Akwakultura ich produkcji oraz przygotowania na talerze. A jak dowiedzieliśmy się nieco później od zaufanych informatorów, półmiski z potrawami szybko znalazły swoich amatorów. Po tej wizycie pojechaliśmy do Kongregacji do spraw Edukacji Katolickiej. Jako, że środa była dniem audiencji generalnej, znalezienie miejsca do parkowania było bardzo trudne. Na szczęście we Włoszech trzeba cierpliwie negocjować i to nawet, gdy po drugiej stronie są umundurowani panowie z długą bronią palną. Ostatecznie wskazano nam legalne miejsce na „zakazie”, po to by jak najszybciej przekazać podarunki od polskich rybaków. Kardynał Giuseppe Versaldi był zaskoczony naszą hojnością. Przy okazji tej wizyty rozmawialiśmy o edukacji, choćby po to, by wspomnieć, iż w polskim elementarzu powinno znaleźć się miejsce dla biblijnej ryby. Usłyszeliśmy słowa kardynała, że edukacja, szczególnie ta dotycząca tradycji, w tym spożywania postnych rybnych potraw, jest bardzo ważna i trzeba ją wpajać od najmłodszych lat. Ostatnim, ale najważniejszym punktem wizyty za murami Watykanu, było spotkanie z Papieskim Jałmużnikiem Arcybiskupem Konradem Krajewski. Nasz rodak podziękował w imieniu Ojca Świętego, którego decyzją nasze ryby nie trafiły do Domu Świętej Marty (siedziby papieskiej), ale do podopiecznych domu noclegowego „Dar Miłosierdzia”. Arcybiskup wyraził nadzieję, że nasza wizyta nie była ostatnią, bo dary dla biednych i bezdomnych zawsze zostaną odpowiednio zagospodarowane. Środowy wieczór upłynął na wspólnej kolacji w Sursum Corda z Siostrami Antoninkami oraz Ojcem Konradem Hejmo. Entuzjazm Polaków mieszkających w Rzymie dla ryb z ich ojczyzny był ogromny. A jak mówiła Siostra Sabina, nic nie może się zmarnować, bo ryby stanowią ogromną wartość, także sentymentalną. Serca i kubki smakowe sióstr Antoninek podbił też domowy ser przygotowany osobiście przez „Pana Karpia”, szczególnie próbowany w kompozycji z rytwiańskim „Carolusem”. Towarzystwo Promocji Ryb ma przyjemność podziękować następującym podmiotom za pomoc w organizacji wyjazdu promocyjnego
Sekretarz Stanu Stolicy Apostolskiej kardynał Pietro Parolin (w środku) podejmuje polską delegację z udziałem: Piotra Pagieły (Polskie Radio Katowice, drugi od lewej), Zbigniewa Szczepańskiego (Towarzystwo Promocji Ryb, trzeci od lewej) i kucharzy: Jarka Uścińskiego, Norberta Sokołowskiego i Mariusza Powierżę.
do Watykanu w grudniu 2016 roku: Regionalnej Dyrekcji Lasów Państwowych w Katowicach i nadleśnictwom Brynek, Olesno, Rybnik i Kędzierzyn, spółce Polski Karp Organizacji Producentów, spółce SoNa, Gospodarstwom Rybackim: Ełk-Knyszyn, PGL LP Krogulna, Rytwiany, Sieragi, Stobno, Gorzakiew, Szwaderki i Panu Januszowi Preuhsowi. Jesteśmy też wdzięczni mieszkankom podtoruńskiej Złotorii za ofiarowanie całej palety słodkości świątecznych. Ciekawym doświadczeniem i przyjemnością była też współpraca z członkami Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierników – Jarosławem Uścińskim, Norbertem Sokołowskim i Mariuszem Powierżą. Osobne podziękowania składamy redakcji „Magazynu Przemysłu Rybnego” i zarządowi Polskiego Radia Katowice S.A. za objęcie naszej akcji patronatem medialnym. Dziękujemy Annie i Adamowi Dziedzińskim za obsługę fotograficzną wyprawy, a także dziennikarzom wielu redakcji, dla których coroczna „Akcja Watykan” jest doskonałym pretekstem do rozsławiania nie tylko zalet polskich ryb, ale też całej polskiej branży rybnej. Relacje z naszego wyjazdu promocyjnego ukazały się w dniach 15-21.12.2016 r. Z prasy były to m.in.: „Dziennik Zachodni” (czytelnictwo 543 tys. osób), „Gazeta Wyborcza”, „Nasz Dziennik”, „Nowości”. W Internecie, to m.in. onet.pl, strony Katolickiej Agencji Informacyjnej, regionalnych rozgłośni radiowych Polskiego Radia, a także portale kulinarne. Dzięki pracy towarzyszącego nam radio-
wego korespondenta Piotra Pagieły, w trakcie wyjazdu do Watykanu, do Informacyjnej Agencji Radiowej trafiły cztery materiały, które „poszły” do serwisów wszystkich 17 rozgłośni regionalnych i ogólnopolskich Polskiego Radia (Pr. I, II, III, Polskie Radio24), a za pośrednictwem Polskiego Radia dla Zagranicy nasze karpiowe informacje były słyszane w: Wielkiej Brytanii, Irlandii, na Litwie, Ukrainie, w USA, Indiach, a nawet Australii. Radio Katowice wyemitowało cztery dodatkowe materiały w serwisach informacyjnych, jedną dłuższą relację dźwiękową i zamieściło 2 blogi na swojej stronie www. W I Programie Polskiego Radia tuż przed wyjazdem wyemitowano również szeroki wywiad z kucharzami. Ponadto osobną dłuższą relację przygotowało Radio Pomorza i Kujaw z „odprawy” ciast watykańskich w Złotorii. W telewizji można było zobaczyć informacje i ujęcia z konferencji prasowej m.in. w „Teleexpresie”, „Agrobiznesie” i TV „Świat Rolnika”. Warto było zorganizować kolejny wyjazd polskich ryb do Watykanu, bo mimo skromnego budżetu, udało się za pośrednictwem mediów dotrzeć z pozytywnym przekazem o karpiu i innych rodzimych gatunkach ryb, a także o rybakach i przetwórcach, do milionów polskich konsumentów akurat w trakcie podejmowania decyzji zakupowych przed świętami Bożego Narodzenia 2016. Piotr Pagieła Zbigniew Szczepański
Magazyn Przemysłu Rybnego nr 1 (115) / 2017
55