Heb u dat nou ook?

3 t /m 7. 2. 2023

FRANKFURT / MAIN

Elevate your business.

Het grootste aanbod op het gebied van seizoensgebonden decoratie en feestversiering: daar kunt u zich straks live door laten omringen!

Met een herstructurering en een uitgebreid assortiment geschenkverpakkingen biedt Christmasworld de ideale voorwaarden voor een frisse en eigentijdse productmix.

info@netherlands.messefrankfurt.com Tel. +31 70 262 9071

Voor meer informatie en tickets! NL

DU: 02.11.2022

js K • nh | M Y 73989-010_CW_AZ_Allgemein_Trend_100x289 • ISO 39 • C

DIEETMANIE

Vroeger moest ik enkel verstand hebben van koken, tegenwoordig moet ik ook al op de hoogte zijn van diëten. Alhoewel het merendeel van mijn klanten nog steeds vooral met lekker eten bezig is, krijg ik er steeds meer over de vloer die met hun persoonlijke afvalrace bezig zijn. Ze eten geen koolhydraten, of alleen maar vetten, ze verdragen geen gluten of ze hebben ethische bezwaren tegen het eten van dieren. Mij maakt het allemaal niet uit welke ingrediënten iemand in zijn pan gooit. Of die witte wijn nu rijkelijk over het gerecht gegoten wordt of stiekem vanuit een pak sinaasappelsap gedronken wordt – ik zal er geen wenkbrauw voor fronsen. Maar om de een of andere reden vinden klanten het nodig mij van alles op de hoogte te brengen: wát ze wel of niet eten, waaróm ze daar toe gekomen zijn en wat het met hen doet. Laatst nog, iemand die een Keto-dieet volgde, waarbij je vet begint te verbranden en blijkbaar in een griepachtige toestand terecht kunt komen waarbij je lichaam geuren gaat uitwasemen. Ik kon niet verhinderen dat mijn neusvleugels steeds heen en weer bewogen.

Maar of ik nu wil of niet, ik ontkom er niet aan. Zoals ik door elk kookboek blader, wekelijks een nieuw en trendy recept bereid, zo verdiep ik me sinds enige tijd in de diëten. Het komt me allemaal zo bekend voor. Hoe vaak denk ik niet: dat beweerde Montignac twintig jaar geleden toch ook al? Maar misschien is dat wel het geheim van al die dieetgoeroe ’s: ze herkauwen simpelweg de waarheden van voorgaande generaties. En de meeste mensen die in de ban zijn van een of andere dieet, winnen de kilo’s die ze nu verliezen in de loop van het volgend jaar er even makkelijk weer bij. Het perpetuum mobile van het afvallen, noem ik die afvalmanie daarom wel eens spottend. En als ik er nou echt méér pannen en kookaccessoires door verkocht? De enige die er slank bij blijft is mijn omzet.

Henk Dumez, winkelier in het westen des lands.