Oktobertilbud 2017

Oktoberfest med smag Schweinshaxe mit sauerkraut Schweinshaxe eller på dansk svineskank passer perfekt til din oktoberfest. Tilbage i tiden var svineskank en ”fattigmandsret”, men slagteren har forfinet den. Du får ikke et stykke svinekød med mere smag, saft og kraft. Det har vores kvalitetsbevidste kunder for længst fundet ud af.

Kom med til oktoberfest med mere smag!

Svineskank med sprød kålsalat

99

Færdigstegt - pr. stk.

00

Nok til 2 pers.

3 dage med super gode knaldtilbud

Svinehjerter med persille En ægte dansk klassiker

Ferske eller marinerede

Se mere på side 2

Se mere på side 4-5

Se mere på side 7

Slagter Jesper Tlf. 44 95 42 28

Kyllingebryster

”3 dage med knaldtilbud” Super torsdag - KUN 5. oktober

Stor leverpostej Et godt tilbud på en ægte favorit fra slagterens køledisk.

Leverpostej smager bare godt på brunchbordet, på den grove skive rugbrød i madpakken eller som pålæg til et stykke natmad. Den ægte hjemmelavede leverpostej fra slagteren bliver du aldrig træt af!

Pr. stk. kr.

2000

Super fredag - KUN 6. oktober

Svinemørbrad "Royal" Afpudset. Hoved og spids skåret fra.

Svinemørbrad Royal er lig med ”det bedste af det bedste”. mad med mere-slagteren har pudset mørbraden helt af. Du får et fuldstændig reelt stykke kød med hjem, som du kan tilberede med inspiration fra slagteren - eller lige som du selv vil.

Ta' 3 stk. kr.

9500

Super lørdag - KUN 7. oktober

Oksemedaljoner Skåret af tykstegsfilet.

Her får du et tilbud, der sender humøret i vejret på en efterårslørdag. Fire flotte oksemedaljoner, der kan tilberedes på panden eller på grillen ude i det fri. Husk - det er grillvejr hele året. Server med årstidens danske grøntsager.

2 stk. kr. 65,00 Ta' 4 stk. kr.

11900

Fast tilbud i uge 40 og 41

Friskhakket skinkesmåkød Holder du mest af hverdagen og af hverdagsmad til en god pris? Skinkesmåkød - i ægte slagterkvalitet - kan bruges i alle mulige gryderetter - danske, orientalske og lige derfra, hvor din yndlingsopskrift stammer. Og med slagterens tilbud er der mad til flere dage - det gør din hverdag mindre travl.

Maks. 8 % fedt.

1 kg kr. 45,00 Ta' 2 kg kr.

80

00

Færdigret i bakke

Mørbrad i orientalske klæder Glæd dig til et hurtigt og nemt aftensmåltid med slagterens mørbrad med et orientalsk tvist - lige klar til ovnen. Masser af god smag med ægte krydderier, som familien eller dine gæster får varmen af. Vores mørbrad passer perfekt med en farverig salat til eller servér med ris eller fuldkornspasta.

Til 2 personer.

Pr. bakke kr.

99

00

Steges i ovn ved 180˚C i 25 minutter 3

En ægte dansk middags-klassiker

Svinehjerter med persille En ægte dansk middags-klassiker er igen blevet en populær familieret. Er du i tvivl om tilberedning, spørger du selvfølgelig din faguddannede mad med mere-slagter til råds.

Han giver dig også idéer til tilbehøret.

Prøv f.eks. de møre hjerter med flødesauce og kartoffelpuré.

Opskrift til 4 personer Svinehjerter i flødesauce med kartoffelpure 4 svinehjerter fyldt med persille 25 g smør til bruning 1 lille bundt persille 1 liter bouillon 2 dl piskefløde Citronsaft Havsalt og peber Brun hjerterne i smør i en gryde, Krydr godt med salt og peber, og kom bouillon på. Læg derefter pergamentpapir over gryden og grydelåget på, så det slutter næsten tæt, og lad hjerterne simre ved svag varme i ca. 2 timer. De skal være helt møre, og der skal være mindst ½ liter væde tilbage omkring dem.

Tag hjerterne op, hæld fløde i gryden, og kog skyen ind til konsistensen er let cremet. Smag til med citronsaft, salt og peber. skær hjerterne i skiver og vend dem i saucen.

Hak persillen. Anret hjerterne i flødesaucen med persilledrys i et fad eller i gryden, og servere en kartoffelpuré til.

4

Kartoffelpuré 1 kg skrællede kogekartofler – vægt uden skræl 50 g smør 1 usprøjtet citron – skallen Havsalt Sort peber Skræl kartoflerne, og kog dem møre.

Hæld vandet fra, og sørg for, at det sidste vand damper væk, før kartoflerne er klar til purering.

Purér dem med et puréjern eller lignende – aldrig en blender, da den får kartoflerne til at blive seje. Det er vigtigt, at de kogte kartofler ikke bliver slået sønder og sammen, men ligger som fnuglette og dampende strimler, der skal dækkes med tynde skiver af smør, revet citronskal, havsalt og friskknust peber.

Svinehjerter med persille 4 stk. kr. 60,00 Ta' 8 stk. KUN

100

00 5

Ølmarineret oksesteg Marinering af kød har været brugt i århundreder og slagterens marinade med øl er helt hans egen. Øl gør bare kødet mørt!

Oksestegen er en stensikker smagsoplevelse til hverdag eller til weekendens festlige gæstemiddag.

Ølmarineret oksesteg Til 4-6 personer Pr. stk. KUN

139

00

Opskrift til 4-6 personer 1,2 kg ølmarineret oksesteg 500 g blandede rodfrugter Selleri, gulerødder, persillerod, porre ½ bundt frisk timian 2 laurbærblade Salt og peber Rodfrugterne skrælles og skæres i grove tern, kommes i bunden af et ildfast fad, oksestegen lægges oven på og der hældes lidt vand i bunden. Der krydres med timian, laurbærblade samt salt og peber.

Sættes i en 180°C varm ovn i 2 timer.

Kan serveres med en grov kartoffelmos til eller både af søde kartofler stegt gyldne og møre i ovnen.

6

Bourgognepande oksekødsstrimler i årtidens spicy grøntsager Efterårsretter må gerne være kraftige i smagen og lidt spicy. Panderetten med strimler af saftigt oksekød og friske grøntsager er din slagters bud på, hvordan en hverdagsret skal være. Servér f.eks. med fuldkornsnudler til.

60

Pr. ½ kg kr.

00

Kyllingebryster

Ferske eller marinerede kyllingebryster kan bruges i tusindvis af retter. Steg og servér brysterne hele eller skær dem i strimler og brug dem i gryde- eller wokretter med efterårets gode og sunde grøntsager blandet i.

Eller brug et par af kyllingebrysterne skåret i skiver til madpakken. Det er både sundt og billigt pålæg.

Frit valg.

Pr. stk. 15,00 Ta' 10 stk. kr.

129

00 7

Månedens Kødbox Billedet viser et eksempel på en Månedens Kødbox.

Oktober

Bestil senest 14. oktober og få 2 lækre bøffer med i købet.

God mad på 30 minutter

Månedens Kødbox til 14 lette og lækre middagsretter Mangler du inspiration til aftensmaden? Så kan vi hjælpe dig på vej.

Hver måned pakker mad med mere Månedens Kødbox med fine råvarer til 14 lette og lækre måltider. I hvert måltid er der nok til 4 personer. Du skal kun huske at købe tilbehør med hjem.

Download spændende opskrifter på vores hjemmeside

madmedmere.dk

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

1,2 kg kamsteg 1,2 kg gammeldags oksesteg 4 stk. panerede karbonader 4 stk. skinkeschnitzler 600 g hakket oksekød, maks. 8% fedt 600 g hakket skinkekød, maks. 8% fedt 1 kg hamburgerryg 1 stk. forloren hare Pr. kødbox 8 stk. svinekæber 700 g stegeflæsk i skiver 750 g wokret 700 g oksekød i tern 4 stk. simrekoteletter 1 stk. landkylling

Tilbuddene er gældende fra onsdag den 4. okt. t.o.m. lørdag den 14. okt. 2017.

Slagter Jesper ApS Farum Bytorv 18 · 3520 Farum · Tlf. 44 95 42 28 slagterjesper@gmail.com · slagterjesper.dk Der tages forbehold for trykfejl og prisændringer samt udsolgte varer.

995

00

Slagtermester Jesper Christiansen