Sweet cravings: blondies and brownies

diElisaBrachetti4M

Brownies vegani

Ingredienti:

• 120g di farina 0

• 160g di zucchero di canna

• 100 g di margarina 30g di cacao

• 1 cucchiaino di lievito per dolci

• 150g di gocce di cioccolato

• 80g di latte vegetale a scelta

• ¼ cucchiaino di sale

Procedimento

1. Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica e foderate una teglia 20x20cm con carta da forno.

2. Amalgamate in una ciotola capiente la margarina precedentemente fusa e lo zucchero, poi aggiungete il latte vegetale e l’estratto di vaniglia e mescolate nuovamente.

3. In un’altra ciotola unite la farina, il cacao, il lievito per dolci e il sale, mescolate gli ingredienti e poi versate il tutto nella ciotola dei liquidi.

4. Amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo e infine unite le gocce di cioccolato. Versate il composto nella teglia e cuocete per 25-30 minuti, lasciate raffreddare i brow nies e poi tagliateli.

Blondies

Versione classica

• 250g di farina

• 250g di zucchero

• 200g di burro

• 2 cucchiai di lievito per dolci

• 2 uova

• 100g di gocce di cioccolato

• Estratto di vaniglia

• 1 pizzico di sale

Procedimento

1. Preriscaldare il forno a 180 °C.

2. In una ciotola capiente versate il burro, lo zucchero ed amalgamare.

3. Aggiungete le uova e l’estratto di vaniglia poi il lievito e la farina in maniera graduale infine aggiungi un pizzico di sale, aggiungete le gocce di cioccolato, mescolate ed il composto ed è pronto.

4. Foderate una teglia con della carta da forno e cuocete per 20-25 minuti a forno statico finché non saranno leggermente dorati, poi li lasciate freddare prima di tagliarli.