LIQUID # 48
FRÜHLINGSGEFÜHLE
FOODPAIRING ZU OSTERN
KONOMI GESCHMACK AUF JAPANISCH
HEART OF MEXICO
KEIN PALOMA OHNE AGAVE
CHEERS TO FRIENDSHIP
WEINE VON III FREUNDE
(P)REISVERDÄCHTIG
UNSERE SAKE-EMPFEHLUNGEN
Ichiro Akuto, Master Blender und Gründer von Chichibu
JAPAN ERLEBEN
Urs Ullrich auf Entdeckungstour in Tokyo
Für eine persönliche Beratung besuchen Sie bitte einen unserer Liquid Stores:
Basel Schneidergasse 27
Laufenstrasse 16
Untere Rebgasse 18
Zürich Talacker 30
Bern Kramgasse 45 Steinhölzli / Hohle Gasse 4 Shoppingcenter Westside
Morges Grand-Rue 95
Chur Hartbertstrasse 10
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Liebe Entdeckerinnen und Geniesser
In dieser Ausgabe nehmen wir Sie mit auf eine spannende Reise nach Japan, wo wir vor einigen Jahren als Familie unvergessliche Erlebnisse gesammelt haben. Wir hatten die Gelegenheit, eine Geisha zu sehen und hautnah zu erleben, wie Wasabi hergestellt wird. Ausserdem konnten wir Sumoringer in Aktion beobachten und die schwarzen Eier von Owakudani probieren – geschmacklich auf jeden Fall ein Abenteuer! Das absolute Highlight für uns war aber der Besuch einer Sake-Brauerei. Wir können Ihnen Japan also sowohl kulturell als auch kulinarisch empfehlen.
Falls Sie jetzt Lust haben, zu verreisen, aber nicht auf die neueste LIQUID-Ausgabe verzichten wollen, haben wir gute Neuigkeiten: Sie können unser Magazin nun auch ganz bequem digital erhalten. So sparen wir im Sinne der Nachhaltigkeit Papier und Sie können unsere unschlagbaren Angebote überall auf der Welt durchblättern – sogar in Japan.
Noch kein Reisefieber? Vom 30.03.-05.04.2025 bringt das Konomi-Festival den Geschmack Japans nach Basel. Besuchen Sie unser Japan-Zimmer in der Laufenstrasse zu einer der zahlreichen Masterclasses und Zeremonien. Oder bestellen Sie auf Seite 19 unsere Probierbox mit einer Auswahl japanischer Whiskys.
Herzlichst
Urs Ullrich
Events
Angebote inkl. 8.1% MwSt, gültig bis 30.04.2025, solange Vorrat, Preisänderungen und Irrtümer vorbehalten.
Grand Cru Blanc de Pinot Noir Brut Champagne AC Mailly
Ein delikater Champagner aus 100 %
Pinot Noir der besten Mailly-GrandCru-Parzellen wie les Crayats, Coutures und Chalois. Kräftiges, reiffruchtiges Bukett mit feinen Pfirsich-, Erdbeerund Veilchennoten. Sehr kräftig und kompakt, finessenreich und trocken. Unvergleichliche Seidensensorik im Mund.
75 cl | 12 % | 49.– statt 63.–
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Neumitglieder im Club der vielen Vorteile erhalten von uns als Willkommensgeschenk 500 Liquids.*
EXKLUSIV FÜR MEMBERS
Spectator 92/100
Fine Blended Whisky Yamazakura
Obwohl die Distillery keine Angaben zu den in den Blends enthaltenen Whiskys, der Lagerung und dem Alter der Blends machen, sind die Whiskys der Asaka Distillery keinesfalls zu verachten. Yamazakura ist eine Abfolge der Begriffe Berg und Kirschblüte. Dies zieht sich als roter Faden auch im Auftritt von Yamazakura hindurch. 70 cl | 40 % | AKTUELL 57.–
* Angebot (inkl. 8,1 % MwSt.) gültig bis 30.04.2025. Nicht kumulierbar mit anderen Rabatten.
Aufgrund der Alkoholverordnung nicht für Spirituosen gültig.
SCHWEIZER BRAUEREIEN
Das Brauen von Bier ist weit mehr als eine Produktionsmethode - es ist eine Philosophie, die Traditionen neu interpretiert. Deshalb haben wir Ihnen unsere liebsten Traditionsbrauereien aus Basel, Appenzell Innerrhoden und dem Schweizer Jura zusammengestellt: Sie zeichnen sich durch ihre handwerkliche Braukultur aus und sind regional stark verwurzelt. Dabei legen sie nicht nur Wert auf Qualität, sondern auch auf die Verwendung lokaler Zutaten. 100% SWISSNESS
Bier Reverenz naturtrüb
La Salamandre Bière blanche
Weine zu
PROST: AUF DEN FRÜHLING
Die Tage werden länger, die Temperaturen steigen, die Natur wacht aus dem Winterschlaf auf – das Osterfest ist perfekt für gesellige Zusammenkünfte mit Familie und Freunden.
Unser absoluter Geheimtipp für diese Saison ist das Zusammenspiel von aromatischen Lamm-Gerichten mit dem Ribera del Duero Bodegas Nabal Reserva. In der Duero-Region ist Lamm eines der Gerichte mit der längsten Tradition und wird oft ganz puristisch im Ofen geschmort. Der kräftige und komplexe Charakter dieses Weins ergänzt die zarten Aromen des Lamms perfekt. Wir haben natürlich auch an die Vegetarier gedacht: Ein weiteres Highlight der Frühlingsküche ist der Bärlauch. Die Zeit, in der es im Wald nach diesem aromatischen Kraut riecht, eröffnet viele kulinarische Möglichkeiten. Ob in einem cremigen Risotto, als Füllung für Gnocchi oder in einer frischen Pasta-Variation: Bärlauch verleiht jedem Gericht seine ganz besondere Note. Ein passender Allrounder dazu ist der Flor de Muga Blanco. Diese Cuvée besticht durch ihre Komplexität und einen leichten Anklang von Holz, während die Hefelagerung für eine schöne Cremigkeit sorgt. Passt wunderbar zum intensiven Bärlauch.
Les Cassines Condrieu AC
Muga Blanco Reserva Rioja
Barolo DOCG 2020 Mauro
La Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso DOC 2022
Libera Barbera d‘Asti DOCG 2021
Ostern
EXPERT
Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG 2023 Ruggeri
Ein wunderbar frischer trockener Prosecco von den Hügeln der besten Lagen des Weinbergs Cartizze. Cartizze gilt seit jeher als beste Cru-Lage im Valdobbiadene. Die Schaumweine verfügen über mehr Aroma, Mineralität und eine unglaubliche Balance.
75 cl | 11.5 % | 27.– statt 34.–
SPRING BUBBLES BOX
6 x 75 cl 98.00* statt 126.50
Ein Traum in Schaum: Scannen und bestellen.
Der Prosecco DOCG. Superiore di Cartizze Brut von Ruggeri hat eine helle strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen und eine feine und elegante Perlage. In der Nase ist er duftig und zeigt frische Aromen von Litschi. sowie Noten von weissen Blütenblättern und Bergamotte. Die Familie Bisol leitet die Weinkellerei Ruggeri und ist ein echtes Urgestein der Region Valdobbiadene. Der Name Bisol taucht bereits auf den ältesten bekannten Landkarten der Gegend auf – ein Beleg dafür, dass die Familie ebenso tief in der Weinbaukultur von Valdobbiadene verwurzelt ist wie ihre Reben.
Heute zählt Ruggeri zu den erfolgreichsten Produzenten der Region und baut Trauben genau dort an, wo der Familienname einst auf den historischen Karten verzeichnet wurde.
Ein besonderer Prosecco aus ihrem Sortiment ist der Superiore di Cartizze. Von den insgesamt nur 108 Hektar existierender Rebflächen vinifiziert Ruggeri einen beachtlichen Anteil dieses exklusiven Cuvées.
Am Gaumen ist die Struktur ausgewogen und leicht mineralisch. Er ist trocken mit einem langen Abgang.
Liebe Grüsse, Virginie Cortat Restaurant Au RégAlle Rue de l’église 37 2942 Alle (JU)
SCHAUMHAFTE AUSSICHTEN
In der Welt der Schaumweine gibt es eine schier unendliche Vielfalt und jede Sorte hat ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften. Allen gemeinsam ist allerdings ihre Strahlkraft und die Eleganz, die sie jedem Event, Apero oder Essen verleihen. Wir präsentieren Ihnen unsere All-Time Favourites.
Trepat Rosat Reserva Brut Cava DO 2021
Celler Kripta
Das Haus Agustí Torelló Mata produziert seit 1950 unter der Appellation Cava hochklassige Schaumweine und ist mit seinem Stil richtungsweisend. Die 18 Monate Flaschenreifung zeigen sich im Aroma mürber Äpfel und einer feinen Honignote als reizvollem Kontrast zur ausgeprägten Säure.
La Corte del Pozzo Prosecco DOC Fasoli Das Logo „Goose Approved“ drückt die Ideale der ökologischen Nachhaltigkeit und des Respekts für das Terroir aus. Fasoli‘s Ziel ist eine regenerative Landwirtschaft, die über Bio hinausgeht. Angenehm und frisch ist der Prosecco und die ideale Begleitung zu delikaten und einfachen Gerichten sowie zu gebratenem Fisch.
Tradition Brut Nature Jahrgangssekt 2021
Heinz Wagner
Der Jahrgangssekt Traditions Weiss von Heinz Wagner, Deutschlands höchstgelegener Sektmanufaktur auf 777 Metern im Schwarzwald, ist eine handwerklich hergestellte Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay. Der Sekt besticht durch seine exzellente Balance von Frucht und Säure, die für einen langanhaltenden Trinkfluss sorgt. Alle Produktionsschritte, von der Mostverarbeitung bis zur Abfüllung, werden im eigenen Betrieb durchgeführt, ohne Lohnversektung.
Rosé Brut Crémant d‘Alsace AC Bestheim In der Familie der “Alsace Cremants“ gehört dieser Crémant zu den zeitlosen Schaumweinen, die man immer zur Hand hat, um jeden Moment zu feiern oder um sich an einem sprudelnden Vergnügen zu erfreuen.
Riesling Sekt Haus Klosterberg Brut Winzersekt 2016
Markus Molitor Saftige Birnen- und Apfelaromen durchdringen die Nase. Am Gaumen ist dieser klassische Riesling Sekt trocken mit einer knackigen Säure und feinkörniger Mousse. Zu den Birnenund Apfelaromen gesellen sich Pink Grapefruit, frische Minze und Zitronenmelisse. Die zarte Hefenote unterstützt die angenehme Mineralik. Perfekt zum Apéro!
Moscato d‘Asti DOCG 2024 Albino Rocca Zu diesem Moscato kann niemand Nein sagen. Fruchtig, frisch und einfach zum Geniessen. Mit nur 5% Alkohol kann man davon gerne auch ein Gläschen mehr nehmen.
III FREUNDE
WEINE, DIE AUF DAS NÄCHSTE GLAS EINLADEN
Was gibt es Besseres, als einen Wein mit Freunden zu geniessen? Getreu dem Motto: „die besten Weine sind die, die wir mit Freunden trinken“, kreieren Moderator Joko Winterscheidt und Schauspieler Matthias Schweighöfer easydrinking Weine. Sie sollen die liebsten Mitmenschen zusammenbringen und Momente gemeinsam erleben lassen. Auf die Freundschaft!
Rosé
Pinot Noir Rosé Extra Dry
Biondo
APÉRO
APEROL
CAMPARI
INGREDIENTS
Chandon Garden Spritz Chandon
SUNSET SPRITZ
50ml Brockmans Orange Kiss
25ml Grapefruit Juice
50ml Sparkling Wine
100ml Premium Tonic Water
10ml Red Aperitif Liqueur
Orange Slice garnish
Orange Kiss Premium Gin Brockmans
¡H!
Estrelles Gran Reserva
Estrelles Gran Reserva 5YO
Aperitif
Glitter Spritz
Ruby Alkoholfreier Schaumwein
Unpeated
High Enzyme Speyside
Herstellung & Herkunft unseres einzigartigen Vodkas: Die Absolut-One Source-Story.
Vor über 140 Jahren hatte es sich Lars Olsson Smith zum Ziel gesetzt, Rent Brännvin, also absolut reinen Wodka herzustellen. 1879 erfand er die kontinuierliche Destillation – ein Verfahren, mit dem Wodka unzählige Male destilliert werden kann. Knapp 100 Jahre später bekam Smiths Rent Brännvin einen neuen Namen: Absolut Vodka. Der Rest? Blieb gleich.
Bis heute wird unser Wodka in Smiths Geburtsort, der schwedischen Kleinstadt Åhus, hergestellt.
«One Source» heisst unsere Produktionsphilosophie. Denn nicht nur alle Produktionsschritte finden dort statt, auch die Hauptzutaten, Winterweizen und Wasser, stammen aus dieser Gegend.
Nach wie vor wird Absolut Vodka ausschliesslich aus natürlichen Zutaten hergestellt, ist vegan und enthält keinen zusätzlichen Zucker, zudem ist die Produktion CO²-neutral – Reinheit und Nachhaltigkeit sind Teil unserer DNA.
JETZT QR-CODE SCANNEN UND UNSERE WEITEREN PRODUKTE ENTDECKEN.
VERKOSTUNGSNOTIZ
DIE ITALIENISCHE ART DER CREMIGKEIT .
Geschmack: Weich im Geschmack, mit Brot- und Malznote und einem Hauch von getrockneten Früchten. Alkohol: 40 % Vol.
DER TALISKER IST EIN DOPPELT DESTILLIERTER SINGLE-MALT-WHISKY VON DER ISLE OF SKY. DAS AROMA VON TALISKER IST RAUCHIG UND MALZIG-SÜSS. TALISKER TRINKT MAN MEHRHEITLICH „ON THE ROCKS“.
AGAVE
DAS BESTE DER AGAVE: VON PIÑAS ÜBER PULQUE BIS PALOMA.
1
La Escondida Tequila Organico Blanco Grand Mezcal 40°
Dieser Tequila wurde 2024 auf den Markt gebracht und wird nach traditionellen Methoden hergestellt, die den höchsten Standards der modernen Tequila-Industrie entsprechen. Handgefertigt und zu 100 % aus biologischem Anbau von blauen Agaven aus den Tälern von Jalisco, Mexiko. Noten von Zitrusfrüchten, zarte Salzigkeit. Mineralisch mit einem eleganten Agavengeschmack.
4
La Escondida Mezcal Reposado
Grand Mezcal 40° Noch ist er ein Geheimtipp: Die Agavenspirituose Mezcal. Hier aus 100% Espadin-Agave aus Oaxaca, neun Monate im Eichenfass gereift. Einer der wenigen Mezcal Reposado. In der Nase typisch rauchiges Aroma, ergänzt von Schokoladen- und Vanillenoten. Am Gaumen erdig und würzig, mit deutlich spürbaren Agavennoten, dazu süsslicher Tabak, und wiederum Vanille und Schokolade.
2
Don Julio Añejo 1942 Don Julio 38°
Der Don Julio 1942 wird in Handarbeit in kleinen Chargen hergestellt und reift mindestens zweieinhalb Jahre. Sein Name ist eine Hommage an das Jahr, in dem Don Julio González mit der Tequila-Herstellung begann. Mittlerweile ist die Marke weltberühmt. In der Nase Noten von reichhaltigem Karamell und Schokolade. Am Gaumen warme Eichen-Aromen, Vanille und geröstete Agave.
5
Topanito Artesanal Topanito 49°
Dieser Topanito Mezcal entsteht aus der Tobalá Agave, die 12-15 Jahre lang reift und in schwer zugänglichen, höheren Lagen wächst. Für die Mescalproduktion sind von dieser eher kleinwüchsigen Gattung vergleichsweise viele Pflanzen notwendig, weshalb hier besonders auf eine nachhaltige Ernte geachtet werden muss. Dieser Mezcal weist eine vielfältige Aromapalette aus Kaffee, Tabak, Kirschen, Beeren, frischer Minze und Rauch auf.
3
La Cofradia Edition Catrina Reposado La Cofradia 38° La Cofradía ist ein Familienunternehmen, das seit über 50 Jahren Tequila herstellt und abfüllt. Ihre Erfahrung in der Tequila-Branche hat ihren Tequila zu einem der besten und feinsten gemacht. Reposado 100 % Tequila mit einer goldfarbenen und tiefgründigen Textur. Leichte Noten nach Eiche und Trockenfrüchten, angenehm am Gaumen mit dezentem Agavengeschmack.
6
Del Maguey Las Milpas Mezcal Del Maguey 46°
Las Milpas ist eine der berühmten Single Villages Abfüllungen von Del Maguey. Der Ofen, in dem die Agaven geröstet werden, wurde direkt in den Granithang über den Central Valleys von Oaxaca gehauen. Er verleiht dem Mezcal seinen unverwechselbaren Geschmack: Rauchige Aromen, Oliven und Käse sowie grüne Kräuter und Kakteen. Wärmender, komplexer und sehr langer Abgang.
HEART OF MEXICO
Tequila ist eine der bekanntesten Spirituosen Mexikos und hat sich weltweit einen Namen gemacht. Die Grundlage dafür ist die Agave. Besonders die Blaue Agave (Agave tequilana) wird für die Herstellung von Tequila verwendet, da ihr hoher Zuckergehalt entscheidend für den Fermentationsprozess ist. Ihre dicken Blätter sind stachelig und schützen das Herz der Pflanze. Diese «Piñas» sind ebenfalls das Herzstück der Tequila-Produktion; sie werden geerntet, gekocht und fermentiert. Der daraus gewonnene Saft nennt sich Pulque und wird anschliessend zu Tequila destilliert.
Nicht ohne Grund ist Tequila die Grundlage für Cocktails wie Paloma und Margarita. Er zeichnet sich durch seine vielfältigen Geschmacksprofile aus, die von fruchtig und blumig bis hin zu erdig und würzig reichen. Darum haben wir diese Auswahl so zusammengestellt, dass Sie die Agave in all ihren Facetten kennenlernen können.
Añejo
Reposado
Blanco 100% de Agave Tequila
Tequila Organico Blanco
Mezcal Blanco
Mezcal Sotol Blanco
Mezcal Reposado La Escondida
Blanco 100% Agave Azul Tequila
Reposado 100% Agave Azul Tequila Casamigos
Añejo
Gerne möchte ich Ihnen den Izumibashi Kurotonbo Junmai Kimoto vorstellen. Dieser Sake wird nach der traditionellen Kimoto-Methode hergestellt und reift zwei Jahre, bevor er in den Verkauf kommt. Diese Kombination sorgt für eine überzeugende Komplexität. In der Nase findet man Aromen von gedünstetem Reis, Sahne, Kastanien und Zitronenschale. Am Gaumen findet man Nougat, Getreide und viel Umami. Die cremige Textur sorgt für ein geschmeidiges Mundgefühl. Der Sake ist vollmundig und dennoch leicht zu trinken.
Die Brauerei Izumibashi wurde 1857 gegründet und liegt in Ebina (zwischen Tokio und dem Fuji) in der Präfektur Kanagawa. Sie braut nicht nur hochwertigen Sake, sondern baut auch eigenen Reis an. Die Brauerei versteht sich als Teil eines umfassenden Ökosystems, setzt auf nachhaltige Landwirtschaft und stellt ihren Sake auf traditionelle Weise mit minimalen Eingriffen her.
Der Kurotonbo Junmai Kimoto ist ein hervorragender Begleiter zu herzhaften und salzigen Speisen und kann sehr gut warm getrunken werden.
Sake Sommelière www.janinabueltmann.de
THE ART OF SAKE
Die Grundlage bildet polierter Reis.
Sake wird im offenen Tank gebraut.
Maische am Beginn der Sake-Herstellung.
Sake wird oft als «Reiswein» bezeichnet, dabei erfordert sein Herstellungsprozess eine einzigartige Kombination aus Fermentation und Braukunst. Die Hauptzutaten sind hochwertiger Reis, Wasser, Hefe und der Schimmelpilz Koji. Koji ist essenziell für die japanische Küche und wird auch zur Herstellung von Sojasauce und Miso verwendet. Diese Technik wurde 2024 von der UNESCO als immaterielles Weltkulturerbe anerkannt.
Die Klassifizierung von Sake erfolgt nach dem Poliergrad des Reises, der den Geschmack beeinflusst: Höhere Poliergrade führen zu intensiverem Reisgeschmack, während niedrigere Polierzahlen feinere und fruchtigere Noten hervorbringen. In Japan wird Sake traditionell warm oder kalt serviert. In den letzten Jahren hat Sake international an Popularität gewonnen.
JAPAN
HOCHPROZENTIG JAPANISCH
Whisky aus Schottland, Gin aus England oder Likör aus Frankreich haben sich weltweit einen Namen gemacht. Doch während wir oft den Blick nach Westen richten, hat Japan eine ebenso beeindruckende und lange Tradition in der Produktion von erstklassigen Spirituosen. Die japanische Sake- und Spirituosenherstellung ist nicht nur ein Handwerk, sondern eine Kunstform, die tief in der Kultur verwurzelt ist. Sorgfalt und Präzision spiegeln sich in den feinen Aromen und der aussergewöhnlichen Qualität wider. Unser persönliches Highlight: Die Brennerei Chichibu aus der gleichnamigen Stadt hat für uns einen exklusiven Whisky abgefüllt. Er reifte in einem neuen Eichenfass, das Etikett gestaltete Manuela Brettle, unsere Expertin für Visual & Corporate Design. Wir schenken ihn erstmals an den Liquid-Whisky Days aus.
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Blended Malt Whisky Hibiki Harmony Suntory 43° Der Hibiki Japanese Harmony Master‘s Select ist ein exklusiver Blend aus Japan, der die Natur Japans und die Destilleriekunst japanischer Meister auf wunderbar harmonische Art in sich vereint. Dezente Sherry-Noten verleihen ihm einen ausbalancierten Charakter, der zugleich fein und komplex wirkt.
Japanese Pure Malt Whisky Kurayoshi 43°
Die Matsui Shuzo Distillery aus Japan wurde im Jahr 1910 in der Nähe der Stadt Kyoto gegründet und stellte zunächst nur Sake und Shochu her. In der Nähe der Destillerie liegt der erloschene Vulkan Daisen, dessen Asche heute immer noch zur Wasserfilterung genutzt wird. Dadurch erhalten die beliebten Kurayoshi Whiskys einen sehr weichen und cremigen Geschmack.
Japanese Single Malt exkl. Switzerland Chichibu 63° Ichiro Akuto baute die Chichibu-Brennerei auf, nachdem die ursprüngliche Brennerei seines Grossvaters abgerissen worden war, wobei er die alten Brennblasen beibehielt. Chichibu produziert kleine Mengen und kann für die exklusiven Blends auf die alten Lager zurückgreifen. Für uns hat die Brennerei aus der gleichnamigen japanischen Stadt diesen exklusiven Whisky abgefüllt, der in einem neuen Eichenfass reifte.
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Japanese Single Malt Sake Cask
White Oak Akashi 50°
Die Destillerie wurde im 17. Jahrhundert von der Familie Urabe gegründet. Seit dem werden in der Stadt Akashi verschiedene Alkohole destilliert. Die White Oak Distillery war die erste, die 1919 in Japan eine Lizenz zum Brennen und zur Herstellung von Spirituosen erhielt. Anfangs produzierten Sie jedoch Shoshu und Sake. Erst im Jahre 1984 begannen die White Oak Distillery mit der Herstellung von Whisky in der Nähe des Hafens Kobe.
Komagatake Limited Edition 2019 Mars 48°
Die Shinshu Mars Brennerei wurde 1985 von der Hombo Shuzo Co. Ltd. gegründet. Das Unternehmen konnte dabei auf eine längere Erfahrung in der Whiskyherstellung zurückschauen, es bekam nämlich seine erste Lizenz dafür bereits 1949 in Kagoshima ganz im Süden Japans.
Japanese Blend Kiwami Togouchi 40° Togouchi verkörpert die Handwerkskunst und das reiche Erbe der Sakurao-Destillerie in Hiroshima. Er besticht durch seine süssen und weichen Aromen von Honig und Melone und wird durch dezente Röstaromen ergänzt. Die Reifung in Eichenfässern verleiht ihm eine Vanille und würzige Note mit leicht rauchigem Abgang.
Sakura Cherry Blossom Japanese Blended Whisky Onikishi
Coffey Vodka
Japanese Rice Vodka
The Tottori Aged Bourbon Barrel Blended Japanese Whisky Kurayoshi
56.–
Tailored Premium Blended Whisky Nikka
Double Yuzu Japanese Gin
Roku Sakura Bloom Edition The Japanese Craft Gin Suntory
Yuzu Aperitif Kiyoko
SCHMECKT. WARUM ERFAHREN SIE DIREKT VON
BASEL, 19. MAI 2025 WERK 8
ZÜRICH, 20. MAI 2025
ULLRICH STORE + UBS
WO PASSION AUF VIELFALT TRIFFT
Besuchen Sie uns an den ULLRICH WINE DAYS!
Hier erwarten Sie Produzentinnen und Produzenten aus Portugal, Spanien, Österreich, Deutschland, Frankreich, Italien, Schottland, Japan, Mexico, Argentinien, Jamaica, den USA und der Schweiz. Erleben Sie die Passion für über 200 ausgesuchte Weine und Spirituosen und profitieren Sie von attraktiven Angeboten.
Wir freuen uns auf Sie!
BORDEAUX ARRIVAGE
IMMER EINEN SCHRITT VORAUS
Das Konzept bietet Ihnen die spannende Möglichkeit, neue Weine aus der renommierten Bordeaux-Region zu bestellen, noch bevor sie offiziell auf den Markt kommen. Wie das funktioniert? Wir haben uns 2022 bereits vor der Weinlese ein festes Kontingent des Weins gesichert, der zu diesem Zeitpunkt noch einige Monate Reifezeit vor sich hatte. Unser Tipp: Runden Sie dieses Erlebnis ab, indem Sie auch die älteren Jahrgänge aus unserem Vorrat probieren.
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