A C T U A L I DA D
El III Encuentro Ganadero Galicia-Israel se retransmitió en vivo en Vaca TV
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La organización de contenidos de la conferencia, celebrada el 25 de marzo, contó con la intervención de responsables técnicos israelíes. En el evento, emitido a través de Vaca TV, también participaron profesionales del sector lácteo español.
L
os ponentes que formaron parte del encuentro fueron Ronen Feigenbaum, ingeniero de Alefbet, representante del Departamento de Agropecuaria e Instalaciones Agrícolas del Ministerio y experto en el diseño y construcción de explotaciones lecheras por todo el mundo, y Gabo Altmark, director general de la granja del Kibbutz de Zikim, la cual cuenta con 1.500 cabezas de ganado. También participó Daniel Werner, jefe del Departamento de Relaciones Exteriores y Cooperación Internacional del Ministerio de Agricultura israelí. Ejerció como moderador del acto el periodista de la Televisión de Galicia Andrés Pavón.
HOF HASHARON, UNA SAT ISRAELÍ Bajo el título “Más producción, más beneficio”, en su intervención, Feigenbaum explicó su experiencia en la construcción de las instalaciones de Hof HaSharon –donde se unificaron tres ganaderías individuales, con una fórmula parecida a la de las SAT en España– y habló de las mejoras obtenidas en cuanto a salud animal y a la cantidad y calidad de la leche. Las técnicas para combatir el impacto del calor, la ventilación, el uso eficiente de la energía y el agua, la distribución eficaz de cada departamento y la selección de materiales constructivos fueron los
puntos clave para alcanzar esa mejora de resultados. Así, consiguieron pasar de una media de 10.453 kg/vaca/año en las granjas individuales hasta los 13.113 kg/vaca/ año después de la fusión y del paso a las nuevas instalaciones. También mejoraron el beneficio de 0,29 schegels/litro a 0,72 schegels/litro, es decir, un 120 % más; todo con el mismo número de vacas y de trabajadores.
ZIKIM, LA MAYOR GRANJA LECHERA DE ISRAEL Por su parte, Gabo Altmark presentó en su ponencia “El manejo del hato en el siglo XXI” el funcionamiento de
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