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Comment produire son compost avec ses déchets végétaux Déchets végétaux du jardin et de la cuisine peuvent être récupérés pour réaliser un compost écologique de qualité. Véritable engrais naturel, ce compost améliore la qualité du sol.
Parce que les engrais chimiques empoisonnent la terre et l’eau depuis trop longtemps, il est important de se tourner vers des engrais dits verts. Les anciens, sans le savoir, pratiquaient le bio bien avant l’heure en réalisant eux-mêmes leur compost. Aujourd’hui réhabilité, il est très simple de le réaliser au fond de son jardin, voire sur son balcon. Caché au fond du jardin par une haie de persistants, votre tas de compost doit être posé à même le sol, dans un endroit clos. L’idéal est de construire une barrière en bois ou en ciment. Le bois étant le mieux pour une bonne aération. Une grande ouverture de face permet une manipulation plus facile dans le temps. L’utilisation d’un composteur vendu dans le commerce nécessite moins de place. Du silo en bois au composteur à tambour, les formes et les tailles varient selon les fabricants. Impossible de ne pas trouver son bonheur. Pourtant, prendre son temps pour composter est un gage de réussite. Comptez une bonne année entre la création de votre silo et l’épandage dans votre potager. La bonne recette Tout n’est pas bon à composter. Loin d’être une deuxième poubelle de la maison, le compost sert à éliminer les déchets de la cuisine (marc de café, co-
quilles d’œufs). Épluchures de légumes et de fruits sont à ajouter, sauf les pelures d’agrumes. Parmi les feuillages, vous pouvez mettre sur votre tas les tailles de fruitiers, les fleurs fanées, les feuilles d’arbres et de la paille. Les feuilles des platanes sont à proscrire car trop longues à décomposer. Les feuilles des arbres fruitiers ou de rosiers atteintes de maladies (mildiou, tavelure, rouille…) seront éliminées de la sélection. Les mauvaises herbes ne doivent pas entrer dans la composition du tas : chiendent et séneçon commun seront éliminés d’office. En effet, le chiendent broyé se bouture naturellement. Les branches trop importantes seront brûlées, seuls les rameaux souples entreront dans le compost. Limitez la quantité des tontes de gazon qui se décomposent mal. La cendre de cheminée est aussi adéquate car elle apporte son lot de potasse avec une réserve : 100 kg sont nécessaires au mètre carré pour augmenter le taux. Principes Le principe du compost est simple. La décomposition lente des végétaux forme de l’humus dans la nature. Ici, la fermentation fait monter la température au cœur du tas à 60° C au maximum. Quand la température redescend, les micro-organismes s’installent et réduisent en poudre les déchets. Il s’agit de l’humus. Devenu noir, sans odeur, très friable, il est alors mûr. Gardez le rythme ! À la fin du premier mois, retournez votre tas à l’aide d’une fourche-bêche. Cette action fait monter à température et accélère le processus de décomposition. Puis vous pouvez limiter le brassage à deux à trois fois par an. Ramenez les matières du bord sur le centre du tas. Formez une pyramide. S’il dégage une odeur désagréable (souvent reprochée !), c’est qu’un excès 13
d’humidité fait pourrir les matières. Intercalez des matières sèches, cendres, tourbes, pour équilibrer l’ensemble. Remuez alors plus souvent pour ventiler. A contrario, si des moisissures blanches apparaissent, le tas est trop sec. Arrosez et couvrez pour limiter l’évaporation. Une bonne utilisation
Le compost fournit des substances nutritives pour toutes les plantes (fleurs, légumes, arbres), et améliore la composition du sol . il ne doit, cependant, jamais être utilisé pur, au risque de brûler les racines. Epandez 5 à 15 cm de votre compost par griffage à l’automne pour améliorer votre terre. Avant la plantation d’arbres, rosiers, ou arbustes, enfouissez du compost en le mélangeant à la terre. Vous pouvez aussi le répandre entre les rangs de légumes en été pour leur apporter plus de nutriments. Pour créer vos jardinières et plantes vertes, gardez la proportion 1/3 de compost et 2/3 de terre végétale. En résumé, économique dans le travail à fournir pour le réaliser, mais aussi en engrais, écologique en réduisant les déchets et dans son apport à notre terre de jardin, le compost est indispensable. Lancez-vous, vos plantes et légumes vous diront merci ! Plus d’infos : Pierre Romatico, responsable de la Maison de l’Environnement. Rue Général Henric 04 67 37 25 91. Ouverte du lundi au vendredi, 8 h - 12 h environnement@ville-serignan.fr