07 luglio 2014

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Editoriale

Asimo: sapremo correre veloci come la tecnologia?

Il prototipo di Robot Umanoide presentato questi giorni a Bruxelles.

Se è vero che la tecnologia non smette mai di stupirci, è anche vero che invenzioni come questa non lasciano senza alcuni dubbi e perplessità. In questi giorni viene infatti presentato anche in Europa (sempre seconda al Giappone, che vanta un primato indiscusso in tema di tecnologie) Asimo, l’ultimo prototipo di robot umanoide.

Dal 1993 si sono succeduti numerosi esemplari di robot umanoidi, che, con il tempo, hanno subito miglioramenti e notevoli modificazioni, per renderli sempre più “intelligenti” e apprezzati.

L’obiettivo dei suoi creatori è stato quello di renderlo accettato dalle persone: con la sua altezza molto limitata (solo un metro e trenta) non spaventa e non crea una sensazione di sopraffazione a chi si relaziona con lui; la voce che gli è stata assegnata è quella di un ragazzino, cosa che lo fa entrare ancora di più in sintonia con il suo interlocutore: dal punto di vista percettivo sa riconoscere volti e persone e modificare il suo comportamento a seconda della situazione in cui si trova.

Un aspetto non trascurabile è il fatto che è dotato di una grandissima manualità: è in grado infatti di capire la consistenza degli oggetti che tocca e può gestirli senza rischiare di romperli. Asimo può aprire una bottiglia e versarne il contenuto in un bicchiere. E ancora, sa correre anche piuttosto veloce (9 km/h), saltella su uno e su due piedi e sa perfino calciare un pallone e salire le scale. I possibili impieghi del robot sono davvero sorprendenti: potrebbe ad esempio essere utilizzato per l’assistenza degli anziani e per le persone con handicap fisici, nell’affrontare la vita quotidiana e le implicazioni che questa comporta per persone di questo tipo, per le quali anche le attività più semplici possono

risultare delle vere e proprie imprese.

Ma il sogno futuristico di un robot domestico, come era stato ben dipinto nel commovente film con Robbie Williams, “L’uomo bicentenario” è destinato a infrangersi nella volontà degli ideatori di Asimo. Infatti gli obiettivi alla base del progetto sono ben altri: l’umanoide non è pensato per il mercato bensì come un campo di sperimentazione per nuove tecnologie e in questa prospettiva i suoi “genitori” continueranno a insegnargli sempre

nuove mansioni e a svolgerle in modo sempre più efficace. Per il momento dunque non c’è nulla da temere: le nostre famiglie sono ancora ben lontane dall’accogliere nelle proprie case il piccolo Asimo. La tecnologia però, come sappiamo, viaggia ad una velocità impressionante: saremo in grado di rimanere al passo con i tempi?

Paola Bacciocchi Direttore di Sorpresa!

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LE STANZE DI ORTENSIA

“MONENTI “ PERSONALE DI SERGIO UGOLINI 26 LUGLIO 26 SETTEMBRE PITIGLIANO  GROSSETO

23 AGOSTO 3 SETTEMBRE TEATRO TITANO SAN MARINO 3 agosto: Music Around The World San Marino Concert Band - Direttore Dino Gnassi Musiche di T. Turner, A. Franklin, D. Modugno, Mina, G. Nannini 10 agosto: Trio Flamenco Tradizionale Laura Tabanera (baile), Pepe Quiros (cante),Riccardo Ascani - Chitarra flamenca 17 agosto: ... Sul Monte..le Voci del Sax Settimino di Sassofoni G. Rossini, Luca Marinelli, Massimiliano Bertozzi, Marco Cervellini Musiche di L. Bernstein, E. Morricone, J. Williams, N. Rota 24 agosto: Violin’s Duel Milyavskaya Ksenia - Oleksander Semchuk, Musiche di W.A. Mozart, J.S. Bach, N. Paganini, N. Milstein, M. Skoryk Al termine di ogni spettacolo si terrà la

“Appesa ad un chiodo, lassù sul muro,

l’immagine di Agathé, con il suo sguardo dolce invade la stanza di Ortensia. È la

stanza dove o sogni di giovani fanciulle

trovano spazio e speranze future…”

Traggono ispirazione da un ricordo di giovinezza, una trentina di opere - dipinti su legno, ceramiche in terra refrattaria nel sogno di Ortensia, vibranti di colori sgargianti e poetici, erte in forme delicate e arcaiche, per raccontare il nuovo capitolo dell’arte di Gabriele Gambuti, pittore e scultore sammarinese.

Inaugurazione sabato 23 agosto ore 18.00. Info: 0549 882452

Dal 26 luglio al 26 settembre il centro storico di Pitigliano, noto come la piccola Gerusalemme, ospita la mostra personale di pittura e scultura dell’artista sammarinese Sergio Ugolini.

Inaugurazione ore 17.00 sabato 26 luglio.

FIGLI D’ABRAMO FINO AL 30 AGOSTO MUSEO S.FRANCESCO  SAN MARINO Mostra d’arte contemporanea

ebraica, cristiana e islamica. Sei artisti contemporanei convocati a rendere

visibile con le loro opere non solo l’afflato spirituale della loro arte, ma anche la

volontà concreta delle proprie religioni

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Eventi

...LA NOTTE DI SAN LORENZO

STAR NIGHTS IN SAN MARINO

10 AGOSTO BORGO MAGGIORE SAN MARINO

31 LUGLIO  30 AGOSTO  3 SETTEMBRE CAVA DEGLI UMBRI SAN MARINO

Una notte magica fatta di stelle, luci all’orizzonte, candele e lampare, in un luogo suggestivo: il Sacello del Castello di Borgo Maggiore. Degustazione di vino (dei produttori sammarinesi), musica, gastronomia, sedie, cuscini ed angoli con tavolini e qualche telescopio, per trascorrere una serata in compagnia di amici ammirando le stelle. Durante la serata sono presenti appassionati ed esperti di astronomia. Orario: 18.00.

Info: 333 7935849

“Star Night” questo è il titolo della nuova manifestazione che vedrà tre “stelle” di prima grandezza, esibirsi sullo sfondo della splendida scenografia naturale della Cava degli Umbri.

31 luglio (ore 21.30) Arisa ed il suo nuovo tour, Se vedo te.

30 agosto (sempre ore 21.30) con un altro grande beniamino del pubblico, Enrico Brignano, che reduce dal trionfo a Broodway del suo Rugantino, calcherà le scene estive con il nuovissimo spettacolo Evolushow.

Ultima star dell’estate, in occasione della Festa Nazionale del 3 settembre, per le Celebrazioni della Fondazione della Repubblica, sarà Noemi in Made in London tour. Info: 0549 882914

SALINARO PER UN GIORNO FINO AL 26 AGOSTO CERVIA RA Ogni martedì sarà possibile trascorrere un pomeriggio in salina, fianco a fianco con i salinari, lavorando con loro e imparando un po’ di quell’arte antica che ha permesso la produzione del sale per secoli e condividendo per un giorno la vita della salina. Oltre alla conversazione con gli esperti, si potrà fare uno spuntino per ristorarsi dopo l’esperienza lavorativa.

Info: 338 9507741

CAMPIONATI EUROPEI UNDER 21 BEACH VOLLEY DAL 22 AL 31 AGOSTO CESENATICO FC Il grande beach volley torna a far tappa a Cesenatico. I campi allestiti nella

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spiaggia libera antistante Piazza Costa, ospiteranno le coppie europee Under 20 più forti, in ambito maschile e femminile, di quello che è considerato, a ragion veduta, il re degli sport da spiaggia.

L’evento è organizzato dalla Beach Volley University. Info: 0547 673287

MOTO GP DI SAN MARINO E DELLA RIVIERA DI RIMINI DAL 12 AL 14 SETTEMBRE MISANO ADRIATICO RN Tutte le cilindrate sono pronte per l’appuntamento con lo spettacolo sportivo del motomondiale, che si svolgerà da venerdì 13 a domenica 15, ed i campioni, noti in tutto il mondo, definiscono gli ultimi dettagli strategici.

Madre di tutte le competizioni, la MotoGP è la cilindrata maggiore, che regalerà emozioni forti, tutte da vivere insieme ai grandi campioni del motociclismo mondiale: Valentino Rossi, Loris Capirossi, Marco Melandri, Andrea Dovizioso, Alex De Angelis, Mattia Pasini e Roberto Tamburini saranno protagonisti insieme a tutti gli altri straordinari campioni. Info: 0541 618511

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Eventi

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8 E 9 AGOSTO CERVIA RA

Tutti i sabato sera, fino a fine agosto, i comici di Zelig Cabaret vi aspettano al Parco Campana per trascorrere insieme momenti di comicità e ilarità.

Info: 0541 346392

“Il Sarchiapone” è l’unico concorso per giovani talenti comici in memoria di Walter Chiari.

La manifestazione vuole essere un omaggio a uno dei più istrionici personaggi della storia dello spettacolo italiano, mantenendone vivo il ricordo attraverso il concorso per giovani talenti comici a lui intitolato.

Accanto ai volti emergenti del cabaret italiano, la manifestazione schiera poi ogni anno i nomi più gettonati dello show business, grazie al “Premio Walter Chiari”. Info: 0544 974400

17 AGOSTO ARENA DELLA REGINA CATTOLICA RN

LA GIOSTRA DEL MONACO DAL 22 AL 31 AGOSTO  FERRARA Per tutta la durata della Festa si susseguiranno vari eventi con un programma intenso e accattivante, ricco di incontri culturali, musiche, danze, rappresentazioni teatrali, giochi e canti grazie alla presenza di cantastorie e giullari, laboratori per bambini, fino a rievocazioni di imprese militari e l’evento a cui la manifestazione deve il nome: la Giostra del Monaco. Per tutto il periodo della festa saranno in funzione diversi punti ristoro. Info: 0532 209370

ANGELO PINTUS

Stagione di spassosi bilanci e di ironiche valutazioni per Maurizio Battista che, sempre al passo con i tempi, propone un’analisi dettagliata degli ultimi cinquant’anni della nostra vita.

Info: 0541 966778

GIUSEPPE GIACOBAZZI 22 AGOSTO ARENA DELLA REGINA CATTOLICA RN

11 AGOSTO CATTOLICA RN

Il famoso comico presenta il suo nuovo spettacolo “50 sfumature di… Pintus” .

Info: 0541 966778

“Del mio meglio” raccoglie vent’anni di palcoscenico, una raccolta delle migliori “storie” che ha fatto conoscere ed apprezzare il comico tra spettacoli e apparizioni tv. Info: 0541 966778

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Eventi

FERRARA BALLOONS FESTIVAL DAL 5 AL 14 SETTEMBRE  FERRARA  Giunto quest’anno alla sua decima edizione, il festival e i suoi padroni del vento coloreranno nuovamente il cielo del Parco Urbano “Giorgio Bassani”.

Mongolfiere in volo libero, vincolato e dalle forme speciali, spettacoli, shopping, specialità eno-gastronomiche, eventi sportivi, artistici e musicali garantiranno giorni interi di puro divertimento.

Gli spettatori potranno assistere al gonfiaggio delle mongolfiere, un rito di grande suggestione, e provare l’emozione di salire a bordo dei palloni la mattina presto e verso sera, i due migliori momenti per alzarsi in volo in tutta sicurezza.e godere di un panorama mozzafiato. Info: 0532 900713

PALIO DI SANTA REPARATA 4  9 SETTEMBRE TERRA DEL SOLE FC

Nel giorno del palio, i due quartieri della cittadina, il borgo romano e il borgo fiorentino, gareggieranno al tiro alla fune e alla balestra antica e Terra del Sole, con i suoi monumenti, i palazzi signorili, i

cortili, le piazze e le strade, farà da sfondo e spazio scenico alle contrade con le loro corporazioni, i magistrati, i nobili, il clero e il popolo, impegnati nella conquista del gonfalone. Info: 0543 766766

INTERNAZIONALI DI TENNIS 2014 DAL 2 AL 10 AGOSTO CENTRO TENNIS CASSA DI RISPARMIO, FONTE DELL’OVO  SAN MARINO

VERUCCHIO MUSIC FESTIVAL DAL 19 LUGLIO AL 2 AGOSTO VERUCCHIO RN Il Festival propone scelte artistiche che hanno come filo conduttore la grande qualità musicale senza vincoli di genere perchè il talento, l’originalità e la capacità artistica quando sono ai massimi livelli. Info: 0541 670222

PALIO DEL DAINO 21  24 AGOSTO MONDAINO RN

Torneo internazionale di tennis del circuito ATP CHALLENGER TOUR, con prize money di $75.000.

Giunta alla sua ventisettesima edizione, la manifestazione sportiva rappresenta una delle più prestigiose mai organizzate in territorio dove i migliori specialisti della terra rossa si danno battaglia per conquistare il trofeo.

Info: 0544 913913

A Mondaino, la rievocazione storica del palio con la ricostruzione delle botteghe artigiane di un tempo e delle taverne in cui assaggiare i piatti tipici dell’epoca.

Cortei, sfide tra contrade, animano le vie del centro storico. Info: 0541 869046

SAGRA DELLA PATATA 11 E 12 AGOSTO MONTESCUDO RN E’ giunta ormai alla 40° edizione la sagra dedicata alla patata e agli gnocchi che si svolge nel centro storico di Montescudo. Info: 0541 670222

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Centro Storico San Marino

Etnofestival: e il centro storico si accende!

10-13 agosto 2014 Da anni ormai il centro storico di San Marino si anima di musica, luci e colori nelle sue notti estive: gli appuntamenti da non perdere sono tanti e diversi, primo tra tutti l’Etnofestival.

Per gli appassionati di world music, questa rassegna che raccoglie esponenti della musica popolare di tutto il mondo è un vero e proprio punto di riferimento.

Le vie del centro storico risuonano di melodie lontane, ritmi a noi sconosciuti e suoni che evocano paesi remoti: questa è l’atmosfera che potrete vivere per le vie del centro, le sere dal 10 al 13 agosto 2014.

Un ideale abbraccio tra i popoli L’idea di fondo dell’Etnofestival è quella di un ideale abbraccio tra i popoli, dove la musica costituisce il filo conduttore per un originale confronto

tra culture vicine e lontane.

Tutto questo accade veramente, sotto la direzione artistica di Raffaello Carabini e Maurizio Martinotti, attraverso un originale percorso musicale attraverso le percussioni.

Quella che si viene a creare ogni anno per le vie del nostro centro è una vetrina prestigiosa, ove le sonorità tradizionali della musica popolare si fondono ad elementi moderni e innovativi.

inglese. Per l’ultima sera dell’Etnofestival è previso il tema Noche Cubana: si esibiranno Grupo Naborì e Mayelin Naranjo, portando da oltreoceano i suoni di una cultura.

Gli artisti che si esibiranno Dal Mali Habib Koité, con i suoi arrangiamenti attraverso l’utilizzo di svariati strumenti – batteria, basso, violino e armonica a bocca – e cantando dolcemente in tante lingue diverse, introduce al scale blues e alle pentatoniche. I Lenacay, con il loro nuovo album Ryma, portano i ritmi del flamenco tra le vie del centro storico.

Dall’Inghilterra i Blowzabella, gruppo della più nota tradizione folkloristica 15 | Sorpresa!

Associazione Il Nuovo Mercatale

...a Tavola con l’Azdora a Borgo Maggiore I prossimi 2 e 3 agosto 2014, arriva a Borgo Maggiore l’evento estivo presentato dall’Associazione “Il Nuovo Mercatale”. Questa volta attore protagonista sarà l’Azdora, figura principale del focolare romagnolo e della sua tradizione culinaria.

A questa figura, istituzione molto amata, di cui ancora si trovano tracce nell’immagine della donna romagnola di oggi, che dal punto di vista sociale e professionale ha tenuto e spesso precorso il passo dell’emancipazione femminile, è dedicata questa nuova due giorni di festa borghigiana. L’Azdora verrà celebrata attraverso la degustazione di tagliatelle e primi piatti fatti a mano, conditi in diverse salse e proposti da alcuni dei più apprezzati ristoratori della Repubblica, che per l’occasione cucineranno in piazza Grande.

A fare da cornice moltissimi eventi, dalla musica dal vivo, ai laboratori per

bambini con “Manine in pasta”, fino allo spettacolo interamente dedicato all’arte della tagliatella offerto dalla compagnia teatrale Koiné, ovvero un esilarante ma severissimo corso accelerato per insegnare a fare le tagliatelle, con la partecipazione attiva del pubblico.

Tradizione e arte, poi, si sposano con il primo “Concorso di Scultura Nuovo Mercatale”. Il Premio è aperto a scultori e scalpellini. Il tema di questa prima edizione è il bassorilievo e dovrà rappresentare “Borgo Maggiore (patrimonio UNESCO), i borghigiani, vecchie cantine, scorci paesaggistici, panorami, abitazioni storiche, loggiati, vecchie manifestazioni tradizionali, portici, scale, vie, addobbi floreali.

Come sempre saranno aperte le antiche cantine, dove sarà possibile gustare anche prodotti della terra come formaggi, salumi, vini e marmellate.

Infine sarà in funzione il caratteristico trenino biancoazzurro per compiere un tour turistico da Borgo Maggiore a Città.

L’ingresso A.Borgo…a tavola con l’Azdora è gratuito.

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Violato il diritto alla libera informazione e negato il diritto alla libera concorrenza

Il 16 luglio 2014 il Consiglio Grande e Generale ha ratificato 5 decreti delegati scorporati, di cui uno è quello che vogliamo sottoporre alla vostra attenzione: il Decreto Delegato 26 giugno 2014 n.96, recante Modifiche dello Statuto dell’Ordine dei Medici Chirurghi e degli Odontoiatri Libero Professionisti della Repubblica di San Marino, allegato al Decreto 18 marzo 1996 n.32.

Tale decreto contiene un’unica norma: quella relativa al divieto di pubblicità per gli esercenti tali professioni. In particolare modifica l’art. 27, che comporta il divieto assoluto di “pubblicizzare, in qualsiasi forma, la propria attività professionale” (comma 1, lett. a). Il regime previgente dettava invece una regola ispirata a principi di ragionevolezza e uguaglianza: “Nel rispetto delle disposizioni di legge a difesa del pubblico cui è destinata, la pubblicità deve essere contenuta entro i limiti del decoro professionale e ispirata a criteri di serietà scientifica ed a fini di tutela della salute”.

Tuttavia, lasciava comunque una discrezionalità notevole all’Ordine: un potere di controllo preventivo, attraverso la previa approvazione di qualsiasi forma di pubblicità dell’attività professionale da parte del Consiglio Generale dell’Ordine stesso.

Oggi, con la ratifica del decreto 96/2014, l’unica strada rimasta a un medico o a un odontoiatra che eserciti la libera professione e che voglia utilizza-

re il mezzo della pubblicità è quello di aprire un proprio sito internet ma anche tale strada risulta gravata da una pesantissima ipoteca: “è ammessa la costituzione di un proprio sito internet purché autorizzata nella forma e nei contenuti da un’apposita Commissione Etica eletta all’interno dell’Ordine stesso”. Di nuovo, l’autorizzazione preventiva come prerogativa esclusiva e incondizionata dell’Ordine.

Contraddizioni profonde che violano il diritto alla libera concorrenza Il provvedimento legislativo in parola è segno di una profondissima contraddizione che è necessario portare alla luce. Tutti ricorderanno sicuramente il referendum relativo all’adesione all’Unione Europea, tenutosi lo scorso 20 ottobre 2013. Prendendo il testo del referendum sottoposto ai cittadini sammarinesi si legge a chiare lettere

nei primi due commi dell’articolato: “1. La Repubblica favorisce l’integrazione politica, economica, culturale e sociale della popolazione residente sul proprio Territorio nell’Unione europea, condivide i principi e le finalità del Trattato istitutivo dell’Unione ed aspira ad acquisire la cittadinanza dell’Unione per i propri cittadini. 2. La Repubblica, giudicando il proprio ordinamento conforme ai requisiti fissati dal Trattato dell’Unione europea, avvia la procedura di adesione all’Unione europea”.

Tralasciando per un attimo il fatto che il referendum dello scorso ottobre ha avuto un risultato negativo, ciò non toglie che nel testo della proposta referendaria vi è una chiara espressione di volontà, quella di rendere l’ordinamento sammarinese conforme al Trattato dell’Unione Europea (TUE), dichiarazione che però, nel momento in cui si confronta con il diritto europeo, rimane parola morta.

Per chi avesse mai avuto un piccolo assaggio di quello che è l’acquis com19 | Sorpresa!

SPECIALE LIBERTà D’INFORMAZIONE

Dean Spielmann Presidente della Corte Europea dei Diritti dell’Uomo.

Dean Spielmann è stato l’oratore ufficiale della cerimonia di ingresso della Reggenza, il 1 aprile 2014.

munitaire, di cui tanto si riempiono la bocca i nostri politici duranti le solenni sedute del Consiglio, saprebbe che uno dei cardini fondamentali è la concorrenza, tutelata come bene fondamentale e imprescindibile, che deve essere comune ai paesi dell’Unione. Prendendo la norma di riferimento, l’art. 3, par.

3, TUE a chiare lettere richiede la promozione di “un’economia sociale di mercato fortemente competitiva”. Il regime di concorrenza che viene designato dal trattato è funzionale all’obiettivo di integrare i diversi mercati nazionali in un mercato unico con caratteristiche analoghe a quelli interni dei Paesi membri.

L’Italia ha onorato il trattato provvedendo a modificare il proprio ordinamento, allineandolo alla politica UE in materia di concorrenza e dotandosi di uno strumento potentissimo volto a garantire il rispetto della stessa: l’AGCM, istituita con la legge 287/90. Stiamo parlando esattamente dell’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato, meglio nota come Autorità Antitrust.

L’AGCM è un’autorità indipendente, che assume le proprie decisioni solamente in base alla legge e in modo totalmente svincolato e, appunto, indipendente dal Governo e da altri organi di rappresentanza politica. Una delle primissime materie attribuite alla competenza dell’Antitrust è proprio quella della concorrenza e dal 1992 combatte contro la pubblicità ingannevole delle aziende.

E la contraddizione continua: basta consultare l’ordine del giorno del Consiglio Grande e Generale della seduta Sorpresa! | 20

del 24 gennaio 2014, nel quale, ancora una volta, si inneggia all’adesione della Repubblica di San Marino alla Comunità Europa, andando anche oltre: si pongono le basi per un’integrazione e il recepimento dell’acquis communitaire, che implica – ricordatelo bene, politici sammarinesi – anche la concorrenza.

Attenzione dunque a fare promesse solenni all’Europa che probabilmente non sarà facile mantenere.

La normativa italiana: pubblicità come base dello sviluppo In tema di pubblicità e riprendendo il fil rouge che ci ha condotti fino a qui, vediamo anche come, in Italia, il concetto di concorrenza è stato interpretato in maniera estensiva, andando a ricomprendervi anche la libera concorrenza tra gli esercenti le c.d. libere professioni: la legge 14 settembre 2011, n. 148, nel suo Titolo II, concernente liberalizzazioni, privatizzazioni e altre misure per favorire lo sviluppo, all’art. 3, comma 5 lett. g) recita: “la pubblicità informativa, con ogni mezzo, avente ad oggetto l’attività professionale, le specializzazioni ed i titoli professionali posseduti, la struttura dello studio ed i compensi delle prestazioni, è libera. Le informazioni devono essere trasparenti, veritiere, corrette e non devono essere equivoche, ingannevoli, denigratorie”.

L’Italia, che tanto riteniamo dall’alto della nostra superbia un paese ormai allo sfacelo se confrontato con lo splen-

dore della nostra Repubblica, ha saputo individuare nella liberalizzazione della pubblicità informativa delle libere professioni un motore di sviluppo economico, una possibilità – tra le tante che tecnici e politici italiani stanno studiando – per uscire dal buco nero in cui il Paese sta precipitando.

Ed è proprio questo il punto che i nostri politici non capiscono o non vogliono capire, probabilmente a causa di interessi privati in gioco: per lo sviluppo economico del Paese, la mossa adottata con il decreto 96/2014 è un pugno allo stomaco.

Solo internet garantisce una corretta informazione?

Ma vediamo come è stata giustificata questa legge da chi ha contribuito direttamente alla sua adozione. Gian Matteo Zeppa, Consigliere appartenente al Movimento Civico R.E.T.E., commenta così la legge: “Ritengo ottimale il decreto.

Ma il mio unico dubbio è, dato che tra le altre cose si vieta la pubblicità su organi di stampa dei liberi professionisti (studi dentistici o altro), se lo stesso divieto viene applicato anche a studi professionali esterni alla nostra nazione”.

E Gian Carlo Venturini, segretario di Stato per gli Affari interni e Giustizia, contribuisce e chiarifica: “La proposta di modifica allo Statuto è stata proposta dall’Ordine dei Medici Chirurghi e Odontoiatri. Abolisce ogni forma pubblicitaria limitandola solo al sito internet che però deve essere autorizzato da un’apposita commissione etica costituita dall’Ordine. La ratio della norma è di vietare pubblicità impropria” Quelli che vengono indicati come motivi posti alla base di questa modifica legislativa sono in realtà un elegante paravento: la proclamata tutela del privato, del suo diritto alla salute e a un’informazione veritiera, che non sfoci in pubblicità impropria. Dalle parole del Segretario Venturini si può desumere quindi che solamente una pubblicità effettuata per mezzo di un sito internet appositamente verificato e approvato dalla Commissione Etica istituita all’interno dello stesso ordine può garantire

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una corretta informazione dei privati e la tutela della salute come bene primario.

Non è difficile scorgere la superficialità di questa informazione. Gli argomenti che vi si possono addurre sono numerosi, ma ci limiteremo ai principali.

Innanzitutto possiamo trovare, in un passato non troppo remoto, la chiara dimostrazione che anche la pubblicità sui siti internet può essere oltremodo ingannevole. Ci riferiamo infatti ai casi di cui si è occupata l’Autorità Antitrust, la cui istruttoria è stata avviata nel 2008 e che solo nel 2013 sono terminati e che riguardano, tra le sei società coinvolte, anche una azienda sammarinese (di cui non faremo il nome ma che attraverso una semplicissima ricerca sul web potrete individuare voi stessi), la quale effettuava pubblicità in merito a miracolosi prodotti dimagranti.

Pubblicità realizzata attraverso un sito internet, di cui l’AGCM ha disposto la chiusura. Quindi com’è possibile che una pubblicità realizzata mediante la stampa o la radiotelevisione sia “impropria”, mentre quella effettuata a mezzo Internet no?

Va poi ricordato che è comunque sancita l’autorizzazione preventiva che, seppur in forme diverse dal regime precedente, rimane appannaggio esclusivo dell’Ordine dei Medici Chirurghi e Odontoiatri. Se nel regime previgente la pubblicità effettuata, ad esempio, a mezzo stampa veniva autorizzata dal Consiglio Generale dell’Ordine, con la modifica legislativa dobbiamo forse ritenere che fino a luglio 2014 (data della ratifica del decreto delegato) la pubblicità autorizzata dall’Ordine fosse impropria? Infatti nessuna discrezionalità era lasciata, nemmeno in passato, al libero professionista che volesse pubblicizzare la propria attività. Aspetto, anche questo, di profonda rottura con l’ordinamento italiano, il quale nel 2006 con la riforma Bersani aveva per la prima volta liberalizzato la pubblicità informativa per i liberi professionisti. Il primo tentativo italiano però era risultato alla valutazione dell’Antitrust eccessivamente restrittivo, in quanto i codici attuativi della stessa prevedevano il controllo preventivo dell’Ordine di appartenenza. L’Autorità Garante ha rilevato come una simile autorizzazione

disincentivi la possibilità di utilizzo della pubblicità da parte del professionista.

Così, con l’ultima modifica del 2011, ci si è finalmente liberati del controllo preventivo, in Italia.

Una legge a discapito delle fasce più deboli Infine poniamo la mente, per un attimo, ai soggetti che i politici sammarinesi e l’Ordine dei Medici Chirurghi e degli Odontoiatri in primis dichiarano di voler tutelare con l’attuale legge: coloro che fruiscono dei servizi sanitari resi da chi svolge la professione privata di Medico Chirurgo e Odontoiatra.

Per quanto la nostra civiltà sia avanzata e sempre più moderna, non tutti hanno la possibilità o la capacità di accedere a un sito internet. Si pensi agli anziani, che molto raramente hanno nelle loro case un computer o ne sanno usare uno. Questi soggetti come possono dirsi tutelati allora? Come si garantisce il loro diritto all’informazione? Non era forse più agevole per questi soggetti, oltremodo deboli e disinformati, prendere conoscenza dei servizi offerti dai centri sanitari privati

L’ultimo rapporto Censis/Ucsi ci dice che ad oggi gli italiani che navigano in rete sono circa il 63,5% della popolazione. Di questo numero, tuttavia, oltre il 90% sono giovani (e questo dimostra un’ idiosincrasia ancora presente nelle generazioni più adulte nei confronti di internet), l’84% sono persone istruite (diplomate o laureate) e la maggior parte degli utenti arriva dalle grandi città con oltre i 500mila abitanti.

Dati che certificano una spaccatura culturale, sociale e generazionale nei confronti di internet.

Da segnalare in forte ascesa l’utilizzo dei social network; quasi il 70% degli italiani che utilizzano internet è su Facebook.

Andando a scandagliare il com-

per mezzo di una rivista, o attraverso una pubblicità televisiva? Come potranno, oggi, decidere in modo consapevole se sono stati rimossi tutti i riferimenti alle attività prestate da questi studi privati dai mezzi a cui la maggior parte della popolazione anziana ha accesso?

Il cambiamento, ora.

L’analisi dello sviluppo della normativa italiana a confronto con quella sammarinese indica come il nostro ordinamento, al contrario del Paese rispetto al quale proclamiamo l’allineamento legislativo in nome di altissimi e solennissimi principi di diritto comunitario europeo, stia regredendo inesorabilmente verso uno stadio di repressione dell’informazione, del lobbismo sfrenato, di prepotenza ed esclusivo interesse personale. È per questi motivi che è il momento di un vero e proprio cambio di mentalità della nostra classe politica, i cui soggetti hanno l’obbligo di porre San Marino in un rapporto aperto, di fiducia e dialogo vero con le istituzioni Italiane ed Europee. Solo così potremo di nuovo tornare a splendere come “antica terra della libertà”.

portamento degli italiani che navigano in rete, l’utilizzo più diffuso è la ricerca di informazioni su prodotti, aziende, servizi, indicazioni stradali; segue l’ascolto di musica online, l’home banking, gli acquisti su siti di e-commerce, conversare e chattare, cercare lavoro, prenotare un viaggio ecc…Tra le attività meno praticate vi sono il disbrigo di pratiche amministrative e la prenotazione di visite mediche.

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VISTA DA TUTTI I SAMMARINESI

05 14 San Marino

National September 11 Memorial Museum

Sorpresa!

Visibilità di libertà dal 1992 Sorpresa! | 22

06 14 San Marino

Brasile, disillusione Mundial

Centro Storico San Marino

Estateincentro L’appuntamento estivo nel centro storico Ogni anno il programma si fa più vario e originale: l’appuntamento estivo che continua a rinnovarsi grazie al successo di pubblico che ogni anno raccoglie, si ripropone con nuovi temi ed eventi imperdibili!

Spettacoli e animazione per tutti i gusti!

Dal 1° luglio al 29 agosto, ogni martedì e venerdì sera, il centro storico di San Marino diventa un meraviglioso teatro all’aria aperta, con spettacoli, animazioni e rievocazioni storiche.

Quello che davvero non mancherà è la varietà di spettacoli: musica, danze, teatro, arte di strada, show itineranti, giocoleria, comicità e quant’altro possa essere inscenato nello splendido contesto del nostro centro storico! Inoltre il

martedì è dedicato a un ritorno nel passato, ai tempi del Medioevo, con spettacoli alla Torre Guaita, nella Cava dei Balestrieri e lungo le contrade.

Tante opportunità di divertimento e svago assicurate!

Durante queste piacevoli serate, le opportunità per divertirsi sono tante: gli esercizi commerciali rimarranno infatti aperti sino a tarda ora, per

potervi cimentare anche in un po’ di shopping, così come i musei, i quali, in occasione di questi eventi, protrarranno l’apertura serale fini alle 23.00. E per rendere gli spostamenti più agevoli, la Funivia effettuerà l’ultima corsa alle ore 01.00.

Parcheggi e musei gratuiti dalle ore 20.00. Bus per collegamenti serali da Rimini: Piazza Marvelli e Stazione Ferroviaria. Info: www.visitsanmarino.com

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Personaggio

Luca Grassi baritono schiavo della musica e del bel canto Da San Marino al resto del mondo, in pochi anni di carriera ha saputo conquistare i palcoscenici più importanti.

Voce estesa e squillante, ma non priva di bruniture, intensa la recitazione, duttile la linea del canto, dicono i critici. É questo il suo passaporto per ulteriori, nuovi, meritati successi. di Angela Venturini

Sguardo intenso e misterioso, un ricciolo ribelle da seduttore che sfugge sulla fronte, il sorriso magnetico. L’immagine di scena ha il fascino accattivante e incantatore del classico tombeur de femmes… Invece, fuori dal palcoscenico, te lo ritrovi la domenica mattina, in tuta e scarpe da tennis, zainetto in spalla, a scarpinare con La Genga, su e giù per le salite di terzo livello dei siti più sconosciuti e inconsueti di San Marino. Solo la voce lo tradisce: una voce baritonale, così calda e appassionata che ti colpisce direttamente nello stomaco e ti ricorda i personaggi più belli della lirica ottocentesca.

Le due versioni di un’unica medaglia, le due facce di una stessa persona: Luca Grassi, il baritono sammarinese che in pochi anni di carriera ha calcato le scene dei più grandi teatri di mezzo mondo. Da Glasgow a Berlino, all’Opera di Roma, alla Fenice di Venezia, al Bellini di Catania, alla Dallas Opera negli Usa, ai teatri giapponesi e di Hong Kong. L’elenco è lungo, come quello dei personaggi interpretati: è Marcello nella Bohéme, Escamillo in Carmen, Figaro nelle Nozze di Figaro, Don Carlo ne La forza del destino, Silvio nei Pagliacci, il terribile e suadente Jago nell’Otello. Ma sono solo alcuni. Luca Grassi continua a studiare.

Studia sempre quando impegni contrattuali non lo portano a calcare le scene, per approfondire e arricchire sempre più il suo Sorpresa! | 20

già nutrito repertorio.

Non c’è un personaggio a cui sia più affezionato, che si sente cucito addosso. Passa indifferentemente dall’uno all’altro, come solo i grandi professionisti sanno fare. Solo una piccola inclinazione verso i cattivi ma nobili di animo, quelli che Verdi descrive con abile maestria. E poi i cambiamenti che vengono dall’esperienza e che migliorano i personaggi, oltre che il loro interprete. “Quando ho debuttato in Macbeth – confessa - non ero pronto, lo sentivo. L’ho cantato, ma in difesa. Adesso lo sto ristudiando e vedo che ci sono passaggi che posso affrontare con più maturità, con più convinzione. La prossima volta sarò sicuramente un altro Macbeth”.

Adesso è in vacanza, tra un tournèe appena conclusa e quella autunnale in allestimento, tra spartiti musicali e cinque figli che reclamano il loro papà.

Luca Grassi non è nato cantante, anzi ci è arrivato abbastanza tardi, se così si può dire, intorno ai trent’anni. Appesa alle pareti di casa, una laurea di ingegnere in impiantistica nucleare.

Sorride. “Come sono arrivato alla musica? Per hobby. Cantavo nella Corale San Marino ai tempi di Padre Stipa, un bel gruppo di amici. Ho cominciato a prendere lezioni di canto, mi sono appassionato, ho fatto alcuni concorsi, ho vinto quello della Città di

Roma, nel 1997/98, ed eccomi qua”.

Da quel momento prende inizio la sua carriera, che lo porta a debuttare nel ruolo di Germont nella Traviata. Il 1998 è anche l’anno della prima produzione all’estero. Interpreta Šarlatán di P. Haas al Wexford Festival Opera.

Fino a quel momento gli piaceva la musica rock, il blues, l’heavy metal , un po’ come a tutti i giovani, ma quando sale per la prima volta su un palcoscenico, capisce che quella è la sua vita. Per qualche tempo continua a lavorare e nello stesso tempo a studiare la lirica.

Quando arriva nei teatri importanti, con impegni sempre più pressanti, deve fare una scelta. E sceglie la musica.

“Non è stato facile – confessa – anche se all’epoca non avevamo figli. Poi è arrivata la prima figlia, dopo sette anni la seconda, subito dopo il maschio e tre anni e mezzo fa, le due gemelle”.

C’è dolcezza e compostezza nella sua voce. Non è facile conciliare la vita da artista, in giro per il mondo, tra i riflettori del palcoscenico, le esigenze della critica, l’attenzione alle proposte degli agenti e le necessità quotidiane di una così numerosa famiglia. Quando il lavoro è in Italia, Luca Grassi riesce a tornare a casa settimanalmente, ma quando è all’estero, la frequenza dei ritorni è più diradata.

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Personaggio

Chiacchierando a ruota libera sulla situazione della lirica, del melodramma, e più in generale del teatro, non può non notare, da diretto conoscitore, la differenza tra quanto succede in Italia e nel resto del mondo.

“Bisogna distinguere un fatto istintivo da quello che è formazione” dice l’artista.

“In Italia ormai è rimasto solo l’istinto, la melodia appartiene alla nostra cultura, ma manca un vero insegnamento della musica a scuola, insieme alle altre materie. Leggere la scrittura musicale, saper analizzare una sinfonia, riconoscere gli strumenti, le armonie: sono elementi che dovrebbero far parte delle conoscenze di base”.

La vecchia scuola italiana del bel canto, dal punto di vista della corretta emissione della voce, in realtà sembra che sia sopravvissuta più all’estero che non in Patria. Gli epigoni dei vecchi maestri dell’Ottocento sono arrivati in Asia attraverso la Russia. In particolare la Corea è stata capace di difendere con scrupolo gli antichi insegnamenti.

Questo spiega perché spesso siano i giovani coreani a vincere i concorsi più prestigiosi.

Grassi racconta come sia cambiato anche il modo di cantare, purtroppo in peggio, perché si tende a “fare” una voce, anziché scoprire la propria, alla ricerca di un timbro artefatto e di un’ampiezza innaturale.

Il gusto del pubblico è andato modificandosi, ma anche la durata della carriera degli artisti. “I gusti sono cambiati, perfino fra i direttori artistici che fanno i cast, ma sentire qualcuno che canta bene, fa ancora un bell’effetto. E io ci provo…”

Domanda indiscreta: i suoi figli la seguono? Cosa dicono di lei quando arriva in scena con costumi d’epoca? Di solito sono loro sono i censori più temibili dei genitori.

“No, quella è mia moglie” risponde ridendo.

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“Sono ancora troppo piccoli, e a parte qualche episodio, non vengono di frequente a teatro. Per loro è sempre molto emozionante, e per me è un giorno di festa”.

La stagione appena conclusa l’ha visto debuttare in ottobre nella Forza del destino, a Pisa, poi alla Fenice con L’Africaine, di Meyerbeer, una grande opera francese bellissima, in cinque atti, andata fuori repertorio ma popolarissima negli anni Cinquanta.

“Io interpreto Nelusko, che fa la parte dello schiavo nel contesto della trama. Un ruolo che era un punto d’arrivo per i baritoni. Gli specialisti in Italia erano artisti del calibro di Titta Ruffo e Aldo Protti. Ripercorrere i loro brani mi ha fatto tremar le gambe… Insomma, è stato un ruolo molto importante per me. Oltre che una scoperta bellissima”.

Continua: “Poi sono andato a Essen, in Germania, con La straniera di Bellini, dove io interpreto Valdeburgo. Un’altra opera che non si esegue spesso, una passione che precipita in tragedia, come spesso accade nelle opere liriche, ma che presenta diversi aspetti veramente innovativi, molto difficile da cantare. Un altro successo. Sono stato molto contento. Poi sono tornato in Fenice per Madama Butterflay, e nel frattempo facevo la spola con Napoli, dove andava in scena i Pagliacci. É stato un periodo abbastanza intenso. Ma soddisfacente”.

Appena un cenno alle fatiche per preparare un’opera, sia che ce l’abbia già in repertorio, e allora magari bastano pochi giorni di studio; sia che non ce l’abbia, e allora ci vogliono settimane di lavoro per mandarla a memoria, per imparare bene tutti i passaggi, tutte le sfumature, dare un senso interpretativo al personaggio.

A volte sono necessari veri e propri tour de force, quando si è chiamati all’improvviso. Ma l’occasione non si lascia mai scappare. “Il lavoro grosso da fare – rivela – è quello di approfondire ogni personaggio, entrare nella sua atmosfera, capire come interagisce con gli altri e cosa io posso portare

per renderlo al meglio. Nel gioco tra le parti e nell’intreccio delle emozioni che si possono creare in scena, lo studio e la preparazione sono elementi fondamentali. Purtroppo, oggi, si tende molto alla superficialità. Ci sono troppi giovani buttati allo sbaraglio”.

Stessa delicatezza nel raccontare i rapporti con i registi, i direttori artistici, gli altri cantanti. “Accadono più o meno le stesse vicende di un ufficio, o di un qualsiasi ambiente di lavoro” stempera Luca Grassi. In altre parole, c’è chi fa il divo, c’è invece chi lavora con umiltà, c’è chi pensa di essere molto importante e invece non conta nulla.

Tutto il mondo è paese, anche dietro alle quinte.

Il fatto che sia sammarinese non influisce né in bene, né in male. “All’estero sono considerato sempre un italiano (a parte nei paesi che non aderiscono al trattato di Schengen, come l’Inghilterra, dove sono un extracomunitario a tutti gli effetti e mi serve un permesso di lavoro). In Italia pensano che mi sia trasferito a San Marino per questioni fiscali, invece ci sono nato!”.

Infine, un’ultima domanda sugli impegni della prossima tournèe. Sicuramente ci saranno ancora Madama Butterflay alla Fenice e Un ballo in maschera, a Braunschweig, in Germania. Ma su altri appuntamenti Luca Grassi è scaramantico: meglio parlarne dopo la firma del contratto.

Cinema? Televisione? Perché no? Adesso non ci sono prospettive, ma se dovessero capitare per lui sarebbero una sfida, un’altra prova da affrontare e superare con la stessa forza, la stessa determinazione, lo stesso coraggio che l’hanno guidato finora.

Mi piacerebbe potermi misurare nel teatro di prosa - confida – in questi anni ho imparato tanto dai bravi registi, da quelli che non pensano che i cantanti lirici siano delle pompe di benzina piantati lì a tirar fuori solo aria, ma veri attori, esattamente come quelli di prosa”.

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Intervista

Il collezionista di rose Proprio sotto Ca’ Rigo, lungo un dolce declivio digradante verso il mare, c’è un piccolo paradiso terrestre tutto dedicato alle rose.

Stefano Venturini ne ha messe a dimora ben 625 varietà. E l’anno prossimo ne avrà più di mille. Antiche, moderne, officinali, di ogni grandezza, colore e profumo. Da rimarne davvero inebriati di Angela Venturini

Ogni rosa è unica, ha un suo carattere, una sua identità, un suo profumo, una sua storia. Merita di essere goduta non solo per queste qualità, ma soprattutto perché è bella.

Meravigliose corolle, ricche di petali e di diversi colori. Fiori profondi a coppa, splendide rosette. La meraviglia delle profumazioni: rosa tea, muschio, mirra, limone, cannella, vaniglia. Accenti fruttati, che si mescolano all’autentica fragranza delle rose antiche.

Rose facilmente coltivabili, altre che sono il frutto di ibridazioni sperimentali anche azzardate. Dove il risultato è spesso un’incognita per lo stesso coltivatore.

Arbusti magnifici e aggraziati. Per Stefano Venturini un amore incondizionato, a cui dedica ogni minuto del suo tempo libero.

Stefano, come nasce questa passione?

Un po’ per caso. Ho cominciato piantando delle rose intorno a casa. Quando i giardini sono diventati così zeppi che di più non ne potevano contenere e io continuavo a trovare in giro rose molto belle, e le piantavo un po’ qui e un po’ là, ho pensato che dovevo raccoglierle tutte in solo luogo. Ho cominciato questa collezione l’anno scorso a settembre e adesso esso sono tutte qui.

Ma non è finita…

Già, non è finita perché l’anno prossimo Sorpresa! | 24

arriveremo probabilmente a fare altre due collezioni, con minimo altre 350 varietà di rose.

A quale scopo?

Avere un roseto con più di mille varietà, che è già un buon punto di riferimento per una collezione che si voglia definire tale.

Stiamo parlando di numeri a livello nazionale italiano, perché comunque a San Marino lei è il più grande in assoluto. Giusto?

Certamente. C’è un collezionista a Faenza che ne ha 550, ce n’è uno qui vicino, a Urbino, che però ha solo rose David Austin. Invece io ho raccolto tutto quello che riguarda le rose moderne, perché a me piacciono molto, senza perdere il discorso delle rose antiche.

Che differenza c’è tra queste due maxi famiglie: le rose antiche e le rose moderne?

Le rose antiche, come le Bourbon, con la bella forma a coppa e un’ottima rifiorenza, o le Noissette, che hanno un alto valore storico e i fiori molto profumati, o le rose cinesi e altre sottocategorie, sono frutto di varie ibridazioni avvenute nei secoli. Si parte dal 1200, si attraversa tutto il 1500, si arriva fino al 1800. Nel 1890 cominciano a subentrare le rose moderne, gli ibridi di Tea. Pare

che siano arrivate in Europa sulle navi della Compagnia delle Indie e che, viaggiando per mesi accanto alle casse di tè, ne avessero assunto il profumo. Per questo furono chiamate rose Tea. Oggi possiamo ammirare migliaia di forme e di colori.

Lei che è un esperto, ci dice qual è la rosa più bella? É quella che ancora non è stata creata.

Quindi non è la rosa nera, o la rosa blu, che pare vadano tanto di moda…

Non esistono. Sembra che i cinesi siano riusciti a fare la rosa blu, ma solo in parte.

Di fatti non è stata ancora commercializzata.

Quelle che si vedono in giro sono spruzzate, verniciate con agenti chimici di colore blu. La rosa non ha il colore blu nel suo DNA, non si riesce trasmetterglielo neanche attraverso una serie di combinazioni come si fa per gli altri colori.

Ma si continua a sperimentare, vero?

Sì, tanto è vero che l’anno prossimo, in America, ci saranno le prime rose il cui colore è stato modificato con il laser. La tecnologia entra nel roseto. Sarà una modificazione della Honey Dijon.

Intervista

Come si fa ad avere così tanta competenza? In altre parole, come si fa a scoprire tutti i segreti del mondo delle rose?

Come in tutte le cose, bisogna fare e bisogna studiare. Io ho fatto dei corsi specifici sulla storia delle rose, come si è arrivati ad avere una certa varietà, ma soprattutto ho seguito le lezioni di potatura, perché la potatura è fondamentale. E in ogni caso, per tutte le cose, ci vuole una gran passione.

Lei è anche un ibridatore, cosa vuol dire?

Ibridazione non è altro che il tentativo di creare una nuova varietà di rose. Se ci si riesce, le si dà un nome e la si brevetta. Insomma c’è tutto un protocollo da seguire, se no magari te la copiano e addio soddisfazione.

C’è ancora così tanto da scoprire e da creare?

Sì, quello delle rose è un universo dove c’è ancora molto da scoprire. Ad esempio, in America stanno producendo delle nuove varietà con il petalo di un colore e il sottopetalo di un altro. In Italia ce ne sono tre piante, una me l’hanno data a me da testare.

Si chiama Musterd and Ketchup, perché sopra ha il colore della mostarda e sotto quello del ketchup. C’è gente che dedica tutta la vita a ibridare una nuova varietà di rose.

Anche lei sta dedicando la sua vita alle rose…

Faccio dei tentativi, è vero, perché mi piace e perché è un mondo che non ha fine. C’è sempre da imparare, qualcosa da scoprire. É un’attività remunerativa?

Io faccio un altro lavoro. Vengo nel roseto ogni pomeriggio dopo le cinque, il sabato e la domenica. É solo una passione.

Qualcosa vendo anch’io, ma giusto perché degli amici mi chiedono un vaso di rose.

Alcune delle varietà che ho qui nel mio roseto, sono addirittura introvabili in Italia. Così, quando me le chiedono, io gliele procuro.

Tra le rose ha messo gli ulivi, perché?

Perché tra queste due essenze c’è un’ottima combinazione. L’ulivo fa ombra e allo stesso tempo fa filtrare la luce. La rosa è amante della luce, ma troppo sole fa bruciare i petali. L’ulivo evita questo inconveniente.

Spesso le rose hanno malattie o vengono infestate da parassiti.

Qualche consiglio per quanti hanno piante di rose nel terrazzo o nel giardino?

Adesso ci sono a disposizione degli ibriSorpresa! | 26

di di Tea molto resistenti alle malattie, che sono già in commercio. Qui ne ho diverse varietà con questa caratteristica. Pidocchi e parassiti purtroppo attaccano un po’ tutte le rose, anche in funzione dell’ambiente o del clima. Troppo calore, o troppa umidità, possono rendere vulnerabili le rose.

In questa stagione, siamo circa a metà luglio, cosa si fa nel roseto?

Stiamo facendo delle ibridazioni. Dove abbiamo messo quei sacchetti a mo’ di cuffia, vuol dire che abbiamo fatto un’impollinazione artificiale. Di seguito, appena ce n’è la possibilità, si va ad ibridare su un portainnesto. La stessa operazione fatta l’anno scorso, quest’anno ha già prodotto delle piantine in fiore.

E inverno cosa succede?

Togliamo tutto lo sfiorito, potiamo e poi si lascia stare. La rosa fa tutto da sola, non ha paura della neve e resiste al gelo fino a meno venti gradi. Se ce n’è qualcuna più delicata, e noi la conosciamo, la proteggiamo. Ma questa è una zona privilegiata, con un microclima molto favorevole: dietro il monte, davanti il mare, c’è sempre una brezza molto dolce che ci salva dalle calure estive e ci protegge dei rigori dell’inverno.

Le rose vivono molto bene.

Possiamo dire sembra ombra di metafora, che mai come in questo caso il futuro è rosa.

Quali saranno i suoi prossimi passi?

Innanzi tutto voglio espandere il roseto con altre rose, se possibile ancora più belle

di queste. Ci sono delle David Austin che sono bellissime, sono rose moderne con il portamento antico, che hanno un fascino davvero incredibile. Voglio lavorare ancora sui profumi: rose che profumano di cannella, di chiodi di garofano, vaniglia, liquirizia.

Qui ho una White liquirizia che ha questo profumo. Ho delle rose gialle che profumano di limone. Ho una Dior Essence, ispirata a un profumo di Dior. Prossimamente farò anche un corso di potatura aperto al pubblico. Chi vorrà imparare qualcosa in più sulle rose, potrà venire qui.

Info: Stefano Venturini, Strada Greppa del Cerreto, Borgo Maggiore – Tel. 335 5320627

Intervista

Turismo, stiamo risalendo la china Un grande lavoro in progressione, che ha portato le statistiche delle presenze di nuovo in attivo.

Prossimo obiettivo, potenziare la promozione della meta San Marino: pochi eventi selezionati, accordi con importanti tour operator e grandi progetti infrastrutturali.

Con i commercianti?

Non c’è nessuna rottura!

Parola di Lonfernini di Angela Venturini

Il turismo è cambiato, non c’è dubbio.

Non è solo questione di crisi e di minor capacità di spesa, ma è anche questione di un turismo più selettivo e consapevole, che sceglie le sue mete sulla base di una pluralità di fattori. Di tutti i problemi, non ultimo il rapporto conflittuale con i commercianti e gli operatori turistici, ne parliamo con il Segretario di Stato Teodoro Lonfernini.

Questa movida sammarinese che non parte. Perché?

Quando si realizza un progetto, i risultati si valutano alla fine. Al momento, nonostante la programmazione sia arricchita e molto gradevole, Estate in centro non ha ancora prodotto tutti gli effetti sperati. Le ragioni sono plurime: c’è da considerare il meteo, che è sempre stato contrario; ma anche la scarsa capacità di generare flussi da parte del nostro grande partner che è la riviera; e infine, fattore non secondario, la scarsa propensione alla spesa da parte della gente. Tutto questo, qualche incidenza sugli eventi, inevitabilmente, la genera. Tuttavia, questo non significa che non dobbiamo Sorpresa! | 28

continuare a provarci, in maniera ben organizzata e ben promossa.

Il paragone più immediato viene comunque con la Riviera, che fa sempre il pieno e che ha eventi di gran dissimo impatto mediatico.

Ma in seconda battuta vengono anche i paesi e le città del circondario, che riescono a richiamare tanta gente alle loro feste. Perché San Marino non ci riesce?

Non sono d’accordo. La Riviera non è più quella grande attrazione turistica che era un tempo. È vero invece che insieme, San Marino e Riviera, possono essere un’accoppiata vincente. Questa è la prospettiva che ci muove nell’alimentare costantemente rapporti di collaborazione con le autorità rivierasche e con le associazioni di categoria, con cui stiamo lavorando per mettere in campo grandi sinergie. Organizzare un sistema integrato del turismo farà sì che diventiamo una vera forza, perché i due soggetti uniti possono mettere in campo un’offerta davvero molto attrattiva per il visitatore italiano e straniero.

Certamente, rispetto agli ultimi anni, i numeri sono cresciuti, ma rispetto al passato sono più che dimezzati. Nel 2000 avevamo tre milioni e più di turisti. Oggi ce li sogniamo…

Mi permetta di correggerla. Il declino è cominciato nella seconda metà degli anni Novanta, fino ad arrivare sotto la soglia dei due milioni di presenze nel 2010, l’anno più difficile, per poi risalire sebbene in maniera altalenante. Le statistiche ci danno, per l’anno scorso, un aumento dell’1,9 per cento su base annua, con punte che vanno ben oltre nei momenti in cui abbiamo concentrato l’organizzazione e la programmazione degli eventi, anche fuori stagione.

Ad esempio, il Natale delle meraviglie, lo scorso anno, ha avuto il picco massimo delle presenze, nonostante il grosso risparmio che abbiamo effettuato sulle spese. Questo significa che con una buona programmazione della destinazione San Marino, anche quando non abbiamo eventi, riusciamo ad intercettare i flussi. Poi bisogna avere buoni rapporti con le agenzie e con i tour operators che fanno in-coming, nonché svolgere

Intervista

un’accurata analisi che consenta di capire le esigenze e le aspettative del turista e di conseguenza calibrare le nostre proposte.

Ed è questa l’attività che sta portando avanti la mia Segreteria.

Rimane il paragone con i paesi vicini, perché i loro eventi riescono ad attrarre più gente di quelli sammarinesi?

L’erba del vicino sembra sempre più verde… Sembra. Ogni Comune, cerca, nel suo piccolo, con meccanismi e strumenti molto diversi rispetto ai nostri, di generare un flusso di interesse verso se stesso. Ma questi Comuni non fanno niente di più e niente di diverso rispetto alla semplice proposta di eventi e manifestazioni. Alcuni assomigliano anche ai nostri. E sicuramente sono meno numerosi. La grandissima differenza è che da noi, gli eventi sono sempre organizzati e sponsorizzati dal settore pubblico, che si fa carico di generare attrazioni a beneficio di tutti. Cito, solo a titolo di esempio, quello delle luminarie natalizie. I sammarinesi non hanno mai pagato nulla, altrove, invece, pagano i commercianti. Ma questi sforzi devono essere finalizzati ad avere un Paese, un Centro Storico, amato dai suoi cittadini, perché solo così potrà essere amato anche dai turisti Insomma, va tutto bene, non ci sono errori, eppure c’è una fronda da parte dei commercianti come non se ne vedeva da un pezzo. Tanto che hanno concretizzato il loro malessere con adesivi su tutte le porte dei negozi.

Come si spiega tutto questo?

Nessuno ha mai detto che va tutto bene.

Se qualcuno avesse voglia di leggere fino in fondo le nostre comunicazioni, vedrebbe che nel lodare ciò che si porta avanti pur in mezzo a mille difficoltà, non manca una visione critica di tutto quello che può e deve essere migliorato. Finora, non c’è mai stato nessuno che abbia voluto programmare il futuro in termini di strategie e di infrastrutture, e magari prevedere soluzioni anche per quegli anni in cui le cose non vanno bene. Insomma, che abbia saputo anticipare e prevedere. Quando le critiche sono oggettive e costruttive, sono sempre ben accette. Però non riesco a capire chi critica oggi quando il Paese è ormai fermo da anni.

Come si fa dunque a ricomporre la rottura con i commercianti?

Non c’è rottura. Sin dal primo giorno, mi

sono sempre confrontato con tutti e ho condiviso tutto. E per tutti intendo le associazioni di categoria. Non è possibile altrimenti ascoltare uno ad uno gli operatori economici: le posizioni sono contrastanti, le visioni individualiste. Parlando con i singoli non può emergere una visione di sintesi. Ecco perché il dialogo va ricercato con le Associazioni, che devono essere rappresentative della loro categoria.

Lei ha parlato di programmazione futura di livello.

Cosa si sta facendo?

Abbiamo progetti in fase direi molto avanzata, soprattutto nelle due infrastrutture che riteniamo fondamentali. Una legata alla salute e al benessere, l’altra è legata al settore espositivo, quindi alla cultura. L’obiettivo è avere, nel centro storico, due poli di attrazione molto forti per segmenti turistici mirati.

In soldoni, stiamo parlando di una SPA e dell’apertura delle cisterne del Pianello?

Non è esattamente una SPA, ma un vero e proprio centro benessere per il quale stiamo elaborando la fase progettuale e l’individuazione di eventuali investitori. Sul fronte culturale, con la predisposizione di spazi espositivi per grandi mostre, sono già stati fatti passi importanti. Le Logge dei Balestrieri sono in fase di ultimazione. Il progetto va poi esteso alle cisterne, passando per il giardino dei Liburni, e al Museo di Stato. È

chiaro che finché non avremo completato i lavori, si farà fatica ad organizzare e promuovere eventi. Quando sarà, allora potremo incidere in maniera diversa anche sui flussi turistici.

Intanto, per questa estate, quali saranno i richiami più forti?

Abbiamo una proposta di eventi molto densa per “Estate in centro”, che dura due mesi e che coinvolge tantissime realtà. Anche tutte le sedi pubbliche e tutte le attività di pubblico interesse (musei, parcheggi, ufficio informazioni…) sono state coinvolte, di giorno e di sera. Ogni serata avrà una sua caratterizzazione molto gradevole, con musica, offerta gastronomica e animazione. Quindi al calendario di eventi, si aggiungono queste novità che non potranno che migliorare l’afflusso turistico. L’altro progetto è “Star nights”, proposto quest’anno per la prima volta ma con l’intenzione di far nascere un appuntamento stabile per i prossimi anni. È una programmazione di alto livello, con artisti di grandissimo richiamo. Il 31 luglio avremo Arisa in concerto. Il 30 agosto avremo Brignano con il suo spettacolo che sta andando in tournèe in tutta Italia. E per il 3 settembre, avremo il concerto di Noemi proposto con un prezzo agevolato di 5 Euro.

Sono tre appuntamenti che abbiamo voluto fortemente proprio per dare glamour e forte attrazione alla destinazione San Marino. Sono sicuro che entrare nei meccanismi dei grandi concerti, sarà una delle strade attraverso cui passerà il rilancio del nostro turismo.

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Notizie dall’ISS

Quando il disabile è considerato una persona Potenziamento e adeguamento della struttura per il Colore del Grano, anche dal punto di vista infermieristico. Oggi può accogliere persone con pluridisabilità Un importante progetto di potenziamento e ammodernamento della struttura d’accoglienza per disabili IL COLORE DEL GRANO è stato portato a termine in questi ultimi mesi.

Una settantina gli ospiti, di cui 12 residenziali, cioè che abitano nella struttura, più tre a domiciliazione alternata. Tutti gli altri frequentano di giorno e la sera tornano nelle rispettive famiglie. Accanto alla nuova responsabile del servizio, dottoressa Simona Casagrande, se ne occupano 23 OTA (operatori sanitari specializzati), 6 infermieri, 14 educatori, uno psicologo, una segretaria.

Il Colore del Grano è uno spazio di assistenza, ma soprattutto spazio educativo e luogo di vita. Ospita, anche per un periodo temporaneo, persone disabili adulte, con deficit psicofisico grave e medio grave, tale da comportare una notevole compromissione dell’autonomia funzionale e che non abbiano la possibilità di vivere in un contesto familiare. L’intervento terapeutico ed assistenziale cerca di rispondere adeguatamente ai bisogni educativi, riabilitativi, assistenziali, relazionali, affettivi e sociali degli ospiti.

Per migliore la qualità della permanenza degli ospiti e poter accogliere soggetti con pluridisabilità anche gravi, secondo gli standard richiesti dai percorsi di accreditamento istituzionale, un’intera ala della ormai storica ex casa - famiglia è stata attrezzata in più stanze fornite di apparecchiature all’avanguardia con dispositivi ad ossigeno e gas medicali.

Tutti gli spazi sono stati predisposti mediante collegamenti per i nuovi servizi standard. Uscite di sicurezza e porte antincendio vanno a completare la nuova dotazione. Letti snodabili e abbassabili fino a terra per evitare cadute dei pazienti in difficoltà motoria. Potenziamento della dotazione minima di apparecchiature elettromedicali. Nuovi aspiratori e monitor. I lavori sono stati realizzati in sinergia con il Servizio tecnico e l’Ingegneria clinica dell’Ospedale.

Un ulteriore miglioramento è stato portato a termine all’inizio dell’estate, nello scorso mese di giugno, frutto di un bell’esempio di sinergia pubblico – privato.

Sorpresa! | 30

Per migliore la qualità della permanenza degli ospiti e poter accogliere soggetti con pluridisabilità anche gravi, secondo gli standard richiesti dai percorsi di accreditamento istituzionale, un’intera ala della ormai storica ex casa - famiglia è stata attrezzata in più stanze fornite di apparecchiature all’avanguardia con dispositivi ad ossigeno e gas medicali.

Grazie alla generosità della cittadinanza sammarinese che ha permesso di raccogliere circa 21mila euro in tre mesi e all’ISS che ne ha messi a disposizione altri 39mila e grazie all’intenso lavoro dell’ufficio tecnico interno, in meno di un anno è stato realizzato un impianto di condizionamento su una superficie complessiva di quasi 1400 mq. suddivisi su tre piani.

Con la raccolta si è provveduto anche a dotare il servizio di un defibrillatore.

La Direzione Ospedaliera ha infine approvato la riorganizzazione del personale, togliendo qualche OTA e aggiungendo un pari numero di infermieri professionali (le attuali sei unità) per aumentare la risposta a quelle famiglie che, andando avanti nel tempo, hanno sempre maggiori difficoltà ad occuparsi di un figlio portatore di handicap. La preoccupazione maggiore è sempre “il dopo di noi”, cioè dare tranquillità e sicurezza ai genitori che i loro figli avranno cure e attenzione anche dopo la loro morte.

L’ultimo settore da riorganizzare nel Colore del Grano, è la cucina, che oggi vede l’impiego di tre addetti e un aiuto. Una dotazione organica che, sulla carta, sembra garantire autosufficienza ma che all’atto pratico, considerando ferie, malattie, permessi, non lo è. Infatti, non tutti i giorni è possibile allestire pasti caldi.

Piuttosto che andare verso l’esternalizzazione, come avviene ovunque proprio per abbassare costi che sono altissimi, si pensa di far rientrare il Colore del Grano nel progetto di razionalizzazione delle cucine dell’Ospedale di Stato, che dovranno unificare in un unico servizio la Casa di Riposo e le strutture sociosanitarie, come il Colore del Grano.

Del resto, l’offerta delle cucine ospedaliere, con sei menù a pasto, differenziati a seconda dei gusti e delle diverse esigenze dei ricoverati, è di ottimo livello, molto curata e sicuramente adeguata anche per questa utenza speciale. Che di norma non ha controindicazioni di ordine dietetico. Anche in attesa di questa ulteriore miglioria, il Colore del Grano è una struttura che testimonia l’attenzione e la capacità di una società di prendersi cura con la massima dedizione di chi ha bisogno. Vera e propria prova del grado civiltà di un popolo.

New Rosé

Briza, un vino che parla al femminile Il Consorzio Vini Tipici di San Marino tiene a battesimo il nuovo rosé made in Repubblica

Il nome sa di antico, di terra e di vento.

Briza è un’ erba millenaria, che cresce lungo i sentieri di campagna e gli incolti, fino al montano. Quando tira il vento la briza emette un debole suono provocato dalle bratte secche e cartacee delle spighette, che si strofinano insieme. Era conosciuta già dagli Etruschi, che sulla forma delle spighette disegnavano orecchini e bracciali.

Briza è il nome scelto dal Consorzio

Vini Tipici di San Marino per la nuova etichetta che va ad arricchire la gamma dei vini sammarinesi. Briza è uno spumante brut rosé, qualità molto apprezzata dal pubblico femminile, e non solo. Segue a breve distanza il lancio di Sterpeto (un rosso che all’ultimo Vinitaly è stato insignito del Diploma di Gran Menzione al 21esimo Concorso Enologico Internazionale).

Come il suo predecessore Briza fa parte dei progetti che il Consorzio Vini aveva in cantiere. Insieme alla Nuova Cantina, inaugurata nello scorso dicembre, e già diventata luogo di incontro, di arte e di spettacolo, dove apprezzare il meglio dei prodotti agroalimentari sammarinesi, in primis i vini, in una cornice gradevole e originale.

Spiega Paul Andolina, direttore marketing del Consorzio: “Briza è un vino nostrano, fatto di uve del territorio.

Quest’anno ha una base di pinot nero e chardonnay, metodo Charmat. Partiamo con la produzione di sei mila bottiglie, che verranno vendute a San Marino e, forse anche all’estero.

L’etichetta che abbiamo scelto è la sin-

tesi dell’anima di questo rosé: una libellula, messaggera di forze positive, leggerezza e libertà. Briza è uno spumante brut dall’animo puro che sa donare un quieto piacere attraverso profumi e colori che ricordano i tramonti estivi, ma che sa comportarsi bene anche nelle altre stagioni”.

Lo spumante brut rosé Briza è un vino che ha 11,5 gradi, che sa donare enormi soddisfazioni olfattive e sensoriali. Si può abbinare a tutti i piatti, dal pesce alla carne, sino ai formaggi. Dal momento che la macerazione sulle bucce è molto breve, il rosé non presenta quasi tannicità, anzi ha un gusto morbido e vellutato. E’ dunque vino ottimo per gli aperitivi, che però ha la sua dignità anche a tavola. Come si fa con tutti i bianchi, va servito fresco.

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Biodiversità a San Marino

La “Banca della Vita” A San Marino, al via un progetto di tutela, conservazione, produzione e commercializzazione delle sementi e dei frutti antichi. Perché tutelare la biodiversità significa salvaguardare la salute e la sovranità alimentare Vendere o barattare semi che non siano stati brevettati dalle multinazionali, è un reato. Lo sapevate? Qualcuno l’ha imparato a sue spese, purtroppo. Ma si può brevettare la vita? A lume di naso, non dovrebbe essere possibile. Eppure, le multinazionali lo hanno fatto, modificando geneticamente le sementi e assicurandosi l’esclusività della vendita grazie a trattati internazionali.

Succede così che nei campi di grano, o di riso, o di mais, ci siano milioni di spighe tutte uguali, senza un filo d’erba fuori posto, ma dove ogni seme ha bisogno di un suo specifico fertilizzante e di un suo specifico pesticida per contrastare infestanti, acari, batteri e chi più ne ha più ne metta. Sono tutti semi modificati geneticamente. I famosi OGM. Così succede per i frutti: pesche, mele, pere, fragole, tutte uguali, stesso peso, stesso colore. Nessun sapore.

Si diceva che tutto questo sarebbe servito a combattere la fame nel mondo perché le produzioni sarebbero notevolmente aumentate. Invece, la fame non è stata debellata; i contadini si sono impoveriti perché i semi costano tre volte di più di prima e ogni anno devono essere ricomprati perché sono sterili; l’aria e la terra sono stati fortemente compromessi e i vecchi semi sono stati messi fuori legge.

Quel che è peggio è che, una volta distrutta la diversità genetica, se una pianta si ammala, si ammalano tutte le altre, distruggendo l’intero raccolto.

Rischi enormi per tutti, tranne che per le multinazionali, che si sono arricchite enormemente. La salute della gente, per contro, è venuta a meno. Dopo alcuni decenni, le conseguenze degli OGM sono verificabili su vaste fasce di popolazione.

C’è un crollo verticale della speranza di vita in buona salute (cioè ci si ammala prima) e c’è un aumento esponenziale dei tumori infantili. Tutto a causa dei cibi non più sani.

Sorpresa! | 34

Pomodoro Libanese Omar

Fragola Nera naturale

Mais Gem Corn

Basterebbe questo a farci capire l’urgenza di tornare alle coltivazioni agroalimentari secondo le tecniche dei nostri nonni. Ovvero usando semi autoctoni, compatibili con il microclima locale, diversi tra loro, perché ognuno di essi ha le capacità di contrastare un determinato parassita, senza bisogno di pesticidi chimici. Il problema è che l’erosione genetica ha colpito sia in Paesi industrializzati, sia i paesi poveri. In Messico, ad esempio, culla storica del mais, si è perso l’80 per cento delle varietà. In Italia sono a rischio circa 500 specie di piante alimentari e un numero difficilmente calcolabile di varietà.

sione del mondo, un valore molto forte, anche spirituale, di origine della vita.

Per questo al progetto è stato dato il nome di “Banca della vita”.

L’idea è nata dentro al Movimento Rete e dopo oltre un anno di lavoro, il progetto è stato presentato al governo tramite le Segreterie di Stato competenti perché le istituzioni lo facciano proprio e si crei un nuovo modello di economia, che parta dalla valorizzazione di un’agricoltura attenta ai processi naturali e alle specificità locali. L’ambizione vola alto: fare di San Marino il primo Stato al mondo della biodiversità.

É per questi motivi che da alcuni anni, in Italia e nel mondo, enti, associazioni e privati cittadini si adoperano per il recupero dei semi antichi e cercano di ripristinare la biodiversità alimentare, affidando la produzione di alimenti alla natura piuttosto che alla chimica e alle mutazioni genetiche.

Un vero e proprio modello, di esempio per altri Stati. Il percorso è fattibile, anche perché si sono già affiancati soggetti nazionali quali: Slow Food, Movimento per la decrescita felice, Navdanya International, Agrivillaggio, NOGM, Civiltà Contadina, Up Bio e, per la Repubblica, l’UGRAA e il Consorzio Terra di San Marino. Come a dire che la “Banca della Vita” le sue fondamenta già le ha.

Il resto dovrà venire con una legge apposita. Ma soprattutto con una nuova cultura da parte della gente. Consumatori attenti a quello che acquistano, che mangiano e preferiscono i prodotti del contadino piuttosto che quelli delle multinazionali, sono l’inizio di una nuova storia. Veramente verde e sana.

Recuperando così non solo sapori, colori e profumi, ma soprattutto la salute per gli uomini e per la terra. Su questa scia, è nato anche a San Marino un progetto “per la tutela, conservazione, produzione e commercializzazione delle sementi e dei frutti antichi”.

L’obiettivo è quello di costituire, con il supporto di soggetti già esperti in materia, una vera e propria banca dei semi. Dietro al seme c’è una vi-

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Speciale Tangentopoli San Marino

Questione Morale Collusi, corrotti, mafiosi.

La questione morale non è solo lì.

Questione morale è nei 380 milioni di monofase non pagata dai soliti furbetti, sfuggiti per anni ai loro doveri, sempre coperti dal classico “santo in paradiso” che faceva evitare i controlli e le ingiunzioni di pagamento, mentre i “poveri cristi” si vedono sequestrare il

pc, la macchina, o la televisione se non pagano 10mila euro. Possibile che nessuno se ne sia mai accorto?

Questione moralee è in un sistema che ancora oggi premia i delinquenti, quelli che si indebitano con

le banche, che non pagano i contributi previdenziali, che lasciano a casa i dipendenti e se ne tornano in Italia, senza possibilità di essere perseguiti, mentre gli operatori sammarinesi si sono visti aumentare tasse di ogni genere: dalla minimum tax alla patrimoniale, e così

Star dust (polvere di stelle) La Tangentopoli della Repubblica Claudio Podeschi incarcerato ai Cappuccini con l’accusa di riciclaggio e associazione e delinquere. Ma c’è anche il famigerato conto Mazzini.

Venti gli indagati: dieci politici, sei imprenditori, quattro bancari C’erano una volta i “ragazzi della via Pal”. Erano gli anni Ottanta, e una nuova generazione di democristiani stava crescendo con tutte le caratteristiche per diventare la nuova classe dirigente del Paese. Furono loro gli artefici dei ruggenti anni Novanta, quando a San Marino c’erano tanti soldi che tutto sembrava possibile. All’inizio del terzo millennio, cominciano ad evidenziarsi i primi segni della crisi, soprattutto nella politica con escursioni, sempre meno sporadiche, nella questione morale. Quando la crisi colpisce l’economia, anche tutto il resto crolla. Il percorso di trasparenza di San Marino porta ad una escalation di scandali che sembra non avere mai fine. Le stelle cominciano a sbriciolarsi ad una, ad una…

Sorpresa! | 36

Podeschi e Barruca La magistratura sammarinese lancia la sua bomba il 23 giugno scorso. Claudio Podeschi, storico politico di punta, ex consigliere della Democrazia Cristiana e Segretario di Stato per tanti anni, è stato arrestato attorno alle 16 di un pomeriggio di lunedì dal nucleo antifrode della Polizia e portato ai Cappuccini, dove è stato rinchiuso, insieme alla sua compagna Biljana Baruca, suo braccio destro.

L’accusa è di riciclaggio con elevatissimo rischio reiterazione del reato.

L’arresto è avvenuto su ordine del commissario della legge Alberto Buriani, che con i colleghi Simon Luca Morsiani e Antonella Volpinari, coordina le indagini sulle tangenti della politica sammarinese passate attraverso il tristemente famoso Conto Mazzini, acceso alla Banca Commerciale Sammarinese.

Il nome di Podeschi era emerso

nelle settimane precedenti nell’ambito dell’indagine Mazzini, in particolare il suo presunto coinvolgimento nelle attività della Fondazione per la promozione economica e finanziaria sammarinese che faceva capo a Pietro Silva. Su queste attività si è concentrata l’azione della magistratura, che ha eseguito una serie di accertamenti patrimoniali e bancari. Nell’indagine si faceva riferimento a svariati milioni di euro passati proprio attraverso la Fondazione. L’avviso di garanzia che comunicava l’iscrizione tra gli indagati di Claudio Podeschi e di Pietro Silva, che infatti è già comparso in tribunale per parlare ai giudici, era rimbalzata agli onori delle cronache all’inizio del mese di giugno. Le anomalie legate alla Fondazione erano state oggetto di interpellanza già due anni fa, perché il liquidatore aveva riscontrato irregolarità.

Interpellanze rimaste senza risposta.

Speciale Tangentopoli San Marino

via. Magari, quella gente lì, quella che non paga, torna dopo qualche tempo e in men che non si dica ha una nuova licenza. O una nuova società.

funzionano, la connessione internet che salta di continuo e che viaggia spesso ala velocità di 0,00 kb.

Questione morale è una burocrazia bizantina che strozza ogni volontà di ammodernamento.

Questione morale è l’incertezza della giustizia, che colpisce a casaccio e spesso dove non serve, ma non colpisce dove il marcio è evidente.

Questione morale è un sistema di appalti pubblici che non favorisce i sammarinesi, che per pochi euro di differenza si vedono surclassati da aziende italiane, che poi subappaltano, e poi di nuovo subappaltano, finché non si sa più chi viene a lavorare e chi prende i sold, né dove li rigiri.

Questione morale è l’incompetenza e il menefreghismo di coloro che sono lautamente pagati per assumere incarichi di grande responsabilità, ma che non vogliono nessuna responsabilità.

Questione morale è l’arretratezza dei servizi, i telefoni che non

Questione morale è l’incompetenza che schiaccia l’eccellenza.

Questa è la questione morale che la Repubblica di San Marino è chiamata a risolvere!

già nella lista dei primi sotto indagine, e l’ex Segretario alle finanze Pier Marino Mularoni. Il ruolo ricoperto all’epoca da quest’ultimo non è per nulla un dettaglio nella nuova parte d’inchiesta che sta venendo avanti. Le contestazioni sono pesanti e vanno dall’associazione a delinquere, alle false comunicazioni sociali, al riciclaggio.

Viene chiaramente esplicitato che gli indizi di reato e le prove in mano al tribunale sono numerosi e pesanti. Il provvedimento parla non solo di evidenti risvolti criminali, ma anche di gravissime implicazioni di sistema. La magistratura, con gli elementi raccolti nelle complesse indagini di polizia giudiziaria, ha ricostruito l’attività di quello che definisce senza mezze parole “un gruppo criminale”. Un’attività illecita che non sarebbe limitata nel tempo, ma risulta essere continuata fino ad oggi con lo scopo di assicurare all’associazione il frutto di quanto ottenuto attraverso condotte corruttive e illecite,in particolare attraverso il ricorso alla cessione di beni a prestanome e a persone compiacenti, oltre al ruolo in istituzioni finanziarie attraverso partecipazioni occulte.

Nell’ordinanza viene ricordato come vennero liquidate le pratiche per la concessione di un nuovo soggetto bancario.

Il riferimento è alla “Nuova Banca”, quella che poi diventò il Credito sam-

marinese (l’allora presidente era Lucio Amati). L’operazione era in parte già emersa nelle prime carte del conto Mazzini. Ora i contorni diventano più nitidi. La Nuova Banca venne concessa nonostante i pareri negativi dell’Ispettorato per il credito e le valute, che giudicò non idonei i richiedenti e il loro progetto. Il governo di allora, però, non considerò per nulla le valutazioni dell’organo di vigilanza. Perché? La magistratura, facendo il quadro della situazione, parla di un giro ingente di tangenti dovute da chi aspirava a svolgere attività bancaria.

Talmente grave che secondo i magistrati sarebbe stato questo l’unico criterio per selezionare i banchieri e non certo competenza o capacità nel settore.

Il nuovo soggetto venne autorizzato nel 2004 a due personaggi fino ad allora sconosciuti a San Marino e dei quali ancora oggi non sono note le professionalità. Secondo l’accusa i due erano prestanome di chi aveva concesso la licenza in deroga al parere dell’Ispettorato e la loro interposizione era funzionale a simulare una successiva cessione di azioni dietro cui si nascondeva una tangente milionaria. I famosi cinque milioni di euro poi transitati su diversi libretti. Ma di libretti ce ne sarebbero anche altri e per altre operazioni, intersecati con mandati fiduciari, prevalentemente gravitanti at

La Tangentopoli sammarinese Solo dieci giorni prima, le cronache si erano infiammate per un altro politico di primo piano: l’ex Segretario alle Finanze Pier Marino Mularoni, formalmente indagato per il conto Mazzini. Le indagini rivelano un vero proprio sistema spregiudicato in grado di manovrare la politica, persino la stessa azione di governo, gestire l’economia immobiliare, orientare consensi, favorire e indirizzare pratiche amministrative in ambito immobiliare finanziario e delle telecomunicazioni. E’ il filone Penta Immobiliare, uno dei tre che partono dal conto Mazzini, tutti collegati tra loro. Ne conseguono nuove verifiche bancarie e patrimoniali.

Dalle indagini sulla “Penta immobiliare srl” , la cui sede era stata oggetto di perquisizione e sequestro di documentazione, è emerso un quadro complessivo inquietante e si sono aggiunti, agli altri già noti, ulteriori indagati. Il capofila era Giuseppe Roberti, guru della Democrazia Cristiana negli anni Novanta e oltre, nominato console e poi presidente della Banca Commerciale, a cui si era affiancato Gilberto Canuti. Con le nuove indagini, compaiono indagati a vario titolo nell’inchiesta anche l’architetto Luigi Moretti, Giuseppe Moretti, oltre a Pier Marino Menicucci,

Questione morale è una spending review che colpisce i più poveri e non i più ricchi, che non elimina gli sprechi ma toglie il necessario, che raccoglie col cucchiaio e butta via col badile. Il guadagno è sempre privato, la spesa è sempre pubblica.

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Speciale Tangentopoli San Marino

torno a Bcs e Finproject, ma non solo.

Secondo gli inquirenti il ruolo dell’allora Segretario alle Finanze, dal 2002 al 2006, e oggi consigliere Pier Marino Mularoni, fu fondamentale, dando agli indagati la possibilità di incidere su Banca Centrale. Per i magistrati, inoltre, i proventi illeciti della corruzione passavano e venivano occultati grazie alla Penta Immobiliare, attraverso operazioni immobiliari e non. La quale di facciata aveva come soci Giuseppe Roberti e Luigi Moretti accusati di riciclaggio, ma come reali titolari delle quote vedeva Pier Marino Menicucci e Pier Marino Mularoni.

Ciò risulterebbe da una scrittura privata segreta che figura tra le prove in mano alla magistratura. Giuseppe Moretti, ad oggi amministratore di Penta immobiliare, è invece subentrato in seguito ed il suo ruolo è ritenuto funzionale a interporre una persona estranea ai fatti che avevano generato i proventi illeciti per continuare ad occultarli all’interno della società.

Il cerchio si allarga come un sasso gettato in uno stagno. Il giro delle persone coinvolte appare destinato ad allargarsi a dismisura. Nello stesso provvedimento notificato per le verifiche bancarie e patrimoniali si fa riferimento ad un grup-

CORROTTI & COLLUSI S.A. l’ultima società anonima!

In ordine di tempo, ma non di importanza, è l’ultima società anonima di questo paese, quella facente capo a Corrotti politici e Collusi amministratori pubblici e pseudo-privati.

Questa società ha resistito alle “cariche” del Ministro italiano Tremonti, ha di fatto unilateralmente non sottoscritto gli accordi con l’Italia predisposti nel 2006 facendo pagare e pesare a tutti i cittadini onesti questi ultimi 8 anni di “LISTA NERA” italica. Questa società, la C.&.C. s.a. ha resistito al “crollo” di gran parte Sorpresa! | 38

La Clabi Ltd è una società nata a Zurigo nel 2007 ed è iscritta nel registro della Isole Marshall noto paradiso fiscale. Nella propria ragione sociale porta i nomi di battesimo dei due arrestati, Claudio (Cla) e Biljana (bi). Per questa società Podeschi aprì un conto il 2 luglio 2010 presso il Credito sammarinese. Gli inquirenti rilevano un dato importante: le operazioni bancarie vennero eseguite mentre Claudio Podeschi era Segretario di Stato alla Sanità.

Di qui la convinzione dell’accusa che egli abbia avuto dei fiancheggiatori in questo piano sofisticato di ripulitura del danaro. Un riciclaggio articolato su diversi paesi e con l’ausilio di numerose persone fisiche e giuridiche. Le operazioni di riciclaggio, anche in ragione della carica di governo ricoperta da Podeschi, venivano nascoste grazie ai legami con esponenti di banche e finanziarie, con professionisti e imprenditori sammarinesi e non solo,

che si prestavano a dare esecuzione ad operazioni che il Segretario di Stato non poteva direttamente compiere.

Una serie di movimentazioni milionarie descritte puntigliosamente dagli inquirenti passava dalla Clabi Ltd e poi si riversava in altre società sammarinesi che facevano capo all’uno o all’altra dei titolari. Fiumi di denaro, secondo la ricostruzione degli inquirenti, seguivano traiettorie complesse attraverso società registrate nei più noti paradisi fiscali, per giungere alla fine in mano a Podeschi o ad altri soggetti per conto dei quali questi riciclava.

Se la Fondazione di Podeschi faceva da paravento per schermare capitali di provenienza illecita, il meccanismo di riciclaggio si era poi raffinato in ambito internazionale. Sistematico il ricorso a società off-shore, riconducibili a titolari effettivi e direttori presenti in centinaia di società, quindi palesemente fittizi, con sedi ed operatività bancarie in tutto il mondo: dal Regno Unito a Gibilterra, da Cipro alle Isole Vergini, dalle Isole Marshall alla Svizzera e, naturalmente, San Marino. I magistrati rivelano anche come l’uso di causali di copertura sia la dimostrazione dello scopo di occultare

delle finanziarie e banche private addossando i costi ai cittadini e premiando le banche salvatrici con esenzioni di tasse per decine e decine di anni, in pratica facendo pagare tutto ai cittadini ed alla collettività. Ma puntualmente le banche e le finanziarie sembra abbiano “coperto” tutte le operazioni di riciclaggio di denaro sporco o illecitamente incassato da tanti “politici” storici, dai Mazziniani ai Librettisti al portatore, dai Pippo alla Finword passando per Fingestus e Fincompany, dalle varie Banche chiuse o passate di mano…ecc. dai vari incarichi milionari affidati a società fuori territorio, dai contratti di fornitura di beni e servizi energetici per lo Stato nei suoi vari rivoli

amministrativi e gestionali.

Questa società anonima riesce tuttora a non dare i nomi dei padroni e padrini delle banche sammarinesi, i burattinai nascosti di tutto il traffico finanziario lecito o riciclato di questi ultimi trent’anni, nonostante leggi, mozioni, interpellanze e petizioni a tutti i livelli. Tutti i “buchi neri” della corruzione e collusione passano per le banche sammarinesi e non solo quelle, ma allora se i corrotti incassano i soldi, i collusi sono i Direttori delle Banche e Finanziarie che li “coprono” accettando o suggerendo varie dichiarazioni sull’origine del credito finanziario. Se corrotti sono alcuni politici ai vertici del governo di questa nostra

po aperto che, al di là di singoli episodi, agiva in maniera estesa, coinvolgendo anche l’attività di governo.

La galassia Podeschi

Speciale Tangentopoli San Marino

provenienza e titolarità del denaro in frenetiche movimentazioni. I magistrati parlano di un processo di polverizzazione che aveva poi varie destinazioni.

Mazzini, ad altri che avevano i nomi di Paperino, Pluto, Serenella e così via.

L’associazione a delinquere non riciclava soltanto denaro, ma mirava a “gestire” lo Stato. Secondo gli inquirenti tra gli scopi c’era il possesso di attività nel settore immobiliare e il condizionamento del voto, oltre al controllo di alcune posizioni strategiche nella pubblica amministrazione. Influenze anche sul settore della vigilanza bancaria e finanziaria per orientare i controlli scomodi.

Qualche esempio: il milione finito in contanti a favore di Podeschi durante il mandato di governo dopo essere stato cambiato da Fincompany presso EuroCommercial- Bank (Marziano Guidi è stato sentito dagli inquirenti i primi di luglio). L’assegnazione di una concessione nel settore delle telecomunicazioni a un magnate della Vodafone, per la quale l’imprenditore ha sborsato 4 milioni di euro, finiti tutti nelle tasche di privati, con introito zero per lo Stato. A questo servivano i vari libretti al portatore, da quello più famoso il conto

Tirando le somme, Penta Immobiliare e Fondazione per la promozione economica e finanziaria sammarinese sono i due rami dell’associazione a delinquere contestata. Tra l’altro, i giornali rivelano il sequestro di 14 milioni riconducibili a Podeschi. I provvedimenti vanno visti in un quadro complessivo nel quale i vari soggetti indagati nella tangentopoli sammarinese, agivano organicamente. Di qui scaturisce l’accusa di associazione a delinquere. Nel caso del filone di Penta immobiliare gli accusati sono Pier Marino Mularoni, Pier Marino Menicucci, Luigi Moretti e Giuseppe Roberti.

Nel filone della Fondazione per la Promozione Economica e Finanziaria Sammarinese gli accusati di associazione a delinquere sono Claudio Podeschi, Biljana Baruca, Pietro Silva, Gilberto Canuti e Giuseppe Roberti. A questi si aggiungo i due greci soci di Podeschi, o comunque legati a lui: Stefanos Balafoutis e Stefanos Papadopoulos.

Ma indagini e interrogatori erano

Repubblica, nei peggiori trent’anni della sua esistenza, certamente non avrebbero potuto fare quello che hanno fatto senza l’appoggio dei vari dirigenti pubblici e/o pseudo privati e se questi ultimi non avessero partecipato al banchetto in regime di “collusione” reato di cui poco si parla ma che dovrebbe tornare alla ribalta dei Tribunali.

“La collusione è un accordo fraudolento stipulato tra varie parti, al fine di ottenere reciproci vantaggi”. I reciproci vantaggi possono essere quelli economici per il politico di turno e di carriera dirigenziale per funzionari immeritevoli e/o corrotti a vari livelli, presupponendo che anche uno stipendio esagerato, tante

indennità poco o malamente giustificabili, concorsi pubblici ed assunzioni variamente “pilotate” con pareri favorevoli degli stessi uffici pubblici su richieste degli stessi politici beneficiari, a fronte di incapacità manifeste a dirigere qualsiasi ufficio pubblico o privato, tutto ciò può trovare conforto in un reato di tipo corruttivo per gli uni e collusivo per gli altri.

Se così fosse avremmo trovato la nuova destinazione d’uso per quell’immenso immobile anch’esso probabilmente frutto di collusione, in costruzione sulle macerie dell’Ex Simbol: il nuovo carcere con tanti posticini e finestre con le grate di ferro... quelli dovrebbero essere i nuovi fabbisogni della P.A. allargata, a breve.

Venti persone indagate

cominciati alcuni mesi prima, alzando il velo su altri nomi noti e meno noti: Fiorenzo Stolfi, Giovanni Lonfernini, Gian Marco Marcucci, Cesare Gasperoni, Remo Giancecchi, Pier Marino Menicucci, Ernesto Benedettini e Mirella Frisoni, tutti connessi al primo filone di indagine sui libretti del “conto Mazzini” legato principalmente a perquisizioni e sequestri nelle società della Baruca e alla vicenda del Credito sammarinese.

Con quelli dell’ultima tranche, gli indagati diventano 20, di cui dieci sono politici, sei imprenditori e quattro bancari (tra questi: Marziano Guidi e Lucio Amati, che in seguito alle vicende della sua banca ha aiutato gli inquirenti con molte rivelazioni). Infine, per dovere di cronaca, diremo anche che Claudio Podeschi è stato sospeso a tempo dalla Democrazia Cristiana nella riunione della direzione del 27 giugno scorso.

Il lavoro della magistratura non è finito. Nei corridoi si mormora che ci saranno altre mosse a sorpresa, forse tra qualche settimana. Forse qualche mese.

Ma già fin d’ora si può arguire che delle stelle degli anni Novanta è rimasta solo la polvere…

Le facce di bronzo della politica, gli ammiccamenti partitici servono oggi solo a mantenere serrate le fila perché alla prima sfilacciatura questi signori degli anelli, o meglio degli ori ed i loro tirapiedi burocratici, spariranno dalla faccia del contesto politico istituzionale. Speriamo che sia la politica, magari tramite la scuola a tutti i livelli, a poter gestire rapidamente questo cambiamento epocale della società sammarinese, ma ci credo poco, oggi per sognare momentaneamente ci affidiamo alla Magistratura inquirente, anche se questo non è il suo ruolo, ma almeno lasciateci sognare.

Fabio Pedini 39 | Sorpresa!

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San Marino for the Children

Arte e volontariato un binomio vincente

San Marino for the Children e Art Gallery 0-24 insieme per aiutare gli ultimi del pianeta. Intervista al Presidente dell’Associazione Marino Forcellini.

San Marino for the Children è un’associazione che da anni opera nei paesi e nelle realtà più degradate dell’Africa ma che ritroviamo in prima linea anche nelle grandi emergenze come per il terremoto dell’ Emilia Romagna o per il tifone che ha colpito le Filippine. Collabora inoltre attivamente in un progetto per le adozioni a distanza. Intervistiamo Marino Forcellini presidente dell’Associazione.

Presidente, come nasce l’associazione?

L’associazione nasce nel 2007 da esperienze di volontariato precedenSorpresa! | 42

ti, ricordiamo il Villaggio Angelo in Zambia, e dall’unione di diverse famiglie sammarinesi che avevano dovuto affrontare la perdita prematura del proprio figlio. Al progetto si sono nel tempo associati molti concittadini e non.

Al momento abbiamo un Direttivo di 9 persone, 70 iscritti e circa 400 tra simpatizzanti e volontari.

Vogliamo ricordare ai lettori alcuni dei progetti realizzati?

Abbiamo concentrato le nostre attività in Malawi, dove il 65% della popolazione vive sotto la soglia di povertà, con meno di 1 dollaro al giorno, ed in particolare nella zona di Matola, nella provincia di Balaka, una zona rurale.

Nel 2008 abbiamo comprato un terreno di circa 4 ettari e nel 2013 abbiamo inaugurato sia la scuola materna che il mulino e una fontana la cui acqua viene fornita da una pompa elettrificata grazie a dei pannelli solari, nonché 4 case per gli insegnanti e il personale della scuola.

La scuola è costituita da 9 aule; la frequentano 240 bambini circa a cui vengono serviti una merenda e un pasto al giorno. Abbiamo poi costruito una Casa di accoglienza per orfani accuditi da una famiglia.

Appena fuori le recinzioni del carce-

re di Zomba, abbiamo invece costruito un’aula per i figli delle detenute ma anche delle guardie carcerarie che giocano ed apprendono quindi insieme. Inoltre sosteniamo un orfanotrofio e un centro disabili nel villaggio di Kankao.

A quali progetti state lavorando al momento?

Un anno fa ha avuto inizio la costruzione della Scuola del Chikala, una zona di montagna molto remota e l’inaugurazione è prevista per il prossimo ottobre. Il 3 giugno scorso abbiamo fatto partire un container con materiale scolastico tra cui banchi e sedie, carrozzine e strumenti per la riabilitazione di portatori di handicap, generi alimentari, letti per ospedale, ecc..

Come associazione avete un evento sociale dove incontrare simpatizzanti e sostenitori?

Tutti gli anni, ad ogni compleanno dell’associazione, organizziamo un cena solidale. Questa cena, aperta a tutti i simpatizzanti, amici e volontari ha lo scopo di illustrare e condividere i progetti realizzati con tutti coloro che in tanti modi ci sotengono. Di solito si tiene ad aprile ma quest’anno la faremo in autunno.

San Marino for the Children

Veniamo al progetto Art Gallery 0-24, cosa ne pensa di questa iniziativa? iniziative come questa hanno il pregio di stimolare le persone a produrre bellezza e a condividerla con tutta la comunità. l’evento finale poi con la mostra di tutti gli artisti e l’asta di beneficenza dove parte del ricavato andrà alla nostra associazione ci riempie di gioia. siamo pertanto grati all’editore di sorpresa! così come agli sponsor e ai sostenitori dell’evento quali Banca CIS e Scudo Investimenti, la Segreteria alla Cultura e Seven Seas.

PROMO

Siamo in chiusura, vuole fare dei ringraziamenti a nome dell’associazione? semplicemente un immenso Grazie! a tutti i nostri sostenitori piccoli o grandi, ai singoli cittadini come a imprenditori e istituzioni che ci consentono di portare un po’ di speranza e di solidarietà concreta alle popolazioni più disagiate dell’africa.

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saldi di stagione La moda mare non è mai stata così divertente!

Luglio significa… saldi! In questo periodo dell’anno si è più portati ad acquistare che in ogni altro e nessuno vuole lasciarsi sfuggire le migliori occasioni! Anche da Primefoglie sono arrivati i saldi di stagione: affrettatevi! Tante fantastiche occasioni sulla moda mare: perché si è sempre in tempo ad acquistare un costumino perfetto per i vostri piccini! E non solo vestiti per ogni occasione, da sfoggiare in questi caldi giorni d’estate, ma anche tantissimi accessori! Anche i bambini amano liberare la propria fantasia scegliendo i capi più fantasiosi, che maggiormente rispecchiano la loro personalità e che li fanno sentire più a proprio agio. Qui da Primefoglie avranno di che sbizzarrirsi!

Non solo mare… la montagna chiama anche d’estate!

Estate non significa soltanto caldo e mare: c’è infatti chi predilige la fresca montagna per fuggire dai mesi più caldi dell’estate in città. Ecco allora che sovviene l’esigenza di rifornire il guardaroba dei più piccini di qualche capo adatto al clima di montagna, che, seppur più caldo che d’inverno, richiede comunque di equipaggiarsi con alcuni vestiti un po’ più pesanti. L’occasione migliore potrete coglierla da Primefoglie: qui infatti i saldi non sono solamente sui capi di stagione, ma anche su quelli invernali! In montagna occorrono capi comodi, morbidi e adatti ai movimenti sfrenati e concitati dei piccoli della famiglia: non trascurate questo aspetto e fatevi condurre nella scelta da chi ormai da anni lavora nel settore della moda bimbi e conosce bene le loro esigenze. Primefoglie è una realtà ormai consolidata e un punto di riferimento per vestire i più piccini: non lasciatevi sfuggire le grandi occasioni di questa bella stagione!

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Fotografia

Club Fotografico Sammarinese le ombre 11° Concorso CFS dal tema “Le ombre”

2° angelica santi “maschera d’ombra”

1° antonella Beschi “sono le 17.00: e’ l’….ombra del the”

3° Paolo Crescentini “solido”

Complimenti a tutti i numerosi partecipanti che come ogni due mesi partecipa con piacere a questi concorsi. Ricordiamo come sempre che i concorsi bimensili sono GRATUTI e tutti possono partecipare anche chi non è iscritto al club.

La partecipazione viene effettuata con due stampe (due foto non uguali) di dimen-

sioni 20x30cm da presentare direttamente la sera stessa del concorso.

Prossimo appuntamento 14 Luglio con il tema “Un colore predominante” e poi a Settembre (data e titolo da confermare).

Ricordiamo che i nostri concorsi (bimensili e semestrali) sono classificati a punti in base alla classifica finale e a fine anno si

Per quanto riguarda gli appuntamenti svolti durante questi mesi abbiamo organizzato delle serate di Still-life: la prima per avere un idea di come avvicinarsi a questo mondo fotografico e tutto quello che serve sapere dal materiale allo studio delle luci fino ad arrivare allo scatto ultimo; il secondo appuntamento invece è stato “colore con colore”, cioè preparare un set fotografico con lo sfondo e il soggetto dello stesso colore.

Abbiamo poi affrontato delle serate di videoproiezione con Vittorio Giardi (Gioielli naturali), Filippo Righi (Sud africa) e Giovanni Pelliccioni (Africa).

In programma abbiamo delle uscite fotografiche una al parco d’Abruzzo alla ricerca

di lupi, orsi e paesaggi, l’altra all’oasi naturale Sant’Alessio di Pavia. Dopo Settembre/Ottobre inizieremo con il programma corsi di fotografia di cui avremo modo di approfondire nei prossimi giorni.

Colore con colore

Club Fotografico Sammarinese Via Giosuè Carducci 11 Domagnano (ex Casa del Castello) tel. 331 4557621 - clubfotosam@gmail.com

nominerà il vincitore assoluto proclamato “Campione CFS”.

Per qualsiasi informazione contattare clubfotosam@gmail.com o tramite la pagina facebook.

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la qualità non manca di certo per un prodotto certificato 10 anni: resistenza contro i colpi, contro le variazioni di temperatura e contro qualsiasi alterazione di colore. una linea ricchissima di elementi utili per la vostra cucina, che unisce la qualità al design unico e inimitabile! le linee di prodotti Emile Henry sono inconfondibile: il tratto semplice ma solido di piatti, terrine, pirofile, ciotole, insalatiere e quant’altro possa servirvi in cucina. i colori sono vari e vanno dai toni delicati alle nuance più accese, per soddisfare qualsiasi gusto! Ciò che poi ri-

sulta assai apprezzato da chi ha provato le ceramiche emile Henry e che ha consentito il successo del marchio francese è certamente la possibilità di cucinare sano in poche e semplici mosse: attraverso anni di ricerca si è giunti alla creazione di un prodotto altamente versatile, che può essere adeguato a qualsiasi temperatura e a qualsiasi variazione di temperatura. Grazie ai materiali a base di prodotti naturali quali argilla non trattata, sabbia, acqua filtrata, e ossidi minerali per i colori il risultato di una cottura di qualità si sente sin già dal primo boccone: l’assenza di metallo nel prodotto consente una cucina senza

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Quando ci si affida a un marchio noto è perché si è ben consapevoli dello standard di qualità che gli compete, della storia che si porta alle spalle e del successo riscontrato in tanti anni di lavoro nel settore dedicato ai più piccoli. È questa la ragione del successo che ancora oggi, dopo tanto tempo, Chicco si guadagna tra i più affezionati a questo brand.

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Festa Paesana 2014

Montealtavelio Festa Paesana 2014 L’Associazione Culturale “Quelli di Montealtavelio” rinnova l’invito a tutti i suoi più cari amici. L’appuntamento è per il 2, 3 e 4 agosto con la 28’ edizione della “Festa Paesana”. Una vera e propria ricorrenza per gli abitanti del piccolo paesino marchigiano, che dal 1986 s’impegnano nella realizzazione di un grande evento in onore della Beata Vergine Assunta.

Una Festa che nel corso degli anni è diventata un punto di riferimento per le vallate del: Conca, Marecchia e Foglia.

Sabato 2 agosto alle 21.00 si aprirà la Festa con la fiaccolata che accompagnerà la Santa Immagine della Beata Vergine Assunta lungo le vie del paese insieme alle note della Banda Musicale di Mercatale di Sassocorvaro.

Il programma religioso proseguirà domenica 3 agosto con la Santa Messa alle ore 10.30 in onore della Beata Vergine Assunta. Dalle 18.30 l’inizio del programma folkloristico con l’apertura degli stand gastronomici. Spaghetti e dolci saranno offerti a tutti i presenti come vuole la tradizionale della Festa Paesana di Montealtavelio. Dunque un piacere per il palato, ma anche per le orecchie, grazie alla musica dell’orchestra “I Ragazzi di Romagna”.

Lunedì 4 agosto, un’altra serata nel segno della buona cucina con spaghetti e dolci, naturalmente sempre offerti a tutti i partecipanti. L’apertura degli stand gastronomici è prevista attorno alle 18.30, poi tanta buona musica con l’orchestra “La Nuova Romagna Folk”.

Non si può dimenticare il fiore all’occhiello della “Festa Paesana” di Montealtavelio, la ricchissima pesca di beneficienza, che anno dopo anno regala grandissimi premi tra Romagna, Marche, San Marino e non solo. Cucine, divani, mobili in arte povera, elettrodomestici, batterie di pentole, pregiati set di piatti, tanti giocattoli per i più piccoSorpresa! | 50

li, sono solo alcuni dei premi che negli anni hanno reso felice le centinaia di persone che hanno partecipato alla Tradizionale Festa Paesana di Montealtavelio. Tre giorni: 2, 3 e 4 agosto, tre date da segnare sul calendario.

Come arrivare alla Festa di Montealtavelio: raggiunto il comune di Mercatino Conca (PU), a un passo da San Marino e dalla Romagna, sulla strada provinciale 70 in direzione Urbino. Dopo 4 km ecco Montealtavelio.

SI VIAGGIARE …a.le la rubrica di Ellie & V

Pantelleria l’isola dai mille volti

Quando si pensa ad un’isola è il mare che privilegia la scelta, un mare limpido e cristallino di colore blu cobalto e attratti verde smeraldo, dente il quale è impossibile non volersi tuffare: Pantelleria però non è solo mare, essa sorge al centro del mar mediterraneo, più vicina alla costa africana. L’esplosione vulcanica avvenuta circa 9000 anni or sono, ha dato forma al territorio, definendolo con tante altre eruzioni, determinando l’attuale conformazione del paesaggio, diverso nei vari versanti dell’isola.

Il lago di Venere occupa il cratere di un vulcano spento, è alimentato da acque piovane e consente la balneazione. È uno spettacolo mozzafiato scorgere dall’alto questa ampia conca d’acqua di colore azzurro-verde, dove si specchiano i dammusi della contrada di Bugeber e il verde della vegetazione che circonda il paesaggio.

L’isola benché tale, ha sempre visto il mare come fonte di pericolo, da esso giungevano i popoli predatori, così i suoi abitanti, i “Panteschi” hanno appeso a strappare al vulcano, la terra fertile per la coltivazione dell’uva Zibibbo e del Cappero, nelle zone più elevate ed interne dl territorio o nelle poche pianure ere i radove la frescura dei luoghi durante la notte, sopperiva alla forte non perd a d : oia , la cap tronom calura del giorno. Oggi queste terre sono tra di loro collegate da e menta La gas a tt o , il c re ri ari di e verdu sentieri che un tempo venivano attraversati a piedi o a dorso d’asino e violi am di pesce s aci u b o c cous prelibato nata. Il costituivano percorsi molto suggestivi e vari perché ricchi di vegatazione, olce e i i.Il d tt ro io g c a in e pastic coniglio la famosa macchia mediterranea, con il cisto rosa e bianco, il mirto, il cortazzola a s m u ro m a la a, celebre di ricott bezzolo e tante varietà di piante endemiche e mediche. on il suo m c o o c it o s s b pa e di Zibib celebre lt e c Pantelleria può essere definita come una beauty farm a cielo aperto, perché s n e giato a dalle uv , sorseg ricavato to s a i, a qualsiasi ora del giorno è possibile usufruire delle sue acque termali surgive, p s i u no ogn i damm pleteran nche de ia b . molto salutari presenti ne Le grotte di Scauri porto, Nicà, Sataria, Gadir, il lago di re le a o e cup rore lun che sull to al chia a ll Venere, nella sauna di Benikula, posta ai piedi della montagna grande. te s n cielo sotto u

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Ma i veri viaggiatori partono per partire e basta: cuori lievi, simili a palloncini che solo il caso muove eternamente, dicono sempre “Andiamo”, e non sanno perché. I loro desideri hanno le forme delle nuvole.

Charles Baudelaire

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Viaggi e turismo

CAPODANNO nella provincia di Varese

Una pianificazione anticipata del Capodanno?

Ecco quel che Mondo Immagine vi propone! Se non avete ancora pensato per capodanno ecco una proposta originale che speriamo possa suscitare la vostra curiosità. Varese e le zone circostanti sono probabilmente località da molti sottovalutate ma che offrono numerosi spunti per un soggiorno di relax, visite e passeggiate in luoghi affascinanti. Questa è la nostra proposta

per chi già pensa a programmare il proprio Capodanno!

Cosa comprende il pacchetto Un pacchetto che comprende la visita a Volandia (il museo del volo più grande e interessante in italia); una ricca degustazione in agriturismo, la visita di Bellinzona, con i suoi castelli che fanno parte del patrimonio dell’Unesco.

La visita a Lugano, con la sua atmosfera cosmopolita; Como, deliziosa città

S.r.l.

celebre in tutto il mondo e infine Varese, la bellissima e famosa città giardino: passeggerete per le sponde del lago e le alture del campo dei fiori, che testimoniano il suo passato di luogo di villeggiatura per l’aristocrazia lombarda.

Dal Palazzo Estense fino alle numerose colline del centro, è tutto un fiorire di dimore in stile liberty. L’itinerario si snoda all’interno del nucleo antico: il cortile del broletto, la basilica di San Vittore (XVI secolo) con l’annessa torre campanaria e

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il battistero di San Giovanni (XII sec), capolavori dell’architettura italiana. Infine Corso Matteotti e l’imponente Palazzo Estense, con i ricchi interni affrescati e decorati a stucco.

Una notte di capodanno magica e indimenticabile E per l’ultima notte dell’anno, un ricco cenone, accompagnato da musica dal vivo nell’hotel 4* ricavato da un’antica dimora del ‘700. Cosa ci può essere di più affascinante che concedersi un piccolo sfizio per far sì che la celebrazione della fine dell’anno vecchio sia di buon auspicio per quello che viene?

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- LA CERTOSA DI PAVIA - e “la Versailles Lombarda “ - UNIVERSITÁ DI PAVIA e la VIA DEL BUONGUSTO - HEMINGWAY itinerario di guerra e amore - PORTOBUFFOLÈ ed il mercatino dell’antiquariato - MARCA TREVIGIANA miti e leggende - LUGANO il museo del cioccolato - crociera sul lago - FRIULI arte - enogastronomia - Festa del CANEDERLO - Vipiteno - tradizione, divertimento, musica, il buon mangiare e “i giardini di Sissi” - 14 settembre - TREVISO sulla strada del Prosecco in antica masseria 2 giorni 1/2 novembre e 29/30 novembre ED ALTRI ANCORA !!!

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Viaggi e turismo

TOUR DEL PERÙ storia, cultura e tradizioni

Lima

Valle del Colca

Mettete in programma un viaggio senza pari: il tour del Perù 3-13 Novembre 2014, partenza da San Marino e Cattolica con accompagnatore! Qui di seguito sono illustrate le tappe principali del magnifico viaggio che l’agenzia viaggi Colony ha in serbo per voi!

AREQUIPA È la seconda città più popolosa del Perù: con i suoi meravigliosi edifici coloniali in perlacea pietra vulcanica sillar attira l’attenzione al pari dei circostanti vulcani e delle vette innevate delle Ande occidentali.

LIMA Considerata da sempre la città dei re per le sue radici indigene da cui ereditò il suo nome, oggi Lima è una metropoli con più di 7 milioni di abitanti che conserva con orgoglio i suoi conventi e le magioni coloniali, che simboleggiano la sua tradizione antica e generosa.

VALLE DEL COLCA In questa splendida regione del Perù potrete confrontarvi con la natura più selvaggia: il canyon della Colca è noto, oltre che per essere il più profondo del mondo, anche per la presenza frequente di condor, ritenuto l’uccello più grande del mondo.

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Viaggi e turismo PUNO A 4.000 metri sopra il livello del mare si erge la splendida Puno: una città dove il tempo sembra essersi fermato e dove potrete confrontarvi con la popolazione peruviana più verace.

Esperienza consigliata: il giro in risciò a tre ruote trainato a piedi da zelanti abitanti della città!

LAGO TITICACA Il lago Titicaca è il lago più grande del Sudamerica, situato a quasi 4.000 metri d’altezza, sull’altopiano ai confini tra Bolivia e Perù. Per gli incas questo lago costituiva un luogo sacro e ancora oggi la popolazione locale è legata da devozione e timore a questo spettacolo della natura.

Lago Titicaca

AGUAS CALIENTES - MACHU PICCHU Chiamata anche solo Aguas, la città prende il nome dalle sorgenti calde sopra la città. È nota anche come città di Machu Picchu. Molti sanno che Machu Picchu costituisce una delle sette meraviglie del mondo, ma intraprendere un viaggio alla scoperta di questa è certamente un’esperienza insostituibile: seguendo il corso del fiume Urubamba, attraverso la valle sacra degli Inca, fino alla meravigliosa cittadella celata da boschi nuvolosi si arriva alla magica e solitaria Machu Picchu.

Aguas Calientes Cusco

CUSCO Tanti di Cusco sono i luoghi suggestivi e che evocano il misterioso mondo degli Inca: in primis la fortezza Sacsayhuaman e il tempio Coriacancha; e ancora la Valle Sacra e i templi di Pisaq e Ollantaytambo e alcune antiche comunità artigianali.

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Wedding

per vivere una favola

Foto Laurent Bernardi

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Tendenze e consigli per un look perfetto per la cerimonia Capelli

Complicati intrecci, fascino bucolico, evocazione etnica o creazioni d’autore; trecce in tutte le loro varianti trovano il giusto spazio tra le eleganti acconciature nuziali. Le diverse alternative rendono questo modo di raccogliere i capelli adatto ad ogni donna, dalle amanti del fascino romantico fino alle più stravaganti

Make up

Niente va lasciato al caso: sarete immortalate in decine di foto, il trucco da sposa è un trucco fotografico per questo motivo va eseguito con estrema precisione e cura. Consiglio un fondotinta non eccessivamente coprente per non perdere la trasparenza della pelle, optare quindi per creme colorate del tono più vicino possibile alla propria carnagione.

Correggere con cura il contorno occhi per garantire luminosità e freschezza. Per la bocca scegliere un lucido naturale o un rossetto che resti inalterato per tutta la giornata, si consiglia di disegnare il contorno perfettamente con la stessa tonalità del rossetto. Gli occhi potranno essere truccati con ombretti pastello nei toni del rosa, albicocca, pesca o acquamarina per vivacizzare lo sguardo, non ci sono limitazioni nella scelta dei colori, solo il buon gusto e una capacità tecnica fanno la differenza nel risultato finale. Le Sopracciglia sarano la cornice dell'occhio; per questo motivo va curata e depilata con attenzione.

Nails

Abbandonata la tendenza "unghie finte" che vedevano la sposa portare un nail look troppo pesante, la sposa di oggi potrà scegliere di applicare lo smalto gel semi permanente, un'ottimo prodotto dall'effetto naturale e curato, con tantissime nuance facili e veloci garantiscono tenuta perfetta per tre settimane.

Novità

Si può consultare il listino sposa 2014 sulla pagine Facebook di Antoine & Loretta, o richiedere un preventivo via email.

Modella: Laura degli Esposti

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L’eleganza del fiore Uno dei momenti più importanti della vita è sicuramente quello del matrimonio. È quindi importante seguire gli sposi in tutte le loro idee e necessità. Non lasciare niente al caso e non improvvisare... Fior di Verbena da più di 30 anni prende a cuore gli sposi che le si affidano con fiducia, cercando idee e proposte che sanno di trovare.

In questi anni si sono aggiunte nuove figure professionali quali il Wedding Planner che è un completamento di tutti i consigli che un buon fiorista con esperienza ha sempre dato, perché la figura del fiorista ha contatti con tutte le professionalità legate al matrimonio e quindi conoscenza e possibilità di consigliare varie soluzioni.

Wedding per vivere una favola

In quest'ottica Fior di Verbena ha ampliato la gamma di servizi offrendo oggi: Partecipazioni, Bomboniere,Tablo'de Mariage, studio del Look della festa e dell'ambientazione e stile che si vuole rappresentare. Un ampio spazio è stato dedicato alle bomboniere coniugando anche il fai da te così tanto apprezzato, un servizio in più per le spose che vogliono collaborare con la realizzazione delle proprie bomboniere.

Un aspetto sempre rilevante è il rispetto del budget, da suddividere fra le mille spese da sostenere per una cerimonia così importante.

L'alta professionalità non vuol dire costo eccessivo anzi... è importante saper lavorare bene un prodotto difficile come il fiore reciso; e spesso l'alta professionalità fa' la differenza, acconsente quindi di avere un lavoro eccellente ad un giusto prezzo, prezzo che si costruisce assieme agli sposi, su misura per il loro budget e le loro necessità, mai standard e quando una coppia di sposi ci chiede ma quanto spenderemo?

Gli rispondiamo: spenderete quello che deciderete voi, costruendo assieme il loro addobbo.

In quest'aspetto è d'aiuto un servizio Noleggio che Fior di Verbena ha sempre effettuato dando la possibilità agli sposi di noleggiare, Vasi, Candelieri, Passatoie e Piante. Altro momento molto seguito da Fior di Verbena è la scelta del Bouquet che va' fatta in modo molto oculato, in quanto è il completamento del Look della sposa e quindi è assolutamente importante non ridurlo in un piccolo mazzetto di fiori magari di 5 peonie semplicemente legate con un nastro bianco (vedi i vari bouquet di vari Wedding Planner... bravi scenografi ma scarsissimi fioristi...) attenzione perché fra il molto semplice e il banale il confine e' molto sottile... Comunque per qualsiasi consiglio a costo zero non esitate e scriverci...info@fiordiverbena.com Sarà sempre un piacere fare due chiacchiere e aver e il piacere di aver trovato anche per voi la giusta strada per avere un bellissimo ricordo dell'atmosfera che c'era alle vostre nozze...

Via Cà dei Lunghi, 54 Cailungo - RSM Tel. 0549 903608 www.fiordiverbena.com

Bridal Jewelry Una bella sposa è ciò che sicuramente

la dea della bellezza. Se poi siete amanti

balza più alla vista di un ospite attento, e

del vintage o dell’hand-made, oppure

dunque è importante non trascurare nessun

avete un antico cimelio di famiglia che è

dettaglio. I gioielli – con moderazione –

tradizione indossare al matrimonio, i gioielli

rendono la sposa luminosa, raggiante e ne

d’epoca o artigianali sono una scelta

impreziosiscono l’aspetto. C’è chi, amante

alternativa di grande tendenza. Infine,

della tradizione, non può rinunciare al

non va trascurato nemmeno ciò che è più

classico dei classici: il diamante.

all’avanguardia, ovverosia lo skin jewel: per

Re incontrastato dei gioielli, questo oggetto

la sposa che ama osare e sperimentale,

del desiderio di ogni donna è in grado di

questo è certamente il gioiello giusto. Si

donare una luce immensa a ogni sposa. In

tratta di gioielli da applicare sulla pelle in

alternativa, ma sempre per gli amanti delle

punti focali, da illuminare, come le spalle o

tradizioni, si propone il candore argenteo

il collo, con un tocco glamour e originale.

della perla, che, in base a ciò che narra

Insomma spose, a voi l’ardua scelta.

il mito greco, era il simbolo di Afrodite,

Contrada del Pianello, 20 - San Marino Tel. 0549 992191

Wedding per vivere una favola

Cake Design

Per rendere indimenticabile il giorno delle nozze non bisogna tralasciare nessun particola, tanto più se questo “piccolo particolare” è la torta nuziale!

Oggi la tendenza più apprezzata è la Wedding Cake Design: torte che diventano meravigliosi capolavori, piccoli monumenti in miniatura, degne dell’abilità di un vero e proprio artista, che

renderanno questo giorno unico ancora più speciale! Dalle torte con forme più classiche, dai toni delicati ed eterei, fino a vere e proprie sculture a più piani, complesse composizioni che prendono vita in colori sgargianti e luminosi arricchite di decorazioni floreali di pan di zucchero.

Qualsiasi sia il vostro gusto personale questo verrà pienamente soddisfatto da mastri pasticcieri che sempre più si specializzano nella Cake Design.

Date un tocco di originalità al vostro matrimonio, con la torta dei vostri sogni!

La confettata Anche l’arte della confetteria è maestra indiscussa nei matrimoni: chi non desidera per le proprie nozze il momento della confettata, come simbolo di buon auspicio della tradizione sposalizia? Dedicare un angolo con splendidi confetti di gusti e colori vari, serviti in belle coppe di vetro, è certamente un pensiero molto gradito dagli invitati: questi potranno servirsi secondo il loro gusto e portarne a casa alcuni, dopo la festa, come ricordo della cerimonia. Un’attenzione particolare va riposta nella scelta: cercate di proporre una buona varietà di gusti, in modo da rendere questo momento apprezzato da tutti gli invitati.

Seichelles

Luna di Miele

Pochi gradi sotto la linea dell’equatore, c’è un

Giappone

Un viaggio all’insegna della scoperta, in un

paradiso terrestre chiamato Seychelles. Le mera-

luogo dove passato e presente hanno trova-

vigliose spiagge, con una natura incontaminata e

to un connubio equilibrato e perfetto, dove

selvaggia che si affaccia direttamente sul mare, la

tradizione e modernità convivono in una ma-

barriera corallina che circonda il bellissimo mare

gica armonia. Quello che farà da sfondo alla

dalle acque trasparenti e cristalline: tutto questo

vostra luna di miele è un paese in cui la forza

per una luna di miele indimenticabile e magica.

della natura di sprigiona attraverso favolosi

Colony Viaggi CC Atlante - Dogana Tel. 0549 908590 www.colonyviaggi.sm

paesaggi mozzafiato.

Mondo Immagine Via A. Giangi, 32 - Dogana Tel. 0549 905717 www.mondoimmagine.com

Sud Africa

Il più grande museo naturale a cielo aperto del mondo è la metà perfetta per rendere il vostro viaggio di nozze indimenticabile. Potrete prenotare safari nell’entroterra, effettuare immersioni con gli squali bianchi, nonché provare l’incredibile esperienza di accarezzare una balena durante le uscite in barca. Per una luna di miele mai noiosa il Sudafrica è la meta perfetta.

The One Viaggi Via 3 Settembre - Dogana Tel. 0549 979530 www.theoneviaggi.sm

Indonesia

Una terra incantata per tornare con un ricordo indelebile. Un atollo di incomparabile bellezza ricoperto di palme e orlato da una splendida barriera corallina. Trascorrerete la vostra luna di miele in un paradiso con paesaggi mozzafiato. Una lettera d’amore scritta a quattro mani per rendere perfetto il viaggio della vita…questa è l’Indonesia!

Aloha Viaggi Via Cà dei Lunghi, 195 Borgo Maggiore - Tel. 0549 906949 alhoaviaggi@omniway.sm

La Location

La location che scegliete è certamente una buona parte del successo delle vostre nozze. L’ambientazione in cui la magia avverrà contribuisce a creare l’atmosfera da sogno che avete sempre desiderato! C’è chi ama la favola e sceglie quindi castelli in splendidi paesaggi naturali, i più tradizionalisti, amano il borgo di un piccolo paesino, magari quello in cui si è trascorsa l’infanzia. Oppure, per chi vuole davvero fare le cose in grande, un viaggio organizzato all’estero con tutti gli invitati. Insieme a ciò, non dovete poi trascurare il catering: affidarvi a un’agenzia in grado di gestire un evento di questo tipo è fondamentale per la buona riuscita del ricevimento nuziale. Le nuove tendenze sono numerose, tra le più quotate si annoverano il food corner, che si sostituisce al classico buffet, con piccoli angoli in cui si può veder preparare sotto i propri occhi piccole specialità, come ostriche o sushi; e il sommelier di formaggi che dà un tocco di classe a ogni ricevimento: un apposita zona dedicata a questa tradizione della cucina italiana. Insomma, tantissime sono le opzioni per rendere il vostro ricevimento di nozze qualcosa davvero memorabile.

Wedding per vivere una favola

Star bene con NaturHouse

Mai più pancetta!

Ecco come correre ai ripari Correggi la tua alimentazione Contro il gonfiore, scegli una dieta sana ed equilibrata. Ovvero? Preferisci le verdure cotte a quelle crude, frutta secca e fresca, acqua, insfusi e tisane, consuma cibi ricchi di fibre, limita il consumo di legumi. Fondamentale eliminare (o ridurre drasticamente) cibi con lieviti, bevande gassate, fritture, latte e latticini, pasta e riso raffinati, docli, caramelle e gomme da masticare.

Fai il movimento giusto Schiena curva e addominali “flaccidi” sono tra le conseguenze di uno stile di vita sedentario. La prima accortezza sarà quindi quella di correggere la postura, per raddrizzare la schienzae avere un addome contratto. Anche un po’ di esercizio fisico è fondamentale per avere la pancia piatta.

Bruciando le calorie si sciolgono i grassi presenti nelle zone critiche, si scolpisce la fascia addominale e, grazie al movimento, si “massaggiano“ naturalmente gli organi

responsabili della digestione, favorendo l’assimilazione e l’eliminazione dei cibi.

Combatti il gonfiore E se la pancia è piena d’aria? Niente paura: alcuni cibi, tisane e integratori sono un valido aiuto contro il gonfiore addominale.

• Carciofo, papaya e finocchio: il primo contiene la cinarina, la seconda la papaina, sostanze che favoriscono la digestione riducendo o evitando il gonfiore.

Così come il finocchio, che contrasta la formazione di gas intestinali. Si possono assumere anche sotto forma di tisana.

• Probiotici: sono batteri “buoni“ (presenti ad esempio nello yogurt) che contribuiscono a ristabilire e mantenere il corretto equilibrio della flora intestinale, contrastando l’azione di germi e batteri che aggrediscono la mucosa.

• Vitamina B7: utile soprattutto per l’uomo, è una vitamina inserita in alcuni integratori specifici contro il gonfiore, ma

è presente anche in alcuni alimenti come agrumi, avena, germi di grano, crusca, lievito di birra e noci.

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Sorpresa! | 64

La Rubrica della bellezza Bio

L’impresa oggi … secondo me qualcosa stava cambiando. Qualcosa non andava più. Alcuni meccanismi si stavano esaurendo. Le dinamiche che avevano retto il mercato degli ultimi 30 anni stavano lentamente scomparendo per lasciare il posto a nuovi concetti, a nuove strategie, a nuovi modi di concepire prodotti e servizi.

Karen Pruccoli Titolare di FantastiKa, azienda specializzata nella distribuzione di cosmetici e make-up biologici

Ciao Karen, cosa ti ha spinto a creare FantastiKa? Nel 2011 quando presi la decisione di creare un’azienda tutta mia (coraggiosa a detta di tutti, dati i tempi), avevo alle spalle oltre 20 anni di esperienza in varie aziende sammarinesi ed estere. Come addetta Marketing avevo avuto la fortuna di lavorare in svariati settori commerciali e per diverse realtà imprenditoriali: alcune aziende erano molto grandi di stampo “multinazionale”, altre erano di medie dimensioni, altre piccole a conduzione familiare.

Nel corso della mia carriera da “dipendente”, ho sempre avuto il coraggio di cambiare, laddove l’energia che dedicavo al mio lavoro si era esaurita per lasciare il posto alla voglia di sperimentare nuove opportunità professionali.

Da “dipendente” avevo l’abitudine di lavorare nelle aziende altrui come se fossero le mie. Con tanta dedizione, con tanta energia, con la voglia di apportare il proprio contributo per il successo dell’impresa. Solo più tardi mi rendevo conto che questo succedeva perché avevo in me il “seme” dell’imprenditrice e che ci sarebbero voluti 20 anni per poter piantare quel seme.

Quando decisi di creare un mio marchio di cosmetici biologici, ecologici e cruelty-free, avevo bene in mente il TIPO di azienda che volevo creare.

Un’azienda che fosse gestita sulla base delle mie esperienze lavorative precedenti, positive e negative che fossero.

Sapevo cosa volevo e cosa non volevo.

Riflettendo sulla situazione del mercato economico sammarinese, italiano ed europeo mi ero resa subito conto che

Questo mi entusiasmava e mi caricava come non mai.

E mentre gli altri mi dicevano di NON FARLO, io lo facevo. Mi buttavo nell’imprenditoria, senza paracadute e con le mie sole forze.

Tra le mie riflessioni emergevano con forza alcuni concetti che sono oggi alla base della mia azienda e del mio modo di concepire l’impresa oggi.

COLLABORAZIONE al posto della concorrenza.

L’idea che “le altre aziende sono solo concorrenti da sconfiggere” appartiene al passato, ad un modo di concepire l’impresa tipica di una certa mentalità di vecchio stampo “maschilista”. Vedere l’altro come un concorrente da combattere (e abbattere possibilmente) stava lasciando il posto ad altri concetti e soluzioni. E se l’altro, di questi tempi, potesse diventare una risorsa, un collaboratore, un partner per diventare ancora più forti? Insieme? E se unendo le proprie forze, ognuno con le proprie competenze specifiche, si potesse creare una realtà più solida e duratura?

Mentre mi guardavo intorno, vedevo aziende farsi battaglia, sprecando energie, risorse economiche e tempo in inutili lotte su prodotti e prezzi che avrebbero portato, con il tempo, ad una disgregazione di entrambe le parti.

In molti casi è successo.

Dall’altra parte vedevo aziende che, con obiettivi comuni, cercavano la collaborazione di altre aziende per creare nicchie nuove di mercato ed ottenere risultati che da sole non avrebbero mai potuto raggiungere.

Queste sono realtà che crescono ogni anno.

INNOVARE e non copiare.

Un’altra cosa triste è vedere aziende che si copiano tra loro (in termini di prodotti e servizi), cercando di replicare il successo del proprio “concorrente” (sigh). Certamente seguire questa

strada può sembrare una buona idea (“se ha avuto successo lui, lo posso avere anch’io”) ma spesso non lo è.

Cosa può esserci di positivo nell’aggredire il consumatore con un’orda di prodotti più o meno simili tra loro, senza nulla di veramente speciale o diverso? Una sequela di prodotti tutti uguali che creano solo confusione nel consumatore? Per questo tifo sempre per le imprese che hanno il coraggio di “inventare” prodotti e servizi nuovi, distinguendosi dalla massa o addirittura creandosi una nicchia di mercato completamente nuova. Sono spesso aziende che vanno a gonfie vele.

SOSTENIBILITÀ e rispetto per l’ambiente.

Il consumismo della società di oggi implica un consumo smisurato di risorse e materie prime che ha un impatto devastante sull’ambiente. Sempre più consumatori chiedono alle imprese delle garanzie sulla eco-sostenibilità dei prodotti che acquistano e prediligono prodotti nazionali, ecologici, biologici che rispettino l’ambiente e di conseguenza le condizioni di vita di questo pianeta.

Forse questi sono i presupposti, oggi, per fare impresa con successo, nonostante la recessione. E forse, se tutti la pensassimo così, il mondo sarebbe veramente molto diverso.

Per consigli cosmetici scrivete a Karen info@fantastikaonline.com

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65 | Sorpresa!

Star bene

Agire autoingannandosi

Dott.ssa Maria Chiara Baglioni Psicologa Psicoterapeuta Psicoterapia Breve Strategica Tel. 335 7343136 baglioni.mchiara@alice.it c/o Centro Uffici San Marino Via XXVIII Luglio n° 212 Borgo Maggiore - RSM

“Non si dicono le bugie!” Quante volte i nostri genitori ce l’avranno ricordato?

Chi non ha mai mentito a fin di ben a familiari o amici? Chi non ha mai taciuto certi segreti al partner o giurato promesse davvero irrealistiche?

La sincerità assoluta è una pia illusione. Mentiamo in continuazione, e soprattutto a noi stessi, convincendoci che la realtà non è come è, ma come vorremmo che fosse. Il funzionamento del

nostro organismo fa sì che le nostre reazioni emotive siano veicolate da qualcosa che non corrisponde al vero, ma che è l’effetto dell’influenza reciproca tra ciò che viene sentito e colui che sente con le proprie caratteristiche funzionali. Lo stesso bicchiere è mezzo pieno o mezzo vuoto a seconda dello stato in cui è il soggetto che lo giudica.

Per quanto riguarda il “mentire a se stessi”, risultato di percezioni ambigue e ingannevoli o di emozioni contrastate e imprecise, possiamo invocare la non colpevolezza perché è un atto non volontario e il più delle volte nemmeno consapevole. Se ci caliamo nel contesto della vita quotidiana, gli esempi di “autoinganno” sono davvero innumerevoli.

Se percezioni, emozioni e cognizioni sono frutto di un autoinganno, lo stesso vale anche per le nostre azioni che, molto più spesso di quello che pensiamo, sono la conseguenza di autoinganni creati sulla base di meccanismi funzionali o disfunzionali. Si tratta di modalità utili al mantenimento dell’equilibrio psicologico della persona e al suo successo nel perseguire scopi o, al contrario, fonte di insuccesso e costruzione di problemi.

Si pensi, ad esempio all’atto di regolare l’orologio cinque minuti avanti per evitare di fare tardi. È una menzogna deliberata agita per uno scopo benefico e funzionale alla serenità del soggetto; lo stesso si può dire quando evitiamo di salire sulla bilancia per non sapere se siamo aumentati di peso, o quando non ci guardiamo allo specchio per non fare i conti con i nostri difetti estetici.

Questi atti apparentemente superficiali svolgono, talvolta, un ruolo importante di rassicurazione per il soggetto che sceglie di evitare di confrontarsi con qualcosa che lo metterebbe in crisi.

Spesso gli autoinganni sono sequenze di comportamenti che prendono avvio da un mentire a se stessi e procedono con una logica stringente fino al risultato finale. Si pensi ad esempio al mondo del management dove moltissimi manager giungono a risultati elevati rispetto alle loro possibilità, calandosi costantemente nella parte di chi ha la vision, il carisma e la leadership.

Ibsen scrive: “Togliete agli esseri umani l’illusione e strapperete loro la felicità”.

Piacere, piacersi e stimarsi

Dott.ssa Laura Muratori Psicoterapeuta Analitica Psicologa Analitica Junghiana Tel. 335 7340520 vmuratori@omniway.sm Strada del Bargello, 80 Dogana - RSM Ulisse Consulenza Associazione Psicologi Sammarinesi

Sorpresa! | 66

É fondamentale stimarsi, l’autostima è come ci valutiamo, il modo di viverci, il valore che sentiamo di possedere come esseri umani.

Possiamo chiamarla “concetto di se”, “abilità personale”, “auto-percezione”.

In base alla nostra autostima dipendono tante cose: a volte ci sentiamo dire “non hai fiducia in te”, “non sei consapevole delle tue potenzialità”, oppure “chi ti credi di essere”… tutto ciò fa riferimento all’autostima.

I problemi legati all’autostima nascono dalla differenza tra la persona che vorremmo essere e quella che pensiamo di essere. Ci sono persone che tendono a svalutarsi, a criticarsi eccessivamente, si sentono troppo lontane da come deside-

rano essere, ne soffrono e spesso hanno difficoltà a prendere decisioni oppure ad ‘osare’ qualcosa. Al contrario, le persone che si sopravvalutano sono convinte di essere come desiderano, hanno raggiunto il loro ideale… ma questa è spesso solamente la loro opinione. Il concetto di autostima si riferisce a differenti ambiti: sociale: è in relazione alla capacità relazionale con amici e conoscenti, al rapporto col partner. Si tratta di come si sta assieme agli altri, se ci sente a proprio agio, sostenuti, oppure se ci si sente maltrattati, non rispettati… scolastico/lavorativo: è in relazione a quando ci si sente bravi nell’intraprendere un’attività impegnativa: studio, lavoro, oppure incapaci…

Star bene

familiare: si riferisce a quanto ci si sente approvati, amati e sostenuti oppure svalutati, osteggiati. Per es. nei bambini è saliente il rapporto madre-figlio e le valutazioni dei genitori per una buona autostima corporeo: è la stima o la svalutazione di se, legata al proprio aspetto ed alle prestazioni fisiche.

L’autostima, influenza la consapevolezza di poter raggiungere obiettivi, influenza il tono dell’umore, le relazioni affettive, in generale, influenza il successo nella vita e le scelte di ogni tipo. In alcune malattie psichiche c’è una carenza di autostima, per es. nella depressione le persone si svalutano, negli stati maniacali invece il malato si sente una persona quasi

onnipotente. Se sentiamo intimamente di non valere tanto, consentiamo agli altri di trattarci con poco rispetto…

Le persone che pensano di avere problemi legati alla stima di se possono ricorrere all’aiuto di uno specialista anche solo per una consulenza che individuerà la necessità o meno di intraprendere un percorso individualizzato.

Emdr e Tumore

Steve Benedettini Coach / Psicoterapeuta ALPHA NETWORK s.r.l. info@alphacenter.it - www.alphacenter.it Mazzo di Rho (MI) Via G. Di Vittorio 1 - MM Rho Fiera Tel. 02 93904504 - Fax 02 87181065 Galazzano (RSM) c/o C. C. Diade Via Cesare Cantù 104 Tel. e Fax 0549 941495

Ammalarsi di tumore è un evento traumatico che coinvolge totalmente la vita della persona, la sfera psicologica ed emotiva, i valori individuali, i rapporti interpersonali e l’area fisica. Comprendere qual è l’impatto della malattia e delle conseguenti terapie è un punto fondamentale per affrontare un periodo particolarmente difficile con il proprio psicoterapeuta.

La comunicazione di una diagnosi come quella di tumore, può essere di per sé un evento traumatico, in quanto la persona si trova a doversi confrontare improvvisamente con una condizione che minaccia la propria vita. L’applicazione dell’EMDR

può essere molto efficace per risolvere l’impatto di questa esperienza e delle situazioni ad essa collegate.

L’intervento psicoterapeutico nella cura dei tumori si inserisce l’insieme degli interventi volti a ripristinare un equilibrio emotivo e relazionale ottimale in una persona malata e in difficoltà, promuovendo le risorse dell’individuo e dell’ambiente, intervenendo sui processi psicologici e sui sintomi correlati all’evento post-traumatico. Infatti, l’importante stress psicologico, generato dalla condizione di malattia organica grave, può comportare un peggioramento dello stato emotivo che può degenerare in depressione, e conseguente ridotta efficacia della risposta immunitaria del paziente.

L’utilizzo clinico dell’EMDR nel trattamento in ambito psiconcologico si basa anche sulla considerazione di eventi e accadimenti comparsi prima della diagnosi della malattia, di accadimenti traumatici di grave portata che incidono sull’equilibrio mente-corpo. Il contributo dell’EMDR è essenziale per il trattamento dei ricordi stressanti e traumatici che porta così alla risoluzione di aspetti emotivi, cognitivi e corporei legati a questi. Questa elaborazione favorisce anche il rafforzamento delle risorse dei pazienti e la loro resilienza con il conseguente beneficio sull’equilibrio psicofisico.

“Emozioni e sentimenti non espressi diventano spesso un ostacolo interiore, as-

sorbendo risorse dell’organismo, ed anche se oggi non siamo in grado di comprendere appieno il fenomeno, esprimere ed accettare quei sentimenti, quelle emozioni, significa smettere di investire risorse preziose per tenerli esclusi dalla sfera del conscio dell’individuo.

Il trattamento EMDR ha portato ad una risoluzione dei sintomi di PTSD, ad una diminuzione dei livelli di ansia e depressione, alla realizzazione e al mantenimento di equilibrio, rafforzando la capacità di gestione dell’ansia del paziente e quindi ad una migliore qualità della vita.

Nello specifico risulta un miglioramento significativo pre-post trattamento nei sintomi legati alle somatizzazioni, ossessioni, compulsioni e sonno mostrando un cambiamento positivo marcato nella qualità della vita del paziente. L’utilizzo dell’EMDR quindi può essere utile per elaborare i vari aspetti connessi al vissuto emotivo della malattia e a tutte le componenti collegate (Diagnosi, Chemioterapia, interventi chirurgici, ecc), oltre ad agire sugli eventi traumatici del passato collegati alla storia personale e alla malattia.

L’intervento con EMDR può contribuire, insieme ad altre modalità e tecniche integrate quali la psicoeducazione e la ristrutturazione cognitiva, a promuovere il ripristino dell’equilibrio e la possibilità di rafforzare aspetti quali risorse e potenzialità utili per permettere il raggiungimento del BEN ESSERE del paziente.

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LUGLIO/AGOSTO/SETTEMBRE

Sagra della Collina e del cinghiale SAN MARTINO IN GATTARA -RA26 E 27 LUGLIO - 2 E 3 AGOSTO

Gastronomia, folklore, mostre e spettacoli. obiettivo principale dell’evento è stato da sempre quello di far conoscere l’ambiente agricolo-boschivo della zona, la cordialità della gente e l’ottima cucina.

I punti ristoro faranno la parte del leone: tortelli di ricotta e erbe, cappelletti, tagliatelle rigorosamente tirate al matterello, cinghiale in salmì con polenta, cinghiale arrosto e il dolce di marroni.

Info: 0546 81166

Una settimana dolce come il miele CERVIA -RA22 - 23 - 29 - 30 AGOSTO

appuntamento con il mondo delle api e la smielatura nel centro storico della città marinara. Faranno da corollario alla 28° edizione della festa il mercatino del miele, delle erbe e dei prodoti naturali, menù e colazioni all’insegna del dolce nettare. oltre ad assistere alle varie fasi tecniche, il pubblico potrà assaggiare la freschezza del miele appena estratto e riscoprire come una fetta biscottata o di pane spalmata con miele sia un ottimo alimento in qualsiasi ora del giorno.

Info: 0544 974400

Fiera del fungo

SAN GIORGIO PIACENTINO -PCDAL 19 AL 21 SETTEMBRE

Nelle vie e piazze di San Giorgio Piacentino la penultima domenica di settembre si svolge la tradizionale mostra mercato del fungo. La grande fiera domenicale sarà preceduta da due serate con stand gastronomici e musica danzante. alle 10.00, per l’inaugurazione, sfilerà la Banda Musicale di Pontenure, e alle 14.30 quindici coppie di esperti cercatori provenienti da altrettanti comuni del Piacentino si sfideranno nell’originale Palio del fungaiolo.

Giunto alla sua 16a edizione, vince la gara chi trova il fungo più grosso o chi presenta la composizione di funghi più bella. ognuna delle tre sere sarà Sorpresa! | 68

gastroeventi

caratterizzata da punti gastronomici e musica dal vivo delle migliori orchestre.

La domenica il punto ristoro sarà aperto anche dalle 12.00 alle 14.00.

Info: 0523 870997

Le manifestazioni possono talvolta subire dei cambiamenti di data e programma. Si consiglia di verificare l’evento contattando direttamente gli enti organizzatori.

tamento fisso dell’estate piacentina; un occasione per danzare in compagnia allietati dalle orchestre più rinomate, e per gustare oltre ai tortelli, altri piatti tipici come i pisarei e fasò, salumi piacentini e spiedini di carne. Info: 0523 870997

Sapore di sale CERVIA -RA11 -14 SETTEMBRE

Settembre è il mese conclusivo di una stagione di duro lavoro per le famiglie dei salinari. Cervia ogni anno ricorda questo importantissimo momento che per secoli ha caratterizzato la città. anche quest’anno il ricordo viene rinnovato attraverso la rievocazione storica della “armesa de sel“, ovvero del momento di trasporto del sale sulla burchiella verso i magazzini, in programma sabato pomeriggio, con replica domenica.

E’ questo il momento clou dell’evento, con i salinari protagonisti indiscussi. I 100 quintali di sale verranno naturalmente distribuiti a offerta libera al pubblico presente. Info: 0544 974400

Sagra del Cotechino ALBERONE DI CENTO -FEDAL 28 AGOSTO AL 7 SETTEMBRE

Giunta ormai alla 113ª edizione, l’origine della sagra si perde ai primi anni del ‘900 quando il prelibato piatto veniva servito agli avventori della vecchia osteria situata al bivio per Finale Emilia e la via Riga Imperiale fatta costruire dall’imperatore Napoleone Bonaparte.

Presso lo stand gastronomico si possono gustare tante specialità della tradizione ferrarese. Info: 051 6843330-4

Festa del tortello VIGOLZONE -PCDAL 25 AL 27 LUGLIO

Il tortello piacentino, con la sua tipica forma a caramella, ripieno di ricotta, parmigiano ed erbette, da pochi anni è stato inserito tra i prodotti con Denominazione Comunale (De.Co).

La sagra del tortello è ormai un appun-

Grande rustida dei pescatori CESENATICO -FC14 AGOSTO

Il Porto Canale di Cesenatico diventa una grande opportunità per i visitatori di assaggiare del buon pesce fresco direttamente cucinato dalle abili mani dei marinai che lo hanno pescato.

Un’occasione di ricordare la grande importanza della pesca per la località marinara e le sue tradizioni.

Info: 0547 673287

Val tidone Wine Fest BORGONOVO VAL TIDONE, ZIANO, NIBBIANO PIANELLO -PCDAL 6 LUGLIO AL 3 AGOSTO

Nelle quattro domeniche di settembre la Val tidone celebrerà il meglio della tradizione enogastronomica.

Degustazioni e assaggi ma anche spettacoli, incontri e approfondimenti culturali saranno la trama di splendide giornate trascorse nella cornice dei borghi più belli della vallata.

Sarà un vero e proprio percorso alla scoperta dei vini della Val tidone, in abbinamento a piatti tipici locali e con la guida di esperti sommelier.

Inoltre, per tutto il mese, nei rinomati ristoranti della vallata i visitatori potranno degustare sfiziosi menù a tema.

Info: 0523 861210

Profumo di Spianata

MAIOLO -RN- 14 AGOSTO

Giornata dedicata ad un altro prodotto tipico da forno, la Spianata, celebrata a Maiolo con la cottura nel suo storico forno del centro. Info: 0384 797645

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La ricotta, straordinario prodotto dell’arte casearia italiana, noto anche nell’antica Roma, non è da considerarsi un formaggio ma un latticino, in quanto sottoprodotto della lavorazione di quest’ultimo.

A seconda della tipologia di latte utilizzato sono prodotte ricotte da latte vaccino, ovino, di capra e di bufala, che donano sapori, consistenza e apporto calorico differente. Questo latticino può essere consumato fresco o stagionato per affumicatura.

La sapiente maestria dei casari italiani ,ci ha permesso di godere di autentiche eccellenze gastronomiche.

In Calabria troviamo una ricotta fatta solo di latte, addizionata con del pecorino e cotta al forno a legna; in Sicilia e in Sardegna le ricotte vengono cotte al forno,

L’eccellenza d’Italia: la Ricotta

sono ricoperte da una crosta bruna e presentano al loro interno un cuore morbido; troviamo poi, prevalentemente in Puglia, la ricotta “Marzotica”, prodotta in primavera, dal sapore leggermente pepato e una spiccata sapidità, e la ricotta “Schianta”o ”Forte” che presenta una nota piccante ancora più intensa, che ben si presta ad essere grattugiata per completare uno squisito primo piatto.

La ricotta romana, che ha visto riconoscersi il marchio DOP e quella piemontese hanno invece sentori più dolci e una consistenza cremosa al palato.

come si utiliZZa In cucina ha una versatilità sorprendente, potendo essere impiegata dall’antipasto al dessert.

La utilizziamo nel ripieno di tortelloni e ravioli, per farcire torte

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Tutti i venerdì barbecue sotto le stelle a lume di candela.

salate, crostate, cannoli, come ingrediente di arrosti farciti e polpette per donare morbidezza, per preparare torte della tradizione o semplici dolci al cucchiaio, magari in versione light come il noto, e più, calorico tiramisù, sostituendo il classico mascarpone, con lo stesso quantitativo di ricotta, ben setacciata. È, tra i prodotti caseari, uno dei più sani e leggeri, ricco di proteine, contenute nel siero, ottima fonte di calcio. È sicuramente il latticino più magro che possiamo trovare in commercio, il suo contenuto di grassi varia dall’8% della ricotta prodotta con latte bovino, al 24% di quella prodotta con latte ovino e apporta circa 135 calorie ogni 100 gr. la prima, contro le 260 circa per 100 gr. la seconda.

Una ricotta genuina la si riconosce dall’aspetto, un colore bianco vivo e una consistenza morbida e cremosa.

Una volta acquistata fresca, la si conserva in frigo e consumata entro la giornata.

Un prodotto di eccellenza, ma perché non provare a farsela una semplice ricetta. La premessa è doverosa, per il quantitativo di latte necessario la resa è abbastanza esigua ma ben compensata dalla soddisfazione che se ne trae.

la ricetta (per una ricotta di circa 200 gr) 1 litro di latte fresco intero 1 cucchiaino raso di sale fino 2 cucchiai di succo di limone o di aceto bianco Far scaldare il latte e portarlo ad una temperatura di 90°, aggiungere due cucchiai di succo di limone (o l’aceto se preferite) l’acido citrico contenuto nel limone permetterà la coagulazione del latte. Spegnere il fuoco e mescolando di continuo si noteranno affiorare in superficie

grumi simili a fiocchi (ci vorranno pochi minuti), lasciar riposare fin quando il latte non avrà raggiunto nuovamente la temperatura ambiente.

Con una schiumarola, raccogliete il prodotto che si è formato in superficie e fatelo scolare in una piccola fuscella di plastica o in un colino a maglie strette, posti sopra una ciotola, in maniera tale da far colare al suo interno l’eccesso di liquido. Lasciate riposare per almeno un paio di ore.

Ecco, avete ottenuto la vostra prima ricotta, che va conservata in frigo e consumata entro 24 ore.

Gustatela così, in purezza, per apprezzarne tutto il sapore, ma il suggerimento, per i più golosi, è quello di accompagnarla con una colata di miele e noci tritate oppure mescolarla a poco zucchero e scaglie di cioccolato.

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Cena sotto le stelle: buona cucina e scenari naturali a San Leo Tra le colline del Montefeltro che dominano la Valmarecchia si trova un luogo che ripropone scenari d’altri tempi, nella pace di una campagna rigogliosa circondata da boschi e paesaggi naturali. Siamo a Poggio Duca, uno tra i pochi agriturismi con fattoria che propone tutta la naturale bontà di prodotti coltivati e lavorati in loco con la filosofia di una cucina a “Km 0”.

Nelle sere d’estate tutto questo è ancora più piacevole grazie alle temperature più miti che permettono di ammirare il paesaggio e di godere del silenzio di un luogo appartato mentre si gustano i sapori caratteristici della nostra proposta gastronomica con una “Cena sotto le stelle”.

Nell’ampio giardino antistante la struttura centrale è infatti possibile prenotare una serata speciale

circondati da uno scenario naturale unico. Sotto i piedi un soffice tappeto erboso che fa venir voglia di camminare a piedi nudi, sulla testa una volta di stelle luminose e, tutto intorno, il verde e la tranquillità della campagna.

Per un evento speciale, per una cena tra amici o semplicemente per godersi una serata a contatto con la natura mettiamo a disposizione questo spazio su prenotazione e con un numero minimo di partecipanti. L’occasione sarà perfetta per scoprire o ritrovare il gusto della nostra cucina, sempre curata e attenta alle stagioni, tra i primi piatti fatti in casa, le carni del nostro piccolo allevamento, la ricca scelta di contorni e le delizie dei nostri dolci caserecci senza dimenticare le proposte per vegetariani.

Se poi avete scelto Poggio Duca come

location per le vostre riunioni di lavoro nella nostra ampia sala meeting, ecco un modo davvero piacevole per concludere la giornata in completa tranquillità. Sotto l’ampio portico annesso al ristorante sono inoltre disponibili ogni giorno i nostri piatti più tipici da scegliere per cene à la carte.

Riferimenti: aGritUriSMo PoGGio DUCa Via Montemaggio, 45 - 47865 San leo (rn) tel. +39 0541 924263 Fax: +39 0541 924777 info@poggioduca.it - www.poggioduca.it

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Ristorante Rossi: Il nuovo menù estivo il menù estivo per la gioia del vostro palato Un’estate che vi annoia sotto l’aspetto culinario? Nessun problema: nuovo e ricco menù presso il Ristorante Hotel Rossi, che vi propone una serie di piatti freschi e a base di ingredienti di stagione, uno più gustoso dell’altro!

La protagonista di questi caldi giorni estivi è un piatto di grande versatilità, che può essere proposto anche come piatto unico: stiamo parlando della famosa paella, piatto tipico della tradizione spagnola. Che sia a base di carne, di pesce o entrambi, la paella darà un tocco di fantasia e di freschezza ai vostri pasti fuori casa!

Tanta scelta per tutti i gusti Quando poi uscire diventa un problema perché si devono conciliare i gusti e le esigenze di tutti, scegliere un ristorante versatile e completo nel menù come il Ristorante Rossi è l’opzione migliore. Presso di noi potrete infatti riscoprire il gusto di una bella pizza in compagnia, un primo piatto della nostra tradizione culinaria romagnola oppure un bel piatto a base di carne o pesce della migliore selezione.

Il posto perfetto per qualsiasi occasione Da noi la migliore organizzazione per

Chi non ha mai desiderato sulla propria tavola una tipica colazione americana? Tuttavia in Italia non esiste una tradizione di questo tipo ed è per questo motivo che sempre più frequentemente amiamo importare alcune ricette USA nelle nostre case.

Procedimento Unite farina, zucchero, lievito e sale in una ciotola di medie dimensioni. Riponete a parte. In una terrina più grande unite insieme ricotta, i due tuorli, latte, limone grattugiato e la vanillina.

Amalgamate il primo preparato con la farina al secondo nella ciotola più grande e mescolate bene finché non avrete ottenuto un bel composto omogeneo.

Montate i gli albumi a neve ferma e poi unite delicatamente al composto di prima, amalgamando bene il tutto quanto.

Imburrate leggermente una padella di larghe dimensioni e accendete il fornello a fuoco medio. Aiutatevi con un mestolo per creare delle piccole frittelle circolari sulla padella. Una volta creati quattro o cinque pancake dal diametro di circa 10 cm, versate circa 10 mirtilli su ciascuna frittellina. Cucinate per circa 3 minuti o più, finché i bordi non diventano dorati. Poi girate il pancake e cuocete allo stesso modo sull’altro lato. Regolate il fuoco del fornello per evitare che i pancakes si brucino. Riponete i pancake su una pirofila e teneteli al caldo nel forno. Ripetete il medesimo procedimento finchè non avrete terminato la pastella. Guarnte con ulteriori mirtilli e con zucchero a velo a piacere.

Sorpresa! | 74

fare cene di gruppo, cene aziendali, grandi eventi e occasioni che coinvolgono un elevato numero di persone, nonché compleanni per grandi e piccini!

I vostri piccoli da noi sono i benvenuti e non dovranno annoiarsi per ore al tavolo con i grandi.

Seguiteci anche sulla nostra pagina Facebook www.facebook.com/ HotelRossiSanMarino per scoprire tutti gli appuntamenti e le serate a tema dell’estate!

Riferimenti:

hotel ristorante rossi Via 25 Marzo, 13 Domagnano - RSM Tel. 0549 902263 info@hotelrossisanmarino.com

Lemon Blueberry Pancakes Ingredienti 150 grammi di farina, 40 grammi di zucchero, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 1 pizzico di sale, 250 grammi di ricotta, 2 uova grandi, 120 ml di latte, 2 cucchiaini di scorza di limone grattugiato, 1 cucchiaino di vanillina, 350 grammi di mirtilli e alcuni mirtilli in più per guarnire il piatto

I pancakes cucinati secondo questa ricetta risultano sufficientemente dolci da servirli senza sciroppo d’acero e così morbidi che vi si scioglieranno in bocca!

I mirtilli danno un tocco di gusto in più, tale da renderli deliziosi.

La ricotta e i bianchi d’uovo alleggeriscono il composto. Infine la scorza di limone fresco grattugiato dà un pizzico di sapore in più.

Tesori Popolari: La rubrica di Piada&Champagne

carne salada di smaranina. dalle montagne una carne cHe sa di speZie e tradiZione.

Verdi pascoli alpini circondati da cime rocciose, cieli tersi e profumo di bosco. Da qui proviene il “tesoro” che vogliamo raccontarvi ora e farvi assaggiare, quando volete, nel nostro bistrot. La carne salada di Smaranina.

La Smaranina, tipica delle valli del Trentino e dell’Alto Adige, è carne di bovino di razza Grigia Alpina.

Di taglia media e corporatura robusta, la Grigia Alpina è particolarmente adatta all’allevamento in alpeggio dove foraggio, attività fisica e qualità dell’aria garantiscono alla sua carne elevati valori nutritivi.

Grazie alle abili mani dei macellai trentini e secondo ricette tramandate da generazioni la fesa del manzo, privata del grasso, viene salata

ed aromatizzata con spezie, erbe aromatiche, vino rosso e succo di limone.

Una salamoia nella quale rimane per almeno 3 settimane permettendo la lenta penetrazione di sale ed aromi. Quella che si ottiene è una carne magrissima dall’intenso color rubino, leggermente umida e caratterizzata da un profumo speziato ed un gusto dolce.

Cruda o cotta la carne salada è un alimento ad alta digeribilità, con pochi grassi e poche calorie.

Tagliata in carpaccio e condita con

un’emulsione di olio e limone ed aggiunta di scaglie di grana, oppure passata in padella con aceto di vino, potete accompagnarla - se volete seguire la tradizione trentina - con i “fazoi en bronzon” o con la tipica torta di patate.

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info@apasrsm.org - www.apasrsm.org Rifugio APAS Tel e Fax 0549 996326

INFORMA

DOMENICA 3 AGOSTO

2° open day al rifugio APAS Domenica 3 Agosto 2014 dalle ore 16 si terrà il 2°Open Day al RIFUGIO APAS per far conoscere alla gente attraverso visite guidate l’ambiente del canile e del gattile, dove vivono i cani e i gatti abbandonati o rinunciati dalla loro famiglia per vari motivi.

I più fortunati, potranno ritrovare chi li ricompenserà dell’affetto perduto, gli altri rimarranno al Rifugio, accuditi amorevolmente dagli addetti e dai volontari. Il RIFUGIo aPaS accoglie circa 150 ospiti fra cani e gatti.

L’Open Day sarà l’occasione per inaugurare il nuovo ambulatorio veterinario, realizzato grazie al contributo di ASSET BANCA, che l’APAS coglie l’occasione per ringraziare a nome di tutti i suoi Soci.

Se desideri conoscere da vicino gli amici a quattro zampe del Rifugio e magari lasciarti conquistare da uno di loro, trascorrere un pomeriggio diverso e molto divertente, ti aspettiamo e sarà festa con: • Appetitoso buffet vegano • Truccabimbi • Pesca di beneficienza in favore degli ospiti del Rifugio • Stand informativo APAS, magliette e utilissimi gadget • Centro Cinofilo SMAD: gli educatori insegneranno l’uso corretto del guinzaglio con semplici e divertenti esercizi • Stand informativo di OasiVerde con prodotti naturali • Prodotti per l’igiene personale e cosmetici biologici, vegan e non testati sugli animali, di FANTASTIKA • Prodotti alimentari biologici, prodotti per la casa e l’igiene personale naturali, vegan e non testati sugli animali, di VIVANDA. tante buone ragioni quindi per non mancare. Vieni a trovarci assieme ai tuoi familiari, ai tuoi bambini, agli amici e anche al tuo amico a quattro zampe, se ama stare tra la gente e con i propri simili. In caso di maltempo l’evento è rimandato a Domenica 10 Agosto.

RACCoGLIERE I SUoI “REGALInI” È Un doVERE CIVILE dI oGnI PRoPRIETARIo Raccogliere le deiezioni solide del proprio cane o del cane che si ha in custodia è principalmente una questione di rispetto verso gli altri, verso l’ambiente e verso gli stessi cani, che per questo non saranno oggetto di intolleranza da parte delle persone. Chi non provvede in tal senso, disattende la Legge 30 Luglio 2012 art 4 comma e, incorrendo nella sanzione prevista. Portare con sé durante la passeggiata il sacchettino per la raccolta, dovrebbe divenire abitudine naturale di tutti coloro che passeggiano col cane. Sarebbe molto utile se le GiunGiugno ha portato te di Castello lo ricordassero ai propri residenti, fortuna alla micia Beba, prendendo esempio dalla Giunta di Città che anfelicemente affidata, e ai nualmente invita i possessori di cani alla raccolta cani Max e West ora delle deiezioni. con la nuova famiglia.

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NUOVE ADOZIONI

Un nuovo amico in famiglia...

Rubrica per l’affidamento di animali abbandonati.

Per l’adozione telefonare al Rifugio APAS Strada Fonte del Tauro, 1 Faetano Tel. 0549 996326 LUNEDI, GIOVEDI, SABATO 8.00-14.30; MARTEDI, MERCOLEDI, VENERDI 8.00-14.00.

Irma: sono una molossoide con energia da vendere.

Amo le persone e i miei simili, un po’meno i piccoli animali, che rincorro con intenzioni non proprio pacifiche….Se non ne hai e ti piacciono le tipe come me, vieni al Rifugio, ti conquisterò.

Bruno: con questo pelo folto assomiglio più a un orso bruno che ad un cane….

Sono un po’ timido ma faccio presto amicizia e per il mio buon carattere sono ideale per vivere con te, con queste credenziali non ti resta che adottarmi!

Dick: sono un cagnone di grande taglia, tipo pastore abruzzese. Cerco una nuova famiglia da proteggere, con cui condividere passeggiate e momenti di riposo, insomma l’intera giornata, chiedo troppo? Ti aspetto per rendere vero il mio sogno.

Aci: sono un Akita, in attesa di una nuova opportunità.

Ho accettato il canile abbastanza bene, ma aspetto un amico umano che possa prendersi cura di me, che non si lasci intimidire dalla mia taglia ma che sopratutto conosca la mia razza.

Pongo: sono un micio sfortunato perché la mia adorata “padrona” non c’è più.

Non amo la compagnia dei miei simili, mi innervosisce, per questo cerco a suon di soffi e graffiatine una famiglia cui affezionarmi.

Dallas e Dakota: nomi altisonanti e pieni di fascino, come siamo noi, splendide sorelline di tre mesi, sane, vaccinate, adottabili solo in coppia.

Che aspetti? Corri al gattile, non vedi quanto siamo belle?

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HANNO COLLABORATO A QUESTO NUMERO:

Paola Bacciocchi

EDITORE Avalon di Gloriano Amici

REDAZIONE Avalon Via Tonso di Gualtiero, 12/14 47896 - Faetano RSM Tel. 0549 907025 - Fax 0549 900104 www.sorpresa.sm www.avalon.sm E-mail: avalon@omniway.sm

AUTORIZZAZIONE Segreteria di Stato Affari Interni Prot. n° 1344 del 02/04/1992 Copia depositata presso il Tribunale della Repubblica di San Marino

EDIZIONE San Marino Anno XXII - Numero 246 - Luglio 2014 A San Marino da 22 anni. Dal 1992 viene spedita a tutte le famiglie, aziende, negozi e uffici pubblici della Repubblica di San Marino (16.200 copie).

COPYRIGHT 1992 © Copyright Avalon RSM

EDIZIONE Italia

TIRATURA 2 EDIZIONI

Anno VIII - Numero 93 - Luglio 2014 Distribuita sulla Riviera Adriatica da Bellaria a Gabicce con prevalenza nel centro storico di Rimini e nei Comuni dell’entroterra di Romagna e Montefeltro. (18.600 copie).

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Via Tonso di Gualtiero, 12/14 47896 - Faetano RSM Tel. 0549 996194 E-mail: sevenseasrsm@gmail.com

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Emanuela Stolfi Monica Stolfi Angela Venturini Milena Venturini Stefano Venturini Mara Verbena

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