Boken är skyddad av svenska och internationella copyrightlagar. Inga delar av boken får kopieras eller på något sätt reproduceras, lagras eller sändas i någon form (elektroniskt, mekaniskt, kopierad, inspelad eller liknande) utan skriftligt godkännande från förlaget. Undantaget är användandet av korta utdrag för recensioner. Förlaget eller författarna ansvarar ej juridiskt för användandet av informationen i denna bok.
Nicotexts naturprojekt: Serien består av böcker, spel med mera om svensk natur. Med dessa produkter vill vi underhålla och ge kunskap om naturen i Norden, allemansrätten och våra nationalparker. Fem procent av vinsten från projektet går tillbaka till naturen. Läs mer på www.nicotext.com.
Design: Tess Callervik
Text: Emelie Novotny
TRÄDGÅRDEN ÅRET RUNT
INNEHÅLL
FÖRORD
Minns du dina barndoms somrar då du behövde titta ned i gummistöveln innan du stoppade ned foten, att det var riskabelt att springa barfota över en gräsmatta full av vitklöver och att du alltid behövde vara uppmärksam på glaset när du drack saft i trädgården?
De var ständigt närvarande då: humlorna, bina och getingarna.
Idag finns endast en procent av de naturliga ängarna och tio procent av naturbetesmarkerna kvar enligt WWF. När de här miljöerna minskar och försvinner från stora delar av landet påverkar det också alla de insekter som lever där. Flera av dessa arter är specialiserade och behöver en eller ett fåtal blommor för att överleva. Många bin flyger inte så långt från boet, därför behövs dessa växter i deras direkta närhet. Av de drygt hundra dagfjärilsarter som finns i Sverige är en tredjedel hotade.
Vikten av att det finns insekter som pollinerar växter handlar inte enbart om deras överlevnad utan också om vår överlevnad. En tredjedel av allt som vi äter är pollinerat av insekter.
Målet med den här boken är att du och din trädgård ska bli pollinatörernas favorit så att de blir fler. När vi börjar tänka och blir uppmärksamma på vilka växter och insekter som bor omkring oss ger det ofta ringar på vattnet. Om vi vet vilka insekter som finns i vår trädgård kan vi plantera deras favoritblommor och på köpet kanske vi får en ny fjäril. På så sätt ökar vi den biologiska mångfalden för både växter och insekter.
Vi måste bli fler som värnar om insekterna, därför ger vi nu stafettpinnen till dig så att du kan föra den vidare. Lär dina barn känna igen fjärilssorter, uppmärksamma andra om vilka insekter som flyger omkring er, ge bort insektshotell, fröpåsar och insektsböcker i present. Starta grupper med dina grannar där ni kan byta perenner och frön med varandra. Alla kan inte göra allt, men vi behöver bli många, många fler som gör något.
POLLINERING
En blomma har både han- och hondelar. Handelarna kallas för ståndare och hondelarna för pistiller. Det är i pistillen som frö bildas, men för att det ska bildas ett frö eller en frukt, måste växten bli pollinerad. När en växt pollineras innebär det att pollen överförs från ståndarna på en blomma till pistillen på en annan blomma.
En blomma kan pollineras på olika sätt. Självpollinering innebär att ståndare från samma blomma pollinerar pistillen, alltså sig själv. Fröet som produceras blir exakt likadan som moderblomman. Korspollinering kallas det för när en blomma pollinerar en annan blomma av samma art. Då produceras det korsningar av de två blommorna vilket skapar starkare individer med en bredare genuppsättning. Korspollinering kan ske via vinden eller vattnet, men det är framför allt insekterna som för pollen med sig från den ena blomman till den andra.
Blommorna lockar till sig insekter med doft och utseende. Många insekter tilltalas av starka färger som också hjälper dem att hitta rätt. När insekten flyger till blomman som den vill dricka nektar av fastnar pollen på benen, vingarna och kroppen som därefter trillar ned på nästa blomma insekten landar på. Pollen kan även vara mat för insekter eftersom det innehåller mycket protein, många arter föder till exempel upp sina larver med pollen.
Sommar
Under sommaren är det trevligt både för dig och pollinatörerna att ständigt ha blommande växter i trädgården, ju fler olika sorter desto bättre. Om du märker att det blir glapp mellan de perenna växterna kanske du vill lägga till en planta från handelsträdgården eller livsmedelsbutiken.
Sommarblommor som går bra att så eller köpa uppdrivna plantor av är: blomstermorot, lobelia, solhatt, petunia, zinnia, rosenskära, ringblomma, krasse, tagetes och verbena.
Plantera ut i kruka eller direkt i rabatten. Fördelen med att plantera i kruka är att du kan placera krukan nära de ställen där du vet att insekterna gärna håller till, som bredvid nässelsnåret.
Växterna behöver vatten för att producera pollen och nektar under så lång tid som möjligt. Under varma somrar behöver du vattna varje dag för att växterna inte ska vissna. Var uppmärksam på hur tillgången på vatten är i din kommun om du inte har egen brunn. Under längre perioder av torka på sommaren kan kommunen utlysa bevattningsförbud vilket betyder att du inte får vattna med dricksvattnen i din trädgård.
Se istället till att du har bra rutiner för uppsamling av regnvatten i tunnor. Tänk dock på att skydda smådjur och barn från drunkningsolyckor genom att alltid täcka över regntunnor med nät eller skydd. Var sparsam med vatten, skölj alltid frukt och grönsaker och disk över balja så det är lätt att hälla det över rabatterna efteråt. Det går också bra att duscha över balja för att hindra vattnet från att åka ut i avloppet. Ha alltid en vattenkanna ståendes i köket där du kan hälla alla vattenslattar från glas och karaffer, det kan bli många liter på en dag.
TRÄDGÅRDSHANDBOK
KRUKVÄXTER OCH STICKLINGAR
INNEHÅLL
FÖRORD
Krukväxter ger oss bättre luft, bättre sömn och minskar stress och oro. De kan till och med sänka vårt blodtryck och göra oss kreativa. Låter det för bra för att vara sant? Det är faktiskt inget påhitt, det har gjorts forskning på det här.
Det är egentligen inte konstigt att naturliga miljöer gör att vi mår bättre, vi människor är skapta för att leva i naturen och inte bland betong i städer. Om du inte är sugen på att flytta ut i en koja i skogen kan du ta växtligheten hem till dig istället.
Det finns många fördelar med att ha krukväxter som hobby. Du har anledning att vara hemma mycket, köpa snygga krukor som passar både växten och inredningen, lära känna andra som har samma intresse och att få ta hand om något som är både vackert och som behöver dig för sin överlevnad. Det är som att ha ett husdjur fast med lägre insats.
Kanske kan det upplevas skrämmande för den som är helt ny på det här med krukväxter, men det är mycket lättare än du tror. Det är något speciellt med att hålla plantor vid liv, men går det inte vägen första gången är det bara att testa igen.
Att se sin planta växa upp, att ta hand om farmors novemberkaktus som gått vidare i generationer eller plantera en stickling från bästa vännens pelargon ger så mycket kärlek tillbaka. Det finns bara bra anledningar till att öppna hemmet för krukväxter. Med den här boken hoppas vi att du ska hitta just din.
BRA FÖRUTSÄTTNINGAR
Det finns så många olika växter att det kan kännas svårt att veta var man ska börja. Det viktigaste när du ska välja krukväxter är att titta på ditt hems förutsättningar och jobba med dem istället för mot dem. Det kanske låter trist att låta yttre omständigheter bestämma vilka krukväxter som passar hos dig, men det brukar vara det bästa både för dig själv och krukväxten. Fundera också på vem du är som person och hur mycket tid du vill lägga ned på dina krukväxter varje dag, vecka och månad.
Det är också bra att tänka på hur mycket pengar du vill investera i hobbyn. Fundera på hur dyra växter du vill investera i och vilka redskap och krukor du behöver. Om du gör det slipper du ekonomiska överraskningar och en hobby som blir onödigt dyr. Krukväxter kan kosta hur mycket och hur lite som helst – men gemensamt är att växterna ger väldigt mycket glädje tillbaka.
Favoritsorter
När du har tänkt några varv kring dina och ditt hems förutsättningar för att bli en plats där krukväxter trivs och frodas börjar det roliga. Nu är det dags att börja titta på färg och form och vilken känsla du vill förmedla hemma hos dig. Du kanske älskar stora gröna blad, krukväxter som blommar, blad med speciella strukturer och mönster eller växtsätt.
Det viktigaste du kan göra som krukväxtfantast är att spara dina krukväxter även i de perioder där de vilar och kanske inte alltid är så fina. Det är lätt att köpa nya varje säsong, men det påverkar klimatet mycket eftersom våra krukväxter ofta importeras eller drivs upp i uppvärmda växthus. Visst känns det mer värt att hålla liv i och ta hand om de du redan har?
TRÄDGÅRDSHANDBOK
SVENSKA NATIONALPARKER
FÖNSTERODLING
FÖNSTER ODLING
INNEHÅLL
FÖRORD
Det är lätt att känna sig lite utanför när de som har trädgård börjar prata om sommaren och vad de ska odla redan i januari. Speciellt om ens egna boende inte ens har en balkong.
Misströsta ej! Det går faktiskt utmärkt att odla inne i lägenheten.
Eftersom inomhusklimatet är likadant nästan hela året får du en längre odlingsperiod och behöver inte ta hänsyn till säsong på samma sätt. Det kanske börjar med en liten citronkärna från matbutiken och slutar med en storskalig odling.
Fönsterodling ska vara roligt och fyllt av experimentlusta. I den här boken är det inte överdådig skörd som är målet utan vägen dit. Det är spännande att så och gör du det hemma i fönstret går det att följa varje steg i närbild. Den första grodden som tittar upp ur jorden bär med sig så mycket livs- och växtkraft.
Det kommer inte att gå vägen varje gång, frön kommer av olika anledningar inte att grodda sig, frösådder tar sig inte efter omskolning eller någon planta vägrar blomma. Det är helt i sin ordning. Har du aldrig odlat förut ska du ta det ett steg i taget och lära dig längs vägen. Rätt var det är kommer du att kunna skörda din första egensådda gurka och knapra i dig till frukost.
Låter det svårt? Det är faktiskt förvånansvärt enkelt. Du behöver inte ens gå ut utanför dörren för att skörda. Mer närodlat än så blir det inte. På vägen kommer du också att öka din förståelse för hur mat blir till.
Vi hoppas på att du ska få vara del av den förvandling som det faktiskt innebär att omvandla ett litet frö till en stor planta som kanske till och med blommar och ger frukt. Det är trolleri på riktigt!
den få en permanent kruka eller växtplats. Om plantan kommer att behövas planteras om igen beror på sort och växtplats, men tänk gärna att krukan du planterar i nu ska hålla hela säsongen. Nu kan det också vara läge för att avhärda plantan om den ska få flytta ut på balkongen eller i trädgården.
När du planterar om får växten ny näringsrik jord och mer plats. Du ska alltid plantera plantan på samma djup som i den tidigare krukan för att undvika att stammen ruttnar. Undantaget är tomater som gärna kan planteras djupare än tidigare eftersom de lätt skjuter iväg på höjden och har förmåga att producera rötter utmed stammen.
Efter några veckor i den nya krukan är det oftast dags att börja ge näring.
TRÄDGÅRDSHANDBOK
ODLA ÄTBART
ODLA ÄTBART
INNEHÅLL
FÖRORD
Idag är vi så vana vid att gå in i affären och plocka åt oss av precis det vi vill äta, i de flesta fall helt oberoende av säsong. Det finns alltid mango, avokado och bananer i överflöd, trots att de inte ens går att odla i vårt klimat. Ju större tillgängligheten blir desto mer längtar vi tillbaka till det där enkla och naturliga. Till ett liv där mat är någonting vi odlar själva, efter vår egen jord och vårt klimats förutsättningar. Det finns ett värde i att få äta grönsaker som inte har åkt över halva jorden, grönsaker som till och med är odlade hemma
Det är inte endast de närodlade och giftfria grönsakerna som gör gott för oss och vår hälsa, utan själva jorden är direkt välgörande för oss. I jorden finns det en bakterie som heter Mycobacterium vaccae som sägs höja våra nivåer av serotonin som minskar stress och ångest. När vi stoppar händerna i jorden och andas in de ämnen som jorden avger kommer vi alltså att må bättre. Det här visste förstås du som upptäckt tjusningen med trädgårdsarbete redan, även om du kanske inte kunde sätta exakt de här orden på fenomenet.
Tiden när jorden reder sig brukar vara en favorit bland odlare och trädgårdsintresserade eftersom det är startskottet på allt. Det ligger något så förväntansfullt i den där tidiga vårluften och i jorden som innehåller all energi som fröna ska växa ur. Om du är osäker på vad som menas med att jorden reder sig är det bara att läsa vidare så kommer allt att klarna.
Den här boken handlar inte om att bli självförsörjande eller att sluta äta grönsaker från någon speciell världsdel. Det handlar om att påminna oss själva om hur mat blir till och hur många steg det är från ett tomatfrö till en färdig tomat.
FÖRGRODDA POTATIS
Om potatisen ska vara klar till midsommar behöver den planteras senast i månadsskiftet april/maj, gärna tidigare om temperaturen tillåter. Då är det dags att ta fram sättpotatisen för grodd i början av april.
Förgroddningen ska helst ske i ett ljust rum där temperaturen ligger mellan åtta och femton grader. Det går att förgrodda även i lite lägre och lite högre temperaturer också, det kanske inte är optimalt, men det går. Risken är att groddarna blir smala och långa om de får för mycket värme i relation till ljus och därför blir sköra. Det är alltid bra att förgro några fler än vad du har tänkt att plantera ut, så att du har någon i reserv.
Använd brickor eller äggkartonger att lägga potatisen på. För att skynda på processen så mycket som möjligt är det värt att förgrodda potatisen på jord, då hinner den utveckla även rötter och inte bara grodd. Det behövs endast lite jord för potatisen att vila på, spraya den lätt fuktig med vattenspruta, var försiktig så att det inte blir för blött. Det tar inte lång tid innan groddar börjar växa ut på potatisarna. Vänd gärna potatisarna så att de får ljus från flera håll men var försiktig så att groddarna inte knäcks. När potatisarna har fått många korta, knubbiga groddar
