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D A S S TA D T T E I L M A G A Z I N F Ü R L A N D A U U N D L A N D A U - L A N D
Kulinarische Highlights auf dem Wochenmarkt Gebratene Hähnchenleber und Gebackene Aprikosen auf Kräutern verwöhnen Marktbesucher
Lecker-Schmecker auf dem Wochenmarkt.
Foto: Karin Hiller
Landau – Zum ersten Mal bot Koch Rüdiger Roth der Fima KochArt aus Neustadt-Geinsheim in einer mobilen Küche der Firma Küchenplanung Zschocke in Venningen, kleine Kochworkshops mit anschließender Verkostung. Aus frischen Waren der Marktbeschicker, die kostenlos zur Verfügung gestellt wurden, kochte Rüdiger Roth dieses Mal gebratene Hähnchenleber mit Pfifferlingen und Chilinudeln und als Dessert Gebackene Aprikosen mit Lavendel und Rosmarin. Auch an den kommenden Terminen werden saiso-
nale Gerichte gekocht, die in Landau auf dem Wochenmarkt probiert werden dürfen. (12. September, 10. Oktober und 14. November). Um eine kleine Spende zugunsten des Kinderschutz-
bundes wird dann auch wieder gebeten. khi Weitere Infos, Vita und Termine unter www.ruedigers-kochart.de
Die b e s te n Restaurants der Region
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Fünf Jahre Göcklinger Hausbräu Kleine feine Brauerei feiert Geburtstag mit vielen Gästen
Reiner Weißgerber(rechts) führt die Brauerei seit 5 Jahren.
Innenhof Brauerei.
info
Fotos: Karin Hiller Obwohl seit 1200 Jahren in Göcklingen Weinbau betrieben wird, wird hier auch die Brauereikultur schon seit dem vorletzten Jahrhundert gepflegt. In der Gemeinde wurde bereits 1829 eine Brauerei von den Eußerthaler Zisterziensern betrieben.
Landau-Land – Schon als Kind beobachtete Reiner Weißgerber fasziniert, wenn der Bierkutscher im Dorf das Bier anlieferte. Daher war es nicht verwunderlich, dass Weißgerber, der mit seiner Frau Maria heute die Hausbrauerei in Göcklingen führt, schon früh selbst Erfahrungen im Brauereigewerbe sammelte. Der gelernte Braumeister war am Aufbau des Brauhofs in Landau beteiligt und führt nun seit fünf Jahren den Betrieb in der Hausbrauerei Göcklingen. Bereits in dritter Generation ist die Familie Weißgerber im Braugewerbe tätig. Sohn Lukas Weißgerber befindet sich im dritten Jahr der Ausbildung zum Braumeister und führt die Familientradition fort. Zur 750-Jahr-Feier der Gemeinde wurde Göcklinger Hausbräu eröffnet. Ursprünglich nur als reiner Brauereibetrieb geplant, wurde er schnell mit einem kleinem gastronomischen Angebot zu einem beliebten Ausflugsziel in der Region. Längst nicht mehr nur als Geheimtipp bietet Göcklinger Hausbräu neben Göcklinger Hell & Dunkel, Weizenbier; verschiedenes Bockbier oder Festbier, auch ein Speisenangebot zu einem fairen Preis-Leistungsverhältnis. Des weiteren bietet der Hausbräu „für den Durst zuhause“ Literbier zum Mitnehmen oder auch Partydosen zu 5 Litern an. Der mobile Bierservice mit eigenem Ausschankwagen kann gemietet werden und bietet Vereinen und Festveranstaltern die Möglichkeit ihren Gästen „frisch Gezapftes“ anzubieten. Schon mehrfach wurde das Göcklinger Hausbräu bundesweit von Testern als hervorragend befunden und prämiert. Bei der Jubiläumsfeier war der Innenhof des Anwesens von den zahlreichen Gästen dicht bevölkert. Die Musikformation „Rock Macchiato“ unterhielt das Publikum mit flotter Musik der 60er Jahre bis heute. Das Hausbräu hat ganzjährig täglich geöffnet, mittwochs ist Ruhetag. khi
KNAUF WALTER UND NICOLE
WEINGUT
QUALITÄTSWEINGUT MIT AUSZEICHNUNGEN REGENTPREIS IN SILBER 2009
WEINSTUBE
ZUM 3. MAL „EMPFOHLENE WEINSTUBE DER SÜDLICHEN WEINSTRASSE“
GÄSTEZIMMER 3-STERNE KATEGORIE MIT DU, WC, BALKON Öffnungszeiten: vom 1. 9. – 31. 10. täglich ab 17 Uhr geöffnet Hinweis: Kinderspielplatz sowie Festlichkeiten für bis zu 50 Personen möglich!
Hauptstraße 109 · 76831 Göcklingen · Telefon 06349/8551 · www.weingut-knauf.de
Freitag + Samstag Hähnchen und Haxen frisch vom Grill (bitte vorbestellen) Ab September Festbier Das Hausbräu-Team bedankt sich für Euren Besuch zum 5-Jährigen Öffnungszeiten
Bierverkauf täglich 10–18 Uhr • Biergarten täglich ab 11:00 Uhr geöffnet
Ganzjährig Mittwochs Ruhetag!
Münsterweg 2 · 76831 Göcklingen Telefon: 0 63 49/53 35 E-Mail: info@goecklingerhausbraeu.de Internet: www. goecklingerhausbraeu.de