2013 年 6 月 10 日号
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同店の自慢は日本産を含む世界各国のウイス キーで、 常時100 種類以上の品揃え。地元ウイス キーファンの支持も厚く、ハッピーアワーではウ イスキーベースのカクテル （$9 ～$11） をはじめ、 ワインや地元産ドラフトビール（$5）を楽しむこ とができる。 フードはホテル内にあるライブラリービストロ （Library Bistro） と同じシェフが担当しており、低 価格でフレンチベースのおつまみが味わえる。素 材の味を引き出すトマトベースのソースがかかっ たシーフードカクテル（Seafood Cocktail $5/表 紙）は、火の通し加減が絶妙で、プリプリしたエビ や貝の食感が楽しめる。シェフの秘密のレシピと いうミックス・スパイスドナッツ （Mix Spiced Nuts $5）は、塩味が香ばしさとマッチして、小さな仕事 までぬかりがないと関心させられるほど。ブリ・エ ン・クローテ （Brie En Croute $3） は、 白カビのチー
ズをパイ生地で包んで焼き、地元 産の蜂蜜およびイチゴジャムと 一緒に食べる。とろりと溶け出す チーズをクラッカーに付けてもよ し、パイ感覚でそのまま食べても よし、 おつまみにもデザートにもな る一品だ。 店内を見渡すと、ソファー席で ワインを飲みながらパソコンに向 かう女性や、ビールを片手に雑誌 を読む男性などが目につく。顧客 の約半数は旅行客らしいが、落ち 着いた雰囲気のためか、女性のお ひとりさまが多いのが印象的だっ た。１人でも気兼ねなく過ごせる、大人の隠れ家 的バー。しっとりとした居心地のよい時間が流 れていた。
（写真上）オレンジピールの香るブラッケンドマンハッタン （Blackened Manhattan $9 ／奥）は人気のウイスキーカクテ ル。ハウスワイン（右）は各種 $5 （写真右）チーズ、蜂蜜、ジャムのハーモニーが楽しいブリ・エン・ クローテ
日光浴をしながら外で乾杯！ そんな夏の過 ごし方が、雨の多いシアトルでは最高の贅沢。ベ ルタウンにあるインキーパー(The Innkeeper)に は、心地よい夏の午後にもってこいのパティオと ハッピーアワーがある。 インキーパーは、メキシコをはじめとする、中 南米とカリブ地方の料理が楽しめるレストラン・ バー。ラフな普段着で気軽にふらっと寄れるカ ジュアルな雰囲気が魅力だ。屋内も席数は多い が、ここのウリはなんといっても奥のパティオ。 正面入口を入ったら、バーカウンターを横目にず んずん一番奥へ進もう。小さな階段があり、そこ を上るとパティオだ。木のフェンスで四方を囲ま れた完全なる店のプライベートスペースになっ ている。頭上からは明るい太陽の光が降りそそ ぎ、屋外の開放感を楽しめる一方で、店の外部か らの視線はフェンスで遮断され、落ち着いてゆっ くりできるのがうれしい。植木鉢から伸びたつる 植物がパーゴラに絡み、 ラベンダーの大鉢が風に 揺れ、アースカラーのナチュラルなデコレーショ ンが心身をリラックスさせてくれる。ミスト程度 の雨なら、 むしろ気持ちがよいほどだ。 ハッピーアワーは毎日午後 3時の開店と同時 にスタート。まずは人気の冷えたモスコミュー ル(Moscow Mule $5)で乾杯。次に、 新鮮なオイ
スターはいかが？ なんと、ハッピーアワー 時は、1個$1の生オイスター(Oyster on the half shell $1/1個)が好きな数だけ注文でき るのだ。チリペッパーとグリーンオニオン、 そしてマリネしたビーフの串焼きのビーフ・ ピンチョ(Beef Pincho $1.5/1串)も1串か ら注文可能。ピリ辛なのでお酒によく合う。 ドリンクは、モスコミュールを含むカクテ ル 3 種各 $5、ビール1種 $2.5、ハウスワイン$5 と種類は少ないものの、通常価格より$2ほどお 得になっている。もちろん通常メニューからの注 文も可能。料理は、ピクルスなど少量のアペタイ ザーが中心となるので、正直いって物足りないか もしれない。そんなときは、レギュラーメニュー からオーダーすることをおすすめしたい。私の セレクトは、プルド・ポーク・タコス(Pulled Pork Tacos $8)。煮込んだ豚肉と、 トマトやアボカド などの具がソフトシェルタコスにたっぷり乗って いて、食べ応えも十分。ライムをキュッと搾って 召し上がれ。他にも、この店には中南米らしいユ ニークな料理がいろいろ。例えば、スパイシー・ カリビアン・ゴートカリー(Spicy Caribbean Goat Curry $11)、キューバン・ポーク・サンドイッチ (Cuban Pork Sandwich $9)をはじめ、 スパイシー なリブのジャマイカン・ジャーク(House-Smoked
Bookstore Bar
92 Madison St., Seattle, WA 98104 ☎ 206-624-3646 営業時間：月 11:30am～10pm、火～金 11:30pm～ 12am、土 1pm～12am、日 1pm～10pm【ハッピー アワー】 毎日4pm～7pm http://www.librarybistro.com/bookstore-barseattle.php
ジ・インキーパー The Innkeeper
手前から時計回りに、オイスター、ビーフピンチョ、プルド・ポー ク・タコス。ドリンクはレモネード、ビール
キングズ・ハードウェア
バ・バー
King's Hardware
Ba Bar
個性的な店が並ぶバラードでハッピーアワー といえば、 キングズ・ハードウェア。店内は常に若 者達であふれ、まるで大衆酒場状態だが、人気の 秘密はビールが低価格で楽しめることにある。 同店の内装はかなりユニーク。壁には鹿の剥 製や膨大な数の古いスナップ写真などが飾られ、 ウエスタンがテーマかと思いきや、70 年代に流 行したスキーボールマシーンが置かれていたり、 一部分が隣の床屋とつながっていたりと驚きの 連続。また奥にあるパティオは、 トタン屋根にレ ンガ造りの壁、使い古されたテーブルと椅子が並 び、 路地裏のよう。 ハッピーアワーのドリンクは、ローカルのブ ルーワリー14社のドラフトビールとウェルドリン ク（＄3） 。最安値はワシントン州発祥のビール、 「オリンピア」 で、 グラスは＄2でピッチャーは＄7。 それ以外のビールもグラス＄3、ピッチャー＄10 とリーズナブル。 フードはチキンウィングなどのスナック、サラ ダ、ハンバーガーがあり、ハッピーアワーではス ペシャリティバーガーが＄1オフ（通常$10.95） 、 ミニバーガー3 個のスライダーズ（Sliders）が $6.50と、 いずれもお手頃な価格。 ハンバーガーは、焼いたパイナップルと照り焼 きソースが入っ たハワイアン風 なBig Kahuna や、ピーナッツ バ タ ーと ベ ー コン を 組 み 合 わ せ た After School Special など、ユニーク な メニ ュ ー が 揃 う。 選 ん だ の は 定 番 のク ラ シ ック バ ー ガ ー（Classic 苦味がなく飲みやすいオリンピアビール
ビーアンドビーバーガー（手前）とクラシックバーガー（奥）。 ポテトがついてくるので、ボリューム満点
Burger $8.95） と、ブルーチーズを使ったビーア ンドビーバーガー（B&B Burger $9.95） 。とにか くでかい！ クラシックバーガーは、サウザンド・ アイランド・ドレッシングに似たクリーミーな自 家製ソースがほっとさせてくれる味わい。ビーア ンドビーバーガーは、ブルーチーズがたっぷりか かって、肉汁とミックスして濃厚さが増し、お酒と よくあう。思いきり口を開けてガッツリとかぶり つくのがアメリカンスタイル。 取材班 2人で 4 杯分あったピッチャーとハン バーガーを完食してしまった。グループで盛り上 がりたい時にはもってこいの店だ。
シアトル大学の側にある、ちょっとおしゃれな ベトナムレストラン、バ・バー。 「バ」とはベトナム 語で「父」を意味し、同店ではベトナムのストリー トフードをベースにした料理が味わえる。従来 のアジア風レストランとは違い、まるでカフェの ような外観に驚くが、それは店内に小さなベーカ リーが併設されているため。ドアを開けてすぐ右 隣には、ホームメイドのパンやマカロンなどが並 べられ、帰り際に購入して行く人やパンだけを買 いにくる人も見られる。 清潔感あふれる店内は、バーとダイニングに分 かれている。ハッピーアワーが楽しめるバーへ 進むと、 カウンター内の天井まで届く酒棚や、 アル コールメニューが記された黒板が目に入る。酒 棚には昔のベトナム人歌手のポスターが飾られ、 ヨーロッパ風の空間の中に少しだけアジアンテ イストが混じっていておもしろい。 フードメニューには、小皿、 メイン、 麺（フォー）などが揃っており、ご飯 をしっかり食べたい人にはうれしい。 まずトライしたのは、ワシントン州で も有名なテイラー養殖所のアサリを 使った蒸し料理（Steamed Manilla Clams $9） 。一緒に運ばれてくるベ トナム料理には欠かせないタレ、 ヌク チャムをかけていただくが、これがク セになる。酢や唐辛子、ニンニクな
The Innkeeper
2510 1st Ave., Seattle, WA 98121 ☎ 206-441-7817 営業時間：月～日3pm～2am、 【ハッピーアワー】毎日 3pm～6pm http://innkeeperseattle.com
どが入ったヌクチャムは、辛味・酸味・甘味のバラ ンスが絶妙で、貝は少し苦手な私だったが、いく らでも食べられそうだ。続いてベトナム料理なら コレ、チキン入りのフォー （Pho Ga ＄7） 。ダシに コクがあり、しっかりと味付けされたチキンや半 熟卵と一緒に食べるとちょうどよい。ベトナム料 理好きを公言する同僚も、同店のフォーが一番お いしいと唸るほどで、ペロリとたいらげてしまっ た。他にもリョクトウ（mung bean） とシラントロ が入った自家製のフエ餃子（Hue Dumpling $5） を頼んだが、独創的な味で、こちらは好みが分か れるところだろう。 ドリンクはカクテル （＄6） 、 ビール （$3.5～） 、 グ ラスワイン（$5）など、全部で12 種類。ハッピー アワー以外にも、＄5で楽しめるお得なカクテル が 5 種類あり （日・月限定） 、こちらも魅力的。今度 はぜひカクテルと共に、 フォーを食べてみよう。
アサリの蒸し料理（左）とフエ餃子（右）。カクテルはスクリュー ドライバー（Screwdriver $6 ／手前）と、ハイビスカスパンチ （Hibiscus Punch $6 ／奥）
King's Hardware
5225 Ballard Ave. NW, Seattle, WA 98107 ☎ 206-782-0027 営業時間：月～金 4pm～2am、土・日 12pm～2am、 【ハッピーアワー】 毎日 4pm～7pm www.kingsballard.com
Jamaican Jerk Pork Spareribs $11)、揚げ餃 子のような料理のアルゼンチン・エンパナダス (Argentine Empanadas $8)などラテン色豊かな ラインナップとなっているので、冒険してみても 面白いだろう。 店は、海からわずか 3ブロックのところにあ るので、パティオに座っていると、クルーズ船の ボーッ！ という汽笛が聞こえてくることがあ る。海は見えないが、異国の料理でどことなくカ リブや中南米の海に思いを馳せ、最高に心地よい 夏の時間をのんびりまったり過ごしてほしい。
Ba Bar
あっさりとした味のフォーは、喉越しもよい。柔らかくトロッ とした半熟卵と食べるとまろやか
550 12th Ave., Seattle, WA 98122 ☎ 206-328-2030 営業時間：日～木 7am～2am、金・土 7am～4am、 【ハッピーアワー】 毎日 3pm～7pm http://babarseattle.com