PASSION FOR LIQUID
Urs Ullrich
Für eine persönliche Beratung besuchen Sie bitte einen unserer LIQUID Stores:
Basel Schneidergasse 27 Laufenstrasse 16
Untere Rebgasse 18
Zürich Talacker 30
Bern Kramgasse 45 Steinhölzli / Hohle Gasse 4 Shoppingcenter Westside
Morges Grand-Rue 95
Chur Hartbertstrasse 10
Für Bestellungen rufen Sie uns bitte an unter 061 338 90 90 oder senden Sie uns Ihren Warenkorb via Website ullrich.ch
Instagram & Facebook: @ullrich.ch
Alle Angebote inkl. 8. 1 % MwSt, gültig bis 31. 08. 2025, solange Vorrat, Preisänderungen und Irrtümer vorbehalten.
LIQUID RUM DAYS
DO 04.09.2025 MORGES FR 05.09.2025 BASEL DO 11.09.2025 BERN FR 19.09.2025 CHUR ZEIT: 18:00-21:00 UHR
VORVERKAUF & ABENDKASSE
Liebe Entdeckerinnen und Geniesser
Ich kann es selbst kaum glauben – unser LIQUID-Magazin erscheint heute zum 50. Mal! Was einst als Idee begann, um unsere Leidenschaft für Wein und Spirituosen zu teilen, hat sich im Laufe der Jahre zu einem festen Bestandteil unserer Getränkewelt und Marketingkommunikation entwickelt. Alle zwei Monate nehmen wir Sie mit auf eine Genussreise zu neuen Entdeckungen, spannenden Winzerinnen und Winzern, verborgenen Schätzen und besonderen Momenten. 50 Ausgaben LIQUID – das sind 8 Jahre voller Tipps, Empfehlungen und Entdeckungen. Zu Anfang waren die Ausgaben des Magazins noch thematisch auf einzelne Länder festgelegt. Dabei wurde uns schnell klar: Wir können zum Beispiel nach einer Italien-Ausgabe nicht Monate warten, bis wir Ihnen wieder von italienischen Spezialitäten berichten. Also haben wir uns von den einzelnen Ländern verabschiedet und die Seiten im Magazin unterschiedlichen Themen gewidmet. So ist von allem etwas dabei – und davon nur das Beste! Das gilt auch bei der Auswahl der Bilder. Alle Bilder, die Sie im LIQUID sehen, stammen aus unserer eigenen digitalen Sammlung, die wir mit Sorgfalt und Leidenschaft pflegen. Wir haben sie bei Besuchen von Weingütern, Degustationen oder Reisen aufgenommen. Mit jedem Bild verbinden wir eine Geschichte, die Produzentinnen und Produzenten kennen wir persönlich. Lassen Sie uns also auf 50 genussvolle Ausgaben anstossen – und auf viele weitere aufregende Kapitel, unzählige Flaschen und spannende Geschichten.
Herzlichst
Urs Ullrich
LIQUID SWISS WINE TASTING
DO 23.10.2025 ZÜRICH FR 31.10.2025 BERN FR 14.11.2025 BASEL ZEIT: 18:00-21:00 UHR
VORVERKAUF & ABENDKASSE
LIQUID TASTINGS IN PRIVATER RUNDE IN UNSEREN LIQUID STORES ORGANISIEREN WIR AUF IHRE WÜNSCHE ZUGESCHNITTENE PRIVATE DEGUSTATIONEN. KONTAKTIEREN SIE UNS UNTER EVENTS@ULLRICH.CH ODER DIREKT VOR ORT IM LIQUID STORE.
EXKLUSIV FÜR MEMBERS LIQUID
Als LIQUIDClub Member sammeln Sie bei jedem Einkauf LIQUIDs. Sie profitieren von Rabatten, Spezialangeboten für Member, vergünstigten Eintritten zu unseren Events und weiteren Vorteilen.*
Neumitglieder im Club der vielen Vorteile erhalten von uns als Willkomensgeschenk 500 LIQUIDs.*
Sommer
Shiki Miki Rosé Brut Burgenland
Pia Strehn
Feine Perlage, florale Noten und ein Hauch von Erdbeere - dieser Schaumwein verführt mit Leichtigkeit und Eleganz. Die elegante Textur am Gaumen und der zart-rauchige Abgang machen ihn zum perfekten Genussmoment für den Sommer - modern, duftig, unverkennbar.
75 cl | 12.5 % | 16.90 statt 19.90
Rosé Côtes de Provence AC 2024
Domaine de Tamary
Der Domaine de Tamary Rosé 2024 vereint mineralische Frische, aromatische Präzision und elegante Leichtigkeit. Aus alten Reben gewonnen, balanciert er Fülle und Frische perfektein Rosé, der Businesslunch, Afterwork und Fine Dining mit Stil begleitet.
75 cl | 12.5 % | 16.– statt 18.90
Seerosé BIO Burgenland 2024
Pia Strehn
Helles Lachsrosé trifft reifen Pfirsich & Himbeere - salzige Frische, feine Kräuterwürze & cremige Struktur. Seeroséperfekt für Genießer mit Anspruch und Liebe zur Balance.
75 cl | 13 % | 16.90 statt 19.90
Rosé Côtes de Provence AC 2024
Hecht & Bannier
Zarte Anis-, Veilchen- und Lavendelnoten umschmeicheln Nase und Gaumen. Die fruchtigen Noten erinnern an reife Erdbeeren und Himbeeren. Abgerundet wird der Wein durch die mineralischen Noten der Kalkböden.
Ein wahrer Genuss bei heissen Temperaturen.
75 cl | 13 % | 14.90 statt 18.50
150 cl | 13 % | 32.80 statt 39.–
Rosé Quergelesen Niederösterreich 2024 Nimmervoll
Dieser Rosé vereint Finesse und Anspruch - lebendig, subtil und nuancenreich. Frische Frucht und feingliedrige Struktur machen ihn zum idealen Begleiter für kalte Vorspeisen, leichte Fischgerichte oder als edlen Aperitif. Er steht für elegante Leichtigkeit und beweist, dass Rosé mehr als nur ein Sommerwein ist.
75 cl | 12 % | 13.90 statt 16.80
Bergerie de l'Hortus Rosé
Languedoc AC 2024
Domaine de l'Hortus
Die Trauben für diese Rosé-Cuvée stammen aus Weinbergen, die zwischen Pinien- und Eichenwäldern angelegt sind. Grenache-, Syrah- und Mourvèdre-Reben gedeihen auf Geröll mit Kalksteinsedimenten und ergeben einen charaktervollen Roséwein, der das ganze Abendessen begleiten kann.
75 cl | 12.5 % | 15.90 statt 18.80
In dieser LIQUID-Sommerausgabe laden wir Sie ein, die Vielfalt der Weiss- und Roséweine zu erkunden. Lassen Sie sich inspirieren von neuen Entdeckungen aus verschiedenen Anbaugebieten und geniessen Sie die gehaltvolle Leichtigkeit dieser Weine in vollen Zügen. Egal ob bei einem entspannten Picknick im Park, einer Grillparty im Garten oder einem eleganten Abendessen auf der Terrasse – diese Weine bringen den Geschmack des Sommers direkt ins Glas.
Rosé Rheinhessen QbA Halbtrocken 2024 Drei Freunde
Der Rosé besticht durch seine feinen Beerenaromen und die harmonische Säure, die ihm eine lebendige Frische verleiht. Passt hervorragend zu leichten Speisen wie knackigem Gemüse und Pasta passt und ideal für gesellige Anlässe wie Sommerfeste, Grillabende oder entspannte Picknicks ist. Ein stilvoller Rosé, der den Geschmack von warmen Tagen perfekt einfängt.
Crasto Rosé Douro DOC 2023
Quinta do Crasto Ein frischer, ausgewogener Rosé: Die aromatische Frische der Touriga Nacional trifft auf die elegante Textur der Tinta Roriz. Auf 400 m Höhe gewachsen, entfaltet er Aromen von Himbeeren, Veilchen und mineralischen Noten. Als saftiger Rosé mit Waldfruchtnoten ist er der ideale Begleiter für Apéros und Meeresfrüchte.
75 cl | 12.5 % | 13.50 statt 15.90
150 cl | 12.5 % | 29.– statt 34.50
75 cl | 11 % | statt 16.80
Primitivo Rosato Salento IGP 2024
Masseria Borgo dei Trulli
Dieser Wein ist ein elegantes Rosa mit Tönen von Muscheln und Pfingstrosen und drückt Düfte und Aromen von Erdbeeren, Passionsfrüchten, Wassermelone und Orangenblüten aus. Am Gaumen ist er voll, frisch und knackig, mit guter Säure und einem anhaltenden Gefühl von Zitrusfrüchten und Mineralien. Der Abgang ist lang und sauber. 75 cl | 12.5 % | 9.90 statt 11.90
Rosado Ribera del Duero DO 2024
Bodegas Nabal Ein fruchtig-frischer Rosé mit Komplexität aus dem Ribera del Duero DO aus den Traubensorten Tempranillo, Garnacha & Albillo. 75 cl | 13.5 % | 12.90 statt 16.–
Scannen und entdecken.
im Glas
Assyrtiko Santorini PDO 2023/24
Domaine Sigalas
Traditionell werden die Assyrtiko-Reben zu einem korbähnlichen Kranz geflochten, der die Trauben vor dem Wind und der Sonne schützt. Ein mineralischer Weisswein mit griffiger Säure und Struktur.
75 cl | ’23 | 14 % | 32.90 statt 39.50
75 cl | ’24 | 14 % | 32.90 statt 43.–
Chablis AC 2023
Domaine du Colombier
Klassisch wird der Chablis nicht im Barrique ausgebaut, und genau so macht es Thierry Mothe auch. Feine mineralische Noten werden durch exotische Fruchtaromen wie Passionsfrucht und Ananas unterstrichen. Ein Hauch von Heu, Minze und Mandeln rundet diesen weissen Burgunder ab. 37.5
| 12.5 % | 13.–
Vermentino Costa Toscana IGT 2022
Donna Olimpia
Der Name Obizzo kommt von einer blonden Figur in der Göttlichen Komödie von Dante Alighieri. Der 100 % Vermentino wird im Stahltank vergärt und fünf Monate auf der Hefe ausgebaut
75 cl | 13 % | 15.50 statt 19.50
Silvaner Langenberg Alte Reben
VDP Erste Lage Franken QbA
Trocken 2022
Rudolf May VDP. Erste Lage kennzeichnet erstklassige Lagen miteigenständigem
Charakter, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen. Die Weine präsentieren sich feingliedrig, mineralisch, kräftigund tiefgründig. 75 cl | 12.5 % | 25.90 statt 30.50
Alvarinho Contacto Vinho Verde
DOC 2024
Anselmo Mendes
Die Idee von Anselmo Mendes war bei diesem Wein, die Schale der gepressten Trauben während der Gärung in Kontakt mit dem Most zu lassen, statt wie üblich im Vinho Verde vor der Gärung die Schalen vom Saft zu trennen. Daher der Name Contacto. Das Ergebnis: ein komplexer, fruchtiger Wein mit viel Schmelz.
75 cl | 12.5 % | 15.90 statt 19.–150 cl | 13 % |
Selezione d'Ottobre Bianco di Merlot Ticino DOC 2024
Matasci
Der Selezione d'Ottobre Bianco di Merlot ist eine tolle Weisswein-Interpretation der Merlot-Traube. Präzise Mineralität, frische Frucht und aromatische Tiefe machen ihn besonders elegant. Schonend verarbeitet, passt er perfekt als Aperitif oder zu Fisch, 75 cl | 12.5 % | 19.90 statt 23.50
Verdejo Rueda DO 2024
Marqués de Cáceres
Der Verdejo kommt von zwei verschiedenen Rebbergen in Serrada und La Seca, die sich zu einer höchst aromatischen und rassigen Weissweinsensation vereinen. Eine schöne und preiswerte Entdeckung, die die ganze Frische und Typizität der Region fabelhaft zur Geltung bringt.
75 cl | 13.5 % | 8.90 statt 10.90
Reine Blanche Sancerre AC 2024
Reverdy
Die Domaine befindet sich in Verdigny, einem der Top-Dörfer von Sancerre. Sie wurde 1650 gegründet und befindet sich seit etwa 10 Generationen im Familienbesitz. 75 cl | 13 % | 19.90 statt 23.50
Sauvignon Blanc STK
Südsteiermark DAC 2023
Sattlerhof
Dieser exklusive Sauvignon Blanc wird zu 100 % aus biologischem Anbau in der Südsteiermark erzeugt. Jede Traube stammt aus den eigenen Weingärten und spiegelt das anspruchsvolle Terroir der Südsteiermark wider. Die limitierte Produktion garantiert höchste Qualität und Individualität in jeder Flasche.
75 cl | 12 % | 18.– statt 21.50
Parallèle 45 Blanc Côtes-du-Rhône AC 2024
Jaboulet Aîné
Die weisse Variante des legendären Weins, der auf dem 45. Breitengrad vinifiziert wird. Handwerkskunst in biologischer Qualität, assembliert aus vier regionalen Rebsorten.
75 cl | 13 % | 10.50 statt 12.50
EXPERT
Les Sentius Priorat DOCa 2020
Der Les Sentius wird von über 80-jäh rigen Rebstöcken der Sorten Garnacha und Cariñena vinifiziert. Die daraus re sultierenden niedrigen Erträge hinterlas sen eine konzentrierte Fruchtintensität, Komplexität sowie einen langen Abgang. Aromen von Pflaumen, Rumtopf und getrockneter Kirsche umhüllen die Nase und münden in einen würzigen, frucht intensiven Abgang. 75 cl | 14.5 % | 21.90
BESTSELLER WEINTASCHE
6 x 75 cl
93.00* statt 124.70
Im Herzen des Priorat, wo wilde Kräuter und Schieferlandschaften den Takt angeben, entsteht mit dem Les Sentius 2020 von Joan Simó ein Wein voller mediterraner Tiefe. Alte Reben auf Schieferböden rund um Porrera bringen ausdrucksstarke Trauben hervor. Garnacha, Carinyena und Syrah, von Hand gelesen und mit grosser Sorgfalt vinifiziert.
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. In der Nase reife Beeren, mediterrane Kräuter und ein Hauch Lavendel. Am Gaumen saftig, geschmeidig und präzise, mit mineralischer Frische und fein abgestimmter Würze. Der Alkoholgehalt von 14.5 Volumenprozent ist ausgezeichnet eingebunden. Ein süffiger Wein, der die Sonne Spaniens in sich trägt. Für mich ideal an einem langen Sommerabend auf der Terrasse, wenn die letzten Sonnenstrahlen im Glas funkeln. Besonders gelungen zur Kombination mit unserem Schweizer Rindsentrecôte mit Morchelrahmsauce, grillierten Spargeln und Rosmarinkartoffeln.
Mitinhaber Groupe-oniro, Verantwortlicher Weineinkauf, Landgasthof Riehen
Six sells
50 Ausgaben LIQUID – wenn das kein Anlass für eine Weintasche der Extraklasse ist. Deshalb hat unser Product Management Listen geprüft, Bestellungen ausgewertet und auch auf die eigenen Erfahrungen zurückgeschaut, um unsere absoluten Bestseller in eine Tasche zu bringen. Freuen Sie sich auf die beliebtesten Weine aus unserem Sortiment.
Crianza Rioja DOCa 2020 Marqués de Cáceres
Der Vorzeige-Crianza ist ein purer Genusswein, den man probiert haben muss. Dieser Klassiker ist der Inbegriff von Enrique Forners Pioniergeist, der massgeblich an der Renaissance des Weinbaugebiets Rioja in den 1970er-Jahren beteiligt war. Der beliebte Spanier passt einfach zu jedem mediterranen Gericht und eignet sich auch perfekt zum Verschenken.
Parallèle 45 Rouge Côtes-duRhône AC 2023
Jaboulet Aîné
Der legendäre Bistro-Wein, der auf dem 45. Breitengrad vinifiziert wird. Handwerkskunst in biologischer Qualität, ein fruchtiger und mittelkräftiger Wein, der seit Jahrzehnten in französischen Bistros getrunken wird. Saftig, süffig und lecker!
Kuhvée Burgenland DAC 2021
Schwarz
Die Assemblage aus den typisch österreichischen Rebsorten Zweigelt (70?%) und Blaufränkisch (30?%) wird zwölf Monate in gebrauchten Barriquefässern zu einer schön balancierten, fruchtbetonten Cuvée mit delikaten Röstaromen vermählt. Diese exklusive Abfüllung von Paul Ullrich ist ein hervorragender Essensbegleiter.
La Corte del Pozzo Pinot Grigio Pigio Venezie DOC 2024 Fasoli Pigio ist ein frischer, geschmeidiger Pinot Grigio, der durch Leidenschaft und Erfahrung entsteht. Seine Stärke liegt in der Einfachheit, zugänglich für alle, ohne Kompromisse bei der Qualität. Ein Wein, der die Philosophie von Fasoli Gino und die Traditionen der Venezien in jeder Flasche widerspiegelt.
Reserva Tinto Alentejo DOC 2022
Esporão
Der Esporão Reserva, erstmals 1985 produziert, spiegelt das Streben nach Alentejos besten Weinen wider. Er inspirierte Innovation, Wachstum und nachhaltigen Anbau. Die Weinberge wurden auf Bio umgestellt. Jährlich gestaltet ein neuer Künstler das Etikett - jede Flasche erzählt eine eigene Geschichte, die im Wein vollendet wird.
Q Malbec Valle de Uco 2022 Zuccardi
Der Zuccardi Q ist ein Wein, der seinen Ursprung in verschiedenen Weinbergen der besten Regionen Mendozas hat. Jede Parzelle wird separat und zu unterschiedlichen Zeitpunkten geerntet, um den optimalen Ausdruck der jeweiligen Rebsorte an ihrem Standort zu gewährleisten.
DAS GEWINNSPIEL ZUM JUBILÄUM
PASSION FOR LIQUID
Die Passion war schon immer da, der Name für das Magazin stand nicht von Anfang an fest. Neugierig geworden, welcher Name für das Magazin noch im Gespräch war? Wagen Sie sich an unser Jubiläumsrätsel und gewinnen Sie eine exklusive Reise nach Portugal: Die Quinta do Crasto überzeugt nicht nur mit fantastischen Weinen, sondern auch mit portugiesischer Herzlichkeit und luxuriösen Unterkünften in der atemberaubenden Landschaft des Douro-Tals. Die Quinta do Crasto gilt als «Weingut der Weingüter» und wird diesem grossen Namen absolut gerecht. Wer einmal hier war, wird den Besuch nie wieder vergessen, und das liegt nicht nur an der grossartigen Atmosphäre.
Der Vinha Maria Teresa und der Vinha da Ponte aus dem über 100 Jahre alten Rebberg mit Mischpflanzung gehören zu den besten Weinen Portugals. Deshalb verlosen wir unter den Teilnehmerinnen und Teilnehmern zusätzlich ein Weinpaket «Vinha Maria Teresa» und sechs Magnumflaschen «Vinhas Velhas Reserva». Mitmachen und geniessen!
1. Methode zur Rosé-Herstellung
2. Einziges Weingut im Kanton Basel-Stadt
3. Wofür ist Giffard bekannt?
4. Autochthone Rebsorte aus dem Kanton Wadt
5. Die beste Adresse für portugiesische Weine
6. Wo wird das BFM-Bier gebraut?
7. Englischer Name für Wermut
8. Französischer Schaumwein
9. Weltweit beliebteste Weisswein-Traube
10. Untergäriges Bier
11. Sekterei im österr eichischen Weinviertel
12. Französische Bezeichnung Weingut
GEWINNE EINE REISE NACH PORTUGAL
Bei mehreren richtigen Einsendungen entscheidet das Los. Es besteht kein Anrecht auf Barauszahlung der Preise. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Hinter diesem QR-Code warten neben dem Hauptgewinn flaschenweise tolle Preise.
Ein Bier kommt selten allein: Ob beim Grillen im Garten, am Strand oder bei einem Picknick im Park, ein kühles Bier in der Hand bringt Menschen zusammen und sorgt für entspannte Stimmung. Das haben auch die Braumeisterinnen und Braumeister aus der Romandie verstanden, die regionale Einflüsse und innovative Interpretationen in den Vordergrund stellen. Machen Sie mit uns einen Ausflug zu den Brauereien der Westschweiz - Erfrischung garantiert!
White Frontier Tommaso Stettler - Braumeister
ERFRISCHENDE BIERE
The Didi’s KA 12x DO WhiteFrontier
The Didi's ist das Pale Ale für feine Hopfenfreunde: floral, frisch, leicht fruchtig und stilvoll ausbalanciert. Mit 5.2 % Vol. und zurückhaltender Bittere trifft es den Geschmack moderner Bierkultur - klar, elegant und lässig.
44 cl | 5.3 % | 6.90
SWAF Craft Lager KA 8x EW
Docteur Gab's
Ein Lager wie kein anderes: klar, frisch, balanciert - mit leichter Zitrusnote und urbanem Look. SWAF ist das Craft-Bier für Puristen mit Stil. Braukunst trifft auf Streetart - unkompliziert, modern, raffiniert. 33 cl | 4.5 % | 1.60 statt 1.80
Jiminy KA 12x DO WhiteFrontier Knackig, frisch und explosiv: Jiminy IPL (5,9 % vol.) vereint dank eines aufwändigen Cold Dry Hoppings einen trockenen Abgang mit intensiven Zitrus- und Harzaromen. Dieses India Pale Lager, das in Zusammenarbeit mit Cervesa Espiga entstand, definiert Frische neu - ein Muss für alle, die innovative Biere lieben!
44 cl | 5.9 % | 6.90
Rule N°2: Non Si Dice KA 12x DO WhiteFrontier Saftig, aromatisch und innovativ: Rule N°2 ist eine Raw NEIPA, die kompromisslos auf Hopfenfrische setzt. Dank energieeffizienter Herstellung bleibt jedes fruchtige Detail erhalten - Maracuja, Mango und Zitrus tanzen auf dem Gaumen. Modern, weich und unvergleichlich intensiv.
La Salamandre Bière blanche non filtrée HA 20 x MW BFM Weissbier mit cremigem Schaum und floraler Gewürznote. Blumigwürzig, leichte Hefenuancen. Ein erfrischendes Apéritif-Bier vom Feinsten. Gebraut aus jurassischem Weizen- und Gerstenmalz. 33 cl | 5.5 % | 4.– statt 4.50
44 cl | 6.5 % | 7.50
Squeeze Game KA 12x DO WhiteFrontier Erlebe mit unserem 4,9% Lemon Sour eine aufregende Geschmacksreise: spritzige Amalfi-Zitronen verschmelzen mit feiner Malzstruktur zu einer fruchtig-saeuerlichen Erfrischung, die perfekt den Moment belebt und deine Sinne entzündet - intensives Zitronenfeuerwerk im Glas! Mit ausgewogener Saeure und samtigem Koerper.Oho! 44 cl | 4.9 % | 6.–
La Meule Bière blonde non filtrée HA 20 x MW BFM Helles Bier mit dichtem Schaum. Hopfengeschmack mit Ingwer und Salbei. Im Antrunk spritzig, ein wenig zitrusartig, im Mittelteil klare Trockenheit, lang anhaltender Abgang. 33 cl | 6 % | 4.– statt 4.50
Ipanema IPA KA 4x EW Docteur Gab's Ein IPA, das die Sinne weckt: tropischfruchtig, balanciert bitter und stilvoll gebraut. Ipanema vereint südamerikanisches Flair mit Schweizer Braukunst. Ausdrucksstark im Geschmack, klar im Profil - perfekt für alle, die Charakter im Glas schätzen. 33 cl | 6 % | 3.20 statt 3.80
Placebo alkoholfrei IPA KA 4x EW Docteur Gab's Hopfig, frisch, alkoholfrei - Placebo bringt IPA-Geschmack ohne Kompromisse. Grapefruit, Zitrus, leichte Bittere und voller Charakter. Ideal für alle, die bewusst geniessen, aber nicht auf Geschmack verzichten wollen. 33 cl | 0.5 % | 2.60 statt 2.90 Falstaff 91/100
SPRUDELN VOR FREUDE
Im Sommer feiern wir das Leben, geniessen die langen Tage und verlegen unsere Treffen ins Freie. Was könnte besser zu dieser unbeschwerten Stimmung passen als ein Glas prickelnder Schaumwein?
Doch Schaumwein ist nicht gleich Schaumwein. Es gibt sie in verschiedenen Stilen und Geschmacksrichtungen, die für jeden Anlass das passende Prickeln bieten. Vom berühmten französischen Champagner über den italienischen Prosecco bis hin zum spanischen Cava - die Welt der Schaumweine ist so vielfältig wie faszinierend.
Doch Schaumweine sind nicht nur pur ein Genuss; sie eignen sich auch hervorragend als Basis für kreative Cocktails. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten wie frischen Früchten, Kräutern oder Sirups, um erfrischende Sommerdrinks zu kreieren. Ein klassischer Bellini mit Prosecco und pürierten Pfirsichen oder ein Kir Royale mit Champagner und Cassis-Likör sind perfekte Beispiele dafür, wie vielseitig diese Weine sein können.
Giall'Oro Extra Dry Valdobbiadene
Prosecco Superiore DOCG
Ruggeri
Im Glas präsentiert er sich mit einer zarten, strohgelben Farbe mit strahlenden Reflexen, von makelloser Reinheit. Ansprechend intensiv aromatisch mit Noten von gelbem Apfel bis hin zu weissen Akazienblüten. Eine gute Frische, die dem Schaumwein eine kräftige Struktur verleiht, und ein fruchtiger Abgang.
37.5 cl | 11 % | 9.60 au lieu de 11.40
Quartese Brut Valdobbiadene
Prosecco Superiore DOCG
Ruggeri
Ruggeri gehört zu den besten Prosecco- Kellereien. 80 % der Trauben kommen aus den besten Lagen rund um Valdobbiadene und bringen feine und elegante Weine hervor. Dieser Prosecco ist aus Glera, mit etwas Verdiso und Perera gemischt und hat Aromen von gelben Äpfeln und einer grünen Frische.
75 cl | 11 % | 15.50 statt 18.50
Franc Reserva Brut Cava DO 2021 Celler Kripta Der frische, fruchtige und jung zu trinkende Schaumwein stammt aus der Region Penedès in Katalonien. Das Bukett zeigt neben schönen Stachelbeer- und Birnenaromen auch eine Andeutung von Gras. Im Körper dominiert zuerst die kräftige Säure, dann tritt die Frucht hervor, und der Wein gewinnt an Volumen.
75 cl | 11.5 % | 16.50 statt 19.80
Trepat Rosat Reserva Brut Cava DO 2022
Celler Kripta
Das Haus Agustí Torelló Mata produziert seit 1950 unter der Appellation Cava hochklassige Schaumweine und ist mit seinem Stil richtungsweisend.
Die 18 Monate Flaschenreifung zeigen sich im Aroma mürber Äpfel und einer feinen Honignote als reizvollem Kontrast zur ausgeprägten Säure.
75 cl | 11.5 % | 19.80 statt 23.50
Schaumwein Blanc Brut Zürich
AOC 2022
Schweizer Weinmanufaktur
75 cl | 11 % | au lieu de 18.50
Rosé Reserve Brut Weinviertel DAC 2022
Zuschmann-Schöfmann
Dieser Rosé Sekt aus Pinot Noir, Zweigelt und Syrah vereint Aromen von roten Beeren und Mineralität. Feine
Perlage und animierende Frische machen ihn zu einem eleganten, präzisen Begleiter für Antipasti, Fisch oder fruchtige Desserts. 75
Pet Nat Atelier Graubünden AOC Obrecht
Das klingt wirklich verlockend! PetNat ist eine Art von Schaumwein, der durch eine natürliche Gärung in der Flasche entsteht. Der Pinot Noir PetNat by Tom und Roman aus dem Atelier Obrecht scheint eine erfrischende und unkomplizierte Wahl zu sein, mit einem duftenden Aroma von Pink Grapefruit. Perfekt für gesellige Anlässe im Garten, Frauenrunden mit Lachsbrötchen, oder als Begleitung zu Rohschinken und gepickeltem Gemüse. Es scheint, als ob dieser Sprudelwein zu jeder Gelegenheit passt! 75 cl | 11 % | 24.50 statt 26.–
Treviso Extra Dry Prosecco DOC
Riva dei Frati
Von mineralreichen Böden der Provinz
Treviso im Nordosten Italiens kommen frische und ansprechende Schaumweine, die schon lange die Herzen und Gläser der Weinliebhaber erobert haben.
75 cl | 11.5 % | 10.50 statt 12.50
Rose Extra Dry Prosecco DOC Riva dei Frati
Der Riva dei Frati Prosecco DOC Rose Extra Dry wurde aus den Traubensorten Glera zu 90% und Pinot Nero zu 10 % vinifiziert. Die Gärung fand in Autoklaven statt mittels der Martinotti-Methode. Die Herstellung des Proseccos dauerte mindestens 60 Tage. Der Prosecco ist ein delikater, blumiger und fruchtiger Prosecco mit einer guten Struktur und harmonischen Aromen.
75 cl | 11.5 % | 10.80 statt 12.80
Ein überraschender Schaumwein mit feiner, anhaltender Perlage und einer fruchtigen, dennoch trockenen Note sowie beeindruckendem Volumen. Der Blanc wird aus Blauburgundertrauben mit einem Hauch von Chardonnay von der Sternenhalde erzeugt und besticht durch frische Aromen und Intensität. Seine charmante Tönung verdankt er den roten Trauben 75 cl | 12 % |
Riva dei Frati
Claudia Adami - Inhaberin
Roter Veltliner Ried Eisenhut
Riesling Ralsessen Grosse
Riesling Auslese Kinheimer
Holunder 24x DO Sparkly's
Traigh Bhan #7 Islay
Loch Gorm Sherry Cask Ed.
Péra-Manca Tinto Alentejo DOC 2018
NEWCOMERS
Rosé
70 cl | 40 % | AKTUELL 22.50
5 cl | 40 % | AKTUELL 2.90
20 cl | 40 % | AKTUELL 6.50
Ouzo of Isidoros Arvanitis Anislikör Plomari
Ouzo of Isidoros Arvanitis Anislikör Plomari
Ouzo of Isidoros Arvanitis Anislikör Plomari
Pink Fizz Cocktail
5 cl Crystal Head Vodka
15 cl Fever-Tree Sparkling Pink Grapefruit
1 cl frischer Limettensaft (optional, für mehr Frische) Eiswürfel
Deko: Grapefruitscheibe, Minzzweig oder Rosmarin
Sparkling Pink Grapefruit 4er Pack Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk Fever-Tree 20 cl | 7.80
NOTEN VON MANGO, PASSIONSFRUCHT UND BLUTORANGE
Agave Sirup
Giffard
100 % Bio-Agavensirup aus Mexikodoppelt so süss wie Zucker, mit niedrigem glykämischem Index. Ideal für Heiss- und Kaltgetränke, Desserts oder Cocktails. Natürliche Süsse trifft auf funktionale Effizienz - für bewussten Genuss mit professionellem Anspruch.
100 cl | 18.90
Mandelig, harmonisch und alkoholfrei: Der Giffard Amaretto Sirup interpretiert italienische Likörkultur neuperfekt für moderne Cocktails, Kaffees und Desserts. Voller Geschmack, null Alkohol - für stilbewusste Geniesser.
Süsse Grüsse: Scannen für Sirups von Giffard.
Bubble Gum Sirup
Giffard
Fruchtig-süsser Zuckersirup mit dem Geschmack von Kindheitserinnerungen: Mit natürlichen Fruchtextrakten, intensiver Farbe und ohne Konservierungsstoffe ist dieser Sirup der perfekte Partner für farbenfrohe Kreationen in Bar, Küche und Patisserie.
100 cl | 15.90
Curaçao Blue Sirup
Giffard
Fruchtiger Orangengeschmack trifft auf karibisch-tiefes Blau: Ein visuelles und geschmackliches Highlight für innovative Drinkideen - ganz ohne Konservierungsstoffe. Der perfekte Sirup für kreative Mixology, alkoholfreie Alternativen und aussergewöhnliche Präsentationen.
100 cl | 15.90
Egg White Sirup
Giffard
Zwei Zutaten, eine Lösung: Eiweiss und Rohrzucker in einem Sirup für perfekten Schaum, samtige Textur und klare Geschmackskontrolle. GIFFARD
Egg White ist die effiziente Antwort auf klassische und moderne Cocktailrezepte - hygienisch, konstant und leicht dosierbar.
70 cl | 19.90
Grüner Apfel - Pomme Verte Sirup Giffard
Knackig, säuerlich, klar: Der grüne Apfel Sirup von GIFFARD verleiht Drinks eine erfrischende Fruchtnote mit natürlicher Spritzigkeit. Hergestellt aus konzentriertem Apfelsaft, ganz ohne Konservierungsstoffe - ideal für Barkonzepte, die auf Qualität setzen. 100 cl | 15.90
Cassis Sirup Giffard
Kräftig im Geschmack, intensiv in der Farbe: Der Johannisbeersirup aus konzentriertem Fruchtsaft ist eine natürliche, konservierungsfreie Lösung für Drinks, Cocktails und alkoholfreie Highlights. Pur mit Wasser oder als Mix - ein Klassiker, neu interpretiert.
100 cl | 15.90
Falernum Sirup
Giffard
Falernum neu definiert: Unser Sirup auf Basis von Mandeln, frischer Limette, Zesten und Nelken bleibt dem Original treu und bietet tropische Tiefe für stilvolle Tiki-Kreationen. Authentisch, ohne Zusatzstoffe - für professionelle Barkultur mit Flair.
100 cl | 15.90
Granatapfel - Grenade Sirup
Giffard
Intensiv, fruchtig und mit der typischen Herbe des Granatapfels: Der GIFFARD-Sirup aus konzentriertem
Saft bringt Charakter ins Glas. Ohne
Konservierungsstoffe - für Drinks mit Tiefe, Eleganz und einer angenehm säuerlichen Frische. 100 cl | 15.90
Holunderblüte Sirup
Giffard
Florale Frische mit Tiefe: Der GIFFARD
Holunderblüten-Sirup überzeugt mit natürlichem Aroma, frischer Zitrusnote und einem Hauch Litschi. Ideal für kreative Longdrinks, sommerliche Limonaden oder elegante Cocktails wie den Hugo. Ohne Konservierungsstoffe.
100 cl | 15.90
Mango Sirup Giffard
Reife Mango, pur eingefangen im GIFFARD Sirup - exotisch, fruchtig und intensiv. Ohne Konservierungsstoffe, mit samtiger Textur und authentischem Mangogeschmack. Ideal für Cocktails, Mocktails, Iced Teas und mehr. Tropenfeeling für anspruchsvolle Drinks.
100 cl | 15.90
Mojito Sirup Giffard
Kühle Minze trifft auf spritzige Limette - der GIFFARD Minze-Limette-Sirup ist die perfekte Erfrischung für Sommerdrinks, Cocktails oder kreative Mocktails. Natürlich, ausgewogen und ganz ohne Konservierungsstoffe - für frische Ideen hinter der Bar.
100 cl | 15.90
Sangria Sirup Giffard
Granatroter Sirup mit intensivem Aroma bitterer Orangen und einer dezenten Gewürzmischung aus Zimt, Vanille und Muskat. Hohe Qualität ohne künstliche Zusätze - perfekt für raffinierte Cocktails, Longdrinks und kreative Getränkeideen. 100 cl | 15.90
Passionsfrucht - Fruits de la Passion Sirup Giffard
Tropisches Fruchtfeuerwerk im Glas: Konzentrierte Passionsfrucht, Waldbeer-Noten und Limettenkick, dunstiggoldene Optik und samtige Öligkeitganz ohne Konservierungsstoffe. Ideal für Cocktails, Mocktails, Smoothies oder Limonaden mit Premium-Touch.
100 cl | 15.90
Rose Sirup Giffard
Ein rosafarbener Traum: Nuancen von Rosenblüten, Litschi und roten Früchten mit einem Hauch Pfeffer. Der Giffard Rose Sirup veredelt Cocktails, Tees oder Desserts mit natürlichem, komplexem Aroma und ohne Konservierungsstoffe. 100 cl | 15.90
Safran - Saffron Sirup Giffard
Kostbares Safranaroma trifft auf intensive Würze, pudrige Heu- und Vanillenoten und leuchtend orangen Farbton. Der Giffard Saffron Sirup verleiht Cocktails, Tees und Mixgetränken das gewisse Etwas. Würzig, edel, ungewöhnlich - ein Gewürz mit Geschichte und Geschmack. 100 cl | 19.90
Pinacolada Sirup
Giffard
Feine Tropenkombination aus Ananas und Kokosnuss, natürlich, ausgewogen und authentisch. Der Sirup verleiht Getränken ein frisches, süss-cremiges Aroma mit karibischem Flair. Perfekt für Mixgetränke, Smoothies und kreative Rezeptideen - ganz ohne Konservierungsstoffe.
100 cl | 15.90
Rhabarber - Rhubarbe Sirup Giffard
Giffard Rhabarber Sirup bringt die nostalgische Note von Rhabarberkompott zurück ins Glas - frisch, fruchtig und wunderbar ausbalanciert. Perfekt für Cocktails, Limonaden oder kreative Desserts - ganz ohne Konservierungsstoffe, dafür mit maximalem Geschmack.
100 cl | 15.90
Minze - Menthe Sirup Giffard
Klar. Intensiv. Erfrischend. Der Zuckersirup mit ätherischem Minzöl und natürlichem Minzextrakt bringt die pure Pfefferminzfrische in jedes Glas. Ohne Konservierungsstoffe - für Cocktails, Mocktails, Eistees, Limonaden oder Heissgetränke. Die Frische ist echtund bleibt. 100 cl | 14.90
Matcha-Grüntee - Thé Vert Matcha Sirup
Giffard
Matcha-Power im Glas: Dieser Sirup kombiniert natürliche Matcha-Aromen mit tiefgrüner Optik und herbem Heuund Jod-Nachklang. Ohne künstliche Zusätze. Perfekt für Lattes, Cocktails, Mocktails oder Eistees mit Charakterstilvoll, klar und modern. 70 cl | 14.90
NATÜRLICH GUT SEIT 140 JAHREN
1885 erfand Emile Giffard den Likör «Menthe-Pastille». Die Nachfrage war so hoch, dass Giffard seine Apotheke in Angers zu einer Brennerei umfunktionierte. Seit 2020 leiten Emilie Giffard und ihr Cousin Bruno Giffard das Familienunternehmen in fünfter Generation. In den 1960er Jahren erweiterte das Unternehmen sein Sortiment und begann mit der Herstellung von hochwertigen Sirups, die sich perfekt für Cocktails, Desserts und Kaffee eignen. Die Philosophie hinter den Sirups von Giffard ist einfach: Nur die besten Zutaten kommen in die Flasche. Frische Früchte, natürliche Aromen und keine künstlichen Zusatzstoffe – eine Kombination, die sowohl Barkeeperinnen und Barkeeper als auch Hobbyköchinnen und -köche begeistert.
Die Verbindung aus langjähriger Erfahrung, Qualitätsanspruch und der Verwendung regionaler Zutaten, ergänzt durch stetige Produktentwicklung in einem eigenen Labor, macht Giffard zu einer der beliebtesten Marken auf dem Markt. Dabei bleibt das Unternehmen der ursprünglichen Idee von Emile Giffard treu: Die Welt mit köstlichen Aromen zu bereichern.
BARSOL
Andrea Cioffi wurde 1991 in Bari geboren und ist der aktuelle Bar-Manager des Ava in der Via Lucchini 1 in Lugano. Seine ersten beruflichen Erfahrungen sammelte er in der Hotellerie und zog schliesslich nach Mailand, wo er sieben Jahre lang an der Seite renommierter Profis der MixologieSzene arbeitete. In dieser Zeit verfeinerte er seine Technik, seine Vision und sein ästhetisches Empfinden. Seit 2021 ist das Tessin seine berufliche Heimat. Hier verfolgt er ein innovatives Konzept: Mit der Eröffnung von Ava startete ein Projekt, das ein modernes und raffiniertes Gourmet-Cocktail-Konzept in der Stadt einführt. Die Basis dafür bildet die Philosophie, ohne Abfall und ohne Schnickschnack zu arbeiten.
Andrea Cioffi – Bar Manager of Ava Lugano
Acholado Pisco
Barsol Pisco Acholado von Barsol ist ein Pisco wird in Peru gerne pur getrunken. Er kann aber auch infeinsten Cocktails verwendet werden. Dieser Pisco kann am vielseitigsten für Drinks verwendet werden: er verleiht Cocktails eine feine, elegante Note, ohne im Geschmack zu sehr zu dominieren oder unterzugehen.
70 cl | 41.3 % | 41.–
Quebranta Pisco
Barsol
Dieser peruanische Pisco von Barsol ist eine milde Spirituose, die aus der sehr zuckerhaltigen Quebranta-Traube hergestellt. In der Nase dominieren milde Aromen von Trauben, Zitrusfrüchten, Hefe und Reiswein. Am Gaumen ist er mild und dank seiner dezenten Säurre erfrischend und eignet sich deshalb besonders gut für Cocktails wie den Pisco Sour.
70 cl | 41.3 % | 37.50
Moscatel Pisco
Barsol
Barsol Pisco Puro Moscatel: ein eleganter Pisco für den Purgenuss. Mit den vordergründigen floralen Noten von Rosenblüten und den fruchtigen Einschlägen von Limette, Birne und Mandarine überzeugt der Tropfen bereits mit einer überaus runden Aromenkomposition.
70 cl | 41.3 % | 45.90
Ceviche Liquid
Gingerini
Storico di Torino Vermouth Cocchi
Anlässlich des 120-jährigen Firmenjubiläums von Giulio Cocchi 2011 wurde nach der Originalrezeptur von 1891, auf Basis eines Muskattellers, der Vermouth di Torino neu aufgelegt. Für diesen zunächst bernsteinfarbenen Vermouth ist die Zugabe von Chinarinde und Rhabarber vorgeschrieben, welche für die rotbraune Färbung verantwortlich sind.
75 cl | 16 % | AKTUELL 25.50
WERMUT GESCHICHTE EINES KLASSIKERS
Wermut ist ein aromatisierter Wein, der mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen angereichert wird. Seinen Namen verdankt er dem Wermutkraut, welches das Getränk um subtile Bitterstoffe ergänzt. Der Alkoholgehalt von Wermut liegt zwischen 14,5 und 21,9 Volumenprozent, der Zuckergehalt kann variieren. Während er im deutschsprachigen Raum als « Wermut » bekannt ist, hat sich international die französisch-italienische Schreibweise « Vermouth » durchgesetzt. Das Getränk, wie wir es heute kennen, wurde 1786 in Turin von Antonio Benedetto Carpano als Alternative zum klassischen Rotwein erfunden. Durch Zugabe von Zucker, Karamell und etwa 30 verschiedenen Kräutern – darunter natürlich Wermutkraut – schuf er den Wermut. Die Nachfrage war so gross, dass Antonios Laden 24 Stunden am Tag offen war. Erst mit der Zeit fing man auch in Frankreich an, Vermouth zu produzieren. Dieser war etwas trockener oder weiss. Bis heute gilt die Regel, dass italienischer Wermut meistens süsser und französischer Wermut trockener ist.
Auch Spanien kann auf eine reiche Wermut-Geschichte zurückblicken. Spanischer Wermut, auch bekannt als Vermut etablierte sich im 19. Jahrhundert insbesondere in Städten wie Barcelona und Madrid, wo die sogenannten Vermuterias zu beliebten Treffpunkten wurden. Diese Lokale trugen dazu bei, den spanischen Vermut als eigenstän-
Wir haben nicht nur Wermut, sondern auch Vermouth. Scannen und entdecken.
50 cl | 17 % | AKTUELL
diges Kulturgut zu etablieren und ihn in der Gastronomie fest zu verankern. Besonders in den letzten Jahren erlebt der spanische Wermut eine Renaissance, wobei innovative Marken wie Dos Deus das Angebot bereichern.
Mittlerweile ist Wermut weit mehr als eine als Rotwein-Alternative. Das Getränk entwickelte sich schnell zu einem grundlegenden Bestandteil vieler Cocktails und Aperitifs. In der internationalen Barkultur ist er unter anderem mit Cocktails wie Negroni oder Americano angekommen.
Rosso Vermouth di Torino
Mulassano
Montanaros Vermouth di Torino
Rosso - tiefe Bernsteinfarbe, intensive Bitterorange, Myrrhe, Aloe und Enzian. Klassisch, komplex und stilvoll - ein Wermut wie kein anderer. Ob als Apéritif oder Zutat - Charakter in jedem Tropfen.
75 cl | 18 % |
27.50
Extra Dry Vermouth di Torino Cocchi
Ein klassischer piemonteischer Vermouth, der zum 130-jährigen Jubiläum von Cocchi kreiert wurde. Der Extra Dry ist in weiteres Highlight aus dem Hause Cocchi.
23.90
Bianco Vermouth
Helvetico
Der Vermouth Bianco ist ein richtiger Zürcher - genau wie seine Gründer, die Gebrüder Gian und Florian Grundböck auch. Bestehend aus einem Blauburgunder aus Zürich und einheimischen Kräutern, überzeugt der aromatische Vermouth Bianco mit seiner schöner Fruchtigkeit.
75 cl | 16 % | AKTUELL 24.90
Rosso Vermouth
Helvetico
Ein Wermut, der seine Traube ins Zentrum stellt. Gänzlich aus heimischen Weinen und Rohstoffen produziert, wird nebenhöchsten Qualitätsansprüchen auch die Transparenz und Nachhaltigkeit gewahrt. Die enge Zusammenarbeit mit lokalen Winzer und Kräuterbauern macht es möglich.
75 cl | 16 % | AKTUELL 24.90
Origins White Vermouth
Dos Deus
Dos Déus Origins Blanc vereint
Muskat-Aromen mit 38 Botanicals wie Kamille, Vanille und Kräutern der Provence. Sanft süss, fein bitter und elegant würzig - ein weisser Wermut aus dem Priorat, der mediterrane Tiefe und moderne Finesse in jedem Tropfen bietet.
75 cl | 15 % | AKTUELL 17.90
Origins Dry White Vermouth
Dos Deus
Aufgrund seiner besonderen süßen
Noten kann er sowohl als extra trockener Wermut als auch als trockener Wermut verwendet werden.
75 cl | 18 % | AKTUELL 19.–
Bianco Vermouth
Matter
Für Matter Vermouth werden nur die besten Weine und Kräuter aus dem Piemont verwendet. Die Rezepturen entstammen traditioneller Herstellung. Aus drei Teilen Wein und einem Teil Mazerat entsteht der typisch frische und komplexe Vermouth, der mit 16% vol. Alkohol angeboten wird. Die harmonische Süße und seinen charakterstarker Abgang versprechen genussvolle Cocktailkreationen auf höchstem Niveau.
75 cl | 16 % | AKTUELL 18.–
Origins Reserve Mixology Red Vermouth
Dos Deus Die Dos Déus Mixology Edition wurde sorgfältig für die Verwendung in Cocktails entwickelt und ist ein hochkomplexer Wermut.
75 cl | 16.5 % | AKTUELL 19.–
Bianco Vermouth di Torino
Mulassano Mulassano Vermouth stammt aus einem gleichnamigen Café in Turin. Das an der Piazza Castello gelegene Café ist seit 1879 ein beliebter Treffpunkt. Bis heute bleiben die Mulassano-Wermut-Rezepte unverändert. Komplexe und rauchige Aromen treffen auf exotische Frucht.
75 cl | 18 % | AKTUELL 27.50
Veroni Bianco Vermouth Kir Yianni
Veroni Dry verbindet alpine Frische mit mediterranem Kräuterprofil - Oregano, Minze, Zitronenthymian und Kamille treffen auf zarte Bitterkeit und elegante Zitrusnoten. Barriquegereifter Xinomavro-Weisswein rundet diesen stilvollen, trockenen Wermut ab - pur, auf Eis oder im anspruchsvollen Drink.
75 cl | 17 % | AKTUELL 24.90
Veroni Rosso Vermouth Kir Yianni Ein Rosso mit Seele: getrocknete Kirsche, Zitrus, Hibiskus und eine dezente Bitternote von Chinarinde und Schwarztee. Inspiriert von einer Liebe der 30er-Jahre, handwerklich veredelt - Vermouth Veroni Rosso verbindet Wein, Kräuter und Historie zu einem edlen Erlebnis.
75 cl | 17 % | AKTUELL 25.90
Rosso Vermouth Matter
Die Matter Manufaktur ist ein familiengeführtes Unternehmen in vierter Generation. Die Rezepturen für die Spezialitäten von Matter entstammen aus traditioneller Herstellung.
75 cl | 16 % | AKTUELL 18.–
Dry Vermouth
Matter
Für diesen Matter Vermouth wird Weisswein aus dem Piemont mit einem alkoholischen Mazerat aus verschiedenen Kräutern und Zucker versetzt. Ein klassischer Aperitivo, der entweder vor dem Essen oder als Bestandteil eines Cocktails getrunken wird.
75 cl | 18 % | AKTUELL 18.–
Estrelles Red Vermouth
Dos Deus
Dos Déus Estrelles - ein bernsteinroter Vermouth aus Tarragona mit 80% Reserve und 20% Solera-Rest für Komplexität. Bitternoten, dezente Restsüsse und zartes Kräuterbouquet - modern, kraftvoll und elegant. Perfekt pur, on the rocks oder mit feinem Soda-Mix.
75 cl | 15 % | AKTUELL 23.–
Estrelles White Vermouth
Dos Deus
Ein gereifter Weissvermouth aus 100 % Muskat, fünf Jahre in französischer Eiche gereift, mit subtilen Kräuternoten von Thymian und Lavendel. Fein balanciert, leicht süss und mit Sherry-Anklängen - perfekt für Kenner, die einen eleganten und reduzierten Vermouth schätzen.
75 cl | 15 % | AKTUELL 30.50
Chambéry AO Rouge Vermouth Dolin Dolin Rouge ist ein Vermouth de Chambéry A.O., hergestellt mit über 50 alpinen Kräutern nach Originalrezept von 1815. Er überzeugt mit ausgewogener Eleganz, feiner Bitterkeit und dezenter Süsse - perfekt für den puren Genuss oder als Zutat in hochwertigen Cocktails. 75 cl | 16 % | AKTUELL 15.–
Chambéry AO Dry Vermouth
Dolin Legendär im Martini, geliebt von Bartendern weltweit: Der trockene Vermouth aus Chambéry ist elegant, zurückhaltend süss, mit klaren Noten von Zitrus, Kräutern und Mandel. Ein Klassiker neu entdeckt - pur, auf Eis oder im Signature Drink.
75 cl | 17.5 % | AKTUELL 15.–
GRILLGENUSS IN FLASCHEN
Fleisch auf den Grill oder doch Käse und Gemüse? Kohle oder Elektrogrill? Welche Beilagen, Salate und Dips? Welche Musik soll gespielt werden? Was sagt die Wettervorhersage?
Bei all diesen Fragen können wir Ihnen leider nicht unbedingt weiterhelfen. Dafür aber bei der vielleicht wichtigsten Frage rund ums Grillfest: Welcher Wein passt zu dieser Gelegenheit? Wir haben Ihnen eine köstliche Auswahl von leicht und erfrischend bis kräftig und vollmundig zusammengestellt. Da wird alles andere zweitrangig.
Scannen und Grillen