4 minute read
Dit is VAEX in vlees 6 Samenwerking Agri4+ & VAEX
DIT IS VAEX IN VLEES
Al bijna 50 jaar ervaring in de handel van biggen, varkens, zeugen en fokrunderen. Maar nu ook in vlees. In 2014 is VAEX begonnen met de in- en verkoop van karkassen en vleesonderdelen. Inmiddels zijn we acht jaar verder. Acht jaar van ontwikkeling binnen Europa en daarbuiten, op het Al bijna 50 jaar ervaring in de handel van biggen, varkens, zeugen en fokrunderen. Maar nu ook in vlees. gebied van karkassen en vleesonderdelen. In 2014 is VAEX begonnen met de in- en verkoop van Dit is VAEX in vlees nu. karkassen en vleesonderdelen. Inmiddels zijn we acht jaar verder. Acht jaar van ontwikkeling binnen Europa en daarbuiten, op het gebied van karkassen en vleesonderdelen. Dit is VAEX in vlees nu.
’Kansen zien, kansen pakken’ Dankzij 50 jaar ervaring in de veehandel heeft VAEX connecties door heel Europa en daarbuiten. Dit leverde mogelijkheden op binnen de wereld van vlees. Begonnen in 2014 en nu acht jaar verder, maken we nieuwe stappen.
Sinds dit jaar bundelt VAEX haar krachten met Agri4+ in Lichtenvoorde. Een vleesverwerkend bedrijf met een eigen slachterij, gespecialiseerd in biggen. Dit biedt VAEX de mogelijkheid voor een verdere verdieping in de vleesketen. "Kansen zien, kansen pakken", zoals wij dat hier bij VAEX zouden zeggen. Het doel: Structurele groei creëren en het verder uitbouwen van onze gezamenlijke activiteiten. Nichemarkt met internationaal perspectief Met deze samenwerking, verschuift onze focus naar een nichemarkt met een internationaal perspectief. Zoals die van vleesproducten van slachtbiggen. Een relatief kleine markt met specifieke wensen. Het draait hierbij om kwaliteit en expertise. Klantgerichtheid. Kennis van de markt. Oog voor dierenwelzijn. En de wil om maximale waarde te creëren voor onze relaties, afnemers en leveranciers. Daar ligt onze kracht. Inspelen op kansen binnen de markt en op zoek gaan naar de juiste handelslijnen en gebieden. We kijken uit naar wat de toekomst ons zal brengen in de wereld van vlees. Altijd verder, altijd vooruit!
De samenwerking van VAEX en Agri4+ versterkt het maatschappelijk verantwoord produceren van de Nederlandse varkenshouderij. VAEX verleent zeugenhouders de service om hun uitgeselecteerde biggen optimaal tot waarde te brengen. Agri4+ krijgt continuïteit in de aanvoer van slachtwaardige biggen en extra markttoegang bij de afzet van vleesproducten.
VAEX spant zich tot het uiterste in om transport van biggen op lange afstand in de benen te kunnen houden. Alle biggen voor de vleesproductie die op transport worden gezet naar het buitenland, moeten van goede kwaliteit en vitaal zijn. Daarover dient geen discussie te ontstaan. Niet tussen de boer, de chauffeur, de controlerende dierenarts, de handelaar of de afnemer van de biggen, maar ook niet met maatschappelijke organisaties of de overheid. Daarom ziet VAEX toegevoegde waarde in het dichtbij slachten en verwerken van uitgeselecteerde biggen afkomstig van bedrijven met zeugen. In Nederland is VAEX uitgekomen bij Agri4+ in Lichtenvoorde. Het vleesverwerkende bedrijf met een eigen slachterij is gespecialiseerd in het slachten van biggen. Sinds 2020 is Agri4+ in handen van vee- en vleeshandelaar Frank Campmans, die ruim tien jaar daarvoor al begon met het laten slachten van biggen bij dat bedrijf. “We hebben de koelinstallatie van de faciliteit gemoderniseerd, er is cameratoezicht en de slachtcapaciteit is opgevoerd”, zegt Campmans. “Ondanks de lastige periode met corona hebben we een behoorlijke groei doorgemaakt. We zijn klaar voor uitbreiding van de aanvoer van Nederlandse slachtbiggen en extra afzet van specifieke producten op internationale markten. De samenwerking met VAEX geeft ons op beide vlakken een boost.” “Het slagersmes snijdt aan twee kanten”, vult CEO Dirk Govers van VAEX aan. “Wij zorgen voor de aanvoer van slachtwaardige biggen en ondersteunen Agri4+ bij het uitbreiden van de vleesafzet. Daarbij maken we gebruik van ons internationale netwerk in de vleeswereld en spelen we samen in op de wensen van afnemers in de verschillende afzetgebieden."
Verbreding activiteiten
De samenwerking met Agri4+ past volgens Govers prima in de visie van VAEX om de bedrijfsactiviteiten te verbreden. “Naast de export van vaarzen en de handel in biggen, vleesvarkens en zeugen verhandelen we karkassen en onderdelen van geslachte varkens. We willen ons verder verdiepen in de vleesketen en de productie en handel van specifieke vleesproducten zoals van slachtbiggen.” Agri4+ kan bogen op dertien jaar ervaring in het leveren van kwaliteitsvlees aan de retail, de horeca en groothandels in zowel binnen- als buitenland. De klant staat centraal. Dierenwelzijn en compleet tot waarde brengen van het slachtdier is hun specialisme. Govers: “Franks visie sluit naadloos aan op die van ons; we zien kansen en willen vooruit. Slachten van biggen is een specialisme waarmee we ons op een nichemarkt met internationaal perspectief begeven.”
Transparant
Slachtbiggen zijn er in veel verschillende kwaliteiten en maten. Tweede- en derdekeuzebiggen met een levend gewicht tussen de 10 en 40 kilo worden geslacht. “Die componenten bepalen mede de opbrengstprijs naast de vleesnotering, een toeslag voor de koppelgrootte en eventueel een seizoenscorrectie”, stelt Govers. “Per uniek bedrijfsnummer wordt een lijst met slachtgewichten uitgedraaid. Alles is transparant voor de leveranciers van de slachtbiggen.” De kunst is volgens Govers en Campmans om van het aanbod op een efficiënte manier producten op maat te maken. “Kwaliteitsproducten waarvoor klanten bereid zijn te betalen. Productontwikkeling en nieuwe afzetkanalen vinden maken het samen optrekken dynamisch en interessant.” Met de samenwerking begeeft VAEX zich ook op het terrein van huisslacht en noodslacht van runderen met een mobiele slachtunit. “Deze activiteiten draaien naadloos mee in het voedselproductieproces. Optimaal tot waarde brengen van dierlijke eiwitten combineren we maximaal met maatschappelijk verantwoord produceren”, aldus Govers en Campmans.
