S UPER
38 · TO NEMME UGER MED SENSE – OGSÅ FOR DIG MED DIABETES
Dag 1 - Frokost
Rugbrød med tunsalat Tilberedningstid: 15 minutter Mængde: 1 kvinde og 1 mand DET SKAL DU BRUGE Tunsalat: 280 g tun i vand (2 dåser) ½ rød peberfrugt 1 lille rødløg 3 spsk. kapers 50 g mayonnaise 4 spsk. fraiche 5-6 % 2 tsk. sennep 1 spsk. citronsaft 1 knivspids karry Salt og peber
Tilbehør: 2 tomater 2½ skive rugbrød 25 g mørk chokolade 80 % SÅDAN GØR DU Dræn tunen for vand. Skær peberfrugt og rødløg i små tern og vend dem sammen med tunen. Hak kapers og rør dem sammen med mayonnaise, fraiche, sennep og citronsaft. Smag til med karry, salt og peber. Skær tomaterne i skiver. Kom dem på rugbrødet sammen med tunsalaten.
DET BØR DER LIGGE PÅ DIN TALLERKEN Rugbrød med en tomat. Kvinden får lidt mindre end halvdelen af tunsalaten, manden får lidt mere end halvdelen. Mørk chokolade til begge. Sådan fordeler du efter Sense-tallerkenmodellen Kvinde Håndfuld 1 (+2): Håndfuld 3: Håndfuld 4: Fedt: Mælkeprodukt: Smagsgiver:
Peberfrugt, rødløg, tomat 120 g tun 1 skive rugbrød 20 g mayonnaise, 10 g mørk chokolade Fraiche Kapers, sennep, citronsaft, karry, salt, peber
Energi: 447 kcal Protein: 32 g Kulhydrat: 27 g Fedt: 22 g Kostfibre: 6,9 g
Peberfrugt, rødløg, tomat 160 g tun 1½ skive rugbrød 30 g mayonnaise, 15 g mørk chokolade Fraiche Kapers, sennep, citronsaft, karry, salt, peber
Energi: 661 kcal Protein: 49 g Kulhydrat: 39 g Fedt: 33 g Kostfibre: 9,8 g
Mand Håndfuld 1 (+2): Håndfuld 3: Håndfuld 4: Fedt: Mælkeprodukt: Smagsgiver: