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Schon 1000 Tage Schon 1000 Tage
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„Man sieht nur mit dem Herzen gut. Das Wesentliche ist für die Augen unsichtbar.“ (pg) Diese Worte von Antoine de Saint-Exupéry gaben den Anstoß, in unserem Journal immer wieder einmal Einblicke in das Leben eines Menschen aus unserer Mitte zu geben. Man muss sich auf jemanden einlassen, um hinter die „Fassade“ blicken zu können. Oft sind dahinter viele spannende Geschichten verborgen. Ab Pfin gsten s uchen T e am-Pla Service wir noc yer (w & Vers h /m) für orgung Küche, auf 40 Bei Inte 0 -Euro-B resse r asis! ufen Sie : 0171 - 7 70 98 3 2
(pg) Seit 2009 gibt es nun nach Sylter Anregung den GourmetFisch-Imbiss „LUV & LEE”. Im Urlaubsparadies Hohwacht genießen Sie hier bei delikaten, frischen Fischgerichten und anderen Spezialitäten die tolle Aussicht auf das Meer. Die Fischbrötchen in vielen leckeren Variationen, auf Basis der beliebten „Strandknacker“ der Bäckerei Glüsing, zählten von Anfang an zu den „Rennern“ des großen Speisenangebotes. Das bestätigte im September 2011 die Auszeichnung des Norddeutschen
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LUV & LEE
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Strandstraße 15 Alt- Hohwacht 32 71 Tel: 01 /770 98
Rundfunks NDR und Tilmann Schuppius, in dessen Buch „Der Fischbrötchen Report“ alles über die „Besten“ nachgelesen werden kann. Frischfisch aus der Pfanne rückte in der letzten Saison auf der Beliebtheitsskala des „LUV & LEE“ immer mehr nach vorne. Spezialitäten wie Scampi, Steinbutt und MeeräschenKarbonade sind zusammen mit den schmackhaften Bratkartoffeln oder dem warmen SpeckKartoffelsalat ein Hochgenuss für jeden Fischliebhaber. Zum genussvollen Essen gehört ein schöner Pfälzer oder Badenser Wein dazu. Eis, Kuchen und an-
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dere „süße“ Überraschungen locken als Dessert. In der Saison 2012 dürfen die Gäste des „LUV & LEE“ auf eine bauliche Veränderung des gastronomischen Betriebes gespannt sein. Regen- und Windschutzmaßnahmen machen den Aufenthalt im GourmetFisch-Imbiss noch angenehmer und gemütlicher, somit ist der Betrieb wetterunabhängiger. Ab sofort ist die „Saison 2012“ im „LUV & LEE“ eröffnet. Endlich zaubert die nur 5 x 5 Meter „kleine“ Fischbratküche für die Gäste wieder tolle Gerichte.
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Heute möchten wir Ihnen den Hohwachter Gastronomen Günter Radue vom „LUV & LEE“ vorstellen. Viele haben schon von ihm gehört, doch wer steckt eigentlich hinter dem Mann, der konsequent und mit immer neuen Ideen seinen „ Jugendtraum“ lebt? Seit 1954 bis zu seinem 18. Lebensjahr besuchte Günter regelmäßig in den Schulferien den kleinen Ort Hohwacht. Radue liebte das Meer und hatte schon immer ein Faible für die Fischerei. Bei der Familie Rudolf Harder konnte er sein Hobby in vollen Zügen ausleben und hatte dort als „Fischerlehrling“ großen Spaß. Doch dann rief die Wirklichkeit den jungen Mann nach Hamburg. Er machte eine Ausbildung zum Logistiker und lernte ein hartes Berufsleben kennen. Radue musste sich gegen eine große Konkurrenz behaupten und hatte wenig Zeit, um an Urlaub und Freizeit zu denken. Die Geburt der ersten Enkeltochter Pia Sophie im Jahre 1998 brachte den frischgebackenen Großvater dazu, sein Leben zu überdenken. Der Abbruchunternehmer wollte all seinen Enkeln sein Jugendglück nahe bringen und so verbrachte er von nun an bis Ende 2008 immer mal wieder mit ihnen und seiner Frau Christa die Ferien in der Hohwachter Bucht. Durch seine 30jährige berufliche Tätigkeit im Abbruch- und Recyclingbereich lernte Radue auf Sylt den Gastronomen Jürgen Gosch kennen. Das Beispiel dieses erfolgreichen Geschäftsmannes gab den Ausschlag zur Übernahme des Imbisses „LUV & LEE“ in Alt-Hohwacht. Heute ist der gastronomische Betrieb ein weit bekannter und beliebter Anlaufpunkt mit einem delikaten Speisenangebot, insbesondere leckeren Fisch-Variationen. Der Betreiber kann auf 1000 Tage Gourmet-Fisch-Imbiss „LUV & LEE“ zurückblicken. Es gab viele Höhen und Tiefen, doch seinen Mut und Kampfgeist hat Radue nie verloren. Er freut sich sehr auf die Saison 2012. Günter Radue ist immer wieder begeistert von dem kleinen, idyllischen Urlaubsort am Meer. Hohwacht ist und bleibt seine große Liebe.
Schon mal vormerken:
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HOHWACHT Kulturell Samstag, 28. April 2012 um 17.00 Uhr im Hotel „Hohe Wacht”
&
CASPAR FRANTZ KLAVIER JULIAN ARP VIOLONCELLO J. S. BACH: Sonate für Violoncello & Klavier G-Dur BWV 1027 J. S. BACH: Sonate für Violoncello & Klavier D-Dur BWV 1028 F. MENDELSSOHN-BARTHOLDY: Variations Concertantes op. 17 für Violoncello und Klavier - Pause -
Eintritt: 19,-- Euro Einlass: 16.30 Uhr Kartenvorverkauf: Buchhandlung am Rathaus, Lütjenburg Rezeption Hotel „Hohe Wacht”, Hohwacht Touristinformationen Hohwacht, Lütjenburg, Selent und an der Abendkasse. Eine gemeinsame Veranstaltung von:
J. S. BACH: Sonate für Violoncello & Klavier g-Moll BWV 1029 F. MENDELSSOHN-BARTHOLDY: Sonate Nr. 2 für Violoncello & Klavier D-Dur op. 58
Renommiertes Klassik-Duo in Hohwacht Der Pianist Caspar Frantz spielte bereits beim Eröffnungskonzert zum Hohwachter Klassikzauber 2011 vor einem begeisterten Publikum. Am Samstag, 28. April um 17.00 Uhr tritt der gebürtige Kieler wieder in Hohwacht auf - dieses Mal begleitet von Julian Arp am Violoncello. In den Räumen des Hotels „Hohe Wacht“ finden an diesem Abend auf dem hauseigenen Boston-Steinway-Flügel die Sonaten von J. S. Bach und F. Mendelssohn-Bartholdy ihren gebührenden Rahmen. Seit über fünfzehn Jahren treten Arp und Frantz als festes Ensemble auf und sind perfekt eingespielt. Unter anderem die ausgewogene Balance und die Intensität ihrer klanglichen Gestaltung ließen das Cello-Klavier-Duo zur musikalischen Champions League aufsteigen. So erspielten sich der Cellist Julian Arp und sein Klavier-Partner Caspar Frantz bereits zahlreiche erste Preise, z.B. beim renommierten Felix Mendelssohn-Bartholdy Wettbewerb oder beim Internationalen Kammermusik-Wettbewerb „Premio Vittorio Gui“. Einladungen zu den großen internationalen Festivals und von bedeutenden europäischen Musikzentren dokumentieren ihren künstlerischen Rang innerhalb der jungen Musikergeneration. „Nichts wackelt, nichts klingt lapidar im Spiel des Cellisten“, so urteilt die Fachwelt über Julian Arp. Daneben steht das ohne jede Schärfe und Aufdringlichkeit klanglich runde Spiel des Pianisten Caspar Frantz. Man darf sich also freuen auf einen Abend, an dem die Vielfalt des musikalischen Ausdrucks aufgezeigt und große Musik erlebbar wird. Karten für 19 € sind ab sofort erhältlich im Hotel Hohe Wacht, in der Buchhandlung am Rathaus in Lütjenburg, in den Touristinformationen Lütjenburg, Selent und Hohwacht sowie an der Abendkasse. Einlass ist ab 16.30 Uhr. Das Konzert ist eine gemeinsame Veranstaltung des Hotels „Hohe Wacht“ und der Hoh11 wachter Bucht Touristik GmbH. n Arp antz & Julia Caspar Fr
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