Cerdanya ara més que mai 972 882 237 · Ronda dels Torreons, 3 · Puigcerdà · www.alexros.net
Gener | Feber TOTCERDANYA
5
Editorial Any nou, vida nova
Vols publicar un article o informació sobre el teu negoci? Envia'ns un correu a info@totcerdanya.site o truca'ns al 655 45 42 33
Per Xavi Ruiz "Any nou, vida nova" és una dita popular que vol dir que amb tot inici de cicle s'obren noves oportunitats, fins i tot per renovar les nostres vides. No vol dir que el que hagis viscut hagi sigut horrible, ni de bon tros, sinó que tot és millorable. Quan l'equip editorial ens reunim cada inici d'any, ens marquem uns propòsits on volem arribar, uns reptes que intentem assolir, que de vegades ens costen moltíssim i d'altres els aconseguim amb moltíssima facilitat, però és necessari per saber fins on vols arribar, o que estàs disposat a sacrificar per aconseguir-ho. A vegades és temps, a vegades diners i a vegades les dues coses. Molts de vosaltres ja em coneixeu, no puc parar quiet i sempre estic intentant superar-me, i és per això que aquest nou any 2022 s'uneix a la família la revista TOTCERDANYA. Una revista dintre de la franquicia de revistes TOTMAGAZINE i així se suma a la revista TOTOSONA, a la Revista de Vic, a VICFM, a Gràfic VIC i a totes les webs i canals de comunicació que formem part d'aquesta gran familia de mitjans.
Sèries
Aquest any ens hem proposat que les revistes creixin encara molt més. Ja som líders a Vic i comarca, però volem encara mes, volem ser líders a la Cerdanya, volem ser líders a internet, i és per això que invertirem en uns mitjans encara més digitals i en una publicitat molt més efectiva que la que tenen altres companys en altres mitjans.
Moda
Esperem arribar a aquests propòsits i també esperem que d'aquí a poc temps ús puguem anar donant noves notícies sobre totes les novetats que anirem implementant. Gaudiu d'un nou any! Recordeu que si vols qualsevol de les nostres publicacions per correu, ens podeu enviar un correu electrònic a info@totcerdanya.site
Llibres
La recepta
Editor i director Xavi Ruiz Maquetació i impressió graficvic.site Administració Marta Anglada Portada Arxiu Redactors Cristina Comerma Andreu Gomez Miquel S. Molist Badiola Elisabet Jorquera Ariadna Jutglar Dipòsit legal B 18552-2014 Editorial Revista de Vic Preguntes o qüestions info@larevistadevic.cat Telèfon 655 45 42 33 Mail info@ totcerdanya.site www.totcerdanya.site
La recepta
Pastís Sacher de l'Ona
Andreu Gomez Cuiner del Restaurant Ona
Per fer el biscuit separem els rovells de les clares en un bol i barrejarem els 6 rovells d'ou, els 150 g de sucre, reservarem 50 g, els 125 g d'ametlles en pols fins que ens quedi una massa homogènia i cremosa.
Per fer el biscuit:
Pel farciment:
125 g ametlles en pols.
Confitura de gerds.
200 g de sucre.
Almívar.
Per una altra banda, fondrem els 60 g de xocolata amb els 60 g de mantega al microones, una vegada fos l'afegirem a la nostra barreja anterior. Muntarem les clares d'ou al punt de neu amb els 50 grams que ens queden de sucre i ho incorporarem amb moviments evolvents al nostre preparat. També afegirem als 60 g de farina i els 30 g de cacau en pols amb l'ajuda d'un colador ben tamisat.
60 g de farina. 6 ous. 60 g de mantega. 60 g de xocolata negra. 30 g de cacau en pols.
Preescalfarem el forn a 200° Ficarem la nostra massa en una safata, la massa ha de tenir 1 cm de gruix i ho deixarem coure uns 10 minuts.
Per fer la trufa: 175 g de nata líquida. 130 g de xocolata de cobertura.
Per fer la cobertura 65 g de mantega. 160 g de xocolata de cobertura. 160 g de nata líquida.
Per fer la trufa escalfarem en un cassó la nata líquida, quan comenci a bullir afegirem els 130 g de xocolata de cobertura, una vegada fossa ho reservarem a la nevera. Per fer la cobertura també escalfarem la nata líquida i farem el mateix pas abans explicat. Quan comenci a bullir afegirem la xocolata de cobertura i els 65 g de mantega, quan estigui ben lligat tot ho mantindrem al bany maria, ja que no ens interessa que es refredi. Per fer el muntatge tallarem 3 planxes de biscuit, la primera, que serà la base, la pintarem amb almívar i seguidament estendrem una capa de confitura de gerds, després ficarem una altra capa de biscuit i la tornarem a pintar amb almívar i una capa de trufa que havíem preparat anteriorment, taparem amb l'última capa de biscuit, que també pintarem amb almívar i amb el que ens quedi de trufa, ho farem ben fi amb una espàtula. Per últim afegirem la nostra cobertura que tenim reservada al bany maria i deixarem reposar 1 hora i mitja.
JA DISPONIBLES AL TEU PUNT HABITUAL I TAMBÉ A LES WEBS DE REVISTA DE VIC I TOTOSONA
fi
graficvic graficvic.site
8
Aquest article a la nostra web totcerdanya.site
TOTCERDANYA Gener | Febrer
Psicologia per Ariadna Jutglar Les relacions de parelles tòxiques
Avui m'agradaria escriure sobre l'amor tòxic, aquell que no ens convé, que no ens ajuda a créixer sinó que ens fa mal i dolor emocional. És aquell amor que resta benestar, en lloc de sumar-lo. Podríem considerar que una relació de parella és tòxica quan almenys un dels integrants de la parella té comportaments o actituds que poden arribar a generar en l'altre, un alt grau de malestar emocional i vulnerabilitat psicològica, mitjançant comportaments com el control, el xantatge emocional, la gelosia... És important reconèixer els senyals d'alerta que ens poden indicar que estem davant d'aquesta situació: 1. Actituds de control: és crucial que diferenciem entre l'interès per l'altra (i estar atent a allò que fa l'altra) i una altra cosa molt diferent és controlar, privant de la llibertat personal a l'altre i exigint en cada moment saber on és, amb qui està o que fa. 2. Actituds de gelosia incoherents i desproporcionades: actituds de gelosia sense comportaments que ho justifiquin. Altrament, sovint aquesta gelosia va acompanyada d'actituds de desconfiança com la revisió del Whats-
App, del correu, del compte corrent...
l'àmbit sexual.
3 Faltes de respecte, menyspreu, humiliació...: en una parella sana, no hi ha d'haver menyspreus o faltes de respecte cap a l'altra. Davant d'un conflicte, ha de predominar el diàleg i la cerca de solucions i acords comuns (mitjançant la comunicació i la negociació, un "win-win").
9. Invalidació dels sentiments: això implicar fer creure a l'altra membre que les seves emocions i sentiments són irrellevants, no importen: "t'enfades per ximpleries", "plores per tot", "ets un/a exagerat/da, no n'hi ha per a tant"... Altrament, la invalidació emocional també es produeix quan una persona ignora a l'altre després que aquest l'hi hagi expressat com se sent.
4. Dependència emocional: entenem per dependència la necessitat de l'altra per un estar bé amb si mateix. 5. Limitació de la vida social: centrar-se exclusivament en la relació, apartant-se de familiars, amics... 6. Xantatge emocional: és una forma de violència que consisteix en la manipulació de l'altra utilitzant la por, l'obligació i la culpa. El manipulador/a sol usar expressions com "si fas això, és perquè no m'estimes", "vas amb les amigues i em deixes aquí sol/a, abandonat/da...", "si marxes, s'ha acabat la relació...". 7. Conflictes constants i actitud culpabilitzadora cap a l'altra: la persona tòxica no dona peu a la negociació, sinó a la imposició de la seva "raó absoluta". 8. Actituds inadequades en
aquest subtipus també va estretament relacionat amb el concepte mencionat anteriorment, la violència psicològica (Aroca-Montolío et al., 2014; Castro et al., 2015). 12. Infidelitats: una infidelitat implica la cerca d'emocions i experiències amb altres persones que no són la mateixa parella. És una situació que pot desestabilitzar la relació i pot derivar a conflictes de parella.
10. Excés de paternalisme i sobreprotecció. Ariadna Jutglar Anglada 11. Violència psicològica o física: La violència psicològica és aquella que involucra conductes que van en contra els sentiments i l'afectivitat, causant conflictes personals, frustracions i traumes (Aroca-Montolío et al., 2014). Aquests autors consideren que les formes de violència psicològica més utilitzades són: la ignorància, el menyspreu, la humiliació, la culpabilització, la negació de l'afecte i conductes de manipulació i intimidació, entre d'altres. La violència física, compren totes aquelles conductes que tenen com a resultat el dany físic/corporal. Aquesta, es pot exercir causant ferides mitjançant objectes, armes, parts del cos, empentes, bufetades i puntades de peu. Altrament, és important remarcar que
Psicòloga General Sanitària Col. 27065 Psicologia on-line. Escriu a ajutglaranglada@gmail.com
jutglar
Instagram: @psicologiaa-
10
TOTCERDANYA Gener | Febrer
Llibres
L’estiueig a la Cerdanya
Aquest llibre és el resultat de més de sis anys de recerca sobre l’estiueig a Cerdanya. L’estudi se centra a donar resposta a diverses qüestions, com ara per què Cerdanya és un dels escenaris de l’estiueig a Catalunya, l’impacte que tingué l’estiueig en el desenvolupament de la comarca o si és cert que el fenomen l’inicien els barcelonins a partir del 1900. A través de 280 fotografies distribuïdes en vuit capítols, es desenvolupen les diverses facetes del tema del primer estiueig a Cerdanya. Com van ser els inicis? Qui en foren els protagonistes? Quines conseqüències va comportar en el desenvolupament de l’urbanisme i del lleure? Cada pregunta s’il·lustra amb fotografies inèdites que permeten completar la informació del text. Les comunicacions, l’urbanisme, la salut, la cultura, l’esport o les festes tradicionals són objecte d’anàlisi per traçar un marc que permeti definir el desenvolupament de l’estiueig a Cerdanya. Un llibre
que parla de l’estiueig però també de l’emprenedoria dels cerdans, alguns dels quals foren protagonistes de la Revolució Industrial a Catalunya.
Sandra Adam Auger Nascuda a Puigcerdà l’any 1985, es llicencià en Història de l’Art a la Universitat de Barcelona el 2008. Dos anys més tard s’especialitzà en Didàctica de les Ciències Socials al màster en Formació del Professorat a la Universitat Autònoma de Barcelona. És autora dels reculls gràfics L’Abans Puigcerdà, La Cerdanya desapareguda (volums I i II) i L’Alta Cerdanya desapareguda. Treballa com a professora de llengües estrangeres en un institut de secundària i batxillerat de l’Alta Cerdanya. Des del 2013 publica una columna bimestral a la Revista de Girona i desenvolupa recerques sobre la història de Cerdanya dels segles xix i xx que després publica en diversos mitjans, com la revista Cadí-Pedraforca o Era, revista cerdana de recerca.
Els més venuts de Ficció
Els més venuts de No Ficció
Novetats editorials •
FINSAQUI | Cesc Cornet
24 CONTES | 9788473293129 | Txèkhov, Anton | 27,50 €
L'imperi del dolor | 9788417339739 | Keefe, Patrick Radden | 23,90 €
•
EL SOMRIURE DELS GUEPARDS
La família Martin | 9788429779653 | Foenkinos, David | 18,90 € Déus menuts | 9788412363326 | Pratchett, Terry | 19,50 € Sola | 9788475888972 | Gurt, Carlota | 18,00 € A foc lent | 9788466428088 | Hawkins, Paula | 20,90 €
Som dones, som lingüistes, som moltes i diem prou | 9788497667425 | Junyent Figueras, M. Carme | 20,00 € Vols vespertins | 9788433915986 | Macdonald, Helen | 20,90 € L'home revoltat | 9788417925666 | Camus, Albert | 19,90 € Gent d'ordre | 9788418807114 | Segura, Cristian | 19,50 €
| Bennasar i Llobera, Sebastià •
ACORAR | Gomila, Toni
•
El carrer de baix | Flor Moreno, Vicent
•
Contes d'aventures | Canosa, Oriol
•
Barcelona Freak Show | March, Enric H.
•
Quan cridem els nostres noms | Alfageme, Alba
•
El país de l'altra riba | Salord, Maite
•
30 anys de la teva Marató | Diversos autors
•
El dia de l'esquerda | Bosch, Mar |
•
Entre les ombres | Trigo, Xulio Ricardo
•
Quan s'esborren les paraules | Nadal Farreres, Rafel
12
TOTCERDANYA Gener | Febrer
Moda by Cristina Comerma Comencem nou any i amb ell ens arriben noves propostes de street style, o el que vindria a ser en català, la moda de carrer (perquè la de les passarel·les, en general, no són propostes pel dia a dia precisament). Com sempre, tens l'opció de seguir-les o no, depenent del teu estil, i en cas que siguis 100% fashionitis, aquí et deixo el llistat de propostes venen amb aquest nou any: #1_Colors: verd i rosa Deixarem enrere els tons fluor per passar a colors neutres o, directament, colors en general. Els que tindran més protagonisme són el color verd (el qual no sol ser el centre d'atenció) i el rosa, que sí ja havíem vist en altres temporades. En aquests dies grisos d'hivern, que encara que ens queden dies i dies abans no arribi una mica de bon temps, per què no posar un toc de color a la vestimenta? No cal que sigui en color block (tot el conjunt del mateix color), si és massa xocant per tu, sinó en dur-lo en una peça de l'outfit ja et veuràs diferent. #2_Texans esparracats Aquella tendència que es duia farà cosa d'entre 10 i 15 anys, ja que es torna a portar. Segurament ja ho hauràs vist pel carrer (i si no fixa-t'hi). Són els típics texans amb forats esparracats, més aviat de tall alt i baixos acampanats. Potser no són els més adients si el teu dia a dia són de caràcter formal, però sí si ets estudiant o per anar un dia de compres, per exemple. Ull, no és una peça de fàcil combinar, ja que es corre el perill de semblar una deixada sense estil (sí, es pot crear un conjunt de deixada amb estil). Pots conjuntar-ho amb un jersei de punt curt i un abric masculí, per donar una idea.
#3_Càrdigans de canalé que no tapen gaire Són aquells jerseis, tipus bàsics, ja siguin entallats, amples. Els típics d'hivern, vaja. En aquest cas, però, abrigar allò que es diu abrigar no seria la seva funció principal, ja que la seva característica és deixar força carn al descobert (i, evidentment, tan estrets que et sentis com un pernil envasat al buit). Prohibit dur-los amb una samarreta a sota: o s'ensenya bé o ni te'ls posis. Una ocasió per dur-los? Un sopar en un restaurant que sàpigues que solen tenir la calefacció més aviat alta o per sortir de festa, quan el Sr. PROCICAT ens deixi.
Què ens porta la moda del 2022?
#4_Mini faldilla I seguim amb la tendència d'ensenyar. Tornen les minifaldilles, i quan diuen mini, volen dir molt mini, o el que vindria a ser un cinturó ample. És una peça que, igual que els càrdigans que no tapen gaire, no són molt portables pel dia a dia, però és la moda que ve, amb això no hi puc fer res.. De totes maneres, amb unes mitges i unes botes altes (així i tot no, per sobre el genoll, no combinades amb una minifaldilla) pot ser un conjunt molt portable. #5_Bosses shopper Com a complement, i més, concretament parlant, de bosses, es portaran els tipus shopper o dit simplement grans, de forma més aviat quadrada o rectangular. Per a les fans de les mides petites, tornen les estil baguette, que, com et recordarà el pa que porta aquest nom, són allargades i normalment es pengen d'una espatlla. Endavant 2022!
criscomermablog.com
Saps que tinc un bloc maquíssim on parlo de la moda i aquestes coses que tant m'apassionen? Ah! També em pots contactar i subornar perquè parli de la teva línia de roba, complements o cosmètics!
Molt aviat...
Format exclusiu de les nostres galetes.
Per què galetes Artipa? Et donem 5 raons:
1. Elaborades amb ingredients
ecològics.
2. Destaquen sobretot pel seu gust i la seva textura. 3. Per suposat, amb la filosofia Artipa, sense afegits químics ni conservants. 4. Varietats sense gluten i sense sucre. 5. Són molt més que galetes... Són
moments
de plaer.
AQUESTES FESTES...
artipa.cat
14
TOTCERDANYA Gener | Febrer
Sèries 'House of the Dragon'
L'acció de 'House of the Dragon' transcorre dos-cents anys abans dels fets narrats a 'Juego de Tronos'. En ella se'ns contarà el principi de la fi de la Casa Targaryen. En concret, ens explicarà la història de Viserys, algú que ha d'assumir un repte difícil quan és elegit pels senyors de Ponent per ocupar el lloc al tron del seu avi Jaehaerys Targaryen. Viserys és una persona decent i amable, però això no és una cosa que necessàriament li servirà per convertir-se en un gran rei. De fet, és més probable que passi justament el contrari...
HBO promet èxit total amb House of the Dragon Segons paraules de George R.R. Martin després de veure el primer capítol de House of the Dragon, la sèrie és "poderosa". No n'hi ha per menys, perquè sabem que tindrà molta acció i estarà plena de dracs, cosa que sempre agrada als fans de Joc de Trons. Ara, només ens queda esperar per saber quan podrem veure la nova entrega de House of the Dragon. Una estrena que de moment no està fixada, tot i que tot sembla indicar que podria arribar a la primavera del 2022, com va passar tantes vegades amb Joc de Trons.
La sèrie es basa en la novel·la 'Fuego y sangre', escrita pel mateix Martin. Dividida en dues entregues, la primera es va publicar el 2018 i de moment no hi ha data de llançament per a la segona. La nova sèrie d'HBO arribarà els pròxims mesos a la plataforma Sens dubte, una de les estrenes més esperades d'aquest 2022 és House of the Dragon. La sèrie, basada en l'univers de Joc de Trons, està cridada a esdevenir l'hereva de l'obra de George R.R. Martin, que també ha estat involucrat en aquesta nova producció. De fet, gràcies a les darreres declaracions de l'exitós escriptor hem conegut una important notícia sobre la sèrie. Una notícia que alegrarà els fans, que estan expectants davant la nova producció d'HBO, que té moltes esperances posades sobre ella. De moment, House of the Dragon ha mostrat poques imatges sobre el que veurem a la sèrie. Però és clar que es tracta d'una gran producció amb què volen tornar a acaparar totes les mirades. Això no obstant, no era un avenç pel qual poguéssim jutjar la sèrie. Així i tot, ara, qui sí que ha pogut veure un gran avenç de la sèrie és George R.R. Martin. Concretament, el prestigiós escriptor ha pogut visualitzar al complet el primer capítol de la sèrie i la seva opinió sobre això ha entusiasmat els fans, ja que ha estat molt positiu pel que ha pogut veure.
Aquest article i molts més els podràs llegir a la nostra web revistadevic.cat
TALLER PROPI DE JOIERIA I RELLOTGERIA
La solució sense obres per a tot tipus d'escales
938 836 683
www.impulsa.cat