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Page 1

Querétaro

2013

ANUARIO ESTADÍSTICO del Sector Rural

SECRETARÍA DE DESARROLLO AGROPECUARIO Oficina Estatal de Información para el Desarrollo Rural Sustentable


ÍNDICE

2

Directorio

4

Presentación

5

Información General Mapa, Coordenadas, Altitud y Superficie 2013 Población Marginación Empleo 2010 - 2013 Producto Interno Bruto 2003 - 2012 Uso del Suelo / Censo Agropecuario Censo Agropecuario Censo Ejidal Encuesta Nacional Agropecuaria 2012 Oferta y Consumo de Maíz 2003 - 2013 Exportaciones e Importaciones 2010 - 2012 Producción Agropecuaria 2003 - 2013 Querétaro en el Contexto Agropecuario Nacional 2012 Años Agrícolas 2011 y 2012 Superficie Sembrada Años Agrícolas 2011 y 2012

7 8 9 11 12 14 16 17 20 22 23 24 25 27 28 31

Producción Agrícola Ciclo Primavera - Verano 2012 Ciclo Otoño - Invierno 2011 / 2012 Perennes 2012 Paquetes Tecnológicos INIFAP

43 44 53 64 71

Producción Pecuaria Producción Pecuaria 2012 Inventario Pecuario 2012 Artículo Pecuario

77 78 84 90

Acuacultura y Pesca Producción, Siembras y Repoblamientos 2012 Torneos y Permisos de Pesca 2012 Inversión Pública / Componente Acuacultura y Pesca 2012

91 92 93 94


Producción Forestal Producción Maderable 2012 Producción No Maderable 2012 Autorizaciónes y Aprovechamiento Forestal 2012 Reforestación 2012 Incendios Forestales 2012

95 96 98 100 101 104

Lluvias y Almacenamientos Evolución de la Precipitación Pluvial 2003 - 2013 La Precipitación Pluvial y Sequía 2008 - 2013 Niveles de las Principales Presas en el Estado 2009 - 2013

107 108 111 124

Precios Granos y Cereales 2004 - 2013 Frutas 2004 - 2013 Hortalizas 2004 - 2013 Huevo 2004 - 2013 Ganado en Pie 2004 - 2013 Carne en Canal 2004 - 2013

127 128 134 139 159 163 167

Programas Ejercicio 2012

169 170

Artículos INIFAP El Contreo o Pileteo: Una técnica de captación de lluvia para disminuir el riesgo de pérdida de cosechas en regiones de poca precipitación

172 E

Clitoria (Clitoria ternatea L.) Cultivar tehuana, leguminosa forrajera para la Sierra Gorda

C 175

Fertilización de pastos tropicales en la Sierra Gorda de Querétaro

F 177

Agradecimientos

172

179

3


Directorio NIVEL EJECUTIVO PRESIDENTE Lic. José Eduardo Calzada Rovirosa Gobernador Constitucional del Estado de Querétaro PRESIDENTE SUPLENTE Ing. Manuel Valdés Rodríguez Secretario de Desarrollo Agropecuario SECRETARIO EJECUTIVO Ing. Gustavo Nieto Chávez Delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación en el Estado

VOCALES Lic. Óscar Moreno Alanís Delegado Federal de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales C. Álvaro de Jesús Hernández Reyna Director Local de la Comisión Nacional del Agua Lic. Habib Abraham Wejebe Moctezuma Vocal Ejecutivo de la Comisión Estatal de Aguas

SECRETARIO TÉCNICO DE NORMAS Lic. Helio Pareja Navarrete Coordinador Estatal del Instituto Nacional de Estadística y Geografía

NIVEL TÉCNICO SECRETARIO M. en D. María de los Ángeles Lorena Sill Salazar Subdirectora Estatal de Estadística, INEGI

Lic. Hugo Cabrera Ruiz Delegado Estatal de la Secretaría de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano

SECRETARIO EJECUTIVO Lic. José Manuel Hernández Gaytán Subdelegado de Planeación y Desarrollo Rural, SAGARPA

Lic. Adolfo Joaquín Contreras Roy Delegado Estatal del Registro Agrario Nacional

COORDINADOR Ing. León Felipe de Jesús Ramírez Hernández Director de Fomento y Desarrollo Agropecuario, SEDEA VOCALES Ing. Luis Enrique Hernández Baeza Director Regional de ASERCA en Irapuato Lic. José Aguilar Peña Gerente Estatal de la Comisión Nacional Forestal Ing. Alfonso Facundo Cruz López Residente Estatal, FIRA Ing. Claudio Conrrado Herrera Gerente Estatal, FIRCO Ing. Miguel Antonio Ozores Irastorza Presidente de la Unión Ganadera Regional de Querétaro Dr. Manuel Mora Gutiérrez Director de Coordinación y Vinculación Estatal del INIFAP M.V.Z. Darío Adolfo Morán Segovia Presidente de la Fundación Produce Querétaro, A.C. 4

Lic. Reginaldo Rivera de la Torre Delegado Federal de la Procuraduría Agraria en el Estado Dr. Mario César García Feregrino Secretario de Salud Ing. Juan Gerardo Vázquez Herrera Director General del Centro, SCT Querétaro C.P. Manuel Pozo Cabrera Delegado de SEDESOL en el Estado Lic. Sergio Almeida Orozco Delegado Federal de la Secretaría de Economía en el Estado M. en C. Fernando de la Isla Herrera Secretario de Educación Lic. Juan Antonio Arana Machuca Subdirector del Sistema de Información e Integración de Mercados Dr. Miguel Ángel Domínguez Cortazar Coordinador de la Maestría en Gestión Integrada de Cuencas, Universidad Autónoma de Querétaro


Presentación

Nuestro campo es un gran reto, pues hay muchos factores que inciden en el desarrollo de los procesos productivos en materia agropecuaria. Conocer estas complejas y a veces aleatorias variables, es imperativo para planear con mayor acierto las acciones por emprender, ya sea por parte de los mismos actores productivos o como la labor gubernamental para apoyarlos. En este contexto, estamos obligados a invertir en investigación, desarrollo de nuevas tecnologías, innovación, infraestructura, capacitación y formación de especialistas que optimicen los recursos. Para ello es necesario el acopio de informaciones que nos permitan que esa inversión sea pertinente y oportuna; a esta necesidad responde este Anuario Estadístico del Sector Rural, que el Gobierno del Estado presenta, gracias al trabajo de la Oficina Estatal de Información para el Desarrollo Rural Sustentable de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario. En el caso de Querétaro el compromiso del gobierno para con las familias que viven de los productos del campo es indeclinable; su bienestar es prioritario, pues constituye la base alimentaria del resto de los sectores productivos de la entidad.

LIc. José Eduardo Calzada Rovirosa Gobernador Constitucional del Estado de Querétaro

5


Presentación

ESTIMADO USUARIO:

Es un gusto presentar el Anuario Estadístico del Sector Rural, el cual da cuenta del esforzado trabajo por parte de los productores del campo, además de los resultados obtenidos de los diversos apoyos para mejorar la productividad de los habitantes rurales. La información presentada en este compendio estadístico y geográfico tiene como propósito ser un insumo para la planeación de los productores y asociaciones, así como de los funcionarios que inciden de manera directa en la implementación de políticas públicas que permitan avanzar en la seguridad alimentaria del estado de Querétaro. Como se ha comentado en ediciones anteriores, el año agrícola es más extenso que un año calendario, pues abarca un período de 18 meses, que inicia en octubre de un año, incluye el año siguiente, y termina en marzo del año próximo. Los datos agrícolas presentados corresponden a los ciclos Otoño-Invierno 2011/2012, PrimaveraVerano 2012 y Perennes 2012. En esta edición presentamos también como referencia el año agrícola 2011, a efecto de facilitar el análisis de la información. Los datos apuntan a un mayor rendimiento y producción de la superficie de riego, así como de la agricultura protegida, lo que sugiere continuar impulsando esas actividades. Asimismo, a fines de 2013 las presas alcanzaron niveles que auguran un buen ciclo productivo próximo. Por otra parte, los precios de los productos agropecuarios aquí contenidos, acordes con la tendencia mundial, dejaron la volatilidad para estabilizarse y, en algunos casos, bajar más allá de lo esperado. Los paquetes tecnológicos tienen la intención de ser un apoyo para obtener mejores cosechas. A fin de continuar con los logros, hago una atenta invitación a los agricultores y ganaderos, además de aquellos que se dedican a las actividades forestales y pesqueras, a seguir trabajando en esta senda que los llevará a obtener mayores ingresos para mejorar la calidad de vida de sus familias. También les pido no bajar la guardia ante el cambio climático; debemos seguir trabajando con actividades preventivas que nos ayuden a mitigar su impacto.

Atte. Ing. Manuel Valdés Rodríguez Secretario de Desarrollo Agropecuario

6


INFORMACIÓN

GENERAL


Mapa, Coordenadas, Altitud y Superficie 2013

đ Mapa del estado de Querétaro con división municipal

San Luis Potosí Jalpan de Serra

Arroyo Seco

Landa de Matamoros Peñamiller

Guanajuato

San Joaquín

Tolimán Querétaro

Cadereyta de Montes

Colón El Marqués

Ezequiel Montes

San Juan del Río

Huimilpan

Michoacán de Ocampo

Hidalgo

Tequisquiapan

Pedro Escobedo

Corregidora

Pinal de Amoles

Amealco de Bonfil

Estado de México

đ Coordenadas geográficas y superficie por municipio Municipio

Cabecera

Amealco de Bonfil

Amealco de Bonfil

Pinal de Amoles

Pinal de Amoles

Arroyo Seco

Arroyo Seco

Cadereyta de Montes

Cadereyta de Montes

Latitud norte Grados

Longitud oeste

Minutos Segundos

Grados Minutos Segundos

Altitud (msnm)

Superficie (Hectáreas)

20

11

12

100

08

40

2,630

711.4303

71,143.03

21

08

05

99

37

32

2,340

705.3698

70,536.98

21

32

51

99

41

19

990

731.1665

73,116.65

20

41

41

99

48

54

2,040

1,338.4894

133,848.94

Colón

Colón

20

47

17

100

02

43

1,910

807.1527

80,715.27

Corregidora

El Pueblito

20

32

23

100

26

29

1,820

235.9793

23,597.93

Ezequiel Montes

Ezequiel Montes

20

39

57

99

53

53

1,980

298.2778

29,827.78

Huimilpan

Huimilpan

20

22

31

100

16

31

2,280

388.4002

38,840.02

Jalpan de Serra

Jalpan de Serra

21

13

02

99

28

23

760

1,185.1084

118,510.84

Landa de Matamoros

Landa de Matamoros

21

11

00

99

19

17

1,030

696.8358

69,683.58

El Marqués

La Cañada

20

36

23

100

19

53

1,860

756.2210

75,622.10

Pedro Escobedo

Pedro Escobedo

20

30

08

100

08

41

1,920

322.8996

32,289.96

Peñamiller

Peñamiller

Querétaro

Santiago de Querétaro

21

03

11

99

48

51

1,320

694.9021

69,490.21

20

35

17

100

23

17

1,820

689.9887

68,998.87

San Joaquín

San Joaquín

20

54

57

99

33

58

2,430

275.8919

27,589.19

San Juan del Río

San Juan del Río

20

23

20

99

59

47

1,920

796.6922

79,669.22

Tequisquiapan

Tequisquiapan

20

31

21

99

53

30

1,870

371.8888

37,188.88

Tolimán

Tolimán

20

54

30

99

55

49

1,560

680.9938

68,099.38

11,687.6883

1,168,768.83

Total estatal Nota: Los datos de coordenadas geográficas fueron tomados de INEGI y la superficie de la Secretaría de Desarrollo Sustentable y Catastro. Fuente: INEGI. Dirección General de Geografía. Catálogo de Claves de Entidades Federativas, Municipios y Localidades. Actualizado a octubre 2010. Poder Ejecutivo del Estado de Querétaro. Secretaría de Desarrollo Sustentable y Catastro.

8

Superficie (Km2)

Mapa y Tabulado


Población

đ Población total, edad mediana, relación hombres-mujeres e índice de envejecimiento por municipio,

según sexo

2010

Población total1

Relación hombresmujeres

Edad mediana2

Municipio Total

Hombres

Mujeres

Amealco de Bonfil

62,197

29,842

Pinal de Amoles

27,093

12,859

Mujeres

Índice de envejecimiento

Total

Hombres

Mujeres

Total

Hombres

32,355

21

20

21

92.23

23.92

21.11

26.79

14,234

18

17

20

90.34

26.93

24.58

29.40

Arroyo Seco

12,910

6,122

6,788

24

22

25

90.19

46.88

46.37

47.42

Cadereyta de Montes

64,183

30,585

33,598

22

20

23

91.03

23.00

20.70

25.35

Colón Corregidora Ezequiel Montes

58,171

28,975

29,196

21

21

22

99.24

20.47

18.71

22.34

143,073

69,373

73,700

27

26

28

94.13

23.49

21.02

26.03

38,123

18,213

19,910

23

22

24

91.48

22.76

20.08

25.53

Huimilpan

35,554

16,930

18,624

21

20

21

90.90

20.18

19.58

20.79

Jalpan de Serra

25,550

12,192

13,358

22

20

23

91.27

30.18

29.33

31.09

Landa de Matamoros

19,929

9,501

10,428

22

20

23

91.11

35.00

35.53

34.46

El Marqués

116,458

57,547

58,911

23

22

23

97.68

17.10

16.06

18.17

Pedro Escobedo

63,966

31,387

32,579

23

23

24

96.34

21.49

20.11

22.90

Peñamiller

18,441

9,013

9,428

22

21

22

95.60

33.04

31.50

34.59

Querétaro

801,940

389,403

412,537

26

25

27

94.39

27.23

24.04

30.51

8,865

4,109

4,756

20

18

21

86.40

23.26

19.39

27.27

241,699

117,628

124,071

25

24

26

94.81

23.39

21.42

25.43

Tequisquiapan

63,413

30,752

32,661

24

23

26

94.16

27.84

25.20

30.57

Tolimán

26,372

12,757

13,615

22

21

23

93.70

25.55

22.41

28.85

1,827,937

887,188

940,749

25

24

25

94.31

25.02

22.60

27.51

San Joaquín San Juan del Río

Total estatal

Incluye una estimación de población a nivel estatal de 12,360 personas que corresponden a 4,120 viviendas sin información de ocupantes. 2 Para calcular la edad mediana se excluye a la población con edad no especificada. Fuente: INEGI. Censo de Población y Vivienda 2010: Tabulados del Cuestionario Básico. 1

đ Población del estado de Querétaro por municipio 2010

Querétaro

801,940

San Juan del Río

241,699

Corregidora

143,073

El Marqués Cadereyta de Montes

64,183

Pedro Escobedo

63,966

Tequisquiapan

63,413

Amealco de Bonfil

62,197

Colón

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS con base en las cifras de INEGI

116,458

58,171

Ezequiel Montes

38,123

Huimilpan

35,554

Pinal de Amoles

27,093

Tolimán

26,372

Jalpan de Serra

25,550

Landa de Matamoros

19,929

Peñamiller

18,441

Arroyo Seco

12,910

San Joaquín

8,865

Gráfico y Tabulado

9


Población

đ Localidades y su población por municipio, según tamaño de localidad rural o urbana 2010

Municipio

1

y su población

Localidades

Amealco de Bonfil

Población Población

2

51,295

10,902

207

207

0

27,093

27,093

0

88

88

0

12,910

12,910

0

243

241

2

64,183

47,952

16,231

Localidades Población Localidades

Colón

Población

130

126

4

58,171

40,011

18,160

Localidades

Corregidora

Población

120

114

6

143,073

21,927

121,146

Localidades

Ezequiel Montes

Población

139

136

3

38,123

14,501

23,622

Localidades

Huimilpan

Población

93

91

2

35,554

30,520

5,034

Localidades

Jalpan de Serra

Población

150

149

1

25,550

14,540

11,010 0

Localidades

Landa de Matamoros

106

106

19,929

19,929

0

251

237

14

116,458

51,023

65,435

104

93

11

63,966

13,829

50,137

Población Localidades

El Marqués

Población Localidades

Pedro Escobedo

Población Localidades

Peñamiller

Población

138

138

0

18,441

18,441

0

Localidades

Querétaro

Población

272

256

16

801,940

71,487

730,453

Localidades

San Joaquín

Población

67

67

0

8,865

8,865

0

Localidades

San Juan del Río

Población

237

227

10

241,699

63,743

177,956

Localidades

Tequisquiapan

Población

102

96

6

63,413

15,461

47,952

Localidades

Tolimán

Población

111

108

3

26,372

17,137

9,235

Localidades

Total estatal

Población

(Urbana)

62,197

Población

Cadereyta de Montes

2,500 y más Habitantes

(Rural) 157

Localidades

Arroyo Seco

1-2,499 Habitantes

159

Localidades

Pinal de Amoles

Tamaño de localidad

Total de localidades

Desglose

2,717

2,637

80

1,827,937

540,664

1,287,273

Incluye una estimación de población a nivel estatal de 12,360 personas que coresponden a 4,120 viviendas sin información de ocupantes. Fuente: INEGI. Censo de Población y Vivienda 2010.

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS con base en los datos de INEGI y CONAPO

1

10

đ Porcentaje de la población en el estado de Querétaro por tamaño de localidad 1950 - 2030

75.8 71.9 64.4

59.7

64.4

67.6

69.9

70.4

76.8

78.7

73.9

75.3

26.1

24.7

23.2

21.3

2015

2020

2025

2030

52.6 47.4

40.3

35.6 24.2

1950

35.6

32.4

28.1

1960

1970

1980

1990

1995

2000

Urbana

30.1

2005

29.6

2010

Rural

Nota: Se considera población rural a la que vive en localidades menores a 2,500 habitantes y población urbana a la que vive en localidades de 2,500 y más habitantes. Las cifras 1950-2010 fueron tomadas de los censos y conteos de población de INEGI, en tanto que las cifras 2015-2030 se calcularon con base a la información de las proyecciones de CONAPO.

Gráfico y Tabulado


Marginación

đ Población total del estado de Querétaro, indicadores socioeconómicos, índice y grado de marginación, lugar que ocupa en el contexto nacional y estatal por municipio 2010

Municipio

% % % % % % % Población % Ocupantes Población Población Ocupantes Ocupantes % Viviendas Ocupantes ocupada Índice de Lugar que Población en en Población de 15 años en en con algún en con Índice de Grado de marginación ocupa en de 15 años viviendas localidades total o más sin viviendas viviendas nivel de viviendas ingresos marginación marginación escala el contexto o más sin con menos primaria sin energía sin agua hacinamiento con piso de de hasta 0 a 100 estatal analfabeta drenaje ni de 5,000 completa eléctrica entubada tierra 2 salarios excusado habitantes mínimos

Lugar que ocupa el municipio/ estado en el contexto nacional

Amealco de Bonfil

62,197

17.46

37.49

35.11

8.49

5.25

49.96

7.62

87.62

67.17

0.56300

Alto

34.03

2

712

Pinal de Amoles

27,093

17.20

38.36

20.05

17.69

36.60

51.81

5.68

100.00

60.77

0.80770

Alto

36.80

1

523

Arroyo Seco

12,910

14.60

38.65

5.23

3.09

17.79

39.43

4.51

100.00

67.19

0.05853

Medio

28.33

8

1,142

Cadereyta de Montes

64,183

13.36

29.25

26.96

5.76

8.84

50.24

5.93

79.20

54.10

0.06142

Medio

28.37

7

1,138

58,171

11.28

27.68

18.74

3.00

1.63

56.69

6.00

78.52

33.46

-0.31967

Medio

24.06

10

1,470

Colón Corregidora

143,073

3.23

10.11

1.53

0.75

7.95

20.42

3.18

20.81

16.44

-1.82468

Muy bajo

7.05

18

2,421

38,123

10.69

26.01

6.09

2.51

8.25

44.67

4.33

48.44

38.60

-0.70139

Medio

19.75

12

1,793

Huimilpan

35,554

14.10

34.85

12.44

1.93

2.77

48.95

2.60

100.00

38.47

-0.24273

Medio

24.93

9

1,411

Jalpan de Serra

25,550

12.80

31.08

7.32

6.20

13.65

42.22

4.46

56.91

49.29

-0.34783

Medio

23.74

11

1,495

Ezequiel Montes

Landa de Matamoros

19,929

17.63

41.47

10.49

4.07

29.06

41.91

3.09

100.00

76.52

0.42229

Alto

32.44

4

822

El Marqués

116,458

7.82

21.55

5.90

2.01

7.46

48.67

5.97

75.48

26.76

-0.77675

Bajo

18.90

14

1,855

Pedro Escobedo

1,848

63,966

7.79

22.93

6.22

1.78

2.80

48.85

5.33

63.69

34.98

-0.76574

Bajo

19.02

13

Peñamiller

18,441

13.51

32.96

21.14

7.99

31.27

50.45

6.44

100.00

49.71

0.31437

Medio

31.22

5

917

Querétaro

801,940

3.33

10.22

1.06

0.56

2.04

24.20

3.04

13.58

22.46

-1.79719

Muy bajo

7.36

17

2,416

8,865

19.29

36.68

22.37

9.12

20.92

47.29

8.29

100.00

60.28

0.53343

Alto

33.70

3

731

241,699

5.41

14.75

4.34

1.08

1.76

32.30

2.65

35.47

37.08

-1.31575

Muy bajo

12.80

16

2,240

San Joaquín San Juan del Río Tequisquiapan

63,413

7.71

19.94

4.30

1.48

3.10

44.43

3.74

44.21

37.93

-0.96344

Bajo

16.79

15

2,010

Tolimán

26,372

12.39

27.43

27.53

5.69

8.73

57.14

5.75

100.00

50.17

0.15037

Medio

29.37

6

1,067

1,827,937

6.35

16.75

6.32

2.00

4.93

33.10

3.83

39.07

29.96

-0.26398

Medio

29.04

Total estatal

18

Fuente: Estimaciones del CONAPO con base en INEGI, Censo de Población y Vivienda 2010.

đ Mapa del grado de marginación del estado de Querétaro por municipio 2010

Jalpan de Serra

Arroyo Seco

Guanajuato

Landa de Matamoros Peñamiller

Pinal de Amoles

Límite estatal Límite municipal

Cadereyta de Montes

El Marqués Colón Ezequiel Montes

Querétaro

Simbología

San Joaquín

Tolimán

Grado de marginación Alto Medio Bajo Muy Bajo

Hidalgo

Tequisquiapan Corregidora

Huimilpan

Número de municipios

Pedro Escobedo

4 8 3 3

Porcentaje de población por grado de marginación

San Juan del Río

6.5% 13.3%

Amealco de Bonfil

Michoacán

Estado de México

15.3%

64.9%

Mapa y Tabulado

Fuente: Estimaciones del CONAPO con base en INEGI, Censo de Población y Vivienda 2010

San Luis Potosí

11


Empleo 2010 - 2013

đ Población ocupada nacional por sector de la actividad económica, según período de la encuesta Primer trimestre 2010 al tercer trimestre de 2013

Total

Hombres

6,153,779

8,373,990

2,748,803

11,122,793

14,528,166

13,717,891

28,246,057

195,870

99,774

295,644

28,636,950

17,181,323

45,818,273

6,533,622

8,349,336

2,753,572

11,102,908

14,900,019

14,055,153

28,955,172

196,949

101,933

298,882

29,279,550

17,611,034

46,890,584 46,772,283

Total

Total

Mujeres

Mujeres

614,855 700,376

Mujeres

5,538,924 5,833,246

Total

Primer trimestre 2010

Total

Hombres

Total estatal

Segundo trimestre 2010

Período/Sector de actividad económica

Hombres

No especificado

Mujeres

Terciario

Hombres

Secundario

Mujeres

Hombres

Primario

Tercer trimestre 2010

5,869,855

708,116

6,577,971

8,327,653

2,861,395

11,189,048

14,807,223

13,891,927

28,699,150

205,447

100,667

306,114

29,210,178

17,562,105

Cuarto trimestre 2010

5,884,047

736,010

6,620,057

8,191,127

2,780,072

10,971,199

14,659,778

13,587,186

28,246,964

200,796

104,539

305,335

28,935,748

17,207,807

46,143,555

Primer trimestre 2011

5,532,749

570,700

6,103,449

8,357,812

2,721,302

11,079,114

15,022,113

13,736,902

28,759,015

187,695

96,417

284,112

29,100,369

17,125,321

46,225,690

Segundo trimestre 2011

5,712,707

642,713

6,355,420

8,536,796

2,837,133

11,373,929

15,079,632

14,084,155

29,163,787

201,005

88,306

289,311

29,530,140

17,652,307

47,182,447

6,011,581

768,355

6,779,936

8,435,522

2,845,481

11,281,003

15,120,097

14,107,185

29,227,282

238,012

104,479

342,491

29,805,212

17,825,500

47,630,712

Cuarto trimestre 2011

5,894,627

872,633

6,767,260

8,470,645

2,893,760

11,364,405

15,350,513

14,833,928

30,184,441

217,441

130,007

347,448

29,933,226

18,730,328

48,663,554

Primer trimestre 2012

5,670,295

716,391

6,386,686

8,515,242

2,866,837

11,382,079

15,442,863

14,411,178

29,854,041

228,956

119,136

348,092

29,857,356

18,113,542

47,970,898

Segundo trimestre 2012

5,882,823

783,290

6,666,113

8,581,920

2,891,099

11,473,019

15,751,691

15,032,261

30,783,952

214,582

142,599

357,181

30,431,016

18,849,249

49,280,265

Tercer trimestre 2012

Tercer trimestre 2011

6,026,665

798,839

6,825,504

8,678,733

2,999,442

11,678,175

15,751,518

14,997,688

30,749,206

218,282

109,841

328,123

30,675,198

18,905,810

49,581,008

Cuarto trimestre 2012

6,147,019

831,672

6,978,691

8,584,209

2,984,301

11,568,510

15,355,254

14,848,901

30,204,155

221,902

103,368

325,270

30,308,384

18,768,242

49,076,626

Primer trimestre 2013

5,789,068

696,343

6,485,411

8,662,169

2,872,656

11,534,825

15,570,525

14,676,990

30,247,515

197,401

99,840

297,241

30,219,163

18,345,829

48,564,992

5,977,721

710,914

6,688,635

8,651,218

3,025,509

11,676,727

15,700,211

15,183,428

30,883,639

192,247

108,083

300,330

30,521,397

19,027,934

49,549,331

6,095,445

764,900

6,860,345

8,744,660

3,132,344

11,877,004

15,567,232

14,996,581

30,563,813

201,643

73,929

275,572

30,608,980

18,967,754

49,576,734

Segundo trimestre 2013 Tercer trimestre 2013

Fuente: INEGI. Encuesta de Ocupación y Empleo.

2010

2013

2010

2011

Mujeres

2012

Hombres

Mujeres

50,000,000 40,000,000 30,000,000 20,000,000 10,000,000

Terciario

Gráficos y Tabulado

2012

Secundario

Primario

2013

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Primer trimestre

Cuarto trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Primer trimestre

Cuarto trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Primer trimestre

Cuarto trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

0

2011

Tercer trimestre

Segundo trimestre 2013

Primer trimestre 2010 al tercer trimestre de 2013

2010

Primer trimestre

Cuarto trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Primer trimestre

Cuarto trimestre

Tercer trimestre

2012

đ Población ocupada nacional por sector de la actividad económica, según período de la encuesta

Primer trimestre

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS con base en las cifras de INEGI

Segundo trimestre

2011

Hombres

12

Primer trimestre

Cuarto trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Primer trimestre

0

Cuarto trimestre

1,000,000

0

Tercer trimestre

2,000,000

5,000,000 Segundo trimestre

3,000,000

Primer trimestre

15,000,000 10,000,000

Primer trimestre

5,000,000 4,000,000

Cuarto trimestre

25,000,000 20,000,000

Tercer trimestre

7,000,000 6,000,000

Segundo trimestre

35,000,000 30,000,000

Primer trimestre

Primer trimestre 2010 al tercer trimestre de 2013

Cuarto trimestre

Primer trimestre 2010 al tercer trimestre de 2013

Tercer trimestre

đ Población ocupada nacional en el sector primario, según período de la encuesta

Segundo trimestre

encuesta

Primer trimestre

đ Población ocupada nacional, según período de la


Empleo 2010 - 2013

đ Población ocupada estatal por sector de la actividad económica, según período de la encuesta Primer trimestre 2010 al tercer trimestre de 2013

Mujeres

217,327

195,078

412,405

519

0

519

438,025

248,088

686,113

221,333

224,402

212,466

436,868

669

284

953

445,176

269,368

714,544

Tercer trimestre 2010

51,194

5,597

56,791

170,255

59,095

229,350

225,728

206,408

432,136

472

498

970

447,649

271,598

719,247

Cuarto trimestre 2010

40,989

3,718

44,707

164,063

57,733

221,796

214,289

200,325

414,614

837

279

1,116

420,178

262,055

682,233

Total

Total

Total

Total

Hombres

223,132

51,840

Mujeres

48,912

169,493

Mujeres

174,220

55,390

Mujeres

50,057

4,778

Total

4,098

Segundo trimestre 2010

Hombres

Total estatal

50,612

Primer trimestre 2010

Hombres

No especificado

45,959

Período/Sector de actividad económica

Hombres

Terciario

Mujeres

Secundario

Hombres

Primario

Primer trimestre 2011

37,923

3,591

41,514

177,591

60,886

238,477

224,941

219,160

444,101

977

350

1,327

441,432

283,987

725,419

Segundo trimestre 2011

35,382

4,841

40,223

178,258

58,178

236,436

227,490

223,356

450,846

834

98

932

441,964

286,473

728,437

Tercer trimestre 2011

46,731

6,306

53,037

182,416

54,898

237,314

218,793

222,039

440,832

1,008

94

1,102

448,948

283,337

732,285 736,020

Cuarto trimestre 2011

51,542

6,057

57,599

183,923

55,858

239,781

213,677

224,389

438,066

485

89

574

449,627

286,393

Primer trimestre 2012

50,614

3,640

54,254

189,444

53,029

242,473

216,695

233,166

449,861

122

301

423

456,875

290,136

747,011

Segundo trimestre 2012

50,625

7,154

57,779

190,980

52,540

243,520

215,995

220,124

436,119

859

437

1,296

458,459

280,255

738,714

Tercer trimestre 2012

60,304

6,258

66,562

190,600

55,147

245,747

213,863

231,151

445,014

795

250

1,045

465,562

292,806

758,368

Cuarto trimestre 2012

59,426

9,356

68,782

176,985

54,208

231,193

195,437

215,558

410,995

240

229

469

432,088

279,351

711,439

Primer trimestre 2013

54,438

7,691

62,129

182,843

54,520

237,363

221,677

209,722

431,399

408

352

760

459,366

272,285

731,651

Segundo trimestre 2013

44,579

8,540

53,119

177,943

53,544

231,487

217,771

205,551

423,322

714

235

949

441,007

267,870

708,877

Tercer trimestre 2013

49,464

2,645

52,109

176,568

52,897

229,465

222,781

212,457

435,238

422

145

567

449,235

268,144

717,379

Fuente: INEGI. Encuesta de Ocupación y Empleo.

đ Población ocupada estatal, según período de la

đ Población ocupada estatal en el sector primario,

encuesta

según período de la encuesta

Primer trimestre 2010 al tercer trimestre de 2013

Primer trimestre 2010 al tercer trimestre de 2013 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000

2012

Hombres

2013

2010

2011

Mujeres

Hombres

2012

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Primer trimestre

Cuarto trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Primer trimestre

Cuarto trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Primer trimestre

Cuarto trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Primer trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Primer trimestre

Cuarto trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Primer trimestre

Cuarto trimestre

2011

0

2013

Mujeres

đ Población ocupada estatal por sector de la actividad económica, según período de la encuesta Primer trimestre 2010 al tercer trimestre de 2013 800,000 700,000 600,000 500,000 400,000 300,000 200,000 100,000

2010

2011

Terciario

2012

Secundario

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Primer trimestre

Cuarto trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Primer trimestre

Cuarto trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Primer trimestre

Cuarto trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Primer trimestre

0

2013

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS con base en las cifras de INEGI

2010

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Primer trimestre

Cuarto trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

10,000 Primer trimestre

500,000 450,000 400,000 350,000 300,000 250,000 200,000 150,000 100,000 50,000 0

Primario

Gráficos y Tabulado

13


Producto Interno Bruto 2003 - 2012

đ Producto interno bruto nacional por actividad económica, valores a precios constantes de 2008 2003-2012

8,000,000

Millones de pesos

7,000,000 6,000,000 5,000,000 4,000,000 3,000,000 2,000,000 1,000,000 0

2003

Actividades económicas

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Millones de pesos 2007 2008

2003

2004

2005

2006

360,290

364,847

351,456

373,045

390,308

392,984

Secundarias

3,884,165

4,043,151

4,142,410

4,322,843

4,385,686

Terciarias

5,875,443

6,137,912

6,376,239

6,715,059

7,002,883

Total nacional

10,119,898

10,545,910 10,870,105

11,410,946

11,778,878

Primarias

2011

2012

2009

2010

2011

2012

377,848

390,856

366,739

397,044

4,365,207

4,094,017

4,280,609

4,426,553

4,541,161

7,183,008

6,902,764

7,294,514

7,631,656

7,974,703

11,941,199

11,374,630

11,965,979

12,424,948 12,912,907

Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. Fecha de consulta: 19/12/2013 22:34:57

đ Producto interno bruto nacional por actividad económica, valores a precios corrientes 2003-2012

14

Millones de pesos

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos de INEGI

10,000,000

8,000,000

6,000,000

4,000,000

2,000,000

0

2003

Actividades económicas

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Millones de pesos 2007 2008

2011

2012

2003

2004

2005

2006

2009

2010

2011

2012

262,286

293,858

288,107

323,355

360,285

392,984

387,015

425,590

447,597

505,308

Secundarias

2,461,809

2,937,456

3,181,606

3,686,637

3,958,700

4,365,207

3,974,091

4,469,536

5,094,479

5,499,035

Terciarias

4,578,726

5,068,581

5,559,185

6,110,011

6,643,160

7,183,008

7,207,351

7,828,349

8,460,627

9,073,933

Total nacional

7,302,821

8,299,895

9,028,899

10,120,003

10,962,144

11,941,199

11,568,456

12,723,475

Primarias

Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. Fecha de consulta: 19/12/2013 22:22:15 Nota general: Debido al redondeo de las cifras la suma de los parciales puede no coincidir con el total. Cifras revisadas a partir de 2010, cifras preliminares a partir de 2012.

Gráficos y Tabulados

14,002,703 15,078,276


Producto Interno Bruto 2003 - 2012

đ Producto interno bruto estatal por actividad económica, valores a precios constantes de 2008 2003-2012

160,000

Millones de pesos

140,000 120,000 100,000 80,000 60,000 40,000 20,000 0

2003

Actividades económicas Primarias Secundarias

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Millones de pesos 2007 2008

2011

2012

2003

2004

2005

2006

2009

2010

2011

4,781

4,623

4,174

4,381

5,054

4,934

4,753

5,203

4,907

2012 5,612

71,727

77,923

81,192

87,512

92,490

92,153

89,415

97,019

103,082

109,302

Terciarias

88,649

95,065

101,921

109,780

118,735

126,032

123,062

129,974

137,915

144,222

Total estatal

165,157

177,612

187,288

201,673

216,280

223,119

217,230

232,195

245,904

259,136

2012

Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. Fecha de consulta: 19/12/2013 22:34:57

đ Producto interno bruto estatal por actividad económica, valores a precios corrientes 2003-2012

180,000

140,000 120,000 100,000 80,000 60,000 40,000 20,000 0

2003

Actividades económicas Primarias Secundarias

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Millones de pesos 2007 2008

2011

2012

2003

2004

2005

2006

2009

2010

2011

4,241

4,289

4,278

4,352

5,022

4,934

4,672

5,681

5,773

7,653

54,474

63,219

69,405

77,981

86,514

92,153

93,957

104,623

117,275

130,691

Terciarias

66,433

75,897

87,060

98,924

110,901

126,032

126,924

138,946

152,985

164,265

Total estatal

125,148

143,405

160,742

181,257

202,436

223,119

225,553

249,251

276,032

302,609

Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. Fecha de consulta: 19/12/2013 22:22:15 Nota general: Debido al redondeo de las cifras la suma de los parciales puede no coincidir con el total. Cifras revisadas a partir de 2010, cifras preliminares a partir de 2012.

Gráficos y Tabulados

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos de INEGI

Millones de pesos

160,000

15


Uso del Suelo / Censo Agropecuario

đ Uso actual del suelo en el estado de Querétaro 2007

Hectáreas Agrícola

Distrito y municipio 119.-Jalpan

Riego

Temporal

Humedad

Total

Pecuario agostadero

Forestal bosque

Otros usos

Superficie total 329,020

1,351

14,090

-

15,441

199,034

104,673

9,872

Arroyo Seco

596

2,649

-

3,245

34,950

31,373

2,152

71,720

Jalpan de Serra

652

3,199

-

3,851

60,139

44,747

3,363

112,100 84,010

Landa de Matamoros

-

3,397

-

3,397

63,702

14,390

2,521

Pinal de Amoles

103

4,845

-

4,948

40,243

14,163

1,836

61,190

120.- Cadereyta

10,227

29,565

-

39,792

292,518

74,491

12,499

419,300

Cadereyta de Montes

222

9,548

-

9,770

94,212

5,725

3,393

113,100

Colón

6,557

13,207

-

19,764

42,751

11,680

2,295

76,490

Ezequiel Montes

2,280

4,264

-

6,544

20,461

-

835

27,840

590

1,116

-

1,706

54,973

20,436

2,385

79,500 49,900

Peñamiller San Joaquín

88

650

-

738

24,441

23,304

1,417

490

780

-

1,270

55,680

13,346

2,174

72,470

29,669

64,160

5,225

99,054

92,254

12,052

6,290

209,650

Tolimán 121.-San Juan del Río Amealco de Bonfil

5,391

12,325

5,175

22,891

32,743

10,530

2,046

68,210

Pedro Escobedo

11,626

6,042

50

17,718

10,499

-

873

29,090

San Juan del Río

8,900

37,849

-

46,749

27,570

1,331

2,340

77,990

3,752

7,944

-

11,696

21,442

191

1,031

34,360 218,930

Tequisquiapan 122.-Querétaro

21,268

58,251

-

79,519

124,991

7,853

6,567

Corregidora

3,945

9,040

-

12,985

10,858

-

737

24,580

Huimilpan

2,944

10,017

-

12,961

17,618

7,853

1,188

39,620

El Marqués

10,489

14,757

-

25,246

51,132

-

2,362

78,740

Querétaro

3,890

24,437

-

28,327

45,383

-

2,280

75,990

62,515

166,066

5,225

233,806

708,797

199,069

35,228

1,176,900

Total estatal

Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el Estado.

đ Unidades de producción, según realización de actividad agropecuaria o forestal 1991 y 2007 100% = 66,926

80,000 66,926

70,000 60,000

2007 Sin actividad agropecuaria 18,417 27.52%

56,575

50,000 40,000 30,000 20,000 10,000 0

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS con datos del INEGI

1991

16

2007

Con actividad agropecuaria 48,509 72.48%

đ Superficie de las unidades de producción, según realización de actividad agropecuaria o forestal 1991 y 2007

Hectáreas 800,000 700,000

659,573.84

100% = 672,202.67

672,202.67

2007

600,000 Sin actividad agropecuaria 184,159.27 27.40%

500,000 400,000 300,000 200,000 ,

100,000 0 1991

Gráficos y Tabulado

2007

Con actividad agropecuaria 488,043.40 72.60%


Censo Agropecuario

đ Número y superficie total de unidades de producción, según desarrollen o no actividad agropecuaria o

forestal por municipio

Municipio

Unidades de produccióna

Superficie total (Hectáreas)

12,766

Amealco de Bonfil

Con actividad agropecuaria o forestal

Sin actividad agropecuaria o forestal

Unidades de producciónb

Superficie (Hectáreas)

Unidades de producciónc

Superficie (Hectáreas)

47,783.37

8,435

36,638.29

4,331

11,145.08

Pinal de Amoles

4,601

51,533.36

2,705

34,246.18

1,896

17,287.18

Arroyo Seco

1,784

20,457.27

1,016

14,568.49

768

5,888.78

Cadereyta de Montes

6,162

30,716.50

4,895

23,423.21

1,267

7,293.29

Colón

3,623

32,258.05

2,737

25,722.09

886

6,535.96

Corregidora

1,673

14,075.96

1,140

10,381.27

533

3,694.69

Ezequiel Montes

1,246

23,152.16

994

18,219.22

252

4,932.94

3,036

22,292.35

2,309

18,535.90

727

3,756.44

2,132

104,846.32

1,570

78,690.68

562

26,155.64

Landa de Matamoros

2,102

84,393.24

1,633

63,820.92

469

20,572.32

El Marqués

3,662

34,536.57

3,040

27,186.46

622

7,350.11

Pedro Escobedo

3,301

20,511.63

2,493

16,832.94

808

3,678.69

Peñamiller

2,581

19,375.11

1,537

14,256.97

1,044

5,118.13

Querétaro

4,517

30,702.75

3,476

21,823.92

1,041

8,878.83

Huimilpan Jalpan de Serra

San Joaquín San Juan del Río

1,173

10,493.63

867

8,706.50

306

1,787.13

8,047

40,999.10

6,364

34,341.96

1,683

6,657.14

Tequisquiapan

2,148

17,015.89

1,887

14,233.86

261

2,782.02

Tolimán

2,372

67,059.43

1,411

26,414.54

961

40,644.90

66,926

672,202.67

48,509

488,043.40

18,417

184,159.27

Total estatal

Incluye a las unidades de producción que reportaron exclusivamente vivero o invernadero. b Incluye a las unidades que reportaron exclusivamente vivero o invernadero y venta de su producción. c Incluye unidades de producción que reportaron otro tipo de actividades. Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales de superficie total no coincide con la sumatoria. Fuente: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. Censo Agropecuario 2007, VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal. Aguascalientes, Ags. 2009. a

con

actividad

actividad agropecuaria por municipio (Hectáreas)

8,435

Amealco de Bonfil 6,364

San Juan del Río 4,895

Cadereyta de Montes 3,476

Querétaro El Marqués

3,040

Colón

2,737

Pinal de Amoles

2,705 2,493

Pedro Escobedo Huimilpan

2,309

Tequisquiapan

đ Superficie de las unidades de producción con

78,690.68

Jalpan de Serra 63,820.92

Landa de Matamoros 36,638.29

Amealco de Bonfil

34,341.96

San Juan del Río Pinal de Amoles

34,246.18

El Marqués

27,186.46

Tolimán

26,414.54

Colón

25,722.09

Cadereyta de Montes

23,423.21

1,887

Querétaro Landa de Matamoros

1,633

Jalpan de Serra

1,570

Huimilpan Ezequiel Montes

Peñamiller

1,537

Tolimán Corregidora Arroyo Seco

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS con datos de INEGI

đ Unidades de producción agropecuaria por municipio

1,411 1,140 1,016

Ezequiel Montes

994

San Joaquín

867

Pedro Escobedo Arroyo Seco

21,823.92 18,535.90 18,219.22 16,832.94 14,568.49

Peñamiller

14,256.97

Tequisquiapan

14,233.86

Corregidora

10,381.27

San Joaquín

8,706.50

Gráficos y Tabulado

17


Censo Agropecuario

đ Superficie total de las unidades de producción, según uso del suelo por municipio Hectáreas Superficie Municipio

Totala

De labor

Con pastos no cultivados, de agostadero o enmontada Total

Principalmente con pastos

Con bosque o selva

Sin vegetación

1,282.34

Amealco de Bonfil

47,783.37

28,974.38

16,649.59

4,608.28

877.06

Pinal de Amoles

51,533.36

11,790.62

25,611.78

16,412.86

13,369.61

761.34

Arroyo Seco

20,457.27

7,389.96

10,738.54

4,555.94

2,093.79

234.98

Cadereyta de Montes

30,716.50

12,941.09

16,018.64

7,428.50

185.16

1,571.61

Colón

32,258.05

14,451.28

16,938.93

10,124.21

300.08

567.76

Corregidora

14,075.96

9,292.69

4,420.30

1,493.21

7.08

355.89 530.60

Ezequiel Montes

23,152.16

7,964.54

14,562.02

10,154.46

95.00

22,292.35

13,940.27

8,092.29

4,211.56

136.97

122.81

104,846.32

17,517.61

68,590.59

28,570.96

17,129.32

1,608.80

Landa de Matamoros

84,393.24

12,554.64

43,015.65

18,648.42

28,569.10

253.86

El Marqués

34,536.57

21,961.39

11,130.66

4,478.44

686.07

758.45

20,511.63

14,147.10

6,245.06

704.94

2.00

117.48

Peñamiller

19,375.11

4,076.73

14,651.12

9,737.12

94.97

552.29 1,336.20

Huimilpan Jalpan de Serra

Pedro Escobedo

Querétaro

30,702.75

16,803.18

12,274.35

5,575.87

289.02

San Joaquín

10,493.63

2,843.23

6,500.28

5,460.73

1,043.69

106.43

San Juan del Río

40,999.10

26,267.78

14,155.83

2,697.13

132.05

443.44

Tequisquiapan Tolimán Total estatal

17,015.89

11,514.45

5,465.36

445.55

0.00

36.08

67,059.43

6,644.83

58,454.86

42,288.79

1,525.83

433.91

672,202.67

241,075.78

353,515.82

177,596.96

66,536.81

11,074.26

Incluye la superficie de las unidades de producción que reportaron exclusivamente vivero o invernadero. Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total. Fuente: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. Censo Agropecuario 2007, VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal. Aguascalientes, Ags. 2009. a

đ Superficie total de las unidades de producción y su distribución porcentual, según uso del suelo Hectáreas

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de INEGI

100% = 672,202.67 Hectáreas

18

Con bosque o selva 66,536.81 9.90%

De labor 241,075.78 35.86%

Gráfico y Tabulado

Sin vegetación 11,074.26 1.65%

Con pastos no cultivados, de agostadero o enmontada 353,515.82 52.59%


Censo Agropecuario

đ Unidades de producción con superficie agrícola y su distribución, según disponibilidad de agua para

riego y área de temporal por municipio Superficie agrícola Unidades de produccióna

Municipio

Total (Hectáreas)

De riego

De temporal

Unidades de producción

(Hectáreas)

Unidades de producción

(Hectáreas)

Amealco de Bonfil

7,198

28,893.00

2,635

7,948.53

5,440

20,944.47

Pinal de Amoles

2,172

11,448.24

77

1,183.93

2,104

10,264.32

829

7,244.75

145

606.73

731

6,638.02

4,244

12,874.76

279

271.74

4,030

12,603.01

Colón

2,421

14,407.90

433

4,725.31

2,101

9,682.60

Corregidora

1,106

9,185.15

274

2,909.47

914

6,275.68

835

7,576.24

197

3,662.37

686

3,913.87

2,042

13,824.14

423

4,124.01

1,796

9,700.13

Arroyo Seco Cadereyta de Montes

Ezequiel Montes Huimilpan Jalpan de Serra

1,192

15,889.31

81

339.91

1,147

15,549.40

1,335

12,357.36

2

2.75

1,333

12,354.61

El Marqués

2,848

21,805.47

990

10,396.66

2,183

11,408.81

Pedro Escobedo

2,304

14,069.90

1,362

10,140.62

1,226

3,929.28

Landa de Matamoros

Peñamiller

1,313

3,971.08

795

2,048.39

611

1,922.69

Querétaro

3,365

16,727.69

282

2,311.57

3,193

14,416.12

San Joaquín

770

2,761.00

89

75.86

688

2,685.14

6,084

26,110.44

1,803

8,835.19

4,767

17,275.24

Tequisquiapan

1,847

11,486.98

654

5,918.72

1,421

5,568.26

Tolimán

1,270

6,398.05

701

2,758.19

634

3,639.86

43,175

237,031.45

11,222

68,259.95

35,005

168,771.51

San Juan del Río

Total estatal

El total de unidades de producción puede no ser igual a la suma de los parciales debido a que una misma unidad puede disponer, a la vez, tanto de superficie de riego como de temporal. Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales de la superficie total no coincide. Fuente: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. Censo Agropecuario 2007, VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal. Aguascalientes, Ags. 2009.

a

đ Superficie agrícola y su distribución porcentual, según disponibilidad de agua para riego Hectáreas

100% = 237,031.45 Hectáreas

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS con base en datos de INEGI

Riego 68,259.95 28.80%

Temporal 168,771.51 71.20%

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de la superficie no coincide con el total.

Gráfico y Tabulado

19


Censo Ejidal

đ Superficie total de ejidos y comunidades, según distribución interna de la tierra por municipio Distribución interna de la tierra (Hectáreas) Ejidos y comunidades

Municipio

Superficie no parcelada

Superficie total (Hectáreas)

Asentamiento humano

Supercicie parcelada

Total

Uso común

Total

Reserva de crecimiento

Otras superficies (Hectáreas)

Amealco de Bonfil

23

37,654.50

24,716.50

12,490.00

11,128.00

1,362.00

64.00

Pinal de Amoles

19

22,783.85

5,961.47

16,666.76

16,186.63

480.13

8.00

155.62

Arroyo Seco

13

38,930.00

7,232.50

31,220.25

30,520.25

700.00

0.50

477.25

Cadereyta de Montes

38

107,248.28

13,844.00

92,293.00

89,687.00

2,606.00

0.00

1,111.28

Colón

42

60,053.01

17,813.16

40,860.57

39,313.84

1,546.73

0.00

1,379.28

Corregidora

16

15,317.66

9,395.00

5,332.66

3,671.86

1,660.80

33.00

590.00

8

7,723.80

3,025.63

4,489.57

4,342.31

147.26

33.00

208.60

16

16,519.07

7,976.67

7,781.55

7,339.29

442.26

2.00

760.85

Jalpan de Serra

6

12,332.00

3,059.00

9,161.00

9,080.00

81.00

4.00

112.00

Landa de Matamoros

4

3,691.25

290.50

3,400.00

3,386.25

13.75

0.00

0.75

El Marqués

39

40,800.15

19,460.61

20,005.82

18,244.13

1,761.69

56.00

1,334.20

Pedro Escobedo

19

23,861.09

13,515.95

9,663.34

7,420.77

2,242.57

218.41

681.80

Peñamiller

16

47,638.00

1,976.00

45,047.00

44,497.00

550.00

50.00

615.00

Querétaro

41

37,820.53

19,089.01

17,774.81

16,502.28

1,272.53

32.00

956.71

4

14,203.00

509.00

13,648.00

13,620.00

28.00

0.00

46.00

52

62,067.16

31,720.92

27,884.61

24,714.13

3,170.48

60.78

2,461.63

Tequisquiapan

12

19,644.00

8,042.00

11,107.00

10,485.00

622.00

42.00

495.00

Tolimán

10

15,120.00

1,269.50

13,760.50

13,678.00

82.50

2.00

90.00

378

583,407.35

188,897.42

382,586.44

363,816.74

18,769.70

605.69

11,923.97

Ezequiel Montes Huimilpan

San Joaquín San Juan del Río

Total estatal

448.00

Fuente: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. Censo Agropecuario 2007, IX Censo Ejidal. Aguascalientes, Ags. 2009.

đ Ejidos y comunidades

đ Superficie total (Hectáreas)

San Juan del Río

52

Colón

42

Querétaro

41

El Marqués

39

Cadereyta de Montes

38

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS con base en datos de INEGI

Amealco de Bonfil

20

23

Pedro Escobedo

19

Pinal de Amoles

19

Peñamiller

16

Huimilpan

16

Corregidora

16

Arroyo Seco

13

Tequisquiapan

62,067.16

Colón

60,053.01

Peñamiller

47,638.00

El Marqués

40,800.15

Arroyo Seco

38,930.00

Querétaro

37,820.53

Amealco de Bonfil

37,654.50

Pedro Escobedo

23,861.09

Pinal de Amoles

22,783.85

Tequisquiapan Huimilpan Corregidora

Tolimán

10

19,644.00 16,519.07

Tolimán

15,317.66 15,120.00

8

Jalpan de Serra San Joaquín

107,248.28

San Juan del Río

12

Ezequiel Montes

Landa de Matamoros

Cadereyta de Montes

6 4 4

San Joaquín Jalpan de Serra Ezequiel Montes Landa de Matamoros

Gráficos y Tabulado

14,203.00 12,332.00 7,723.80 3,691.25


Censo Ejidal

đ Total de ejidatarios, comuneros y posesionarios por municipio

Municipio

Total

Ejidatarios y comuneros

Posesionarios

8,328

4,042

4,286

Pinal de Amoles

1,971

1,303

668

Arroyo Seco

1,531

1,261

270

Cadereyta de Montes

8,392

6,345

2,047

Colón

3,653

3,086

567

1,510

1,267

243

Amealco de Bonfil

Corregidora Ezequiel Montes

561

512

49

1,527

1,133

394

647

545

102

176

172

4

El Marqués

3,363

2,606

757

Pedro Escobedo

3,396

2,217

1,179

Peñamiller

2,393

1,591

802

Querétaro

3,368

2,759

609

Huimilpan Jalpan de Serra Landa de Matamoros

San Joaquín

515

503

12

San Juan del Río

7,310

4,829

2,481

Tequisquiapan

1,844

1,190

654

584

561

23

51,069

35,922

15,147

Tolimán Total estatal

Fuente: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. Censo Agropecuario 2007, IX Censo Ejidal. Aguascalientes, Ags. 2009.

đ Superficie parcelada según uso agrícola y riego por municipio

Superficie parcelada (Hectáreas)

Ejidos y comunidades con superficie parcelada

Total

Con uso agrícola

Con riego

Amealco de Bonfil

23

24,716.50

21,680.25

6,563.00

Pinal de Amoles

19

5,961.47

3,052.57

7.00

Arroyo Seco

12

7,232.50

2,394.46

221.00

Cadereyta de Montes

32

13,844.00

13,243.00

2,450.00

Colón

42

17,813.16

17,711.03

4,018.10

Corregidora

16

9,395.00

7,428.00

1,852.00 770.00

Municipio

Ezequiel Montes Huimilpan Jalpan de Serra Landa de Matamoros

7

3,025.63

3,018.63

16

7,976.67

6,811.00

922.00

6

3,059.00

2,438.61

1,043.00

2

290.50

287.00

0.00

El Marqués

38

19,460.61

18,586.12

4,785.86

Pedro Escobedo

19

13,515.95

13,510.46

7,591.00

Peñamiller

13

1,976.00

1,825.00

382.00

Querétaro

37

19,089.01

18,534.00

1,340.50

San Joaquín San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán Total estatal

3

509.00

267.00

100.00

52

31,720.92

29,477.70

7,260.97 4,210.00

11

8,042.00

7,974.00

10

1,269.50

963.00

133.00

358

188,897.42

169,201.83

43,649.43

Fuente: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. Censo Agropecuario 2007, IX Censo Ejidal. Aguascalientes, Ags. 2009.

Tabulados

21


Encuesta Nacional Agropecuaria 2012

đ Existencias de ganado bovino, según rangos de edad Existencias del 30 de septiembre de 2012

Cabezas Existencias de bovinos, según rangos de edad Entidad federativa

Querétaro

Total

Menores de un año

De uno a dos años

De más de dos a tres años

Mayores a tres años

229,515

51,842

64,358

47,646

65,669

Fuente: INEGI. Encuesta Nacional Agropecuaria 2012.

đ Existencias de ganado bovino, según función y actividad zootécnica Existencias del 30 de septiembre de 2012

Cabezas Producción media diaria de leche

Precio medio del litro de leche

Bovinos para trabajo y no clasificados

Litros

Pesos

14,818

1,050,629

6.67

Existencias de bovinos, según función y actividad zootécnica

Entidad federativa

Querétaro

Vacas Total

Vaquillas de reemplazo

Reses en engorda

Sementales

229,515

20,335

71,087

2,942

Total

Sólo para la cría de becerros

Sólo para la producción de leche

Para la cría de becerros y ordeña

120,333

45,443

51,196

23,694

Fuente: INEGI. Encuesta Nacional Agropecuaria 2012.

đ Existencias de ganado bovino, según calidad del ganado Existencias del 30 de septiembre de 2012

Cabezas Existencias de bovinos, según la calidad del ganado Entidad federativa

Querétaro

Total

Corrientes o criollas

Cruza de corrientes con finas

Finas o de razas especializadas

No especificada

229,515

38,404

74,614

103,725

12,772

Fuente: INEGI. Encuesta Nacional Agropecuaria 2012.

22

Tabulados


Oferta y Consumo de Maíz 2003 - 2013

đ Estimación de la oferta y consumo de maíz blanco del estado de Querétaro Año calendario 2003-2013*

Toneladas Conceptos

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013*

58,042

Oferta 35,311

55,010

64,310

53,615

44,854

78,575

76,609

42,908

57,217

41,013

Producción comercializable

Existencias iniciales

182,973

182,193

157,039

120,539

166,405

209,794

162,653

148,918

127,756

132,635

174,821

Producción para autoconsumo

109,377

129,425

73,633

72,213

159,160

119,770

78,464

111,162

61,962

107,395

104,269

Compras a otros estados Total oferta

111,020

101,822

101,845

143,945

150,358

114,277

137,376

213,376

215,940

259,618

221,654

438,681

468,449

396,827

390,312

520,777

522,417

455,101

516,364

462,874

540,661

558,786

Consumo Existencias finales

55,010

64,310

53,615

44,854

78,575

76,609

42,908

57,217

41,013

58,042

68,684

109,377

129,425

73,633

72,213

159,160

119,770

78,464

111,162

61,962

107,395

104,269

Consumo humano

139,210

142,970

148,725

156,096

162,992

169,649

176,511

183,934

190,980

198,035

200,154

Consumo pecuario

120,176

117,250

107,400

103,533

103,998

140,145

141,825

146,080

151,923

158,000

166,532

Semilla para siembra

2,736

2,736

2,736

2,666

2,938

2,827

2,972

2,972

2,767

2,578

2,733

Mermas

12,173

11,758

10,718

10,950

13,114

13,417

12,421

14,999

14,229

16,611

16,414

438,683

468,449

396,827

390,312

520,777

522,417

455,101

516,364

462,874

540,661

558,786

2011

2012

2013*

Autoconsumo

Total consumo

* Estimado. Fuente: Elaboración con base en información del SIAP, SIAVI y consumos auditados.

đ Estimación de la oferta y consumo de maíz amarillo del estado de Querétaro Año calendario 2003-2013*

Toneladas Conceptos

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Oferta 4,510

3,779

3,988

4,403

5,177

6,115

5,675

5,512

5,179

5,671

4,181

Producción comercializable

Existencias iniciales

0

0

0

0

0

0

0

2,448

3,833

1,581

2,605

Producción para autoconsumo

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Importaciones

29,395

30,795

31,295

31,795

33,475

32,736

33,755

31,655

31,418

32,152

33,693

Total oferta

33,905

34,574

35,283

36,197

38,652

38,850

39,430

39,615

40,430

39,405

40,479

3,779

3,988

4,403

5,177

6,115

5,675

5,512

5,179

5,671

4,181

4,665

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

3,851

4,006

4,056

4,056

4,164

4,256

4,345

4,445

4,498

4,584

4,633

Consumo Existencias finales Autoconsumo Consumo humano Consumo pecuario Industria almidonera Semilla para siembra Mermas Total consumo

6,984

7,040

7,076

7,209

7,960

8,318

8,776

9,074

9,115

9,398

9,708

18,850

19,078

19,278

19,278

19,911

20,110

20,291

20,393

20,597

20,728

20,915

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

441

462

469

477

502

491

506

524

548

514

558

33,905

34,574

35,282

36,197

38,652

38,850

39,430

39,615

40,430

39,405

40,479

* Estimado. Fuente: Elaboración con base en información del SIAP, SIAVI y consumos auditados. Nota general: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total.

Tabulados

23


Exportaciones e Importaciones 2010 - 2012 đ Exportaciones agroalimentarias estimadas del estado de Querétaro Período 2010-2012

Valor en dólares y volumen en unidades de la TIGIE Concepto Productos de cereal tostado inflado (UdM: Kgs) Maíz blanco (harinero) (UdM: Kgs)

2010

2011

2012

Valor

Volumen

Valor

Volumen

Valor

Volumen

107,677,387

45,106,960

136,284,118

49,912,408

114,488,950

39,151,377

0

0

0

0

58,931,822

157,810,800

15,284,554

14,236,746

24,926,794

18,504,468

22,196,546

20,009,216

6,384,957

6,139,368

8,050,970

7,142,200

11,160,060

9,140,851

Carne de bovino, fresca o refrigerada (UdM: Kgs)

1,878,091

420,747

8,694,674

1,772,680

9,896,432

2,053,352

Chile bell (y otros pimientos) (UdM: Kgs)

Tomate fresco o refrigerado (UdM: Kgs) Alimento para animales (UdM: Kgs)

2,514,058

2,489,508

3,421,526

3,652,461

5,336,263

5,380,780

Pepino y pepinillo (UdM: Kgs)

3,421,169

6,235,871

2,849,908

5,724,593

4,367,389

6,695,831

Vino de uvas frescas (UdM: L)

1,831,920

458,010

1,864,424

466,110

1,971,478

491,652

364,478

493,820

517,942

551,339

1,639,719

2,081,985

3,821,372

1,664,499

2,216,058

910,257

1,089,500

953,008

0

0

0

0

668,840

848,710

190,533

288,795

1,525,690

1,505,018

636,523

759,059

Espinacas congeladas (UdM: Kgs) Agua edulcoradas o aromatizadas (UdM: L) Cereales (otros) (UdM: Kgs) Lechugas (UdM: Kgs) Frutas en conserva (UdM: Kgs)

0

0

220,663

12,600

547,196

22,833

Zanahorias y nabos (UdM: Kgs)

1,816,390

2,056,270

890,482

2,618,123

537,034

1,402,103

Plantas para perfumes y medicinas (UdM: Kgs)

742,893

273,758

701,569

195,237

501,042

197,376

Carne de bovino congelada (UdM: Kgs)

294,757

77,819

466,598

131,080

451,618

103,001

Hortaliza seca, cortada o triturada (UdM: Kgs)

607,388

71,409

520,880

64,269

424,487

52,521

Apio (excepto el apionabo) (UdM: Kgs)

200,292

398,375

451,154

610,596

406,555

611,495

Productos de panadería (UdM: Kgs) Coles frescos o refrigerados (UdM: Kgs) Otros Total estatal

0

0

84,308

22,698

245,606

60,899

809,703

988,000

547,721

613,624

193,343

291,625

2,567,691

4,102,029

2,761,299

1,832,430

2,408,346

1,825,166

150,407,633

N/A

196,996,778

N/A

238,098,749

N/A

Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación.

đ Importaciones agroalimentarias estimadas del estado de Querétaro Período 2010-2012

Valor en dólares y volumen en unidades de la TIGIE Concepto Maiz amarillo (UdM: Kgs) Desp. de la ind. alimentaria (otros) (UdM: Kgs) Granos aplastados o en copos (UdM: Kgs)

2010

2011

2012

Valor

Volumen

Valor

Volumen

Valor

Volumen

218,239,585

1,136,916,297

281,213,490

913,597,366

168,952,511

570,243,148

36,188,801

160,607,639

51,615,311

161,961,980

55,313,855

170,123,621

35,426,704

86,189,512

43,924,282

83,621,424

38,303,410

67,010,307

Carnes y despojos de aves de corral (UdM: Kgs)

19,377,947

14,937,557

21,523,096

15,089,282

29,018,797

17,717,211

Sorgo de grano (UdM: Kgs)

52,197,233

296,205,823

40,545,917

155,802,014

28,611,063

113,202,476 3,172,128

Huevo de ave con cascarón (Fértíl) (UdM: Kgs) Frutos secos (UdM: Kgs) Harina, polvo u pellets de pescado (UdM: Kgs) Alimento para animales (UdM: Kgs)

6,282,844

1,817,600

10,788,993

3,045,510

12,240,965

14,005,594

954,010

14,904,242

774,829

11,423,774

907,752

2,122,303

4,564,721

12,212,551

21,494,076

11,403,148

20,996,316

7,153,434

3,244,072

7,924,107

2,949,177

10,477,421

3,293,862

Ácidos grasos monocarboxilicos ind. (UdM: L)

5,647,043

8,982,933

7,850,330

10,016,968

9,742,286

10,588,922

Arroz (otros) (UdM: Kgs)

6,026,479

6,215,705

5,471,361

5,443,237

9,219,996

10,932,884

6,016,541

8,124,955

15,868,212

24,445,022

8,889,957

14,834,719

7,494,002

950,498

10,815,726

1,112,469

8,878,361

857,543

Uvas secas, incluidas las pasas (UdM: Kgs)

9,457,110

4,276,142

12,092,767

4,817,381

8,646,375

3,083,872

Arroz denominado grano largo (UdM: Kgs) Canela (UdM: Kgs)

Porcinos (UdM: Cbza)

3,148,419

5,145

3,248,842

5,803

8,242,347

21,587

Cereales (otros) (UdM: Kgs)

7,199,041

14,465,945

10,006,491

15,397,822

7,621,226

10,238,534

Frutas en conserva (UdM: Kgs)

3,733,415

900,289

5,571,639

1,352,657

6,929,126

1,573,482

Frijol negro, excepto para siembra (UdM: Kgs)

3,673,521

4,120,541

4,649,296

4,436,647

6,564,874

5,773,424

Preparaciones de carne (otras) (UdM: Kgs)

6,303,617

2,604,174

6,119,980

2,524,507

6,494,162

2,489,053

Quesos y requesón (UdM: Kgs)

5,759,402

1,523,366

5,089,053

1,303,486

5,677,981

1,272,027

69,369,949

670,837,931,390

114,772,470

871,806,296,325

88,704,506

1,120,680,041,114

524,822,984

N/A

686,208,156

N/A

541,356,141

N/A

Otros Total estatal

Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. Nota general: Las cifras estadísticas a nivel de entidad federativa no existen de origen, razón por la cual esta información se generó con base en un procedimiento que considera: 1.- el domicilio fiscal de las empresas que registraron operaciones de comercio exterior agroalimentario; 2.- las empresas que los gobiernos estatales reportaron como ubicadas en su territorio; 3.- Registro de plantas productivas de empresas IMMEX (antes PITEX y Maquila). Por lo anterior estas cifras representan un mero ESTIMATIVO del comercio exterior de cada entidad. La selección de los 20 principales productos se estableció de acuerdo al valor de la producción en 2012. N/A No aplica. Fecha de consulta: 2 de noviembre de 2013 http://sicagro.sagarpa.gob.mx/SICAGRO_CONSULTA/infoentidadanual.aspx

24

Tabulados


Producción Agropecuaria 2003 - 2013

đ Producción agrícola de granos del estado de Querétaro 2003-2013 (Ciclos otoño-invierno y primavera-verano, modalidad riego y temporal)

Toneladas

Cultivo Maíz grano

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

285,928

307,361

202,051

189,430

376,460

311,989

214,761

282,427

158,895

272,414

291,957

Cebada grano

14,433

9,312

8,139

5,856

4,679

6,686

8,726

24,498

37,130

32,294

33,938

Sorgo grano

56,538

64,773

63,724

63,970

46,509

47,347

32,641

42,521

27,232

18,465

18,069

Frijol

18,582

8,276

4,332

5,827

6,849

15,207

5,005

7,102

3,217

6,352

7,859

2,839

1,768

2,361

1,439

3,156

2,609

3,351

1,104

582

1,707

915

23

28

29

4

15

10

24

8

12

5

6

0

0

0

16

4

9

0

5

4

1

4*

Trigo grano Garbanzo grano Amaranto

* Estimación elaborada en la OEIDRUS, utilizando la fórmula de tasa de crecimiento. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

đ Producción de maíz grano del estado de Querétaro 2003-2013

Toneladas

400,000

376,460

350,000 311,989

307,361

285,928

282,427

250,000

291,957

214,761

202,051

200,000

272,414

189,430 158,895

150,000 100,000 50,000 0 2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

đ Producción de carne en canal del estado de Querétaro 2003-2013

Toneladas

Especie

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

202,162

205,082

201,940

206,659

211,291

207,619

206,010

216,062

217,262

223,752

220,101

Bovino

28,471

29,526

27,614

27,292

27,258

26,626

28,243

28,001

28,888

29,093

28,524

Porcino

15,261

15,148

13,171

12,624

14,798

14,666

15,751

15,821

16,440

20,861

19,610

Ovino

631

699

708

685

725

743

798

776

865

952

928

Caprino

239

224

169

170

139

129

126

139

140

141

140

53

47

45

39

41

38

38

42

43

50

49

6

5

5

6

6

6

5

6

6

6

6

Ave

Guajolote Conejo

Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

Nota general: 2013 se refiere al programa de producción.

Gráfico y Tabulados

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

300,000

25


Producción Agropecuaria 2003 - 2013

đ Producción de leche del estado de Querétaro 2003-2013

Miles de litros Especie Bovino Caprino

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

215,823

209,328

210,942

198,488

200,835

195,791

192,435

192,422

195,147

336,644

331,636

804

621

569

522

505

544

529

1,255

1,293

1,389

1,378

Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

đ Producción de leche de bovino del estado de Querétaro 2003-2013

Miles de litros 400,000 350,000

336,644

331,636

2012

2013

300,000 250,000

215,823

209,328

210,942

200,000

198,488

200,835

195,791

192,435

192,422

195,147

2006

2007

2008

2009

2010

2011

150,000 100,000 50,000 0

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

2003

2004

2005

đ Producción de otros productos pecuarios del estado de Querétaro 2003-2013

Toneladas Producto Huevo para plato Miel

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

22,995.44

25,153.56

25,275.51

23,283.65

21,910.58

22,166.00

22,395.29

22,512.03

22,746.85

13,882.77

3,691.58 149.14

63.85

84.23

71.70

87.66

107.84

88.07

90.91

108.78

57.52

150.39

Lana

8.16

0.42

ND

ND

ND

ND

ND

ND

ND

ND

ND

Cera

2.84

4.03

0.00

3.02

3.41

2.47

1.92

2.58

1.51

3.11

2.96

ND No Disponible. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

đ Producción pesquera en el Estado de Querétaro 2003-2013*

Toneladas Especie

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013*

Tilapia

481.02

649.57

662.47

360.16

318.14

270.03

296.27

223.29

230.53

Carpa

148.52

135.94

122.74

129.57

126.48

125.04

116.90

119.48

123.09

Rana toro

0.00

0.00

0.00

0.06

0.08

0.12

0.78

7.55

9.79

Trucha

5.69

7.32

5.84

6.40

3.17

8.05

10.21

4.85

5.18

Lobina

ND

ND

ND

ND

ND

ND

ND

0.93

1.44

Bagre Total estatal

1.98

1.09

3.86

3.12

2.31

0.12

0.87

0.22

0.34

637.21

793.92

794.91

499.31

450.17

403.36

425.02

356.31

370.38

* Estimación elaborada en la OEIDRUS, utilizando la fórmula de tasa de crecimiento. Nota: Debido a que la producción de trucha y bagre se reportaron agregadas en 2005, se realizó una ponderación para presentarlas por separado.. Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total. ND No Disponible. Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. Delegación en el Estado. Subdelegación Pesca. Nota general: 2013 se refiere al programa de producción

26

Gráfico y Tabulados


Querétaro en el Contexto Agropecuario Nacional 2012

đ Querétaro en el contexto nacional de producción agropecuaria

Fuente: Esquema elaborado en la OEIDRUS con base en las cifras nacionales del SIAP

2012

Esquema de producción

27


Años Agrícolas 2011 y 2012 đ Superficie sembrada y cosechada, producción, rendimiento y valor de la producción agrícola por cultivo Ciclo agrícola otoño-invierno 2010/2011, primavera-verano 2011 y perennes 2011 Valor de la producción

(Toneladas/Hectárea)

(Miles de pesos)

44,645

148,999

9,896

158,895

7.19

0.41

3.56

688,656

41,788

730,444

50

11,816

734,155

550

734,705

62.40

11.00

62.18

281,421

502

281,923

Alfalfa verde

8,037

0

8,037

7,799

0

7,799

642,857

0

642,857

82.43

0.00

82.43

267,814

0

267,814

Cebada grano

6,505

62

6,567

6,501

19

6,520

37,110

20

37,130

5.71

1.05

5.70

141,703

60

141,763

2,961

688

3,649

2,961

633

3,594

26,221

1,011

27,232

8.86

1.60

7.58

98,021

3,978

101,999

100

0

100

98

0

98

285,841

0

285,841

2,916.74

0.00

2,916.74

91,253

0

91,253

511

0

511

511

0

511

1,101

0

1,101

2.15

0.00

2.15

60,410

0

60,410

Lechuga

740

0

740

740

0

740

23,960

0

23,960

32.38

0.00

32.38

47,938

0

47,938

Tomate verde

509

0

509

509

0

509

11,295

0

11,295

22.21

0.00

22.21

42,271

0

42,271

721

0

721

721

0

721

23,876

0

23,876

33.12

0.00

33.12

36,567

0

36,567

Total

Riego

Total

Riego

Total

Temporal

23,912

11,766

Total

20,733

11,816

Temporal

110,840

50

Riego

86,222

11,766

Temporal

24,618

Maíz forrajero en verde

Temporal

Riego

Rendimiento obtenido

(Toneladas)

Total

Producción obtenida

(Hectáreas)

Temporal

Superficie cosechada

(Hectáreas) Riego

Cultivo

Superficie sembrada

Cielo abierto Maíz grano*

Sorgo grano Rosa Chile seco

Zanahoria Chile verde

720

0

720

720

0

720

9,931

0

9,931

13.79

0.00

13.79

35,375

0

35,375

Frijol*

2,119

12,413

14,532

2,089

2,250

4,339

3,114

103

3,217

1.49

0.05

0.74

27,916

926

28,843 19,750

212

0

212

212

0

212

2,038

0

2,038

9.61

0.00

9.61

19,750

0

2,074

1,188

3,262

2,074

776

2,850

51,778

1,110

52,887

24.96

1.43

18.56

19,226

375

19,601

Brócoli

581

0

581

553

0

553

4,445

0

4,445

8.04

0.00

8.04

18,389

0

18,389

Tomate rojo (Jitomate)

108

0

108

108

0

108

3,966

0

3,966

36.72

0.00

36.72

13,301

0

13,301

Ajo

157

0

157

157

0

157

1,286

0

1,286

8.19

0.00

8.19

11,971

0

11,971

Cebolla

280

0

280

280

0

280

7,064

0

7,064

25.23

0.00

25.23

11,202

0

11,202

Triticale forrajero en verde

783

0

783

783

0

783

25,890

0

25,890

33.06

0.00

33.06

11,022

0

11,022

Tuna

0

736

736

0

736

736

0

2,325

2,325

0.00

3.16

3.16

0

9,963

9,963

Apio

61

0

61

61

0

61

1,556

0

1,556

25.51

0.00

25.51

9,788

0

9,788

108

0

108

108

0

108

2,112

0

2,112

19.56

0.00

19.56

9,425

0

9,425

Espárrago

105

0

105

105

0

105

246

0

246

2.34

0.00

2.34

8,472

0

8,472

Elote

357

0

357

357

0

357

2,410

0

2,410

6.75

0.00

6.75

6,470

0

6,470

Rye grass en verde

446

0

446

446

0

446

14,036

0

14,036

31.47

0.00

31.47

3,909

0

3,909

0

705

705

0

682

682

0

1,004

1,004

0.00

1.47

1.47

0

3,305

3,305

Sorgo forrajero en verde

168

69

237

168

50

218

8,074

300

8,374

48.06

6.00

38.41

2,706

291

2,997

Naranja

238

5

243

167

5

172

1,786

17

1,803

10.69

3.46

10.48

2,607

21

2,627

Pastos y praderas en verde

165

0

165

165

0

165

5,678

0

5,678

34.41

0.00

34.41

2,480

0

2,480 2,326

Uva Avena forrajera en verde

Coliflor

Manzana

0

133

133

0

133

133

0

186

186

0.00

1.40

1.40

0

2,326

Nopalitos

32

0

32

32

0

32

508

0

508

15.88

0.00

15.88

1,918

0

1,918

Guayaba

80

12

92

79

10

89

352

20

372

4.46

2.00

4.18

1,718

80

1,798

Aguacate

Nuez

104

0

104

90

0

90

289

0

289

3.22

0.00

3.22

1,723

0

1,723

Trigo grano

82

153

235

82

130

212

452

130

582

5.51

1.00

2.74

1,248

455

1,703

Calabacita

34

0

34

34

0

34

541

0

541

15.91

0.00

15.91

1,511

0

1,511

Pepino

21

0

21

21

0

21

207

0

207

10.10

0.00

10.10

1,372

0

1,372

Mango

78

0

78

68

0

68

374

0

374

5.50

0.00

5.50

1,273

0

1,273

Jícama

15

0

15

15

0

15

600

0

600

40.00

0.00

40.00

1,200

0

1,200

Durazno

865

55

6

61

55

6

61

166

12

178

3.05

2.00

2.94

792

73

Café cereza

0

370

370

0

298

298

0

104

104

0.00

0.35

0.35

0

626

626

Zarzamora

7

0

7

7

0

7

63

0

63

9.00

0.00

9.00

606

0

606

0

93

93

0

86

86

0

2,076

2,076

0.00

24.14

24.14

0

415

415

42

0

42

42

0

42

924

0

924

22.00

0.00

22.00

268

0

268

105

65

170

105

37

142

325

18

343

3.10

0.49

2.42

146

8

154

Camote

4

0

4

4

0

4

22

0

22

5.40

0.00

5.40

144

0

144

Limón

13

0

13

13

0

13

38

0

38

2.89

0.00

2.89

144

0

144

Garbanzo forrajero

0

125

125

0

125

125

0

56

56

0.00

0.44

0.44

0

113

113

Amaranto

5

0

5

5

0

5

4

0

4

0.80

0.00

0.80

59

0

59

Granada

3

0

3

3

0

3

11

0

11

4.30

0.00

4.30

53

0

53

Agave Trigo forrajero en verde Cebada forrajera en verde

(continúa)

28

Tabulado


Años Agrícolas 2011 y 2012

đ Superficie sembrada y cosechada, producción, rendimiento y valor de la producción agrícola por cultivo (fin) Ciclo agrícola otoño-invierno 2010/2011, primavera-verano 2011 y perennes 2011

Total

Temporal

Riego

Total

Total

Riego

Total

Riego

Total

Temporal

(Miles de pesos)

Riego

Valor de la producción

(Toneladas/Hectárea)

Temporal

Rendimiento obtenido

(Toneladas)

Temporal

Producción obtenida

(Hectáreas)

Temporal

Superficie cosechada

(Hectáreas) Riego

Cultivo

Superficie sembrada

Arvejón

0

38

38

0

38

38

0

18

18

0.00

0.46

0.46

0

48

48

Mandarina

4

0

4

4

0

4

22

0

22

5.40

0.00

5.40

43

0

43

Cacahuate

5

0

5

5

0

5

7

0

7

1.65

0.00

1.65

37

0

37

Garbanzo grano

2

15

17

2

15

17

4

8

12

1.80

0.56

0.71

11

16

26

Pera

2

0

2

2

0

2

6

0

6

2.80

0.00

2.80

18

0

18

65,840

103,147

168,986

61,557

29,990

91,547

1,799,896

18,964

1,818,860

N/A

N/A

N/A

1,984,348

65,368

2,049,717

Tomate rojo (Jitomate)

44

0

44

34

0

34

20,656

0

20,656

610.23

0.00

610.23

165,986

0

165,986

Rosa

22

0

22

22

0

22

137,556

0

137,556

6,252.54

0.00

6,252.54

52,857

0

52,857

Chile verde morrón

20

0

20

13

0

13

1,413

0

1,413

113.04

0.00

113.04

28,726

0

28,726

Pepino

10

0

10

10

0

10

2,040

0

2,040

204.00

0.00

204.00

8,500

0

8,500

Subtotal estatal agricultura protegida

96

0

96

78

0

78

24,109

0

24,109

N/A

N/A

N/A

256,069

0

256,069

65,936

103,147

169,082

61,635

29,990

91,625

1,824,005

18,964

1,842,969

N/A

N/A

N/A

2,240,417

65,368

2,305,785

Subtotal estatal cielo abierto Agricultura protegida

Total estatal

Nota: La producción obtenida de los subtotales y total estatal excluyen al cultivo de la rosa cuya unidad de medida es gruesa. El rendimiento del cultivo de rosa se calculó sobre las gruesas obtenidas entre el total de hectáreas cosechadas. Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total. * Incluye cultivos asociados. N/A: No aplican totales en rendimiento. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

đ Superficie sembrada y cosechada, producción, rendimiento y valor de la producción agrícola por cultivo Ciclo agrícola otoño-invierno 2011/2012, primavera-verano 2012 y perennes 2012

95,173

272,414

7.22

1.15

2.53

681,455

353,670

1,035,125

688,664

230

688,894

61.64

11.50

61.55

405,736

184

405,920

Alfalfa verde

8,478

0

8,478

8,007

0

8,007

656,724

0

656,724

82.02

0.00

82.02

332,784

0

332,784

Cebada grano

4,885

18

4,903

4,885

5

4,890

32,288

6

32,294

6.61

1.10

6.60

125,718

22

125,739

1,131

0

1,131

1,123

0

1,123

33,490

0

33,490

29.82

0.00

29.82

93,819

0

93,819

1,537

11,353

12,890

1,537

10,831

12,368

2,312

4,040

6,352

1.50

0.37

0.51

41,968

48,356

90,324

Tomate verde

648

0

648

648

0

648

17,006

0

17,006

26.24

0.00

26.24

82,724

0

82,724

Chile verde

554

0

554

554

0

554

13,438

0

13,438

24.26

0.00

24.26

77,516

0

77,516

Rosa

100

0

100

100

0

100

249,704

0

249,704

2,497.04

0.00

2,497.04

69,584

0

69,584

1,904

207

2,111

1,904

187

2,091

17,927

539

18,465

9.42

2.88

8.83

65,564

2,022

67,586

Total

177,242

11,192

Total

Temporal

107,528

20

Riego

82,966

11,172

Total

24,562

11,192

Riego

114,484

20

Total

89,921

11,172

Riego

24,563

Riego

Temporal

(Miles de pesos)

Temporal

Valor de la producción

(Toneladas/Hectárea)

Temporal

Rendimiento obtenido

(Toneladas)

Riego

Producción obtenida

(Hectáreas) Total

Superficie cosechada

(Hectáreas) Temporal

Cultivo

Superficie sembrada

Cielo abierto Maíz grano* Maíz forrajero en verde

Lechuga Frijol*

Sorgo grano

800

0

800

788

0

788

2,861

0

2,861

3.63

0.00

3.63

66,800

0

66,800

3,162

576

3,738

3,157

576

3,733

91,187

3,380

94,567

28.88

5.87

25.33

37,279

1,527

38,806

671

0

671

474

0

474

14,184

0

14,184

29.92

0.00

29.92

24,881

0

24,881

1,526

0

1,526

1,526

0

1,526

51,333

0

51,333

33.64

0.00

33.64

24,590

0

24,590

Coliflor

275

0

275

275

0

275

3,323

0

3,323

12.08

0.00

12.08

24,286

0

24,286

Uva

212

0

212

212

0

212

1,829

0

1,829

8.63

0.00

8.63

21,130

0

21,130

Brócoli

274

0

274

274

0

274

3,659

0

3,659

13.35

0.00

13.35

20,484

0

20,484

Tomate rojo (Jitomate)

110

0

110

110

0

110

3,461

0

3,461

31.47

0.00

31.47

18,506

0

18,506

Chile seco

127

0

127

127

0

127

290

0

290

2.28

0.00

2.28

17,746

0

17,746

Cebolla

185

0

185

185

0

185

4,371

0

4,371

23.62

0.00

23.62

12,784

0

12,784

Elote

255

0

255

255

0

255

3,578

0

3,578

14.03

0.00

14.03

11,635

0

11,635

Espárrago Avena forrajera en verde Zanahoria Triticale forrajero en verde

(continúa)

Tabulados

29


Años Agrícolas 2011 y 2012 đ Superficie sembrada y cosechada, producción, rendimiento y valor de la producción agrícola por cultivo (fin) Ciclo agrícola otoño-invierno 2011/2012, primavera-verano 2012 y perennes 2012

Rye grass en verde Jícama Trigo grano Ajo Tuna Naranja

494

494

494

0

494

32,259

0

32,259

65.30

0.00

65.30

10,989

Total

Temporal

Riego

Total

Total

Riego

Total

Riego

Total 0

Temporal

(Miles de pesos)

Riego

Valor de la producción

(Toneladas/Hectárea)

Temporal

Rendimiento obtenido

(Toneladas)

Temporal

Producción obtenida

(Hectáreas)

Temporal

Superficie cosechada

(Hectáreas) Riego

Cultivo

Superficie sembrada

0

10,989

131

0

131

131

0

131

3,481

0

3,481

26.57

0.00

26.57

8,719

0

8,719

264

66

330

264

39

303

1,664

43

1,707

6.30

1.10

5.64

6,799

139

6,938 6,690

90

0

90

90

0

90

723

0

723

8.03

0.00

8.03

6,690

0

0

665

665

0

664

664

0

1,312

1,312

0.00

1.98

1.98

0

6,018

6,018

238

5

243

238

5

243

2,403

21

2,424

10.10

4.20

9.98

5,410

43

5,453

0

644

644

0

620

620

0

999

999

0.00

1.61

1.61

0

4,047

4,047

68

0

68

61

0

61

718

0

718

11.77

0.00

11.77

3,687

0

3,687

Pastos y praderas en verde

323

0

323

323

0

323

5,921

0

5,921

18.33

0.00

18.33

3,285

0

3,285

Zempoalxochitl

105

0

105

105

0

105

1,433

0

1,433

13.65

0.00

13.65

2,723

0

2,723

Sorgo forrajero en verde

105

58

163

105

49

154

4,027

423

4,450

38.35

8.63

28.90

2,160

239

2,400 2,020

Manzana Calabacita

37

0

37

37

0

37

642

0

642

17.60

0.00

17.60

2,020

0

0

135

135

0

133

133

0

173

173

0.00

1.30

1.30

0

1,811

1,811

Aguacate

107

0

107

88

0

88

280

0

280

3.18

0.00

3.18

1,771

0

1,771

Espinaca

43

0

43

43

0

43

533

0

533

12.40

0.00

12.40

1,653

0

1,653

Mango

78

0

78

78

0

78

541

0

541

6.94

0.00

6.94

1,286

0

1,286

Guayaba

81

10

91

79

10

89

374

27

401

4.73

2.70

4.50

1,053

124

1,177

Durazno

50

6

56

50

6

56

165

22

187

3.32

3.70

3.36

899

183

1,081

Café cereza

0

270

270

0

270

270

0

108

108

0.00

0.40

0.40

0

972

972

Zarzamora

7

0

7

7

0

7

68

0

68

9.71

0.00

9.71

671

0

671

Apio

8

0

8

8

0

8

137

0

137

17.12

0.00

17.12

625

0

625

Nopalitos Nuez

0

835

835

0

81

81

0

1,598

1,598

0.00

19.73

19.73

0

302

302

43

26

69

43

26

69

305

125

430

7.09

4.81

6.23

196

53

249

Pepino

3

0

3

3

0

3

38

0

38

12.67

0.00

12.67

144

0

144

Garbanzo forrajero

0

70

70

0

70

70

0

127

127

0.00

1.81

1.81

0

123

123

Girasol

0

21

21

0

21

21

0

14

14

0.00

0.68

0.68

0

107

107

Camote

3

0

3

3

0

3

15

0

15

4.90

0.00

4.90

103

0

103

Cacahuate

4

0

4

4

0

4

8

0

8

2.00

0.00

2.00

96

0

96

Limón

13

0

13

13

0

13

41

0

41

3.16

0.00

3.16

74

0

74

Pera

3

0

3

3

0

3

19

0

19

6.30

0.00

6.30

66

0

66

Sandía

1

0

1

1

0

1

14

0

14

14.00

0.00

14.00

49

0

49

Arvejón

0

24

24

0

24

24

0

13

13

0.00

0.55

0.55

0

47

47

Mandarina

4

0

4

4

0

4

19

0

19

4.80

0.00

4.80

44

0

44

Granada

3

0

3

3

0

3

11

0

11

4.40

0.00

4.40

28

0

28

Garbanzo grano

0

8

8

0

8

8

0

5

5

0.00

0.65

0.65

0

22

22

Amaranto

2

0

2

2

0

2

1

0

1

0.70

0.00

0.70

21

0

21

64,876

104,938

169,814

64,154

96,611

160,764

1,875,008

108,377

1,983,384

N/A

N/A

N/A

2,318,247

420,009

2,738,256

Tomate rojo (Jitomate)

44

0

44

44

0

44

24,312

0

24,312

552.55

0.00

552.55

169,625

0

169,625

Rosa

24

0

24

24

0

24

124,986

0

124,986

5,207.75

0.00

5,207.75

42,943

0

42,943

Chile verde morrón

21

0

21

21

0

21

3,047

0

3,047

145.07

0.00

145.07

41,787

0

41,787

Pepino

10

0

10

10

0

10

2,305

0

2,305

230.50

0.00

230.50

6,941

0

6,941

Subtotal estatal agricultura protegida

99

0

99

99

0

99

29,664

0

29,664

N/A

N/A

N/A

261,296

0

261,296

64,975

104,938

169,913

64,253

96,611

160,863

1,904,671

108,377

2,013,048

N/A

N/A

N/A

2,579,544

420,009

2,999,552

Agave Trigo forrajero en verde

Subtotal estatal cielo abierto Agricultura protegida

Total estatal

Nota: La producción obtenida de los subtotales y total estatal excluyen al cultivo de la rosa cuya unidad de medida es gruesa. El rendimiento del cultivo de rosa se calculó sobre las gruesas obtenidas entre el total de hectáreas cosechadas. Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total. * Incluye cultivos asociados. N/A: No aplican totales en rendimiento. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

30

Tabulado


Superficie Sembrada Años Agrícolas 2011 y 2012

đ Superficie agrícola sembrada por cultivo, según uso tecnológico y de servicios (1ª parte) Ciclo agrícola otoño-invierno 2010/2011, primavera-verano 2011 y perennes 2011

Hectáreas Superficie sembrada no mecanizada

68,755

93,369

4

17,467

17,471

22,587

42,428

65,015

2,119

8,589

10,708

0

3,824

3,824

1,558

2,097

3,654

Maíz forrajero en verde

11,766

50

11,816

11,766

50

11,816

0

0

0

10,544

0

10,544

Alfalfa verde

8,037

0

8,037

8,010

0

8,010

27

0

27

6,835

0

6,835

Cebada grano

6,505

62

6,567

6,505

37

6,542

0

25

25

6,505

37

6,542

Total

Total

Total

24,614

14,532

Total

110,840

12,413

Riego

86,222

2,119

Riego

24,618

Cultivo

Riego

Temporal

Superficie sembrada fertilizada Riego

Temporal

Temporal

Temporal

Superficie sembrada mecanizada

Superficie sembrada

Cielo abierto Maíz grano* Frijol*

Sorgo grano

2,961

688

3,649

2,961

569

3,530

0

119

119

2,890

266

3,156

Avena forrajera en verde

2,074

1,188

3,262

2,074

1,121

3,195

0

67

67

2,005

780

2,785

Triticale forrajero en verde

783

0

783

783

0

783

0

0

0

694

0

694

Lechuga

740

0

740

740

0

740

0

0

0

740

0

740

0

736

736

0

307

307

0

429

429

0

56

56

Zanahoria

721

0

721

721

0

721

0

0

0

719

0

719

Chile verde

720

0

720

720

0

720

0

0

0

703

0

703

Tuna

Manzana Brócoli

0

705

705

0

5

5

0

700

700

0

153

153

581

0

581

581

0

581

0

0

0

581

0

581

511

0

511

511

0

511

0

0

0

511

0

511

Tomate verde

509

0

509

509

0

509

0

0

0

492

0

492

Rye grass en verde

446

0

446

446

0

446

0

0

0

393

0

393

0

370

370

0

0

0

0

370

370

0

0

0

Elote

357

0

357

357

0

357

0

0

0

299

0

299 261

Chile seco

Café cereza

Cebolla

280

0

280

280

0

280

0

0

0

261

0

Naranja

238

5

243

0

0

0

238

5

243

70

5

75

Sorgo forrajero en verde

168

69

237

168

69

237

0

0

0

148

19

167 170

Trigo grano

82

153

235

82

101

183

0

52

52

82

88

Uva

212

0

212

212

0

212

0

0

0

95

0

95

Cebada forrajera en verde

105

65

170

105

65

170

0

0

0

105

65

170

Pastos y praderas en verde

165

0

165

165

0

165

0

0

0

165

0

165

Ajo

157

0

157

157

0

157

0

0

0

157

0

157

Nuez

0

133

133

0

0

0

0

133

133

0

10

10

Garbanzo forrajero

0

125

125

0

60

60

0

65

65

0

0

0

Tomate rojo (Jitomate)

108

0

108

108

0

108

0

0

0

108

0

108

Coliflor

108

0

108

108

0

108

0

0

0

92

0

92

Espárrago

105

0

105

105

0

105

0

0

0

105

0

105

Aguacate

104

0

104

33

0

33

71

0

71

31

0

31

Rosa

100

0

100

100

0

100

0

0

0

100

0

100

0

93

93

0

86

86

0

7

7

0

0

0

Guayaba

80

12

92

14

0

14

66

12

78

22

7

29 23

Agave

Mango

78

0

78

0

0

0

78

0

78

23

0

Apio

61

0

61

61

0

61

0

0

0

61

0

61

Durazno

55

6

61

52

6

58

3

0

3

53

2

55

Trigo forrajero en verde

42

0

42

42

0

42

0

0

0

34

0

34

0

38

38

0

0

0

0

38

38

0

0

0

Calabacita

34

0

34

34

0

34

0

0

0

34

0

34

Nopalitos

32

0

32

14

0

14

18

0

18

11

0

11

Pepino

21

0

21

21

0

21

0

0

0

21

0

21

2

15

17

2

12

14

0

3

3

0

0

0

15

0

15

15

0

15

0

0

0

15

0

15

Arvejón

Garbanzo grano Jícama

(continúa)

Tabulado

31


Superficie Sembrada Años Agrícolas 2011 y 2012

đ Superficie agrícola sembrada por cultivo, según uso tecnológico y de servicios (1ª parte) Ciclo agrícola otoño-invierno 2010/2011, primavera-verano 2011 y perennes 2011

Hectáreas

Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada fertilizada

Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada no mecanizada

Total

Riego

Total

Temporal

Riego

Cultivo

Temporal

Superficie sembrada mecanizada

Superficie sembrada

13

0

13

11

0

11

2

0

2

4

0

Zarzamora

7

0

7

7

0

7

0

0

0

7

0

7

Amaranto

5

0

5

5

0

5

0

0

0

5

0

5

Cacahuate

5

0

5

5

0

5

0

0

0

1

0

1

Limón

4

Camote

4

0

4

4

0

4

0

0

0

1

0

1

Mandarina

4

0

4

0

0

0

4

0

4

0

0

0

Granada

3

0

3

0

0

0

3

0

3

1

0

1

Pera

2

0

2

2

0

2

0

0

0

2

0

2

65,840

103,147

168,986

65,327

79,831

145,158

513

23,316

23,828

59,867

46,012

105,879

Tomate rojo (Jitomate)

44

0

44

44

0

44

0

0

0

44

0

44

Rosa

22

0

22

22

0

22

0

0

0

22

0

22

Chile verde morrón

20

0

20

20

0

20

0

0

0

20

0

20

Pepino

10

0

10

10

0

10

0

0

0

10

0

10

Subtotal estatal agricultura protegida

96

0

96

96

0

96

0

0

0

96

0

96

65,936

103,147

169,082

65,423

79,831

145,254

513

23,316

23,828

59,963

46,012

105,975

Subtotal estatal cielo abierto Agricultura protegida

Total estatal

đ Superficie agrícola sembrada por cultivo, según uso tecnológico y de servicios (2ª parte) Ciclo agrícola otoño-invierno 2010/2011, primavera-verano 2011 y perennes 2011

Hectáreas

Temporal

Total

20,976

20,323

41,299

3,642

65,899

69,541

11,469

31,229

42,698

10,878

1,157

168

1,325

962

12,245

13,207

782

1,144

1,926

Maíz forrajero en verde

1,222

50

1,272

11,696

0

11,696

70

50

120

4,803

0

4,803

Alfalfa verde

1,202

0

1,202

8,037

0

8,037

0

0

0

3,869

0

3,869

Total

Riego

Total

45,825

10,316

Total

43,794

Riego

Temporal

Superficie sembrada con asistencia técnica

Riego

Superficie sembrada con semilla criolla

562

Riego

Temporal

Superficie sembrada con semilla mejorada

2,031

Cultivo

Temporal

Superficie sembrada no fertilizada

Cielo abierto Maíz grano* Frijol*

Cebada grano

0

25

25

6,505

37

6,542

0

25

25

5,544

37

5,581

Sorgo grano

71

422

493

2,961

391

3,352

0

297

297

1,816

288

2,104

Avena forrajera en verde

69

408

477

1,999

805

2,804

75

383

458

1,013

377

1,390

Triticale forrajero en verde

89

0

89

783

0

783

0

0

0

122

0

122

Lechuga

0

0

0

740

0

740

0

0

0

299

0

299

Tuna

0

680

680

0

13

13

0

723

723

0

3

3

Zanahoria

2

0

2

721

0

721

0

0

0

537

0

537

Chile verde

17

0

17

720

0

720

0

0

0

382

0

382

Manzana

0

552

552

0

90

90

0

615

615

0

580

580

Brócoli

0

0

0

581

0

581

0

0

0

95

0

95

Chile seco

0

0

0

407

0

407

104

0

104

313

0

313

Tomate verde

17

0

17

509

0

509

0

0

0

202

0

202

Rye grass en verde

53

0

53

446

0

446

0

0

0

10

0

10

0

370

370

0

0

0

0

370

370

0

0

0

Café cereza

(continúa)

32

Tabulados


Superficie Sembrada Años Agrícolas 2011 y 2012

đ Superficie agrícola sembrada por cultivo, según uso tecnológico y de servicios (2ª parte) Ciclo agrícola otoño-invierno 2010/2011, primavera-verano 2011 y perennes 2011

Hectáreas

Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada con asistencia técnica

Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada con semilla criolla

Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada con semilla mejorada

Total

Riego

Cultivo

Temporal

Superficie sembrada no fertilizada

Elote

58

0

58

335

0

335

22

0

22

174

0

174

Cebolla

19

0

19

280

0

280

0

0

0

38

0

38

Naranja

168

0

168

238

5

243

0

0

0

0

0

0

20

50

70

168

69

237

0

0

0

3

0

3

0

65

65

82

23

105

0

130

130

47

71

118

117

0

117

212

0

212

0

0

0

70

0

70

0

0

0

105

65

170

0

0

0

105

22

127

Sorgo forrajero en verde Trigo grano Uva Cebada forrajera en verde Pastos y praderas en verde

0

0

0

165

0

165

0

0

0

69

0

69

Ajo

0

0

0

157

0

157

0

0

0

89

0

89

Nuez

0

123

123

0

20

20

0

113

113

0

0

0

Garbanzo forrajero

0

125

125

0

0

0

0

125

125

0

0

0

Tomate rojo (Jitomate)

0

0

0

108

0

108

0

0

0

11

0

11

Coliflor

16

0

16

108

0

108

0

0

0

0

0

0

Espárrago

0

0

0

105

0

105

0

0

0

10

0

10

Aguacate

73

0

73

57

0

57

47

0

47

93

0

93 100

Rosa

0

0

0

100

0

100

0

0

0

100

0

Agave

0

93

93

0

7

7

0

86

86

0

0

0

Guayaba

58

5

63

30

12

42

50

0

50

62

0

62

Mango

55

0

55

78

0

78

0

0

0

0

0

0

0

0

0

61

0

61

0

0

0

0

0

0

Apio Durazno

2

4

6

53

2

54

2

5

7

45

6

51

Trigo forrajero en verde

8

0

8

42

0

42

0

0

0

10

0

10

Arvejón

0

38

38

0

0

0

0

38

38

0

0

0 4

Calabacita

0

0

0

30

0

30

4

0

4

4

0

Nopalitos

22

0

22

13

0

13

19

0

19

6

0

6

0

0

0

21

0

21

0

0

0

0

0

0

Pepino Garbanzo grano

2

15

17

0

0

0

2

15

17

2

0

2

Jícama

0

0

0

15

0

15

0

0

0

0

0

0

Limón

10

0

10

4

0

4

9

0

9

13

0

13

Zarzamora

0

0

0

7

0

7

0

0

0

7

0

7

Amaranto

0

0

0

5

0

5

0

0

0

5

0

5

Cacahuate

4

0

4

0

0

0

5

0

5

0

0

0

Camote

3

0

3

0

0

0

4

0

4

0

0

0

Mandarina

4

0

4

4

0

4

0

0

0

0

0

0

Granada

2

0

2

1

0

1

2

0

2

0

0

0

Pera

0

0

0

2

0

2

0

0

0

0

0

0

5,973

57,134

63,107

60,821

22,030

82,851

5,019

81,117

86,136

32,218

33,757

65,975

Tomate rojo (Jitomate)

0

0

0

44

0

44

0

0

0

44

0

44

Rosa

0

0

0

22

0

22

0

0

0

22

0

22

Chile verde morrón

0

0

0

20

0

20

0

0

0

20

0

20

Pepino

0

0

0

10

0

10

0

0

0

10

0

10

Subtotal estatal agricultura protegida

0

0

0

96

0

96

0

0

0

96

0

96

5,973

57,134

63,107

60,917

22,030

82,947

5,019

81,117

86,136

32,314

33,757

66,071

Subtotal estatal cielo abierto Agricultura protegida

Total estatal

Tabulado

33


Superficie Sembrada Años Agrícolas 2011 y 2012 đ Superficie agrícola sembrada por cultivo, según uso tecnológico y de servicios (3ª parte y última) Ciclo agrícola otoño-invierno 2010/2011, primavera-verano 2011 y perennes 2011

Hectáreas

Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada sin sanidad vegetal

Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada con sanidad vegetal

Total

Riego

Cultivo

Temporal

Superficie sembrada sin asistencia técnica

Cielo abierto 13,149

54,993

68,142

19,491

32,951

52,442

5,127

53,271

1,337

11,269

12,606

894

1,876

2,770

1,225

10,537

11,762

6,963

50

7,013

8,248

0

8,248

3,518

50

3,568

4,168

0

4,168

6,039

0

6,039

1,998

0

1,998

961

25

986

6,505

37

6,542

0

25

25

Sorgo grano

1,145

400

1,545

2,393

213

2,606

568

475

1,043

Avena forrajera en verde

Maíz grano* Frijol* Maíz forrajero en verde Alfalfa verde Cebada grano

58,398

1,061

811

1,872

1,767

450

2,217

307

738

1,045

Triticale forrajero en verde

661

0

661

603

0

603

180

0

180

Lechuga

441

0

441

740

0

740

0

0

0

0

733

733

0

3

3

0

733

733

Tuna Zanahoria

184

0

184

697

0

697

24

0

24

Chile verde

338

0

338

525

0

525

195

0

195 22

Manzana Brócoli Chile seco

0

125

125

0

683

683

0

22

486

0

486

581

0

581

0

0

0

198

0

198

447

0

447

64

0

64

Tomate verde

307

0

307

319

0

319

190

0

190

Rye grass en verde

436

0

436

186

0

186

261

0

261

0

370

370

0

370

370

0

0

0

Elote

183

0

183

202

0

202

155

0

155

Cebolla

242

0

242

233

0

233

47

0

47

Naranja

238

5

243

238

5

243

0

0

0

Sorgo forrajero en verde

165

69

234

127

0

127

41

69

110

Café cereza

35

82

117

37

39

76

45

115

160

142

0

142

70

0

70

142

0

142

Cebada forrajera en verde

0

43

43

105

65

170

0

0

0

Pastos y praderas en verde

96

0

96

136

0

136

29

0

29

Ajo

68

0

68

132

0

132

25

0

25

0

133

133

0

0

0

0

133

133

Trigo grano Uva

Nuez Garbanzo forrajero Tomate rojo (Jitomate) Coliflor Espárrago

0

125

125

0

0

0

0

125

125

97

0

97

63

0

63

45

0

45

108

0

108

92

0

92

16

0

16

95

0

95

95

0

95

10

0

10

Aguacate

11

0

11

104

0

104

0

0

0

Rosa

0

0

0

100

0

100

0

0

0 93

Agave

0

93

93

0

0

0

0

93

Guayaba

18

12

30

80

12

92

0

0

0

Mango

78

0

78

78

0

78

0

0

0 0

Apio

61

0

61

61

0

61

0

0

Durazno

10

0

10

55

6

61

0

0

0

Trigo forrajero en verde

32

0

32

30

0

30

12

0

12 38

0

38

38

0

0

0

0

38

Calabacita

30

0

30

24

0

24

10

0

10

Nopalitos

26

0

26

6

0

6

26

0

26

Arvejón

Pepino

21

0

21

20

0

20

1

0

1

Garbanzo grano

0

15

15

0

0

0

2

15

17

Jícama

15

0

15

15

0

15

0

0

0

Limón

0

0

0

13

0

13

0

0

0

Zarzamora

0

0

0

7

0

7

0

0

0

(continúa)

34

Tabulado


Superficie Sembrada Años Agrícolas 2011 y 2012 đ Superficie agrícola sembrada por cultivo, según uso tecnológico y de servicios (3ª parte y última) Ciclo agrícola otoño-invierno 2010/2011, primavera-verano 2011 y perennes 2011

Hectáreas

Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada sin sanidad vegetal

Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada con sanidad vegetal

Total

Riego

Cultivo

Temporal

Superficie sembrada sin asistencia técnica

Amaranto

0

0

0

0

0

0

5

0

5

Cacahuate

5

0

5

0

0

0

5

0

5

Camote

4

0

4

0

0

0

4

0

4

Mandarina

4

0

4

4

0

4

0

0

0

Granada

3

0

3

0

0

0

3

0

3

Pera

2

0

2

2

0

2

0

0

0

33,622

69,390

103,011

51,563

36,710

88,272

14,277

66,437

80,714

Subtotal estatal cielo abierto Agricultura protegida Tomate rojo (Jitomate)

0

0

0

44

0

44

0

0

0

Rosa

0

0

0

22

0

22

0

0

0

Chile verde morrón

0

0

0

20

0

20

0

0

0

Pepino

0

0

0

10

0

10

0

0

0

Subtotal estatal agricultura protegida

0

0

0

96

0

96

0

0

0

33,622

69,390

103,011

51,659

36,710

88,368

14,277

66,437

80,714

Total estatal

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total. * Incluye cultivos asociados. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

đ Superficie agrícola sembrada por cultivo, según uso tecnológico y de servicios (1ª parte) Ciclo agrícola otoño-invierno 2011/2012, primavera-verano 2012 y perennes 2012

Hectáreas

24,559

75,544

100,103

4

14,377

14,381

22,721

47,960

12,890

1,537

7,689

9,226

0

3,664

3,664

1,159

1,330

2,489

Maíz forrajero en verde

11,172

20

11,192

11,172

20

11,192

0

0

0

10,421

0

10,421

Total

Total

Temporal

Total

114,484

11,353

Riego

Temporal

89,921

1,537

Riego

Riego

24,563

Riego

Total

Superficie sembrada fertilizada

Frijol*

Cultivo

Temporal

Superficie sembrada no mecanizada Temporal

Superficie sembrada mecanizada

Superficie sembrada

Cielo abierto Maíz grano*

70,681

Alfalfa verde

8,478

0

8,478

8,478

0

8,478

0

0

0

8,007

0

8,007

Cebada grano

4,885

18

4,903

4,885

18

4,903

0

0

0

4,885

5

4,890 3,277

Avena forrajera en verde

3,162

576

3,738

3,162

573

3,735

0

4

4

2,939

338

Sorgo grano

1,904

207

2,111

1,904

183

2,087

0

24

24

1,853

35

1,888

Triticale forrajero en verde

1,526

0

1,526

1,526

0

1,526

0

0

0

1,305

0

1,305

1,131

0

1,131

1,131

0

1,131

0

0

0

1,131

0

1,131

0

835

835

0

661

661

0

174

174

0

0

0

Espárrago

800

0

800

800

0

800

0

0

0

800

0

800

Zanahoria

671

0

671

671

0

671

0

0

0

669

0

669

0

665

665

0

0

0

0

665

665

0

5

5

648

0

648

648

0

648

0

0

0

648

0

648

Lechuga Agave

Tuna Tomate verde

0

644

644

0

7

7

0

637

637

0

122

122

Chile verde

554

0

554

554

0

554

0

0

0

554

0

554

Rye grass en verde

494

0

494

486

0

486

0

0

0

448

0

448

Trigo grano

264

66

330

264

50

314

0

16

16

264

0

264

Pastos y praderas en verde

323

0

323

331

0

331

0

0

0

331

0

331

Coliflor

275

0

275

275

0

275

0

0

0

275

0

275

Brócoli

274

0

274

274

0

274

0

0

0

274

0

274

0

270

270

0

0

0

0

270

270

0

0

0

Manzana

Café cereza

(continúa)

Tabulados 35


Superficie Sembrada Años Agrícolas 2011 y 2012

đ Superficie agrícola sembrada por cultivo, según uso tecnológico y de servicios (1ª parte) Ciclo agrícola otoño-invierno 2011/2012, primavera-verano 2012 y perennes 2012

Hectáreas

Elote

255

Naranja Uva

0

255

238

5

212

0

251

0

243

0

212

212

251

4

0

0

0

212

0

4

238

5

0

0

Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada fertilizada Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada no mecanizada

Total

Riego

Total

Temporal

Riego

Cultivo

Temporal

Superficie sembrada mecanizada

Superficie sembrada

226

0

226

243

95

0

95

0

100

0

100

Cebolla

185

0

185

185

0

185

0

0

0

185

0

185

Sorgo forrajero en verde

105

58

163

105

58

163

0

0

0

94

33

127

0

135

135

0

0

0

0

135

135

0

14

14

Jícama

131

0

131

131

0

131

0

0

0

127

0

127

Chile seco

127

0

127

127

0

127

0

0

0

127

0

127

Tomate rojo (Jitomate)

110

0

110

110

0

110

0

0

0

110

0

110

Aguacate

107

0

107

35

0

35

72

0

72

74

0

74

Zempoalxochitl

105

0

105

105

0

105

0

0

0

105

0

105

Rosa

100

0

100

100

0

100

0

0

0

100

0

100

81

10

91

14

0

14

67

10

77

81

5

86

Ajo

90

0

90

90

0

90

0

0

0

90

0

90

Mango

78

0

78

0

0

0

78

0

78

43

0

43

0

70

70

0

51

51

0

19

19

0

0

0

43

26

69

43

26

69

0

0

0

43

26

69

Calabacita

68

0

68

68

0

68

0

0

0

68

0

68

Durazno

50

6

56

47

6

53

3

0

3

50

6

56

Espinaca

43

0

43

43

0

43

0

0

0

43

0

43

Nopalitos

37

0

37

15

0

15

22

0

22

17

0

17

Arvejón

0

24

24

0

0

0

0

24

24

0

0

0

Girasol

0

21

21

0

21

21

0

0

0

0

21

21

Limón

Nuez

Guayaba

Garbanzo forrajero Trigo forrajero en verde

13

0

13

11

0

11

2

0

2

3

0

3

Apio

8

0

8

8

0

8

0

0

0

8

0

8

Garbanzo grano

0

8

8

0

4

4

0

4

4

0

0

0

Zarzamora

7

0

7

7

0

7

0

0

0

7

0

7

Cacahuate

4

0

4

4

0

4

0

0

0

2

0

2

Mandarina

4

0

4

0

0

0

4

0

4

4

0

4

Pepino

3

0

3

3

0

3

0

0

0

3

0

3

Camote

3

0

3

3

0

3

0

0

0

1

0

1

Pera

3

0

3

3

0

3

0

0

0

3

0

3

Granada

3

0

3

0

0

0

3

0

3

3

0

3

Amaranto

2

0

2

2

0

2

0

0

0

2

0

2

Sandía

1

0

1

1

0

1

0

0

0

1

0

1

64,876

104,938

169,814

64,380

84,911

149,291

495

20,028

20,523

60,496

49,899

110,395

Tomate rojo (Jitomate)

44

0

44

44

0

44

0

0

0

44

0

44

Rosa

24

0

24

24

0

24

0

0

0

24

0

24

Chile verde morrón

21

0

21

21

0

21

0

0

0

21

0

21

Pepino

10

0

10

10

0

10

0

0

0

10

0

10

Subtotal estatal agricultura protegida

99

0

99

99

0

99

0

0

0

99

0

99

64,975

104,938

169,913

64,479

84,911

149,390

495

20,028

20,523

60,595

49,899

110,494

Subtotal estatal cielo abierto Agricultura protegida

Total estatal

36

Tabulado


Superficie Sembrada Años Agrícolas 2011 y 2012 đ Superficie agrícola sembrada por cultivo, según uso tecnológico y de servicios (2ª parte) Ciclo agrícola otoño-invierno 2011/2012, primavera-verano 2012 y perennes 2012

Hectáreas Superficie sembrada con asistencia técnica

43,804

21,356

19,305

40,661

3,207

70,616

73,823

13,962

17,341

31,303

10,023

10,401

860

128

988

677

11,225

11,902

490

31

521

Maíz forrajero en verde

751

20

771

11,172

0

11,172

0

20

20

2,674

0

2,674

Alfalfa verde

471

0

471

8,478

0

8,478

0

0

0

4,387

0

4,387

Total

Riego

Total

Riego

Total

Temporal

41,961

378

Temporal

1,843

Cultivo

Riego

Temporal

Superficie sembrada con semilla criolla

Riego

Superficie sembrada con semilla mejorada

Total

Temporal

Superficie sembrada no fertilizada

Cielo abierto Maíz grano* Frijol*

0

13

13

4,885

5

4,890

0

13

13

3,968

0

3,968

223

238

461

3,032

300

3,332

130

276

406

1,025

0

1,025

51

172

223

1,904

207

2,111

0

0

0

1,280

5

1,285

221

0

221

1,526

0

1,526

0

0

0

724

0

724

Lechuga

0

0

0

1,131

0

1,131

0

0

0

100

0

100

Agave

0

835

835

0

174

174

0

661

661

0

16

16

Espárrago

0

0

0

800

0

800

0

0

0

644

0

644

Zanahoria

2

0

2

671

0

671

0

0

0

477

0

477

Tuna

0

660

660

0

14

14

0

651

651

0

0

0

Tomate verde

0

0

0

648

0

648

0

0

0

275

0

275

Manzana

0

523

523

0

90

90

0

554

554

0

528

528

Chile verde

0

0

0

529

0

529

25

0

25

304

0

304

Cebada grano Avena forrajera en verde Sorgo grano Triticale forrajero en verde

38

0

38

486

0

486

0

0

0

20

0

20

Trigo grano

0

66

66

264

15

279

0

51

51

229

0

229

Pastos y praderas en verde

0

0

0

266

0

266

65

0

65

8

0

8

Coliflor

0

0

0

275

0

275

0

0

0

0

0

0

Brócoli

0

0

0

274

0

274

0

0

0

134

0

134

Café cereza

0

270

270

0

0

0

0

270

270

0

0

0 0

Rye grass en verde

Elote Naranja Uva

29

0

29

228

0

228

27

0

27

0

0

143

5

148

238

5

243

0

0

0

0

0

0

112

0

112

212

0

212

0

0

0

95

0

95 28

Cebolla

0

0

0

173

0

173

12

0

12

28

0

Sorgo forrajero en verde

11

25

36

105

58

163

0

0

0

5

0

5

Nuez

0

122

122

0

20

20

0

115

115

0

135

135

Jícama

5

0

5

131

0

131

0

0

0

67

0

67

Chile seco

0

0

0

95

0

95

32

0

32

87

0

87

0

0

0

110

0

110

0

0

0

10

0

10

33

0

33

57

0

57

50

0

50

87

0

87

Zempoalxochitl

0

0

0

105

0

105

0

0

0

105

0

105

Rosa

0

0

0

100

0

100

0

0

0

100

0

100

Guayaba

0

5

5

29

10

39

52

0

52

64

0

64

Ajo

0

0

0

90

0

90

0

0

0

31

0

31

35

0

35

78

0

78

0

0

0

0

0

0

Garbanzo forrajero

0

70

70

0

0

0

0

70

70

0

0

0

Trigo forrajero en verde

0

0

0

0

0

0

43

26

69

0

0

0

Calabacita

0

0

0

68

0

68

0

0

0

6

0

6

Durazno

0

0

0

48

2

49

2

5

7

46

0

46

Espinaca

0

0

0

43

0

43

0

0

0

0

0

0

Nopalitos

20

0

20

13

0

13

24

0

24

7

0

7

0

24

24

0

0

0

0

24

24

0

0

0

Girasol

0

0

0

0

21

21

0

0

0

0

0

0

Limón

10

0

10

4

0

4

9

0

9

0

0

0

Apio

0

0

0

8

0

8

0

0

0

0

0

0

Garbanzo grano

0

8

8

0

0

0

0

8

8

0

0

0

Tomate rojo (Jitomate) Aguacate

Mango

Arvejón

(continúa)

Tabulado

37


Superficie Sembrada Años Agrícolas 2011 y 2012

đ Superficie agrícola sembrada por cultivo, según uso tecnológico y de servicios (2ª parte) Ciclo agrícola otoño-invierno 2011/2012, primavera-verano 2012 y perennes 2012

Hectáreas

Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada con asistencia técnica Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada con semilla criolla

Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada sin semilla mejorada

Total

Riego

Cultivo

Temporal

Superficie sembrada no fertilizada

Zarzamora

0

0

0

7

0

7

0

0

0

7

0

7

Cacahuate

3

0

3

0

0

0

4

0

4

0

0

0

Mandarina

0

0

0

4

0

4

0

0

0

0

0

0

Pepino

0

0

0

3

0

3

0

0

0

0

0

0

Camote

2

0

2

0

0

0

3

0

3

0

0

0

Pera

0

0

0

3

0

3

0

0

0

0

0

0

Granada

0

0

0

1

0

1

2

0

2

0

0

0

Amaranto

0

0

0

2

0

2

0

0

0

0

0

0

Sandía

0

0

0

1

0

1

0

0

0

0

0

0

4,379

55,039

59,418

60,512

20,354

80,866

4,364

84,585

88,948

31,446

18,056

49,501

Tomate rojo (Jitomate)

0

0

0

44

0

44

0

0

0

44

0

44

Rosa

0

0

0

24

0

24

0

0

0

24

0

24

Chile verde morrón

0

0

0

21

0

21

0

0

0

21

0

21

Pepino

0

0

0

10

0

10

0

0

0

10

0

10

Subtotal estatal agricultura protegida

0

0

0

99

0

99

0

0

0

99

0

99

4,379

55,039

59,418

60,611

20,354

80,965

4,364

84,585

88,948

31,545

18,056

49,600

Subtotal estatal cielo abierto Agricultura protegida

Total estatal

đ Superficie agrícola sembrada por cultivo, según uso tecnológico y de servicios (3ª parte y última) Ciclo agrícola otoño-invierno 2011/2012, primavera-verano 2012 y perennes 2012

Hectáreas

Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada sin sanidad vegetal

Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada con sanidad vegetal

Total

Riego

Cultivo

Temporal

Superficie sembrada sin asistencia técnica

Cielo abierto 10,601

72,580

83,181

19,125

39,456

58,581

5,438

50,465

55,903

1,047

11,322

12,369

753

1,566

2,319

784

9,787

10,571

Maíz forrajero en verde

8,498

20

8,518

8,393

0

8,393

2,779

20

2,799

Alfalfa verde

4,091

0

4,091

6,552

0

6,552

1,926

0

1,926

917

18

935

4,727

0

4,727

158

18

176

2,137

576

2,713

2,003

125

2,128

1,159

451

1,610

Sorgo grano

624

202

826

1,721

25

1,746

184

182

366

Triticale forrajero en verde

802

0

802

859

0

859

667

0

667

Lechuga

1,031

0

1,031

1,108

0

1,108

24

0

24

Maíz grano* Frijol*

Cebada grano Avena forrajera en verde

0

819

819

0

0

0

0

835

835

Espárrago

156

0

156

790

0

790

10

0

10

Zanahoria

194

0

194

665

0

665

6

0

6

0

665

665

0

7

7

0

658

658

373

0

373

413

0

413

235

0

235

0

117

117

0

618

618

0

27

27

Chile verde

250

0

250

347

0

347

207

0

207

Rye grass en verde

466

0

466

161

0

161

325

0

325

35

66

101

219

0

219

45

66

111

323

0

323

331

0

331

0

0

0

Agave

Tuna Tomate verde Manzana

Trigo grano Pastos y praderas en verde

(continúa)

38

Tabulados


Superficie Sembrada Años Agrícolas 2011 y 2012 đ Superficie agrícola sembrada por cultivo, según uso tecnológico y de servicios (3ª parte y última) Ciclo agrícola otoño-invierno 2011/2012, primavera-verano 2012 y perennes 2012

Hectáreas

Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada sin sanidad vegetal

Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada con sanidad vegetal

Total

Riego

Cultivo

Temporal

Superficie sembrada sin asistencia técnica

Coliflor

275

0

275

275

0

275

0

0

Brócoli

140

0

140

274

0

274

0

0

0

0

270

270

0

270

270

0

0

0

Elote

255

0

255

100

0

100

155

0

155

Naranja

238

5

243

238

5

243

0

0

0

117

0

117

95

0

95

117

0

117

Café cereza

Uva

0

Cebolla

157

0

157

148

0

148

37

0

37

Sorgo forrajero en verde

100

58

158

40

0

40

65

58

123

Nuez Jícama

0

0

0

0

135

135

0

0

0

64

0

64

118

0

118

13

0

13

40

0

40

127

0

127

0

0

0

100

0

100

1

0

1

109

0

109

20

0

20

105

0

105

2

0

2

Zempoalxochitl

0

0

0

105

0

105

0

0

0

Rosa

0

0

0

100

0

100

0

0

0

Guayaba

17

10

27

81

10

91

0

0

0

Ajo

59

0

59

60

0

60

30

0

30

Mango

78

0

78

78

0

78

0

0

0

0

70

70

0

0

0

0

70

70

Trigo forrajero en verde

43

26

69

43

0

43

0

26

26

Calabacita

62

0

62

7

0

7

61

0

61

Durazno

4

6

10

50

0

50

0

6

6

Espinaca

43

0

43

43

0

43

0

0

0

Nopalitos

Chile seco Tomate rojo (Jitomate) Aguacate

Garbanzo forrajero

30

0

30

7

0

7

30

0

30

Arvejón

0

24

24

0

0

0

0

24

24

Girasol

0

21

21

0

0

0

0

21

21

Limón

13

0

13

0

0

0

13

0

13

Apio

8

0

8

8

0

8

0

0

0

Garbanzo grano

0

8

8

0

0

0

0

8

8

Zarzamora

0

0

0

7

0

7

0

0

0

Cacahuate

4

0

4

0

0

0

4

0

4

Mandarina

4

0

4

4

0

4

0

0

0

Pepino

3

0

3

0

0

0

3

0

3

Camote

3

0

3

3

0

3

0

0

0

Pera

3

0

3

3

0

3

0

0

0

Granada

3

0

3

0

0

0

3

0

3

Amaranto

2

0

2

0

0

0

2

0

2

Sandía

1

0

1

0

0

0

1

0

1

33,430

86,883

120,313

50,286

42,217

92,502

14,590

62,722

77,311

Subtotal estatal cielo abierto Agricultura protegida Tomate rojo (Jitomate)

0

0

0

44

0

44

0

0

0

Rosa

0

0

0

24

0

24

0

0

0

Chile verde morrón

0

0

0

21

0

21

0

0

0

Pepino

0

0

0

10

0

10

0

0

0

Subtotal estatal agricultura protegida

0

0

0

99

0

99

0

0

0

33,430

86,883

120,313

50,385

42,217

92,601

14,590

62,722

77,311

Total estatal

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total. * Incluye cultivos asociados. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

Tabulado

39


Superficie Sembrada Años Agrícolas 2011 y 2012

đ Superficie agrícola sembrada por municipio, según uso tecnológico y de servicios (1ª parte) Ciclo agrícola otoño-invierno 2010/2011, primavera-verano 2011 y perennes 2011

Hectáreas

Amealco de Bonfil

Cadereyta de Montes Colón

Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada fertilizada Total

Temporal

Riego

Total

Riego

Total

Superficie sembrada no mecanizada

7,423

10,898

18,321

7,423

10,898

18,321

0

0

0

7,423

5,589

13

1,273

1,286

0

170

170

13

1,103

1,116

0

150

150

431

1,733

2,164

159

1,284

1,443

272

449

721

230

620

850

Pinal de Amoles Arroyo Seco

Temporal

Riego

Municipio

Temporal

Superficie sembrada mecanizada

Superficie sembrada

13,012

861

7,029

7,890

834

6,659

7,493

27

370

397

781

222

1,003

6,777

7,727

14,504

6,777

2,260

9,037

0

5,467

5,467

5,714

250

5,964

1,331

4,938

6,269

1,319

2,976

4,295

12

1,962

1,974

1,254

2,435

3,689

Ezequiel Montes

1,859

2,223

4,082

1,859

2,185

4,044

0

38

38

1,592

2,188

3,780

Huimilpan

1,798

9,281

11,079

1,788

5,571

7,359

10

3,710

3,720

1,582

4,628

6,210

171

2,018

2,189

118

1,599

1,717

53

419

472

151

697

848

Corregidora

Jalpan de Serra

0

2,407

2,407

0

1,665

1,665

0

742

742

0

405

405

El Marqués

13,730

11,440

25,170

13,722

6,847

20,569

8

4,593

4,601

11,628

5,692

17,320

Pedro Escobedo

17,017

Landa de Matamoros

13,839

4,208

18,047

13,839

4,208

18,047

0

0

0

13,839

3,178

Peñamiller

1,116

1,570

2,686

1,116

1,429

2,545

0

141

141

300

89

388

Querétaro

2,862

9,829

12,691

2,849

6,022

8,871

13

3,807

3,820

2,616

4,750

7,366

180

1,027

1,207

157

562

719

23

465

488

160

531

691

San Juan del Río

8,634

20,265

28,899

8,634

20,265

28,899

0

0

0

8,634

12,297

20,931

Tequisquiapan

3,930

4,114

8,044

3,930

4,114

8,044

0

0

0

3,930

2,200

6,130

983

1,168

2,151

901

1,118

2,019

82

50

132

130

92

222

65,936

103,147

169,082

65,423

79,831

145,254

513

23,316

23,828

59,963

46,012

105,975

San Joaquín

Tolimán Total estatal

đ Superficie agrícola sembrada por municipio, según uso tecnológico y de servicios (2ª parte) Ciclo agrícola otoño-invierno 2010/2011, primavera-verano 2011 y perennes 2011

Hectáreas

9,866

1,794

6,661

8,455

4,539

4,492

15

28

0

1,258

1,258

0

0

0

201

1,113

1,314

431

80

511

0

1,653

1,653

10

0

10

Total

Total

Riego

4,237

13

Colón

Temporal

Total

5,629

1,136

Riego

5,309

1,123

Riego

5,309

Total

0

Riego

Temporal

Superficie sembrada con asistencia técnica

13

Cadereyta de Montes

Temporal

Superficie sembrada con semilla criolla

Pinal de Amoles Arroyo Seco

9,031

80

6,807

6,887

852

270

1,122

9

6,759

6,768

63

150

213

1,063

7,477

8,540

6,062

7

6,069

715

7,720

8,435

546

0

546

77

2,503

2,580

1,326

35

1,361

5

4,903

4,908

152

3,454

3,606

Ezequiel Montes

267

35

302

1,819

111

1,930

40

2,112

2,152

149

15

164

Huimilpan

216

4,653

4,869

1,786

45

1,831

12

9,236

9,248

311

3,707

4,018

Jalpan de Serra

20

1,321

1,341

151

42

193

20

1,976

1,996

2

0

2

0

2,002

2,002

0

213

213

0

2,194

2,194

0

0

0

2,102

5,748

7,850

13,526

65

13,591

204

11,375

11,579

3,300

4,456

7,756

0

1,030

1,030

13,718

1,734

15,452

121

2,474

2,595

11,904

1,300

13,204

Corregidora

Landa de Matamoros El Marqués Pedro Escobedo Peñamiller

817

1,481

2,298

145

50

195

971

1,521

2,492

65

14

79

Querétaro

246

5,079

5,325

2,853

25

2,878

9

9,804

9,813

254

3,800

4,054

20

496

516

39

21

60

141

1,006

1,147

39

461

500

San Juan del Río

0

7,968

7,968

8,557

13,395

21,952

77

6,870

6,947

7,310

10,293

17,603

Tequisquiapan

0

1,914

1,914

3,866

1,615

5,481

64

2,499

2,563

3,394

1,615

5,009

San Joaquín

Tolimán Total estatal

40

Superficie sembrada con semilla mejorada

Amealco de Bonfil

Municipio

Temporal

Superficie sembrada no fertilizada

Tabulados

853

1,076

1,929

146

70

216

837

1,098

1,935

277

0

277

5,973

57,134

63,107

60,917

22,030

82,947

5,019

81,117

86,136

32,314

33,757

66,071


Superficie Sembrada Años Agrícolas 2011 y 2012 đ Superficie agrícola sembrada por municipio, según uso tecnológico y de servicios (3ª parte y última) Ciclo agrícola otoño-invierno 2010/2011, primavera-verano 2011 y perennes 2011

Hectáreas

Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada sin sanidad vegetal

Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada con sanidad vegetal

Total

Riego

Municipio

Temporal

Superficie sembrada sin asistencia técnica

2,884

6,406

9,290

7,423

5,548

12,971

0

5,350

5,350

13

1,273

1,286

13

103

116

0

1,170

1,170

Arroyo Seco

421

1,733

2,154

352

0

352

79

1,733

1,812

Cadereyta de Montes

798

6,879

7,677

59

185

244

802

6,844

7,646

Amealco de Bonfil Pinal de Amoles

6,231

7,727

13,958

1,744

2,000

3,744

5,033

5,727

10,760

Corregidora

1,179

1,484

2,663

1,178

1,464

2,642

153

3,474

3,627

Ezequiel Montes

1,710

2,208

3,918

189

32

221

1,670

2,191

3,861

Huimilpan

1,487

5,574

7,061

1,456

2,780

4,235

343

6,502

6,844

Colón

Jalpan de Serra

169

2,018

2,187

73

12

85

98

2,006

2,104

0

2,407

2,407

0

375

375

0

2,032

2,032 11,476

Landa de Matamoros

10,430

6,984

17,414

10,278

3,416

13,694

3,452

8,024

Pedro Escobedo

1,935

2,908

4,843

13,839

2,896

16,735

0

1,312

1,312

Peñamiller

1,051

1,556

2,607

69

14

83

1,047

1,556

2,603

Querétaro

2,608

6,029

8,637

2,383

2,845

5,228

479

6,984

7,463

141

566

707

19

460

479

161

567

728

1,324

9,972

11,296

8,634

12,336

20,970

0

7,929

7,929

Tequisquiapan

536

2,499

3,035

3,866

2,244

6,110

64

1,870

1,934

Tolimán

706

1,168

1,874

85

0

85

898

1,168

2,066

33,622

69,390

103,011

51,659

36,710

88,368

14,277

66,437

80,714

El Marqués

San Joaquín San Juan del Río

Total estatal

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

đ Superficie agrícola sembrada por municipio, según uso tecnológico y de servicios (1ª parte) Ciclo agrícola otoño-invierno 2011/2012, primavera-verano 2012 y perennes 2012

Hectáreas

Amealco de Bonfil Pinal de Amoles Arroyo Seco

Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada fertilizada Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada no mecanizada

Total

Temporal

Superficie sembrada mecanizada Riego

Total

Riego

Municipio

Temporal

Superficie sembrada

7,383

12,748

20,131

7,383

12,748

20,131

0

0

0

6,678

8,569

13

1,265

1,278

0

182

182

13

1,083

1,096

0

130

15,247 130

548

1,786

2,334

277

1,356

1,633

271

430

701

395

650

1,045

593

6,540

7,133

566

6,148

6,714

27

392

419

575

163

738

Colón

7,155

8,427

15,582

7,155

6,144

13,299

0

2,283

2,283

6,989

480

7,469

Corregidora

1,602

5,016

6,618

1,602

3,171

4,773

0

1,846

1,846

1,500

410

1,910

Cadereyta de Montes

Ezequiel Montes

1,967

2,667

4,634

1,967

2,509

4,476

0

158

158

1,855

2,485

4,340

Huimilpan

1,700

9,236

10,936

1,694

5,578

7,272

5

3,658

3,663

1,584

4,506

6,090

227

1,993

2,220

174

1,555

1,729

53

438

491

202

705

907

0

2,331

2,331

0

1,663

1,663

0

668

668

0

450

450

Jalpan de Serra Landa de Matamoros El Marqués

13,124

9,742

22,866

13,112

5,871

18,983

12

3,871

3,883

11,894

4,806

16,700

Pedro Escobedo

14,755

4,353

19,108

14,755

4,353

19,108

0

0

0

14,667

3,261

17,928

Peñamiller

880

1,059

1,939

880

895

1,775

0

164

164

369

133

502

Querétaro

2,808

11,140

13,948

2,802

6,578

9,380

6

4,562

4,568

2,548

4,996

7,544

San Joaquín San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán Total estatal

161

963

1,124

139

562

701

22

401

423

145

507

652

7,681

20,741

28,422

7,681

20,741

28,422

0

0

0

7,373

14,587

21,960

3,693

4,119

7,812

3,693

4,119

7,812

0

0

0

3,618

3,011

6,629

685

814

1,499

599

739

1,338

86

75

161

204

51

255

64,975

104,938

169,913

64,479

84,911

149,390

495

20,028

20,523

60,595

49,899

110,494

Tabulados

41


Superficie Sembrada Años Agrícolas 2011 y 2012 đ Superficie agrícola sembrada por municipio, según uso tecnológico y de servicios (2ª parte) Ciclo agrícola otoño-invierno 2011/2012, primavera-verano 2012 y perennes 2012

Hectáreas Superficie sembrada con asistencia técnica

5,686

11,146

1,923

7,062

8,985

4,506

4,623

9,129

13

15

28

0

1,250

1,250

0

0

0

153

1,136

1,289

520

32

552

28

1,754

1,782

0

0

0

18

6,377

6,395

583

221

804

10

6,319

6,329

247

176

423 1,161

Cadereyta de Montes

Total

Riego

Total

Temporal

5,460

1,148

Riego

4,884

1,135

Riego

4,179

13

Total

Total

Temporal

Superficie sembrada con semilla criolla

705

Pinal de Amoles Arroyo Seco

Superficie sembrada con semilla mejorada

Temporal

Amealco de Bonfil

Riego

Municipio

Temporal

Superficie sembrada no fertilizada

Colón

166

7,947

8,113

6,607

47

6,654

548

8,380

8,928

1,161

0

Corregidora

102

4,606

4,708

1,583

28

1,611

19

4,988

5,007

39

0

39

Ezequiel Montes

112

182

294

1,942

260

2,202

25

2,407

2,432

262

25

287

Huimilpan

115

4,730

4,845

1,693

0

1,693

7

9,236

9,243

21

0

21

Jalpan de Serra

25

1,288

1,313

197

31

228

30

1,962

1,992

0

0

0

0

1,881

1,881

0

110

110

0

2,221

2,221

0

0

0

1,230

4,936

6,166

12,952

88

13,040

172

9,654

9,826

0

0

0

88

1,092

1,180

14,695

1,810

16,505

60

2,543

2,603

14,087

1,639

15,726

Landa de Matamoros El Marqués Pedro Escobedo Peñamiller

511

926

1,437

138

65

203

742

994

1,736

49

157

206

Querétaro

260

6,144

6,404

2,793

16

2,809

15

11,124

11,139

105

0

105

16

456

472

31

34

65

130

929

1,059

28

394

422

308

6,154

6,462

7,660

10,252

17,912

21

10,489

10,510

7,447

9,427

16,874 5,056

San Joaquín San Juan del Río

75

1,108

1,183

3,628

1,575

5,203

65

2,544

2,609

3,441

1,615

482

763

1,245

116

85

201

569

729

1,298

152

0

152

4,379

55,039

59,418

60,611

20,354

80,965

4,364

84,585

88,948

31,545

18,056

49,600

Tequisquiapan Tolimán Total estatal

đ Superficie agrícola sembrada por municipio, según uso tecnológico y de servicios (3ª parte y última) Ciclo agrícola otoño-invierno 2011/2012, primavera-verano 2012 y perennes 2012

Hectáreas

Arroyo Seco

11,002

7,383

9,073

16,456

0

3,675

3,675

1,265

1,278

13

85

98

0

1,180

1,180

548

1,786

2,334

271

0

271

277

1,786

2,063 6,881

Total

Riego

8,125

13

Riego

2,877

Total

Temporal

Superficie sembrada sin sanidad vegetal Total

Pinal de Amoles

Superficie sembrada con sanidad vegetal

Temporal

Amealco de Bonfil

Riego

Municipio

Temporal

Superficie sembrada sin asistencia técnica

346

6,364

6,710

42

210

252

551

6,330

5,994

8,427

14,421

614

2,057

2,671

6,541

6,370

12,911

Corregidora

1,563

5,016

6,579

1,378

1,216

2,594

225

3,800

4,025

Ezequiel Montes

1,705

2,642

4,347

213

33

246

1,754

2,634

4,388

Huimilpan

1,679

9,236

10,915

1,468

2,704

4,172

231

6,532

6,763

227

1,993

2,220

53

10

63

174

1,983

2,157

0

2,331

2,331

0

275

275

0

2,056

2,056

13,124

9,742

22,866

10,777

2,905

13,682

2,347

6,837

9,184

668

2,714

3,382

14,667

3,482

18,149

88

871

959

Peñamiller

831

902

1,733

66

147

213

814

912

1,726

Querétaro

2,703

11,140

13,843

2,279

3,225

5,504

530

7,915

8,444

133

569

702

18

391

409

143

572

715

234

11,314

11,548

7,373

13,239

20,612

308

7,502

7,810

Tequisquiapan

252

2,504

2,756

3,618

3,135

6,753

75

984

1,059

Tolimán

534

814

1,348

153

30

183

533

784

1,317

33,430

86,883

120,313

50,385

42,217

92,601

14,590

62,722

77,311

Cadereyta de Montes Colón

Jalpan de Serra Landa de Matamoros El Marqués Pedro Escobedo

San Joaquín San Juan del Río

Total estatal

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

42

Tabulados


PRODUCCIÓN

AGRÍCOLA

43


Ciclo Primavera - Verano 2012

đ Superficie sembrada y cosechada, producción, rendimiento y valor de la producción agrícola por cultivo Ciclo agrícola primavera-verano 2012

(Miles de pesos)

82,966

106,847

175,958

95,173

271,131

7.37

1.15

2.54

675,086

353,670

1,028,756

11,172

20

11,192

688,664

230

688,894

61.64

11.50

61.55

405,736

184

405,920

Frijol*

1,267

11,353

12,620

1,267

10,831

12,098

2,025

4,040

6,064

1.60

0.37

0.50

35,708

48,356

84,064

555

0

555

555

0

555

15,194

0

15,194

27.38

0.00

27.38

71,545

0

71,545

Total

Riego

Total

Riego

Total

Temporal

23,881

11,192

Total

113,797

20

Temporal

89,916

11,172

Riego

23,881

Maíz forrajero en verde

Temporal

Temporal

Valor de la producción

(Toneladas/Hectárea)

Riego

Rendimiento obtenido

(Toneladas)

Total

Producción obtenida

(Hectáreas)

Temporal

Superficie cosechada

(Hectáreas) Riego

Cultivo

Superficie sembrada

Cielo abierto Maíz grano*

Tomate verde

1,904

207

2,111

1,904

187

2,091

17,927

539

18,465

9.42

2.88

8.83

65,564

2,022

67,586

Chile verde

437

0

437

437

0

437

11,397

0

11,397

26.08

0.00

26.08

63,267

0

63,267

Lechuga

50,059

Sorgo grano

589

0

589

581

0

581

17,652

0

17,652

30.38

0.00

30.38

50,059

0

Chile seco

127

0

127

127

0

127

290

0

290

2.28

0.00

2.28

17,746

0

17,746

Tomate rojo (Jitomate)

96

0

96

96

0

96

3,048

0

3,048

31.92

0.00

31.92

16,852

0

16,852

151

0

151

151

0

151

1,997

0

1,997

13.22

0.00

13.22

10,834

0

10,834

180

0

180

180

0

180

2,603

0

2,603

14.46

0.00

14.46

9,403

0

9,403

Jícama

131

0

131

131

0

131

3,481

0

3,481

26.57

0.00

26.57

8,719

0

8,719

Coliflor

128

0

128

128

0

128

1,416

0

1,416

11.06

0.00

11.06

8,632

0

8,632

Cebolla

98

0

98

98

0

98

1,612

0

1,612

16.45

0.00

16.45

3,857

0

3,857 3,573

Brócoli Elote

47

0

47

43

0

43

1,468

0

1,468

34.14

0.00

34.14

3,573

0

Pastos y praderas en verde

315

0

315

315

0

315

5,621

0

5,621

17.84

0.00

17.84

3,165

0

3,165

Avena forrajera en verde

231

576

807

231

576

807

2,439

3,380

5,819

10.56

5.87

7.21

1,330

1,527

2,857

Zempoalxochitl

105

0

105

105

0

105

1,433

0

1,433

13.65

0.00

13.65

2,723

0

2,723

Sorgo forrajero en verde

105

58

163

105

49

154

4,027

423

4,450

38.35

8.63

28.90

2,160

239

2,400

12

0

12

12

0

12

172

0

172

14.95

0.00

14.95

955

0

955

3

0

3

3

0

3

57

0

57

19.00

0.00

19.00

257

0

257

43

26

69

43

26

69

305

125

430

7.09

4.81

6.23

196

53

249

Trigo grano

0

66

66

0

39

39

0

43

43

0.00

1.10

1.10

0

139

139

Girasol

0

21

21

0

21

21

0

14

14

0.00

0.68

0.68

0

107

107

Camote

3

0

3

3

0

3

15

0

15

4.90

0.00

4.90

103

0

103

Cacahuate

4

0

4

4

0

4

8

0

8

2.00

0.00

2.00

96

0

96

Cebada grano

0

18

18

0

5

5

0

6

6

0.00

1.10

1.10

0

22

22

Amaranto

2

0

2

2

0

2

1

0

1

0.70

0.00

0.70

21

0

21

41,585

102,261

143,846

41,573

94,720

136,293

958,810

103,972

1,062,781

N/A

N/A

N/A

1,457,586

406,318

1,863,904

16

0

16

16

0

16

9,780

0

9,780

611.25

0.00

611.25

83,130

0

83,130

6

0

6

6

0

6

1,335

0

1,335

222.50

0.00

222.50

21,720

0

21,720

Pepino

10

0

10

10

0

10

2,305

0

2,305

230.50

0.00

230.50

6,941

0

6,941

Subtotal estatal agricultura protegida

32

0

32

32

0

32

13,420

0

13,420

N/A

N/A

N/A

111,791

0

111,791

41,617

102,261

143,878

41,605

94,720

136,325

972,230

103,972

1,076,201

N/A

N/A

N/A

1,569,377

406,318

1,975,696

Zanahoria

Calabacita Apio Trigo forrajero en verde

Subtotal estatal cielo abierto Agricultura protegida Tomate rojo (Jitomate) Chile verde morrón

Total estatal

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el subtotal cielo abierto y total. * Incluye cultivos asociados. N/A: No aplican totales en rendimiento. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

44

Tabulado


Ciclo Primavera - Verano 2012 đ Comportamiento de los grandes grupos Superficie cosechada de riego y su distribución porcentual Hectáreas

Superficie cosechada de temporal y su distribución porcentual Hectáreas

100% = 41,605

100% = 94,720

Hortalizas y tubérculos 2,576 6.19%

Forrajes 671 0.71%

Otros* 105 0.25%

Forrajes 11,866 28.52% Modalidad riego y temporal

Grandes grupos Granos, cereales, leguminosas y oleaginosas Forrajes Hortalizas y tubérculos Otros* Total estatal

Granos, cereales, leguminosas y oleaginosas 27,058 65.04% * Comprende: zempoalxochitl.

Superficie cosechada (Hectáreas)

Distribución porcentual (%)

121,107

88.84

12,537

9.19

2,576

1.89

105 136,325

0.08 100.00

Hortalizas y tubérculos 73,822 7.59%

Volumen de la producción de temporal y su distribución porcentual Toneladas 100% = 103,972

Otros* 1,433 0.15%

Forrajes 4,158 4.00%

Granos, cereales, leguminosas y oleaginosas 195,919 20.15% Modalidad riego y temporal

Grandes grupos Forrajes Granos, cereales, leguminosas y oleaginosas Hortalizas y tubérculos Otros* Total estatal

Forrajes 701,056 72.11%

Volumen de la producción (Toneladas)

Distribución porcentual (%)

705,214

65.53

295,733

27.48

73,822

6.86

1,433 1,076,201

0.13 100.00

Granos, cereales, leguminosas y oleaginosas 99,814 96.00%

* Comprende: zempoalxochitl.

Valor de la producción de riego y su distribución porcentual Miles de pesos 100% = 1,569,377

Hortalizas y tubérculos 377,593 24.06%

Valor de la producción de temporal y su distribución porcentual Miles de pesos 100% = 406,318

Otros* 2,723 0.17% Granos, cereales, leguminosas y oleaginosas 776,475 49.48%

Granos, cereales, leguminosas y oleaginosas 404,316 99.51%

Forrajes 2,003 0.49%

Modalidad riego y temporal

Grandes grupos

Forrajes 412,587 26.29%

Granos, cereales, leguminosas y oleaginosas Forrajes Hortalizas y tubérculos Otros* Total estatal

Valor de la producción (Miles de pesos)

Distribución porcentual (%)

1,180,791

59.77

414,590

20.98

377,593

19.11

2,723 1,975,696

0.14 100.00

* Comprende: zempoalxochitl.

Fuente: Gráficos y tabulados elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

Volumen de la producción de riego y su distribución porcentual Toneladas 100% = 972,230

Granos, cereales, leguminosas y oleaginosas 94,049 99.29%

Nota general: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con los totales.

Gráficos y Tabulados

45


Ciclo Primavera - Verano 2012 đ Granos, cereales, leguminosas y oleaginosas Superficie cosechada de riego y su distribución porcentual Hectáreas

Superficie cosechada de temporal y su distribución porcentual Hectáreas 100% = 94,049

100% = 27,058 Frijol* 1,267 4.68% Sorgo grano 1,904 7.04%

Otros** 6 0.02%

Frijol* 10,831 11.52%

Sorgo grano 187 0.20%

Otros** 65 0.07%

Modalidad riego y temporal Granos, cereales, leguminosas y oleaginosas

Maíz grano* 23,881 88.26%

Maíz grano* Frijol* Sorgo grano Otros** Total estatal

Superficie cosechada (Hectáreas)

Distribución porcentual (%)

106,847 12,098 2,091 71 121,107

88.22 9.99 1.73 0.06 100.00

Maíz grano* 82,966 88.21%

** Comprende: amaranto, cacahuate, cebada grano, girasol y trigo grano.

**Comprende: amaranto y cacahuate.

**Comprende: cebada grano, girasol y trigo grano.

Volumen de la producción de riego y su distribución porcentual Toneladas

Volumen de la producción de temporal y su distribución porcentual Toneladas

Fuente: Gráficos y tabulados elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

100% = 195,919

Sorgo grano 17,927 9.15%

100% = 99,814

Otros** 2,034 1.04%

Frijol* 4,040 4.05% Modalidad riego y temporal Granos, cereales, leguminosas y oleaginosas

Maíz grano* Sorgo grano Frijol* Otros** Total estatal

Maíz grano* 175,958 89.81%

Volumen de la producción (Toneladas)

Distribución porcentual (%)

271,131 18,465 6,064 72 295,733

91.68 6.24 2.05 0.03 100.00

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales de volumen de la producción no coincide con el total. ** Comprende: amaranto, cacahuate, cebada grano, frijol, girasol y trigo grano.

Valor de la producción de temporal y su distribución porcentual Miles de pesos

Valor de la producción de riego y su distribución porcentual Miles de pesos 100% = 776,475

Sorgo grano 65,564 8.44%

Frijol* 35,708 4.60%

Maíz grano* 95,173 95.35% Nota: debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total. **Comprende: cebada grano, girasol y trigo grano.

**Comprende: amaranto, cacahuate y frijol.

100% = 404,316 Sorgo grano 2,022 Frijol* 0.50% 48,356 11.96%

Otros** 117 0.02%

Otros** 268 0.07%

Modalidad riego y temporal Granos, cereales, leguminosas y oleaginosas

Maíz grano* Frijol* Sorgo grano Otros** Total estatal

Maíz grano* 675,086 86.94%

(Miles de pesos)

Valor de la producción

Distribución porcentual (%)

1,028,756 84,064 67,586 385 1,180,791

87.13 7.12 5.72 0.03 100.00

** Comprende: amaranto, cacahuate, cebada grano, girasol y trigo grano.

**Comprende: amaranto y cacahuate.

Gráficos y Tabulados

Maíz grano* 353,670 87.47%

**Comprende: cebada grano, girasol y trigo grano.

Nota general: *Incluye cultivos asociados.

46

Sorgo grano Otros** 539 63 0.54% 0.06%


Ciclo Primavera - Verano 2012 đ Forrajes Superficie cosechada de riego y su distribución porcentual Hectáreas

Superficie cosechada de temporal y su distribución porcentual Hectáreas

100% = 11,866 Trigo forrajero en verde 43 0.36%

100% = 671 Trigo forrajero en verde 26 3.88%

Maíz forrajero en verde 11,172 94.15%

Sorgo forrajero en verde 105 0.89% Avena forrajera en verde 231 1.95%

Maíz forrajero en verde 20 2.98%

Sorgo forrajero en verde 49 7.30%

Modalidad riego y temporal Forrajes Maíz forrajero en verde Avena forrajera en verde Pastos y praderas en verde Sorgo forrajero en verde Trigo forrajero en verde Total estatal

Volumen de la producción de riego y su distribución porcentual Toneladas

Distribución porcentual (%)

11,192 807 315 154 69

89.27 6.44 2.51 1.23 0.55

12,537

100.00

Volumen de la producción de temporal y su distribución porcentual Toneladas

100% = 701,056 Trigo forrajero Avena en verde forrajera 305 en verde 0.04% 2,439 0.35% Sorgo forrajero en verde 4,027 0.58% Pastos y praderas en verde 5,621 0.80%

100% = 4,158 Maíz forrajero en verde 230 5.53%

Trigo forrajero en verde 125 3.01%

Maíz forrajero en verde 688,664 98.23%

Sorgo forrajero en verde 423 10.17%

Avena forrajera en verde 3,380 81.29%

Modalidad riego y temporal

Forrajes Maíz forrajero en verde Avena forrajera en verde Pastos y praderas en verde Sorgo forrajero en verde Trigo forrajero en verde Total estatal

Volumen de la producción (Toneladas) 688,894 5,819 5,621 4,450 430 705,214

Valor de la producción de riego y su distribución porcentual Miles de pesos 100% = 412,587 Trigo forrajero en verde 196 Avena forrajera 0.05% en verde 1,330 0.32% Sorgo forrajero en verde 2,160 0.52% Pastos y praderas en verde 3,165 0.77%

Avena forrajera en verde 576 85.84%

Distribución porcentual (%) 97.69 0.82 0.80 0.63 0.06 100.00

Valor de la producción de temporal y su distribución porcentual Miles de pesos 100% = 2,003

Maíz forrajero en verde 405,736 98.34%

Avena forrajera en verde 1,527 76.24%

Trigo forrajero en verde 53 2.62% Maíz forrajero en verde 184 9.19% Sorgo forrajero en verde 239 11.95%

Forrajes

Modalidad riego y temporal Valor de la producción

Maíz forrajero en verde Pastos y praderas en verde Avena forrajera en verde Sorgo forrajero en verde Trigo forrajero en verde Total estatal

Distribución porcentual

(Miles de pesos)

(%)

405,920

97.91

3,165

0.76

2,857 2,400 249 414,590

0.69 0.58 0.06 100.00

Fuente: Gráficos y tabulados elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

Pastos y praderas en verde 315 2.65%

Superficie cosechada (Hectáreas)

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales del valor de la producción no coincide con el total.

Gráficos y Tabulados

47


Ciclo Primavera - Verano 2012 đ Hortalizas y tubérculos Superficie cosechada y su distribución porcentual Hectáreas 100% = 2,576 Tomate rojo (Jitomate) Cebolla Otros* 112 98 77 4.33% Chile seco 3.80% 2.97% 127 4.93% Coliflor 128 4.97%

Lechuga 581 22.55%

Jícama 131 5.09% Brócoli 151 5.86%

Tomate verde 555 21.55% Elote 180 6.99%

Chile verde 437 16.96%

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total. *Comprende: apio, calabacita, camote, chile verde morrón, pepino y zanahoria.

Volumen de la producción y su distribución porcentual Toneladas

Brócoli 1,997 2.70%

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

Pepino 2,305 3.12%

100% = 73,822 Zanahoria Cebolla 1,468 Otros* 1.99% 1,612 3,285 2.18% 4.45% Lechuga 17,652 23.91%

Elote 2,603 3.53% Jícama 3,481 4.72%

Tomate verde 15,194 20.58%

Chile verde 11,397 15.44%

Valor de la producción y su distribución porcentual Miles de pesos 100% = 377,593 Jícama 8,719 Coliflor Otros* 2.31% 8,632 Pepino 2.29% 8,744 6,941 Elote 2.31% 1.84% 9,403 2.49% Brócoli 10,834 2.87% Chile seco 17,746 4.70% Chile verde morrón 21,720 5.75% Lechuga 50,059 13.26%

Tomate rojo (Jitomate) 12,828 17.38% *Comprende: apio, calabacita, camote, chile seco, chile verde morrón y coliflor.

Tomate rojo (Jitomate) 99,982 26.48%

Tomate verde 71,545 18.95% Chile verde 63,267 16.75%

Nota: debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total. *Comprende: apio, calabacita, camote, cebolla y zanahoria.

Nota general: La superficie cosechada, volumen y valor de la producción representados en las gráficas corresponden a la modalidad de riego, debido a que no hay cultivos en la modalidad de temporal para este grupo.

48

Gráficos


Ciclo Primavera - Verano 2012 Superficie cosechada, producción y valor de la producción agrícola estatal, por modalidad, según municipio đ Superficie cosechada (Hectáreas)

Superficie cosechada Municipio

Modalidad riego y temporal

(Hectáreas) Amealco de Bonfil 138

1,336

105

1,946

0 0

445

891

70

411

587

9,476

4,319

4,190

8,260

10,768

2,349

2,135

8,794

4,604

855

0 - 99 100 - 499 500 - 999 1,000 - 4,999 5,000 - 9,999

7,320

9,136

1,474

Cadereyta de Montes

4,499

Colón

12,579

Corregidora

5,311

Ezequiel Montes

3,491

Huimilpan

9,991

Jalpan de Serra

2,051

Landa de Matamoros

2,037

Temporal

16,895

0 - 999 1,000 - 4,999 5,000 - 9,999 10,000 - 14,999 15,000 - 19,999

12,748

Total estatal: 41,605 Hectáreas

18,856

Pedro Escobedo

3,276

4,353

Riego

4,260

1,130

Arroyo Seco

El Marqués

1,142 707

1,130

739

309

9,380 1,215

2,037

Total estatal: 94,720 Hectáreas

20,068

Pinal de Amoles

13,147

Peñamiller

1,336

Querétaro

11,983

San Joaquín

657

San Juan del Río

21,155

Tequisquiapan

5,411

Tolimán

1,150

Total estatal

136,325

đ Producción obtenida (Toneladas)

Producción obtenida Municipio

Modalidad riego y temporal

(Toneladas) Amealco de Bonfil Pinal de Amoles Arroyo Seco

820

904

1,229 0

0

596 1,014 65,218 373,414 33,010 16,901

209,970

23,967

1,609

70

271

1,288 8,296

1,300

56,283

4,750

5,659

Riego

124,439

0 - 99 100 - 999 1,000 - 9,999 10,000 - 99,999 100,000 - 399,999

34,874

13,215

4,345

Temporal

27,401

0 - 999 1,000 - 4,999 5,000 - 9,999 10,000 - 19,999 20,000 - 29,999

24,129

Total estatal: 972,230 Toneladas

Total estatal: 103,972 Toneladas

2,673 68,731 21,652

Huimilpan

1,384

27,999

Colón Ezequiel Montes

401

4,743 3,513

Cadereyta de Montes Corregidora

527

380

527 3,101

29,298 37,182

Jalpan de Serra

2,133

Landa de Matamoros

1,609

El Marqués

378,157

Pedro Escobedo

215,629

Peñamiller

977

Querétaro

41,306

San Joaquín

471

San Juan del Río

151,840

Tequisquiapan

60,628

Tolimán

1,285

Total estatal

1,076,201

đ Valor de la producción (Miles de pesos)

Valor de la producción Municipio

Modalidad riego y temporal

(Miles de pesos) Amealco de Bonfil Pinal de Amoles 11,484

Arroyo Seco

3,626

4,151

5,230

0 4,047

141,303 347,674

19,696 29,729 33,819

44,385 132,958 36,286 43,491

Riego

197,278

88,848

1,391

294 7,958

464,341

2,188

0

4,729 40,150

6,229

0 - 99 100 - 999 1,000 - 9,999 10,000 - 99,999 100,000 - 499,999

Total estatal: 1,569,377 Miles de pesos

19,359 52,983

2,705 1,802 12,258

6,466 19,188

16,290

101,543

71,817

Temporal 0 - 9,999 10,000 - 24,999 25,000 - 49,999 50,000 - 99,999 100,000 - 199,999

160,665 2,705 15,110

Cadereyta de Montes

20,216

Colón

171,032

Corregidora

55,645

Ezequiel Montes

50,851

Huimilpan

96,474

Jalpan de Serra

9,381

Landa de Matamoros

6,229

El Marqués

367,370

Pedro Escobedo

483,529

Peñamiller

6,235

Querétaro

73,969

San Joaquín

2,096

San Juan del Río

298,821

Tequisquiapan

149,247

Tolimán Total estatal

6,119 1,975,696

Total estatal: 406,318 Miles de pesos

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

2,282

59,003

Nota general: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total.

Mapas y Tabulados

49


Ciclo Primavera - Verano 2012 Maíz grano đ Superficie cosechada (Hectáreas)

Superficie cosechada Municipio

Modalidad riego y temporal

(Hectáreas) Amealco de Bonfil Pinal de Amoles 1,469 65

958

75

1,178

0 279

0 70

305

3,100

2,721

9,961 969

209

8,738

1,910 1,649

4,055

4,334

0 - 99 100 - 499 500 - 999 1,000 - 4,999 5,000 - 6,999

6,597

Temporal

16,817

9,013

0 - 999 1,000 - 2,499 2,500 - 4,999 5,000 - 9,999 10,000 - 19,999

12,370

Total estatal: 23,881 Hectáreas

Total estatal: 82,966 Hectáreas

730 1,023

Cadereyta de Montes

2,125

Colón

7,655

Corregidora

4,219

Ezequiel Montes

2,099

Huimilpan

9,222

Jalpan de Serra

1,544

Landa de Matamoros

3,259

Riego

2,468

578

4,934

450

5,865

730

475

215

329 164

538

Arroyo Seco

18,967

1,178

El Marqués

11,838

Pedro Escobedo

10,199

Peñamiller

817

Querétaro

10,290

San Joaquín San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán Total estatal

đ Producción obtenida (Toneladas)

648 19,285 4,228 780 106,847

Producción obtenida Municipio

Modalidad riego y temporal

(Toneladas) Amealco de Bonfil 1,078 737

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

228

50

263

290 594 2,288

1,013

0

70

204

503

171

376

839

3,932

4,408

Riego

24,020

1,586

0 - 99 100 - 999 1,000 - 9,999 10,000 - 29,999 30,000 - 69,999

25,154

Corregidora Huimilpan Landa de Matamoros El Marqués

4,338 8,963

62,479

Colón Ezequiel Montes

401

8,039

3,555 1,347

964

Jalpan de Serra 1,678

22,584 21,700

503

Arroyo Seco Cadereyta de Montes

0

577

Pedro Escobedo

5,634

Temporal

26,907

13,159

0 - 999 1,000 - 4,999 5,000 - 9,999 10,000 - 19,999 20,000 - 29,999

22,019

Total estatal: 175,958 Toneladas

Total estatal: 95,173 Toneladas

47,173

Pinal de Amoles

1,240 24,262 5,755 4,132 14,745 1,340 1,013 25,632 68,113

Peñamiller

494

Querétaro

10,326

San Joaquín San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán Total estatal

đ Valor de la producción (Miles de pesos)

446 50,927 13,301 765 271,131

Valor de la producción Municipio

Modalidad riego y temporal

(Miles de pesos) Amealco de Bonfil 4,849

1,251 3,316

1,076

2,415

Arroyo Seco

4,392

Cadereyta de Montes Colón 4,560

0 1,233

859 736

294

7,490

4,025

92,596

16,213

6,427

17,332

229,657 96,166

Riego 0 - 999 1,000 - 9,999 10,000 - 49,999 50,000 - 199,999 200,000 - 299,999

80,649

Total estatal: 675,086 Miles de pesos

Mapas y Tabulados

1,794 1,907

14,942 31,315

17,064 35,777

5,899

2,415

Corregidora Ezequiel Montes Huimilpan

2,534

91,140 9,297

0

2,699

19,048

52,427

101,179

70,590

Temporal 0 - 999 1,000 - 9,999 10,000 - 24,999 25,000 - 99,999 100,000 - 199,999

Total estatal: 353,670 Miles de pesos

151,239

Pinal de Amoles

Jalpan de Serra Landa de Matamoros

5,932 100,085 23,230 19,763 58,854 6,101 4,560

El Marqués

106,082

Pedro Escobedo

248,706

Peñamiller

2,092

Querétaro

40,612

San Joaquín San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán Total estatal

2,088 197,345 51,990 3,270 1,028,756


Ciclo Primavera - Verano 2012 Frijol đ Superficie cosechada (Hectáreas)

Superficie cosechada Municipio

Modalidad riego y temporal

(Hectáreas) Amealco de Bonfil Pinal de Amoles 0

Arroyo Seco

375

3

456

0 0

153

185

140

345

75 791

18

585

243 1

17

497

14

Riego

97

0-9 10 - 49 50 - 99 100 - 199 200 - 299

35

Temporal

17

123

Colón

3,501

Corregidora

515

0 - 99 100 - 499 500 - 999 1,000 - 2,999 3,000 - 3,999

33

Total estatal: 1,267 Hectáreas

630 124

Jalpan de Serra

2,220

45 183

2,295

Huimilpan 0

3,316

650

375

Cadereyta de Montes

Ezequiel Montes

400

258

0

82

7

734

68 400

459

Landa de Matamoros

734

El Marqués

790

Pedro Escobedo

257

Peñamiller

498

Querétaro

798

San Joaquín

0

San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán

114 200 340

Total estatal

12,098

Total estatal: 10,831 Hectáreas

đ Producción obtenida (Toneladas)

Producción obtenida Municipio

Modalidad riego y temporal

(Toneladas) Amealco de Bonfil

72

Pinal de Amoles

24

23

3

23

Cadereyta de Montes

23

Colón 0 0

146

52

143 251

208

Ezequiel Montes

335

Huimilpan

57

Jalpan de Serra

26

281 7

186

559

Riego

208

El Marqués

777

54

1

0

1,791

364

366

21

24

2,087

Corregidora

Landa de Matamoros

296

112

114

0

66

8

46

0-9 10 - 99 100 - 249 250 - 499 500 - 599

42

10

Temporal

6

56

0-9 10 - 99 100 - 249 250 - 999 1,000 - 1,799

30

Total estatal: 2,025 Toneladas

920

46 476

Pedro Escobedo

569

Peñamiller

260

Querétaro

259

San Joaquín

0

San Juan del Río

214

Tequisquiapan

373

Tolimán

118

Total estatal

6,064

Total estatal: 4,040 Toneladas

đ Valor de la producción (Miles de pesos)

Valor de la producción Municipio

Modalidad riego y temporal

(Miles de pesos) Amealco de Bonfil Pinal de Amoles Arroyo Seco 0

274

45

Colón 0

2,050 930

190

2,800

557 1,302

0

634

2,138 2,458

3,640

22,200

821 525

5,490

12,298 18

3,125

840

1,798

Riego 0 - 99 100 - 999 1,000 - 4,999 5,000 - 9,999 10,000 - 12,999

Total estatal: 35,708 Miles de pesos

10,278 3,610 77

92 556

0

72

246

Temporal 0 - 99 100 - 999 1,000 - 9,999 10,000 - 19,999 20,000 - 22,999

12,416 26,640

Corregidora

2,323

Ezequiel Montes

4,431

Huimilpan

0

4,440

290

290 274

Cadereyta de Montes

274

1,086

574

Jalpan de Serra

319

Landa de Matamoros

557

El Marqués

6,440

Pedro Escobedo

12,390

Peñamiller

3,351

Querétaro

2,648

San Joaquín

0

San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán Total estatal

3,197 5,567 1,564 84,064

Total estatal: 48,356 Miles de pesos

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

Arroyo Seco

0

Nota general: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total.

Mapas y Tabulados

51


Ciclo Primavera - Verano 2012 Superficie siniestrada đ Total estatal (Hectáreas)

Superficie siniestrada 431

Municipio

0

(Hectáreas)

0

Arroyo Seco 0

Cadereyta de Montes

0

Ezequiel Montes

0

Huimilpan

0

0 201

El Marqués 2,060

0

0 - 99 100 - 499 500 - 999 1,000 - 2,499 2,500 - 3,999

160 0

843

4

3,846

8

Modalidad riego y temporal

431 2,060 160 8 201

Pedro Escobedo

4

San Juan del Río

3,846

Tequisquiapan Resto de municipios Total estatal

843 0 7,553

0 Superficie siniestrada en el municipio. Superficie siniestrada en el resto de los municipios.

đ Maíz grano (Hectáreas)

396

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

0

52

0

Municipio 0

0 0

201

Cadereyta de Montes

0

Ezequiel Montes

0

El Marqués 1,630

80

0-9 10 - 99 100 - 499 500 - 1,999 2,000 - 3,999

843

0

0 0

3,800

Modalidad riego y temporal

(Hectáreas) Arroyo Seco

0

Superficie siniestrada de Maíz grano

San Juan del Río Tequisquiapan Resto de municipios Total estatal

396 1,630 80 201 3,800 843 0 6,950

0 Superficie siniestrada de Maíz grano en el municipio. Superficie siniestrada de Maíz grano en el resto de los municipios.

đ Frijol (Hectáreas)

6 0 0 0

0

0

Ezequiel Montes 430

0

0

0 0

Cadereyta de Montes

0

0

80

0-4 5-9 10 - 99 100 - 499

6 0

Mapas y Tabulados

Superficie siniestrada de Frijol Modalidad riego y temporal

(Hectáreas) Arroyo Seco

0 0

Municipio

Superficie siniestrada de Frijol en el municipio. Superficie siniestrada de Frijol en el resto de los municipios.

6 430 80

San Juan del Río

6

Resto de municipios

0

Total estatal

522


Ciclo Otoño - Invierno 2011 / 2012

đ Superficie sembrada y cosechada, producción, rendimiento y valor de la producción agrícola por cultivo Ciclo agrícola otoño-invierno 2011 / 2012

Total

Temporal

Riego

Total

Total

Riego

Total

Riego

Total

Temporal

(Miles de pesos)

Riego

Valor de la producción

(Toneladas/Hectárea)

Temporal

Rendimiento obtenido

(Toneladas)

Temporal

Producción obtenida

(Hectáreas)

Temporal

Superficie cosechada

(Hectáreas) Riego

Cultivo

Superficie sembrada

Cielo abierto 4,885

0

4,885

4,885

0

4,885

32,288

0

32,288

6.61

0.00

6.61

125,718

0

542

0

542

542

0

542

15,838

0

15,838

29.22

0.00

29.22

43,759

0

43,759

Avena forrajera en verde

2,931

0

2,931

2,926

0

2,926

88,748

0

88,748

30.33

0.00

30.33

35,949

0

35,949

Triticale forrajero en verde

1,526

0

1,526

1,526

0

1,526

51,333

0

51,333

33.64

0.00

33.64

24,590

0

24,590

624

0

624

431

0

431

12,716

0

12,716

29.50

0.00

29.50

21,307

0

21,307

Coliflor

147

0

147

147

0

147

1,907

0

1,907

12.97

0.00

12.97

15,654

0

15,654

Chile verde

117

0

117

117

0

117

2,041

0

2,041

17.44

0.00

17.44

14,249

0

14,249

Tomate verde

93

0

93

93

0

93

1,812

0

1,812

19.48

0.00

19.48

11,179

0

11,179

Brócoli

123

0

123

123

0

123

1,662

0

1,662

13.51

0.00

13.51

9,650

0

9,650 8,928

Cebada grano Lechuga

Zanahoria

Cebolla Trigo grano Ajo

125,718

87

0

87

87

0

87

2,759

0

2,759

31.71

0.00

31.71

8,928

0

264

0

264

264

0

264

1,664

0

1,664

6.30

0.00

6.30

6,799

0

6,799

90

0

90

90

0

90

723

0

723

8.03

0.00

8.03

6,690

0

6,690

Maíz grano*

682

5

687

681

0

681

1,283

0

1,283

1.88

0.00

1.88

6,369

0

6,369

Frijol*

270

0

270

270

0

270

288

0

288

1.06

0.00

1.06

6,260

0

6,260

57

0

57

50

0

50

546

0

546

11.03

0.00

11.03

2,732

0

2,732

Calabacita

201

0

201

201

0

201

8,802

0

8,802

43.79

0.00

43.79

2,709

0

2,709

Elote

75

0

75

75

0

75

975

0

975

13.00

0.00

13.00

2,232

0

2,232

Tomate rojo (Jitomate)

15

0

15

15

0

15

413

0

413

28.50

0.00

28.50

1,654

0

1,654

43

0

43

43

0

43

533

0

533

12.40

0.00

12.40

1,653

0

1,653

Apio

5

0

5

5

0

5

80

0

80

16.00

0.00

16.00

368

0

368

Pepino

3

0

3

3

0

3

38

0

38

12.67

0.00

12.67

144

0

144

Garbanzo forrajero

0

70

70

0

70

70

0

127

127

0.00

1.81

1.81

0

123

123

Pastos y praderas en verde

8

0

8

8

0

8

300

0

300

37.50

0.00

37.50

120

0

120

Rye grass en verde

Espinaca

Sandia

1

0

1

1

0

1

14

0

14

14.00

0.00

14.00

49

0

49

Arvejón

0

24

24

0

24

24

0

13

13

0.00

0.55

0.55

0

47

47

Garbanzo grano

0

8

8

0

8

8

0

5

5

0.00

0.65

0.65

0

22

22

12,788

107

12,895

12,582

102

12,684

226,764

145

226,909

N/A

N/A

N/A

348,763

191

348,954

Tomate rojo (Jitomate)

28

0

28

28

0

28

14,532

0

14,532

519.00

0.00

519.00

86,495

0

86,495

Chile verde morrón

15

0

15

15

0

15

1,712

0

1,712

114.10

0.00

114.10

20,067

0

20,067

43

0

43

43

0

43

16,244

0

16,244

N/A

N/A

N/A

106,561

0

106,561

12,831

107

12,938

12,625

102

12,727

243,007

145

243,152

N/A

N/A

N/A

455,324

191

455,516

Subtotal estatal cielo abierto Agricultura protegida

Subtotal estatal agricultura protegida Total estatal

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el subtotal cielo abierto, subtotal agricultura protegida y total. * Incluye cultivos asociados. N/A: No aplican totales en rendimiento. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

Tabulado

53


Ciclo Otoño - Invierno 2011 / 2012 đ Comportamiento de los grandes grupos Superficie cosechada de riego y su distribución porcentual Hectáreas

Superficie cosechada de temporal y su distribución porcentual Hectáreas

100% = 12,625 Hortalizas 1,864 14.76%

100% = 102

Grandes grupos

Forrajes 4,661 36.92%

100% = 243,007

Fuente: Gráficos y tabulados elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

Modalidad riego y temporal Superficie Distribución cosechada porcentual (Hectáreas) (%)

Granos, cereales y leguminosas Forrajes Hortalizas Total estatal

Volumen de la producción de riego y su distribución porcentual Toneladas

54

Granos, cereales y leguminosas 32 31.37%

Granos, cereales y leguminosas 6,100 48.32%

Granos, cereales y leguminosas 35,523 14.62%

Forrajes 149,183 61.39%

6,132

48.18

4,731 1,864 12,727

37.17 14.65 100.00

Forrajes 70 68.63%

Volumen de la producción de temporal y su distribución porcentual Toneladas 100% = 145 Granos, cereales y leguminosas 19 12.75%

Modalidad riego y temporal Volumen de Distribución la producción porcentual (Toneladas) (%) Forrajes 149,310 61.40 Hortalizas 58,301 23.98 Granos, cereales y 35,542 14.62 leguminosas Total estatal 243,152 100.00

Hortalizas 58,301 23.99%

Grandes grupos

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales de volumen de la producción no coincide con el total.

Valor de la producción de riego y su distribución porcentual Miles de pesos

Forrajes 127 87.25%

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

Valor de la producción de temporal y su distribución porcentual Miles de pesos

100% = 455,324 Forrajes 63,367 13.92%

100% = 191 Granos, cereales y leguminosas 69 35.92%

Hortalizas 246,811 54.20%

Modalidad riego y temporal Valor de la Distribución producción porcentual (Miles de pesos) (%) Hortalizas 246,811 54.18 Granos, cereales y 145,215 31.88 leguminosas Forrajes 63,490 13.94 Total estatal 455,516 100.00

Grandes grupos

Granos, cereales y leguminosas 145,146 31.88%

Forrajes 123 64.08%

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el Total.

Gráficos y Tabulados


Ciclo Otoño - Invierno 2011 / 2012 đ Granos, cereales y leguminosas Superficie cosechada de riego y su distribución porcentual Hectáreas 100% = 6,100 Frijol* 270 4.43%

Superficie cosechada de temporal y su distribución porcentual Hectáreas 100% = 32 Garbanzo grano 8 25.00%

Trigo grano 264 4.33%

Maíz grano* 681 11.16% Modalidad riego y temporal Superficie Distribución cosechada porcentual (Hectáreas) (%) Cebada grano 4,885 79.66 Maíz grano* 681 11.11 Frijol* 270 4.40 Trigo grano 264 4.31 Otros** 32 0.52 Total estatal 6,132 100.00

Granos, cereales y leguminosas

Cebada grano 4,885 80.08%

Arvejón 24 75.00%

** Comprende: arvejón y garbanzo grano.

*Incluye cultivos asociados.

100% = 35,523

Maíz grano* 1,283 3.61%

Volumen de la producción de temporal y su distribución porcentual Toneladas 100% = 19 Garbanzo grano 5 28.11%

Frijol* 288 0.81%

Trigo grano 1,664 4.69% Modalidad riego y temporal Volumen de Distribución la producción porcentual (Toneladas) (%) Cebada grano 32,288 90.85 Trigo grano 1,664 4.68 Maíz grano* 1,283 3.61 Frijol* 288 0.81 Otros** 19 0.05 Total estatal 35,542 100.00

Granos, cereales y leguminosas

Cebada grano 32,288 90.89%

Arvejón 13 71.89%

.** Comprende: arvejón y garbanzo grano.

*Incluye cultivos asociados.

Valor de la producción de riego y su distribución porcentual Miles de pesos

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

Valor de la producción de temporal y su distribución porcentual Miles de pesos 100% = 69

100% = 145,146

Maíz grano* 6,369 4.39%

Frijol* 6,260 4.31%

Garbanzo grano 22 31.78%

Trigo grano 6,799 4.68% Modalidad riego y temporal Valor de la Distribución producción porcentual (Miles de pesos) (%) Cebada grano 125,718 86.57 Trigo grano 6,799 4.68 Maíz grano* 6,369 4.39 Frijol* 6,260 4.31 Otros** 69 0.05 Total estatal 145,215 100.00

Granos, cereales y leguminosas

Cebada grano 125,718 86.62%

Arvejón 47 68.22%

** Comprende: arvejón y garbanzo grano.

*Incluye cultivos asociados.

Gráficos y Tabulados

Fuente: Gráficos y tabulados elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

Volumen de la producción de riego y su distribución porcentual Toneladas

55


Ciclo Otoño - Invierno 2011 / 2012 đ Forrajes Superficie cosechada y su distribución porcentual Hectáreas 100% = 4,731 Rye grass en verde 201 4.25%

Otros* 78 1.65%

Triticale forrajero en verde 1,526 32.25% Avena forrajera en verde 2,926 61.85%

Volumen de la producción y su distribución porcentual Toneladas 100% = 149,310

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

Rye grass en verde 8,802 5.89%

56

Otros* 427 0.29%

Triticale forrajero en verde 51,333 34.38%

Avena forrajera en verde 88,748 59.44%

Valor de la producción y su distribución porcentual Miles de pesos 100% = 63,490 Rye grass en verde 2,709 4.27%

Otros* 243 0.38%

Triticale forrajero en verde 24,590 38.73% Avena forrajera en verde 35,949 56.62%

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

Gráficos

Nota general: La superficie cosechada, volumen y valor de la producción representados en las gráficas corresponden a la modalidad de riego y temporal, aunque cabe mencionar que garbanzo forrajero es el único cultivo de temporal. *Comprende: garbanzo forrajero, pastos y praderas en verde.


Ciclo Otoño - Invierno 2011 / 2012 đ Hortalizas Superficie cosechada y su distribución porcentual Hectáreas 100% = 1,864 Otros* 110 5.87%

Calabacita 50 Elote 2.65% 75 4.02% Cebolla 87 4.67% Ajo 90 4.83%

Lechuga 542 29.08%

Tomate verde 93 4.99% Chile verde 117 6.28% Brócoli 123 6.60%

Zanahoria 431 23.12%

Coliflor 147 7.89%

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total. *Comprende: apio, chile verde morrón, espinaca, pepino, sandía y tomate rojo (Jitomate).

Volumen de la producción y su distribución porcentual Toneladas 100% = 58,301

Tomate verde 1,812 3.11% Coliflor 1,907 3.27%

Elote 975 1.67%

Otros* 1,934 3.32% Lechuga 15,838 27.17%

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

Brócoli Chile verde 1,662 2.85% morrón 1,712 2.94%

Chile verde 2,041 3.50% Cebolla 2,759 4.73%

Zanahoria 12,716 21.81%

Valor de la producción y su distribución porcentual Miles de pesos

Tomate rojo (Jitomate) 14,945 25.63%

*Comprende: ajo, apio, calabacita, espinaca, pepino y sandía.

100% = 246,811 Cebolla 8,928 3.62%

Ajo 6,690 2.71% Calabacita 2,732 1.11%

Otros* 4,446 1.80%

Brócoli 9,650 3.91% Tomate verde 11,179 4.53% Chile verde 14,249 5.77%

Tomate rojo (Jitomate) 88,149 35.72%

Coliflor 15,654 6.34%

Chile verde morrón 20,067 8.13% Zanahoria 21,307 8.63%

Lechuga 43,759 17.73%

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total. *Comprende: apio, elote, espinaca, pepino y sandía.

Nota general: La superficie cosechada, volumen y valor de la producción representados en las gráficas corresponden a la modalidad de riego, debido a que no hay cultivos en la modalidad de temporal para este grupo.

Gráficos

57


Ciclo Otoño - Invierno 2011 / 2012 Cebada grano đ Superficie cosechada (Hectáreas)

0

0

Municipio 0

0

0

Colón

135

Corregidora

134

Ezequiel Montes 0

Huimilpan

0

El Marqués 220

135

Pedro Escobedo

0

320

Querétaro

98

San Juan del Río

75 134

Tequisquiapan

2,642

Resto de municipios

1,071

190

Superficie cosechada (Hectáreas)

Total estatal

98 190 220 2,642 320 1,071 75 0 4,885

0 - 99 100 - 499 500 - 1,499 1,500 - 2,999

0

đ Producción obtenida (Toneladas)

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

0

58

Municipio

0 0 0

0 0

0 0

729

1,693

424

658

Colón

729

Corregidora

658

Ezequiel Montes

424

Huimilpan

888

El Marqués

1,287

Pedro Escobedo

1,287

888

1,693

San Juan del Río

7,669

Resto de municipios 7,669

Total estatal 0 - 99 100 - 999 1,000 - 9,999 10,000 - 19,999

0

18,441

Querétaro Tequisquiapan

500

18,441

Producción obtenida (Toneladas)

500 0 32,288

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

đ Valor de la producción (Miles de pesos)

0

Municipio

0 0 0

0 0

0 0

Mapas y Tabulados

3,330

Tequisquiapan Resto de municipios Total estatal

30,062

0

1,630

Huimilpan

San Juan del Río

72,289

3,330

2,487

Ezequiel Montes

Querétaro

1,630 1,960

2,487

2,804

Corregidora

Pedro Escobedo

4,709 6,447

Colón

El Marqués

2,804

Valor de la producción (Miles de pesos)

0 - 999 1,000 - 9,999 10,000 - 49,999 50,000 - 79,999

Nota general: La superficie cosechada, producción obtenida y valor de la producción corresponden a la modalidad de riego, debido a que no se tiene este cultivo en la modalidad de temporal.

4,709 72,289 6,447 30,062 1,960 0 125,718


Ciclo Otoño - Invierno 2011 / 2012 Tomate rojo (Jitomate) đ Superficie cosechada (Hectáreas)

2 2 0

Municipio

0

3

0

0

Arroyo Seco

2

Cadereyta de Montes

8

Colón 0

8

28

0

0

0

2

Peñamiller

3

Total estatal

0

28

Jalpan de Serra Resto de municipios

0

0

Superficie cosechada (Hectáreas)

0 43

0 0 1-4 5-9 10 - 29

0

đ Producción obtenida (Toneladas)

94

0 0

57

0

0

Municipio Arroyo Seco

94

Cadereyta de Montes

192

Colón 0

0

14,532

192 0

0

71

Peñamiller

57

Total estatal

0

14,532

Jalpan de Serra Resto de municipios

0

0

Producción obtenida (Toneladas)

0 14,945

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

0 0-9 10 - 99 100 - 999 1,000 - 19,999

0

đ Valor de la producción (Miles de pesos)

235

176

Municipio 0 0

283

86,495 0

960

0

Arroyo Seco

235

Cadereyta de Montes

960

Colón

0

0

86,495

Jalpan de Serra

176

Peñamiller

283

Resto de municipios

0

Valor de la producción (Miles de pesos)

Total estatal

0 88,149

0

0

0 0

0

0

0 - 99 100 - 499 500 - 9,999 10,000 - 89,999

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

71

Nota general: La superficie cosechada, producción obtenida y valor de la producción corresponden a la modalidad de riego, debido a que no se tiene este cultivo en la modalidad de temporal.

Mapas y Tabulados

59


Ciclo Otoño - Invierno 2011 / 2012 Lechuga đ Superficie cosechada (Hectáreas)

0

0 0 0

0

0

0 0

0

55

0

Municipio Corregidora

215

Huimilpan

212

El Marqués

55

Pedro Escobedo

60

Resto de municipios Total estatal

0

Superficie cosechada (Hectáreas)

0 542

0

215

60 212

0 0-9 10 - 99 100 - 299

0

đ Producción obtenida (Toneladas)

0

0

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

0

Municipio 0

0

0

0 0

0

0

1,320

Corregidora

6,026

Huimilpan

6,637

El Marqués

1,320

Pedro Escobedo

1,855

Resto de municipios

0

Total estatal

0 15,838

0 1,855

6,026

0

6,637

0 - 999 1,000 - 4,999 5,000 - 6,999

0

đ Valor de la producción (Miles de pesos)

0

0 0 0

0 0

0

Municipio

18,138

Huimilpan

19,192

El Marqués

3,918

Pedro Escobedo 0

3,918

Resto de municipios

0

0

Total estatal

0 0 18,138

2,511 0

19,192

0

Mapas y Tabulados

Valor de la producción (Miles de pesos)

Corregidora

0 - 999 1,000 - 9,999 10,000 - 19,999

Nota general: La superficie cosechada, producción obtenida y valor de la producción corresponden a la modalidad de riego, debido a que no se tiene este cultivo en la modalidad de temporal.

60

Producción obtenida (Toneladas)

2,511 0 43,759


Ciclo Otoño - Invierno 2011 / 2012 Avena forrajera en verde đ Superficie cosechada (Hectáreas)

Municipio

0

0

Colón 0 0

0

860

263

195 99

215

528 53

99

Ezequiel Montes

215

El Marqués

0

397

310

397

Corregidora Huimilpan

0

6

Superficie cosechada (Hectáreas)

53 860

Pedro Escobedo

528

Querétaro

263

San Juan del Río

310

Tequisquiapan

195

Tolimán

6

Resto de municipios

0

Total estatal

2,926

0-9 10 - 99 100 - 499 500 - 899

0

đ Producción obtenida (Toneladas)

0 0

3,168

El Marqués

0

Pedro Escobedo

9,131

Querétaro

0 25,800 3,300 7,033 18,744

3,168

9,131

Corregidora Huimilpan

120

8,153

Colón Ezequiel Montes

0

0

1,537 25,800 18,744 8,153 11,762

Tequisquiapan

7,033

Tolimán

11,762

3,300

San Juan del Río

Resto de municipios 1,537

Producción obtenida (Toneladas)

Total estatal

120 0 88,748

0 - 99 100 - 999 1,000 - 9,999 10,000 - 29,999

0

đ Valor de la producción (Miles de pesos)

Municipio 0

Colón

0 0

1,253

Ezequiel Montes

1,346

El Marqués 42

0

10,320

0

3,725 3,307

1,346

1,253 623

3,307

San Juan del Río

4,948

Tequisquiapan

2,848

Total estatal

4,948

0

7,537

Querétaro

Resto de municipios

7,537

623 10,320

Pedro Escobedo

Tolimán

2,848

3,725

Corregidora Huimilpan

0

0

Valor de la producción (Miles de pesos)

42 0 35,949

0 - 99 100 - 999 1,000 - 4,999 5,000 - 19,999

Nota general: La superficie cosechada, producción obtenida y valor de la producción corresponden a la modalidad de riego, debido a que no se tiene este cultivo en la modalidad de temporal.

Mapas y Tabulados

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

Municipio

0

61


Ciclo Otoño - Invierno 2011 / 2012 Triticale forrajero đ Superficie cosechada (Hectáreas)

0

0

Municipio 0

0

0

Colón Corregidora Huimilpan

0

0

64

Pedro Escobedo

497

580

El Marqués

0

Querétaro

0

San Juan del Río Tequisquiapan

91

6

183

Resto de municipios

5

Total estatal

100

Superficie cosechada (Hectáreas) 497 6 5 580 183 64 100 91 0 1,526

0-9 10 - 99 100 - 499 500 - 599

0

đ Producción obtenida (Toneladas)

0

Municipio

0

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

0

62

0

0

0

20,300 2,004 162

0 3,509

145 4,961 2,004

San Juan del Río

4,000

Tequisquiapan

3,509

Total estatal

4,000

20,300

Querétaro

Resto de municipios

4,961 145

162

Huimilpan Pedro Escobedo

16,252

16,252

Corregidora El Marqués

0

0

Colón

Producción obtenida (Toneladas)

0 51,333

0 - 99 100 - 999 1,000 - 9,999 10,000 - 29,999

0

đ Valor de la producción (Miles de pesos)

0

Municipio

0

Colón 0 0

0

0

0 7,657 962 9,744 1,404 0 78 70

Mapas y Tabulados

70

El Marqués

9,744

Pedro Escobedo

3,076 962

San Juan del Río

1,600

Tequisquiapan

1,404

Total estatal

1,600

0

78

Huimilpan

Resto de municipios

3,076

7,657

Corregidora

Querétaro

0

Valor de la producción (Miles de pesos)

0 24,590

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total. 0-9 10 - 99 100 - 4,999 5,000 - 9,999

Nota general: La superficie cosechada, producción obtenida y valor de la producción corresponden a la modalidad de riego, debido a que no se tiene este cultivo en la modalidad de temporal.


Ciclo Otoño - Invierno 2011 / 2012

đ Superficie cosechada, producción obtenida y valor de la producción de la principal hortaliza en el municipio

Municipio Arroyo Seco

Cultivo

Superficie cosechada (Hectáreas)

Producción obtenida (Toneladas)

Valor de la producción (Miles de pesos) 2,605

Calabacita

45

495

Cadereyta de Montes

Tomate rojo (Jitomate)

8

192

960

Colón

Tomate rojo (Jitomate)

28

14,532

86,495

Corregidora Ezequiel Montes Huimilpan Jalpan de Serra El Marqués Pedro Escobedo

Lechuga

215

6,026

18,138

Chile verde

65

1,300

9,884

Lechuga

212

6,637

19,192

Elote

15

195

468

Zanahoria

101

2,828

6,282 9,813

Zanahoria

275

6,600

Peñamiller

Tomate verde

6

113

844

Querétaro

Z Zanahoria

40

3,080

4,689

Cebolla

20

762

2,286

Tequisquiapan

San Juan del Río

Tomate verde

4

118

628

Tolimán

Tomate verde

7

130

971

Fuente: Mapa y tabulado elaborado en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

Nota: Se eligió la principal hortaliza por municipio, de acuerdo al valor de su producción. Se excluyen los municipios que no reportaron producción de hortalizas. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

Cultivo Sin hortaliza Calabacita Cebolla Chile verde Elote Lechuga Tomate rojo (Jitomate) Tomate verde Zanahoria

Mapa y Tabulado

63


Perennes 2012

đ Superficie sembrada y cosechada, producción, rendimiento y valor de la producción agrícola por cultivo Cultivos perennes 2012

Total

Temporal

Riego

Total

Total

Riego

Total

Riego

Total

Temporal

(Miles de pesos)

Riego

Valor de la producción

(Toneladas/Hectárea)

Temporal

Rendimiento obtenido

(Toneladas)

Temporal

Producción obtenida

(Hectáreas)

Temporal

Superficie cosechada

(Hectáreas) Riego

Cultivo

Superficie plantada

Cielo abierto 8,478

0

8,478

8,007

0

8,007

656,724

0

656,724

82.02

0.00

82.02

332,784

0

Rosa

100

0

100

100

0

100

249,704

0

249,704

2,497.04

0.00

2,497.04

69,584

0

69,584

Espárrago

800

0

800

788

0

788

2,861

0

2,861

3.63

0.00

3.63

66,800

0

66,800

Alfalfa verde

Uva Rye grass en verde Tuna

332,784

212

0

212

212

0

212

1,829

0

1,829

8.63

0.00

8.63

21,130

0

21,130

293

0

293

293

0

293

23,457

0

23,457

80.06

0.00

80.06

8,280

0

8,280

0

665

665

0

664

664

0

1,312

1,312

0.00

1.98

1.98

0

6,018

6,018

238

5

243

238

5

243

2,403

21

2,424

10.10

4.20

9.98

5,410

43

5,453

Manzana

0

644

644

0

620

620

0

999

999

0.00

1.61

1.61

0

4,047

4,047

Nopalitos

37

0

37

37

0

37

642

0

642

17.60

0.00

17.60

2,020

0

2,020

0

135

135

0

133

133

0

173

173

0.00

1.30

1.30

0

1,811

1,811

107

0

107

88

0

88

280

0

280

3.18

0.00

3.18

1,771

0

1,771 1,286

Naranja

Nuez Aguacate Mango

78

0

78

78

0

78

541

0

541

6.94

0.00

6.94

1,286

0

Guayaba

81

10

91

79

10

89

374

27

401

4.73

2.70

4.50

1,053

124

1,177

Durazno

50

6

56

50

6

56

165

22

187

3.32

3.70

3.36

899

183

1,081

Café cereza

0

270

270

0

270

270

0

108

108

0.00

0.40

0.40

0

972

972

Zarzamora

7

0

7

7

0

7

68

0

68

9.71

0.00

9.71

671

0

671

Agave

0

835

835

0

81

81

0

1,598

1,598

0.00

19.73

19.73

0

302

302

Limón

13

0

13

13

0

13

41

0

41

3.16

0.00

3.16

74

0

74

Pera

3

0

3

3

0

3

19

0

19

6.30

0.00

6.30

66

0

66

Mandarina

4

0

4

4

0

4

19

0

19

4.80

0.00

4.80

44

0

44

Granada

3

0

3

3

0

3

11

0

11

4.40

0.00

4.40

28

0

28

10,503

2,570

13,073

9,999

1,789

11,787

689,434

4,260

693,694

N/A

N/A

N/A

511,899

13,499

525,398

Rosa

24

0

24

24

0

24

124,986

0

124,986

5,207.75

0.00

5,207.75

42,943

0

42,943

Subtotal estatal agricultura protegida

24

0

24

24

0

24

124,986

0

124,986

N/A

N/A

N/A

42,943

0

42,943

10,527

2,570

13,097

10,023

1,789

11,811

689,434

4,260

693,694

N/A

N/A

N/A

554,842

13,499

568,341

Subtotal estatal cielo abierto Agricultura protegida

Total estatal

Nota: El subtotal estatal cielo abierto y total estatal excluyen la producción obtenida del cultivo de rosa, cuya unidad de medida es gruesas. El rendimiento del cultivo de rosa se calculó sobre las gruesas obtenidas entre el total de hectáreas cosechadas. Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el subtotal cielo abierto. N/A: No aplican totales en rendimiento. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

64

Tabulado


Perennes 2012 đ Cultivos perennes Superficie cosechada de riego y su distribución porcentual Hectáreas

Superficie cosechada de temporal y su distribución porcentual Hectáreas

100% = 10,023 Otros* 116 1.15%

Rosa 124 1.24% Uva 212 2.12%

100% = 1,789

Café cereza 270 15.10%

Alfalfa verde 8,007 79.89% Modalidad riego y temporal Superficie Distribución Cultivos cosechada porcentual (Hectáreas) (%) Alfalfa verde 8,007 67.79 Espárrago 788 6.67 Tuna 664 5.62 Manzana 620 5.25 Rye grass en verde 293 2.48 Café cereza 270 2.29 Naranja 243 2.06 Uva 212 1.79 Nuez 133 1.13 Otros* 582 4.92 Total estatal 11,811 100.00

Naranja 238 2.37% Rye grass en verde 293 2.92% Espárrago 788 7.86% *Comprende: durazno, granada, limón, mandarina, nopalitos, pera y zarzamora.

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales de la superficie cosechada no coincide con el total. * Comprende: agave, aguacate, durazno, granada, guayaba, limón, mandarina, mango, nopalitos, pera, rosa y zarzamora.

Volumen de la producción de riego y su distribución porcentual Toneladas

Alfalfa verde 656,724 95.26%

Rye grass en verde 23,457 3.40%

Guayaba 10 0.56%

Agave 81 4.53%

Durazno 6 0.33% Naranja 5 0.28%

Tuna 664 37.12%

Manzana 620 34.64%

Volumen de la producción de temporal y su distribución porcentual Toneladas 100% = 4,260

100% = 689,434 Aguacate Mango Guayaba Otros* 280 374 541 323 0.04% 0.05% 0.08% 0.05% Nopalitos 642 0.09% Uva 1,829 0.27% Naranja 2,403 0.35% Espárrago 2,861 0.41%

Nuez 133 7.44%

Modalidad riego y temporal Volumen de Distribución Cultivos la producción porcentual (Toneladas) (%) Alfalfa verde 656,724 94.67 Rye grass en verde 23,457 3.38 Espárrago 2,861 0.41 Naranja 2,424 0.35 Uva 1,829 0.26 Agave 1,598 0.23 Tuna 1,312 0.19 Manzana 999 0.15 Nopalitos 642 0.09 Otros* 1,847 0.27 Total estatal 693,694 100.00 Nota: No se incluye la producción de rosa que es de 374,690 gruesas. Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales de volumen de producción no coincide con el total. * Comprende: aguacate, café cereza, durazno, granada, guayaba, limón, mandarina, mango, nuez, pera y zarzamora.

Manzana 999 23.46%

Nuez 173 4.06%

Café cereza 108 Guayaba 2.54% 27 0.63% Durazno 22 0.52% Naranja 21 0.49%

Agave 1,598 37.51%

Tuna 1,312 30.79%

Nota: No se incluye la producción de rosa que es de 374,690 gruesas. *Comprende: durazno, granada, limón, mandarina, pera y zarzamora.

Valor de la producción de riego y su distribución porcentual Miles de pesos

Valor de la producción de temporal y su distribución porcentual Miles de pesos

100% = 554,842 Aguacate Mango Nopalitos 1,771 1,286 0.32% 2,020 0.23% 0.36% Naranja 5,410 0.98% Rye grass en verde 8,280 1.49% Uva 21,130 3.81% Espárrago 66,800 12.04%

Otros* 2,835 0.51%

Alfalfa verde 332,784 59.98%

Rosa 112,527 20.28% Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total. *Comprende: durazno, granada, guayaba, limón, mandarina, pera y zarzamora.

100% = 13,499 Nuez 1,811 13.41% Modalidad riego y temporal Valor de la Distribución producción porcentual (Miles de pesos) (%) Alfalfa verde 332,784 58.55 Rosa 112,527 19.80 Espárrago 66,800 11.75 Uva 21,130 3.72 Rye grass en verde 8,280 1.46 Tuna 6,018 1.06 Naranja 5,453 0.96 Manzana 4,047 0.71 Nopalitos 2,020 0.36 Otros* 9,283 1.63 Total estatal 568,341 100.00

Cultivos

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales del valor de la producción no coincide con el total. * Comprende: agave, aguacate, café cereza, durazno, granada, guayaba, limón, mandarina, mango, nuez, pera y zarzamora.

Café cereza 972 7.20%

Agave 302 2.24% Durazno 183 1.35% Guayaba 124 0.92% Naranja 43 0.32%

Manzana 4,047 29.98%

Tuna 6,018 44.58%

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

Gráficos y Tabulados

Fuente: Gráficos y tabulados elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

Guayaba 79 Mango Aguacate 0.79% 78 88 0.78% 0.88%

65


Perennes 2012

đ Superficie cosechada, producción obtenida y valor de la producción de los principales cultivos perennes

en el municipio

Municipio

Amealco de Bonfil Pinal de Amoles Arroyo Seco Cadereyta de Montes Colón Corregidora Ezequiel Montes Huimilpan Jalpan de Serra Landa de Matamoros El Marqués Pedro Escobedo Peñamiller Querétaro San Joaquín San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán

Superficie cosechada (Hectáreas)

Producción obtenida (Toneladas)

Alfalfa verde

25

1,078

Durazno

38

144

792

Mango

10

65

228 1,275

Cultivo

Valor de la producción (Miles de pesos) 440

Manzana

85

255

Mango

65

455

987

Naranja

200

2,000

4,600

Manzana

152

280

1,144

Tuna

120

222

933

Alfalfa verde

1,230

84,993

52,287

Rye grass en verde

285

22,800

7,919

Alfalfa verde

405

31,647

17,727

Pastos y praderas en verde

8

657

361

Alfalfa verde

225

14,153

5,044

Uva

142

1,164

13,973

Alfalfa verde

198

15,707

8,267

Nopalitos

5

75

246

Guayaba

25

102

469

Naranja

35

385

770

Café cereza

270

108

972

Naranja

5

21

43

Alfalfa verde

1,398

110,347

64,288

Espárrago

134

536

19,296

Alfalfa verde

1,156

105,052

46,280

Espárrago

594

2,079

42,215

Aguacate

29

87

559

Nuez

133

173

1,811

Alfalfa verde

890

68,290

39,685

Tuna

250

578

2,774

Aguacate

7

20

201

Manzana

376

450

1,575

Alfalfa verde

1,425

126,420

55,358

Rosa

91

285,300

86,683

Alfalfa verde

1,055

99,038

43,408

Uva

35

455

5,688

Guayaba

48

246

484

Tuna

50

95

475

Nota: Las cifras se presentan en modalidad riego y temporal. Los principales cultivos se seleccionaron de acuerdo al valor de la producción. La producción obtenida del cultivo de rosa se presenta en gruesas. Comprende rosa a cielo abierto y rosa de agricultura protegida. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

66

Tabulado


Perennes 2012

đ Principales cultivos perennes por municipio

Aguacate, manzana Aguacate, nuez Alfalfa verde, durazno Alfalfa verde, espárrago Alfalfa verde, nopalitos Alfalfa verde, pastos y praderas en verde Fuente: Mapa elaborado en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

Alfalfa verde, rosa Alfalfa verde, rye grass en verde Alfalfa verde, tuna Alfalfa verde, uva Café cereza, naranja Guayaba, naranja Guayaba, tuna Mango, manzana Mango, naranja Manzana, tuna

Mapa

67


Perennes 2012 Alfalfa verde đ Superficie cosechada (Hectáreas)

Municipio 0

Amealco de Bonfil

0 0 0

0

Colón

405

Ezequiel Montes

225

El Marqués

0

Pedro Escobedo 1,230

1,398

890

Querétaro

0 225

405

1,055

1,156

198 1,398 1,156 890

San Juan del Río

1,425

Tequisquiapan

1,055

Resto de municipios Total estatal

1,425

198

25 1,230

Corregidora Huimilpan

0

Superficie cosechada (Hectáreas)

0 8,007

0-9 10 - 99 100 - 999 1,000 - 1,999

25

đ Producción obtenida (Toneladas)

Municipio 0

Amealco de Bonfil

0

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

Colón

68

0 0

0

0

0

Corregidora

84,993

14,153 15,707

105,052

31,647

Querétaro San Juan del Río

14,153

Tequisquiapan

99,038

Resto de municipios Total estatal

126,420

15,707

0 - 999 1,000 - 49,999 50,000 - 99,999 100,000 - 129,999

1,078

31,647

Huimilpan El Marqués

0

110,347

1,078 84,993

Ezequiel Montes

Pedro Escobedo 68,290

Producción obtenida (Toneladas)

110,347 105,052 68,290 126,420 99,038 0 656,724

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

đ Valor de la producción (Miles de pesos)

Municipio Amealco de Bonfil

0

0

Colón 0

0

0 0 52,287 39,685

17,727

64,288

5,044

46,280

8,267

17,727

Ezequiel Montes

5,044 64,288

Pedro Escobedo

46,280

Querétaro

39,685

San Juan del Río

55,358

Tequisquiapan

43,408

Resto de municipios

43,408

8,267

El Marqués

Total estatal

55,358

440

Mapas y Tabulados

0

440 52,287

Corregidora Huimilpan

0

Valor de la producción (Miles de pesos)

0 - 99 100 - 9,999 10,000 - 49,999 50,000 - 64,999

Nota general: La superficie cosechada, producción obtenida y valor de la producción corresponden a la modalidad de riego, debido a que no se tiene este cultivo en la modalidad de temporal.

0 332,784


Perennes 2012 Rosa đ Superficie cosechada (Hectáreas)

0

0 0

Municipio

0

0

0 0 0

Pedro Escobedo

33

San Juan del Río

91

Resto de municipios 0

0

0

Superficie cosechada (Hectáreas)

Total estatal

0 124

0 0

0

33 0

91

0

0-9 10 - 49 50 - 99

đ Producción obtenida (Gruesas)

0

0

0

Municipio

0 0

Pedro Escobedo

89,390

San Juan del Río

285,300

Resto de municipios 0

0

0

0

Producción obtenida (Gruesas)

Total estatal

0 374,690

0 0

0 0

89,390 285,300

0 - 9,999 10,000 - 99,999 100,000 - 289,999

0

đ Valor de la producción (Miles de pesos)

0

0 0

Municipio

0

0

0 0 0

0

Pedro Escobedo

25,844

San Juan del Río

86,683

Resto de municipios Total estatal

0

0

Valor de la producción (Miles de pesos)

0 112,527

0 0

0

25,844 0

86,683

0

0 - 9,999 10,000 - 49,999 50,000 - 89,999

Nota general: La superficie cosechada, producción obtenida y valor de la producción corresponden a la modalidad de riego, debido a que no se tiene este cultivo en la modalidad de temporal. Se incluyen datos de cielo abierto y de agricultura protegida.

Mapas y Tabulados

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW(Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

0 0

69


Perennes 2012 Espárrago đ Superficie cosechada (Hectáreas)

0

0 0

Municipio 0

0 0

0

0

60

134

Colón

60

El Marqués

134

Pedro Escobedo

594

Resto de municipios

0

Superficie cosechada (Hectáreas)

Total estatal

0 788

0

0 594

0 0

0 0-9 10 - 99 100 - 599

0

đ Producción obtenida (Toneladas)

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

0

0 0

Municipio 0

0

0

El Marqués Pedro Escobedo

246

536

Colón

0

0

Resto de municipios

0 0

Total estatal

246 536 2,079 0 2,861

0

2,079

0 0

0

0 - 99 100 - 999 1,000 - 2,199

0

đ Valor de la producción (Miles de pesos)

0

0 0 0

0 0

Colón

0

5,289 0

Municipio

0

Pedro Escobedo

42,215

0

Total estatal

0

42,215

0 0

0

0

Mapas y Tabulados

5,289 19,296

Resto de municipios

19,296

Valor de la producción (Miles de pesos)

El Marqués

0 - 999 1,000 - 9,999 10,000 - 49,999

Nota general: La superficie cosechada, producción obtenida y valor de la producción corresponden a la modalidad de riego, debido a que no se tiene este cultivo en la modalidad de temporal.

70

Producción obtenida (Toneladas)

0 66,800


Paquetes Tecnológicos INIFAP

PAQUETE TECNOLÓGICO PARA LA PRODUCCIÓN DE AMARANTO DE RIEGO EN EL ESTADO DE QUERÉTARO Dr. Manuel Mora Gutiérrez, M.C. Manuel López Bautista. INIFAP Querétaro Introducción

Manejo de cultivo

El amaranto o alegría fue uno de los cultivos prehispánicos de mayor relevancia, como parte importante de la dieta de las diferentes etnias que habitaban el altiplano y la región sur de México. Se conoce con diferentes nombres: los aztecas lo llamaban “huautli“; se sabe que también lo cultivaban los mayas; para los incas era una planta sagrada; en la cultura mixteca se le conoce como quintoniles. Actualmente se cultiva principalmente en los estados de Puebla, México, Morelos y Tlaxcala y en pequeñas superficies en Guanajuato y Querétaro.

El manejo de cultivo integra las actividades y labores necesarias para obtener la mejor producción posible en el área de riego del estado.

El amaranto es una de las fuentes más importante de proteínas, minerales y vitaminas naturales: A, B, C, B1, B2, B3; además de ácido fólico, niacina, calcio, hierro y fósforo. También es uno de los alimentos con alta presencia de aminoácidos. La cantidad de proteína de la semilla de alegría es mayor que la de los cereales. Un estudio realizado en 1975 por la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos, para conocer vegetales poco explotados pero con gran potencial, demostró que el amaranto es uno de los treinta y seis cultivos más prometedores del mundo. Por esta razón la misma academia lo describió como “el mejor alimento de origen vegetal para consumo humano”. El consumo de amaranto en sus diferentes formas puede ser una alternativa para combatir la desnutrición que padece una gran parte de la población en el medio rural de México. Recientemente este cultivo ha estado cobrando importancia a nivel nacional y estatal. En Querétaro, con el apoyo del gobierno estatal, a través de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, y el impulso de la Asociación Civil México Tierra de Amaranto, así como de otras instituciones como Fundación Produce y el INIFAP; se ha logrado identificar las variedades que más se adaptan a la entidad y se ha generado la información para su manejo y producción. Cabe mencionar que en el estado existen empresas que demandan el grano, por lo que no es difícil su venta.

Evaluaciones realizadas en Querétaro A través del apoyo del gobierno estatal, México Tierra de Amaranto y Fundación Produce Querétaro, se han realizado evaluaciones desde el año 2006. Se iniciaron en los municipios de Peñamiller, Tolimán y Colón; posteriormente en Pedro Escobedo y San Juan del Río. En este último municipio, en el módulo demostrativo Regina. A partir de estas evaluaciones, se identificaron las variedades de mejor producción y adaptación.

Área de influencia de la tecnología: Cadereyta de Montes, Colón, Corregidora, Ezequiel Montes, El Marqués, Pedro Escobedo, Peñamiller, Querétaro, San Juan del Río, Tequisquiapan y Tolimán.

Preparación del terreno: Se realiza un barbecho y dos rastreos; asimismo, se sugiere una nivelación.

Variedades: Revancha, Amaranteca, Criollo Amilcingo y Payasa.

Época de siembra: Del 15 de mayo al 15 de junio. Se debe evitar que, en el momento de la cosecha, ocurran lluvias. Las variedades que aquí se sugieren maduran alrededor de los 115 días.

Cantidad de semilla: 4 kg por hectárea.

Siembra: Se recomienda realizar la siembra con el suelo bien húmedo. La profundidad es de alrededor de 1 cm: a profundidad mayor hay problemas de emergencia.

Aclareo: Se sugiere realizarlo alrededor de los veinte días y se procura dejar de dos a tres plantas cada 30 cm, aunque esto dependerá del porte de cada variedad.

Dosis de fertilización: 100 kg de nitrógeno y 60 kg de fósforo. Si la fuente de nitrógeno es la urea, equivale a 217 kg por hectárea; si la fuente es sulfato de amonio, se aplican 487 kg por hectárea. Para el fósforo, si la fuente es superfosfato de calcio triple, se utilizan 130 kg por hectárea. Si la fuente es superfosfato de calcio simple, se utilizan 300 kg por hectárea.

Oportunidad de fertilización: Se sugiere aplicar el 40% del nitrógeno y todo el fósforo al momento de la siembra. El resto del nitrógeno, cuarenta días después de la siembra.

Riegos: Dependiendo del tipo de suelo y de la fecha de siembra, se realizan de tres a cuatro riegos.

Control de malezas: Maleza de hoja angosta: Se puede aplicar Fusilade a razón de un litro por hectárea.

Maleza de hoja ancha: El control se realiza a través de deshierbes manuales y con la escarda. Es muy importante mantener libre de malezas el cultivo los primeros cuarenta días, debido a que el amaranto crece lento en este período.

Control de plagas: Las principales plagas que se han presentado son la chinche lygus, pulga saltona, pulgones, diabrótica y algunos gusanos como el soldado. El control se puede realizar con insecticidas como Lorsban a razón de un litro por hectárea.

Control de enfermedades: En Querétaro las enfermedades que más se han observado son principalmente pudriciones de raíz y base del tallo, que normalmente es un complejo de hongos de los géneros Phytium sp., Fusarium sp. y Rhizoctona sp. Para prevenir y detener las enfermedades de este tipo se puede utilizar el fungicida Benlate.

71


Paquetes Tecnológicos INIFAP Cosecha: Se realiza cuando el grano contenga 14% de humedad. Un modo aproximado es que, al morderlo, el grano truena. Se puede cosechar con una cosechadora combinada, para lo cual se sugieren algunos ajustes como los siguientes: la criba superior cerrada, igual que cuando se cosecha trigo o cebada y la inferior a 1/10” como para cosechar semilla de alfalfa. La velocidad del abanico debe ser de 540 rpm. La velocidad del cilindro de 800 a 900 rpm. El espacio entre los cilindros y los cóncavos debe ser casi completamente abierto. Aunque los ajustes pueden variar dependiendo del modelo y de la marca de la combinada.

Costos de producción del cultivo en condiciones de riego Concepto Semilla Barbecho y 2 rastreos

Descripción

Importe (Pesos)

4 kg

300

1 barbecho y 2 rastreos

1,800

Surcado

-

450

Siembra y 1a fertilización

-

750

Fertilización (100-60-00)

-

1,630

Aplicación 2a fertilización

-

250

Riego de siembra

-

500

Pago de regador

-

230

Herbicida (Fusilade para hoja angosta)

1L

458

Aplicación de herbicida

-

300

Escardas

1

450

Deshierbes

2

1,200

Insecticida (Parathión Metílico)

2L

230

Aplicación de insecticida

2

300

Fungicida

1

300

Aplicación

1

300

Costo de agua del primer riego de auxilio

-

400

Pago de regador

-

230

Costo de agua de segundo riego de auxilio

-

400

Pago de regador

-

230

Costo de agua del tercer riego de auxilio

-

400

Pago de regador

-

230

Cosecha

-

2,400

Total

13,738

Nota: falta incluir el costo del beneficio o limpia de grano.

El precio del amaranto a la compra puede variar de 12 mil a 14 mil pesos la tonelada.

Resultados de Evaluaciones en Pedro Escobedo Rendimiento de variedades de amaranto evaluadas en Pedro Escobedo, Querétaro Variedad Amaranteca Criollo Amilcingo Morelos 2

Altura de planta (cm)

Días a madurez

Rendimiento (kg/ha) 4,200

190

115

200

115

3,720

180

110

2,890

Payasa

180

115

3,810

Revancha

180

110

3,160

En el cuadro anterior se aprecia que los rendimientos son superiores a 3 toneladas por hectárea en 4 de las variedades evaluadas, lo que significa que manifestaron buen potencial y adaptación.

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Paquetes Tecnológicos INIFAP

PAQUETE TECNOLÓGICO PARA LA PRODUCCIÓN DE CEBADA DE RIEGO EN EL ESTADO DE QUERÉTARO Dr. Manuel Mora Gutiérrez. INIFAP Querétaro

Preparación del terreno:

Dosis de fertilización:

Investigaciones realizadas en Querétaro han mostrado que la cebada se adapta muy bien a la labranza de conservación; los rendimientos han sido similares o mayores. Conviene señalar que gran parte de los beneficios de este sistema de producción, como mejoramiento del suelo, aumento de su fertilidad, conservación de humedad y menores costos, se obtienen con el tiempo, debido a que una parte de los residuos, al descomponerse, finalmente se integrará al suelo en forma de materia orgánica humificada y formará compuestos orgánicos-minerales, que favorecen la formación de agregados y propician una mayor estabilidad estructural del suelo. Desde luego que la disminución de costos puede obtenerse desde el primer año.

Para definir la dosis de fertilización que se debe aplicar al cultivo de cebada es necesario conocer los siguientes datos: ¿Cuáles son los requerimientos internos de nutrimentos del cultivo para un rendimiento esperado? ¿Qué nutrimentos aporta el suelo? ¿Cuál es la eficiencia de la planta para aprovechar el fertilizante aplicado? Tomando en cuenta estas consideraciones, para el caso de las áreas de riego del estado de Querétaro las dosis de fertilizante pueden variar de 160 a 240 kg de nitrógeno por hectárea. La cantidad por aplicar dependerá en gran medida del contenido de materia orgánica del suelo. En general, en el estado se ha encontrado que los contenidos son bajos, por lo que para rendimientos de entre 7 y 8 toneladas por hectárea puede utilizarse la cantidad mayor indicada. Si el contenido de materia orgánica es bueno, se puede aplicar la cantidad menor. Para fósforo se pueden aplicar de 60 a 70 kg por hectárea. Respecto al potasio en general se ha encontrado que los contenidos en la zona de riego del estado son buenos. Por lo que sólo si el análisis indica bajos contenidos se pueden aplicar de 40 a 60 kg por hectárea. Cabe mencionar que estas dosis son una guía promedio para la zona de riego del estado; no obstante, una mayor precisión se logrará si se cuenta con los análisis del suelo.

Labranza de conservación: Este sistema de labranza se puede implementar en diferentes modalidades, entre las que destacan la labranza reducida y la labranza cero. Labranza reducida: Con semi-incorporación de residuos, al menos un 30%, se puede realizar con uno o dos pasos de rastra o alguna otra combinación que no cause un gran movimiento del suelo.

Labranza cero: No se barbecha ni rastrea y se deja al menos un 30% del residuo de la cosecha anterior.

Variedades: Las variedades que se utilizan son Esperanza, Alina y Armida.

Densidad de siembra en surcos a tres hilos: Para sembrar en surcos se utiliza una sembradora a triple hilera, la cual va formando los surcos al momento de sembrar. En este caso se utilizan 120 kg de semilla por hectárea. Otra forma de siembra es con la sembradora de granos pequeños, y posteriormente se realiza el surcado. En este caso se sugiere tapar algunas salidas de los conductos que tiran la semilla y dejar tres hilos de siembra. La siembra en surcos ha permitido ahorros de agua de alrededor del 30%. Algunos productores que han realizado este tipo de siembra han manifestado que se ahorran de una a dos horas en cada riego. Asimismo, este método ha permitido realizar siembra con menor cantidad de semilla y permite hacer un uso más eficiente de la distribución del agua y los fertilizantes.

Época de siembra: El período óptimo de siembra de la cebada para la región de riego es del 1 al 31 de diciembre. Al sembrar muy temprano, antes del mes de diciembre, el cultivo queda expuesto a heladas cuando se encuentra en etapa de floración; por otro lado, cuando se siembra después de diciembre las plantas ya no amacollan bien por falta de frío y el rendimiento disminuye.

Oportunidad de fertilización: Aplicar del 30 a 40% del nitrógeno y todo el fósforo a la siembra y el resto de nitrógeno al primer riego de auxilio. El cultivo se alimenta de nutrientes durante todo su ciclo de vida y existen épocas en que las demandas son más altas, sobre todo entre los 40 y 80 días, tiempo en que se intensifica el crecimiento y se presenta el espigamiento. Por lo tanto en este periodo es cuando el cultivo debe tener un buen abastecimiento de nutrientes. Si la fertilización se puede repartir en más de dos aplicaciones será mejor. También es importante recordar que, si se aplican grandes cantidades de fertilizante nitrogenado y luego se aplica un riego pesado, se corre el riesgo de pérdida del fertilizante. Es conveniente tomar en cuenta que con los residuos en el terreno, aumentan los microorganismos del suelo, los cuales usan nitrógeno para su alimentación. Si la cantidad de residuos es superior al 30%, conviene aplicar la mitad del nitrógeno a la siembra y el resto en el primer riego de auxilio. Si el suelo es pobre en materia orgánica, será conveniente aplicar 10% más de nitrógeno de la cantidad total, para compensar el que utilizan los microorganismos del suelo. Posteriormente, al morir, los microorganismos liberarán el nitrógeno, por lo que no se pierde.

Aplicación de productos orgánicos: Debido a que los suelos de la zona de riego del estado en general tienen bajos contenidos de materia orgánica, se sugiere utilizar como complemento abonos orgánicos. Se puede utilizar entre el 75% del fertilizante mineral y 1 tonelada de abono orgánico. Aunque esto dependerá del contenido de materia orgánica indicado en el análisis del suelo. Los abonos orgánicos principalmente se refieren a diversos tipos de compostas, las cuales también ofrecen algunas diferencias en su calidad. La lombricomposta por ejemplo es de muy buena calidad. Es indispensable saber la composición de la composta, para hacer los ajustes de la fertilización mineral. También conviene indicar que los beneficios de los productos orgánicos, aparte de aportar casi todos los nutrientes, mejoran la capacidad del suelo para retener nutrientes y humedad, así como mejorar sus condiciones físicas para un mejor desarrollo de las raíces de los cultivos.

73


Paquetes Tecnológicos INIFAP

Maleza de hoja angosta: Cuando la maleza de hoja angosta es la dominante se requieren de tratamientos más específicos para su control, para ello existen en el mercado diversos productos que se pueden utilizar. Los herbicidas para este tipo de maleza y la dosis por hectárea más económica son las siguientes:

Suelos con deficiencias de fierro y zinc: Otro importante aspecto por considerar es que algunos suelos también presentan deficiencias de fierro y zinc, para lo cual se pueden utilizar 20 kg de sulfato ferroso al momento de la siembra. Si también existen deficiencias de zinc, aplicar 5 kg de sulfato de zinc al momento de la siembra.

Riegos: Normalmente se requieren cuatro riegos programados a partir de la siembra; sin embargo, tanto la cantidad de riegos, como la lámina dependerá del tipo de suelo, la nivelación del terreno, así como del sistema de tecnificación que se disponga. Es importante tener presentes las etapas de desarrollo de la planta para orientar la aplicación del riego: 1) Riego de germinación; 2) Amacollamiento; 3) Embuche/floración y 4) Llenado de grano.

Cebada con fertirriego por goteo con cintilla enterrada y labranza de conservación: Evaluaciones realizadas en el módulo demostrativo Regina desde 2010, han mostrado una muy buena respuesta de la cebada con fertirriego y labranza cero. En general se han obtenido más de 1.5 toneladas por hectárea al comparar con el riego por compuertas, y los ahorros de agua han sido de 1,800 metros cúbicos en el ciclo del cultivo, como se muestra en el siguiente cuadro.

Rendimiento de cebada y consumo de agua (promedio de dos ciclos 2010-2012) bajo dos tecnologías de riego. Módulo demostrativo Regina, San Juan del Río Volumen de agua aplicado (m3)

Rendimiento (ton/ha)

Goteo con cintilla enterrada

4,544

6.9

Compuertas

6,300

5.4

Tipo de riego

Conviene indicar que en el sitio donde se realizaron estas evaluaciones corresponde a un suelo delgado de 30 a 40 cm de profundidad y con alto contenido de arena (56%). Por lo que los resultados pueden ser mayores en suelos de mejor calidad.

Control de maleza: Maleza de hoja ancha: Cuando la maleza de hoja ancha es la dominante, su control es relativamente sencillo, ya que existen en el mercado diversos productos que se pueden utilizar. Los herbicidas para este tipo de maleza y la dosis por hectárea más económica son las siguientes:

Producto comercial

Ingrediente activo

Dosis/ha de P.C.

Época de aplicación

Harmony*

Thifensulfuron

30 g

Hierbamina

2,4-D Amina

1.5 L

Hierbester

2,4-D Ester

0.75 a 1.0 L

25 a 30 días después de emergida la cebada

P.C. = Producto comercial * Este producto controla la maleza conocida como chayotillo de guía.

74

Producto comercial

Ingrediente activo

Dosis/ha de P.C.

Época de aplicación

Puma Super

Fenoxaprop-ethil

1.0 L

Grasp (controla avena)

Tralkoxidym

1.5 L

De 1 a 3 días antes o después del primer riego de auxilio

P.C. = Producto comercial Nota: En todos los casos conviene leer las indicaciones de la etiqueta de los envases de los productos.

Control de plagas: La principal plaga que afecta la producción de cebada en Querétaro es el pulgón. Se sugiere realizar su control con productos como Karate, Tirano y Lorsban, considerando las recomendaciones de los productos. Es conveniente señalar que algunos otros productos ya no están autorizados por las empresas que adquieren la cebada con fines de obtención de malta para la cerveza, por los estándares de calidad de exportación.

Control de enfermedades: Las enfermedades más comunes en la cebada son la cenicilla, la roya lineal amarilla y carbón de la espiga; últimamente hay indicios de virus del enanismo y mancha reticulada. Para prevenir las enfermedades fungosas es recomendable el uso de variedades tolerantes. En el caso de virosis, es necesario hacer un buen control del pulgón, que es el agente transmisor del virus. Existen algunos fungicidas sistémicos como el Tebuconazole (Folicur) y el Propiconazol (Tilt 250 CE), los cuales se encuentran registrados en México. En las etiquetas de los productos debe verificarse qué enfermedades controlan, la dosis recomendada y el momento adecuado para aplicarse.

Cosecha: Cuando el grano esté perfectamente maduro, de un color amarillo cremoso, con una humedad máxima de 14%. Durante la trilla es conveniente verificar que la trilladora no esté quebrando ni pelando el grano.


Paquetes Tecnológicos INIFAP

PAQUETE TECNOLÓGICO PARA LA PRODUCCIÓN DE MAÍZ DE RIEGO EN EL ESTADO DE QUERÉTARO CICLO PRIMAVERA-VERANO Dr. Manuel Mora Gutiérrez. INIFAP Querétaro Introducción

Cantidad de plantas por hectárea:

La labranza de conservación es un sistema que se puede implementar en diferentes modalidades, entre las que destacan labranza reducida y labranza cero.

De 80 a 90 mil plantas. En este sentido puede depender de la variedad utilizada. Existen variedades que rinden bien a bajas densidades y otras rinden mejor cuando es mayor la cantidad de plantas por hectárea.

Beneficios de la labranza de conservación

Dosis de fertilización: đ Incremento en la fertilidad del suelo, que proporciona nutrientes a los cultivos. đ Incremento en la capacidad del suelo para retener agua. đ Conservación de la humedad en el suelo por períodos más prolongados, lo cual disminuye el número de riegos que requiere el cultivo. đ Incremento en la capacidad del suelo para retener nutrientes. Que permite un uso eficiente de los fertilizantes. đ Disminución de los costos de producción, debido a que se reducen las labores de preparación đ Mejora las condiciones del suelo, lo que permite prepararlo con mayor facilidad. đ Disminución de las pérdidas de suelo por acción de la lluvia, del viento y del riego rodado. Gran parte de los beneficios señalados se obtienen con el tiempo, debido a que una parte de los residuos, al descomponerse, finalmente se integrará al suelo en forma de materia orgánica humificada y formará compuestos orgánicos-minerales, que favorecen la formación de agregados y propician una mayor estabilidad estructural del suelo. El sistema de labranza de conservación en cualquiera de las modalidades descritas, permite ahorrar costos al realizar menos labores y sobre todo conservar el suelo y humedad.

Área de influencia de la tecnología: Cadereyta de Montes, Colón, Corregidora, Ezequiel Montes, El Marqués, Pedro Escobedo, Querétaro, San Juan del Río, Tequisquiapan y Tolimán.

Altitudes: De 1,700 a 2,000 msnm, con una temperatura media anual de 18 a 20°C.

Preparación del terreno: Labranza reducida: Con semi-incorporación de residuos, al menos 30%, se puede realizar con uno o dos pasos de rastra o alguna otra combinación que no cause un gran movimiento del suelo. Labranza cero: No se barbecha ni rastrea y se deja al menos 30% del residuo de la cosecha anterior.

(N-P-K): (280-300)–70–00.

Oportunidad de fertilización: Aplicar 40% del nitrógeno y todo el fósforo en la siembra y el resto del nitrógeno repartido en la primera escarda. Es conveniente recordar que la mayor demanda de nutrientes del cultivo está entre los 40 y 80 días después de la siembra, por lo que en este período el cultivo deberá estar bien abastecido de nutrientes. Cuando se tiene la posibilidad, hacer tres aplicaciones de nitrógeno; se pueden realizar con el 40% a la siembra, 40% en la primera escarda o con el primer riego de auxilio y 20% momentos antes del espigamiento. Conviene recordar que mientras más se reparte el fertilizante es mucho mejor. Nota: La dosis de fertilización es una guía general promedio para la zona. La dosis particular de cada parcela dependerá de los resultados del análisis del suelo. El potasio se aplica sólo si el análisis lo indica.

Aplicación de productos orgánicos: Una gran superficie de la zona de riego del estado contiene bajos contenidos de materia orgánica. Esto significa que su fertilidad es baja y que la dependencia de fertilizantes puede ser cada vez mayor, es decir, implica un mayor gasto y deterioro del suelo. Ante esta situación se pueden aplicar diversos productos orgánicos como lombricomposta, estiércoles, residuos de cosecha y diversos tipos de compostas. La sugerencia es que se aplique de 1 a 2 toneladas por hectárea de los productos señalados y 75% de la fertilización que aquí se sugiere. También conviene indicar que existen diferencias entre los productos orgánicos. Las compostas proporcionan los nutrientes más rápidamente que los estiércoles y residuos de cosecha; asimismo, entre las compostas hay diferencias en cuanto a su calidad. Por ejemplo la lombricomposta es un producto de muy buena calidad.

Variedades: Agrosimi 721, H-316, 30G88, Hércules, Jabalí, AN-424, Puma, 30G45, CRM-51, 3612A-120, Milenio, 1863W, SB347, TG-891, Agrosimi, HT9499W, 702, DDS-2301, SB 302, CRM-50, Retinto, 30P16, Águila R22, HT9019, Ocelote, NM1078, Ares, CRM30, Centenario, Bida33, NB9, PM60, 30A60, CME643, CRM52, DAS2348, NB10, Perseo, PM1000, P3055W, 215W, Cimarón. (Resultados de evaluaciones realizadas en el Módulo demostrativo Regina, San Juan del Río del 2005 al 2011).

Época de siembra: Tardíos: del 15 de marzo al 30 abril; intermedios: del 15 de abril al 15 de mayo, y precoces: del 1 al 30 de mayo. El rendimiento puede disminuir.

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Paquetes Tecnológicos INIFAP

Control de plagas: Trips: Malatión 1000e, 1 L; Gusano cogollero: Lorsban 480 E 1 L, Diabróticas: Carbofurán 5% G. 20 kg, y Lorsban. Las dosis que se indican son por hectárea.

Control de enfermedades: Pudriciones de tallo y mazorca: Para prevenir estas enfermedades el suelo debe estar bien nivelado, sembrar la cantidad de semilla certificada que se recomienda. Carbón de la espiga: Tratar la semilla con Triadimenol en dosis de 60 a 75 c.c. por cada 100 kg de semilla. Royas: Sembrar semilla certificada, dar riegos ligeros y efectuar rotación de cultivos. Mosaicos: Evitar sembrar maíces susceptibles y eliminar zacate Johnson.

Suelos con deficiencias de fierro y zinc:

Cosecha:

Otro importante aspecto por considerar es que algunos suelos también presentan deficiencias de fierro y zinc, para lo cual se pueden utilizar 20 kg de sulfato ferroso al momento de la siembra. Si también existen deficiencias de zinc, aplicar 5 kg de sulfato de zinc al momento de la siembra.

Cuando el grano contenga alrededor del 14% de humedad.

Riegos: Dependerá del tipo de suelo, mes del año, ciclo del cultivo y época de lluvias. Pueden ser alrededor de cada veinticinco días en suelos arenosos y alrededor de cada treinta y cinco en suelos arcillosos. Las siembras en el mes de mayo permiten ahorrar agua, debido a que se aprovecha toda la época de lluvias. En evaluaciones realizadas se han encontrado variedades que obtienen rendimiento de más de 10 ton/ha sembradas en mayo.

Control de maleza: Preemergente: Control de hoja angosta, pastos y zacates

Producto (ingrediente activo)

Dosis por hectárea

Tipo de suelo

Atrazina

2L 3L

arenoso arcilloso

Si existe coquillo aplicar: Atrazina + Metolaclor

2 L + 2 L (4 L) 3 L + 3 L (6 L)

arenoso arcillosos

Postemergente: Control de hoja angosta, pastos y zacates

Producto (ingrediente activo)

Dosis por hectárea

Nicosulfurón

1L

Para pastos resistentes, se puede mezclar con Atrazina

1 L + 1 kg

Control de malezas de hoja ancha

Producto (ingrediente activo)

Dosis por hectárea

2, 4-D Amina

1 a 2 L antes de que la maleza llegue a 15 cm de altura

Control de chayotillo

76

Producto (ingrediente activo)

Dosis por hectárea

Atrazina + 2,4-D Amina

1L+1Ló2L+1L

Atrazina + Dicamba

1L+1L

Rendimiento esperado: Más de 10 ton/ha.


PRODUCCIÓN

PECUARIA


Producción Pecuaria 2012

đ Producción de carne en canal por municipio, según especie 2012

Toneladas Municipio

Bovinos

Porcinos

Ovinos

Caprinos

Aves

Guajolotes

Conejos

Total carne

Amealco de Bonfil

718.06

529.69

156.82

0.00

15,890.98

Pinal de Amoles

193.26

62.84

5.17

4.55

82.32

34.88

0.00

17,330.43

1.51

0.00

Arroyo Seco

223.79

63.12

4.24

2.27

349.66

38.43

1.51

0.00

333.36

Cadereyta de Montes

741.44

293.24

18.22

Colón

256.74

148.20

5.68

4.55

1,473.79

0.00

0.00

2,531.24

3.38

56,844.85

0.00

0.00

57,258.85

Corregidora

2,399.14

1,882.62

35.20

2.34

8,160.35

0.00

0.00

12,479.64

Ezequiel Montes

10,311.17

1,786.90

62.98

20.88

55,781.86

0.00

0.00

67,963.78

Huimilpan

804.52

1,208.86

81.55

2.80

1,245.33

0.00

0.00

3,343.06

Jalpan de Serra

258.72

186.30

4.14

1.54

206.66

0.74

0.00

658.10

211.32

78.96

2.65

1.29

59.82

0.46

0.00

354.50

242.44

2,786.21

47.71

3.24

49,259.73

0.00

0.00

52,339.31 8,693.98

Landa de Matamoros El Marqués Pedro Escobedo

727.15

713.61

56.27

14.44

7,179.88

2.63

0.00

Peñamiller

142.39

70.71

3.13

15.75

32.77

0.00

0.00

264.75

Querétaro

7,829.83

8,829.72

304.67

4.02

10,261.29

0.00

0.00

27,229.53

San Joaquín

147.48

52.83

7.84

2.26

0.00

0.00

0.00

210.40

2,918.06

1,327.77

95.45

34.72

4,293.52

5.46

0.00

8,674.98

Tequisquiapan

755.14

732.80

53.11

16.48

7,980.62

2.51

0.00

9,540.66

Tolimán

212.55

106.17

7.42

6.83

4,959.54

0.00

5.98

5,298.49

29,093.20

20,860.53

952.25

141.32

223,751.74

49.69

5.98

274,854.71

San Juan del Río

Total estatal

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no concidir con el total. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

đ Producción de leche por municipio, según especie 2012

đ Producción de otros productos pecuarios por municipio, según producto

Miles de litros

2012

Municipio Amealco de Bonfil Pinal de Amoles

Bovinos

Caprinos

Total leche

2,104.61

0.00

2,104.61

Municipio

Huevo para plato

Miel de abeja

Cera de abeja

Amealco de Bonfil

0.00

0.00

0.00

Pinal de Amoles

13.17

0.64

0.02

Arroyo Seco

15.34

2.34

0.07

Cadereyta de Montes

84.31

0.00

0.00 0.00

138.52

0.00

138.52

Arroyo Seco

97.44

0.00

97.44

Cadereyta de Montes

112.04

78.59

190.62

Colón

69,403.17

787.69

70,190.86

Corregidora

17,546.29

70.60

17,616.89

Colón

35.12

10.72

3,011.85

0.00

3,011.85

Corregidora

0.00

8.82

0.18

3,928.88

62.66

3,991.54

Ezequiel Montes

51.06

0.00

0.00

Jalpan de Serra

186.23

0.00

186.23

Huimilpan

0.00

6.74

0.14

Landa de Matamoros

143.09

0.00

143.09

Jalpan de Serra

13.50

5.12

0.15

El Marqués

130,188.42

104.45

130,292.86

Landa de Matamoros

9.80

2.24

0.07

Pedro Escobedo

El Marqués

0.00

18.79

0.46

Pedro Escobedo

0.00

0.00

0.00

Ezequiel Montes Huimilpan

62,787.49

0.00

62,787.49

Peñamiller

0.00

54.11

54.11

Querétaro

15,840.15

73.22

15,913.36

Peñamiller

6.30

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

Querétaro

10,135.72

87.18

1.79

12,226.41

118.74

12,345.15

0.00

18,886.50

0.00

18,886.50

42.56

38.99

81.56

336,643.64

1,389.03

338,032.67

San Joaquín San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán Total estatal

Nota: Debido a que el ganado de doble propósito (carne y leche), se reporta en bovinos carne, los municipios de Pinal de Amoles, Arroyo Seco y Landa de Matamoros presentan producción de leche, pero no así inventario de cabezas de bovinos leche. Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no concidir con el total. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

78

Toneladas

Tabulados

San Joaquín San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán Total estatal

4.15

0.00

3,503.04

5.95

0.23

0.00

0.00

0.00

11.28

1.85

0.00

13,882.77

150.39

3.11

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales de huevo para plato no coincide con el total. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).


Producción Pecuaria 2012

đ Volumen de la producción de carne en canal y su distribución porcentual, según especie 2012

Toneladas 100% = 274,854.71 Bovinos 29,093.20 10.58%

Otros* Porcinos 20,860.53 1,149.24 0.42% 7.59% Aves 223,751.74 81.41%

*Comprende: caprinos, conejos, guajolotes y ovinos.

đ Volumen de la producción de leche de bovino por municipio 2012

Miles de litros Total estatal = 336,643.64

69,403.17

100,000.00 80,000.00

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

42.56 Tolimán

18,886.50 Tequisquiapan

12,226.41 San Juan del Río

15,840.15 Querétaro

Pedro Escobedo

143.09 El Marqués

186.23

Landa de Matamoros

3,928.88 Huimilpan

Jalpan de Serra

3,011.85

112.04 Cadereyta de Montes

Colón

97.44 Arroyo Seco

Pinal de Amoles

Amealco de Bonfil

0.00

138.52

20,000.00

2,104.61

40,000.00

Ezequiel Montes

17,546.29

60,000.00

Corregidora

Miles de litros

120,000.00

62,787.49

130,188.42

140,000.00

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total. Los municipios no incluidos no reportaron producción de leche de bovino.

đ Volumen de la producción de leche de caprino por municipio 2012

Miles de litros Total estatal = 1,389.03 787.69

800.00

600.00

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total. Los municipios no incluidos no reportaron producción de leche de caprino.

38.99 Tolimán

118.74 San Juan del Río

73.22 Querétaro

54.11 Peñamiller

104.45 El Marqués

62.66 Huimilpan

70.60 Corregidora

0.00

Colón

200.00

78.59

400.00

Cadereyta de Montes

Miles de litros

1,000.00

Gráficos

79


Producción Pecuaria 2012 Volúmenes de la producción por municipio đ Carne de bovino (Toneladas) Municipio Amealco de Bonfil 258.72 223.79

211.32 142.39 212.55

193.26 147.48

7,829.83

741.44

256.74

2,399.14

193.26

Arroyo Seco

223.79

Cadereyta de Montes

741.44

Colón

256.74

Corregidora

2,399.14

Ezequiel Montes

10,311.17

Huimilpan

804.52

Jalpan de Serra

258.72

El Marqués Pedro Escobedo

10,311.17 755.14 727.15 0.00 - 199.99 200.00 - 499.99 500.00 - 999.99 1,000.00 - 4,999.99 5,000.00 - 10,999.99

718.06

Querétaro

7,829.83

San Juan del Río

755.14

Tolimán

212.55

Total estatal

Amealco de Bonfil Pinal de Amoles Arroyo Seco Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

80

78.96 70.71 106.17

62.84

Cadereyta de Montes Colón Corregidora

148.20

1,882.62

713.61

1,208.86

0.00 - 99.99 100.00 - 499.99 500.00 - 999.99 1,000.00 - 4,999.99 5,000.00 - 8,999.99

529.69

63.12 293.24 148.20 1,882.62

186.30 78.96 2,786.21 713.61

Peñamiller

70.71

Querétaro

8,829.72

San Joaquín

1,327.77

62.84

1,786.90

Pedro Escobedo

1,786.90 732.80

529.69

1,208.86

El Marqués

293.24

Porcinos (Toneladas)

Huimilpan Landa de Matamoros

2,786.21

29,093.20

Ezequiel Montes Jalpan de Serra

52.83

8,829.72

147.48 2,918.06

Tequisquiapan

Municipio

186.30

727.15 142.39

đ Carne de porcino (Toneladas)

63.12

211.32 242.44

Peñamiller San Joaquín

2,918.06

804.52

718.06

Pinal de Amoles

Landa de Matamoros

242.44

Bovinos (Toneladas)

San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán Total estatal

52.83 1,327.77 732.80 106.17 20,860.53

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

đ Carne de ovino (Toneladas) Municipio Amealco de Bonfil Pinal de Amoles 4.24

4.14

3.13

5.17

47.71

5.68

304.67 35.20

7.84 18.22

Cadereyta de Montes

18.22 35.20

Ezequiel Montes

62.98

81.55

156.82

Mapas y Tabulados

4.14

Landa de Matamoros

2.65

0.00 - 9.99 10.00 - 19.99 20.00 - 49.99 50.00 - 99.99 100.00 - 399.99

47.71 56.27

Peñamiller

3.13

Querétaro

304.67

San Joaquín

95.45

81.55

Jalpan de Serra

Pedro Escobedo

56.27

5.68

Corregidora

El Marqués

62.98 53.11

5.17 4.24

Huimilpan 7.42

156.82

Arroyo Seco Colón 2.65

Ovinos (Toneladas)

San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán Total estatal

7.84 95.45 53.11 7.42 952.25


Producción Pecuaria 2012 Volúmenes de la producción por municipio đ Carne de caprino (Toneladas) Municipio

2.27

1.54 1.29

4.02

3.24

20.88 2.34

16.48

14.44

2.27

Cadereyta de Montes

4.55

Colón

3.38

Corregidora

2.34

0.00 - 4.99 5.00 - 9.99 10.00 - 14.99 15.00 - 19.99 20.00 - 34.99

0.00

20.88 2.80 1.54

Landa de Matamoros

1.29

El Marqués

3.24

Pedro Escobedo

14.44

Peñamiller

15.75

Querétaro

4.02

San Joaquín

34.72

2.80

4.55

Arroyo Seco

Jalpan de Serra

4.55

3.38

0.00

Pinal de Amoles

Huimilpan

2.26

6.83

Amealco de Bonfil

Ezequiel Montes

4.55

15.75

Caprinos (Toneladas)

2.26

San Juan del Río

34.72

Tequisquiapan

16.48

Tolimán Total estatal

6.83 141.32

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

đ Carne de aves (Toneladas) Amealco de Bonfil 206.66 38.43

82.32

Arroyo Seco

38.43

Cadereyta de Montes 59.82

82.32

Corregidora Ezequiel Montes Huimilpan

4,959.54 56,844.85

0.00 1,473.79

49,259.73 10,261.29 8,160.35

7,179.88

1,245.33

7,980.62

4,293.52

15,890.98

Jalpan de Serra Landa de Matamoros El Marqués Pedro Escobedo

55,781.86

1,473.79 56,844.85 8,160.35 55,781.86 1,245.33 206.66 59.82 49,259.73 7,179.88

Peñamiller

32.77

Querétaro

10,261.29

San Joaquín 0.00 - 999.99 1,000.00 - 4,999.99 5,000.00 - 9,999.99 10,000.00 - 49,999.99 50,000.00 - 56,999.99

15,890.98

Pinal de Amoles

Colón 32.77

Aves (Toneladas)

San Juan del Río

0.00 4,293.52

Tequisquiapan

7,980.62

Tolimán

4,959.54

Total estatal

223,751.74

Mapas y Tabulados

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

Municipio

81


Producción Pecuaria 2012 Volúmenes de la producción por municipio đ Leche de bovino (Miles de litros) Municipio Amealco de Bonfil Pinal de Amoles 97.44

186.23 143.09

0.00 42.56 69,403.17

15,840.15

112.04

130,188.42 3,011.85 17,546.29

Colón

69,403.17

Corregidora

17,546.29

186.23

Landa de Matamoros

143.09

El Marqués

130,188.42

Pedro Escobedo

62,787.49

Tequisquiapan

12,226.41

Tolimán 0.00 - 999.99 1,000.00 - 49,999.99 50,000.00 - 99,999.99 100,000.00 - 139,999.99

2,104.61

3,011.85 3,928.88

Jalpan de Serra

San Juan del Río

62,787.49

3,928.88

97.44 112.04

Querétaro

18,886.50

138.52

Cadereyta de Montes

Huimilpan

0.00

2,104.61

Arroyo Seco

Ezequiel Montes

138.52

Bovinos (Miles de litros)

Resto de municipios Total estatal

15,840.15 12,226.41 18,886.50 42.56 0.00 336,643.64

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

đ Leche de caprino (Miles de litros)

82

0.00

0.00

Municipio Cadereyta de Montes

0.00 54.11 38.99 787.69 73.22 104.45 70.60 62.66

0.00 0.00 78.59

0.00

0.00 0.00

Colón Corregidora

0.00

70.60 62.66

El Marqués

104.45

Peñamiller

54.11

Querétaro

73.22

San Juan del Río

118.74

Tolimán

38.99

Total estatal 0.00 - 49.99 50.00 - 99.99 100.00 - 499.99 500.00 - 799.99

Nota general: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

Mapas y Tabulados

78.59 787.69

Huimilpan

Resto de municipios 118.74

Caprinos (Miles de litros)

0.00 1,389.03


Producción Pecuaria 2012 Volúmenes de la producción por municipio đ Huevo para plato (Toneladas)

Municipio 15.34

13.50 9.80

6.30 11.28

0.00

10,135.72

13.17 4.15

51.06

0.00

Cadereyta de Montes

84.31

Colón

35.12

Ezequiel Montes

51.06

Jalpan de Serra

13.50

3,503.04 0.00 - 9.99 10.00 - 99.99 100.00 - 9,999.99 10,000.00 - 10,999.99

0.00

9.80

Peñamiller

6.30

Querétaro

10,135.72

San Juan del Río

0.00 0.00

15.34

San Joaquín

0.00

13.17

Arroyo Seco

Landa de Matamoros

84.31

35.12

Pinal de Amoles

Huevo para plato (Toneladas)

4.15 3,503.04

Tolimán

11.28

Resto de municipios

0.00

Total estatal

13,882.77

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

2.34

5.12

Municipio 2.24

0.00 1.85

18.79

10.72

0.64 0.00

0.00 6.74

5.95

0.00

Colón

2.34 10.72 8.82

Huimilpan

6.74 5.12 2.24

El Marqués

18.79

Querétaro

87.18

San Juan del Río

5.95

Tolimán 0.00 - 0.99 1.00 - 9.99 10.00 - 49.99 50.00 - 89.99

0.64

Corregidora

Landa de Matamoros

0.00 8.82

Arroyo Seco

Jalpan de Serra

0.00 0.00

87.18

Pinal de Amoles

Miel de abeja (Toneladas)

Resto de municipios Total estatal

1.85 0.00 150.39

Mapas y Tabulados

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

đ Miel de abeja (Toneladas)

83


Inventario Pecuario 2012

đ Inventario de rumiantes, porcinos, equinos y conejos por municipio Al 31 de diciembre de 2012

Cabezas Bovinos

Municipio Amealco de Bonfil

Carne

Leche

Porcinos

Ovinos

Caprinos

Equino Asnal

Caballar

Mular

Conejos

15,496

591

5,101

60,280

0

398

1,622

25

647

Pinal de Amoles

3,414

0

1,985

2,923

2,700

265

248

250

0

Arroyo Seco

6,180

0

2,118

365

289

153

255

80

0

Cadereyta de Montes

9,623

1,079

38,560

5,848

17,500

780

1,498

78

15,600

Colón

29,455

18,509

41,933

6,085

3,298

550

525

190

580

Corregidora

5,479

2,791

3,666

10,292

2,638

730

2,505

290

420

Ezequiel Montes

17,127

2,821

35,075

2,938

2,399

200

508

45

7,799

Huimilpan

5,318

681

10,254

12,044

4,524

635

2,465

263

447

13,389

86

2,557

1,827

280

285

433

235

0

Landa de Matamoros

9,217

0

2,463

731

535

290

544

297

0

El Marqués

7,654

44,765

26,455

17,045

8,435

430

3,409

120

173

Pedro Escobedo

13,194

12,269

11,421

7,266

3,273

319

868

30

632

Peñamiller

3,784

0

10,362

4,020

23,275

75

199

19

778

Querétaro

8,527

6,042

35,733

10,061

4,558

782

1,730

205

225

San Joaquín

3,105

0

16,709

1,951

766

112

174

20

270 2,756

Jalpan de Serra

San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán Total estatal

39,894

1,892

13,796

15,905

10,369

572

2,254

235

13,543

4,408

43,288

5,608

3,708

21

1,020

20

1,060

9,128

1,206

8,302

2,734

10,000

195

190

33

5,902

213,527

97,140

309,778

167,923

98,547

6,792

20,447

2,435

37,289

Nota: Debido a que el ganado de doble propósito (carne y leche), se reporta en bovinos carne, los municipios de Pinal de Amoles, Arroyo Seco y Landa de Matamoros presentan producción de leche, pero no así inventario de cabezas de bovinos leche. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

đ Inventario de aves y abejas por municipio Al 31 de diciembre de 2012

Cabezas y colmenas Aves Municipio

Carne*

Guajolotes

(Cabezas) Amealco de Bonfil Pinal de Amoles Arroyo Seco Cadereyta de Montes Colón Corregidora Ezequiel Montes Huimilpan

(Colmenas)

1,473,432

0

19,298

20

9,532

2,100

950

50 260

13,656

2,200

898

383,385

14,842

0

27

6,167,770

7,590

0

775 225

868,112

297,970

0

5,622,758

12,340

0

77

247,245

2,034

0

171 450

Jalpan de Serra

12,330

2,500

1,500

Landa de Matamoros

21,700

2,000

680

195

4,873,714

102,478

0

696

El Marqués Pedro Escobedo

695,805

0

1,569

25

Peñamiller

16,958

1,320

0

36

Querétaro

655,909

878,580

0

2,274

0

6,100

0

0

553,589

223,800

3,258

300

5,749,784

0

1,498

20

250,960

1,710

0

90

27,616,639

1,557,564

29,651

5,691

San Joaquín San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán Total estatal

* Indica población por ciclo, en un año se contemplan cinco ciclos. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

84

Abejas

Huevo*

Tabulados


Inventario Pecuario 2012

đ Inventario de rumiantes, porcinos y equinos y su distribución porcentual Al 31 de diciembre de 2012

Cabezas 100% = 916,589

Bovinos - leche 97,140 10.60%

Equinos* 29,674 3.24% Porcinos 309,778 33.80%

Caprinos 98,547 10.75%

Ovinos 167,923 18.32%

Bovinos - carne 213,527 23.29% * Comprende: ganado asnal, caballar y mular.

đ Inventario de rumiantes, porcinos y equinos por municipio Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

Al 31 de diciembre de 2012

Cabezas

Equinos*

Caprinos

Ovinos

Porcinos

Bovinos - leche

Bovinos - carne

120,000

100,000

60,000

40,000

20,000

Tolimán

Tequisquiapan

San Juan del Río

San Joaquín

Querétaro

Peñamiller

Pedro Escobedo

El Marqués

Landa de Matamoros

Jalpan de Serra

Huimilpan

Ezequiel Montes

Corregidora

Colón

Cadereyta de Montes

Arroyo Seco

Pinal de Amoles

0 Amealco de Bonfil

Cabezas

80,000

* Comprende: ganado asnal, caballar y mular.

Gráficos

85


Inventario Pecuario 2012 Inventario pecuario đ Bovinos - carne (Cabezas) Municipio Amealco de Bonfil

9,217 3,414

3,784

9,623 17,127

13,543

5,479

13,194

5,479

Ezequiel Montes

17,127

9,217

El Marqués

7,654

Pedro Escobedo

13,194

Peñamiller

3,784

Querétaro

8,527

San Juan del Río 0 - 4,999 5,000 - 9,999 10,000 - 19,999 20,000 - 39,999

15,496

5,318 13,389

Landa de Matamoros

San Joaquín

39,894

5,318

9,623 29,455

Corregidora

Jalpan de Serra

3,105

29,455

6,180

Huimilpan

9,128

7,654 8,527

3,414

Arroyo Seco Colón

13,389

15,496

Pinal de Amoles Cadereyta de Montes

6,180

Bovinos - carne (Cabezas)

Tequisquiapan Tolimán Total estatal

3,105 39,894 13,543 9,128 213,527

đ Bovinos - leche (Cabezas) Municipio Amealco de Bonfil Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

0

86

Cadereyta de Montes

86

Colón 0

0

0

2,791 2,821

El Marqués 18,509

1,079

44,765 6,042 2,791

2,821

12,269 6,042

Tolimán 0 - 999 1,000 - 4,999 5,000 - 9,999 10,000 - 29,999 30,000 - 44,999

591

86 44,765

Querétaro Tequisquiapan

1,892

681

681

Pedro Escobedo San Juan del Río

4,408

12,269

18,509

Ezequiel Montes Jalpan de Serra

0

591 1,079

Corregidora Huimilpan

1,206

Bovinos - leche (Cabezas)

Resto de municipios Total estatal

1,892 4,408 1,206 0 97,140

đ Porcinos (Cabezas) Municipio Amealco de Bonfil

5,101

Pinal de Amoles

1,985

Arroyo Seco 2,118

Cadereyta de Montes 2,557

10,362

1,985

8,302 26,455 41,933

Colón 2,463

16,709 38,560

35,733

3,666 10,254

11,421 13,796

5,101

Mapas y Tabulados

Corregidora

0 - 9,999 10,000 - 14,999 15,000 - 19,999 20,000 - 39,999 40,000 - 43,999

2,118 38,560 41,933 3,666

Ezequiel Montes

35,075

Huimilpan

10,254

Jalpan de Serra

2,557

Landa de Matamoros

2,463

El Marqués Pedro Escobedo

35,075 43,288

Porcinos (Cabezas)

26,455 11,421

Peñamiller

10,362

Querétaro

35,733

San Joaquín

16,709

San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán Total estatal

13,796 43,288 8,302 309,778


Inventario Pecuario 2012 Inventario pecuario đ Ovinos (Cabezas) Municipio Amealco de Bonfil Pinal de Amoles Arroyo Seco 365

Cadereyta de Montes

1,827

Colón 731 4,020

Corregidora Ezequiel Montes

2,923

Huimilpan 2,734

17,045 6,085 10,061 10,292

1,951

Jalpan de Serra Landa de Matamoros

5,848

El Marqués

2,938 5,608

7,266

12,044

0 - 999 1,000 - 4,999 5,000 - 9,999 10,000 - 29,999 30,000 - 60,999

60,280

60,280 2,923 365 5,848 6,085 10,292 2,938 12,044 1,827 731 17,045

Pedro Escobedo

7,266

Peñamiller

4,020

Querétaro

10,061

San Joaquín

15,905

Ovinos (Cabezas)

San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán Total estatal

1,951 15,905 5,608 2,734 167,923

đ Caprinos (Cabezas) Amealco de Bonfil Pinal de Amoles Arroyo Seco 289

Cadereyta de Montes Colón

280 23,275 10,000

8,435

3,298

535

2,700 766

4,558 2,638 4,524

2,638

Huimilpan

4,524

Pedro Escobedo

0 - 999 1,000 - 4,999 5,000 - 9,999 10,000 - 23,999

0

280 535 8,435 3,273

Peñamiller

23,275

Querétaro

4,558

San Joaquín

10,369

3,298 2,399

El Marqués

3,708

3,273

289 17,500

Ezequiel Montes

Landa de Matamoros

2,399

0 2,700

Corregidora

Jalpan de Serra

17,500

Caprinos (Cabezas)

San Juan del Río Tequisquiapan

766 10,369 3,708

Tolimán

10,000

Total estatal

98,547

đ Conejos (Cabezas) Municipio Amealco de Bonfil Cadereyta de Montes

0 0 0 0

778 5,902 173

580

225 1,060

420

15,600 7,799

632 447

2,756

647

0 - 499 500 - 999 1,000 - 9,999 10,000 - 15,999

647 15,600

Colón

580

Corregidora

420

Ezequiel Montes Huimilpan

270

Conejos (Cabezas)

El Marqués

7,799 447 173

Pedro Escobedo

632

Peñamiller

778

Querétaro

225

San Joaquín

270

San Juan del Río

2,756

Tequisquiapan

1,060

Tolimán

5,902

Resto de municipios Total estatal

0 37,289

Mapas y Tabulados

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

Municipio

87


Inventario Pecuario 2012 Inventario pecuario đ Aves - carne* (Cabezas) Municipio Amealco de Bonfil Pinal de Amoles 12,330 13,656

Cadereyta de Montes 21,700

16,958

Arroyo Seco Colón Corregidora Ezequiel Montes

9,532

Huimilpan 250,960 4,873,714 6,167,770 655,909 868,112

0 383,385

695,805 0 - 9,999 10,000 - 99,999 100,000 - 999,999 1,000,000 - 4,999,999 5,000,000 - 6,199,999

1,473,432

383,385 6,167,770 868,112 5,622,758 247,245 12,330 21,700 4,873,714 695,805

Peñamiller

16,958

Querétaro

655,909

San Joaquín

553,589

247,245

9,532 13,656

Landa de Matamoros Pedro Escobedo

5,749,784

1,473,432

Jalpan de Serra El Marqués

5,622,758

Aves - carne* (Cabezas)

San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán Total estatal

0 553,589 5,749,784 250,960 27,616,639

đ Aves - huevo* (Cabezas) Municipio

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

2,500

88

2,200

Pinal de Amoles

2,100

Arroyo Seco

2,200

Cadereyta de Montes 2,000 1,320

2,100

1,710 102,478

6,100 14,842

2,034

12,340 0

Ezequiel Montes

0 - 999 1,000 - 9,999 10,000 - 99,999 100,000 - 499,999 500,000 - 899,999

7,590 297,970 12,340 2,034

Jalpan de Serra

2,500 2,000 102,478

Peñamiller

1,320

Querétaro

878,580

San Juan del Río Tolimán Resto de municipios Total estatal

Nota general: *Indica población por ciclo. En una año se contemplan cinco ciclos.

Mapas y Tabulados

14,842

Huimilpan

San Joaquín

223,800

0

Corregidora

El Marqués 0

297,970

Colón

Landa de Matamoros

7,590

878,580

Aves - huevo* (Cabezas)

6,100 223,800 1,710 0 1,557,564


Inventario Pecuario 2012 Inventario pecuario đ Guajolotes (Cabezas)

Municipio

898

Amealco de Bonfil 1,500 680 0

950

0

Landa de Matamoros

0 0

0

3,258

950 898 1,500 680 1,569

San Juan del Río

3,258

Tequisquiapan

1,498

Total estatal

1,569

19,298

Pedro Escobedo

Resto de municipios

1,498

0

Arroyo Seco Jalpan de Serra

0

0

0

0

Pinal de Amoles

Guajolotes (Cabezas)

0 29,651

0 - 499 500 - 999 1,000 - 1,999 2,000 - 4,999 5,000 - 19,999

19,298

đ Abejas (Colmenas)

450 260

36

50 0

90 696

225

20

Cadereyta de Montes

20

0-9 10 - 99 100 - 999 1,000 - 2,999

260 27

Colón

775

Corregidora

225

Ezequiel Montes

77

Huimilpan

171

El Marqués

300

171

50

Landa de Matamoros

77 25

20

Pinal de Amoles

Jalpan de Serra

27

775

2,274

Amealco de Bonfil Arroyo Seco 195

Abejas (Colmenas)

450 195 696

Pedro Escobedo

25

Peñamiller

36

Querétaro

2,274

San Joaquín San Juan del Río

0 300

Tequisquiapan

20

Tolimán

90

Total estatal

5,691

Mapas y Tabulados

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA

Municipio

89


Artículo Pecuario

PORCENTAJE DE CONCEPCIÓN EN

VACAS HOLSTEIN REPETIDORAS TRATADAS CON SOMATOTROPINA BOVINA AL MOMENTO DE LA INSEMINACIÓN Gabriel Mendoza Medel, Joel Hernández Cerón, Luis A. Zarco Quintero, Carlos G. Gutiérrez. INIFAP

Resumen Se probó si una sola inyección de la hormona bovina del crecimiento (bST) al momento de la inseminación aumenta el porcentaje de concepción en vacas Holstein repetidoras. Se utilizaron 316 vacas repetidoras (vacas con > 3 servicios infértiles); al momento de la inseminación se dividieron aleatoriamente en dos grupos: grupo bST (n=175), recibió 500 mg sc de bST al momento de la inseminación. El grupo testigo (n=141), no recibió bST. El diagnóstico de gestación se realizó por palpación rectal 45 ± 3 días después de la IA. Para conocer el efecto de la bST en las concentraciones plasmáticas de IGF-1 y progesterona, se obtuvieron muestras sanguíneas diariamente a partir de la inseminación hasta el día 10 posinseminación en siete

90

Artículo

vacas tratadas con bST y siete testigos. El tratamiento con bST incrementó el porcentaje de concepción [81/175 (46%) vs 49/141 (35%)]; (P<0.01). Las concentraciones de IGF-1 fueron mayores (P<0.001) en las vacas que recibieron bST que en las testigo. Las concentraciones de progesterona fueron similares entre los grupos (P=0.68). Se concluye que una sola inyección de la hormona bovina del crecimiento al momento de la inseminación incrementa el porcentaje de concepción en vacas Holstein repetidoras.

Ver artículo completo en: http://www.revistasinifap.org.mx/index.php/Pecuarias/ article/view/2836/2381


ACUACULTURA Y PESCA

91


Producción, Siembras y Repoblamientos 2012

đ Siembras y repoblamientos acuícolas en el estado

de Querétaro

đ Siembras y repoblamientos acuícolas y su distribución porcentual en el estado de Querétaro

2012

2012

Especie Tilapia

941,600

Carpa

100,000

Trucha

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la Delegación de la SAGARPA en el Estado y la Secretaría de Desarrollo Agropecuario

Trucha 20,000 1.88%

20,000

Total estatal

92

100% = 1,061,600 crías

Número de crías

1,061,600

Carpa 100,000 9.42%

Nota: 400 mil de las crías de tilapia sembradas fueron adquiridas en el centro acuícola de la CONAPESCA en Zacatepec, Morelos, y fueron sembradas en su totalidad en la presa Ing. Fernando Hiriart Balderrama (Zimapán) por las cinco cooperativas pesqueras del estado de Querétaro. 50 mil fueron crías masculinizadas especiales para acuacultura y 491 mil 600 fueron producidas en el centro piscícola de Concá, municipio de Arroyo Seco, Querétaro. Las crías de carpa provienen del centro acuícola de la CONAPESCA en Zacapu, Michoacán. Las crías de trucha en su totalidad fueron destinadas para acuacultura y provienen de laboratorios particulares. Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el Estado. Subdelegación de Pesca.

Tilapia 941,600 88.70%

đ Producción pesquera en el estado de Querétaro 2012 Producción (Toneladas)

Especie

Valor (Pesos)

Tilapia

223.29

6,171,123

Carpa

119.48

2,760,682

Rana Toro

7.55

1,185,834

Trucha

4.85

353,900

Lobina

0.93

19,607

Bagre

0.22

15,400

356.31

10,506,546

Total estatal

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales de producción no coincide con el total. Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el Estado. Subdelegación de Pesca..

đ Producción pesquera y su distribución porcentual

đ Valor de la producción pesquera y su distribución

en el estado de Querétaro

porcentual en el estado de Querétaro

2012

2012

100% = 356.31 toneladas

100% = 10,506,546 pesos Carpa 2,760,682 26.27%

Carpa 119.48 33.53% Rana Toro 7.55 2.12% Trucha 4.85 1.36%

Tilapia 223.29 62.67%

Trucha 353,900 3.37% Lobina 19,607 0.19%

Lobina 0.93 Bagre 0.26% 0.22 0.06%

Tilapia 6,171,123 58.73%

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales de producción no coincide con el total.

đ Producción de crías de tilapia del centro piscícola de “Concá” 2012 Crías de tilapia Familias beneficiadas

491,600 121

Nota: No se incluyen las familias beneficiadas por las crías de tilapia donadas a las diferentes presidencias municipales para el repoblamiento de ríos, lagos y presas, debido a su dificultad para cuantificarlas. Fuente: Secretaría de Desarrollo Agropecuario.

Gráficos y Tabulados

Rana Toro 1,185,834 11.29%

Bagre 15,400 0.15%


Torneos y Permisos de Pesca 2012

đ Torneos de pesca deportiva - recreativa celebrados 2012

Nombre del torneo

Fecha

Nombre del embalse

Municipio

Especie

Número de participantes

Serial Regional del Centro Edición 2012

21 y 22 de abril 28 y 29 de julio

Presa Zimapán

Cadereyta de Montes

Lobina

522

Torneo entre Amigos Tzibanzá (Calentona)

18 y 19 de febrero

Presa Zimapán

Cadereyta de Montes

Lobina

49

Campeonato BASS México

16 al 18 de mayo

Presa Zimapán

Cadereyta de Montes

Lobina

43

Primer Torneo de Pesca Deportiva de Carpa

21 de abril

Presa Jalpan

Jalpan de Serra

Carpa

21

Segundo Torneo de Pesca Deportiva de Carpa

15 de septiembre

Lago de Ajuchitlán

Colón

Carpa

20

Total de participantes

655

Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el Estado. Subdelegación de Pesca.

đ Permisos individuales de pesca deportiva expedidos 2012 Estado de origen de los pescadores deportivos

Número de Permisos

Querétaro

62

San Luis Potosí

8

Estado de México

6

Guanajuato

5

Distrito Federal

5

Otros (Hidalgo, Morelos, Aguascalientes, Nuevo León, Jalisco, Tamaulipas y Puebla)

4

Total estatal

90

Nota: El número de permisos de pesca deportiva expedidos es estimado, debido a que a partir del segundo semestre del año, la Subdelegación de Pesca dejó de expedir estos permisos, ahora se realiza dicho trámite mediante la página electrónica de la CONAPESCA en el sistema conocido como e5 Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el Estado. Subdelegación de Pesca.

đ Permisos de pesca comercial 2012 Localidad

Embarcaciones autorizadas

Motores registrados

Redes autorizadas

93

82

62

279

37

28

13

111

Presa Zimapán

34

24

6

102

Presa Zimapán

28

21

21

84

Nombre de la agrupación

Municipio

Embalse

Sociedad Cooperativa de Producción Tzibanzá, S.C. de R.L. de C.V.

Cadereyta de Montes

Tzibanzá

Presa Zimapán

Sociedad Cooperativa Xodhé, S.C. de R.L.

Cadereyta de Montes

Xodhé

Presa Zimapán

Cooperativa de Producción Piscícola de Xidhí, S.C.L. de R.L.

Cadereyta de Montes

Xidhí

Sociedad de Cooperativa de Producción Pesquera y Turismo Catorce de Agosto, S.C. de R.L.

Cadereyta de Montes

Bella Vista del Río

Pescadores

Unidad Piscícola Yosphí, S.C. de R.L.

Amealco de Bonfil

Yosphí

Presa San Ildefonso

26

5

0

81

Sociedad Cooperativa de Producción Piscícola La Estancia, S.C. de R.L.

San Juan del Río

La Estancia

Presa Constitución de 1917

25

14

8

184

Sociedad Cooperativa de Producción Pesquera Tziquia, S.C. de R.L.

Cadereyta de Montes

Tziquia

Presa Zimapán

22

12

3

66

Lujuanmar, S.C. de R.L.

Colón

La Salitrera

Presa La Soledad

21

17

2

105

Sociedad Cooperativa de Producción Piscícola San Pedro, S.C.L.

Humilpan

San Pedro

Presa San Pedro

17

7

3

85

Sociedad Cooperativa de Producción San Juan del Río Pesquera Ex Hacienda La Llave, S.C. de R.L.

La Llave

Presa La Llave

11

10

0

88

Cooperativa de Producción Enrique Burgos Querétaro García , S.C.L. de R.L.

Corea

Presa Santa Catarina

14

11

4

70

Cultivando Ideas, S.C. de R.L.

Colón

El Poleo

Presa Colón

11

2

1

44

Río los Sabinos, S.C. de R.L.

San Juan del Río

Galindo

Presa Constitución de 1917

8

2

0

64

J. Sóstenes Enrique Reséndiz Guardado

Jalpan de Serra

Río Adentro

Presa Jalpan

2

1

0

6

José Marcelo Reséndiz Arreguín

Jalpan de Serra

Río Adentro

Presa Jalpan

2

1

0

6

Aurelio Arreguín Labastida

Jalpan de Serra

Río Adentro

Presa Jalpan

2

1

0

6

Mario Alfredo González Suárez

Jalpan de Serra

Barrio la Presa

Presa Jalpan

Total estatal

2

1

0

6

355

239

123

1,387

Nota: La pesquería autorizada es de escama de agua dulce. Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el Estado. Subdelegación de Pesca.

Tabulados

93


Inversión Pública / Componente Acuacultura y Pesca 2012

đ Inversión pública autorizada y ejercida en la actividad pesquera y acuícola por nivel de gobierno y

programas 2012 Inversión pública autorizada (Pesos)

Inversión pública ejercida (Pesos)

Programa Programa para la Adquisición de Activos Productivos. Subcomponente de Pesca

Federal

Estatal

Total

Federal

Estatal

Total

1,117,890

372,630

1,490,519

1,117,890

372,630

1,490,519

Infraestructura

332,205

122,851

455,057

332,205

122,851

455,057

Maquinaria y Equipo

318,595

94,082

412,677

318,595

94,082

412,677

Proyecto Integral

467,089

155,696

622,786

467,089

155,696

622,786

Programa Soporte

178,500

59,500

238,000

178,500

59,500

238,000

1.- Asistencia Técnica y Capacitación

178,500

59,500

238,000

178,500

59,500

238,000

Programa de Apoyo al Ingreso Agropecuario

311,850

0

311,850

311,850

0

311,850

1.- Gasolina Ribereña Total estatal

311,850

0

311,850

311,850

0

311,850

1,608,240

432,130

2,040,369

1,608,240

432,130

2,040,369

Nota: En el componente de Gasolina Ribereña del Programa de Apoyo al Ingreso Agropecuario se destinaron 311,850 pesos para apoyar la adquisición de 155,925 litros de gasolina en beneficio de 75 pescadores comerciales de los municipios de Cadereyta de Montes y San Juan del Río, con la finalidad de que estos pescadores puedan ampliar el margen de operación y mejorar sus ingresos. Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales del Programa para la Adquisición de Activos Productivos Subcomponente de Pesca, no coincide con su total. Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el Estado. Subdelegación de Pesca. Secretaría de Desarrollo Agropecuario.

đ Programa de apoyo a la inversión en equipamiento e infraestructura, componente de acuacultura y pesca,

por tipo de apoyo 2012 Inversión pública ejercida (Pesos)

Número de solicitudes

Beneficiarios

Infraestructura Acuícola (Pinal de Amoles, Arroyo Seco, Colón, Corregidora, Huimilpan, El Marqués, Peñamiller, Querétaro, San Juan del Río, Tolimán).

9

Proyectos Integrales Maquinaria y Equipo Acuícola (Amealco de Bonfil, Ezequiel Montes, Jalpan de Serra, San Joaquín).

Tipo de apoyo

Total estatal

Costo total del proyecto (Pesos) Incluye aportación del beneficiario

Federal

Estatal

Total

9

341,292

113,764

455,057

668,821

9

9

309,508

103,169

412,677

525,847

8

8

467,089

155,696

622,786

792,885

26

26

1,117,890

372,630

1,490,519

1,987,552

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coicidir con el total. Fuente: Secretaría de Desarrollo Agropecuario.

đ Programa de apoyo a la inversión en equipamiento e infraestructura, componente de acuacultura y pesca,

por municipio 2012 Inversión pública ejercida (Pesos) Municipio

Número de solicitudes

Federal

Estatal

Total

Costo total del proyecto (Pesos) Incluye aportación del beneficiario

Beneficiarios

Pinal de Amoles

1

1

51,806

17,269

69,075

92,100 62,666

Arroyo Seco

2

2

26,162

20,837

47,000

Colón

1

1

11,861

1,556

13,418

17,890

Corregidora

1

1

195,750

65,250

261,000

348,000

Huimilpan

1

1

28,108

9,369

37,478

49,970

El Marqués

2

2

109,882

36,627

146,509

195,345

Peñamiller

15

15

472,443

157,481

629,924

839,898 92,282

Querétaro

1

1

59,089

9,978

69,067

San Juan del Río

1

1

43,538

14,513

58,051

77,401

Tolimán

1

1

119,250

39,750

159,000

212,000

26

26

1,117,890

372,630

1,490,519

1,987,552

Total estatal

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total. Fuente: Secretaría de Desarrollo Agropecuario.

94

Tabulados


PRODUCCIÓN

FORESTAL

95


Producción Maderable 2012

đ Volumen de la producción forestal maderable por municipio, según grupo de especies 2012

Metros cúbicos rollo Coníferas Municipio

Latifoliadas Total

Pino

Encino

(Pinus greggii y Pinus teocote)

(Quercus spp.)

Jalpan de Serra

18,993.24

0.00

18,993.24

Landa de Matamoros

13,546.58

0.00

13,546.58

Pinal de Amoles

3,681.88

222.95

3,904.83

Colón

16.84

213.99

230.83

Resto de municipios

0.00

0.00

0.00

36,238.53

436.94

36,675.47

Total estatal

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación en el Estado

Nota: El volumen de producción reportado, incluye la producción maderable resultante de trabajos sanitarios, pudiendo no reflejarse este volumen en el volumen autorizado, dado que los saneamientos se realizan por mandato de notificación y no por una autorización de aprovechamiento. Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total. Fuente: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación en el Estado.

96

đ Volumen de la producción forestal maderable y su distribución porcentual, según grupo de especies 2012

Metros cúbicos rollo

100% = 36,675.47

Pino 36,238.53 98.81% Encino 436.94 1.19%

đ Volumen de la producción forestal maderable y su distribución porcentual, por municipio 2012

Metros cúbicos rollo 100% = 36,675.47 Colón 230.83 0.63% Pinal de Amoles 3,904.83 10.65%

Jalpan de Serra 18,993.24 51.79%

Landa de Matamoros 13,546.58 36.93% Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales de volumen de producción, no coincide con el total.

Gráficos y Tabulado


Producción Maderable 2012

đ Valor de la producción forestal maderable por municipio, según grupo de especies 2012

Miles de pesos Coníferas Municipio

Latifoliadas Total

Pino

Encino

(Pinus greggii y Pinus teocote)

(Quercus spp.)

Jalpan de Serra

14,913.54

0.00

14,913.54

Landa de Matamoros

10,837.26

0.00

10,837.26

Pinal de Amoles

2,679.12

122.62

2,801.74

Colón

13.47

128.40

141.86

Resto de municipios

0.00

0.00

0.00

28,443.38

251.02

28,694.40

Total estatal

đ Valor de la producción forestal maderable y su distribución porcentual, por especie 2012

Miles de pesos

100% = 28,694.40

Encino 251.02 0.87% Pino 28,443.38 99.13%

đ Valor de la producción forestal maderable y su distribución porcentual, por municipio 2012

Miles de pesos

100% = 28,694.40 Colón 141.86 0.49% Pinal de Amoles 2,801.74 9.76%

Jalpan de Serra 14,913.54 51.98%

Landa de Matamoros 10,837.26 37.77%

Gráficos y Tabulado

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación en el Estado

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total. Fuente: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación en el Estado.

97


Producción No Maderable 2012

đ Volumen de la producción forestal no maderable por municipio, según producto 2012

Toneladas

Municipio

Orégano

Damiana

(Lippia greveolens)

(Turnera diffusa)

Peñamiller

165.00

72.70

0.00

16.50

254.20

San Joaquín

138.00

80.66

0.00

0.00

218.66

Amealco de Bonfil

0.00

0.00

66.95

0.00

66.95

Resto de municipios

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

303.00

153.36

66.95

16.50

539.81

Total estatal

Tierra de monte

Gobernadora (Larrea tridentata)

Total

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación en el Estado

Fuente: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación en el Estado.

98

đ Volumen de la producción forestal no maderable,

đ Volumen de la producción forestal no maderable,

según producto

por municipio

2012

2012

Toneladas

Toneladas

100% = 539.81 Tierra de monte 66.95 12.40%

Damiana 153.36 28.41%

100% = 539.81 Gobernadora 16.50 3.06%

Amealco de Bonfil 66.95 12.40%

Orégano 303.00 56.13%

San Joaquín 218.66 40.51%

Gráficos y Tabulado

Peñamiller 254.20 47.09%


Producción No Maderable 2012

đ Valor de la producción forestal no maderable por municipio, según producto 2012

Miles de pesos

Municipio

Orégano

Damiana

(Lippia greveolens)

(Turnera diffusa)

Peñamiller

1,155.00

727.00

0.00

66.00

1,948.00

San Joaquín

966.00

806.60

0.00

0.00

1,772.60

Amealco de Bonfil

0.00

0.00

133.90

0.00

133.90

Resto de municipios

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

2,121.00

1,533.60

133.90

66.00

3,854.50

Total estatal

Tierra de monte

Gobernadora (Larrea tridentata)

Total

đ Valor de la producción forestal no maderable, según producto

đ Valor de la producción forestal no maderable, por municipio

2012

2012

Miles de pesos

Miles de pesos

100% = 3,854.50 Tierra de monte 133.90 3.47%

Damiana 1,533.60 39.79%

Gobernadora 66.00 1.71%

100% = 3,854.50 Amealco de Bonfil 133.90 3.47%

Peñamiller 1,948.00 50.54%

Orégano 2,121.00 55.03%

San Joaquín 1,772.60 45.99%

Gráficos y Tabulado

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación en el Estado

Fuente: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación en el Estado.

99


Autorizaciones y Aprovechamiento Forestal 2012

đ Autorizaciones otorgadas y vigentes, y volumen autorizado de aprovechamiento forestal maderable por municipio 2012

Volumen autorizado de aprovechamiento forestal maderable para el año (Metros cúbicos vta) Municipio

Pinal de Amoles Cadereyta de Montes Amealco de Bonfil

Autorizaciones otorgadas durante el año

Autorizaciones vigentes a fin de año

Pino (Pinus greggii y Pinus teocote)

Encino (Quercus spp.)

Hojosas madroño y encino no aserrable (Arbutus xalapensis y Quercus spp.)

Enebro (Juniperus flacida y Juniperus spp.)

Total

5,160.00

0

1

3,925.00

1,235.00

0.00

0.00

1

0

894.43

1,190.22

80.27

551.82

2,716.74

0

1

0.00

1,189.32

434.76

0.00

1,624.08

Landa de Matamoros

0

1

0.00

241.21

276.03

72.81

590.06

Colón

0

1

0.00

234.00

0.00

0.00

234.00

Resto de municipios

0

0

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

Total estatal

1

4

4,819.43

4,089.75

791.06

624.63

10,324.88

Nota: El volumen autorizado de aprovechamiento no necesariamente se refleja en el volumen de producción. Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total. Fuente: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación en el Estado.

đ Autorizaciones otorgadas y vigentes, y volumen autorizado de aprovechamiento forestal no maderable

por municipio 2012

Volumen autorizado de aprovechamiento forestal no maderable para el año (Toneladas) Municipio

Peñamiller

Autorizaciones otorgadas durante el año

Autorizaciones vigentes a fin de año

Orégano (Lippia greveolens)

Plantas de chiquiñá (Fouqueria splendens)

Gobernadora (Larrea tridentata)

Semilla de piñón (Pinus cembroides)

Tierra de hoja de encino

Total

0

3

165.00

72.70

0.00

16.50

0.00

0.00

254.20

San Joaquín

1

0

138.06

80.66

0.00

0.00

0.00

0.00

218.72

Cadereyta de Montes

1

1

0.00

0.00

77.50

0.00

0.75

0.00

78.25

Amealco de Bonfil

1

0

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

66.90

66.90

Resto de municipios

0

0

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

Total estatal

3

4

303.06

153.36

77.50

16.50

0.75

66.90

618.07

Fuente: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación en el Estado.

100

Damiana (Turnera diffusa)

Tabulados


Reforestación 2012

đ Reforestación por municipio, según tipo de apoyo 2012

Municipio

Reforestación con planta de vivero en ecosistema templado Número de apoyos

Árboles plantados

Superficie (Hectáreas)

Monto (Pesos)

Amealco de Bonfil

7

318,650

275

452,750

Pinal de Amoles

2

54,450

45

81,495

Arroyo Seco

2

60,000

60

108,660

16

616,100

574

1,039,514

Colón

Cadereyta de Montes

5

249,700

230

416,530

Ezequiel Montes

1

20,000

20

36,220

Huimilpan

2

59,950

50

90,550

Jalpan de Serra Landa de Matamoros

1

49,500

50

90,550

34

878,940

904

1,591,869

El Marqués

1

20,000

20

36,220

Peñamiller

5

212,200

195

353,145

San Joaquín

2

108,000

90

162,990

San Juan del Río

1

55,000

55

99,605

Tequisquiapan

1

55,000

55

99,605

Tolimán Total estatal

Municipio

8

443,000

425

769,675

88

3,200,490

3,048

5,429,378

Monto (Pesos)

Reforestación con planta de vivero en ecosistema tropical Número de apoyos

Árboles plantados

Superficie (Hectáreas)

Arroyo Seco

1

10,000

10

15,930

Cadereyta de Montes

1

40,000

40

63,720

El Marqués

1

33,750

30

47,790

Total estatal

3

83,750

80

127,440

Municipio

Reforestación con propagación vegetativa para zonas áridas y semiáridas Número de apoyos

Árboles plantados

Superficie (Hectáreas)

Cadereyta de Montes

11

535,700

514

747,870

Colón

3

120,000

120

174,600

41

1,215,700

1,117

1,625,235

4

145,400

134

194,970

59

2,016,800

1,885

2,742,675

Monto (Pesos)

Peñamiller Tolimán Total estatal

Municipio

Monto (Pesos)

Reforestación con preparación mecanizada del suelo Número de apoyos

Árboles plantados

Superficie (Hectáreas)

Amealco de Bonfil

2

38,000

35

102,095

Cadereyta de Montes

7

310,000

310

904,270

Huimilpan

1

27,500

25

72,925

Pedro Escobedo

1

33,000

30

87,510

Tolimán

2

100,000

100

291,700

13

508,500

500

1,458,500

Total estatal

(continúa)

Tabulados

101


Reforestación 2012

đ Reforestación por municipio, según tipo de apoyo

(fin)

2012

Cuadro resumen Municipio Número de apoyos

Árboles plantados

Superficie (Hectáreas)

Monto (Pesos)

Amealco de Bonfil

9

356,650

310

554,845

Pinal de Amoles

2

54,450

45

81,495

Arroyo Seco

3

70,000

70

124,590

35

1,501,800

1,438

2,755,374

Colón

8

369,700

350

591,130

Ezequiel Montes

1

20,000

20

36,220

Huimilpan

3

87,450

75

163,475

Jalpan de Serra

1

49,500

50

90,550

34

878,940

904

1,591,869

El Marqués

2

53,750

50

84,010

Pedro Escobedo

1

33,000

30

87,510

46

1,427,900

1,312

1,978,380

San Joaquín

2

108,000

90

162,990

San Juan del Río

1

55,000

55

99,605

Tequisquiapan

1

55,000

55

99,605

14

688,400

659

1,256,345

163

5,809,540

5,513

9,757,993

Cadereyta de Montes

Landa de Matamoros

Peñamiller

Tolimán Total estatal

Fuente: Comisión Nacional Forestal. Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Departamento Forestal.

102

Tabulado


Reforestación 2012

đ Reforestación según modalidad de plantación 2012

Jalpan de Serra Arroyo Seco

Landa de Matamoros Peñamiller Tolimán

El Marqués

Corregidora Huimilpan

San Joaquín

Colón

Querétaro

Ezequiel Montes Pedro Escobedo

Fuente: Mapa elaborado en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por el Departamento Forestal de la SEDEA y la CONAFOR en el Estado

Pinal de Amoles

Cadereyta de Montes

Tequisquiapan

San Juan del Río

Amealco de Bonfil

Reforestación con planta de vivero en ecosistema templado 2012 Reforestación con planta de vivero en ecosistema tropical 2012 Reforestación con propagación vegetativa para zonas áridas y semiáridas 2012 Reforestación con preparación mecanizada del suelo 2012

Mapa

103


Incendios Forestales 2012

đ Incendios forestales por municipio, localidad y paraje, según causa, tipo de ecosistema, tipo de incendio, número de incendios, superficie afectada y tiempo empleado en su combate

Amealco de Bonfil

Número de incendios

El Aserrín

El Arenal

5

I

A

1

0.00

0.00

0.00

0.50

0.50

10

El Aserrín

5

I

A

1

0.00

0.00

0.00

0.60

0.60

10

1

I

A

1

0.00

0.00

0.00

2.50

2.50

12

10

I

A

1

0.00

0.00

1.00

1.50

2.50

22

Paraje

La Loma de Enmedio

5

I

A

1

0.00

0.00

0.00

1.00

1.00

6

El Rayo

1

I

A

1

0.00

0.00

0.50

0.50

1.00

16

La Alameda del Rincón

El Ojo de Agua Verde

2

I

B

1

0.00

8.00

0.00

10.00

18.00

27

La Beata

El Tepetate y Loma de Isidro

2

I

A

1

0.00

0.00

2.00

5.50

7.50

42

La Manzana

El Matadero

1

I

A

1

0.00

0.00

0.00

2.00

2.00

10

Laguna de Servín

La Loma de La Crucita

2

I

A

1

0.00

0.00

0.00

1.00

1.00

40

Tesquedó

Cerro San Ildefonso

22

Xajay San Ildefonso

1

I

A

1

0.00

0.00

0.00

4.00

4.00

2

I

A

1

0.00

0.00

0.00

3.00

3.00

15

Vista Hermosa

6

I

A

1

0.00

0.00

0.00

0.80

0.80

10

13

0.00

8.00

3.50

32.90

44.40

242

El Aguacate

Cerro del Aguacate

1

II

A

1

0.00

0.00

28.00

0.00

28.00

70

La Colgada

La Mina

15

I

A

1

0.00

0.00

2.00

1.00

3.00

20

Plátano de Bucareli

Desconocido

1

II

A

1

0.00

0.00

5.00

0.00

5.00

18

Rodezno

Encino y Puertecito

1

I

A

1

5.00

0.00

0.00

12.00

17.00

42

San Gaspar

Chamuscado y El Cedral

1

I

A

1

10.00

0.00

0.00

0.00

10.00

25

Santa Rosa

Agua del Maíz

1

I

A

1

0.00

0.00

6.00

0.00

6.00

38

6

15.00

0.00

41.00

13.00

69.00

213

La Cuesta Prieta

1

I

A

1

0.00

0.00

40.00

30.00

70.00

35

1

0.00

0.00

40.00

30.00

70.00

35 100

La Mohonera Jasso Los Martínez

La Mesa

1

I

A

1

0.00

0.00

0.00

6.00

6.00

Puerto de La Luz

Cerro del Potrerito

1

II

A

1

0.00

0.00

2.00

3.00

5.00

24

2

0.00

0.00

2.00

9.00

11.00

124 11

Ejido Patria

Mesa del Saúz

15

II

A

1

0.00

0.00

10.00

30.00

40.00

La Peñuela

Cerro de Panales

15

II

A

1

0.00

0.00

0.00

4.00

4.00

8

2

0.00

0.00

10.00

34.00

44.00

19

La Cantera

Rancho La Tinaja

1

II

A

El Vegil

Cerro de La Cruz

1

II

A

Subtotal Huimilpan

Jalpan de Serra

8.00

0.00

8.00

28

8.00

0.00

8.00

28

1

0.00

0.00

2.00

10.00

12.00

23

1

0.00

0.00

2.00

10.00

12.00

23 39

El Socavón

2

I

A

1

0.00

0.00

3.00

4.00

7.00

1

III

A

1

0.00

0.00

0.50

0.50

1.00

25

Moctezuma

Puerto de La Luz

10

I

A

1

0.00

0.00

1.00

1.00

2.00

53

Saldiveña

Fraile

1

III

A

1

0.00

0.00

0.00

1.50

1.50

18

San Juan de Los Durán, Valle de Guadalupe y Rancho Viejo****

Mesa de Los Huacales, Rancho Viejo, Joya Verde y Las Piletas

2

I

A

1

0.00

0.00

100.00

370.00

470.00

806

5

0.00

0.00

104.50

377.00

481.50

941

El Lobo

La Sienega

2

I

B

1

1.00

0.00

3.00

0.00

4.00

116

1

1.00

0.00

3.00

0.00

4.00

116

Fraccionamiento Zíbata o la Pradera

Pozo El Rincón

5

II

A

1

0.00

0.00

3.00

16.00

19.00

8

San Miguel Amazcala

Ejido San Miguel Amazcala

5

II

A

1

0.00

0.00

7.00

10.00

17.00

21

2

0.00

0.00

10.00

26.00

36.00

29

La Mesa de La Vívora, Las Marquitas, Mesa de La Nuez

5

I

B

1

0.00

5.60

20.00

30.00

55.60

546

Azoguez y Tierras Coloradas

Subtotal San Joaquín Total estatal

0.00 0.00

Colonia Las Misiones

Subtotal El Marqués San Joaquín

0.00 0.00

Jalpan

Subtotal Landa de Matamoros El Marqués

1 1

El Pocito

Subtotal Jalpan de Serra Landa de Matamoros

Total

El Terrrero

Subtotal Corregidora Huimilpan

Pastizales

El Rincón

Subtotal Colón Corregidora

Matorrales arbusto

El Mulán

Subtotal Cadereyta de Montes Colón

Arbolado adulto

Tiempo empleado en el combate de incendios (Días/Hombre)

El Tanque

Subtotal Arroyo Seco Cadereyta de Montes

Renuevo

No arbolado

El Gallo

Subtotal Pinal de Amoles Arroyo Seco

Arbolada

El Capulín

Subtotal Amealco de Bonfil

Pinal de Amoles

Superficie afectada (Hectáreas)

Tipo de incendio ***

Localidad

Causa *

Municipio

Tipo de ecosistema **

2012

1

0.00

5.60

20.00

30.00

55.60

546

35

16.00

13.60

244.00

561.90

835.50

2,316

Nota: Los municipios no incluidos no reportaron incendios. * 1: Inició en áreas de cultivos agrícolas o por la práctica de la roza, tumba y quema originado por la quema de pastos en áreas donde se observa pastoreo intenso; 2: Se observó existencia de desperdicios de aprovechamientos forestales; 5: Se encontraron caminos y veredas muy transitadas, suponiendo el paso de fumadores; 6: Existen vestigios de fogatas utilizadas por excursionistas y paseantes; 10: Quema intencional de bosques para lograr posteriores permisos de aprovechamiento; 15: Se desconocen causas. ** I: Bosques (Áreas cubiertas por arbolado de Pino, Encino, Oyamel, etc.); II: Zonas Áridas (Mezquitales, Chaparrales, Matorral espinoso clima seco); III: Otros (Pastizales dedicados a actividades ganaderas, cultivos). *** A: Superficial, B: Copa. **** El incendio ocurrido en las localidades de San Juan de Los Durán, Valle de Guadalupe y Rancho Viejo, pertenecientes a los municipios de Jalpan de Serra y Landa de Matamoros, se reporta en el municipio de Jalpan de Serra por tener la mayor afectación. Fuente: Comisión Nacional Forestal. Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Departamento Forestal.

104

Tabulado


Incendios Forestales 2012

đ Comparativo del número de incendios forestales, superficie afectada, personal participante y parámetros

de eficiencia 2011 y 2012 Año Comparativo 2012

Número de incendios forestales

129

35

Superficie afectada (Hectáreas)

2,775.50

835.50

Pasto

1,612.75

561.90

Matorral

973.00

244.00

56.75

16.00

Arbolado renuevo Arbolado adulto

133.00

13.60

Personal participante (Jornal)

4,036

2,316

Voluntarios

1,998

1,052

Sedea

760

340

Conafor

329

314

Sedena

149

263

Segob (Proteción Civil)

256

188

R.B. Sierra Gorda

73

96

Bomberos

161

42

Municipios

310

21

21.5

23.87

Parametros de eficiencia Superfice promedio por incendio (Hectárea/Incendio) Duracion promedio por incendio (Horas/Incendio) Tiempo de llegada (Horas/Incendio) Tiempo de detección (Horas/Incendio)

11:57

18:59

01:38

01:28

00:34

00:46

Fuente: Comisión Nacional Forestal. Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Departamento Forestal.

đ Superficie afectada por incendios forestales

đ Superficie afectada por incendios forestales

2011

2012

Hectáreas

Hectáreas

100% = 2,775.50 Arbolado renuevo 56.75 2.04%

100% = 835.50

Arbolado adulto 133.00 4.79%

Arbolado renuevo 16.00 1.92%

Arbolado adulto 13.60 1.63%

Matorral 244.00 29.20%

Matorral 973.00 35.06%

Pasto 1,612.75 58.11%

Pasto 561.90 67.25%

Gráficos y Tabulado

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la SEMARNAT, Delegación en el Estado de Querétaro

2011

105


Incendios Forestales 2012

đ Sitios con presencia de incendios forestales 2012

Jalpan de Serra Arroyo Seco

Fuente: Mapa elaborado en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por el Departamento Forestal de la SEDEA y la CONAFOR en el Estado

Landa de Matamoros

106

Peñamiller

Pinal de Amoles

!

Tolimán

El Marqués Querétaro

Cadereyta de Montes

Colón Ezequiel Montes

!

Corregidora

San Joaquín

Pedro Escobedo

Tequisquiapan Incendios

Huimilpan

San Juan del Río

Amealco de Bonfil

Mapa


LLUVIAS Y

ALMACENAMIENTOS


Evolución de la Precipitación Pluvial 2003 - 2013

El agua es uno de los recursos más importantes para obtener mayor producción agropecuaria, forestal y pesquera. La cantidad apropiada de lluvia y su distribución en el tiempo en un sitio o región determinados puede permitir que se alcancen rendimientos óptimos o limitarlos cuando existe sequía. Por otra parte, el almacenamiento de la lluvia asegura el líquido necesario para la agricultura y ganadería fuera del temporal.

Región Jalpan

El análisis histórico de las variables lluvia, sequía y almacenamiento, permite analizar el comportamiento de los buenos o no tan buenos ciclos productivos agropecuarios, así como la necesidad de continuar apoyando la implementación de métodos de captación de lluvia y sistemas de irrigación apropiados.

Peñamiller

La sequía que afectó buena parte de 2011 y que mantuvo una cierta presencia en los primeros meses de 2012, se diluyó el resto de ese año, así como en 2013, gracias a la cantidad de lluvia recibida.

Colón El Marqués

Jalpan de Serra

Pinal de Amoles

Landa de Matamoros

San Joaquín

Tolimán

Querétaro

El año 2013 se sitúo como el cuarto más lluvioso en el estado de Querétaro, para el período 2003-2013. La entidad acumuló 673.7 mm de precipitación al 30 de noviembre de 2013. Las regiones de Jalpan y San Juan del Río fue donde se dieron las precipitaciones más significativas: las precipitaciones en las regiones de Jalpan y San Juan del Río –del 1 de enero de 2012 al 30 de noviembre de 2013–, pasaron de 835.3 a 1,069.9 mm y de 480.7 a 771.7 mm, respectivamente. La región de Cadereyta tuvo un ligero incremento de 517.3 a 539.1 mm, en tanto que la región de Querétaro tuvo un decremento al pasar de 634.1 mm a 575.7 mm de precipitación en el mismo período.

Arroyo Seco

Región Cadereyta

Cadereyta de Montes Ezequiel Montes

Tequisquiapan Pedro Escobedo Huimilpan San Juan del Río

Corregidora

Región Querétaro

Amealco de Bonfil

Región San Juan del Río

Debido a la precipitación recibida, en 2013 hubo necesidad de desfogar algunas presas de manera preventiva. Un caso contrario sucedió en 2011, en que la sequía dejó en niveles bajos las principales presas de la entidad; incluso, en el caso de la presa La Llave, se vació por completo. Con 283,709,450 de metros cúbicos a la primer semana de diciembre, 2013 se caracterizó por alcanzar el mayor nivel de almacenamiento en las presas del estado para el período 2009-2013. El nivel de almacenamiento alcanzado hasta el momento permite augurar mejores condiciones para el próximo ciclo productivo.

108

2003 - 2013*

Milímetros 800.0

768.6 2003 759.4 2007 727.3 2010 700.0

673.7 671.8 660.5 648.3 628.1 600.0

2013 MEDIA 2008 2006 2004

598.2 2012 541.5 2009 519.6 2005

500.0

mm

Fuente: Gráfica elaborada en la OEIDRUS, a partir de los valores diarios de precipitación reportados por la CONAGUA

đ Evolución de la precipitación pluvial en el estado de Querétaro

416.2 2011

400.0

300.0

200.0

100.0

0.0 01-ene

31-ene

02-mar

01-abr

01-may

31-may

30-jun

30-jul

29-ago

28-sep

28-oct

27-nov

27-dic

Nota: La metodología para el cálculo del la evolución y comparación de la precipitación se puede consultar en: http://www2.queretaro.gob.mx/sedea/Climamemoria_calculo.pdf * En el año 2013 las cifras son al 30 de noviembre.

Gráfico y mapa


Evolución de la Precipitación Pluvial 2003 - 2013

đ Evolución de la precipitación pluvial Región Cadereyta 2003 - 2013*

Milímetros 700.0

670.1 2007 646.0 2010 600.0

580.1 560.4 557.2 539.1 531.5 517.3 506.1

500.0

MEDIA 2006 2008 2013 2003 2012 2004

477.6 2009

415.7 2005

mm

400.0

325.1 2011 300.0

200.0

100.0

0.0 31-ene

02-mar

01-abr

01-may

31-may

30-jun

30-jul

29-ago

28-sep

28-oct

27-nov

27-dic

Fuente: Gráficas elaboradas en la OEIDRUS, a partir de los valores diarios de precipitación reportados por la CONAGUA

01-ene

đ Evolución de la precipitación pluvial Región Jalpan 2003 - 2013*

Milímetros 1,200.0

1,170.5

2010

1,069.9 2013 1,051.9 2007 1,000.0

mm

800.0

968.0 939.4 931.4

2008 2005 2003

875.2

MEDIA

835.3

2012

785.4 757.0 752.9

2006 2011 2009

477.5

2004

600.0

400.0

200.0

0.0 01-ene

31-ene

02-mar

01-abr

01-may

31-may

30-jun

30-jul

29-ago

28-sep

28-oct

27-nov

27-dic

Nota general: La metodología para el cálculo del la evolución y comparación de la precipitación se puede consultar en: http://www2.queretaro.gob.mx/sedea/ Clima/memoria_calculo.pdf * En el año 2013 las cifras son al 30 de noviembre.

Gráficos

109


Evolución de la Precipitación Pluvial 2003 - 2013

đ Evolución de la precipitación pluvial Región Querétaro 2003 - 2013*

Milímetros 1,000.0

934.1

2003

773.2

2004

706.6 687.7 651.4 634.1 614.1 575.7 574.8

2007 2006 2008 2012 2010 2013 MEDIA

505.7

2009

397.3

2005

335.2

2011

800.0

mm

600.0

400.0

200.0

0.0

110

31-ene

02-mar

01-abr

01-may

31-may

30-jun

30-jul

29-ago

28-sep

28-oct

27-nov

27-dic

đ Evolución de la precipitación pluvial Región San Juan del Río 2003 - 2013*

Milímetros 900.0

854.1 2003 800.0

771.7

2013

700.0

739.1 2007 711.2 2004

600.0

656.4 650.5 650.2 617.1

2006 MEDIA 2008 2010

551.0 2009 550.3 2005 mm

Fuente: Gráficas elaboradas en la OEIDRUS, a partir de los valores diarios de precipitación reportados por la CONAGUA

01-ene

500.0

480.7 2012 415.7 2011

400.0

300.0

200.0

100.0

0.0 01-ene

31-ene

02-mar

01-abr

01-may

31-may

30-jun

30-jul

29-ago

28-sep

28-oct

27-nov

27-dic

Nota general: La metodología para el cálculo del la evolución y comparación de la precipitación se puede consultar en: http://www2.queretaro.gob.mx/sedea/ Clima/memoria_calculo.pdf * En el año 2013 las cifras son al 30 de noviembre.

Gráficos


La Precipitación Pluvial y Sequía 2008 - 2013

LA PRECIPITACIÓN PLUVIAL Y LA SEQUÍA EN NUESTRO PAÍS ENERO 2008-OCTUBRE 2013 Clasificación de la intensidad de la sequía de acuerdo al Monitor de Sequía de América del Norte (NADM): Anormalmente seco (D0): Se trata de una condición de sequedad; no es una categoría de sequía. Se presenta al inicio o al final de un período de sequía. Al inicio de un período de sequía: debido a la sequedad de corto plazo puede ocasionar el retraso de la siembra de los cultivos anuales, un limitado crecimiento de los cultivos o pastos y existe el riesgo de incendios. Al final del período de sequía: puede persistir déficit de agua; los pastos o cultivos pueden no recuperarse completamente. Sequía moderada (D1): Se presentan algunos daños en los cultivos y pastos; existe un alto riesgo de incendios, bajos niveles en ríos, arroyos, embalses, abrevaderos y pozos. Se sugiere restricción voluntaria en el uso del agua.

El Monitor de Sequía de América del Norte (North American Drought Monitor, NA-DM) es un esfuerzo de cooperación de América del Norte. El programa se inició en abril de 2002 y forma parte de un amplio proyecto, cuyo principal objetivo es el monitoreo de eventos climáticos extremos sobre el territorio, entre expertos de Canadá, México y Estados Unidos y está enfocado a monitorear la sequía en el sector de los tres países. Agradecemos al Servicio Meteorológico Nacional, de la Comisión Nacional del Agua, compartirnos sus mapas de sequía.

Sequía severa (D2): Probables pérdidas en cultivos o pastos, alto riesgo de incendios; es común la escasez de agua. Se deben imponer restricciones en el uso del agua. Sequía extrema (D3): Pérdidas mayores en cultivos y pastos. El riesgo de incendios forestales es extremo. Se generalizan las restricciones en el uso del agua debido a su escasez. Sequía excepcional (D4): Pérdidas excepcionales y generalizadas de cultivos o pastos, riesgo excepcional de incendios, escasez total de agua en embalses, arroyos y pozos. Es probable una situación de emergencia debido a la ausencia de agua.

Porcentaje de área afectada con sequía en México enero 2003 - octubre 2013

Fuente: Comisión Nacional del Agua. Servicio Meteorológico Nacional. http://smn.conagua.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=236&Itemid=74

111


La Precipitación Pluvial y Sequía 2008 - 2013

đŏ*!.+ Enero de 2013

2008

H

Enero de 2013 se clasificó a nivel nacional como el vigésimo sexto mes más húmedo desde 1941 con un promedio de 26.44 mm, 4.7% por arriba del promedio. Las lluvias se distribuyeron por arriba de lo normal en regiones del norte, occidente, centro-norte y sureste del país. El patrón climático del mes estuvo dominado por el ingreso de cuatro sistemas frontales (la mitad de los que normalmente ocurren en enero), dos tormentas invernales y la corriente en chorro subtropical que transportó la humedad desde las costas de Jalisco hacia el interior del país y su conexión hasta el norte de Tamaulipas. A pesar de que la lluvia total de enero de 2013 fue ligeramente por arriba de lo normal, la sequía y las condiciones de sequedad persistieron sobre la mayoría de las porciones del norte y centro del país, y la peor categoría de la sequía (la excepcional D4) también se incrementó ligeramente en el noreste en el último mes. El más importante fue el surgimiento de regiones anormalmente secas (D0) en el norte de Veracruz, Sonora, Sinaloa, Chiapas y Quintana Roo. Por otro lado las lluvias del mes permitieron la desaparición de áreas anormalmente secas en las costas de Jalisco, Colima y Michoacán. La superficie con sequía moderada (D1) continúa confinada en su gran mayoría sobre los estados fronterizos del norte del país. La sequía severa (D2) presentó cambios en su distribución con una reducción en el norte de Chihuahua y un incremento en el oriente de Coahuila. Únicamente en el norte de Coahuila, Nuevo León y Tamaulipas se mantuvo la sequía extrema. La sequía excepcional se incrementó

H

H AH

H

2009 AH

AH H

AH

2010

H

H H

ligeramente en el norte de Tamaulipas.

H

2013

H

H

AH

H AH

SL S

2011

SL

Fuente: CONAGUA. Servicio Meteorológico Nacional

S

112

H

AH H

Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco

2012

D1 Sequía - Moderada D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

SL L

L

SL

Tipos de impacto de la sequía H A S L

Mapas

Delimita impactos dominantes Hidrológica (Agua) Agricultura Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales) Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

L L S

S


La Precipitación Pluvial y Sequía 2008 - 2013

đŏ!.!.+ 2008

Febrero de 2013

A

Condiciones cálidas y secas dominaron sobre la mayor parte de la República Mexicana durante febrero de 2013, y dieron como resultado el segundo febrero más seco desde 1941 y el décimo segundo más cálido desde 1971. Estas condiciones permitieron el desarrollo y el avance de las regiones secas que han persistido en los últimos meses, además del surgimiento de nuevas regiones con sequedad. A nivel nacional, la temperatura media de febrero fue de 18.2°C, 0.6°C por arriba de la normal (1971-2000) y la precipitación resultó en 6.4 mm, 65.7% por debajo del promedio de largo período desde 1941. La clasificación estatal de las temperaturas dejó quince estados ubicados con el febrero más cálido: Campeche, Chiapas, Distrito Federal, Hidalgo, Estado de México, Morelos, Nuevo León, Oaxaca, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí, Tabasco, Tamaulipas, Tlaxcala y Veracruz. Por el contrario, el efecto de las nevadas y heladas dejó clasificados a Sonora y Sinaloa como el tercero y décimo tercero más fríos desde 1971. A finales de febrero, se incrementó en 5.3 el porcentaje de la superficie del país con cualquier afectación (D0-D4) comparada con el último reporte de enero del presente año. Nuevo León fue el estado que más sufrió el avance de la (D3) a raíz de la abrupta caída en su clasificación de lluvias, al descender del décimo más húmedo en tres meses (noviembre de 2012-enero de 2013) hasta ubicarse entre los veinte más secos entre diciembre de 2012 y febrero 2013. En las regiones centrales y del sur del país, continuó el crecimiento de regiones anormalmente secas (D0) y de sequía moderada (D1).

H

A

H H

2009 AH

H AH

2010 AH

2013 AH AH

L SL SL

2011 H

SL

H AH

S

S

Fuente: CONAGUA. Servicio Meteorológico Nacional

S Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco

2012

D1 Sequía - Moderada D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

Tipos de impacto de la sequía H A S L

Delimita impactos dominantes Hidrológica (Agua) Agricultura Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales) Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

L

SL

S L

L L S

L S SL

Mapas

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La Precipitación Pluvial y Sequía 2008 - 2013

đŏ .6+ Marzo de 2013

2008

A nivel nacional marzo de 2013 fue el cuarto más seco desde 1941, con lluvias totales de 7.1 mm que se ubicaron 51% por debajo de lo normal. La lluvia acumulada de los últimos tres meses permitió la ligera recuperación de las regiones afectadas con sequedad anormal (D0) y de sequía moderada (D1). Debido a este patrón de lluvia trimestral, el porcentaje del territorio nacional con sequía (D1-D4) disminuyó en un 2.3% a finales de marzo. La temperatura media a nivel nacional resultó en 19.9°C, 0.2°C por arriba de la normal de 1971 a 2010, y quedó ubicado como un mes dentro de los valores normales. Continúa observándose el contraste entre las regiones cálidas en las porciones del norte y las regiones con anomalías cercanas o por debajo de lo normal desde las regiones centrales hacia el sureste. Los sistemas invernales, considerando el período entre noviembre de 2012 y marzo de 2013, han mostrado una disminución en su frecuencia, comparado con los registros desde 1991. Se observaron solamente 28 frentes fríos, cuando el promedio es cercano a 38. La disminución de frentes fríos ha provocado insuficientes lluvias invernales y esta temporada resultó la octava menos lluviosa desde 1941. De enero a marzo de 2013 se observó el incremento progresivo de las áreas con sequía desde extrema (D3) hasta excepcional (D4), principalmente en el noreste (norte de Coahuila, Nuevo León y Tamaulipas), donde la sequía se intensificó hasta alcanzar la máxima severidad (D4 o sequía excepcional). De mayo a septiembre de 2012, el país estuvo libre de esta categoría de sequía, pero su inminente regreso se observó durante el invierno.

A H H

H

H

2009

AH

H

AH

2010

AH AH

2013

L

AH AH

SL

SL

2011

SL SL

AH

L

H

S

S

H

S

Fuente: CONAGUA. Servicio Meteorológico Nacional

114

HH

H Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco D1 Sequía - Moderada

2012

D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

Tipos de impacto de la sequía H A S L

Mapas

Delimita impactos dominantes Hidrológica (Agua) Agricultura Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales) Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

L L S

SL


La Precipitación Pluvial y Sequía 2008 - 2013

đŏ.%( Abril de 2013

2008

A nivel nacional, abril de 2013 fue el décimo más seco desde 1941, con lluvias totales de 9 mm, que se ubicaron 52% por debajo de lo normal. Las pocas lluvias observadas se distribuyeron en regiones del noreste, el sur y sureste del país y se asociaron al paso de cinco sistemas frontales y la combinación de entrada de aire húmedo producto de las corrientes de chorro y de vientos máximos. En el resto del país, la ausencia de lluvias incrementó el porcentaje de la superficie con sequía desde moderada (D1) hasta excepcional (D4). De febrero a abril, el país experimentó el período más seco desde 1941. En este período del año se acumularon solamente 22.4 mm a nivel nacional y quedó lejos de los anteriores registros mínimos de 28 mm en 2009 y 1975. La temperatura media durante abril de 2013 fue de 31.4°C, 1.2°C por arriba de la normal nacional que lo ubicó como el séptimo más cálido desde 1971. Se mantiene la huella de la sequía del largo período en el noreste de México, a pesar de que las lluvias de abril permitieron disminuir el porcentaje de sequía excepcional, pero persiste en el norte de Coahuila, Nuevo León y Tamaulipas. En el noroeste se incrementó la superficie con sequía desde moderada hasta extrema, esta última se encuentra concentrada entre los límites de Sonora y Chihuahua. La menor frecuencia de frentes fríos en la época invernal y las escasas lluvias de abril resultaron por debajo de la media en el sur y sureste mexicano, lo que repercutió en la progresiva pérdida de humedad en el suelo y el incremento de las áreas con sequedad (D0) en el sur de Veracruz, Tabasco, Chiapas, costa de Oaxaca y Campeche.

H H H

2009

AH

A AH

A

AH

H AH

2010

AH

2013

H

SL

AH

SL 2011

SL

AH

SL

L S

S

H H Fuente: CONAGUA. Servicio Meteorológico Nacional

S Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco

2012

D1 Sequía - Moderada D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

Tipos de impacto de la sequía H A S L

Delimita impactos dominantes Hidrológica (Agua) Agricultura Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales) Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

SL L

S SL

SL S

Mapas

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La Precipitación Pluvial y Sequía 2008 - 2013

đŏ 5+ 2008

Mayo de 2013 El huracán Bárbara, del 28 al 30 de mayo, fue el evento meteorológico más importante del mes. La humedad proveniente desde su formación como baja presión el 26 de mayo dejó lluvias que permitieron reducir o eliminar las regiones con condiciones anormalmente secas (D0) en el sur de Veracruz, Oaxaca y Tabasco, y las condiciones de D0 y sequía moderada (D1) en Chiapas. Otros generadores de lluvia fueron dos sistemas frontales y una línea seca que se extendió desde el sur de Texas hasta Coahuila, y la entrada de humedad por la corriente en chorro y de vientos máximos en las regiones del noreste y toda la vertiente del Golfo de México. A nivel nacional, la lluvia mensual de 39.8 mm resultó 10% por arriba del promedio. El balance positivo de humedad hasta mayo permitió disminuir la sequía desde extrema (D3) hasta excepcional (D4), que persistió los últimos seis meses, en el norte de Coahuila, Nuevo León y Tamaulipas. Por otro lado, se observó el avance de la sequía en sus categorías de menor intensidad en Durango y Nayarit (región centrooccidente). La cobertura nacional desde D1 a D4 y de D0 a D4 aumentó 4.3% con respecto al mes anterior. La temperatura media de mayo, de 24.6°C, excedió por 1.3°C a los valores normales del período 1971-2010, y se ubicó como el sexto mayo más cálido desde 1971. Baja California Sur, Guanajuato y Sonora tuvieron su décimo mayo más caluroso; Tabasco y Tamaulipas quedaron ubicados como el noveno; Chihuahua y Tlaxcala, el sexto más cálido; Aguascalientes el tercero y Colima experimentó el mayo más cálido.

AH

AH

H

H

H

2009 H AH AH

H

AH

2010

AH

2013

H

SL AH

SL SL SL

2011 A

L H

Fuente: CONAGUA. Servicio Meteorológico Nacional

S

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SL

AH AH

Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco

2012

D1 Sequía - Moderada D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

SL L

L

Tipos de impacto de la sequía H A S L

Mapas

Delimita impactos dominantes Hidrológica (Agua) Agricultura Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales) Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

SL S


La Precipitación Pluvial y Sequía 2008 - 2013

đŏ 1*%+ 2008

Junio de 2013 Dos sistemas ciclónicos ocasionaron lluvias suficientes que ayudaron a liberar de sequía regiones en la península de Yucatán y el sureste mexicano. La tormenta tropical Andrea, en su etapa inicial como perturbación y depresión tropical (del 3 al 4 de junio) dejó lluvias sobre las costas del Caribe mexicano que permitieron disminuir las regiones anormalmente secas (D0) en el noreste de la península de Yucatán. Luego esta tormenta tropical avanzó hacia el sureste de los Estados Unidos. Hacia mediados del mes (del 17 al 20 junio) se desarrolló la tormenta tropical Barry, dejando importantes lluvias en su trayectoria desde el límite entre Tabasco y Chiapas hasta el norte de Veracruz. Como consecuencia de la humedad asociada sobre estas regiones, también se eliminaron las condiciones anormalmente secas. En la etapa final de su trayectoria, Barry dejó lluvias por arriba de lo normal en el norte de Hidalgo y Puebla, y con ello la recuperación de las regiones secas. Un tercer sistema fue el huracán Cosme, que aportó humedad hacia la costa del Pacífico mexicano y ayudó a reducir la afectación desde D0, a sequía moderada (D1). Otros generadores de lluvias se localizaron en el norte del país, tales como una línea de vaguada y un frente frío. Las lluvias de todo el mes disminuyeron los porcentajes de sequía o sequedad a nivel nacional. La lluvia promedio a nivel nacional, de 103.2 mm, resultó 1% por debajo del promedio de largo período. La temperatura media a nivel nacional de 26.8°C, resultó 3.0°C por arriba de la normal 1971-2000 y se ubicó como el séptimo junio más cálido desde 1971.

AH AH H

H

H

H H

2009 H

AH

H

AH

2010

AH

2013

H H

SL S

L

2011

SL

S

H

AH

L

H AH

S

Fuente: CONAGUA. Servicio Meteorológico Nacional

AH

Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco

2012

D1 Sequía - Moderada

L

D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

SL Tipos de impacto de la sequía H A S L

Delimita impactos dominantes Hidrológica (Agua) Agricultura Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales) Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

S

L SL S S

Mapas

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La Precipitación Pluvial y Sequía 2008 - 2013

đŏ 1(%+ Julio de 2013 A pesar del arribo de cuatro ondas tropicales y dos ciclones tropicales, las regiones del sur y el Pacífico norte resultaron con lluvias por debajo de lo normal. En el Pacífico sólo dos ciclones se acercaron a las costas nacionales pero sin ingresar a territorio nacional. La tormenta tropical Dalila (del 30 junio al 7 de julio) y el huracán Erick (del 4 al 9 de julio) dejaron lluvias poco significativas en su acercamiento hacia las costas de Jalisco y Nayarit, principalmente y con ello la costa del Pacífico mexicano observó la permanencia y aparición de condiciones anormalmente secas (D0) y regiones de sequía moderada (D1). En la península de Yucatán por lo menos dos ondas tropicales dejaron suficiente humedad y con ello la desaparición de la región anormalmente seca en Quintana Roo. Las mejorías más importantes ocurrieron en el centro y norte del país, debido en gran medida al establecimiento de la temporada de lluvias, y la mejor recuperación de áreas libres de sequía en el sur de Chihuahua y Coahuila. Hasta el 31 de julio de 2013, 13.3% del territorio nacional padece algún grado de sequía (D1-D4). El promedio de lluvias a nivel nacional de julio fue de 152.6 mm y resultó 8.3% por arriba del promedio de largo período, que lo ubicó como el vigésimo tercero más húmedo desde 1941. En julio se observó el refrescamiento de la temperatura máxima en las regiones del norte del país, no así en las mínimas que continuaron por segundo mes consecutivo por arriba del umbral de la media más dos desviaciones estándar. La temperatura media de 25.9°C resultó 2.6°C por arriba de la normal entre 1971 y 2000; el país experimentó el julio más cálido desde 1971.

2008

AH H

H H H

H

H

2009 AH AH

H

AH

2010

AH

2013 H H H

2011

S

AH

L A

L

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Fuente: CONAGUA. Servicio Meteorológico Nacional

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AH

Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco D1 Sequía - Moderada D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

Tipos de impacto de la sequía H A S L

Mapas

Delimita impactos dominantes Hidrológica (Agua) Agricultura Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales) Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

2012 SL L SL S

SL

SL

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La Precipitación Pluvial y Sequía 2008 - 2013

đŏ#+/0+ Agosto de 2013 Seis ondas tropicales fueron identificadas durante agosto en las cercanías del país. Esta cantidad de ondas es menor al promedio de agosto, alrededor de ocho. El arribo de estos sistemas resultó benéfico para la península de Yucatán, que se recuperó de la sequedad observada en el mes anterior, pero la entrada de un bajo número de ondas tropicales evitó aporte de humedad en las costas del Pacífico sur mexicano, que por segundo mes consecutivo experimentaron condiciones anormalmente secas. Empieza la preocupación por el desarrollo de la sequía sobre esas regiones, que de principios de año a la fecha ha recibido lluvia por debajo del 75 o menor del 80% de lo normal en los últimos tres meses. De igual forma el pronóstico estacional de lluvias no señala una mejoría. Algunas lluvias por arriba de lo normal para el mes ocurrieron en el norte de Veracruz y sur de Tamaulipas, muchas de ellas asociadas a la tormenta tropical Fernand (del 25 al 26 de agosto), mientras el noroeste y Baja California Sur recibieron lluvias importantes por efecto de las tormentas tropicales Ivo (del 23 al 25 de agosto) y Juliette (del 28 al 30 agosto). Para el resto del país las lluvias resultaron por debajo del promedio climatológico de agosto. La temporada de lluvias de verano (iniciada en junio) es deficitaria para el litoral del Pacífico mexicano, con excepción de la costa de Chiapas; además del norte de Nuevo León y Tamaulipas, donde persisten las peores categorías de la sequía del país. La lluvia total de agosto, de 135.8 mm, fue apenas 2.5% por debajo del promedio de largo período iniciado en 1941. La temperatura media a nivel nacional permaneció cálida en la primera mitad del mes, pero refrescó en la parte final.

L

2013

S

SL

S L

L

2008

AH

H

H

H

AH

2009 AH AH

AH

AH AH

2010 AH

2011

AH

A

A

S

AH Fuente: CONAGUA. Servicio Meteorológico Nacional

S Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco

2012

D1 Sequía - Moderada D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

L L SL

Tipos de impacto de la sequía H A S L

Delimita impactos dominantes Hidrológica (Agua) Agricultura Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales) Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

S

SL

SL

Mapas

119


La Precipitación Pluvial y Sequía 2008 - 2013

đŏ!,0%!).! Septiembre de 2013 Dos huracanes arribaron al país hacia mediados de septiembre de manera simultánea (provenientes uno del Pacífico y el otro del Atlántico) y ocasionaron las lluvias más importantes observadas. El huracán Ingrid (del 12 al 17 de septiembre) se formó en aguas cálidas del Golfo de México, al norte de Tabasco, entró a tierra por los límites de Tamaulipas y Veracruz y finalmente se degradó en el sur de Tamaulipas. Los máximos acumulados de lluvias se reportaron en Temamatla, S.L.P. (576 mm), Puerto de Valles, Tams. (564 mm) y en Tuxpan, Ver. (505 mm) en los seis días de duración del evento. El segundo huracán fue Manuel (del 13 al 20 de septiembre) que impactó en dos ocasiones las costas del Pacífico mexicano, propiciando temporal lluvioso. En su primera incursión como depresión y tormenta tropical dejó lluvias acumuladas de hasta 840 mm en Coyuca de Benítez, Gro., pero también afectó a Michoacán, Colima y Jalisco entre el 13 y 16 de septiembre; posteriormente regresó al mar, donde se fortaleció como huracán de categoría uno y regresó para impactar el norte de Sinaloa el 19 de septiembre y sus remanentes se desplazaron hacia Chihuahua un día después, dejando 412 mm de lluvias en Culiacán y 348 mm en Badiraguato, entre el 17 y 19 de septiembre. Otros eventos importantes en el mes fueron la depresión tropical número ocho, en el norte de Veracruz, dos ondas tropicales y tres frentes fríos en el norte del país. La combinación de todos estos fenómenos océano-atmosféricos permitieron que septiembre terminara como el más lluvioso, con 225.3 mm a nivel nacional, superando por 13.2 mm al registro previo de 212.1 mm en septiembre de 1955, y también quedó ubicado como el segundo mes más lluvioso de todos los tiempos por debajo de los 244.1 mm, registrados en julio de 2010, de acuerdo con las estadísticas desde 1941. Debido a las extraordinarias lluvias, el porcentaje del país con sequía desde moderada (D1) hasta excepcional (D4) se situó en 3.7, el valor más bajo en los últimos treinta y seis meses. Septiembre es el tercer mes más cálido del verano climatológico a nivel nacional. El promedio a nivel nacional de 19.0°C, estuvo 2.8°C por arriba de la norma de septiembre entre 1971 y 2000, ubicándolo como el sexto más cálido en los registros desde 1971.

2008

A

H

AH

2009 AH AH AH H

AH

2010

H

2013 S

2011

S SL

Fuente: CONAGUA. Servicio Meteorológico Nacional

L

120

L

S S

S

Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco D1 Sequía - Moderada

2012

D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

L SL

Tipos de impacto de la sequía H A S L

Mapas

Delimita impactos dominantes Hidrológica (Agua) Agricultura Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales) Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

S

SL


La PrecipitaciĂłn Pluvial y SequĂ­a 2008 - 2013

Ä&#x2018;Ĺ?01.! 2008

Octubre de 2013 La temporada de lluvias del verano estĂĄ llegando a su etapa ďŹ nal y ha resultado mĂĄs hĂşmeda de lo esperado. DespuĂŠs del septiembre mĂĄs lluvioso desde 1941, las lluvias de octubre fueron 4.1% por arriba del promedio histĂłrico, ubicĂĄndose como el trigĂŠsimo tercer octubre mĂĄs hĂşmedo a nivel nacional. Nuevamente los mayores aportadores de humedad fueron los ciclones tropicales, uno en el Golfo de MĂŠxico y dos en las costas del PacĂ­ďŹ co mexicano. La tormenta tropical Karen trajo escasas precipitaciones en su etapa inicial (3 de octubre), pero fueron suďŹ cientes para mantener la porciĂłn norte de la penĂ­nsula de YucatĂĄn libre de sequĂ­a o sequedad. En el PacĂ­ďŹ co, la tormenta tropical Octave se formĂł el 13 de octubre y avanzĂł hacia la penĂ­nsula de Baja California, impactando como depresiĂłn tropical en Baja California Sur un dĂ­a despuĂŠs y sus remanentes avanzaron hacia el sur de Sonora. Hacia el dĂ­a 20 se formĂł la tormenta tropical Raymond, al sur de Guerrero, y el mismo dĂ­a alcanzĂł la categorĂ­a 3 en la escala de huracanes Saffir-Simpson. A pesar de no ingresar al territorio nacional, el aporte de humedad fue importante, 296 mm de lluvias acumuladas entre el 20 y 22 de octubre en la regiĂłn de Acapulco, Gro., la misma regiĂłn afectada el mes anterior por la tormenta tropical Manuel. Otros aportadores de humedad en menor escala fueron la activaciĂłn de las corrientes de vientos mĂĄximos y de chorro que ingresaron nubosidad y lluvias desde el PacĂ­ďŹ co, dos ondas tropicales que rozaron el sur del paĂ­s y el ingreso de seis frentes frĂ­os desde el noreste hacia los estados del Golfo de MĂŠxico. Debido a los sistemas convectivos observados en octubre, la porciĂłn del territorio nacional con alguna condiciĂłn de sequĂ­a desde moderada (D1) hasta excepcional (D4) disminuyĂł, asĂ­ como desde anormalmente seco (D0) hasta (D4). La temperatura media de octubre oscilĂł entre 20 y 24°C a nivel nacional, todavĂ­a en el lĂ­mite superior de la media mĂĄs dos desviaciones estĂĄndar. El promedio de 22.7°C resultĂł 1.7°C por arriba de la normal y se ubicĂł como el tercer octubre mĂĄs cĂĄlido desde 1971.

AH

H

H H

2009

H AH

2010

H

2013 L 2011

S SL

SL L

S

S

S

Fuente: CONAGUA. Servicio MeteorolĂłgico Nacional

L

Intensidad de la sequĂ­a

2012

D0 Anormalmente seco D1 SequĂ­a - Moderada D2 SequĂ­a - Severa D3 SequĂ­a - Extrema D4 SequĂ­a - Excepcional

Tipos de impacto de la sequĂ­a H A S L

Delimita impactos dominantes HidrolĂłgica (Agua) Agricultura Corto perĂ­odo, tĂ­picamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales) Largo perĂ­odo, tĂ­picamente > 6 meses (p.ej. hidrologĂ­a, ecologĂ­a)

L

L

SL

SL

Mapas

121


La PrecipitaciĂłn Pluvial y SequĂ­a 2008 - 2013

Ä&#x2018;Ĺ?+2%!).! Noviembre de 2012 En noviembre de 2012 se observaron seis dĂ­as con tormentas severas (mayores a 70 mm) localizadas desde Coahuila hasta el noreste y desde las costas de Tamaulipas hasta el sur de Veracruz. El 23 de noviembre fue el dĂ­a mĂĄs lluvioso, con un promedio nacional de 3.3 mm y estuvo relacionado con el paso de un sistema frontal localizado entre Coahuila y Nuevo LeĂłn. Se reportĂł una lluvia de 86.3 mm en Cabezones, Nuevo LeĂłn, siendo este registro el mĂĄximo a nivel nacional. En MĂŠxico, las lluvias totales de noviembre promediaron 22.4 mm, que representĂł 28% por debajo del promedio histĂłrico desde 1941. La clasiďŹ caciĂłn estatal de lluvias ubicĂł a Nuevo LeĂłn como el segundo mĂĄs hĂşmedo de sus registros; Chihuahua, MichoacĂĄn y QuerĂŠtaro se ubicaron dentro de la clasiďŹ caciĂłn de los diez mĂĄs hĂşmedos durante el Ăşltimo mes. La temperatura media de noviembre de 19.4°C fue 0.5°C por arriba de la normal en el perĂ­odo de 1971-2000 y situĂł al paĂ­s como el octavo mĂĄs cĂĄlido desde 1971. Contrariamente a la disminuciĂłn de la sequĂ­a en regiones del norte del paĂ­s, aparecieron nuevas ĂĄreas clasiďŹ cadas como anormalmente secas. Las mĂĄs importantes se ubicaron en la costa sur (lĂ­mites de Guerrero y Oaxaca), en el norte de Campeche y el extremo noreste de la penĂ­nsula de YucatĂĄn. Existe preocupaciĂłn por el desarrollo de la sequĂ­a en estas regiones porque la perspectiva estacional seĂąala lluvias por debajo de lo normal y existe una alta incertidumbre acerca del desarrollo del fenĂłmeno de El NiĂąo en el invierno 2013.

L

2008

H A

2009

H AH

2010

2012 SL

H

L SL SL 2011 L

SL

S

Fuente: CONAGUA. Servicio MeteorolĂłgico Nacional

122

L

Intensidad de la sequĂ­a D0 Anormalmente seco D1 SequĂ­a - Moderada D2 SequĂ­a - Severa D3 SequĂ­a - Extrema D4 SequĂ­a - Excepcional

Tipos de impacto de la sequĂ­a H A S L

Mapas

Delimita impactos dominantes HidrolĂłgica (Agua) Agricultura Corto perĂ­odo, tĂ­picamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales) Largo perĂ­odo, tĂ­picamente > 6 meses (p.ej. hidrologĂ­a, ecologĂ­a)

S

L


La Precipitación Pluvial y Sequía 2008 - 2013

đŏ%%!).! Diciembre de 2012 En diciembre de 2012 ocurrieron lluvias sobre regiones del norte, noreste y centro del país, pero resultaron menores de lo normal, en contraste con el mes anterior que resultó muy húmedo. El patrón climático de diciembre sobre el país consistió en el ingreso de siete sistemas frontales, una pluma de aire húmedo desde el Pacífico hasta el oriente y, finalmente, una tormenta invernal. La temperatura media dejó clasificado a diciembre como el decimoprimero más cálido en el país, con un promedio nacional de 17.4°C, 0.4°C por arriba de la normal entre 1971 y 2000. Coahuila, Colima, el Distrito Federal, Oaxaca y Tlaxcala experimentaron el diciembre más cálido en los registros desde 1971. Se observaron ligeros cambios en la distribución de la sequía en diciembre de 2012 con respecto al mes anterior. Las más importantes fueron el incremento de las regiones anormalmente secas (D0) y de sequía moderada (D1) en Campeche y Nayarit principalmente. Las condiciones anormalmente secas también se incrementaron sobre Jalisco, Colima, Michoacán y Campeche; afortunadamente no representaron un riesgo para las actividades agrícolas o ganaderas, debido a que los niveles de almacenamiento en las presas de esas regiones se encontraron por arriba del 60% de su capacidad y los cultivos estuvieron fuera de la estación de crecimiento. A finales del mes, el área total desde D0 a D4 pasó de 34.3% a 37.4%. La superficie con sequía moderada también sufrió un ligero incremento al pasar de 3.0% a 3.5% en diciembre, principalmente en Nayarit, San Luis Potosí y Campeche.

2008

AH

H

A

2009 H H H H AH

2010

2012 SL

H

AH H

L

SL

SL 2011

S L SL Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco

L

L

Fuente: CONAGUA. Servicio Meteorológico Nacional

S

SL

D1 Sequía - Moderada D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

Tipos de impacto de la sequía H A S L

Delimita impactos dominantes Hidrológica (Agua) Agricultura Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales) Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

Mapas

123


124

Gráficos

* En el año 2013 las cifras son a la primera semana del mes de diciembre.

Años 2013

2012

2011

2010

2009

Enero

Agosto

Octubre

Diciembre

Noviembre

(Capacidad total)

Septiembre

2013

2012

2011

2010

2009 Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Metros cúbicos

(Capacidad total)

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Metros cúbicos

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, a partir de valores semanales de almacenamientos reportados por la CONAGUA

Niveles de las Principales Presas en el Estado 2009 - 2013

đ Nivel de las presas en el estado de Querétaro

2009 - 2013*

Metros cúbicos

400,000,000

350,000,000

300,000,000 335,890,000

250,000,000

200,000,000

150,000,000

100,000,000

50,000,000

0

Años

2009 - 2013*

đ Presa Constitución de 1917 San Juan del Río

Metros cúbicos

80,000,000

70,000,000 69,862,000

60,000,000

50,000,000

40,000,000

30,000,000

20,000,000

10,000,000

0


Metros cúbicos

9,000,000 9,312,000

8,000,000

7,000,000

6,000,000

4,000,000 5,000,000

3,000,000

2,000,000

1,000,000

0 2013

2012

2011

2010

Enero

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Diciembre

đ Presa La Llave (El Divino Redentor) San Juan del Río

Diciembre

2009 - 2013* Noviembre

Años

Noviembre

Octubre

Septiembre

(Capacidad total)

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

2009

Metros cúbicos

(Capacidad total)

Años

* En el año 2013 las cifras son a la primera semana del mes de diciembre.

Gráficos

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, a partir de valores semanales de almacenamientos reportados por la CONAGUA

2013

2012

2011

2010

Enero Febrero

10,000,000

2009

Metros cúbicos

Niveles de las Principales Presas en el Estado 2009 - 2013

đ Presa San Ildefonso Amealco de Bonfil

2009 - 2013*

Metros cúbicos

60,000,000

50,000,000 52,745,000

40,000,000

30,000,000

20,000,000

10,000,000

0

125


126

Gráficos

* En el año 2013 las cifras son a la primera semana del mes de diciembre.

Años

2013

Diciembre

Noviembre

Octubre

(Capacidad total) Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

(Capacidad total)

Septiembre

2013

2012

2011

2010

Enero Febrero

2013

2012

2011

2010

2009 Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Metros cúbicos

(Capacidad total)

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

đ Presa Jalpan Jalpan de Serra

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

2009

Metros cúbicos

đ Presa Santa Catarina Querétaro

2012

2011

Enero

Febrero

0

2010

2009

Metros cúbicos

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, a partir de valores semanales de almacenamientos reportados por la CONAGUA

Niveles de las Principales Presas en el Estado 2009 - 2013 đ Presa Centenario Tequisquiapan 2009 - 2013*

Metros cúbicos 10,000,000 9,000,000 8,990,000

8,000,000

7,000,000

6,000,000

4,000,000 5,000,000

3,000,000

2,000,000

1,000,000

0

Años

2009 - 2013*

Metros cúbicos

10,000,000

9,000,000 8,840,000

8,000,000

7,000,000

6,000,000

5,000,000

4,000,000

3,000,000

2,000,000

1,000,000

Años

2009 - 2013*

Metros cúbicos

9,000,000

8,000,000 8,000,000

7,000,000

6,000,000

5,000,000

4,000,000

3,000,000

2,000,000

1,000,000

0


PRODUCCIÓN

PRECIOS


Granos y Cereales 2004 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Arroz Pulido Sinaloa en el Mercado de

Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

7.00

Diciembre

6.95

Noviembre

7.00

Octubre

6.35

Variables estadísticas

Septiembre

Agosto

5.88

Julio

5.72

Junio

6.00

Mayo

5.88

Abril

2004

Marzo

Año

Enero

Febrero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

7.40

7.25

6.88

6.40

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año (Pesos)

7.40

5.72

6.56 Sinaloa

2005

7.17

8.88

9.76

9.00

8.38

7.80

7.25

7.75

8.25

8.75

8.33

7.93

9.76

7.17

8.27 Sinaloa

2006

6.33

6.50

7.20

7.62

8.58

7.35

6.50

6.50

6.25

5.98

6.08

6.12

8.58

5.98

6.75 Sinaloa

2007

6.48

7.25

7.00

6.00

6.60

6.58

6.72

6.36

6.25

7.00

6.55

6.80

7.25

6.00

6.63 Sinaloa

2008

7.08

7.42

7.65

8.87

11.97

12.82

12.70

12.32

12.30

12.36

12.02

12.02

12.82

7.08

10.79 Sinaloa

2009

12.48

13.20

12.60 12.50

12.48

12.48

12.06

12.35

12.28

12.52

12.10

11.55

13.20

11.55

12.38 Sinaloa

2010

10.78

14.75 14.50 15.00

2011

11.67

2012

ND

2013

10.40

ND

ND

ND

ND

12.25 14.80 10.33

9.30

ND

ND

ND

9.52

9.95

9.75

10.33 10.50 10.00 10.00 10.00

10.38

ND

11.20

9.45

9.50

12.25 14.50

15.00

9.30

12.79 Sinaloa

ND

ND

14.80

10.33

12.26 Sinaloa

9.80

10.22 10.40 10.05

10.32

10.40

9.45

9.90 Sinaloa

11.00

10.62

11.00

10.00

10.32 Sinaloa

ND

ND

ND

10.28 10.05

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. ND No Disponible. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 29/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Arroz Pulido Sinaloa en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

128

16.00 14.00 12.00

Pesos / Kilogramo

10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

Precios corrientes y precios constantes

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Gráfico y Tabulado

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

2013


Granos y Cereales 2004 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Frijol Flor de Mayo en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

8.40

2006

10.48

9.00

8.12

8.00

8.10

11.25 10.20

8.88

11.60

13.15

9.25

2007

8.10

9.00

9.50

2008

9.86

9.60

9.40 10.60

2009

14.55

14.58 14.60

2010

17.68

15.58

2011

12.00

2012

14.32

11.00

19.30

18.12

19.38 19.00

Diciembre

7.62

7.88

8.10

6.50

8.00

8.10

7.88

10.25 13.00 12.00 12.00

12.25

13.00

7.88

9.85 Zacatecas

9.20

13.15

8.88

11.28 Sinaloa y Zacatecas

(Pesos)

12.75 12.80 12.00

11.88

11.20

6.12

7.13 Zacatecas

8.80 10.00

10.15 10.50

9.25

8.26

9.50

9.65

10.50

8.10

12.65

13.42 14.30

14.78

15.24

15.32

14.26

15.32

9.40

12.65 Guanajuato y Sinaloa

14.70

15.30

16.14

16.42

16.55

17.30

17.32

17.32

14.32

15.63 Guanajuato y Zacatecas

15.74

13.75 14.00 14.00 14.80 14.00 15.00 14.80

9.98 10.60

18.62 18.00

17.70

9.33 Sinaloa

17.68

13.75

14.85 Guanajuato y Zacatecas

15.25 15.00 15.40

18.75

18.75

9.98

13.22 Zacatecas

26.10

21.75 16.60

16.88

19.62

30.00

16.60

22.99 Zacatecas

16.62

14.75

12.75

19.38

12.75

17.05 Zacatecas

11.38 13.50

20.00 20.70 23.25 24.75 30.00 29.50 26.75

2013

7.68

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año

12.32

15.60 15.00 14.00

11.75 14.00

Noviembre

7.60

Octubre

9.25

2005

6.12

Septiembre

6.62

Precio máximo del año

Agosto

6.40

Variables estadísticas

Julio

6.25

Junio

Abril

6.75

Mayo

Marzo

2004

Febrero

Año

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

13.30

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Frijol Flor de Mayo en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

35.00

30.00

20.00

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Pesos / Kilogramo

25.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y Tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

Precios corrientes y precios constantes

129


Granos y Cereales 2004 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Frijol Flor de Junio en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Julio

Agosto

Septiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

7.88

7.86

7.75

7.82

8.10

8.38

8.25

8.80

6.50

6.75

8.96

8.00

8.20

7.95

11.10 13.00

12.75

2005

8.12

9.12

8.80

7.90

2006

10.75

11.75

11.40

11.25

7.90

9.12

7.90

13.00

8.20

10.10

9.16

9.55

9.67

10.25

8.10

18.87 20.88 20.56

18.62

16.32

20.88

9.30

15.49 Guanajuato y Zacatecas

17.15

16.58

17.20

15.18

16.20 Guanajuato

9.33

8.50

8.75

9.30

9.30 12.06

16.52

2009

15.85

15.18

15.28

15.78

16.12 16.50 16.06

2010

17.50 15.50

15.25

13.83 13.00

2011

12.00 13.00 14.60 10.67

2012

22.25

22.10 23.38 25.75 30.10 29.88 24.75 25.00

19.62 13.90

2013

19.20

16.75

12.62

17.00

17.60

17.50

15.52

10.25

17.18

17.20

14.75 14.80 14.50 15.00 14.80

10.38 12.00 14.68

16.75 15.90

7.37 Sinaloa y Zacatecas

8.20

9.60

13.75

5.62

9.12

8.10

13.10

8.96

9.62 10.20

9.85

17.56

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año

11.80 10.00

2008

10.17

9.88 10.00

Precio máximo del año

(Pesos)

2007

15.80

Variables estadísticas

8.25

6.60

Junio

5.62

Mayo

6.38

Abril

Febrero

2004

Marzo

Año

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

13.88

15.75

15.88 16.50 20.25

12.50

17.00 20.00 11.25

8.38 Zacatecas 10.99 Sinaloa y Zacatecas 9.38 Zacatecas

17.50

13.00

20.25

10.17

14.65 Guanajuato y Zacatecas

30.10

13.90

22.81 Zacatecas

19.20

11.25

15.54 Zacatecas

13.82 Zacatecas

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Frijol Flor de Junio en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Precios corrientes y precios constantes

130

30.00

25.00

Pesos / Kilogramo

20.00

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

35.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Gráfico y Tabulado

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

2013


Granos y Cereales 2004 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Frijol Negro Importado en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

2004

10.88 10.88 10.90

12.25 10.88 10.00

2005

10.75 13.00

13.38

2006

12.50

2007 2008

12.20

12.75 12.40

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Variables estadísticas Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año (Pesos)

11.50

13.25 13.00 12.00 12.00 10.80

13.25

11.25

13.25 15.00

12.75 13.00 14.00

15.00

10.75

12.81 Importación

12.50

15.50

10.62

12.92 Importación

10.70

11.25

11.00

11.75

11.40

11.70

10.32

11.50

12.18

12.18

10.32

11.20 Importación

12.78

12.78

12.72 14.04 16.30

16.10

15.84

15.28

14.98

14.92

14.52

14.82

16.30

12.72

14.59 Importación

2009

15.98

16.35 16.80

17.70

18.05

17.68

17.34

17.62

18.38

17.95

17.55

17.40

18.38

15.98

17.40 Importación

2010

18.35

17.88 18.40

16.75

16.62 15.60

14.75

ND

ND

ND

ND

ND

18.40

14.75

16.91 Importación

2011

14.17 15.50

15.60 16.50 16.00 15.60

14.75

17.00 18.00

17.75

18.20

19.62

19.62

14.17

16.56 Importación

18.50

20.75

17.62

19.25 Importación

18.38

16.25

17.32 Importación

20.00 20.60 20.75 17.70

16.88

13.50

11.62 10.50 10.50

18.75 18.90

18.50

19.25 19.80

16.25 17.00 16.50

16.75

17.40

11.60

19.25

19.10

17.62

17.88 18.00

17.80

18.38

10.62

11.53 Importación

12.25 12.60

2013

14.83 14.50

10.00

12.62 12.00

2012

15.50

Julio

Junio

Mayo

Abril

Año

Marzo

Enero

Febrero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. ND No Disponible. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Frijol Negro Importado en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

25.00

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Pesos / Kilogramo

20.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y Tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

Precios corrientes y precios constantes

131


Granos y Cereales 2004 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Frijol Peruano en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Noviembre

Diciembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Marzo

Variables estadísticas

13.50

17.80

13.25

2005

18.25

15.25

12.80

13.25

2006

12.60

12.22

12.60

12.75 12.90

2007

12.00

12.88

12.38

12.38

12.70

12.25 12.00 14.50

2008

14.72 15.00

15.70 16.62

18.22

21.85

2009

26.28 23.55

21.48 21.20

21.45 22.05 22.42 22.50 24.58 24.78 24.92

2010

23.42

2011

14.38 14.00 14.80 18.50 19.00 19.00

17.00 16.60

14.75

Julio

11.38 15.00

Junio

12.25

Mayo

2004

Abril

Año

Enero

Febrero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

14.12 14.80 14.00 12.50

13.62

12.60

14.25

12.50

13.62 14.00

13.80

21.96

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año (Pesos)

13.20 12.00

13.75 13.00 13.00 12.00 13.20

17.80

11.38

13.80 Sinaloa

11.82

18.25

11.82

13.39 Sinaloa

12.50

11.60

12.25

14.00

11.60

12.74 Sinaloa

15.12 14.80

14.58

14.42

15.12

12.00

13.33 Sinaloa

21.12 23.48

23.48

14.72

19.41 Sinaloa

24.14

26.28

21.20

23.28 Sinaloa

15.25 16.00

23.42

13.62

15.72 Sinaloa

21.10 20.00 20.50 20.60 22.25

22.25

14.00

18.56 Sinaloa

21.20

12.60

21.40

21.62

14.25 14.00 15.00 15.00 18.62

Precio máximo del año

2012

22.25 23.30 24.00 23.25 29.30 29.00 28.62 30.80 32.50

2013

34.90

31.70

31.62

36.12

30.12 29.75 28.60 28.62 28.25 28.40 27.88 28.50 28.60 26.25

36.12

22.25

28.54 Sinaloa

34.90

26.25

29.08 Querétaro y Sinaloa

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Frijol Peruano en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Precios corrientes y precios constantes

132

35.00 30.00

Pesos / Kilogramo

25.00 20.00 15.00 10.00 5.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

40.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Gráfico y Tabulado

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

2013


Granos y Cereales 2004 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Maíz Blanco en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Octubre

2.58

2.62

2.60

2.68

2.35

2.68

2.80

2.72

3.22

3.24

3.90

3.90

3.88

3.95 5.30

2.40

2.12

2005

2.48

2.58

2.56

2006

2.15

2.32

2.28

2007

3.46

3.60

3.42

3.48

3.50

2.98

3.32

3.22

2008

3.22

3.30

3.32

3.38

3.60

3.68

3.90

3.90

2009

3.82

3.75

3.88

3.90

3.88

3.90

3.90

3.82

2010

3.70

3.60

3.92

3.75

3.50

3.90

3.95

2011

3.75

4.00

5.30

5.50

5.42

5.42

5.37

2012

5.70

5.74

5.60

5.58

5.70

5.35

5.15

5.30

2013

4.76

4.68

4.68

4.70

4.60

4.50

4.68

4.65

Mayo

2.48

2.37

2.34

2.50

2.60

2.52

2.54

2.38

2.40

2.38

Julio

Abril

Junio

2.38

Diciembre

Septiembre

2.50

2004

Variables estadísticas Noviembre

Agosto

2.50

Marzo

2.65

Año

Enero

Febrero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

2.50

2.50

2.65

2.12

2.60

2.62

2.68

2.48

2.58 Jalisco

2.86

2.48

2.86

2.15

2.48 Jalisco

3.00

2.85

3.60

2.85

3.27 Jalisco

3.92

3.88

3.92

3.22

3.66 Jalisco y Sinaloa

3.90

3.88

3.90

3.90

3.75

3.87 Jalisco

3.72

3.50

3.50

3.00

3.95

3.00

3.67 Jalisco

5.48

5.52

5.53

5.58

5.58

3.75

5.18 Guanajuato, Jalisco y Sinaloa

5.30

5.10

4.80

4.75

4.60

4.58

4.32

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año (Pesos) 2.44 Jalisco

5.74

4.75

5.34 Querétaro y Sinaloa

4.76

4.32

4.61 Querétaro y Sinaloa

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Maíz Blanco en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

7.00

6.00

4.00

3.00

2.00

1.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Pesos / Kilogramo

5.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y Tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

Precios corrientes y precios constantes

133


Frutas 2004 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Aguacate Hass de primera calidad en el

Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

8.97 10.30

Diciembre

Variables estadísticas Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Año

Febrero

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año (Pesos)

2004

9.26

12.75

14.25

14.18

13.32

14.86

14.76 14.38

13.24

11.74

14.86

8.97

2005

10.29

11.75

11.15 13.38

13.10

12.55

13.62

15.78

13.57

13.76

14.05 14.32

15.78

10.29

13.11 Michoacán

2006

12.89

12.11

12.57 13.83

18.10 23.87

21.45

18.27

16.70

17.11

23.87

12.11

16.78 Michoacán

21.41

21.16

21.37

25.87

13.53

20.00 Michoacán

22.17 18.00

14.18

30.90

14.18

23.60 Michoacán

16.16 16.05

36.13

16.05

27.11 27.85 24.65 20.96

27.85

16.32

22.63 Michoacán

18.11

49.86

18.11

29.57 Michoacán

16.15

26.00

16.13

36.32

14.63

2007

16.27

2008

20.73 20.35

13.53 15.76

17.11

15.81 18.64 19.64

19.76 25.45

25.87 22.70

23.11 24.57 25.30 28.29 29.39 30.90 26.24

2009

16.37

16.76 19.00 23.24

2010

18.00

16.32 16.89 21.00 20.60 23.95 26.90

27.35 30.52

36.13 33.90 25.00

2011

20.89

21.63

27.36

17.28

27.19 32.53 38.62 43.27 49.86 38.48 25.33 20.47 18.40

2012

19.29 19.24 21.36 23.94 26.00 25.57 25.36 25.35

2013

15.55 14.63

16.11 18.82

19.95 28.40

19.68 16.30

16.13

33.74 36.32 26.48 23.39 22.92

12.67 Michoacán

23.15 México y Michoacán

21.20 Michoacán y Querétaro 23.30 Michoacán

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Aguacate Hass en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Precios corrientes y precios constantes

134

50.00

Pesos / Kilogramo

40.00

30.00

20.00

10.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

60.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Gráfico y Tabulado

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

2013


Frutas 2004 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Guayaba de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

4.82

4.86

4.68

3.89

5.37

3.89

4.91 Michoacán

5.51

4.83

5.03

4.82

5.29

5.51

4.26

4.86 Michoacán

2006

5.55

6.10

6.33

6.25

7.07

7.12

5.04

5.79

6.66

6.69

6.07

5.32

7.12

5.04

6.17 Michoacán

2007

6.41

7.48

5.85

5.86

7.98

7.32

6.17

5.84

7.47

4.81

5.51

6.89

7.98

4.81

6.47 México y Michoacán

2008

7.90

7.85

8.66

8.80

7.58

6.76

5.88

5.81

6.26

6.62

7.18

8.64

8.80

5.81

7.33 Chihuahua y Michoacán

2009

7.31

6.90

6.63

7.36

10.85

9.44

6.80

5.69

5.76

6.10

6.85

7.85

10.85

5.69

7.29 Chihuahua y Michoacán

2010

7.42

7.31

7.05

6.54

6.32

7.50

8.02

9.30

6.88

5.34

5.83

6.32

9.30

5.34

6.99 Michoacán

2011

6.15

6.82

6.89

7.78

14.45 12.00

10.58

8.27

6.46

6.79

8.37 10.92

14.45

6.15

8.79 Michoacán

2012

10.21

9.71

9.43

9.99

9.37

9.14

9.70

9.45

9.50

9.67

9.26

10.21

8.46

9.49 Michoacán y Querétaro

2013

8.29

8.70

9.06

9.97

9.35

8.94

9.45

9.23

9.00

7.58

7.98

9.97

7.58

8.87 Michoacán

Diciembre

5.37

5.07

Noviembre

5.13

4.73

Agosto

5.04

4.45

Julio

5.15

4.68

Junio

4.94

4.60

Mayo

5.37

4.99

Abril

5.37

4.26

Marzo

4.32

2005

Año

Febrero

2004

Enero

Octubre

Variables estadísticas

Septiembre

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año (Pesos)

8.46

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Guayaba en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Precios corrientes y precios constantes

14.00

10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Pesos / Kilogramo

12.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y Tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

16.00

135


Frutas 2004 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Manzana Golden Delicious de primera

calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

16.00

15.17

15.78

18.45

15.17

16.56 Importación

16.07

15.79

16.26

16.27

16.68

12.98

14.89 Importación

2006

15.51

16.08

14.19

12.28

14.62 15.40

16.92

18.82

21.10

19.94

21.07

21.21

21.21

12.28

17.26 Importación

2007

21.78

21.55 19.36

19.41

21.48

21.76

21.59

21.85 20.40 21.35

21.62

21.89

21.89

19.36

21.17 Importación

2008

21.77

21.18

19.64 20.40 18.70

19.45

21.25

22.63

21.18

21.11

22.63

18.70

20.88 Importación

21.54

Julio

Diciembre

16.15

16.68

Noviembre

16.43

15.99

Agosto

18.45

13.05 13.40

Junio

16.95 16.80

12.98

Mayo

16.82

17.24

Abril

16.91

14.26 14.52 13.40

Marzo

15.98

2005

Año

Febrero

2004

Enero

Octubre

Variables estadísticas

Septiembre

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año (Pesos)

21.65

2009

20.32 18.36 18.04

18.01

17.75

17.80

17.87

17.88

17.19

17.45

16.37

16.03

20.32

16.03

17.76 Importación

2010

15.75

16.80

17.15

18.19

18.16

17.82

17.82

18.82

18.42 20.37

20.37

14.42

17.44 Chihuahua e Importación

2011

20.97 19.36 18.32 20.45

21.89

21.16

24.18

22.89

21.99

23.14 23.98 23.95

24.18

18.32

21.86 Chihuahua e Importación

2012

24.18 22.98 21.48

22.30 26.67 27.32

2013

26.82 26.16 24.44 23.68 22.52 23.20 23.54 23.68 23.50 23.60 23.70

14.42 15.62

21.22

29.39 32.45

32.11

28.75 27.35

32.45

21.22

26.35 Importación y Querétaro

26.82

22.52

24.08 Importación

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Manzana Golden Delicious en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Precios corrientes y precios constantes

136

30.00

25.00

Pesos / Kilogramo

20.00

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

35.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Gráfico y Tabulado

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

2013


Frutas 2004 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Manzana Red Delicious de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

16.18

14.14

Diciembre

Variables estadísticas Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Año

Febrero

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año (Pesos)

2004

15.00

16.07

15.22

15.62

15.82

15.20

14.69

14.71

14.93 14.54

16.18

14.14

15.18 Importación

2005

13.94 14.58 13.62

13.50

13.07 14.00 15.48

16.06

13.74

13.88

13.17

13.92

16.06

13.07

14.08 Importación

2006

13.99 14.50 13.95

12.26

13.96

15.18

16.06

17.46

20.23 20.23 19.58 20.06

20.23

12.26

16.46 Importación

2007

18.50

17.34

15.82

16.34

16.98

16.81

16.66

16.65

15.30 16.65

17.98

16.99

18.50

15.30

16.84 Importación

2008

15.77

14.13

15.57

18.07

18.68 20.06 21.47

22.15

20.21

19.98

19.67 20.55

22.15

14.13

18.86 Importación

2009

19.68

17.97

17.54

17.70

17.48

16.70

17.50

18.60

17.60

17.50

16.08 16.56

2010

16.62

16.14

16.33

17.25

17.77

18.61

18.66

19.89

21.23 20.58 21.05

2011

20.39 18.31

17.66

19.61

20.44 20.44 23.40 23.54

19.68

16.08

21.43

21.43

16.14

18.80 Chihuahua e Importación

23.12 23.62 23.55 23.60

23.62

17.66

21.47 Importación

2012

23.52 21.66 20.21 20.75 20.93 22.57 23.25

24.74 26.45 26.13

2013

25.39 23.92 21.94

21.18

21.91

21.18

21.02

21.33

27.67 26.64

20.60 20.26 21.36

17.58 Importación

27.67

20.21

23.71 Importación y Querétaro

25.39

20.26

21.83 Importación

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Manzana Red Delicious en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Precios corrientes y precios constantes

20.00

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Pesos / Kilogramo

25.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y Tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

30.00

137


Frutas 2004 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Uva Globo de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

2004

23.15

19.32

16.52 16.80

17.20 16.73 20.68

2005

23.98

22.15

17.85

15.81 16.64

2006

Diciembre

Noviembre

Octubre

Precio Precio Precio máximo mínimo promedio Origen del año del año del año (Pesos) 24.00

16.48

18.17

16.93

23.98

15.24

18.52 Importación

17.34 23.47 27.83 25.03 22.23 19.97 22.55 23.74 22.40 22.43 27.03 27.42

27.83

17.34

23.45 Importación

31.25

38.89

15.90

30.71 38.34 34.88 29.05 24.61 26.67 30.31 28.99 26.26 32.54

38.34

24.61

30.99 Importación 34.37 Importación

2007

38.89

31.57 25.99

2008

34.40

35.11

21.97

21.81 19.04

17.33 15.24

21.82 21.79 22.39 15.90 18.89 18.00 26.88

2009

29.87 42.30 40.48

2010

59.84 48.90 37.62 34.55 33.08 33.43 27.86 19.65

2011

32.76 33.95 32.73 33.26 40.48 40.13 35.68 33.48 36.01

2012 2013

Variables estadísticas

17.62 16.48 18.24 24.00

17.33

16.91

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Año

Marzo

Enero

Febrero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

38.11 35.29 29.61 24.81 22.31 22.95 35.99 43.83 46.87

18.64 Importación

24.61 Importación, Sinaloa y Sonora

46.87

22.31

59.84

17.33

32.15 Importación y Sonora

39.11 40.13 46.53

46.53

32.73

37.02 Importación

48.58 44.69 42.68 42.85 38.47 38.33 38.07 40.22 40.81 41.85 47.75 50.69

50.69

38.07

42.92 Importación y Querétaro

49.67

33.47

42.07 Importación

17.33 18.69 24.28 30.63

49.15 49.67 45.42 42.50 43.52 42.25 34.29 33.47 40.56 39.84 42.12

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Uva Globo en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Precios corrientes y precios constantes

138

60.00

50.00

Pesos / Kilogramo

40.00

30.00

20.00

10.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

70.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Gráfico y Tabulado

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

2013


Hortalizas 2010 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Ajo Morado de primera calidad en el

Mercado de Abastos de Querétaro Agosto 2010 - Noviembre 2013

Precio Precio Precio máximo mínimo promedio Origen del año del año del año

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

2010

ND

ND

ND

ND

ND

ND

ND 51.20 48.35 50.24 54.53 55.26

Agosto

Año

Enero

Diciembre

Noviembre

Variables estadísticas

Octubre

Septiembre

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

2011

53.50 50.42 49.18 52.87 52.00 49.83 48.55 43.27

2012

36.36 31.80 33.95 31.53

2013

57.86

(Pesos)

42.11 38.24 40.25 41.82

28.18 25.29 23.27 22.91 23.45

25.13

55.26

48.35

51.92 Zacatecas

53.50

38.24

46.84 Zacatecas

59.22

22.91

31.60 Importación, Querétaro y Zacatecas

57.86

24.55

35.84 Guanajuato, Importación y Nacional

38.13 59.22

53.11 49.33 41.23 33.58 26.35 25.00 24.55 24.85 25.52 32.85

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. ND No Disponible. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Ajo Morado en el Mercado de Abastos de Querétaro Agosto 2010 - Noviembre 2013

Precios corrientes y precios constantes

70.00

60.00

30.00

20.00

2010

Octubre

Noviembre

Septiembre

Julio

Agosto

Junio

Abril

Mayo

Marzo

Enero

Febrero

Diciembre

Octubre

Noviembre

Septiembre

Julio

2012

Agosto

Junio

Abril

2011

Mayo

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Octubre

Noviembre

Septiembre

Julio

Agosto

Mayo

Junio

Abril

Marzo

Enero

Febrero

Diciembre

Noviembre

Octubre

0.00

Septiembre

10.00

2013

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y Tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

40.00

Agosto

Pesos / Kilogramo

50.00

139


Hortalizas 2004 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Brócoli de primera calidad en el Mercado

de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Octubre

Noviembre

Diciembre

4.51

Variables estadísticas

Septiembre

4.40

4.34 4.23

4.96

4.62

4.38

4.52

4.64

6.19

5.48

4.62

4.67

5.15

6.15 6.82

7.47

6.95

7.48

8.59

Agosto

4.32

Julio

Junio

4.24

Mayo

4.37

Abril

4.53

Marzo

2004

Febrero

Año

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año (Pesos)

4.96

4.23

4.45 Querétaro

6.19

3.63

4.70 Querétaro

8.59

4.94

6.29 Querétaro

2005

4.36

4.28

4.39

3.63

4.50

4.45

2006

5.30

6.03

5.76

4.94

5.00

4.95

2007

5.39

5.65

5.81

7.43

5.87

5.63

6.93

7.38

5.85

5.36

7.75

8.65

8.65

5.36

6.47 Querétaro

2008

11.77 10.07

8.22

5.92

6.22

6.93

5.82 8.02

7.90

8.71

8.69

8.72

11.77

5.82

8.08 Querétaro

2009

6.08

7.57

6.07

6.92

7.90

7.52

6.19

3.83

5.18

9.02

11.03

8.78

11.03

3.83

7.17 Querétaro

7.18

3.75

7.47 9.00

8.32 10.41

9.23 13.18

9.65

9.61

7.88

10.78

13.18

3.75

8.87 Querétaro

9.91

7.47

7.38

7.09

6.55 5.66

5.83

5.48

4.92

4.95

10.89

4.92

7.23 Querétaro

5.10

5.55

5.05

5.29 Guanajuato y Querétaro

7.36

4.93

6.27 Guanajuato

2010 2011

10.89 10.58

2012

5.27

5.55

5.07

5.05

5.18

5.33

5.50 5.48

5.50

5.22

5.25

2013

4.93

5.00

6.47

7.36

6.50

6.38

5.98 6.59

6.70

6.63

6.42

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Brócoli en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Precios corrientes y precios constantes

140

14.00 12.00

Pesos / Kilogramo

10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

16.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Gráfico y Tabulado

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

2013


Hortalizas 2004 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Calabacita Italiana de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Diciembre

Variables estadísticas Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Año

Marzo

Enero

Febrero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio Precio Precio máximo mínimo promedio Origen del año del año del año (Pesos)

2004

11.98 10.23 6.30

3.59 2.76 4.35 4.40

4.21 4.44 4.02 3.96 4.09

11.98

2.76

5.36 Hidalgo y Michoacán

2005

3.86

4.36 5.44

3.77 3.68 3.98 3.92

4.31 3.72 3.96 2.63

3.02

5.44

2.63

3.89 Michoacán

2006

6.91

5.97

5.73

5.55 4.07 4.72 4.30

4.76 6.30 7.52

6.35

7.74

4.07

5.83 México, Michoacán y Puebla

10.87 13.30

ND

2007 2008

7.23

6.81 10.67

ND

ND

ND

ND

ND

ND

ND

ND

13.30

10.87

5.58 7.88

7.11

7.67

7.06

10.67

5.40

7.36 Hidalgo, Morelos y Oaxaca

7.32

6.42

9.36

4.64

6.37 Distrito Federal, Guanajuato e Hidalgo

8.81 10.38 5.49 5.50 6.69

9.79

13.08

3.48

7.39 Distrito Federal, México y Oaxaca

10.25

4.51

6.18 Hidalgo, México y Puebla

9.57 6.90 5.40 6.45

ND

7.74

2009

9.36

6.41

7.82

6.48 4.64 4.67 5.54 4.90 6.02 6.88

2010

13.08

8.40

6.95

5.04 3.48 5.04

2011

7.89

4.67

4.51

5.06 5.43 5.24 6.52

5.52 6.81 6.67 5.59 10.25

2012

11.32 10.45

6.36

5.47 5.95

6.38 5.95 6.07 6.93

2013

8.49

7.74 6.45

7.24 18.24 12.09 3.66 5.30 7.46

7.77 6.09

6.13

6.15 8.77

11.32

5.47

18.24

3.66

12.09 México

7.10 Hidalgo y Querétaro 8.30 Hidalgo

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. ND No Disponible. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Calabacita Italiana en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Precios corrientes y precios constantes

18.00 16.00

12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Pesos / Kilogramo

14.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y Tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

20.00

141


Hortalizas 2004 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Cebolla Bola de primera calidad en el

Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Diciembre

Variables estadísticas Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Año

Marzo

Enero

Febrero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio Precio Precio máximo mínimo promedio Origen del año del año del año (Pesos)

2004

5.36

3.59 2.36 2.04 1.96 2.83 2.95 3.77 5.29 4.77 4.32 4.38

5.36

1.96

3.64 Guanajuato y Morelos

2005

4.56

4.17 3.63

2.19 2.23 2.58 2.90

2.92

4.56

2.19

3.01 Morelos

2006

4.59

3.39 2.85

2.91 2.67

7.87 10.38

10.38

2.51

4.51 Guanajuato y Morelos

2007

14.51 17.60 12.83 13.56 3.80 2.82 3.24 2.99 2.67 4.65 4.37

2008

4.46

2009

2.85

2010

12.54

2011

4.18

3.12 2.72 2.70 2.36

2.51 2.53 2.89 4.93 6.60

5.68

17.60

2.67

7.39 Chihuahua, Guanajuato y Morelos

3.86

3.35 4.00 3.52 2.96 4.72 7.88 14.11 11.66 8.82 5.02

14.11

2.96

6.20 Chihuahua, Distrito Federal, Guanajuato y Morelos

2.47

3.01

5.98

7.37

2.10

13.13 18.74 18.22 9.33 3.37 5.38 4.87 4.92

5.61 3.76 4.09

18.74

3.37

8.66 Chihuahua, Distrito Federal y Puebla

3.98

5.67

7.63

1.80

4.08 Chihuahua

6.40

3.63

4.88 Chihuahua, Guanajuato y Querétaro

12.02

3.11

2.16

2.75 2.10 2.34 4.82

1.80

2012

4.75 4.99 4.43

2013

7.04 9.34 8.90 5.69

2.16 2.60 3.86

5.18 6.09

4.16 5.70

7.37 5.24

3.79 4.01 3.63 4.39 4.46 6.33 3.11

7.63 5.00

5.14 6.40

6.26

3.19 4.82 5.55 8.33 12.02 10.72

4.18 Distrito Federal

7.15 Guanajuato y Querétaro

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Cebolla Bola en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

142

25.00

20.00

Pesos / Kilogramo

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

Precios corrientes y precios constantes

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Gráfico y Tabulado

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

2013


Hortalizas 2004 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Chile Ancho de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

53.61 54.00 58.60

53.41

51.82 57.05 52.38

Diciembre

Variables estadísticas Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

51.05

Mayo

50.50

Abril

Febrero

2004

Marzo

Año

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año (Pesos)

57.52

54.21 64.32

64.32

50.50

54.87 Zacatecas

2005

65.82 64.90 58.75 50.62 50.00 48.25 48.06 43.57

42.11

45.17 44.67 47.05

65.82

42.11

50.75 Zacatecas

2006

60.67 56.05 44.24 44.50 43.95 52.59 45.33 49.65 46.05

39.91 42.90 38.50

60.67

38.50

47.03 Zacatecas

2007

37.80 39.95 43.62 43.26 42.32

2008

50.12 48.00 49.25 55.55 55.28 55.38 49.96 50.81 52.38

2009

64.11 65.07 64.16

67.56 75.50

47.11 53.09 47.33 48.89 53.33

58.41 62.75

62.75

37.80

48.16 Zacatecas

61.28

61.28

48.00

53.70 Zacatecas

77.24 74.00 71.50 66.89 64.37 65.94 63.89

77.24

63.89

68.35 Zacatecas

57.27 59.06

2010

69.62

69.71 67.00 64.67 65.00 65.88 60.00 61.05 56.94 55.53 53.50 46.67

2011

46.54

48.12 47.05 54.63 62.33 60.32 66.60

69.71

46.67

61.30 Zacatecas

60.37 58.58

66.60

46.54

57.58 Zacatecas

2012

54.58 55.00

2013

67.59 66.79 68.56 69.59

51.15 54.95 58.38 55.62 55.23 56.48 63.45 64.26 66.59 65.59

66.59

51.15

88.78

66.79

65.14 63.06 58.25

81.82 88.60 88.78 87.68 84.45

82.61

81.70

58.44 Querétaro y Zacatecas 78.92 Querétaro

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Chile Ancho en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Precios corrientes y precios constantes

90.00 80.00

60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Pesos / Kilogramo

70.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y Tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

100.00

143


Hortalizas 2004 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Chile de Árbol Seco de primera calidad

en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Noviembre

Diciembre

Variables estadísticas

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

39.35

Abril

2004

Marzo

Año

Enero

Febrero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

47.38

62.61

62.61

2005

69.86 62.50

55.25

51.43 49.05 50.45 47.43 37.00 38.86 39.29 44.52

2006

42.90 37.00

36.86

34.83

2007

36.95 50.74 64.40

57.16

2008

54.75 48.00 45.94

48.86

2009

42.79

41.11

39.15

39.06 40.00 38.09

2010

46.19

51.39

52.75

56.75

2011

59.27

49.14

59.14 55.73

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año (Pesos)

35.16 42.04 40.40 40.75 44.09 47.36 46.14 39.48 46.05

35.81 54.95

Precio máximo del año

35.16

44.23 Zacatecas

41.86

69.86

37.00

48.96 Zacatecas

42.39 36.00

54.95

34.83

42.04 Zacatecas

54.13 54.95 54.96 60.67 62.40

64.40

36.95

55.88 Zacatecas

54.75

42.70

46.23 Zacatecas

47.24

37.86

42.07 Zacatecas

44.13 50.29 40.18

46.12 45.95 44.35 43.81 42.70 37.86 38.67

49.17 56.67 60.00 65.00

44.13 44.58 45.55

46.81 47.00 ND

ND

ND 60.88 59.00 62.00 63.62 63.27 67.43 69.90 69.33

69.21

47.24 47.00 ND

65.00

46.19

54.74 Zacatecas

66.41 68.32

ND

69.90

59.00

65.40 Zacatecas

73.05

66.43

70.12 Querétaro y Zacatecas

66.36

59.30

61.28 Querétaro

2012

68.94 72.28

70.95

73.05

72.05

2013

66.36 60.79

63.83

61.05

61.09 61.60 60.30 59.55 60.40 59.30 59.80

72.19 73.05 68.78 66.90 66.43 68.08 68.75

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. ND No Disponible. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Chile de Árbol Seco en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Precios corrientes y precios constantes

144

90.00 80.00 70.00

Pesos / Kilogramo

60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

100.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Gráfico y Tabulado

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

2013


Hortalizas 2004 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Chile Guajillo de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

2004

39.15 36.58

42.78

44.70 52.40

Diciembre

Noviembre

Variables estadísticas

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Año

Marzo

Enero

Febrero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año (Pesos)

54.41 48.64 55.68 45.00 49.76 50.24 63.26

2005

65.14 58.00

57.75

50.38 45.24 47.05 40.86 44.09

2006

36.63

33.11

38.38

36.56

35.24 32.00 33.48

43.14 42.29

2007

37.28 43.63

45.24

42.68

52.47 55.57 54.77 56.22 60.00 54.84

2008

53.91

55.16

57.00

62.41 64.35 67.95 63.26 61.43 54.62

2009

50.75 47.50

46.25

50.11

2010

36.56 38.53

36.11

2011

42.50 45.28 45.48

2012

52.50

50.11

2013

46.82 40.79

63.26

36.58

48.55 Zacatecas

38.10 44.09

65.14

38.10

48.01 Zacatecas

35.61 35.00 37.45 39.00 35.53

39.00

32.00

35.67 Zacatecas

60.00

37.28

51.35 Zacatecas

52.14

67.95

51.70

58.10 Zacatecas

52.62 48.82 45.96 46.89 46.30 45.37 45.95 40.42

52.62

40.42

47.25 Zacatecas

35.29

37.78 44.76

51.84

60.29

35.29

44.94 Zacatecas

52.07

59.37

59.41

63.81 63.43 60.53 55.90

63.81

42.50

54.64 Zacatecas

49.57

52.44

53.82

54.10 53.86 52.65 53.20 49.91 48.98 48.36

54.10

48.36

39.67

39.23 44.95 46.45 46.04

55.05

39.23

51.70

51.67 60.29 58.06

56.17 57.30 53.32

49.17 39.25 55.74

45.18 45.30 52.43 55.05

52.19

51.62 Querétaro y Zacatecas 45.63 Querétaro

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Chile Guajillo en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Precios corrientes y precios constantes

80.00

60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Pesos / Kilogramo

70.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y Tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

90.00

145


Hortalizas 2004 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Chile Jalapeño de primera calidad en el

Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

2004 8.28

7.97

8.91 13.56 11.85 7.64 8.50

8.68

2005 8.05 11.05 12.85 12.43 12.29 12.73 12.14 15.04 2006 9.64

6.25

7.81

2007 9.93 10.03 11.24 2008 7.05

7.50

7.95

9.26

8.87 7.50 7.76

8.11 11.66 9.33 7.82 8.38

Diciembre

Precio Precio Precio máximo mínimo promedio Origen del año del año del año (Pesos)

9.10 12.52 8.76

Variables estadísticas Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Año

Marzo

Enero

Febrero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

8.29

8.96 12.45 10.66

11.62

8.42

13.56

7.64

9.75 Sinaloa

9.14 10.18

15.04

8.05

11.08 Sinaloa

11.16

12.45

6.25

9.16 Sinaloa

9.62

7.15

6.51

8.38

9.06 10.68

11.66

6.51

8.36 7.03 8.84 6.94

7.75

7.46 12.08 14.32

14.32

6.94

8.64 Jalisco, Michoacán y Sinaloa

9.16 Distrito Federal, Michoacán y Sinaloa

8.89 Distrito Federal, Jalisco, Michoacán y Querétaro

2009 8.93

8.84 8.02 10.05 10.91 8.23 6.62 10.83 10.54

6.87

9.42

7.44

10.91

6.62

2010

7.04

7.72 9.95 11.50 11.00 8.05

7.94

7.84

8.27

7.44

11.50

4.50

8.12 Jalisco y Guanajuato

2011

5.81

5.39 4.95 4.50

9.39 9.02

7.93

8.17

9.25

9.39

4.50

6.89 Guanajuato y Sinaloa

2012

9.61

7.66

8.55 10.46 14.80

9.34

14.80

7.03

2013

7.30

7.68 12.17 14.77 13.02

14.77

5.98

7.03

6.16 4.50

5.55 5.93 6.82

7.71

8.11 7.42 9.34

9.28

7.55 5.98 8.60

8.78

7.74 11.60

9.11 Querétaro y Sinaloa 9.56 Querétaro

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Chile Jalapeño en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Precios corrientes y precios constantes

146

20.00

Pesos / Kilogramo

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

25.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Gráfico y Tabulado

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

2013


Hortalizas 2004 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Chile Pasilla de primera calidad en el

Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

47.10 44.76 47.73 48.33 47.70 44.81

2006

55.40 54.50 46.45

2007

40.32 40.78 44.44

2008

51.52

49.16 49.88

54.14

63.18 54.86 60.35 60.26

44.19 53.89 56.70 54.32

Diciembre

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año

56.19

58.33 65.00

65.00

49.55

54.14 Zacatecas

41.14 45.25 45.95

65.35

41.14

49.42 Zacatecas

47.32 44.35 40.71

63.18

40.71

51.45 Zacatecas

51.83

51.56

52.95

53.79 55.88

56.70

40.32

50.05 Zacatecas

52.68 56.00 56.57 56.48 54.05

55.19

58.35 59.95 61.30

61.30

49.16

55.09 Zacatecas

2009

63.21 64.20 63.20

63.47

73.89

2010

59.24 60.00 64.00

61.88

64.41 64.74 66.32

2011

49.44 50.00 50.00

58.53 63.43 60.55 64.90 65.43 62.45

2012

53.43 53.42 49.47

2013

59.23

57.26 58.33

Noviembre

Octubre

51.50

65.35

46.72 43.24

53.18 52.50

Septiembre

Agosto

50.62 52.50 50.57

2005

53.10

Variables estadísticas

(Pesos)

2004

61.76

55.65 49.55

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Año

Febrero

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

81.78

58.06

66.05 Zacatecas

51.59

66.32

51.59

60.70 Zacatecas

56.22 54.27

65.43

49.44

57.68 Zacatecas

53.75 53.50 54.10 54.09 55.30 57.40

57.65 60.90 58.56

60.90

49.47

60.59

63.65 63.65

68.15

57.26

67.05

81.78 72.45 66.75 66.76

68.15

65.71 62.06

67.87 65.95 64.95

58.06 59.00 59.85 55.00 53.50 56.95

55.13 Querétaro y Zacatecas 63.33 Querétaro

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Chile Pasilla en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Precios corrientes y precios constantes

90.00 80.00

60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Pesos / Kilogramo

70.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y Tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

100.00

147


Hortalizas 2004 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Chile Pimiento Morrón de primera

calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

2004 14.20 14.26 16.39 14.74

Diciembre

Variables estadísticas Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Año

Febrero

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio Precio Precio máximo mínimo promedio Origen del año del año del año (Pesos)

11.21 10.48 10.61 12.77 13.04 12.26 12.50 10.87

16.39

10.48

12.78 Hidalgo y Puebla

2005 10.45 11.42

11.81 12.47 12.46 12.86 13.29 12.74 12.02

11.01 10.67 12.03

13.29

10.45

11.94 Puebla

2006 13.07 14.19

15.11 11.86 11.03 10.92 11.35 13.72 16.32 14.74 13.68 10.68

16.32

10.68

13.06 Puebla

2007

13.12 12.39 15.47 14.79

17.09

9.35

10.41 11.38

2008 13.02 12.82

13.61 16.63 15.23

9.35

11.13 12.50 10.76 17.09 15.34

16.61 15.97 13.65 11.54 14.29

17.61 13.37

2009 12.58 15.32 16.47 19.44 12.54 11.46 10.62 10.94 12.04 12.26 16.36 2010

13.46 12.50 26.44 25.71 16.76

11.25 14.71 15.00 12.75 16.72

17.61

11.54

14.53 Distrito Federal, San Luis Potosí y Sinaloa

8.62

19.44

8.62

13.22

17.31 10.67

26.44

10.67

2011

9.35 12.97

17.79 22.13 19.23

17.97 15.78 15.89

22.13

9.35

2012

16.19 15.68

15.33 16.32 16.50 16.00 18.45 19.83 18.90 17.04 19.08 17.58

19.83

15.33

2013

17.86 17.74

17.78 17.50 17.23 17.35 17.50 26.55 28.15 26.43 21.60

28.15

17.23

18.12 16.70

17.10 18.89

12.81 Distrito Federal y Puebla

Guanajuato, Michoacán, San Luis Potosí y Sinaloa

16.11 Michoacán y Sinaloa 16.83 Sinaloa 17.24 Guanajuato, Querétaro y Sinaloa 20.52 Guanajuato

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Chile Pimiento Morrón en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Precios corrientes y precios constantes

148

25.00

Pesos / Kilogramo

20.00

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

30.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Gráfico y Tabulado

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

2013


Hortalizas 2004 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Chile Poblano de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Septiembre

7.37

9.48

7.47

9.04

7.98

8.12

7.91

8.12

2005

12.33 11.45

2006

9.75 7.03

2007

13.06 11.81

Diciembre

Marzo

7.78

Noviembre

Febrero

2004

8.29

9.90

12.91

11.19 7.03

9.45 Sinaloa

13.06

7.64

10.16 Distrito Federal, Michoacán y Sinaloa

8.37 10.90

11.69 10.55

9.95

9.26

7.64

7.93

8.47 8.80

11.37

8.89

9.86 10.43

11.43 12.90

9.00

10.18 17.06 23.72 13.20

8.62

2010

13.65 9.00

8.19 10.78

2011

9.65 8.47

8.05

2012

11.63 8.82

8.11

2013

11.47

6.55

11.75 10.90

12.57 Sinaloa

14.83

8.17

8.27 8.07

8.70 Michoacán y Sinaloa

15.05

9.78

8.66 7.64

7.37

11.19 12.73

8.35

2009

12.91

9.69 10.30 15.05

8.63

2008

Precio Precio Precio máximo mínimo promedio Origen del año del año del año

(Pesos)

13.10 13.24 12.38 12.64 12.29 14.83 12.57 12.05 7.43

Variables estadísticas

Octubre

Año

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

11.44

7.40

10.18

9.86

12.90

7.40

9.58 Guanajuato, Michoacán, San Luis Potosí, Sinaloa y Zacatecas

8.33 9.06

11.88

8.03 13.67

14.18

23.72

7.64

12.13 Distrito Federal, Michoacán, San Luis Potosí y Sinaloa

6.91 5.48

8.89 10.38 12.75

11.70

13.65

5.48

9.33

8.73

8.31

9.73

7.56 10.60

10.60

6.55

8.13 10.32

9.47

9.57 9.09 10.92 11.24

17.76 13.02

17.76

8.11

19.82

8.93

14.11 14.06 14.82 17.09 10.82

9.48

7.87 10.35

8.93

11.32 12.87 19.82

10.03 Michoacán 8.77 Michoacán y Nayarit 10.67 Nayarit, Querétaro y Sonora 13.16 Guanajuato y Querétaro

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Chile Poblano en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

30.00

20.00

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Pesos / Kilogramo

25.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y Tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

Precios corrientes y precios constantes

149


Hortalizas 2004 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Chile Serrano de primera calidad en el

Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Marzo

Variables estadísticas Precio Precio Precio máximo mínimo promedio Origen del año del año del año

11.14 8.26

13.77

2005

8.20 12.00 13.20 12.67 12.43 12.27 12.95 12.87 13.00 12.52 12.52 12.14

2006

7.00 6.65

Abril

7.71 9.88

12.23 Sinaloa

13.20

8.20

8.70 10.48 10.77 10.72 12.18

12.18

6.90

9.11 10.14 8.02

7.31

7.59 11.90 12.57 12.60 11.05

12.60

7.31

7.78 6.60 9.56 9.69 7.93

7.79 6.39 11.60 14.05

2010

4.14

7.92 11.29 12.28 13.06

9.17 6.89

2011

6.05

5.16

7.23 8.79 10.05

2012

14.10 13.09 7.11

10.26 Sinaloa y Tamaulipas

7.50

2008

2013

6.65

8.96 7.53

2009

5.23

(Pesos)

7.67 10.80 11.59 13.77 13.59 13.33 11.76

9.31 6.90 8.02 8.70

2007 10.83

Julio

7.58

Junio

2004

Mayo

Año

Enero

Febrero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

6.21

9.65

7.33

9.10 9.88

8.72 9.68 14.86 11.03 11.84

7.55 10.53 16.23 16.32

8.12

7.70 10.31 17.53 10.91

17.53

6.60

7.63 5.23

16.26

5.23

8.16 12.86 13.45 8.35

11.16 8.97 15.76 16.26 5.50

7.81

9.15 Sinaloa 9.89 San Luis Potosí y Sinaloa 9.74 Distrito Federal, San Luis Potosí y Tamaulipas 10.05 San Luis Potosí y Tamaulipas

13.45

4.14

8.73 11.92 12.12

12.12

5.16

13.61 13.45 16.67 21.29 8.89

21.29

8.72

13.10 Querétaro y Sinaloa

22.15

6.70

11.64 Querétaro

7.72 6.70 10.03

9.03

10.15 13.54 22.15

9.42 Tamaulipas 8.15 Sinaloa y Tamaulipas

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Chile Serrano en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Precios corrientes y precios constantes

150

20.00

Pesos / Kilogramo

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

25.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Gráfico y Tabulado

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

2013


Hortalizas 2006 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual de Lechuga Romanita grande de primera calidad en

el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2006 - Noviembre 2013

Diciembre

Variables estadísticas Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Año

Febrero

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año (Pesos)

2006

ND

2.24

2.38

2.59

2.12

1.60

2.20

2.21

2.56

2007

1.33

1.76

1.93

1.20

1.53

2.47

5.95

7.33

6.40

1.45

1.15

2.59

1.15

8.37 22.45

2.12

5.98

22.45

1.20

2008

6.89

5.68

6.06

5.76

6.05

6.06

5.90

5.08

6.11

2009

6.34

5.99

5.38

5.69

5.92

5.61

5.30

5.32

2010

5.66

5.12

5.20

5.83

5.89

5.79

5.57

6.05

5.56 Distrito Federal y Querétaro

6.95

6.33

6.32

6.95

5.08

6.10 Distrito Federal y Puebla

5.62

6.14

6.65 5.84

6.65

5.30

5.88

6.23

6.71

5.12

5.83 Puebla y Querétaro

2011

5.64

5.31

5.12

5.72

5.56

4.60

4.33

3.26

3.19

3.00

2012

2.59

2.42

2.21

2.84

3.00

3.48

3.61

3.78

4.88

3.93

2.61 2.66

5.72

2.61

4.25 Guanajuato y Querétaro

3.28 3.03

4.88

2.21

2013

2.91

3.13

3.97

5.34

3.52

3.02

3.65

5.18

4.90

4.63

4.92

3.25 Guanajuato y Querétaro

5.34

2.91

6.71

6.01

2.06 Querétaro

5.82 Puebla

4.11 Guanajuato

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. ND No Disponible Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Lechuga Romanita grande en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2006 - Noviembre 2013

Precios corrientes y precios constantes

30.00

15.00

10.00

5.00

0.00

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y Tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

20.00

Enero Febrero Marzo Abril y Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero a o Marzo b Abril ayo Mayo u o Junio Julio g Agosto p Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril y Mayo Junio Julio g Agosto p Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril y Mayo Junio Julio g Agosto p Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril y Mayo Junio Julio g Agosto p Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril y Mayo Junio Julio g Agosto p Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Pesos / Kilogramo

25.00

151


Hortalizas 2004 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Papa Alpha de primera calidad en el

Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

2007 8.98

7.88

7.33

2008 8.80

8.15 8.08

9.11 8.50

2009 9.47 10.27 9.08

8.73 9.54

7.77

7.23

8.27

7.83

Diciembre

7.10

Variables estadísticas Noviembre

7.35

Precio Precio Precio máximo mínimo promedio Origen del año del año del año (Pesos)

8.01

8.43 8.64 8.47

7.90

8.22

8.67

8.37

7.90 8.64 9.84 10.75 10.51 10.14

7.93

6.30

5.81 6.38 6.48 6.96 6.99

7.26

8.55

9.17

7.76 6.64

9.37

6.64

7.26

8.67

5.96

8.02 Sinaloa

8.92 8.36

10.75

7.90

9.06 Sinaloa

8.10

7.89 Coahuila y Sinaloa

7.85 8.86

8.98

5.81

7.31 Coahuila, Morelos y Sinaloa

8.61 9.09 9.69

9.69

7.26

8.41 Coahuila, Morelos, San Luis Potosí y Sinaloa

9.66 14.39 14.65 13.53 13.64 14.85 14.26 12.92 12.42

14.85

9.08

14.74

8.90

11.27 Puebla y Veracruz

12.47

7.58

9.33 Chihuahua y Veracruz

2010 14.21 14.74 14.48 11.54 2011

Octubre

8.28

Septiembre

8.63

8.31

Agosto

7.95

2006 8.70

Julio

2005 5.96

Junio

9.37

Mayo

2004 7.72

Abril

Marzo

Enero

Año

Febrero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

7.79

11.12 11.00 11.03

7.47

8.28

9.76 9.98

9.68 10.69 12.47 12.10 9.07

8.15

9.17 9.50

2012

7.50

7.30

7.38

2013

8.02

8.22

8.56 9.00

6.35

6.52 7.00 9.09

9.27 9.24 8.90

7.86 8.28 8.74

7.58

7.79

8.27

7.60

9.27 11.43 11.28 11.48 9.60 9.26 8.85

12.43 Coahuila, Puebla, Sinaloa y Sonora

9.50

6.35

7.87 Chihuahua, Coahuila, Querétaro y Sonora

11.48

8.02

9.54 Coahuila, Michoacán y Zacatecas

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Papa Alpha en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

152

18.00 16.00 14.00

Pesos / Kilogramo

12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

Precios corrientes y precios constantes

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Gráfico y Tabulado

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

2013


Hortalizas 2004 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Pepino de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

2004

Diciembre

Variables estadísticas Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Año

Marzo

Enero

Febrero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio Precio Precio máximo mínimo promedio Origen del año del año del año (Pesos)

5.16

4.72

4.92 4.90 3.19 2.64 3.30 4.05 3.73 3.63

3.87 3.62

5.16

2.64

3.98 Hidalgo y Sinaloa

2005 3.08

4.35

4.74 3.55 3.21 3.43 3.70 3.92 3.45 3.60

3.57 3.17

4.74

3.08

3.65 Sinaloa

2006 4.49

4.70

4.39

3.31 4.07 4.55 3.20

3.37 2.73

4.70

2.73

3.76 Morelos y Sinaloa

2007 3.63 6.50

9.13 8.23 4.87 4.97 4.48 4.64 4.92 5.02

5.69 5.47

9.13

3.63

5.63 Distrito Federal, Michoacán, Morelos y Sinaloa

2008 7.64

7.55 6.52 4.91 5.46

5.17 4.70 5.03 8.60 10.26 8.36

10.26

4.70

6.74 Michoacán, Sinaloa y Zacatecas 6.99 Guanajuato, Sinaloa y Zacatecas

6.71

2009 9.82 10.50

11.71

3.91 3.54 2.84

11.21 5.02

5.19 4.95 5.30 5.33 5.25

5.07 4.55

11.71

4.55

5.31 6.34 5.33

5.47 6.19

10.09

3.64

5.72 Sinaloa y Zacatecas

8.29

11.71 8.67 4.73 4.70 6.45 6.23 6.22 5.82

7.34 5.23

11.71

4.70

6.75 Querétaro, Sinaloa y Zacatecas

5.62

5.01 4.99 6.10 6.23

7.61

4.99

5.96 Querétaro

13.64

4.48

7.53 Querétaro

2010 4.02

5.68 10.09 6.60 4.65 3.64 5.32

2011

5.62

2012

7.61

2013

9.70

5.17 5.57

6.12 5.66

8.53 13.64 7.92 4.55 4.48 5.30 7.74 7.89

7.10

6.75 6.71 5.94

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Pepino en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Precios corrientes y precios constantes

14.00

10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Pesos / Kilogramo

12.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y Tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

16.00

153


Hortalizas 2004 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Tomate Saladette (Jitomate) de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

2004

4.28 3.60 4.47

2005

6.48

2006

9.10 10.05 7.36

2007 10.40

3.69

6.15

5.15 4.68

6.53 4.85

Diciembre

Variables estadísticas Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Año

Febrero

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

(Pesos)

5.57 4.50

4.25 7.05

9.59 10.48 10.67

11.21

11.21

3.60

6.82 Michoacán y Sinaloa 5.66 Sinaloa

6.28 5.60

6.22 6.27

5.92

5.78

5.82 6.04

6.48

3.69

6.71

6.03 4.05

3.16 4.72

7.39 11.90

9.98 10.87

11.90

3.16

5.87

7.40 6.38

5.22 9.24 12.93

7.98

12.93

4.85

2008

7.66

6.18

8.71 10.67 10.62 9.49 10.08

2009

7.52

4.01

5.21

2010 2011 2012

6.89

4.79 6.62 6.20

2013

9.35

8.30 9.41

5.61

7.85

5.19

6.15

11.79 10.91 14.84

8.99

7.09

10.74

5.19

8.24 Morelos, Nayarit, San Luis Potosí, Sinaloa y Sonora

7.01

14.84

4.01

8.80 Morelos, Sinaloa y Zacatecas

7.19 9.60 10.84

8.65

10.84

5.07

7.29 Michoacán, Sinaloa y Zacatecas

7.42

11.74

3.91

6.78 Michoacán y Sinaloa

11.88

4.79

8.10 Michoacán, Querétaro y Sinaloa

13.91

7.27

9.78 Michoacán, Querétaro, Sinaloa y Zacatecas

5.44 6.40 9.04

7.02

5.53 5.07

5.77 6.93

6.85

11.74

7.42 5.80

6.56 5.99

4.18

3.91

7.07

9.26 8.97 11.88 9.50

7.50

9.38

9.12

7.27

7.64 Distrito Federal, México, San Luis Potosí y Sinaloa

7.73 10.74

8.28 11.44

9.17 11.29 8.48

7.61 Michoacán, San Luis Potosí y Sinaloa

6.76

8.87

8.85 6.83

Precio Precio Precio máximo mínimo promedio Origen del año del año del año

5.84

9.31 11.25

9.91 13.91

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Tomate Saladette (Jitomate) en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

154

18.00 16.00 14.00

Pesos / Kilogramo

12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

Precios corrientes y precios constantes

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Gráfico y Tabulado

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

2013


Hortalizas 2004 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Tomate Verde de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

6.89 Guanajuato y Sinaloa

6.36 5.90

5.83

5.35

14.95

5.35

9.61 Sinaloa

Abril

Enero

Octubre

3.78

2005 6.40 12.65 14.65 14.95 13.81 12.82 9.76 6.81

Agosto

13.89

Julio

6.30

8.46

Junio

7.14

2004 4.40 12.95 13.89

Mayo

5.98 5.86

Año

Marzo

3.92 3.78 3.89 6.14

Febrero

Diciembre

Variables estadísticas Noviembre

Septiembre

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

(Pesos)

2006 4.94

5.01

7.00

7.28 5.30 4.97 3.72 5.55 10.49 11.68 11.80 10.50

2007

7.23

7.26

7.65

7.24

2008

6.72 12.60 14.97 14.09 6.80

7.82 6.20 7.58

7.13

5.17 5.44 5.41

11.80

3.72

7.35 Puebla y Sinaloa

6.50

7.82

6.20

7.03 Puebla

4.86 4.79 11.44 10.02

8.53 Distrito Federal, Puebla, Sinaloa y Zacatecas

6.56 6.74 6.50

14.97

4.79

6.45 3.87 4.97

3.91

6.97

3.41

6.12 5.00 5.46

7.47

8.60

5.00

6.30 Distrito Federal y Querétaro

6.23

7.40

9.89

4.62

6.36 Querétaro

4.14 4.93 8.00

6.20

13.12

4.14

7.98 Querétaro

23.59

3.72

2009 6.97 4.54

5.50

5.78 6.08 6.04 3.41 4.58

2010

5.47 6.00

8.56

8.60 5.50

2011

4.95

5.88

6.64

5.84

5.24 5.47 9.89 8.88

2012

13.12 11.65

5.91

6.07

9.11 10.19 9.16 7.22

2013

7.30 10.66 18.27 23.59 13.36 5.28 3.72 8.10

8.28 6.76 10.82

5.57 5.36 6.52

Precio Precio Precio máximo mínimo promedio Origen del año del año del año

5.32 4.62

5.17 Querétaro, Sinaloa y Zacatecas

10.56 Colima y Querétaro

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Tomate Verde en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Precios corrientes y precios constantes

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Pesos / Kilogramo

20.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y Tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

25.00

155


Hortalizas 2004 - 2011

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Zanahoria Leña de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Octubre 2011

Septiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

1.97

2.07

2.11

1.71

1.92 Guanajuato

1.75

1.44

1.90

1.40

1.65 Guanajuato

2.42

2.13

2.45

3.44

1.92

2.52 Guanajuato, Puebla y Zacatecas

1.79

1.76

1.75

1.97 2.00

1.97

1.95

1.92

1.71

1.53 1.40 1.43

1.40

1.79

1.64

1.90

2.42 2.06

2.12

1.92

Marzo

Agosto

1.75 1.88

Julio

1.71 1.79

Junio

2.15

Mayo

1.88

1.69

1.91

2005 1.93

2.11

2006 1.87 2007

2.86 3.26 3.44 3.02

Enero

1.76

1.77

2004 2.08 1.83

Año

Variables estadísticas

1.94

Abril

Febrero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio Precio Precio máximo mínimo promedio Origen del año del año del año (Pesos)

2.11

2.15

1.69

1.86 Guanajuato

2.56 2.49

2.74

3.74 4.09

3.43

2.81

4.09

1.46

2.57 Distrito Federal, Guanajuato, Puebla y Zacatecas

2009 2.70 3.46 2.70 2.59 3.64

4.13

2.83

2.53

2.31

2.01

1.54

1.43

4.13

1.43

2.66 Guanajuato y Zacatecas

2010

1.31

2.26

2.78

2.31

2.39 3.38

4.89

4.44

4.89

1.31

2011

6.26 8.31

3.23 4.08

3.68

3.74 3.50

8.31

3.03

2008 2.45 1.50

1.51

1.46

1.47 1.43 2.23

2.05

2.18

6.12 3.77 3.03

2.59 Guanajuato, Puebla y Zacatecas 4.57 Puebla y Zacatecas

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Zanahoria Leña en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Octubre 2011

Precios corrientes y precios constantes

9.00

156

7.00

Pesos / Kilogramo

6.00 5.00 4.00 3.00 2.00 1.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril y Mayo Junio Julio g Agosto p Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril y Mayo Junio Julio g Agosto p Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

8.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Gráfico y Tabulado

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

2011


Hortalizas 2004 - 2013

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Zanahoria Mediana de primera calidad

en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

3.12 2.81 2.85 2.60 2.83 2.95 3.14 2.97

2005 3.00 3.37

2.91

2007

Diciembre

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año (Pesos)

2004 3.35 3.25

2006 3.35 2.80 2.74

Variables estadísticas Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Año

Febrero

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

3.14

3.35

2.60

3.71 3.27 3.02 2.52 3.37

3.71

2.52

3.15 Guanajuato

2.12 2.85 2.80 3.29 3.74 3.53 3.46 3.30 2.78

3.74

2.12

3.06 Guanajuato

3.11 3.24 2.79 3.53

3.15

3.01 Guanajuato

2.32 3.08 3.82 3.64 3.20 2.68 2.43 2.46 2.64 2.90 3.48 3.03

3.82

2.32

2.97 Guanajuato, Puebla y Zacatecas

2008 3.07 2.45 2.85 2.36 3.44 3.73 3.75 4.33 5.24 5.08 4.70 4.46

5.24

2.36

3.79 Distrito Federal, Guanajuato, Puebla y Zacatecas

2009 4.33 4.13 3.44 3.77 4.91 5.36 3.89 4.06 3.98 3.58 3.25 3.02

5.36

3.02

3.98 Guanajuato y Zacatecas

2010

3.01 2.84

3.31 3.05 2.60

6.05

2.60

3.77 Guanajuato, Puebla y Zacatecas

2011

6.89 9.01

6.14 3.80 3.65 3.97 4.07 3.68 3.74 3.73 3.50

9.01

3.13

2012

2.98 2.80 2.72 2.63 3.07

4.75

2.63

3.75 Guanajuato, Querétaro y Zacatecas

2013

3.92 3.59 3.38 3.25

4.48

3.25

3.66 Guanajuato y Zacatecas

2.61 3.28 3.87 4.27 5.57 6.05 4.78

4.16 4.43 4.34 4.54 4.75 4.45

3.13 4.11

3.31 3.38 3.46 3.40 3.86 4.48 4.25

4.61 Puebla y Zacatecas

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Zanahoria Mediana en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Precios corrientes y precios constantes

9.00 8.00

6.00 5.00 4.00 3.00 2.00 1.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Pesos / Kilogramo

7.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y Tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

10.00

157


Hortalizas 2004 - 2011

đ Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Zanahoria Polvo de primera calidad en

el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Agosto 2011

1.79 1.69 1.84

1.77

1.65 1.67 1.68 1.64 1.68 1.64

2005

1.77 1.80 1.96

1.78

1.81

2006 1.62 1.44 1.40

1.41

1.36 1.38 1.49

2007 1.90 1.78 1.55

1.51 2.00

2008 2.37 1.93 1.96 1.83

Diciembre

Precio Precio Precio máximo mínimo promedio Origen del año del año del año

1.76 1.95

1.76 1.72 1.69 1.60 1.61 1.74 1.89

1.71

1.95

1.64

1.73 Guanajuato

1.96

1.60

1.77 Guanajuato

1.86 1.52

1.89

1.36

1.56 Guanajuato

1.72 1.95 2.20 1.88

2.61 2.83 2.63

2.83

1.51

2.05 Guanajuato, Puebla y Zacatecas

2.71 2.84 3.38 4.39

4.11

3.41 3.34

4.39

1.83

2009 3.07 3.38 2.49 2.39 3.89 4.39 3.24 3.00 2.99 2.79 2.30 2.08

4.39

2.08

3.00 Guanajuato, México y Zacatecas

2010

4.94

1.93

2.83 Guanajuato, Puebla y Zacatecas

7.07

2.51

3.75 Puebla

2011

2.11 1.93 2.27

2.18

2.71

1.81

Variables estadísticas

(Pesos)

2004

1.81

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Año

Febrero

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

2.16 2.30 2.45 2.59 2.86 4.59 4.94 3.54

4.87 7.07 4.48 3.09 2.70 2.64 2.66

2.51

2.91 Distrito Federal, Guanajuato, México, Puebla y Zacatecas

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Zanahoria Polvo en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Agosto 2011

Precios corrientes y precios constantes

8.00 7.00

158

Pesos / Kilogramo

5.00 4.00 3.00 2.00 1.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

6.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Gráfico y Tabulado

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

2011


Huevo 2004 - 2013

đ Comportamiento promedio mensual del precio de Huevo Blanco -Mayoreo- en el Mercado de

Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Precio máximo del año

Diciembre

Noviembre

Variables estadísticas Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Año

Febrero

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio mínimo del año

Precio promedio del año

(Pesos)

2004

11.25

12.02

12.88

12.48

10.23

7.62

8.12

9.88

10.76

10.90

10.73

9.96

12.88

7.62

2005

9.50

11.32

12.56

11.70

11.18

10.06

9.78

10.04

10.77

11.08

10.72

10.52

12.56

9.50

10.57 10.77

2006

9.30

9.57

8.72

9.12

10.18

10.22

10.25

11.98

13.07

11.98

11.12

12.50

13.07

8.72

10.67

2007

12.36

12.80

13.08

13.63

11.12

10.62

11.65

12.40

13.38

14.12

14.18

14.27

14.27

10.62

12.80

2008

14.74

14.35

14.90

14.38

14.08

13.70

13.36

15.95

17.55

14.60

16.03

16.34

17.55

13.36

15.00

2009

16.55

16.10

16.75

16.78

17.12

17.68

16.62

16.02

16.50

15.72

16.25

16.32

17.68

15.72

16.53

2010

15.48

15.95

16.10

15.58

15.50

12.40

9.38

11.20

11.66

12.12

13.12

13.50

16.10

9.38

13.50

2011

14.00

14.25

15.60

11.85

11.48

12.54

14.10

16.64

15.55

16.00

16.88

18.35

18.35

11.48

14.77

25.50

26.22

12.52

19.72

27.98

22.48

24.30

2012

17.70

16.82

15.52

15.25

12.52

14.45

17.32

24.80

26.22

25.26

25.30

2013

22.62

22.95

25.58

27.98

27.88

23.72

22.48

24.78

22.62

22.96

23.72

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Huevo Blanco -Mayoreo- en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Precios corrientes y precios constantes

20.00

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Pesos / Kilogramo

25.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y Tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

30.00

159


Huevo 2004 - 2013

đ Comportamiento promedio mensual del precio de Huevo Blanco -Menudeo- en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Diciembre

Noviembre

Variables estadísticas Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Año

Febrero

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio máximo del año

Precio mínimo del año

Precio promedio del año

(Pesos)

2004

11.62

12.58

13.30

12.80

11.05

9.20

9.38

10.38

11.20

11.15

11.05

10.28

13.30

9.20

11.17

2005

9.90

11.70

13.00

11.95

11.42

10.40

10.07

10.30

11.38

11.58

11.20

10.80

13.00

9.90

11.14

2006

10.12

10.42

9.40

9.48

10.66

11.32

10.58

12.54

13.77

13.15

11.92

13.78

13.78

9.40

11.43

2007

13.52

13.60

13.65

14.42

12.70

12.23

12.70

14.06

15.00

14.82

15.20

14.98

15.20

12.23

13.91

2008

15.08

15.10

15.53

15.08

14.50

14.18

13.88

16.73

18.05

15.08

16.68

17.08

18.05

13.88

15.58

2009

17.32

16.70

17.32

17.14

17.55

18.18

17.14

16.58

17.16

16.35

17.08

17.14

18.18

16.35

17.14

2010

16.40

16.17

16.90

16.42

16.12

13.10

10.38

11.62

12.40

12.75

13.78

14.40

16.90

10.38

14.20

2011

14.62

15.00

16.40

13.35

11.94

12.71

14.29

18.00

16.32

16.90

17.62

19.62

19.62

11.94

15.56

26.38

27.88

13.80

20.89

29.40

23.50

25.43

2012

18.75

18.14

16.15

15.88

13.80

15.75

18.62

26.66

27.88

26.30

26.32

2013

24.60

23.90

26.45

29.40

28.88

24.75

23.50

25.75

23.95

23.96

24.58

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Huevo Blanco -Menudeo- en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

160

30.00

25.00

Pesos / Kilogramo

20.00

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

Precios corrientes y precios constantes

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Gráfico y Tabulado

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

2013


Huevo 2004 - 2012

đ Comportamiento promedio mensual del precio de Huevo Rojo -Mayoreo- en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Agosto 2012

Diciembre

Octubre

Noviembre

Variables estadísticas

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Año

Febrero

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio máximo del año

Precio mínimo del año

Precio promedio del año

(Pesos)

2004

11.85

12.48

13.30

13.10

10.68

9.02

9.38

11.33

11.84

11.15

11.12

10.56

13.30

9.02

11.32

2005

10.33

11.85

13.00

12.08

11.68

10.50

10.18

10.40

11.38

11.60

11.38

10.92

13.00

10.18

11.28

2006

9.82

10.45

9.50

9.80

10.56

10.75

10.68

12.64

13.20

12.38

11.54

12.25

13.20

9.50

11.13

2007

13.08

13.27

13.77

13.70

11.38

10.70

11.38

12.88

14.68

15.36

15.35

15.60

15.60

10.70

13.43

2008

14.90

14.52

15.50

14.96

13.82

13.82

13.80

16.08

17.77

14.98

16.62

17.04

17.77

13.80

15.32

2009

16.90

16.77

17.05

17.26

17.52

17.90

16.82

16.35

16.74

15.98

16.77

17.24

17.90

15.98

16.94

2010

16.42

16.55

17.10

16.70

16.62

14.10

12.50

12.95

12.64

13.25

14.12

14.70

17.10

12.50

14.80

2011

15.38

16.50

16.90

13.80

12.03

13.03

14.31

17.44

17.00

16.58

17.40

19.45

19.45

12.03

15.82

2012

18.88

17.86

16.32

15.68

13.40

15.20

18.12

21.50

21.50

13.40

17.12

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Huevo Rojo -Mayoreo- en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Agosto 2012

25.00

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto

Pesos / Kilogramo

20.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y Tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

Precios corrientes y precios constantes

161


Huevo 2004 - 2012

đ Comportamiento promedio mensual del precio de Huevo Rojo -Menudeo- en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Agosto 2012

Noviembre

Diciembre

11.45

9.80

10.25

11.50

12.20

11.48

11.45

11.00

13.80

9.80

11.79

12.95

11.95

10.84

10.55

10.70

11.95

12.10

11.74

11.23

13.28

10.53

11.67

2006

10.72

11.15

10.10

10.25

11.14

11.55

11.05

13.14

14.33

13.52

12.18

13.68

14.33

10.10

11.90

2007

14.02

13.88

14.12

14.45

12.40

12.20

12.65

13.90

16.10

16.30

16.75

16.42

16.75

12.20

14.43

2008

15.34

15.38

16.15

15.54

14.42

14.23

14.56

16.62

18.18

15.44

17.02

17.62

18.18

14.23

15.88

2009

17.85

17.20

17.52

17.66

17.95

18.32

17.26

17.05

17.32

17.00

17.60

17.82

18.32

17.00

17.55

2010

17.18

16.87

17.96

17.58

17.12

15.10

13.38

13.50

13.30

13.88

14.62

16.00

17.96

13.30

15.54

2011

16.50

17.38

18.00

15.12

12.53

13.16

14.81

18.54

18.08

17.32

18.12

20.75

20.75

12.53

16.69

2012

19.62

18.76

17.02

16.38

14.70

16.38

19.25

22.50

22.50

14.70

18.08

Mayo

Abril

Agosto

13.42

13.28

Julio

13.80

12.18

Junio

12.88

10.53

Marzo

12.25

2005

Año

Febrero

2004

Enero

Octubre

Variables estadísticas

Septiembre

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio máximo del año

Precio mínimo del año

Precio promedio del año

(Pesos)

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de Huevo Rojo -Menudeo- en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2004 - Agosto 2012

162

25.00

20.00

Pesos / Kilogramo

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

Precios corrientes y precios constantes

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Gráfico y Tabulado

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

2012


Ganado en Pie 2004 - 2013

đ Comportamiento promedio mensual del precio diario máximo promedio de ganado en pie de

Bovino Toro en el Rastro Municipal de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

17.76

18.85 20.92

21.50

21.50

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio del año del año

Número de cabezas

17.45

Diciembre

17.82

Noviembre

16.54

Variables estadísticas Octubre

Agosto

17.15

Septiembre

Julio

17.38

Junio

17.50

Mayo

17.50

Abril

Marzo

2004

Febrero

Año

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Peso promedio de ejemplar vivo (Kilogramos)

(Pesos) 21.50

16.54

18.49

41,053

398.98 396.24

2005

21.10

17.77

17.17

17.50

16.82

17.73

17.12

17.48

17.31

18.55

18.21

17.98

21.10

16.82

17.90

42,629

2006

18.59

17.50

17.50

17.50

17.05

17.73

17.33

17.50

17.42

17.61

18.00

18.00

18.59

17.05

17.64

36,209

397.98

2007

17.71

17.83

18.00

18.00

18.00

18.81

19.00

19.00

21.82 23.00 24.90 25.00

25.00

17.71

20.09

88,357

398.42

2008

23.57

21.30

22.74

22.50

22.50

22.50

21.87

19.00

22.39

22.72 23.00

23.48

23.57

19.00

22.30

107,284

398.89

2009

26.67

23.22

23.45 23.50

22.78

22.50 22.00

22.50

22.95

23.43 23.08 23.00

26.67

22.00

23.26

98,525

399.43

2010

24.72

22.67

22.82

23.16

25.15

22.53

23.75 22.40

22.82

27.90

27.76

ND

27.90

22.40

24.15

17,465

400.00

2011

27.40

27.50

28.95

29.42

29.90

29.86

28.14

23.57

25.87

27.23

29.21

31.00

31.00

23.57

28.17

32,293

402.12

2012

31.00

31.00

31.00 30.66

31.09

31.90

31.64

32.17

33.00 33.00 33.00 33.00

33.00

30.66

31.87

28,187

400.00

2013

33.86 34.00 34.00 34.00 34.00

33.50 33.00

32.95

33.00 33.00 33.00

34.00

32.95

33.48

23,886

400.00

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. ND No Disponible. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de ganado en pie de Bovino Toro en el Rastro Municipal de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

40.00 35.00

25.00 20.00 15.00 10.00 5.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Pesos / Kilogramo

30.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y Tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

Precios corrientes y precios constantes

163


Ganado en Pie 2004 - 2010

đ Comportamiento promedio mensual del precio diario máximo promedio de ganado en pie de

Bovino Vaca en el Rastro Municipal de Querétaro Enero 2004 - Julio 2010

8.82

10.33

11.04 10.00

Precio Precio mínimo promedio del año del año

Número de cabezas

9.12

Precio máximo del año

Diciembre

Noviembre

Variables estadísticas Octubre

9.75

Septiembre

9.63

Agosto

10.21

Julio

13.08

Junio

13.04

Mayo

Abril

8.96

Marzo

2004

Febrero

Año

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Peso promedio de ejemplar vivo (Kilogramos)

(Pesos) 10.40

13.08

8.82

10.37

40,946

398.98 396.24

2005

10.42

9.65

9.60

8.00

9.07

9.05

9.88

9.57

9.50

9.21

9.36

9.50

10.42

8.00

9.40

42,629

2006

9.07

8.60

9.09

9.50

8.64

8.95

9.05

8.54

8.52

9.84

9.50

9.50

9.84

8.52

9.07

36,166

397.97

2007

9.50

9.50

9.50

9.50

9.50

9.50

9.50

9.50

11.26

12.00

13.90

14.05

14.05

9.50

10.60

88,357

398.42

2008

13.80

13.60

14.00

12.68

9.00

9.00

11.80

13.00

11.38

11.00

11.00

15.77

15.77

9.00

12.17

107,284

398.89

2009

18.71

15.22

13.64

11.75

11.85

13.00

13.50

12.79

13.50

21.21

21.08

21.05

21.21

11.75

15.61

98,525

399.43

2010

21.17

11.78

11.50

12.95

15.70

12.60

15.33

21.17

11.50

14.43

11,230

400.00

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. El origen de el ganado es del interior del estado de Querétaro. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de ganado en pie de Bovino Vaca en el Rastro Municipal de Querétaro Enero 2004 - Julio 2010

164

25.00

20.00

Pesos / Kilogramo

15.00

10.00

2004

2005

2006

2007

Enero Febrero Marzo Abril y Mayo Junio Julio g Agosto p Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre

5.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

Precios corrientes y precios constantes

2008

2009

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Gráfico y Tabulado

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

2010


Ganado en Pie 2004 - 2013

đ Comportamiento promedio mensual del precio promedio semanal máximo de ganado en pie de

Porcino en el Rastro Municipal de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Diciembre

17.08

17.24

17.85

18.35

18.50

18.85

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio del año del año

Número de cabezas

Noviembre

17.03

Octubre

14.90

Septiembre

14.49

Agosto

Junio

14.50

Variables estadísticas

Julio

Mayo

14.67

Abril

14.52

Marzo

2004

Febrero

Año

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Peso promedio de ejemplar vivo (Kilogramos)

(Pesos) 18.85

14.49

16.50

85,858

100.00

2005

18.88

17.52

17.27

17.00

17.00

17.00

17.00

17.00

17.00

16.60

15.30

14.50

18.88

14.50

16.84

56,556

101.14

2006

14.29

14.00

14.18

14.50

14.57

13.87

14.50

13.00

13.76

18.00

18.00

18.00

18.00

13.00

15.06

75,723

100.41

2007

15.90

16.83

18.00

18.00

18.00

19.62 20.00 20.00

22.12 23.00 23.95 24.00

24.00

15.90

19.95

62,533

100.74

16.50

16.50

16.50

16.50

17.62

19.14 23.00 22.00

23.00

16.00

18.22

62,562

99.76

20.09 20.65

21.00

17.50 20.00

16.00 20.00

21.73 22.00 22.00

22.00

16.00

20.18

54,533

100.00

2008

21.45

16.90

2009

20.19

20.94

16.48

16.00

2010

22.00

22.00

21.05

21.80

21.79

23.36

23.42 23.00

23.18

24.26 23.00

2011

24.55

24.59

24.81

24.21

24.81

24.41

22.93

22.61

22.57

22.73

2012

26.00

27.00

27.00

23.74

24.18

21.33 20.70

25.26

25.00 23.30

2013

24.43

25.00

25.00 25.00 25.00

24.00 23.00 23.00

ND

24.26

21.05

22.62

52,567

100.00

24.17 23.00

24.81

22.57

23.78

91,875

99.85

27.00

20.70

24.02

113,999

99.96

25.00

22.50

116,716

100.00

22.22

22.50 23.00 23.00

22.49

23.90

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. ND No Disponible. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de ganado en pie de Porcino en el Rastro Municipal de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

30.00

20.00

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Pesos / Kilogramo

25.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y Tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

Precios corrientes y precios constantes

165


Ganado en Pie 2004 - 2013

đ Comportamiento promedio mensual del precio promedio semanal máximo de ganado en pie de

Ovino en el Rastro Municipal de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

23.96

24.00

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio del año del año

Número de cabezas

23.92

Diciembre

23.58

Noviembre

Septiembre

23.00 23.00

Variables estadísticas Octubre

Agosto

23.00

Julio

23.00

Junio

Marzo

2004

Mayo

Febrero

23.00

Año

Abril

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Peso promedio de ejemplar vivo (Kilogramos)

(Pesos)

23.77 24.00 24.00

24.00

23.00

23.52

5,705

39.74

2005

24.00

23.62

23.92

25.00

26.20

27.55

27.86

27.50

27.57

26.81

25.70

26.76

27.86

23.62

26.04

4,763

39.91

2006

26.00

26.26

27.36

28.00

27.60

27.00

38.90

25.00

25.76

18.00

18.00

18.00

38.90

18.00

25.49

6,843

40.00

2007

23.57

21.00

18.00

18.00

18.00

19.62

20.00

20.00

21.44

22.00

24.85 25.00

25.00

18.00

20.96

9,712

40.00 40.00

2008

25.00

25.60

28.00

22.00

22.00

22.00

21.52

22.00

25.24

26.45

27.89 26.00

28.00

21.52

24.48

9,009

2009

26.00

26.00

29.64

27.20 29.40

28.00

27.00

28.00

28.00

28.86 29.00 29.00

29.64

26.00

28.01

8,647

40.00

2010

29.53

24.00

28.64

26.75

26.55

39.09

28.80

29.00

ND

ND

ND

39.09

24.00

29.05

4,387

40.00

2011

ND

ND

ND

ND

ND

ND

ND

ND

32.00

33.46

34.17 34.00

34.17

32.00

33.41

6,703

56.04

2012

33.00

32.20

32.00

32.84

33.82

33.19

32.55

33.00

36.00

32.00

33.47

13,294

58.02

2013

38.55

40.00

38.55

12,524

56.84

39.21 40.00

40.00 40.00 40.00

ND

33.00 34.04 36.00 36.00

40.00 40.00 40.00 40.00 40.00

39.80

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. ND No Disponible. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de ganado en pie de Ovino en el Rastro Municipal de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

166

60.00

50.00

Pesos / Kilogramo

40.00

30.00

20.00

10.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

Precios corrientes y precios constantes

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Gráfico y Tabulado

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

2013


Carne en Canal 2004 - 2013

đ Comportamiento promedio mensual del precio diario máximo promedio de carne en canal de

Porcino en el Rastro Municipal de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Diciembre

23.21 23.00

Noviembre

23.79

Octubre

23.83

Septiembre

25.75

25.20

27.67

26.88

26.39

25.88

27.67

20.27

23.67

79.78

23.45 23.00 23.00

23.00

22.99

21.29 20.00

25.75

20.00

23.03

79.85

22.00 22.00 22.00 22.00

24.00 24.00

2006

20.86

22.00

22.00 22.00 22.00

20.74

2007

20.80

21.29

22.00 22.00 22.00

22.81 23.00 23.00

2008

24.55

22.20

23.00 23.00 23.00

2009

28.86

30.89

31.91

31.65

30.38

29.00 29.00 30.00

29.00

2010

30.00

29.89

27.27 30.45

29.47

30.43

32.25 32.44

33.00

30.14

31.06

33.52

32.77

31.62

31.22

31.52

33.83

33.68

30.67

30.77 34.43

35.00

2011

33.75 30.00

2012

36.57

37.00

37.00

2013

34.73

35.00

35.00 35.00 35.00

Variables estadísticas

Agosto

2005

21.36

Julio

20.72 20.99

Junio

20.67

Mayo

20.27

Abril

Febrero

2004

Año

Marzo

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

23.00

21.81 22.00

27.13 30.00

33.50 32.00

31.95

Precio máximo del año

Precio mínimo del año

Precio promedio del año

Peso promedio (Kilogramos)

(Pesos)

22.00

20.74

21.78

82.32

25.94

26.00

20.80

23.33

79.93

27.50

31.47

22.20

26.00

80.45

29.86 30.00 30.00

25.12 26.00 26.00 28.38 28.80

31.47

31.91

28.86

30.05

81.90

ND

33.11

27.27

31.03

80.88

32.79 36.00

36.00

30.00

32.14

81.15

37.00

30.67

34.07

79.54

35.00

31.95

33.47

83.19

33.11 33.00 31.23

33.87 33.00 33.00

32.00 32.00 32.00

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. ND No Disponible. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de carne en canal de Porcino en el Rastro Municipal de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

40.00 35.00

25.00 20.00 15.00 10.00 5.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Pesos / Kilogramo

30.00

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y Tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

Precios corrientes y precios constantes

167


Carne en Canal 2004 - 2013

đ Comportamiento promedio mensual del precio diario máximo promedio de carne en canal de Ovino

en el Rastro Municipal de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

Precio máximo del año

Diciembre

47.80 49.00 49.00 48.95

Noviembre

45.38 46.00

42.85 43.00

Variables estadísticas Octubre

42.54

Septiembre

41.80

Agosto

40.25 42.00

Julio

Junio

41.79

Abril

42.00

Marzo

Mayo

2004

Febrero

Año

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio promedio del año

Peso promedio (Kilogramos)

42.56

20.24

(Pesos)

43.04 43.94

43.68 43.84

48.83

46.95

43.94

40.25

2005

43.00 45.00

47.57

49.00

43.00

47.17

20.46

2006

49.00 49.00 49.00 48.62 49.00 49.00

48.75 48.30

48.95 49.00 46.30 49.00

49.00

46.30

48.66

20.98

2007

49.00 49.00 49.00 49.00

50.62

51.00

51.00

52.47 53.00

54.70 55.00

55.00

48.95

51.06

20.17

51.04

51.86

52.00

50.95

48.95

2008

53.91

51.60

49.53 49.05

69.43

49.43

2009

55.00

55.11

57.64 54.50

57.55

53.00 56.30 53.00

2010

57.06 60.00

60.20 65.20

66.21

58.75

65.27

2011

ND

ND

ND

ND

ND

2012

72.95

75.00

75.00

68.11

71.18

2013

78.18

79.72 80.00 80.00 80.00

48.55

Precio mínimo del año

51.45

58.00 58.00 ND 72.65

49.05

52.87

20.02

53.00

56.15

20.00

ND

67.67

57.06

62.55

22.76

75.00

72.65

73.96

30.50

74.52 75.00 75.00

75.00 75.00 75.00 75.00

75.00

68.11

73.90

30.40

82.00 85.00

85.00 85.00 85.00

85.00

78.18

82.24

30.52

ND

ND

69.43 58.00

73.19 75.00 75.00

ND

67.67

54.18

57.72 58.00

84.77

ND

ND

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. ND No Disponible. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/12/2013.

đ Promedio mensual del precio de carne en canal de Ovino en el Rastro Municipal de Querétaro Enero 2004 - Noviembre 2013

168

90.00 80.00 70.00

Pesos / Kilogramo

60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con datos de la Secretaría de Economía, SNIIM

Precios corrientes y precios constantes

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Año y mes Precios corrientes Tendencia (Precios corrientes)

Gráfico y Tabulado

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100) Tendencia (Precios constantes)

2013


INFORMACIÓN

PROGRAMAS


Ejercicio 2012

đ Programas de apoyo al sector agropecuario, forestal y pesquero Ejercicio 2012 Agrícola

Inversión (Pesos)

Subsidio (Pesos)

Productores beneficiados

Agrícola

126,287,630.24

58,274,272.56

1,086

Programa de Semilla de Avena Certificada

2,800,000.00

2,800,000.00

770

Programa de Acopio y Comercialización de Maíz y Forraje

2,000,000.00

2,000,000.00

ND

1,329,477.50

1,329,477.50

ND

5,700,000.00

2,846,350.00

8

31,320.00

31,320.00

56

11,750,000.00

9,500,000.00

4,177

11,700.00

11,700.00

13

9,992,107.50

4,889,663.50

ND

Seguro Agrícola Catastrófico Paramétrico

3,640,762.00

3,640,762.00

ND

Seguro Agrícola por Zonas de Producción

3,457,947.00

3,457,947.00

ND

110,629.00

110,629.00

379

167,111,573.24

88,892,121.56

6,489

Ganadero

Inversión (Pesos)

Subsidio (Pesos)

Productores beneficiados

Ganadero

49,566,238.47

25,930,276.00

568

1,987,363.31

1,490,519.37

26

5,093.00

5,093.00

2

4,000,000.00

4,000,000.00

ND

6,358,786.64

4,740,555.00

68

936,984.46

936,984.46

ND

62,854,465.88

37,103,427.83

664 Productores beneficiados

Programa de Apoyo al Fomento y Desarrollo de la Agricultura Proyecto Estratégico de Atención a las Ramas Productivas Adquisición de Pileteadoras Programa para Mejorar la Fertilidad de los Suelos y su Competitividad Ciclo Primavera-Verano 2012 Programa de Apoyo a Proleaginosas Proyecto Sustentabilidad Alimentaria de la Región del Semidesierto Queretano

Apoyo para la Integración de Proyectos (Sistemas Producto) Total estatal

Pesca Programa Especial de Conejos Feria Ganadera Internacional Querétaro 2012 Proyecto Estratégico de Apoyo a la Inversión para Mitigar los Efectos de la Sequía en el Sector Ganadero 2012 Seguro de Daños para Agostaderos con Imágenes de Satélite Total estatal Desarrollo Rural

Inversión (Pesos)

Subsidio (Pesos)

Activos Productivos Tradicional

4,438,851.63

2,457,189.87

245

Apoyo para Molinos de Nixtamal

3,173,025.00

3,173,025.00

338

476,518.14

476,518.14

ND

Desarrollo de Capacidades y Extensionismo Rural

22,950,698.77

22,950,698.77

5,294

Total estatal

31,039,093.54

29,057,431.78

5,877 Productores beneficiados

Programa de Apoyo a la Adquisición de Minisilos para el Almacenamiento de Granos y Semillas y hacer frente a las Afectaciones por Sequía

Uso Sustentable de Recursos Naturales

Inversión (Pesos)

Subsidio (Pesos)

Conservación y Uso Sustentable de Suelo y Agua

6,349,835.10

5,712,000.00

199

Total estatal

6,349,835.10

5,712,000.00

199

Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria

Inversión (Pesos)

Subsidio (Pesos)

Productores beneficiados

Inocuidad Agrícola

1,900,000.00

1,900,000.00

76

Inocuidad Pecuaria

1,425,000.00

1,425,000.00

71

Inspección de la Movilización Agropecuaria Nacional

4,180,000.00

4,180,000.00

10,017

Salud Animal

6,410,499.00

6,410,499.00

3,519

Sanidad Vegetal

6,748,000.00

6,748,000.00

5,473

Vigilancia de Contaminantes y Residuos en Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera

760,000.00

760,000.00

ND

Vigilancia Epidemiológica en Salud Animal, Acuícola y Pesquera

1,664,500.00

1,664,500.00

ND

Vigilancia Epidemiológica en Sanidad Vegetal

1,327,000.00

1,327,000.00

19

24,414,999.00

24,414,999.00

19,175

Inversión (Pesos)

Subsidio (Pesos)

Productores beneficiados

70,022.24

70,022.24

ND

Programa de Rehabilitación, Modernización y Equipamiento de Distritos de Riego

26,635,563.93

19,907,920.50

305

Programa de Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego

24,349,489.08

17,163,715.89

535

Total estatal

51,055,075.25

37,141,658.63

840

Inversión (Pesos)

Subidio (Pesos)

Productores beneficiados

60,000.00

60,000.00

200

Sistema Nacional de Información para el Desarrollo Rural Sustentable (SNIDRUS)

3,098,830.00

3,098,830.00

13,500

Total estatal

3,158,830.00

3,158,830.00

13,700

Total estatal Hidroagrícolas Programa de Apoyo para el Aforo y Movimiento de Equipo

Otros Programa para la Realización de Estudio Geofísico para Evaluar las Condiciones Acuíferas en una Fracción del Rancho el Tránsito

Productores beneficiados Aportación de productores (Pesos)

46,944 120,503,403.21

Subsidio (Pesos)

225,480,468.80

Inversión (Pesos)

345,983,872.01

Gastos de operación, evaluación y difusión (Pesos) Inversión total (Pesos)

6,973,975.00 352,957,847.01

Nota: La inversión incluye las aportaciones de los productores más el subsidio, mientras que la inversión total es la suma de la inversión más los gastos de operación, evaluación y difusión. ND No Disponible. Fuente: Secretaría de Desarrollo Agropecuario. Dirección de Fomento y Desarrollo Agropecuario.

170

Tabulados


Ejercicio 2012

đ Diesel agropecuario 2012*

DDR

Productores beneficiados

119 - Jalpan

28

25,694

33,412

200

346,789

457,696

1,027

875,799

1,182,060

191

217,493

288,934

1,446

1,465,775

1,962,101

120 - Cadereyta 121 - San Juan del Río 122 - Querétaro Total estatal

Monto del beneficio (Pesos)

Litros entregados

* Cierre 2012 Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales de monto del beneficio no coincide con el total. Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el Estado.

đ PROCAMPO (Ciclos Otoño-Invierno 2011/2012 y Primavera-Verano 2012) 2012* DDR 119 - Jalpan

Superficie pagada (Hectáreas)

Predios beneficiados

Productores beneficiados

Monto del beneficio (Pesos)

5,350

2,924

2,189

6,655,754

120 - Cadereyta

22,560

9,287

6,951

25,749,200

121 - San Juan del Río

50,752

26,499

13,846

56,678,209

122 - Querétaro

32,361

9,534

7,215

36,217,304

111,023

48,244

30,201

125,300,467

Total estatal

*Cifras preliminares. Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el Estado.

đ Energía eléctrica 2012* DDR 119 - Jalpan

Solicitudes

Monto del beneficio (Pesos)

KwH 11

576,410

1,323,824

347

58,711,239

134,840,519

121 - San Juan del Río

528

101,019,819

232,009,495

122 - Querétaro

488

77,287,938

177,505,123

1,374

237,595,405

545,678,962

120 - Cadereyta

Total estatal

* Cierre 2012. Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede o no coincidir con los totales. Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el Estado.

đ PROGAN 2012* Productores beneficiados

Número de solicitudes atendidas

473 63

121 - San Juan del Río 122 - Querétaro

DDR 119 - Jalpan 120 - Cadereyta

Total estatal

Total de vientres

Monto del beneficio (Pesos)

481

3,372

1,189,403

78

3,847

458,040

318

68

5,442

825,468

162

191

7,195

789,731

1,016

818

19,856

3,262,641

Implementos

Monto del beneficio (Pesos)

*Cierre 2012. Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales del monto de beneficio no coincide con el total. Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el Estado.

đ Modernización de la maquinaria agropecuaria 2012* DDR

Productores beneficiados

Número de solicitudes atendidas

119 - Jalpan

0

0

0

0

120 - Cadereyta

13

13

33

760,204

121 - San Juan del Río

101

101

260

6,452,644

122 - Querétaro

20

20

38

995,190

134

134

331

8,208,038

Total estatal

* Cierre 2012 Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el Estado.

Tabulados

171


Artículo INIFAP

EL CONTREO O PILETEO:

UNA TÉCNICA DE CAPTACIÓN DE LLUVIA PARA DISMINUIR EL RIESGO DE PÉRDIDA DE COSECHAS EN REGIONES DE POCA PRECIPITACIÓN Dr. Manuel Mora Gutiérrez INIFAP Querétaro Introducción En los últimos años la irregularidad de las lluvias ha provocado grandes pérdidas de cosechas de los cultivos en casi todo el país, atribuyéndose principalmente al cambio climático. En Querétaro los principales cultivos de temporal que se siembran son maíz y frijol. Estos cultivos cada año están en riesgo de pérdida por sequía. En el 2010 se siniestraron 14,900 has de maíz y 6,698 has de frijol. En el año 2011 se siniestraron por falta de agua 62,230 has de maíz y 10,163 has de frijol, lo que significó una pérdida económica de alrededor de 400 millones de pesos. En el 2012 se siniestraron 6,950 has de maíz y 522 has de frijol. En general la sequía es una condición que cada año puede provocar grandes pérdidas de cosecha de los cultivos. En la siguiente grafica se

muestra información de sequía en el país (CONAGUA, 2013). Se aprecia de manera evidente cómo una superficie muy extensa del país es afectada por sequía cada año. Porcentaje de área afectada con sequía en México

Las técnicas de captación de lluvia in situ (en la parcela) Para disminuir en cierta medida el efecto adverso de la sequía, se cuenta con algunas técnicas de captación de lluvia que ayudan a disminuir el riesgo de pérdida de producción.

Técnica de contreo o pileteo Es una técnica que consiste en formar pequeñas represas entre los surcos, como se muestra en la fotografía de abajo del lado derecho se aprecian las contras o represas y del lado izquierdo el testigo sin contreo. Esta técnica se reporta desde 1930 en las grandes planicies de los Estados Unidos, y en Tanzania desde 1939. En México se han desarrollado diversas investigaciones desde principios de los años setenta, que han incluido el desarrollo de maquinaria para su implementación. La técnica de contreo incrementa los rendimientos, debido a que evita los escurrimientos y distribuye mejor la humedad en el terreno, además de que permite la infiltración del agua en el suelo; asimismo, ayuda a evitar la pérdida de suelo causada por la lluvia. Cuando no se dispone de maquinaria se puede utilizar un azadón para formar los bordos de tierra entre los surcos y no representa una actividad muy laboriosa.

Objetivos Evaluar la implementación de la técnica de captación de lluvia contreo en diferentes cultivos.

Materiales y métodos El presente trabajo se estableció en el módulo demostrativo y de transferencia de tecnología Regina, ubicado en San Juan del Río, Querétaro. Los suelos de este sitio son de tipo Feozem, de 30 a 40 cm de profundidad; el contenido de arena es de 56%, limo 26% y 18% de arcilla, el pH es de 8.0. La preparación del terreno consistió en dos rastreos. Se sembraron los cultivos de maíz, frijol, amaranto, girasol y cártamo. La siembra se realizó el 20 de julio de 2012. Se fertilizó con 40 kg de nitrógeno (87 kg de urea) y 20 kg de fósforo (43 kg de superfosfato de calcio triple). Para cada cultivo, se establecieron franjas de doce surcos a 80 cm de ancho por 50 metros de largo; seis de estos surcos estuvieron con la técnica de captación de lluvia contreo y seis sin contreo. El contreo o pileteo en el 2012 se realizó en la primera escarda veintisiete días después de la siembra. El control de maleza se realizó a través de una escarda y deshierbes manuales. El control de plagas se hizo con aplicaciones de Lorsban 480EM a razón de 1 L/ha. Se presentarán también los resultados del cultivo de frijol variedad Pinto Saltillo que se sembró en el ciclo primavera-verano 2013.

172

Artículo


Artículo INIFAP Resultados A continuación se presenta la cantidad y distribución de la precipitación durante el ciclo del cultivo.

Cuadro 1. Precipitación (mm) ocurrida durante los meses de desarrollo de los cultivos, 2013 Día del mes/Lluvia (mm)

Mes Día Julio Agosto Septiembre

Lluvia Día (mm)

Lluvia Lluvia Día Día (mm) (mm)

Lluvia (mm)

Total lluvia del mes 85.3

2

32.0

13

2.8

16

37.2

26

9.3

13

1.5

15

4.5

20

15.5

21

14.0

35.5

3

2.3

14

2.9

17

25.0

27

30.5

60.7

Octubre

1

13.6

Noviembre

5

21.0

Sequía de 34 días (oct.-nov.)

13.6 21.0

La precipitación total en el ciclo del cultivo fue de 202 mm. Hubo dos períodos largos sin lluvia, uno de veintidós días (agosto y septiembre; cabe mencionar que no se considera la lluvia mínima del 3 de septiembre) y otro de treinta y cuatro días (octubre y noviembre), lo que se manifestó en una sequía que afectó el desarrollo de los cultivos. Asimismo, sólo se presentó un evento de lluvia donde el contreo pudo retener agua. Enseguida se exponen los rendimientos que se obtuvieron durante la presente evaluación.

Cuadro 2. Rendimiento de cultivos en condiciones de temporal deficiente. Módulo demostrativo Regina, San Juan del Río, Querétaro 2012

Cuadro 3. Costo de producción promedio de los cultivos evaluados Costo (Pesos/ha)

Concepto Rastreo (2)

900.00

Semilla

600.00

Siembra

450.00

Fertilización a la siembra (20-20-00)

440.00

Escarda y 2ª fertilización (20-00-00)

650.00

Deshierbe manual

750.00

Rendimiento kg/ha (Con contreo)

Rendimiento kg/ha (Sin contreo)

Amaranto

880

766

Aplicación de agroquímicos

Girasol

545

515

Cosecha

Frijol (Pinto Saltillo)

517

507

Total

Cártamo

412

374

305

247

Cultivo

Maíz

Se aprecia que en general donde se realizó el contreo o pileteo los rendimientos fueron mayores. Destacaron con más de 500 kg por hectárea los cultivos de frijol variedad Pinto Saltillo, girasol y amaranto. De estos cultivos, el cultivo que puede adoptarse a corto plazo con mayor facilidad sería el frijol, cuyo manejo en la zona semiárida del estado ya lo conocen los productores. Un aspecto muy relevante es revisar el costo de producción para saber el margen de utilidad que obtendrá el productor con los diferentes cultivos. En el siguiente cuadro se presentan los costos de producción promedio de los cultivos evaluados.

610.00

Insecticida (2 aplicaciones)

400.00 1,200.00 6,000.00

En general el manejo del cultivo fue igual en todos los casos. Lo que puede hacer variar los costos anteriores es el precio de la semilla de cada cultivo. Sin embargo, puede variar de 5,500 a 6,500 pesos. En el siguiente cuadro se muestra la utilidad obtenida en función de la producción de cada cultivo.

Cuadro 4. Rendimiento, valor de la producción y utilidad de los cultivos evaluados, Módulo demostrativo Regina, San Juan del Río, Querétaro, 2012 Precio

Rendimiento kg/ha (Con contreo)

(Pesos/ Tonelada)

Valor de la producción (Pesos)

Utilidad (Pesos)

Amaranto

880

12,000

10,560

4,560

Girasol

545

6,000

4,087

-1,913

517

12,000

6,204

204

412

6,000

3,090

-2,910

305

3,600

1,098

-4,902

Cultivo

Frijol (Pinto Saltillo) Cártamo Maíz

Los precios considerados fueron del 2012, debido a que esta evaluación se realizó en ese año. En el caso de los cultivos de girasol y cártamo, se consideraron adicionalmente 1,500 pesos por tonelada comercializada, debido a un apoyo que otorgó el Gobierno Federal. Se observa que el cultivo de mayor rendimiento y utilidad fue el amaranto (variedad Amaranteca, generada por el INIFAP), enseguida el frijol obtuvo un pequeño margen de utilidad y los demás cultivos tuvieron pérdidas, siendo el maíz el de mayor pérdida.

Artículo

173


Artículo INIFAP

Resultados en el 2013 En este año se presentan los resultados del cultivo de frijol como ejemplo del efecto del contreo bajo condiciones de lluvia adecuadas, sin problemas de sequía. Situación que ocurrió en 2013, con 296 mm de precipitación y con buena distribución en el ciclo del cultivo.

Número de plantas por hectárea con la técnica de contreo y un testigo sin el contreo Plantas/ha

Rendimiento de frijol por hectárea con la técnica de contreo y un testigo sin el contreo Rendimiento del Frijol Pinto Saltillo kg/ha 1,826

224,583 167,500

Es muy evidente el efecto del contreo sobre el número de plantas y sobre el rendimiento, que se manifestarán en una mayor utilidad para el productor. Otro indicador muy importante del efecto del contreo es el contenido de humedad en el suelo. En el siguiente cuadro se muestran los resultados de cuatro muestreos realizados durante el ciclo de desarrollo del cultivo.

Cuadro 5. Contenido de humedad en el suelo, con la técnica de contreo, comparada con un testigo sin contreo, 2013

Fecha de muestreo

17 de julio

31 de julio

10 de septiembre

4 de octubre

Con contreo

24.20%

20.60%

16.20%

19.80%

Sin contreo

23.60%

19.30%

15.50%

19.80%

1,539

Con contreo

Sin contreo

Con contreo

Sin contreo

Se nota que en tres de los muestreos realizados el efecto del contreo se manifestó en un mayor contenido de agua en el suelo, lo cual se tradujo en un mayor rendimiento del cultivo.

Conclusiones Se concluyó que en condiciones de baja precipitación, el amaranto y el frijol Pinto Saltillo con contreo pueden disminuir el riesgo de pérdida de producción, con algún margen de ganancia, en comparación con el maíz. En condiciones de mejor lluvia, como en 2013, el efecto sobre el rendimiento fue aún mayor, por lo que en áreas semiáridas el contreo representa una opción para mejorar la producción de los cultivos de temporal bajo condiciones de sequía y bajo condiciones de buena precipitación.

Programas de apoyo En 2013 el gobierno del estado, a través de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, implementó un Programa de Apoyo con Equipo de Contreo para los municipios del semiárido. Los equipos se asignaron a nueve técnicos que trabajan en el Programa de Desarrollo de Capacidades y que establecieron parcelas demostrativas. Al mismo tiempo, los técnicos atienden el programa denominado PROMAF baja escala, mediante el cual el Gobierno Federal estableció apoyo con semilla y fertilizante para las áreas de temporal. Por lo que se logró coordinar y complementar estos programas en apoyo a los productores de temporal del estado. El presente trabajo fue realizado por el INIFAP-Querétaro y financiado por la Fundación Produce Querétaro, con recursos de los programas de apoyo a la inversión en equipamiento e infraestructura, provenientes de los gobiernos federal y estatal.

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Artículo INIFAP

CLITORIA (Clitoria ternatea L.) CULTIVAR TEHUANA, LEGUMINOSA FORRAJERA PARA LA SIERRA GORDA Dr. Jorge Alberto López García. INIFAP Querétaro Introducción En el estado de Querétaro se cosechan anualmente alrededor de 142,000 has; sin embargo, solamente 16% de esa superficie se dedica al cultivo de forrajes; el resto se siembra con cereales, de los cuales se obtienen esquilmos (INEGI, 2012). Por esto, casi 50% del forraje producido en el estado consiste en rastrojo, el cual tiene bajo contenido de proteína y alto contenido de lignina, lo que limita su digestibilidad. Por otra parte, es importante mencionar que el cultivo de leguminosas forrajeras en la región de la Sierra Gorda de Querétaro es casi nulo, por lo que es característico que la dieta de la población animal sea pobre en nutrientes. Además, el déficit de 30% en la producción estatal de forraje acentúa este efecto, principalmente durante la época seca del año, que dura de seis a siete meses. A continuación se describen las principales características del cultivo de clitoria, que es una leguminosa tropical forrajera, y los requerimientos para su crecimiento. También se presenta información del rendimiento de forraje y algunas variables que indican su calidad, datos obtenidos de parcelas cultivadas con esta leguminosa forrajera, bajo riego, en la Sierra Gorda de Querétaro con la participación del INIFAP, productores e instituciones locales. Descripción de la planta Origen La clitoria crece en forma natural en Asia, África y América; también se encuentra en Australia. El nombre común con el que se le conoce en México es conchita azul.

La clitoria es una planta herbácea, perenne y vigorosa. Los tallos son trepadores, delgados y sin vellos. Las hojas están compuestas por cinco a siete foliolos y las flores pueden ser azules, blancas o violetas. Las plantas producen vainas alargadas, las cuales se abren cuando están maduras y liberan las semillas.

Desarrollo de la Clitoria ternatea cultivar Tehuana Originalmente, la semilla de la cual se derivó el cultivar Tehuana provino de Australia; se introdujo en 1962 al Campo Agrícola Experimental Cotaxtla del INIFAP, en Veracruz. En 1968 se llevó al Campo Agrícola Experimental Istmo de Tehuantepec, localizado en la Ventosa, Oaxaca. Después de diez ciclos de selección masal en este último campo experimental y ensayos agronómicos en diversos sitios del trópico mexicano, en 1986 se identificó este cultivar de clitoria con el número de catálogo IPINIA1984. Finalmente, en 1988 el cultivar Tehuana se dio de alta ante el Registro Nacional de Variedades de Plantas con el número LEF-140388. El desarrollo de este cultivar es producto principalmente del trabajo del M.C. Armando Córdoba Bustos.

Lugares de adaptación Se reporta que crece mejor en suelos francos, pero también se adapta a suelos ricos en arcilla y con pH alto, que son comunes en las áreas de riego de Jalpan y Arroyo Seco. Prospera mejor en zonas cálidas, pero no en lugares con heladas muy fuertes y frecuentes. Además, crece bien a pleno sol. La clitoria tiene su mejor crecimiento en regiones con una lluvia de entre 700 y 1,500 mm anuales y, para mantener su productividad, es necesario proporcionarle agua mediante riego.

Formas de uso La clitoria se puede usar como pradera pura o asociada con pastos tropicales y cortarla, secarla y hacer pacas de heno; también se puede cortar y acarrear para alimentar cerdos. Otros posibles usos son servir como cultivo de cobertera en plantaciones y como especie ornamental. La clitoria también contribuye al mejoramiento y protección de los suelos.

Producción de forraje y valor nutritivo La producción de forraje puede variar entre 2 y 6 ton/ha de materia seca por corte, lo que depende de la edad de la planta, de su manejo y la época del año. Se reporta que puede cortarse hasta 8 veces por año, aproximadamente cada cuarenta y cinco días. Las plantas rebrotarán después del corte si la humedad en el suelo y la temperatura son adecuadas. Siendo una leguminosa, la clitoria es un forraje que se usa como fuente de proteína para los animales. Para obtener un contenido alto de proteína se sugiere, una vez que el cultivo esté bien establecido, cosechar después de cuarenta días del corte.

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Artículo INIFAP

Referencias Cook, B.G., B.C. Pengelly, S.D. Brown, J.L. Donnelly, D.A. Eagles, M.A. Franco, J. Hanson, B.F. Mullen, I.J. Partridge, M. Peters, and R. Schultze-Kraft. 2005. Tropical Forages: an interactive selection tool. [CD-ROM], CSIRO, DPI&F(Qld), CIAT and ILRI, Brisbane, Australia. http://www.tropicalforages.info/key/Forages/Media/Html/Clitoria_ternatea. htm (página de internet verificada el 23 de octubre de 2013). Córdoba, Bustos A. y Ramírez Zamora R. 1993. Conchita azul Clitoria ternatea cv. Tehuana, leguminosa forrajera para el Istmo de Tehuantepec. Folleto Técnico No. 2, INIFAP. Oaxaca de Juárez, Oaxaca, México. 19 p. INEGI. 2012. Anuario Estadístico de Querétaro 2012. INEGI, Gobierno del Estado de Querétaro. México. p.v. Leiva, L. y López J.L. 2012. Uso de subproductos y fisiología nutricional en cerdos en crecimiento-ceba. Rev. Comput. Prod. Porc. Vol. 19(2):97-103. http://www.iip.co.cu/RCPP/192/192_03artresLLeiva.pdf (página de internet verificada el 23 de octubre de 2013). Villanueva Ávalos, J.F., Bonilla Cárdenas, J.A., Rubio Ceja, J.V. y Bustamante Guerrero, J.J. 2004. Agrotecnia y utlización de Clitoria ternatea en sistemas de producción de carne y leche. Tec. Pecu. Méx. Vol 42(1):79-96.

En el cuadro siguiente se reportan los rendimientos promedio obtenidos en Jalpan de Serra y Concá. El rendimiento obtenido en junio corresponde al primer corte después del establecimiento del cultivo en Concá, Arroyo Seco.

Cuadro 1. Producción de materia verde y seca de forraje de clitoria, cultivada bajo riego, en la Sierra Gorda de Querétaro Materia verde (ton/ha)

Materia seca (ton/ha)

La Saldiveña, Jalpan de Serra

9.0 a 12.1

2.7 a 3.6

Concá, Arroyo Seco (Junio)

9.6 a 12.3

2.2 a 2.8

Concá, Arroyo Seco (Agosto)

12.3 a 14.1

2.9 a 3.2

Sitio

A continuación se presenta información del contenido de proteína cruda y digestibilidad del forraje de clitoria, cuyo rebrote tenía cuarenta y cinco días de edad.

Cuadro 2. Contenido de proteína cruda y digestibilidad de forraje de clitoria en base seca. La Saldiveña, Jalpan de Serra, Querétaro Sitio La Saldiveña, Jalpan de Serra

Proteína cruda (%)

Digestibilidad (%)

18.0 - 22.4

53.0 - 67.0

Conclusiones La información anterior indica que, en promedio, con un rendimiento de 3 ton/ha de materia seca y 20% de proteína cruda, se pueden producir 600 kg de proteína cruda en cada corte de esta leguminosa forrajera. Como puede observarse, la información colectada en la Sierra Gorda de Querétaro nos indica que, bajo condiciones de riego, la clitoria produce cantidades importantes de forraje; además este puede tener un alto contenido de proteína y ser altamente digestible. Estos atributos hacen de la clitoria una especie forrajera que, con un manejo adecuado, puede contribuir a incrementar la disponibilidad y la calidad de los forrajes en la región de la Sierra Gorda de Querétaro.

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FERTILIZACIÓN DE

PASTOS TROPICALES EN LA SIERRA GORDA DE QUERÉTARO Dr. Jorge Alberto López García. INIFAP Querétaro Introducción Se estima que en el estado de Querétaro se producen anualmente 793 mil toneladas de forraje en base seca (INEGI, 2012). Sin embargo, la demanda de la población animal sobrepasa en 30% esa capacidad productiva, lo que resulta en una carencia significativa de forraje. Aún más, 50% consiste en esquilmos de maíz, sorgo o cebada, lo que aporta una dieta alta en fibra, pobre contenido de proteína cruda y digestibilidad muy limitada. Por otra parte, un régimen de precipitación pluvial marcadamente bimodal, con una época seca que se extiende hasta por siete meses, condiciona una ventana estrecha para producir el máximo de forraje y conservarlo para la época seca. Los programas de investigación han hecho grandes esfuerzos para seleccionar especies que sean altamente productivas y tolerantes o resistentes a algunas plagas y enfermedades. A continuación se describen dos pastos tropicales con potencial para ser cultivados en la Sierra Gorda de Querétaro, así como las condiciones en las que alcanzan su mejor desarrollo. Mulato II (híbrido de Brachiaria) El programa de Forrajes Tropicales del CIAT en Colombia inició en 1989 cruces entre tres especies de Brachiaria. Como resultado, después de tres generaciones de cruzamiento y selección, se obtuvo el cultivar Mulato II; posteriormente, una compañía de semillas lo liberó en México en 2005. Este pasto es de crecimiento semierecto y puede crecer hasta 1.5 m de altura. En el trópico húmedo con precipitaciones altas, Mulato II crece en lugares con alturas de hasta 1,800 msnm; en el subtrópico puede crecer en sitios con precipitaciones mayores a los 700 mm anuales. Es un pasto que se adapta a suelos ácidos, con altos contenidos de aluminio, pero se sugiere cultivarlo en suelos de fertilidad media a alta; además, no crece en suelos encharcados en forma permanente. Se reporta que el Mulato II se recupera en forma aceptable después de una helada. Responde bien a la fertilización nitrogenada durante la época de lluvias (hasta 120 kg/ha de nitrógeno al año) y es resistente al ataque de “salivazo” o mosca pinta.

Mombasa (Panicum maximum Jacq.) Los pastos Tanzania y Mombasa fueron colectados en el este de África en 1967 y 1969 respectivamente, por investigadores del instituto francés ORSTOM (hoy IRD) y, mediante un programa de colaboración, fueron llevados a Brasil en 1982. Ahí, investigadores de EMBRAPA seleccionaron al Tanzania y al Mombasa entre 426 ecotipos de esta especie. Estos pastos fueron finalmente liberados en este país en 1990 y 1993 respectivamente. El pasto Mombasa alcanza una altura promedio de 1.60 m. Requiere de suelos fértiles y es exigente en fósforo y potasio, principalmente en el establecimiento; además, responde muy bien a la fertilización con nitrógeno, pero no tolera suelos ácidos. Requiere de al menos 1,000 mm de precipitación anual. Este pasto produce una gran cantidad de hojas (60 a 80% del peso seco), lo que explica la buena calidad del forraje. Sin embargo, su producción es estacional, ya que de 60 a 80% se produce en la época de lluvias. La producción anual puede alcanzar de 20 a 40 ton/ha de materia seca, ésta última en suelos bien fertilizados. Presenta mediana resistencia a la mosca pinta de los pastos, menor que la de Tanzania.

Antecedentes En el año 2011, en Malila, Jalpan de Serra, se registró que la producción de pastos tropicales como Llanero (Andropogon gayanus Kunth), Brizanta (Brachiaria brizantha [A. Rich. Stapf]), Señal (Brachiaria decumbens Stapf) y Tanzania (Panicum maximum Jacq.) estuvo comprendida entre 3.0 y 4.5 ton/ha de materia seca, pero al aplicar 80 kg/ha de nitrógeno (400 kg/ha de sulfato de amonio), su rendimiento se incrementó entre 0.9 y 5.9 ton/ha de materia seca. Con los antecedentes antes mencionados, en la época de lluvias de 2013 se evaluó la respuesta de gramíneas con alto potencial productivo y de calidad sobresaliente a la fertilización con nitrógeno. Así, se midió el rendimiento de materia seca de los pastos Mombasa y Mulato II bajo el efecto de diferentes dosis de nitrógeno en el rancho Los Cuisillos, localizado en la Reforma, municipio de Landa de Matamoros. A continuación se presenta la información obtenida en dicho ensayo.

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Artículo INIFAP

Referencias Argel, P.J., J.W. Miles, J.D. Guiot, H. Cuadrado y C.E. Lascano. 2007. Cultivar Mulato II (Brachiaria híbrido CIAT 36087). CIAT, Cali, Colombia. 22 p. Avila, P., C.E. Lascano, J.W. Miles y G. Ramírez. 2003. Selection of Brachiaria hybrids for high crude protein and digestibility. In: Annual Report 2003, IP-5 Project Tropical Grasses and Legumes, Grass and legume genotypes with high forage quality and digestibility. p 1-2. EMBRAPA. 2010. Capim-mombaça. http://www.cnpgc.embrapa.br/ produtoseservicos/capimmombaca.html (página de internet verificada el 23 de octubre de 2013). EMBRAPA. 2011. Capim-tanzânia. http://www.cnpgc.embrapa.br/index. php?pagina=produtoseservicos/capimtanzania.html (página de internet verificada el 23 de octubre de 2013). INEGI. 2009. Anuario Estadístico de Querétaro 2012. INEGI, Gobierno del Estado de Querétaro. México. p.v.

Cuadro 1. Rendimiento de materia seca de dos pastos tropicales fertilizados con sulfato de amonio, con una edad de rebrote de 4 semanas. Rancho Los Cuisillos, La Reforma, Landa de Matamoros, 2013. Kg de nitrógeno/ha Pasto

0

40

80

Mombasa

1.3

6.6

6.4

6.2

0.7

3.3

3.8

4.5

Cuadro 2. Rendimiento de materia seca de dos pastos tropicales fertilizados con sulfato de amonio, con una edad de rebrote de 7 semanas. Rancho Los Cuisillos, La Reforma, Landa de Matamoros, 2013. Kg de nitrógeno/ha Pasto

0

40

80

120

Materia seca ton/ha Mulato II Mombasa

5.0

12.5

15.4

16.1

2.1

12.5

12.5

20.2

La información en ambos cuadros nos indica que la productividad de estos dos pastos puede incrementarse, en forma importante, cuando se les aplica un fertilizante nitrogenado, en comparación con el mismo pasto no fertilizado. Así, el rendimiento fue de tres a cinco veces mayor cuando el pasto Mulato II se fertilizó con sulfato de amonio. En el caso del Mombasa, su producción se incrementó de seis a diez veces cuando se hizo la misma práctica. Además, podemos observar que cada pasto tiene una respuesta diferente a la fertilización: el Mulato II respondió mejor a la fertilización con sulfato de amonio, aun con las dosis bajas, a una edad más temprana; por su parte, Mombasa se desempeñó mejor, también con dosis bajas, en el segundo corte, sin embargo alcanzó su máximo rendimiento con la dosis de fertilización más alta en la última evaluación. Por último, habrá que recordar que la productividad de un pasto también está directamente relacionada con la cantidad de lluvia que se recibe en un sitio.

Conclusiones Lo anterior nos muestra que, a través de prácticas sencillas, como la fertilización de los pastos, se puede incrementar la producción de forraje en los municipios de Jalpan de Serra, Landa de Matamoros y Arroyo Seco, haciendo un uso más eficiente de los recursos de suelo para contribuir a aliviar la escasez de forraje en la región.

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Menezes Santos, Patricia. 2007. Desenvolvimiento de alternativas para adaptação e mitigação das mundanças climáticas globais. EMBRAPA, Brasil. 13 p.

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Materia seca ton/ha Mulato II

Loch, D.S. and J.W. Miles. 2004. Brachiaria hybrid (Brachiaria ruziziensis x Brachiaria decumbens x Brachiaria brizantha). Plant Var. J. 17 (3): p. 146-147.

Renvoize, S.A., W.D. Clayton y C.H.S. Kabuye. 1998. Morfología, taxonomía y distribución natural de Brachiaria (Trin.) Griseb. In Miles, J.W., B.L. Maass y C.B. do Valle (ed). Brachiaria: biología, agronomía y mejoramiento. CIAT, EMBRAPA, Cali, Colombia. p 1-17. Valerio, J.R., S.L. Lapointe, S. Kelemu, C.D. Fernandes y F.J. Morales. 1998. Plagas y enfermedades de las especies de Brachiaria. In Brachiaria: biología, agronomía y mejoramiento. Miles, J.W., B.L. Maass y C.B. do Valle (ed). Brachiaria: biología, agronomía y mejoramiento. CIAT, EMBRAPA, Cali, Colombia. p 96-115.


Agradecemos mucho la

ayuda y colaboraciones especiales de:

Ing. Alfredo Ávalos Martínez, Delegación SAGARPA Ing. Fermín Martínez Quijano, Delegación SAGARPA Ing. Rafael Mario Colín Paredes, Delegación SAGARPA Ing. León Felipe de Jesús Ramírez Hernández, SEDEA C.P. Luis Genaro Adame Cabrera, SEDEA Ing. José Orozco Mora, SEDEA L.A. Fernando Pérez Rosales, SEDEA Biol. José Bernardo Solís Hernández, SEDEA Ing. Mario Martín Flores Ramos, SEDEA Dr. Manuel Mora Gutiérrez, INIFAP Dr. Jorge Alberto López García, INIFAP Lic. Leticia Zaldívar Reza, INIFAP Geog. Minerva López Quiroz, SMN. CONAGUA M. en C. Adelina Albanil Encarnación, SMN. CONAGUA Ing. Reynaldo Pascual Ramírez, SMN. CONAGUA Lic. David Muñoz Pérez, SAGARPA Ing. Alejandro Olivas García, SEMARNAT

Este Anuario fue compilado, editado y diseñado en la Oficina Estatal de Información para el Desarrollo Rural Sustentable –OEIDRUSdel estado de Querétaro.

La OEIDRUS en Querétaro somos: Lic. José Luis Andrade Barrera L.E. Silvia Sánchez Jiménez Henar Pérez Zamarrón L.I. Adriana Olvera Salinas L.I. Aidé Puga Alejo L.I. Francisco Xavier Uribe Campos Lic. Magdalena Lara Arias

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y sugerencias:

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