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Timmendorfer Strand
Hier wächst jetzt der Grauburgunder… …und zwar mitten auf dem Timmendorfer Golfplatz. „Die Lage am Oeverdiek ist ideal, und eine Genehmigung vom Bundeslandwirtschafts-Ministerium liegt vor“, freuen sich die Brüder Andreas und Christian von Oven, die zugleich den Golfplatz betreiben und nun auch als Weinbauern aktiv geworden sind. Jetzt warten alle gespannt auf die ersten Reben. Wein auf dem Golfplatz? „Das ist neu“, wundern sich die Player. Tatsächlich hat die Familie von Oven, die neben dem Hotel Seeschlösschen und dem Golfplatz am Oeverdiek die Weinmanufaktur von Oven betreibt, schon vor zwei Jahren eine Genehmigung für eine teilweise Nutzung der Golfanlage für den Wein-Anbau vom Bundeslandwirtschaft-Ministerium erhalten.
schine wurden die Setzlinge in den Boden gebracht und sollen sich nun gut entwickeln. Nach 2 Wochen bekommen die Weinstöcke stabile Stützen; damit sie später kein Golfball
Eigentlich sollte es dann auch gleich losgehen, aber die CoronaPandemie führte zu einer Zwangspause. So haben sich die von Ovens erst einmal fachkundigen Rat bei professionellen Winzern geholt und eine geeignete Fläche ausgesucht, die von südlicher Sonne verwöhnt und durch eine Baumreihe im Winter geschützt werden soll.
saftige Trauben entwickeln, „dabei hilft uns dann wohl auch der Klimawandel mit passenden Temperaturen.“ Die erste Ernte soll in drei Jahren stattfinden; dann gibt es wohl einen richtig feinen Grauburgunder aus der Manufaktur von Oven, die jetzt schon bekannt ist für Qualität und Kreativität. „Bei uns haben die Weine ziemlich ausgefallene Namen wie „Schwerenöter“, „Angezwitschert“ oder „Ostsee Deern“, erzählt Christian von Oven - und wer eine richtig gute Idee für den „Neuen“ hat, der kann gern einen Vorschlag schicken, per Mail an marketing@von-oven.de
Einen Blick in das Weinangebot bekommt man online unter www.weinmanufaktur-von-oven.de; Die ersten Rebenstöcke sind eingetroffen, jetzt freuen sich die Brüder hier können Sie auch online Ihren Andreas (li) und Christian von Oven auf die ersten saftigen Trauben Lieblingswein bestellen oder an einer trifft, wurden weiße Pfähle um die Anbauflä- „Digitalen Weinprobe“ teilnehmen. Jetzt wird es möglich, wieder aktiv zu werden, che gesetzt; „das bedeutet: der Ball ist im Aus und so trafen per Express-Kurier die ersten und muss liegen gelassen werden.“ Auf diese Die Weinmanufaktur von Oven hat zehn jungen Rebstöcke ein. Mit einer Pflanzma- Art sollen sich im Biotop auf dem Golfplatz Hausweine und bietet über 300 Weine an.
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Timmendorfer Strand / Hafen Niendorf
StrandBlick Juni | 2021
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