Djungeltrumman #91

#91 • 2022 • GRATISMAGASIN

F R E DAG H E L A V EC K A N När Bov Discobar bestämmer LI LY A R B O R Har släppt kontrollen

GÖTEBORGS BÄSTA SEMLOR

D RYC K E STR E N D E R 2 0 2 2 Vi vet vad du kommer att ha i glaset

BOY WITH APPLE

”Den senast skrivna låten är alltid den bästa”

2, 3 MARS

We Can Be Heroes Hjältar kommer i många olika skepnader och här kämpar vi sida vid sida med Katniss i The Hunger Games, Batman, Mad Max och många fler. En filmmusikkonsert med Göteborgs Symfoniker, Sabina Zweiacker och Orvar Säfström.

Image used by kind permission of Universal Sony Pictures Home Entertainment Sweden.

Boka dina biljetter på gso.se Göteborgs Konserthus Götaplatsen 031-726 53 00, gso.se

23, 24 FEBRUARI

4 MARS

22, 23 APRIL

Cellosolist: Sol Gabetta

Tango: Orquesta Tangarte

Disco!

Sol Gabetta tillhör det absoluta toppskiktet bland världens cellosolister.

Här tar hon plats på scenen med Martinus eleganta och kraftfulla cellokonsert tillsammans med Göteborgs Symfoniker och Santtu-Matias Rouvali.

Välkommen till tangons underbara värld och svenska-argentinska Orquesta Tangarte som hyllats på festivaler i Skandinavien, Europa och Sydamerika. Orkesterns bandoneonist Juanjo Passo från Buenos Aires har samarbetat med flera av världens främsta tangomusiker och vet precis hur en förförisk tango ska kreeras.

Linda Pritchard, Andreas Lundstedt och LaGaylia Frazier svänger loss under discokulan i låtar som YMCA, Gimme! Gimme! Gimme! och Yes Sir, I can Boogie. Suveränt uppbackade av Göteborgs Symfoniker och dirigenten Hans Ek.

Följ Göteborgs Symfoniker

2 djungeltrumman.se HUVUDSPONSORER VOLVO, CAE S – COBHAM GAISLER OCH GÖTEBORGS -POS TEN

Göteborgs Symfoniker – en del av

SLOTTET VALENTINS MYSTERIER

Alla är galna

Urpremiär 19 mars Backa Teater Manus & regi MALIN AXELSSON

Om kärlek

Premiär 18 februari Stora Scen Av PETER WEISS Regi JAN KLATA

TILLBAKA TILL REIMS Personliga betraktelser om bakgrund, identitet och klassresor

Dvärgen

Drömmar och shopping i apokalypsen eller Hur jag slutade ängslas och lärde mig älska undergången

– En fasansfull resa in i mörkret

”… en ren njutning”DN Premiär 18 mars Stora Scen

Nypremiär 9 februari Studion

Urpremiär 11 februari Lilla Scen

Koncept SCHAUBÜHNE BERLIN Regi THOMAS OSTERMEIER I samarbete med Dramaten

Av PÄR LAGERKVIST Dramatiserad av ASHKAN GHODS, JESPER SÖDERBLOM, Med tillstånd av © Pär Lagerkvist Estate Regi ASHKAN GHODS

Dramatiker MAX BOLOTIN Regi DANIEL NYSTRÖM

Biljetter 031-708 71 00

www.stadsteatern.goteborg.se

djungeltrumman.se 3

ledare några ord från redaktören

En riktigt god sallad Mitt nyårslöfte har länge varit att bli riktigt bra på att göra goda sallader man kan ha till middagen. Ni vet sådana där som är lite fina att se på, kanske toppade med någon form av frö eller vinägrett. Har jag lyckats? Nej. Absolut inte. Om jag har tur kommer jag ihåg att lägga en trött gurkbit på tallrikskanten, men löftet om något bättre – ja det hänger kvar.

Det är något visst med när ett gammalt år övergår i ett sprillans nytt. Det finns en konstig symbolisk kraft man kan hämta energi ur, men lägger man ribban för högt gör fallet dubbelt så ont. Nystarter behöver kanske inte alltid vara så dramatiska som man vill att de ska vara, kanske kan det få räcka om jag lyckas lära mig att göra åtminstone en god sallad.

I nummer #91 av Djungeltrumman har vi utforskat nystarter från olika håll och kanter och mött Boy With Apple som inleder året med att släppa tre nya singlar som vittnar om ett nytt och mer förfinat sound. Redaktionen har svängt förbi Bov Discobar för att ta reda på vilken deras favoritdänga från 70-talet är och för att snacka pizzor, framtidsplaner och naturviner. Djungeltrummans praktikant Daniel Dewerud axlar ansvaret som räddare i nöden för alla förkylda människor som behöver döda tid i karantän och listar fem riktigt bra filmer. Vi möter duon Lily Arbor som är tillbaka med nytt material och Zackarias Andersson som släpper sin debut-EP och har funderat mycket kring just det här med förändringar. Redaktionen guidar dig dessutom till stans bästa semlor och Göteborgs lite mer udda träningsformer, perfekt om du tröttnat på att hänga på gymmet och hellre vill testa något nytt.

Chefredaktör Amanda Båmstedt amanda@djungeltrumman.se Ansvarig utgivare Pelle Tamleht pelle@ng.se Övriga medarbetare Amanda Andersson Daniel Dewerud Annons Magnus Linnemyr magnus@djungeltrumman.se 070 999 37 34 Rasmus Winblad rasmus@djungeltrumman.se 070-638 01 82 Klara Autio klara.autio@nojesguiden.se 070-141 80 45 ISSN 2002–6242

Ses på stan! //Amanda Båmstedt, chefredaktör Djungeltrumman

Daniel Dewerud, praktikant Du har precis påbörjat din praktik hos oss, vad är ditt bästa tips för en lyckad kväll i Göteborg?

– När har man inte en lyckad kväll i Göteborg? En av de viktigaste saker man bör göra är iallafall att slopa Donken och BK för nattamaten. I den här staden är det Lasse på Heden eller 7:ans som gäller, tycker man bör vara väldigt tydlig där. En bamse med räksallad och bakfyllan dagen därpå är redan botad.

I februarinumret guidar du läsarna till stans bästa semlor.

Har du en personlig favorit?

– Som den Mölndalspatriot jag ändå är så är jag svag för Margaretas Bröd & Bakverk. Mer klassiskt än så blir det inte och jag tycker det finns något fint i det.

4 djungeltrumman.se

Djungeltrumman AB Kungsgatan 46 411 15 Göteborg djungeltrumman.se

Djungeltrumman Göteborg

@djungeltrummangbg

@djungeltrummangbg

H U V U D S P O N S O R E R VO LVO , C A E S – C O B H A M G A I S L E R , G ÖT E B O R G S - P O S T E N O C H S T E N A S T I F T E L S E N .

djungeltrumman.se Göteborgs Symfoniker – 5 en del av

innehåll

8

12

Innehåll #91 18

8 Amanda spanar 12 Boy With Apple:”Den senast skrivna låten är alltid den bästa”

18 Hos Bov Discobar är det fredag hela veckan 22 Lily Arbor: ”Vi har släppt lite på kontrollen” 25 Fem filmer för dig i karantän 28 Träningsformer för dig som testat det mesta 30 Zackarias Andersson räds inte förändringar 32 Stans bästa semlor 34 Kulturvåren i Göteborg 37 Stadsbiblioteket 300m2 öppnar i Nordstan 38 Fem heta dryckestrender under 2022 40 Wilma Nea om löpning och kreativitet 44 Pontus Djanaieff: ”En slags karaoke på samtiden” #91 • 2022 • GRATISMAGASIN

40

32

F R E DAG H E L A V EC K A N När Bov Discobar bestämmer LI LY A R B O R Har släppt kontrollen D RYC K E STR E N D E R 2 0 2 2 Vi vet vad du kommer att ha i glaset

GÖTEBORGS BÄSTA SEMLOR

BOY WITH APPLE

”Den senast skrivna låten är alltid den bästa” OMSLAG Foto: Felicia Lekenstam

6 djungeltrumman.se

it Ale Sour Fru l o v % 4.5 032 1 3 r n Art. 32 kr

Alkohol kan skada din hälsa djungeltrumman.se 7

spaning

AMANDA

spanar Text: Amanda Båmstedt Illustrationer: Amanda Andersson

Månadens hiss

Skaffa dig en hobby Pandemin rullar på och klubbarna är återigen stängda, konserter flyttas fram och att hänga med sina vänner är svårt i dessa tider. Så vad gör man? Man skaffar sig en hobby. Dyk ned i något nytt, börja odla växter, lär dig sticka, måla akvarell eller ta dig an avancerade maträtter. Endast fantasin sätter gränserna.

Baddaren är tillbaka Det var någon form av kollektiv sorg när Göteborgskex gick ut med att de skulle sluta tillverka Baddaren.

Ett mer lokalt fikainslag till eftermiddagskaffet får man leta länge efter.

Som tur är finns det människor som för traditionen vidare. Nu kan man nämligen gå till Konditori Kampanilen och köpa med sig en lite lyxigare version av den klassiska Baddaren.

O/O Brewing Göteborgs hantverksbryggerier fortsätter briljera och sätter Göteborg på kartan när det kommer till bärs i alla dess former. Nu har O/O Brewing öppnat O/O Bar i Bang Matbars gamla lokaler vid Bangatan 22. Mysigt, intimt och perfekt för dig som gillar att botanisera bland diverse ölsorter.

8 djungeltrumman.se

Svensk opera av Gösta Nystroem, baserad på Selma Lagerlöfs grymma ödesdrama.

19 februari - 13 mars

Köp biljett på opera.se.

Boka bord i GöteborgsOperans Restaurang 031-13 13 00.

GöteborgsOperans huvudsponsorer är: Göteborgs Hamn SKF VOLVO

djungeltrumman.se 9

Hallon- och lakrits-choklad Var för sig är det nice. Två av tre ihop är okej. Men alla tre på samma gång? Då dör vi hellre.

Ja, på riktigt. Vi dör hellre!

Månadens diss

PCR- och snabbtestsjakten Numera drömmer vi oss tillbaka till en tid då en förkylning oftast var en förkylning och inte så mycket mer än så. Men verkligheten ser lite annorlunda ut, att få tag i ett test är lättare sagt än gjort då Närhälsans PCR-tester tar slut snabbare än biljetterna till Håkan Hellström på Ullevi.

10 djungeltrumman.se

Dansgolvsabstinens Herregud! Nu var det länge sedan man stod på ett dansgolv och som man saknar det. Bara möjligheten att kunna kliva ut i ett hav av människor som dansar till samma låt känns avlägset. Ska man hinna gå i pension innan dansgolven öppnar upp igen?

Alla ALLA somGÅR går UT ut SOM får jobb FÅR JOBB

UTVECKLA DIG MED BRA HÄSTAR - BRA ANLÄGGNING - BRA STUDIER Gymnasieutbildning HÄSTSKÖTARE RIDNING/TRAV:

KOMBINERA HÖGSKOLEFÖRBEREDANDE STUDIER MED RIDNING Naturbruksprogrammet med inriktning mot

Yrkesutbildning

Teckenspråks- & dövblindtolk

Hästskötare Ridning eller Niu Ridsport.

Söksta rt 15 feb

www.fellingsbro.fhsk.se/kurser

KOMVUX - HÄST 40 VECKOR KOMVUX - HÄST/TRAV 40 VECKOR YH - RIDLÄRARE Hästföretagande och utbildning till Svensk Ridlärare Följ oss på:

mer info:

WWW.NBG.NU

djungeltrumman.se 11

intervju

Boy With Apple:

”Den senast skrivna låten är alltid den bästa” Boy With Apple är tillbaka i ny skrud, numera som en stadig trio där ljudbilden växt trots att de tappat en bandmedlem. text: Amanda Båmstedt

12 djungeltrumman.se

foto: Felicia Lekenstam

Nu öppnar vi upp dörrarna till vårt nya verksamhetshus på Gruvgatan 12!

I huset finns replokaler, studios för musikproduktion, poddstudio, flertalet lokaler för foto/film, spelkultur, föreningsliv, kurser och mycket mer!

• 25 replokaler • 10 musikstudios • 1 fullt utrustad poddstudio • 5 ospecificerade föreningslokaler • 2 konferensrum • Öppen scen Vi har tänkt på det mesta för att ni ska känna er välkomna, trygga och inspirerade hos oss!

• Inbrotts- och brandlarm • Wi-fi • Kök • God ventilation • Hiss • Gemenskapsytor • Hållbart Du som har en verksamhet som har behov av lokal, nätverk eller stöd maila oss: goteborgsjuharad@studieframjandet.se

djungeltrumman.se 13

intervju

Vi har fått en lite högre kvalitet, både när det kommer till låtskriveriet och rent inspelningsmässigt. Vi gillar bedroom-känslan, men vi vill inte att det ska vara det enda man tänker på när man hör oss.

Zara: Vi vill inte vara lo-fi av ren princip.

Mycket har hänt sedan Djungeltrumman senast mötte Boy With Apple, bandet är numera en trio bestående av Zara Henriksson, Saga Fransson och Tim Hedlund och pandemins grepp om världen har blivit till vardag.

Boy With Apple berättar att de förlorade en bandmedlem till litteraturen kort efter deras senaste releaseperiod. Därefter testade de en ny gitarrist men det blev inte heller något permanent.

Istället har de skapat en gyllene treenighet och kommer avvakta innan de släpper in någon ny.

Saga: Vi har det så här tills vi hittar någon som verkligen är lika passionerad och lägger bandet på samma nivå som alla oss andra. Det är väldigt viktigt för att ett band ska komma framåt, tycker vi i alla fall.

De berättar att pandemin har ändrat förutsättningarna för deras planer som band, gång på gång. Samtidigt är de glada över att de ändå hann komma ut och spela under förra sommarens lite friare restriktioner. Något som gav mersmak då de aldrig riktigt fick chansen att följa upp debut-EP:n som släpptes under hösten med en turné.

Nu är trion tillbaka med tre nya singlar som kommer att släppas under våren och Zara berättar att de drömmer om att kunna få spela live till sommaren.

Tim: Det brukar lugna ned sig då. Med de nya låtarna så känns det som att vi har kommit framåt.

14 djungeltrumman.se

Singlarna har spelats in i en studio tillsammans med producenten Guggi Data som känns igen från såväl Makthaverskan som Westkust vilket har lett till att låtarna visar nya och lite mer slipade sidor från trion.

Saga: Jag tycker att de är våra bästa låtar hittills.

Det ska bli så himla kul att få ge det till folket därute i stugorna. Det är lite som att visa en teckning för pappa som man ritat i förskolan.

Zara: Det känns också lite som att vårt skivbolag är våra bonusfarsor – Fabian (Forslund, reds. anm.) och Jonas (Börjesson, reds. anm.) på Vårø. Där kan vi verkligen snacka om känslan av att visa upp en teckning för en förälder. När vi skickar låtar till dem säger de ”det här är helt otroligt”. Fabian kom på vårt senaste gig och efteråt var han helt lyrisk.

Det är kul att de är så stöttande i att vi fortsätter och utvecklas. Nu när vi var ute och spelade så fick man också en helt annan känsla av att folk faktiskt lyssnar på vår musik. Det har varit väldigt svårt när allt bara är siffror på en dator, men när man åker iväg till en annan stad och spelar och så är det någon i publiken som sjunger med – det är mäktigt.

Den första singeln som släpps bär namnet Strawberry boy och har ett poppigt och nästintill somrigt sound. Låten skrevs klart under en dag i repan där Tim och Saga sedan skickade över demon från repan till Zara som skrev en text till verserna.

Saga: Den är svängig. Rent innehållsmässigt är den ganska intressant för jag hade skrivit en text till låten som jag hade satt in i refrängen och så lämnade jag lite utrymme för Zara att komma med någonting eget. Vi gillar att jobba så. Jag var supernykär och var helt uppe i det, så jag skrev refrängen om honom. Det är han som är Strawberry boy, han hade rött hår då. Så refrängen är väldigt uppe i att allt är så fantastiskt och underbart, sen kom Zara med sin text som hade ett väldigt annorlunda motiv.

Zara: Jag fick Sagas text och funderade över hur jag kunde skriva det som en berättelse där det gick att knyta samman allt. När jag skrev texten ville jag berätta om hur jag kände där och då, vilket var att jag var väldigt deprimerad. Så det var där det kom ifrån, tankar kring att passa in. Jag har mått dåligt förut, varför måste jag må dåligt igen? Jag ville också ha en lite nostalgisk känsla i det för det knyter an till refrängen som är väldigt romantisk.

intervju

När deras andra singel Linger on kom till såg processen helt annorlunda ut, något som Tim tycker är ganska talande för hur de arbetar som band överlag. Grunden till låten kom från en demo som Zara hade gjort som blev liggande i nästan ett helt år.

Tim: Jag tycker att det understryker ganska mycket hur olika vår process kan se ut. Vår process är verkligen kaotisk och mångfacetterad. Det är väldigt mycket från låt till låt vad vi gör, men jag tror att vi gillar att jobba så – att vi experimenterar med allting vi gör och mycket varieras och ändras.

Saga berättar att både hon och Zara var ”single and ready to mingle” och tampades med killproblem på olika håll. Zaras demo hade länge arbetstiteln Dagen efter, en titel som fångade upp den där känslan som kan infinna sig när en relation nyss tagit slut.

Zara: Hela låten börjar med ett glassplitter, det var verkligen så att jag ville skapa något så dramatiskt som möjligt. Det var den känslan man får när man tänker ”okej, nu är det dagen efter att vi har pratat för sista gången”.

Saga: Det var det som var så sjukt med Zaras demo, för jag dejtade en kille för tillfället som jag tyckte väldigt mycket om men han var fett emotionellt otillgänglig. Vi hade också en sådan stund, det var inte uttalat mellan mig och honom men det var ett möte vi hade och under hela det dygnet hade jag en genomgående känsla av att jag visste att det var sista gången som vi sågs. När

jag skulle gå så kändes det väldigt mycket som att vi båda kände den sorgen. Så när jag gick iväg till spårvagnen satte jag mig ned och skrev vad jag kände för stunden – om att dyrka någon och samtidigt verkligen avsky den personen. Då hade Zara Dagen efter-demon och jag hade texten som också var dagen efter, så låten hette det väldigt länge för att det var så passande. Jag tyckte också att känslan som Zara hade lagt i det instrumentala i demon var så himla stark och passade ihop med mina känslor så otroligt bra. Det kändes som att allting kom samman och passade perfekt.

Zara: Då bytte vi namn till Linger on, för att om man ska översätta känslan av dagen efter så passar linger on bra, det är något som stannar kvar.

När bandet får frågan kring hur det är att vara en trio istället för kvartett berättar de att en av de stora skillnaderna märks rent soundmässigt. När den ena gitarristen hoppade av fanns plötsligt ett behov av att lösa situationen på annorlunda sätt vilket har lett till att bandet numera inte är rädda för att använda sig av förinspelat material.

Tim: Vi har många låtar med två gitarrer och då måste en gitarr vara inspelad numera, så då kan vi lika gärna lägga trummaskinen på backing tracket också och då kan vi ha mer bakgrundselement som dubbade akustiska gitarrer, samplingar och så vidare. Det tar emot lite.

Saga: Det ska inte låta annorlunda live, allting ska låta exakt likadant.

djungeltrumman.se 15

intervju

Tim: Men vi sa fuck it, nu har vi inspelade saker och jag tycker att det är kul att det har öppnat upp för fler möjligheter trots att vi är färre personer. Det är en av de största skillnaderna och sedan tycker jag också att det är skönt när vi röstar om saker. Det blir inte två mot två hela tiden, det är lätt att få majoritet i beslut, vi har ganska starka viljor.

Det känns nästan lite rebelliskt att använda sig av förinspelade saker i indiekretsar. Lite som att man bryter mot en oskriven regel?

Zara: Ja, sen insåg vi att väldigt många andra gör exakt så. När vi hade tagit det steget så kände vi att det kanske inte är så hemskt att använda andra saker.

Saga: Man är inte en sämre musiker för att man har lite saker förinspelat med sig på en livespelning. För mig handlade det väldigt mycket om att släppa musikantstoltheten som kommer från att skolas i musik. Där allt man gör kan vara väldigt prestigefyllt, där det ska vara väldigt mycket på ett visst sätt och inom vissa ramar. Jag har väl alltid känt att jag inte passar in inom de ramarna över huvud taget. Som sångare på ett musikgymnasium så kände jag mig så otroligt fel, både jag och Zara delade att vi har en mycket större körbakgrund än den här solist, soul eller jazzsångerska.

Zara: Som Mariah Carey liksom.

Saga: Innan jag träffade Zara så kände jag mig otroligt ensam i det. För jag hade väl inte riktigt lärt mig att omfamna att jag sjunger på ett visst sätt och det är mitt sound, det ligger någonting

16 djungeltrumman.se

coolt i det. Också som kvinnlig basist, det var inte jättepopulärt heller. Jag kände mig väldigt liten innan jag träffade de här människorna och det är något som jag verkligen tycker har fått växa hos mig de senaste åren.

Tim: Känner du att det är lättare att ta mer plats?

Saga: Ja, och att tro mer på min roll som låtskrivare, som sångerska och som basist, för jag upphöjer gärna de här två i den processen väldigt mycket, men de är väldigt duktiga på att stötta och heja på mig.

När singelsläppen är klara har trion siktet inställt på att skapa ett album, en idé som har legat och jäst hos samtliga i bandet ett bra tag.

Saga: Jag har tjatat på dem ett tag faktiskt, det skulle kännas fett att släppa ett album. Ingen av oss har gjort det riktigt än, det har varit mycket EP:s och singlar med andra band. Det skulle kännas häftigt att genomför att såpass stort projekt.

Tim: Jag har varit lite inne på det spåret att jag har velat testa att gå helt in för singlar. Jag är väldigt intresserad av att försöka få avståndet mellan att en låt är klar och att den finns ute på Spotify så kort som möjligt. Att sätta igång en process av att bara släppa väldigt nyskrivna singlar hela tiden. Om vi skulle göra ett album så hade det varit fokus på att vi försöker få det gjort på en ganska kort tid så att vi sen kan släppa det så att det inte blir en utdragen process om jag får välja. Jag gillar när det känns färskt.

Zara: Den senast skrivna låten är alltid den bästa.

Men det känns ändå som att vi går in lite med samma inställning, nu vill vi få det här gjort.

Intresserad av trädgård och odling med en smak av vetenskap?

Programledarna och botanisterna Stina Weststrand och Åsa Krüger tar dig med bakom kulisserna i Botaniska trädgården.

Podden hittar du så klart där poddar finns.

djungeltrumman.se 17

intervju

Hos Bov Discobar är det fredag hela veckan Bov Discobar är ett av Göteborgs senaste restaurangtillskott. Möt Augusta Ahlberg som är en av de drivande krafterna bakom restaurangen och läs om naturviner, cocktails, pizzor och den gnistrande discostämningen. text: Amanda Båmstedt

18 djungeltrumman.se

foto: Augusta Ahlberg

djungeltrumman.se 19

intervju

Hur föddes idéen till att öppna Bov Discobar?

– Vi har väldigt länge varit fascinerade av hela discoeran, främst sent 70-tals disco. Vi gick i tankarna på att försöka öppna ett lite större ställe där vi kunde förmedla en känsla av att det är helg – alla dagar i veckan. Men självklart tillsammans med grym mat, bra viner och riktigt bra drinkar.

och vitlöksyoghurt. När ni känner er redo går ni på en pizza att dela på. En av våra absoluta favoriter för tillfället är vår Spicy Marinara med San Marzano tomat, vitlök, oregano, persilja, basilika, rosmarin, sardeller och avslutas efter tillagning med stracciatella. Till pizzan borde ni dricka vår egen ettikerade Barbera ett riktigt bra pizzavin.

I själva lokalen har ni arbetat med att få till disco-känslan med hjälp av såväl inredning som färgval. Vad är det som är så lockande med disco för er?

– Vad är det som inte lockar med disco? Hela grejen är helt fantastisk. Bara gå in och kolla på Daddy Cool med Boney M live från 1977 så förstår ni storheten.

När det kommer till dryck tycks naturvin vara er favoritkategori, hur har tankarna gått kring ert dryckesutbud? Vad har ni för framtida ambitioner?

– På Discobar var det viktigt för oss att ha en helhet. Vi vill att våra drinkar ska vara minst lika bra som vinutbudet. Vi kallar oss en cocktailbar och en vinbar – hos oss finns något för alla. Naturliga viner känns lekfullt och rätt i tiden. Vi har jobbat med vin gjort på naturligt sätt i snart fem års tid och har inga planer på att sluta med det.

Däremot har vi även några konventionella viner i vinrummet för den som vill dricka det.

På menyn har ni pizzor med inspiration från Rom. Hur har tankarna gått kring utformningen av er meny?

– Vår meny är utformad med få antal pizzor som går i stilen romersk/New York-style. Tanken med Discobar var att vi skulle ha pizza på menyn men att smårätterna som utgör den större delen av vår meny ska ta oss ifrån att vara en ”pizzeria” till att bli en restaurang som inte enbart serverar pizza. Vi vill att du ska komma hit för pizzorna men att ni stannar för smårätterna, typ.

Pizza är verkligen er grej, vad är det viktigaste steget för att lyckas skapa en välsmakande pizza?

– Bra långjäst deg, bra råvaror, balans i ugnen och oftast hög temperatur.

Vad ska man beställa in för att få en sådan representativ bild av er som möjligt när man besöker er för första gången?

– Börja med en av våra signaturdrinkar som våra fantastiska cocktailbartenders blandar ihop, sedan tar ni in två av våra mindre rätter så som vår hälleflundra crudo och grillat lamm med harrissa

20 djungeltrumman.se

Som restaurang verkar ni lite i gränslandet mellan restaurang och klubb tack vare discoinslagen, vad är det som lockar i att utmana mer traditionella restaurangkoncept?

– Vi är ingen nattklubb. Vi är en restaurang med en disco-känsla där man kan ha en riktigt kul middag eller bara lyssna på riktigt bra musik när man avnjuter en bra cocktail med ett gäng kompisar.

Vilken är tidernas bästa discolåt?

– Svår fråga att svara på men en låt vi älskar är Boney M - Fever.

Vad har ni för planer för 2022?

– Vi hoppas att pandemin försvinner så vi alla kan återgå till ett roligare liv. Utan restriktioner är det betydligt roligare att driva Discobar samt Bov.

Vi har inbyte. Vad har du?

Byt in din dator, surfplatta, telefon eller smarta klocka.

Få rabatt på ditt köp i butik eller på macforum.se

djungeltrumman.se 21

intervju

text: Amanda Båmstedt foto: Tobias Bauer

Lily Arbor ”Vi har släppt lite på kontrollen” Den stämsjungande folk-duon Lily Arbor är tillbaka med singeln Be Mine som ger en försmak av hur deras kommande debutalbum låter.

De två vännerna Felicia Darhult Störby och Lovisa Nilsson har skapat musik ihop sedan 2017.

Duon som kommer att släppa sin debutskiva senare i vår berättar att deras sound är under ständig utveckling och avslöjar att mycket har hänt sedan starten av projektet.

– Vi har blivit mycket mer bekväma i vårt sätt att samarbeta med varandra och vi har låtit den ena ta mer plats i den andras låtar. Det märks nog mest på att vi spelar gitarr och sjunger mer ihop, inte bara var för sig. Vi har också blivit mer trygga i hur vi vill låta och vilken typ av musik vi vill göra.

Innan testade vi oss mer fram och kanske lät lite mer spretiga.

Under 2020 hade ni stora planer på att ge er ut i Europa och spela, men allt blev inställt på grund av världsläget. Hur har pandemin påverkat er situation som musiker?

– Ja, det har varit väldigt tråkigt att så många

22 djungeltrumman.se

spelningar har blivit inställda. Det kändes verkligen som att vi var på gång och att 2020 skulle bli vårt år, men där fick vi tänka om lite. Vi har spelat in vårt debutalbum och tagit oss tid till att skriva nya låtar. Vi skulle till exempel ha spelat i Portugal, Polen och Danmark, vilket vi verkligen såg fram emot, men just nu känns det väldigt långt bort.

Nu släpper ni singeln Be Mine, berätta om låten. Hur kom den till och vad handlar den om?

– Be Mine kom till successivt. Jag (Felicia) började skriva på den redan 2019 och tog sedan upp och skrev klart den 2020. Man kan säga att det speglar en relation från två olika perioder. Att känna att man aldrig riktigt räcker till och kanske samtidigt förstår att det inte räcker för att relationen ska fortsätta, men att det kan vara svårt att avsluta något och gå vidare.

Biljetter ute nu!

LÄS MER PÅ NG.SE/OLMASSAN tum

a OBS! Nytt D

14 Maj 2022 - Göteborg

djungeltrumman.se 23

Er musik har en tydlig bas i texterna som delar likheter med americana och folkmusik, vad har ni influerats av rent textmässigt på ert kommande debutalbum?

– Våra texter brukar komma ganska naturligt, utan någon direkt influens. Men vi influeras av många olika band och artister, främst inom de genrerna du nämner, som säkert omedvetet speglar sig i texterna. Vi inspireras mycket av till exempel Joni Mitchell, Adrienne Lenker och Nick Drake som vi tycker skriver fantastiska låtar och texter.

– Eftersom vi skriver texterna var för sig och utifrån egna upplevelser så är det svårt att hålla sig till ett specifikt tema. Låtarna på albumet har kommit till lite här och lite där. Vissa är gamla och vissa är nya, så det finns inte direkt något tema textmässigt. Det vi märkt däremot är att texterna ofta landar i tvivel, att tvivla på sig själv och att tvivla på olika slags relationer. Vi är båda väldigt nojiga av oss och det märks nog lite i våra texter!

24 djungeltrumman.se

Men om vi ändå ska sammanfatta texterna på skivan så handlar de om tvivel, kärlek, ångest och vänskap. En salig blandning helt enkelt!

I slutet av maj släpps ert debutalbum, hur har vägen till debuten sett ut för er?

– Den har varit väldigt krokig och snårig men också väldigt rolig och utvecklande. Vi har släppt lite på kontrollen och låtit andra spela in och spela på skivan. Innan har vi gjort allt själva, så det har varit både en utmaning men också väldigt givande. När man spelar in går man igenom så många olika stadier där man pendlar mellan tvivel och upprymdhet, så nu ska det bli skönt att äntligen bara få släppa den!

Var det något i processen kring debutalbumet som ni förvånades över?

– Det vi förvånades över var att det gick så lätt och smidigt att lägga sången live, tillsammans med gitarrerna. Innan har vi lagt sången separat och gjort många omtagningar.

DET DU LETAR EFTER Finns på ng.se

djungeltrumman.se 25

text: Daniel Dewerud

guide

Fem filmer för dig i karantän Karantäntiden tycks aldrig få ett slut och fler och fler sitter återigen isolerade från omvärlden. Hur fördriver man då tiden på bästa sätt? Jo, man streckkollar film och serier såklart. Djungeltrummans Daniel Dewerud agerar därmed räddare i nöden och listar fem filmer för dig i karantän. Högt och lågt, nu kör vi!

En oväntad vänskap Platt, förutsägbart och väntat val? Ja kanske, men sen är det en sjuhelsikes bra film också. Man harredan bingeat det mesta nya i filmväg under pandemin så varför inte knäppa på detta mästerverk. Har du aldrig sett den är det hög tid att göra det, har du redan sett den så se den igen. Inte svårare än så.

Var: Netflix, Viaplay, går att hyra på Sf anytime Parasite En ruggig film som fått hyllningar världen över och höga betyg på IMDb (om man nu tycker sådant är viktigt). I denna film som är en kombination av thriller, komedi och satir får vi följa den sydkoreanska familjen Kim som lever i ett mycket enkelt hem. Klassklyftor skildras på ett otroligt väl genomfört sätt och det är lätt att förstå varför filmen gjort succé.

Var: Svt Play, Prime video, går att hyra på Sf anytime Quick Fallet Thomas Quick är en av Sveriges största juridiska skandaler någonsin. I denna verklighetsbaserade journalistiska thriller får man följa journalisten Hannes Råstams (spelad av skickliga Jonas Karlsson) närmast besatthet av att

26 djungeltrumman.se

ta reda på sanningen. Totalt sju guldbaggenomineringar slutade i två guldbaggar för filmen som inte har hyllats nog. Fram med popcornen sen är du redo!

Var: Går att hyra på Viaplay och Sf anytime Lejonkungen Sitter man i karantän och kanske eventuellt är sjuk är nostalgi en bra medicin. Fram med en gammal favoritfilm från när du var liten, i detta fall Lejonkungen. Också detta ett mästerverk som håller än idag. Bli förtrollad på nytt av Hans Zimmers musikaliska mästerverk och mys till de klassiska scenerna från savannen.

Var: Disney +, går att hyra på Viaplay och Sf anytime Baksmällan Hur i hela friden kan han ta med den här skitfilmen tänker ni? Faktum är att det inte är en skitfilm.

Sitter man i karantän kan man vara i behov av ett gott skratt och det får man av Baksmällan. En klassisk amerikansk komedi helt utan hämningar.

Följ med kompisgänget till Las Vegas och anamma deras galenskaper!

Var: Viaplay, HBO Max, går att hyra på Sf anytime

PRESENTERAS I SAMARBETE MED THE PARLOUR

guide

THE PARLOUR TAR NIKKEI-KÖKET TILL NYA HÖJDER Efter ett besök på prisbelönta Coya i London fick The Parlours köksmästare Michael Furedi tillsammans med sina kollegor upp ögonen för det peruansk-japanska köket nikkei. Man fortsatte utforska likasinnade restauranger i den brittiska huvudstaden, och formade sakta men säkert en uppskattning för de sydamerikanska smakerna. Särskilt när de inkorporerar asiatiska influenser.

Japan möter Peru i det hundra år gamla nikkei-köket som Göteborgsbaserade The Parlour sedan några år tillbaka var först i Göteborg med att erbjuda. Köksmästare Michael Furedi och assisterande restaurangchef Aleks Miljkovic arbetar på den Avenyn-baserade restaurangen, som också erbjuder en cocktailbar och dinner club. Alltid med Sydamerika och Japan i fokus.

- Historiskt sett har många asiater utvandrat till Sydamerika, och framförallt Peru, för att bygga järnvägar. I och med det har man tagit med sig sin matkultur som man fört in det i den inhemska peruanska matlagningen, som i sin tur traditionellt sett alltid hämtat inspiration från världens alla hörn, berättar Michael.

Ursprungligen användes ordet nikkei för att referera till japaner bosatta utomlands.

Med tiden har begreppet utvecklats till att direkt referera japanska influenser i peruansk matlagning. På The Parlour bestämde man sig efter Londonresan för att satsa på både traditionellt peruanskt och det Japan-influerade nikkei-köket.

Ni var först i Göteborg med att servera nikkei. Vad är unikt med just ert utbud?

Michael: I Stockholm finns det nikkei-restauranger, men de flesta erbjuder inte det som är inhemskt peruanskt utöver nikkei. Ta ceviche som exempel, det är helperuanskt och väldigt populärt hos oss. Lomo saltado (en typ av biffgryta som serveras med pommes och ris, reds anm) går alltid hem. Sen har vi alltid folk som är rädda för att käka råa gre-

jer, och de väljer oxfilé med pommes och ris och dipsåser till, medan våra tonfisktacos och vegetariska tacos är stående inslag på menyn. Vi har även en variant av den klassiska vårrullen, där vi fört in smaker från Pekinganka i ett vårrulle-utförande. Nikkei står för en lite mer presentabel matlagning som lämpar sig väl i restaurangvärlden. Vi gör allt från scratch själva, inga halvfabrikat. Dumplings, vårrullar, majonnäs, så det ligger mycket arbete bakom att skapa den där upplevelsen av att du inte får tag i det vi erbjuder någon annanstans.

Ni har också en utpräglad cocktailbar. Hur arbetar ni med att föra samman maten och drinkarna?

Michael: Det är faktiskt många som väljer bort öl och vin hos oss, och istället beställer drinkar till maten.

Aleks: Varje gång vi sätter en ny drinkmeny vill vi matcha de flesta gästers preferenser i vårt utbud. Vi söker alltid efter variation och en wow-effekt. Utseendemässigt ska drinkarna vara tilltalande, men de måste också smaka grymt och framförallt matcha maten.

Många av våra rätter har en hel del syra och då behöver man en drink som matchar det.

Samtidigt har vi drinkar som kan matcha de heta rätterna vi erbjuder.

Michael: Precis som med maten gör vi allt från scratch och inkorporerar thaibasilika och andra råvaror som matchar både det peruanska och japanska köket. Vi kör också en hel del mezcal och pisco som är väldigt stort i hela Sydamerika.

Upplägget med tre sektioner – restaurang, cocktailbar och dinner club – skapar en viss känsla. Anser ni att ni lyckats skapa den känsla ni ville åt från början, eller hur har det utvecklats?

Michael: Vi har haft en lång uppförsbacke i och med att vi öppnade precis innan covid kom och bröt ned allting. Man försöker arbeta sig tillbaka dit vi vill komma, men det är en pågående resa.

Aleks: Vår meny består av små mellanrätter, och vår personal är väldigt duktig på att förklara vad det är gästerna äter. Vår passion ligger mycket i att utveckla köket framåt, ibland tillsammans med gästerna. Vi kan lära och få folk att förstå konceptet. Det blir en trevlig stämning under middagen när vi pratar med gäster under middagen och diskuterar, att prata om en chili i fem minuter med en gäst gör ett besök hos oss till någonting speciellt.

djungeltrumman.se 27

text: Amanda Båmstedt

guide

Träningsformer för dig som testat det mesta En sak är säker, det är inte helt lätt att hitta något som man orkar upprätthålla vecka ut och vecka in. Kanske hör du också till skaran människor som använder det nya året som en slags katalysator för livets alla nystarter?

Spana in Göteborgs bästa träningsformer för dig som redan testat allt.

Kattyoga Purrfect Café är Göteborgs enda kattcafé. Här kan du fika tillsammans med ett gäng katter där vissa av missarna även söker nya hem. Titt som tätt släpper de även platser till katt-yoga där du får göra yoga omgiven av katter. Yogapasset hämtar inspiration från hatha-yin och lämpar sig väl för såväl vana yogautövare som färska nybörjare.

Med lite tur får du även sällskap av en katt eller två på yogamattan. Nästa tillfälle är den 10 februari klockan 18.30-19.30 och kan bokas via Purrfect Cafés hemsida.

Var: Purrfect Café (Sveagatan 6) Hållplats: Olivedalsgatan Spårvagn: 1, 2, 6 Flying Yoga Om du tröttnat på att träna på marken som alla vanliga dödliga kommer flying yoga att falla dig i smaken. Under flying yogaklasserna svävar du i en hammock som bär din vikt och hjälper kroppen att avlasta dig inför övningarna. Klassen finns i fyra

28 djungeltrumman.se

olika versioner hos Hagabadet i form av ett grundpass, vinyasa, restore och strong. Nu kommer du definitivt ha något att skryta med på lunchrasten.

Var: Hagabadet Drottningtorget Hållplats: Centralstationen Spårvagn: 1, 2, 3, 4, 7, 9, 11 Buss: 17, 58, 60, Svart, Röd

Spökboll 2022 är kanske året då spökboll slår igenom som träning för vuxna. För vem älskar inte spökboll? En äkta skolidrottsfavorit, okomplicerat, nostalgiskt och kul. Dessutom behöver man inte ha världens bästa bollkänsla eller kondition för att lyckas orka med ett helt pass. Hos Fysiken i Göteborg kan du svettas rejält under ett pass med spökboll. Här får du öva intervalträning med mycket start och stopp, så ta med dig en vattenflaska.

Var: Fysiken Gibraltargatan Hållplats: Mossen Buss: 52

guide

Balett Vill du bli lite mer graciös samtidigt som du övar upp din hållning, styrka, rörlighet, smidighet, koordination? Då är det dags för dig att spana in balett. Professionella balettdansöser får det att se så enkelt och vackert ut men faktum är att det krävs rejält med slit för att få till rörelserna.

Om du är nyfiken på balett som träningsform kan du välja mellan några av stadens klassiska dansskolor eller boka in dig på en kurs hos Medborgarskolan.

Var: Sinclairs, Medborgarskolan, Danzlagret och Dansforum Klättra Vi människor är lite lustiga, när vi har det bekvämt längtar vi tillbaka till det primitiva och kanske är det just därför klättring blivit så populärt? Vem vet. Inled din väg mot toppen med en kunnig instruktör som hjälper dig med selarna och att säkra upp. Din resa mot att bli Göteborgs motsvarighet till Spiderman börjar här.

Var: Klätterdomen, Klätterlabbet, Klätterfabriken Capoeira Vill du ha det bästa av alla världar är Capoeira något för dig. Den brasilianska sporten kombinerar kamp med dans och akrobatik tillsammans med sång och musik. Capoeira utspelas i rondan mellan två spelare som gemensamt skapar en

form av kroppslig kommunikation. Perfekt för dig som vill pröva på något helt nytt.

Var: CVM - Capoeira Volta ao Mundo (Karl Johansskolan i Majorna) Hållplats: Kaptensgatan Spårvagn: 3, 9 Youtubeträning Om du inte vill lägga dyra pengar på gymkort eller pass kan du alltid ta till hederliga Youtube.

Här finns det en mängd olika träningsformer och oftast behöver du inte ens någon utrustning. Däremot får du nog stålsätta dig lite, instruktörerna är så klämchecka att man skulle kunna tro att de är sponsrade av ett tandkrämsmärke.

Kivbergs Parks hinderbana I Kvibergs Park hittar du inte bara motionsspår och ett utegym, här finns även en hinderbana där du kan leka Robinson bäst du vill. Kanske är inte februari en optimal tid att ge sig ut då det kan vara lite blött och halkigt, men när våren kommer står den där, redo att brukas.

Var: Kvibergs Park Hållplats: Hindersmässogatan Buss: 58

djungeltrumman.se 29

intervju

Zackarias Andersson räds inte förändringar Zackarias Andersson vill att vi ska stanna upp och njuta lite mer av var vi befinner oss istället för att stressa genom livet, nu debuterar han med EP:n Bortglömda saker. text: Amanda Båmstedt foto: Linn Hansson

Zackarias Andersson har arbetat på sin debut-EP Bortglömda saker under en period som sträcker sig över fyra år. Under årens gång har han inte bara lärt sig mer om musik utan även kommit till nya insikter kring sig själv och det var i tankarna kring förändringar och maktlösheten inför dem som EP:n föddes.

– Jag tror att ordet förändring klingar väldigt olika för olika människor. Det känns ofta som att förändring antingen är något folk flyr ifrån eller febrilt jagar efter, utan något mellanläge. Men jag tror att det finns en balans mellan att kunna stanna upp och njuta av var man är, och även att kunna inse att förändring kommer ske vare sig du vill det eller ej. Och att det är okej. Det var lite ur det som titeln Bortglömda saker fick sitt ursprung.

Jag vill att EP:n ska agera lite som en påminnelse till folk om att inte glömma bort att stanna upp emellanåt och att inte alltid skynda sig fram i livet.

EP:n heter Bortglömda saker, vad brukar du glömma bort?

– Jag brukar för det mesta vara ganska bra på

30 djungeltrumman.se

att komma ihåg saker, men två stora akilleshälar är att jag är helt oduglig på att komma ihåg kortspelsregler och geografi. Och precis som andemeningen i EP:n så glömmer jag ibland bort att bara stanna upp och njuta av var jag är.

Du leker med atmosfäriska ljudbilder och hämtar inspiration från såväl Kent som Ben Howard, vad vill du utforska rent musikaliskt framöver?

– Med denna EP:n så ville jag bygga upp en stor och svepande ljudbild, som en atmosfärisk wall of sound. Jag tror även att jag hade lite musikaliska influenser att få “ur systemet” med dessa låtar.

Men framöver så vill jag försöka skapa något lite mer avskalat och mer direkt. Just nu lyssnar jag en del på äldre indie/folkmusik (Paul Mccartneys Ram går varmt i hörlurarna), som jag är lite nyfiken på att klä om i ett mer modernt/urbant sound.

Lite som jag gör på Beiga sömmar. Jag vill leka runt med att ha ena foten i kvar det gamla och familjära men samtidigt sätta den andra foten i det nya och främmande, och se vad som händer. Men

atmosfäriskt tror jag kommer förbli ett nyckelord i allt jag gör!

så spelar det egentligen ingen roll hur jag klär den.

Låtarna på EP:n har skrivits och spelats in under cirka fyra år, hur känner du kring de äldsta låtarna som är med på EP:n? Tycker du fortfarande att de är talande för ditt artistskap?

– Väldigt bra fråga, något jag funderat själv på!

Dessa sex låtar är plockade från en uppsjö av låtar jag skrivit de senaste åren, där några av dem är riktigt gamla och andra helt nya. Men jag känner ändå att kärnan i mitt låtskrivande till stor del är detsamma då som nu, bara att perspektiven och ämnena såklart förändrats lite med tiden.

Men bara för att vissa ämnen kanske kändes mer relevanta då än nu så behöver inte det betyda att de inte längre bär någon vikt. För mig så blir de låtarna som en inblick i hur jag kände och tänkte då, där utmaningen ligger i att klä om låtarna på ett sätt som känns talande för mig nu. Men så länge låten i sig är stark och resonerar med mig

Vad har du för förhoppningar på 2022?

– Framförallt så hoppas jag, precis som alla, på någon form av normalitet i vardagen. Men för egen del så ser jag fram emot att lägga de första grundstenarna för min karriär med denna EP:n, som förhoppningsvis kan beröra lite lyssnare! Sen så ser jag fram emot att släppa ännu mer musik redan senare i år. Har redan börjat jobba i studion på nya grejer som jag tror kommer bli något helt eget!

Kommer vi att kunna se dig live i Göteborg framöver?

– Covid satte tyvärr lite käpparna i hjulet för någon form av releasespelning. Men om saker och ting blir lite bättre snart så kommer ni garanterat att hitta mig på lite lokala scener här i Göteborg senare i år!

djungeltrumman.se 31

guide

Göteborgs bästa semlor 2022 Äntligen är fettisdagen runt hörnet och precis som sig bör har Djungeltrumman stenkoll på vart du ska bege dig för att frossa i fastlagsbullar, även känt som semlor. Är du ute efter att hitta semlan med den fluffigaste bullen, mest silkeslena grädden och godaste mandelmassan så är detta guiden för dig.

Lossa livremmen och knäpp upp gylfen, här ska ätas semlor! text: Daniel Dewerud och Amanda Båmstedt Illustration: Amanda Andersson

Margaretas bröd & bakverk, Frölundagatan 35A Beger du dig ut mot Mölndal och Åby hittar du trotjänaren Margaretas Bröd & Bakverk med anor från 30-talet. Allt bakas och skapas på plats, i det egna bageriet. Råvarorna är valda med omsorg, mjöl av högsta kvalitet, och allt bakas från grunden. En semla här och du slungas tillbaka till Per-Albins folkhem.

Hållplats: Fässbergsskolan Buss: 25 Cum Pane, Mariagatan 17 I Majorna hittar vi mysiga Cum Pane vars ekologiska semla har hyllats flera år i rad. Den smakar inte bara otroligt utan är även kanske den mest estetiskt vackra semlan i hela Göteborg. Varför inte ta en tur förbi och bedöma själv?

Hållplats: Mariaplan Spårvagn: 3, 11 Ahlströms konditori, Korsgatan 2 Den gamla godingen Ahlströms konditori erbjuder hela sex olika semlor. Här kan du välja mellan klassiska vetesemlor, minisemlor, wienerdegssemlor, vaniljsemlor, kanelbullesemlor och semlor utan tillsatt gluten. De fixar även semlor för andra allergier, här finns semlor för alla helt enkelt.

Hållplats: Domkyrkan

32 djungeltrumman.se

Spårvagn: 2, 6, 11 Buss: 16, 19, 25 Brogyllen, Västra Hamngatan 2 Trygga konditori Brogyllen är väl känt i staden. Hos Brogyllen kan du välja att få din semla med mandelmassa eller vaniljkräm, till detta fluffig grädde på en vetebulle smaksatt med kardemumma. Ta en tur förbi, beställ online eller få det hemkört till dig.

Hållplats: Domkyrkan Spårvagn: 2, 6, 11 Buss: 16, 19, 25 Alvar & Ivar Surdegsbageri, Kastellgatan 11 Alvar & Ivar Surdegsbageri bakar sina bröd på lokalproducerat kulturspannmål från Wästgötarna.

Allt är ekologiskt. En semla på surdeg, gott? Ja! Här kan du förbeställa dina semlor, betala med swish och sedan plocka upp bakverken utanför butiksdörren.

Hållplats: Olivedalsgatan Spårvagn: 1, 2, 6 MR Cake, Lilla Badhusgatan 2b Hos MR Cake hittar du både den klassiska semlan, såklart, och en vegansemla. En 100% växtbaserade semla med mjuk vetebulle (utan margarin) som toppas med en karamelliserad mandelfyllning,

vaniljchantilly på havregrädde och florsocker. Kanske värd att testa även om man inte är vegan? Här brukar även kreativiteten flöda så bli inte förvånad om du stöter på en semmelwrap eller en cronut semla.

Hållplats: Stenpiren Spårvagn: 1, 5, 9 Buss: 50, 60, Röd X, X2, 114 Färja: 285, 286 Boulangerie Ducoin, Koopmansgatan 3 Boulangerie Ducoin i Majorna är riktigt poppis och här säljer semlorna slut snabbt. Kön brukar ringla sig lång längs Koopmansgatan med göteborgare som är sugna på deras kreation. En smakrik och saftig bulle med en riklig mängd mandelmassa och grädde.

Hållplats: Fjällgatan, Djurgårdsskolan Spårvagn: 11 Buss: 190 Bullen & Brödet, Fjällgatan 34 Kliv in i värmen hos Bullen & Brödet i backen mitt i Gamla Masthugget. Det lilla bageriet erbjuder rykande färska bakverk, däribland himmelska semlor

med gott om grädde. Tips är att vara ute i god tid, semlorna går åt snabbt…

Hållplats: Paradisgatan Buss: 60, 190 Nordgårdens Bageri, Bolshedens industriväg 28 Nordgårdens Bageri i Billdal bakar färskt bröd och bakverk sex dagar i veckan. Bageriets semlor är gjorda på ekologiskt mjöl från Limabacka kvarn.

En bulle med vackert spritsad grädde fylld med deras egna semmelfyllning utgör en rejäl och härlig semla. Värd en omväg!

Hållplats: Bolsheden Buss: 767, X3 Steinbrenner & Nyberg, Stora Saluhallen Hos Steinbrenner & Nyberg kan man hitta lite varstans i staden och här kan du välja mellan klassiska semlor och vaniljsemlor. Båda är gjorda på ekologiskt mjöl och nymalen kardemumma. Den klassiska semlans fyllning består av 67% mandel, äkta vaniljstång och nyrostade mandelbitar.

Hållplats: Kungsportsplatsen Spårvagn: 3, 4, 5, 7, 10 Buss: 18, 50

djungeltrumman.se 33

Intervju

Kulturvåren i Göteborg Trots restriktioner och pandemi så har Göteborg en fin kultursäsong på intåg. Följ med när redaktionen guidar dig till några av stans mest spännande utställningar och uppsättningar som du inte bör missa de kommande månaderna. text: Redaktionen foto: Pressbild

Konst KonstAB presenterar: Emma Amal Khanafer och Ossian Melin Bland Emma Amal Khanafer och Ossian Melins tidigare gemensamma projekt märks Stormen som visades på Göteborgs Stadsteater under 2021 där Ossian regisserade och Emma gjorde kostym och attribut. Paret samarbetar även just nu på Ossians debutfilm Vernissage hos Gud som har premiär under 2023. Utställningen på Galleri Thomassen kretsar kring en händelse de båda var med om.

– Det var när människor fortfarande levde i primitiva bondesamhällen och vi precis hade skördat morötter på ett stengolv. Emma hade gjort en skulptur som svävade mellan oss och den kastade otroliga ljusstrålar. Vi var plötsligt omgivna av märkliga, tidlösa symboler på väggarna målade med spritpenna som gamla hällristningar.

I samma veva spelade vi in ett antal videos där Emmas stora röda dräkt högtidligt vandrar in på Galleri Thomassen.

Utställningen visas till den 13 februari.

Var: Galleri Thomassen, Götabergsgatan 32, gallerithomassen.se

34 djungeltrumman.se

Yowl med Olivia Sterling Sterlings verk drar in betraktaren med hjälp av de tecknade seriernas färgglada bildspråk.

Vid första anblick ser man humoristiska mjuka drag och flashiga färger, men vid en andra titt börjar målningarna avslöja ett våld som sipprar fram. Spänstiga smällar, grepp av mjukt kött och knivhugg kan till en början verka ofarligt i denna mångfärgade fantasi, men när du väl ser den börjar den animerade ondskan kännas väldigt verklig. I utställningen Yowl väljer Sterling att fortsätta placera sina karaktärer i bekanta miljöer och omge dem med vardagliga föremål. Yowl pågår till och med den 27 februari.

Var: Nevven, Molinsgatan 11, nevvengallery.com Parafras – Romantiken Inom ramen för kursen Parafras – objekt, begrepp och externa samarbetspartners har studenter från de konstnärliga kandidatprogrammen i textil-, keramik- och smyckekonst från HDK-Valand utforskat 1800-talets stilepok romantiken på Göteborgs konstmuseum. Som en del av kursen visas resultatet i utställningen Parafras – Romantiken i sal 13, våning fem på Göteborgs konstmuseum.

Verken visas i tre omgångar och fram till den 20 februari.

Var: Göteborgs konstmuseum, Götaplatsen, goteborgskonstmuseum.se

djungeltrumman.se 35

Barockkammaren Barockkammaren kommer från det gamla sockerbruket som låg i Gamlestaden och är ett exempel på inredningskonst i svenska bruksmiljöer under 1700-talet. Kammaren, som möjligen fungerade som arbetsrum, flyttades till museet i samband med invigningen 1916.Här möts du av ett fantasilandskap med kraftfullt formspråk inspirerade av sydligare breddgrader. Barockkammaren öppnar i samband med återöppningen av våning två den 12 februari.

Var: Röhsska Museet, Vasagatan 39, rohhska.se

Scen Om kärlek Den apokalyptiska monologen Om kärlek är ett samarbete med Kastratet, en konstnärlig plattform som under de senaste åren har skapat en rad textbaserade scenkonstverk som alla har testat moraliska gränser och publikens förmåga till identifikation med det oförsvarbara. Vad händer när vi plötsligt måste sluta konsumera? Vem vill egentligen, i ärlighetens namn, släppa taget om friheten att älska, att shoppa, att finna lycka - om det fortfarande finns ett val? Om kärlek har urpremiär den 11 februari.

Var: Göteborgs Stadsteater, Götaplatsen 4, stadsteatern.goteborg.se Sasha Velour Sasha Velours första soloturné har fått namnet Smoke & Mirrors och är en blandning av drag, filmkonst och magi. Velour introducerar publiken till en helt ny sida av sitt konstnärskap genom tretton genreöverskridande

36 djungeltrumman.se

lip-synk-uppträdanden, alla regisserade och koreograferade av Velour själv. Föreställningen innehåller musik av Annie Lennox, Whitney Houston, Shirley Bassey, Judy Garland, Celine Dion, Sia, Nina Simone, Le Tigre med flera. Spelas den 28 mars.

Var: Lorensbergsteatern , lorensbergsteatern.se Moderna Tider Charlie Chaplins klassiker återkommer i en fri bearbetning av Erik Holmström och Pontus Lundkvist, och aldrig förr har väl Folkteatern varit trendigare. Världen har heller aldrig funnits längre än när du läst klart den här texten. Moderna tider har urpremiär den 26 februari.

Var: Folkteatern, Olof Palmes Plats, folkteatern.se Ika Nord är tillbaka Träd, hopp och kärlek är Teater Jaguars tredje samarbete med Ika Nord som också har skrivit, koreograferat och regisserat teaterns tidigare publikdragare Det stora äventyret samt Kabaret Jaguar. Tillsammans med scenografen Erik Radix har Ika denna gång förvandlat teatern till en skog där det vimlar det av ugglor, ekorrar, daggmaskar och hoppstjärtar. Glada orienterare och maniska svampplockare dyker upp och vi får dessutom uppleva mötet mellan en glömsk jägare och en drömsk älg. Sist men absolut inte minst får publiken lära känna en förälskad flicka och ett klokt gammalt träd.

– Om man känner sig ensam och vilse, och ingen finns som vill lyssna, då kan man bli vän med ett träd.

Trädet har hur mycket tid som helst, säger Ika Nord.

Träd, hopp och kärlek har urpremiär den 29 januari.

Var: Teater Jaguar, Storgatan 3, teaterjaguar.se

Stadsbiblioteket 300m2 öppnar i Nordstan Nu kan du låna böcker mellan shoppingrundorna när Nordstan blir med bibliotek. text: Daniel Dewerud

foto: Stadsbiblioteket 300m2

Nu öppnar dörrarna till det nya stadsbiblioteket 300m2. Biblioteket som har entré mot Östra Hamngatan 32 intill Nordstan och Gustaf Adolfs torg kommer vara en av stans mest centrala bibliotek där besökare kan hämta sina förbeställda böcker eller bara finna inspiration från litteraturens värld. Ända sedan Stadsbiblioteket stängde för ombyggnation 2012–2014 har de fått flytta runt i staden. Stadsbiblioteket 300m2s tidigare lokal på Södra Hamngatan var mycket uppskattad och fick förlängt hyreskontrakt i flera omgångar, men nu behöver även den lokalen byggas om.

Vasakronans fastighet på Östra Hamngatan vid Nordstan kommer nu att agera ersättningslokal för det nya biblioteket.

– Vi är oerhört glada och stolta över att 300 m2 flyttar in till oss i Nordstan. Det är fantastiskt att kunna erbjuda våra besökare ett mer tillgängligt bibliotek och vi önskar Stadsbiblioteket 300 m2 varmt välkomna, säger Helena Lindqvist VD Nordstan.

Stadsbiblioteket 300m2 kommer satsa stort med fokus på att visa mycket nyheter, ge boktips, erbjuda färdiga bokkassar för barn och på detta sätt inspirera till okad läsning och boklån.

Utöver ny satsning på boktips och bokkassar hoppas biblioteket att deras nya lokal på Östra Hamngatan kommer bidra till nya besökare och användare.

– Det känns härligt att äntligen kunna välkomna alla biblioteksbesökare till våra nya, fina lokaler.

Vi kommer att fortsätta ha en hög servicenivå för alla de som redan använder stadens bibliotek, men med det här nya läget får vi dessutom en bra möjlighet att locka in helt nya biblioteksanvändare och visa vad biblioteken i Göteborg kan erbjuda, säger Anna Petrén Kihlström, verksamhetsområdeschef för Stadsbiblioteket.

djungeltrumman.se 37

Fem heta dryckestrender under 2022

Djungeltrummans Daniel Dewerud är inte bara journaliststuderande utan har även en sommelierutbildning i bagaget. Följ med när han skådar in i kristallkulan och spår årets allra hetaste dryckestrender. text: Daniel Dewerud

Pet nat Spaning nummer ett är att intresset för Pet nat kommer öka rejält under året. Tyckte redan att det började bubbla (no pun intended) kring drycken redan under förra året. Pet nat är ett mousserande vin och betyder ”naturligt pärlande” på franska, visst låter det trevligt? Drycken görs enligt den ursprungliga metoden för hur man gör mousserande vin, ett av skälen till att det är kul om den får ett uppsving. Nu när spåkulan gnuggas ser jag klart och tydligt hur efterfrågan för det mousserande vinet ökar 2022.

Färdigblandade cocktails Intresset för att göra goda drinkar hemma har senaste åren skjutit i höjden. Man köper hem shakers, bitters, speciella glas och fan och hans moster. Allt för att imponera på gästerna. Men vi blir allt latare och latare, det är bara att inse. Tur är väl då att det finns företag som gör saker åt oss.

Fler och bättre färdigblandade drinkar på hyllorna är vad vi kommer se under året. Välkomponerade och gjorda med stil, skäms inte för att köpa färdigblandat.

Vinintresse överlag Vi har börjat bry oss om vad vi dricker! Jag ser att surret kring vin har börjat öppnas upp och inkludera fler och fler. Stämpeln som vinhobbyn har

38 djungeltrumman.se

att det endast är sommelierer och gubbar i kostym som får yttra sig högfärdigt kring terroir och tanniner är på väg att suddas ut. Vin ska vara gott, kul och lekfullt vilket vi har börjat inse. 2022 är året alla vill ha koll på vad som hälls upp i glaset.

Folköl från mikrobryggerier Den kära folkisen marscherar stadigare än någonsin vilket är väldigt kul. Det finns faktiskt ruskigt fina folköl numera både på systemet och i matvarubutikerna och bättre ska det bli. I takt med att efterfrågan på nödraketer blivit så stor levererar nu en mängd olika mikrobryggerier riktigt bra sådana. Det är folkölets tid och det är bara att hänga på även i år!

Alkoholfritt En alkoholfri färdigblandad Negroni passerade mitt flöde för några veckor sedan. Tydligen ska den varit extremt bra dessutom. Därför väljer jag att spåna fritt kring att det alkoholfria utbudet kommer blomstra ännu mer flitigt 2022. Det finns redan grymt bra alkoholfria drycker, men det finns också alltid rum för utveckling. Framför allt gäller det ren sprit och färdigblandade drinkar som kommer få sig en skjuts i det alkoholfria utbudet, det tror jag det!

djungeltrumman.se 39

Intervju

Wilma Nea:

”Jag började jogga längre än vad jag någonsin gjort” Wilma Nea har lämnat de värmländska skogarna för Göteborg och den 4 mars kommer hennes debutalbum This too shall pass där hon även trätt in i rollen som producent till fullo. text: Amanda Båmstedt Musiken har alltid varit ständigt närvarande i Wilma Neas liv. När hon växte upp hade familjen ett piano i hemmet och hon fick lära sig att spela några ackord med lite hjälp från sin mamma, sedan dess har hon i princip spela musik varje dag.

– Sen var det ett tag där jag inte höll på alls men så tog jag upp det igen i gymnasiet och då tänkte jag att jag skulle bli klassisk pianist. Men då sa min gamla lärare att jag inte var tillräckligt bra och att

40 djungeltrumman.se

foto: Ebba G Ågren jag inte skulle komma in på musikhögskolan på det där, det var väldigt välvilligt sagt såklart. De tar in folk från Ryssland liksom, men sen påminde han mig om mitt låtskriveri och så sökte jag mig vidare med det, först till folkis och nu på Artisten. Det var också väldigt skönt att förstå det, jag är inte riktigt skapt till att öva i så många timmar som det krävs.

Det var skönt att känna att jag inte måste göra det bara för att jag är en person som spelar piano.

Intervju

Wilma Neas debutsingel kom till under 2019 då hon gick på folkis, sedan dess har hon börjat träda in i rollen som sin egen producent allt mer.

Något som ledde till att hon producerade halva sin debut-EP Issues för att komma att axla producentrollen till fullo under arbetet med det kommande debutalbumet.

– Jag läste en liten kurs i musikproduktion och fick leka i programmet. Det var ganska skönt att kunna ha utrymme att våga misslyckas lite i musikproduktion efter skoltiden. Det var kanske då jag kände att det var en plats för mig. Hela aspekten med tjejer i en teknikvärld, det var svårt att ta den platsen innan men det var så skönt att experimentera för mig själv och tillåta mig själv att göra fel några gånger. Nu har jag mixat och producerat den här skivan men jag gör fortfarande misstag.

Det finns mod i att misslyckas, vad har drivit dig i din personliga utveckling som producent?

– För det första så har det tagit väldigt lång tid, men också att släppa den här skivan som är min första helt egenproducerade – det finns något väldigt skönt i att jag förstår att jag kommer att utvecklas mer efter detta. Det blir lite som en tidsmarkör också, så här låter jag 2022. När det har varit tillfällen där min kunskap har tagit slut så har jag fått fylla i med kreativa lösningar istället.

Jag vill hellre att det ska låta roligt och intressant än proffsigt. Jag tror väldigt starkt att om det inte känns lustfyllt för mig att hålla på så kommer det att märkas väldigt tydligt.

– Den första singeln, Days like this, som jag släppte nu inför skivan var klar och mastrad för ett och ett halvt år sedan men det var verkligen något som skavde när jag lyssnade på den. Jag brukar lyssna mycket på min musik när jag är ute och går eller springer. Det var någonting med mixen på Days like this, den var mastrad och jag hade pröjsat för det men det var något som inte kändes rätt helt enkelt. Så jag tog upp den och gjorde om. Det var så svårt för mig, att se färdiga resultat var det roliga för mig då, jag var så trött på processen så det var lite tufft att börja om, men jag är så tacksam för att jag gjorde det. Det var då det kom till riktiga trummor, körpålägg, special effects och allt som jag tycker gör låten.

Att springa är en av dina största passioner som dessutom är ett viktigt inslag i din kreativitet, berätta mer om hur du använder joggandet i ditt musicerande.

– Jag har alltid joggat, men när jag flyttade till Göteborg från Karlstad i augusti så kände jag ingen förutom mina släktingar som jag kunde gå och besöka. Det var viktigt för mig att ha något annat jag kunde definiera mig via än musik, så jag började säga att jag skulle träna inför Göteborgsvarvet. Jag började jogga längre än vad jag någonsin gjort och sen fick jag en anmälan till Göteborgsvarvet i present, så då blev det så på riktigt. Att gå ut och springa är alltid en viktig paus för mig, det är väldigt mycket som landar då och är det inte något som landar så är det något som kommer till mig.

Kreativitet hänger jättemycket ihop med energi för mig, så att gå ut och springa och duscha är jätteviktigt. Och att man ser så himla mycket fint, ibland springer jag utan musik och bara tittar.

Har du någon favoritsträcka att springa på?

– Ja, min mil utgår från Olivedal. Jag börjar i Nordhemsbacken, det börjar starkt, sen tar jag Lången och Stigberget ut till Klippan och så kommer man ut i hamnen och springer förbi Röda Sten. När jag har sprungit förbi Röda Sten är det superviktigt att ta upp mobilen och kolla hur långt jag har sprungit, när det står fem kilometer så tvärvänder jag nämligen och tar ungefär samma väg tillbaka fast jag springer via Mariaplan och genom Slottskogen. Men favoritbiten är alltid att komma ut vid Klippan, det är jättefint där.

Du har axlat producentrollen fullt ut på debutalbumet, hur är det att kunna styra processen till fullo?

– Jag är jätteglad över att faktiskt kunna säga att jag har gjort det här. Jag kommer alltid att kunna säga att jag gjorde det. Men jag vet inte om jag alltid kommer att vilja ha det så för jag gillar att ta in andra människor i min process och i studion. Det blev ganska ensamt och man blir totalt gaslightad av sig själv när man lyssnar på sina låtar för den tusende gången, så det är klart att jag har skickat runt till dem som pallar att lyssna. I framtiden så kommer jag alltid att veta hur alla steg går till, det finns inte något i en studio som kommer gå mig över huvudet och jag vill kunna vara involverad även framöver.

djungeltrumman.se 41

Intervju

Spåret Slow like dance har funnits med dig sedan du var fjorton, hur kom det sig att du valde att plocka upp låten igen?

– Det var för att jag fortfarande tycker att den är intressant och att den platsar på skivan. Jag skrev Slow like dance när jag var 14 år och en nära vän till mig upplevde stress och oro för första gången. Det känns väldigt gulligt och viktigt att tänka tillbaka på hur främmande de känslorna kändes då eftersom de är så indoktrinerade i allas liv nu. På den tiden var det så – herregud, vad är det här? Så ska det inte vara, så jag skrev en låt till vännen för att hjälpa den i all stres och nu är vi alla stressade varje dag.

Skulle du säga att du känner dig nöjd nu när albumet snart är ute?

– Ja, alltså jag är ganska nöjd. Jag är absolut stolt, det är också med blodad tand som jag släpper det här.

42 djungeltrumman.se

Siktar du mot nya mål?

Läs någon av kurserna: - Musikteaterlinje på vår filial i Örebro - Inredningsarkitektur & design - Form och design på distans - Teaterlinje för dig med NPF - Natur, kultur och ledarskap - Att skriva för teater och scen, distans 50% - Teaterledare på distans 25% - Allmänkurs. Grund- eller gymnasieinriktning

Läs mer på www.folkis.nu Välkommen med din ansökan, Sista ansökningsdag 4 maj.

Hällefors folkhögskola

0591-643 90, info@folkis.nu Adress: Klockarvägen 16, 712 33 Hällefors Filialen: Telefon: 070-643 92 65, Jordgatan 6, 702 23 Örebro

VA D P LU G G A R DU I HÖST?

MUSIK

TEXTIL

T E AT E R

W W W. M A R I E B O RG .O RG

djungeltrumman.se 43

Intervju

text: Amanda Båmstedt foto: Petter Lundgren

Pontus Djanaieff om den ultimata konstformen 44 djungeltrumman.se

Från slutet av januari är multikreatören Pontus Djanaieff aktuell med utställningen Out there som visas på Skanshof mellan den 22 januari till den 26 mars. Verken utforskar konsumtionskulturen och plockar referenser från barndomens seriehjältar, street art och ungdomskultur.

Hej Pontus Djanaieff! Hur skulle du beskriva dig själv för de som inte kommit i kontakt med dig sedan innan?

– Jag är lekfull, orädd och nyfiken av mig och vill prova det som verkar roligt.

Du har varit aktiv inom många olika kreativa områden genom åren såsom konst, inredning, kläddesign och underhållning. Finns det något sammanhang som du känner dig som mest hemma i?

– Jag måste säga i alla. Jag har ett behov av att uttrycka mig, i bilden och musikens värld trivs jag bäst, så för mig är egentligen en dyr musikvideo den ultimata konstformen.

Vad väcker din nyfikenhet till liv och inspirerar dig till att ta dig an olika projekt?

– När det är något som inte har gjorts, eller något som jag kan tillföra något nytt.

I verken som kan ses i utställningen Out there har du influerats av barndomens seriehjältar, ungdomskultur och street art. Vad är det som har lockat dig att plocka inspiration och referenser därifrån?

– De ligger där i hjärnan och känner sig bortglömda och kanske skaver, det är som en gammal sång som du kan texten till men inte fattar varför.

I dina verk som visas i Out there leker du med konsumtionskulturen, hur ser du på konstens roll som samtidskommentator?

– Jag ser den som väldigt viktig, vi har väl aldrig tidigare konsumerat så mycket onödiga produkter och varit så bombarderade av bilder och information som nu. Och jag älskar visserligen att bombas med bilder men på samma gång vill jag "fuck with it” och lyfta hur vi flyr genom att distrahera oss med onödig konsumtion. Skoja med det vi ser och på sätt få oss att reflektera över det vi matas med. Jag vill kombinera bekanta ting och bilder som sätts ihop till något nytt och på detta sätt får ett helt annat uttryck.

Du liknar dina verk med nutida grottmålningar som härstammar ur ett behov att illustrera den samtid vi lever i. Hur ser dina projekt ut just nu, kommer du fortsätta på det spåret framöver?

– Det tror jag, Tror att all popkultur är just det - en slags karaoke på samtiden.

Var tror du behovet av att skildra samtiden grundar sig i?

– Tror att vi har ett behov att berätta om världen vi lever i och hur vi mår på något undermedvetet sätt. Att illustrera vår värld och hur den fungerar.

Skanshof, där utställningen Out there visas, har inte bara en galleria del utan även bar och restaurang, i vilken miljö avnjuter du helst konst i?

– Det beror på konsten, en sprayad vägg kan ibland var mycket bättre än något verk på museum. Och konst på restaurang är en super-combo.

Konst, mat och dryck samt musik - det är allt man behöver. Det kan inte bli bättre.

Finns det andra sammanhang och ytor du skulle vilja presentera din konst i?

– Oh ja. Jag tycker att det digitala är väldigt kul och 3D-print och hologram är spännande.

Du säljer din konst på kreativa sätt i form av kläder, som metervara och i mer traditionella former som utmanar själva tanken kring vad konst är, hur det ”ska” se ut och presenteras.

Berätta om de tankar och idéer som låg bakom att sälja konst i meterform.

– Det är en "lek" med både konst och inredning, dels att det ska passa soffans längd samt att vi ville göra lite mer demokratisk konst. Som inte är så dyr, som även typ studenter kunde köpa.

Vad har du för planer för resten av året?

– Massor med kul (jag är on fire just nu)! Har ett projekt som är mer mot filmens värld i vår som jag är väldigt peppad på.

djungeltrumman.se 45

W W W. K I N G S I Z E M AG . S E

#3 2021

#4 2021

TIMBUKTU MED AFROSVENSKT PERSPEKTIV PÅ SAMTID & FRAMTID MUSIKHÖSTEN 2021 . NÁPOLES . WAFI . DANIELA RATHANA . AZ

CHERRIE

HYLLAR KVINNORNA I SITT LIV ADAAM . FILLY . PARTILLO . LINDA BUGATTI . RAGHD . BRODER JOHN . NAIIA

W W W. K I N G S I Z E M A #4 2020

SUBSTANS, SPIRITUALITET OCH MOTSTÅND

.

.

.

.

.

.

.

ZACKE MÅSTE GITT MARIAMA JOBE JOS-F RICKY RICH ALOE BLACC SA-ROC HOUMAN SEBGHATI

#1 2021

SYSTER SOL SKINER ÅTER

TAR TALANGER TILL

MED FULL KRAFT MUSIKÅRET 2020 . YEI GONZALEZ . RAHIMIC . NOMAD . GULEED . GREEKAZO

VIC VEM BLENDA NEWKID GREEKAZO ETZIA JAY1 DOGBITE FUNK-VIOL PROMOE

WWW.KINGSIZEMAG.SE 46 djungeltrumman.se

DIN GUIDE TILL GÖTEBORG

RÖDA STEN KONSTHALL Röda sten 1, www.rodasten.com, Instagram @rodastenkonsthall. Måndag: stängt.

Tisdag, torsdag, fredag kl. 12–17. Onsdag kl. 12–20. Lördag, söndag kl. 12–18. Årets första utställning, Avtrycket / The Dent, öppnar 2 februari.

Konstnären Basim Magdy strävar efter att med hjälp av humor och självironi ge hopp om framtiden. Att acceptera och skratta åt våra misstag är en bra början. Den dramatiska spänningen i Magdys konstverk är baserade på faktiska, möjliga realiteter och bygger på konstnärens motberättelser som visar på livets absurditet och tillvarons banalitet. Utställningen pågår t.o.m. 18 april.

ECOLINNÉ Linnégatan 3, öppet mån – fre 11-18, Lör 11-16, tel. 031- 24 63 25 För dig som älskar eko! Ett stenkast från Järntorget hittar du den ekologiska butiken EcoLinné. I vår butik hittar du ett stort utbud hållbara, ekologiska och veganska produkter för hud och hår.

Läkande makeup, växtbaserade hårfärger, matbaserade vitaminer, adaptogener. Med märken som:Bruns, Maria Åkerberg, c/o mineralsmink, Khadi, Logona, Sante, Crearome osv.

Hos oss är du i trygga händer!

ELEKTROTEKNISKA BYRÅN Linnégatan 14, Tel. 031-704 14 90, Tis-Fre 11-18, Lör 11-15 Sedan starten 1925 har Elektrotekniska Byrån bedrivit verksamhet på Linnégatan 14 i Göteborg, vilket gör butiken till en av stadens anrikaste i sitt slag. Idag drivs butiken av 3:e generationen Olsson. Butiken på Linnégatan är en renodlad belysningsbutik med fokus på bra produkter, brett sortiment och framför allt god kundservice. Vi jobbar med att kunna tillgodose kundens behov och efterfrågan och vi har lång erfarenhet av ljusdesign, belysning och dess tekniska egenskaper. Det vi inte vet, tar vi gärna reda på. Välkommen till Elektrotekniska Byrån!

RÖHSSKA MUSEET Vasagatan 39, Göteborg, rohsska.se

Migration – Föremålens färdvägar. Design migrerar som idéer, material och produkter. Utställningen Migration undersöker vilka resor föremålen i museets samling har gjort och hur de förhåller sig till varandra över tid och rum. Några höjdpunkter är 1500-talsbildväven Astronomie, Hannah Ryggens feministiska bildväv Ugift Moder och en ny platsspecifik installation av Olof Marsja.

Utställningen pågår 23 oktober 2021 till 28 augusti 2022.

Ska du gå ut ikväll? djungeltrumman.se djungeltrumman.se • 2019 47

DIN GUIDE TILL GÖTEBORG

WALK IN THE PARK Linnégatan 10 413 04 Göteborg, 031-3765670 Öppettider: Mån-Tors 17-Sent, Fre 16-Sent, Lör-Sön 14-Sent Kliv in utomhus. Walk In The Park är restaurangen som serverar sommar året om. Den unika pizzan med luftig, krispig botten är paradrätten med stort P. Med topping från charkdisken som stoltserar i restaurangen finns något för alla gäster att sukta efter. Smutta på lite naturvin, känn in sorlet och dröm dig bort till ett torg i Italien eller romantisk gränd i Frankrike, et Voilà!

TEATERGATAN RESTAURANG & BAR Teatergatan 20, 031 18 30 93, bokning@teatergatan.com, teatergatan. com, Öppet: ons-tor 17-01, fre-lör 17-03. after work ons-fre från 17.00 Teatergatan Restaurang & Bar ligger i nyrenoverade lokaler i Valandhuset mitt på Avenyn i centrala Göteborg. Man hämtar inspiration från hela världen och fokuserar på färska ostron, nykokta skaldjur som havskräftor och hummer, egna delikatesser, charkuterier, vegetariska rätter med mera. Teatergatan Restaurang & Bar erbjuder signaturserveringen ”Nose to tail”, där man helt enkelt använder så mycket som möjligt från samma djur.

EFESSOS TAVERNA Karl Johansgatan 60 40422 Göteborg, 031-12 99 78, www.efessos.se På Efessos finns ett stort sortiment av goda grekiska och turkiska rätter, samt flera olika grekiska ölar och viner att prova. Det finns allt från traditionella maträtter till moderna maträtter att välja bland. Mysig lokal med en lugn atmosfär och mycket trevlig personal som ger en typisk grekisk upplevelse.

Alla är välkomna att prova de olika rätter som serveras. Stora och utsökta maträtter vilka smakar som Medelhavet tack vare alla unika kryddor och matkombinationer som finns att smaka.

ADAMO – COCKTAILBAR Södra vägen 3, Öppet: tis-fre 16-01, lör-sön 13-01, www.adamogbg.se ADAMO ligger i hörnet vid Södra vägen 3 och Storgatan 53. Inne i lokalen möts du av en gigantisk bardisk med öppet kök och sittplatser runt hela disken. Längst med fönstren i lokalen kan du också slå dig ner i någon av loungegrupperna och smutta på härliga cocktails. Här serveras nämligen cocktails på ett vuxet och lekfullt sätt och maten kommer i snacks-vänligt format. På matmenyn hittar du allt ifrån Löjrom, Pelle Janzon och Pizza och på dryckessidan finns klassiker som Negroni och Espressomartini men även egna signaturdrinkar som Fat Collins och Pink Panther

TOTALE Kristinelundsgatan 3, Öppet varje dag från 17.00. www.totale.se Det brinner och fräser. Det stojas och skålas. Någon skrattar. Någon kramas. Någon äter pizza. En öl dricks upp. Ett ostron flamberas.

Ett sällskap slår sig ner. Ett par blir kära. Vinet stökar runt. Tryffeln triumferar. Kocken svär. Hö tar fyr. En palsternacka blir rökt. Det känns som fredag. Är det tisdag? Eller lördag? Spelar det någon roll?

Allt är bra. Du är välkommen.

SALSA & SALSA Storgatan 1, Vasastan, 411 24 Göteborg 031 - 13 10 80 , contact@salsa-salsa.se En mexikansk grill och street food restaurang som bjuder på en kulinarisk upplevelse genom latinamerika speciellt mexiko. en resa fylld av glädje, lust, mat och dryck av hög klass.

CONTRAST PUBLIC HOUSE www.ContrastGBG.se, @ContrastGBG, 0734431571, Tredje Långgatan 16 Contrast Public House är en GastroBar där vi tar inspiration från var vi vill. Och gör vad vi vill. Vi hämtar från Pub miljöer, men tar upp dom till GastroBar nivå. Men vi hämtar även inspiration från Fine Dining och gör dom folkliga i GastroBar miljön. Contrasterna menyn ger, gör att det alltid finns något för alla. I baren möts man av Prisbelönta Cocktails, ett av Sveriges största utbud av Gin & Tonic, ett av GBGs största Whiskyutbud, över 100+ sorters Öl och mycket mer.

EASY LIVING Öppet: tors-lör 12-16, sön 12-15, Adress: Gamlestadsvägen 4, Göteborg Beläget bland Gamlestadens mysigaste tegel, hittar du ditt andra hem, Easy Living. Endast de bästa av vintagemöbler får synas här. Väl inne finns Cafecito, butikens egna café som serverar ekologiskt och lokalt rostat kaffe från små och utvalda odlare världen över. Mumsa på kakor och mackor eller avnjut vår veganska sopplunch. Beundra den unika konsten på väggarna som regelbundet gästas av fantastiska konstnärer.

Kom hit och hitta hem.

FOAJÉBAREN Berzeliigatan, 412 53 Göteborg, 031 - 708 70 90 Efter ombyggnaden av teaterhuset på Götaplatsen har Göteborgs Stadsteater numera två restauranger att stoltsera med: anrika Foajébaren och Restaurang Tiljan. Foajébaren serverar som vanligt klassiska maträtter med internationella inslag, både enklare förtäring och något mer matigt för dig som önskar. På Restaurang Tiljan är du lika välkommen för en trerättersmeny som för en mellanrätt och ett glas i baren – stjärnkocken Ulf Wagner har bistått vid utformningen av menyn så förbered dig på något extra!

GÖTEBORGS KONSTHALL Fri entré, Götaplatsen, 031-368 34 50,www.goteborgskonsthall.se, Instagram: @goteborgskonsthall.

På Göteborgs Konsthall vid Götaplatsen visas Gibca, The Ghost Ship and the Sea Change. Utställningen tar sin utgångspunkt i Göteborgs fyrahundraårsjubileum och frågar hur olika sätt att berätta om stadens förflutna kan påverka dess framtid. Utställningen öppnar 4 september och visas fram till 21 november. Visningar på plats varje lördag klockan 13. Fri entré!

NÖJESGUIDENS KROGRECENSIONER, NÄR DU BEHÖVER DOM SOM MEST. Vi har guidat er till de bästa krogarna sedan 1982, och nu är det enklare än någonsin att hitta rätt ställe för dig i Stockholm, Göteborg eller Malmö.

Finns för iOS och Android.

ng.se/app

DIN GUIDE TILL GÖTEBORG

TED & TERESA Järntorgsgatan 8, 0771-10 23 10 tedteresa.com. Öppet M-F 11-18, L 11-17, S 12-16 På Ted & Teresa hittar du ett noga utvalt sortiment med skandinaviskt fokus. Här blandas mode & inredning från både kända och nya varumärken som Rodebjer, Acne Studios, Séfr & Toteme. I butiken erbjuds även tjänster som personal shopper samt skräddare. Ta vägen förbi den fina butiken ett stenkast från Järntorget eller kika in på tedteresa.com

BOTANISKA TRÄDGÅRDEN Carl Skottsbergs gata 22A, 413 19 Göteborg. Öppet alla dagar dygnet runt. Frivillig entréavgift.

Göteborgs botaniska trädgård är en av Europas största och vackraste.

Här finns växter från hela världen och en klippträdgård i världsklass.

Utforska, titta, lukta. Ta in på slingriga små stigar och upplev växter du aldrig sett förut. Trädgården är i ständig förändring – i naturens tempo.

Vissa saker sker explosionsartat, andra får man vara mer uppmärksam på. I Botaniska händer hela tiden spännande saker, Hanami-picknicken är kanske den mest kända. I trädgården finns växthus, butik och restaurang.

GBGBARRE Johannebergsgatan 24, 412 55 Göteborg, www.gbgbarre.se Ett stenkast från avenyn har nu det träningskonceptet öppnat upp i New-york inspirerade lokaler! Konceptet går i korthet ut på att träna enkelt, intelligent och effektivt. Klassen är sammansatt av det bästa ur tre olika träningsformer: pilates, yoga och balett. Styrka, balans och elegans är våra ledord och det vi strävar mot i både i kropp och själ.

Ingen danserfarenhet krävs och passen kan anpassas till både nivå och dagsform. Dock är klasserna medvetet utmanande - det är så vi uppnår fina resultat! Det finns även gravidklasser och klasser för dig som vill ta med bebis upp till 6 månader. Öppettider: Se hemsida för schema

KAFFELABBET Landsvägsgatan 15, 413 04 Göteborg. Öppettider: mån-fre 11-18, lör:11-15 Beläget bland Hagas kullerstenar hittar du kaffe-entusiastens Mekka! Kaffelabbet är Göteborgs kaffeforum för alla. Butik, kaffebar, kurser och kaffeutrustning finns här oavsett om du är en barista in the making eller vill testa någon ny böna. På hyllorna kan du hitta kaffe från alla möjliga rosterier där den gemensamma nämnaren är fokuset på kvalitet i smak och tillverkning. Kaffelabbet jobbar med den enkla filosofin att göra gott kaffe tillgängligt för alla.

Ska du gå ut ikväll? djungeltrumman.se

Blommor och bin och pornografin.

Porr ska inte vara barns sexualkunskap. Att porr skulle vara en lämplig väg för barn och unga att lära sig om sex är en myt. Den största delen av porren innehåller fysiskt eller psykiskt våld mot kvinnor och det vi ser är ofta dokumenterad prostitution.

För att främja ungas sexuella hälsa och förebygga sexuell exploatering behöver vi slå hål på myterna. Ta del av vårt utbildningsmaterial som hjälper vuxna och lärare att föra porrkritiska samtal med barn och unga.

Tillsammans ersätter vi myter med fakta.

reality-check.nu

djungeltrumman.se • 2019 51

BILLSTRÖMSKA FOLKHÖGSKOLAN DALSLANDS FOLKHÖGSKOLA FRISTADS FOLKHÖGSKOLA GREBBESTADS FOLKHÖGSKOLA GÖTEBORGS FOLKHÖGSKOLA VARA FOLKHÖGSKOLA

Exemp

el på s pänna nde u föruto tbild m Allm Hundk än kur ningar urs, Yr s:

kesbio Under dling, sköter Möbe Ävent skeutb lsnicke yrsguid ildning ri, e , S , Teate ocialp Radiojo r, edago urnali g, Frit stutbil Filmpr idsled dning odukt are, , Musik ion, H Kock – å linjen, ll bart e inriktn ntrepr ing m enörsk arina råvaro och nä ap r, Text rprodu il, Väv cerade och m ånga fl er.

Hos oss hittar du utrymmet, människorna och verktygen för att påbörja det liv som du vill ha.

Tillsammans skapar vi möjligheter för att du skall hitta din framtid. Det kan vara ett yrke, att utveckla ett intresse eller att läsa in behörigheter.

Du kommer också att hitta en gemenskap som bidrar till att skapa några av dina bästa år i livet. Det är vad våra tidigare deltagare brukar säga.

Hitta alla våra kurser på hittadinframtid.se Billströmska folkhögskolan billstromska.folkhogskolan@vgregion.se www.billstromska.fhsk.se

Dalslands folkhögskola dalslands.folkhogskola@vgregion.se www.dals.fhsk.se

Fristads folkhögskola fristads.folkhogskola@vgregion.se www.fristads.fhsk.se

Grebbestads folkhögskola grebbestads.folkhogskola@vgregion.se www.grebbestads.fhsk.se

Göteborgs folkhögskola goteborgs.folkhogskola@vgregion.se www.gbg.fhsk.se

Vara folkhögskola vara.folkhogskola@vgregion.se www.vara.fhsk.se

52 djungeltrumman.se • 2019