Många väljer i dag att delvis eller helt övergå till glutenfri kost, av hälsoskäl eller helt enkelt för att få en nyttigare och mer varierad matlagning. Den här boken är en utmärkt guide för dig som vill laga mat utan gluten och samtidigt lära dig mer om de alternativa råvaror som finns till hands. Här hittar du recept på läckra pasta- och nudelrätter, matiga pajer, rustika pizzor, frasiga empanadas, läckra burgare med bröd, kinesiska dumplings, indiska pakoras, en mexikansk tacofest och bakade desserter. Oavsett om du är allätare, vegetarian eller vegan finns det något att inspireras av. Boken innehåller även listor över glutenfria mjöler och andra produkter, samt tips på hur du lyckas bäst i köket utan gluten.
LAGA glutenfritt
PASTA PIZZA PAJER PIROGER & ANDRA KLASSIKER
SUSANNE HOVENÄS · NILLA GUNNARSSON
Författarna Susanne Hovenäs och Nilla Gunnarsson har smak, kvalitet och hållbarhet som ledord i sin matlagning. Tillsammans har de tidigare skrivit den populära boken Baka glutenfritt från 2015. De fantastiska bilderna är tagna av Eva Hildén Smith.
laga glutenfritt
Alla kan laga glutenfri mat – det är både enkelt, nyttigt och gott!
SUSANNE HOVENÄS · NILLA GUNNARSSON FOTO EVA HILDÉN SMITH
ISBN 978-91-552-6303-4
Laga glutenfritt_omslag_ny_tb2.indd 1
2016-04-18 11:51