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In questo numero:

copia omaggio

San Marino visto su

Personaggio del mese Giovanni Zonzini, pilota e imprenditore Storie a Sorpresa! Matteo Casadio, un volontario sammarinese in Ecuador Intervista Laura Gobbi, ideatrice e curatrice del progetto culturale “Trasform-azioni” Racconti di vita Confidenze di un gay

San Marino Mensile d’informazione, shopping e news

Misteri e Leggende Il Corporale di Bagno di Romagna Foto di Gruppo Associazione culturale “il Timbro” Turismo Le Giornate Medioevali di San Marino

Gusto a Sorpresa! La rubrica di cucina, gastronomia, ristoranti, piatti tipici e nuovi sapori

Viaggio La natura incontaminata di Djerba

Look del mese Denise Stefanelli

ASFA Associazione Sammarinese Foto Amatori - “Guerra e Libertà” di Marco Stacchini

Luglio 2010

Spedizione in Abbonamento Postale per l’interno di stampa periodica - Tassa Pagata - Autorizzazione n. 1008 del 24.04.09 - Direzione Generale PP.TT. R.S.M.

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sommario

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economia Camera di Commercio di San Marino: Rubrica mensile sul mondo delle imprese

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magia dell’arte “la magica Notte dell’arte” all’Aeroclub di Torrraccia

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rock a San Marino La musica rock dell’Associazione “Il Passetto”

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Residenze: la nuova legge Cambia la legge sulle residenze e i premessi di soggiorno

16-17

confidenze di un gay

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IL CORPORALE DI BAGNO DI ROMAGNA

20-21

audi quattro cup Audi e Reggini insieme per un importante appuntamento al Rivieragolfresort di San Giovanni in Marignano

racconti di vita misteri e leggende

22-23

foto di gruppo ASSOCIAZIONE CULTURALE “IL TIMBRO” pag. 22-23

24-25

personaggio del mese giovanni zonzini pag. 24-25

26-27

storie a sorpresa! MATTEO CASADIO UN VOLONTARIO IN ECUADOR pag. 26-27

punti di vista

28-29

Giuliano benvenuti Acquistare casa senza rimetterci i soldi.

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medioevo a san marino Le Giornate Medioevali della Repubblica di San Marino

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attualità a san marino Buone vacanze da Pro Bimbi La Biblioteca della Memoria

32-33

L’intervista laura gobbi “Trasform-azioni” Festival Teatrale pag. 32-33

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cicloturismo In bicicletta all’aria aperta con Natalina e Davide

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39-42

sommario eventi:

gli eventi di luglio e agosto

rubrica mensile dedicata alla gastronomia

43-53

54

Cuore-vita Le dieci regole per un uso sicuro dei farmaci

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bellezza e salute Dieta estate con qualche novità...

55

Happy Birthday Red Apple

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Concetto di aam (tossine) e sua importanza in ayurveda

57

Psicologia Una novità nella psicoterapia il cognitivismo post-razionalistica

58

I consigli di Ulisse Consulenza - Quei pensieri molesti e incontrollati - Smettere di rinunciare - Psicoterapia Cognitiva e Comportamentale ...novità

59

“dall’ansia per il futuro a nuove scelte di vita sulle quali proiettarsi per ricominciare da capo”

60

I Disturbi del Comportamento Alimentare: trattamento cognitivo-comportamentale

61

La vergogna

62-63

denise stefanelli

pag. 62-63 64

infortunistica stradale Incidente stradale con veicoli stranieri... che fare?

65

formazione Il Grillo Parlante Cocktail vincente e multidisciplinare!

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aPAS informa

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all’aria aperta Parassiti... i nemici dei nostri amici animali

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avventura Paintball la battaglia a colpi di colore

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scuola privata Diplomarsi con la scuola Blaise Pascal

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Viaggi Djerba Una natura incontaminata, un mare puro e sabbie bianche

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annunci pag. 75-97


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magia • dell’arte

Nott’Arte “la magica Notte dell’arte” all’Aeroclub di Torrraccia sabato 7 e domenica 8 agosto dal tramonto all’alba

“Nella Magnificenza di una calda Notte d’estate Si ammira, Si gioisce, Si onora La grande Musa dell’Arte” Nott’Arte è una Collettiva di Artisti che si danno appuntamento sotto le stelle di una calda notte d’estate, in un luogo che nasce con una finalità estranea all’arte, seppur vicino al mondo emozionale dell’Uomo: il Volo. La pista d’atterraggio dell’Aeroclub di Torraccia in località Domagnano, sarà allestita per l’occasione come spazio espositivo, con lo scopo di liberare le emozioni e i sentimenti dei Visitatori. Un luogo estraneo alle dinamiche convenzionali delle manifestazioni artistiche, un luogo che per la sua naturale conformazione può tradurre lo spirito di convivialità e fusione totale tra gli elementi in un gioco. Uomo, Natura e Arte si incontrano sul prato adiacente alla pista, che fa propria per qualche centinaio di metri l’inaspettata suggestione visiva del Monte Titano, in dialogo con il litorale romagnolo. Il pubblico si muoverà tra gli spazi espositivi creati ad hoc, lasciandosi trasportare liberamente dalle proprie emozioni. Il Tema di Nott’Arte 2010 sarà “I 5 SENSI” “gusto, olfatto, tatto, vista, udito” strumenti che permettono di comunicare ed interagire con il mondo esterno, creando una connessione con il proprio universo interiore.

il programma

Nott’arte si svolgerà il 7 e l’ 8 Agosto. 7 Agosto - dal Tramonto all’alba. Durante la Notte saranno esposti quadri, sculture ed installazioni di Artisti Sammarinesi e Ospiti internazionali, accompagnati da spettacoli

dal

opere d’arte esposte. Durante la cena si assisterà allo spettacolo finale di Nott’Arte.

gli artisti

di Danza, Teatro, Musica e Performance Artische. Alle prime luci dell’alba, per salutare il nuovo giorno, si terrà un concerto di pianoforte. 8 Agosto Sarà organizzata una cena a Menù Artistico/Creativo, preparato dallo Chef del Ristorante “La Grotta” Marco Farabegoli e si svolgerà sulla pista dell’Aeroclub di Torraccia in compagnia delle

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Gli artisti che hanno dato l’adesione a Nott’Arte sono i seguenti: Gabriele Gambuti, Gisella Battistini, Furiano Cesari, Laura D’Addezio, Alessandra Filippini, Omar Paolucci, Giovanni Giulianelli, Patrizia Taddei, Daniela Tonelli, Marco Tentoni, Riccardo Faetanini, Eleonora Mazza, Marco Corrina, Filippo Mozione, Eron e Federica Gif. Gli Artisti che si esibiranno durante di Nott’Arte sono: Genevieve quartet, Compagnia di Ballo Titanz, Compagnia teatrale “Lo scricchetto”, Eron, Tony Margiotta. Filippo Mozione. Per Nott’Arte sarà previsto un ingresso di 3 Euro a persona (per i bambini al di sotto dei 14 anni l’ingresso sarà gratuito). Per informazione e prenotazioni chiamare Tony Margiotta 335 734 28 22 Evento organizzato dall’associazione “Il Garage”


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rock • a san marino

La musica rock dell’Associazione “Il Passetto” Un gruppo di amici amanti della musica Rock, un vecchio garage, strumenti rimediati e spesso da accordare, sono gli ingredienti principali che hanno fatto nascere quest’associazione. Mettiamoci pure che tutti quanti sono originari di Fiorentino ed il nome che si sono dati, sicuramente scontato, Associazione Culturale Il Passetto, ma la combriccola doveva inventarsi qualche cosa che avesse a che fare con la musica, quella rock naturalmente, ma con una connotazione culturale. L’idea di omaggiare i grandi personaggi della musica rock ha fatto tutto il resto.

Omaggio ai miti del Rock La scelta iniziale della band alla quale rendere omaggio è stata molto tormentata. La prima edizione di “Omaggio ai miti del rock” doveva rappresentare qualcosa di significativo e la scelta è ricaduta (2008 ndr) su Freddy Mercury ed i Queen. La serata fu memorabile, anche perché nessuno si aspettava tanta gente. L’anno seguente fu la volta dei mitici Pink Floyd, per il ventennale dell’album “The Wall”, con tutta una settimana di eventi che andavano da proiezioni cinematografiche dei film con le colonne sonore ai concerti storici. Chicca della settimana fu l’allestimento della mostra “Memorabilia: Pink Floyd... un mito in mostra” che portò alla visita del Titano e dell’esposizione, appassionati da Savona da Roma, Bologna, Padova, ecc. Il Teatro Nuovo di Dogana al completo e la mostra vide l’ingresso di circa mille persone. Quest’anno la scelta si è posata sul grande gruppo rock degli anni 70, su coloro che hanno dato una svolta alla musica, i Led Zeppelin. Anche questa scelta, come le precedenti, ricade in occasione di un momento epocale, infatti sono passati trent’anni da quando un evento sfortunato, come la morte di un componente, ha segnato la fine della band o perlomeno un suo silenzio quasi eterno. Ma ha lasciato anche nella storia della musica rock un segno indelebile con una musica immortale. L’Omaggio ai miti del Rock edizione 2010 si svolgerà, stage-open, il 23 luglio presso l’ex camping del Tiro a volo di Murata dove verrà organizzato il concerto del Tributo Ufficiale italiano dei Led Zeppelin, che dal 1991 riesce a far rivivere la magia della band inglese. Verrà riproposto anche l’allestimento della mostra che ha riscontrato nei giovani una novità assoluta e diversa dal solito “Memorabilia: Led Zeppelin... un mito in mostra” Circa dieci anni fa sono passati per questa Repubblica ma mai come adesso vogliono far sentire le note giuste, loro sono i Custard Pie riconosciuti internazionalmente. Ad aprire l’evento due band sammarinesi, fedelissimi dell’evento e a completamento della serata, sarà presentato dalla grande band AngelDevil Rock che direttamente dal RockRebelMagazine di Milano darà lustro e competenza. La prevendita dei biglietti per la “serata rock dell’anno a San Marino” avverrà in diversi punti della Repubblica: al Centro Commerciale C’È di Fiorentino - secondo piano c/o OK Sport e Danza - tutti i giorni tranne la domenica - dalle 8:30 alle 19:30 ; presso il Bar dell’Ex Camping Tiro a Volo di Murata (dove si svolgerà l’evento) tutti i giorni tranne il lunedì dalle ore 13:00 alle ore 24:00; infine al Centro Atlante c/o Music Store tutti i giorni della settimana. Per informazioni: www.il passetto.org Facebook: Associazione Culturale Il Passetto


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attualità • residenze, la nuova legge

Cambia la legge sulle residenze e i permessi di soggiorno sarà più difficile ottenerli Stop a clandestini, lavoro nero e automatismi. Solo la commissione Esteri avrà poteri per concedere il nulla osta. le domande, ora, dovranno passare per la commissione consiliare e attraverso il vaglio di tutte forze politiche presenti in Consiglio. Negli ultimi sei anni, il Governo sammarinese ha concesso 885 permessi di soggiorno che “diventeranno tutte residenze – dice Venturini – la commissione invece in 6 anni ha dato solo 82 residenze”.

Il Consiglio Grande e Generale ha appena approvato la norma che cambia la legge sulle residenze: in generale da oggi in poi sarà più difficile ottenerle e viene eliminata ogni sorta di automatismo. La norma approvata prima in commissione Esteri (9 voti a favore, 7 contrari) e dopo un lungo dibattito consiliare, è stata approva con 29 voti a favore, 20 contrari, 1 astenuto e 1 non votante (prensenti in aula 51 consiglieri su 60). Cambiano dunque in maniera restrittiva le regole per ottenere permessi di soggiorno e residenze in Repubblica. Si mette un freno alla presenza di clandestini, di lavoratori in nero e si introduce la possibilità di revoca del permesso e residenza.

che cosa cambierà

Non sarà più facoltà del Governo, come previsto dalla vecchia norma, concedere permessi di soggiorno che non diventeranno più in automatico, dopo cinque anni, residenze vere e proprie con relativi benefici fiscali. Sarà invece la commissione Esteri del parlamento sammarinese a concedere permessi e residenze. Da oggi i soli requisiti previsti per ottenere la residenza saranno avere cariche dirigenziali in ambito sanitario, bancario e in finanziario e far parte della magistratura sammarinese.

Chi potrà chiedere la residenza

Potranno chiedere la residenza a San Marino, gli imprenditori che investono (anche tramite società controllate) e trasferiscono capitali “produttivi” in Repubblica, che assumono personale in loco o che presentino un piano economico di investimenti. Le maggiori limitazioni, la legge le impone sui ricongiungimenti familiari (permessi di un anno rinnovabili) che non saranno più concessi a coloro in possesso solo di permesso di soggiorno, mentre è prevista per i soggetti con residenza.

per le coppie Per le coppie di fatto, il permesso di soggiorno verrà concesso al partner straniero che si stabilisce a San Marino solo se il convivente sammarinese dimostra di avere un reddito tale da garantirne la sussistenza e dichiara la presenza dello straniero in territorio. Sia per i ricongiungimenti familiari che per le coppie di fatto, ai cittadini stranieri è fatto obbligo di munirsi di un’assicurazione per l’assistenza sanitaria. Il progetto di legge era stato presentato prima alla stampa da Mario Venturini di Alleanza Popolare, partito al governo, che conferma la portata rivoluzionaria della norma. “I cambiamenti rispetto alla legge vecchia sono molti – spiega Venturini – perché oggi non è facoltà del Congresso di Stato, come avveniva prima, concedere i permessi di soggiorno. Permessi che dopo cinque anni diventavano automaticamente residenze”. Tutte


racconti di vita

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di Carlotta Piombini

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Di omosessualità si parla o si sente parlare sempre più spesso. Nella cinematografia e nelle piazze, di recente anche nella cronaca di questa società multi-etnica, mare magnum di modi di vivere alternativi, eco-compatibili o sostenibili in cui tutto e il contrario di tutto si dice e si fa. Un mondo che cambia: il bene e il male hanno contorni sfumati, spesso confusi. Oggi l’infedeltà coniugale non si chiama più adulterio ma “scappatella”, delle coppie che convivono fino a ieri si diceva “vivono nel peccato“ ed essere gay non è una malattia, ma una scelta di orientamento sessuale. “Tutto va bene se si è felici” è il pensiero più in voga. Il fatto che gli omosessuali siano usciti allo scoperto, sgomitando riconoscimenti e diritti ha, però, provocato contraddizioni e contrasti. Soprattutto è stata toccata la suscettibilità di quelle persone sessualmente incerte, impaurite dalla diversità, malate di intolleranza a cui si attribuiscono i recenti fatti di violenza a sfondo razzista o omofobo. Da Roma a Padova episodi emulativi di intolleranza e violenza nei confronti delle coppie omosessuali si rinnovano. Per questo il governo italiano sta pensando a pene più severe contro l’omofobia che comprendano tutti quei reati legati alla discriminazione per orientamento sessuale. Ma la comunità gay della Romagna come vive questa dimensione? Marco, 40 anni ben spalmati su un metro e ottanta di energia smagliante, phisic-du-role da modello, cade dalle nuvole. “Quando leggo di queste cose ci rimango male, perchè a Roma ci ho vissuto, conosco i locali, il giro, le persone. È un ambiente molto aperto, c’è naturalezza in tutte le cose, anche nei posti che ho frequentato non ho mai visto nessuno che può darci contro o altro. Poi nelle discoteche, nell’ambiente modaiolo riccionese sono tutti gay, travestiti, nessuno si scandalizza. Io ci resto male quando sento queste notizie e mi dico, da noi in Romagna non sarebbe mai successo. Eppure l’Italia si colloca nella fascia delle nazioni più omofobe, come la Georgia e la Serbia dove il governo cancellò il Gay Pride. Ho viaggiato molto e all’estero certamente c’è più naturalezza : Marocco, Spagna. In Italia siamo un po’ indietro, ma qualcosa sta cambiando, vedi questi ragazzini efebici come i Tokio Hotel ecc... forse tra una generazione non ci sarà più distinzione tra i sessi. E tu partecipi a queste manifestazioni che inneggiano all’orgoglio gay? Non sono un attivista, non perché me ne vergogni, io vivo con un compagno da 6 anni, non faccio finta di essere ciò che non sono. Non fa parte di me, non mi interessano queste manifestazioni, meglio fare le proprie battaglie personali, con la propria esperienza, ma non con la lotta al potere, non è paragonabile alla lotta delle donne, della razza. Ho imparato che se una cosa non puoi ottenerla in un modo la puoi prendere in un altro. Penso che l’intelligenza dell’uomo stia nel fatto di dover tamponare le emergenze Ma la tua è stata una scelta facile? Sull’esternare la mia sessualità non ho avuto problemi, quando a 22 anni ho deciso anzi ho sentito che c’era qualcosa che dovevo affrontare, ho coinvolto le persone a me più vicine. Anche perché ho sempre preteso dagli altri sincerità e onestà, ed io ero il primo a non essere sincero e questo mi causava sofferenza e dolore. Sapere di non essere sincero su una cosa fondamentale della vita. Come hanno reagito i tuoi? La cosa bella è che amici cari e parenti hanno detto “embè”! Non è cambiato niente, qualcuno non se l’aspettava, altri l’avevano già capito. Il nonno, sapeva della mia relazione con un compagno. È stato difficile viverla in un contesto sociale, più chiuso di oggi. Ci si poteva sentire soli, non c’era un background. Così ho lasciato che le cose andassero come dovevano andare. Ti sei mai sentito solo, emarginato o discriminato? Solo e preoccupato no. Quando ero piccolo nella loro ingenuità i bambini possono essere anche cattivi. Possono sembrare discriminazioni, ma in fondo non lo sono. Ho provato dolore, quando non lo sapeva nessuno e per primo lo negavo, ho negato l’evidenza, non accettavo di me questa diversità anche per non dare dolore ai miei. C’era il senso di vergogna, dell’essere giudicato e di far soffrire. Poi l’ho verbalizzato e diventi pian piano più presente a ciò che ti accade. Ci vuole grinta, ogni momento è di crescita


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“Ma quello che sento e che sentivo da piccolo non è di comodità o di ignoranza. L’omosessualità è scritta nel DNA, è genetica, si nasce, c’è una predisposizione.” “Giove invaghito del giovane principe Ganimede, si trasforma in aquila e lo rapisce. Ganimede diventa il suo amante e coppiere .“

Secondo la psicologia, l’omosessuale scappa dalla donna, per la difficoltà di approccio con l’universo femminile, sconosciuto e diverso, per rifugiarsi in qualcosa di simile Io mi rendo conto che il fatto di vivere con un uomo è muoverti in un universo che conosci, che sai. Mentre l’altro microcosmo, la sfera femminile non si conosce. Ma quello che sento e che sentivo da piccolo non è di comodità o di ignoranza. L’omosessualità è scritta nel DNA, è genetica, si nasce, c’è una predisposizione. E l’ambiente in cui si cresce? Ci sono molte possibilità derivate dall’ambiente, ma io ho sentito fin da piccolo, anche se non capisci che cosa è. Ricordo l’attrazione verso gli amichetti, piuttosto che verso le amichette. Sei religioso? Lo sono stato, anche un grande attivista nell’Azione Cattolica, c’ero dentro col cuore, molto credente, ma ho visto troppe cose che mi hanno disgustato, della serie “predichi bene razzoli male”. Non capisco perché la Chiesa Cattolica debba privare, con l’obbligo al celibato, quell’istinto che è primordiale, che muove la nostra energia sessuale. Mi sono staccato completamente, ho il mio maestro, sono libero di essere me stesso. Faccio meditazione... Su cosa mediti? In realtà meditare significa non mente, non pensare. In pratica ho fatto spazio dentro di me e sono stato aiutato a chiarire anche i ruoli della famiglia. Mi considero religioso senza riconoscermi in una religione. Secondo me non è importante dire “io sono di quella religione”, ma riconoscere che c’è qualcosa di superiore, tutto ciò che ci circonda è troppo bello per essere frutto del caso. La mia è una religiosità interiore. Un bilancio della tua vita fino a qui? Io sono sempre stato felice, ho vissuto intensamente e consapevolmente, senza vergogna, sono rilassato. Si può vivere una vita normale da persona normale, anche se gli altri non ti considerano tale, ma è la cosa più bella. È difficile da uomo vivere la tua sessualità se non la elabori, se non fai un lavoro interiore. Conosco persone che non hanno avuto la possibilità, il coraggio, chiamalo come vuoi, di venire fuori e capire, ma sono rovinati, hanno fatto esperienze ma le tengono nascoste. Non ti interessa il giudizio altrui? Adesso no. Anche perché è molto facile oggi puntare il dito, ma poi proprio quelli che lo fanno frequentano anche transessuali. L’errore più grosso che hanno fatto gli omosessuali è quello di auto-ghettizzarsi, sono stati loro per primi col giudizio stesso a chiudersi. E col tuo compagno quando giri per strada come ti comporti? Anche se andassi in giro con una donna, non le darei la mano, non sono così romanticone. Quando siamo in giro capita l’abbraccio e non mi vergogno... anzi a volte lo stuzzico apposta, e lui mi dice che sono esibizionista. C’è fedeltà nella vostra coppia? Nel mondo omosex non è cosi scontata. Nella mia esperienza non ci sono grandi cose di fedeltà se non c’è l’amore, l’amore con la A maiuscola. Ho letto che la fase dell’innamoramento dura qualche anno ma poi l’ormone che accende la passione scende ed entra in gioco l’amore vero, quello che comprende stima, rispetto, fedeltà, comprensione. La fedeltà è un talento che prima di questa storia non riuscivo ad avere. Anche adesso se vedo un ragazzo che passa sento una certa vibrazione, ma non c’è come prima il desiderio di concretizzare l’atto sessuale, perché sto così bene, ho trovato una persona speciale. Ho visto come tutti, sia uomini che donne, lottiamo una vita per avere sto ca... di AMORE. Poi lo perdiamo, gli facciamo le corna. Cos’è per te la felicità La felicità è condividere gli attimi quotidiani della vita, quando ti guardi negli occhi e ti capisci al volo, avere di fianco chi ti sostiene nel momento del bisogno. Ho capito che c’è qualcosa di più, ho capito e sono contento di averlo capito all’età giusta. Non sono per la repressione, la felicità è così semplice, basta trovare l’amore, quello vero.

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Misteri e leggende rubrica a cura di Marco Sassi

IL CORPORALE DI BAGNO DI ROMAGNA Agli inizi del XV secolo uno strano miracolo stupì tutta la cittadina e i dintorni. Protagonista dell’evento un religioso scettico sulla presenza di Cristo nell’eucarestia. Ovviamente il prodigio spazzò via ogni dubbio.

Bagno di Romagna e la sua basilica

E’ una piccola cittadina che si trova nella valle del fiume Savio, nella provincia di Forlì-Cesena, con una lunga storia alle spalle che risale sicuramente all’età del bronzo. Fu importante centro strategico per le vie di comunicazione e oggi è conosciuto come centro turistico per le stazioni termali, utilizzate ogni anno da migliaia di persone. Uno dei suoi monumenti più importanti è la basilica di Santa Maria Assunta, dove viene tutt’ora conservato un corporale macchiato di sangue. L’oggetto del nostro miracolo.

I dubbi di padre Lazzaro

Nel 1412 era priore della basilica padre Lazzaro, un monaco camaldolese di origini venete. Allora l’edificio religioso di Bagno di Romagna era infatti un priorato dell’ordine fondato qualche secolo da san Romualdo. Mentre stava celebrando la messa, come d’altra parte aveva sempre fatto, il religioso venne assalito da grandi dubbi. Ma nell’ostia e nel vino che simboleggia l’Ultima Cena c’è veramente il Cristo? Una domanda legittima anche per un uomo di chiesa, alla quale sicuramente occorreva trovare una risposta.

Il miracolo

Domanda legittima ma forse diabolica.

49!

La leggenda narra che il monaco aveva appena pronunciato la consacrazione quando il dubbio gli strinse il cuore, facendosi sempre più atroce e insistente. E’ così che, quindi, arrivò un segno dal cielo che se lo sollevò da quella dannazione, stupendo anche tutti i presenti. Il vino versato nel calice iniziò a ribollire come se avesse sotto una fiamma e con quel bollore divenne sangue vivo, uscendo e riversandosi sopra il corporale. Lo inzuppò, e il priore esplose in un pianto dirotto come vinto da una commozione estrema. Quando si riprese, ma ancora spaventato, chiamò tutti i presenti per fare vedere cosa era successo. Fu, immagino, una miscela di terrore e felicità. Padre Lazzaro fu in seguito inviato a Bologna con l’incarico di cappellano del monastero femminile camaldolese di Santa Cristina. Dove mi dicono esserci una epigrafe che, tradotta dal latino, recita così “Il 4 settembre 1416 morì a Bologna il venerabile Don Lazzaro veneziano, priore di Santa Maria in Bagno”. Appena quattro anni dopo il grande miracolo.

Il corporale

Il corporale di lino macchiato di sangue è ancora esistente ed è una reliquia molto venerata. E’ conservato nella cappella del Sacro Cuore della basilica e nel periodo che va da marzo a novembre, viene esposto tutte le domeniche. L’evento miracoloso invece si commemora nel giorno del Corpus Domini.

Il reliquiario con il corporale macchiato di sangue

La Basilica di Santa Maria Assunta

Nel 1912 il cardinale Giulio Boschi, arcivescovo di Ferrara, fece celebrare il quinto centenario del prodigio, al quale seguì un convegno di studi eucaristici che portò all’evento una grande fama. Successivamente, nel 1958, S.E. Domenico Bornigia fece eseguire delle analisi chimiche dall’Università di Firenze sulle tracce ancora visibili sul tessuto. Analisi che confermarono la loro natura ematica.

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Audi e Reggini insieme per un importante appuntamento al Rivieragolfresort di San Giovanni in Marignano

L’Audi Quattro Cup, consolidato appuntamento di circuito per i golfisti, ha fatto tappa sabato 3 luglio sul green marignanese, grazie alla concessionaria Audi Reggini di San Marino.

Ben 54 coppie - formate da sportivi, appassionati, amici e

Sergio Muniz e la bella showgirl Nina Senicar, protago-

Riepilogo risultati

possessori di Audi - si sono date battaglia a partire dalle 7.30

nista della passata “Isola dei famosi” e ora in tour con Enzo

del mattino. Alla fine a spuntarla sono stati Paolo Vetricini

Iacchetti per scovare la prossima “Velona”. È stata proprio la

e Filiberto Carignani del Golf Club di Cervia (prima cop-

bella naufraga a fare da madrina della premiazione dell’Audi

1° COPPIA NETTA - PUNTI 45 PAOLO VETRICINI (golf club Cervia) - FILIBERTO CARIGNANI (Golf club Cervia)

pia netta con 45 punti); Giulio Caramaschi, segretario della

Quattro Cup, insieme a Sergio Muniz, al patron dell’evento

Federazione Sammarinese golf, e Diletta Marisaldi, dell’Ar-

Piero Reggini e al presidente del Riviera Golg Club Gianlu-

genta golf club (prima coppia lordo con 33 punti); Luciano

ca Ghiglione. Dopo la premiazione una gradita sorpresa: la

Rosati del Tarquinia Country Club con Sergio Rosati dello

sfilata in anteprima della linea Nina Senicar Costume a bordo

Scampanino Golf Club (seconda coppia netta con 44 punti);

piscina. Dieci modelle d’eccezione hanno presentato le novità

Valentino Battistelli del Golf club Vallugola con Mauro

per l’estate 2010 cedendo poi il passo al capo “clou” della

Rossi del Riviera Golf (terza coppia netta con 43 punti). Per

collezione, indossato dalla Senicar stessa. Tanto divertimen-

finire il premio quale migliore coppia tra i possessori di Audi

to, tanti partecipanti e anche tanti “vip”. Oltre all’affascinante

è andato a Andrea Vitali e Benjamin Le Moen del Golf

Senicar e all’attraente Sergio Muniz, erano presenti anche

Club Poggio dei Medici. Alla competizione sportiva è seguita

Dennis Dallan, il rugbista dell’ultima edizione dell’Isola dei

una serata scintillante, ricca di super-ospiti, tanto da richiamare

Famosi, Silvia Zanchi (un’altra naufraga) e Maicol del Gran-

oltre 400 persone. Special guest e star di questa favolosa notte,

de Fratello 10.

1° COPPIA LORDO – PUNTI 33 GIULIO CARAMASCHI (Rimini Verucchio Golf Club) - DILETTA MARISALDI (Argenta golf club) 2° COPPIA NETTA – PUNTI 44 LUCIANO ROSATI (Tarquinia country club) - SERGIO ROSATI (Scampanino Golf Club) 3° COPPIA NETTA – PUNTI 43 VALENTINO BATTISTELLI (Golf club Vallugola) - MAURO ROSSI (Riviera Golf) 1° COPPIA POSSESSORE AUDI ANDREA VITALI (Golf club Poggio dei Medici) - BENJAMIN LE MOEN (Golf club Poggio dei Medici)


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“Adoro le Audi: la mia preferita è station wagon per metterci tavole da surf e passeggino” Tanti i progetti in cantiere: a settembre esce il suo film Sharm el Sheik un’estate indimenticabile. Due chiacchiere con Sergio Muniz Ospite d’eccezione al Rivieragolfresort di San Giovanni in Marignano per l’edizione 2010 di Audi Quattro Cup, Sergio Muniz si è concesso simpaticamente ad alcune domande. Lo abbiamo intervistato per Sorpresa sui sui progetti futuri, sulle sue aspettative e i gusti in fatto di automobili. Allora questa serata è molto esclusiva, cosa ne pensi e soprattutto giochi a golf? “Una serata molto interessante, soprattutto un luogo molto interessante. È la prima volta che vengo al Rivieragolf, non sono un gran frequentatore di club di golf, ne ho visto qualcuno, questo è speciale e molto bello. Bella la presentazione delle macchine, proprio così sull’erba”. Ti piace l’Audi? “Sì mi piace molto l’Audi ma qui non vedo il modello che sceglierei” Non è per caso la R8? “No, perché non ci entrerebbero le tavole da surf e il passeggino della bimba. La mia preferita è la RS4 station wagon, cilindrata simile alla R8, ma più spaziosa. Ovviamente sono venuto anche a vedere la sfilata di Nina. Che non sapevo disegnasse i costumi da bagno. Sono bellissimi, un po’ per tutti i tipi di donna giovani ma anche meno giovani. È davvero interessante.” Sei qui anche per la Notte Rosa? “Sono stato diverse volte a Rimini, ma vengo dalla Notte Rosa di Cesenatico, dove ieri ho cantato e presentato, grazie a Radio Bruno che organizza questi mega concerti con migliaia di persone, il mio album. In quest’estate lo farò ancora in varie piazze” Quali sono le tappe del tuo tour? “Ho già fatto Carpi che è la sede centrale di Radio Bruno, adesso ho fatto Cesenatico, poi sarò Pontedera il 5 luglio, il 23 di luglio sarò poi in concerto acustico a Cagliari. Ci sono altre date poi in agosto” Altri impegni: televisione e cinema? “Intanto adesso presenterò al pubblico dei lavori già fatti, tipo il film che uscirà al cinema a settembre, il 24 che è anche il mio compleanno si farà la prima proprio quel giorno e magari mi fanno un regalo proprio in quell’occasione”. Ci puoi anticipare qualcosa sul film allora? “Si tratta di una commedia brillante distribuita dalla Medusa, si intitola Sharm el Sheik un’estate indimenticabile i protagonisti sono Giorgio Panariello, Enrico Brignano, Maurizio Casagrande, Laura Torrisi, Michela Quattrociocche e tanti altri. Il tuo personaggio, che ruolo interpreti? “Interpreto un insegnate di immersioni, un divemaster del villaggio turistico e intanto un po’ ci prova ...” Qualche storia d’amore? “Non vi dico niente bisogna guardare il film”.

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fotodi gruppo Hai una foto di gruppo? La rimpatriata con gli amici di scuola, o della gita in barca, o dell’escursione in montagna per le vacanze estive? Ma anche la foto con gli amici e colleghi con cui hai fatto la partita “scapoliammogliati”, con cui hai recitato una commedia in dialetto...

Portala a Sorpresa! Questa rubrica ti dà l’opportunità di raccontare la tua esperienza, e magari trovare nuovi amici. Info: 0549 90 70 25 E-mail: avalon@omniway.sm

ASSOCIAZIONE CULTURALE “IL TIMBRO” Nella nostra amata repubblica la parte giovanile o adolescenziale è più che mai costretta a recarsi ogni weekend in riviera per poter trascorre serate più divertenti, alternative, diverse. Come fare per risolvere il problema? Ecco la neonata “associazione culturale il Timbro” nasce da questa domanda e da un gruppo di ragazzi con tanta voglia di fare che dopo aver notato questo problema in loro e nei loro coetanei hanno deciso di porci un rimedio.

L’ “Associazione culturale - Il Timbro” intende sviluppare all’interno della Repubblica di San Marino una cultura musicale, artistica e sociale in genere, legata anche alle sane tradizioni del territorio, ormai dimenticate. Fortemente motivati da valori di solidarietà questi ragazzi si impegnano a promuovere momenti di divertimento e di svago che possano coincidere con una crescita sociale e culturale, coinvolgendo soprattutto i giovani sammarinesi, sempre più slegati dal proprio contesto territoriale, incentivandoli a riscoprire il piacere della cultura locale, auspicando di riuscire a sfruttare e rianimare anche spazi e luoghi ormai dimenticati dell’amata Repubblica sammarinese.


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fotodigruppo

L’Associazione Il Timbro vuole essere soprattutto un ente ideatrice di feste per riscoprire il territorio sammarinese ed evitare, specialmente in estate, che i giovani sammarinesi scendano in Riviera a divertirsi lasciando deserto il nostro bellissimo territorio. Per questo l’intenzione è di organizzare feste per riscoprire luoghi come: l’Ex Tiro a Volo di Murata, il Parco Laiala, lo spazio del Centro Tennis di Fonte Dell’Ovo, i vari Centri Storici della Repubblica in particolar modo quello di Città ed infine usufruire degli spazi di aggregazione già presenti in territorio ovvero lo Spazio Polifunzionale “La Scala” e la discoteca “DNA”. Gli eventi che intende organizzare sono già numerosi in particolare questa estate l’associazione: -organizzerà il 12 luglio presso la sala del castello di Domagnano un dibattito culturale dal titolo “giovani e politica come mai cosi distanti?” con a seguire ampio buffet, musica dal vivo e dj-set.; -sarà presente con un suo stand al festival dei giovani saperi SMIAF nei giorni 21-22 agosto; -organizzerà poi la prima festa tutta dedicata ai giovani nei primi giorni di Settembre all’Ex Tiro a Volo di Murata. Ma le idee non si fermano qui e nei mesi a venire l’associazione ha già proposto alcuni eventi fondamentali che intende organizzare quali le Monilliadi, giochi antichi e storici per bambini e giovani. Calici di Primavera, degustazione cibi e vini tipici della Repubblica di San Marino assieme a musica dal vivo e spettacoli vari (giullari, sbandieratori, musici, ecc), questi ultimi due rivolti a recuperare e usufruire della bellezza del nostro centro storico, riproporre Miss San Marino, organizzare un Cineforum... Naturalmente siete tutti invitati ai vari avvenimenti proposti, se volete essere partecipi anche voi di questa iniziative diventate SOCI così avrete la possibilità di partecipare a tutti i nostri eventi da protagonisti, inoltre otterrete un buono sconto su tutti gli eventi dell’Associazione. Se desideri acquistare la tessera di SOCIO dell’Associazione Il Timbro puoi contattare l’associazione mediante: - il gruppo su Facebook - chiamando il 335 7349482 (Matteo presidente)

L’evento sa rà organizza to con la colla e di intratte borazione nimento delle Giunte di C intelligente astello tant , momenti o è vero che p di apprend recedente imento e FESTE ED m en si te te rranno le se EVENTI di riflessio lezioni ne (magar EVENTI N nominando i EL CENTR girovagand le Miss dei O o per la st STORICO: 9 Castelli (t oria ed es ra p lo m rando orizz ite festa MONILLIA del Castello o nt i di DI, giochi fu tu ro). in luoghi antichi e storici per appartene L’ bambini av ve nt ni i al m ento preve Castello e giovani appunto). de almeno un a serata og La serata ni 3/4 mesi dove si te rr à finale verrà defini CALICI DI Cava dei B to PRIMAVE il te m alestrieri, d a della sera RA degustazio ove ta e le ragazze ne cibi e vi ve rr an sfi no le ra proiettati fil ni nno e tipici della saranno so m Repubblic inerenti al ttoposte a a tema stesso di San Mar piccole pro . ino assiem Le p ro ve ie zi d e i ballo, oni verran a musica dal canto e altr no vivo e spet ef fe tt o. uate all’Ora tacoli vari(giullari torio Inoltre la se , sbandiera Salesiano rata preve di Murata tori, musici,ecc d er la à e partecipaz ) p ri m a della proie ione di 2 zione band samm ci sarà un’in ar in es i, della troduzione MISS SAN Federazione MARINO fatta da un Balestrieri Membro L’evento M Sammarines iss San Mar d el Consiglio i e la ino è un evento Direttivo conduzione dell’Associ ideato per verrà affid azione Il T definire la ata ad un prese imbro ragazza più e di un esper ntatore bella di San Mar to sul tem anch’esso a ino. p re p sa o sto. mmarinese. Si potranno Infine dop iscrivere o la conclusi tutte le rag CINEFORU one azze cittad della proie M ine zione si ap sammarines L’evento C rirà i maggiore un d ib in at ef ti o to ru nn m con doman tramite un i ha l’obbie de sito web cr da parte d ttivo di eato ei presenti per l’occorr organizzare enza . al l’esperto d rassegne, ella serata spazi di so che farà co cializzazione munque d elle osservazio ni finali Ecco alcun e iniziative del Timbro:


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personaggio • luglio 2010

Giovanni Zonzini pilota e imprenditore

A solo pronunciare “la rossa” gli brillano gli occhi. Tutto ciò che è targato Ferrari con annessi e connessi legati al marchio più amato nel mondo, esce dalla sua bocca come un fiume in piena. Inarrestabile. L’amore per la Ferrari è nata quasi per caso e oggi è cresciuta e si è sviluppata in tutte le sue declinazioni. Incontriamo Giovanni Zonzini nella sua officina autorizzata. Chiamarla così non rende l’idea di ciò che è in realtà. Infatti per il rigore di pulizia e stile appare piuttosto come una clinica specializzata. La sua specialità ovviamente è l’assistenza e manutenzione delle più belle vetture al mondo. Per questo ha vinto per ben due anni il premio che la Ferrari assegna alle strutture che in Europa si sono distinte per qualità del lavoro, rapporto col cliente e standard di officina.

Uno dei tanti premi che Zonzini colleziona e persegue con determinazione e spirito d’iniziativa. Ripercorriamo fin dal suo esordio la sua passione per i motori e per la Ferrari, in una sorta di cronaca.

La passione è nata perché in queste terre l’amore per i motori ce l’abbiamo nel Dna. Correre mi è sempre piaciuto, ho iniziato con i rally sulle strade sterrate. Ma la passione per la “rossa” è nata dalla grande amicizia con Massimo Ercolani (campione sammarinese di rally, oggi scomparso ndr). Me l’ha trasmessa lui ed è legata ad un curioso aneddoto. Siamo nell’87, Ercolani comprò una Ferrari Testa Rossa, ma non aveva il garage, così mi chiese di custodirla nel mio. Era una macchina meravigliosa! Quando la veniva a prendere spesso andavamo in giro assieme, poi nel giro di un anno lui si attrezzò per un garage e la portò via. Non vederla più mi fece stare male. Così è diventata per me un’ossessione e feci di tutto, lavorativamente parlando per realizzare questo desiderio. Nell’88 riuscì a comprare la mia prima Ferrari.

Quanto costa una Testa Rossa ? Oggi si trova solo usata, perché non viene più prodotta e costa 60/65 mila euro. Siccome la Ferrari è un investimento, nel corso degli anni davo indietro un modello per un altro, fino a che nel ‘99 vidi un anteprima della 360 e la volli ordinare ancor prima che venisse presentata al Salone di Ginevra. La concessionaria di Modena volle premiare la mia fiducia invitandomi a provare una 355 Challenge a Fiorano. Pensate cosa poteva essere per me correre sulla pista dei campioni della Ferrari, allora Schumacker e Barrichello, guidare una macchina da corsa Ferrari: era la realizzazione di un sogno, anche se non avevo mai corso in pista. Feci solo 15 giri, ma mi divertii così tanto che da lì cominciai a valutare la possibilità di continuare in quella specialità.

Quando risale la prima gara Challenge? Riuscii a partecipare alla prima gara del campionato Ferrari Challenge Italia nel 2000 al Mugello. Mi misi d’accordo con un team, davanti alla costernazione di tanti perché quella è una pista impegnativa per chi aveva poca esperienza come me. Nelle qualifiche feci l’ultimo tempo ed ero contento così avrei visto gli altri come correvano. Eravamo in 24 e arrivai 14esimo, ho fatto dei bei sorpassi, insomma mi ero tolto una soddisfazione. La seconda gara era all’estero in Belgio, ma per me era

CON LA ROSSA NEL CUORE Cronaca di una passione Intervista di Carlotta Piombini

“Dall’abbondanza del cuore la bocca parla” un antico e saggio che svela i segreti del cuore. Nel caso di Giovanni Zonzini, giovane e affermato imprenditore, nonché provetto pilota, è facile comprendere ciò che lo appassiona, ciò che gli sta a cuore o meglio nel cuore.


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personaggio • luglio 2010

personaggio del mese

finita lì. Invece la terza gara si disputava a Monza l’11 giugno, proprio il giorno del mio compleanno, così pensai di farmi un bel regalo. Ma è accaduto qualcosa che non mi aspettavo: era tempo brutto, la pista scivolosa, una condizione che per me risultò favorevole, mi scoprii un pilota che dà il meglio di sé sul bagnato. Infatti arrivai sesto assoluto e secondo nella categoria Coppa Shell per non professionisti, con tanto di podio e coppa. Da allora fino al 2006 le ho corse tutte.

Un palmaresse ricco e curioso! Si, tanti secondi e terzi posti, e mai una vittoria assoluta. Nel 2001 dopo un anno dal debutto, ho vinto il premio “fair play” che la Ferrari attribuisce al pilota più corretto a livello mondiale e feci pure il bis. Dalle vittorie in pista a quelle imprenditoriali Con tutto il team, tecnici e dirigenti è nata una bella amicizia e da sammarinese doc quale sono, mi sono prefissato un nuovo obiettivo, questa volta non in pista : portare sul Titano il Gran Galà della Ferrari. Si tratta di un grande evento che vede la partecipazione di tutti i piloti del mondo, non solo Challenge ma anche di Formula Uno. Un migliaio di invitati in tutto. Era il 2002 quando riuscii nell’impresa, forse difficile quanto vincere una gara. Il nuovo Kursaal ha vinto su location prestigiose come la Villa Berloni di Pesaro. Per San Marino fu un bella occasione che ancora oggi spicca nella storia delle feste imbandite dalla Ferrari per la scenografia ed eleganza del luogo. Inoltre Jean Tods, allora Direttore tecnico della Ferrari si è innamorato del nostro Paese. Ricordo che lo accompagnai personalmente a fare un giro per il centro storico e lui rimase affascinato, vedendo il Palazzo Pubblico e la terrazza che domina un paesaggio mozzafiato.

Com’è Jean Tods, oggi Presidente della FIA? E’ una persona squisita, può sembrare duro, ma è un capo sotto tutti gli effetti, le cose andavano meglio quando c’era lui alla guida della scuderia. È semplice e allo stesso tempo affabile e generoso, soprattutto quando si accorge di trovarsi di fronte a una persona disinteressata e onesta. È nata un’amicizia e un bel rapporto con San Marino, lui stesso si interessa delle vicissitudini e si è documentato sulla storia sammarinese. Per questo è diventato assieme a Schumacker, ambasciatore a disposizione.

Torniamo sulla pista. E la monoposto? No. Ho sempre corso da gentlemen. Sono semplicemente cliente Ferrari con la passione per le corse. Non l’ho mai provata, mentre mio figlio Nicola ha fatto due anni in monoposto, ora sta sostenendo gli esami di maturità. Però la vorrei provare, ma per la monoposto è necessario essere giovani anche fuori, non basta esserlo dentro.

Dopo una pausa sei tornato in pista per il Campionato Europeo riservato alle Ferrari F430. Quali sono i rischi in pista? Sono minori che in strada e vorrei dire che in strada bisogna andare piano, ci sono molti più pericoli. Non bisogna mai esagerare. Le prestazioni della vettura non sono per forza la velocità, ma l’elasticità del motore, anche solo il rumore che trasmette un 8 o 12 cilindri ti fa emozionare.

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Storie a Sorpresa

MATTEO CASADIO

UN VOLONTARIO SAMMARINESE IN ECUADOR Il mio viaggio in Ecuador è iniziato nel 2009: è durato circa 7 mesi, di cui 3 passati a lavorare come volontario presso una struttura salesiana. Sono partito il 21 settembre e fino al 15 ottobre ho viaggiato per il paese. E’ stato molto bello, sebbene anche solo viaggiando si possa toccare con mano la povertà di quei luoghi e si vedano condizioni di vita per noi europei inaccettabili. Spesso siamo stati ospitati dalla gente del posto nelle loro abitazioni. E’ bello vedere come, nonostante siano tanto poveri per i nostri canoni, ti aprano la porta della loro casa con tanta allegria. Ci si deve adattare: si dorme in 4 per terra e si vive in una stanza senza finestre. Il bagno e la cucina spesso coesistono nello spazio di una camera, dove ci sono i panni stesi e mancano gli armadi per i vestiti. Anche le strade sono un concetto relativo: non sempre c’è l’asfalto e dove è presente, è molto rovinato. Tanti guidano come dei pazzi, come se la loro vita e quella delle persone che trasportano non avessero alcun valore. Più di una volta ho avuto molta paura viaggiando, ma per fortuna è sempre andato tutto bene. Il 15 ottobre sono arrivato a Guayaquil, la città più grande, ma anche la più pericolosa. Ho fatto volontariato in una struttura a 10 chilometri da questa città, in una zona chiamata Bastion Popular. La povertà di questo luogo era qualcosa che non avevo ancora mai incontrato. La maggior parte delle case sono in legno e canna, ma anche quelle in cemento hanno un aspetto decisamente lontano dal nostro concetto di “casa”. I tetti sono quasi sempre in lamiera e lasciano alcune parti delle abitazioni scoperte. La stagione delle

piogge dura 4 mesi: durante il resto dell’anno fortunatamente non piove molto, ma le strade a volte si allagano anche durante la stagione secca. Dicono che quando inizia a piovere diventano come torrenti con 40 centimetri d’acqua. Solo la strada principale è asfaltata. In questo quartiere vivono 85.000 persone, di cui il 40% sono bambini e ragazzi sotto i 15 anni. Molti non vanno a scuola e sono costretti dalle famiglie a lavorare. Naturalmente anche la delinquenza è dilagante. I “negozi”, se così si possono chiamare, hanno inferriate tutt’intorno e consegnano gli acquisti da una grata. Le famiglie, molto numerose, hanno un reddito mensile che va, nella maggioranza dei casi, dai 75 ai 170 dollari. Solo il 3% guadagna più di 215 dollari al mese. E’ difficile trovare le parole giuste per descrivere questa realtà. Bisognerebbe vederla. Avrei voluto fare un video e scattare più foto, ma era molto pericoloso. Il lavoro di volontariato ha tenuto impegnato me e i miei colleghi su più fronti. La mattina di solito davamo una mano in parrocchia: abbiamo fatto di tutto, dal pitturare la facciata esterna della Chiesa, ad avvicinare i bambini che lavoravano per le strade. A volte abbiamo anche parlato con le loro famiglie, sistemato i vestiti per il mercato delle pulci, contato i soldi che si raccolgono nelle messe domenicali e cose di questo genere. Il pomeriggio invece, partecipavamo al “rinforzo scolare”, dove ogni giorno si riunivano una ottantina di bambini per studiare e svolgere i compiti pomeridiani, ma anche per imparare a scrivere, a leggere e a contare, perché alcuni di questi ragazzi non vanno neppure a scuola.


Storie a Sorpresa

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storie a sorpresa • luglio 2010

TRE TAPPE PER UNA VITA DIGNITOSA E SENZA DELINQUENZA

La casa dove mi trovavo, molto grande e accogliente rispetto al quartiere, è la seconda di un progetto costituito da 3 tappe. La prima tappa è quella in cui vengono accolti i bambini di strada appena arrivati, che ancora non si sa se aderiranno al progetto e che ancora non riescono ad accettare alcun tipo di regola. Le cose vanno più o meno così: si cercano bambini di strada, si parla con loro e con le famiglie e gli si propone il progetto che prevede per questi bimbi un’educazione minima, per poi poter imparare un lavoro ed essere pronti ad una vita dignitosa e senza delinquenza. I ragazzi che si dimostrano aperti al cambiamento e disposti a proseguire, arrivano alla seconda tappa, in cui li si manda a scuola e dove hanno diritti come il gioco e lo studio, ma anche doveri come le commissioni per il mantenimento della pulizia della struttura. Hanno cibo, momenti di gioco, momenti di studio e momenti di preghiera. La terza e ultima tappa del progetto è quella in cui si insegna a questi ragazzi un lavoro: dal falegname all’elettricista, al lavoro nella meccanica, ma solo quando si dimostrano maturati nel comportamento. I ragazzi della seconda tappa sono molto “particolari”. Non è sempre facile contenere la loro indole violenta: per esempio, li si fa mangiare solo con il cucchiaio perché forchetta e coltello potrebbero essere pericolosi. Spesso si picchiano o si insultano e vince sempre la legge del più forte.

UN’ESPERIENZA CHE AIUTA A CRESCERE

In casa con me c’erano altri 4 volontari: 3 ecuadoriani e un austriaco. Tutti facevano il possibile per insegnare il rispetto a questi bambini, che è uno degli aspetti più difficili, perché spesso sono molto aggressivi. All’inizio è stata molto dura, ma vederli migliorare dà grande soddisfazione. Alcuni di loro erano comunque molto affettuosi e mi si scaldava il cuore quando venivano a cercarmi per un gioco o un abbraccio. E’ bello vedere questi bambini che di giorno sono leoni, diventare agnellini di fronte ai loro quaderni, mentre cercano di imparare a leggere, a fare 2+2 o a scrivere le lettere dell’alfabeto. Quasi tutte le storie di questi ragazzi sono tremende. Spesso hanno genitori violenti o drogati da cui devono scappare e finiscono a vivere per strada. Quando vengono accolti dalla comunità salesiana, anche le famiglie sono seguite da un educatore sociale. Passavo le mie serate insieme agli altri volontari, parlando un po’, giocando a carte e suonando la chitarra. Quando andavo a letto ero stanchissimo, ma molto felice di questa scelta, che mi stava davvero arricchendo molto. I sorrisi di questi bambini sono una cosa impagabile, che solo vivendo accanto a loro e pensando alla loro storia si può capire. Vorrei dire ai giovani come me che in giro per il mondo c’è molto bisogno di loro. E di possibilità ce ne sono infinite, dall’Africa al Sud America all’Europa dell’Est..! Basta aver la volontà e un po’ di coraggio. Non è una scelta facile lasciare per un anno o per qualche mese la propria casa e i propri amici, ma quando sei in viaggio il tempo vola e amici e familiari ti staranno vicini durante tutto il viaggio e al tuo ritorno saranno lì ad aspettarti. Io ho terminato gli studi e mi sono preso questo anno sabbatico. Non servono molti soldi, se si trova la struttura dove fare volontariato, poi non si spende quasi nulla. La spesa più impegnativa è il volo. Per il resto servono solo spalle forti e uno zaino dove mettere le proprie cose, meglio se poche, perché alla fine del viaggio dovrà essere pronto ad accogliere i tanti bellissimi ricordi che regala questa esperienza. Matteo Casadio


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punti di vista • giuliano benvenuti

Punti di vista

rubrica a cura di Marco Sassi

Acquistare casa senza rimetterci i soldi. Alcuni consigli. Poi può accadere che, come alcuni recenti casi hanno dimostrato, la scelta si rivela decisamente sbagliata. Perché? Perché magari non abbiamo fatto attenzione ad alcuni particolari del contratto o perché l’immobile scelto non corrisponde a quanto il costruttore ci aveva promesso. O anche perché, caso ancora più grave, la ditta costruttrice fallisce durante i lavori, “scappando” con i nostri soldi. Soldi che difficilmente potranno essere recuperati. Occorre perciò aprire gli occhi e farsi sempre consigliare da chi è più esperto di noi. Ne parliamo con l’ingegnere Giuliano Benvenuti, titolare di un noto studio di progettazione ed esperto del settore.

Comprare un immobile sembra essere diventato abbastanza difficile, sia per motivi economici sia per la frequenza di alcuni fatti spiacevoli, come il fallimento o la totale scomparsa della ditta venditrice. Ovviamente dopo aver ricevuto parte dei soldi. Quali consigli può dare per evitare questi problemi?

Si possono verificare diversi casi. Quello più frequente, nella attuale realtà sammarinese, è

che il proprietario dell’immobile non sia una persona fisica o l’impresa costruttrice, ma una società finanziaria o di leasing. E succede sovente che la trattativa per la vendita venga condotta dall’impresa costruttrice, spesso conduttore del contratto di locazione del bene immobile. In questi casi l’acquisto generalmente avviene con queste modalità. Dopo aver ultimato le contrattazioni verbali e raggiunto l’accordo, acquirente e impresario stipulano una scrittura privata (il contratto di acquisto) nella quale le parti assumono degli impegni e stabiliscono, tra le altre cose, con quali modalità saranno effettuati i pagamenti ed il trasferimento di proprietà, che realmente avverrà solo con la stipula del rogito notarile. E’ questa la fase “pericolosa”. L’acquirente infatti versa del denaro ad un soggetto, sia persona fisica o impresa, che non è ufficialmente proprietario del bene. Se chi ha promesso di cedere un bene immobile che non è suo (ma di una finanziaria o di altri) viene coinvolto in un fallimento non sarà facile recuperare i soldi versati. Per evitare di trovarsi in situazioni spiacevoli non c’è una regola precisa da seguire, ogni caso è diverso dall’altro. Il consiglio che posso dare è stare molto attenti a versare somme di denaro prima di

La migliore soluzione alle curve pericolose.

essere diventati proprietari del bene oppure prima di essere subentrati nel contratto di locazione finanziaria. Inoltre cercate di pagare direttamente al proprietario (alla finanziaria) e non ad altri. Raggiunto l’accordo verbale, prima di sottoscrivere qualsiasi documento, e di versare acconti, consultate professionisti di vostra fiducia, magari un ingegnere, un architetto o un geometra, che saranno certamente in grado di fornirvi indicazioni utili.

E nel caso in cui, invece, questo grave inconveniente si verificasse, quali diritti ha l’acquirente? Quali sono le probabilità di risarcimento?

Bisogna vedere caso per caso. Credo di non essere la persona più adatta per rispondere a questa domanda, per la quale la figura più competente ritengo sia quella dell’avvocato.

Nel contratto di acquisto ci sono dei punti che assolutamente non dovrebbero mancare? E’ importante che sia ben definito l’immobile da acquistare, compresi gli accessori e gli agiamenti di pertinenza e le aree comuni. Inoltre, anche per appartamenti già ultimati, è bene richie-

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punti di vista • giuliano benvenuti

Scegliere di comprare una casa, soprattutto per chi non naviga nell’oro, è una scelta che fa pensare molto. Si investono soldi, magari si chiede un mutuo, si fanno dei sacrifici. E soprattutto in un periodo come questo, ci vuole molto molto coraggio.

dere tutta la documentazione tecnica: progetto legale, progetto e rilievo degli impianti tecnici civili interni, abitabilità, allibramento, elenco delle ditte/artigiani che hanno lavorato all’immobile ecc. Quali garanzie dà il costruttore? Per legge il costruttore deve garantire per 10 anni che il bene immobile sia stato eseguito secondo la regola dell’arte e sia esente da difetti o vizi. Ricordo che la scadenza dei 10 anni decorre dalla fine lavori della pratica edilizia e questa data generalmente non coincide con quella dell’acquisto, per cui è diritto dell’acquirente essere informato in tal senso. Parliamo di prezzi. Variano in relazione a cosa? Qualità dell’immobile, posizione, ovviamente la metratura... Come si riesce a capire il giusto rapporto qualità/prezzo? Non c’è una regola precisa, ogni fabbricato fa storia a se. I fattori che influenzano i prezzi di mercato sono diversi e non riesco a dare una risposta ad una domanda di carattere generale. Una domanda abbastanza banale, ma sicuramente utile. Le è possibile dirci quando una casa è una buona casa? Definirei una buona casa quella costruita da artigiani che ci tengono alla loro reputazione e non sono assillati dall’utile d’impresa. Esistono ancora ditte che eseguono i lavori con proprio personale, senza cioè ricorrere a terzi con com-

Ingegnere Giuliano Benvenuti

petenza non consolidata, e per le finiture ricorrono ad artigiani che conoscono da decenni, senza preoccuparsi di risparmiare ad ogni costo, ma cercando la qualità e evitare le contestazioni. Volendo invece acquistare anche con l’idea di fare un investimento, su cosa è meglio indirizzarci? Questo periodo di stasi del mercato immobiliare può essere un buon momento per investire nel settore. Personalmente consiglierei di rivolgersi verso terreni, sia agricoli che edificabili.

Ultima domanda: con la crisi di mercato i prezzi richiesti per acquistare una casa, non dovrebbero scendere? Teoricamente si. Però questa crisi non ha nulla a che vedere con l’ultima che abbiamo vissuto tra la fine degli anni 80 ed i primi 90. Allora effettiva-

mente ci furono persone che acquistarono un appartamento per 60÷70 milioni di lire e rivendettero, tempo dopo, a 10÷20 milioni in meno. La situazione attuale è molto diversa. Quasi non c’è più il privato che decide di vendere sotto costo e gran parte del mercato immobiliare passa attraverso finanziarie e società di leasing, che devono far quadrare bilanci. Inoltre i costi di costruzione sono praticamente fissi e non sono nelle condizioni di scendere. Anzi con le ultime normative sulla sicurezza degli impianti a gas, sul risparmio energetico e, – in arrivo – quella sulle costruzioni antisismiche sono inevitabilmente destinati a salire. Ritengo possano diminuire i prezzi degli appartamenti usati, anche da pochi anni, e ci saranno casi particolari di beni da “svendere”, ma sarà ben difficile assistere ad una diminuzione generalizzata dei prezzi.


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medioevo • a San MArino

Le Giornate Medioevali della Repubblica di San Marino Dal 22 al 25 luglio torna l’appuntamento più atteso dell’estate sammarinese. La magia dell’atmosfera medioevale raccontata nella repubblica più antica del mondo.

San Marino Città-Stato, iscritta dall’UNESCO nella Lista del Patrimonio dell’Umanità proprio perché icona delle libere tradizioni democratiche che ancora oggi vivono e si rinnovano secondo antichi protocolli di cerimonie e rituali in vigore dal XIII secolo; patrimonio immateriale e intangibile che continua a vivere nel patrimonio tangibile, cioè nelle fortificazioni, negli antichi palazzi e negli spazi urbani. In questo contesto rievocare il medioevo significa valorizzare le radici antiche e le straordinarie tradizioni che hanno reso questo Stato libero ed indipendente attraverso i secoli. Le Giornate Medioevali rappresentano quindi un evento particolarmente atteso sia per i sammarinesi e che per i numerosi turisti che ogni hanno visitano la Repubblica di San Marino. Protagonisti sono i gruppi storici di San Marino ed ospiti tra i più prestigiosi come: la Giostra del Saraci-

no ed il Gruppo Musici di Arezzo, il Gruppo Sbandieratori di Gubbio, il Calcio Storico Fiorentino, il Corteggio Storico della Repubblica Marinara di Pisa ed il Gruppo Sbandieratori di Sansepolcro. Dal pomeriggio le contrade del centro storico si trasformano in una sorta di magico teatro ove si susseguono in cortei e sfilate con splendidi costumi d’epoca e variopinti vessilli; con musicanti, giullari e artisti di strada. Il mercato medioevale ripropone l’agitazione febbrile ed i mestieri tipici della San Marino di un tempo. La ricostruzione fedele dell’accampamento nella Cava Antica fa vivere momenti di forte emozione. Poi, ogni sera, nella suggestiva cornice della Cava dei Balestrieri, i Musici della Federazione Balestrieri Sammarinesi introducono gli spettacoli ed i giochi di alta maestrìa, sempre diversi.

La Corte a cena nella Cava dei Balestrieri

Una citazione particolare merita la rievocazione storica prevista all’interno della prima Torre, dove I Fanciulli e la Corte di Olnano e la Compagnia dell’Istrice propongono uno spaccato della società sammarinese in epoca medievale. Le formazioni armate, mestieri tipici, giochi dei bambini e la vita quotidiana avvolgono i visitatori in un’atmosfera veramente suggestiva. I ristoranti e le taverne del centro storico offrono, a quanti desiderano avvicinarsi ai sapori di un tempo, prelibati menu ispirati alle ricette dell’epoca. Gli ospiti possono, come ogni anno, gustare in pieno l’atmosfera e la calda accoglienza delle Giornate Medioevali, soggiornando negli alberghi con pacchetti a tariffe agevolate. Un’esperienza veramente unica: l’opportunità di entrare nel cuore della storia della più antica Repubblica del mondo e cogliere il segreto di una libertà lunga diciassette secoli.


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attualità • a San MArino

Buone vacanze da Pro Bimbi

La Biblioteca della Memoria

L’associazione “Pro bimbi”, a poco più di un anno dalla sua nascita, si dichiara soddisfatta per i risultati ottenuti in così poco tempo.

Grazie alle persone che fino ad ora hanno collaborato, ha potuto raggiungere interessi di natura sociale in vaste aree della vita civile del paese. Anche se apparentemente sarà in vacanza per tornare a settembre con una nuova serie d’incontri, rimane comunque disponibile per chi volesse mettersi in contatto per qualsiasi necessità allo 333 8663888 o a info@associa zioneprobimbi.org. Durante quest’anno la Pro Bimbi ha perseguito i seguenti scopi: a) segnalato e reso noti i bisogni delle famiglie che usufruiscono dei servizi e delle strutture che, a vario livello e nei diversi ambiti, sono rivolti ai minori (servizio pediatrico, asili nido, scuole di diverso ordine e grado, servizio minori), stimolandone il miglioramento e vigilando sulla qualità dei suddetti servizi; b) sostenuto la delicata e quanto mai importante funzione genitoriale attraverso serate formative nel ciclo di incontri dal tema “Benessere del bambino: genitorialità consapevole” che riprenderanno a settembre affrontando il tema della postura dei minori, la medicina alternativa e dell’assistenza in caso di ospedalizzazione; c) sensibilizzato l’opinione pubblica sui temi che riguardano da vicino il benessere psico-fisico e sociale dei bambini, denunciando e opponendosi a qualsiasi forma di abuso, discriminazione e violenza sui minori; d) promosso un maggiore raccordo tra i servizi esistenti, le famiglie, la scuola e l’assistenza sanitaria per favorire lo sviluppo di un progetto comune rispetto alle problematiche in oggetto e la ricerca di risorse e rimedi efficaci per rispondere alle esigenze del singolo minore e della comunità. Inoltre, Pro Bimbi durante il mese di giugno ha organizzato anche momenti di solidarietà ed attività ludiche: La festa del Solstizio, all’interno della quale si è cimentata con laboratori artistici creativi e una pesca di beneficenza, e Pro Bimbi in festa ad Acquaviva, dove oltre alla pesca i bambini hanno potuto misurarsi con i giochi del Ludobus e laboratori ludici.

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la Mostra bibliografica che comprende la parte antica del fondo young acquisito dall’Università di San Marino rimane aperta al museo di stato fino al 31 agosto. Presso il Museo di Stato, la Segreteria di Stato per l’Istruzione e Cultura, l’Università e le Politiche Giovanili, la Biblioteca dell’Università degli Studi e il Centro di Studi sulla memoria hanno presentato la “Biblioteca della Memoria”. Si tratta della Mostra bibliografica, esposta al Salone Internazionale del libro di Torino nel maggio 2010, che comprende la parte antica del Fondo Young, acquisito nel 1991 dall’Università degli Studi della Repubblica di San Marino grazie ad una idea di Umberto Eco. E’ la più ricca raccolta al mondo di opere sulla memoria e sulle mnemotecniche, strumenti per facilitare la memorizzazione delle nozioni come, ad esempio, costruire mentalmente una struttura spaziale organizzata in vari settori dove poter collocare immagini facili da memorizzare, oggetti noti oppure creature o eventi sorprendenti. A ciascuna di queste figure potevano poi essere assegnati i nomi o i concetti che si volevano memorizzare. Il visitatore potrà rendersi conto del patrimonio di fantasie verbali, architetture bizzarre, incisioni surreali che illustrano questi preziosi volumi. Apertura fino al 31 agosto. Info: 0549 882221

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L’intervista • luglio 2010

“Trasformazioni”

quarta edizione del Festival Teatrale della Cittadinanza Democratica Intervista di Angela Venturini

Forgiare persone capaci di creare e condividere buone prassi, di unirsi per coltivare la cultura del bene e non disperdere i valori fondanti della nostra società. Questo è l’obiettivo di fondo del Festival teatrale della Cittadinanza Democratica, diretta filiazione della Summer School creata all’interno del Dipartimento della Formazione dell’Università di San Marino.

laura gobbi

ideatrice e curatrice del progetto culturale, insieme a Federica Zanetti

Un progetto nato nel 2007 per consentire un incontro a tutto tondo tra il teatro e le persone, di ogni estrazione, età ed origine; cittadini e cittadine, che nel confronto con il teatro possono trovare nuovi e ulteriori stimoli per le proprie vite, per il lavoro e quel senso di partecipazione alla comunità sempre più spesso dimenticato in nome dell’interesse privato. Il progetto “Teatro e cittadinanza” è un vero e laboratorio che quest’anno, per la sua quarta edizione, in locandina dal 27 al 31 agosto prossimi, ha il sostegno delle Segreterie di Stato Cultura e Università, Affari Esteri, Turismo e della Fondazione Cassa di Risparmio. Filo conduttore la Comunità e le sue trasformazioni. Il titolo è infatti “Trasform-azioni. Itinerari di soggettività e genere dentro comunità desideranti”. L’intento è vedere il teatro come un luogo in cui sperimentare trasformazioni della propria soggettività, a partire dal ritrovato contatto con un desiderio capace di promuovere un nuovo senso di comunità. All’origine del progetto per un “Festival Teatrale della Cittadinanza Democratica” Laura Gobbi, del Dipartimento della Formazione dell’Università di San Marino, e Federica Zanetti della Facoltà di Scienze della Formazione dell’Università di Bologna, che ne sono anche le attuali curatrici. Ed è con Laura Gobbi che affrontiamo alcuni approfondimenti.

A cosa serve un cittadino che abbia voglia di impegnarsi attivamente? “Serve a costruire una nuova identità che lega il singolo individuo alla comunità. Non possiamo fermarci all’abitare i luoghi, i territori, occorre lavorare sempre di più sullo sviluppo delle appartenenze, del sentirsi parte. Dobbiamo ormai considerarci parte di comunità planetarie; in questa direzione i cittadini che hanno voglia di impegnarsi attivamente contribuiscono a creare delle comunità vive, desideranti, in cui i cittadini e le cittadine si impegnano a progettare e a riprogettare un orizzonte di senso al proprio progetto di vita, connettendolo a quello più ampio della collettività. Il Paese ha bisogno di cittadini attivi? “Il Paese, i nostri Paesi, hanno bisogno di cittadini in grado di esercitare poteri e responsabilità per la cura e lo sviluppo dei beni comuni. Questo significa riattivare o riscoprire nuove relazioni tra noi e i luoghi in cui viviamo, che non possono più essere fondate sulla dimensione del MONO, ma sul MULTI, sul PLURI... Dobbiamo parlare di cittadinanze, al plurale, e di saperi che sono quelli dell’intercultura, dell’arte, dell’ambiente, del patrimonio storico, del teatro...”

Qual è il livello di sensibilizzazione della gente su questi temi? “Le nostre società stanno vivendo la deriva

verso un assembramento sempre più vasto ed omologato, in cui prevalgono gli “efficienti consumatori”, il pensiero unico e conformistico, le azione che portano ad un immediato successo, ma di piccolo futuro. L’educazione alla cittadinanza deve dare spazio alla costruzione di nuovi immaginari che si oppongano criticamente e creativamente all’immaginario unico e unidimensionalizzante del mercato globale. La scuola è rimasta uno dei pochissimi luoghi (e forse ancora per poco) in cui è possibile sottrarsi all’immaginario del consumo ed esercitare invece la stimolazione e la produzione di un pensiero critico e creativo, dialogico e costruttivo. Dal momento in cui si nasce si è consegnati ad un assedio di messaggi di consumo le cui conseguenze si fanno ogni giorno più minacciose. La cultura è l’antidoto, ma bisogna fare attenzione perché esiste anche un’industria culturale che tenta di fagocitare ogni tentativo di resistenza al pensiero unico. Ci sono cittadini, uomini e donne, giovani e anziani, che hanno riscoperto la voglia e il bisogno di re-esistere a questo scenario. Per resistenza non s’intende solo resistere al “genocidio culturale”, di cui parlava Pasolini, restare saldi, fermi o opporsi ad una minaccia esterna, quanto piuttosto tornare ad esistere, progettare una nuova esistenza, volgere uno sguardo sul futuro. Oggi nemmeno questo è più sufficiente. Occorre re-imparare oltre che a re-esistere anche


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L’intervista • luglio 2010

L’intervista

a co-esistere, perché la qualità dell’esistenza di ognuno all’interno della unica comunità umana è legata alla qualità dell’esistenza di tutti gli altri. Occorre riconquistare il concetto di utopia nel senso di bel luogo e non solo di non luogo”. Oggi si parla di crisi di rappresentanza, come viene colmata questa lacuna? “Le espressioni e le organizzazioni di cittadinanza attiva cercano, con modalità e strategie differenziate, di colmare questa lacuna. La crisi degli Stati, la crisi del welfare fanno emergere nuove ed autonome soggettività sociali attive nella sfera pubblica. In questo modo il cittadino, esercitando poteri e responsabilità, fronteggia problemi pubblici che lo investono direttamente. Diverse sono le cause che hanno portato ad aumentare la distanza dello Stato dai cittadini: l’incapacità di dare risposte a nuovi bisogni sociali e l’inefficacia delle istituzioni nel difendere i diritti dei cittadini, che sviluppano una sfiducia nella democrazia rappresentativa; i fenomeni migratori, i processi di globalizzazione e localizzazione che mettono in discussione la capacità dello stato di sviluppare nuove identità e di tenere insieme la società”. Quando si parla di cittadinanza attiva, si pensa alla partecipazione politica? “Sicuramente, parlare di cittadinanza attiva significa parlare anche di partecipazione politica, ma solo se intendiamo per politica il primario significato di “amministrazione delle cosa pubblica” e non del potere individuale”. Democrazia economica e di sviluppo sostenibile, quanto può incidere la cittadinanza attiva al raggiungimento di questi obiettivi? “Se vogliamo parlare di democrazia economica e dello sviluppo sostenibile non possiamo prescindere dalla consapevolezza che la vera scommessa oggi è il riconoscimento dell’alterità. Se non saremo in grado di decentrare il nostro sguardo per arrivare a comprendere all’interno del nostro orizzonte la presenza dell’altro, sia esso umano, animale, naturale o tecnologico, non potremo fare altro che ricreare realtà in cui si escludono per principio il dialogo, la convivenza pacifica, il meticciamento. I principi della cittadinanza attiva si basano sul riconoscimento dei legami d’interdipendenza e di come la qualità della propria esistenza sia connessa con la qualità dell’esistenza “dell’altro”. Parlare di nuove cittadinanze e di nuove appartenenze significa dare legittimità alle differenze e porre le basi per la costruzione di una convivenza. Ma convivere non significa essere tutti d’accordo, piuttosto vuol dire sapere interagire nelle differenze. Le identità sono state, sono e lo saranno anche in futuro in continua evoluzione, mutamento, meticcia mento, frutto di scambi e di prestiti. Di conseguenza lo stesso significato di cittadinanza va rinegoziato arricchendolo di nuove dimensioni che inglobano elementi transnazionali, globali e planetari. Lo scenario planetario, la Terra come spazio condiviso e di grande interconnessione dell’insieme degli esseri viventi mutano anche la nostra idea di educazione. Ci proietta nella dimensione del futuro, del domani e della necessità di una presenza diversa degli uomini e delle donne in questa patria di destino comune. Obbliga quindi a proiettarci in una inedita dimensione di cittadinanza, la cittadinanza planetaria. Da questo punto di vista educare significa anche e soprattutto educare alla cittadinanza attiva, cioè a saper scegliere e a saper partecipare. Educare alla partecipazione accettando il principio della progettualità e dell’impegno per promuovere il cambiamento: educare i giovani ma anche gli adulti, uomini e donne, ad essere produttori di idee di futuro. La Summer School punta ogni anno sulla potenza evocativa del teatro, questo è funzionale anche alla didattica, cioè alla trasmissione di un messaggio educativo? “Questo tema è profondamente correlato alla difficile costruzione di una nuova cultura, di un nuovo modo di partecipare alla vita sociale, di nuove modalità di relazione, di nuovi stili di vita e di consumo, invita ciascuno ad un cambiamento che è prima di tutto trasformazione del sé e che ha dunque bisogno dell’apporto vivo e della riflessione dell’intera società. E se è vero che questo teatro rappresenta una ricerca del sé, esso tratteggia anche un incontro con il mondo, con l’altro; soprattutto offre allo spettatore la possibilità di decentrare il proprio sguardo e di sentire empaticamente le emozioni, i sentimenti degli esclusi, di chi vive il confine e la marginalità. È un teatro in cui non vale la logica del terzo escluso, della disgiunzione, ma in cui viene agita la logica dell’inclusione. Il teatro quindi, come luogo di senso e di possibilità, è sembrato essere un buon punto di partenza per riflettere insieme su cosa significhi oggi fare educazione alla cittadinanza”.


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cicloturismo • in emilia romagna

In bicicletta all’aria aperta con Natalina e Davide Alcuni Percorsi Cicloturistici in Emilia - Romagna proposti da Davide Santi e Natalina Palmieri. A distanza di qualche tempo dall’uscita del nostro articolo pubblicato su Sorpresa nel mese di Giugno 2008, viste le numerose richieste di informazioni che ci sono pervenute da parte dei lettori, crediamo di far cosa gradita nel riproporre la nostra esperienza di “Cicloturisti” a tutti gli appassionati delle due ruote che vogliono utilizzare “la bicicletta all’aria aperta” lungo alcuni Percorsi Ciclabili dell’Emilia Romagna, in un ambito di sostenibilità ambientale legata al miglioramento delle condizioni di vita e sicurezza nelle città e per la diffusione di una proposta turistico-sportiva rivolta ai “Cicloturisti” e alle “Famiglie”, avente lo scopo di aggregare fra loro territori e luoghi ricchi di storia, tradizioni,

profumi e sapori in un contesto paesaggisticoambientale e culturale di pregevole bellezza. Premesso che quanto già descritto nell’articolo di giugno 2008 resta sempre valido e che negli ultimi anni le varie amministrazioni locali della Regione Emilia-Romagna hanno ampliato e migliorato le reti ciclabili, in questa occasione proponiamo agli “Appassionati di Cicloturismo” alcuni percorsi comodamente raggiungibili in automobile o in treno e facilmente praticabili, da percorrere durante i week-end nel periodo che va da Marzo a Ottobre.

I Viaggi di Natalina e Davide

dal 1985 al 2009 (giornalieri, week-end, vacanze) totale km. 35.668 Itinerari urbani e extraurbani vari 1985 - 2009 km. 30.625 Vienna - Budapest (Ciclovia del Danubio 2003) km. 456 Viareggio - Cinque Terre e dintorni (2003) km. 135 Ferrara - Mantova e dintorni (2004) km. 183 San Marino - Venezia (2005) km. 346 Roma - Anzio e dintorni (2005) km. 167 Mantova - Peschiera del Garda a/r (2006) km. 105 Pamplona - Santiago de Compostela (2006) km. 758 Peschiera del Garda - Venezia (2007) km. 350 Dobbiaco - Maribor Ciclovia della Drava (2007) km. 355 Wuzburg - Fussen Strada Romantica (2007) km. 464 Brennero - Peschiera del Garda Ciclopista del Sole tratto n°1 (2008) km. 275 Parigi - Valle della Loira - Bretagna Normandia (2008) km. 565 Piacenza - Bondeno la Via del PO (2009) km. 278 San Marino - Santa Maria di Leuca (Puglia) (2009) km. 623 in bici 345 in treno

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cicloturismo • in emilia romagna

2° Itinerario

1° Itinerario

percorso ciclabile nella pineta di classe (Lido di Classe-Lido di Dante)

percorso ciclabile lungo il fiume marecchia (Ponte Verucchio - Rimini)

Distanza: 30 km; Tipologia: percorso ciclabile in pineta e su strade bianche secondarie a traffico limitato; Dislivello: 6 m; Fondo: strade con ghiaia e sentieri in terra; Pendenza media: 0,2%; Pendenza max: 0,6%; Difficoltà: facile; Adatto ai bambini: Si; Durata: con velocità media di 15 Km/h senza soste, 120 minuti circa; Note: notevole ombreggiatura; Info: http://www.parcodeltapo.it/er/parco/carta_parco.pdf Trasporti: Treno-Bici linea FS Rimini-Lido di Savio; in automobile fino al parcheggio di Lido di Classe che si trova a fianco del nuovo centro residenziale.

Distanza: 24 km; Tipologia: pista ciclabile; Dislivello: 128 m; Fondo: ghiaia; Pendenza media: 0,3 %; Pendenza max: 1,3%; Difficoltà: facile; Adatto ai bambini: Si; Durata: con velocità media di 15 Km/h senza soste, 96 minuti circa; Note: diversi tratti in pieno sole; Info: http://www.piste-ciclabili.com/itinerari/261-rimini-novafeltria Trasporti: in automobile fino al Piazzale Marecchia in località Ponte Verucchio. Il percorso ciclabile, inserito lungo il fiume fra le colline della Val Marecchia e il mare, è circondato da una campagna coltivata ricca di colori e da interessanti habitat popolati da numerose specie animali e vegetali. Si parte dal Piazzale Marecchia in località Ponte Verucchio in direzione di Rimini e seguendo la pista ciclabile, prima sul ponte e poi a fianco della strada, alla prima stradina in ghiaia che si incontra a sinistra si scende per accedere all’inizio del percorso. Dopo qualche km sulla destra si incontra un campo di Softball e il Parco Giochi di Villa Verucchio dove è possibile fare una sosta. Proseguendo, sempre sulla destra si notano un campo da golf a 36 buche, canali per l’irrigazione, campi coltivati e vigneti fino ad arrivare ad una cava e ad un lago e in lontananza, volgendo lo sguardo verso le colline, si scorgono le Rocche di Torriana a sinistra e Verucchio a destra. Arrivati in prossimità del primo ponte stradale è possibile uscire dal percorso per collegarsi alla pista ciclabile che porta a Santarcangelo, attraente località Romagnola che si consiglia di visitare. Proseguendo invece lungo la ciclabile si giunge nelle vicinanze di una pista di aeromodellismo, un allevamento di cavalli e all’impianto sportivo di tiro a volo e dopo ulteriori 7 Km, superato l’alveo del torrente Ausa, si entra nel Parco Marecchia per arrivare fino al ponte di Tiberio in prossimità del Centro Storico di Rimini dove termina il percorso. In alternativa, per chi volesse arrivare fino alla foce del fiume Marecchia, invece di entrare nel Parco prosegue lungo la ciclabile costeggiando il fiume fino al mare.

ABBIGLIAMENTO DONNA

Il percorso che fa parte della seconda tappa della “ciclovia” San Marino - Venezia è inserito nella pineta che si estende fra la strada statale e il mare, in uno degli ultimi tratti di spiaggia a dune attorno alla foce del fiume Bevano, un’area che nel suo insieme costituisce un prezioso polmone naturale e un habitat ideale per diverse specie ornitiche fra le quali aironi, limicoli, anatidi, sterne, avocette, cavalieri d’italia, fenicotteri e gabbiani. Lungo il percorso principale sono previste diverse diramazioni che permettono di raggiungere Santa Apollinare in Classe, Ravenna e i Lidi Ravennati. Per chi utilizza l’automobile si consiglia di partire dal grande parcheggio di Lido di Classe, che si trova a fianco del nuovo centro residenziale, prendendo la pista ciclabile che inizia in prossimità della rotonda ubicata alla fine del rettilineo in direzione Ravenna. Dopo circa 300 metri in direzione monte si attraversa la strada principale che costeggia la pista per immettersi nella prima stradina bianca dove è posizionato un cartello che indica il percorso ciclabile n° 2. Dopo la prima curva a sinistra si gira a destra nella prima stradina che si incontra e dopo circa 250 metri si attraversa un piccolo ponticello e subito dopo a sinistra si segue il sentiero in terra che porta all’ingresso della pineta. Da questo punto in poi si seguono le indicazioni che si incontrano relative al percorso ciclabile n° 2 fino ad arrivare a Lido di Dante. Chi invece utilizza il treno, dalla stazione di Lido di Savio attraversa il passaggio a livello in direzione mare e prosegue lungo la pista ciclabile che costeggia la strada principale per circa 3 km fino ad arrivare alla stradina bianca sopra descritta che in questo caso si troverà a sinistra.

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cicloturismo • in emilia romagna

3° Itinerario

percorso ciclabile “sulle tracce di verdi” (Provincia di Parma) Distanza: 54 km; Tipologia: pista ciclabile e strade secondarie a traffico limitato in prevalenza sull’argine del PO; Dislivello: 45 m; Fondo: asfalto e ghiaia; Pendenza media: 1%; Pendenza max: 1,8%; Difficoltà: facile; Adatto ai bambini: Si; Durata: con velocità media di 15 Km/h senza soste, 216 minuti; Note: scarsa ombreggiatura; Info: http://www.piste-ciclabili.com/regione-emilia_romagna Trasporti: Treno-Bici: (linea FER Parma Suzzara - Linea FS Parma Brescia – Linea FS Fidenza Cremona); Bici + Barca (Polesine Parmense, Roccabianca, Torricella di Sissa, e Sacca di Colorno); in automobile fino a Polesine Parmense. Il percorso cicloturistico denominato “BICI PARMA PO” di 54 Km, fa parte dell’itinerario Emiliano-Romagnolo “In bicicletta lungo il PO da Piacenza al Delta” che è lungo circa 392 Km, ed è immerso in ambienti naturali di notevole bellezza e territori ricchi di cultura, tradizioni, storia e arte. La partenza del tratto denominato “BICI PARMA PO” di 54 Km, completamente segnalato e provvisto di aree di sosta e ristoro, è a Polesine Parmense (ponte alla foce del torrente Ongina) e l’arrivo a Mezzano Inferiore (Coenzo ponte sull’Enza). In considerazione della lunghezza del percorso e dei luoghi che si desiderano visitare si consiglia di percorrerlo a tappe nell’arco di un intera giornata o di più giornate nel caso di visite prolungate dei luoghi o per l’ampliamento del tour nelle altre province come indicato nella segnaletica che si trova lungo tutto il percorso. I principali luoghi da vedere sono: Polesine Parmense (golene e porto turistico); Zibello (Palazzo Pallavicino XVI secolo; Collegiata dei Santi Gervaso e Protaso; Museo della Civiltà Contadina); Roccabianca (Castello XV secolo); Colorno (Reggia con giardino Francese; Oratorio di Copermio; Chiese d’argine); Mezzano Inferiore (Riserva naturale “Parma Morta”; sistema di chiuse lungo il fiume Enza; Ponte di Coenzo dove termina il percorso). Uscendo dall’itinerario principale per poi ritornarci di volta in volta si suggerisce di visitare i luoghi dove ha vissuto Giuseppe Verdi (Busseto, Roncole, la Villa di Santagata e Villanova d’Arda).

altri Itinerari

URBANI: Rimini - Cattolica Km 20 (dal porto canale di Rimini al Porto di Cattolica lungo le ciclabili che costeggiano il mare). Bellaria - Igea Marina - San Mauro Pascoli Km 6 (dal porto canale di BellariaIgea Marina alla Villa Torlonia di San Mauro Pascoli lungo la ciclabile in ghiaia sull’argine del fiume Uso). Cesenatico - Milano Marittima Km 12 (dal porto canale di Cesenatico all’altezza del Museo della Marineria alla fine della pineta di Milano Marittima lungo le ciclabili urbane che costeggiando il mare e dentro le pinete); Ferrara Centro Storico Km 9 (Anello delle mura del Centro Storico). EXTRAURBANI: Mesola - Gorino Ferrarese Km 30 (dal Castello di Mesola alla Lanterna Vecchia di Gorino Ferrarese lungo la ciclabile sull’argine del PO di Goro); Ferrara - Stellata Km 45 (dalle mura del centro storico di Ferrara a Pontelagoscuro, per poi proseguire a sinistra sulla ciclabile sull’argine del PO in direzione Bondeno - Stellata); Mantova - Modena Km 110 (dal centro di Mantova al centro di Modena lungo la Ciclopista del Sole tratto n° 2). Modena - Vignola Km 23 (dal centro di Modena al centro di Vignola sulla ciclabile realizzata sul tracciato ferroviario dimesso della linea Modena - Vignola. Informazioni utili: http://www.piste-ciclabili.com/regione-emilia_romagna http://www.parcodeltapo.it/er/parco/carta_parco.pdf http://www.fiab-onlus.it http://www.ferroviedellostato.it Uffici Turistici I.A.T. (Rimini, Bellaria-Igea Marina, Cesenatico, Milano Marittima, Ravenna, Parma, Modena, Ferrara)


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ENERGIA ALTERNATIVA • IMPIANTI FOTOVOLTAICI

SEAS/porta il fotovoltaico a San Marino un’azienda attenta alle innovazioni. il fotovoltaico oltre ad essere un ottimo investimento è anche una soluzione per l’ambiente.

Una soluzione che faccia bene alle nostre tasche e all’ambiente. Ma che soprattutto sia anche una fonte di reddito per il futuro. Le energie alternative costituiscono un ottimo investimento, soprattutto alla luce dell’opportunità oggi rappresentata dagli incentivi statali. SEAS è un’azienda attiva sul territorio sammarinese, con uno storico pluriennale nel campo delle energie alternative. Basti pensare che ha realizzato un impianto eolico di 96 MW di potenza in Calabria, costituito da 48 torri, che da sole coprirebbero più del 100% del fabbisogno annuo della Repubblica di San Marino. In ambito fotovoltaico entro l’anno entreranno in funzione quattro impianti per una potenza totale di 3,5 MW.

non solo per i più grANDI

L’esperienza di SEAS parte dai grandi impianti industriali, ma si sta aprendo anche alla realizzazione di alcuni di medie e piccole dimen-

l’acquisto di impianti di energia fotovoltaica per lo scambio “a distanza”. La garanzia di producibilità che questa azienda offre è totale, fino a 25 anni sui pannelli, la cui produzione è soggetta a costanti controlli di qualità e tracciabilità sui materiali utilizzati per la realizzazione del prodotto finale. Per progettazione, installazione o semplicemente consulenza, è possibile rivolgersi presso i nostri uffici.

sioni, nel campo del fotovoltaico. In particolare, l’azienda ha realizzato in Italia diversi impianti privati con una potenza installata totale di circa 100 kW. Il prodotto di spicco è rappresentato dagli impianti fotovoltaici integrati in tettoie e pensiline per parcheggi, SunPark, realizzate in alluminio estruso. La produzione energetica media per una struttura per due posti auto coperti è di circa 5.000 kWh, corrispondente al consumo annuo di una famiglia di 4 persone. L’ammortamento della spesa per un impianto di medie dimensioni si stima sui 7-9 anni, a seconda delle condizioni del sito di installazione, con il vantaggio dell’indipendenza energetica domestica e un notevole contributo alla riduzione delle emissioni di anidride carbonica sul nostro pianeta. E per chi non ha un’abitazione ubicata in una posizione geografica ottimale per l’installazione dei pannelli, o semplicemente non ha la possibilità o il desiderio di installarlo sulla propria abitazione, niente paura... SEAS sta favorendo la costituzione di cooperative energetiche per

Per maggori informazioni:

Seas srl

Strada degli Angariari 25, 47891 Falciano - RSM Tel. 0549-941120 - Fax 0549-976597 www.seas.sm info@seasenergie.com


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eventi

eventi: luglio/agosto mondiale WRS di skate al “Fardamatti”

24 luglio - Cailungo RSM

SPORT EXCHANGE CULTURE TURISM. Per la sera è previsto un party aperto a tutti con in consolle i ragazzi di Megastrutture che allieteranno con il loro sound anche la manifestazione pomeridiana. Per info: consultare il sito internet www. fardamatti.com sezione Invitational.

MOTOGWEEK 2010

2 - 5 settembre Riccione Misano San Marino

Il 24 luglio presso il Fardamatti Resort, uno degli skatepark più belli d’Italia, si svolgerà per la prima volta in Italia una tappa del circuito mondiale WRS (World Rolling Series). Lo skatepark che si trova all’interno del Centro Vacanze San Marino diventerà teatro di acrobazie ed evoluzioni sui pattini con i migliori atleti del mondo. Ragazzi provenienti dal Brasile, Usa, Francia, Svizzera ed altre nazioni si daranno battaglia per vincere l’ambito montepremi di oltre 1.000 euro. Uno spettacolo garantito per grandi e piccini che avrà inizio alle ore 15,00. Saranno anche presenti stand con prova ed acquisto pattini e materiale del settore, musica e soprattutto tanto divertimento e genuinità. Il motto dell’evento: RESPECT

Quatro giorni di iniziative che animeranno le giornate precedenti al Gran Premio Cinzano di San Marino e della Riviera di Rimini. Un contenitore di esibizioni, incontri e talk-show Entertainment. Info: 0541 618511

Tennis

CEPU Open

2/8 agosto san marino montecchio - RSM I più prestigiosi nomi del tennis italiano ed europeo si sfidano in una competizione che richiama migliaia di tifosi e di appassionati. Info: 0549 990578

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ROCCA di luna

Festival dei Giovani Saperi

a montefiore

dal 23 al 25 luglio Montefiore Conca -RN-

21/22 agosto san marino Teatro, spettacoli in strada / Musica. Concerti / Mostre. Esposizioni artistiche. Installazioni / Workshop. Seminari. Incontri / Temi sociali e no profit. Info: 378 66105396/7/8 - www.smiaf.org

Il suggestivo borgo antico di Montefiore ospita un’iniziativa che celebra il plenilunio di luglio con concerti, spettacoli musicali. Programma: Performances ogni sera di Artisti di strada nel Borgo medioevale. Mercatino degli artigiani, delle antiche arti e mestieri, dei giocattoli antichi. Spazi per le degustazioni enogastronomiche (Winebar e Osterie) Info: 0541 980035

workshop di fotografia

25 luglio - rimini

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Le manifestazioni possono talvolta subire dei cambiamenti di data e programma. Si consiglia di verificare l’evento contattando direttamente gli enti organizzatori.

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Nella splendida cornice di Villa Des Vergers sulle colline riminesi, si svolgerà il Work-Shop di Fotografia Glamour e Nudo tenuto dal fotografo Nicola Serafini in collaborazione con Nikon. Il corso, aperto sia ai professionisti della fotografia che ai fotoamatori, si svolgerà dalle ore 08.00 fino alle ore 20.00. La quota comprende l’utilizzo di attrezzatura Nikon (fotocamera, sitemi di illuminazione) modella professionista, trucco, parrucco e styling. Numero massimo di partecipanti: 20. Per informazioni e iscrizioni: Nicola Serafini tel. +39 338 9637920 info@nicolaserafini.com

Notte magica di San Lorenzo

10 agosto Talamello E’ la più importante manifestazione estiva del paese; si possono ammirare le stelle con i telescopi, passeggiare per le vie del borgo fra bancarelle, cartomanti, luoghi incantati ed al termine un grande spettacolo pirotecnico. Ingresso gratuito. Info: 0541 920036

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eventi

Summer School

Teatro e Educazione alla Cittadinanza

Supertramp

concerti

7 settembre arena di verona -vr-

25 luglio 1 - 8 - 15 agosto Spiagge Cesenatico - FC-

in concerto

lucio dalla

all’alba

e francesco de gregori

14 agosto stadio moretti - cesenatico -FC-

27/31 agosto san marino La Summer School prevede, oltre ad incontri e workshop con gli autori/testi riservati ai soli iscritti, una rassegna teatrale che prende il nome di “Festival teatrale della Cittadinanza Democratica” a cui parteciperanno artisti fra i più acclamati e stimati nel genere di teatro civile che il festival propone. 28 – ore 21.30 – Teatro Concordia: Giuliana Musso “Tanti saluti” – comunità di destino 29 – ore 17.30 – Piazza del Centro Storico: “Il Paese che non c’è” – comunità possibile e desiderata Gruppo Teatro Comunitari di Pontelagoscuro 30 – ore 21.30 – Teatro Concordia: Ginevra Di Marco e Margherita Hack “L’anima della terra (vista dalle stelle) – comunità planetaria 31 – ore 21.30 – Teatro Concordia: I corsisti della Summer School e del Corso di Alta Formazione in “La grande utopia” – comunità desideranti. Info: Dipartimento della Formazione tel. 0549 882514 www.unirsm.sm www.teatroecittadinanza.sm

Tour europeo dei Supertramp che tocca anche l’Italia. Sul palco Rick Davies, fondatore, cantante e tastierista della band, con gli altri storici membri del gruppo, John Anthony Helliwell e Bob Siebenberg. A completare la formazione ci sono Jesse Sienberg, Cliff Hugo, Carl Verheyen e Lee Thornburg, quattro musicisti che hanno seguito i Supertramp nei passati tour. Davies e compagni presentano uno show di oltre due ore in cui eseguono moltissimi dei brani dei loro quarant’anni di storia. Info: 045 8005151

Elvis

the Legend

30 luglio novafeltria -RNConcerto di cover band, raduno di auto d’epoca americane e di Harley Davidson. Ingresso gratuito. Info: 0541 845619

In spiaggia a Cesenatico per gustare i meravigliosi colori dell’alba ascoltando una piacevole musica di sottofondo quella degli artisti che partecipano all’iniziativa Concerti all’Alba. I concerti avranno inizio alle ore 06.00 e sono ad ingresso gratuito. Info: 0547 79274

I due grandi artisti di nuovo assieme per una serie di concerti che ci riporterà indietro di oltre trent’anni, all’album “Banana Republic” del 1979 ed alla fortunata tournée che toccò gli stadi nell’estate dell’anno prima. Ore 21. Info: 0541785708

Elton John

ROCKASTLE

e ray Cooper

Rassegna di musica

17 settembre Teatro degli Arcimboldi milano

9 - 23 - 30 LUGLIO 6 AGOSTO Riccione (RN) Quattro serate per cantare a squarciagola. Nell’arena esterna al Castello degli Agolanti il venerdì sera avrà i suoni e i ritmi di Rockastle che darà anche quest’anno spazio alle giovani band emergenti del territorio e all’esperienza dei veterani. Info: 0541 607996

Dopo un anno dalla splendida esibizione al Mediolanum Forum di Assago, Elton John e Ray Cooper tornano in Italia per una serie di eventi davvero unici. Info: 89.24.12

Via Quattro Giugno, 37 - 47899 Serravalle - Repubblica di San Marino tel. 0549 903306 fax 0549 907055 - info@micronics.sm - www.micronics.sm Aperti dal lunedì al sabato 9.00 - 13.00 / 15.00 - 19.00 compreso mercoledì

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eventi

OTTOCENTO festival

Giornate Medioevali

dal 5 al 10 agosto Saludecio -RN

22-25 luglio San Marino centro storico

a saludecio

MONTE TITANO

Patrimonio mondiale dell’UNESCO 17 - 25 luglioEx Chiesetta di Sant’Anna San Marino

La mostra è organizzata dall’ Associazione Sammarinese Foto Amatori - ASFA in collaborazione con la Segreteria di Stato per l’istruzione e la Cultura nell’ambito della manifestazione “L’Alba sul Monte 2010”. Espongono: Alessandroni Alessandro, Tiziano Bugli, Marino Gasperoni Paolo Giardi, Gabriele Granaroli, Riccardo Mirasole, Conrad Mularoni, Ido Rinaldi, Fabio Savioli, Albano Sgarbi, Marco Stacchini. Orari apertura: dalle 13.00 alle 19.00 - chiuso il lunedì.

frammenti di Antonio lengua

15 luglio - 8 agosto palazzo sums San Marino Due quadri che diventano venti. Frammenti che si amplificano, che prendono il sopravvento, con il piccolo che diventa improvvisamente grande. Frammenti che rubano la scena al tutto facendo perdere lo spettatore nel fascino dei suoi particolari. È questa la sintesi più estrema dei “Frammenti” di Antonio Lengua, pittore dalla chiara impronta futurista, che ha preso e fatto a pezzi due proprie opere presentate alla 53esima Biennale d’Arte di Venezia, “Fuori dal Mondo” e “Angolo di Città”, per farle rinascere in venti diverse opere.

Vetiver

gabriele Gambuti 10 luglio - 9 settemnbre museo san francesco san marino

Dopo i lusinghieri consensi ottenuti con le sue più recenti mostre – Donne come fiori (2008), Ma–Donne (2009) –, Gabriele Gambuti si presenta al pubblico con un’ulteriore tappa del suo percorso creativo. Anche in questa occasione egli ci accompagna fin sulla soglia del suo universo poetico: un luogo magico, immerso nel colore, popolato da figure e da simboli, dove il tempo sembra rimanere sospeso. Info: 0549 885414

Experiments Pierluigi Pusole

23 luglio - 5 settembre san marino La Galleria Nazionale d’Arte Moderna e Contemporanea di San Marino presenta la mostra Experiments di Pierluigi Pusole che si terrà dal 23 luglio al 5 settembre 2010 presso la sede della Galleria delle Logge. Inaugurazione venerdì 23 luglio, ore 18:00. Orari dal Martedì alla Domenica, 11:00 – 13:00 / 15:00 – 19:00. Lunedì chiuso. Ingresso Libero. CATALOGO: Edizioni Allemandi con testi di Davide Ferri, Stefano Moriggi, Alberto Zanchetta.Info: 0549.885414

Ottocento Festival si appresta ad accogliere il pubblico con un suggestivo e scenografico percorso che si dipana tra piazze e corsi, fra cortili e chiese, suggestivi vicoli e piazzette nascoste, riproponendo ed evocando le atmosfere del XIX secolo, sia nelle sue forme più consacrate della tradizione colta e borghese, che nelle sue espressioni più popolari e spontanee. Anche quest’anno il file rouge della manifestazione sarà legato alla capitale francese, che grande splendore visse durante quegli anni: infatti il titolo dell’attuale edizione sarà “Bienvenue à Paris!”. Info: 0541 981621

a san marino

Una esperienza unica per tutti: la possibilità di rievocare tradizioni e storia della più antica Repubblica del mondo e di rivivere l’atmosfera di mille anni fa. Nelle contrade del centro storico suggestivi quadri di vita medioevali pieni di colore, di note, di emozioni: cortei di figuranti dagli splendidi costumi e giochi di bandiere, disfide e tornei di balestra, il mercato medioevale e l’accampamento, musici e giullari e nei ristoranti del centro storico, prelibati menu ispirati alle ricette dell’epoca. San Marino, centro storico – dal tardo pomeriggio. Info: 0549 882404


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eventi

SAPORE

ALCHIMI

dal 10 al 12 settembre Salina Cervia -RA-

dal 21 al 26 agosto Fortezza San Leo -RN-

DI SALE

L’Oro Bianco è parte della tradizione e dell’attualità di Cervia e così la città ogni anno diventa teatro della manifestazione “Sapore di Sale” con un ricco programma. Il momento principale della manifestazione è, come sempre, il tradizionale evento rievocativo de L’Armesa de Sel (la rimessa del sale. A tale avvenimento, la manifestazione collega una ricca serie d’iniziative ludiche, didattiche, gastronomiche e culturali, tutte legate dal filo rosso del sale di Cervia) Info: 0544 974400

Cinema

sotto le stelle

1/8 agosto dogana RSM 1 agosto: Iron Man 2 2 agosto: L’uomo nell’ombra 3 agosto: Matrimoni e altri disastri 4/8 agosto Occhi sul cinema estate (rassegna d’autore) 4 agosto: Donne senza uomini 5 agosto: Departures 6 agosto: Gli amori folli 7 agosto: Il profeta 8 agosto: I gatti persiani Dogana, Piazza dei Centomila (in caso di maltempo: Teatro Nuovo) – ore 21.15. ingresso libero Info: tel. 0549 882452

ALCHIMIE

notti alla rocca

e cene medievali 6 e 8 agosto Rocca Malatestiana Verucchio -RN-

SETTIMANA

Nelle serate di agosto la possente Rocca Malatestiana di Verucchio si anima con spettacoli, ricostruzioni, cene con originali menù, che ripercorrono gli antichi splendori del medioevo. Cene medievali preparate sulla base di antiche ricette e servite da figuranti in costume, allietate da musica d’epoca. La fortezza dei Malatesta si rianima, in ricordo dei suoi antichi abitanti: armi e danze, fantasmi e principi attendono il pubblico. Una splendida occasione per grandi e bambini per visitare le sale della Rocca, ancora più affascinanti nella loro cornice notturna. Info: 0541.670222

dal 17 al 25 Luglio Frassinoro (MO)

palio

“Settimana Matildica nelle Terre della Badia di Frassinoro”, le suggestive atmosfere del Mille con la giostra dei cavalieri, gli sbandieratori, l’accampamento d’epoca, il colorato mercato medievale, la fiera delle arti e dei mestieri antichi, le botteghe medievali degli artigiani e l’antica tintoria. Info: 0536 962727

dal 19 al 22 agosto Mondaino -RN-

Celebrazione di Alessandro Balsamo Conte di Cagliostro a oltre due secoli dalla morte. Spettacoli, narrazioni itineranti, musiche e convegni all’insegna della magia e del mistero. Sei giornate alla scoperta di leggende, tradizioni e miti. musica, mercatino esoterico, spazi benessere, grande simposio spirituale con i massimi esponenti del libero pensiero, la tradizionale cena in piazza e l’atteso gran finale con l’incendio della Fortezza. 0541 916306

MATILDICA

DEl daino

La sfida storica fra le quattro contrade in gara per il Palio del Daino. Nei giorni della festa menestrelli, giocolieri, trampolieri, spadaccini, fachiri e fattucchiere animano le vie del centro storico. Info: 0541 981674

Festa

de Borg 2010

4 - 5 settembre Borgo San Giuliano -RN-

17° edizione. Per l’occasione le piazzette dell’antico Borgo San Giuliano, al di là del bimillenario ponte di Tiberio, si trasformano in teatri e palcoscenici. Stand gastronomici, musica, mostre, spettacoli dal vivo e gran finale con i fuochi d’artificio. Info: 0541 845619

Fiera

di santa croce 10 - 12 settembre verucchio -RN-

Tradizionale sagra delle merci, del bestiame e degli antichi, con esposizione di prodotti artigianali ed enograstronomici. orario 9 - 24. Ingresso gratuito. Info: 0541 670222

Torneo NazionalE

Balestra Antica all’Italiana

28 agosto san marino Torneo tra le città di Lucca, Massa Marittima e San Marino alla Cava dei Balestrieri ore 17.00. Info. 0549 882914

• Imbiancature Interni ed Esterni • Termocappotto • Spatolati • Velature • Cartongesso Strada del Poggio, 37 - 47898 - Montegiardino (RSM) Tel.: 0549 995 917 - Cell.: 347 242 7732 - E-mail: vsanti@omniway.sm


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cucina

rubrica mensile dedicata a cucina, gastronomia, ristoranti, ricette, piatti tipici, nuovi sapori, gusti dimenticati e poi riscoperti... buon appetito!

Gusto a Sorpresa! Testi a cura di Marco Sassi

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gastroeventi

gli eventi gastronomici e le manifestazioni più golose di luglio, agosto e settembre

una storia sammarinese

30 anni della cooperativa Allevatori sammarinesi 50

prodotti di stagione 51

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luoghi da scoprire

sapori mai visti

tutti i sapori della tradizione all’Agriturismo Case Mori a Rimini

sapori di razza

Il foie gras Jolanda de Colò

RITORNO ALLA natura genuinità e sapori della terra!

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il cocomero il frutto principe dell’estate

CUCINARE con il pane Le ricette da scoprire

il produttore


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Via C. CantĂš, 104 - Galazzano - Presso Centro Diade -

Piada Cassoni Pizza da asporto Pizza al taglio Piccola gastronomia Servizio catering a richiesta

ore 12.00

Ogni dieci pizze al piatto

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gastroeventi

Gastroeventi: luglio/agosto Fiera

SAGRA

SAGRA

16-19 luglio Renazzo di Cento -FE-

25 luglio Misano Adriatico -RN-

15 - 18 luglio Goro -FE-

DELLE PERE

Sagra tutta dedicata alla pera. È proprio in questa terra infatti che è stata ritrovata la pera Muscatela, frutto ormai “dimenticato”, da cui poi ha tratto origine questa fiera. Tutti i visitatori avranno la possibilità di gustare questo gustoso frutto cucinato in tantissime varietà: risotto alle pere, cannelloni alle pere, tortelli verdi con noci e pere, stracotto di manzo alle “williams”, tortino alle pere con salsa di noci, insalata estiva alle pere, panna cotta alle pere, focaccia alle pere, semifreddo alle pere. Info: 0532 209370

Sagra DELLA SALAMA DA SUGO

DaL 15 al 25 luglio Buonacompra di Cento -FELa salama da sugo è il piatto più tradizionale della cucina ferrarese. Pur essendo un piatto natalizio, non è mai mancata sulla tavola dei buongustai che sanno apprezzarne l`inconfondibile sapore dovuto ad una mescolanza di carni di maiale, insaporite con spezie e vino rosso ed una lunga stagionatura. Info: 051 6843330-4

DEL melone

Manifestazione folcloristica, inneggiante al gustoso frutto estivo, con orchestra, stand gastronomici e pesca di beneficenza. Info: 0541 615520

festa

del miele

4/5 settembre Borgo di Montebello Torriana Prodotti tipici, mieli di ogni genere, attività didattiche da parte dell’Osservatorio Naturalistico Valmarecchia, esposizione di funghi, vendita oggetti artigianali, mostre di pittura, animazione e teatro di strada. Alle ore 19.00 di domenica uno dei momenti più appassionanti con la “smelatura” in diretta. Info:0541 675220

Sagra DEL salame alla brace

7 - 23 Agosto Cento -FEIl salame alla brace è un piatto tradizionale delle campagna padane: all’investitura del maiale si usava cuocere un salame fresco, avvolto in carta di mais, sotto le ceneri e le braci. Info: 051 6843334

DELLA VONGOLA

Nello stand gastronomico sono proposti la vongola e altri prodotti del mare in piatti preparati nei modi tipici di Goro. Sempre nei giorni della Sagra, segnaliamo la Grande Vongolata: 3 quintali di vongole veraci, cotte e servite gratuitamente a tutti i visitatori direttamente dai pescatori e volontari. Info: 0533 995030

sagra

della piada e del pesce azzurro

10/12 settembre Bellaria Igea Marina -RNLa piada si sposa con il pesce azzurro e i prodotti dell’entroterra in questo appuntamento che festeggia la tradizione romagnola del cibo e degli antichi mestieri, con mercatino di artigianato, antiquariato, collezionismo, prodotti alimentari tipici romagnoli e di altre regioni. Info: 0541 343808

Le manifestazioni possono talvolta subire dei cambiamenti di data e programma. Si consiglia di verificare l’evento contattando direttamente gli enti organizzatori.

scorticata la collina dei piaceri

dal 28 al 30 luglio Torriana -RN-

Degustazione di vini e birra, banchi d’assaggio di formaggi, salumi, dolci, cioccolato, olio e caffè, la via delle osterie, con le specialità di diversi territori d’Italia, le cucine di strada e la cucina d’autore, le estemporane creazioni di un grande pasticcere, i cibi tradizionali e i piatti più ricercati. E gustare tutto questo in un favoloso scenario all’aperto, in compagnia di ottimi musicisti, artisti di strada, scrittori, fotografi. Info: 0541 675220

sagra

della spianata

SAGRA

14 agosto Maiolo -RN-

7/8 agosto Montescudo

La manifestazione è dedicata ad un prodotto tipico da forno che sarà cotto e degustato insieme con ottimi salumi presso l’antico forno restaurato del capoluogo. Info: 0541 92001

DELLa patata

La patata, cucinata nelle più svariate maniere è l`indiscussa protagonista della storica festa di Montescudo. Info: 0541 864010


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gastroeventi

sagra della polenta

sagra

12 e 19 settembre Perticara -RN-

1 agosto Morciano di Romagna -RN-

e dei frutti del sottobosco Nelle domeniche di settembre a Perticara si spande il profumo della Polenta condita con ragù di salsiccia o di cinghiale o ai funghi porcini, fatta con una farina che contiene ben 13 specie di granoturco rigorosamente macinato ad acqua. La Piadina, la Trippa e altre specialità della tradizione locale, innaffiate con il Sangiovese Doc, completano l’offerta gastronomica. Colori e sapori unici per un appuntamento tutto da scoprire, ma soprattutto da gustare.... Info: 0541 845619

La sagra degli schiaffoni

dal 29 luglio al 15 agosto - campo - Pisa Presso gli stand gastronomici si potranno gustare i piatti tipici cucinati dalle massaie del paese come la famosa zuppa campigiana e gli schiaffoni, un tipo di pasta grossa, corta e incavata al centro servita con i funghi porcini, pesto o ragù. Oltre ai famosi piatti tipici ci saranno alcune serate speciali: 29-30 luglio: Le serate dello stoccafisso 31 luglio-1 agosto: Le serate del maialino 5-6 agosto: Le serate del baccalà con i porri 12-13-14-15 agosto: Le serate dei piatti tipici campigiani Info: 050 870232

Calici di stelle

degli spaghetti

Musica romagnola, stands gastronomici, ottimo vino e spaghetti a volontà per tutti i graditi ospiti. Ore 21.00. Ingresso gratuito. Info: 0541 851911

brueschetta a sestino

14 agosto Monterone, Sestino - Arezzo Come ogni anno il 14 agosto, nella cornice medioevale di Monterone, Sestino - Arezzo, si riscoprono i sapori di un tempo con la Bruschettata.

Bruschetta aglio e olio, fagioli e cotiche o all’uccelletto, salsicce cotte alla brace e vino a volontà. Da quest’anno è aperta la “cantina dell’olio” dove oltre alla visita si potranno acquistare prodotti locali. Info: 0575 772697

fiera nazionale del fungo porcino dal 10 al 12 settembre Vie del paese Albareto -PR-

Giunta alla sua XV edizione, la Fiera di Albareto è oggi considerata la più importante manifestazione dedicata al prezioso prodotto del sottobosco.Per tre giorni consecutivi, una festa di sapori e tanto altro, in un luogo che considera il Porcino una parte importante della propria storia. Info: 0521 218889

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a santarcangelo 8 e 9 agosto Santarcangelo di Romagna -RN-

La manifestazione eno-gastronomica rappresenta una degustazione di vini DOC della Provincia di Rimini, delle numerose aziende agricole romagnole le quali presenteranno la loro selezione di vini rossi romagnoli, prevalentemente Sangiovese. Info: 0541 356284

festa del vino a coriano 22 agosto coriano -RN-

Presso la cantina “Colli Romagnoli ex Terre Riminesi” si svolgerà una caratteristica e interessante festa, tutta in onore del vino, che verrà offerto gratuitamente a tutti i partecipanti. Gli stand gastronomici permetteranno inoltre di degustare un’ottima rustida di pesce. Si balla con suoni di una caratteristica orchestra romagnola. Info: 0541 656000

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DELL’UVA

dal 16 al 19 settembre Riolo Terme -RACelebrazione dell’uva, del vino e della vendemmia in corso. Importante avvenimento culturale ed enologico che coinvolge tutta la città, offrendo un giusto riconoscimento a un protagonista assoluto del territorio: il vino. In diversi punti del paese sono organizzati una serie di avvenimenti culturali ed enologici per conoscere ed apprezzare il meglio della produzione vinicola locale e proporre stimolanti incontri tra il vino e l’antica storia locale: questa edizione è dedicata all’incontro tra Celti, Vino e Romani. Nella serata di sabato al via la quinta edizione della Celtic White Night, gruppi musicali da tutta Italia si esibiranno in concerto fino all’alba, con la migliore produzione musicale celtic-rock. Il programma di domenica è molto ricco con avvenimenti storici legati all’antica tradizione della cultura della vite e del vino, e momenti di vita agreste legati alla vendemmia e mostatura dell’uva. Info: 0546 71044

RE COPRI S A I VIEN

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gastroeventi

SAGRA

fiera

dal 9 al 25 Luglio Bevilacqua -BO-

6 - 7 - 8 agosto Strada Provinciale per Portomaggiore Voghiera -FE-

DEL TORTELLONE

Tortelloni di zucca, Tortelloni di ricotta, Tortelloni verdi alle noci, Tortelloni allo squaquerone e parmigiano, Tortelloni patate e speck, Tortelloni di cinghiale, Tortelloni con radicchio e guanciale affumicato, Tortellone del Cardinal Lambertini, Tortellini. Ecco quali sono le proposte che Bevilacqua, la frazione di Crevalcore al confine con la provincia di Ferrara, dedica al re della pasta ripiena, il tortellone. Info: 051 6611780

SAGRA

DELLA COLLINA

24 - 25 - 31 luglio 1 agosto San Martino in Gattara -RALa tradizionale sagra paesana con musica, mercatino e stand gastronomico è un appuntamento da non perdere per gli amanti della buona tavola e della gastronomia rustica. Info: 0546 81166

sagra

della papardella al cinghiale 12 - 15 agosto gemmano -RN-

Stands gastronomici con degustazioni, mostre fotografiche, mercatino, giochi popolari e musica dal vivo. Info: 335.7474378

sagra della bistecca a cortona

dal 14 al 16 agosto cortona - Arezzo Manifestazione gastronomica che si svolge all’aperto, negli accoglienti giardini del Parterre, celebrativa delle succulenti carni dei famosi vitelli della Valdichiana. Sopra una gratella di 14 mq. vengono cotte, con carboni ardenti di legno resinoso, migliaia di bistecche rigorosamente “al sangue”, che ogni anno deliziano i palati di un pubblico sempre più numeroso e raffinato. Info: 0575 630352

dell’aglio

Componente delle ricette culinarie più pregiate e protagonista della dieta salutista mediterranea, l’Aglio di Voghiera ha ottenuto il riconoscimento D.O.P. da parte del ministero delle Politiche Agricole. Nel cortile del Belriguardo sarà attiva una scuola di cucina dove preparare e poi gustare i piatti realizzati. “La Treccia perfetta” Il concorso assegnerà il premio a chi rispetterà la tradizionale intrecciatura dell’aglio. Info: 0532 328056

La Sorpresa! più attesa di tutta la Romagna. oggi 46.500 copie distribuite

Bellaria Igea M.

Savignano sul R.

Torre Pedrera

Sagra

DELLA lumaca dal 29 luglio al 10 Agosto Casumaro di Cento -FE-

Le “lumache alla casumarese” sono una specialità, in origine natalizia, cucinata secondo un`antica ricetta che risale all`epoca estense e che troviamo scritta per la primavolta nel 1611. Dal 1999 Casumaro gode del titolo di “Città della Lumaca” conferitogli dall`Associazione Italiana Elicicoltori. La festa prevede stand gastronomici aperti tutte le sere con specialità a base di lumache: dalle ore 19.00 primi piatti con lumache, tortelli, tagliatelle; secondi piatti con lumache alla casumarese, con polenta, fritte e alla Borgogna. Info: 0532 209370

sagra

del pomodoro 2 - 3 agosto Monte Colombo -RN

Viserba

Sant’Arcangelo

Rimini

Poggio Berni Torriana

Villa Verucchio

Bellariva Ospedaletto

Montebello

Sant’Agata Feltria

Cerasolo

Pietracuta Secchiano Talamello San Leo

Novafeltria Pennabilli

Verucchio

Repubblica San Marino

Mulazzano San Clemente Monte Colombo Montescudo

Sassofeltrio

Maiolo Montecopiolo Villagrande

Montelicciano

Monte Cerignone Frontino

Mercatino Conca

Misano A. Cattolica

Tavullia Mondaino

Gabicce Mare

Gemmano

Saludecio

Casteldelci Carpegna

Riccione

San Giovanni in Marignano

Morciano di R.

Montefiore

Fratte

Monte Grimano

Miramare

Coriano

Gradara

Montegridolfo

Macerata Feltria Sassocorvaro

Belforte

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FIERA

DELLE GALANINE

23 - 25 luglio Madonna Boschi -FELe galanine sono piccole prugne primizie gialle o scure. Si raccoglievano in grande quantità a Madonna Boschi, antico luogo di caccia degli Estensi, dove si tiene questa sagra con stand gastronomici, musica, mostre ed esposizioni. Info: 0532 209370

Edizione San Marino

Edizione Circondario

Edizione Rimini

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Una Storia Sammarinese 30 anni della Cooperativa Allevatori Sammarinesi

Cooperativa Allevatori Sammarinesi, da trent’anni l’unione fa la forza. Sono passati ormai trent’anni da quando un primo nucleo di allevatori sammarinesi hanno deciso di fondare una cooperativa che garantisse agli amanti di carne bovina alta qualità a prezzi contenuti. Era l’ormai lontano 1980, e i piccoli produttori locali sembrava dovessero piano piano cedere il passo alla concorrenza spietata della carne di importazione, a basso costo ma non sempre di qualità. Unendosi in cooperativa, invece, gli allevatori sammarinesi sono riusciti ad abbassare i costi pur mantenendo i ritmi e i metodi tradizionali di allevamento, garantendo così una carne sana e controllata. Il primo passo che compirono i primi soci fu la selezione delle razze: per la maggiore resa, unita alla grande qualità della carne, furono scelte la francese Limousine e la nostrana Romagnola, che ancora oggi egemonizzano le stalle sammarinesi. La neonata Cooperativa capì subito che per commercializzare alle migliori condizioni i propri prodotti era necessario eliminare

ogni intermediazione, rispettando il ciclo naturale “dal produttore al consumatore”, anticipando di molti anni una tendenza che oggi è tornata in auge a causa della crisi economica. Ci riuscì nel 1983, grazie all’accordo che dura ancora oggi con un’altra Cooperativa di successo, la Titancoop, che concesse l’apertura nei propri locali (a quel tempo presso l’ospedale di Stato di Borgo Maggiore) di una macelleria gestita direttamente dai soci. Con il passare degli anni però non ci si è fermati ad un unico punto vendita. Grazie ad una serie di accordi con le macellerie locali presenti in territorio, infatti, la Cooperativa conta oggi ben dieci punti vendita convenzionati in sette dei nove Castelli della Repubblica. I numeri della CAS sono ormai numeri importanti: la sua struttura produttiva con il passare degli anni si è ampliata e oggi può vantare cinquanta soci allevatori, che garantiscono un patrimonio zootecnico di circa 1.600 capi bovini all’anno, per il 50% nati in Repubblica e per l’altro 50% importati direttamente dalla Francia. Di questi 1.600 ne vengono ritirati annualmente circa un migliaio, per

un totale di oltre 350.000 Kg di carne distribuita fra le macellerie convenzionate e quella a gestione diretta. Una carne, quella della Cooperativa, che garantisce la sua qualità ai clienti grazie a una serie incrociata di controlli che l’Ufficio di Sanità Veterinaria e Igiene Alimentare e l’Ufficio Gestione Risorse Ambientali ed Agricole effettuano lungo tutta la filiera di produzione, dall’entrata in stalla fino a dopo la macellazione. Una normativa sammarinese decisamente severa poi, che impone un minimo di nove mesi di stalla per il bovino indipendentemente dal peso, permette agli allevatori di nutrire i propri animali in maniera naturale, senza forzature del ciclo della crescita. La serietà di questo sistema di normative e controlli ha fatto si che ogni prodotto bovino che oggi i soci immettono sul mercato possa fregiarsi del doppio certificato di qualità CE e CBPG (Carne Bovina Pregiata e Garantita). Come se non bastasse questo, la rintracciabilità totale in etichetta permette al cliente anche di ricostruirne tutto il percorso, garantendo così una massima trasparenza.


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8 SETTEMBRE 2010, ore 17,45 Presso il Centro Congressi Kursaal La Cooperativa Allevatori Sammarinesi in collaborazione con La Segreteria di Stato per il Territorio e l’Ambiente, l’Agricoltura e i rapporti con l’AASP, l’U.G.R.R.A e il Dipartimento Sanità, organizza un Workshop ricco di eventi per celebrare i trent’anni dalla fondazione. Per informazioni sugli eventi in calendario contattare il tel. 0549/992672

workshop

I 30 ANNI della COOPERATIVA ALLEVATORI SAMMARINESI 1980-2010 Repubblica di San Marino Segreteria di Stato per il Territorio e l’Ambiente, l’Agricoltura e i Rapporti con l’AASP

U.G.R.A.A. Dipartimento Sanità

In occasione dei trent’anni dalla fondazione, la Cooperativa Allevatori Sammarinesi sta lavorando a una prestigiosa pubblicazione che illustrerà la storia degli allevatori e gli importanti passi compiuti nell’allevamento delle carni: le radici dell’allevamento nella storia e sul territriorio sammarinese, i presidi di sicurezza e tracciabilità e una raccolta di ricette per ottenere il massimo in cucina con l’utilizzo della pregiatissima carne bovina sammarinese.

Per maggiori informazioni: Cooperativa Allevatori Sammarinesi Via G.Giacomini - San Marino Città - 47890 - Rep. San Marino 0549/992672 - www.coopallevatori.sm


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sapori mai visti

RITORNO ALLA natura genuinità e sapori della terra!

BIRRA ISAAC

Birra bianca tradizionalmente speziata con coriandolo e arancio, impreziosita con l’aggiunta del raro chinotto di savona dai profumi freschi e delicati. Ottima come aperitivo! Alc. 4,5%

Tel. 0549 99 78 06 Via Impietrata, 7 Fiorentino Rep. di San Marino labottegadelbuongustaiorsm@gmail.com

Dal bicchiere ti invitano la sua schiuma pannosa, il colore torbido e leggero di albicocca e un profumo di lievito ed agrumi che vanno a perdersi in armonie speziate di coriandolo e arance sbucciate. Fresca al palato ha corpo leggero ed è molto beverina. Accompagna molto bene il pesce, cibi freschi e pietanze estive. Alc. 5,0%

BIRRA super

cedrata, spuma, ginger

Dalla nostalgia dei sapori della nostra infanzia, e dopo un lungo lavoro di ricerca nascono le bibite baladin. Ginger, spuma scura e cedrata: tre gusti “storici” riproposti in ricette originali degli anni 20, senza conservanti o coloranti per bere sempre in modo sano, naturale e senza alcool.

BIRRA N°8

viviamo oggi in una situazione per così dire “STrana”: sempre più si cerca il naturale, il vero, il tipico, ma nel contempo si dimenticano le radici, l’origine di ciò che quotidianamente Si consuma, la terra! ECCO ALLORA che con la genuinità che vogliamo mantenere nelle nostre selezioni, ci piace ricordare che quello che facciamo è semplicemente scegliere chi sà trasformare il meglio che la natura ci mette a disposizione: acqua, malto, luppolo, spezie, frutta, per un’estate da bere cOn gusto!

La “super” si ispira alle birre d’abbazia. Raggiante nel bicchiere, ambra limpida tendente al rosso, profuma di frutti tropicali, di banana e marzapane. Beverina ed equilibrata, può trarre in inganno per l’eleganza con cui fa dimenticare i suoi otto gradi, ma è compagna ideale con il cibo come pure nelle serate in compagnia. Alc. 8,0%

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SAPORI di razza / prodotto di stagione

CUCINARE con il pane ricette da scoprire Ogni cucina tradizionale vede il pane come un ingrediente presente in molteplici piatti. é generalmente una cucina povera, quella che un tempo era “di tutti i giorni”, delle famiglie in miseria. Soprattutto per quanto riguarda le zuppe e le minestre. Ecco alcuni esempi, comunque molto interessanti sotto il profilo della cultura gastronomica.

Il pancotto classico

Questa pianta è molto diffusa nel Montefeltro e, Ne abbiamo sentito parlare tutti, ma sicuramente in pochi lo hanno assaggiato. Era davvero il piatto dei più poveri, di quelli che difficilmente riuscivano a mettere insieme in un giorno il pranzo e la cena. Ed era anche, come doveva essere, un modo per recuperare quel pane che era diventato talmente secco che risultava impossibile mangiare altrimenti. Ecco come si faceva. In una grande pentola di terracotta si metteva a bagno, in acqua, questo vecchio pane fino a ridurlo in una poltiglia quasi collosa. L’acqua veniva così

assorbita ed allora se ne aggiungeva altra, per farla bollire. Si univa anche qualche spicchio d’aglio per dargli il sapore di qualcosa e una piccola presa di sale. Quando il bollore si alzava, lo si toglieva dal fuoco e lo si condiva con quello che si aveva in casa: i più fortunati con del grasso di maiale, chi lo aveva ci metteva un cucchiaio d’olio e spolverava con del formaggio grattugiato. Se il pancotto era riuscito bene, non occorreva mescolarlo. Ed era il piatto obbligato per i bambini e i vecchi sdentati.

La panzanella

La panzanella è una portata molto più estiva della precedente. L’ingrediente base è sempre ovviamente il pane e si ritrova in molte cucine regionali. Si affettava il pane dei giorni precedenti e lo si bagnava in acqua fredda. Quando era ben bagnato, lo si sbriciolava e lo si strizzava. Alla fine si mescolava con delle fettine di cipolla tritate finemente, l’olio, un buona versata di aceto di vino, il sale e il pepe. Quando c’erano si utilizzavano anche erbe aromatiche e spontanee, pomodori o qualche acciuga. Una variante era quella di usare fette di pane non

secco, abbrustolirlo sulla brace e insaporirlo con aglio, olio, aceto, pepe e sale. Una sorta di bruschetta ma molto più umida.

La zuppa di pane

Altro piatto rustico, ma più ricco dei precedenti. Si faceva un soffritto con lo strutto, la pancetta di maiale, la cipolla affettata e la conserva fatta rigorosamente in casa. A questo si aggiungevano dei fagioli lessati e scolati, con un mestolo della loro acqua. Si lasciava andare il fuoco per fare restringere il tutto e si insaporiva con aglio e rosmarino. Sul fondo di una zuppiera poi, si metteva uno strato di pane tagliato a fette sottili, lo si irrorava con l’acqua dei fagioli lessati e si spargeva una parte del soffritto. Si procedeva così con diversi strati fino a raggiungere l’orlo della zuppiera. L’ultimo terminava con il soffritto e una buona grattugiata di formaggio vaccino. Poi si copriva con un coperchio e si lasciava riposare un po’, per fare inumidire ben bene il pane. E si serviva ancora calda, per la gioia di tutti i commensali.

il cocomero il frutto principe dell’estate Torna la piena stagione del cocomero, uno degli alleati più fidati contro le calure estive. Un piacere mangiarne una bella fetta, sugosa, dolce e fresca, nelle serate estive, magari seduti all’aperto o sotto la pergola di un chiosco.

La sua origine

Il citrullus lanatus

Il cocomero o anguria (nome scientifico “citrullus lanatus”) appartiene alla famiglia delle cucurbitacee come la zucca, la zucchina, il cetriolo e il melone. E’ una pianta annuale rampicante, e il frutto può raggiungere anche dimensioni considerevoli. L’interno è rosso e molto ricco di semi. Lo si raccoglie generalmente tra maggio e settembre e la regione in Italia dove la sua coltivazione è più estesa è proprio l’Emilia Romagna.

La storia del cocomero è ben documentata. La sua origine viene identificata in Africa e già veniva coltivato dagli egiziani cinquemila anni fa. L’alta percentuale di acqua di cui è formato infatti, rappresentava una buona “sorgente” di liquidi per dissetarsi, e ciò lo rendeva un frutto importante. Non per nulla la sua nascita mitologica deriverebbe dal seme del dio egizio Seth, il dio del deserto. Da qui, la sua coltivazione si estese anche in Asia fino a raggiungere, nel XIII secolo, l’Europa a seguito dell’invasione araba.

Le proprietà

Il cocomero è composto del 90% di acqua e la sua dolcezza è dovuta alla presenza di zuccheri semplici. Contiene inoltre una buona quantità di

vitamina A, di vitamina C e di licopene, efficace antiossidante.

In cucina

Ovviamente il cocomero viene prevalentemente consumato sotto forma di fette e dunque senza nessuna elaborazione in cucina. Può inoltre essere servito a palline o a quadrati accompagnandolo a gelati neutri. Si può anche fare una gelatina molto gustosa, con vino, zucchero e colla di pesce secondo la ricetta classica. Ottimo come dessert rinfrescante è la granita, che si ottiene con un procedimento molto semplice. Si frulla la polpa, insieme allo zucchero e al succo di mezzo limone, fino ad ottenere un composto liquido che si metterà in freezer in un recipiente con coperchio. Una volta completamente congelato, tritare il blocco di ghiaccio e servire.


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luoghi da scoprire Lo Chef di Case Mori Marco Brasey

tutti i sapori della tradizione all’Agriturismo Case Mori a Rimini L’azienda agricola Case Mori sorge a san martino monte l’abbate, a pochi chilometri da rimini. l’agriturismo si estende su 22 ettaRi coltivati a vigna, ulivi e cereali. un luogo ideale dove trascorrere qualche ora all’insegna della natura e della buona cucina.

La tradizione in tavola Marco che conduce la cucina, dedica molta cura e attenzione alle ricette e ai piatti tipici della tradizione locale. Qui si possonono assaporare delle ottime tagliatelle romagnole fatte in casa, della piadina servita con invitanti tavolozze di salumi assortiti e ottimi formaggi di produzione Case Mori. Una menzione particolare merita la farina impiegata nella realizzazione dei cibi, ricavata con il grano prodotto dall’azienda e macinato nell’antico Mulino a pietra di San Gemmano. Di ottima qualità le carni, che provengono da aziende agricole dell’entroterra: qui potrete gustare la vera Fiorentina Chianina, mai sotto il Kg. di peso, accompagnata dalle verdure, prodotte senza l’impiego di pesticidi e nel rispetto della natura.

ospitalita’ in Case Mori Con l’arrivo della bella stagione, nelle calde serate estive, l’agriturismo Case Mori apre le porte, e gli ospiti posso pranzare o cenare all’aperto, al riparo di un’ampio porticato o nell’incantevole giardino. Sempre diponibili, le due ampie sale interne che possono accogliere comodamente 50 coperti. Qui è possibile prenotare per cerimonie, compleanni, lauree, anniversari e ricorrenze speciali. La buona riuscita di un evento è l’obiettivo primario dal titolare di Case Mori, Marco. Nel periodo estivo Case Mori è aperto solo la sera dal martedì alla domenica, mentre a pranzo è aperto su prenotazione a partire da un minimo di 8 persone.

Per maggiori informazioni:

Agriturismo Case Mori Via Monte l’Abbate, 9 - S. Martino Monte l’Abbate Rimini - Tel. e fax 0541 731262 - www.casemori.it Per la ristorazione: Marco 333 4202594 Per le camere: Nicola 328 5821201 Tutto condito con olio extra vergine d.o.p. ottenuto dalla spremitura a freddo delle olive, con macine in pietra. Le pietanze sono accompagnate dai vini: Cabernet Sauvignon e Sangiovese. Alla tavola non può mancare la presenza di dolci, tutti rigorosamente fatti in casa, da mani di chi della tradizione romagnola se ne intende.

a contatto con la natura

L’agriturismo ospita la Coop. Sociale Ippogrifo, pertanto sarà possibile per i bambini frequentare corsi di equitazione, escursioni e passeggiate a cavallo, potendo apprezzare in maniera completa e particolare il fascino delle colline riminesi, vivendo momenti di profondo contatto con la natura.


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IL produttorE

Il foie gras Jolanda de Colò Questo mese presentiamo una grande eccellenza della gastronomia nazionale. Anche se normalmente il foie gras si associa ai grandi produttori francesi, dove ovviamente è più conosciuto e quindi consumato in misura maggiore, anche in Italia questo prezioso prodotto ha i propri estimatori e qualche eccellente produttore.

I vini migliori, le più gustose ricette tradizionali del Centro Italia... I più squisiti crostini della zona, i salumi più sfiziosi delle nostre regioni, sospirare per il profumo di una bella zuppa fumante, Primi Piatti della tradizione con pasta tirata al matterello o, perché no, divorare fiorentine di pura carne chianina scottona, orgoglio dello chef!

Specialità:

Fiorentine Chianina Angus Scozzese

Il foie gras d’oca

La pratica di utilizzare il fegato grasso dell’oca è molto antica ed era già conosciuta dai greci e dai romani. Le tecniche di ingrasso erano molto simili a quelle utilizzate oggi e alla base della dieta degli animali c’erano, come è ancora, i fichi secchi. Tanto che al fegato così trattato venne dato il nome “ficatum”. Fu solo intorno alla metà del XVIII secolo che i Francesi lo riscoprirono appropriandosi in qualche modo di una paternità che non è la loro.

Jolanda de Colò

L’azienda si trova a Palmanova, in provincia di Udine, ed è stata fondata nel 1976 sulle tracce di una consolidata tradizione famigliare contadina: quella dell’allevamento delle oche da fegato. Tutte le oche ora provengono dagli allevamenti ungheresi controllate e certificate; la scelta dell’Ungheria è dipesa dal fatto che questa nazione è la patria delle oche, anche grazie alla tradizione della comunità ebraica, diventata molto forte nel dopoguerra. Le oche allevate in Ungheria vivono per sei mesi al pascolo e solo venti giorni prima la macellazione trasferite al chiuso e alimentate a mais. Fattore importante è che non subiscono alcun tipo di trattamento farmacologico, esclusa la vaccinazione fatta al primo giorno di vita contro le malattie infettive. I fegati di questi animali vengono quindi svenati, salati e speziati e successivamente messi a marinare alcune ore nel latte.

Come servirlo

L’utilizzo del foie gras è estremamente semplice. Importante è che sia a temperatura ambiente, tagliato a fettine sottili di due o tre millimetri oppure a cubetti. Il taglio deve essere eseguito con un coltello molto affilato, pulito e lavato con acqua calda ad ogni taglio, per far si che la fettina non si attacchi. Si mangia così, senza fare altro. Ottimo anche su pane o pan brioche.

Per maggiori informazioni:

Jolanda de Colò Via I maggio 21 33057 Palmanova (Udine) tel. 0432 920321

Orario Estivo (Marzo/Ottobre) aperto tutti i giorni dalle 18.00 alle 24.00 Domenica aperto anche a pranzo - Chiuso il Lunedì Via Santarcangiolese, 62 - 47825 Torriana (Rn) - tel. 0541/678342 cell. 333/3060279 www.chioscodibacco.it - info@chioscodibacco.it


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Cuore-vita

Le dieci regole per un uso sicuro dei farmaci A cura del Dott. Mauro Chiaruzzi - Dirigente Servizio Farmaceutico

1_ Assumere i farmaci solo su indicazione del medico. Usare i farmaci solo se prescritti dal medico e non perché consigliati da un parente o da un amico oppure perché se ne è sentito parlare alla televisione o letto informazioni su riviste o su internet. Quando si assumono farmaci acquistabili senza ricetta chiedere comunque consiglio al medico o al farmacista.

2_ Chiedere di essere informati e consapevoli della cura che si sta facendo. Non esitare a chiedere al medico e/o al farmacista tutte le informazioni sui farmaci che si devono prendere, inclusi gli effetti collaterali e le eventuali interazioni con altri medicinali, prodotti erboristici e fitoterapici, bevande e/o alimenti. Se non si ha capito bene chiedere di ripetere con parole più semplici.

3_ Parlare apertamente con il medico. Quando si va dal medico portare sempre la lista dei farmaci che si stanno prendendo (eventualmente con i foglietti illustrativi), anche quelli prescritti da altri medici. Riferire se si stanno usando prodotti omeopatici, erboristici, fitoterapici, integratori o altri preparati acquistati in negozi specializzati; informare il medico se si è in allattamento, in stato di gravidanza o se si ha in progetto di esserlo.

manifestazioni di intolleranze ad alcuni alimenti.

5_ Riferire al medico i disturbi apparsi durante la cura. Se durante la cura compaiono disturbi di cui il medico non aveva avvertito, occorre avvisarlo subito: il medico dirà come comportarsi.

6_

Rispettare le indicazioni fornite dal medico “Farmaco giusto, al paziente giusto, nella dose giusta, nel momento giusto”.

Controllare sempre che il farmaco da assumere sia quello prescritto e che la quantità sia quella indicata dal medico. Se si sbaglia medicina o quantità, prima di prendere iniziative, consultare il medico. Se ci si dimentica di prendere un farmaco non prenderne due successivamente per colmare la dose saltata. Aumentare o diminuire la dose solo quando lo dice il medico.

7_ Prestare attenzione se si devono assumere più farmaci. Se sono stati prescritti più farmaci per diverse malattie riferire al medico o al farmacista la difficoltà a ricordare tutti i nomi e gli orari di assunzione ed eventualmente chiedere di scrivere sulle confezioni di ciascun farmaco a cosa serve e l’orario in cui va preso o di fare un promemoria delle medicine da assumere con tutte le indicazioni necessarie.

4_ Informare il medico se si è allergici ai farmaci.

8_ Non sostituire i farmaci né modificare la cura prescritta di propria iniziativa.

Anche durante il ricovero riferire sempre ai medici e agli infermieri se si è allergici ad alcuni farmaci o altri prodotti e/o materiali e se si hanno avuto

Quando si è ricoverati riferire al medico e all’infermiere quali medicine si stanno prendendo e, per evitare interazioni, non prendere i farmaci

Rubrica realizzata grazie al contibuto di:

CREDITO SAMMARINESE SPA   

Via Consiglio dei Sessanta, 99 - c/o Wtc  47891 Dogana - Repubblica di San Marino

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che eventualmente si sono portati da casa: è il medico che decide se confermare, sostituire o integrare la cura domiciliare.

9_ Conservare i farmaci in modo sicuro. In casa conservare i farmaci in un luogo asciutto, al riparo dalla luce o, se indicato, in frigorifero e lontano dalla portata dei bambini. Separare i farmaci che hanno la confezione o il nome simili e che possono trarre in inganno, e separare quelli per i bambini da quelli per gli adulti. Non lasciare i blister (gli involucri) o i flaconi aperti a portata di tutti: è buona abitudine conservare i farmaci nelle proprie confezioni originarie con il foglietto illustrativo. Per i colliri, gli sciroppi e le soluzioni in flaconi multidose, è utile annotare sulla confezione la data della prima apertura e la data dell’ultima utilizzazione. Prima di prendere un farmaco controllare la scadenza e la corretta conservazione osservando eventuali cambiamenti di colore e/o odore. Non lasciare i farmaci in auto, specie nel periodo estivo o se è esposta al sole. Durante l’estate se si è in viaggio, anche per brevi spostamenti, trasportare i medicinali, che richiedono una determinata temperatura di conservazione, in busta termica e/o con ghiaccio sintetico; se si viaggia in aereo portare sempre i farmaci con sé.

10_ Se si assiste qualcuno, non esitare a chiedere aiuto. Se si assiste a casa una persona malata, prestare attenzione ai farmaci che deve assumere, attenendosi scrupolosamente alle indicazioni fornite dal medico: se si incontrano delle difficoltà o si hanno dei dubbi avvertire subito i familiari dell’assistito, se possibile, o il medico.


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bellezza e salute

DIETA ESTATE con qualche novità... A cura della Dott.ssa Simona Casadei

è arrivata l’estate! PROPONGO una dieta ad hoc basata principalmente su frutta, cereali e verdura per detossinare il nostro organismo dopo gli eccessi dell’inverno. L’importante è drenare i liquidi in eccesso che si depositano specie sugli arti inferiori, anche in chi non ha difetti di circolazione clinicamente visibili o percepibili. Altro fattore importante è detossinare il fegato, dopo gli eccessi dell’inverno e la difficoltà del passaggio stagionale di quest’anno che ha indotto in tutti o quasi, qualche problema di raffreddamento, gola, polmoni e le virosi gastrointestinali, quindi farmaci ingurgitati come caramelle per ottenere sollievo... ma quante tossine si accumulano? Tante.

cosa fare La mia proposta è di modificare l’alimentazione per almeno 2-3 mesi, giusto il tempo che trascorra l’estate, periodo in cui è più facile stare un pò più attenti ad evitare gli abusi, specie di cibi ricchi di grassi.

la colazione

Sarebbe opportuno cominciare la giornata con una bella colazione, frutta, magari un kiwi che aiuta molto il lavoro intestinale, yogurt (ovviamente magro allo 0,1%), con cereali tipo muesli al miele. Consiglio anche di fare almeno 3 spuntini al giorno, a base di frutta con attenzione alle associazioni, quindi se non si conoscono meglio fare più piccoli pasti monofrutta, ma il totale della frutta per la gior-

nata non dovrebbe superare i 300gr.

il pranzo Con l’estate si mangiano con piacere delle belle insalate miste, con tante verdure (ricordo che la foglia verde, più è morbida, più è digeribile) e con una componente proteica che può essere una volta tonno, una volta mozzarella, gamberetti, alici capperi ed olive, oppure spinaci grana e noci, con 2 fette di pane (meglio il toscano) ben tostato per renderlo più digeribile. Anche le insalate di pesce fresco con patate o con rucola e grana, circa 200gr come peso totale o della pasta fredda con verdure crude (tipo insalata di riso o la crudaiola). Il pranzo è facilmente risolvibile in questo modo, ed è sano. Proporrei un pasto al giorno a base di frutta, yogurt e cereali, sempre tipo muesli, per alleggerire la dieta e detossinare, facendo il pieno di vitamine e minerali, con lo yogurt ed i cereali il pasto è completo; si può scegliere a seconda dei propri impegni, pranzo o cena.

la cena

A cena preferire il pesce anche leggermente impanato e sulla griglia è perfetto accompagnato da

Per maggiori informazioni

Dott.ssa Simona Casadei Oncologa - Nutrizionista Tel. 335 700 11 67 verdura cotta mista e qualche patata per evitare di mangiare il pane; oppure carne bianca come pollo arrosto o fettine di tacchino in pizzaiola accompagnata in questo caso da verdura cotta bianca o a cuore bianco (tipo melanzane o zucchine) per rendere il pasto più facile da digerire e, magari, 1 bicchiere di vino, evitando anche in questo caso il pane la sera. La carne rossa la manterrei 1 volta alla settimana accompagnata a verdure cotte di colore verde, così come le uova ed i formaggi. Ridurrei al minimo gli insaccati, ricchi di sale e grassi. Dopo un’ora dalla cena, se ancora si sente fame 1 frutto (tipo una fetta di cocomero) con qualche noce, che aumenta il colesterolo “buono” (HDL), è ottimo ma certamente facoltativo. Qualche aiuto dalla natura con drenanti e detossinanti e in 3 mesi, si possono perdere anche una decina di kili, ma sempre sotto il controllo di un medico e, secondo il mio avviso, dopo aver verificato esami di sangue ed eseguito la prova del metabolismo di base per calibrare ad hoc le calorie, ogni persona è diversa e le diete standard sono un danno... BUONA ESTATE, DIMAGRENDO CON IL SORRISO!

Happy Birthday Red Apple! il centro estetico Red Apple spegne la sua prima candelina e vuole festeggiare questa speciale ricorrenza con le sue clienti, a cui riserva sconti specialissimi. Trascorso un anno dalla sua nascita, Red Apple ha ottenuto grandi risultati, testimoniati da una clientela affezionatissima e soddisfatta dei servizi offerti, che ha alimentato, con la sua fiducia, la crescita del centro estetico. Il centro è andato sempre migliorandosi, nel corso di questo anno, per l’appoggio di coloro che per prime hanno creduto in questa piccola realtà. A mano a mano Red Apple è cresciuto, diventando uno dei più notabili centri, dotato di attrezzature all’avanguardia, personale altamente qualificato e trattamenti sempre più innovativi. Per

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bellezza e salute

Articolo a cura di: Simone Rossi Doria Centro Studi di Ayurveda India World – Rep. San Marino

CONCETTO DI AAM (tossine) e sua importanza in ayurveda La medicina ayurvedica dà molta importanza al processo digestivo ed al suo ruolo principale nel mantenimento della salute. Questo processo fisiologico fornisce quotidianamente al corpo i mezzi necessari per la sopravvivenza. Per farlo è necessario che le molecole alimentari, una volta introdotte, siano semplificate nella loro struttura per attraversare la parete intestinale ed assumano una forma idonea per essere assorbite ed assimilate dai diversi dhatu (tessuti). L’appropriata crescita di questi tessuti richiede la completa ed efficace trasformazione del cibo giunto dal metabolismo degli stadi precedenti; è quindi essenziale per la salute che il processo sia efficiente in tutti gli stadi, sia a livello gastro-enterico che a livello dei dhatu. Per capire fino in fondo il concetto d’alimentazione è necessario innanzi tutto definire il termine Agni (letteralmente dio del fuoco); esso rappresenta il principio attivo del cambiamento, la “specializzazione” gastrointestinale del dosha pitta ed è presente sia a livello cellulare sia a livello più complesso d’organi e tessuti. Secondo la funzione che esplica esso viene in genere classificato in tre modi: -jatharagni rappresentato dal fuoco digestivo principale localizzato a livello gastrico e a livello dell’intestino tenue -bhutagni dato dai cinque fuochi digestivi elementari che risiedono nel fegato e che hanno il compito di trasformare i cinque elementi primari dei cibi in elementi omologhi e che possano divenire parte del rasa, cioè del plasma, -dhatuagni che agiscono sul metabolismo dei sette tessuti. Come sono le fasi della digestione? La prima fase della digestione, chiamata prapaka, inizia con l’entrata del cibo in bocca dove viene in contatto con la zona dominata dal dosha kapha; qui a causa dell’abbondanza delle secrezioni acquose il cibo è liquefatto, aumenta di volume ed assume un sapore prevalentemente dolce.Successivamente, con il progressivo movimento, passa nella seconda fase della digestione a livello della zona mediana dove cominciano a prevalere le secrezioni acide della zona dominata dal dosha pitta. Nello stadio finale la massa di cibo entra nella zona vata a livello dell’intestino dove avviene la separazione delle parti nutritive da quelle di scarto e il completo assorbimento. Qui la massa del cibo, che ha assunto un sapore piccante, diminuisce perché viene a mancare l’elemento acqua. La seconda fase della digestione, detta vipaka, inizia dal momento in cui le sostanze nutrienti sono assorbite a livello della valvola ileocecale, nel tratto di congiunzione tra intestino tenue e crasso. Successivamente avvengono tutta una serie di trasformazioni metaboliche sempre più raffinate ad opera dei diversi dhatuagni. Risulta chiaro che ogni carenza di nutrimento a livello di un tessuto andrà ad indebolire tutti i dathu successivi. Questo secondo stadio si esaurisce quando tutti i tessuti hanno ricevuto nutrimento sufficiente. Lo stadio finale produce Ojas il quale rappresenta il fattore responsabile dell’immunità. Una cattiva digestione porta quindi non solo ad un blocco dell’eliminazione dei prodotti di rifiuto del metabolismo, ma anche all’incapacità di trasformare ed assimilare il cibo. Per prevenire tutto questo l’ayurveda consiglia un regime dietetico in grado di garantire sia l’eliminazione di aam presente, sia la sua nuova formazione. Ma dove e perché si genera questa sostanza tossica? In tutto il tratto gastroenterico esistono delle cellule specializzate per la produzione di muco. Esso ricopre un’importanza fondamentale nel proteggere le pareti dell’apparato digerente e con le sue proprietà adesive contribuisce a tenere unito il materiale fecale. Quando però il tratto digerente è sottoposto a forti stimoli irritativi o ad abitudini alimentari sbagliate, la mucosa tende a secernere un’eccessiva quantità di muco che nel tempo tende ad accumularsi sulle pareti intestinali. Esistono poi alcuni cibi “mucogeni” in grado di per sé

di creare, una volta ingeriti, una specie di colla portando quindi ad una notevole riduzione dell’assorbimento dei nutrienti. Altri alimenti in grado di formare muco possono essere: carne di maiale, carne di manzo, molluschi, tuorlo d’uovo, formaggi stagionati. Un Agni debole o una cattiva masticazione possono portare un cibo con dimensioni maggiori a non essere assorbito dando origine ad un primo fenomeno putrefattivo, favorito dalla temperatura di 37 C° e dalla presenza di sostanze organiche. Quali sono le conseguenze? Aam quindi non è altro che un accumulo di materiale non digerito che comprende frammenti di cibo grossolano, se questo muco non è rimosso porta a tutta una serie di conseguenze: 1. Si genera un aumento della permeabilità intercellulare indebolendo la funzione di barriera al passaggio di sostanze tossiche. Questo può portare ad una complessa risposta sia a livello immunitario sia allergico. 2. Il ristagno delle tossine a livello della tonaca mucosa del tenue inferiore provoca un’eccessiva stimolazione dei noduli linfatici causando problemi come asma, allergie respiratorie e cutanee. 3. Le sostanze nutritive, prima di arrivare nel sangue, devono passare attraverso lo strato di rifiuti depositati nell’intestino che trasforma, come un filtro sporco, anche alimenti d’ottima qualità in tossine. Queste sono poi trasportate in tutti i distretti dell’organismo, soprattutto quelli più deboli, generando una grave tossinemia. 4. L’alterata funzione depurativa dell’intestino è deviata sul fegato e sui reni i quali vanno in sovraccarico funzionale. 5. La putrefazione provoca una variazione del ph a livello della flora intestinale andando così a modificare l’attività dei batteri ed alterare l’equilibrio tra quelli acidofili-bifidi e gli organismi coliformi. In tali condizioni, venendo a mancare i batteri antagonisti, i funghi (ed in particolar modo la Candida) proliferano a dismisura. Come possiamo prevenire questi fenomeni? Il regime ayurvedico, che ha l’obiettivo di eliminare aam dall’apparato gastroenterico e di impedire la sua evoluzione in un processo patologico esteso ad altri organi, consiste in un trattamento integrato che comprende non solo l’alimentazione, ma anche le abitudini d’igiene alimentare, l’uso quotidiano di fitorimedi, di spezie e di home remedies (rimedio casalingo). Il trikatu, per esempio, rappresenta una potente sinergia di pepe nero, pepe lungo e zenzero la quale, presa quotidianamente con il miele, favorisce le funzioni fisiologiche della digestione e dell’assimilazione. Un modo per sciogliere aam è di bere ogni giorno una tisana di zenzero oppure di assumerne mezzo cucchiaino di succo fresco con mezzo cucchiaino di miele. Un ottimo rimedio casalingo per smaltire aam consiste nell’assumere una tisana preparata con polvere di cumino (1 cucchiaino), polvere di coriandolo (1\2 cucchiaino), un pizzico di assafetida, polvere di ajwain (1\4 cucchiaino), il tutto sciolto in 1\2 bicchiere di acqua. Per quel che riguarda la dieta l’ayurveda consiglia di: ridurre i cibi che producono muco, seguire una dieta dissociata e che non determini eccesso d’acidità, diminuire il consumo di proteine animali ed evitare cibi mal conservati. Cosa significa dieta dissociata? Mangiare in modo dissociato significa assumere cibi natu-

rali ed integrali, soprattutto cereali e verdure rispetto ai prodotti animali e preferire il “monopiatto” formato da un unico cibo di base accompagnato da contorno di verdura. Secondo questo regime esistono tre grandi categorie di cibi: i carboidrati (pasta, pane, patate, legumi), le proteine (carne, pesce, uova, formaggi) ed i cibi neutri (spezie, oli, verdure). Il principio fondamentale è quello di non associare mai nello stesso pasto un carboidrato con una proteina per favorire una buona digestione e consentire l’assimilazione ottimale dei nutrienti. Per quel che concerne le abitudini d’igiene alimentare si consiglia di consumare i pasti sempre ad orari regolari ed in un ambiente sereno. Secondo l’ayurveda il pasto principale, costituito principalmente da amidi, dovrebbe essere fatto verso le 12 quando Agni è più alto, mentre alla sera la cena dovrebbe essere leggera ed essenzialmente a base di proteine, perché il fuoco digestivo tende ad essere meno potente e non adeguato all’assorbimento dei carboidrati. Lo stress può influire sulla digestione? Grande importanza assume anche l’ambiente dove il pasto è consumato e lo stato d’animo. In presenza d’emozioni negative che squilibrano Agni e vata abbiamo la sensazione di digerire male, di avere un nodo allo stomaco o ci sentiamo gonfi. Quando ci si siede a tavola è fondamentale avere un atteggiamento di tranquillità e concentrarsi solo sul cibo. Nei periodi prolungati di forte stress, per esempio, le cellule enteriche sono stimolate dal sistema nervoso centrale a produrre un eccesso di istamina, la quale stimolerebbe le cellule nervose dell’intestino (e quindi a sua volta quelle muscolari) provocando una forte contrazione e generando così diarrea e crampi. A seconda della localizzazione di aam l’ayurveda consiglia piante differenti. Per esempio, nel caso in cui aam sia presente nello stomaco (sama kapha) si possono usare piante pungenti, stimolanti e decongestionanti. In presenza di sama pitta è consigliabile usare piante amare e stimolanti per eliminare l’accumulo di bile nel tenue. Nel caso di sama vata (aam nel crasso) si possono usare piante pungenti, carminative e leggermente lassative, per favorire l’eliminazione dei gas intestinali e delle tossine. Per potenziare Agni (e quindi per ridurre aam) l’ayurveda consiglia sempre l’utilizzo delle spezie durante la cottura in quanto esse, grazie al loro contenuto di oli essenziali, sono in grado di stimolare la produzione degli enzimi digestivi e di svolgere un’azione carminativa evitando la fermentazione intestinale. Per maggiori informazioni

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Psicologia

una novità nella psicoterapia il cognitivismo post-razionalistica A cura del Dr. Gianni Castellucci Psicopatologo Post-Razionalista

il cognitivismo post-razionalistica è una terapia di rivoluzionaria efficacia. questo metodo di cura prevede un’analisi del vissuto dove Il paziente non deve cambiare la propria identità, ma deve scoprire soltanto come funziona. Il Cognitivismo Post-razionalista è rivoluzionario per la sua efficacia terapeutica, per la sua validità scientifica dimostrata da diversi studi di Neuroscienze, ma soprattutto perché, contrariamente a molti approcci terapeutici, non prevede un attacco frontale che può mettere a repentaglio l’identità dell’individuo creando effetti devastanti. Qualsiasi cambiamento in psicoterapia dovrebbe mantenere la continuità dell’identità del paziente e la continuità dei temi della sua vita. Il paziente in psicoterapia deve continuare a “sentirsi se stesso”. Non bisogna, quindi, soffermarsi sulla rigida diagnosi della psicopatologia ma analizzando il vissuto e il funzionamento dell’individuo, si è visto che il sintomo non è soltanto espressione di una patologia, bensì l’unica risorsa trovata in quel momento dall’individuo per fronteggiare gli eventi stressanti della vita: per cui l’unica maniera per eliminare il sintomo è quello di aiutare il soggetto a trovare una strada alternativa, più funzionale, più vantaggiosa attraverso la conoscenza del suo funzionamento interno. Il terapeuta non è un osservatore privilegiato, non è il detentore della verità oggettiva, non deve giudicare e analizzare cosa c’è di giusto e sbagliato nel comportamento del paziente ma deve permettergli di conoscere meglio il suo modo di funzionare e quindi assimilare l’esperienza che perturba il suo stato interno, che gli fa vivere il disagio. Paziente e terapeuta si pongono sullo stesso piano, e la relazione terapeutica diventa così una esplorazione condotta insieme dove soltanto il paziente, in quanto individuo, è il vero esperto di se stesso poiché è l’unico che può accedere al suo materiale interno, alle sue emozioni. Il terapeuta deve guidarlo nell’esplorazione del suo mondo interno, soprattutto il mondo delle emozioni. Ogni individuo ha modalità tendenzialmente costanti di vivere la propria esperienza che gli consentono, nonostante i cambiamenti e le trasformazioni a cui va incontro nel ciclo di vita, di mantenere un senso d’unicità personale e di continuità storica, gli consentono cioè di mantenere la sua identità. I processi della mente emergono come un’attività finalizzata al mantenimento di queste modalità. è proprio sulla comprensione e sulla scoperta di queste modalità attraverso cui ci sentiamo noi stessi che si gioca il cambiamento terapeutico.

Il Dr. Gianni Castellucci laureato in Medicina e Chirurgia presso l’Università Politecnica delle Marche con lode. Specializzazione in Psichiatria con il massimo del punteggio. È membro dell’Accademia dei Cognitivi della Marca, collaboratore del Centro Adolescenti per la Promozione dell’Agio Giovanile, organizzatore di convegni nazionali di Psicopatologia Post-Razionalista con relativa pubblicazione degli Atti, autore di pubblicazioni sulla Depressione in Adolescenza, ha lavorato in studi sulla relazione tra la componente genetica e le Strutture di Personalità.

Il paziente non deve cambiare la propria identità, ma deve scoprire soltanto come funziona. In questo nostro funzionamento interno esistono molteplici “vie”, molteplici “strade” più vantaggiose che ci permettono di vivere meglio, continuando a sentirci noi stessi. Mi piace concludere questo mio breve intervento con il commento di una mia paziente, al termine di una riformulazione effettuata in seduta: “Dottore... il mio problema non lo avevo mai visto così... ma è... ma è fantastico!!!... incredibile!!!.”

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Psicologia

I consigli di Ulisse Consulenza Quei pensieri molesti e incontrollati

Smettere di rinunciare

Psicoterapia Cognitiva e Comportamentale ...novità

Annullare i rischi e ridurre al minimo gli imprevisti del quotidiano è ciò che molti vorrebbero. Ma se per ottenere questo scopo ci impegniamo in eccessivi comportamenti ripetitivi di controllo, eccessivi atteggiamenti scaramantici, rigore eccessivo nella programmazione fino agli ultimi dettagli, se tentiamo di mantenere un ordine ed una pulizia irrealisticamente possibile, se siamo coinvolti in cerimoniali assurdi e ripetitivi, è probabile che soffriamo di un DOC (Disturbo Ossessivo Compulsivo). In questo caso i nostri comportamenti diventano una vera e propria gabbia che può giungere a legare la nostra spontaneità e a compromettere le normali relazioni sociali, la nostra vita scolastica, lavorativa e affettiva. Caratteristiche essenziali del DOC sono le ossessioni e le compulsioni: Ossessioni: sono pensieri, musiche, immagini o impulsi che si presentano più e più volte e sono al di fuori del controllo di chi li sperimenta. Si tratta di presenze mentali che sono avvertite come disturbanti ed intrusive, e, almeno quando le persone non sono assalite dall’ansia, le giudicano come infondate ed insensate. Possono essere ossessioni, ad esempio, la paura eccessiva dello sporco e dei germi, la paura di aver fatto male a qualcuno, di poter perdere il controllo, di essere omosessuali, ecc. Le ossessioni si distinguono dalle comuni preoccupazioni per il fatto che queste ultime sono riconosciute come realistiche. Compulsioni: definite rituali o cerimoniali, sono comportamenti ripetitivi (per es. lavarsi le mani, riordinare, controllare) o azioni mentali (contare, pregare, ripetere formule mentalmente). Lo scopo dei rituali è di ridurre il senso di disagio e l’ansia provocati dai pensieri e dagli impulsi tipici delle ossessioni. Ad esempio, chi ha l’ossessione della contaminazione può lavarsi costantemente le mani fino a procurarsi delle escoriazioni. Spesso le preoccupazioni ossessive riguardano alcune persone o particolari situazioni, come per es. cose non perfettamente pulite, oggetti non ordinati, linee spezzate, numeri particolari... e tante altre ancora. Le persone con questo disturbo tendono ad evitare determinate situazioni per cercare di controllare e contenere l’ansia che queste sembrano provocargli. Le modalità di aggirare il problema possono portare ad uno stile di vita sempre più limitato . Cosa fare? E’ consigliabile intervenire fin dalle prime manifestazioni dei sintomi ossessivo-compulsivi e parlarne con un professionista della psicologia che, dopo un’attenta valutazione saprà indicare la strada più opportuna per risolvere il problema.

Il termine rinuncia ci suggerisce l’immagine di una persona “paralizzata” dal rifiuto di fare qualunque cosa. Il comportamento è rallentato, demotivato, l’ideazione è negativa (“non c’è nulla da fare!”), il piacere, in qualunque sua forma, assente, l’umore caratterizzato da una generale assenza di speranza. Il paziente rinuncia arrendendosi: trovatosi di fronte alla propria incapacità in qualsivoglia campo ogni certezza si sgretola e la rinuncia diventa globale. Più spesso chi chiede aiuto in prima persona è avvilito, ma non annichilito. La rinuncia parrebbe, cioè, essere parziale e investire aolo alcuni ambiti della vita del paziente: piano ideativo, quello comportamentale o quello relazionale. A volte le persone sanno perchè sono depresse ma non sanno cosa fare, altre volte non hanno idea del perchè la loro vita sia diventata tanto piena di sofferenza. Vivere liberi dalla depressione significa sviluppare alcune capacità e costruire una riserva di risorse cui attingere per affrontare le richieste della vita. Esaminare la storia di ognuno può spiegare alcuni aspetti della depressione, ma non cambiarli. É più utile aiutare il paziente ad avere la speranza che le cose cambino, la settimana prossima, il prossimo mese, il prossimo anno e per tutto il resto della vita. Concentrarsi sul passato è come cercare di guidare una macchina in avanti mentre si guarda all’indietro. L’attenzione della Terapia Breve Strategica è posta sul cambiamento del presente con un occhio al futuro: si aiuta il paziente a sviluppare l’abilità di creare aspettative positive e realistiche per superare i momenti di disperazione. Lo scopo della terapia è di mettere la persona in grado di riconoscere gli stati depressivi e superarli, di imparare a evitare l’innescarsi di quelle reazioni a catena che li generano attraverso occasioni di apprendimento concreto.

La psicoterapia cognitivo-comportamentale è considerata dalla comunità scientifica internazionale e dalle più autorevoli organizzazioni sulla salute, uno dei più affidabili ed efficaci modelli per la comprensione ed il trattamento di numerose difficoltà psicologiche. Ciò dipende da vari elementi che la contraddistinguono: è fondata su basi empiriche ed è stata sottoposta ad innumerevoli e rigorose ricerche cliniche in tutto il mondo; la durata del trattamento è in genere piuttosto breve; la terapia si svolge in un clima collaborativo, con uno stile di comunicazione diretto, concreto ed orientato allo scopo. Negli ultimi anni si sta poi attraversando la “terza generazione” della terapia cognitivo comportamentale che si sta rivelando nella pratica clinica sempre più efficace. Ogni persona che soffre è intrappolata nel problema emotivo e tende a rinunciare a vivere la vita rimandandone la piena espressione a quando avrà “risolto il problema” e sprecando preziose energie alla ricerca delle cause e delle spiegazioni. La sofferenza esprime la lotta senza successo contro le proprie emozioni, i pensieri e le sensazioni e si manifesta con inutili tentativi per provare a spiegarli, controllarli, eliminarli ed “aggiustarli”. Grazie alla guida dello psicoterapeuta, ognuno può apprendere a riconoscere i pensieri in quanto tali, a vivere pienamente il presente ed a sperimentare la possibilità di scegliere le proprie azioni indipendentemente da ciò che si pensa o si sente. Immagina di essere tu da una parte e l’ansia dall’altra. Al centro il baratro. L’ansia tira la corda da una parte e tu d’all’altra: più tu tiri, più l’ansia tira dalla sua. Cosa fare? Molla la corda! Presso Ulisse consulenza è possibile prenotare: Colloqui individuali di psicoterapia e Gruppi di discussione guidata per migliorare le abilità di comunicazione interpersonale.

Smettere di fumare ...continua

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Psicologia

“dall’ansia per il futuro a nuove scelte di vita sulle quali proiettarsi per ricominciare da capo” A cura del Dott. Steve Benedettini

Siamo entrati in un vortice di esasperato pessimismo, governato da diffidenza e paura di mettersi in gioco. occorre ritornare a pensare positivo e considerare nuove possibilità di vita. La crisi economica di oggi ha messo in evidenza un crollo di tutti i principali punti di riferimento verso cui le persone erano fino ad oggi orientate. Sono aumentate le paure generalizzate, l’ansia per il futuro e una fortissima mancanza di certezze su cui investire per il futuro della propria personale esistenza. Si è così creato un forte disorientamento nelle persone di oggi che hanno perso al bussola della loro esistenza, assieme al repentino sviluppo dell’epoca moderna di internet e di tutte le innovazioni troppo veloci da riuscire a metabolizzare. Cominciano così, senza che una persona se ne renda conto, delle forti resistenze a tutti i cambiamenti societari vissuti proprio come rifiuto della crisi in generale. Le paure di perdere la sicurezza e il benessere acquisito, la fanno da padrone. L’individuo riscontra più di prima difficoltà a mettersi personalmente in discussione perché costretto ad affrontare l’insicurezza della propria impreparazione al contesto di oggi; da qui l’assunzione di un atteggiamento critico su tutto e tutti, aggravato da pessimismo e diffidenza. In questo modo le resistenze al cambiamento hanno frenato bruscamente la capacità di mettersi in gioco, facendo tirare i remi in barca ad ognuno e mettendoci nell’atteggiamento dell’osservatore, di chi sta a guardare e di chi aspetta momenti migliori, sicuri, alla ricerca di certezze, invece di mantenere lo stato di proiezione creativa che i sogni, la fede ed i desideri verso progetti ed obiettivi possono stimolare. Siamo entrati da troppo tempo in un forte realismo della vita, governato da un esasperato pessimismo che sta debellando le normali sorti di un ottimismo di vita salutare. Pochi accettano le sfide di oggi ed evitano di rischiare di investire verso nuovi lidi, proprio in mancanza di quella creatività ottimista che avevamo quando eravamo bambini e grandi sognatori. Esattamente come quando Thomas Edison, sfidando tutte le leggi della fisica che governavano l’epoca, credette in se stesso e inventò la lampadina, trasformando in maniera totale lo stile di vita di tutta la popolazione mondiale. Sembrava impossibile. é necessario uscire dal realismo e trasformarsi seguendo le tendenze della

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società d’oggi, aggiornando la propria mentalità, diventando cittadini di internet e dei social network, convertirsi alle reti virtuali di business community. Esatto, occorre tornare a coltivare l’ottimismo, pensare in positivo, sognare un nuovo domani ed inserire novità nella propria vita quotidiana. é come se dovessimo ripartire da zero! Cioè ricominciare o cominciare come se fossimo “poveri” e fossimo “nessuno” rispetto a tutto ciò che abbiamo acquisito fino ad oggi: comodità, ricchezze, titoli, nomee, successi, ecc... é necessario adattarsi al cambiamento con grande umiltà ed effettuare personalmente una nuova formazione personale e andare a scuola, come fossimo gli “analfabeti” della società che sopraggiunge, se di essa nel futuro vogliamo far parte. L’alternativa è chiudersi in se stessi, rinunciare al confronto e involvere invece di evolvere. Fondamentale diventa aiutarsi reciprocamente, collaborare ed instaurare nuove partnership e confrontarsi con gli altri. é indispensabile prendere in considerazione nuove possibilità per la nostra e altrui esistenza e crederci lottando con tutti noi stessi per riuscire. Tutto ciò che oggi ci sembra impossibile, difficoltoso e di ostacolo alla vita, potrà essere superato nella misura in cui siamo disposti a rimetterci in discussione e a credere che il cambiamento sia possibile per chiunque. Perché no?

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Psicologia

I Disturbi del Comportamento Alimentare: trattamento cognitivo-comportamentale A cura della Dott.ssa Loretta Bezzi, Psicologa-Psicoterapeuta, SITCC e EMDR Italia

I Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA) sono patologie psichiatriche caratterizzate dalla presenza di marcate alterazioni del comportamento alimentare, nella percezione del peso e dell’immagine corporea, e da una scarsa autostima (DSM –IV, 1996). Vengono classificati come Disturbi del Comportamento Alimentare l’Anoressia Nervosa, la Bulimia Nervosa, i Disturbi dell’Alimentazione Non Altrimenti Specificati e il Disturbo da Alimentazione Incontrollata. Tutte queste patologie sono multifattoriali, ad eziologia (causa) multipla, solitamente dovute a fattori biologici, psicologici individuali, socioculturali, fattori stressor e difficoltà croniche. L’Anoressia Nervosa è caratterizzata da: rifiuto del soggetto a mantenere un peso corporeo minimamente accettabile; estrema angoscia che suscita l’idea di aumentare di peso; distorsione della percezione delle dimensioni e del peso corporeo; controllo del peso di tipo ossessivo (è dal peso che dipende l’autostima del soggetto); comportamenti di eliminazione come vomito, abuso di lassativi e diuretici; eccessivo esercizio fisico e paura di ingrassare, paradossalmente più accentuata quando il soggetto perde peso. L’anoressia nervosa può presentarsi da sola (“restricting type”) o associata a bulimia e a condotte di eliminazione (“binge – eating/ purging type”) ; sono frequenti anche le associazioni con depressione, disturbi sessuali e disturbi ossessivi-compulsivi. La Bulimia Nervosa , invece, è caratterizzata da: ingestione in un tempo relativamente breve (meno di due ore) di quantità notevoli di cibo (abbuffata); comportamenti compensatori come vomito, abuso di diuretici e lassativi; preoccupazione eccessiva sull’aspetto e sulle dimensioni del corpo, che il soggetto lega all’autostima; sintomi depressivi, disturbi d’ansia, abuso di alcol o psicostimolanti (inizialmente assunti per controllare l’appetito). La Bulimia con condotte di eliminazione causa perdita dello smalto dei denti, aumento del volume delle ghiandole salivari e complicanze metaboliche conseguenti al vomito ripetuto. La bulimica non è generalmente obesa, ma può essere leggermente sovrappeso. Infine, l’Obesità da Alimentazione Incontrollata (BED) si presenta con: episodi ricorrenti di abbuffate, che spesso continuano nell’arco di una intera giornata (giorni bulimici); incapacità a controllare l’alimentazione, che è incontrollata anche durante i pasti e molto caotica con un elevato introito di cibo sia ai pasti che fuori pasto; frequenti tentativi di intraprendere programmi per il dimagrimento e diete; difficoltà a limitare l’introito calorico; valutazione di sé indipendente dalla magrezza (accettano un peso normale o leggermente al di sopra), ma insoddisfazione e disprezzo nei confronti del proprio corpo; sofferenza psicologica e problemi psichiatrici, tra i quali i disturbi dell’umore, d’ansia e di personalità. Il

vomito, l’abuso di lassativi e diuretici si riscontra raramente. I soggetti in sovrappeso ed obesi senza un “disturbo da alimentazione incontrollata” (obesità BED) non mostrano un’alimentazione caotica e hanno una minore sofferenza psicologica e problemi psichiatrici più lievi. L’obesità di origine nervosa è l’obesità BED (bingeeating disorder), detta anche da “alimentazione incontrollata”. Nei disturbi alimentari la motivazione a curarsi arriva abbastanza tardi, spesso quando la cronicizzazione ha aggravato alcuni circoli viziosi sia fisici sia psicologici. Gli studi che hanno comparato l’efficacia della terapia cognitivo-comportamentale con quella di trattamenti esclusivamente farmacologici hanno dimostrato che appare evidente il migliore mantenimento a lungo termine della terapia cognitivo-comportamentale, piuttosto che con il trattamento psicofarmacologico ( Fairburn, 1995). La terapia psicofarmacologica sembra essere un coadiuvante nella terapia del disturbo alimentare, ma certo non trova in esso la sua indicazione più forte. Nella Bulimia Nervosa e nell’Obesità da Alimentazione Incontrollata (BED) fra i trattamenti di tipo cognitivo-comportamentale il protocollo Fairburn (1981) sembra essere attualmente il trattamento d’elezione, perché contempla sia la rieducazione a un’alimentazione corretta, insieme ad aspetti di tipo psicoeducativo, sia l’intervento comportamentale, al quale viene affiancata la ristrutturazione cognitiva (modificazione di convinzioni maladattive, tecniche di problem-solving, automonitoraggio, ecc.). La psicoterapia cognitivo-comportamentale permette di operare sia interpretando e costruendo alternative alla rappresentazione di sé e della propria storia sia intervenendo sul sintomo e sulla sua tendenza ad auto perpetuarsi. Secondo il modello Fairburn l’estrema attenzione verso il peso e la forma del corpo deriva da sensazioni di inadeguatezza e scarsa efficacia personale riconducibili alla storia del paziente. L’attenzione eccessiva al corpo porta a tentativi di seguire diete che innescano meccanismi a circolo vizioso tra diete e abbuffate che nella loro ripetitività costituiscono gli aspetti di mantenimento del disturbo. Per maggiori informazioni:

Studio di Psicologia e di Psicoterapia Dott.ssa Loretta Bezzi Villa Verucchio (RN) via Falcone e Borsellino n. 22 – Pesaro (PU) via Mameli, 21 Tel. 0541-678574 Cell. 333-2956348 - e-mail: lorettabezzi@libero.it

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Dott.ssa Della Ciana Suor Paola Medico Counsellor 333 866 4273

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Psicologia

LA VERGOGNA A cura della Dott.ssa Eleonora Mazza Psicologa e Psicoterapeuta

Destatosi un mattino da sogni inquieti, Gregor Samsa si trovò tramutato, nel suo letto, in un enorme insetto. Se ne stava disteso sulla schiena, dura come una corazza, e per poco che alzasse la testa poteva vedersi il ventre abbrunito e convesso, solcato da nervature arcuate sul quale si reggeva a stento la coperta, ormai prossima a scivolare completamente a terra. Sotto i suoi occhi annaspavano impotenti le sue molte zampette, di una sottigliezza desolante se raffrontate alla sua corporatura abituale. SF. Kafka (La metamorfosi, 1915. Bur 1998)

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Dott.ssa Eleonora Mazza Psicologa e di Psicoterapeuta 0549 909052 - 335 7332713 Via Elongata, 8 - Falciano Repubblica di San Marino

Via Pietro Bembo, 6 47899 Serravalle RSM Tel. e fax 0549 961429 cell. 335 7349372 info@lenovelune.sm www.lenovelune.sm

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La vergogna è un sentimento umano, che tutti, a parte qualche raro caso, conoscono fin da piccoli. Già a otto mesi i bambini di solito mostrano la ben nota paura dell’estraneo, nascondendosi dietro le gambe della mamma o del papà di fronte a persone sconosciute. Il termine stesso vergogna deriva dal verbo “nascondere”, e quando si prova questa emozione, si vorrebbe letteralmente scomparire pur di sfuggire questa sensazione tanto dolorosa. Ma da dove nasce questo sentimento? E perché alcune persone avvertono costantemente questa emozione arrivando a evitare quasi completamente le situazioni sociali? Nel racconto di Kafka, La metamorfosi, un uomo, ad un certo punto della sua vita, si sveglia scoprendo di essere diventato uno scarafaggio, un animale che in genere suscita paura e ribrezzo. Quando egli si mostrerà ai suoi familiari, sotto questa nuova forma, sarà umiliato, aggredito e rifiutato da loro. Questa storia descrive molto bene la condizione della vergogna, la paura cioè di mostrarsi agli altri perché si è convinti che si sarà derisi, mortificati e soprattutto rifiutati. L’individuo che vive continuamente con questo sentimento, ha dentro di sé la convinzione che se gli altri lo conosceranno a fondo, scopriranno qualcosa di mostruoso o indegno in lui e lo scacceranno umiliandolo. Alcune persone possono percepire se stesse come incapaci o deboli; fisicamente e mentalmente non all’altezza; altre possono pensare di essere disordinate, incapaci di controllare le funzioni corporee o megalomani, se capitasse loro di essere al centro dell’attenzione. Un sogno ricorrente in questi individui consiste nel ritrovarsi nudi in situazioni sociali, come il lavoro, la scuola o qualsiasi luogo pubblico, dove la nudità è ritenuta sconveniente, inappropriata e fuori posto. E proprio così si sentono sempre tali persone: fuori posto, sbagliate e inadeguate. Una tale percezione di se stessi, può nascere solamente in conseguenza di ripetute esperienze fatte, fin dall’infanzia, di denigrazione e derisione da parte di figure significative nell’educazione del bambino/adolescente. Se una quota di vergogna o imbarazzo spetta a tutti nella vita – molti ricordano quando hanno fatto la pipì addosso da bambini all’asilo o hanno bagnato il letto, sentendosi mortificati – alcuni bambini sono stati puniti troppo severamente e umiliati in situazioni spesso cruciali del loro sviluppo, dove avrebbero avuto bisogno di comprensione o di approvazione da parte delle proprie figure di riferimento. In questi casi, invece, accade per esempio che il bambino che si sporca è definito uno “schifoso”, oppure una ragazza che nel giorno nel suo primo ciclo mestruale è derisa dai parenti con le battute tipo “adesso avrai una scusa per essere cattiva una volta al mese”, finanche un genitore che dice al figlio piccolo che sta mangiando “tu non ti meriti questo cibo perché non hai lavorato”. Nel corso del tempo, crescendo, queste umiliazioni vengono interiorizzate, da esterne diventano interne, andando a formare quella idea ‘mostruosa’ di se stessi, che porta a diventare schivi, eccessivamente timidi e a evitare le relazioni troppo intime. è importante, quindi, per superare queste difficoltà, far emergere questa percezione di se stessi e le emozioni legate ad essa, trovando però questa volta comprensione e accoglimento.

Corso Pre-Parto

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Incontri di alimentazione naturale Le ostetriche de Lenovelune offrono consulenza Visite nel primo anno di vita del bambino telefonica gratuita per sostegno e problemi di allattamento domiciliari


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Look del mese!

Denise Stefanelli


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bellezza e salute

Denise Stefanelli

Freschezza, modernità, una svolta totale per attualizzare il look di Denise, che dimostra come uno studio accurato sul total look, crea un look unico esaltando la propria bellezza con risultati sorprendenti.

il viso Per illuminare l’incarnato, una crema idratante naturale composta solo da principi attivi vegetali e estratti di fiori, la carnagione acquisterà un tocco naturale con un azione distensiva e lenitiva. Il fondotinta dona un colore chiaro e luminoso (gold beige e 32). La nuova cipria con minerali (e 29) dà un aspetto naturale e fresco senza effetto lucido. Abbiamo utilizzato il fard compatto per esaltare gli zigomi (tender blush albicocca e 32)

gli occhi Nell’alta moda di quest’anno è stata l’ultima tendenza in fatto di ombretti, il lucido effetto specchio con tonalità nude-look e colori caldi che seducono. Un mix di tecniche che mescolano un semplice ombretto ed una matita bronzo (bronze e 18) riuscendo ad ottenere un summer look fresco ed illuminante.

le ciglia per sottolineare e enfatizzare lo sguardo, sono state applicate delle ciglia semi permanenti, uno speciale spazzolino intensifica l’effetto beauty con il mascara nero beauty lash (e 18)

La Bocca La bocca in primo piano, con un rossetto deciso colore rosa choc (pink e 16), le labbra sono state evidenziate ai bordi con la matita abbinata (ll 21 e 18)

L’ Acconciatura La nostra modella aveva decisamente bisogno di una sferzata di energia al suo look. Abbiamo scelto di rivoluzionare la sua immagine, puntando sul colore, con un bicolore deciso creando 4 sopraposizioni di tonalità, infine abbiamo realizzando un taglio deciso.

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infortunistica stradale • privata

Incidente stradale con veicoli stranieri... che fare? Il Gruppo Sambuchi - infortunistica stradale e privata è in grado di assistervi nella gestione di rimborsi assicurativi anche in caso i veicoli responsabili siano stranieri. L’estate è finalmente iniziata a pieno titolo e con lei arrivano sul Monte Titano i turisti che vogliono visitare la più antica Repubblica del mondo. Purtroppo però, bisogna ricordare che per gli stranieri, che provengono da tutto il mondo, adeguarsi al nostro codice della strada e alla nostra segnaletica stradale non è sempre facile ed immediato. Il Gruppo Sambuchi mette a disposizione dei propri assistiti sammarinesi, un’esperienza ventennale perché ai disagi di un incidente stradale non si sommino quelli dovuti alla non conoscenza delle norme che regolano i rapporti tra compagnie assicurative di Paesi differenti, né quelli causati da difficoltà linguistiche o dalla lontananza fisica dei referenti tecnici della controparte straniera.

Come affrontare la collisione con un veicolo straniero: • La regola principale e generale, in caso di incidente, è mettersi subito in sicurezza e provvedere a mettere in sicurezza le altre persone coinvolte. Inoltre va segnalato il pericolo agli altri automobilisti, ignari dell’accaduto. • Compilare in tutte le sue voci il modello di constatazione amichevole o C.I.D. • Identificare il numero della Carta Verde del veicolo straniero. • Identificare il nominativo della compagnia assicurativa estera e il relativo numero di contratto assicurativo. • In caso di poca chiarezza dei dati è sempre consigliabile richiedere l’intervento delle autorità.

• In caso di feriti, anche se lievi, è sempre consigliabile richiedere l’intervento delle autorità.

A chi indirizzare la richiesta di risarcimento: • Nel caso si rimanga coinvolti in sinistri provocati da veicoli immatricolati e assicurati in uno degli Stati dello Spazio Economico Europeo, la richiesta di risarcimento dei danni subiti è da inviare, tramite raccomandata con ricevuta di ritorno, al legale rappresentante nominato in Italia dalla compagnia assicurativa del conducente responsabile del sinistro. L’ISVAP è l’istituto apposito al quale inoltrare richiesta per conoscere nominativo e indirizzo del rappresentante legale di ogni compagnia di assicurazione estera. • Nel caso in cui si rimanga vittima di un incidente stradale su territorio italiano o sammarinese causato da un veicolo immatricolato in uno Stato extraCEE, si deve inviare immediatamente richiesta di risarcimento tramite raccomandata con ricevuta di ritorno direttamente all’UCI (Ufficio Centrale Italiano – www.ucimi.it ). • Nel caso si rimanga coinvolti in sinistri in uno dei

Paesi del Sistema Carta Verde si può inviare richiesta di risarcimento danni direttamente alla compagnia assicuratrice del conducente ritenuto parzialmente o totalmente responsabile del sinistro, oppure al Bureau nazionale. In ogni caso la cosa più semplice è richiedere l’intervento delle autorità competenti o compilare in tutte le sue parti il modello CID. Per semplificare al massimo le procedure di rimborso conviene recarsi presso la sede del Gruppo Sambuchi srl a Dogana di San Marino, dove sarete seguiti da personale competente e qualificato. Richiedi una consulenza gratuita! Per maggori informazioni:

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FORMAZIONE • CENTRO DIDATTICO-PEDAGOGICO

IL GRILLO PARLANTE Cocktail vincente e multidisciplinare! un progetto fortemente desiderato da un gruppo di amiche, che ha dato vita e successo a un servizio privato nell’ambito educativo di supporto a studenti e famiglie. Da poco più di un anno il panorama educativo sammarinese si avvale di un centro didattico-pedagogico rivolto a tutti i bambini e ragazzi in età scolare e alle loro famiglie.

di conseguenza una maggiore autostima e motivazione nel percorso dell’apprendimento scolastico. Infatti, i ragazzi rendono di più quando credono nelle loro capacità.

Entrando al grillo parlante rimaniamo piacevolmente colpiti dall’ambiente colorato e ci accolgono sorridenti le ragazze dell’equipe che lo compongono: Arianna, Chiara, Lucia, Evelyn e Ilenia. Per capire meglio obiettivi e contenuti le abbiamo intervistate.

Da dove parte il vostro intervento?

Come nasce il vostro progetto e quali sono le figure professionali che lo compongono? Il nostro progetto nasce da un sogno condiviso di un gruppo di amiche che si è concretizzato grazie alla forte motivazione e alla grinta che ci ha spinto a lanciarci con un’impresa privata nell’ambito educativo, promuovendo un servizio innovativo di supporto a studenti e famiglie. La nostra equipe è composta da laureate in Scienze dell’Educazione, Psicologia e Lingue.

Quali sono gli obiettivi che volete raggiungere? Nel lavoro che svolgiamo con lo studente, l’obiettivo principale è il raggiungimento dell’autonomia scolastica, dell’acquisizione di un metodo di studio efficace ed individualizzato,

Parte sin dalla chiamata dei genitori con i quali si valuta il migliore percorso di recupero in base alle esigenze e alle materie. Il nostro è un lavoro di rete che coinvolge le scuole, le famiglie e i servizi presenti sul territorio. Noi proponiamo un affiancamento metodologico allo studio che per raggiungere un risultato ottimale necessita anche di impegno, costanza e volontà da parte dello studente.

In poche parole intendete dire che lo studente deve collaborare...

nale qualificato nella riabilitazione dei disturbi dell’apprendimento.

Concludendo, come definireste questo vostro primo anno e mezzo di attività?

Lo vediamo come un percorso di crescita che parte dall’entusiasmo non privo di incertezze via via svanite grazie all’ampio riscontro positivo che ci è giunto dai genitori, questo non può fare altro che stimolarci a migliorare nella nostra professione.

Esatto, il lavoro che svolgiamo al grillo parlante non si esaurisce nell’ora di lezione, ma deve continuare a casa e a scuola.

Che cosa intendete per “recupero in base alle esigenze e alle materie”? La multidisciplinarietà della nostra equipe consente di individuare caso per caso l’educatore più adatto, infatti ci avvaliamo dell’aiuto di ulteriori figure professionali con competenze scientifiche, umanistiche, linguistiche e perso-

Per maggori informazioni:

IL GRILLO PARLANTE

VIA PALMA IL GIOVANE, 21 - Domagnano - RSM Tel./Fax 0549-901 513 Cell. 335 849 3121 / 335 849 3118 335 849 2442


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aPAS • associazione sammarinese protezione animali

informa info@apasrsm.org - www.apasrsm.org - Rifugio APAS Tel e Fax 0549 996326

NOI ABBIAMO un sogno

«I ‘have a dream’ proclamò in un giorno divenuto indimenticabile Martin Luther King, nero in un paese di neri umiliati dai bianchi: sognò che la fratellanza prendeva il posto dell’odio, che la libertà e la giustizia sostituivano l’oppressione, che dalla disperazione nasceva la speranza. Anche noi abbiamo un sogno: e anche il nostro è un sogno di giustizia, di riscatto, di trasformazione epocale, che urge verso la sua necessaria realizzazione. Il nostro è il sogno di vivere in un mondo dove ogni essere vivente abbia diritto al rispetto; di spezzare per conto degli animali l’ultimo anello della catena in cui il più forte abusa del più debole. Il nostro è il sogno che la crudeltà verso gli animali venga considerata abbietta anziché normale; che la violenza contro di loro venga punita anziché regolamentata dalle leggi; che sia considerato sopruso ucciderli e mangiare la loro carne; che si secchino i fiumi di sangue giornalmente versati da animali massacrati nei mattatoi; che cessino le torture su animali ridotti all’impotenza sui tavoli dei laboratori; che chi guarda con orgoglio il grosso pesce guizzante e agonizzante con l’amo ancora in

Un nuovo amico in famiglia... Rubrica per l’affidamento di animali abbandonati. Per l’adozione telefonare al Rifugio APAS Strada Fonte del Tauro, 1 Faetano Tel. 0549 996326 Lunedi, giovedi, sabato 8.00-14.30; martedi, mercoledi, venerdi 8.00-14.00. Cuccioli: siamo tanti, di futura taglia media e grande. Tutti bellissimi, vaccinati e dotati di microchip. Attenzioni, affetto, e passeggiate sono ciò che desidera un cane per essere felice.

bocca sostituisca al vanto la vergogna; che chi fa spettacolo, e chi di quello spettacolo gode, con il toro massacrato e ucciso sia considerato sadico anziché coraggioso; che ritornino liberi l’orso, l’elefante, la tigre, ridotti a pagliacci snaturati nei circhi dell’umana stupidità. Noi abbiamo un sogno: che i più sfruttati, maltrattati, violentati tra gli esseri viventi, privi di voce e di diritti, non siano più le vittime predestinate dell’aggressività umana destinata all’impunità. Noi abbiamo questo sogno: perché senza la fine della violenza sugli animali, nessun progresso sarà mai tale; né la vittoria sul dittatore avrà valore se il nuovo vincitore ancora festeggerà con tavole imbandite con le solite vittime» Tratto da: Annamaria Manzoni, “Noi abbiamo un sogno”, Tascabili Bompiani, Milano, 2007

Nella loro nuova casa Vi ricordate di me? Calimero (ora mi chiamo Dorian) il gattino nero senza un occhio apparso nel numero di Dicembre scorso, in cerca di adozione. Ebbene, già da allora vivo in una nuova casa assieme a Viola e alla mia padrona Mara. Bhè...ora sono diventato proprio un bel gattone grazie soprattutto alle cure dei veterinari Apas che mi hanno salvato e all’affetto, il calore e il buon cibo che questa nuova famiglia mi sta dando. Per me i giorni trascorsi da cucciolo randagio e malato sono solo un brutto ricordo e spero che altri come me possano trovare dopo tanto dolore la felicità, del resto è un diritto anche nostro visto che esistiamo...

Ciao a tutti, quello più peloso e con la coda sono io, Giove accanto a me c’è Grazia ed Enrico sta facendo la foto. Sono stato adottato all’Apas e direi che sono stato fortunato! Vorrei però ricordare che lì ci sono ancora tanti animali che sperano di trovare come me una famiglia. Visto che siamo prossimi alle vacanze estive un accorato appello da tutti noi, non abbandonate i vostri animali! Oltre ad essere un reato è un gesto ignobile e nessun animale se lo merita! Buone vacanze!! Grazia, Enrico e Giove.

Bostic: sono un bello Springer dal carattere vivace, con tanta voglia di correre e giocare. Provengo da un’esperienza di maltrattamento, ma non ho perso la fiducia di trovare un amico a due zampe che mi sappia davvero amare. Bella e i suoi cuccioli:

due miei cuccioli hanno trovato felicemente casa, gli altri sono qui con me, a godersi le cure di mamma. Sono bellissimi e sani, pronti per allietare la famiglia di chi li vorrà. Ehi...ci sono anch’io! Ma solo dopo sterilizzazione. Sally: mi hanno ritrovata indebolita, malata e piena di parassiti a fine giugno, in località Ventoso. Non avendo microchip gli amici del Rifugio APAS non hanno potuto restituirmi a chi forse mi ha perso. Ora sono in forma e posso essere adottata. Trudy: sono una cuccioletta di quattro mesi, vaccinata e microchippata. Mi piace giocare e correre. Aspetto una famiglia che mi possa offrire affetto cure e divertimento. Mici “amici”:

UN ANGELO DI NOME MINOU

A volte gli angeli assumono le sembianze di gatti e giungono al Rifugio per aiutare chi ogni giorno si impegna nella cura dei piccoli micetti. Minou è una gatta-angelo, che ha allattato e curato con pazienza e amore tanti cuccioli non suoi, salvandoli da morte certa. Purtroppo la dolce Minou ora è malata senza speranze, ma sarebbe bello e giusto per il tempo che le rimane ripagarla dell’amore donato, adottandola. GRAZIE MINOU!

sempre in tanti, variopinti, grandi e piccini. Scegli un gatto per amico, ti stupirà per intelligenza, spirito di compagnia e affetto..... naturalmente felino!

“Giugno 2010 ha portato fortuna ai cagnolini, Honey, Curt e ad alcuni cuccioli, a tanti micetti e alle gattine Prisca e Chery, tutti felicemente adottati!”


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all’aria aperta

Parassiti... i nemici dei nostri amici animali

Rischio Leishmaniosi...

Phlebotomus Papatasi un nemico da non sottovalutare

Giornate di sole e caldo afoso alternate da qualche giorno di pioggia. È il tipico clima estivo che da alcuni anni sta caratterizzando la stagione estiva nella nostra zona.

La zecca

La zanzara

Questa calamità naturale, oltre che a rovinarci i nostri fine settimana al mare, è anche un grosso fattore ideale alla riproduzione di parassiti come pulci, zecche e zanzare. Insetti molto pericolosi per la salute dei nostri “compagni pelosi”, ma anche per noi padroni. È giusto capire più a fondo quali sono i rischi che corriamo se trascuriamo questo importantissimo fenomeno del parassitismo. Insetti come pulci o zecche molto frequenti nella nostra zona, sono un pericolo reale per i nostri cani, che durante una passeggiata possono essere aggrediti senza che noi ce ne accorgiamo con il rischio di trasmettere malattie gravissime anche a chi li circonda o addirittura, di introdurre nelle nostre case i parassiti stessi che possono depositare larve e uova per riprodursi nell’ambiente in cui noi viviamo. È importante sottolineare che anche l’uomo può essere preda di tale aggressione ed è pertanto giusto prevenire con i prodotti adeguati in modo tale da non correre rischi di nessun tipo. Sul mercato vi sono diverse proposte da molteplici produttori. Pipette Spot-on che si applicano sulla

La pulce

cute dell’animale, collarini, spray, gel, oli o additivi alimentari. Sicuramente questa vasta scelta non ci aiuta a focalizzare quale può essere la soluzione migliore ed è altrettanto vero che non possiamo applicare tutti i prodotti che ci vengono proposti dai vari produttori. La scelta va effettuata analizzando qual è il fattore di rischio del nostro fedele compagno. L’antiparassitario può aver effetto in due modi, tramite il principio attivo che avvelena l’insetto venuto a contatto con la pelle dell’animale oppure avere un effetto di repellenza ovvero prevenire che il parassita possa pizzicare la cute del cane o del gatto. Più è aggressivo il principio attivo, più è efficace il prodotto, ma ricordandosi sempre delle controindicazioni che tutti i produttori sono obbligati a elencare nel foglietto illustrativo. È nostra premura anche ricordare ai nostri lettori, che il singolo bagno antiparassitario non costituisce una vera e propria protezione poiché ha effetto per pochi giorni, ed inoltre i prodotti antiparassitari devono essere applicati almeno 3 giorni prima o dopo aver effettuato il lavaggio.

Non solo pulci e zecche costituiscono un pericolo, ma anche le zanzare e i loro simili. Più precisamente il Phlebotomus Papatasi, un insetto, molto simile ad una zanzara, ma di dimensioni molto inferiori, capace di attraversare addirittura le zanzariere delle nostre case. A differenza dei suoi simili, nasce in condizioni di caldo torrido e sviluppa le sue larve nel terreno, pietrame o erba. Il pappacete (nome più comune) è in grado di trasmette tramite una sua puntura agli animali il protozoo della Leishmaniosi. Purtroppo non esistono vaccinazioni per i nostri amici a 4 zampe e i sintomi si manifestano in lunghi periodi, mesi o anni. Alcuni animali possono presentare prevalentemente la sintomatologia cutanea della malattia, in altri vengono colpiti gli organi interni, altri ancora manifestano sintomi di entrambi i tipi. Un cane infetto, funge da “serbatoio” e il protozoo trova l’habitat naturale per rimanere in vita e così diventare un rischio anche per gli altri esseri viventi che vengono punti da questa piccola zanzara. È dunque importantissimo e nostra premura prevenire tale problema con l’utilizzo dei giusti prodotti repellenti. Lo staff di Wash Dog, grazie alla collaborazione con diversi veterinari della nostra zona è in grado di fornire maggiori informazioni ed elencare il prodotto più adatto alla difesa e alla non diffusione di questo pericolo, invitiamo per tanto i padroni dei nostri amici pelosi a chiedere maggiori informazioni presso i nostri recapiti o contattare il proprio medico veterinario.

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avventura • e divertimento

Paintball la battaglia a colpi di colore TITAN PAINTBALL: I PRIMI CAMPI PAINTBALL INDOOR E OUTDOOR A SAN MARINO PER UN’ESPERIENZA VERA, ADRENALINICA E UN DIVERTIMENTO SENZA LIMITI

Il brivido dell’inseguimento, l’adrenalina della competizione, la strategia che ti farà conquistare la vittoria. Questo è il Paintball, uno sport ma anche un gioco, una gara a colpi di vernice, una sfida all’ultimo sopravissuto, ma soprattutto un’avventura emozionante. A Titan Paintball, Enzo e i suoi collaboratori Davide e Andrea, spiegano le regole del gioco. Il Paintball è una simulazione di combattimento con proiettili macchianti, la sfida si svolge fra due squadre di almeno 3 giocatori l’una. Per vincere ogni giocatore, armato di un marcatore a vernice, deve colpire gli avversari che incontra sul suo cammino e conquistare la base degli sfidanti cercando di non farsi colpire. Titan Paintball fornisce ai giocatori l’equipaggiamento di protezione e tutta l’attrezzatura di gioco. Le paintballs (munizioni con cui sono caricati i marker) sono palline di gelatina riempite di vernice colorata (atossiche e biodegradabili) che si rompono a contatto con il corpo. I campi di battaglia sono i più vari, scenari e strutture costruite rispettando le norme di sicurezza che permettono di praticare questo sport estremo senza pericoli. Sul campo indoor realizzato nel 2009 a modello di quelli usati nelle competizioni sportive internazionali, si sono già sfidate oltre 10.000 persone. Tanti gli amanti delle emozioni forti, ma anche moltissimi gruppi di amici che per qualche ora vogliono divertirsi in un modo nuovo e appassionante. Sempre più presenti poi, i circoli aziendali, che usano il Paintball per rafforzare lo spirito di squadra. I campi outdoor, in Piazza 12 Ottobre a Fiorentino, sono scenari all’aperto, dove gli allestimenti e le caratteristiche naturali del terreno consentono di vivere un’avven-

tura ancora più vera e adrenalinica. Già attivo il campo outdoor di 7000 m2 allestito per battaglie alla conquista della bandiera avversaria, perfetto per grandi sfide fino a 30 giocatori. A giorni saranno inaugurati altri due campi: il Cimitero, con lapidi e loculi a fare da ostacoli e ripari, e lo Sbarco a Iwo Jima, dove americani e giapponesi si diedero battaglia durante la seconda guerra mondiale. Quest’ultimo campo si sviluppa su una superficie di ben 17.000 m2, uno dei più grandi in Italia. Per i prossimi mesi altre novità in cantiere: un campo invernale e un campo regolamentare per competizioni sportive outdoor. Il prezzo per una sessione di gioco, della durata di oltre un’ora, è di 15 € a persona per tutta l’attrezzatura di gioco, l’equipaggiamento di protezione e 200 munizioni. Con 5 € si compra una ricarica aggiuntiva da 100 munizioni. A richiesta Titan Paintball organizza anche serate speciali, per festeggiare un evento con gli amici in modo davvero originale. Per i giocatori che compiono gli anni in settimana la partita è gratis. Promozioni speciali anche per i circoli aziendali.

Per maggiori informazioni:

I campi Titan Paintball sono a San Marino aperti 7 giorni su 7: Per prenotare una sessione di gioco e per altre informazioni consultare il sito www.titanpaintball.sm Tel. +39 335 849 2936 / +378 6699 5509 Campo indoor: Strada Acquasalata, 9/B - Serravalle Aperti dalle 15.00 fino a tarda sera. Campo outdoor: Piazza 12 Ottobre - Fiorentino, Aperti tutto il giorno.


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scuola privata • diplomarsi

Diplomarsi con la scuola Blaise Pascal La Blaise Pascal è una scuola privata con più di quindici anni di esperienza nel campo della preparazione al diploma. Gli iscritti, frequentando i corsi mattutini, pomeridiani o serali, possono così acquisire le conoscenze per il conseguimento di ogni tipo di diploma. I docenti, tutti di altissimo livello e con anni di insegnamento alle spalle presso istituti statali, tengono le loro lezioni presso la sede principale di via Brighenti di Rimini e anche in aule ad uso esclusivo all’interno della vicina scuola Panzini. I corsi sono strutturati in diverse fasce orarie per andare incontro agli impegni degli studenti: perché anche se la frequenza non è obbligatoria è comunque consigliatissima per portare a termine in maniera positiva il percorso didattico. Altra scelta della scuola è quella di fornire gratuitamente tutto il materiale didattico. Una particolare attenzione viene data inoltre agli studenti minorenni, con la consapevolezza di quanto sia importante un’ottima formazione per il loro futuro; per questo, su richiesta, i genitori possono anche richiedere di essere informati circa le assenze dei propri figli o di particolari situazioni degne di attenzione. L’alta formazione proposta e la rigorosa serietà della struttura hanno portato questa scuola a raggiungere importanti risultati, portando più del 95% degli iscritti a conseguire il diploma statale in uno o due anni. Gli esami finali ovviamente vengono svolti negli istituti pubblici o paritari, ossia quelli riconosciuti dal Ministero. Un aspetto fondamentale della scuola è quello di permettere, in caso di esito negativo, il recupero totale o parziale degli studi.

Estate? Tempo per recuperare Durante i mesi estivi la scuola sospende i corsi istituzionali e si dedica completamente ai più giovani, quelli che hanno avuto dei problemi durante l’anno, che hanno necessità di approfondire alcune materie o che, caso frequentissimo, hanno dei debiti scolastici. Le lezioni, tenute sempre da insegnanti esperti, sono sempre private.

Per maggiori informazioni:

Centro Studi Blaise Pascal 47900 Rimini - Via Brighenti, 39 Tel. 0541 53817 www.blaise-pascal.it info@blaise-pascal.it


sito: www.mondoimmagine.com e-mail: info@mondoimmagine.com

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Estate in Tunisia

Djerba Una natura incontaminata, un mare puro e sabbie bianche

la splendida ed esclusiva spiaggia dello sprinclub djerba golf & Spa

Djerba È la più grande isola del Nordafrica, ma la sua peculiarità è ben altra. La caratteristica di questa terra sono le sue lunghe distese di finissima sabbia bianca, su cui s’infrangono le onde di un mare cristallino. Immergersi in queste acque, passeggiare su tali spiagge e ammirare le bellezze della natura tunisina, qui ancora incontaminata, costituiscono il miglior modo per trascorrere una vacanza senza pari. Inoltre, in questo luogo la cultura tunisina è ancora fervente e gli odori, i sapori e i colori sono quelli originari di questo popolo: infatti è una delle poche località in cui si parli ancora il berbero. Tutto ciò contribuirà a rendere il soggiorno a Djerba un’esperienza indimenticabile, sotto ogni punto di vista. Per chi desideri immergersi fino in fondo nella cultura e nella tradizione di Djerba può farlo visitando il mercato, ricco di ogni genere di artigianato: dalla ceramica al vasellame tipico berbero, tappeti, tessuti e ricamati, tra cui i kilim, ossia i tipici copriletto berberi. A buon mercato si può trovare argento e cuoio. Tra le più affascinanti escursioni c’è quella della notte nel deserto, addormentandosi al riparo di una tenda sotto il cielo stellato, e la visita ai villaggi trogloditici, abitazioni scavate nella sabbia. Uno dei più magici è quello di Matmata, situato alle porte del Sahara, facilmente raggiungibile dall’isola.

SprinClub Djerba Golf & Spa Per gli amanti della tranquillità Situato sull’isola di Djerba, a soli 15 km dal capoluogo dell’isola, il Villaggio si dinstingue per la sua particolare architettura in stile, che ricorda le tipiche costruzione del luogo, circondato da un immenso giardino di tredici ettari direttamente sul mare e di fronte al campo da golf. A disposizione degli ospiti: intrattenimenti diurni e serali e una vasta gamma di attività sportive. Tutto questo a partire da e 484. Novità assoluta dal 25 ottobre al 1° novembre partenze da San Marino a soli e 540.

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L’edificio sta sorgendo al posto del vecchio stabilimento “ALFA LUM” nel più affermato polo industriale sammarinese, la “Ciarulla”, località che offre notevoli confort come viabilità e servizi. Per i suoi aspetti progettuali, il Centro diventerà un punto di riferimento grazie anche alla sua posizione sulla strada principale che comporta una notevole visibilità e facilità di accesso.

Progettazione Studio TL geom. Marino Volpinari

Costruttore TitanStrade geom. Angelo Vicini

Prefabbricato CO.PRE.S sa geom. Adriano Bartoletti

Finanziaria Leasing IBS fiduciaria Dogana RSM

Con i suoi 23.000 mq. di superfice complessiva (laboratori, depositi, uffici e parcheggi) offre a chiunque la possibilità di trovare la giusta soluzione al fine di ottimizzare ed ampliare la propria attività. La facilità di accesso anche per i grossi mezzi di trasporto, gli ampi e comodi spazi esterni, gli ambienti di lavoro molto luminosi permetteranno uno svolgimento più agevole delle attività lavorative. Il Centro Polifunzionale “CEDRO” è stato progettato per coniugare al meglio flessibilità ed efficienza in modo da garantire soluzioni ottimali per ogni tipo di esigenza. Offrirà spazi che potranno essere destinati a diverse tipologie d’uso industriale. Tutte le caratteristiche sopra descritte fanno di questo immobile un ottimo investimento, per visibilità, compattezza e soluzioni d’impresa. Per ricevere ulteriori informazioni, per una panoramica dell’immobile in tutti i suoi aspetti e per avere una consulenza di un adeguato insediamento delle attività produttive contattate il nostro ufficio vendite.

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Sandro Savioli Per info 389 1660070

E-mail - cedro.sa.immobiliare@gmail.com LOC. SERRAVALLE - RSM Affittasi / vendesi

Loc. Rovereta - RSM - Vendesi

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Centro uffici “La Piazza” disponibilità di 280 mq di ufficio composto da: reception centrale, 6 uffici, 3 stanze tecniche/archivio, sala riunioni, 10 posti auto al coperto. Possibilità di subentro leasing.

Loc. Cerasolo - RN - Vendesi

Su una superficie di 2300 mq, di recente ristrutturazione sorge un edificio Industriale e Residenziale composto da: 3 app.ti di 140 mq cadauno più garage e balconi, laboratorio di mq 370 più deposito. Ottimo investimento. Trattative in ufficio.


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L’immobile oggetto di costruzione sarà costituito da nr. 11 unità immobiliari adibite a civile abitazione, di varie metrature. Lo stile architettonico si inserirà con un stile armonico all’interno dell’area residenziale, in un ideale di continuità tra volumetrie classiche con ampi portici, terrazzamenti, giardini e soluzioni in chiave moderna con immobili che verranno edificati con soluzioni innovative e di grande pregio. Il fabbricato sorgerà in una splendida zona residenziale con vista panoramica, vicino ai servizi principali di Serravalle e Dogana, e l’ottima posizione, adiacente il campo sportivo “B”, lontano dalle arterie stradali principali, renderanno le proprietà immerse in un contesto abitativo molto tranquillo, inoltre la strada d’accesso vanta un flusso ridotto di automezzi, in quanto la “Via Simbeni” termina adiacente la palazzina. L’immobile verrà edificato in conformità alle nuove normative italiane e sammarinesi concernenti il risparmio energetico, favorendo pertanto lo sviluppo, la valorizzazione e l’integrazione delle fonti rinnovabili e la diversificazione energetica, introducendo per tutte le unità impianti di riscaldamento a pavimento di ultima generazione con tecnologie riscaldanti a bassa temperatura, pannelli solari per la produzione di acqua calda sanitaria, ed impianto fotovoltaico in grado di alimentare il consumo energetico di tutte le parti comuni, compreso l’utilizzo dell’ascensore e dell’illuminazione interna ed esterna.

L’immobile deterrà massimi criteri di isolamento termoacustico tramite una coibentazione rispondente agli elevatissimi standard richiamati dalla legge n 72 del maggio 2008 tesi a raggiungere una classe certificata ed elevata, verrà infatti realizzato un sistema di isolamento esterno a cappotto a norma delle nuove normative. Infissi interni in “pvc” di ultima generazione con triplice vetro e basso emissivo, per il massimo isolamento termico ed il minor coefficiente di dispersione termica. Inoltre sarà gestito il recupero delle acque piovane con cisterne interrate per usi comuni e manutenzione del verde. Grazie alle nuove tecnologie impiegate, le proprietà saranno pertanto immuni dal pagamento dell’utenza energia elettrica condominiale ed avranno un notevole risparmio nei consumi delle altre utenze. Tutti i materiali impiegati nell’opera di costruzione saranno di prima scelta, tutti certificati secondo le più rigide normative e di alto valore qualitativo. Edificio di nuova generazione con target di isolamento e standard qualitativo superiore, in grado di realizzare nell’immediato, reali risparmi in termini economici. Possibilità di personalizzare ogni tipologia di materiale interno, dalle pavimentazioni interne ai parquet di origine certificata, nei formati più moderni, ai sanitari ed alle porte interne. Posizione ed esclusività sono le caratteristiche principali di questa ottima ed innovativa soluzione immobiliare.

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Sorpresa

Elenco degli inserzionisti:

Edizione San Marino

Mensile d’informazione, shopping e news della Repubblica di San Marino Anno XIX Numero 202 - Luglio 2010

in copertina: “Guerra e Libertà” di Marco Stacchini

Sorpresa

I

Agefid A.I.C Alpha Center Al.Ki.Mia Antares Immobiliare Apas Ass. Il Passetto Ass. ProBimbi AS Technology

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Edizione circondario

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45 42 pag. 60 pag.

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in copertina:

Camera di Commercio Carrozzeria Marchetti Casadei Simona Casa Dolce Casa Casa Investimenti Immobiliare Casali Gioielleria Case Mori Agriturismo Cedro Centro Cinofilo “Io Mi Fido di Te” Centro per le Famiglie Centro Studi Blaise Pascal Centro Studi Medicina Naturale Centro Revisioni Serravalle Centro Revisioni di San Marino CES C.m.s. Cooperativa Allevatori Sammarinesi Co.Ge.T Cosam Credito Sammarinese Cuore-Vita

“Tutti al Mare!” di Giancarlo Grassi

D

shopping e news di romagna e montefeltro Anno V Numero 49 - Luglio 2010

in copertina: “Parco Delta del Po” di Maurizio Capicchioni

Edizione RIMINI

Mensile d’informazione, shopping e news di rimini e provincia Anno I Numero 4 - Luglio 2010

Domus Immobiliare Dress Up Direttore Paola Bacciocchi Testi e interviste Viola Bronzetti, Anna De Martino, Chiara Farneti, Sara Giardi, Carlotta Piombini, Luca Santolini, Marco Sassi, Angela Venturini. Fotografia ASFA, Laurent Bernardi, Ercole Giardi, Vittorio Giardi, Ido Rinaldi, Nicola Serafini. Pubblicità Martina Bologna, Franco Brandinelli, Emanuele Fabrizioli Stampa Pazzini Stampatore Editore srl Editore Avalon di Gloriano Amici Redazione Avalon Strada Nona Gualdaria, 68 47895 - Domagnano Repubblica San Marino Tel. 0549 907025 - Fax 0549 900104 E-mail avalon@omniway.sm Tiratura 3 edizioni 46.800 copie

Autorizzazione Segreteria di Stato Affari Interni Prot. n° 1344 del 02/04/1992 Copia depositata presso il Tribunale della Repubblica di San Marino Copyright 1992 © Copyright Avalon Repubblica San Marino Vietata la riproduzione anche parziale o fotocopiata. Hanno collaborato a questo numero: Maria Chiara Baglioni, Steve Benedettini, Giuliano Benvenuti, Loretta Bezzi, Marco Brasey, Simona Casadei, Matteo Casadio, Gianni Castellucci, Chiara Ciacci, Mauro Chiaruzzi, Laura Gobbi, Massimiliano Gobbi, Jacopo Izzo, Claudio Mancini, Tony Margiotta, Eleonora Mazza, Loretta Menicucci, Andrea Mularoni, Laura Muratori, Elena Nanni, Natalina Palmieri, Enzo Alberto Pasquali, Maria Simona Rampulla, Maria Reggini, Daniela Renzi, Anna Maria Rondelli, Simone Rossi Doria, Davide Santi, Denise Stefanelli, Emanuela Stolfi, Matteo Torri, Giovanni Zonzini Gli inserzionisti sono responsabili delle immagini e dei marchi pubblicati

75 74 59 37 74 66 13 31 18

B Bar Kontatto Bar Re Bello Bezzi Loretta

Mensile d’informazione,

Sorpresa

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48-49 91 pag. 76-77 pag. 54 pag. 54 pag.

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E Edicola Colours Eleonora Mazza Elisa Centro Estetico Essezeta Eventi Catering

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31 61 pag. 10 pag. 12 pag. 50 pag.

F Fucs Fuori di Testa Futura Immobiliare

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14 23 pag. 82 pag.

G Gattei Impianti Gruppo C’È Gruppo Sambuchi Guidi Calzature

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54 pag. 4-5 pag. 64 pag. 2

H Habitat Harmony L’Igienico

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85 pag. 22

I I Parrucchieri Antoine e Loretta I.E.D. Il Chiosco di Bacco Il Circo Il Gatto e la Volpe Il Grillo Parlante Immobiliare Ceccaroli Immobiliare Matteini Imm. MonteTitano

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62-63 79 53 39 19 65 79 86 81

Indian World

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50 36 11 38 61 39

J Jacqueline Jarno Immobiliare

L L’Angolino La Bottega del bongustaio La Monella La Pecora Nera La Perla Le Nove Lune Lochness

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M Madama Dorè Marino Baldacci Marino Muccioli Max & Co Micronics Mondo Immagine Morri Autobus Music Store

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11 3 60 17 40 70 71 27

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Le cose belle e di qualità mantengono comunque il loro valore, a discapito del mediocre. Puntare al meglio, è questo il modus operandi di CMS, una scelta vincente per mantenere il valore di un immobile nonostante le difficoltà del mercato.

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Luglio 2010  

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