"Сурма" – українська незалежна газета. №92-2024

УКРАЇНСЬКА НЕЗАЛЕЖНА ГАЗЕТА

ВИХОДИТЬ ЩОТИЖНЯ

№ 11 92 | 15 БЕРЕЗНЯ 2024 | USA, UKRAINE

Вектор –Україноцентризм. Політичний дайджест новин №35 ▶ стор. 4

Щоб весна зацвіла перемогою ▶ стор. 18

Під куполом храму звучала українська класика ▶ стор. 24

БУДЕМО ВДЯЧНІ ЗА ПІДТРИМКУ РЕДАКЦІЇ ГАЗЕТИ «СУРМА»

SURMA, 5050 N. Cumberland Ave., Ste 18-S, Norridge, IL 60706, uausamedia@gmail.com

•

• Framed & Sliding

• Reverse Painted

Kitchen Backsplashes

• Glass Enclosed Wine Cellars

• Glass Railings

• Mirrors & Glass Designs Art

Поранений

потребує ДОПОМОГИ

Це – Андрій Марунчак.

Йому – 31 рік. Він родом із Калуша Івано-Франківської області. Будучи непридатним до служби в армії за станом здоров’я (проблеми зі слухом), все ж отримав повістку на війну.

DOLYNKA

UKRAINIAN-AMERICAN CONSULTING

ЄВРОПИ, ЛІТАКОМ ТА МОРЕМ

НАШІ ЛОКАЦІЇ:

5050 N Cumberland Ave., Office 21-v, Norridge, IL 60706.

З понеділка по п’ятницю з 10.00 до 20.00, в суботу та неділю з 9.00 до 14.00

• Апостиль

1590 N Rand Rd., Suite G, Palatine, IL 60074. В понеділок, віторок, четвер і п’ятницю з 14.00 до 19.00, в середу з 10.00 до 19.00

15 E Palatine Rd, Ste.104, Prospect Heights, IL 60070.

773 600 2727

WWW.DOLYNKA.COM

DOLYNKAFORMS@GMAIL.COM

ТАКОЖ МИ НАДАЄМО ТАКІ ПОСЛУГИ:

• Сертифіковані та нотаріально завірені переклади

• Довіреності в Україну (супровід та перевіз дітей, продаж і купівля транспортних засобів, оформлення та отримання пенсії, купівля-продаж майна, банки, управління майном без права відчуження, представлення інтересів та інше)

• Підготовка пакету документів для прийняття або відмови від спадкового майна в Україні

• Підготовка пакету документів для отримання українського громадянства дітям народженим в США

• Запрошення для отримання візи в США ПРОДАЖ КВИТКІВ ПОСЛУГИ ГРОШОВИХ ПЕРЕКАЗІВ ЗА ДОПОМОГОЮ СИСТЕМ

СПЕЦІАЛІСТ ЩО ПРАЦЮЄ ДЛЯ ВАС НАТАЛЯ АСЕВЕДО

КУПІВЛЯ ТА ПЕРЕФІНАНСУВАННЯ ЖИТЛА ВСЕ НЕМОЖЛИВЕ СТАЄ МОЖЛИВИМ ! ДЗВОНІТЬ ДО НАС З ПИТАНЬ КУПІВЛІ НЕРУХОМОСТІ ТА ОТРИМАЄТЕ ВСІ ВІДПОВІДІ В ОДНОМУ ОФІСІ БЕЗКОШТОВНІ КОНСУЛЬТАЦІЇ ПО ТЕЛЕФОНУ

773-368-0123

• Індивідуальний підбір фінансування

• Федеральні позики

• Низькі відсотки

• Позики під ремонт

• Перефінансування з CASH OUT

• Перефінансування без додаткових коштівNO CLOSING COST

• Можливе 100% фінансування

Solution Financial Mortgage Company (NMLS ID 267469)

www.gosfmc.com

Наша адреса:

УКРАЇНСЬКА ОКОЛИЦЯ

1706 W. CHICAGO AVE., CHICAGO, IL 60622

Tel.: 773-109-1950

Fax: 847-834-0106

nacevedo@gosfmc.com

NMLS ID:232240

Golden Beauty

Nourishing Pumpkin Facial

LED Light Therapy Facial

Vacuum massage

Pressotherapy

Body Wrap

UItrasonic cavitation

Oxygen Mask Facial

Deep Pore Cleansing

Wood Theraphy

By Hrystyna Klym

Eyelash Lifting

Facial massage

Far Infrared Sauna

Chemical Peels

Microneedling

Custom Fatial

Radio FPT

Waxing

Сергій Яцков, Київ, «Сурма»

Важко добирати слова, але спробую.

Потрапив до мене документ МОН (вих № 1/2954-24 від 20 лютого 24 року).

За хащами бюрократичних зворотів ледве проглядається суть: Міністерство освіти і науки України надсилає на погодження проект постанови Кабінету Міністрів України «Про внесення змін до Переліку галузей знань і спеціальностей, за якими здійснюється підготовка здобувачів вищої освіти».

У зв ’ язку з необхідністю невідкладного виконання п. 91.5 Плану заходів з виконання рекомендацій Європейської комісії

Все начебто нічого, курс на Європу і все таке Але, як завжди, в деталях криється найголовніше.

Йдеться про додаток – ПЕРЕЛІК галузей знань і спеціальностей, за якими здійснюється підготовка здобувачів вищої освіти та відповідність їх деталізованим галузям Міжнародної стандартної класифікації освіти ISCED-2013.

Так от, у розділі інженерних спеціальностей дивним чином зникла спеціальність 134 Авіаційна та ракетно-космічна техніка Причому, в архівах сайту МОНу є попередня версія, скрін якої наводимо. Там навіть авіоніка (173) є як окрема спеціальність Точніше – була Бо в останньому варіанті, який проходить погодження, все це дивним чином зникло

Так саме, як і суднобудування – 135 спеціальність.

Розумієте?

Є як окрема спеціальність В6 Перформативні мистецтва, а ракетно-космічної техніки – немає.

Є як окрема спеціальність B14 Організація соціокультурної діяльності, а ракетно-космічної техніки – немає.

Є як окрема спеціальність J1 Послуги краси, а ракетно-космічної техніки і суднобудування – немає. Всю інженерію просто скидали в одну спеціальність – G11 Машинобудування та приладобудування.

Геніальне рішення! Ну а що? Це як ЛОР і проктолог – наче ж обидва медики, але є нюанс І саджати їх разом здобувати вищу освіту за однією спеціальністю якось не тейво...

Ну, думаю, може то такі стандарти та вимоги європейців Пішов розбиратися.

Є такий собі документ – Міжнародна стандартна класифікація освіти (International Standard Classification of Education – Fields of Education and Training (ISCED-F 2013)), затверджена резолюцією 37-ої сесії Генеральної конференції ЮНЕСКО (Париж, 2013 р.).

Код потрібної нам ракетної спеціальності там:

0716 Motor vehicles, ships and aircraft

в групі 071 Engineering and engineering trades,

в галузі 07 Engineering, manufacturing and construction

Тобто, об’ єднання – ок, але читаємо далі розшифровку: Документ «Fields of education and training 2013 (ISCED-F 2013) – Detailed field descriptions», сторінка 35 і сторінка 70:

0716 Motor vehicles, ships and aircraft

Motor vehicles, ships and aircraft is the study of designing, developing,

producing, maintaining, diagnosing faults in, repairing and servicing motor vehicles, including earth moving equipment and agriculture machines, ships, trains and aircraft. Typical is the combination of studies in both metal structures and motors.

Programmes and qualifications with the following main content are classified here:

Aerospace engineering (!!!)

Aircraft engineering (!!!)

Aircraft maintenance (!!!)

Automotive electrical systems

Automotive engineering

Avionics

Coachwork

Marine engineering

Motorcycle engineering

Panel beating

Shipbuilding (!!!)

Train repair and maintenance

Vehicle building and repairing (!!!)

Vehicle varnishing/spraying Тобто, виходить що ніхто не забороняє виділяти більш вузькі галузеві спеціальності. Пішов копати далі Знаходжу схожий документ у Канаді:

https://www.statcan.gc.ca/.../ cip/2016/cip2016-iscedf2013

Шукаю спеціальності по слову Aerospace.

Що знаходжу:

26.0912 Aerospace physiology and medicine 0912* Medicine

49.0101 Aeronautics/aviation/ aerospace science and technology, general 1041* Transport services

60.0401 Aerospace medicine residency programs 0912* Medicine

Ну і алілуя:

14.0201 Aerospace, aeronautical and astronautical/space engineering 0716* Motor vehicles, ships and aircraft

15.0801 Aeronautical/aerospace engineering technology/technician 0716* Motor vehicles, ships and aircraft Виходить, що кожна країна має право поглиблювати спеціалізацію на свій розсуд? Для загальної статистики пошукав ще в інших країнах

Натрапив на Сінгапур. Та ж таблиця відповідності, є окрема спеціальність по аеронавтиці і ряд по суднобудуванню (див. 3-й скрін). Загалом картина зрозуміла Розпочинаємо боротьбу за спеціальність ракетно-космічна техніка. Будемо стукатися у всі кабінети та двері Бо то не є добре, що нам хочуть втюхати під шумок освітніх реформ. Цей фокус зі спеціальностями має очевидний логічний наслідок – знищення залишків машинобудівної галузі та галузевих освітніх і наукових шкіл І не дуже воно схоже на випадковість чи помилку. Все це робиться абсолютно свідомо

Всі документи, про які пишу, є у відкритому доступі, гугляться на раз. Кому ліньки – вишлю в приватні

Про автор: Сергій Яцков – секретар Ради Асоціації КОСМОС a-kosmos.com.ua

Руслана Романюк, Чикаго, «Сурма»

Те , що цей концерт відбувся у день народження Тараса Шевченка , стало або дуже символічним співпадінням або ж правильним задумом його ініціаторів. Тому що у житті і творчості нашого пророка було багато України, і багато її було у кожному номері концертної програми , у кожному слові, яке лунало зі сцени.

І весни у творах Шевченка є багато – красивої, ніжної української весни, яка квітчає землю рястом, вкриває барвінком, додає щемливої любові розквітлою калиною у лузі Така

весна прийде і цьогоріч до України. Хоч там сьогодні земля поорана окопами і вирвами від бомб, хоч виростають там могили, хоч війна руками рашистів продовжує вбивати, нищити, руйнувати, однак весна все одно прийде. З рястом, з барвінком, із розквітлою калиною Але всі ми виношуємо ще одну велику мрію – щоб розквітла ця весна для України перемогою. Такою бажаною, такою вистражда-

Щоб весна зацвіла перемогою

ною, такою дорого оплаченою життям і здоров ’ ям тисячів За це і молимося – думкою, словом, піснею

Таким був лейтмотив концертної програми, запропонованої глядачам її учасниками Вони виходили на сцену Українського культурного осередку, що біля церкви святих Володимира та Ольги в українській околиці, з особливим піднесенням, вони віддавалися своїй творчій роботі на всі сто відсотків, хоч порожніх крісел у залі було набагато більше, аніж заповнених глядачами Але саме так і діють справжні професіонали – якщо навіть для десятка людей потрібна і важлива їхня творчість, отже вони будуть дарувати її цьому десятку.

Найбільша частина концертних номерів звучала зі сцени у виконанні фольклорного гурту «Свашки», який, власне, і виступив організатором цієї мистецької зустрічі Разом зі своїм енергійним і натхненним керівником Ольгою Допілко «свашки» співали і патріотичні пісні, які підштовхували до роздумів про долю України, і чимало народних творів, які вкотре засвідчили розмаїту тематику, красу і мелодійність української пісні. Таким же змістом були сповнені і пісенні висту-

пи юних вихованців Ольги Допілко із вокальної студії «Оберіг» – гуртів «Коліжанки» та «Гармонія», які дарували глядачам народні пісні, популярні твори Володимира Івасюка, невмируще Шевченкове слово Зворушливо звучав зі сцени виступ «Прикарпатського квінтету». Вокальний гурт «Тріода» своєю «Молитвою» нагадав про страшний тягар війни, який несуть сьогодні на своїх плечах українці, а відому пісню «Алілуя» при-

святив нашій вірі у те, що Господь не залишить нас у великій біді, що допоможе здолати ворога і безцінний дар щасливого життя ми передамо у спадок дітям. Таким, як ось ці юні дарування –вихованці школи танцю «Вишиванка» (керівники Павло та Оксана Федьківи), які захопили глядача майстерним виконанням хореографічних композицій. Під енергійні виступи юних танцюристів подумалося про те, що коли

прийде день нашої перемоги, то, напевно, вся Україна пуститься в танець, перемішуючи радісні емоції з гіркими сльозами від непоправних втрат, дякуючи Всевишньому за перемогу світла, правди і любові

Тисячі, десятки тисяч захисників перебувають зараз на фронті, наближаючи цей день, ризикуючи життям і здоров ’ ям Так, як це сталося з особливими гостями мистецького свята, яких запросили до сцени ведучі вечора Богдан Сачук та Галина Назаркевич. Андрій Шульга, Денис Слухай, Дмитро Красновський – хлопці втратили на війні ноги і приїхали до Америки на лікування, протезування та реабілітацію Таку можливість надав їм благодійний фонд «Revived Soldiers Ukraine», для фінансової підтримки якого і відбувався благодійний концерт «Наша дума, наша пісня не вмре, не загине…». У результаті його проведення на лікування хлопців передано 1800 доларів Зокрема, у цій сумі є кошти від проданих з аукціону двох картин, автором яких є учасниця колективу «Свашки» Наталія Карпінська.

А концерт був і справді чудовий І я рада за тих, хто прийшов і хто, без сумніву, наповнився позитивними емоціями Але все ж не втримаюся, щоб не сказати про те, що справді збенте-

жило Про порожні місця у глядацькій залі Тим паче, що бачу таку картину не вперше. Доводилось чути, що надто багато різноманітних заходів відбувається зараз в українських громадах Чикаго і передмість Що люди трішки втомилися від їхньої великої кількості Що деякі зустрічі їхні організатори не узгоджують між собою і вони збігаються у часі, а тому глядач, вибравши один івент, уже не потрапляє на інший Не буду сперечатися Просто скажу, що за приблизними даними у Чикаго проживає понад 250 тисяч українців Знаю, що багато з них усіма можливими способами допомагають Україні у наближенні перемоги, і за це – вдячність кожному Але мушу наголосити, що творчі зустрічі, яких і справді проводиться у Чикаго доволі багато, також спрямовані на допомогу Україні, оскільки практично завжди мають благодійний характер Тому ще раз назву уже згадану цифру: нас тут – понад 250 тисяч! Тобто навіть при десяти івентах одночасно, є кому заповнити глядацькі зали Було би тільки бажання! Бо наша «втома» від великої кількості концертів, фестивалів і зустрічей не йде у жодне порівняння із втомою тих, хто зараз в окопах і не знає, чи побачить світанок завтрашнього

Марія Коркач-Грошко, Чикаго, «Сурма»

вихідні дні 9 та 10 березня громада св. Андрія Первозваного Помісної Української Православної Церкви в м Блумінгдейл вшанувала Вірного Сина Української Нації – Тараса Григоровича Шевченка У суботу в переповненому залі школи Українознавства при парафії Св. Андрія Первозваного для учнів 3, 4, 5/6 класів, батьків, рідних та гостей відбувся концерт, присвячений вшануванню 210 роковин з дня народження Тараса Григоровича Шевченка Діти співали і декламували уривки віршів зі збірки «Кобзар», яка уважається основою сучасної української літератури і значною мірою української літературної мови У програмі викладач бандури та диригент-директор Жіночого Ансамблю Бандуристок Північної Америки п Оксана Родак-Луценко зі студенткою Евеліною Чорній виконали на бандурі «Зоре моя вечірняя». Завуч школи та вчитель 5/6 класів, пані Наталія Касоларо організувала концерт Музичний супровід здійснила вчителька музики пані Оля Гавриляк.

Громада церкви Св. Апостола Андрія

Первозваного пом’янула Тараса Григоровича Шевченка незлим тихим словом!

У неділю в Катедрі Святого Апостола Андрія Первозваного Помісної Української Православної Церкви в США настоятель Катедри митр прот. Віктор Полярний в сослужінні прот Ярослава Марикота, прот Миколи Соловея й ієрея Михайла Лещишина звершив Заупокійну Панахиду

за спокій душі Вірного Сина Української Нації. Перед початком Панахиди митр прот Віктор Полярний звернувся до вірян наступними словами:

«Дорогі брати і сестри! Шевченко і Україна – це немов два нерозривні розуміння, оскільки ми ба-

чимо і поета, і борця за права українського народу. Тарас Шевченко як поет національної ідеї завжди шукав цілісності свого народу.

Тарас Григорович Шевченко – велика і невмируща слава українського народу. У його особі український

народ ніби об’ єднав найкращі сили й обрав співцем своєї історичної слави та гіркої долі

Шевченко у своїх творах, немов Пророк Єремія, плаче над руїною своєї батьківщини та свого народу, який

не зумів оборонити своїх прав. Можна собі уявити, з яким болем Шевченко переживав за право українського народу бути вільним на своїй землі, і писав: А ми дивились і мовчали Та мовчки чухали чуби. Німії , подлії раби, Підніжки царськії...

Питання національної безхребетності та запроданстві москві, яка саме була тією руйнівною силою України, її духового та політичного буття, глибоко турбували Шевченка, оскільки для нього Україна – це життєдайна, любляча мати, яка страждала за долю своїх дітей

Чи не час українському народові прислухатись таки до слів свого пророка і, шукаючи джерел своєї сили в Матері-Україні, позбутись трагічного минулого і будувати світле майбутнє для себе, своїх дітей та онуків у своїй самостійній державі? Після поверх чверть століття незалежності Шевченко-Прометей, немов той розіп’ятий велетень, ще й сьогодні волає до нас: СХАМЕНІТЬСЯ! БО НАСТАНЕ СУД ЗАГОВОРЯТЬ І ДНІПРО, І ГОРИ

Шевченко поет Слова, Правди, Волі, Слави і Любові – поняття, які повинні бути дороговказом українському народу до його світлого майбутнього.

Мабуть, найвиразніше наголошує Шевченко на Слові як зброї в обороні буття свого знедоленого народу, коли пише:

Воскресну нині ! Ради їх , Людей закованих моїх, Убогих, нищих Возвеличу Малих отих рабів німих ! Я на сторожі коло їх Поставлю слово.

Але для кого це Шевченкове СЛОВО потрібне в сучасній Україні, коли на кожному кроці чуєш російську мову? Невже почуття духовного колоніального статусу може задовольнити людину до тієї міри, що вона не шукатиме творчого національного самовияву своєю рідною мовою?

Відповідь на це питання мусить собі дати кожна чесна людина, яка бажає бути вільною у вільному суспільстві. Щоб осягнути цю мету, Шевченко просить Бога допомогти людям «Любити правду на землі» та «всім нам вкупі на землі Єдиномисліє подай І братолюбіє пошли».

Тарас Шевченко, одержимий пророк і поет, помимо жорстокої долі українського народу, був глибоко переконаний, що рабство минеться і що українці житимуть у своїй державі, як інші вільні народи в світі

Цю свою мрію, яка була змістом цілого його життя, Шевченко описав дуже коротко, даючи їй універсальне, майже утопічне значення: І на оновленій землі Врага не буде супостата, А буде син, і буде мати, І будуть люди на землі».

У храмі після Заупокійної Панахиди і на завершення вшанування пам ’яті поета, національного героя і символа України, учні Школи під керівництвом директора п. Тетяни Чорній читали вірші вголос; учень Василь Корбут виконав вірш «Заповіт». Будьмо вірні пам ’яті Тараса Григоровича Шевченка, згадуймо про ті часи, коли він мріяв і заповідав нам бути однією вільною великою сім’ єю! ПОКЛІН ТОБІ, ТАРАСЕ!

Про автора: Марія Коркач-Грошко – заступник голови виконавчої ради парафії св Андрія Первозваного в Блумінгдейл, ІЛЛ.; у співавторстві – митр. прот. Віктор Полярний, настоятель парафії св Андрія

Фото: Софія Чорній

Ми з радістю запрошуємо вас до European Med Beauty Family Clinic –салон, де ваша краса стає мистецтвом. Наша команда висококваліфікованих фахівців піклується про вашу красу. З нами ви можете бути впевнені, що отримаєте передові процедури та індивідуальний підхід до ваших потреб.

Ми

Semaglutide injections for Weight Loss, Botox, Dermal fillers, IV vitamins Infusion, Vitamin B12 & Vitamin D injections, Plasma Injections, Microneedling with Exosomes, PRX-T33 Chemical Peel, Permanent Makeup, Fibroblast, Massage Therapy, Laser Hair Removal.

Віра Боднарук, Норт-Порт, «Сурма»

березня українська громада південно-західної Флориди гідно вшанувала геніального Поета і художника України – Тараса Шевченка в його 210-ту річницю в Осередку ім . св. Андрія в Норт-Порті. Святкову програму підготували члени Громадського Комітету, які доклали зусиль включити учасників з українських громад різних віровизнань Широкий розголос про цю імпрезу був розповсюджений через летючки , афіші, електронну пошту та церковний вісник .

Святкову програму відкрила Віра Боднарук, голова Громадського Комітету, і передала проведення Свята Богдані Пужик, уступаючій голові 56 Відділу Союзу Українок Америки Дарія Томашоска, активна членкиня громади, голова Ukrainian American Club, у своєму вітальному слові розповіла про вплив пісень на творчість Шевченка Це були пісні, які співала його мама, та пісні кобзарів Великий слід у творчості поета також залиши-

ло тяжке життя

кріпаків, яким народився і Тарас.

Громадський Хор під проводом диригента др Юрія Шевчука з великим почуттям слів виконав дві пісні на слова Шевченка: «По діброві вітер виє» та «Реве та стогне Дніпр широкий». А діти з П’ятидесятницької Громади Єва Даниловець та Назар Вихопень прочитали вірш «Учітеся, брати мої». Співак і композитор Олег Майовський, який нещодавно прибув на Флориду, виконав пісню «Встань,

Громадський

пробудись, Україно», написану ним під пливом останніх подій в Україні.

Леся Попель прочитала вірш «Суботів», а Оля Бабчук декламувала вірш Ганни Черінь «На день народження Шевченка». Др Юрій Шевчук під акомпанемент гітари виконав пісню «Така її доля», а Орест Грицик виконав «Думи мої».

Свято закінчилося «Заповітом» та славнем України, який співали всі присутні разом з хором Щира подяка за великий успіх свята належить усім виконавцям та членам Громадського

Діти

Комітету: Вікторові Лісничому, Ліді Білоус, Анні Мацілинській, Галі Лісничій, Кларі Шпічці, Богданові Боднарукові, Євгенові Томашоскому, Нелі Лехман і Ромі Гуран.

По закінченню офіційної частини свята гості мали нагоду при каві й гостинцях оглянути збірку творів Шевченка, виданих у США та «Просвітою» в Україні

Про автора: Віра Боднарук – голова Громадського Комітету Фото Віктора Лісничого.

Хор; диригент др. Юрій Шевчук

Голова Гром. Ком. Віра Боднарук та Богдана Пужик

П’ятидесятницької Громади: Єва Даниловець і Назар Вихопень

–декламаторСоліст

Леся Попель – декламаторДарія Томашоска

ММотря Мельник, президент Українського Інституту Модерного Мистецтва, Чикаго, «Сурма»

инулої неділі Український Інститут Модерного Мистецтва став ініціатором проведення класичного концерту української музики, що відбувся в катедрі святого Миколая. Церковна аудиторія була наповнена прекрасними звуками струнного ансамблю «Village Strings»

– камерного оркестру талановитих музикантів, яким уже багато років керує музичний директор Михайло Голіян Треба сказати, що упродовж десятиліть пан Голіян організовував чимало концертних програм, будучи головою музичного комітету нашого Інституту А від початку війни в Україні він безперервно працює над організацією музичних заходів з метою збору коштів на підтримку України та її війська

Таку ж благодійну мету мала й недільна зустріч На її успішне проведення поблагословив присутніх отець Сергій Ковальчук. А звуки музики під куполом храму так щемливо відлунювали у серцях, що здавалися прекрасною спільною молитвою, яка об’ єднала слухачів і виконавців Концерт розпочався із композиції «Ми є», яку написав Юрій Шевченко Соло на скрипці виконував Павло Кирилик Цей твір став переосмисленням теми Національного Гімну України Така ідея з ’ явилася в автора ще під час Революції Гідності, коли наша головна державна пісня хвилями котилися над Майданом. Саме тоді Юрій Шевченко і був натхненний до написання оркестрового твору «Ми є», щоб у цій короткій композиції наш Гімн звучав як тиха і яскрава молитва за Україну перед усім світом Сопрано Віра Бойчук подарувала глядачам покладе-

Під куполом храму звучала українська класика

ні на музику вірші Шевченка, і це чудово гармоніювало із грою ансамблю «Village Strings», який виконував Камерний Концерт № 3 Олега Киви, а також виконала ще один твір української класики – «Два потоки» Анатолія Кос-Анатольського Під час звучання «Пливе кача», української народної пісні з Лемківщини, кожен із присутніх у храмі полинув думками до України. До тих трагічних подій 10-річної давності, коли відбулися розстріли людей під час мирних протестів на Майдані у Києві До тих трагічних подій, які відбуваються в Україні сьогодні І кожна думка також ставала молитвою за тих,

хто захищає рідну землю, за тих, хто віддав своє життя у цій варварській війні з росією Чарівно і хвилююче звучала флейта Анастасії Сквайер – гру відомої флейтистки струнний ансамбль супроводжував Камерною Симфонією № 3 Євгена Станковича, яку автор присвятив своїй дружині Разом із ансамблем продовжив концертну програму Вейн Райерсон, який був солістом у «Габрієл Гобой» Енніо Морріконе (із фільму «Місія»).

Ще одним глибоко зворушливим твором, який прозвучав на недільному концерті, стала «Мелодія» Мирослава Скорика, написана свого часу до фільму «Високий перевал». Приємно зазначити, що твори нашого відомого композитора регулярно виконуються не лише в Україні, але й у всьому світі Загалом же Мирослав Скорик написав музику до близько 40 кінокартин

На завершення розповіді про недільну творчу зустріч Український Інститут Модерного Мистецтва складає щиру подяку шановним му-

зикантам ансамблю «Village Strings» за надзвичайний талант, за святу до музики любов Дякуємо Роксані Маркевич та Марті Мицик за вміле проведення концерту. Велике признання – музичному директору колективу Михайлу Голіяну за самовіддану працю, яка увінчується чудовими концертами

Хочу також сказати, що в нинішньому часі культурні організації несуть велику відповідальність за розповсюдження, захист та демонстрацію краси і багатства української культури, до якої входить і українська музика Ось чому такою важливою є робота нашого Інституту: ми пропагуємо українське мистецтво, музику та літературу не лишень в українській спільноті міста Чикаго, але й ділимося нашими безцінними надбаннями з усім світом. Таким чином Український Інститут Модерного Мистецтва знаходить свою нішу у протистоянні викликам розв ’язаної росією війни, серед підступних планів якої є і план знищення нашої культури Але всі разом ми зуміємо і зможемо захистити своє, зуміємо і зможемо захистити і землю, і культурний код нашої нації для прийдешніх поколінь.

N O R T H S U B U R B A N NORTH SUBURBAN P H A R M A C Y PHARMACY

У К Р А Ї Н С Ь К О М О В Н А А П Т Е К А УКРАЇНСЬКОМОВНА АПТЕКА

Безкоштовна доставка Безкоштовна доставка Консультація щодо лікарського призначення щодо призначення

Допомога з вибором Medicare par t D

Допомога з Medicare part D

В наявності українські трави, настойки та олії, В наявності трави, настойки та олії, а також деякі ліки без рецепту а також деякі ліки без рецепту Швидке та дружнє обслуговування гарантовано Швидке та дружнє гарантовано

державну допомогу та Medicare

Приймаємо всі види страхувань, вк лючаючи всі види страхувань, включаючи державну допомогу та Medicare

тику відбудови «єдиної неділимої росії». Після підписання в квітні 1922 року Раппальського договору з більшовицькою росією уряд Німеччини на деякий час ще утримував дипломатичні зв ’ язки з Урядом УНР. Але вже в січні 1923 року берлінські власті зажадали від Повіренного в справах УНР

Романа Смаль-Стоцького звільнити приміщення посольства, пославшись

на те, що відтепер визнають українську державність у формі УСРР. У розвиток цього ультиматуму 6 березня 1923 року українські більшовики разом з німецькою кримінальною поліцією вдерлися до будинку посольства УНР й змусили Смаль-Стоцького, «представника законного Українського Уряду, опустити його».

У подібний спосіб тодішня німецька влада вчинила не тільки з офіційними дипломатами УНР Кількома роками раніше вона фактично виштовхала з Німеччини і своєрідних наших народних представників – Український національний хор під керівництвом Олександра Кошиця Той колектив, який з 28 квітня до 15 червня 1920 року уже дав у Берліні й передмістях 23 концерти, про які німецький поет і музикант Роберт Прехтль писав: «Одне запитання не полишало мене, коли я повертався додому: чому ми, німці, не маємо такого народного хору, який плекав би незмірні багатства музично найобдарованішого народу?».

Ці концерти справді «усунули вал, який ділив нас дотепер від Заходу». Але коли бюджет капели вичерпався й Уряд УНР не мав змоги його поповнити, німецьку владу попросили підтримати матеріально українських співаків – відгуку не було. Місцева преса, як засвідчують архівні матеріали, тоді «бідкалася, що світ не пробачить Німеччині загибелі хору, й закликала громадськість своєї країни вплинути на власний уряд Паспорти з дозволом на перебування в Німеччині мали ось-ось втратити свою чинність, грошей на прожиття не було, польське консульство не дозволяло хористам повернутися на батьківщину через свою країну, а тут ще й Кошиця звалила малярія». На початку липня 1920 року одна з німецьких газет навіть звернулася до громадськості з проханням підтримати фінансово наших співаків: «Хор мусив би внаслідок нужди бути замкнений у таборі для полонених. Ця небезпека вже стоїть перед дверима, бо всі засоби вичерпалися». Не допомогло – українським хористам довелося виїхати до США, де вони виступали з великим успіхом. Він, зокрема, був увічнений ось такою оцінкою американського критика: «Зжалься, боже, над тими, хто не чув натхнен-

ного і дивовижного вокального ансамблю з-поміж усіх, які коли тільки збиралися для концертів перед американською аудиторією! Український національний хор, що співав у «Гай скул аудиторіум», було названо вокальним симфонічним оркестром Але він заслуговує порівняння лише з сонцем, зорями й вітром. Це є вокальне втілення волі, гніву, любові й ніжності Це сенсація, втілення дисципліни й краси! Там є голоси, що висять на вершинах гір або збігають з них потоками Там є голоси, що шукають правди, голоси суворі, наче вирок, боязкі, мов дитинство, голоси палкі, гарячі любов’ ю та надією О Кошиць створив не людську симфонію, не людський орган, ні – його хор є рукою вічності, яка грає на струнах життя, подих любові через сопілки журливості».

А перед цим свідками описаного дива, нагадуємо, були мешканці й гості Берліна, зокрема президент Фрідріх Еберт й канцлер Герман Мюллер, але виділення не так уже й значної навіть як для того часу суми грошей на підтримку наших співаків не сталося. Відтак, українцям тоді не заплатили за їхній хліб, як і не підтримали за їхню пісню Понад сто років минуло з того часу. В Німеччині, як і після Першої світової, – тихо та мирно Але знову Берлін нав ’ язливо атакують своїми проханнями українці – тепер вони не вимагають грошей за свій хліб чи за захоплюючі концерти своєї народної пісні Дякуючи за прийом величезної маси наших біженців від російської агресії, просять посприяти вимушеним вигнанцям зі своїх рідних місць пошвидше повернутися додому, що, зрозуміло, негайно відчують на собі німецькі платники податків, які нині підтримують знедолених українців.

А щоб ми змогли вийти на визнані ФРН, як і всім демократичним світом, кордони нашої держави, їй вкрай необхідні німецькі ракети «Таурус» та інша сучасна зброя І як тільки канцлер Олаф Шольц зважиться передати все це Збройним Силам України, він після цього увійде в історію як мудрий і рішучий політик, бо ж гарантуватиме своїм громадянам не тільки постійну можливість смакувати запашний хліб від українських фермерів, а й зачаровуватися українською піснею, яку не дослухали в Німеччині понад сто років тому.

Відтак українці вже й не згадуватимуть німцям за колишні борги

Про автора: Володимир Сергійчук – завідувач кафедри історії світового українства Київського національного університету імені Тараса Шевченка, доктор історичних наук, доктор історичних наук, професор

Pelmeni/Пельмені (1lb~35pcs.)

pork/chicken/beef $9.75/$9.45/$11.25

Varenyky/Вареники (1lb~25pcs.)

potato/potato&cheese $8.95

meat/sauerkraut/sauerkraut&mushrooms . $9.45

saltedbakedcheese/sourcherry $9.45

Chebureky/Чебуреки (1pc.)

pork/cheese/beef ..............… $4.50/$4.50/$5.00

Crepes/Налисники (1pc.)

apple/cheese/poppyseeds .......................... $2.00 meat/sauerkraut $2.50

Syrnyky/Сирники (1pc.) .................. $2.50

Holubtsi/Голубці (1pc.) ................... $3.00

рує промінням ясним». Прикметний вірш «Т Шевченко (В 40-ві роковини його смерті)», де сказано: «Нехай тепер тобі розкажуть хвилі, / Що не забули ми твої пісні, / Що ми йдемо дорогою твоєю / І заповіти любимо твої, // Що ти для нас прекрасне ясне сонце, / Від котрого ми маємо життя, / Тепло і світ, а в дні тяжкі занадто – / У кращу долю віри почуття».

Дуже сильний твір «Гіпатія» – про олександрійську жінку-філософа, грекиню. Формально – язичницю (хоча стверджують, що вона не приносила офір – може, мала власну віру?) Гіпатія або Іпатія з Олександрії жила приблизно в 350-370–415 рр Про неї багато написано, але здебільшого наукове або публіцистичне Вона героїня як наукових праць, так і жіночих журналів. Ця жінка була неоплатоніком, математиком, яка також відзначилася на ниві астрономії, причому професійно. Багато винаходів –як-от астролябія – завдяки Гіпатії До речі, за її життя астрономію не називали окремою наукою, а розглядали разом із математикою Тобто «математика» була широким поняттям А

ще Гіпатія викладала, брала участь у громадському житті Сьогодні на її честь названо чудовий камінь Отже, позірно – багато фактів. Але що було відомо тоді, коли писала Галина Комарова? Що надихнуло поетесу? Спробуймо з ’ ясувати.

Якою зовні була Гіпатія? Сучасники захоплювались її красою (хай достовірних портретів не збереглося). За свідченнями, вона вбиралась у плащ філософа – тобто своєрідну «форму». Отже, ця видатна жінка-математик любила точність.

Переважно всіх вражає трагічний кінець – як убили Гіпатію Досі розслідують усі обставини. Зокрема, про саме життя цієї жінки-загадки не все з ’ ясовано, є різні факти Чим далі історія, тим важче все з ’ ясувати. Але для Галини Комарівни було важливим змалювати психологічний портрет Гіпатії, а ще показати цей образ у розвитку. Тобто не шаблон (хай і прекрасний), не еллінську статую, а живу постать. Вірш – чи навіть поема – показує, що це вийшло Його можна назвати віршем-загадкою, хоча на перший погляд усе зрозуміло Твір – дієвий. Починається так: «Вона стояла в залі мармуровій / Вся в білому, прекрасна та бліда, / І слово правди, розуму ясного / Юрбі німій доводила вона. / І слухали вони усі уважно / Її слова натхненні та палкі; В той час здавалось: в неї за плечима / Зростають крила білі та легкі». (Тобто героїня нагадувала янгола!) Далі авторка вклала у вуста героїні власні погляди – те, що люди мають працювати над собою та зможуть осягти всі таємниці завдяки власному розу-

му. Після промови слухачі «лавр новий в вінок її славетний / Вони рукою вдячною вплели». Отже, Гіпатія була й ораторкою, а лавром увінчували героїв – і поетів Проте на наступний день озвіріла юрба вбиває Гіпатію (це докладно описано у вірші). Хіба не нагадує це – саме у цьому творі – долю Ісуса Христа? Може, Галина Комарова несвідомо зобразила ці паралелі? У тому числі висновок про те, що вбивці зрозуміли: убили тільки тіло, але не дух? Гіпатія не була християнкою (хоча поважала прибічників цієї віри), проте вірш вийшов християнським і показав героїню саме такою!

Цей вірш – про загальнолюдські

цінності, а водночас авторка в кількох деталях показала тодішню Олександрію Наприклад: «На другий день у світлі сонця яснім / Александрія пишно вся цвіла, / Та ранком тим пахущим і чудовим / Прокинулась Гіпатія сумна. / В задумі біле дороге убрання / Вона оділа і в свої густі / Та темні коси квіти повплітала, / Щоб знов до праці любої іти». Цей вірш не описовий, а вже позначений добою кінця ХІХ –початку ХХ ст., бо там акцент на переживаннях і передчуттях героїні, навіть психології А ось вірш, який ритмом і певними замальовками дещо нагадує модного тоді Гайнріха Гайне (цього німецького романтика перекладали і Леся Українка, і Людмила Старицька-Черняхів-

ІММІГРАЦІЙНИЙ АДВОКАТ

ОЛЬГА НАКОНЕЧНА

Широкий спектр імміграційних послуг:

• Возз'єднання сім'ї з громадянами та резидентами США

• Імміграційні на неімміграційні візи в США

• Продовження статусу перебування та зміна статусу в США

• Програма паролю Uniting for Ukraine/продовження паролю

• Оформлення TPS (Temporary Protected Status) та дозволу на роботу

• Продовження Зеленої Карти

• Подача документів на громадянство США

• Оформлення Advance Parole для тимчасового виїзду за кордон

• Reentry Permit для резидентів США

www.nakonelaw.com

ська, і ще багато хто): «Скотилася зірка із неба – / Чи впала у море вона? / Питаюся в море: де зірка? / Та хвиля мовчить таємна. // Мовчить і гойдається стиха, / Не хоче одмовить мені / Чи, може, там зірки немає / В безодній морській глибині? // Де ж ділась та зірка ясная? / Даремно мій погляд шука… / Питаюся в білої чайки, – / Та й чайка не слуха прудка. // І я засмутилась відразу: / Чомусь мені зірки шкода; / Згадалось чомусь, що так хутко / Проходить весна молода». А гаслом усього життя Галини Комарової можна вважати слова: «Хай будуть сховані в тобі твої боління, / Та світять другим радощів твоїх проміння». Узагалі її поезія – це часто маніфест сильної жінки, що зближує творчість Комарівни із шедеврами Лесі Українки Такі різні поетеси. Але вони жили в Україні в однаковий час Усіх об’ єднували талант, бажання навчатися, любов до рідної культури, діяльнісна натура Якщо читати і порівнювати цих авторок, ми ще краще зрозуміємо українських патріоток непростої доби

Аналітик матеріалів – Олена Смольницька

Про авторку: Ольга Смольницька – кандидат філософських наук, консультант з філології Місії «Постуляційний Центр беатифікації й канонізації святих» Української Греко-Католицької Церкви (Львів).

уховна і світоглядна деградація також має свої прояви у сферах естетики і навіть побуту Одним із найліпших доказів цього є архітектура

Сучасні архітектурні форми часто

є не тільки потворними, але й у певному сенсі нелюдськими Недивно, що такі якості викликають у частини населення справедливу протидію.

Так, у скандинавських країнах діє доволі численний рух «Архітектурне повстання», який змушує архітекторів переробляти так званий «сучасний» дизайн на більш придатний для людини. «Ми хочемо, щоб будівлі виглядали як будівлі, а не як гігантські взуттєві коробки, іграшки чи аварії», – йдеться на офіційному сайті руху На «загрозу» цього руху звернули увагу

навіть українські ліві «урбаністи». Активісти руху слушно вважають модернізм із його «п ’ ятдесятьма відтінками сірого», «нарцисичний» деконструктивізм та «депресивне поєднання обох» потворними Запевняють, що, згідно з дослідженнями, до

На захист гармонії: у Скандинавії розгортається «архітектурне повстання»

80% населення надають перевагу будівлям у традиційному стилі. Рух почався у Швеції з Facebook-групи, потім поширився на Норвегію та Фінляндію. Зараз він має понад 100 тисяч учасників Нові гілки почали з ’ являтися в Нідерландах, Німеччині, Естонії, Польщі та США. На рахунку «Повстання» чимало випадків, коли архітекторам доводилося переробляти проектні пропозиції після хвилі критики Нездоровий дизайн перетворювався на більш придатний для людей Ось, приміром, зразок коригування проекту житлової забудови на острові біля норвезького міста Рісор: Члени руху оскаржують своєрідну тиранію сучасних архітекторів, які намагаються втілювати свої

«догми» попри те, що така

«творчість» не подобається більшості населення

«Не потрібно бути архітектором, щоб назвати будівлю потворною чи красивою Життєвим простором користуються всі, тож усі й мають право висловити власну думку й не бути при цьому висміяними», – заявляє модератор шведської групи Петер Олссон.

Попередній проект Kritt ArkitekterПроект Kritt Arkitekter після коригування

У соцмережах «повстанці» переважно публікують картинки «до і після». Інший популярний контент – порівняння історичної архітектури

в інших країнах і сучасних будівель у Скандинавії

«Повстання» також обирає найогиднішу будівлю року Торік нею став Національний музей мистецтва, архітектури і дизайну в Осло: Крім реакційності й консерватизму, прогресисти закидають «повстанцям» те, що вони занадто зациклені на естетиці у той час, коли нібито потрібно слідкувати новітнім ідеологічним віянням – таким як «стійкість до змін клімату», «екологічність», «інклюзивність» тощо Варто зазначити, що деструктивні тренди проникли і в християнську

сакральну архітектуру та естетику загалом. Це сталося ще в другій половині минулого століття Нині можна спостерігати, як псевдоестетика, що диктується світськими ідеологіями, псує вигляд навіть традиційних храмів. Такі тенденції підтримуються на рівні Ватикану, прикладом чому можна вважати сумнозвісний вертеп 2020 року. На думку керівника АДЦ «Політична теологія» Ігоря Загребельного, намагання Церкви перейняти новітню естетику аж ніяк не сприяє плеканню релігійності, а радше є мімікрією під запити сучасних «елітаріїв», тих, хто віддані авангардній програмі «прогресу».

Джерело: Політична теологія (https://politteo.online/novyny/nazahyst-garmoniyi-u-skandynaviyirozgortayetsya-arhitekturnepovstannya/).

П’ЯТНИЦЯ

22

Березня 6:00pm-10:00pm

СУБОТА

23

Березня 10:00am-10:00pm

НЕДІЛЯ

24

Березня 8:00am-5:00pm

Benedictine Sisters Retreat Center

5900 147th Street, Oak Forest, IL 60452

• Щоденна літургія

• Сповідь

• Духовні науки

• Роздуми над Святим Писанням

• Молитва споглядання

• Молитва прослави

• Заступницька молитва

• Цікаві люди

• Дружня атмосфера

Школа Християнського Життя та Євангелізації - це формаційний курс, що веде до зрілого християнського життя та готує мирян до лідерства й служіння в Церкві та своїй парафії. Метою школи є не тільки обмін знаннями, а й підготовка людей до зустрічі з живим Богом.

$250 - Вартість участі з проживанням та харчування. $100 - участь та харчування.

За інформацією телефонуйте:

(773) 733-2476 - Tарас

(360) 592-7205 - Марія

Заповніть реєстраційну форму: TinyUrl.com/MarySchool-Winter24

KMS DISTRIBUTING, INC.

ÍÀØÀ Ì²Ñ²ß ÏÎËßÃÀª  ÒÎÌÓ, ÙÎÁ ÄÎÏÎÌÎÃÒÈ ÍÀØÈÌ Ê˲ªÍÒÀÌ ÏÐÈÄÁÀÒÈ ÓÏÀÊÎÂÎ×Ͳ ÌÀÒÅвÀËÈ, ÏÐÎÏÎÍÓÞ×È ÍÀÉØÈÐØÈÉ ÀÑÎÐÒÈÌÅÍÒ ßʲÑÍÈÕ ÏÐÎÄÓÊÒ²Â, ×ÓÄÎÂÅ ÎÁÑËÓÃÎÂÓÂÀÍÍß ÒÀ ØÂÈÄÊÓ ÄÎÑÒÀÂÊÓ.

•Понад 1000 розмірів картонних коробок

•Картонні коробки друковані під замовлення з логотипом вашої компанії

•Прозора, кольорова і друкована клейка стрічка (Scotch tape) під замовлення з логотипом вашої компанії

•Плівка для обгортання піддону (Stretch Film)

•Різновидні конверти (паперові, поліетиленові, пластикові, бандерольні)

•Поліетиленові мішки різних розмірів

•Папір білий та коричневий в рулоні

•Гофрокартон листовий та в рулоні

•Пінопластові вироби для упаковки

• Виготовлення індивідуальної брендової упаковки на замовлення

•Та багато інших товарів...

Весь необхідний для Вашої компанії упаковочний матеріал Ви зможете замовити на нашій сторінці: www.kmsdistributing.com, або зателефонувати на номер: 847-630-7502

СУРМА ДБАЄ НЕ ЛИШЕ ПРО ДУХОВНУ ТА ІНТЕЛЕКТУАЛЬНУ ПОЖИВУ ДЛЯ НАШИХ ЧИТАЧІВ, А Й ПРОПОНУЄ СМАЧНІ РЕЦЕПТИ ВІД МАЕСТРО УКРАЇНСЬКОЇ КУХНІ ЄВГЕНА КЛОПОТЕНКА

СЕКРЕТ У МАРИНАДІ : ЯК ПРИГОТУВАТИ СОКОВИТУ БУЖЕНИНУ З ІНДИЧКИ

Я точно знаю, що українці обожнюють м ’ ясо Ми готуємо і свинину, і курятину, і яловичину, і баранину, і качок з кроликами Я ж хочу згадати про індичку Вона теж крута, тому сьогодні готуємо саме з неї. Яка святкова м ’ ясна страва згадується вам найперше? Мені – бужени-

на. Її часто готують зі свинини. Наприклад, ви знаєте, що буженина з яблучним конфітюром неймовірно смачна. Я ж хочу поділитися рецеп-

том неймовірно ніжної буженини з індички Так, готувати буженину більш звично на свята Але цей рецепт буженини в рукаві змусить вас готувати її і просто так, настільки вона смачна Соковитішою та м ’ якшою її робить маринування у йогурті Аромат

можете додати за допомогою часнику, лаврового листя, чебрецю або розмарину Також важливий тут і спосіб приготування, будемо запікати буже-

СЕКРЕТНИЙ ІНГРЕДІЄНТ – МАНКА . ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ ВАРЕНИКІВ ІЗ ВИШНЕЮ

Вареники з вишнею у багатьох асоціюються з дитинством, коли ти залазиш на дерево, збираєш їх, приносиш бабусі, а вона вже ліпить вареники. Правда, на це, як правило, йде половина дня

Вареники з вишнею – це і основна страва, і десерт До того ж, дієтологи відзначають і корисні властивості вишні.

нину у рукаві, так рідина нікуди не подінеться та зробить м ’ ясо більш ніжним А потім цю ж рідину з рукава я використав і як соус до буженини.

СЕКРЕТИ ГАРНОГО МАРИНАДУ

У цьому рецепті буженини я замаринував індичку у йогурті Але це не єдиний спосіб маринування Насправді, хороший маринад здатний зробити м ’ ясо яскравішим на смак, більш ніжним, соковитим та ароматним Треба керуватися кількома простими правилами По-перше, у маринаді потрібне щось жирне, що допоможе утримати вологу та знівелює кислі чи гострі смаки, якщо вони є Це може бути йогурт, як у нашому випадку, будь-яка рослинна олія чи соус тахіні По-друге, можна додати трохи кислоти, аби послабити поверхневі м ’ясні білки та покращити смак і аромат, наприклад, сік цитрусових, бальзамічний чи яблучний оцет. По-третє, це спеції та трави, які дають аромат Тут варіантів безліч, додавайте будь-які улюблені спеції та сухі трави, міксуйте їх та створюйте свої власні суміші для маринаду По-четверте, можна додати трохи солодкого: меду, соусу барбекю чи солодкого кетчупу Але треба пам ’ ятати, що у всьому повинен бути баланс Наприклад, забагато кислоти може зробити ваше м ’ ясо занадто жорстким

ІНГРЕДІЄНТИ

1 кг філе індички 250 г 10% йогурту

6 лаврових листків

1-2 ст. л. цукру 1 ст. л. манки дрібка солі

КРОК 1

Підготуйте всі інгредієнти для приготування вареників із вишнею Спочатку видаліть кісточки з вишні Також можна використовувати заморожений варіант, але розморозити

КРОК 2

Відміряйте 500 г борошна та пересипте в миску, додайте ½ ч л солі, 1 куряче яйце та 1 ст. л. соняшникової олії

КРОК 3

Далі влийте 250 мл молока

КРОК 4

ІНГРЕДІЄНТИ Для тіста:

500 г борошна (і додатково для замішування)

250 мл молока 1 куряче яйце

1 ст. л. соняшникової олії

½ ч. л. солі Для вареників:

400 г вишні без кісточок

Замісіть тісто Воно повинно вийти еластичним, не липнути до рук і не розвалюватися в процесі приготування

КРОК 5

В очищену вишню додайте 1 ст л манної крупи. Манка вбере в себе зайвий вишневий сік, при цьому вареники залишаться соковитими, але сік не буде випливати, коли ви будете роз-

½ головки часнику 5 гілочок чебрецю (або розмарину)

до смаку сіль та перець

КРОК 1

Підготуйте всі інгредієнти для приготування буженини з філе індички

КРОК 2

Філе індички викладіть у миску із 3 лавровими листками, 2-3 притиснутими зубчиками часнику та 3 гілочками чебрецю, обірвавши з них листочки

КРОК 3

Зовсім трохи посоліть та додайте 250 г йогурту. Ретельно змастіть м ’ ясо йогуртом, накрийте миску харчовою плівкою і покладіть у холодильник на 2 години.

КРОК 4 Коли м ’ ясо замаринується, дістаньте його з плівки та приберіть ложкою зайвий йогурт Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. Покладіть філе індички в рукав разом із 2 гілочками чебрецю, 3 лавровими листками та зубчиками часнику, що залишилися Покладіть у розігріту духовку та запікайте 1 годину Потім обережно розкрийте рукав та запікайте ще 5-10 хвилин у режимі гриля Готовій буженині дайте трохи охолонути та наріжте тонкими слайсами. Полийте м ’ ясо рідиною, що утворилася під час запікання, посипте свіжомеленим чорним перцем та прикрасьте чебрецем.

кушувати вареник. Також додайте 1 ст л цукру

КРОК 6

Розкачайте тісто завтовшки 2-3 міліметра на дошці або робочій поверхні За допомогою склянки виріжте в тісті кружечки

КРОК 7

Викладіть трохи начинки на один край кружечка й акуратно притисніть іншою стороною Добре защипніть краї тіста, щоб начинка в процесі варіння не могла витекти з вареника. Сформуйте вареники з усіх кружечків тіста

КРОК 8

Варіть вареники в киплячій воді з дрібкою солі на повільному вогні приблизно 3-4 хвилини після того, як вони спливуть Потім викладіть гарячі вареники в мисочку та присипте цукром Це додасть солодкість і не дозволить вареникам злипнутися між собою.

Смачного!

Підготувала Діана Царук. Джерело: https://klopotenko.com/

ЗАБИРАЄМО ПОСИЛКИ З ВАШОГО ДОМУ,

ДОДАТКОВОЇ ОПЛАТИ

Виклик кур’єра за номером телефону 312-404-1923

дзвінки та смс

Медичні послуги:

•Клінічні лабораторні дослідження, УЗД-дослідження, Рентген, Діагностика порушень сну

•Медичний супровід від народження до зрілого віку

•Щорічні оздоровчі / профілактичні візити •Лікування хронічних захворювань •Лікування застуди та грипу

•DOT-огляд (обстеження CDL водіїв, відповідно до вимог Департаменту Транспортування)

•Відмова від паління

•Програма схуднення •Превентивна медицина •Шкільна та спортивна медицина •Онлайн консультація лікаря •Здоров’я жінки та чоловіка: огляд гінеколога та андролога •Вітамінні внутрішньовенні крапельниці •Ін’єкції: вітамін D та В12 •Ін’єкції тестостерону

Ми розмовляємо українською, польською та англійською

ПОНЕДІЛОК: 10-6 ВІВТОРОК: 9-5 СЕРЕДА: 10-7 ЧЕТВЕР: зачинено П’ЯТНИЦЯ: 9-3 СУБОТА: 9-2 НЕДІЛЯ: зачинено

UNIVERSE CARRIER

UNIVERSE CARRIER

WWW.UNIVERSECARRIER.COM

це логістична компанія, яка за 12 років свого існування, зарекомендувала себе як конкурентоспроможний лідер у сфері перевезень, створений задовольняти запити клієнтів.

Ми використовуємо новітні, високоякісні технології та інноваційне обладнання. Наш відданий персонал та професійні водії надають широкий спектр транспортних і логістичних послуг.

Universe Carrier має найбільш розгалужену транспортну мережу, що забезпечує надійну своєчасну доставку товарів (перевозимо через 48 континентальних штатів, Аляску та Канаду).

Наша формула успіху полягає у спілкуванні, якісному плануванні та сильному бажанні розвивати наш бізнес і відносини з клієнтами через партнерство, покращуючи транспортні рішення та послуги. Ми на 100% підтримуємо своїх водіїв і маємо найновіші та найбезпечніші вантажівки. Використовуючи запатентовану технологію, ми можемо оптимізувати режим обслуговування, який найкраще відповідатиме вашим потребам, і забезпечити активне відстеження кожного відправлення.

Ми завжди раді бачити у своїй команді водіїв з досвідом, а також без досвіду, адже у нас є програма тренування, де ви можете швидко навчитись і стати невід’ємною частиною нашої компанії.