8
Stefan’s Steakhous löytyy nyt myös Rukalta. Kuvassa keskellä keittiömestari Stefan Richter.
Uusi hy vän a k k i a p n a o ru keskellä kylää R ukan sydämessä avataan tälle kaudelle uusi rento hyvän ruoan paikka Stefan’s Steakhouse. Steakhousessa nautitaan Yhdysvaltain Top Chef –finalisti, keittiömestari Stefan Richterin keittiön antimia. Suomalais-amerikkalainen kahden maan kansalainen Richter on aikaisemmin työskennellyt muun muassa Las Vegasin Bellagio-hotellin keittiössä. – Steakhousessa on tarjolla erilaisia hyviä lihoja, joista asiakas saa valita haluamansa koon lisukkeineen, kertoo Steakhousen Rukalle tuoneen Tunturimax Oy:n toimitusjohtaja Markku Virtainen. Myös valmiita annoksia on tarjolla, ja halukkaille kala- ja kasvisvaihtoehtoja. Ruokiin
sopivat viinit on valittu viiniasiantuntijoiden johdolla. Stefan’s Steakhouseja löytyy jo Suomen suurimmista kaupungeista Helsingistä, Turusta, Tampereelta ja Jyväskylästä. Stefan Richter jakaa aikansa tällä hetkellä Atlantin molemmin puolin, ja Suomessa viipyessään hän näyttäytyy ilman muuta myös uusimmassa ravintolassaan Rukalla. Viihtyisästi ja perinteitä kunnioittaen, mutta modernilla otteella sisustetut ravintolat on suunniteltu hyvän ruoan ystäville. – Stefan’s Steakhouse avautuu Rukalla viimeistään FIS Ruka Nordic –kisoihin eli 28.11., lupaa Virtanen.
Tunturimax Oy:n toimitusjohtaja Markku Virtainen.
Pisteessä, Hillsidessa ja Bistrossa viihdytään rinnepäivän aikana Tunturimax hallinnoi myös Rukan vanhoja tuttuja pistäytymispaikkoja Pistettä, Hillside Grilliä ja jouluksi avattavaa uutta SkiBistroa. Länsirinteiden juurella sijaitseva Piste remontoidaan tälle kaudelle, ja uudistettu ravintola avataan Rukan avajaisten yhteydessä. Myös Pisteen juomapuolta kehitetään. Pisteessä on 200 ruokapaikkaa sisällä ja 400 paikka terassilla. Bileiltoina talo vetää toistatuhatta ilonpitäjää. Pisteestä löytyy myös tunturin aurinkoisin terassi. Vuosselissa sijaitsevassa Hillside Grillissä tainnutetaan nälkä
hampurilaisilla tai kotitekoisella lasagnella. Ja mikä parasta; rinteiltä voi laskea suoraan kynnykselle. Myös lastenmaasta on mukava poiketa Hillsideen lämmittelemään. Helmikuussa 2011 palaneen SkiBistron tilalle avautuu uusi ehompi SkiBistro jouluksi. Ravintolaan tulee 200 asiakaspaikkaa sisälle ja 300 terassille. Laskettelijoille on tarjolla maukas lounas ja mukava taukopaikka. Bistrossa keskitytään perhekeskeinen päivätoimintaan, ja iltailot huvitellaan kävelykylän ravintoloissa.