VAEX în carne

ACEASTA ESTE VAEX ÎN CARNE

Aproape 50 de ani de experiență în comerțul cu purcei, porci, scroafe și bovine de reproducție. Dar acum, de asemenea, în ceea ce privește producția de carne. În 2014, VAEX a început să cumpere și să vândă carcase și bucăți de carne. Între timp, am acumulat opt ani de experiență. Aproape 50 de ani de experiență în comerțul cu purcei, Opt ani de dezvoltare în Europa și dincolo de porci, scroafe și bovine de reproducție. Dar acum, de granițele acesteia, în domeniul carcaselor și al asemenea, în ceea ce privește producția de carne. În bucăților din carne. Aceasta este VAEX în carne 2014, VAEX a început să cumpere și să vândă carcase acum. și bucăți de carne. Între timp, am acumulat opt ani de experiență. Opt ani de dezvoltare în Europa și dincolo de granițele acesteia, în domeniul carcaselor și al bucăților din carne. Aceasta este VAEX în carne acum.

„Să recunoști oportunitățile și să profiți de acestea” Datorită celor 50 de ani de experiență în comerțul cu animale, VAEX are conexiuni în întreaga Europă și în afara acesteia. Acest lucru a creat oportunități în lumea cărnii. Am început în 2014, iar acum, opt ani mai târziu, mergem mai departe.

Din acel an, VAEX și-a unit forțele cu Agri4+ la Lichtenvoorde. O companie de prelucrare a cărnii cu propriul abator, specializată în purcei. Acest lucru oferă VAEX oportunitatea unei consolidări suplimentare a lanțului de carne. „Să recunoști oportunitățile și să profiți de acestea”, așa cum am spune aici la VAEX. Obiectivul: Crearea unei creșteri structurale și extinderea în continuare a activităților noastre comune. O piață de nișă cu o perspectivă internațională Prin această colaborare, ne îndreptăm atenția către o piață de nișă cu o perspectivă internațională. Precum produsele din carne de la purceii de abator. O piață relativ mică, cu dorințe specifice. Este vorba despre calitate și expertiză. Orientarea către client. Cunoașterea pieței. Simțul pentru bunăstarea animalelor. Și voința de a crea valoare maximă pentru relațiile, clienții și furnizorii noștri. Acestea reprezintă atuurile noastre. Ne adaptăm la oportunitățile din cadrul pieței și căutăm linii comerciale și zone potrivite. Așteptăm cu nerăbdare ceea ce ne va aduce viitorul în lumea cărnii. Mereu mai departe, mereu înainte!

VALORIFICAREA RESPONSABILĂ DIN PUNCT DE VEDERE SOCIAL A PURCEILOR DE SACRIFICAT

Cooperarea dintre VAEX șiAgri4+ consolidează producția responsabilă a crescătoriilor de porci din Țările de Jos. VAEX oferă fermierilor de scroafe servicii pentru ca aceștia să poată valorifica purceii de sacrificat în mod optim. Agri4+ obține continuitate în aprovizionarea cu purcei destinați sacrificării și acces suplimentar pe piață în comercializarea produselor din carne.

VAEX depune toate eforturile pentru a putea menține transportul purceilor pe distanțe lungi. Toți purceii destinați producției de carne care sunt transportați în străinătate trebuie să fie de bună calitate și vitali. Despre acest lucru nici nu încape discuție. Nu între fermier, șofer, medicul veterinar responsabil cu controlul, comerciant sau cumpărătorul de purcei, dar nici cu organizațiile societății civile sau cu guvernul. De aceea, VAEX consideră că este o valoare adăugată faptul că a sacrificat și a prelucrat purcei selectați proveniți din exploatații cu scroafe din apropiere. În Țările de Jos, VAEX s-a alăturat Agri4+ la Lichtenvoorde. Compania de prelucrare a cărnii cu un abator propriu este specializată în sacrificarea de purcei. Din 2020, Agri4+ se află în mâinile lui Frank Campmans, comerciant de vite și carne, care începuse deja să sacrifice purcei la această companie cu mai mult de zece ani în urmă. „Am modernizat sistemul de refrigerare al unității, avem supraveghere video și am crescut capacitatea de sacrificare”, spune Campmans. „În ciuda perioadei dificile cu coronavirusul, am înregistrat o creștere considerabilă. Suntem pregătiți să extindem oferta de porci de abator olandezi și să creștem vânzările de produse specifice pe piețele internaționale. Colaborarea cu VAEX ne oferă un impuls în ambele domenii.” „Cuțitul măcelarului taie pe ambele părți”, adaugă directorul executiv al VAEX, Dirk Govers. „Furnizăm purcei pentru sacrificare și sprijinim Agri4+ în creșterea vânzărilor de carne. Astfel folosim rețeaua noastră internațională în industria cărnii și răspundem împreună dorințelor clienților din diferitele zone de vânzare.”

Extinderea activităților

Potrivit Govers, colaborarea cu Agri4+ se încadrează perfect în viziunea VAEX de a-și extinde activitățile comerciale. „Pe lângă exportul de juninci și comerțul cu purcei, porci pentru îngrășat și scroafe, comercializăm și carcase și părți de carcase de porc. Dorim să ne consolidăm poziția în lanțul cărnii și în producția și comercializarea anumitor produse din carne, cum ar fi purceii destinați sacrificării.” Agri4+ are treisprezece ani de experiență în furnizarea de carne de calitate comercianților cu amănuntul, firmelor de catering și angrosiștilor din Țările de Jos și din străinătate. Clientul este în centrul atenției. Specialitatea lor este bunăstarea animalelor și valorificarea completă a animalului de sacrificare. Govers: „Viziunea lui Frank se potrivește perfect cu a noastră; vedem oportunități și vrem să mergem mai departe. Sacrificarea purceilor este o specialitate cu care intrăm într-o piață de nișă cu o perspectivă internațională.”

Transparent

Purceii pentru sacrificare au multe calități și mărimi diferite. Sunt sacrificați purceii de calitatea a doua și a treia cu o greutate în viu cuprinsă între 10 și 40 de kilograme. „Și aceste componente determină prețul de vânzare, în plus față de cotația pentru carne, o suprataxă pentru dimensiunea efectivului și, eventual, o ajustare sezonieră”, spune Govers. „O listă a greutății de sacrificare este tipărită pentru fiecare număr unic de companie. Totul este transparent pentru furnizorii de porci de sacrificare." Potrivit Govers și Campmans, arta o reprezintă adaptarea în mod eficient a gamei de produse. „Produse de calitate pentru care clienții sunt dispuși să plătească. Găsirea dezvoltării de produse și a unor noi canale de vânzări face lucrul împreună dinamic și interesant.” Prin această colaborare, VAEX este, de asemenea, implicată în domeniul sacrificării domestice și al sacrificării de urgență a bovinelor cu o unitate mobilă de sacrificare. „Aceste activități se îmbină perfect cu procesul de producție a alimentelor. Combinăm valoarea opt mă a proteinelor animale cu producția responsabilă din punct de vedere social ”, concluzionează Govers și Campmans.