vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv PRESENTS
THIS IS ONE OF
THE BEST R E S TAU R A N T S O F E S TO N I A 2 0 1 6
THE BALTIC GUIDE ™ HELMIKUU 2016
29
White Guide ja Viron parhaat ravintolat Viron parhaat ravintolat ovat samaa tasoa kuin Suomessa. 25 Viron parasta ravintolaa löytyy White Guide -ravintolaoppaan liitteenä. Lista on muodostettu testaajien antamien pisteiden mukaan. Kokonaispisteet voivat olla maksimissaan 100 ja ruokapisteet 40. Palvelusta saa enintään 25, juomista 20 ja tunnelmasta 15. Ruokapisteet ovat siis tärkeimmät. Kategoriat on jaettu niin, että esimerkiksi kansainväliseen mestariluokkaan pääsee 36:lla ruokapisteellä. Virossa siihen pääsi Muhun saarella oleva Alexander, jonka pisteet ovat samat kuin Suomen parhaan, helsinkiläisen Olo-ravintolan. White Guide -raatiin kuuluu yli 80 arvioijaa
ja he vierailevat ravintoloissa anonyymisti.Virossa on ollut käytössä sama menetelmä ja näin on muodostettu neljä kategoriaa: Mestariluokan, korkeatasoiset ja erittäin hyvät ravintolat. Neljäs luokka on yksinkertaisesti ravintolat.Viroksi termit ovat: Meistriklassi restoranid, kõrgklassi restoranid, väga head restoranid ja restoranid.
MESTARILUOKKAAN KUULUU KUUSI RAVINTOLAA: v Alexander, Muhu v NOA Peakoka Pool, Tallinna v Ö, Tallinna v Tchaikovsky, Tallinna v OKO, Kaberneeme v Art Priori, Tallinna
vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv