EN LA GRANJA
SAT BUSTO CORZÓN. MAZARICOS (A CORUÑA)
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Ganas de seguir creciendo todavía más Con un rebaño que roza las mil cabezas, los cuatro socios de la SAT Busto Corzón siguen con tanta ilusión como al principio y tienen listo ya el siguiente proyecto para su ganadería, con el que cuentan mantener a unas 200 vacas más. José Manuel Fernández nos ha recibido en Mazaricos para compartir con nosotros cuáles son los puntos imprescindibles para el progreso de su negocio. Localización: Mazaricos (A Coruña) N.º total de animales: 987 Vacas en ordeño: 500 Media de producción: 42,5-43,5 l/vaca/día Porcentaje de grasa: 3,70 % Porcentaje de proteína: 3,50 % Venta de la leche: InLeit
U
n equipo contento con su día a día, unas instalaciones cómodas, una buena genética en los animales y un forraje de calidad son los cuatro pilares en los que se asienta la gestión de la sociedad coruñesa SAT Busto Corzón, creada en 2005 por cuatro socios. Cuatro personas –el matrimonio formado por Mariana Capelo y José Manuel Fernández; José Manuel Antelo y José Antonio Moledo–, procedentes de tres explotaciones familiares de la localidad de Mazaricos, sabían que para quedarse en el sector y optar a mejores condiciones de
vida que las que habían vivido con sus padres tendrían que buscar una alternativa. “Viajamos a Francia –explica José Manuel Fernández– y vimos cómo eran las sociedades ganaderas, cómo funcionaban con los horarios y cómo su calidad personal era mucho mejor que la que nosotros conocíamos. Así, volvimos a Mazaricos con las ideas claras y convencidos de que aquello era algo que podía tener futuro”. Gracias a esta experiencia nació la SAT Busto Corzón. Tras casi veinte años de crecimiento, cuidan actualmente de un
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