Vady výrobků z pálené hmoty Surovinové vady Mouka • Používáme mouku škrobnatější. Mouka s vysokým obsahem tažného a pružného lepku způsobí obtížné tvarování a výrobky nejsou tak objemné. Tuk • Při přípravě pálené hmoty lze použít máslo, sádlo, margarín, 100% tuk. Nejvíce se osvědčilo použití oleje – zajistí lesklejší povrch výrobků.
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.