Det här är en bred bok som passar alla som vill undvika gluten oavsett skäl. Recepten är naturligt glutenfria och bakas utan färdiga mjölmixer och vetestärkelse vilket gör bröden näringsrika – och lika goda eller ännu godare än de traditionella varianterna! Vad sägs till exempel om saftiga surdegsbröd, frasiga baguetter, somrig jordgubbstårta, brownies to die for och en praktfull layer cake … Du får även lära dig mjölsorternas och ingrediensernas unika egenskaper och får på så sätt kontroll över vad du stoppar i dig. Boken erbjuder hälsointresserade samt veganer och vegetarianer goda alternativ. Därför är merparten av recepten sötade utan vitt socker. Författarna Susanne Hovenäs och Nilla Gunnarsson delar med sig av smarta knep för lyckad bakning. Dessutom får du lära dig att blanda till din egen naturligt glutenfria mjölmix – perfekt att ha till hands när du snabbt och enkelt vill njuta av hembakt bröd!
ISBN 978-91-552-6191-7
Baka_glutenfritt_cover_k2.indd 1
Susanne Hovenäs · Nilla Gunnarsson
De fantastiska bilderna står fotograf Eva Hildén Smith för.
baka glutenfritt
Glutenfritt gör det möjligt för ALLA att njuta av goda bröd, kakor och tårtor!
Susanne Hovenäs · Nilla Gunnarsson Foto Eva Hildén Smith
BAKA glutenfritt matbröd kakor tårtor desserter
baka utan vitt socker!
2015-03-11 16.58