Fem heta dryckestrender under 2022

Djungeltrummans Daniel Dewerud är inte bara journaliststuderande utan har även en sommelierutbildning i bagaget. Följ med när han skådar in i kristallkulan och spår årets allra hetaste dryckestrender.

text: Daniel Dewerud

Pet nat

Spaning nummer ett är att intresset för Pet nat kommer öka rejält under året. Tyckte redan att det började bubbla (no pun intended) kring drycken redan under förra året. Pet nat är ett mousserande vin och betyder ”naturligt pärlande” på franska, visst låter det trevligt? Drycken görs enligt den ursprungliga metoden för hur man gör mousserande vin, ett av skälen till att det är kul om den får ett uppsving. Nu när spåkulan gnuggas ser jag klart och tydligt hur efterfrågan för det mousserande vinet ökar 2022.

Färdigblandade cocktails

Intresset för att göra goda drinkar hemma har senaste åren skjutit i höjden. Man köper hem shakers, bitters, speciella glas och fan och hans moster. Allt för att imponera på gästerna. Men vi blir allt latare och latare, det är bara att inse. Tur är väl då att det finns företag som gör saker åt oss. Fler och bättre färdigblandade drinkar på hyllorna är vad vi kommer se under året. Välkomponerade och gjorda med stil, skäms inte för att köpa färdigblandat.

Vinintresse överlag

Vi har börjat bry oss om vad vi dricker! Jag ser att surret kring vin har börjat öppnas upp och inkludera fler och fler. Stämpeln som vinhobbyn har att det endast är sommelierer och gubbar i kostym som får yttra sig högfärdigt kring terroir och tanniner är på väg att suddas ut. Vin ska vara gott, kul och lekfullt vilket vi har börjat inse. 2022 är året alla vill ha koll på vad som hälls upp i glaset.

Folköl från mikrobryggerier

Den kära folkisen marscherar stadigare än någonsin vilket är väldigt kul. Det finns faktiskt ruskigt fina folköl numera både på systemet och i matvarubutikerna och bättre ska det bli. I takt med att efterfrågan på nödraketer blivit så stor levererar nu en mängd olika mikrobryggerier riktigt bra sådana. Det är folkölets tid och det är bara att hänga på även i år!

Alkoholfritt

En alkoholfri färdigblandad Negroni passerade mitt flöde för några veckor sedan. Tydligen ska den varit extremt bra dessutom. Därför väljer jag att spåna fritt kring att det alkoholfria utbudet kommer blomstra ännu mer flitigt 2022. Det finns redan grymt bra alkoholfria drycker, men det finns också alltid rum för utveckling. Framför allt gäller det ren sprit och färdigblandade drinkar som kommer få sig en skjuts i det alkoholfria utbudet, det tror jag det!