Eksempel på en kostdagbog
Eksempel på en kostdagbog Parentesen (+2) betyder, at man kan vælge to håndfulde grønt, men en håndfuld rækker.
Tip
Kostdagbogen er baseret på ugeplanen fra side 114.
Håndfuld nr. 1 (+2): Kulhydrater/kostfibre fra grønt Håndfuld nr. 3: Proteiner fra kød, fisk, æg, fjerkræ, bælgfrugter m.m. Håndfuld nr. 4: Kulhydrater/stivelse fra brød, pasta, ris, kartofler m.m. samt frugt Fedt: En spiseskefuld fedt varierer fra 10-25 gram i forhold til, hvor energitæt fødevaren er. En spiseskefuld smør vejer cirka 10 gram og en spiseskefuld avokado vejer cirka 25 gram.
VALGFRIT
Spisekasse 2: Smørrebrød med æg og makrel i tomat
Håndfuld nr. 1 (+2):
Håndfuld nr. 1 (+2): Håndfuld nr. 1 (+2): Salatblade, agurk, tomat, peberfrugt Tomat, squash
Håndfuld nr. 3: 3 skiver mager ost
Håndfuld nr. 3: ½ ds. makrel i tomat, 1 æg
Håndfuld nr. 3: 1 kyllingebryst, ca. 150 g
1-3 spsk. fedtkilde: 2 spsk. nøddecrunch
1-3 spsk. fedtkilde: 1 tsk. smør, 1 spsk. mayonniase, 1 spsk. pesto
1-3 spsk. fedtkilde: 1 spsk. pesto, 1 spsk. revet cheddar
Håndfuld nr. 4: 1 skive rugbrød
Håndfuld nr. 4: 1 skive rugbrød
Håndfuld nr. 4:
2 spsk. mælkedressing:
2 spsk. mælkedressing:
2 spsk. mælkedressing:
Mælk: 2 dl skyr
Mælk:
Mælk: 1 dl skyr
Mellemmåltider:
Spisekasse 3: Pesto-tomatkylling med tzatziki
STIVLESE / FRUGT / MÆLK
Spisekasse 1: En skive rugbrød med tre skiver mager ost. To deciliter skyr med to spise skefulde nøddecrunch
GRØNT / PROTEIN / FEDT
DE VIGTIGSTE ELEMENTER I KOSTEN
Mandag