Fotos: © Christian Schaffrath
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Gemütlich genießen im Butz
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Das Haus hat Geschichte, der Name ist Kult: BUTZ, das bedeutet Behaglichkeit und Genuss auf dem Lande. Damals übernahm Jens Lohmann das Fachwerkhaus in Schürsdorf. Nun hat Sebastian Boye alles frisch renoviert. Idyllisch umrahmt von hohen Bäumen, direkt scheidend - durch viele kleine Dinge kann Groam Dorfteich in himmlischer Ruhe: Gar nicht ßes entstehen. Man entdeckt sie in allen Ecken so weit weg von der belebten Küste liegt ein und Winkeln des Hauses: in den sechs stilvoll Refugium, ein Geheimtipp unter Einheimischen eingerichteten Zimmern (davon 5 Doppelzimund vielen Stammgästen. „Man fährt über die mer, eine 60qm-Suite mit Balkon und Kamin Landstraße von Scharbeutz nach Schürsdorf sowie einer Ferienwohnung mit idyllischer Terund ist in knapp zehn Minuten da“, wissen viele rasse) ebenso wie im gemütlichen Café-ReGäste und Ostsee-Fans, die auch das ländliche staurant. Hier können Sie den Tag mit einem Ambiente schätzen. Das gepflegte Fachwerk- liebevoll angerichteten Frühstück (8.00 bis haus mit dem Charme der guten alten Zeit, 12.00 Uhr) beginnen und sich mit Spezialitäten die historischen Räume, großzügig und ideal von Bauer Schramm aus Ahrensbök verwöhfür kleine Feste; der Garten mit seinen gemüt- nen lassen. Zur Kaffeestunde gibt es ein Anlichen Winkeln und dem einladenden Grillplatz gebot von hausgemachten Torten und Kuchen. für warme Sommerabende. „Jetzt ist es in den Abends verwöhnen wir Sie mit einem festlibesten Händen“, freuen sich die Schürsdorfer. chen Menü mit einem guten Glas Wein in ge„Im Jahr 1988 kaufte meine Familie das Haus“, mütlichem Ambiente. So lässt sich die Aderzählt der 20 Jährige Betreiber. „Bis zu diesem ventszeit und der Jahreswechsel genießen. Für Zeitpunkt war es dem Verfall preisgegeben Weihnachts- und andere Feiern sind die beund fast jeder, der das Objekt in Augenschein haglichen Räume ideal. Bis zu 60 Personen können an den liebevoll gedeckten Tischen nahm, riet zum Abriss.“ Dieser fand zum Glück nicht statt. Im Novem- Platz nehmen und die besondere Atmosphäre ber diesen Jahres wurde das Haus erneut auf- genießen. Menüs und Buffets werden indiviwendig renoviert, wobei es Sebastian Boye duell erstellt, ganz nach Ihren Wünschen. Auch zu zweit oder im kleinen Kreis dabei wichtig war, dass der Charme des können Sie sich im Butz kulinarisch Hauses erhalten bleibt und dabei indiviverwöhnen lassen. Küchenchef duellen Stil und Komfort bietet. So paart Andreas Jäger kreiert für die Festtage er im Hotel modernes italieniverschiedene weihnachtliche sches Fliesendesign mit antiken Menüs, die Sie auf www.butzLandhausbetten. Ein einmaliostsee.de finden. ges Ambiente! Ein weiterer Genuss ist das speAuch der Eingangsbereich und zielle 5-Gang-Menü zu die Hoteletage wurden » Hotel & Café am Dorfteich « Silvester: abseits vom neu gestaltet und verHackendohrredder 3 · 23684 Scharbeutz Trubel, können Sie das leihen dem „Kleinen Tel. 0 45 24 - 200 99 88 · butz-ostsee.de Jahr in behaglichem Gesellschaftshaus Butz“ Öffnungszeiten vom Restaurant: Ambiente stilvoll aussein neues Aussehen. Do – Mo 17:30 – 21:30 Uhr klingen lassen. Ganz nach dem Motto: Feiertag / Adventssonntage Reservieren Sie jetzt! Kleine Details sind ent11:30 – 14:30 & 17:30 – 21:30 Uhr