo: la Precisione e le Complicazioni. Hanno ispirato le principali invenzioni e continuano a guidare oggi le realizzazioni più affascinanti.

Pioniere della precisione, Jaeger-Le Coultre ha avuto un ruolo preponderante nella storia delle complicazioni orologiere.

Fondata nel 1833, la Manifattura ha sviluppato dal 1860 rivoluzionari strumenti per la fabbricazione di movimenti complicati, dalla precisione allora impensabile. In poco più di 175 anni, Jaeger-Le Coultre ha creato oltre 500 calibri dotati di complicazioni, un vero record nell’universo dell’Alta Orologeria.

Funzioni classiche, tra le quali 200 ripetizioni e 190 cronografi; funzioni uniche, grandi complicazioni sono solo alcune delle piccole meraviglie montate sui più prestigiosi segnatempo del mondo.

Quello che non vedi e che vorremmo spiegarti... è la differenza.

Uno dei modelli inconfondibili di JLC è il Reverso, creato nel 1931 per i giocatori di Polo, che avevano bisogno di proteggere l’orologio dagli urti durante le partite. Così è nato l’orologio con la cassa interamente ribaltabile su sé stessa di 180 gradi, icona dell’Art Decò è ancora oggi orologio al passo con i tempi. Pur rimanendo fedele alla sua personalità originale, l’orologio ha saputo evolvere e realizzare i desideri più diversi. Non è solo per l’uomo, ma anche per la donna, con modelli più sportivi o più eleganti, semplici o impreziositi dai diamanti.

Altro modello storico è il Memovox, ispirato ad un movimento leggendario creato nel 1956. L’orologio prende il nome dallo svegliarino meccanico contenuto segretamente al suo interno, estremamente importante in un’epoca in cui né cellulari né sveglie digitali esistevano ancora. Oggi la funzione rimane pur sempre molto utile ed è stata coniugata con un orologio dal sapore classico, ma al passo con i tempi. Infatti, nell’ultima evoluzione del calibro 956, il movimento sintetizza in sé i risultati degli sviluppi tecnici raggiunti da Jaeger - Le Coultre.

Il modello rappresentato in fotografia fa parte di questa linea, ma non ha solo la funzione della sveglia, bensì è il modello Master Memovox International, con indicazione dei 24 Paesi.

Boite d’Or da circa 15 anni ha deciso di rappresentare come concessionario ufficiale ed esclusivo la manifattura JLC nei propri negozi di Cuneo e Limone Piemonte. Abbiamo fatto questa scelta in modo non casuale, bensì consapevole, perché riteniamo che JLC rappresenti ancora una delle poche “manifatture”orologiere che possa essere definita veramente come tale.

Vi aspettiamo per scoprirne i segreti più celati all’occhio o, meglio, al cuore di ogni appassionato.

Master Memovox International

Oggi negli atelier JLC lavorano più di 1000 maestri orologiai che padroneggiano oltre 40 professioni e 20 tecnologie di punta.

Artigiani, tecnici, ingegneri e artisti abbinano maestria e passione per immaginare e dare vita a creazioni esclusive che divengono opere d’ arte intramontabili. Ogni giorno rinnovano il più nobile dei mestieri nel cuore della Vallée de Joux, una regione che da oltre due secoli è culla e paradiso delle grandi complicazioni.

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | SETTE NOTE

a cura di Paolo Monnetti

84 85

ANTONIO VIVALDI

le quattro stagioni E

ra il 1957 quando ascoltai “Le Quattro Stagioni” in un concerto al quale partecipai con la scuola. Da allora ho iniziato a seguire ed amare la musica classica ed i miei incontri con i compositori di ogni epoca e di ogni paese sono stati tantissimi. Ma Vivaldi è rimasto sempre presente, sempre attuale, i dischi delle sue opere sono aumentati di anno in anno nella mia discoteca ed è per me un vero piacere iniziare questa rubrica parlando di lui. Soprattutto proporre oggi alla vostra attenzione ed al vostro ascolto I Concerti delle Quattro Stagioni.

Qualche breve accenno sull’autore. Vivaldi nacque a Venezia nel 1678, figlio di un violinista della Cappella di San Marco. Ben presto fu ordinato prete e da questo il suo soprannome di Prete Rosso, per via del colore rossiccio dei suoi capelli. Però non esercitò mai il sacerdozio, anzi, condusse una vita libera e gaudente, accompagnandosi spesso alle girovaghe compagnie di cantanti. Dal 1703 insegnò al Conservatorio della Pietà e debuttò come operista nel 1713. La sua fama di violinista e compositore si diffuse presto e nel 1717 il musicista tedesco Pisendel si stabilì a Venezia per studiare con lui. Dal 1718 al 1723 visse probabilmente a Mantova, tornando poi a Venezia dove rimase la maggior parte della sua vita. Tuttavia non smise mai di viaggiare in Italia e all’estero, soprattutto per mettere in scena le sue opere teatrali. I suoi rapporti con le cantanti, specialmente con Anna Giraud, furono più di una volta motivo di scandalo. Nel 1741 morì a Vienna, per cause mai ben chiarite.

Oggi Vivaldi è famoso soprattutto per la sua produzione strumentale mentre, ai suoi tempi, era popolare soprattutto per quella operistica.

Si pensi che scrisse per il teatro almeno una quarantina di lavori, ma di questi oggi ne sono rimasti solo una metà. Abbondante anche la sua musica sacra e vocale in genere, ma nel complesso, le opere strumentali costituiscono la parte predominante di tutta la sua produzione artistica. Vivaldi è stato uno dei maggiori violinisti non solo del Settecento ma di tutti i tempi.

Ad una tecnica da lui stesso arricchita in misura notevolissima, egli aggiunse una capacità inventiva straordinaria, una multiformità di idee tale da rendere le sue migliori composizioni così mosse e colorite, così varie nell’ascolto.

L’artista ebbe un influsso grandissimo su tutta la musica del secolo 18°: Haendel, Bach, i francesi e gli inglesi studiarono ed ammirarono la sua opera. Bach trascrisse per clavicembalo e per organo numerosi concerti del Prete Rosso.

E sono proprio Le Quattro Stagioni che costituiscono senza dubbio il ciclo più noto delle sue composizioni. Sono quattro concerti ispirati ciascuno ad una stagione dell’anno, un esempio di musica descrittiva di altissimo livello. Fanno parte dell’Opera 8 “Il cimento dell’armonia e dell’invenzione” e rappresentano un punto culminante nella produzione di Vivaldi. La maestria del trattamento degli archi, in particolare del violino solista, è veramente eccezionale.

Non riuscirò mai con le sole parole a potervi descrivere la grandezza di quest’opera, ma voglio suggerirvi un ascolto ed una visione che vi regaleranno grandi emozioni. Si tratta del DVD “The Four Season – filmed at magnificent venetian villas” de “I Solisti Veneti” diretti dal Maestro Claudio Scimone. L’opera è arricchita dalle immagini di alcune delle più belle ville ve-

nete, opere di illustri architetti, primo fra tutti il Palladio e affrescate dal Tiepolo, dal Veronese e da altri grandi pittori. Vivaldi stesso eseguiva a volte la sua musica in queste splendide creazioni dell’ingegno umano.

Paolo Monnetti è un vero cultore, un amante appassionato della musica sinfonica. Tramite l’ascolto e l’approfondimento di migliaia di brani di musica classica negli anni, oggi può definirsi un esperto conoscitore dei migliori autori di questa splendida musica, quella classica, patrimonio di bellezza. Grazie a questa passione e alla sua capacità di trasmetterla, ha avviato un programma didattico in una scuola elementare, dove “racconta” ai bimbi le note e il loro calore, la bellezza di ogni singolo suono e l’armonia che ne scaturisce dagli insiemi. Attualmente, da oltre 7 anni, cura una rubrica dedicata all’ascolto della musica classica su Radio Stereo 5 di Cuneo. É stato relatore all’Università della Terza Età di Cuneo con cui collabora attualmente. Perché la musica classica non ha tempo né età.

tempo prezioso UN ACCESSORIO PREZIOSO E RICERCATO, DA INDOSSARE COME UN VERO GIOIELLO E NON SOLO PER SEGNARE IL TEMPO. CLASSICO O SPORTIVO OGNUNO PUÒ TROVARE LO STILE PIÙ ADATTO ALLA PROPRIA PERSONALITÀ

Patek Philippe 5396 - Calendario Annuale.

Movimento meccanico a carica automatica. Giorno, data e mese a finestrella.

Fasi lunari ed indicazione 24 ore. Cassa in oro rosa, fondo cassa in cristallo di zaffiro.

Diametro della cassa 38 mm. Quadrante opalescente con indici applicati in oro.

Cinturino in alligatore a squama quadrata cucito a mano bruno cioccolato. Fermaglio a “déployante”.

RABINO 1895

Patek Philippe 4910/10A Stainless - Twenty 4 orologio donna acciaio brillanti

Corso Nizza, 10 - 12100 CUNEO tel. 0171.692826 www.gioielleriarabino.com gioielleriarabino@yahoo.it

CASCIOLA 1950 Orologi di prestigio, nuovi ed usati.

Cuneo - Via Roma 64 bis Saluzzo - C.so Italia 33 Boves - Piazza Italia 37 cell +39 347 8889696 www.casciolatime.it

PHOTO & COMPOSIT: DANIELE MOLINERIS ©

Da sinistra a destra: Rolex Vintage, GMT-Master Occhio di Tigre, 1969. Cassa e bracciale in oro giallo.

Hublot Big Bang, movimento automatico. Cassa in acciaio e ceramica, bracciale in caucciù.

Ademars Piguet Royal Oak Chrono. Movimento automatico. Cassa e bracciale in acciaio.

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | PILLOLE DI FISCALITÀ

a cura di Gianluca Pasquale - Dottore Commercialista e Revisore Contabile

86 87

A PROPOSITO DI

accertamento sintetico Q

uali saranno gli strumenti maggiormente utilizzati dall’Amministrazione finanziaria nel contrastare il fenomeno dell’evasione fiscale delle persone fisiche? Ho sentito parlare di accertamento sintetico tramite lo strumento del redditometro: in che cosa consiste?

L’accertamento sintetico è uno degli strumenti su cui l’Amministrazione Finanziaria punta di più per contrastare il fenomeno dell’evasione fiscale. Lo strumento è meglio conosciuto come “accertamento sulla spesa” in quanto si basa sul presupposto logico secondo cui il sostenimento di una spesa è indice dell’esistenza di un reddito idoneo a sostenere la stessa, prescindendo dall’individuazione delle effettive fonti di produzione. Pertanto, sotto osservazione vi sarà la discrepanza tra il reddito dichiarato dalla persona fisica e quello desumibile da elementi indicativi di ricchezza, dai quali possa ragionevolmente presumersi una maggiore capacità contributiva dei soggetti controllati.

L’Ufficio perviene alla quantificazione del reddito tramite l’utilizzo di tre criteri: 1) gli indicatori di spesa (c.d. redditometro): per ogni categoria di bene o servizio nella disponibilità del contribuente, viene presunta un’incidenza percentuale sul reddito complessivo del soggetto sulla base di coefficienti stabiliti con appositi decreti ministeriali.

Lo scostamento, per oltre un quarto, tra il reddito così sinteticamente accertato e quello dichiarato dal contribuente, per almeno due periodi d’imposta (anche non consecutivi), potrà consentire all’Amministrazione finanziaria il recupero a tassazione dell’eventuale maggior reddito non dichiarato.

Esempio di redditometro:

I beni e servizi rilevanti, indici di capacità contributiva, sono rappresentati, ad esempio, da aeromobili, navi e imbarcazioni da diporto, autoveicoli e altri mezzi di trasporto a motore (camper, autocaravan, motocicli superiori a 250 c.c.), minicar, roulotte, residenze principali e secondarie, collaboratori familiari, cavalli da corsa o da equitazione, assicurazioni di ogni tipo (escluse quelle relative all’utilizzo di veicoli a motore e quelle contro infortuni e malattie).

2) le spese per incrementi patrimoniali: l’acquisto di beni che producono un incremento del patrimonio del contribuente (immobili, strumenti finanziari, auto di lusso, navi, etc) si presume finanziato con redditi conseguiti nell’atto in cui è avvenuta tale acquisizione e nei quattro precedenti.

Esempio: Un contribuente acquista un immobile del valore di 300.000 euro pagando Euro 200.000 tramite a/b ed Euro 100.000 con l’assunzione di un mutuo. La somma che all’Ufficio interessa è quella versata di Euro 200.000, per cui l’importo “accertabile” è di Euro 40.000 per l’anno dell’esborso e di Euro 40.000 per ciascuno dei 4 anni precedenti. A tal fine l’Ufficio deve valutare se il reddito dichiarato in tale periodo consente un “accantonamento annuo” di Euro 40.000.

3) gli altri indicatori di capacità contributiva: riguardano spese per l’acquisto di beni e servizi non contemplati nei decreti ministeriali. Si tratta

di elementi connessi all’utilizzo di beni e servizi di particolare rilevanza economica, acquisiti a seguito di attività di controllo sul territorio fra i quali: l’utilizzo di beni di lusso in leasing, spese per la frequenza di istituti di istruzione di particolare prestigio, noleggio a lungo termine di autovetture di grossa cilindrata, spese per viaggi, acquisti presso gallerie d’arte e case d’asta, iscrizione a circoli esclusivi, installazione di piscine.

La disciplina sopra riassunta sarà oggetto di modifiche nella manovra correttiva che sarà approvata nei prossimi giorni dal Consiglio dei Ministri. Tra le novità più rilevanti in tema di redditometro si segnala la probabile riduzione dello scostamento rilevante dal 25% al 20% e dell’arco temporale che scenderebbe da due periodi d’imposta ad uno solo. Nelle spese per incrementi patrimoniali verrebbe invece espunta la presunzione di formazione del reddito per quote costanti nell’anno in cui la spesa è stata sostenuta e nei quattro precedenti. Saranno inoltre introdotte rilevanti novità in tema di contradditorio con il contribuente e di oneri deducibili dal reddito ricostruito sinteticamente dall’Ufficio.

Studio Pasquale Cuneo e-mail: mail@studiopasquale.it www.studiopasquale.it

IL PRODOTTO TCM

tariffa caso morte I

l prodotto TCM permette di tutelare il tuo benessere economico e quello dei tuoi cari, qualunque cosa accada.

La finalità della TCM è quella di far fronte agli inevitabili problemi economici che spesso insorgono, in particolare in un nucleo familiare, in seguito alla prematura scomparsa di chi produce il reddito principale.

A chi si rivolge la TCM A chi intende tutelare i propri cari contro i disagi economici derivanti da una eventuale morte prematura del percettore del reddito principale; A chi desideri in caso morte destinare un capitale per proteggere una persona non presente nell’asse ereditario;

A chi desideri salvaguardare l’integrità della propria attività professionale.

Come funziona La TCM è una polizza temporanea caso morte a premio annuo e capitale costante. Tale tipologia di prodotti, di esclusiva pertinenza delle compagnie di assicurazione, prevede, a fronte del pagamento di un premio, l’erogazione di un capitale a favore dei beneficiari indicati sul contratto qualora si verifichi il decesso dell’assicurato nel corso della durata contrattuale.

L’importo del premio varia in funzione dell’entità del capitale assicurato, della durata della copertura, dell’età e del sesso dell’assicurato.

Sono previste differenziazioni di tariffa e sconti

per i non fumatori. È invece possibile ottenere una personalizzazione del costo per gli assicurati disposti a sottoporsi a visita medica, in funzione del loro buono stato di salute. È prevista l’applicazione di sovrappremi nel caso in cui le attività professionali e sportive svolte dall’assicurato e/o le condizioni di salute dello stesso siano tali da comportare un aggravamento del rischio.

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | ASSICURAZIONI

a cura di Federico Chiavazza - Agente Generale Fondiaria Sai

Principali punti di forza - vantaggio fiscale: detraibilità del 19% del premio con il limite massimo di euro 1291,00; - per le aziende è possibile assicurare con una TCM i “key man” (uomini chiave) stipulando una polizza in cui l’azienda figuri sia come contraente che come beneficiario. Il costo del contratto è scaricabile fra i costi di esercizio e al momento dell’eventuale sinistro, essendo l’azienda beneficiaria, non verrà applicata alcuna tassazione.

Dott. Federico Chiavazza Agente Generale Cuneo Est e-mail: chiavazza@hotmail.it Via Statuto, 8 12100 Cuneo Tel. 0171.693104/05 Fax 0171.67735 ESE_448823_CuneoEst_SAI_14x10_00TR.indd 1

15/01/10 16:31

86 87

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | LEGGE

a cura di Alessandro Parola - Avvocato

88 89

INSOLVENZA NELLE TRANSAZIONI COMMERCIALI

il recupero dei crediti in sofferenza P

er coloro che esercitano attività commerciali e/o professionali, è frequente trovarsi di fronte ad insolvenze legate alle forniture o ai servizi forniti. In queste situazioni, occorre sapere come operare, quando farlo e con quali metodi, in modo da essere sufficientemente rapidi e non perdere la garanzia di soddisfazione del proprio credito. La prima azione da porre in essere è quella di “costituire in mora” il debitore, ovvero di intimargli formalmente, (preferibilmente a mezzo di raccomandata con avviso di ricevimento), l’adempimento di quanto dovuto.

Qualora tale sollecito non abbia esito positivo e la morosità persista, al fine di valutare l’eventuale esito positivo di un’azione legale volta al recupero coattivo delle somme, il creditore può effettuare una ricerca della situazione patrimoniale del debitore, che permetta di conoscere tutte le proprietà di beni mobili ed immobili soggetti a registrazione (automobili, immobili, terreni, quote societarie ecc.) che risultino a lui intestati.

Se tali ricerche dovessero dare esito positivo, per il tramite del proprio legale, il creditore potrà iniziare la procedura di recupero del proprio credito mediante il deposito di un decreto ingiuntivo, ovvero un ricorso depositato al giudice competente: il Giudice di Pace, per crediti sino a 5.000 euro e il Tribunale per importi superiori, teso ad ottenere un ordine del Giudice, di pagare la somma oggetto dell’insolvenza.

Per poter richiedere un decreto ingiuntivo al Giudice è necessario che il credito vantato risulti da prova scritta ovvero, a titolo meramente esemplificativo, risulti da promesse unilaterali fatte per scrittura privata o da polizze per crediti

vantati da privati o da fatture regolarmente registrate in contabilità (se si tratta di crediti vantati da imprese) e che gli stessi crediti presentino il requisito della liquidità, ovvero che siano determinati nel loro ammontare. Il debitore qualora ritenga di avere una ragione che giustifichi il mancato pagamento potrà, entro 40 giorni dalla notifica del decreto, ossia da quando lo stesso gli viene recapitato per il tramite degli ufficiali giudiziari, impugnare il provvedimento davanti allo stesso Giudice che lo ha emesso. Con l’eventuale opposizione del debitore si verifica l’instaurazione di un giudizio ordinario, nel corso del quale possono essere fatti valere tutti i motivi per i quali il pagamento non è stato effettuato, documentando eventuali vizi sui servizi o materiali ricevuti, o la difformità della fornitura ricevuta rispetto a quella ordinata. Qualora, non intervenga un opposizione nel suddetto termine o, pur se proposta, non venga ritenuta dal Giudice fondata su validi motivi, il decreto ingiuntivo ottenuto diventa “esecutivo”, ovvero titolo valido per l’esecuzione forzata mediante il pignoramento mobiliare o immobiliare. Il creditore potrà quindi pignorare i beni mobili o immobili di proprietà del debitore per poi, qualora la morosità persista, venderli all’asta e soddisfare il proprio credito sul ricavato della vendita.

Al di là del fatto che i costi per l’ottenimento del decreto ingiuntivo sono minimi, bisogna anche rilevare che la suesposta procedura, produce in ogni caso, sia a fronte di un recupero positivo che di uno negativo, un vantaggio per il creditore. Nel caso di recupero positivo, lo stesso viene infatti soddisfatto per intero della propria pretesa creditoria, riuscendo a recuperare il capitale

oltre il saldo degli interessi e delle spese sostenute – anche di quelle legali – per la procedura.

Ma, anche quando il pignoramento dovesse essere negativo, ossia non vengano rinvenuti beni di proprietà del debitore oppure i beni pignorati non abbiano trovato acquirenti nella vendita all’asta, tale procedura produce dei vantaggi.

L’art. 101 del T.U.I.R. 2008 consente infatti di “portare a perdita”, ossia di recuperare integralmente l’Iva versata sulla fatture rimaste insolute e di dedurre dalla propria base imponibile l’importo corrispondente al credito non riscosso, qualora ricorrano elementi “certi e precisi”. Tali elementi, che costituiscono quindi la condizione per ottenere quantomeno i suddetti vantaggi di natura fiscale, sono considerati dalla dottrina e dalla Giurisprudenza, tutte quelle vicende che hanno portato ad una procedura esecutiva infruttuosa. Da un pignoramento negativo o da una vendita all’asta infruttuosa, potrà quindi sempre e comunque, derivare quantomeno un beneficio fiscale che, in assenza di alcun tipo di azione tesa ad ottenere il soddisfacimento del proprio credito, il creditore non avrebbe potuto conseguire.

Studio Legale PAROLA - MARABOTTO - QUARANTA Corso Nizza 18, 12100 Cuneo Tel. e fax 0171.692855 Mobile +39 3387339360 E-mail a.parola@studioparola.net

LE FORME DEL SUCCESSO

il design L

a nostra economia si basa sul consumo. Ogni oggetto, ogni nuovo articolo, deve creare in ciascuno di noi, un desiderio così forte da superare l’utilità intrinseca dell’oggetto stesso, affascinandoci con le sue forme sinuose ed accattivanti, studiate per stupire e far innamorare il possibile acquirente.

Non ci chiediamo quindi se quell’oggetto ci serve veramente ma ci convinciamo che è impossibile non averlo. L’uomo, per anni, ha prodotto cose che potessero agevolare la propria vita quotidiana e, in ogni campo, studiava e creava oggetti che servissero ad un determinato scopo, racchiudendoli all’interno di contenitori più o meno semplici e funzionali. Oggi, “quell’involucro” ha acquistato un valore enorme, perché non è più sufficiente che sia soltanto utile, ma deve essere anche bello, intrigante, affascinante. Ogni cosa, ogni semplice oggetto, deve avere non solo un’utilità ma anche un design, una forma distintiva, arrivando in molti casi ad essere scelto più per l’impatto visivo che non per la sua funzionalità, quasi quanto un’ opera d’arte nata dall’ispirazione dell’artista per trasmetterci emozioni.

Ecco perché, chi produce, si affida non solo ad ingegneri che risolvono la parte funzionale, ma anche a designer, che possono dare al prodotto una forma unica e distinta.

Quest’economia consumistica, ha bisogno di innovare continuamente prodotti già in essere, riducendo sempre di più la vita media di ogni oggetto, non perché non funzioni più, ma perché il processo economico non può fermarsi e, anche all’interno di un mercato saturo, si deve portare il cliente ad essere nuovamente acquirente; indurlo a desiderare il “nuovo modello” per non ridurre o

fermare la produzione di un determinato oggetto.

Questo processo, è diventato per le aziende un enorme business e riguarda ogni settore: dalle auto ai computer, dai telefoni agli elettrodomestici, dalle lavatrici ai frullatori, da esporre come pezzi di design, indipendentemente dalla loro funzionalità. Una lavatrice, ad esempio, dovrebbe semplicemente lavare capi d’abbigliamento e non essere ammirata per le sue linee, eppure ogni “cosa” deve distinguersi per le sue forme esclusive ed invogliare il cliente a sostituire ciò che già possiede. Oggi, i designer rivestono un ruolo fondamentale nel successo o nel fallimento di un progetto industriale: sempre più gente, acquista un oggetto non perché serve o funziona alla perfezione ma, semplicemente, perché è bello.

Tra i designer di maggior successo e che tutto il mondo ci invidia, spicca sicuramente la figura del grande Giorgetto Giugiaro, che ha reso, con le sue opere, ancora più grande la nostra provincia.

Dalle auto alle macchine fotografiche, dalla pasta ai barattoli d’olio, Giorgetto Giugiaro ha disegnato praticamente di tutto.

Nato a Garessio nel 1938, Giorgetto era probabilmente destinato ad un futuro artistico.

Il nonno Luigi affrescava chiese, il padre alternava le decorazioni sacre alla pittura a olio, mentre per Giorgetto, l’approdo al design come professione, non arriva per scelta, ma per mera casualità.

Studente di liceo artistico di giorno, passava le serate frequentando un corso di disegno tecnico grazie al quale, nel 1955, partecipa ad una mostra scolastica, presentando delle avveniristiche caricature di automobili e facendosi notare dall’allora direttore tecnico della Fiat, Dante Giacosa, che scoprì, dietro a quei bizzarri disegni, dell’innato

talento. Giugiaro, entra in Fiat nel ‘55 e compie il grande salto nel ‘59: capo del Centro Stile Bertone dove cresce e matura come designer sotto la guida di Nuccio Bertone, si afferma nel panorama del design torinese con modelli che sono passati alla storia come la Maserati o la Giulietta GT. Nel 1967 fonda la sua prima società, collaborando ancora con Fiat e Ghia, ma volgendo lo sguardo verso una sfida totale: una società di servizi per l’industria dell’automobile e non solo. Nasce così l’Italdesign.

Oggi L’Italdesign crea e veste ogni tipologia di oggetto, interpretando auto da sogno o semplicemente dando forma ad oggetti di uso comune, che noi scegliamo in mezzo a mille, spinti dal fascino di forme uniche e seducenti che vanno ben oltre alla semplice e pura utilità.

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | FINANZA

a cura di Guido Testa - Promotore Finanziario

Guido Testa promotore finanziario e-mail: guidotesta.gt@libero.it

88 89

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | AGENDA

AGENDA GIUGNO

LUGLIO

AGOSTO

Costigliole Saluzzo e altre località dal 5 al 27 giugno FESTIVAL delle COLLINE SALUZZESI Appuntamenti musicali cameristici e sinfonici, artistici ed enogastronomici per la promozione dei prodotti tipici del saluzzese. info: tel. 0175 230121 www.festivalcollinesaluzzesi.it

Racconigi dal 03 al 24 luglio IL REGIO A RACCONIGI Nella splendida cornice delle Serre Reali del Castello di Racconigi, ritorna lo rassegna di musica e danza “Il Regio a Racconigi”.

Info: www.teatroregio.torino.it www.comune.racconigi.cn.it

Cuneo per tutto il mese di luglio e agosto CULTURE DEL MONDO Spettacoli di musica etnica e danza con gruppi e compagnie di tutto il mondo. info: tel. 0171.698388

Fossano dal 10 al 13 giugno FOSSANO MIRABILIA La città si trasforma in un grande teatro a cielo aperto per uno dei più grandi festival d’Italia: performance uniche, artisti eccezionali e spettacoli mozzafiato. Teatro classico, di strada, nouveau cirque e teatro di figura, danza contemporanea e musica. In collaborazione con Slow Food degustazione di prodotti tipici “di strada” con presidi piemontesi e liguri.

Info: tel. +39.0172.699611 www.fossanomirabilia.com Fossano dal 18 al 20 giugno PALIO DEI BORGHI - GIOSTRA DE L’OCA Suggestiva rievocazione storica nell’affascinante cornice del castello trecentesco, con oltre 500 figuranti in sontuosi abiti riccamente decorati.

Nel gioco i fantini si contendono il prestigioso palio e gli arcieri, con arco nudo, si sfidano nel trafiggere sagome di oche in movimento.

Info: tel. +39.0172.699611 www.bibliotecafossano.it Barge 25 e 26 giugno FESTIVAL MULTIMEDIALE Evento particolarissimo che presenta lavoro e ricerca di fotografi internazionali, proiettando sulle facciate dei palazzi del centro storico la loro arte, condita da musica ed intrattenimento.

Info: AICA Barge - www.aicabarge.it info@aicabarge.it

90 91

wwwfestivalestivo.com

Montezemolo - prima settimana di luglio FIERA REGIONALE DEL MIELE E DELLE ATTREZZATURE APISTICHE. Mostra mercato delle attrezzature apistiche e dei prodotti della terra, tavole rotonde, degustazioni guidate di miele, formaggi e prodotti tipici, intrattenimenti musicali e convegni.

Info: tel.0174 781330 www.montezemolomiele.it Bene Vagienna dal 10 luglio al 01 agosto LE FERIE DI AUGUSTO Festival di cultura classica nella suggestiva cornice dei resti del Teatro romano di Augusta Bagiennorum, rimasti sepolti per più di un millennio.

Info: Ufficio Cultura tel. +39.0172.654152 www.benevagienna.it ufficiocultura@benevagienna.it Alba dal 16 luglio al 1 Agosto ITALY&USA – ALBA MUSIC FESTIVAL 18 concerti itineranti, serali a cadenza giornaliera sul territorio di Langhe e Roero. Realizzato con Ente Turismo, Consorzio Turistico.

Info: tel. 0173.362408 www.albamusicfestival.com

Rossana - 11 agosto SUONI DAL MONVISO Concerto del quintetto d’archi “Berliner Philarmoniker”. info: tel. 0175.970640 www.suonidalmonviso.it Frabosa Soprana 16 agosto CONCERTO NELLA GROTTA Tradizionale concerto di ferragosto nella Grotta di Bossea. info: tel. 0174.349240 Saluzzo dal 22 al 29 agosto CHITARRISSIMA - ARTE E MUSICA A SALUZZO Rassegna di concerti di musica classica nel centro storico e nelle chiese artistiche.

Info: tel. 0175.46710 - www.chitarrissima.eu Cuneo, area fieristica Miac dal 26 agosto al 5 settembre GRANDE FIERA D’ESTATE 35a edizione della grande Fiera che da quest’anno diventa nazionale. Vetrina delle produzioni tipiche e delle attività della Provincia di Cuneo, convegni e spettacoli.

Info: tel. 0172.742079 www.grandefieradestate.com

HANNO IMPICCATO TITTI

DATI

DATI

di Gian Luigi Rossetti Joker - 208 pagine - 16 Euro

CREATIVITÀ

Il messaggio. La Storia di una Azienda e delle Persone che l’hanno resa grande, o la presentazione di un prodotto raccontato in moda[UNICA]. lità testo testo

PROFESSIONALITÀ

I contenuti. Foto servizi di qualità, coordinati da un team di professionisti. Un servizio publi-redazionale che diventa brochure, depliant, flyer, inserto pubblicitario.

La stampa. Qualità eccellente per qualsiasi tipologia di stampato; tecnologia e professionalità dalla pre-stampa all’allestimento finale.

FUNZIONALITÀ

Direct marketing. Usufruire di un target mirato, per arrivare diretti al risultato.

CI haI pensato?

Una serie di servizi a costo ottimizzato.

Ed un miglior risultato.

comunicazione www.unicops.net

testo

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | ESSERCI

I SAPORI DEL TERRITORIO PROTAGONISTI NEL MONDO

langhe e roero si presentano Ancora grandi eventi nelle maggiori capitali del mondo per promuovere i sapori delle Langhe e del Roero.

A Copenhagen Barolo Event ha conquistato il pubblico danese che ha apprezzato le eccellenze enogastronomiche presentate dalla Provincia di Cuneo con la presenza dei produttori e delle Enoteche Regionali di Barbaresco, Barolo e Roero.

A Washington due occasioni importanti rinnovano il forte legame tra la capitale USA con Alba e il territorio di Langhe e Roero: la conferenza stampa di presentazione dell’Alba Music Festi-

val 2010 all’Ambasciata italiana e la cena per il debutto all’Opera delle “Nozze di Figaro”, organizzata nella villa privata dell’Ambasciatore Italiano, a cura dallo chef Franco Piumatti. Protagonisti dell’alta finanza americana, la famiglia Rockfeller, ed esponenti della stampa – tra cui USA Today e Washington Post – hanno così potuto conoscere la nostra provincia.

A Montecarlo, nella raffinata cornice del Country Club, ospiti selezionati hanno assaporato la cucina ed i grandi vini del Piemonte in occasione di ‘Langhe e Roero – Colline da Cinema’, scoprendo che la promozione del

territorio coinvolge anche aspetti meno noti come la cultura cinematografica ed i festival che vi svolgono durante la primavera: “l’Alba International Film Festival” e il “corto in Bra”.

Fra gli ospiti anche Alessio Botto e Roberto Audisio, direttore responsabile e direttore artistico di “UNICO people & style”.

Washinghton: George Soros e Fausto Perletto

Washinghton: Franco Piumatti, Consorte Ambasciatore, Fausto Perletto, Giulio Terzi di S. Agata - Ambasciatore

Montecarlo: Fausto Perletto e Enrico Anghilante

92 86

Montecarlo: Country Club

Copenhagen: Fausto Perletto

Montecarlo: Alessio Botto e Roberto Audisio

una vera bottega reale È stato un evento reale quello che ha inaugurato il nuovo museum supershop nell’ex gendarmeria del Castello di Racconigi, denominato “Bottega Reale”.

L’iniziativa è stata promossa e gestita dall’Associazione “Le Terre dei Savoia” per promuovere le risorse del territorio.

Vi si possono trovare i prodotti di “manifatture aristocratiche” insigniti del titolo di Fornitori o Provveditori della Real Casa, eccellenze produttive di tutta Europa come l’intimo della Regina d’Inghilterra, le camicie del Principe di Galles,

i gemelli dei re di Svezia, i biscotti delle Infante di Spagna o il profumo di Lord Brummel e di James Bond.

Ma anche i migliori prodotti dell’enogastronomia de “Le Terre dei Savoia” come mieli, confetture, frutta, ortaggi e verdure in “burnia”.

Per il brindisi finale, a suggellare questa grande festa del design, del gusto e dei sapori, i grandi vini di Langa e Roero, accompagnati dagli stuzzichini preparati in collaborazione con Campagna Amica Coldiretti, utilizzando proprio i prodotti locali a chilometri zero.

UNICO 04 | GIUGNO - LUGLIO - AGOSTO 2010 | ESSERCI

IN VETRINA I PRODOTTI DE “LE TERRE DEI SAVOIA”

93 93

L’AEROPORTO

“TURIN AIRPORT” è lo scalo ufficiale di Torino. Un complesso aeroportuale all’avanguardia in grado di fornire i migliori servizi ai propri utenti, gestito da SAGAT spa.

Il collegamento con i maggiori hub europei lo rende facilmente raggiungibile da ogni parte del mondo tramite uno scalo intermedio. L’aerostazione, rinnovata in occasione delle Olimpiadi di Torino 2006, può servire un traffico di oltre cinque milioni di passeggeri annui garantendo comfort e sicurezza di altissimo livello, e grazie agli efficienti collegamenti assicura una facile accessibilità senza congestioni. Nel 2007 e nel 2008 l’aeroporto di Torino si è aggiudicato il prestigioso riconoscimento internazionale ACI “Europe Best Airport Awards”, come migliore scalo europeo per la qualità dei servizi offerti nella categoria 1-5 milioni di passeggeri. Da dicembre 2009 SAGAT è una società certificata ISO 9001.

Ogni settimana sono oltre 450 i voli in partenza effettuati da 20 compagnie aeree di linea che collegano Torino con le più importanti destinazioni italiane ed europee con comode coincidenze con il resto del mondo. Lo scalo è connesso con oltre 45 aeroporti, quasi la metà serviti da vettori low cost, tra cui 23 scali internazionali.

Completano il network le principali compagnie aeree charter e tour operator che offrono servizi per raggiungere le più prestigiose località di vacanza in Europa, Mediterraneo e Vicino Oriente. Da Caselle, in poco più di un’ora d’auto, si possono raggiungere le montagne e le stazioni sciistiche del Piemonte, o approfittare delle opportunità turistiche ed eno-gastronomiche di tutta la regione. Una moderna struttura che rappresenta una grande risorsa economica ed una porta di accesso a nuovi mercati per tutta l’area circostante. Per ulteriori informazioni www.aeroportoditorino.it NUMERI UTILI Informazioni Voli (orario 06.00-23.00) Biglietteria Aerea (orario 05.30-20.30) Bagagli Smarriti SAGAT Handling (orario 08.00-24.00) Consegna 09.00-12.00 / 14.00-21.00 Bagagli Smarriti Aviapartner* (orario 08.00-24.00) Consegna 09.00-13.00 / 15.00-22.00 * solo per: Air France, Brussels Airlines, Lufthansa, RAM Sala Riservata

Sala Riservata Air One Sala Riservata Alitalia

06.00-20.00 05.00-21.00 05.30-21.00

Ufficio Merci

Parcheggio Multipiano

Infermeria H24

tel. 011.5676361/2 tel. 011.5676373 tel. 011.5676200 tel. 011.5676785

tel. 011.5676535 tel. 011.5676618 tel. 011.5676538 tel. 011.5676310/1 tel. 011.5676361/2 tel. 011.5676205

Segreteria Generale SAGAT tel. 011.5676378 Ufficio stampa SAGAT tel.011 5676356 Oggetti Smarriti tel. 011.5676473 Business Centre tel. 011.5678345 Informazioni Turistiche (08.00-23.00) tel. 011.535181 COLLEGAMENTI da e per L’AEROPORTO Lo scalo dista 16 chilometri dal centro di Torino a cui è collegato da un’efficiente rete di servizi e da una superstrada collegata alla tangenziale ed alla rete autostradale.

Informazioni: Autolinee SADEM Torino-Aeroporto tel. 011.3000611 Autolinee SAVDA Aosta-Aeroporto tel. 0165.262027 Collegamento ferroviario GTT Torino - Aeroporto tel. 011.2165352 CTA - Noleggio con conducente tel. 011.9963090 Taxi (all’uscita del livello ARRIVI) tel. 011.5730-5737-3399 Terravision - Shuttle Service tel. +44.1279.662931 AUTONOLEGGI: Auto Europa, AVIS, Budget, Europcar, Grimaldi Autonoleggio, Hertz, Maggiore/Rent, Sixt-Win Rent, Targarent AVIAZIONE GENERALE Aviapartner, Esair, Turin Flying Handler COMPAGNIE AEREE Air Dolomiti, Air France, Air Italy, Air Malta, Albanian Airlines, Alitalia, Belle Air, Blu-Express.com, British Airways, Brussels Airlines, Carpatair, Darwin Airline, EasyJet, Iberia, LOT - Polish Airlines, Lufthansa, Luxair, Meridiana, Royal Air Maroc, Ryanair, Wind Jet HANDLER Aviapartner, SAGAT Handling Spa, Air Cargo Torino PHOTO: BEPPE MIGLIETTI

UNICO lo trovi ogni bimestre nelle migliori EDICOLE a 5 euro www.unicops.net info@unicops.net

OPPURE IN

ABBONAMENTO

ritaglia e invia in busta chiusa con allegata la ricevuta di pagamento a: BB EUROPA EDIZIONI - Via degli Artigiani, 17 - 12100 Cuneo oppure via fax allo 0171.68.14.15 o via e-mail: info@unicops.net - l’abbonamento avrà inizio dal primo numero dopo il ricevimento della richiesta Nome e Cognome Via

c.a.p.

Data

Tel.

Città

Prov

e-mail Abbonamento 1 anno / 6 numeri e 24,00 Arretrati (prezzo copia) e 8,00 a partire dal n.

allego assegno non trasferibile intestato a BB Europa Edizioni sas - Marzo 2010

allego ricevuta del versamento sul c/c postale n. 1717789 intestato a BB Europa Edizioni sas

(conv. in L. 27/02/2004

n.46) art.1, comma

II - numero 1, DCB/CN - anno

02 - Febbraio

eseguo bonifico bancario UBI Bre Banca IBAN IT60 D06906 10200000000021468 intestato a BB Europa Edizioni sas Poste Italiane

spa - Spedizione

in Abb. Post. -

D.L. 353/2003

e 5,00

Anche d’estate, la Provincia Granda vi invita a scoprire perché festeggiarla.

Estate in Granda, dall’alba al tramonto e anche di notte: sono mille le occasioni per ammirare le bellezze, incontrare la cultura e la storia, vivere da protagonisti, dei momenti ricchi di emozioni e di scoperte. Dalla montagna alla collina, alla pianura, ogni sentiero, ogni scorcio ci riserva immagini straordinarie e nuove sorprese. E in tutti i comuni, in tutte le località, perfino quelle più piccole, vi aspettano appuntamenti che sanno trasformare anche una breve vacanza in un’esperienza da ricordare.“Orgogliosi della nostra Terra”, non è solo un modo di dire, è un invito rivolto da chi abita questi luoghi indimenticabili per farli apprezzare a chi li visita e poter dire “Anch’io ho la Granda nel cuore!”

www.cn150.it

Medaglia d'oro al Valore Civile

Nuovo Rav4.

Più che mai, IL SUV.

L’armonia

L’eleganza

La precisione

La tecnologia Toyota Optimal Drive esalta le prestazioni, garantendo al tempo stesso consumi ed emissioni di C02 minimi.

La linea, totalmente rivisitata nel frontale, sottolinea ancora di più l’eleganza e il carattere del nuovo Rav4.

I nuovi raffinati rivestimenti dei sedili in pelle e Alcantara® rendono gli interni accoglienti e ricercati.

Il cambio automatico sequenziale con comandi al volante, disponibile anche sul diesel, garantisce la massima precisione di guida.

L’esclusivo sistema ADIM, inoltre, integra l’azione del controllo di stabilità, della trazione integrale e dello sterzo.

Ti aspettiamo per una prova.

Valori massimi: consumo combinato 13,2 km/l. Emissioni CO2 189 g/km.

Today Tomorrow Toyota