O privire asupra pieței românești

from VAEX magazine nr. 6 (RO)

by TheLivestockTraders

Mai reprezintă listările germane în continuare standardul european?

PRIVIRE ASUPRA PIEȚEI ROMÂNEȘTI

Hypor

Doripesco

Dodomeat

Vet Services srl

Lumea bovinelor și a cărnii în care activează VAEX este dinamică. Într-o serie de articole, patru lideri diferiți care sunt activi pe piața de porcine din România își exprimă viziunea. Ce evoluții, șanse și amenințări văd ei în domeniul lor? Aflăm detalii despre medicina veterinară preventivă și curativă, despre creșterea de animale și sacrificarea pe piața românească

IMPORTANȚA RELAȚIEI DINTRE FERMIERI ȘI MEDICI VETERINARI SUBLINIATĂ

Vet Services SRL, înființată în 2008, a fost una dintre primele companii din România care s-a specializat în servicii veterinare pentru creșterea animalelor. Vet Services SRL oferă instruire și consiliere veterinară în principal pentru fermele de porcine și păsări de curte. În plus, oferim consultanță tehnică și de management în domeniul veterinar. Rețeaua noastră este formată din fermieri, comercianți, companii de furaje combinate și farmacie.

Sectorul cărnii de porc traversează în prezent o perioadă destul de intensă în Europa, dar mai ales în România. O perioadă de provocări cu care fermierii nu s-au mai confruntat până acum. Acest lucru pune presiune asupra multor părți implicate în sector. Pesta porcină, creșterea costurilor, fluctuația prețurilor pieței, deficitul de personal și lupta împotriva gazelor cu efect de seră sunt exemple în acest sens.

Nivelul de responsabilitate al crescătorilor și al medicilor veterinari a crescut odată cu apariția pestei porcine africane. De la primul focar de pestă porcină africană în România, aceasta a fost considerată cea mai mare problemă în sectorul cărnii de porc. Și are un impact drastic asupra economiei. Dar, în ciuda măsurilor extrem de severe deja luate, boala continuă să se dar oferă și posibilități de modernizare a sectorului. Oportunități de a inova echipamentele și de a crește gradul de digitalizare. Întreprinderile care sunt mai inovatoare, care își îmbunătățesc sau își schimbă modelul de afaceri, care sunt deschise pentru noi tehnologii și interesate de noi forme de cooperare vor putea să își asume o poziție economică mai bună.

răspândească în țările din Europa de Vest. Acest lucru evidențiază importanța relației dintre fermieri și medici veterinari. În plus, poate duce la o monitorizare mai atentă a măsurilor de siguranță aplicate și a stării de sănătate a animalelor. Și aceasta are un efect benefic nu numai asupra controlului pestei porcine africane, ci și asupra altor boli.

De asemenea, joacă un rol important și legile și actele mereu în schimbare. De exemplu, guvernul își propune să reducă consumul de substanțe antimicrobiene cu 50% până în 2030. Acest lucru necesită noi metode de producție. Medicul veterinar este o verigă importantă în acest întreg în schimbare. Și poate juca un rol în dezvoltarea și implementarea de noi metode de producție. Dar acesta este și un exemplu de provocare ce poate implica o reducere a productivității și mai multe sarcini administrative.

Dar cine tinde să creadă că nimic nu merge bine, se înșală. În realitate, situațiile care aduc cu sine multe provocări oferă mari oportunități pentru sector. Sectorul trebuie să privească provocările ca pe niște oportunități de dezvoltare. Desigur, deficitul de personal este o provocare, iar combaterea efectului de seră este o provocare, Numele: Mihai Neagu Postul: Medic veterinar Compania: Vet Services SRL.

INVESTIȚII ÎN BIOSECURITATE ȘI UN SISTEM ÎNCHIS

Numele: Dorin Crizbășan Postul: Fondator și CEO Compania: Doripesco

Doripesco a fost inițial o companie specializată în domeniul piscicol. Însă, în ultimii ani, s-a dezvoltat în continuare în domeniul creșterii porcinelor. În prezent, există planuri de extindere suplimentară a acestora și de investiții în biosecuritate și un sistem închis.

Doripesco deține în prezent două ferme de îngrășare a porcilor în Crizbav, Brașov. Prima fermă de îngrășare a fost construită în 2014 și constă din cinci hale. Aceasta are o capacitate de 13.950 de animale pe an. Patru ani mai târziu, în 2018, a început construcția celei de-a doua ferme de îngrășare. Aceasta este formată din două hale și are o capacitate totală de 8 400 de animale pe an.

Deoarece aceste două ferme de îngrășare sunt situate într-o zonă de risc de pestă porcină africană, iar sistemul de biosecuritate nu este optim, se fac investiții pentru modernizarea acestui sistem. Scopul este ca protecția împotriva răspândirii agenților patogeni, cum ar fi pesta porcină africană, să fie mai eficientă.

De asemenea, există planuri de creare a unui sistem închis. Acest lucru înseamnă că toate etapele procesului sunt gestionate în mod independent. De la cultivarea cerealelor pentru alimentație, la reproducere și îngrășare și, în cele din urmă, sacrificarea animalelor și prelucrarea cărnii. Investind în acest sens, ele vor depinde mai puțin de alte verigi din lanț. Acest lucru duce la un risc mai mic de boli din exterior, deoarece toate etapele au loc în incinta fermei. În plus, cu un sistem închis, este redusă dependența de condițiile de piață și aproape că nu mai există negocieri cu intermediarii. Cercul se închide, iar întregul lanț este sub propria conducere.

ASIGURAREA SECURITĂȚII ALIMENTARE CU PRODUCȚIA INTERNĂ

S.C. Dodomeat Solutions S.R.L. este specializată în prelucrarea și conservarea cărnii de porc. Principalele activități din cadrul companiei sunt sacrificarea și prelucrarea cărnii. Producția, prelucrarea și conservarea cărnii joacă un rol important în România, în condițiile în care majoritatea populației din România preferă să consume carne la aproape fiecare masă. Acest sector garantează securitatea alimentară a țării. Cu toate acestea, piața națională a porcinelor a fost afectată în mod semnificativ de apariția pestei porcine africane, ceea ce a dus la creșterea importurilor și la reducerea producției interne. Aici vedem oportunități pentru industria românească de prelucrare a cărnii. Prin investiții, sperăm să îmbunătățim raportul dintre importuri și producția internă.

În viitor, Dodomeat își propune să extindă compania și rețeaua. Numele: Danut Dodu Postul: Manager tehnic Compania: S.C. Dodomeat Solutions S.R.L.

Atât în țară, cât și în străinătate. Dar nu e ușor să ieși în evidență într-o piață unde toată lumea vinde același lucru. Trebuie să fii capabil să te distingi de ceilalți. De exemplu, în domeniul calității, al produselor noi, al orientării către client sau al diversității gamei. Și aplicarea tehnologiei moderne oferă oportunități. Dodomeat se concentrează în primul rând pe tehnologia informațională, ceea ce ne permite, de exemplu, să digitalizăm fluxul nostru de producție.

Pe lângă oportunitățile pe care le vedem pentru propria noastră organizație, vedem, de asemenea, oportunități pentru întreaga piață a porcinelor din România. Mai ales la întreprinderile mici, situate în mediul rural sau în orașele mici. Ele pot fi surse de creștere locală. Dar și antreprenorii mari pot stimula creșterea economică, acționând în calitate de lideri locali și contribuind la dezvoltarea spiritului antreprenorial.

GENETICĂ DE ÎNALTĂ CALITATE PENTRU CEL MAI BUN RANDAMENT

Hypor face parte din Hendrix Genetics, un important furnizor de genetică, printre altele și pentru porcine. Hypor stabilește standardul pentru o creștere echilibrată și durabilă a porcilor. Sediul nostru este situat în Boxmeer (Țările de Jos), dar cu peste 3400 de angajați în întreaga lume, oferim resursele și expertiza noastră în peste 100 de țări. Inclusiv în România.

Cererea globală de proteine de origine animală a crescut în ultimii ani, iar tendința pare să continue să crească în viitor. Este responsabilitatea noastră să găsim cele mai bune soluții în acest sens, fără a compromite calitatea. Și foarte important, prin oferirea unei soluții durabile pentru întregul lanț. Hypor se străduiește să ofere o genetică superioară care să susțină profitabilitatea în lanțul valoric al cărnii de porc. Și care să contribuie la rezolvarea provocării alimentare globale. Programul nostru de creștere are ca rezultat o scroafă care poate produce mulți purcei de înaltă calitate pe parcursul întregii sale vieți. Standardul nostru de aur este de 35 de purcei pe scroafă, pe an. La rândul lor, acești purcei devin porci valoroși pentru carne. Porcine care cresc rapid și care produc un procentaj ridicat de carne de calitate cu cât mai puține furaje.

Dar e vorba de mai mult decât de provocarea alimentară globală. Pesta porcină africană a cauzat probleme grave în România în ultimii doi ani. În prezent, multe țări din Europa sunt afectate de acest lucru. Unele mai mult decât altele, dar România rămâne una din țările cele mai afectate. Prețurile cerealelor și energiei sunt, de asemenea, în creștere în fiecare zi. În raport cu aceste costuri ridicate, prețul cărnii este relativ prea scăzut. Acest lucru are un impact asupra rentabilității companiilor din sector. Pe scurt, intrăm pe o piață cu diverse provocări, care împreună au un efect negativ asupra pieței. Numele: Marius Gherman Postul: Key Account Manager pentru România, Bulgaria și Moldova. Compania: Hypor

Mai devreme sau mai târziu, piața se va reechilibra în ceea ce privește prețurile hranei pentru animale și ale cărnii. Dar sub pretextul: „Banii pe care nu îi cheltuiți nu trebuie să fie recâștigați”, genetica Hypor se încadrează perfect în imaginea de viitor. Și oferă un bun model de venit economic.