T H E B A LT I C G U I D E ™ TA M M I K U U 2 0 2 0
25
ravintolat
Gourmet tuli Tallinnan satamaan Japanilaisravintola ja minipannukakut ovat myös ruokakartan uusia tulokkaita.
Ravintolauutisia TEKSTI VESA HÄKLI, KUVAT ANDREI CHERTKOV
Tallinnan D-laivaterminaalin lähelle,
Kochi Aidad -kompleksin viereen on avattu uusi gourmet-ravintola ja kahvila SMAK. SMAKin keittöitä johtaa Viroa Bocuse d’Or-kilpailuissa edustanut keittiömestari Dmitri Rooz. Ravintolan leivonnaiset ja ruoka-annokset yhdistävät perinteisiä makuja moderneihin valmistusmetodeihin. SMAKissa on tarjolla myös aamiaista ja lounasta. Kahvila-ravintola keskittyy pääasiassa eurooppalaiseen ja skandinaaviseen keittiöön, ja tarjolla on myös kasvisannoksia. Niinikään sataman samalla laidalla, Super Alkon vieressä on viihtyisä -paikkainen ravintola Anno. Perheyrityksenä toimivan Annon keittiö on saanut mainintoja White Guide -ravintolaoppaaseen ja osallistunut Silver Spoon -kilpailuun. Annon ruokalista painottuu keski- ja eteläeurooppalaiseen keittöön, ja ravintolassa on huomattavan laaja viinivalikoima. Raatihuoneentorin nurkalla on avattu katukahvila Van Kook, joka tunnetaan minipannukakuistaan. Herkkuja löytyy sekä makeina että suolaisina eri lisukkeilla, ja niitä myydään tai kappaleen annoksina. Van Kookilla on myös kioskivaunu, joka esittäytyy Tallinnan talvitapahtumissa. Tallinnan Ülemistessä suuren suosion saanut amerikkalainen pikaruokaketju KFC eli Kentucky Fried Chicken on avannut kaupunkiin jo toisen pisteen Kristiine-keskukseen. Friteeratuista kanaruoka-annoksistaan tunnettu KFC on maailman toiseksi suurin ravintolaketju. Kanakorien lisäksi KFC myy muun muassa hampurilaisia ja salaatteja. Tallinnan Hirveparkin kupeessa oleva tunnelmallinen hot dog -ravintola Hotokas on siirtynyt suomalaisesta omistuksesta virolaisiin käsiin. Myös Hotokasin ruokalista on kokenut uudistuksia. Talvinen suosikki Hotokasissa on virolaisia joulumakuja, kuten verimakkaraa ja hapankaalia sisältävä jouludog. Pronksi-kadulle, Tallinnan keskustaan on auennut uusi japanilaisravintola Yakitori. Ravintolan keskellä sijaitseva hiiligrilli tarjoaa asiakkaille ruokailun ohessa varsinaisen näytöksen japanilaisesta ruoanlaitosta. Talon nimikkoannoksen, yakitorin, eli grillatun kanavartaan lisäksi listalta löytyy sashimia eli dipattavaa, viipaloitua raakaa kalaa ja erilaisia jälkiruokia. Juotavaksi on
!
Bocuse D’Or -kilpailussa Viroa edustanut keittiömestari Dmitri Rooz luotsaa aivan Tallinnan sataman kupeeseen avattua ravintola SMAK:ia.
LUE LISÄÄ NETISSÄ!
The Baltic Guiden nettisivuilla www.balticguide.ee on aina valtava määrä ravintola-aiheisia juttuja. Käytä sivuston hakutoimintoa tai hae juttuja Ravintolat-välilehdeltä.
kelpo valikoima sakea, japanilaisia oluita ja viinejä. Tallinnan Balti Jaam -rautatieaseman vieressä olleen legendaarisen Leila Baarin tilalle syksyllä avattu Türgi BBQ on alkanut tarjoilla lauantai- ja sunnuntaiaamuisin turkkilaista aamiaista. Turkkilaisen leivän ja lisukkeiden palanpainikkeeksi saa ilman eri maksua rajattomasti turkkilaista teetä tai mehua.
Van Kook Tallinnan Raatihuoneentorin kupeessa tarjoilee söpöjä minipannukakkuja.
Eteläisemmän Viron Kanepin kaupungissa toimii nyt uusi Kanepi Kohvik. Lämminhenkistä virolaista kotiruokaa valmistetaan niin lounaaksi kuin päivälliseksikin, ja talossa saa myös aamiaista. Saman katon allahan toimii myös majoitusliike. ■ SMAK kohvik/resto, Lootsi 10/2, Tallinna. Karttakoodi a3 ANNO Koduresto & Veininurk, Poldri 3, Tallinna. Karttakoodi a3 Van Kook, Raekoja Plats 1, Tallinna. Karttakoodi Vanhakaupunki h1 KFC, Kristiine Keskus, Endla 45, Tallinna. Hotokas, Falgi Tee 3, Tallinna. Karttakoodi b1 Yakitori, Pronksi 19, Tallinna. Karttakoodi b3 Türgi BBQ, Kopli 4a, Tallinna. Karttakoodi a1 Kanepi Kohvik, Turu Põik 3, Kanepi.
Yakitori on Tallinnan uusin japanilaisravintola.