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del Sector Rural S E C R E TA R Í A D E D E SA R R O L LO AG R O P E C UA R I O Oficina Estatal de Información para el Desarrollo Rural Sustentable

Querétaro 2014

ANUARIO ESTADÍSTICO


ÍNDICE DIRECTORIO

4

PRESENTACIÓN

5

INFORMACIÓN GENERAL Mapa, Coordenadas, Altitud y Superficie Población Indicadores Demográficos 2014 - 2020 Marginación Empleo 2010 - 2014 Producto Interno Bruto 2003 - 2013 Uso del Suelo / Censo Agropecuario Censo Agropecuario Censo Ejidal Encuesta Nacional Agropecuaria 2012 Exportaciones 2011 - 2013 Importaciones 2011 - 2013 Volumen de la Producción Agropecuaria y Pesquera 2005 - 2014 Querétaro en el Contexto Agropecuario Nacional 2013

7 8 9 11 12 14 16 18 19 23 25 26 27 28 30

AGRICULTURA Ciclo Otoño - Invierno 2012 / 2013 Ciclo Primavera - Verano 2013 Perennes 2013 Volumen de la Producción Años Agrícolas 2005 - 2013 Año Agrícola 2013 Superficie Agrícola Sembrada 2013 Padrón Agrícola 2013 Paquetes Tecnológicos INIFAP Artículo Agricultura

31 32 43 56 63 65 67 75 77 82

GANADERÍA Volumen de la Producción Ganadera 2013 Inventario Ganadero 2013 Padrón Ganadero 2013 Artículo Ganadero

2

83 84 90 96 106


ACUACULTURA Y PESCA Volumen de la Producción, Siembras y Repoblamientos 2013 Siembras y Repoblamientos 2013 Torneos y Permisos de Pesca 2013 Inversión Pública / Componente Pesca 2013

107 108 109 110 111

FORESTAL Producción Maderable 2013 Producción No Maderable 2013 Autorizaciones y Aprovechamiento Forestal 2013 Reforestación 2013 Incendios Forestales 2013

113 114 116 117 118 120

PRECIPITACIÓN PLUVIAL, SEQUÍA Y ALMACENAMIENTOS Evolución de la Precipitación Pluvial 2003 - 2014 Precipitación Pluvial y Sequía 2008 - 2014 Nivel de Almacenamiento 2010 - 2014

125 126 129 142

PRECIOS Granos y Cereales 2005 - 2014 Frutas 2005 - 2014 Hortalizas 2005 - 2014 Huevo 2005 - 2014 Ganado en Pie 2005 - 2014 Carne en Canal 2005 - 2014 Insumos Agrícolas 2005 - 2014

145 146 152 157 175 179 182 184

PROGRAMAS Ejercicio 2013

191 192

ARTÍCULOS INIFAP Agricultura de Conservación en el Cultivo de Maíz con la Maquinaria Disponible por el Productor

194

Moringa, Cultivo de Alto Valor Nutrimental para la Sierra Gorda de Querétaro

196

194

3


Presidente LIC. JOSÉ EDUARDO CALZADA ROVIROSA Gobernador Constitucional del Estado de Querétaro

Presidente Suplente ING. MANUEL VALDÉS RODRÍGUEZ Secretario de Desarrollo Agropecuario

Secretario Ejecutivo ING. GUSTAVO NIETO CHÁVEZ Delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación en el Estado

Secretario Técnico de Normas LIC. HELIO PAREJA NAVARRETE Coordinador Estatal del Instituto Nacional de Estadística y Geografía

Secretario M. EN D. MARÍA DE LOS ÁNGELES LORENA SILL SALAZAR Subdirectora Estatal de Estadística, INEGI Secretario Ejecutivo LIC. JOSÉ MANUEL HERNÁNDEZ GAYTÁN Subdelegado de Planeación y Desarrollo Rural, SAGARPA Coordinador ING. LEÓN FELIPE DE JESÚS RAMÍREZ HERNÁNDEZ Director de Fomento y Desarrollo Agropecuario, SEDEA Vocales ING. ISMAEL OBREGÓN FLORES Encargado de la Dirección Regional de ASERCA en Irapuato LIC. JOSÉ AGUILAR PEÑA Gerente Estatal de la Comisión Nacional Forestal ING. ALFONSO FACUNDO CRUZ LÓPEZ Residente Estatal, FIRA ING. CLAUDIO CONRRADO HERRERA Gerente Estatal, FIRCO ING. MIGUEL ANTONIO OZORES IRASTORZA Presidente de la Unión Ganadera Regional de Querétaro DR. MANUEL MORA GUTIÉRREZ Director de Coordinación y Vinculación Estatal del INIFAP M.V.Z. DARÍO ADOLFO MORÁN SEGOVIA Presidente de la Fundación Produce Querétaro, A. C.

4

NIVEL TÉCNICO NIVEL EJECUTIVO

DIRECTORIO Vocales LIC. ÓSCAR MORENO ALANÍS Delegado Federal de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales

ING. JORGE MONTOYA SUÁREZ Director Local de la Comisión Nacional del Agua

LIC. HABIB ABRAHAM WEJEBE MOCTEZUMA Vocal Ejecutivo de la Comisión Estatal de Aguas

LIC. HUGO CABRERA RUIZ Delegado Estatal de la Secretaría de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano LIC. ADOLFO JOAQUÍN CONTRERAS ROY Delegado Estatal del Registro Agrario Nacional LIC. REGINALDO RIVERA DE LA TORRE Delegado Federal de la Procuraduría Agraria en el Estado DR. MARIO CÉSAR GARCÍA FEREGRINO Secretario de Salud ING. JUAN GERARDO VÁZQUEZ HERRERA Director General del Centro, SCT Querétaro C.P. MANUEL POZO CABRERA Delegado de SEDESOL en el Estado LIC. SERGIO ALMEIDA OROZCO Delegado Federal de la Secretaría de Economía en el Estado M. EN C. FERNANDO DE LA ISLA HERRERA Secretario de Educación LIC. JUAN ANTONIO ARANA MACHUCA Subdirector del Sistema de Información e Integración de Mercados DR. MIGUEL ÁNGEL DOMÍNGUEZ CORTAZAR Coordinador de la Maestría en Gestión Integrada de Cuencas, Universidad Autónoma de Querétaro


Presentación

Para el Gobierno del Estado de Querétaro crear y coordinar proyectos y estrategias que impulsen el desarrollo integral y la sustentabilidad del campo son tareas fundamentales para fortalecer el bienestar y el progreso de las familias rurales. El apoyo al campo ha sido una de las tareas prioritarias en esta administración. Ello se refleja en el documento que tiene usted en sus manos. El Anuario Estadístico del Sector Rural del Estado de Querétaro, en su edición 2014, es un testimonio del esfuerzo cotidiano para engrandecer nuestro campo. Es evidencia del trabajo entusiasta de nuestra gente, que día a día se afana para sembrar y cosechar un futuro más próspero. Las cifras de producción agropecuaria aquí presentadas son resultado de proyectos que involucran el trabajo colaborativo y coordinado entre el Gobierno y diversos sectores de la sociedad, a través de la implementación de políticas públicas y el desarrollo tecnológico. Buscamos consolidar un campo competitivo que continúe ofreciendo los altos estándares de calidad de los productos que la agroindustria y la sociedad demandan. Estos resultados nos congratulan y nos motivan a continuar trabajando para generar las condiciones que refuercen el crecimiento sostenido de este sector y ofrezcan mayores oportunidades y prosperidad para las familias rurales. Lic. José Eduardo Calzada Rovirosa Gobernador Constitucional del Estado de Querétaro

5


Presentación

ESTIMADO USUARIO: La planeación estratégica en el sector rural es imprescindible para asegurar la productividad, rentabilidad y sustentabilidad del campo y que esto a su vez redunde en la mejora de la calidad de vida de las familias queretanas. Por este motivo, me es grato presentar el Anuario Estadístico del Sector Rural 2014. El año 2013 registró la mayor superficie cosechada y el más alto volumen de producción desde el año 2009 en el Estado de Querétaro, consecuencia de una buena precipitación pluvial, un menor impacto de las condiciones de sequía y un nivel de almacenamiento adecuado de las presas, entre otros factores. Asimismo la producción ganadera y pesquera fue sobresaliente en este mismo periodo. Los datos muestran notables rendimientos en agricultura protegida, lo que sugiere continuar impulsando este modelo de producción que va creciendo y tomando más fuerza en la entidad. Los programas de apoyo descritos en este documento fueron un acompañamiento para que los productores rurales mejoraran su actividad productiva. Por otra parte, cifras como exportaciones e importaciones aquí contenidas nos dan una idea más clara sobre lo que oferta y demanda nuestro estado en materia alimentaria. Los paquetes tecnológicos de frijol y maíz presentados en este compendio, tienen la finalidad de ser una guía para que los agricultores obtengan mejores cosechas. Asimismo, los precios de los productos agropecuarios aquí incluidos, en comparación de años anteriores donde mostraban volatilidad, a octubre de 2014 se observan con mayor estabilidad. El desarrollo del sector agropecuario en el Estado de Querétaro es una prioridad y es el principal medio para dignificar y mejorar la calidad de vida de las familias rurales. Gobierno, asociaciones y productores debemos continuar trabajando en coordinación para seguir abonando a la construcción de un campo más justo, rentable, sustentable y competitivo; por el próspero futuro del campo queretano.

Atte. Ing. Manuel Valdés Rodríguez Secretario de Desarrollo Agropecuario

6


INFORMACIÓN GENERAL


Mapa, Coordenadas, Altitud y Superficie Mapa del estado de Querétaro con división municipal

Coordenadas geográficas de las cabeceras municipales y superficie por municipio

Fuente: Mapa elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de INEGI.

Municipio

8

Cabecera

Amealco de Bonfil

Amealco de Bonfil

Pinal de Amoles

Pinal de Amoles

Arroyo Seco

Arroyo Seco

Cadereyta de Montes

Cadereyta de Montes

Latitud norte Grados

Longitud oeste

Minutos Segundos

Grados Minutos Segundos

Altitud (msnm)

Superficie (Km2)

Superficie (Hectáreas)

20

11

12

100

08

40

2,630

711.4303

71,143.03

21

08

05

99

37

32

2,340

705.3698

70,536.98

21

32

51

99

41

19

990

731.1665

73,116.65

20

41

41

99

48

54

2,040

1,338.4894

133,848.94

Colón

Colón

20

47

17

100

02

43

1,910

807.1527

80,715.27

Corregidora

El Pueblito

20

32

23

100

26

29

1,820

235.9793

23,597.93

Ezequiel Montes

Ezequiel Montes

20

39

57

99

53

53

1,980

298.2778

29,827.78

Huimilpan

Huimilpan

20

22

31

100

16

31

2,280

388.4002

38,840.02

Jalpan de Serra

Jalpan de Serra

21

13

02

99

28

23

760

1,185.1084

118,510.84

Landa de Matamoros

Landa de Matamoros

21

11

00

99

19

17

1,030

696.8358

69,683.58

El Marqués

La Cañada

20

36

23

100

19

53

1,860

756.2210

75,622.10

Pedro Escobedo

Pedro Escobedo

20

30

08

100

08

41

1,920

322.8996

32,289.96

Peñamiller

Peñamiller

Querétaro

Santiago de Querétaro

21

03

11

99

48

51

1,320

694.9021

69,490.21

20

35

17

100

23

17

1,820

689.9887

68,998.87

San Joaquín San Juan del Río

San Joaquín

20

54

57

99

33

58

2,430

275.8919

27,589.19

San Juan del Río

20

23

20

99

59

47

1,920

796.6922

79,669.22

Tequisquiapan

Tequisquiapan

20

31

21

99

53

30

1,870

371.8888

37,188.88

Tolimán

Tolimán

20

54

30

99

55

49

1,560

680.9938

68,099.38

11,687.6883

1,168,768.83

Estado de Querétaro Fuente: INEGI. Dirección General de Geografía. Catálogo de Claves de Entidades Federativas, Municipios y Localidades. Actualizado a octubre 2010. Poder Ejecutivo del Estado de Querétaro. Secretaría de Desarrollo Sustentable y Catastro.

Mapa y tabulado


Población Población total, edad mediana, relación hombres-mujeres e índice de envejecimiento por municipio según sexo 2010 Población total1

Índice de envejecimiento

Edad mediana2

Municipio Total

Hombres

Mujeres

Amealco de Bonfil

62,197

29,842

Pinal de Amoles

27,093

12,859

Mujeres

Relación hombresmujeres

Total

Hombres

Mujeres

Total

Hombres

32,355

21

20

21

92.23

23.92

21.11

26.79

14,234

18

17

20

90.34

26.93

24.58

29.40

Arroyo Seco

12,910

6,122

6,788

24

22

25

90.19

46.88

46.37

47.42

Cadereyta de Montes

64,183

30,585

33,598

22

20

23

91.03

23.00

20.70

25.35

Colón Corregidora Ezequiel Montes

58,171

28,975

29,196

21

21

22

99.24

20.47

18.71

22.34

143,073

69,373

73,700

27

26

28

94.13

23.49

21.02

26.03

38,123

18,213

19,910

23

22

24

91.48

22.76

20.08

25.53

Huimilpan

35,554

16,930

18,624

21

20

21

90.90

20.18

19.58

20.79

Jalpan de Serra

25,550

12,192

13,358

22

20

23

91.27

30.18

29.33

31.09

Landa de Matamoros

19,929

9,501

10,428

22

20

23

91.11

35.00

35.53

34.46

El Marqués

116,458

57,547

58,911

23

22

23

97.68

17.10

16.06

18.17

Pedro Escobedo

63,966

31,387

32,579

23

23

24

96.34

21.49

20.11

22.90

Peñamiller

18,441

9,013

9,428

22

21

22

95.60

33.04

31.50

34.59

Querétaro

801,940

389,403

412,537

26

25

27

94.39

27.23

24.04

30.51

8,865

4,109

4,756

20

18

21

86.40

23.26

19.39

27.27

241,699

117,628

124,071

25

24

26

94.81

23.39

21.42

25.43

Tequisquiapan

63,413

30,752

32,661

24

23

26

94.16

27.84

25.20

30.57

Tolimán

26,372

12,757

13,615

22

21

23

93.70

25.55

22.41

28.85

1,827,937

887,188

940,749

25

24

25

94.31

25.02

22.60

27.51

San Joaquín San Juan del Río

Estado de Querétaro

Incluye una estimación de población a nivel estatal de 12,360 personas que corresponden a 4,120 viviendas sin información de ocupantes. 2 Para calcular la edad mediana se excluye a la población con edad no especificada. Fuente: INEGI. Censo de Población y Vivienda 2010: Tabulados del Cuestionario Básico. 1

Población del estado de Querétaro por municipio

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de INEGI.

2010

Gráfico y tabulado

9


Población Localidades y su población por municipio, según tamaño de localidad rural o urbana 2010 Municipio

1

y su población

Localidades

Amealco de Bonfil

Población Población

2

51,295

10,902 0

207

207

27,093

27,093

0

88

88

0

12,910

12,910

0

243

241

2

64,183

47,952

16,231

Población Población Localidades

Colón

Población

130

126

4

58,171

40,011

18,160

Localidades

Corregidora

Población

120

114

6

143,073

21,927

121,146

Localidades

Ezequiel Montes

Población

139

136

3

38,123

14,501

23,622

Localidades

Huimilpan

Población

93

91

2

35,554

30,520

5,034

Localidades

Jalpan de Serra

Población

150

149

1

25,550

14,540

11,010 0

Localidades

Landa de Matamoros

Población

106

106

19,929

19,929

0

251

237

14

116,458

51,023

65,435

104

93

11

63,966

13,829

50,137 0

Localidades

El Marqués

Población Localidades

Pedro Escobedo

Población Localidades

Peñamiller

138

138

18,441

18,441

0

272

256

16

801,940

71,487

730,453

67

67

0

8,865

8,865

0

237

227

10

241,699

63,743

177,956

102

96

6

63,413

15,461

47,952

Población Localidades

Querétaro

Población Localidades

San Joaquín

Población Localidades

San Juan del Río

Población Localidades

Tequisquiapan

Población Localidades

Tolimán

Población

111

108

3

26,372

17,137

9,235

Localidades

Estado de Querétaro

Población

(Urbana)

62,197

Localidades

Cadereyta de Montes

2,500 y más Habitantes

(Rural) 157

Localidades

Arroyo Seco

1-2,499 Habitantes

159

Localidades

Pinal de Amoles

Tamaño de localidad

Total de localidades

Desglose

2,717

2,637

80

1,827,937

540,664

1,287,273

Incluye una estimación de población a nivel estatal de 12,360 personas que coresponden a 4,120 viviendas sin información de ocupantes. Fuente: INEGI. Censo de Población y Vivienda 2010.

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de INEGI y CONAPO.

1

10

Distribución porcentual de la población en el estado de Querétaro por tamaño de localidad 1950 - 2030 75.8

71.9 64.4 52.6

64.4

67.6

69.9

70.4

30.1

29.6

76.8

78.7

24.7

23.2

21.3

2020

2025

2030

73.9

75.3

26.1

2015

59.7 40.3 47.4

35.6

32.4

35.6 24.2

1950

28.1

1960

1970

1980

1990

1995

2000

Urbana

2005

2010

Rural

Nota: Se considera población rural a la que vive en localidades menores a 2,500 habitantes y población urbana a la que vive en localidades de 2,500 y más habitantes. Las cifras 2015 a 2030 se calcularon con base a la información de las proyecciones de CONAPO. Fuente: INEGI. Censos de Población y Vivienda, 1950-2010. Conteos de Población y Vivienda, 1995-2005. CONAPO. Proyecciones de la Población en México, 2005-2030.

Gráfico y tabulado


Indicadores Demográficos 2014 - 2020 Indicadores demográficos 2014 - 2020 Indicador Población a mitad de año Hombres

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

1,974,436

2,004,472

2,034,030

2,063,148

2,091,823

2,120,043

2,147,765

959,369

973,560

987,446

1,001,065

1,014,416

1,027,494

1,040,279

1,015,067

1,030,911

1,046,584

1,062,083

1,077,407

1,092,549

1,107,485

Nacimientos

37,820

37,905

37,988

38,066

38,137

38,198

38,247

Defunciones

9,644

9,863

10,088

10,321

10,579

10,845

11,118

Crecimiento natural

28,176

28,042

27,900

27,745

27,558

27,353

27,129

Mujeres

Inmigrantes interestatales

23,053

23,156

23,253

23,342

23,425

23,500

23,568

Emigrantes interestatales

13,312

13,446

13,576

13,702

13,823

13,939

14,051

Inmigrantes internacionales

1,556

1,325

1,131

968

830

714

617

Emigrantes internacionales

9,119

9,228

9,332

9,430

9,523

9,611

9,694

Migración neta interestatal

9,741

9,710

9,676

9,640

9,602

9,560

9,517

-7,562

-7,903

-8,201

-8,463

-8,693

-8,897

-9,077

2,179

1,807

1,475

1,178

909

664

440

30,355

29,849

29,375

28,923

28,467

28,016

27,569

Tasa bruta de natalidad*

19.15

18.91

18.68

18.45

18.23

18.02

17.81

Tasa bruta de mortalidad*

4.88

4.92

4.96

5.00

5.06

5.12

5.18

1.43

1.40

1.37

1.34

1.32

1.29

1.26

Migración neta internacional Crecimiento social total Crecimiento total

Tasa de crecimiento natural** Tasa de inmigración interestatal**

1.17

1.16

1.14

1.13

1.12

1.11

1.10

Tasa de emigración interestatal**

0.67

0.67

0.67

0.66

0.66

0.66

0.65

Tasa de migración neta interestatal**

0.49

0.48

0.48

0.47

0.46

0.45

0.44

-0.38

-0.39

-0.40

-0.41

-0.42

-0.42

-0.42

Tasa de crecimiento social total**

0.11

0.09

0.07

0.06

0.04

0.03

0.02

Tasa de crecimiento total**

1.54

1.49

1.44

1.40

1.36

1.32

1.28

Tasa global de fecundidad

2.15

2.14

2.13

2.11

2.10

2.10

2.09 76.04

Tasa de migración neta internacional**

Esperanza de vida al nacimiento total

75.24

75.39

75.54

75.68

75.80

75.92

Esperanza de vida al nacimiento hombres

72.64

72.82

73.01

73.19

73.32

73.45

73.58

Esperanza de vida al nacimiento mujeres

77.97

78.08

78.19

78.30

78.41

78.52

78.63

Mortalidad infantil total

11.61

11.27

10.95

10.66

10.38

10.13

9.90

Mortalidad infantil hombres

12.77

12.40

12.05

11.72

11.42

11.14

10.89

Mortalidad infantil mujeres

10.39

10.09

9.80

9.54

9.29

9.07

8.86

* Por mil. ** Por cien. Fuente: CONAPO. Proyecciones de la Población 2010-2050.

Tabulado

11


Marginación Población total, indicadores socioeconómicos, índice y grado de marginación, lugar que ocupa en el contexto nacional y estatal por municipo 2010 % % % % % % % Población % Ocupantes Población Población Ocupantes Ocupantes % Viviendas Ocupantes ocupada Índice de Lugar que Población en en Población de 15 años en en con algún en con Índice de Grado de marginación ocupa en de 15 años viviendas localidades total o más sin viviendas viviendas nivel de viviendas ingresos marginación marginación escala el contexto o más sin con menos primaria sin energía sin agua hacinamiento con piso de de hasta 0 a 100 estatal analfabeta drenaje ni de 5,000 completa eléctrica entubada tierra 2 salarios excusado habitantes mínimos

Municipio

Amealco de Bonfil

62,197

17.46

37.49

35.11

8.49

5.25

49.96

7.62

87.62

67.17

0.56300

Alto

34.03

2

712

Pinal de Amoles

27,093

17.20

38.36

20.05

17.69

36.60

51.81

5.68

100.00

60.77

0.80770

Alto

36.80

1

523

Arroyo Seco

12,910

14.60

38.65

5.23

3.09

17.79

39.43

4.51

100.00

67.19

0.05853

Medio

28.33

8

1,142

Cadereyta de Montes

64,183

13.36

29.25

26.96

5.76

8.84

50.24

5.93

79.20

54.10

0.06142

Medio

28.37

7

1,138

58,171

11.28

27.68

18.74

3.00

1.63

56.69

6.00

78.52

33.46

-0.31967

Medio

24.06

10

1,470

Colón Corregidora

143,073

3.23

10.11

1.53

0.75

7.95

20.42

3.18

20.81

16.44

-1.82468

Muy bajo

7.05

18

2,421

38,123

10.69

26.01

6.09

2.51

8.25

44.67

4.33

48.44

38.60

-0.70139

Medio

19.75

12

1,793

Huimilpan

35,554

14.10

34.85

12.44

1.93

2.77

48.95

2.60

100.00

38.47

-0.24273

Medio

24.93

9

1,411

Jalpan de Serra

25,550

12.80

31.08

7.32

6.20

13.65

42.22

4.46

56.91

49.29

-0.34783

Medio

23.74

11

1,495

Ezequiel Montes

Landa de Matamoros

19,929

17.63

41.47

10.49

4.07

29.06

41.91

3.09

100.00

76.52

0.42229

Alto

32.44

4

822

El Marqués

116,458

7.82

21.55

5.90

2.01

7.46

48.67

5.97

75.48

26.76

-0.77675

Bajo

18.90

14

1,855

Pedro Escobedo

1,848

63,966

7.79

22.93

6.22

1.78

2.80

48.85

5.33

63.69

34.98

-0.76574

Bajo

19.02

13

Peñamiller

18,441

13.51

32.96

21.14

7.99

31.27

50.45

6.44

100.00

49.71

0.31437

Medio

31.22

5

917

Querétaro

801,940

3.33

10.22

1.06

0.56

2.04

24.20

3.04

13.58

22.46

-1.79719

Muy bajo

7.36

17

2,416

8,865

19.29

36.68

22.37

9.12

20.92

47.29

8.29

100.00

60.28

0.53343

Alto

33.70

3

731

241,699

5.41

14.75

4.34

1.08

1.76

32.30

2.65

35.47

37.08

-1.31575

Muy bajo

12.80

16

2,240

San Joaquín San Juan del Río Tequisquiapan

63,413

7.71

19.94

4.30

1.48

3.10

44.43

3.74

44.21

37.93

-0.96344

Bajo

16.79

15

2,010

Tolimán

26,372

12.39

27.43

27.53

5.69

8.73

57.14

5.75

100.00

50.17

0.15037

Medio

29.37

6

1,067

1,827,937

6.35

16.75

6.32

2.00

4.93

33.10

3.83

39.07

29.96

-0.26398

Medio

29.04

N/A

18

Estado de Querétaro

N/A No aplica. Fuente: Estimaciones del CONAPO con base en INEGI, Censo de Población y Vivienda 2010.

Mapa del grado de marginación del estado de Querétaro por municipio 2010 San Luis Potosí

Arroyo Seco

Jalpan de Serra Simbología

Peñamiller

Tolimán

Pinal de Amoles

Grado de marginación

Número de municipios

Alto Medio Bajo Muy Bajo

San Joaquín

Cadereyta de Montes

Colón Querétaro El Marqués

4 8 3 3

Porcentaje de población por grado de marginación

Ezequiel Montes

6.5% 13.3%

Hidalgo

Tequisquiapan Corregidora

Límite estatal Límite municipal

Landa de Matamoros

Guanajuato

Pedro Escobedo 15.3%

Huimilpan

San Juan del Río

Fuente: CONAPO.

64.9%

12

Lugar que ocupa el municipio/ estado en el contexto nacional

Amealco de Bonfil

Michoacán de Ocampo Mapa y tabulado

Estado de México


Marginación

Mapa del grado de marginación por localidad, según tamaño 2010

San Luis Potosí

Arroyo Seco

Jalpan de Serra

Guanajuato

Landa de Matamoros Pinal de Amoles

Peñamiller

Tolimán

San Joaquín

Cadereyta de Montes

Colón El Marqués Ezequiel Montes

Querétaro

Simbología Límite estatal Límite municipal

Tequisquiapan Corregidora

Pedro Escobedo

Grado de marginación Muy alto Alto Medio Bajo Muy bajo

Hidalgo

San Juan del Río

Número de localidades 215 1,257 252 130 89

Porcentaje de población por grado de marginación

Huimilpan

1.0% 22.1%

50.7%

Michoacán de Ocampo

13.2%

Estado de México 13.1% Localidades y porcentaje de población según tamaño de localidad Tamaño

Localidades

Menores a 2,500 De 2,500 a 14,999 15,000 y más

1,863 73 7

% de población 29.4 20.2 50.4

Mapa

Fuente: CONAPO.

Amealco de Bonfil

13


Empleo 2010 - 2014 Población ocupada nacional, según sector de actividad económica y sexo Primer trimestre de 2010 al Tercer trimestre de 2014

Total

Hombre

6,153,779

8,373,990

2,748,803

11,122,793

14,528,166

13,717,891

28,246,057

195,870

99,774

295,644

28,636,950

17,181,323

45,818,273

6,533,622

8,349,336

2,753,572

11,102,908

14,900,019

14,055,153

28,955,172

196,949

101,933

298,882

29,279,550

17,611,034

46,890,584 46,772,283

Total

Total

Mujer

Mujer

614,855 700,376

Mujer

5,538,924 5,833,246

Total

Hombre

Total

Segundo trimestre de 2010

Total

Hombre

No especificado

Mujer

Terciario

Hombre

Secundario

Primer trimestre de 2010

Período/Sector de actividad económica

Mujer

Hombre

Primario

Tercer trimestre de 2010

5,869,855

708,116

6,577,971

8,327,653

2,861,395

11,189,048

14,807,223

13,891,927

28,699,150

205,447

100,667

306,114

29,210,178

17,562,105

Cuarto trimestre de 2010

5,884,047

736,010

6,620,057

8,191,127

2,780,072

10,971,199

14,659,778

13,587,186

28,246,964

200,796

104,539

305,335

28,935,748

17,207,807

46,143,555

Primer trimestre de 2011

5,532,749

570,700

6,103,449

8,357,812

2,721,302

11,079,114

15,022,113

13,736,902

28,759,015

187,695

96,417

284,112

29,100,369

17,125,321

46,225,690

Segundo trimestre de 2011

5,712,707

642,713

6,355,420

8,536,796

2,837,133

11,373,929

15,079,632

14,084,155

29,163,787

201,005

88,306

289,311

29,530,140

17,652,307

47,182,447

6,011,581

768,355

6,779,936

8,435,522

2,845,481

11,281,003

15,120,097

14,107,185

29,227,282

238,012

104,479

342,491

29,805,212

17,825,500

47,630,712

Cuarto trimestre de 2011

5,894,627

872,633

6,767,260

8,470,645

2,893,760

11,364,405

15,350,513

14,833,928

30,184,441

217,441

130,007

347,448

29,933,226

18,730,328

48,663,554

Primer trimestre de 2012

5,670,295

716,391

6,386,686

8,515,242

2,866,837

11,382,079

15,442,863

14,411,178

29,854,041

228,956

119,136

348,092

29,857,356

18,113,542

47,970,898

Segundo trimestre de 2012

5,882,823

783,290

6,666,113

8,581,920

2,891,099

11,473,019

15,751,691

15,032,261

30,783,952

214,582

142,599

357,181

30,431,016

18,849,249

49,280,265

Tercer trimestre de 2012

Tercer trimestre de 2011

6,026,665

798,839

6,825,504

8,678,733

2,999,442

11,678,175

15,751,518

14,997,688

30,749,206

218,282

109,841

328,123

30,675,198

18,905,810

49,581,008

Cuarto trimestre de 2012

6,147,019

831,672

6,978,691

8,584,209

2,984,301

11,568,510

15,355,254

14,848,901

30,204,155

221,902

103,368

325,270

30,308,384

18,768,242

49,076,626

Primer trimestre de 2013

5,789,068

696,343

6,485,411

8,662,169

2,872,656

11,534,825

15,570,525

14,676,990

30,247,515

197,401

99,840

297,241

30,219,163

18,345,829

48,564,992

Segundo trimestre de 2013

5,977,721

710,914

6,688,635

8,651,218

3,025,509

11,676,727

15,700,211

15,183,428

30,883,639

192,247

108,083

300,330

30,521,397

19,027,934

49,549,331

6,095,445

764,900

6,860,345

8,744,660

3,132,344

11,877,004

15,567,232

14,996,581

30,563,813

201,643

73,929

275,572

30,608,980

18,967,754

49,576,734

Cuarto trimestre de 2013

6,153,303

826,054

6,979,357

8,922,306

3,128,709

12,051,015

15,704,947

15,221,029

30,925,976

193,803

93,342

287,145

30,974,359

19,269,134

50,243,493

Primer trimestre de 2014

5,966,908

693,685

6,660,593

8,908,656

3,049,052

11,957,708

15,578,104

14,842,448

30,420,552

191,691

75,295

266,986

30,645,359

18,660,480

49,305,839

Segundo trimestre de 2014

6,074,812

698,093

6,772,905

8,973,719

3,047,879

12,021,598

15,539,612

14,932,805

30,472,417

189,678

88,558

278,236

30,777,821

18,767,335

49,545,156

Tercer trimestre de 2014

6,265,061

712,058

6,977,119

9,027,538

3,084,766

12,112,304

15,537,779

14,799,275

30,337,054

196,231

79,767

275,998

31,026,609

18,675,866

49,702,475

Tercer trimestre de 2013

Fuente: INEGI. Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo.

Población ocupada nacional, según sexo

Población ocupada nacional del sector primario, según sexo

Primer trimestre de 2010 al Tercer trimestre de 2014

2010

2011

2012

Hombre

2013

2011

2012

Hombre

2013

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Primer trimestre

Cuarto trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Primer trimestre

Cuarto trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Cuarto trimestre Primer trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Primer trimestre

2010

2014

Mujer

2014

Mujer

Población ocupada nacional, por sector de actividad económica Primer trimestre de 2010 al Tercer trimestre de 2014 60,000,000 50,000,000 40,000,000 30,000,000 20,000,000 10,000,000 0 Primer trimestre

Segundo trimestre

Tercer trimestre

2010

Cuarto trimestre

Primer trimestre

Segundo trimestre

Tercer trimestre

Cuarto trimestre

Gráficos y Tabulado

Primer trimestre

Segundo trimestre

2011

Tercer trimestre

Cuarto trimestre

2012 Terciario

14

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Primer trimestre

Cuarto trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Primer trimestre

Cuarto trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Cuarto trimestre Primer trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

0

Primer trimestre

1,000,000

0

Cuarto trimestre

2,000,000

5,000,000

Tercer trimestre

3,000,000

Segundo trimestre

15,000,000 10,000,000

Primer trimestre

5,000,000 4,000,000

Cuarto trimestre

25,000,000 20,000,000

Tercer trimestre

7,000,000 6,000,000

Segundo trimestre

35,000,000 30,000,000

Primer trimestre

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos de INEGI.

Primer trimestre de 2010 al Tercer trimestre de 2014

Secundario

Primer trimestre

Segundo trimestre

Tercer trimestre

2013 Primario

Cuarto trimestre

Primer trimestre

Segundo trimestre

2014

Tercer trimestre


Empleo 2010 - 2014 Población ocupada del estado de Querétaro, según sector de actividad económica y sexo Primer trimestre de 2010 al Tercer trimestre de 2014

Tercer trimestre de 2010 Cuarto trimestre de 2010

217,327

195,078

412,405

519

0

519

438,025

248,088

686,113

221,333

224,402

212,466

436,868

669

284

953

445,176

269,368

714,544

51,194

5,597

56,791

170,255

59,095

229,350

225,728

206,408

432,136

472

498

970

447,649

271,598

719,247

40,989

3,718

44,707

164,063

57,733

221,796

214,289

200,325

414,614

837

279

1,116

420,178

262,055

682,233

Total

Total

223,132

51,840

Mujer

48,912

169,493

Total

Hombre

174,220

55,390

Mujer

50,057

4,778

Total

Hombre

4,098

50,612

Mujer

45,959

Total

Hombre

Total Mujer

Segundo trimestre de 2010

No especificado Hombre

Primer trimestre de 2010

Terciario

Mujer

Período/Sector de actividad económica

Secundario

Hombre

Primario

Primer trimestre de 2011

37,923

3,591

41,514

177,591

60,886

238,477

224,941

219,160

444,101

977

350

1,327

441,432

283,987

725,419

Segundo trimestre de 2011

35,382

4,841

40,223

178,258

58,178

236,436

227,490

223,356

450,846

834

98

932

441,964

286,473

728,437

Tercer trimestre de 2011

46,731

6,306

53,037

182,416

54,898

237,314

218,793

222,039

440,832

1,008

94

1,102

448,948

283,337

732,285 736,020

Cuarto trimestre de 2011

51,542

6,057

57,599

183,923

55,858

239,781

213,677

224,389

438,066

485

89

574

449,627

286,393

Primer trimestre de 2012

50,614

3,640

54,254

189,444

53,029

242,473

216,695

233,166

449,861

122

301

423

456,875

290,136

747,011

Segundo trimestre de 2012

50,625

7,154

57,779

190,980

52,540

243,520

215,995

220,124

436,119

859

437

1,296

458,459

280,255

738,714

Tercer trimestre de 2012

60,304

6,258

66,562

190,600

55,147

245,747

213,863

231,151

445,014

795

250

1,045

465,562

292,806

758,368

Cuarto trimestre de 2012

59,426

9,356

68,782

176,985

54,208

231,193

195,437

215,558

410,995

240

229

469

432,088

279,351

711,439

Primer trimestre de 2013

54,438

7,691

62,129

182,843

54,520

237,363

221,677

209,722

431,399

408

352

760

459,366

272,285

731,651

Segundo trimestre de 2013

44,579

8,540

53,119

177,943

53,544

231,487

217,771

205,551

423,322

714

235

949

441,007

267,870

708,877

Tercer trimestre de 2013

717,379

49,464

2,645

52,109

176,568

52,897

229,465

222,781

212,457

435,238

422

145

567

449,235

268,144

Cuarto trimestre de 2013

41,792

5,399

47,191

175,499

57,591

233,090

219,747

216,930

436,677

488

131

619

437,526

280,051

717,577

Primer trimestre de 2014

41,825

5,775

47,600

186,088

57,300

243,388

221,662

205,138

426,800

1,098

322

1,420

450,673

268,535

719,208

Segundo trimestre de 2014

44,410

5,766

50,176

185,336

59,679

245,015

215,953

214,214

430,167

0

109

109

445,699

279,768

725,467

Tercer trimestre de 2014

47,070

5,756

52,826

177,672

57,871

235,543

220,331

211,643

431,974

995

189

1,184

446,068

275,459

721,527

Fuente: INEGI. Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo.

Población ocupada del estado de Querétaro, según sexo

Población ocupada del estado de Querétaro en el sector primario, según sexo

Primer trimestre de 2010 al Tercer trimestre de 2014

Primer trimestre de 2010 al Tercer trimestre de 2014 70,000

500,000 450,000

60,000

400,000 50,000

350,000 300,000

40,000

250,000 30,000

200,000 150,000

20,000

100,000 10,000

50,000

2012

Hombre

2013

2010

2014

2011

2012

Mujer

Hombre

2013

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Primer trimestre

Cuarto trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Primer trimestre

Cuarto trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Cuarto trimestre Primer trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Primer trimestre

Cuarto trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Primer trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Primer trimestre

Cuarto trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Primer trimestre

Cuarto trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

Cuarto trimestre Primer trimestre

Tercer trimestre

2011

2014

Mujer

Población ocupada del estado de Querétaro, por sector de actividad económica Primer trimestre de 2010 al Tercer trimestre de 2014 800,000 700,000 600,000 500,000 400,000 300,000 200,000 100,000 0 Primer trimestre

Segundo trimestre

Tercer trimestre

2010

Cuarto trimestre

Primer trimestre

Segundo trimestre

Tercer trimestre

Cuarto trimestre

Primer trimestre

Segundo trimestre

2011

Tercer trimestre

Cuarto trimestre

2012 Terciario

Secundario

Primer trimestre

Segundo trimestre

Tercer trimestre

2013

Cuarto trimestre

Primer trimestre

Segundo trimestre

Tercer trimestre

2014

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos de INEGI.

2010

Segundo trimestre

Primer trimestre

Cuarto trimestre

Tercer trimestre

Segundo trimestre

0

Primer trimestre

0

Primario

Gráficos y tabulado

15


Producto Interno Bruto 2003 - 2013

Producto interno bruto nacional base 2008, por actividad económica 2003-2013 Millones de pesos a precios constantes de 2008

00 9,000,000 00 8,000,000 00 7,000,000 00 6,000,000 00 5,000,000 00 4,000,000 00 3,000,000 00 2,000,000 00 1,000,000 0

2003

2004

Actividades económicas

2005

2006

2007

2008

2009

Millones de pesos 2007 2008 2009

2003

2004

2005

2006

360,290

364,847

351,456

373,045

390,308

392,984

Secundarias

3,884,165

4,043,151

4,142,410

4,322,843

4,385,686

Terciarias

5,875,443

6,137,912

6,376,239

6,715,059

7,002,883

Nacional

10,119,898 10,545,910 10,870,105 11,410,946

Primarias

2010

2011

2012

2013

2010

2011

2012

2013

377,848

390,856

366,831

397,118

407,528

4,365,207

4,094,017

4,280,609

4,427,598

4,552,813

4,527,815

7,183,008

6,902,764

7,294,514

7,640,629

7,985,784

8,186,255

11,778,878 11,941,199 11,374,630 11,965,979 12,435,058 12,935,715

13,121,598

Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. Fecha de consulta 08/12/2014 12:59:33.

Producto interno bruto nacional base 2008, por actividad económica 2003-2013 Millones de pesos a precios corrientes

10,000,000 9,000,000 8,000,000

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos de INEGI.

7,000,000

16

6,000,000 5,000,000 4,000,000 3,000,000 2,000,000 1,000,000 0

2003

2004

Actividades económicas

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Millones de pesos 2007 2008 2009

2011

2012

2013

2003

2004

2005

2006

2010

2011

2012

2013

262,286

293,858

288,107

323,355

360,285

392,984

387,015

425,590

448,103

505,675

506,970

Secundarias

2,461,809

2,937,456

3,181,606

3,686,637

3,958,700

4,365,207

3,974,091

4,469,536

5,101,059

5,505,686

5,326,904

Terciarias

4,578,726

5,068,581

5,559,185

6,110,011

6,643,160

7,183,008

7,207,351

7,828,349

8,472,095

9,106,442

9,613,682

Nacional

7,302,821 8,299,895

9,028,899 10,120,003 10,962,144 11,941,199 11,568,456 12,723,475

14,021,257

15,117,804

15,447,556

Primarias

Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. Fecha de consulta 08/12/2014 12:59:33.

Nota general: Cifras preliminares a partir de 2013, cifras revisadas a partir de 2012. Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total.

Gráficos y tabulados


Producto Interno Bruto 2003 - 2013

Producto interno bruto del estado de Querétaro base 2008, por actividad económica 2003-2013 Millones de pesos a precios constantes de 2008

160,000 00

140,000 00

120,000 00

00 100,000

80,000 00

00 60,000

40,000 00

00 20,000

0

2003

2004

Actividades económicas Primarias Secundarias

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Millones de pesos 2007 2008 2009

2010

2011

2012

2013

4,381

5,054

5,203

4,910

5,615

5,937 112,934

2003

2004

2005

2006

4,781

4,623

4,174

4,934

4,753

71,727

77,923

81,192

87,512

92,490

92,153

89,415

97,019

104,253

111,893

Terciarias

88,649

95,065

101,921

109,780

118,735

126,032

123,062

129,974

138,096

144,611

151,190

Estado de Querétaro

165,157

177,612

187,288

201,673

216,280

223,119

217,230

232,195

247,259

262,120

270,061

Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. Fecha de consulta 08/12/2014 13:03:11.

Producto interno bruto del estado de Querétaro base 2008, por actividad económica 2003-2013 Millones de pesos a precios corrientes

180,000 160,000

120,000 100,000 80,000 60,000 40,000 20,000 0

2003

Actividades económicas Primarias

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2003

2004

2005

2006

Millones de pesos 2007 2008 2009

2010

2011

2012

2013

4,241

4,289

4,278

4,352

5,022

4,672

5,681

5,779

7,662

7,970 136,352

4,934

Secundarias

54,474

63,219

69,405

77,981

86,514

92,153

93,957

104,623

118,264

133,232

Terciarias

66,433

75,897

87,060

98,924

110,901

126,032

126,924

138,946

153,217

164,993

177,537

Estado de Querétaro

125,148

143,405

160,742

181,257

202,436

223,119

225,553

249,251

277,261

305,887

321,858

Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. Fecha de consulta 08/12/2014 13:03:11.

Nota general: Cifras preliminares a partir de 2013, cifras revisadas a partir de 2012. Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total.

Gráficos y tabulados

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos de INEGI.

140,000

17


Uso del Suelo / Censo Agropecuario Uso actual del suelo en el estado de Querétaro 2007 Hectáreas Agrícola Riego

Temporal

Humedad

Total

Pecuario agostadero

Forestal bosque

Otros usos

Superficie total

119.- Jalpan

1,351

14,090

0

15,441

199,034

104,673

9,872

329,020

Arroyo Seco

596

2,649

0

3,245

34,950

31,373

2,152

71,720

Jalpan de Serra

652

3,199

0

3,851

60,139

44,747

3,363

112,100 84,010

Distrito y municipio

Landa de Matamoros

0

3,397

0

3,397

63,702

14,390

2,521

Pinal de Amoles

103

4,845

0

4,948

40,243

14,163

1,836

61,190

120.- Cadereyta

10,227

29,565

0

39,792

292,518

74,491

12,499

419,300

Cadereyta de Montes

222

9,548

0

9,770

94,212

5,725

3,393

113,100

Colón

6,557

13,207

0

19,764

42,751

11,680

2,295

76,490

Ezequiel Montes

2,280

4,264

0

6,544

20,461

0

835

27,840

590

1,116

0

1,706

54,973

20,436

2,385

79,500 49,900

Peñamiller San Joaquín

88

650

0

738

24,441

23,304

1,417

490

780

0

1,270

55,680

13,346

2,174

72,470

29,669

64,160

5,225

99,054

92,254

12,052

6,290

209,650

Tolimán 121.- San Juan del Río Amealco de Bonfil

5,391

12,325

5,175

22,891

32,743

10,530

2,046

68,210

Pedro Escobedo

11,626

6,042

50

17,718

10,499

0

873

29,090

San Juan del Río

8,900

37,849

0

46,749

27,570

1,331

2,340

77,990

3,752

7,944

0

11,696

21,442

191

1,031

34,360 218,930

Tequisquiapan 122.- Querétaro

21,268

58,251

0

79,519

124,991

7,853

6,567

Corregidora

3,945

9,040

0

12,985

10,858

0

737

24,580

Huimilpan

2,944

10,017

0

12,961

17,618

7,853

1,188

39,620

El Marqués

10,489

14,757

0

25,246

51,132

0

2,362

78,740

Querétaro

3,890

24,437

0

28,327

45,383

0

2,280

75,990

62,515

166,066

5,225

233,806

708,797

199,069

35,228

1,176,900

Estado de Querétaro

Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el Estado.

Unidades de producción, según desarrollen o no actividad agropecuaria o forestal 1991 y 2007 80,000

100% = 66,926 66,926

70,000 60,000

56,575

50,000

2007

Sin actividad agropecuaria 18,417 27.52%

40,000 30,000 Con actividad agropecuaria 48,509 72.48%

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos de INEGI.

20,000

18

10,000 0

1991

2007

Superficie de las unidades de producción, según desarrollen o no actividad agropecuaria o forestal 1991 y 2007 Hectáreas 800,000 700,000

100% = 672,202.67 659,573.84

672,202.67

600,000 500,000

2007

Sin actividad agropecuaria 184,159.27 27.40%

400,000 300,000 Con actividad agropecuaria 488,043.40 72.60%

200,000 100,000 0

Gráficos y tabulado

1991

2007


Censo Agropecuario Número y superficie total de unidades de producción, según desarrollen o no actividad agropecuaria o forestal por municipio 2007

Municipio

Unidades de produccióna

Superficie total (Hectáreas)

Amealco de Bonfil

Con actividad agropecuaria o forestal

Sin actividad agropecuaria o forestal

Unidades de producciónb

Superficie (Hectáreas)

Unidades de producciónc

Superficie (Hectáreas) 11,145.08

12,766

47,783.37

8,435

36,638.29

4,331

Pinal de Amoles

4,601

51,533.36

2,705

34,246.18

1,896

17,287.18

Arroyo Seco

1,784

20,457.27

1,016

14,568.49

768

5,888.78

Cadereyta de Montes

6,162

30,716.50

4,895

23,423.21

1,267

7,293.29

Colón

3,623

32,258.05

2,737

25,722.09

886

6,535.96

1,673

14,075.96

1,140

10,381.27

533

3,694.69 4,932.94

Corregidora Ezequiel Montes

1,246

23,152.16

994

18,219.22

252

3,036

22,292.35

2,309

18,535.90

727

3,756.44

2,132

104,846.32

1,570

78,690.68

562

26,155.64

Landa de Matamoros

2,102

84,393.24

1,633

63,820.92

469

20,572.32

El Marqués

3,662

34,536.57

3,040

27,186.46

622

7,350.11

Pedro Escobedo

3,301

20,511.63

2,493

16,832.94

808

3,678.69

Huimilpan Jalpan de Serra

Peñamiller

2,581

19,375.11

1,537

14,256.97

1,044

5,118.13

Querétaro

4,517

30,702.75

3,476

21,823.92

1,041

8,878.83

San Joaquín San Juan del Río

1,173

10,493.63

867

8,706.50

306

1,787.13

8,047

40,999.10

6,364

34,341.96

1,683

6,657.14

Tequisquiapan

2,148

17,015.89

1,887

14,233.86

261

2,782.02

Tolimán

2,372

67,059.43

1,411

26,414.54

961

40,644.90

66,926

672,202.67

48,509

488,043.40

18,417

184,159.27

Estado de Querétaro

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales de superficie total no coincide con la sumatoria. a Incluye a las unidades de producción que reportaron exclusivamente vivero o invernadero. b Incluye a las unidades que reportaron exclusivamente vivero o invernadero y venta de su producción. c Incluye unidades de producción que reportaron otro tipo de actividades. Fuente: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. Censo Agropecuario 2007, VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal. Aguascalientes, Ags. 2009.

Unidades de producción con agropecuaria por municipio

actividad

Superficie de las unidades de producción con actividad agropecuaria por municipio Hectáreas

6,364

San Juan del Río

4,895

Cadereyta de Montes Querétaro

3,476

El Marqués

3,040

Colón Pinal de Amoles Pedro Escobedo Huimilpan Tequisquiapan

34,341.96

Pinal de Amoles

34,246.18

2,705

Tolimán

1,887

36,638.29

San Juan del Río

El Marqués

2,309

63,820.92

Amealco de Bonfil

2,737

2,493

78,690.68

Jalpan de Serra Landa de Matamoros

27,186.46 26,414.54 25,722.09

Colón

23,423.21

Cadereyta de Montes Querétaro

21,823.92 18,535.90

Landa de Matamoros

1,633

Huimilpan

Jalpan de Serra

1,570

Ezequiel Montes

18,219.22

1,537

Pedro Escobedo

16,832.94

Peñamiller Tolimán Corregidora Arroyo Seco

1,411 1,140 1,016

Arroyo Seco

14,568.49

Peñamiller

14,256.97

Tequisquiapan

14,233.86

Ezequiel Montes

994

Corregidora

San Joaquín

867

San Joaquín

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos de INEGI.

8,435

Amealco de Bonfil

10,381.27 8,706.50

Gráficos y tabulado

19


Censo Agropecuario Superficie total de las unidades de producción, según uso del suelo por municipio Hectáreas Superficie Municipio Totala

De labor

Con pastos no cultivados, de agostadero o enmontada Total

Principalmente con pastos

Con bosque o selva

Sin vegetación

1,282.34

Amealco de Bonfil

47,783.37

28,974.38

16,649.59

4,608.28

877.06

Pinal de Amoles

51,533.36

11,790.62

25,611.78

16,412.86

13,369.61

761.34

Arroyo Seco

20,457.27

7,389.96

10,738.54

4,555.94

2,093.79

234.98

Cadereyta de Montes

30,716.50

12,941.09

16,018.64

7,428.50

185.16

1,571.61

Colón

32,258.05

14,451.28

16,938.93

10,124.21

300.08

567.76

Corregidora

14,075.96

9,292.69

4,420.30

1,493.21

7.08

355.89 530.60

Ezequiel Montes

23,152.16

7,964.54

14,562.02

10,154.46

95.00

22,292.35

13,940.27

8,092.29

4,211.56

136.97

122.81

104,846.32

17,517.61

68,590.59

28,570.96

17,129.32

1,608.80

Landa de Matamoros

84,393.24

12,554.64

43,015.65

18,648.42

28,569.10

253.86

El Marqués

34,536.57

21,961.39

11,130.66

4,478.44

686.07

758.45

20,511.63

14,147.10

6,245.06

704.94

2.00

117.48

Peñamiller

19,375.11

4,076.73

14,651.12

9,737.12

94.97

552.29

Querétaro

30,702.75

16,803.18

12,274.35

5,575.87

289.02

1,336.20

San Joaquín

10,493.63

2,843.23

6,500.28

5,460.73

1,043.69

106.43

San Juan del Río

40,999.10

26,267.78

14,155.83

2,697.13

132.05

443.44

Huimilpan Jalpan de Serra

Pedro Escobedo

Tequisquiapan Tolimán Estado de Querétaro

17,015.89

11,514.45

5,465.36

445.55

0.00

36.08

67,059.43

6,644.83

58,454.86

42,288.79

1,525.83

433.91

672,202.67

241,075.78

353,515.82

177,596.96

66,536.81

11,074.26

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total. a Incluye la superficie de las unidades de producción que reportaron exclusivamente vivero o invernadero. Fuente: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. Censo Agropecuario 2007, VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal. Aguascalientes, Ags. 2009.

Superficie total de las unidades de producción y su distribución porcentual, según uso del suelo Hectáreas 100% = 672,202.67

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de INEGI.

Con bosque o selva 66,536.81 9.90%

20

De labor 241,075.78 35.86%

Gráfico y tabulado

Sin vegetación 11,074.26 1.65%

Con pastos no cultivados, de agostadero o enmontada 353,515.82 52.59%


Censo Agropecuario Unidades de producción con actividad agropecuaria o forestal según actividad principal desarrollada en los terrenos de la unidad

Unidades de producción y su distribución porcentual según nivel de estudios aprobados por el productor

100% = 48,457* Otra actividad 1,482 Recolección de 3.06% productos silvestres 49 0.10%

100% = 27,512*

Agricultura 44,983 92.83%

Corte de árboles 57 0.12% Primaria 21,819 79.31%

Cría y explotación de animales 1,886 3.89%

Secundaria 3,725 13.54% Preparatoria 704 2.56% Ninguno 422 1.53% Otro 842 3.06%

Nota: Unidades de producción en las que el productor no tiene escolaridad: 20,945.

Unidades de producción y su distribución porcentual según origen de los ingresos del productor

Unidades de producción con actividad agropecuaria o forestal y uso de tractor y su distribución porcentual según derechos

100% = 47,900*

100% = 22,553 Propio 1,775 7.29% Prestado 21 0.09%

Otra actividad 18,516 31.71% Actividad agropecuaria 31,196 53.43%

Apoyo Gubernamental 5,398 9.24%

De un grupo 6 0.02% Rentado 22,549 92.60%

Envío de dinero de otro país 3,282 5.62% Nota: La suma de los parciales no coincide con el total, debido a que una misma unidad de producción puede reportar más de una fuente de origen de los ingresos.

Nota: La suma de los parciales no coincide con el total, dado que una misma unidad de producción puede utilizar tractores sobre los que tiene distintos tipos de derecho.

Tractores destinados a la actividad agropecaria o forestal por municipio 377

Pedro Escobedo

367

El Marqués

363

Amealco de Bonfil

279

Colón

222

Querétaro

175

Tequisquiapan

168

Corregidora

148

Huimilpan

122

Ezequiel Montes

111

Cadereyta de Montes

93

Jalpan de Serra

21

Landa de Matamoros

19

Tolimán

13

Arroyo Seco

11

Peñamiller

4

San Joaquín

3

Pinal de Amoles

0

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos de INEGI.

Total: 2,496 San Juan del Río

* Se refiere al total de las unidades de producción que para el desarrollo de las actividades agropecuarias o forestales manejaron terrenos, predios o parcelas con excepción de las que reportaron exclusivamente vivero o invernadero.

Gráficos

21


Censo Agropecuario Unidades de producción con superficie agrícola y su distribución, según disponibilidad de agua para riego y área de temporal, por municipio Superficie agrícola Municipio

Unidades de produccióna

Total (Hectáreas)

De riego Unidades de producción

De temporal Hectáreas

Unidades de producción

Amealco de Bonfil

7,198

28,893.00

2,635

7,948.53

5,440

20,944.47

Pinal de Amoles

2,172

11,448.24

77

1,183.93

2,104

10,264.32

829

7,244.75

145

606.73

731

6,638.02

4,244

12,874.76

279

271.74

4,030

12,603.01

Colón

2,421

14,407.90

433

4,725.31

2,101

9,682.60

Corregidora

1,106

9,185.15

274

2,909.47

914

6,275.68

835

7,576.24

197

3,662.37

686

3,913.87

2,042

13,824.14

423

4,124.01

1,796

9,700.13

Arroyo Seco Cadereyta de Montes

Ezequiel Montes Huimilpan Jalpan de Serra

Hectáreas

1,192

15,889.31

81

339.91

1,147

15,549.40

1,335

12,357.36

2

2.75

1,333

12,354.61

El Marqués

2,848

21,805.47

990

10,396.66

2,183

11,408.81

Pedro Escobedo

2,304

14,069.90

1,362

10,140.62

1,226

3,929.28

Landa de Matamoros

Peñamiller

1,313

3,971.08

795

2,048.39

611

1,922.69

Querétaro

3,365

16,727.69

282

2,311.57

3,193

14,416.12

San Joaquín

770

2,761.00

89

75.86

688

2,685.14

6,084

26,110.44

1,803

8,835.19

4,767

17,275.24

Tequisquiapan

1,847

11,486.98

654

5,918.72

1,421

5,568.26

Tolimán

1,270

6,398.05

701

2,758.19

634

3,639.86

43,175

237,031.45

11,222

68,259.95

35,005

168,771.51

San Juan del Río

Estado de Querétaro

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales de la superficie total no coincide. El total de unidades de producción puede no ser igual a la suma de los parciales debido a que una misma unidad puede disponer, a la vez, tanto de superficie de riego como de temporal. Fuente: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. Censo Agropecuario 2007, VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal. Aguascalientes, Ags. 2009.

a

Superficie agrícola y su distribución porcentual, según disponibilidad de agua para riego y área de temporal Hectáreas

100% = 237,031.45

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de INEGI.

Riego 68,259.95 28.80%

22

Temporal 168,771.51 71.20% Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de la superficie no coincide con el total.

Gráfico y tabulado


Censo Ejidal Superficie total de ejidos y comunidades según distribución interna de la tierra, por municipio Distribución interna de la tierra (Hectáreas) Ejidos y comunidades

Municipio

Superficie total (Hectáreas)

Superficie no parcelada Supercicie parcelada

Asentamiento humano Total

Uso común

Otras superficies

Total

Reserva de crecimiento

Amealco de Bonfil

23

37,654.50

24,716.50

12,490.00

11,128.00

1,362.00

64.00

Pinal de Amoles

19

22,783.85

5,961.47

16,666.76

16,186.63

480.13

8.00

448.00 155.62

Arroyo Seco

13

38,930.00

7,232.50

31,220.25

30,520.25

700.00

0.50

477.25

Cadereyta de Montes

38

107,248.28

13,844.00

92,293.00

89,687.00

2,606.00

0.00

1,111.28

Colón

42

60,053.01

17,813.16

40,860.57

39,313.84

1,546.73

0.00

1,379.28

Corregidora

16

15,317.66

9,395.00

5,332.66

3,671.86

1,660.80

33.00

590.00

8

7,723.80

3,025.63

4,489.57

4,342.31

147.26

33.00

208.60

16

16,519.07

7,976.67

7,781.55

7,339.29

442.26

2.00

760.85

Jalpan de Serra

6

12,332.00

3,059.00

9,161.00

9,080.00

81.00

4.00

112.00

Landa de Matamoros

4

3,691.25

290.50

3,400.00

3,386.25

13.75

0.00

0.75

El Marqués

39

40,800.15

19,460.61

20,005.82

18,244.13

1,761.69

56.00

1,334.20

Pedro Escobedo

19

23,861.09

13,515.95

9,663.34

7,420.77

2,242.57

218.41

681.80

Peñamiller

16

47,638.00

1,976.00

45,047.00

44,497.00

550.00

50.00

615.00

Querétaro

41

37,820.53

19,089.01

17,774.81

16,502.28

1,272.53

32.00

956.71

4

14,203.00

509.00

13,648.00

13,620.00

28.00

0.00

46.00

52

62,067.16

31,720.92

27,884.61

24,714.13

3,170.48

60.78

2,461.63

Tequisquiapan

12

19,644.00

8,042.00

11,107.00

10,485.00

622.00

42.00

495.00

Tolimán

10

15,120.00

1,269.50

13,760.50

13,678.00

82.50

2.00

90.00

378

583,407.35

188,897.42

382,586.44

363,816.74

18,769.70

605.69

11,923.97

Ezequiel Montes Huimilpan

San Joaquín San Juan del Río

Estado de Querétaro

Fuente: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. Censo Agropecuario 2007, IX Censo Ejidal. Aguascalientes, Ags. 2009.

Ejidos y comunidades

Superficie total Hectáreas

42

Colón

41

Querétaro El Marqués

39

Cadereyta de Montes

38

Amealco de Bonfil

23

Pedro Escobedo

19 19

Pinal de Amoles

Cadereyta de Montes

62,067.16

Colón

60,053.01

Peñamiller

16

Pinal de Amoles

12

Tequisquiapan

10

Tolimán

8

Ezequiel Montes

6

Jalpan de Serra

37,654.50

Amealco de Bonfil

Huimilpan

16

37,820.53

Querétaro

Pedro Escobedo

13

40,800.15 38,930.00

Arroyo Seco

16

Corregidora

47,638.00

El Marqués

Peñamiller

Arroyo Seco

107,248.28

San Juan del Río

Tequisquiapan Huimilpan Corregidora

23,861.09 22,783.85 19,644.00 16,519.07 15,317.66

Tolimán

15,120.00

San Joaquín

14,203.00

Jalpan de Serra

San Joaquín

4

Ezequiel Montes

Landa de Matamoros

4

Landa de Matamoros

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos de INEGI.

52

San Juan del Río

12,332.00 7,723.80 3,691.25

Gráficos y tabulado

23


Censo Ejidal Total de ejidatarios, comuneros y posesionarios, por municipio Municipio

Total

Ejidatarios y comuneros

Posesionarios

8,328

4,042

4,286

Pinal de Amoles

1,971

1,303

668

Arroyo Seco

1,531

1,261

270

Cadereyta de Montes

8,392

6,345

2,047

Colón

3,653

3,086

567

1,510

1,267

243

Amealco de Bonfil

Corregidora Ezequiel Montes

561

512

49

1,527

1,133

394

647

545

102

176

172

4

El Marqués

3,363

2,606

757

Pedro Escobedo

3,396

2,217

1,179

Peñamiller

2,393

1,591

802

Querétaro

3,368

2,759

609

Huimilpan Jalpan de Serra Landa de Matamoros

San Joaquín

515

503

12

San Juan del Río

7,310

4,829

2,481

Tequisquiapan

1,844

1,190

654

584

561

23

51,069

35,922

15,147

Tolimán Estado de Querétaro

Fuente: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. Censo Agropecuario 2007, IX Censo Ejidal. Aguascalientes, Ags. 2009.

Superficie parcelada según uso agrícola y riego, por municipio Superficie parcelada (Hectáreas)

Ejidos y comunidades con superficie parcelada

Total

Con uso agrícola

Con riego

Amealco de Bonfil

23

24,716.50

21,680.25

6,563.00

Pinal de Amoles

19

5,961.47

3,052.57

7.00

Arroyo Seco

12

7,232.50

2,394.46

221.00 2,450.00

Municipio

Cadereyta de Montes

32

13,844.00

13,243.00

Colón

42

17,813.16

17,711.03

4,018.10

Corregidora

16

9,395.00

7,428.00

1,852.00 770.00

Ezequiel Montes Huimilpan Jalpan de Serra Landa de Matamoros

7

3,025.63

3,018.63

16

7,976.67

6,811.00

922.00

6

3,059.00

2,438.61

1,043.00

2

290.50

287.00

0.00

El Marqués

38

19,460.61

18,586.12

4,785.86

Pedro Escobedo

19

13,515.95

13,510.46

7,591.00

Peñamiller

13

1,976.00

1,825.00

382.00

Querétaro

37

19,089.01

18,534.00

1,340.50

San Joaquín San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán Estado de Querétaro

3

509.00

267.00

100.00

52

31,720.92

29,477.70

7,260.97 4,210.00

11

8,042.00

7,974.00

10

1,269.50

963.00

133.00

358

188,897.42

169,201.83

43,649.43

Fuente: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. Censo Agropecuario 2007, IX Censo Ejidal. Aguascalientes, Ags. 2009.

24

Tabulados


Encuesta Nacional Agropecuaria 2012 Existencias de ganado bovino según rangos de edad Existencias del 30 de septiembre de 2012 Cabezas 100% = 229,515

65,669 Mayores a tres años

47,646 De más de dos a tres años

64,358 De uno a dos años

70,000

50,000

40,000

30,000

20,000

10,000

0

60,000

51,842

Menores de un año

Existencias de ganado bovino según función y actividad zootécnica Existencias del 30 de septiembre de 2012 Cabezas

Existencias de bovinos, según función y actividad zootécnica Entidad federativa

Vacas Total

Estado de Querétaro

229,515

Vaquillas de reemplazo

Reses en engorda

Sementales

20,335

71,087

2,942

Total

Sólo para la cría de becerros

Sólo para la producción de leche

Para la cría de becerros y ordeña

120,333

45,443

51,196

23,694

Bovinos para trabajo y no clasificados

14,818

Producción media diaria de leche (Litros)

Precio medio del litro de leche (Pesos)

1,050,629

6.67

Existencias de ganado bovino según calidad del ganado Existencias del 30 de septiembre de 2012 Cabezas 100% = 229,515

Corrientes o criollas 38,404 16.73%

No especificada 12,772 5.57%

Finas o de razas especializadas 103,725 45.19%

Cruza de corrientes con finas 74,614 32.51%

Gráficos y tabulado

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos de INEGI.

Fuente: INEGI. Encuesta Nacional Agropecuaria 2012.

25


Exportaciones 2011 - 2013 Exportaciones agroalimentarias estimadas 2011 - 2013 Valor en dólares y volumen en unidades de la TIGIE 2011

2012

2013

Concepto Valor

Volumen

Valor

Volumen

Valor

Volumen

Productos de cereal tostado inflado (kilogramos)

136,284,118

49,912,408

114,488,950

39,151,377

118,475,643

36,845,780

Tomate fresco o refrigerado (kilogramos)

24,926,794

18,504,468

22,196,546

20,009,216

33,112,039

27,320,786

Alimento para animales (kilogramos)

8,050,970

7,142,200

11,160,060

9,140,851

14,423,782

10,916,132

Trigo durum (cristalino) (kilogramos)

0

0

0

0

7,778,125

23,750,000

3,421,526

3,652,461

5,336,263

5,380,780

6,584,738

6,162,276

2,849,908

5,724,593

4,367,389

6,695,831

5,771,601

8,310,954

2,216,058

910,257

1,089,500

953,008

4,044,985

4,775,114 2,846,221

Chile bell (y otros pimientos) (kilogramos) Pepino y pepinillo (kilogramos) Agua edulcoradas o aromatizadas (litros)

517,942

551,339

1,639,719

2,081,985

2,714,358

Vino de uvas frescas (litros)

Espinacas congeladas (kilogramos)

1,864,424

466,110

1,971,478

491,652

2,333,353

571,392

Lechugas (kilogramos)

1,525,690

1,505,018

636,523

759,059

2,177,061

2,154,341

Carne de bovino, fresca o refrigerada (kilogramos)

8,694,674

1,772,680

9,896,432

2,053,352

1,734,100

356,587

Coles frescos o refrigerados (kilogramos)

547,721

613,624

193,343

291,625

1,206,176

1,501,130

Apio (excepto el apionabo) (kilogramos)

451,154

610,596

406,555

611,495

1,190,954

1,724,066

Comestibles de origen animal (otros) (kilogramos)

14,996

18,198

115,496

6,668

504,974

83,302

Plantas para perfumes y medicinas (kilogramos)

701,569

195,237

501,042

197,376

502,714

207,390

Frutas en conserva (kilogramos)

220,663

12,600

547,196

22,833

425,124

18,512

0

0

34

14

418,456

190,565

Frutas congeladas (otras) (kilogramos) Hortaliza seca, cortada o triturada (kilogramos)

520,880

64,269

424,487

52,521

348,313

53,857

Zanahorias y nabos (kilogramos)

890,482

2,618,123

537,034

1,402,103

240,312

494,106 163,378

Frijoles de vaina (kilogramos) Otros Estado de Querétaro

19,336

13,869

59,702

44,795

223,796

3,277,873

N/A

62,531,000

N/A

1,980,346

N/A

196,996,778

N/A

238,098,749

N/A

206,190,950

N/A

Nota: Las cifras estadísticas a nivel de entidad federativa no existen de origen, razón por la cual esta información se generó con base en un procedimiento que considera: 1.- El domicilio fiscal de las empresas que registraron operaciones de comercio exterior agroalimentario; 2.- Las empresas que los gobiernos estatales reportaron como ubicadas en su territorio; 3.- Registro de plantas productivas de empresas IMMEX (antes PITEX y Maquila). Por lo anterior estas cifras representan un mero estimativo del comercio exterior de cada entidad. La selección de los 20 productos principales se estableció de acuerdo al valor de la producción en 2013. N/A No Aplica. Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación.

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de SAGARPA.

Valor de las exportaciones agroalimentarias estimadas

26

2011 - 2013 Dólares

238,098,749 206,190,950

196,996,778

2011

Gráfico y tabulado

2012

2013


Importaciones 2011 - 2013 Importaciones agroalimentarias estimadas 2011 - 2013 Valor en dólares y volumen en unidades de la TIGIE 2011

2012

2013

Concepto Maíz amarillo (kilogramos) Desp. de la ind. alimentaria (otros) (kilogramos)

Valor

Volumen

Valor

Volumen

Valor

Volumen

281,213,490

913,597,366

168,952,511

570,243,148

134,584,494

553,856,628

51,615,311

161,961,980

55,313,855

170,123,621

75,047,753

201,475,408

Habas de soya (kilogramos)

21,521,300

38,934,972

2,296,651

4,273,323

68,273,696

118,277,230

Carnes y despojos de aves de corral (kilogramos)

21,523,096

15,089,282

29,018,797

17,717,211

39,922,032

22,378,550

Granos aplastados o en copos (kilogramos)

43,924,282

83,621,424

38,303,410

67,010,307

35,505,315

57,627,527

Huevo de ave con cascarón (fértil) (kilogramos)

10,788,993

3,045,510

12,240,965

3,172,128

24,647,715

4,819,083

Sorgo de grano (kilogramos)

40,545,917

155,802,014

28,611,063

113,202,476

19,745,542

75,442,396 4,030,130

Alimento para animales (kilogramos)

7,924,107

2,949,177

10,477,421

3,293,862

12,769,110

10,815,726

1,112,469

8,878,361

857,543

12,124,758

1,211,897

Cereales (otros) (kilogramos)

10,006,491

15,397,822

7,621,226

10,238,534

11,286,298

14,450,423

Uvas secas, incluidas las pasas (kilogramos)

3,859,553

Canela (kilogramos)

12,092,767

4,817,381

8,646,375

3,083,872

10,391,239

Frutas en conserva (kilogramos)

5,571,639

1,352,657

6,929,126

1,573,482

9,709,380

2,513,423

Preparaciones de carne (otras) (kilogramos)

6,119,980

2,524,507

6,494,162

2,489,053

8,450,793

2,957,388

7,850,330

10,016,968

9,742,286

10,588,922

8,398,608

7,610,967

Ácidos grasos monocarboxilicos ind. (kilogramos)

5,471,361

5,443,237

9,219,996

10,932,884

7,496,698

9,264,888

Arroz denominado grano largo (kilogramos)

Arroz (otros) (kilogramos)

15,868,212

24,445,022

8,889,957

14,834,719

6,763,322

11,200,677

Frijol negro, excepto para siembra (kilogramos)

4,649,296

4,436,647

6,564,874

5,773,424

5,879,637

5,533,923

Quesos y requesón (kilogramos)

5,089,053

1,303,486

5,677,981

1,272,027

5,729,114

1,365,627

1,526,808

733,439

4,142,096

2,178,998

5,574,381

2,748,919 3,371

Carne de porcino, fresca o refrigerada (kilogramos) Bovinos (Cabezas) Otros Estado de Querétaro

0

0

19,300

2

5,137,229

122,089,997

N/A

113,315,728

N/A

98,848,050

N/A

686,208,156

N/A

541,356,141

N/A

606,285,164

N/A

Nota: Las cifras estadísticas a nivel de entidad federativa no existen de origen, razón por la cual esta información se generó con base en un procedimiento que considera: 1.- El domicilio fiscal de las empresas que registraron operaciones de comercio exterior agroalimentario; 2.- Las empresas que los gobiernos estatales reportaron como ubicadas en su territorio; 3.- Registro de plantas productivas de empresas IMMEX (antes PITEX y Maquila). Por lo anterior estas cifras representan un mero estimativo del comercio exterior de cada entidad. La selección de los 20 productos principales se estableció de acuerdo al valor de la producción en 2013. N/A No Aplica. Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación.

Valor de las importaciones agroalimentarias estimadas Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de SAGARPA.

2011 - 2013 Dólares

686,208,156 606,285,164 541,356,141

2011

2012

2013

Gráfico y tabulado

27


Volumen de la Producción Agropecuaria y Pesquera 2005 - 2014 Volumen de la producción agrícola de granos 2005 - 2014 Ciclos otoño-invierno y primavera-verano, modalidad riego y temporal Toneladas Cultivo Maíz grano Cebada grano Sorgo grano Frijol Trigo grano Garbanzo grano Amaranto

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

202,051

189,430

376,460

311,989

214,761

282,427

158,895

272,414

301,607

288,452

8,139

5,856

4,679

6,686

8,726

24,498

37,130

32,294

11,471

22,838

63,724

63,970

46,509

47,347

32,641

42,521

27,232

18,465

18,152

18,368

4,332

5,827

6,849

15,207

5,005

7,102

3,217

6,352

7,777

7,677

2,361

1,439

3,156

2,609

3,351

1,104

582

1,707

1,154

807

29

4

15

10

24

8

12

5

1

3

0

16

4

9

0

5

4

1

0

ND

ND No disponible. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

Volumen de la producción de maíz grano 2005-2014 Toneladas 202,051

189,430

376,460

311,989

214,761

282,427

158,895

272,414

301,607

288,452

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

400,000 350,000 300,000

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

250,000

28

200,000 150,000 100,000 50,000 0

Volumen de la producción de carne en canal 2005-2014 Toneladas Especie Ave

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

201,940

206,659

211,291

207,619

206,010

216,062

217,262

223,752

233,162

236,535

Bovino

27,614

27,292

27,258

26,626

28,243

28,001

28,888

29,093

31,683

30,627

Porcino

13,171

12,624

14,798

14,666

15,751

15,821

16,440

20,861

22,819

21,279

Ovino

708

685

725

743

798

776

865

952

1,022

951

Caprino

169

170

139

129

126

139

140

141

144

143

45

39

41

38

38

42

43

50

50

75

o5

6

6

6

5

6

6

6

7

58

Guajolote Co e

n j

Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

Nota general: 2014 se refiere al programa de producción.

Gráfico y tabulados


Volumen de la Producción Agropecuaria y Pesquera 2005 - 2014 Volumen de la producción de leche 2005-2014 Miles de litros Especie Bovino Caprino

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

210,942

198,488

200,835

195,791

192,435

192,422

195,147

336,644

341,602

343,296

569

522

505

544

529

1,255

1,293

1,389

1,434

1,441

Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

Volumen de la producción de leche de bovino 2005-2014 Miles de litros 210,942

198,488

200,835

195,791

192,435

192,422

195,147

336,644

341,602

343,696

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

400,000 350,000 300,000 250,000 200,000 150,000 100,000

0

Volumen de la producción de otros productos pecuarios 2005-2014 Toneladas Producto Huevo para plato

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

25,275.51

23,283.65

21,910.58

22,166.00

22,395.29

22,512.03

22,746.85

13,882.77

3,657.05

3,831.18

Miel

71.70

87.66

107.84

88.07

90.91

108.78

57.52

150.39

139.36

159.13

Cera

0.00

3.02

3.41

2.47

1.92

2.58

1.51

3.11

2.86

3.26

2009

2010

2011

2012

2013

2014*

Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

Volumen de la producción pesquera 2005-2014* Toneladas Especie

2005

2006

2007

2008

Tilapia

481.02

649.57

662.47

360.16

318.14

270.03

296.27

223.29

321.30

331.73

Carpa

148.52

135.94

122.74

129.57

126.48

125.04

116.90

119.48

157.61

162.37

Rana toro

0.00

0.00

0.00

0.06

0.08

0.12

0.78

7.55

22.15

28.73

Trucha

5.69

7.32

5.84

6.40

3.17

8.05

10.21

4.85

12.23

13.07

Lobina

ND

ND

ND

ND

ND

ND

ND

0.93

10.28

15.91

Bagre Estado de Querétaro

1.98

1.09

3.86

3.12

2.31

0.12

0.87

0.22

0.39

0.61

637.21

793.92

794.91

499.31

450.17

403.36

425.02

356.31

523.96

552.41

Nota: Debido a que la producción de trucha y bagre se reportaron agregadas en 2005, se realizó una ponderación para presentarlas por separado. Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total. * Estimación elaborada en la OEIDRUS, utilizando la fórmula de tasa de crecimiento. ND No Disponible. Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. Delegación en el Estado. Subdelegación Pesca.

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

50,000

Nota general: 2014 se refiere al programa de producción.

Gráfico y tabulados

29


Querétaro en el Contexto Agropecuario Nacional 2013

Querétaro en el contexto nacional del volumen de la producción agropecuaria 2013 1er Lugar

Fuente: Esquema elaborado en la OEIDRUS, con base en datos nacionales del SIAP y Unión Nacional de Avicultores para dato de ave.

Ave

30

3er Lugar

5º Lugar

Rosa Triticale forrajero en verde

Espárrago Garbanzo forrajero Lechuga Rye grass en verde Zanahoria

6º Lugar

Apio Arvejón Cebada grano Coliflor Uva Zarzamora

7º Lugar

Maíz forrajero en verde

Esquema de contexto


AGRICULTURA

31


Ciclo Otoño - Invierno 2012 / 2013 Superficie sembrada y cosechada, volumen, rendimiento y valor de la producción agrícola por cultivo Ciclo agrícola otoño-invierno 2012 / 2013

Total

Temporal

Valor de la producción (Miles de pesos) Riego

Total

Temporal

Riego

Rendimiento (Toneladas/Hectárea)

Total

Riego

Temporal

Volumen de la producción (Toneladas)

Total

Riego

Temporal

Superficie cosechada (Hectáreas)

Total

Riego

Cultivo

Temporal

Superficie sembrada (Hectáreas)

Cielo abierto Cebada grano

5,641

0

5,641

3,452

0

3,452

11,303

0

11,303

3.27

0.00

3.27

44,534

0

44,534

Avena forrajera en verde

3,190

0

3,190

3,170

0

3,170

85,249

0

85,249

26.89

0.00

26.89

43,345

0

43,345

Zanahoria

408

0

408

401

0

401

13,235

0

13,235

33.01

0.00

33.01

27,737

0

27,737

Lechuga

384

0

384

384

0

384

10,536

0

10,536

27.44

0.00

27.44

26,315

0

26,315

1,692

0

1,692

1,637

0

1,637

50,592

0

50,592

30.91

0.00

30.91

24,803

0

24,803

Triticale forrajero en verde Cebolla

146

0

146

141

0

141

4,573

0

4,573

32.43

0.00

32.43

20,376

0

20,376

Tomate verde

227

0

227

227

0

227

5,058

0

5,058

22.28

0.00

22.28

18,955

0

18,955

Chile verde

193

0

193

173

0

173

2,124

0

2,124

12.28

0.00

12.28

15,555

0

15,555

77

0

77

77

0

77

636

0

636

8.26

0.00

8.26

9,743

0

9,743

124

0

124

124

0

124

1,531

0

1,531

12.35

0.00

12.35

7,395

0

7,395

Ajo Brócoli

666

0

666

626

0

626

1,249

0

1,249

1.99

0.00

1.99

5,204

0

5,204

Coliflor

67

0

67

67

0

67

912

0

912

13.61

0.00

13.61

4,529

0

4,529

Apio

32

0

32

32

0

32

696

0

696

21.75

0.00

21.75

3,785

0

3,785

Trigo grano

224

0

224

221

0

221

911

0

911

4.12

0.00

4.12

3,593

0

3,593

Frijol*

235

0

235

235

0

235

261

0

261

1.11

0.00

1.11

3,108

0

3,108

16

0

16

16

0

16

556

0

556

34.76

0.00

34.76

2,585

0

2,585

Maíz grano*

Tomate rojo (jitomate) Calabacita

44

0

44

44

0

44

519

0

519

11.80

0.00

11.80

2,386

0

2,386

Rye grass en verde

88

0

88

88

0

88

3,929

0

3,929

44.65

0.00

44.65

1,327

0

1,327

17

0

17

17

0

17

318

0

318

18.72

0.00

18.72

987

0

987

40

0

40

40

0

40

475

0

475

11.88

0.00

11.88

890

0

890

Espinaca Elote Garbanzo forrajero

0

145

145

0

145

145

0

265

265

0.00

1.82

1.82

0

405

405

Pepino

6

0

6

6

0

6

66

0

66

11.00

0.00

11.00

264

0

264

Arvejón

0

32

32

0

32

32

0

11

11

0.00

0.34

0.34

0

64

64

Garbanzo grano

0

2

2

0

2

2

0

1

1

0.00

0.30

0.30

0

4

4

13,517

179

13,696

11,178

179

11,357

194,729

276

195,006

N/A

N/A

N/A

267,415

473

267,888

Tomate rojo (jitomate)

28

0

28

28

0

28

13,356

0

13,356

477.00

0.00

477.00

74,552

0

74,552

Chile verde morrón

15

0

15

15

0

15

3,600

0

3,600

240.00

0.00

240.00

31,792

0

31,792

Subtotal agricultura protegida

43

0

43

43

0

43

16,956

0

16,956

N/A

N/A

N/A

106,343

0

106,343

13,560

179

13,739

11,221

179

11,400

211,685

276

211,962

N/A

N/A

N/A

373,759

473

374,231

Subtotal cielo abierto Agricultura protegida

Estado de Querétaro

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con la suma de los subtotales y total estado de Querétaro. * Incluye cultivos asociados. N/A: No aplican totales en rendimiento. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

32

Tabulado


Ciclo Otoño - Invierno 2012 / 2013 Comportamiento de los grandes grupos

Superficie cosechada de riego y su distribución porcentual Hectáreas

Superficie cosechada de temporal y su distribución porcentual Hectáreas

100% = 11,221 Hortalizas 1,792 15.97%

100% = 179 Granos, cereales y leguminosas 34 18.99%

Forrajes 4,895 43.62%

Modalidad riego y temporal Grandes grupos Forrajes Granos, cereales y leguminosas Hortalizas Estado de Querétaro

Superficie cosechada (Hectáreas) 5,040

Distribución porcentual (%) 44.21

4,568

40.07

1,792 11,400

15.72 100.00

Volumen de la producción de temporal y su distribución porcentual Toneladas

Volumen de la producción de riego y su distribución porcentual Toneladas

100% = 211,685 Granos, cereales y leguminosas 13,724 6.48%

Forrajes 145 81.01%

100% = 276 Granos, cereales y leguminosas 12 4.17%

Forrajes 139,770 66.03%

Modalidad riego y temporal Grandes grupos Forrajes Hortalizas Granos, cereales y leguminosas Estado de Querétaro

Hortalizas 58,192 27.49%

Volumen de la producción (Toneladas) 140,034 58,192

Distribución porcentual (%) 66.07 27.45

13,736

6.48

211,962

100.00

Valor de la producción de temporal y su distribución porcentual Miles de pesos

Valor de la producción de riego y su distribución porcentual Miles de pesos

100% = 373,759 Forrajes 69,475 18.59%

Forrajes 265 95.83%

100% = 473 Granos, cereales y leguminosas 68 14.37%

Granos, cereales y leguminosas 56,440 15.10%

Modalidad riego y temporal Grandes grupos

Hortalizas 247,843 66.31%

Hortalizas Forrajes Granos, cereales y leguminosas Estado de Querétaro

Valor de la producción (Miles de pesos) 247,843 69,880

Distribución porcentual (%) 66.23 18.67

56,508

15.10

374,231

100.00

Forrajes 405 85.63%

Nota general: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total.

Gráficos y tabulados

Fuente: Gráficos y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

Granos, cereales y leguminosas 4,534 40.41%

33


Ciclo Otoño - Invierno 2012 / 2013 Granos, cereales y leguminosas Superficie cosechada de riego y su distribución porcentual Hectáreas

Superficie cosechada de temporal y su distribución porcentual Hectáreas

100% = 4,534 Trigo grano 221 4.87%

100% = 34 Garbanzo grano 2 5.88%

Cebada grano 3,452 76.14%

Frijol* 235 5.18%

Maíz grano* 626 13.81%

Modalidad riego y temporal Granos, cereales y leguminosas Cebada grano Maíz grano* Frijol* Trigo grano Otros** Estado de Querétaro

Superficie cosechada (Hectáreas)

3,452 626 235 221 34 4,568

Distribución porcentual (%) 75.57 13.70 5.15 4.84 0.74 100.00

Volumen de la producción de temporal y su distribución porcentual Toneladas

Volumen de la producción de riego y su distribución porcentual Toneladas

Fuente: Gráficos y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

100% = 13,724

Frijol* 261 1.90%

100% = 12

Garbanzo grano 1 5.22%

Cebada grano 11,303 82.36%

Trigo grano 911 6.64% Maíz grano* 1,249 9.10%

Modalidad riego y temporal Granos, cereales y leguminosas Cebada grano Maíz grano* Trigo grano Frijol* Otros** Estado de Querétaro

Volumen de la producción (Toneladas)

11,303 1,249 911 261 12 13,736

Distribución porcentual (%) 82.29 9.09 6.63 1.90 0.09 100.00

100% = 56,440

Frijol* 3,108 5.51% Trigo grano 3,593 6.37% Maíz grano* 5,204 9.22%

100% = 68 Garbanzo grano 4 5.30%

Cebada grano 44,534 78.90%

Modalidad riego y temporal Granos, cereales y leguminosas Cebada grano Maíz grano* Trigo grano Frijol* Otros** Estado de Querétaro

Valor de la Distribución producción porcentual (Miles de pesos) (%) 44,534 78.81 5,204 9.21 3,593 6.36 3,108 5.50 68 0.12 56,508 100.00

Nota para gráfico y tabulado: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

Gráficos y tabulados

Arvejón 11 94.78%

Valor de la producción de temporal y su distribución porcentual Miles de pesos

Valor de la producción de riego y su distribución porcentual Miles de pesos

Nota general: * Incluye cultivos asociados. ** Comprende: arvejón y garbanzo.

34

Arvejón 32 94.12%

Arvejón 64 94.70%


Ciclo Otoño - Invierno 2012 / 2013 Forrajes Superficie cosechada y su distribución porcentual Hectáreas

100% = 5,040 Garbanzo forrajero 145 2.88% Triticale forrajero en verde 1,637 32.48%

Rye grass en verde 88 1.74%

Avena forrajera en verde 3,170 62.90% Volumen de la producción y su distribución porcentual Toneladas

100% = 140,034

Rye grass en verde 3,929 2.80% Garbanzo forrajero 265 0.19%

Avena forrajera en verde 85,249 60.88% Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

Valor de la producción y su distribución porcentual Miles de pesos

100% = 69,880 Triticale forrajero en verde 24,803 35.49%

Rye grass en verde 1,327 1.90% Garbanzo forrajero 405 0.58%

Avena forrajera en verde 43,345 62.03% Nota general: La superficie cosechada, volumen y valor de la producción representados en las gráficas corresponden a la modalidad de riego y temporal, aunque cabe mencionar que garbanzo forrajero es el único cultivo de temporal.

Gráficos

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

Triticale forrajero en verde 50,592 36.13%

35


Ciclo Otoño - Invierno 2012 / 2013 Hortalizas Superficie cosechada y su distribución porcentual Hectáreas

100% = 1,792 Tomate rojo Otros* (jitomate) 110 Calabacita 44 6.14% 44 2.45% 2.45% Coliflor 67 3.74%

Zanahoria 401 22.38%

Ajo 77 4.30% Brócoli 124 6.92%

Lechuga 384 21.43% Cebolla Chile verde 141 173 7.87% 9.65%

Tomate verde 227 12.67%

*Comprende: apio, elote, espinaca, chile verde morrón y pepino.

Volumen de la producción y su distribución porcentual Toneladas

100% = 58,192 Coliflor 912 Brócoli 1.57% 1,531 2.63%

Apio 696 1.20%

Otros* 2,014 3.46%

Tomate rojo (jitomate) 13,912 23.91%

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

Chile verde 2,124 3.65% Chile verde morrón 3,600 6.19% Cebolla 4,573 7.86% Tomate verde 5,058 8.69%

Zanahoria 13,235 22.74%

Lechuga 10,536 18.10%

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total. *Comprende: ajo, calabacita, elote, espinaca y pepino.

Valor de la producción y su distribución porcentual Miles de pesos

100% = 247,843 Zanahoria 27,737 11.19%

Chile verde morrón 31,792 12.83%

Tomate rojo (jitomate) 77,137 31.12%

Lechuga 26,315 10.62%

Cebolla 20,376 8.22%

Chile verde 15,555 6.28% Ajo 9,743 3.93% Brócoli 7,395 2.98% Coliflor Otros* Apio 4,529 4,526 3,785 1.83% 1.82% 1.53%

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total. *Comprende: calabacita, elote, espinaca y pepino.

Nota general: La superficie cosechada, volumen y valor de la producción representados en las gráficas corresponden a la modalidad de riego, debido a que no hay cultivos en la modalidad de temporal para este grupo.

36

Tomate verde 18,955 7.65%

Gráficos


Ciclo Otoño - Invierno 2012 / 2013 Tomate rojo (jitomate) Superficie cosechada (Hectáreas)

8

0 0

3

Arroyo Seco

0

28

Peñamiller

3

Resto de municipios

0

Estado de Querétaro

0

0

5

Colón

5

28

0

8

Cadereyta de Montes

0

0

0

Superficie cosechada (Hectáreas)

Municipio

0

44

0 0

0 0-1 2-4 5-9 10 - 29

0

Volumen de la Producción (Toneladas)

384

0 0

55 0

Volumen de la producción (Toneladas)

Municipio Arroyo Seco

0

384

Cadereyta de Montes

13,356 0

0

13,356

Peñamiller

0

0 0

118

Colón

118

0

Estado de Querétaro

0

13,912

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

0

0

55

Resto de municipios

0-9 10 - 99 100 - 999 1,000 - 13,999

0

Valor de la producción (Miles de pesos)

1,728

0 0

0

246

Municipio

0

0

Valor de la producción (Miles de pesos)

Arroyo Seco Cadereyta de Montes

611

74,552

0

0

Colón Peñamiller

0

Resto de municipios

0

0

Estado de Querétaro

0 0

1,728 611 74,552 246 0 77,137

0 0

0 - 99 100 - 999 1,000 - 9,999 10,000 - 74,999

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

0

Nota general: La superficie cosechada, volumen y valor de la producción corresponden a la modalidad de riego, debido a que no se tiene este cultivo en la modalidad de temporal.

Mapas y tabulados

37


Ciclo Otoño - Invierno 2012 / 2013 Cebada grano Superficie cosechada (Hectáreas)

0

0

Municipio

0 0

0

156

48

103

98

103 98

Huimilpan

76

El Marqués

156 1,698

Querétaro

295

San Juan del Río

938

Tequisquiapan

1,698 76

40

Corregidora

Pedro Escobedo

0

40

Colón Ezequiel Montes

0

0 295

Superficie cosechada (Hectáreas)

48

Resto de municipios

938

0

Estado de Querétaro

3,452

0-9 10 - 99 100 - 999 1,000 - 1,699

0

Volumen de la Producción (Toneladas)

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

0

0 0 0

0

Volumen de la producción (Toneladas)

Municipio Colón

172

Corregidora

350

Ezequiel Montes

0 343

918

0

172

343 6,792

Querétaro

918

San Juan del Río

138

2,008

Tequisquiapan

6,792 171

171

El Marqués Pedro Escobedo

0 412

350

412

Huimilpan

138

Resto de municipios

2,008

0

Estado de Querétaro 0 - 99 100 - 499 500 - 999 1,000 - 6,999

0

11,303

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

Valor de la producción (Miles de pesos)

0

Municipio

0 0 0

0

0

0 1,325 705 3,528

0

1,346

Ezequiel Montes

1,646

Huimilpan

633

El Marqués

1,325 3,528

San Juan del Río

7,630

Estado de Querétaro 0 - 99 100 - 999 1,000 - 9,999 10,000 - 27,999

Nota general: La superficie cosechada, volumen y valor de la producción corresponden a la modalidad de riego, debido a que no se tiene este cultivo en la modalidad de temporal.

38

Mapas y tabulados

27,238

Querétaro

Resto de municipios

7,630

705

Corregidora

Tequisquiapan

27,238 633

Colón

Pedro Escobedo

0

1,646 483

1,346

Valor de la producción (Miles de pesos)

483 0 44,534


Ciclo Otoño - Invierno 2012 / 2013 Avena forrajera en verde Superficie cosechada (Hectáreas)

0

Municipio

0 0

Superficie cosechada (Hectáreas)

Colón

377

Corregidora

0

0

82

Ezequiel Montes

215

Huimilpan

0

6

46

El Marqués

950

Pedro Escobedo

206 950 82

0

377 215 180

915

193

46

915

Querétaro San Juan del Río

193

Tequisquiapan

180

Tolimán

6

Resto de municipios

0

Estado de Querétaro

0-9 10 - 99 100 - 499 500 - 999

0

206

3,170

0

0

Volumen de la producción (Toneladas)

Municipio

0 Colón

0

0

0

117 21,375 5,250 5,708 4,945

0

4,945

Huimilpan

1,262

El Marqués

21,375 32,025

Querétaro

5,708

San Juan del Río

6,562

Tequisquiapan

5,760

Tolimán

6,562

1,262

2,245

Ezequiel Montes

Pedro Escobedo

5,760 32,025

2,245

5,250

Corregidora

0 - 99 100 - 999 1,000 - 9,999 10,000 - 32,999

0

117

Resto de municipios

0

Estado de Querétaro

85,249

Valor de la producción (Miles de pesos)

0

Municipio

0 0 0

0

Valor de la producción (Miles de pesos)

Colón Corregidora Ezequiel Montes Huimilpan

41 8,978 2,443 965 543

3,150

0 0

2,225 2,419 19,215

0

543 8,978

Pedro Escobedo

19,215

Querétaro

2,443

San Juan del Río

3,366

Tequisquiapan

2,419

Resto de municipios 0 - 99 100 - 999 1,000 - 9,999 10,000 - 19,999

965 2,225

El Marqués

Tolimán

3,366

3,150

Estado de Querétaro

41 0 43,345

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

Volumen de la Producción (Toneladas)

Nota general: La superficie cosechada, volumen y valor de la producción corresponden a la modalidad de riego, debido a que no se tiene este cultivo en la modalidad de temporal.

Mapas y tabulados

39


Ciclo Otoño - Invierno 2012 / 2013 Chile verde morrón Superficie cosechada (Hectáreas)

0

0 0 0

0

Municipio

0

0

0

0

Colón

0

15

0

0

Superficie cosechada (Hectáreas) 15

Resto de municipios

0

Estado de Querétaro

15

0

0 0

0

0-9 10 - 19

0

Volumen de la producción (Toneladas)

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

0

0 0 0

0

0

0

Colón

3,600 0

0

Volumen de la producción (Toneladas)

Municipio

0

0 0

3,600

Resto de municipios

0

Estado de Querétaro

0

3,600

0 0

0

0 - 999 1,000 - 3,999

0

Valor de la producción (Miles de pesos)

0

0 0 0

0

0

0

Municipio

Valor de la producción (Miles de pesos)

Colón

0

0

31,792

Estado de Querétaro

0

0

Resto de municipios

0 0

0 0

0

0 - 9,999 10,000 - 31,999

0

Nota general: La superficie cosechada, volumen y valor de la producción corresponden a la modalidad de riego, debido a que no se tiene este cultivo en la modalidad de temporal.

40

Mapas y tabulados

31,792 0 31,792


Ciclo Otoño - Invierno 2012 / 2013 Zanahoria Superficie cosechada (Hectáreas)

0

0 0

Superficie cosechada (Hectáreas)

Colón

0

0

Municipio

5

Corregidora

0

0

19

El Marqués

100

Pedro Escobedo

230

Querétaro

40

100

0

5 0

19 0

7

Resto de municipios

0

Estado de Querétaro

7

230

40

Tequisquiapan

401

0 0-9 10 - 99 100 - 199 200 - 299

0

Volumen de la producción (Toneladas)

0

Volumen de la producción (Toneladas)

0 Municipio

0

0

Colón

0

0

1,510

3,900

35

0 161

729

El Marqués

3,900

Pedro Escobedo

6,900

Querétaro

1,510

Tequisquiapan

0

161

Resto de municipios

6,900

729

35

Corregidora

0

Estado de Querétaro

13,235

0

0

0 - 99 100 - 999 1,000 - 4,999 5,000 - 6,999

0

Valor de la producción (Miles de pesos)

0

0 0 0

0

Municipio

Valor de la producción (Miles de pesos)

Colón Corregidora

7,800 4,624

Pedro Escobedo

0

53

Querétaro Tequisquiapan

580 2,260

El Marqués

0

0

0

Resto de municipios Estado de Querétaro

12,420

53 2,260 7,800 12,420 4,624 580 0 27,737

0

0

0

0-9 10 - 999 1,000 - 9,999 10,000 - 12,999

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

0

Nota general: La superficie cosechada, volumen y valor de la producción corresponden a la modalidad de riego, debido a que no se tiene este cultivo en la modalidad de temporal.

Mapas y tabulados

41


Ciclo Otoño - Invierno 2012 / 2013 Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de la principal hortaliza por municipio

Municipio Arroyo Seco

Cultivo

Superficie cosechada (Hectáreas)

Volumen de la producción (Toneladas)

Valor de la producción (Miles de pesos) 2,264

Calabacita

40

480

Cadereyta de Montes

Tomate rojo (jitomate)

5

118

611

Colón

Tomate rojo (jitomate)

28

13,356

74,552

Corregidora Ezequiel Montes Huimilpan Jalpan de Serra El Marqués Pedro Escobedo

Lechuga

143

3,938

10,064

Chile verde

80

1,400

11,886

Lechuga

109

3,055

6,488

Elote

10

115

184

Zanahoria

100

3,900

7,800 12,420

Zanahoria

230

6,900

Peñamiller

Tomate verde

3

55

275

Querétaro

Cebolla

25

850

5,780

San Juan del Río

Cebolla

19

646

2,972

Tequisquiapan

Tomate verde

120

3,000

10,500

Tolimán

Tomate verde

3

52

266

Fuente: Mapa elaborado en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

Nota: Se eligió la principal hortaliza por municipio, de acuerdo al valor de su producción. Se excluyen los municipios que no reportaron producción de hortalizas. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

42

Cultivo Sin hortaliza Calabacita Cebolla Chile verde Elote Lechuga Tomate rojo (jitomate) Tomate verde Zanahoria

Mapa y tabulado


Ciclo Primavera - Verano 2013 Superficie sembrada y cosechada, volumen, rendimiento y valor de la producción agrícola por cultivo Ciclo agrícola primavera-verano 2013

85,522

108,497

168,584

131,775

300,359

7.34

1.54

2.77

489,935

358,405

848,340

11,150

20

11,170

762,222

380

762,602

68.36

19.00

68.27

451,750

228

451,978

Frijol*

1,251

10,805

12,056

1,099

10,717

11,816

1,956

5,559

7,516

1.78

0.52

0.64

18,181

39,980

58,161

Chile verde

440

0

440

440

0

440

9,730

0

9,730

22.14

0.00

22.14

45,621

0

45,621

Total

Temporal

22,975

11,170

Riego

108,814

20

Total

Total

Temporal

Temporal

85,811

11,150

Riego

Total

23,003

Cultivo

Riego

Temporal

Valor de la producción (Miles de pesos)

Riego

Rendimiento (Toneladas/Hectárea)

Total

Volumen de la producción (Toneladas)

Temporal

Superficie cosechada (Hectáreas)

Riego

Superficie sembrada (Hectáreas)

Cielo abierto Maíz grano* Maíz forrajero en verde

130

0

130

130

0

130

5,998

0

5,998

46.32

0.00

46.32

45,429

0

45,429

1,898

252

2,150

1,898

246

2,144

17,549

603

18,152

9.25

2.46

8.47

43,757

1,590

45,347

Lechuga

532

0

532

532

0

532

15,529

0

15,529

29.19

0.00

29.19

43,278

0

43,278

Tomate verde

Tomate rojo (jitomate) Sorgo grano

464

0

464

464

0

464

12,153

0

12,153

26.19

0.00

26.19

35,560

0

35,560

Cebolla

251

0

251

251

0

251

6,299

0

6,299

25.10

0.00

25.10

27,964

0

27,964

Jícama

187

0

187

187

0

187

6,651

0

6,651

35.56

0.00

35.56

20,164

0

20,164

Brócoli

246

0

246

246

0

246

3,366

0

3,366

13.68

0.00

13.68

16,390

0

16,390

161

0

161

161

0

161

2,322

0

2,322

14.42

0.00

14.42

13,531

0

13,531

189

0

189

189

0

189

2,594

0

2,594

13.76

0.00

13.76

10,725

0

10,725 10,531

Coliflor Elote Chile seco

108

0

108

108

0

108

229

0

229

2.12

0.00

2.12

10,531

0

Avena forrajera en verde

668

981

1,649

668

981

1,649

7,438

8,756

16,194

11.13

8.93

9.82

4,441

4,833

9,274

71

0

71

71

0

71

3,114

0

3,114

43.86

0.00

43.86

6,026

0

6,026

160

67

227

160

67

227

7,724

708

8,432

48.28

10.56

37.14

3,926

402

4,328

Zanahoria Sorgo forrajero en verde Apio Pastos y praderas en verde

20

0

20

20

0

20

530

0

530

26.50

0.00

26.50

2,915

0

2,915

340

0

340

340

0

340

5,780

0

5,780

17.00

0.00

17.00

2,692

0

2,692

Ajo

28

0

28

20

0

20

168

0

168

8.38

0.00

8.38

2,305

0

2,305

Calabacita

20

0

20

20

0

20

401

0

401

20.05

0.00

20.05

1,200

0

1,200

Trigo grano

0

176

176

0

176

176

0

243

243

0.00

1.38

1.38

0

712

712

Espinaca

9

0

9

9

0

9

167

0

167

18.50

0.00

18.50

633

0

633

Cebada grano

0

85

85

0

85

85

0

168

168

0.00

1.97

1.97

0

366

366

Cacahuate

3

0

3

3

0

3

4

0

4

1.20

0.00

1.20

44

0

44

Camote

3

0

3

3

0

3

16

0

16

5.30

0.00

5.30

32

0

32

41,331

98,197

139,528

41,143

97,813

138,956

1,040,521

148,191

1,188,712

N/A

N/A

N/A

1,297,030

406,514

1,703,544

Subtotal cielo abierto Agricultura protegida

38

0

38

38

0

38

23,334

0

23,334

614.05

0.00

614.05

206,027

0

206,027

Pepino

12

0

12

12

0

12

2,748

0

2,748

229.00

0.00

229.00

12,485

0

12,485

Chile verde morrón

6

0

6

6

0

6

1,332

0

1,332

222.00

0.00

222.00

7,873

0

7,873

56

0

56

56

0

56

27,414

0

27,414

N/A

N/A

N/A

226,386

0

226,386

41,387

98,197

139,584

41,199

97,813

139,012

1,067,935

148,191

1,216,126

N/A

N/A

N/A

1,523,415

406,514

1,929,930

Tomate rojo (jitomate)

Subtotal agricultura protegida Estado de Querétaro

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con la suma de los subtotales y total estado de Querétaro. * Incluye cultivos asociados. N/A: No aplican totales en rendimiento. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

Tabulado

43


Ciclo Primavera - Verano 2013 Comportamiento de los grandes grupos

Superficie cosechada de temporal y su distribución porcentual Hectáreas

Superficie cosechada de riego y su distribución porcentual Hectáreas

100% = 41,199 Hortalizas y tubérculos 2,906 7.05%

100% = 97,813 Forrajes 1,068 1.09%

Granos, cereales y leguminosas 25,975 63.05%

Forrajes 12,318 29.90%

Modalidad riego y temporal Grandes grupos Granos, cereales y leguminosas Forrajes Hortalizas y tubérculos Estado de Querétaro

Fuente: Gráficos y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

44

Distribución porcentual (%)

122,720

88.28

13,386

9.63

2,906

2.09

139,012

100.00

Granos, cereales y leguminosas 96,745 98.91%

Volumen de la producción de temporal y su distribución porcentual Toneladas

Volumen de la producción de riego y su distribución porcentual Toneladas Hortalizas y tubérculos 96,679 9.05%

Superficie cosechada (Hectáreas)

100% = 148,191

100% = 1,067,935

Forrajes 9,844 6.64%

Granos, cereales y leguminosas 188,093 17.61% Modalidad riego y temporal Grandes grupos Forrajes Granos, cereales y leguminosas Hortalizas y tubérculos Estado de Querétaro

Forrajes 783,164 73.34%

Volumen de la producción (Toneladas)

Distribución porcentual (%)

793,007

65.21

326,440

26.84

96,679

7.95

1,216,126

100.00

Granos, cereales y leguminosas 138,347 93.36%

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

Valor de la producción de temporal y su distribución porcentual Miles de pesos

Valor de la producción de riego y su distribución porcentual Miles de pesos

100% = 1,523,415

Forrajes 462,809 30.38%

100% = 406,514 Forrajes 5,462 1.34%

Granos, cereales y leguminosas 551,917 36.23%

Modalidad riego y temporal

Grandes grupos

Hortalizas y tubérculos 508,689 33.39%

Gráficos y tabulados

Granos, cereales y leguminosas Hortalizas y tubérculos Forrajes Estado de Querétaro

Valor de la producción (Miles de pesos)

Distribución porcentual (%)

952,969

49.38

508,689

26.36

468,272 1,929,930

24.26 100.00

Granos, cereales y leguminosas 401,052 98.66%


Ciclo Primavera - Verano 2013 Granos, cereales y leguminosas

Superficie cosechada de riego y su distribución porcentual Hectáreas

Superficie cosechada de temporal y su distribución porcentual Hectáreas

100% = 25,975

100% = 96,745

Otros** 1,102 4.24%

Maíz grano* 85,522 88.40%

Maíz grano* 22,975 88.45%

Frijol* 10,717 11.08%

Modalidad riego y temporal Granos, cereales y leguminosas

Superficie cosechada (Hectáreas)

Sorgo grano 246 0.25%

Distribución porcentual (%)

Maíz grano* 108,497 Frijol* 11,816 Sorgo grano 2,144 Trigo grano 176 Otros** 88 Estado de Querétaro 122,720 ** Comprende: cacahuate y cebada grano.

Otros** 261 0.27%

88.41 9.63 1.75 0.14 0.07 100.00

** Comprende: cebada grano y trigo grano.

** Comprende: cacahuate y frijol*.

Volumen de la producción de temporal y su distribución porcentual Toneladas

Volumen de la producción de riego y su distribución porcentual Toneladas

100% = 188,093

100% = 138,347

Otros** 1,960 1.04%

Maíz grano* 131,775 95.25%

Maíz grano* 168,584 89.63%

Sorgo grano 17,549 9.33%

Frijol* 5,559 4.02% Sorgo grano 603 0.43%

Modalidad riego y temporal Volumen de Distribución la producción porcentual (Toneladas) (%) Maíz grano* 300,359 92.01 Sorgo grano 18,152 5.56 Frijol* 7,516 2.30 Otros** 414 0.13 Estado de Querétaro 326,440 100.00 ** Comprende: cacahuate, cebada grano y trigo grano. Granos, cereales y leguminosas

Otros** 410 0.30%

** Comprende: cebada grano y trigo grano.

** Comprende: cacahuate y frijol*.

Valor de la producción de temporal y su distribución porcentual Miles de pesos

Valor de la producción de riego y su distribución porcentual Miles de pesos

100% = 551,917 Otros** 18,224 3.30%

100% = 401,052

Maíz grano* 358,405 89.36%

Maíz grano* 489,935 88.77%

Sorgo grano 43,757 7.93%

Frijol* 39,980 9.97% Sorgo grano 1,590 0.40%

Modalidad riego y temporal Distribución porcentual (%) Maíz grano* 848,340 89.02 Frijol* 58,161 6.10 Sorgo grano 45,347 4.76 Otros** 1,121 0.12 Estado de Querétaro 952,969 100.00 ** Comprende: cacahuate, cebada grano y trigo grano.

Granos, cereales y leguminosas

** Comprende: cacahuate y frijol*.

Valor de la producción

Otros** 1,078 0.27%

(Miles de pesos)

** Comprende: cebada grano y trigo grano.

Nota general: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total. * Incluye cultivos asociados.

Gráficos y tabulados

Fuente: Gráficos y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

Sorgo grano 1,898 7.31%

45


Ciclo Primavera - Verano 2013 Forrajes

Superficie cosechada de riego y su distribución porcentual Hectáreas

Superficie cosechada de temporal y su distribución porcentual Hectáreas

100% = 12,318 Sorgo forrajero en verde 160 1.30%

100% = 1,068 Maíz forrajero en verde 11,150 90.52%

Sorgo forrajero en verde 67 6.27%

Pastos y praderas en verde 340 2.76%

Maíz forrajero en verde 20 1.87%

Avena forrajera en verde 668 5.42%

Modalidad riego y temporal Forrajes Maíz forrajero en verde Avena forrajera en verde Pastos y praderas en verde Sorgo forrajero en verde Estado de Querétaro

Superficie cosechada (Hectáreas)

Distribución porcentual (%)

11,170 1,649 340 227 13,386

83.44 12.32 2.54 1.70 100.00

Volumen de la producción de temporal y su distribución porcentual Toneladas

Volumen de la producción de riego y su distribución porcentual Toneladas Fuente: Gráficos y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

100% = 783,164

46

100% = 9,844 Maíz forrajero en verde 762,222 97.32%

Pastos y praderas en verde 5,780 0.74% Avena forrajera en verde 7,438 0.95%

Sorgo forrajero en verde 708 7.19%

Maíz forrajero en verde 380 3.86%

Modalidad riego y temporal Volumen de la Distribución producción porcentual (Toneladas) (%) Maíz forrajero en verde 762,602 96.17 Avena forrajera en verde 16,194 2.04 Sorgo forrajero en verde 8,432 1.06 Pastos y praderas en verde 5,780 0.73 Estado de Querétaro 793,007 100.00 Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

Sorgo forrajero en verde 7,724 0.99%

Forrajes

100% = 462,809

100% = 5,462 Sorgo forrajero en verde 402 7.35%

Maíz forrajero en verde 451,750 97.61%

Sorgo forrajero en verde 3,926 0.85%

Modalidad riego y temporal Forrajes

Avena forrajera en verde 4,441 0.96%

Avena forrajera en verde 8,756 88.95%

Valor de la producción de temporal y su distribución porcentual Miles de pesos

Valor de la producción de riego y su distribución porcentual Miles de pesos

Pastos y praderas en verde 2,692 0.58%

Avena forrajera en verde 981 91.86%

Maíz forrajero en verde Avena forrajera en verde Sorgo forrajero en verde Pastos y praderas en verde Estado de Querétaro

Valor de la Distribución producción porcentual (Miles de pesos)

(%)

451,978 9,274 4,328 2,692 468,272

96.52 1.98 0.92 0.58 100.00

Maíz forrajero en verde 228 4.17%

Avena forrajera en verde 4,833 88.48%

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

Gráficos y tabulados


Ciclo Primavera - Verano 2013 Hortalizas y tubérculos Superficie cosechada y su distribución porcentual Hectáreas

100% = 2,906

Coliflor 161 5.54%

Chile seco 108 3.72%

Tomate rojo (jitomate) 168 5.76%

Otros* 161 5.54%

Lechuga 532 18.31%

Jícama 187 6.43%

Tomate verde 464 15.97%

Elote 189 6.49% Brócoli 246 8.47%

Cebolla 251 8.64%

Chile verde 440 15.13%

* Comprende: ajo, apio, calabacita, camote, chile verde morrón, espinaca, pepino y zanahoria.

Volumen de la producción y su distribución porcentual Toneladas

100% = 96,679 Coliflor 2,322 2.40%

Otros* 2,842 2.94% Tomate rojo (jitomate) 29,332 30.34%

Zanahoria 3,114 3.22% Brócoli 3,366 3.48% Cebolla 6,299 6.52% Jícama 6,651 6.88% Chile verde 9,730 10.07%

Lechuga 15,529 16.06% Tomate verde 12,153 12.57%

* Comprende: ajo, apio, calabacita, camote, chile seco, chile verde morrón y espinaca.

Valor de la producción y su distribución porcentual Miles de pesos

100% = 508,689 Chile verde Otros* Chile seco morrón 13,110 7,873 10,531 2.58% 1.55% 2.07% Elote Pepino 10,725 12,485 2.11% 2.45% Coliflor 13,531 2.66% Brócoli 16,390 3.22% Jícama 20,164 3.96% Cebolla Tomate 27,964 verde 5.50% 35,560 6.99%

Tomate rojo (jitomate) 251,456 49.43%

Lechuga 43,278 8.51%

Chile verde 45,621 8.97%

* Comprende: ajo, apio, calabacita, camote, espinaca y zanahoria.

Nota general: La superficie cosechada, volumen y valor de la producción representados en las gráficas corresponden a la modalidad de riego, debido a que no hay cultivos en la modalidad de temporal para este grupo. Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

Gráficos

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

Pepino 2,748 2.84%

Elote 2,594 2.68%

47


Ciclo Primavera - Verano 2013 Superficie cosechada, volumen y valor de la producción agrícola por modalidad, según municipio Superficie cosechada (Hectáreas) Superficie cosechada Municipio 1,857 114

1,751

145 0

0

262

9,644

885

4,310

8,407 913

4,321

Riego

4,103

7,631

Estado de Querétaro: 41,199 Hectáreas

Jalpan de Serra Landa de Matamoros El Marqués

3,908

Pedro Escobedo

Temporal

18,128

10,017

0 - 99 100 - 499 500 - 999 1,000 - 4,999 5,000 - 9,999

1,864

Cadereyta de Montes

Huimilpan

2,462 3,964

1,978 594

1,060

Arroyo Seco

Ezequiel Montes

6,208

9,205 10,145

0 - 999 1,000 - 4,999 5,000 - 9,999 10,000 - 14,999 15,000 - 18,999

12,455

6,517 12,547 4,915 3,608 10,930 2,002 1,888 18,849 12,315

Peñamiller

1,147

Querétaro

11,314

San Joaquín

650

San Juan del Río

22,231

Tequisquiapan

5,942

Tolimán

Estado de Querétaro: 97,813 Hectáreas

20,086

Pinal de Amoles

Colón

585

8,237

309 1,146

1,060

(Hectáreas) Amealco de Bonfil

Corregidora

738

65

409

1,169

1,888

Modalidad riego y temporal

Estado de Querétaro

Volumen de la producción (Toneladas)

1,147

139,012

Volumen de la producción Municipio

Modalidad riego y temporal

(Toneladas) Amealco de Bonfil 4,497

1,212

2,114

1,044

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

Arroyo Seco

48

1,545

0 649 1,159

0

347 210

72

107,750 874 404,758 42,094 32,567

1,268

54,890 14,856

7,847 5,806

217,785

28,451

508 2,406

7,193

13,917 17,490

451

Riego

116,318

0 - 99 100 - 999 1,000 - 9,999 10,000 - 99,999 100,000 - 499,999

39,103

Estado de Querétaro: 1,067,935 Toneladas

7,609 36,239

18,201

Temporal 0 - 999 1,000 - 4,999 5,000 - 9,999 10,000 - 19,999 20,000 - 39,999

24,898

Estado de Querétaro: 148,191 Toneladas

64,001

Pinal de Amoles Cadereyta de Montes

451 5,710 3,280

Colón

114,943

Corregidora

20,662

Ezequiel Montes

33,834

Huimilpan

46,652

Jalpan de Serra

3,158

Landa de Matamoros

1,545

El Marqués

418,676

Pedro Escobedo

225,394

Peñamiller

996

Querétaro

59,583

San Joaquín San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán

Estado de Querétaro

579 152,557 62,737 1,369

1,216,126

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

Valor de la producción (Miles de pesos)

Valor de la producción Municipio

Modalidad riego y temporal

(Miles de pesos) Amealco de Bonfil

33,327

3,668

14,405

3,857

Pinal de Amoles Arroyo Seco

0 2,527 4,302

4,474

0

1,451 893

234

2,043 1,441

Cadereyta de Montes

35,793

384,221 4,270 146,219 43,313

27,172 49,037

54,46540,458

76,373 476,216 141,480

73,932

17,273

Corregidora

44,445

Ezequiel Montes

Riego 0 - 99 100 - 999 1,000 - 9,999 10,000 - 99,999 100,000 - 499,999

Estado de Querétaro: 1,523,415 Miles de pesos

Landa de Matamoros

19,059

52,908

86,705

46,779

Temporal 0 - 9,999 10,000 - 19,999 20,000 - 39,999 40,000 - 49,999 50,000 - 89,999

Estado de Querétaro: 406,514 Miles de pesos

15,377 182,012

Jalpan de Serra

11,107

4,821 19,321

2,043 36,995

Colón

Huimilpan 46,387

120,711

48,134 101,945 18,262 4,474

El Marqués

424,680

Pedro Escobedo

495,275

Peñamiller

3,978

Querétaro

100,852

San Joaquín

1,675

San Juan del Río

228,184

Tequisquiapan

95,694

Tolimán

Estado de Querétaro

5,195

1,929,930

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

Mapas y tabulados


Ciclo Primavera - Verano 2013 Maíz grano Superficie cosechada (Hectáreas) Superficie cosechada Municipio

Modalidad riego y temporal

(Hectáreas) 8

1,331

85 0

300

3,140

294

2,700

535 480

65

5,034

208

267

Riego 0 - 99 100 - 499 500 - 999 1,000 - 4,999 5,000 - 6,999

6,580

Estado de Querétaro: 22,975 Hectáreas

Cadereyta de Montes

3,743

Colón

7,734

Corregidora

4,256

Huimilpan Landa de Matamoros El Marqués Pedro Escobedo

17,600

Temporal 0 - 999 1,000 - 2,499 2,500 - 4,999 5,000 - 9,999 10,000 - 17,999

11,615

Estado de Querétaro: 85,522 Hectáreas

682 1,339

Jalpan de Serra

9,933

18,195

Arroyo Seco

Ezequiel Montes

3,898

4,102

5,114 2,420

575

1,732 3,890

943 154

682

3,535

8,560

9,565

445

Pinal de Amoles 1,081

0

252

Amealco de Bonfil

1,374

2,177 10,200 1,459 1,081 11,700 9,012

Peñamiller

787

Querétaro

9,859

San Joaquín San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán

Estado de Querétaro

Volumen de la producción (Toneladas)

640 20,020 4,833 780

108,497

Volumen de la producción Municipio

Modalidad riego y temporal

(Toneladas) 732

306

Pinal de Amoles

824

Arroyo Seco 0 0

504

2,387 25,748

209

395

17,026

3,605

12,840

5,579

51,140

Riego

23,439

2,136

6,826

24,741

Estado de Querétaro: 168,584 Toneladas

El Marqués Pedro Escobedo

7,601 35,376

18,078

0 - 99 100 - 999 1,000 - 9,999 10,000 - 29,999 30,000 - 59,999

849

Temporal 0 - 999 1,000 - 4,999 5,000 - 9,999 10,000 - 19,999 20,000 - 35,999

17,423

Estado de Querétaro: 131,775 Toneladas

27,819 4,453

Landa de Matamoros 7,819

751 1,739

Ezequiel Montes Jalpan de Serra

1,343

409

Corregidora Huimilpan

4,329

8,694 1,247

Cadereyta de Montes Colón

409 472

110

72

660 23,490

757

42,163

20,214 1,130 757 38,588 58,741

Peñamiller

713

Querétaro

19,413

San Joaquín

543

San Juan del Río

58,815

Tequisquiapan

16,513

Tolimán

Estado de Querétaro

770

300,359

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

Valor de la producción (Miles de pesos)

Valor de la producción Municipio

Modalidad riego y temporal

(Miles de pesos) Amealco de Bonfil

74

2,796

1,186

3,154

Pinal de Amoles Arroyo Seco

0 1,764 2,277 88,088 78,515 7,404

2,836

0 734 380

234

12,976 21,204

3,786 6,487

16,324

136,561 67,464

60,532

Riego 0 - 999 1,000 - 9,999 10,000 - 49,999 50,000 - 99,999 100,000 - 139,999

Estado de Querétaro: 489,935 Miles de pesos

19,003 52,567

1,423

Cadereyta de Montes Colón

4,104

20,111 15,981

Landa de Matamoros

19,138

84,902

42,231

Temporal 0 - 999 1,000 - 9,999 10,000 - 24,999 25,000 - 49,999 50,000 - 84,999

Estado de Querétaro: 358,405 Miles de pesos

5,487 103,622

Ezequiel Montes Jalpan de Serra

3,005

1,527 2,870

Corregidora Huimilpan

15,535 51,217 37,527

1,383

1,527

102,763

59,054 4,340 2,836

El Marqués

116,042

Pedro Escobedo

155,564

Peñamiller

2,498

Querétaro

58,621

San Joaquín

1,657

San Juan del Río

152,366

Tequisquiapan

40,342

Tolimán

Estado de Querétaro

2,657

848,340

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

Mapas y tabulados

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

Amealco de Bonfil 19

49


Ciclo Primavera - Verano 2013 Maíz forrajero en verde Superficie cosechada (Hectáreas) Superficie cosechada 0

0

0

0

0 0

1,100

5,420

545

0

0

0

0

0

1,575

Riego

1,247

300

0

San Juan del Río

0

Estado de Querétaro: 11,150 Hectáreas

300

Querétaro

0

Tequisquiapan

Temporal

0

20 5,420 1,575 545 1,247 499

Resto de municipios

0-9 10 - 29

0 - 99 100 - 499 500 - 999 1,000 - 4,999 5,000 - 5,999

Huimilpan

Pedro Escobedo

0

114 350

El Marqués

0

1,100

Ezequiel Montes Landa de Matamoros

0

350 499 114

0

0

Colón Corregidora

0

0

Modalidad riego y temporal

(Hectáreas) 20

0 0

Municipio

0

Estado de Querétaro

0 11,170

0

Estado de Querétaro: 20 Hectáreas

Volumen de la producción (Toneladas) Volumen de la producción 0

0

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

0

50

0

0

0

0

Colón Corregidora

0

0

0

74,800

0

34,063 7,068

0

0

0

0

22,995 0

37,924 0

122,063

18,300

Riego

87,290

0 0

Estado de Querétaro: 762,222 Toneladas

Temporal

0

7,068 22,995

Huimilpan

18,300 380

El Marqués

357,720

Pedro Escobedo

122,063

Querétaro

34,063

San Juan del Río

87,290

Tequisquiapan

37,924

Resto de municipios

0 - 199 200 - 399

0 - 999 1,000 - 9,999 10,000 - 99,999 100,000 - 249,999 250,000 - 399,999

0

0

74,800

Ezequiel Montes Landa de Matamoros

357,720

Modalidad riego y temporal

(Toneladas) 380

0 0

Municipio

0

Estado de Querétaro

0

0 762,602

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

Estado de Querétaro: 380 Toneladas

Valor de la producción (Miles de pesos) Valor de la producción Municipio

0

0

Colón 228

0 0

0

230,729

41,140

21,528

0

0

0

0

0

0

12,532 0 0

63,975

11,639

46,080

0

Riego 0 - 999 1,000 - 9,999 10,000 - 49,999 50,000 - 99,999 100,000 - 299,999

Estado de Querétaro: 451,750 Miles de pesos

Mapas y tabulados

4,453

Ezequiel Montes

12,532

Huimilpan

11,639

Landa de Matamoros

0

Pedro Escobedo Querétaro

0

San Juan del Río Tequisquiapan

0 0

0

Temporal 0 - 149 150 - 299

0

Estado de Querétaro: 228 Miles de pesos

41,140

Corregidora

El Marqués

19,673 4,453

0

0 0

0

(Miles de pesos)

0

0

Modalidad riego y temporal

228 230,729 63,975 21,528 46,080 19,673

Resto de municipios Estado de Querétaro

0 451,978

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.


Ciclo Primavera - Verano 2013 Tomate rojo (jitomate) Superficie cosechada (Hectáreas)

77 Municipio

29 0

0 6

0

0

0

32

6

Ezequiel Montes

10

Jalpan de Serra

29

Pedro Escobedo

32

Peñamiller

10 0

6 77

Cadereyta de Montes

5 0

Amealco de Bonfil Arroyo Seco

0

3

Superficie cosechada (Hectáreas)

3

Tolimán

5

Resto de municipios

0

Estado de Querétaro

0

0

168

0-2 3-4 5-9 10 - 49 50 - 99

6

Volumen de la producción (Toneladas)

Municipio

1,454 0

Volumen de la producción (Toneladas)

Amealco de Bonfil

1,254

Arroyo Seco

53

0

94 0

0 0

148

Ezequiel Montes

246

Jalpan de Serra

148 0

Cadereyta de Montes

1,454

Pedro Escobedo

0

22 ,0 80

0

0

4,004

246

22,080

Peñamiller

53

Tolimán

94

Resto de municipios

0

Estado de Querétaro

29,332

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

0

0 - 99 100 - 999 1,000 - 3,999 4,000 - 9,999 10,000 - 22,999

1,254

Valor de la producción (Miles de pesos)

30,924

11,545 0

368

0

0

Arroyo Seco

0

0 0

5,798

Ezequiel Montes Pedro Escobedo

1,193 0 29 ,2 0 0 2 0

Cadereyta de Montes Jalpan de Serra

741

0

Valor de la producción (Miles de pesos)

Amealco de Bonfil

0

658

Municipio

5,798 30,924 741 1,193 11,545 200,229

Peñamiller

368

Tolimán

658

Resto de municipios Estado de Querétaro

0 251,456

0 - 99 100 - 999 1,000 - 9,999 10,000 - 99,999 100,000 - 299,999

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

4,004

Nota general: La superficie cosechada, volumen y valor de la producción corresponden a la modalidad de riego, debido a que no se tiene este cultivo en la modalidad de temporal.

Mapas y tabulados

51


Ciclo Primavera - Verano 2013 Frijol Superficie cosechada (Hectáreas)

Superficie cosechada Municipio

Modalidad riego y temporal

(Hectáreas) 0

359

5

456

0

8

160

120

580

Riego

82

Temporal

283

77

0 - 99 100 - 499 500 - 999 1,000 - 2,999 3,000 - 3,999

85

Estado de Querétaro: 1,099 Hectáreas

359

Cadereyta de Montes

2,720

Colón

3,313

Corregidora

168

Ezequiel Montes

710 82

Jalpan de Serra

461

Landa de Matamoros

666

El Marqués

670

Pedro Escobedo

10

0-9 10 - 49 50 - 99 100 - 199 200 - 399

45

378

Huimilpan

670

74 147

0 2,640

3,193

510

40

305 5

378

250

80

143 21

340

0

85

130

Pinal de Amoles Arroyo Seco

666

0 0

Amealco de Bonfil

340

Querétaro

588

San Joaquín San Juan del Río

0 365

Tequisquiapan

217

Tolimán

335

Estado de Querétaro

Estado de Querétaro: 10,717 Hectáreas

315

Peñamiller

11,816

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

Volumen de la producción (Toneladas)

Volumen de la producción Municipio

Modalidad riego y temporal

(Toneladas) Amealco de Bonfil

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

0

52

36

4

60

0 0

0

13

136

120 307

25

78

0

111 240

109

464

6

28

110

Riego

172

8

Temporal

113

46

0-9 10 - 99 100 - 249 250 - 499 500 - 799

68

977

0-9 10 - 99 100 - 499 500 - 999 1,000 - 2,999

39

Estado de Querétaro: 1,956 Toneladas

Cadereyta de Montes

36 1,113 2,962

Corregidora

135

Ezequiel Montes

293

Huimilpan

53

Jalpan de Serra

50

Landa de Matamoros

60

El Marqués

561

Pedro Escobedo

710

Peñamiller

109

Querétaro

477

San Joaquín

0

San Juan del Río

285

Tequisquiapan

336

Tolimán

Estado de Querétaro

Estado de Querétaro: 5,559 Toneladas

42

Arroyo Seco Colón

241

52

702

42 0

2,842

321

107

Pinal de Amoles

46

188

7,516

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

Valor de la producción (Miles de pesos)

Valor de la producción Municipio

Modalidad riego y temporal

(Miles de pesos) 0

394

44

524 0

0 724

137 2,640

265

1,320

505

0

20,224

1,496

544

8,464

Colón

21,544

Riego 0-9 10 - 99 100 - 999 1,000 - 4,999 5,000 - 6,999

319

731

167

Temporal 0 - 99 100 - 999 1,000 - 4,999 5,000 - 9,999 10,000 - 20,999

Estado de Querétaro: 39,980 Miles de pesos

1,031 2,308

Huimilpan

385

Jalpan de Serra

568

Landa de Matamoros

183

56

766

394

Cadereyta de Montes

Ezequiel Montes

0

1,742

Estado de Querétaro: 18,181 Miles de pesos

Mapas y tabulados

516

6,968

3,248 2,211

2,615

1,550

516

Corregidora

567

6,213 66

707

711

Pinal de Amoles Arroyo Seco

719

0

Amealco de Bonfil

719

El Marqués

4,851

Pedro Escobedo

6,269

Peñamiller

707

Querétaro

3,385

San Joaquín

0

San Juan del Río

2,281

Tequisquiapan

2,799

Tolimán

Estado de Querétaro

1,229

58,161


Ciclo Primavera - Verano 2013 Chile verde Superficie cosechada (Hectáreas)

20

Municipio

15

Superficie cosechada (Hectáreas)

Arroyo Seco

0

0

79

4 122

40

31

Huimilpan

31

0

40

Ezequiel Montes

0

0 40

4

Colón

0

0

20

Cadereyta de Montes

20

Jalpan de Serra

15

El Marqués

79

Pedro Escobedo

40

San Juan del Río

69

Tequisquiapan

122

Resto de municipios

69

20 0

0

Estado de Querétaro

0-1 2-9 10 - 49 50 - 99 100 - 199

440

Volumen de la producción (Toneladas)

Municipio

232 0

0

0

Volumen de la producción (Toneladas)

Arroyo Seco

360

Cadereyta de Montes

20

Colón

508

Ezequiel Montes

0 0

0

508

648

232 648

Pedro Escobedo

1,640

1,640

San Juan del Río

1,914

Tequisquiapan

3,721

Resto de municipios

1,914

174

174

Jalpan de Serra El Marqués

20

513 3,721 0

513

Huimilpan

0-9 10 - 99 100 - 999 1,000 - 2,499 2,500 - 3,999

0

0

Estado de Querétaro

9,730

Valor de la producción (Miles de pesos)

1,935

Municipio

1,424 0

0

0

0

0

Valor de la producción (Miles de pesos)

Arroyo Seco Cadereyta de Montes

1,930 3,214

163

2,993 17,375 7,380

0 835

1,930

Ezequiel Montes

2,993

Huimilpan

0

0 - 99 100 - 999 1,000 - 4,999 5,000 - 9,999 10,000 - 17,999

835 1,424

El Marqués

3,214

Pedro Escobedo

7,380

San Juan del Río

8,372

Tequisquiapan

17,375

Resto de municipios

8,372

163

Colón

Jalpan de Serra

0

1,935

Estado de Querétaro

0 45,621

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

360

Nota general: La superficie cosechada, volumen y valor de la producción corresponden a la modalidad de riego, debido a que no se tiene este cultivo en la modalidad de temporal.

Mapas y tabulados

53


Ciclo Primavera - Verano 2013 Superficie siniestrada 2011 - 2013 Hectáreas 2011 Superficie siniestrada Municipio

Modalidad riego y temporal

(Hectáreas) Amealco de Bonfil

331

Pinal de Amoles

572

Arroyo Seco Cadereyta de Montes

307 1,418

278

1,118

6,625

7,560

3,200

3,108

7,560 3,200

572

Landa de Matamoros

307

Pedro Escobedo 0 - 499 500 - 999 1,000 - 4,999 5,000 - 9,999 10,000 - 12,999

12,865

5,550

3,108 1,418

Querétaro

8,355

San Joaquín San Juan del Río Tolimán

Superficie siniestrada en el municipio. Superficie siniestrada en el resto de los municipios.

11,090

Peñamiller

Tequisquiapan

8,591

2,110 5,550

Jalpan de Serra El Marqués

3,262 2,110

331 6,625

Corregidora Huimilpan

8,355 11,090

278

Colón Ezequiel Montes

576

8,591

Estado de Querétaro

576 12,865 3,262 1,118

76,916

2012

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

431

54

Superficie siniestrada

0 0

0

Cadereyta de Montes Ezequiel Montes El Marqués

2,060

0 160

0 - 99 100 - 499 500 - 999 1,000 - 2,499 2,500 - 3,999

843

4

3,846

8

160 8 201

Pedro Escobedo

4

San Juan del Río

3,846

Tequisquiapan

0

431 2,060

Huimilpan

0 201

Modalidad riego y temporal

(Hectáreas) Arroyo Seco

0 0

0

Municipio

843

Resto de municipios Estado de Querétaro

0 7,553

0 Superficie siniestrada en el municipio. Superficie siniestrada en el resto de los municipios.

2013

20

97

Superficie siniestrada Municipio

Modalidad riego y temporal

(Hectáreas) 190 180

10

0

0

0

0

0

0 0

0

0

68

20 97 190

El Marqués

8

Peñamiller

180

Resto de municipios 0-4 5-9 10 - 49 50 - 99 100 - 199

Superficie siniestrada en el municipio. Superficie siniestrada en el resto de los municipios.

Mapas y tabulados

10

Arroyo Seco Landa de Matamoros 0

68

Pinal de Amoles Jalpan de Serra

0

8

Amealco de Bonfil

Estado de Querétaro

0 572

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.


Ciclo Primavera - Verano 2013 Superficie siniestrada Hectáreas Maíz grano

12

Superficie siniestrada Municipio

95 6

Modalidad riego y temporal

(Hectáreas) 109

Amealco de Bonfil

68

Pinal de Amoles

28

6

Arroyo Seco

0

Landa de Matamoros

0

0

0

Jalpan de Serra

0

0

Peñamiller

0

0

Estado de Querétaro

28

68

0 317

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

0-4 5-9 10 - 49 50 - 99 100 - 199

0

0

95 109

Resto de municipios

0 0

12

Superficie siniestrada de maíz grano en el municipio. Superficie siniestrada de maíz grano en el resto de los municipios.

Frijol

2 4

Superficie siniestrada 74

152 0 0

0

0

0 0 0

4

Arroyo Seco

8

Peñamiller Resto de municipios

Estado de Querétaro

0 0

(Hectáreas)

Landa de Matamoros

0

Modalidad riego y temporal

Pinal de Amoles Jalpan de Serra

0

0

Municipio

2 74 152 0

240

0-1 2-4 5-9 10 - 99 100 - 199

0 Superficie siniestrada de frijol en el municipio. Superficie siniestrada de frijol en el resto de los municipios.

Mapas y tabulados

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

8

55


Perennes 2013 Superficie plantada y cosechada, volumen, rendimiento y valor de la producción agrícola por cultivo Cultivos perennes 2013 Volumen de la producción (Toneladas)

0

8,743

701,568

0

701,568

80.24

0.00

80.24

329,158

0

329,158

789

0

789

2,772

0

2,772

3.51

0.00

3.51

93,602

0

93,602

Rosa

85

0

85

85

0

85

277,465

0

277,465

3,264.29

0.00

3,264.29

51,892

0

51,892

Uva

237

0

237

231

0

231

2,091

0

2,091

9.07

0.00

9.07

29,985

0

29,985

Rye grass en verde

285

0

285

285

0

285

22,589

0

22,589

79.26

0.00

79.26

8,028

0

8,028

Naranja

238

5

243

238

5

243

2,465

18

2,483

10.36

3.50

10.22

5,627

20

5,647

Tuna

0

649

649

0

492

492

0

1,073

1,073

0.00

2.18

2.18

0

4,970

4,970

Manzana

17

588

605

0

576

576

0

1,066

1,066

0.00

1.85

1.85

0

4,609

4,609

105

0

105

92

0

92

321

0

321

3.49

0.00

3.49

3,162

0

3,162

0

113

113

0

113

113

0

215

215

0.00

1.90

1.90

0

2,576

2,576 2,435

Total

Riego

Total

Total

Temporal

8,743

801

Total

8,769

0

Riego

0

801

Riego

8,769

Cultivo

Riego

Total

Valor de la producción (Miles de pesos)

Temporal

Rendimiento (Toneladas/Hectárea) Riego

Temporal

Superficie cosechada (Hectáreas) Temporal

Temporal

Superficie plantada (Hectáreas)

Cielo abierto Alfalfa verde Espárrago

Aguacate Nuez Nopalitos

35

0

35

34

0

34

548

0

548

16.35

0.00

16.35

2,435

0

Mango

78

0

78

78

0

78

672

0

672

8.62

0.00

8.62

2,236

0

2,236

0

270

270

0

270

270

0

243

243

0.00

0.90

0.90

0

2,066

2,066

Café cereza Agave Guayaba Pastos y praderas en verde Durazno Zarzamora

0

120

120

0

37

37

0

632

632

0.00

17.08

17.08

0

1,096

1,096

82

10

92

79

10

89

241

23

264

3.06

2.30

2.97

961

122

1,084

16

0

16

16

0

16

1,092

0

1,092

68.25

0.00

68.25

601

0

601

30

6

36

28

6

34

92

20

112

3.34

3.40

3.35

238

163

401

3

0

3

3

0

3

27

0

27

9.00

0.00

9.00

267

0

267 100

13

0

13

13

0

13

50

0

50

3.85

0.00

3.85

100

0

Pera

3

0

3

3

0

3

18

0

18

6.00

0.00

6.00

67

0

67

Mandarina

4

0

4

4

0

4

18

0

18

4.50

0.00

4.50

50

0

50

Limón

Granada

3

0

3

3

0

3

10

0

10

4.10

0.00

4.10

27

0

27

Maguey forrajero

0

231

231

0

0

0

0

0

0

0.00

0.00

0.00

0

0

0

Maguey pulquero

0

89

89

0

0

0

0

0

0

0.00

0.00

0.00

0

0

0

10,802

2,081

12,883

10,722

1,509

12,231

734,574

3,289

737,863

N/A

N/A

N/A

528,436

15,622

544,058

Rosa

37

0

37

37

0

37

203,225

0

203,225

5,492.57

0.00

5,492.57

52,136

0

52,136

Subtotal agricultura protegida

37

0

37

37

0

37

203,225

0

203,225

5,492.57

0.00

5,492.57

52,136

0

52,136

10,839

2,081

12,920

10,759

1,509

12,268

734,574

3,289

737,863

N/A

N/A

N/A

580,572

15,622

596,194

Subtotal cielo abierto Agricultura protegida

Estado de Querétaro

Nota: El subtotal cielo abierto y total estado de Querétaro excluyen el volumen de la producción del cultivo de rosa, cuya unidad de medida es gruesas. El rendimiento del cultivo de rosa se calculó sobre las gruesas obtenidas entre el total de hectáreas cosechadas. Aún no existe volumen de la producción de los magueyes forrajero y pulquero debido a que la superficie plantada se encuentra en desarrollo. Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con la suma de los subtotales y total estado de Querétaro. N/A: No aplican totales en rendimiento. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

56

Tabulado


Perennes 2013 Cultivos perennes

Superficie cosechada de riego y su distribución porcentual Hectáreas

Superficie cosechada de temporal y su distribución porcentual Hectáreas

100% = 10,759

100% = 1,509

Modalidad riego y temporal Superficie Distribución cosechada porcentual (Hectáreas) (%) Alfalfa verde 8,743 71.27 Espárrago 789 6.43 Manzana 576 4.69 Tuna 492 4.01 Rye grass en verde 285 2.32 Café cereza 270 2.20 Naranja 243 1.98 Uva 231 1.88 Rosa 122 0.99 Nuez 113 0.92 Aguacate 92 0.75 Guayaba 89 0.73 Mango 78 0.64 Otros* 146 1.19 Estado de Querétaro 12,268 100.00

Nuez 113 7.49%

Café cereza 270 17.90%

Agave 37 Guayaba 2.45% 10 0.66% Durazno 6 0.40%

Cultivos

Rosa 122 1.13% Uva 231 2.14% Naranja 238 2.21% Rye grass en verde 285 2.65% Espárrago 789 7.33%

Alfalfa verde 8,743 81.26%

*Comprende: durazno, granada, limón, mandarina, nopalitos, pastos y praderas en verde, pera y zarzamora.

Naranja 5 0.33%

* Comprende: agave, durazno, granada, limón, mandarina, nopalitos, pastos y praderas en verde, pera y zarzamora.

Volumen de la producción de temporal y su distribución porcentual Toneladas

Volumen de la producción de riego y su distribución porcentual Toneladas

100% = 3,289

100% = 734,574 Nopalitos Otros* 548 Aguacate 457 321 0.07% 0.06% 0.04% Mango 672 0.09% Pastos y praderas en verde 1,092 0.15% Uva 2,091 0.28% Naranja 2,465 0.34% Espárrago Rye grass 2,772 en verde 0.38% 22,589 3.08%

Cultivos

Modalidad riego y temporal Volumen Distribución de la porcentual producción (%)

Café cereza 243 Nuez 7.39% 215 6.53%

Agave 632 19.21%

(Toneladas)

Alfalfa verde 701,568 95.51%

Manzana 576 38.15%

Tuna 492 32.62%

Alfalfa verde Rye grass en verde Espárrago Naranja Uva Pastos y praderas en verde Tuna Manzana Mango Agave Nopalitos Aguacate Otros* Estado de Querétaro

701,568 22,589 2,772 2,483 2,091 1,092 1,073 1,066 672 632 548 321 958 737,863

95.08 3.06 0.38 0.34 0.28 0.15 0.15 0.14 0.09 0.09 0.07 0.04 0.13 100.00

*Comprende: café cereza, durazno, granada, guayaba, limón, mandarina, nuez, pera y zarzamora.

Guayaba 23 0.70% Durazno 20 0.62% Naranja 18 0.53%

Tuna 1,073 32.62%

Manzana 1,066 32.40%

Nota para gráfico y tabulado: No se incluye la producción de rosa que es de 480,690 gruesas. *Comprende: durazno, granada, guayaba, limón, mandarina, pera y zarzamora.

Valor de la producción de riego y su distribución porcentual Miles de pesos

Valor de la producción de temporal y su distribución porcentual Miles de pesos

100% = 15,622

100% = 580,572

Mango Nopalitos 2,236 Otros* 2,435 0.39% 2,311 0.42% 0.40% Aguacate 3,162 0.54% Naranja 5,627 0.97% Rye grass en verde 8,028 1.38% Uva 29,985 5.16% Espárrago 93,602 16.12%

Rosa 104,027 17.92%

Alfalfa verde 329,158 56.70%

*Comprende: durazno, granada, guayaba, limón, mandarina, pastos y praderas en verde, pera y zarzamora.

Modalidad riego y temporal Valor de la Distribución Cultivos producción porcentual (Miles de pesos) (%) Alfalfa verde 329,158 55.21 Rosa 104,027 17.45 Espárrago 93,602 15.70 Uva 29,985 5.03 Rye grass en verde 8,028 1.35 Naranja 5,647 0.95 Tuna 4,970 0.83 Manzana 4,609 0.77 Aguacate 3,162 0.53 Nuez 2,576 0.43 Nopalitos 2,435 0.41 Mango 2,236 0.37 Café cereza 2,066 0.35 Otros* 3,692 0.62 Estado de Querétaro 596,194 100.00 *Comprende: agave, durazno, granada, guayaba, limón, mandarina, pastos y praderas en verde, pera y zarzamora.

Nuez 2,576 16.49%

Manzana 4,609 29.50%

Café cereza 2,066 13.22% Agave Durazno 1,096 163 7.02% 1.05% Guayaba 122 0.78% Naranja 20 0.13%

Tuna 4,970 31.81%

Fuente: Gráficos y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

Guayaba Mango Otros* 78 79 103 0.74% 0.73% 0.95% Aguacate 92 0.86%

Nota general: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total.

Gráficos y tabulados

57


Perennes 2013

Superficie cosechada, volumen y valor de la producción de los principales cultivos perennes por municipio

Municipio

Amealco de Bonfil Pinal de Amoles Arroyo Seco Cadereyta de Montes Colón Corregidora Ezequiel Montes Huimilpan Jalpan de Serra Landa de Matamoros El Marqués Pedro Escobedo Peñamiller Querétaro San Joaquín San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán

Superficie cosechada (Hectáreas)

Volumen de la producción (Toneladas)

Alfalfa verde

17

658

Durazno

20

80

144

Manzana

95

202

1,030

Cultivo

Valor de la producción (Miles de pesos) 285

Mango

10

60

252

Naranja

200

2,100

4,725

Mango

65

585

1,881

Manzana

154

330

1,352

Aguacate

27

113

1,135

Alfalfa verde

1,338

92,590

45,055

Rye grass en verde

285

22,589

8,028

Alfalfa verde

464

33,556

18,780

Agave

27

432

756

Uva

142

1,150

16,103

Alfalfa verde

220

13,794

5,772

Alfalfa verde

341

24,818

12,818

Agave

10

200

340

Naranja

35

350

875

Guayaba

25

71

391

Café cereza

270

243

2,066

Naranja

5

18

20

Alfalfa verde

1,400

99,638

51,298 16,335

Espárrago

165

495

Espárrago

564

2,031

72,101

Alfalfa verde

1,070

101,849

45,261

Nuez

113

215

2,576

Aguacate

31

112

1,004

Alfalfa verde

924

64,255

33,320

Tuna

115

299

1,465

Manzana

320

512

2,125

Aguacate

7

18

146

Rosa

98

396,262

86,768

Alfalfa verde

1,772

158,865

66,809

Alfalfa verde

1,197

111,545

49,761

Uva

49

450

6,525

Aguacate

27

78

877

Guayaba

50

150

525

Nota: Las cifras se presentan en modalidad riego y temporal. Los principales cultivos se seleccionaron de acuerdo al valor de la producción. El volumen de la producción del cultivo de rosa se presenta en gruesas, comprende rosa a cielo abierto y rosa de agricultura protegida. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

58

Tabulado


Perennes 2013

Cultivo Aguacate, manzana Aguacate, nuez Alfalfa verde, durazno Alfalfa verde, espĂĄrrago Agave, alfalfa verde Aguacate, guayaba Alfalfa verde, rosa Alfalfa verde, rye grass en verde Alfalfa verde, tuna Alfalfa verde, uva CafĂŠ cereza, naranja Guayaba, naranja Mango, manzana Mango, naranja Mapa

Fuente: Mapa elaborado en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

Principales cultivos perennes por municipio

59


Perennes 2013 Alfalfa verde Superficie cosechada (Hectáreas)

0

0 0

Superficie cosechada (Hectáreas)

Municipio Amealco de Bonfil

0

0

0

0 1,338 924

1,197 1,070

464

Corregidora

464

Ezequiel Montes

220 341

El Marqués

1,400

Pedro Escobedo

1,070

Querétaro

220

924

San Juan del Río

1,772

Tequisquiapan

1,197

Resto de municipios

1,772

341

1,338

Huimilpan

0

1,400

17

Colón

0-9 10 - 99 100 - 999 1,000 - 1,799

17

0

Estado de uerétaro

8,743

Volumen de la producción (Toneladas)

0

Municipio

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

0 0 0

0

0

0 92,590

0

64,255 99,638

13 ,7 94 111,545 101,849

33,556

24,818

Volumen de la producción (Toneladas)

Amealco de Bonfil

92,590

Corregidora

33,556

Ezequiel Montes

13,794

Huimilpan

24,818

El Marqués

99,638

Pedro Escobedo

101,849

Querétaro San Juan del Río Tequisquiapan

64,255 158,865 111,545

Resto de municipios

158,865

0 - 999 1,000 - 49,999 50,000 - 99,999 100,000 - 159,999

658

Estado de Querétaro

0 701,568

Valor de la producción (Miles de pesos)

0

0

Municipio

0 0

0

45,055 33,320 51,298

18,780

45,261

12,818

0

5, 49 772 ,7 61

Mapas y tabulados

Valor de la producción (Miles de pesos) 285 45,055 18,780

Ezequiel Montes

5,772

Huimilpan

12,818

El Marqués

51,298

Pedro Escobedo

45,261

Querétaro

33,320

San Juan del Río

66,809

Tequisquiapan

49,761

Resto de municipios

66,809

285

Colón Corregidora

0

0

Amealco de Bonfil

0 - 99 100 - 9,999 10,000 - 49,999 50,000 - 66,999

Estado de Querétaro

0 329,158

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

Nota general: La superficie cosechada, volumen y valor de la producción corresponden a la modalidad de riego, debido a que no se tiene este cultivo en la modalidad de temporal.

60

658

Colón


Perennes 2013 Rosa Superficie cosechada (Hectáreas)

0 0 0 0

0

Municipio

0

0 0

0

0

0

Pedro Escobedo

24

San Juan del Río

98

Resto de municipios

0

Superficie cosechada (Hectáreas)

Estado de Querétaro

0 122

0 0

24 0

98

0-9 10 - 49 50 - 99

0

Volumen de la producción (Gruesas)

0

0 0

0

Municipio

0

0 0

0

0

0

84,428

0 0

Pedro Escobedo

84,428

San Juan del Río

396,262

Resto de municipios Estado de Querétaro

0

Volumen de la producción (Gruesas)

0 480,690

0

396,262 0 - 9,999 10,000 - 99,999 100,000 - 399,999

0

Valor de la producción (Miles de pesos)

0

0 0 0

0

Municipio

0

0

Pedro Escobedo

17,259

San Juan del Río

86,768

Resto de municipios

0

0

0

0

Valor de la producción (Miles de pesos)

Estado de Querétaro

0 104,027

0 17,259

0 0

0

86,768 0

0 - 9,999 10,000 - 49,999 50,000 - 89,999

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW(Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

0

Nota general: La superficie cosechada, volumen y valor de la producción corresponden a la modalidad de riego, debido a que no se tiene este cultivo en la modalidad de temporal.

Mapas y tabulados

61


Perennes 2013 Espárrago Superficie cosechada (Hectáreas)

0

0 0 0

0

0

0 0

165

60

El Marqués

165 564

Resto de municipios

0

0

Estado de Querétaro

789

0

564

0

Colón Pedro Escobedo

0

60

Superficie cosechada (Hectáreas)

Municipio

0

0

0-9 10 - 299 300 - 599

0

Volumen de la producción (Toneladas)

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

0

0 0 0

0

Municipio

0

0 0

246

495

Estado de Querétaro

0 2,772

0 0 - 99 100 - 999 1,000 - 2,199

0

Valor de la producción (Miles de pesos)

0

0 0 0

0

Colón

0

0 0

Municipio

5,166 16,335

0

72,101

0

72,101

0

Pedro Escobedo Estado de Querétaro

0

0 0

Mapas y tabulados

5,166 16,335

Resto de municipios

0

Valor de la producción (Miles de pesos)

El Marqués

0 - 999 1,000 - 19,999 20,000 - 72,999

Nota general: La superficie cosechada, volumen y valor de la producción corresponden a la modalidad de riego, debido a que no se tiene este cultivo en la modalidad de temporal.

62

2,031

0

2,031 0

246

El Marqués Resto de municipios

0 0

Colón Pedro Escobedo

0

495

Volumen de la producción (Toneladas)

0 93,602


Volumen de la Producción Años Agrícolas 2005 - 2013 Volumen de la producción de los años agrícolas 2005 - 2013 Ciclos otoño-invierno, primavera-verano y perennes, modalidad riego y temporal Toneladas Cultivo

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Maíz forrajero en verde

133,055

177,292

625,097

705,145

659,601

735,354

734,705

688,894

762,602

Alfalfa verde

563,955

601,482

640,379

631,964

624,069

608,415

642,857

656,724

701,568

219,015

116,903

156,585

253,665

266,735

377,335

423,397

374,690

480,690

202,051

189,430

376,460

311,989

214,761

282,427

158,895

272,414

301,607

75,013

59,820

72,169

66,422

95,181

69,035

52,887

94,567

101,443

1,512

17,454

12,171

13,994

14,243

35,145

25,890

51,333

50,592

Tomate rojo (jitomate)

7,760

19,728

19,690

20,806

27,848

28,859

24,622

27,773

43,244

Rye grass en verde

15,193

9,342

5,234

5,366

5,361

6,146

14,036

31,602

26,518

Lechuga

7,070

8,292

7,159

4,809

4,334

11,013

23,960

33,490

26,065 18,152

Rosa Maíz grano* Avena forrajera en verde Triticale forrajero en verde

63,724

63,970

46,509

47,347

32,641

42,521

27,232

18,465

Tomate verde

8,062

9,979

10,355

14,097

10,242

12,179

11,295

17,006

17,211

Zanahoria

15,186

15,110

27,940

32,319

16,526

21,491

23,876

14,184

16,349

Chile verde

2,595

3,908

3,338

4,699

5,280

7,886

9,931

13,438

11,854

Cebada grano

8,139

5,856

4,679

6,686

8,726

24,498

37,130

32,294

11,471

Cebolla

3,798

7,354

2,185

1,876

4,415

8,838

7,064

4,371

10,872 8,432

Sorgo grano

7,159

10,625

8,648

8,641

6,378

8,602

8,374

4,450

Frijol*

4,332

5,827

6,849

15,207

5,005

7,102

3,217

6,352

7,777

Pastos y praderas en verde

11,647

18,689

17,803

11,409

16,734

9,475

5,678

6,578

6,872

Jícama

0

0

0

910

0

585

600

3,481

6,651

Chile verde morrón

0

0

0

0

0

2,523

1,413

3,047

4,932

Brócoli

3,428

2,005

2,511

3,080

2,078

4,055

4,445

3,659

4,897

Coliflor

863

1,548

430

497

751

1,673

2,112

3,323

3,234

Elote

620

3,514

2,433

1,610

2,394

2,873

2,410

3,578

3,069

Pepino

1,130

527

103

190

229

2,110

2,247

2,343

2,814

166

172

162

160

130

67

246

2,861

2,772

Sorgo forrajero en verde

Espárrago Naranja

1,506

1,471

1,342

1,345

1,345

1,837

1,803

2,424

2,483

Uva

2,097

1,700

2,019

1,634

1,791

1,801

2,038

1,829

2,091

0

0

270

144

216

945

1,556

137

1,226

Trigo grano

2,361

1,439

3,156

2,609

3,351

1,104

582

1,707

1,154

Tuna

1,259

1,409

1,259

1,465

1,299

2,027

2,325

1,312

1,073

Manzana

1,910

1,590

1,242

1,913

1,246

1,672

1,004

999

1,066

Calabacita

1,138

725

378

1,055

737

669

541

718

920 804

Apio

1,486

492

600

1,188

989

806

1,286

723

Mango

342

347

385

460

392

402

374

541

672

Agave

306

1,456

2,450

2,526

1,624

5,671

2,076

1,598

632

Ajo

(continúa)

Tabulado

63


Volumen de la Producción Años Agrícolas 2005 - 2013 Volumen de la producción de los años agrícolas 2005 - 2013 Ciclos otoño-invierno, primavera-verano y perennes, modalidad riego y temporal Toneladas Cultivo

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Nopalitos

314

397

369

319

296

591

508

642

548

Espinaca

0

0

0

0

0

0

0

533

485

329

304

350

322

288

332

289

280

321

11

32

90

66

136

119

56

127

265

Guayaba

336

398

431

347

413

411

372

401

264

Café cereza

300

300

240

270

150

268

104

108

243

Chile seco

743

874

1,109

812

747

1,152

1,101

290

229

Nuez

368

345

265

265

279

233

186

173

215

Durazno

456

236

256

325

221

233

178

187

112

69

52

54

45

47

52

38

41

50

Aguacate Garbanzo forrajero

Limón Zarzamora

0

0

0

0

0

61

63

68

27

Mandarina

20

20

20

12

24

25

22

19

18

Pera

6

7

9

7

6

7

6

19

18

Camote

21

18

20

25

26

16

22

15

16

Arvejón

13

29

32

29

51

26

18

13

11

Granada

9

11

13

12

9

12

11

11

10 4

7

8

9

6

0

7

7

8

Garbanzo grano

29

4

15

10

24

8

12

5

1

Zempoalxochitl

0

0

0

0

0

0

0

1,433

0

777

575

0

0

863

400

924

430

0

0

0

0

0

0

0

0

14

0

58

0

10

0

0

0

14

0

Cacahuate

Trigo forrajero verde Girasol Sandía Amaranto Cebada forrajera en verde

6 0

16

4

9

0

5

4

1

0

1,986

1,868

2,740

2,235

1,882

2,420

343

0

0

Lenteja

0

0

0

0

0

8

0

0

0

Col (repollo)

0

253

244

320

144

0

0

0

0

Papa

0

0

0

1,575

0

0

0

0

0

Melón

0

0

0

10

0

0

0

0

0

4

471

0

0

0

0

0

0

0

2 6

8 0

0

0

0

0

0

0

0

20

0

0

0

0

0

0

0

4

0

0

0

0

0

0

0

0

1,155,038

1,248,778

1,911,672

1,930,590

1,775,519

1,956,187

1,842,969

2,013,048

2,165,951

Canola Triticale grano Cilantro Rábano Estado de Querétaro

2

Nota: El total excluye el volumen de la producción del cultivo de rosa, cuya unidad de medida es gruesas. Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total. * Incluye cultivos asociados. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

64

2013

Tabulado


Año Agrícola 2013 Superficie sembrada y cosechada, volumen, rendimiento y valor de la producción agrícola por cultivo Ciclo agrícola otoño-invierno 2012/2013, primavera-verano 2013 y perennes 2013

Rendimiento (Toneladas/Hectárea)

Valor de la producción (Miles de pesos)

109,123

169,832

131,775

301,607

7.20

1.54

2.76

495,140

358,405

853,544

20

11,170

762,222

380

762,602

68.36

19.00

68.27

451,750

228

451,978

Alfalfa verde

8,769

0

8,769

8,743

0

8,743

701,568

0

701,568

80.24

0.00

80.24

329,158

0

329,158

Espárrago

801

0

801

789

0

789

2,772

0

2,772

3.51

0.00

3.51

93,602

0

93,602

Lechuga

916

0

916

916

0

916

26,065

0

26,065

28.46

0.00

28.46

69,594

0

69,594

1,486

10,805

12,291

1,334

10,717

12,051

2,218

5,559

7,777

1.66

0.52

0.65

21,289

39,980

61,269

Chile verde

633

0

633

613

0

613

11,854

0

11,854

19.35

0.00

19.35

61,176

0

61,176

Tomate verde

691

0

691

691

0

691

17,211

0

17,211

24.91

0.00

24.91

54,514

0

54,514

3,858

981

4,839

3,838

981

4,819

92,687

8,756

101,443

24.15

8.93

21.05

47,786

4,833

52,619

85

0

85

85

0

85

277,465

0

277,465

3,264.29

0.00

3,264.29

51,892

0

51,892 48,339

Total

Riego

Total

Riego

Total

Temporal

85,522

11,150

Total

23,601

11,170

Temporal

109,480

20

Riego

85,811

11,150

Temporal

23,669

Maíz forrajero en verde

Cultivo

Riego

Temporal

Volumen de la producción (Toneladas)

Riego

Superficie cosechada (Hectáreas)

Total

Temporal

Superficie sembrada (Hectáreas)

Cielo abierto Maíz grano*

Frijol*

Avena forrajera en verde Rosa Cebolla

397

0

397

392

0

392

10,872

0

10,872

27.74

0.00

27.74

48,339

0

Tomate rojo (jitomate)

146

0

146

146

0

146

6,554

0

6,554

45.05

0.00

45.05

48,014

0

48,014

Sorgo grano

1,898

252

2,150

1,898

246

2,144

17,549

603

18,152

9.25

2.46

8.47

43,757

1,590

45,347

Cebada grano

44,900

5,641

85

5,726

3,452

85

3,537

11,303

168

11,471

3.27

1.97

3.24

44,534

366

Zanahoria

479

0

479

472

0

472

16,349

0

16,349

34.64

0.00

34.64

33,762

0

33,762

Uva

237

0

237

231

0

231

2,091

0

2,091

9.07

0.00

9.07

29,985

0

29,985

1,692

0

1,692

1,637

0

1,637

50,592

0

50,592

30.91

0.00

30.91

24,803

0

24,803

Brócoli

370

0

370

370

0

370

4,897

0

4,897

13.24

0.00

13.24

23,785

0

23,785

Jícama

187

0

187

187

0

187

6,651

0

6,651

35.56

0.00

35.56

20,164

0

20,164

Coliflor

228

0

228

228

0

228

3,234

0

3,234

14.18

0.00

14.18

18,060

0

18,060

Ajo

105

0

105

97

0

97

804

0

804

8.29

0.00

8.29

12,048

0

12,048

Elote

229

0

229

229

0

229

3,069

0

3,069

13.43

0.00

13.43

11,615

0

11,615

Chile seco

108

0

108

108

0

108

229

0

229

2.12

0.00

2.12

10,531

0

10,531

Rye grass en verde

373

0

373

373

0

373

26,518

0

26,518

71.09

0.00

71.09

9,356

0

9,356

52

0

52

52

0

52

1,226

0

1,226

23.58

0.00

23.58

6,700

0

6,700

238

5

243

238

5

243

2,465

18

2,483

10.36

3.50

10.22

5,627

20

5,647

Tuna

0

649

649

0

492

492

0

1,073

1,073

0.00

2.18

2.18

0

4,970

4,970

Manzana

17

588

605

0

576

576

0

1,066

1,066

0.00

1.85

1.85

0

4,609

4,609

Triticale forrajero en verde

Apio Naranja

Sorgo forrajero en verde

160

67

227

160

67

227

7,724

708

8,432

48.28

10.56

37.14

3,926

402

4,328

Trigo grano

224

176

400

221

176

397

911

243

1,154

4.12

1.38

2.91

3,593

712

4,305

64

0

64

64

0

64

920

0

920

14.38

0.00

14.38

3,586

0

3,586

Pastos y praderas en verde

356

0

356

356

0

356

6,872

0

6,872

19.30

0.00

19.30

3,293

0

3,293

Aguacate

105

0

105

92

0

92

321

0

321

3.49

0.00

3.49

3,162

0

3,162

0

113

113

0

113

113

0

215

215

0.00

1.90

1.90

0

2,576

2,576

Calabacita

Nuez

(continúa)

Tabulado

65


Año Agrícola 2013 Superficie sembrada y cosechada, volumen, rendimiento y valor de la producción agrícola por cultivo Ciclo agrícola otoño-invierno 2012/2013, primavera-verano 2013 y perennes 2013

Total

Riego

Temporal

Valor de la producción (Miles de pesos)

Total

Temporal

Riego

Rendimiento (Toneladas/Hectárea)

Total

Riego

Temporal

Volumen de la producción (Toneladas)

Total

Riego

Temporal

Superficie cosechada (Hectáreas)

Total

Riego

Cultivo

Temporal

Superficie sembrada (Hectáreas)

Nopalitos

35

0

35

34

0

34

548

0

548

16.35

0.00

16.35

2,435

0

Mango

78

0

78

78

0

78

672

0

672

8.62

0.00

8.62

2,236

0

2,236

0

270

270

0

270

270

0

243

243

0.00

0.90

0.90

0

2,066

2,066

26

0

26

26

0

26

485

0

485

18.65

0.00

18.65

1,619

0

1,619

Café cereza Espinaca Agave Guayaba Garbanzo forrajero Durazno Zarzamora

2,435

0

120

120

0

37

37

0

632

632

0.00

17.08

17.08

0

1,096

1,096

82

10

92

79

10

89

241

23

264

3.06

2.30

2.97

961

122

1,084 405

0

145

145

0

145

145

0

265

265

0.00

1.82

1.82

0

405

30

6

36

28

6

34

92

20

112

3.34

3.40

3.35

238

163

401

3

0

3

3

0

3

27

0

27

9.00

0.00

9.00

267

0

267

Pepino

6

0

6

6

0

6

66

0

66

11.00

0.00

11.00

264

0

264

Limón

13

0

13

13

0

13

50

0

50

3.85

0.00

3.85

100

0

100

Pera

3

0

3

3

0

3

18

0

18

6.00

0.00

6.00

67

0

67

Arvejón

0

32

32

0

32

32

0

11

11

0.00

0.34

0.34

0

64

64

Mandarina

4

0

4

4

0

4

18

0

18

4.50

0.00

4.50

50

0

50

Cacahuate

3

0

3

3

0

3

4

0

4

1.20

0.00

1.20

44

0

44

Camote

3

0

3

3

0

3

16

0

16

5.30

0.00

5.30

32

0

32

Granada

3

0

3

3

0

3

10

0

10

4.10

0.00

4.10

27

0

27

Garbanzo grano

0

2

2

0

2

2

0

1

1

0.00

0.30

0.30

0

4

4

Maguey forrajero

0

231

231

0

0

0

0

0

0

0.00

0.00

0.00

0

0

0

0

89

89

0

0

0

0

0

0

0.00

0.00

0.00

0

0

0

65,650

100,457

166,107

63,043

99,501

162,543

1,969,824

151,757

2,121,581

N/A

N/A

N/A

2,092,881

422,609

2,515,490

Tomate rojo (jitomate)

66

0

66

66

0

66

36,690

0

36,690

555.91

0.00

555.91

280,579

0

280,579

Rosa

37

0

37

37

0

37

203,225

0

203,225

5,492.57

0.00

5,492.57

52,136

0

52,136

Chile verde morrón

21

0

21

21

0

21

4,932

0

4,932

234.86

0.00

234.86

39,665

0

39,665

Pepino

12

0

12

12

0

12

2,748

0

2,748

229.00

0.00

229.00

12,485

0

12,485

136

0

136

136

0

136

44,370

0

44,370

N/A

N/A

N/A

384,865

0

384,865

65,786

100,457

166,243

63,179

99,501

162,679

2,014,194

151,757

2,165,951

N/A

N/A

N/A

2,477,746

422,609

2,900,355

Maguey pulquero Subtotal cielo abierto Agricultura protegida

Subtotal agricultura protegida Estado de Querétaro

Nota: El subtotal cielo abierto y total estado de Querétaro excluyen el volumen de la producción del cultivo de rosa, cuya unidad de medida es gruesas. El rendimiento del cultivo de rosa se calculó sobre las gruesas obtenidas entre el total de hectáreas cosechadas. Aún no existe volumen de producción de los magueyes forrajero y pulquero debido a que la superficie plantada se encuentra en desarrollo. Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con la suma de los subtotales y total estado de Querétaro. * Incluye cultivos asociados. N/A: No aplican totales en rendimiento. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

66

Tabulado


Superficie Agrícola Sembrada 2013 Superficie agrícola sembrada por cultivo, según uso tecnológico y de servicios (1ª parte) Ciclo agrícola otoño-invierno 2012/2013, primavera-verano 2013 y perennes 2013 Hectáreas Superficie sembrada mecanizada

Superficie sembrada no mecanizada

23,587

70,409

93,996

82

15,402

15,484

21,997

38,709

60,706

12,291

1,474

8,128

9,602

12

2,677

2,689

960

2,345

3,305

Maíz forrajero en verde

11,150

20

11,170

11,150

20

11,170

0

0

0

9,597

15

9,612

Alfalfa verde

8,769

0

8,769

8,769

0

8,769

0

0

0

8,769

0

8,769

Total

Total

Total

Temporal

Riego

109,480

10,805

Riego

85,811

1,486

Riego

23,669

Frijol*

Cultivo

Riego

Total

Superficie sembrada fertilizada

Temporal

Temporal

Temporal

Superficie sembrada

Cielo abierto Maíz grano*

Cebada grano

5,641

85

5,726

5,641

80

5,721

0

5

5

5,641

0

5,641

Avena forrajera en verde

3,858

981

4,839

3,858

946

4,804

0

35

35

3,684

119

3,803

Sorgo grano

1,898

252

2,150

1,898

230

2,128

0

22

22

1,808

117

1,925

Triticale forrajero en verde

1,492

1,692

0

1,692

1,692

0

1,692

0

0

0

1,492

0

Lechuga

916

0

916

916

0

916

0

0

0

916

0

916

Espárrago

801

0

801

801

0

801

0

0

0

801

0

801

Tomate verde

691

0

691

691

0

691

0

0

0

691

0

691

0

649

649

0

0

0

0

649

649

0

7

7

633

0

633

633

0

633

0

0

0

633

0

633

Tuna Chile verde

17

588

605

17

7

24

0

581

581

17

128

145

Zanahoria

479

0

479

479

0

479

0

0

0

479

0

479

Trigo grano

224

176

400

224

176

400

0

0

0

224

0

224

Cebolla

397

0

397

397

0

397

0

0

0

397

0

397

Rye grass en verde

373

0

373

373

0

373

0

0

0

358

0

358

Brócoli

370

0

370

370

0

370

0

0

0

370

0

370

Pastos y praderas en verde

356

0

356

356

0

356

0

0

0

356

0

356

0

270

270

0

0

0

0

270

270

0

0

0

Naranja

238

5

243

0

0

0

238

5

243

111

0

111

Uva

237

0

237

237

0

237

0

0

0

145

0

145

0

231

231

0

125

125

0

106

106

0

0

0

Elote

229

0

229

229

0

229

0

0

0

229

0

229

Coliflor

228

0

228

228

0

228

0

0

0

228

0

228

Sorgo forrajero en verde

160

67

227

160

67

227

0

0

0

152

50

202

Jícama

187

0

187

187

0

187

0

0

0

187

0

187

Tomate rojo (jitomate)

146

0

146

146

0

146

0

0

0

146

0

146

0

145

145

0

110

110

0

35

35

0

0

0

Manzana

Café cereza

Maguey forrajero

Garbanzo forrajero

(continúa)

Tabulado

67


Superficie Agrícola Sembrada 2013 Superficie agrícola sembrada por cultivo, según uso tecnológico y de servicios (1ª parte) Ciclo agrícola otoño-invierno 2012/2013, primavera-verano 2013 y perennes 2013 Hectáreas

Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada fertilizada

Total

Temporal

Superficie sembrada no mecanizada Riego

Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada mecanizada

Total

Riego

Cultivo

Temporal

Superficie sembrada

Agave

0

120

120

0

0

0

0

120

120

0

0

0

Nuez

0

113

113

0

0

0

0

113

113

0

15

15

Chile seco

108

0

108

108

0

108

0

0

0

108

0

108

Aguacate

105

0

105

33

0

33

72

0

72

74

0

74

Ajo

105

0

105

105

0

105

0

0

0

105

0

105

Guayaba Maguey pulquero

82

10

92

12

0

12

70

10

80

77

5

82

0

89

89

0

59

59

0

30

30

0

0

0 85

Rosa

85

0

85

85

0

85

0

0

0

85

0

Mango

78

0

78

0

0

0

78

0

78

57

0

57

Calabacita

64

0

64

64

0

64

0

0

0

64

0

64

Apio

52

0

52

52

0

52

0

0

0

52

0

52

Durazno

30

6

36

27

6

33

3

0

3

28

6

34

Nopalitos

13

35

0

35

12

0

12

23

0

23

13

0

Arvejón

0

32

32

0

15

15

0

17

17

0

0

0

Espinaca

26

0

26

26

0

26

0

0

0

26

0

26

Limón

13

0

13

11

0

11

2

0

2

5

0

5

Pepino

6

0

6

6

0

6

0

0

0

6

0

6

Mandarina

4

0

4

0

0

0

4

0

4

4

0

4

Cacahuate

3

0

3

3

0

3

0

0

0

0

0

0

Camote

3

0

3

3

0

3

0

0

0

0

0

0

Pera

3

0

3

3

0

3

0

0

0

3

0

3

Zarzamora

3

0

3

3

0

3

0

0

0

3

0

3

Granada

3

0

3

0

0

0

3

0

3

3

0

3

Garbanzo grano

0

2

2

0

2

2

0

0

0

0

0

0

65,650

100,457

166,107

65,064

80,380

145,444

586

20,077

20,663

61,098

41,516

102,614

Tomate rojo (jitomate)

66

0

66

66

0

66

0

0

0

66

0

66

Rosa

37

0

37

37

0

37

0

0

0

37

0

37

Chile verde morrón

21

0

21

21

0

21

0

0

0

21

0

21

Pepino

12

0

12

12

0

12

0

0

0

12

0

12

Subtotal cielo abierto Agricultura protegida

Subtotal agricultura protegida Estado de Querétaro

68

Tabulado

136

0

136

136

0

136

0

0

0

136

0

136

65,786

100,457

166,243

65,200

80,380

145,580

586

20,077

20,663

61,234

41,516

102,750


Superficie Agrícola Sembrada 2013 Superficie agrícola sembrada por cultivo, según uso tecnológico y de servicios (2ª parte) Ciclo agrícola otoño-invierno 2012/2013, primavera-verano 2013 y perennes 2013 Hectáreas

Total

Riego

48,774

20,616

14,727

35,343

3,053

71,083

74,136

18,126

26,382

8,460

8,986

894

552

1,446

592

10,253

10,845

660

1,003

1,663

1,553

5

1,558

11,150

0

11,150

0

20

20

3,466

0

3,466

Total

Riego

Total

Temporal

Temporal

47,102

526

Temporal

Riego

Superficie sembrada con asistencia técnica

Total

Superficie sembrada con semilla criolla

1,672

Riego

Cultivo

Superficie sembrada con semilla mejorada

Temporal

Superficie sembrada no fertilizada

Cielo abierto Maíz grano* Frijol* Maíz forrajero en verde

44,508

Alfalfa verde

0

0

0

0

0

0

0

0

0

5,534

0

5,534

Cebada grano

0

85

85

5,641

85

5,726

0

0

0

4,550

0

4,550

Avena forrajera en verde

174

862

1,036

3,858

568

4,426

0

413

413

2,021

410

2,431

Sorgo grano

90

135

225

1,898

252

2,150

0

0

0

1,467

0

1,467 670

200

0

200

1,692

0

1,692

0

0

0

670

0

Lechuga

0

0

0

916

0

916

0

0

0

135

0

135

Espárrago

0

0

0

0

0

0

0

0

0

609

0

609

Tomate verde

0

0

0

691

0

691

0

0

0

512

0

512

Tuna

0

642

642

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Chile verde

0

0

0

633

0

633

0

0

0

309

0

309

Manzana

0

461

461

0

0

0

0

0

0

17

470

487

Zanahoria

0

0

0

479

0

479

0

0

0

256

0

256

Trigo grano

0

176

176

224

176

400

0

0

0

202

0

202

Cebolla

0

0

0

397

0

397

0

0

0

117

0

117

Triticale forrajero en verde

Rye grass en verde

15

0

15

88

0

88

0

0

0

25

0

25

Brócoli

0

0

0

370

0

370

0

0

0

162

0

162

Pastos y praderas en verde

0

0

0

340

0

340

0

0

0

340

0

340

Café cereza

0

270

270

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Naranja

127

5

132

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Uva

92

0

92

0

0

0

0

0

0

116

0

116

Maguey forrajero

0

231

231

0

0

0

0

0

0

0

231

231

Elote

0

0

0

190

0

190

39

0

39

0

0

0

Coliflor

0

0

0

228

0

228

0

0

0

0

0

0

Sorgo forrajero en verde

8

17

25

160

67

227

0

0

0

100

0

100

Jícama

0

0

0

187

0

187

0

0

0

97

0

97

Tomate rojo (jitomate)

0

0

0

146

0

146

0

0

0

32

0

32

Garbanzo forrajero

0

145

145

0

0

0

0

145

145

0

0

0

(continúa)

Tabulado

69


Superficie Agrícola Sembrada 2013 Superficie agrícola sembrada por cultivo, según uso tecnológico y de servicios (2ª parte) Ciclo agrícola otoño-invierno 2012/2013, primavera-verano 2013 y perennes 2013 Hectáreas

Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada con asistencia técnica

Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada con semilla criolla

Total

Temporal

Superficie sembrada con semilla mejorada Riego

Total

Riego

Cultivo

Temporal

Superficie sembrada no fertilizada

Agave

0

12

120 0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Nuez

0

9

8 98

0

0

0

0

0

0

0

113

113

Chile seco

0

0

0

108

0

108

0

0

0

108

0

108

Aguacate

31

0

31

0

0

0

0

0

0

79

0

79

Ajo

0

0

0

105

0

105

0

0

0

27

0

27

Guayaba

5

5

10

0

0

0

0

0

0

65

0

65

Maguey pulquero

0

89

89

0

0

0

0

0

0

0

89

89 85

Rosa

0

0

0

0

0

0

0

0

0

85

0

Mango

2

10

2

10

0

0

0

0

0

0

0

0

Calabacita

0

0

0

64

0

64

0

0

0

21

0

21

Apio

0

0

0

52

0

52

0

0

0

0

0

0

Durazno

2

0

2

0

0

0

0

0

0

28

0

28 0

20

22

0

0

0

0

0

0

0

0

Arvejón

0

32

32

0

0

0

0

32

32

0

0

0

Espinaca

0

0

0

26

0

26

0

0

0

0

0

0

Nopalitos

2

Limón

8

0

8

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Pepino

0

0

0

6

0

6

0

0

0

0

0

0

Mandarina

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Cacahuate

3

0

3

0

0

0

3

0

3

0

0

0

Camote

3

0

3

0

0

0

3

0

3

0

0

0

Pera

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

Zarzamora

0

0

0

0

0

0

0

0

0

3

0

3

Granada

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

2

2

0

0

0

0

2

2

0

0

0

4,552

58,942

63,493

51,158

16,427

67,585

3,690

81,949

85,638

39,939

28,698

68,637

Tomate rojo (jitomate)

0

0

0

66

0

66

0

0

0

66

0

66

Rosa

0

0

0

0

0

0

0

0

0

37

0

37

Chile verde morrón

0

0

0

21

0

21

0

0

0

21

0

21

Pepino

0

0

0

12

0

12

0

0

0

12

0

12

Garbanzo grano Subtotal cielo abierto Agricultura protegida

Subtotal agricultura protegida Estado de Querétaro

70

Tabulado

0

0

0

99

0

99

0

0

0

136

0

136

4,552

58,942

63,493

51,257

16,427

67,684

3,690

81,949

85,638

40,075

28,698

68,773


Superficie Agrícola Sembrada 2013 Superficie agrícola sembrada por cultivo, según uso tecnológico y de servicios (3ª parte y última) Ciclo agrícola otoño-invierno 2012/2013, primavera-verano 2013 y perennes 2013 Hectáreas

Riego

5,543

59,428

64,971

15,765

39,326

55,091

7,904

46,484

54,388

826

9,802

10,628

512

3,104

3,616

974

7,701

8,675

Maíz forrajero en verde

7,684

20

7,704

7,351

0

7,351

3,799

20

3,819

Alfalfa verde

3,235

0

3,235

8,219

0

8,219

550

0

550

Cebada grano

1,091

85

1,176

5,343

5

5,348

298

80

378

Avena forrajera en verde

1,837

571

2,408

2,674

293

2,967

1,184

688

1,872

431

252

683

651

23

674

1,247

229

1,476

Total

Total

Temporal

Superficie sembrada sin sanidad vegetal

Riego

Temporal

Superficie sembrada con sanidad vegetal

Total

Riego

Cultivo

Temporal

Superficie sembrada sin asistencia técnica

Cielo abierto Maíz grano* Frijol*

Sorgo grano

1,022

0

1,022

1,095

0

1,095

597

0

597

Lechuga

781

0

781

856

0

856

60

0

60

Espárrago

192

0

192

796

0

796

5

0

5

Tomate verde

179

0

179

593

0

593

98

0

98

Triticale forrajero en verde

Tuna Chile verde Manzana Zanahoria Trigo grano Cebolla

0

649

649

0

0

0

0

649

649

324

0

324

388

0

388

245

0

245

0

118

118

17

568

585

0

20

20

223

0

223

472

0

472

7

0

7

22

176

198

204

0

204

20

176

196

280

0

280

333

0

333

64

0

64

Rye grass en verde

348

0

348

90

0

90

283

0

283

Brócoli

208

0

208

263

0

263

107

0

107

Pastos y praderas en verde

16

0

16

356

0

356

0

0

0

Café cereza

0

270

270

0

270

270

0

0

0

238

5

243

238

5

243

0

0

0

121

0

121

118

0

118

119

0

119

Naranja Uva

0

0

0

0

0

0

0

231

231

Elote

229

0

229

121

0

121

108

0

108

Coliflor

Maguey forrajero

228

0

228

228

0

228

0

0

0

Sorgo forrajero en verde

60

67

127

124

20

144

36

47

83

Jícama

90

0

90

90

0

90

97

0

97

Tomate rojo (jitomate)

114

0

114

13

0

13

133

0

133

Garbanzo forrajero

0

145

145

0

0

0

0

145

145

Agave

0

120

120

0

0

0

0

120

120

Nuez

0

0

0

0

113

113

0

0

0

(continúa)

Tabulado

71


Superficie Agrícola Sembrada 2013 Superficie agrícola sembrada por cultivo, según uso tecnológico y de servicios (3ª parte y última) Ciclo agrícola otoño-invierno 2012/2013, primavera-verano 2013 y perennes 2013 Hectáreas

Total

Temporal

Superficie sembrada sin sanidad vegetal Riego

Total

Temporal

Superficie sembrada con sanidad vegetal Riego

Total

Riego

Cultivo

Temporal

Superficie sembrada sin asistencia técnica

Chile seco

0

0

0

99

0

99

9

0

9

Aguacate

26

0

26

70

0

70

35

0

35

Ajo

78

0

78

100

0

100

5

0

5

Guayaba

17

10

27

82

10

92

0

0

0

Maguey pulquero

0

0

0

0

0

0

0

89

89

Rosa

0

0

0

85

0

85

0

0

0

Mango

78

0

78

78

0

78

0

0

0

Calabacita

43

0

43

20

0

20

44

0

44

Apio

52

0

52

52

0

52

0

0

0

2

6

8

28

0

28

2

6

8

35

0

35

0

0

0

35

0

35

Arvejón

0

32

32

0

0

0

0

32

32

Espinaca

26

0

26

26

0

26

0

0

0

Limón

13

0

13

0

0

0

13

0

13

Durazno Nopalitos

Pepino

6

0

6

0

0

0

6

0

6

Mandarina

4

0

4

4

0

4

0

0

0

Cacahuate

3

0

3

0

0

0

3

0

3

Camote

3

0

3

0

0

0

3

0

3

Pera

3

0

3

3

0

3

0

0

0

Zarzamora

0

0

0

3

0

3

0

0

0

Granada

3

0

3

0

0

0

3

0

3

Garbanzo grano

0

2

2

0

0

0

0

2

2

25,711

71,759

97,470

47,559

43,737

91,296

18,091

56,720

74,810

Subtotal cielo abierto Agricultura protegida Tomate rojo (jitomate)

0

0

0

34

0

34

32

0

32

Rosa

0

0

0

37

0

37

0

0

0

Chile verde morrón

0

0

0

19

0

19

2

0

2

Pepino

0

0

0

0

0

0

12

0

12

Subtotal agricultura protegida

0

0

0

90

0

90

46

0

46

25,711

71,759

97,470

47,649

43,737

91,386

18,137

56,720

74,856

Estado de Querétaro

Nota: Los subtotales y total estado de Querétaro de la superficie sembrada no coinciden con la sumatoria de los subtotales y total estado de Querétaro de las superficies sembradas con semilla mejorada y con semilla criolla, debido a que éstas últimas excluyen las semillas utilizadas en los cultivos perennes, por la dificultad para determinarlas. Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con la suma de los subtotales y total estado de Querétaro. * Incluye cultivos asociados. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

72

Tabulado


Superficie Agrícola Sembrada 2013 Superficie agrícola sembrada por municipio, según uso tecnológico y de servicios (1ª parte) Ciclo agrícola otoño-invierno 2012/2013, primavera-verano 2013 y perennes 2013 Hectáreas

Total

Temporal

Riego

18,128

Superficie sembrada fertilizada

Total

7,677

Temporal

25,805

Total

Temporal

18,128

Riego

7,677

Total

Temporal

San Juan del Río

Riego

Municipio

Superficie sembrada no mecanizada Riego

Superficie sembrada mecanizada

Superficie sembrada

25,805

0

0

0

7,677

12,942

20,619

13,430

9,235

22,665

13,418

5,566

18,984

12

3,669

3,681

11,675

4,320

15,995

7,685

12,523

20,208

7,685

12,523

20,208

0

0

0

7,685

5,347

13,032

Pedro Escobedo

14,811

3,908

18,719

14,811

3,908

18,719

0

0

0

14,811

2,952

17,763

Colón

7,269

8,407

15,676

7,269

5,781

13,050

0

2,626

2,626

7,115

1,644

8,759

Querétaro

2,838

10,395

13,233

2,835

8,000

10,835

3

2,395

2,398

2,608

4,974

7,582

Huimilpan

1,676

10,050

11,726

1,671

6,009

7,680

5

4,041

4,046

1,572

1,490

3,062

Tequisquiapan

3,910

3,964

7,874

3,910

3,964

7,874

0

0

0

3,910

3,113

7,023

562

6,639

7,201

535

5,663

6,198

27

976

1,003

539

797

1,336

Corregidora

1,502

4,421

5,923

1,502

2,616

4,118

0

1,805

1,805

1,443

513

1,956

Ezequiel Montes

1,976

2,551

4,527

1,976

2,029

4,005

0

522

522

1,149

57

1,206

0

2,453

2,453

0

1,507

1,507

0

946

946

0

882

882

495

1,784

2,279

224

1,308

1,532

271

476

747

365

744

1,109

El Marqués Amealco de Bonfil

Cadereyta de Montes

Landa de Matamoros Arroyo Seco Jalpan de Serra

275

1,988

2,263

222

1,394

1,616

53

594

647

196

1,042

1,238

Peñamiller

829

1,066

1,895

802

940

1,742

27

126

153

198

83

281

Tolimán

683

828

1,511

593

423

1,016

90

405

495

201

20

221

13

1,213

1,226

0

621

621

13

592

605

13

420

433

Pinal de Amoles

156

905

1,061

71

0

71

85

905

990

78

176

254

65,786

100,457

166,243

65,200

80,380

145,580

586

20,077

20,663

61,234

41,516

102,750

San Joaquín Estado de Querétaro

Superficie agrícola sembrada por municipio, según uso tecnológico y de servicios (2ª parte) Ciclo agrícola otoño-invierno 2012/2013, primavera-verano 2013 y perennes 2013 Hectáreas

San Juan del Río El Marqués Amealco de Bonfil

Total

Temporal

Superficie sembrada con asistencia técnica Riego

Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada con semilla criolla

Total

Riego

Temporal

Superficie sembrada con semilla mejorada

Total

Riego

Municipio

Temporal

Superficie sembrada no fertilizada

0

5,186

5,186

5,746

5,261

11,007

19

12,867

12,886

7,634

12,825

1,755

4,915

6,670

11,644

135

11,779

186

9,070

9,256

0

0

20,459 0

0

7,176

7,176

6,031

3,930

9,961

1,600

8,593

10,193

7,685

7,967

15,652

0

956

956

13,103

1,382

14,485

50

2,526

2,576

14,811

2,952

17,763

154

6,763

6,917

5,086

428

5,514

500

7,809

8,309

4,806

448

5,254

Querétaro

230

5,421

5,651

1,870

2,800

4,670

15

7,345

7,360

80

0

80

Huimilpan

104

8,560

8,664

1,322

7

1,329

5

10,010

10,015

18

0

18

0

851

851

2,619

1,450

4,069

42

2,514

2,556

3,880

1,940

5,820

23

5,842

5,865

452

128

580

75

6,080

6,155

245

1,693

1,938

59

3,908

3,967

997

219

1,216

23

4,102

4,125

33

88

121

827

2,494

3,321

1,589

100

1,689

25

2,362

2,387

643

64

707 0

Pedro Escobedo Colón

Tequisquiapan Cadereyta de Montes Corregidora Ezequiel Montes Landa de Matamoros Arroyo Seco Jalpan de Serra Peñamiller Tolimán Pinal de Amoles San Joaquín Estado de Querétaro

0

1,571

1,571

0

158

158

0

2,020

2,020

0

0

130

1,040

1,170

220

61

281

4

1,723

1,727

8

0

8

79

946

1,025

173

77

250

49

1,901

1,950

56

0

56

631

983

1,614

271

164

435

500

721

1,221

75

291

366

482

808

1,290

123

83

206

470

655

1,125

83

40

123

0

793

793

0

0

0

0

1,110

1,110

0

0

0

78

729

807

11

44

55

127

541

668

18

391

409

4,552

58,942

63,493

51,257

16,427

67,684

3,690

81,949

85,638

40,075

28,698

68,773

Tabulados

73


Superficie Agrícola Sembrada 2013

Superficie agrícola sembrada por municipio, según uso tecnológico y de servicios (3ª parte y última) Ciclo agrícola otoño-invierno 2012/2013, primavera-verano 2013 y perennes 2013 Hectáreas Superficie sembrada sin asistencia técnica

Superficie sembrada con sanidad vegetal

Superficie sembrada sin sanidad vegetal

Municipio Riego

Temporal

Total

Riego

Temporal

Total

Riego

Temporal

Total

43

5,303

5,346

7,377

12,825

20,202

300

5,303

5,603

13,430

9,235

22,665

10,188

3,172

13,360

3,242

6,063

9,305

Amealco de Bonfil

0

4,556

4,556

7,685

8,130

15,815

0

4,393

4,393

Pedro Escobedo

0

956

956

6,314

2,955

9,269

8,497

953

9,450

San Juan del Río El Marqués

Colón

2,463

7,959

10,422

5,691

428

6,119

1,578

7,979

9,557

Querétaro

2,758

10,395

13,153

2,349

3,826

6,175

489

6,569

7,058

Huimilpan

1,658

10,050

11,708

1,475

2,980

4,455

201

7,070

7,271

30

2,024

2,054

3,830

1,980

5,810

80

1,984

2,064

Tequisquiapan

317

4,946

5,263

37

4,935

4,972

525

1,704

2,229

Corregidora

1,469

4,333

5,802

1,329

1,308

2,637

173

3,113

3,286

Ezequiel Montes

1,333

2,487

3,820

890

377

1,267

1,086

2,174

3,260

0

2,453

2,453

0

275

275

0

2,178

2,178

487

1,784

2,271

271

0

271

224

1,784

2,008

Jalpan de Serra

219

1,988

2,207

53

10

63

222

1,978

2,200

Peñamiller

754

775

1,529

47

113

160

782

953

1,735

Tolimán

601

788

1,389

83

0

83

601

828

1,429 1,110

Cadereyta de Montes

Landa de Matamoros Arroyo Seco

Pinal de Amoles San Joaquín Estado de Querétaro

13

1,213

1,226

13

103

116

0

1,110

138

514

652

18

320

338

138

585

723

25,711

71,759

97,470

47,649

43,737

91,386

18,137

56,720

74,856

Nota: La sumatoria de las superficies sembradas con semilla mejorada y con semilla criolla por modalidad de los municipios en la mayoría de los casos no coincide con la superficie sembrada, debido a que excluyen las semillas utilizadas en los cultivos perennes por la dificultad para determinarlas. El dato estatal, no coincide por la misma razón. Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total estado de Querétaro. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

74

Tabulado


Padrón Agrícola 2013

Padrón cultivos de vid

Fuente: Mapa elaborado en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la Delegación de la SAGARPA en el Estado.

2013

Simbología Cultivos de vid Vía férrea Autopista Carretera estatal Carretera federal Manchas urbanas Cuerpos de agua

Mapa

75


Padrón Agrícola 2013 Área de influencia del padrón cultivos de vid

Fuente: Mapa elaborado en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la Delegación de la SAGARPA en el Estado.

2013

76

Entidad Estado de Querétaro

Productores

Superficie (Hectáreas)

23

216.47

Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el Estado.

Mapa y tabulado


Paquetes Tecnológicos INIFAP

PAQUETE TECNOLÓGICO PARA LA PRODUCCIÓN DE FRIJOL DE TEMPORAL EN EL ESTADO DE QUERÉTARO Dr. Manuel Mora Gutiérrez. INIFAP Querétaro Área de influencia de la tecnología Municipios de Cadereyta de Montes, Colón, Corregidora, Ezequiel Montes, El Marqués, Pedro Escobedo, Querétaro, San Juan del Río, Tequisquiapan y Tolimán.

Con una diferencia de ocho días con respecto a los herbicidas anteriores. Si se da una escarda, se pueden aplicar estos herbicidas en banda, reduciendo su dosis a la mitad. Control de maleza de hoja ancha

Preparación del terreno Convencional: Barbecho, rastreo y empareje. Reducida: 1 ó 2 rastreos. Época de siembra Al inicio del temporal y hasta el 15 de julio. Es importante mencionar que en la mayoría de los años el temporal se establece en la segunda quincena de junio y principios de julio. De preferencia se puede sembrar cuando el suelo ya cuenta con suficiente humedad, para asegurar que el cultivo se establezca bien y aguante un período sin lluvias, por si no llueve enseguida.

Producto (Ingrediente activo)

Dosis por hectárea

Basagran 480

1.5 L

Flex

1L

En el caso de Flex se debe de tener cuidado en el tiempo de aplicación, ya que presenta un período de seguridad de 90 días entre aplicación y cosecha. Éstos deben aplicarse entre los veinte y treinta días después de emergida la planta.

Práctica de contreo o pileteo Variedades Flor de Junio Marcela, Flor de Junio Silvia, Flor de Mayo Anita y Pinto Saltillo*. *Esta variedad ha mostrado tolerancia a la sequía, de manera que cuando llueve poco, alcanza cierta producción.

Cantidad de semilla

Esta práctica consiste en formar pequeños bordos de suelo en el fondo de dos surcos, como se muestra en la foto. La distancia entre cada bordo es de 3 metros. Su principal objetivo es aprovechar toda el agua de lluvia y no perderla por escurrimiento. Esta práctica se puede realizar al momento de la siembra o en la escarda. Se realiza con el implemento contreadora o pileteadora, también se puede hacer con azadón.

40 a 50 kilogramos por hectárea.

Dosis de fertilización (N-P-K): 40-20-00. Al momento de la siembra se aplica la mitad del nitrógeno y todo el fósforo. En la primera escarda se aplica la otra mitad del nitrógeno.

Fuentes de fertilizante Nitrógeno: Urea (46% N) o Sulfato de amonio (20.5% N). Fósforo: Superfosfato de calcio simple (20% P2O5) o Superfosfato de 2

5

calcio triple (46% P O ).

Aplicación de productos orgánicos La aplicación de productos orgánicos como las compostas, estiércoles y otros productos naturales como la zeolita, tierra de diatomeas entre otros, son muy benéficos para el suelo y el cultivo. Estos productos pueden ir en complemento con la fertilización mineral. Las cantidades de los productos dependerán de las condiciones de cada parcela. En general se puede aplicar de media a una tonelada por hectárea.

Aplicación de biofertilizantes Estos productos son microorganismos que habitan en forma natural en el suelo y que se encuentran a la venta en el mercado. Principalmente son hongos y bacterias que ayudan a aprovechar mejor los nutrientes, debido a que promueven el desarrollo de la raíz de los cultivos. También se pueden utilizar como complemento a la fertilización. Estos productos por lo regular se aplican inoculando la semilla al momento de la siembra.

Control de maleza Se recomienda el control químico con herbicidas.

Postemergente Control de maleza de hoja angosta

Producto (Ingrediente activo)

Dosis por hectárea

Fusilade

1L

Control de plagas

Plaga

Producto

Dosis por hectárea

Diabrótica

Sevin 80 PH

1 kg

Mosquita blanca

Paratión metílico

1L

Picudo del ejote

Sevin 80 PH

1 kg

Control de enfermedades Las enfermedades más comunes en el cultivo de frijol son el chahuixtle o roya y el virus del mosaico común. Para el control de estas enfermedades lo recomendable es utilizar variedades tolerantes como las aquí recomendadas.

Cosecha La cosecha deberá efectuarse cuando las vainas tengan un color amarillento y que hayan tirado la mayor parte de las hojas. Esto ocurre entre los ochenta y noventa días dependiendo de la variedad utilizada. Es recomendable arrancar el frijol y hacer grupos en forma de “panal”, dejándolo asolear por una semana y posteriormente acarrear para la trilla.

Rendimiento esperado 1 a 2 toneladas por hectárea.

77


Paquetes Tecnológicos INIFAP

PAQUETE TECNOLÓGICO PARA LA PRODUCCIÓN DE MAÍZ PARA FORRAJE EN EL ESTADO DE QUERÉTARO CICLO PRIMAVERA-VERANO Dr. Manuel Mora Gutiérrez. INIFAP Querétaro Área de influencia de la tecnología

Época de siembra

Municipios de Cadereyta de Montes, Colón, Corregidora, Ezequiel Montes, El Marqués, Pedro Escobedo, Querétaro, San Juan del Río, Tequisquiapan y Tolimán.

Del 15 de marzo al 10 de junio.

Preparación del terreno Labranza de conservación es un sistema de labranza que se puede implementar en diferentes modalidades, entre las que destacan las siguientes: Labranza reducida: Con semi-incorporación de residuos, al menos un 30% de éstos, se puede realizar con uno o dos pasos de rastra o alguna otra combinación que no cause un gran movimiento del suelo. Labranza cero: No se barbecha ni rastrea y se deja al menos un 30% del residuo de la cosecha anterior.

Beneficios de la labranza de conservación đ Incremento en la fertilidad del suelo, que proporciona nutrientes đ đ đ đ đ đ

a los cultivos. Incremento en la capacidad del suelo para retener agua. Conservación de la humedad en el suelo por períodos más prolongados, lo cual disminuye el número de riegos que requiere el cultivo. Incremento en la capacidad del suelo para retener nutrientes, lo cual permite un uso eficiente de los fertilizantes. Disminución de los costos de producción, ya que se reducen las labores de preparación. Mejora las condiciones del suelo, pues permite prepararlo con mayor facilidad. Disminución de la pérdida de suelo por acción de la lluvia, viento y por el riego rodado.

Variedades H-316, Jabalí, Puma, 30G59, 1863W, TG-7636, TG-8535, HT-9499W, DAS2348, CRM-50, CRM-51, Retinto, 30P16, HT9019, Ocelote, Centenario, NB-9, PM-60, 30A60, CME643, CRM52, NB10, Perseo, P3055W, Cimarrón, TG-895, CME-671, Vulcano, Don Abel, 30T26, CVA-702, R22 Aguila, CRM-30, PM-89, 7 Leguas, N83N5, 30K-73, Novasen-9640, 1851W, 1863W, ABT, 2B-150. Las variedades presentadas fueron evaluadas hasta el 2013 en el módulo Regina. Éstas produjeron más de 19 toneladas de materia seca por hectárea, lo que equivale a más de 80 toneladas de forraje verde.

Cantidad de plantas por hectárea 90 a 100 mil plantas por hectárea.

Dosis de fertilización (N-P-K): (200-240)–60–00. La dosis de fertilización es una guía general promedio para la zona. La dosis particular de cada parcela dependerá de los resultados del análisis del suelo.

Oportunidad de fertilización Aplicar el 40% del nitrógeno y todo el fósforo en la siembra, el resto del nitrógeno se reparte en la primera escarda y momentos antes del espigamiento.

Aplicación de productos orgánicos Gran parte de los beneficios señalados se obtienen con el tiempo, debido a que los residuos al descomponerse, una parte de ellos finalmente se integrará al suelo en forma de materia orgánica humificada y formarán compuestos orgánico-minerales, que favorecen la formación de agregados y propician una mayor estabilidad estructural del suelo. El sistema de labranza de conservación en cualquiera de las modalidades descritas, permite ahorrar costos al realizar menos labores y sobre todo conservar el suelo y la humedad.

Una gran superficie de la zona de riego del estado contiene bajos contenidos de materia orgánica, lo que significa que su fertilidad es baja y que la dependencia de fertilizantes puede ser cada vez mayor, es decir, implica un mayor gasto y deterioro del suelo. Ante esta situación se pueden aplicar diversos productos orgánicos como lombricomposta, estiércoles, residuos de cosecha y diversos tipos de compostas. La sugerencia es que se aplique de 1 a 2 toneladas por hectárea de los productos señalados y el 75% de la fertilización que aquí se sugiere. También conviene indicar que existen diferencias entre los productos orgánicos; las compostas proporcionan los nutrientes más rápidamente que los estiércoles y residuos de cosecha. Asimismo entre las compostas hay diferencias en cuanto a su calidad, por ejemplo la lombricomposta es un producto de muy buena calidad.

Suelos con deficiencias de fierro y zinc En la zona de riego de Querétaro existen muchos suelos que presentan problemas de deficiencias de fierro y zinc, lo cual se aprecia como manchones de plantas amarillas de maíz en las parcelas. Para corregir las deficiencias de fierro se puede aplicar un bulto de 20 kg de sulfato ferroso a la siembra. Si el problema persiste se pueden hacer aplicaciones foliares de 2 kg de sulfato ferroso más 2 kg de urea disueltos en 200 litros de agua. Se pueden hacer de dos a tres aplicaciones, realizando una por semana. Si la deficiencia es de zinc, se pueden aplicar de 5 a 10 kg de sulfato de zinc al momento de la siembra. Si el problema persiste, se hacen aplicaciones foliares de 1 kg de sulfato de zinc más 2 kg de urea disueltos en 200 litros de agua. También se podrán realizar de dos a tres aplicaciones, siendo una por semana.

78


Paquetes Tecnológicos INIFAP

Control de enfermedades Pudriciones de tallo y mazorca: Para prevenir estas enfermedades el suelo debe estar bien nivelado, sembrar la cantidad de semilla certificada que se recomienda. Carbón de la espiga: Tratar la semilla con Triadimenol en dosis de 60 a 75 c.c. por cada 100 kg de semilla. Royas: Sembrar semilla certificada, dar riegos ligeros y efectuar rotación de cultivos. Mosaicos: Eliminar zacate Johnson, evitar sembrar maíces susceptibles.

Cosecha Cuando el grano se encuentre en estado lechoso.

Calendario de riegos Dependerá del tipo de suelo, mes del año, ciclo del cultivo y época de lluvias. Pueden ser alrededor de cada 25 días en suelos arenosos y alrededor de cada 35 días en suelos arcillosos. Las siembras en el mes de mayo permiten ahorrar agua, debido a que se aprovecha toda la época de lluvias.

Control de plagas

Dosis por hectárea

Plaga

Producto

Trips

Malatión 1,000 E

1L

Gusano Cogollero

Lorsban 480 E

1L

Carbofurán

5% G

Lorsban

20 Kg

Diabróticas

Específicamente cuando el avance de la línea de leche en el grano sea entre 1/2 y 2/3.

Rendimiento esperado Más de 20 toneladas de materia seca por hectárea. Se considera una buena producción aquella que supera las 19 toneladas por hectárea de materia seca. Más de 80 toneladas por hectárea en verde.

También se pueden utilizar trampas con feromonas, que son atrayentes sexuales para las plagas y han obtenido buenos resultados. Para mayor información, dirigirse al CESAVEQ.

Control de maleza Preemergente Control de maleza de hoja angosta, pastos y zacates

Producto (Ingrediente activo) Atrazina Si existe coquillo aplicar Atrazina + Metolaclor

Dosis por hectárea

Tipo de suelo

2L

Arenoso

3L

Arcilloso

2 L + 2 L (4 L)

Arenoso

3 L + 3 L (6 L)

Arcilloso

Postemergente Control de maleza de hoja angosta, pastos y zacates

Producto (Ingrediente activo)

Dosis por hectárea

Nicosulfurón

1L

Para pastos resistentes, se puede mezclar Nicosulfurón con Atrazina

1 L + 1 Kg

Control de maleza de hoja ancha

Producto (Ingrediente activo)

Dosis por hectárea

2, 4-D Amina

1 a 2 L antes de que la maleza llegue a 15 cm de altura

Control de chayotillo

Producto (Ingrediente activo)

Dosis por hectárea

Atrazina + 2, 4-D Amina

1L+1Lo2L+1L

Atrazina + Dicamba

1L+1L

79


Paquetes Tecnológicos INIFAP

PAQUETE TECNOLÓGICO PARA LA PRODUCCIÓN DE MAÍZ DE RIEGO EN EL ESTADO DE QUERÉTARO CICLO PRIMAVERA-VERANO Dr. Manuel Mora Gutiérrez. INIFAP Querétaro Área de influencia de la tecnología

Época de siembra

Municipios de Cadereyta de Montes, Colón, Corregidora, Ezequiel Montes, El Marqués, Pedro Escobedo, Querétaro, San Juan del Río, Tequisquiapan y Tolimán.

Segunda semana de marzo al 10 de junio. Es conveniente señalar que en algunos años pueden ocurrir heladas en los primeros días de marzo.

Altitudes

Variedades de maíz blanco

1,700 a 2,000 metros, temperatura media anual de 18 a 20°C.

Agrosimi-721, 30G88, Hércules, Jabalí, AN-424, Puma, 30G45, CRM-51, Milenio, 1863W, SB347, TG-891, HT-9499W, *CVA 702, DDS-2301, CRM50, Retinto, 30P16, Águila R22, HT9019, *Ocelote, NM1078, Ares, CRM30, Centenario, Bida33, NB9, PM60, 30A60, CME643, **CRM52, DAS2348, NB10, **Perseo, PM1000, P3055W, 215W, Cimarrón, Caimán, DK-2061, INIFAP H-383, INIFAP H-316, Campero, SB-352, RS-3578, XR-47. *variedades precoces. **variedades más tardías.

Preparación del terreno Labranza de conservación es un sistema de labranza que se puede implementar en diferentes modalidades, entre las que destacan las siguientes: Labranza reducida: Con semi-incorporación de residuos, al menos un 30% de éstos. Se puede realizar con uno o dos pasos de rastra o alguna otra combinación que no cause un gran movimiento del suelo. Labranza cero: No se barbecha ni rastrea y se deja al menos un 30% del residuo de la cosecha anterior.

Beneficios de la labranza de conservación đ Incremento en la fertilidad del suelo, que proporciona nutrientes a los cultivos.

đ Incremento en la capacidad del suelo para retener agua. đ Conservación de la humedad en el suelo por períodos más prolongados, đ đ đ đ

lo cual disminuye el número de riegos que requiere el cultivo. Incremento en la capacidad del suelo para retener nutrientes, lo que permite un uso eficiente de los fertilizantes. Disminución de los costos de producción, debido a que se reducen las labores de preparación. Mejora las condiciones del suelo, pues permite prepararlo con mayor facilidad. Disminución de las pérdidas de suelo por acción de la lluvia, del viento y del riego rodado.

Gran parte de los beneficios señalados se obtienen con el tiempo, debido a que una vez que los residuos se descomponen, una parte de ellos finalmente se integrará al suelo en forma de materia orgánica humificada y formará compuestos orgánicos-minerales, que favorecen la formación de agregados y propician una mayor estabilidad estructural del suelo.

Las variedades que no se identifican como precoces o tardías, significa que son intermedias, que en estos resultados son la mayoría. Las variedades que son más precoces pueden madurar de diez a quince días antes que las intermedias. Las que son más tardías pueden madurar en un período de diez a quince días después que las intermedias. Los resultados corresponden a evaluaciones realizadas en el módulo demostrativo Regina en el municipio de San Juan del Río, hasta el 2013.

Variedades de maíz amarillo Atlantis, Garst, Amarillo Bajío, NK-85-N5, TG-7636, TG-8535, 30F53, 31Y43, XR-20A, DK-2020Y, HT-9019, HT-7806, 2B-150, DAS2348, ABT-H7806.

Cantidad de plantas por hectárea 80 a 90 mil plantas. En este sentido puede depender de la variedad utilizada. Existen variedades que rinden bien a bajas densidades y otras que tienen un mejor rendimiento cuando es mayor la cantidad de plantas por hectárea.

Dosis de fertilización (N-P-K): (280-300)–70–00.

El sistema de labranza de conservación, en cualquiera de las modalidades descritas, permite ahorrar costos al realizar menos labores y sobre todo conservar el suelo y la humedad.

Cantidades de fertilizantes totales

Fertilizante

Cantidad total en kg/ha

Urea (fuente de nitrógeno) o

608 - 652

Sulfato de amonio (fuente de nitrógeno)

1,365 - 1,463

Superfosfato de calcio simple (fuente de fósforo) o

350

Superfosfato de calcio triple (fuente de fósforo)

152

Como fuente de nitrógeno se podrá seleccionar urea o sulfato de amonio. Como fuente de fósforo se podrá utilizar superfosfato de calcio simple o superfosfato de calcio triple. Si se prefiere se pueden utilizar algunos fertilizantes compuestos que contienen nitrógeno, fósforo y potasio.

Oportunidad de fertilización Aplicar 40% del nitrógeno y todo el fósforo en la siembra y el resto del nitrógeno repartido en la primera escarda.

80


Paquetes Tecnológicos INIFAP

Es conveniente recordar que la mayor demanda de nutrientes del cultivo está entre los 40 y 80 días después de la siembra, por lo que en este período el cultivo deberá estar bien abastecido de nutrientes. Cuando se tiene la posibilidad, hacer tres aplicaciones de nitrógeno. Se pueden realizar con el 40% a la siembra; 40% en la primera escarda o con el primer riego de auxilio y 20% momentos antes del espigamiento. Es importante considerar que la distribución del fertilizante contribuye a mejores resultados. Si las expectativas de rendimiento son superiores a doce toneladas por hectárea, se podrá aumentar la cantidad de nitrógeno y fósforo de 20 a 30 unidades más. En este caso también conviene considerar aplicar alrededor de 40 kg de potasio

Control de maleza Preemergente

Nota: La dosis de fertilización es una guía general promedio para la zona. La dosis particular de cada parcela dependerá de los resultados del análisis del suelo. El potasio se aplica sólo si el análisis lo indica.

Postemergente

Aplicación de productos orgánicos Una gran superficie de la zona de riego del estado contiene bajos contenidos de materia orgánica que significa que su fertilidad es baja y que la dependencia de fertilizantes puede ser cada vez mayor, es decir, implica un mayor gasto y deterioro del suelo. Ante esta situación se pueden aplicar diversos productos orgánicos como lombricomposta, estiércoles, residuos de cosecha y diversos tipos de compostas. La sugerencia es que se aplique de una a dos toneladas por hectárea de los productos señalados y 75% de la fertilización que aquí se sugiere. También conviene indicar que existen diferencias entre los productos orgánicos, las compostas proporcionan los nutrientes con mayor rapidez que los estiércoles y residuos de cosecha. Asimismo, entre las compostas hay diferencias en cuanto a su calidad. Por ejemplo la lombricomposta es un producto de muy buena calidad.

Suelos con deficiencias de fierro y zinc En la zona de riego de Querétaro existen muchos suelos que presentan problemas de deficiencias de fierro y zinc, lo cual se aprecia como manchones de plantas amarillas de maíz en la parcelas. Para corregir las deficiencias de fierro, se puede aplicar un bulto de 20 kg de sulfato ferroso a la siembra. Si el problema persiste, se pueden hacer aplicaciones foliares de 2 kg de sulfato ferroso más 2 kg de urea disueltos en 200 litros de agua. Se pueden hacer de dos a tres aplicaciones, realizando una por semana. Si la deficiencia es de zinc, se pueden aplicar de 5 a 10 kg de sulfato de zinc al momento de la siembra. Si el problema persiste, se hacen aplicaciones foliares de 1 kg de sulfato de zinc más 2 kg de urea, disueltos en 200 litros de agua. También se podrán realizar de dos a tres aplicaciones, una por semana.

Calendario de riegos Dependerá del tipo de suelo, mes del año, ciclo del cultivo y época de lluvias. Pueden ser alrededor de cada veinticinco días en suelos arenosos y alrededor de cada treinta y cinco días en suelos arcillosos. Siembras en el mes de mayo, permiten ahorrar agua, debido a que se aprovecha toda la época de lluvias. En evaluaciones realizadas se han encontrado variedades que obtienen rendimiento de más de 10 toneladas por hectárea sembradas en el mes de mayo.

Control de maleza de hoja angosta, pastos y zacates

Producto (Ingrediente activo) Atrazina Si existe coquillo aplicar Atrazina + Metolaclor

Dosis por hectárea

Tipo de suelo

2L

Arenoso

3L

Arcilloso

2 L + 2 L (4 L)

Arenoso

3 L + 3 L (6 L)

Arcilloso

Control de maleza de hoja angosta, pastos y zacates

Producto (Ingrediente activo)

Dosis por hectárea

Nicosulfurón

1L

Para pastos resistentes, se puede mezclar Nicosulfurón con Atrazina

1 L + 1 Kg

Control de maleza de hoja ancha

Producto (Ingrediente activo)

Dosis por hectárea

2, 4-D Amina

1 a 2 L antes de que la maleza llegue a 15 cm de altura

Control de chayotillo

Producto (Ingrediente activo)

Dosis por hectárea

Atrazina + 2, 4-D Amina

1L+1Lo2L+1L

Atrazina + Dicamba

1L+1L

Control de enfermedades Pudriciones de tallo y mazorca: Para prevenir estas enfermedades el suelo debe estar bien nivelado, sembrar la cantidad de semilla certificada que se recomienda. Carbón de la espiga: Tratar la semilla con triadimenol en dosis de 60 a 75 c.c. por cada 100 kg de semilla. Royas: Sembrar semilla certificada, dar riegos ligeros y efectuar rotación de cultivos. Mosaicos: Evitar sembrar maíces susceptibles y eliminar zacate Johnson.

Cosecha Cuando el grano contenga alrededor del 14% de humedad.

Rendimiento esperado Más de 10 toneladas por hectárea.

Control de plagas

Plaga

Producto

Dosis por hectárea

Trips

Malatión 1,000 E

1L

Gusano Cogollero Diabróticas

Lorsban 480 E

1L

Carbofurán

5% G

Lorsban

20 Kg

También se pueden utilizar trampas con feromonas, que son atrayentes sexuales para las plagas y han obtenido buenos resultados. Para mayor información, dirigirse al CESAVEQ.

81


Artículo Agricultura

AÑO INTERNACIONAL DE SUELOS 2015: LOS SUELOS SALUDABLES PARA UNA VIDA SANA

Nuestros suelos están en peligro debido a la expansión de las ciudades, la deforestación, el uso insostenible de la tierra y las prácticas de gestión, la contaminación, el pastoreo excesivo y el cambio climático. El ritmo actual de degradación de los suelos amenaza la capacidad de satisfacer las necesidades de las generaciones futuras. Mientras los suelos están en riesgo, la agricultura sostenible, la seguridad alimentaria y la prestación de servicios de los ecosistemas se ven comprometidos.

“El Año Internacional de Suelos nos ayudará a allanar el camino hacia el desarrollo

sostenible para todos y por todos.

José Graziano da Silva Director General de la FAO

La 68ª sesión de la Asamblea General de la ONU declara 2015 Año Internacional de los Suelos. La Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha sido encargada de implementar el Año Internacional de los Suelos 2015 (AIS) en el marco de la Alianza Mundial por el Suelo y en colaboración con los gobiernos y la secretaría de la Convención de las Naciones Unidas de Lucha contra la Desertificación (CNULD).

El AIS 2015 tiene como objetivo aumentar la concienciación y la comprensión de la importancia del suelo para la seguridad alimentaria y las funciones ecosistémicas esenciales. Los objetivos específicos del Año Internacional de los Suelos 2015 son los siguientes: đ Conseguir la plena concienciación de la sociedad civil y los responsables de la toma de decisiones sobre la profunda importancia del suelo para la vida humana. đ Educar al público sobre el papel crucial que desempeña el suelo en la seguridad alimentaria, la adaptación y la mitigación del cambio climático, los servicios ecosistémicos esenciales, la mitigación de la pobreza y el desarrollo sostenible. đ Apoyar políticas y acciones eficaces para el manejo sostenible y la protección de los recursos del suelo. đ Promover inversiones en actividades de manejo sostenible de la tierra para desarrollar y mantener suelos saludables para los diferentes usuarios de la tierra y grupos de población. đ Fortalecer iniciativas en relación con el proceso de los Objetivos de Desarrollo Sostenible y la agenda post-2015. đ Promover una mejora rápida de la capacidad para la recopilación de información sobre el suelo y la supervisión a todos los niveles (mundial, regional y nacional). Fuente: http://www.fao.org/resources/infographics/infographicsdetails/en/c/271187/ http://www.fao.org/soils-2015/about/es/

82

Artículo


GANADERÍA


Volumen de la Producción Ganadera 2013 Volumen de la producción de carne en canal por municipio, según especie 2013 Toneladas Municipio

Bovino

Porcino

Ovino

Caprino

Ave

Guajolote

Amealco de Bonfil

679.94

618.27

171.94

0.00

18,337.90

Pinal de Amoles

234.32

63.59

4.90

3.52

82.30

197.47

61.34

2.42

1.49

37.64

Cadereyta de Montes

809.45

326.10

19.34

4.89

1,465.76

0.00

0.00

2,625.54

Colón

284.49

155.43

7.00

4.46

61,671.36

0.00

0.00

62,122.74

Corregidora

2,832.34

1,932.50

57.87

2.80

8,473.46

0.00

0.00

13,298.97

Ezequiel Montes

Arroyo Seco

Conejo

Total carne

37.73

0.00

19,845.78

1.15

0.00

389.79

0.87

0.00

301.24

12,015.03

1,948.80

66.11

23.11

57,915.74

0.00

0.00

71,968.78

Huimilpan

826.84

1,028.72

89.84

2.95

1,370.90

0.00

0.00

3,319.25

Jalpan de Serra

269.25

168.47

3.53

1.38

207.19

0.75

0.00

650.57

Landa de Matamoros

249.78

82.43

2.82

1.51

52.44

0.56

0.00

389.55

El Marqués

278.96

3,142.99

52.23

2.92

50,167.63

0.00

0.00

53,644.73

Pedro Escobedo

533.33

715.09

58.76

14.94

8,208.38

2.15

0.00

9,532.65

Peñamiller

146.95

78.75

3.38

15.89

16.10

0.00

0.00

261.06

Querétaro

7,460.13

10,099.97

311.92

3.69

9,564.84

0.00

0.00

27,440.54

San Joaquín San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán Estado de Querétaro

148.42

71.18

9.40

2.42

0.00

0.00

0.00

231.43

3,816.17

1,511.52

94.10

34.08

4,148.14

4.71

0.00

9,608.72

672.41

702.54

58.19

16.90

5,934.14

2.54

0.00

7,386.72

227.92

111.28

7.96

7.09

5,508.40

0.00

6.95

5,869.60

31,683.18

22,818.95

1,021.72

144.05

233,162.32

50.47

6.95

288,887.65

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no concidir con el total. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

Volumen de la producción de leche por municipio, según especie

Volumen de la producción de otros productos pecuarios por municipio, según producto

2013 Miles de litros

2013 Toneladas

Municipio

Bovino

Caprino

Total leche

Amealco de Bonfil

1,816.53

0.00

1,816.53

149.24

0.00

149.24

81.63

0.00

81.63

121.02

77.94

198.96

Pinal de Amoles Arroyo Seco Cadereyta de Montes Colón

74,498.05

827.90

75,325.95

Corregidora

13,343.67

73.10

13,416.77

Ezequiel Montes

3,424.63

0.00

3,424.63

Huimilpan

4,227.90

61.52

4,289.42

190.82

0.00

190.82

Jalpan de Serra Landa de Matamoros

158.82

0.00

158.82

El Marqués

113,893.50

103.58

113,997.08

Pedro Escobedo

75,758.38

0.00

75,758.38

Peñamiller

0.00

56.76

56.76

Querétaro

21,250.80

76.01

21,326.81

0.00

0.00

0.00

7,745.92

116.30

7,862.22

24,896.53

0.00

24,896.53

San Joaquín San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán Estado de Querétaro

44.56

41.26

85.82

341,602.01

1,434.36

343,036.37

Nota: Debido a que el ganado de doble propósito (carne y leche), se reporta en bovino carne, los municipios de Pinal de Amoles, Arroyo Seco y Landa de Matamoros presentan producción de leche, pero no así inventario de cabezas de bovino leche. Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no concidir con el total. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

84

Tabulados

Municipio

Huevo para plato

Miel de abeja

Cera de abeja

Amealco de Bonfil

0.00

0.00

0.00

Pinal de Amoles

13.92

0.94

0.02

Arroyo Seco

11.34

2.48

0.07

Cadereyta de Montes

88.70

0.00

0.00

Colón

38.42

11.08

0.00

Corregidora

0.00

6.30

0.13

Ezequiel Montes

55.61

0.00

0.00

Huimilpan

0.00

5.88

0.12

Jalpan de Serra

14.44

4.52

0.13 0.07

Landa de Matamoros

10.61

2.24

El Marqués

0.00

17.35

0.35

Pedro Escobedo

0.00

0.00

0.00 0.00

Peñamiller

6.62

0.00

Querétaro

0.00

80.06

1.60

San Joaquín

4.86

0.00

0.00

San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán Estado de Querétaro

3,400.31

6.56

0.37

0.00

0.00

0.00

12.22

1.95

0.00

3,657.05

139.36

2.86

Nota: En los municipios de Corregidora, Huimilpan, El Marqués y Querétaro se tiene inventario de aves para huevo, pero no así volumen de producción debido a que se trata de aves de traspatio, de las que es difícil contar con un registro o estimación por lo irregular de su alimentación. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).


Volumen de la Producción Ganadera 2013 Volumen de la producción de carne en canal y su distribución porcentual, según especie 2013 Toneladas 100% = 288,887.65 Otros* 1,223.19 0.42%

Ave 233,162.32 80.71%

Porcino 22,818.95 7.90%

Bovino 31,683.18 10.97%

* Comprende: caprino, conejo, guajolote y ovino.

Volumen de la producción de leche de bovino por municipio 2013 Miles de litros

113,893.50

75,758.38 Pedro Escobedo

74,498.05

80,000.00

44.56

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

24,896.53

7,745.92

158.82 Landa de Matamoros

21,250.80

190.82

4,227.90 Huimilpan

Jalpan de Serra

3,424.63

121.02 Cadereyta de Montes

13,343.67

81.63 Arroyo Seco

149.24 Pinal de Amoles

20,000.00

1,816.53

40,000.00

Ezequiel Montes

60,000.00

Amealco de Bonfil

Miles de litros

100,000.00

El Marqués

100% = 341,602.01

120,000.00

Tolimán

Tequisquiapan

San Juan del Río

Querétaro

Corregidora

Colón

0.00

Nota: Los municipios no incluidos, no reportaron volumen de la producción.

Volumen de la producción de leche de caprino por municipio 2013 Miles de litros

100% = 1,434.36 827.90

1,000.00

600.00

73.10

61.52

103.58

56.76

76.01

116.30

41.26

Corregidora

Huimilpan

El Marqués

Peñamiller

Querétaro

San Juan del Río

Tolimán

0.00

Colón

200.00

77.94

400.00

Cadereyta de Montes

Miles de litros

800.00

Nota: Los municipios no incluidos, no reportaron volumen de la producción.

Nota general: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

Gráficos

85


Volumen de la Producción Ganadera 2013 Volúmenes de la producción por municipio Carne de ave (Toneladas) Municipio

207.19

37.64

Amealco de Bonfil Pinal de Amoles Arroyo Seco

52.44 16.10

50,167.63

82.30

5,508.40

57,915.74

4,148.14

1,370.90

0.00 - 999.99 1,000.00 - 4,999.99 5,000.00 - 9,999.99 10,000.00 - 49,999.99 50,000.00 - 61,999.99

18,337.90

Huimilpan

1,370.90

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

86

146.95 227.92

148.42

7,460.13 284.49 278.96

809.45

672.41 533.33

2,832.34

12,015.03 0.00 - 199.99 200.00 - 499.99 500.00 - 999.99 1,000.00 - 4,999.99 5,000.00 - 12,999.99

679.94

52.44 50,167.63

Pedro Escobedo

8,208.38

Peñamiller

16.10

Querétaro

9,564.84

San Joaquín San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán Estado de Querétaro

0.00 4,148.14 5,934.14 5,508.40 233,162.32

Bovino (Toneladas)

Amealco de Bonfil

679.94

Pinal de Amoles

234.32

Colón

197.47 809.45 284.49

Corregidora

2,832.34

Ezequiel Montes

12,015.03

Huimilpan

826.84

Jalpan de Serra

269.25

Landa de Matamoros

249.78

El Marqués

278.96

Pedro Escobedo

533.33

Peñamiller

146.95

Querétaro

7,460.13

San Joaquín

3,816.17

826.84

207.19

El Marqués

Arroyo Seco

249.78

61,671.36 8,473.46

Cadereyta de Montes

234.32

37.64 1,465.76

57,915.74

Municipio

197.47

82.30

Ezequiel Montes

Carne de bovino (Toneladas)

269.25

18,337.90

Corregidora

Landa de Matamoros

5,934.14 8,208.38

8,473.46

Colón

Jalpan de Serra

1,465.76

61,671.36

9,564.84

0.00

Cadereyta de Montes

Ave (Toneladas)

San Juan del Río

148.42 3,816.17

Tequisquiapan

672.41

Tolimán

227.92

Estado de Querétaro

31,683.18

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

Carne de porcino (Toneladas) Municipio

168.47

61.34

Amealco de Bonfil

618.27

Pinal de Amoles

63.59

Arroyo Seco Cadereyta de Montes

82.43 78.75 111.28

63.59 71.18

10,099.97 155.43

Colón

326.10

1,932.50

Ezequiel Montes

1,948.80

Huimilpan

1,028.72

Jalpan de Serra El Marqués

1,511.52 1,028.72 618.27

1,948.80

168.47 82.43 3,142.99 715.09

Peñamiller

78.75

Querétaro

10,099.97

San Joaquín 0.00 - 99.99 100.00 - 499.99 500.00 - 999.99 1,000.00 - 4,999.99 5,000.00 - 10,199.99

155.43 1,932.50

Pedro Escobedo

702.54 715.09

61.34 326.10

Corregidora

Landa de Matamoros

3,142.99

Porcino (Toneladas)

71.18

San Juan del Río

1,511.52

Tequisquiapan

702.54

Tolimán Estado de Querétaro

111.28 22,818.95

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

Mapas y tabulados


Volumen de la Producción Ganadera 2013 Volúmenes de la producción por municipio Carne de ovino (Toneladas) Municipio Amealco de Bonfil

2.42

Pinal de Amoles

3.53

Arroyo Seco

2.82 3.38

4.90

Cadereyta de Montes Colón Corregidora Ezequiel Montes

7.96 52.23

Huimilpan Jalpan de Serra

19.34

7.00

311.92

9.40

Landa de Matamoros

66.11 58.19 58.76

57.87

94.10

89.84

0.00 - 9.99 10.00 - 49.99 50.00 - 99.99 100.00 - 199.99 200.00 - 399.99

171.94

Ovino (Toneladas) 171.94 4.90 2.42 19.34 7.00 57.87 66.11 89.84 3.53 2.82

El Marqués

52.23

Pedro Escobedo

58.76

Peñamiller

3.38

Querétaro

311.92

San Joaquín

9.40

San Juan del Río

94.10

Tequisquiapan

58.19

Tolimán Estado de Querétaro

7.96 1,021.72

Carne de caprino (Toneladas) 1.38

1.49

1.51 15.89 7.09 2.92

3.52 2.42 4.89

4.46

2.80

14.94 2.95

0.00

0.00

Pinal de Amoles

3.52

Arroyo Seco

1.49

Cadereyta de Montes

4.89

Colón

4.46

Corregidora

2.80

Ezequiel Montes

23.11

Huimilpan

2.95

Jalpan de Serra

1.38

El Marqués

23.11 16.90

34.08

Amealco de Bonfil

Landa de Matamoros

3.69

0.00 - 4.99 5.00 - 9.99 10.00 - 14.99 15.00 - 19.99 20.00 - 34.99

Caprino (Toneladas)

1.51 2.92

Pedro Escobedo

14.94

Peñamiller

15.89

Querétaro

3.69

San Joaquín

2.42

San Juan del Río

34.08

Tequisquiapan

16.90

Tolimán Estado de Querétaro

7.09 144.05

Nota general: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

Mapas y tabulados

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

Municipio

87


Volumen de la Producción Ganadera 2013 Volúmenes de la producción por municipio Leche de bovino (Miles de litros) Municipio

190.82

81.63

Amealco de Bonfil Pinal de Amoles Arroyo Seco

158.82 0.00 113,893.50

44.56

Colón Corregidora

149.24 0.00

7,745.92

0.00 - 999.99 1,000.00 - 49,999.99 50,000.00 - 99,999.99 100,000.00 - 113,999.99

1,816.53

74,498.05 13,343.67 4,227.90

Pedro Escobedo

4,227.90

81.63 121.02

3,424.63

El Marqués

24,896.53

75,758.38

13,343.67

149.24

Huimilpan Landa de Matamoros

3,424.63

1,816.53

Ezequiel Montes Jalpan de Serra

121.02

74,498.05

21,250.80

Cadereyta de Montes

Bovino (Miles de litros)

190.82 158.82 113,893.50 75,758.38

Peñamiller

0.00

Querétaro

21,250.80

San Joaquín San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán Estado de Querétaro

0.00 7,745.92 24,896.53 44.56 341,602.01

Leche de caprino (Miles de litros)

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

0.00

88

0.00 0.00

56.76 41.26

76.01

827.90 103.58

0.00 0.00

77.94

61.52

0.00

Colón Corregidora Huimilpan

73.10 61.52

Peñamiller

56.76

Tolimán Estado de Querétaro 0.00 - 49.99 50.00 - 99.99 100.00 - 499.99 500.00 - 899.99

Nota general: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

Mapas y tabulados

77.94 827.90

103.58

Resto de municipios

116.30

Caprino (Miles de litros)

El Marqués

San Juan del Río

0.00

0.00

Cadereyta de Montes

Querétaro

0.00 73.10

Municipio

76.01 116.30 41.26 0.00 1,434.36


Volumen de la Producción Ganadera 2013 Volúmenes de la producción por municipio Huevo para plato (Toneladas) Municipio

14.44

11.34

Arroyo Seco

10.61 6.62

13.92

12.22

0.00

0.00

88.70

0.00

0.00

Colón

38.42

Ezequiel Montes

55.61

Jalpan de Serra

14.44 6.62

San Joaquín

4.86

Resto de municipios Estado de Querétaro

3,400.31

0.00 - 9.99 10.00 - 49.99 50.00 - 99.99 100.00 - 3,499.99

0.00

10.61

Peñamiller

Tolimán

0.00

11.34 88.70

San Juan del Río

55.61 0.00

13.92

Cadereyta de Montes

Landa de Matamoros

4.86

38.42

Pinal de Amoles

Huevo para plato (Toneladas)

3,400.31 12.22 0.00 3,657.05

Nota: En los municipios de Corregidora, Huimilpan, El Marqués y Querétaro se tiene inventario de aves para huevo, pero no así volumen de producción debido a que se trata de aves de traspatio, de las que es difícil contar con un registro o estimación por lo irregular de su alimentación.

Miel de abeja (Toneladas)

Municipio

4.52 2.24

0.00

0.94 0.00

1.95 80.06 17.35 6.30 5.88

11.08

0.00

0.00 0.00

Pinal de Amoles

2.48

Colón

11.08

Corregidora

6.30

Huimilpan

5.88

Jalpan de Serra

4.52

Landa de Matamoros

2.24

El Marqués

17.35

Querétaro

80.06

Tolimán

6.56

0.00

Resto de municipios 0.00 - 0.99 1.00 - 9.99 10.00 - 49.99 50.00 - 80.99

0.94

Arroyo Seco

San Juan del Río

0.00

Miel de abeja (Toneladas)

Estado de Querétaro

6.56 1.95 0.00 139.36

Mapas y tabulados

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

2.48

89


Inventario Ganadero 2013 Inventario ganadero por municipio, según especie (1º parte) Al 31 de diciembre de 2013 Cabezas Bovino

Municipio Amealco de Bonfil Pinal de Amoles Arroyo Seco Cadereyta de Montes Colón

Porcino

Ovino

595

6,183

56,167

0

2,085

2,800

7,142

0

2,307

350

9,700

1,065

38,997

5,610

Carne

Leche

15,204 3,042

Caprino

Equino Mular

Conejo

Asnal

Caballar

0

390

1,653

22

775

2,619

257

241

242

0

280

148

247

77

0

17,674

775

1,495

75

15,482

30,870

18,980

44,019

5,890

3,317

538

522

185

562

Corregidora

6,344

3,037

3,764

9,860

2,464

680

2,294

270

405

Ezequiel Montes

16,962

2,919

35,072

2,879

2,380

193

510

44

7,490

5,544

748

10,101

11,539

4,295

603

2,310

282

430

12,117

83

2,634

1,750

263

276

421

228

0

8,529

0

2,542

700

497

270

508

280

0

12,186

50,622

26,803

16,330

8,008

415

3,354

115

210

12,944

12,523

12,592

6,843

3,210

308

824

29

664 768

Huimilpan Jalpan de Serra Landa de Matamoros El Marqués Pedro Escobedo Peñamiller

3,684

0

10,308

3,851

23,276

90

200

17

Querétaro

9,344

6,237

35,595

9,639

4,265

750

1,658

196

210

3,103

0

17,820

1,776

818

105

168

20

300

San Joaquín San Juan del Río

39,141

2,064

13,407

14,907

10,160

597

2,207

219

2,914

Tequisquiapan

13,359

4,609

43,223

5,224

3,600

28

999

28

1,460

Tolimán Estado de Querétaro

9,125

1,201

8,300

2,639

10,295

217

179

33

5,860

218,340

104,683

315,752

158,754

97,421

6,640

19,790

2,362

37,530

Nota: Debido a que el ganado de doble propósito (carne y leche), se reporta en bovino carne, los municipios de Pinal de Amoles, Arroyo Seco y Landa de Matamoros presentan producción de leche, pero no así inventario de cabezas de bovino leche. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

Inventario ganadero por municipio, según especie (2º parte y última) Al 31 de diciembre de 2013 Cabezas y colmenas Ave Municipio

Carne*

Guajolote (Cabezas)

Amealco de Bonfil Pinal de Amoles

Abeja

Huevo* (Colmenas)

1,772,380

0

8,258

20

10,255

2,200

921

46 260

Arroyo Seco

12,849

2,074

610

Cadereyta de Montes

418,162

14,840

511

27

7,147,819

8,064

453

771 225

Colón Corregidora

868,112

2,730

105

6,312,814

12,560

140

81

257,133

2,165

163

256

Jalpan de Serra

12,865

2,500

1,450

460

Landa de Matamoros

22,025

1,886

639

181

5,358,955

2,386

1,120

771

765,285

0

698

25

Ezequiel Montes Huimilpan

El Marqués Pedro Escobedo Peñamiller

18,424

1,560

547

35

Querétaro

716,266

6,320

1,482

2,431

San Joaquín San Juan del Río

2,300

5,978

547

0

570,150

224,000

2,377

290 20

Tequisquiapan

6,155,497

0

485

Tolimán

264,000

1,967

280

92

30,685,291

291,230

20,786

5,991

Estado de Querétaro

Nota: En los municipios de Corregidora, Huimilpan, El Marqués y Querétaro se tiene inventario de aves para huevo, pero no así volumen de producción debido a que se trata de aves de traspatio, de las que es difícil contar con un registro o estimación por lo irregular de su alimentación. * Indica población por ciclo, en un año se contemplan cinco ciclos. Fuente: SAGARPA. Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web).

90

Tabulados


Inventario Ganadero 2013 Inventario ganadero de porcino, equino y rumiantes, y su distribución porcentual Al 31 de diciembre de 2013 Cabezas 100% = 923,742 Equino* 28,792 3.12%

Caprino 97,421 10.55%

Porcino 315,752 34.18%

Bovino - leche 104,683 11.33%

Ovino 158,754 17.18% Bovino - carne 218,340 23.64%

Inventario ganadero de porcino, equino y rumiantes por municipio Al 31 de diciembre de 2013 Cabezas Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

*

120,000

100,000

60,000

40,000

20,000

Tolimán

Tequisquiapan

San Juan del Río

San Joaquín

Querétaro

Peñamiller

Pedro Escobedo

El Marqués

Landa de Matamoros

Jalpan de Serra

Huimilpan

Ezequiel Montes

Corregidora

Colón

Cadereyta de Montes

Arroyo Seco

Pinal de Amoles

0 Amealco de Bonfil

Cabezas

80,000

Nota general: * Comprende ganado asnal, caballar y mular.

Gráficos

91


Inventario Ganadero 2013 Inventario ganadero por municipio Ave - carne* (Cabezas) Municipio Amealco de Bonfil 12,849

12,865 22,025

18,424 264,000 7,147,819

10,255

10,255

Arroyo Seco

12,849

Cadereyta de Montes Corregidora Ezequiel Montes

2,300

Huimilpan

418,162

716,266 868,112

570,150

257,133

0 - 9,999 10,000 - 99,999 100,000 - 999,999 1,000,000 - 4,999,999 5,000,000 - 7,199,999

1,772,380

12,865

18,424 716,266

San Joaquín San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán Estado de Querétaro

Arroyo Seco Cadereyta de Montes Colón

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

92

1,560 1,967

6,320

2,730

5,978 14,840

8,064

2,386

2,200

Corregidora Ezequiel Montes Huimilpan Jalpan de Serra

264,000 30,685,291

Ave - huevo* (Cabezas) 2,200 2,074 14,840 8,064 2,730 12,560 2,165 2,500 1,886

El Marqués

2,386

Peñamiller

1,560

Querétaro

6,320

0

San Joaquín

224,000

Tolimán 0 - 999 1,000 - 4,999 5,000 - 9,999 10,000 - 99,999 100,000 - 224,999

Resto de municipios Estado de Querétaro

5,978 224,000 1,967 0 291,230

Nota: En los municipios de Corregidora, Huimilpan, El Marqués y Querétaro se tiene inventario de aves para huevo, pero no así volumen de producción debido a que se trata de aves de traspatio, de las que es difícil contar con un registro o estimación por lo irregular de su alimentación.

Nota general: *Indica población por ciclo. En una año se contemplan cinco ciclos.

Mapas y tabulados

6,155,497

Landa de Matamoros

San Juan del Río

0

2,300 570,150

12,560 0

2,165

765,285

Querétaro

Pinal de Amoles

1,886

5,358,955

Peñamiller

Municipio

2,500

257,133 22,025

Ave - huevo* (Cabezas)

2,074

868,112 6,312,814

Landa de Matamoros Pedro Escobedo

6,312,814

765,285

418,162 7,147,819

Jalpan de Serra El Marqués

6,155,497

1,772,380

Pinal de Amoles

Colón 5,358,955

Ave - carne* (Cabezas)


Inventario Ganadero 2013 Inventario ganadero por municipio Bovino - carne (Cabezas) Municipio Amealco de Bonfil 7,142

Bovino - carne (Cabezas) 15,204

Pinal de Amoles

12,117

3,042

Arroyo Seco 8,529

Colón 3,042

3,684 9,125

9,344 12,186

3,103

16,962

6,344

Ezequiel Montes

16,962 5,544

Jalpan de Serra

12,117

Landa de Matamoros

8,529

Pedro Escobedo

12,944 39,141

5,544

30,870

Corregidora

El Marqués

13,359 6,344

9,700

Huimilpan

9,700

30,870

7,142

Cadereyta de Montes

0 - 4,999 5,000 - 9,999 10,000 - 14,999 15,000 - 19,999 20,000 - 39,999

15,204

12,186 12,944

Peñamiller

3,684

Querétaro

9,344

San Joaquín

3,103

San Juan del Río

39,141

Tequisquiapan

13,359

Tolimán Estado de Querétaro

9,125 218,340

Bovino - leche (Cabezas)

Municipio

83 0

1,201

6,237

50,622

18,980

0

595

18,980

Corregidora

3,037

Ezequiel Montes

2,919

El Marqués Pedro Escobedo

12,523 2,064

1,065

748

Jalpan de Serra

1,065 2,919

748

595

Cadereyta de Montes

Huimilpan

4,609 3,037

Amealco de Bonfil Colón

0 0

Bovino - leche (Cabezas)

0 - 999 1,000 - 4,999 5,000 - 9,999 10,000 - 29,999 30,000 - 50,999

83 50,622 12,523

Querétaro

6,237

San Juan del Río

2,064

Tequisquiapan

4,609

Tolimán

1,201

Resto de municipios Estado de Querétaro

0 104,683

Nota: Debido a que el ganado de doble propósito (carne y leche), se reporta en bovino carne, los municipios de Pinal de Amoles, Arroyo Seco y Landa de Matamoros presentan producción de leche, pero no así inventario de cabezas de bovino leche.

Mapas y tabulados

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

0

93


Inventario Ganadero 2013 Inventario ganadero por municipio Porcino (Cabezas) Municipio Amealco de Bonfil

2,307

Pinal de Amoles

2,634

Arroyo Seco

2,542 10,308

2,085

3,764

13,407

0 - 9,999 10,000 - 14,999 15,000 - 19,999 20,000 - 39,999 40,000 - 44,999

6,183

44,019 3,764 35,072

Huimilpan

10,101

Jalpan de Serra

2,634

El Marqués

43,223

10,101

Colón

Landa de Matamoros

12,592

2,307 38,997

Ezequiel Montes

38,997 44,019 61,671.36 26,803 35,072 35,595

6,183 2,085

Cadereyta de Montes Corregidora

17,820

8,300

Porcino (Cabezas)

2,542 26,803

Pedro Escobedo

12,592

Peñamiller

10,308

Querétaro

35,595

San Joaquín

17,820

San Juan del Río

13,407

Tequisquiapan

43,223

Tolimán Estado de Querétaro

8,300 315,752

Ovino (Cabezas) Municipio

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

350

94

1,750

2,800 1,776

2,639

5,610 2,879

Cadereyta de Montes

5,890

Corregidora

9,860

Ezequiel Montes

2,879

Huimilpan

11,539

Pedro Escobedo

14,907

0 - 999 1,000 - 4,999 5,000 - 9,999 10,000 - 29,999 30,000 - 56,999

56,167

350 5,610

Colón

El Marqués

5,224

11,539

2,800

Landa de Matamoros

6,843

9,860

56,167

Pinal de Amoles

Jalpan de Serra

5,890 16,330 9,639

Amealco de Bonfil Arroyo Seco

700 3,851

Ovino (Cabezas)

1,750 700 16,330 6,843

Peñamiller

3,851

Querétaro

9,639

San Joaquín San Juan del Río

1,776 14,907

Tequisquiapan

5,224

Tolimán

2,639

Estado de Querétaro

158,754

Caprino (Cabezas) Municipio Amealco de Bonfil

280

Pinal de Amoles

263

Arroyo Seco

497 23,276 10,295 3,317 4,265 8,008

2,464 4,295

818 17,674

2,380 3,600

Colón

0 - 999 1,000 - 4,999 5,000 - 9,999 10,000 - 14,999 15,000 - 23,999

280 17,674 3,317 2,464

Ezequiel Montes

2,380

Huimilpan

4,295

Jalpan de Serra

263

Landa de Matamoros

497

Pedro Escobedo

10,160

0 2,619

Corregidora

El Marqués

3,210

0

Mapas y tabulados

2,619

Cadereyta de Montes

Caprino (Cabezas)

8,008 3,210

Peñamiller

23,276

Querétaro

4,265

San Joaquín San Juan del Río

818 10,160

Tequisquiapan

3,600

Tolimán

10,295

Estado de Querétaro

97,421


Inventario Ganadero 2013 Inventario ganadero por municipio Conejo (Cabezas) Municipio Amealco de Bonfil

0

Cadereyta de Montes

0 0

768

210

210

61,671.36 562

15,482

2,914

0 - 499 500 - 999 1,000 - 4,999 5,000 - 9,999 10,000 - 15,999

775

7,490 430

El Marqués

210

Pedro Escobedo

664

Peñamiller

768

San Joaquín

664 430

405

Querétaro

7,490 1,460 405

562

Corregidora Huimilpan

300

5,860

775 15,482

Colón Ezequiel Montes

0

Conejo (Cabezas)

210 300

San Juan del Río

2,914

Tequisquiapan

1,460

Tolimán

5,860

Resto de municipios Estado de Querétaro

0 37,530

Guajolote (Cabezas) Amealco de Bonfil

610

1,450 639

547 280

547

921

Arroyo Seco

610

Cadereyta de Montes

453

1,120

105

Ezequiel Montes

140

Huimilpan

511

485 105

Landa de Matamoros El Marqués

140

Pedro Escobedo

698 2,377

163

0 - 499 500 - 999 1,000 - 1,999 2,000 - 4,999 5,000 - 8,999

8,258

511 453

Corregidora

Jalpan de Serra

1,482

8,258

Pinal de Amoles

Colón

921

Guajolote (Cabezas)

163 1,450 639 1,120 698

Peñamiller

547

Querétaro

1,482

San Joaquín San Juan del Río

547 2,377

Tequisquiapan

485

Tolimán

280

Estado de Querétaro

20,786

Abeja (Colmenas) Municipio

260

460

Amealco de Bonfil

20

Pinal de Amoles

46

Arroyo Seco

181 35

46

92

2,431

27

771

771

20 225

0

81

25 256

290

20

0-9 10 - 99 100 - 499 500 - 999 1,000 - 2,999

Abeja (Colmenas)

Cadereyta de Montes

260 27

Colón

771

Corregidora

225

Ezequiel Montes

81

Huimilpan

256

Jalpan de Serra

460

Landa de Matamoros

181

El Marqués

771

Pedro Escobedo

25

Peñamiller

35

Querétaro

2,431

San Joaquín San Juan del Río Tequisquiapan Tolimán Estado de Querétaro

0 290 20 92 5,991

Mapas y tabulados

Fuente: Mapas y tabulados elaborados en la OEIDRUS, con base en datos del Sistema RAW (Red Agropecuaria-Web), SAGARPA.

Municipio

95


Fuente: Mapa elaborado en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la Delegación de la SAGARPA en el Estado.

Padrón Ganadero 2013

Padrones ganaderos

2013*

96

Mapa

* El padrón de centros de sacrificio se refiere a 2012.


Padrón Ganadero 2012

Padrón centros de sacrificio

Especies sacrificadas Entidad

Estado de Querétaro

Capacidad instalada mensual a (Cabezas)

Número de rastros

15

Bovino

Porcino

Caprino

17,001

24,431

95

Ovino

Capacidad utilizada mensual b Ave

Bovino

Porcino

Caprino

Ovino

Ave

2,250 10,521,000

46%

42%

4%

16%

17%

Nota: Los centros de sacrificio son establecimientos dedicados al sacrificio y faenado de animales para abasto. Del total de rastros, diez son municipales, uno es privado y cuatro son tipo inspección federal (TIF). El porcentaje de capacidad utilizada mensual excluye a los rastros que no reportaron dicha información. a Se refiere al número máximo de animales que se pueden sacrificar en el establecimiento. b Se refiere al número de animales que en promedio se sacrificaron en un período específico, se expresa en términos porcentuales. Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el Estado.

Mapa y tabulado

Fuente: Mapa elaborado en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la Delegación de la SAGARPA en el Estado.

2012

97


Fuente: Mapa elaborado en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la Delegaci贸n de la SAGARPA en el Estado.

Padr贸n Ganadero 2013

Padr贸n granjas av铆colas tecnificadas

2013

98

Mapa


Padrón Ganadero 2013 Área de influencia del padrón granjas avícolas tecnificadas

Entidad Estado de Querétaro

Especie / producto

Unidades de producción

Superficie (Hectáreas)

Sistema productivo tecnificado

Pollo de engorda

148

1,070.69

148

144

Huevo para plato

Número de naves

Capacidad instalada a (Cabezas)

Capacidad utilizada b

1

1,333

28,672,804

97%

Nota: Las granjas avícolas tecnificadas son unidades especializadas de producción dedicadas a la engorda de aves y/o granjas productoras de huevo para plato. El número mínimo de animales para conformar este padrón es de 25,000 aves. La suma de la superficie excluye a tres unidades de producción que no la reportaron, de la misma forma, la suma de pollos de engorda y huevo para plato es diferente al número de unidades de producción, debido a que tres de ellas no reportaron la especie o producto. a Se refiere al número máximo de animales que se pueden alojar de acuerdo a la infraestructura e instalaciones con las que cuenta cada uno de los establecimientos o granjas avícolas. b Se refiere al número de animales que en promedio se encuentran en un año, se expresa en términos porcentuales. Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el Estado.

Mapa y tabulado

Fuente: Mapa elaborado en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la Delegación de la SAGARPA en el Estado.

2013

99


Fuente: Mapa elaborado en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la Delegaci贸n de la SAGARPA en el Estado.

Padr贸n Ganadero 2013

Padr贸n establos lecheros

2013

100

Mapa


Padrón Ganadero 2013 Área de influencia del padrón establos lecheros

Entidad Estado de Querétaro

Establos

Vacas

Vaquillas

Tipo de ordeña

Metros cuadrados de la construcción

82

51,933

17,834

Mecanizada

3,886,174

Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el Estado.

Mapa y tabulado

Fuente: Mapa elaborado en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la Delegación de la SAGARPA en el Estado.

2013

101


Fuente: Mapa elaborado en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la Delegaci贸n de la SAGARPA en el Estado.

Padr贸n Ganadero 2013

Padr贸n corrales tecnificados de engorda en bovinos

2013

102

Mapa


Padrón Ganadero 2013 Área de influencia del padrón corrales tecnificados de engorda en bovinos

Entidad Estado de Querétaro

Unidades de producción

Superficie (Hectáreas)

Sistema productivo tecnificado

Actividad productiva engorda a

Capacidad instalada b

Capacidad utilizada c

23

183.48

22

23

24,050

83%

Nota: Los corrales tecnificados de engorda en bovinos son establecimientos destinados a la engorda de ganado bovino con origen en la entidad u otros estados, cuyo principal objetivo es obtener la mayor ganancia de peso en el menor tiempo posible. El número mínimo para conformar este padrón es de 250 cabezas. Debido a que una unidad de producción no reportó su sistema productivo, éste número es diferente al de unidades de producción. a Producción de ganado bovino para el abasto, en confinamiento, en áreas pequeñas y manejo intensivo con la finalidad de alcanzar el peso ideal para el sacrificio. b Se refiere al número máximo de animales que se pueden alojar de acuerdo a la infraestructura e instalaciones con las que cuenta. c Se refiere al número de animales que en promedio se encuentran en un año, se expresa en términos porcentuales. Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el Estado.

Mapa y tabulado

Fuente: Mapa elaborado en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la Delegación de la SAGARPA en el Estado.

2013

103


Fuente: Mapa elaborado en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la Delegaci贸n de la SAGARPA en el Estado.

Padr贸n Ganadero 2013

Padr贸n granjas porcinas con 200 cabezas hacia arriba

2013

104

Mapa


Padrón Ganadero 2013 Área de influencia del padrón granjas porcinas con 200 cabezas hacia arriba

17

2

4

17

18,715

38,856

165

147,321

Capacidad utilizada d

66,466

Capacidad instadada c (Cabezas)

28,465

Sementales

Lechones

Vientresb

Ciclo completo a

Engorda

Producción de lechones

Tecnificado 4

Estructura número de cabezas Cerdos en finalización

187.87

Semitecnificado

Superficie (Hectáreas) 21

Actividad productiva

Cerdos en crecimiento

Estado de Querétaro

Unidades de producción

Entidad

Sistema productivo

72%

Nota: Las granjas porcinas con 200 cabezas hacia arriba son unidades de producción pecuaria, con instalaciones apropiadas para la crianza de ganado porcino de raza y/o líneas comerciales, y producción en todos sus ciclos o ciclo específico. Una de las granjas reportadas utiliza inseminación artificial porcina. a Explotación o granja que produce cerdos para el abasto, abarcando desde el nacimiento hasta la finalización y sacrificio. b Hembras fértiles que se utilizan como reproductoras desde su primer parto en adelante. c Se refiere al número máximo de animales que se pueden alojar de acuerdo a la infraestructura e instalaciones con las que cuenta cada uno de los establecimientos o granjas porcícolas. d Se refiere al número de animales que en promedio se encuentran en un año, se expresa en términos porcentuales. Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el Estado.

Mapa y tabulado

Fuente: Mapa elaborado en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la Delegación de la SAGARPA en el Estado.

2013

105


Artículo Ganadero

PRÁCTICAS EFICIENTES, CLAVE PARA REDUCIR LAS EMISIONES

Hay una relación directa entre la intensidad de las emisiones de gases de efecto invernadero y la eficiencia con la que los productores utilizan los recursos naturales, es decir, la cantidad de recursos naturales dedicadas a la producción animal, por unidad de producto comestible o no comestible. Para los sistemas de producción de ganado, el óxido nitroso, metano y emisiones de dióxido de carbono son las pérdidas de nitrógeno, la energía y la materia orgánica que socavan la eficiencia y la productividad. Para los rumiantes - vacas, principalmente - la mayor promesa implica mejorar la eficiencia de los animales y rebaños. Esto incluye el uso de mejores alimentos y técnicas de alimentación, lo que puede reducir el metano generado durante la digestión, así como la cantidad de metano y el óxido nitroso liberado por la descomposición del estiércol. Mejora de las intervenciones de reproducción y sanidad animal para permitir que el tamaño del hato se encoja (lo que significa un menor número de animales, más

106

Artículo

productivos) también ayudará. Y la gestión del estiércol que asegura la recuperación y el reciclaje de nutrientes y energía, además de la utilización de dispositivos de ahorro de energía, también tienen un papel que jugar. Además, una mejor gestión de los pastizales puede mejorar la productividad y crear sumideros de carbono con el potencial para ayudar a compensar las emisiones en el sector ganadero. En la producción de monogástricos - principalmente las aves de corral y cerdos de cría - “alimentación de precisión” de cría, y mejores formas de ofrecer una atención de salud de los animales para reducir las emisiones debidas a alimentar a la gestión de la producción y el estiércol. El cambio a alimentar las fuentes cuya producción es menos intensiva en energía, y más fuentes sostenibles de alimentación permitirían recortes adicionales. Fuente: http://www.fao.org/news/story/en/item/197623/icode/


ACUACULTURA Y PESCA

107


Volumen de la Producción, Siembras y Repoblamientos 2013 Siembras y repoblamientos acuícolas según especie 2013 Especie

Número de crías

Tilapia

1,076,950

Carpa

150,000

Trucha

25,000

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la Delegación de la SAGARPA en el Estado y la Secretaría de Desarrollo Agropecuario.

Estado de Querétaro

108

Siembras y repoblamientos acuícolas y su distribución porcentual, según especie 2013 Crías

100% = 1,251,950 Trucha 25,000 2.00%

1,251,950

Nota: 600 mil crías de tilapia sembradas fueron adquiridas en el centro acuícola de la CONAPESCA en Zacatepec, Morelos, y fueron sembradas en su totalidad en la presa Ing. Fernando Hiriart Balderrama (Zimapán) por las cinco cooperativas pesqueras del estado de Querétaro. 55 mil fueron crías masculinizadas especiales para acuacultura y 421 mil 950 fueron producidas en el centro piscícola de Concá, municipio de Arroyo Seco, Querétaro. Las crías de carpa provienen del centro acuícola de la CONAPESCA en Zacapu, Michoacán. Las crías de Trucha en su totalidad fueron destinadas para acuacultura y provienen de laboratorios particulares. Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el Estado. Subdelegación de Pesca. Secretaría de Desarrollo Agropecuario.

Carpa 150,000 11.98%

Tilapia 1,076,950 86.02%

Volumen de la producción pesquera según especie 2013 Volumen de la producción (Toneladas)

Valor de la producción (Pesos)

Tilapia

321.30

10,186,480

Carpa

157.61

3,365,855

Rana Toro

22.15

2,631,690

Trucha

12.23

924,668

Lobina

10.28

221,051

Bagre

0.39

23,399

523.96

17,353,143

Especie

Estado de Querétaro

Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el Estado. Subdelegación de Pesca.

Volumen de la producción pesquera y su distribución porcentual, según especie

Valor de la producción pesquera y su distribución porcentual, según especie

2013 Toneladas

2013 Pesos 100% = 523.96

Lobina 10.28 1.96% Trucha 12.23 2.33%

100% = 17,353,143 Carpa 3,365,855 19.40%

Bagre 0.39 0.08%

Rana toro 22.15 4.23%

Carpa 157.61 30.08%

Gráficos y tabulados

Rana toro 2,631,690 15.17% Trucha 924,668 5.33% Lobina 221,051 1.27%

Tilapia 321.30 61.32%

Bagre 23,399 0.13% Tilapia 10,186,480 58.70%


Siembras y Repoblamientos 2013 Siembras y repoblamiento de crías de tilapia del centro piscícola de “Concá”, por municipio y localidad beneficiada 2013 Beneficiarios Mujeres

Hombres

Total

10

20

30

30,000

60

0

0

30,000

Río Escanela

0

1

1

0

0

2,000

6

2,000

6

Arroyo Seco

3

3

6

3,000

20

0

0

3,000

20

Ayutla

12

10

22

18,500

122

0

0

18,500

122

Concá

11

19

30

9,250

96

15,500

80

24,750

176

Localidad beneficiada

Amealco de Bonfil

Amealco de Bonfil

Pinal de Amoles

El Crucero del Sabinito

Arroyo Seco

Landa de Matamoros El Marqués

Kilogramo

Crías de tilapia

Kilogramo 60

2

8

10

6,500

75

0

0

6,500

75

40

100

15,000

45

0

0

15,000

45

La Florida

0

7

7

6,000

90

0

0

6,000

90

Laguna de La Cruz

6

6

12

0

0

7,000

90

7,000

90

Las Trancas

5

5

10

12,000

52

3,500

100

15,500

152 15

Purísima

3

3

6

0

0

5,000

15

5,000

San Juan Buenaventura

2

2

4

5,000

15

0

0

5,000

15

Santa María de Cocos

0

2

2

1,300

20

0

0

1,300

20

Tierras Prietas

6

4

10

0

0

3,000

15

3,000

15

Trapiche

0

3

3

10,000

24

0

0

10,000

24

1

1

2

0

0

2,000

10

2,000

10

El Lindero

0

2

2

700

20

0

0

700

20

El Polvorín

0

2

2

1,000

15

0

0

1,000

15

Embocadero

4

8

12

7,000

175

2,500

64

9,500

239

Jalpan de Serra

3

3

6

1,500

6

800

6

2,300

12

La Presa

4

4

8

3,000

65

0

0

3,000

65

Puerto de San Nicolás

1

1

2

400

5

0

0

400

5

Tancoyol

6

4

10

5,000

25

0

0

5,000

25

La Lagunita La Cañada La Purísima Adjuntas de Higueras

Querétaro

Querétaro

San Juan del Río

San Juan del Río

Otros municipios

Crías de tilapia blanca

60

Peñamiller

Tequisquiapan

Kilogramo

El Refugio

Arroyo de las Cañas

Jalpan de Serra

Total

Crías de tilapia gris

Municipio beneficiado

La Fuente Tequisquiapan Otras localidades

Estado de Querétaro

2

6

8

0

0

2,000

10

2,000

10

130

170

300

19,000

52

66,000

130

85,000

182

3

4

7

10,000

22

0

0

10,000

22

10

30

40

0

0

34,000

69

34,000

69

1

1

2

0

0

4,000

15

4,000

15

150

150

300

25,000

52

0

0

25,000

52

8

25

33

30,000

60

0

0

30,000

60

180

418

598

28,000

61

4,000

9

32,000

70

25

20

45

18,500

78

5,000

20

23,500

98

648

982

1,630

265,650

1,255

156,300

639

421,950

1,894

Nota: Otros municipios comprende a dos localidades del municipio de San Ciro de Acosta en el estado de San Luis Potosí y una localidad del municipio de Zimapán en el estado de Hidalgo. Fuente: Secretaría de Desarrollo Agropecuario. Dirección Regional Jalpan.

Siembras y repoblamiento de crías de tilapia del centro piscícola de “Concá”, por municipio beneficiado 2013 Beneficiarios Municipio beneficiado

Número de apoyos Mujeres

Hombres

Total

Crías de tilapia gris

Total

Kilogramo

Crías de tilapia blanca

Kilogramo

Crías de tilapia

Kilogramo 60

Amealco de Bonfil

1

10

20

30

30,000

60

0

0

30,000

Pinal de Amoles

1

0

1

1

0

0

2,000

6

2,000

6

Arroyo Seco

26

110

112

222

86,550

559

34,000

300

120,550

859

Jalpan de Serra

391

14

19

25

44

18,600

311

5,300

80

23,900

Landa de Matamoros

1

2

6

8

0

0

2,000

10

2,000

10

El Marqués

3

133

174

307

29,000

74

66,000

130

95,000

204

Peñamiller

1

10

30

40

0

0

34,000

69

34,000

69

Querétaro

1

1

1

2

0

0

4,000

15

4,000

15

San Juan del Río

1

150

150

300

25,000

52

0

0

25,000

52

Tequisquiapan

2

188

443

631

58,000

121

4,000

9

62,000

130

Otros municipios

3

25

20

45

18,500

78

5,000

20

23,500

98

54

648

982

1,630

265,650

1,255

156,300

639

421,950

1,894

Estado de Querétaro

Nota: Otros municipios comprende a San Ciro de Acosta en el estado de San Luis Potosí y Zimapán en el estado de Hidalgo. Fuente: Secretaría de Desarrollo Agropecuario. Dirección Regional Jalpan.

Tabulados

109


Torneos y Permisos de Pesca 2013 Torneos de pesca deportiva – recreativa celebrados 2013 Nombre del torneo

Fecha

Nombre del embalse

Municipio

Especie

Número de participantes

Serial Regional Centro 2013

1 y 2 de junio 12 y 13 de octubre

Presa Zimapán

Cadereyta de Montes

Lobina

334

Torneo entre Amigos Tzibanzá (Calentona)

18 y 19 de febrero

Presa Zimapán

Cadereyta de Montes

Lobina

49

14vo Torneo de Pesca Recreativa y Deportiva de Lobina

27 y 28 de abril

Presa Jalpan

Jalpan de Serra

Lobina

43

XI Torneo de Pesca Deportiva y Recreativa de Carpa

8 y 9 de junio

Presa San Pedro

Huimilpan

Carpa

38

Torneo de Pesca Deportiva y Recreativa de Carpa

22 de junio

Presa El Rayo

Amealco de Bonfil

Carpa

27

Estado de Querétaro

491

Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el Estado. Subdelegación de Pesca.

Permisos individuales de pesca deportiva expedidos 2013 Estado de origen de los pescadores deportivos

Número de Permisos

Querétaro

48

San Luis Potosí

6

Estado de México

4

Guanajuato

3

Distrito Federal

2

Otros (Hidalgo, Nuevo León, Tamaulipas y Puebla)

4

Estado de Querétaro

67

Nota: El número de permisos de pesca deportiva expedidos es estimado, debido a que a partir del segundo semestre de 2012, la Subdelegación de Pesca dejó de expedir estos permisos, ahora se realiza dicho trámite mediante la página electrónica de la CONAPESCA en el sistema conocido como e5. Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el Estado. Subdelegación de Pesca.

Permisos de pesca comercial 2013 Embarcaciones autorizadas

Motores registrados

Redes autorizadas

93

82

62

279

37

28

13

111

Presa Zimapán

34

24

6

102

Presa Zimapán

28

21

21

84

Nombre de la agrupación

Municipio

Localidad

Embalse

Sociedad Cooperativa de Producción Tzibanzá, S.C. de R.L. de C.V.

Cadereyta de Montes

Tzibanzá

Presa Zimapán

Sociedad Cooperativa Xodhé, S.C. de R.L.

Cadereyta de Montes

Xodhé

Presa Zimapán

Cooperativa de Producción Piscícola de Xidhí, S.C.L. de R.L.

Cadereyta de Montes

Xidhí

Sociedad Cooperativa de Producción Pesquera y Turismo Catorce de Agosto, S.C. de R.L.

Cadereyta de Montes

Bella Vista del Río

Pescadores

Unidad Piscícola Yosphí, S.C. de R.L.

Amealco de Bonfil

Yosphí

Presa San Ildefonso

26

5

0

81

Sociedad Cooperativa de Producción Piscícola la Estancia, S.C. de R.L.

San Juan del Río

La Estancia

Presa Constitución de 1917

25

14

8

184

Sociedad Cooperativa de Producción Pesquera Tziquia, S.C. de R.L.

Cadereyta de Montes

Tziquia

Presa Zimapán

22

12

3

66

Lujuanmar, S.C. de R.L.

Colón

La Salitrera

Presa La Soledad

21

17

2

105

Sociedad Cooperativa de Producción Piscícola San Pedro, S.C.L.

Humilpan

San Pedro

Presa San Pedro

17

7

3

85

Cooperativa de Producción Enrique Burgos Querétaro García, S.C.L. de R.L.

Corea

Presa Santa Catarina

14

11

4

70

Sociedad Cooperativa de Producción Pesquera Ex Hacienda la Llave, S.C. de R.L.

San Juan del Río

La Llave

Presa La Llave

11

10

0

88

Cultivando Ideas, S.C. de R.L.

Colón

El Poleo

Presa Colón

11

2

1

44

Río Los Sabinos, S.C. de R.L.

San Juan del Río

Galindo

Presa Constitución de 1917

8

2

0

64

J. Sóstenes Enrique Reséndiz Guardado

Jalpan de Serra

Río Adentro Presa Jalpan

2

1

0

6

José Marcelo Reséndiz Arreguín

Jalpan de Serra

Río Adentro Presa Jalpan

2

1

0

6

Aurelio Arreguín Labastida

Jalpan de Serra

Río Adentro Presa Jalpan

2

1

0

6

Santiago Lázaro Arreguín

Jalpan de Serra

Río Adentro Presa Jalpan

2

1

0

6

Mario Alfredo González Suárez

Jalpan de Serra

Barrio la Presa

Estado de Querétaro

Presa Jalpan

2

1

0

6

357

240

123

1,393

Nota: La pesquería autorizada es de escama de agua dulce. Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el Estado. Subdelegación de Pesca.

110

Tabulados


Inversión Pública / Componente Pesca 2013 Inversión pública autorizada y ejercida en la actividad pesquera y acuícola por nivel de gobierno y programas 2013 Inversión pública autorizada (Pesos)

Inversión pública ejercida (Pesos)

Programa

Programa de Apoyo a la Inversión en Equipamiento e Infraestructura

Federal

Estatal

Total

Federal

Estatal

Total

1,780,234

578,570

2,358,804

1,780,234

578,570

2,358,804

1,271,670

317,918

1,589,588

1,271,670

317,918

1,589,588

Infraestructura Maquinaria y Equipo

241,527

60,382

301,909

241,527

60,382

301,909

Sustitución de Motores Marinos Ecológicos

267,036

200,271

467,307

267,036

200,271

467,307

Programa de Desarrollo de Capacidades, Innovación Tecnológica y Extensionismo Rural

289,600

72,400

362,000

289,600

72,400

362,000

Asistencia Técnica y Capacitación

249,600

62,400

312,000

249,600

62,400

312,000

40,000

10,000

50,000

40,000

10,000

50,000

Programa de Apoyo al Ingreso Agropecuario

378,640

0

378,640

230,208

0

230,208

Gasolina Ribereña

378,640

0

378,640

230,208

0

230,208

Programa de Prevención y Manejo de Riesgos

850,223

0

850,223

850,223

0

850,223

Consultoría Acuícola

Sanidad e Inocuidad Acuícola Estado de Querétaro

850,223

0

850,223

850,223

0

850,223

3,298,697

650,970

3,949,667

3,150,265

650,970

3,801,235

Nota: En el componente de Gasolina Ribereña del Programa de Apoyo al Ingreso Agropecuario se autorizaron 378 mil 640 pesos, de los cuales se destinaron 230 mil 208 pesos para apoyar la adquisición de 189 mil 320 litros de gasolina en beneficio de 78 pescadores comerciales de los municipios de Cadereyta de Montes y San Juan del Río, con la finalidad de que estos pescadores puedan ampliar el margen de operación y mejorar sus ingresos. Recursos del Programa de Prevención y Manejo de Riesgos para la realización de acciones de Sanidad Acuícola, Vigilancia de Contaminantes e Inocuidad Acuícola y Pesquera en 76 Unidades de Producción de los municipios de Arroyo Seco, Cadereyta de Montes, Corregidora, Jalpan de Serra, Peñamiller y Colón. Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales del Programa de Apoyo a la Inversión en Equipamiento e Infraestructura federal y estatal no coinciden con su total. Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Delegación en el Estado. Subdelegación de Pesca. Secretaría de Desarrollo Agropecuario.

Programa de apoyo a la inversión en equipamiento e infraestructura, componente pesca, por tipo de apoyo 2013 Inversión pública ejercida (Pesos)

Tipo de apoyo

Infraestructura e Instalaciones Acuícolas (Arroyo Seco, Colón, El Marqués, Peñamiller, San Juan del Río y Tequisquiapan) Maquinaria y Equipo Acuícola (Colón y Corregidora) Estado de Querétaro

Número de solicitudes

Beneficiarios

25

Costo total del proyecto (Pesos) Incluye aportación del beneficiario

Federal

Estatal

Total

75

1,271,670

317,918

1,589,588

2,523,727

6

18

241,527

60,382

301,909

849,265

31

93

1,513,198

378,299

1,891,497

3,372,991

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total. Fuente: Secretaría de Desarrollo Agropecuario.

Tabulados

111


Inversión Pública / Componente Pesca 2013 Distribución de la inversión pública ejercida del programa de apoyo a la inversión en equipamiento e infraestructura, componente pesca, por tipo de apoyo 2013 Pesos

100% = 1,891,497

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la Delegación de la SAGARPA en el Estado y la Secretaría de Desarrollo Agropecuario.

Maquinaria y equipo acuícola 301,909 15.96%

112

Infraestructura e instalaciones acuícolas 1,589,588 84.04%

Programa de apoyo a la inversión en equipamiento e infraestructura, componente pesca, por municipio 2013 Inversión pública ejercida (Pesos) Municipio

Número de solicitudes

Beneficiarios Federal

Estatal

Total

Costo total del proyecto (Pesos) Incluye aportación del beneficiario

Arroyo Seco

2

6

46,804

11,701

58,505

78,006

Colón

9

27

405,748

101,437

507,185

673,662

Corregidora

1

3

80,000

20,000

100,000

600,000

El Marqués

4

12

406,333

101,583

507,916

992,902

Peñamiller

13

39

435,629

108,907

544,536

666,397

San Juan del Río

1

3

45,360

11,340

56,700

113,400

Tequisquiapan

1

3

93,324

23,331

116,656

248,624

31

93

1,513,198

378,299

1,891,497

3,372,991

Estado de Querétaro

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales de la inversión pública ejercida total no coincide con su sumatoria. Fuente: Secretaría de Desarrollo Agropecuario.

Distribución de la inversión pública ejercida del programa de apoyo a la inversión en equipamiento e infraestructura, componente pesca, por municipio 2013 Pesos 100% = 1,891,497 Arroyo Seco 58,505 3.09% Corregidora 100,000 5.29% Tequisquiapan 116,656 6.17%

Colón 507,185 26.81%

San Juan del Río 56,700 3.00% Peñamiller 544,536 28.79%

El Marqués 507,916 26.85%

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

Gráficos y tabulado


FORESTAL

113


Producción Maderable 2013 Volumen de la producción forestal maderable por municipio, según grupo de especies 2013 Metros cúbicos rollo Coníferas Municipio

Encino (Quercus spp.)

10,686.01

0.00

10,686.01

8,421.85

0.00

8,421.85

Jalpan de Serra

2,171.99

0.00

2,171.99

Arroyo Seco

629.07

0.00

629.07

Peñamiller

558.77

0.00

558.77

Colón

0.00

111.99

111.99

Cadereyta de Montes

0.00

68.75

68.75

47.00

0.00

47.00

0.00

0.00

0.00

22,514.69

180.74

22,695.43

Landa de Matamoros

Huimilpan Resto de los municipios Estado de Querétaro Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación en el Estado.

Total

Pino (Pinus greggii, Pinus teocote y Pinus patula)

Pinal de Amoles

114

Latifoliadas

Nota: El volumen de producción reportado, incluye la producción maderable resultante de trabajos sanitarios, pudiendo no reflejarse este volumen en el volumen autorizado, dado que los saneamientos se realizan por mandato de notificación y no por una autorización de aprovechamiento. Metros cúbicos rollo incluye madera en rollo, labrada, leñas y carbón. Fuente: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación en el Estado de Querétaro.

Volumen de la producción forestal maderable y su distribución porcentual, por especie 2013 Metros cúbicos rollo 100% = 22,695.43

Encino 180.74 0.80% Pino 22,514.69 99.20%

Volumen de la producción forestal maderable y su distribución porcentual, por municipio 2013 Metros cúbicos rollo 100% = 22,695.43

Landa de Matamoros 8,421.85 37.11%

Jalpan de Serra 2,171.99 Arroyo Seco 9.57% 629.07 2.77% Peñamiller 558.77 2.46% Colón 111.99 0.49%

Pinal de Amoles 10,686.01 47.09%

Gráficos y tabulado

Cadereyta de Montes Huimilpan 68.75 47.00 0.30% 0.21%


Producción Maderable 2013 Valor de la producción forestal maderable por municipio, según grupo de especies 2013 Miles de pesos Coníferas Municipio

Latifoliadas

Pino

Encino

(Pinus greggii, Pinus teocote y Pinus patula)

(Quercus spp.)

Total

Pinal de Amoles

8,390.34

0.00

8,390.34

Landa de Matamoros

7,267.90

0.00

7,267.90

Jalpan de Serra

1,846.85

0.00

1,846.85

Arroyo Seco

444.76

0.00

444.76

Peñamiller

373.06

0.00

373.06

0.00

73.84

73.84

37.60

0.00

37.60

0.00

30.94

30.94

Huimilpan Cadereyta de Montes Resto de los municipios Estado de Querétaro

0.00

0.00

0.00

18,360.51

104.78

18,465.28 Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación en el Estado.

Colón

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total. Fuente: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación en el Estado de Querétaro.

Valor de la producción forestal maderable y su distribución porcentual, por especie 2013 Miles de pesos 100% = 18,465.28

Encino 104.78 0.57%

Pino 18,360.51 99.43%

Valor de la producción forestal maderable y su distribución porcentual, por municipio 2013 Miles de pesos 100% = 18,465.28

Landa de Matamoros 7,267.90 39.36%

Pinal de Amoles 8,390.34 45.44%

Jalpan de Serra 1,846.85 Arroyo Seco 10.00% 444.76 2.41% Peñamiller 373.06 2.02% Colón 73.84 0.40% Huimilpan 37.60 0.20% Cadereyta de Montes 30.94 0.17% Nota general: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales no coincide con el total.

Gráficos y tabulado

115


Producción No Maderable 2013 Volumen de la producción forestal no maderable por municipio, según producto 2013 Toneladas

Municipio

Orégano

Damiana

(Lippia graveolens)

(Turnera diffusa)

Peñamiller

39.75

47.00

0.00

0.00

0.00

39.75

47.00

86.75

Resto de los municipios Estado de Querétaro

Total 86.75

Fuente: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación en el Estado de Querétaro.

Valor de la producción forestal no maderable por municipio, según producto

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación en el Estado.

2013 Miles de pesos

116

Municipio

Orégano

Damiana

(Lippia graveolens)

(Turnera diffusa)

Peñamiller

198.75

376.00

0.00

0.00

0.00

198.75

376.00

574.75

Resto de los municipios Estado de Querétaro

Fuente: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación en el Estado de Querétaro.

Volumen de la producción forestal no maderable y su distribución porcentual, según producto 2013 Toneladas 100% = 86.75

Orégano 39.75 45.82%

Damiana 47.00 54.18%

Valor de la producción forestal no maderable y su distribución porcentual, según producto 2013 Miles de pesos 100% = 574.75

Orégano 198.75 34.58%

Damiana 376.00 65.42%

Gráficos y tabulados

Total 574.75


Autorizaciones y Aprovechamiento Forestal 2013 Autorizaciones otorgadas y vigentes, y volumen autorizado de aprovechamiento forestal maderable por municipio 2013 Volumen autorizado de aprovechamiento forestal maderable para el año (Metros cúbicos vta) Municipio

Pinal de Amoles

Autorizaciones otorgadas durante el año

Autorizaciones vigentes a fin de año

Pino Enebro (Pinus greggii, (Juniperus flacida Pinus teocote y y Juniperus spp.) Pinus patula)

Encino (Quercus spp.)

Hojosas madroño y encino no aserrable (Arbutus xalapensis y Quercus spp.)

Total

7,282.00

0

1

5,803.00

0.00

1,479.00

0.00

Cadereyta de Montes

1

1

2,194.03

657.96

1,596.36

83.36

4,531.71

San Joaquín

3

0

220.66

67.13

3,335.23

9.79

3,632.81

Amealco de Bonfil

0

1

0.00

0.00

1,189.32

434.76

1,624.08

Landa de Matamoros

0

1

0.00

5.50

356.27

179.75

541.52

Colón

0

1

0.00

0.00

234.52

0.00

234.52

Resto de los municipios

0

0

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

Estado de Querétaro

4

5

8,217.69

730.59

8,190.70

707.66

17,846.64

Nota: Las autorizaciones otorgadas durante el año tuvieron una vigencia menor a un año, por lo que no se incluyen en las autorizaciones vigentes a fin de año. El volumen autorizado de aprovechamiento no necesariamente se refleja en el volumen de producción. Fuente: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación en el Estado de Querétaro.

Autorizaciones otorgadas y vigentes, y volumen autorizado de aprovechamiento forestal no maderable por municipio 2013 Volumen autorizado de aprovechamiento forestal no maderable para el año (Toneladas) Municipio

Peñamiller

Autorizaciones otorgadas durante el año

Autorizaciones vigentes a fin de año

Orégano (Lippia graveolens)

Damiana (Turnera diffusa)

Plantas de chiquiñá (Fouqueria splendens)

Gobernadora (Larrea tridentata)

Semilla de piñón (Pinus cembroides)

Tierra de hoja de encino

Total

1

3

270.40

159.18

0.00

16.50

0.00

0.00

446.08

San Joaquín

0

1

138.06

80.66

0.00

0.00

0.00

0.00

218.72

Cadereyta de Montes

0

2

0.00

0.00

77.50

0.00

0.75

0.00

78.25

Amealco de Bonfil

0

1

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

66.50

66.50

Resto de los municipios

0

0

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

Estado de Querétaro

1

7

408.46

239.84

77.50

16.50

0.75

66.50

809.55

Nota: Las autorizaciones otorgadas durante el año tuvieron una vigencia menor a un año, por lo que no se incluyen en las autorizaciones vigentes a fin de año. El volumen autorizado de aprovechamiento no necesariamente se refleja en el volumen de producción. Fuente: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Delegación en el Estado de Querétaro.

Tabulados

117


Reforestación 2013 Reforestación por municipio, según tipo de apoyo 2013 Restauración integral Municipio

Número de apoyos

Árboles plantados

Superficie realizada (Hectáreas)

Total pagado (Pesos)

Amealco de Bonfil

3

137,600

125

221,500

Cadereyta de Montes

5

237,600

225

398,700 847,016

14

512,600

466

Corregidora

Colón

2

46,200

42

73,006

Jalpan de Serra

5

214,500

195

327,820

El Marqués

3

117,800

107

189,604

Querétaro

2

110,000

100

209,096

San Joaquín

1

70,400

64

113,408

San Juan del Río

1

85,800

78

138,216

Tolimán

3

82,500

75

132,900

39

1,615,000

1,477

2,651,266

Superficie realizada (Hectáreas)

Total pagado (Pesos) 88,600

Estado de Querétaro

Restauración complementaria Municipio

Número de apoyos

Árboles plantados

Amealco de Bonfil

2

55,000

50

Pinal de Amoles

1

33,000

30

53,160

14

641,300

583

1,004,724 287,064

Cadereyta de Montes Colón

3

178,200

162

Huimilpan

1

19,800

18

31,896

Jalpan de Serra

5

170,500

155

249,852 203,780

Landa de Matamoros

2

126,500

115

Peñamiller

3

106,700

97

171,884

San Joaquín

1

83,600

76

134,672

Tolimán Estado de Querétaro

5

269,500

245

434,140

37

1,684,100

1,531

2,659,772

Cuadro resumen Municipio

Número de apoyos

Árboles plantados

Superficie realizada (Hectáreas)

Total pagado (Pesos)

Amealco de Bonfil

5

192,600

175

310,100

Pinal de Amoles

1

33,000

30

53,160

Cadereyta de Montes

19

878,900

808

1,403,424

Colón

17

690,800

628

1,134,080

Corregidora

2

46,200

42

73,006

Huimilpan

1

19,800

18

31,896

10

385,000

350

577,672

Jalpan de Serra Landa de Matamoros

2

126,500

115

203,780

El Marqués

3

117,800

107

189,604

Peñamiller

3

106,700

97

171,884

Querétaro

2

110,000

100

209,096

San Joaquín

2

154,000

140

248,080

San Juan del Río

1

85,800

78

138,216

Tolimán

8

352,000

320

567,040

76

3,299,100

3,008

5,311,038

Estado de Querétaro

Nota: La restauración integral y la complementaria incluyen conservación y restauración de suelos, así como reforestación; la restauración integral incluye además protección de áreas reforestadas. La clasificación anterior corresponde a Reglas de Operación de PRONAFOR y a los Lineamientos de Operación para la Restauración Forestal de Áreas Elegibles Complementarias de PRONAFOR asignada por el Comité Técnico de Restauración. Fuente: Comisión Nacional Forestal. Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Departamento Forestal.

118

Tabulados


Restauración integral

Restauración complementaria

Fuente: Mapa elaborado en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por el Departamento Forestal de la SEDEA y la CONAFOR en el Estado.

Reforestación 2013

Mapa de reforestación por municipio, según tipo de apoyo

2013

Mapa

119


Incendios Forestales 2013 Incendios forestales por municipio, localidad y paraje, según causa, tipo de ecosistema e incendio, número de incendios, superficie afectada, duración y tiempo empleado en su combate

Cerro de La Cruz Chitejé de La Cruz

8

I

A

1

0.00

0.00

0.00

5.00

5.00

5:00:00

1

I

A

1

0.00

0.00

0.00

2.00

2.00

3:00:00

11

5

I

A

1

0.00

0.00

0.00

28.00

28.00

40:00:00

161

Pastizales

Total

29

Cerro de Las Antenas

5

I

A

1

0.00

0.00

2.00

3.00

5.00

4:00:00

15

Cerro del Gallo y Las Toronjas

9

I

C

1

0.00

10.00

90.00

100.00

200.00

47:45:00

178 22

2

I

A

1

0.00

0.00

0.00

1.00

1.00

3:00:00

I

A

1

0.00

0.00

0.00

3.00

3.00

7:30:00

22

Cañada del Panteón

1

I

A

1

0.00

0.00

0.00

14.00

14.00

6:30:00

32

El Panteón

5

I

A

1

0.00

0.00

0.00

2.00

2.00

2:35:00

19

Ojo de Agua Verde y Salto del Fribero

5

I

A

1

0.00

0.00

0.00

3.50

3.50

7:10:00

20

Cerro El Varal El Cerro del Gallo Cerro del Gallo

El Varal y La Cañada

Cerro del Gallo y El Barroso

La Beata

La Beata

15

I

A

1

0.00

0.00

5.00

10.00

15.00

6:00:00

23

9

I

A

1

0.00

0.00

1.00

2.00

3.00

7:15:00

10

15

I

A

1

0.00

0.00

0.00

8.00

8.00

7:00:00

16

5

I

A

1

0.00

0.00

4.00

0.00

4.00

1:30:00

15

5

I

A

1

0.00

0.00

0.00

4.00

4.00

3:25:00

22 34

9

I

A

1

0.00

0.00

0.00

12.00

12.00

36:00:00

15

I

A

1

0.00

0.00

0.00

4.00

4.00

0:55:00

13

El Matadero

1

I

A

1

0.00

0.00

4.00

3.00

7.00

3:10:00

13

Innominado

15

I

A

1

0.00

0.00

0.00

10.00

10.00

7:00:00

9

Laguna de Servín

La Cazueleja

2

I

A

1

0.00

0.00

0.00

8.00

8.00

26:30:00

52

Las Mesillas

La Mesita

1

I

A

1

0.00

0.00

0.00

6.00

6.00

2:35:00

16

San José Itho

Innominado

5

I

A

1

0.00

0.00

0.00

4.00

4.00

2:00:00

4

San Miguel Tlaxcaltepec

Cerro El Picacho

5

I

A

1

0.00

0.00

0.00

4.00

4.00

1:35:00

9

San Pablo

Agua Azul

6

I

A

1

0.00

0.00

0.00

0.50

0.50

3:15:00

9

Barrio III

1

I

A

1

0.00

0.00

0.00

10.00

10.00

3:45:00

46

Barrio IV - Chote

15

I

A

1

0.00

0.00

1.00

3.00

4.00

1:00:00

13

Cerro de Barrio III

15

I

A

1

0.00

0.00

0.00

8.00

8.00

2:40:00

4

Tenasdá

Arroyo Chico

15

I

A

1

0.00

0.00

0.00

1.00

1.00

1:40:00

10

Texquedó

El Tejocote

5

I

A

1

0.00

0.00

0.00

15.00

15.00

6:45:00

15

Xajay

La Loma Texquedó

6

I

A

1

0.00

0.00

0.00

0.75

0.75

1:40:00

10

30

0.00

10.00

107.00

274.75

391.75

252:10:00

852

Ahuacatlán de Guadalupe

La Becerra

5

II

A

1

0.00

0.00

4.00

0.00

4.00

4:00:00

25

El Llano de Huasquilico

El Cuervo

5

I

A

1

0.00

0.00

1.00

0.00

1.00

2:23:00

32

El Ranchito

El Ranchito

1

I

A

1

0.00

0.00

3.00

0.00

3.00

3:15:00

23

Arroyo de Los Jonotes

1

I

A

1

0.00

0.00

4.00

0.00

4.00

8:00:00

27

El Chinillal

1

I

A

1

0.00

0.00

5.00

0.00

5.00

4:00:00

14

Maby de Los Reyes

Pie de La Cuesta

1

I

A

1

0.00

0.00

10.00

2.00

12.00

26:00:00

12

Pinal de Amoles

El Pino

1

I

A

1

0.50

0.00

0.00

2.00

2.50

6:35:00

15

Puerto del Derramadero

Mesa Chiquita

1

I

A

1

0.00

0.00

1.00

0.00

1.00

3:10:00

22

El Arroyo del Cedral

2

I

A

1

0.00

0.00

2.00

3.00

5.00

10:00:00

16

Llano de San Francisco

1

I

A

1

0.00

0.00

5.00

15.00

20.00

21:00:00

48

San José El Cochinito

La Cueva

1

I

A

1

0.00

0.00

5.00

0.00

5.00

3:00:00

11

San Pedro Escanela

La Tinaja

1

I

A

1

0.00

0.00

7.00

13.00

20.00

8:40:00

64

Santa Agueda

Los Parejitos

2

I

A

1

0.00

0.00

10.00

20.00

30.00

26:00:00

21

El Cerrito y Las Pailas

5

III

A

1

0.00

0.00

0.00

4.00

4.00

6:00:00

28

Las Pailas

5

I

A

Subtotal Amealco de Bonfil

Llano de San Francisco

San Gaspar

Temascales Subtotal Pinal de Amoles El Timbre

Cerro del Picacho

1

I

A

Subtotal Cadereyta de Montes

1

0.00

0.00

0.00

4.00

4.00

3:30:00

40

15

0.50

0.00

57.00

63.00

120.50

135:33:00

398

1

0.00

0.00

4.00

8.00

12.00

74:15:00

89

1

0.00

0.00

4.00

8.00

12.00

74:15:00

89 45

Fuenteño, Patria y Trigos

Las Palomas

15

II

A

1

0.00

0.00

30.00

0.00

30.00

7:30:00

Pueblo Nuevo

El Zacatal

15

I

A

1

0.00

0.00

0.00

2.00

2.00

3:00:00

15

2

0.00

0.00

30.00

2.00

32.00

10:30:00

60

Subtotal Colón Puerta de San Rafael

La Cañada

San Francisco

Rancho El Chinicuil

1

II

A

1

0.00

0.00

8.00

4.00

12.00

3:30:00

12

15

II

A

1

0.00

0.00

5.00

15.00

20.00

2:45:00

43

2

0.00

0.00

13.00

19.00

32.00

6:15:00

55

5

I

A

1

0.00

0.00

0.00

8.00

8.00

6:00:00

14

1

0.00

0.00

0.00

8.00

8.00

6:00:00

Subtotal Corregidora Ezequiel Montes

Matorrales arbusto

5

Santiago Mexquititlán

Corregidora

Arbolado adulto

Cerro del Gallo

La Manzana

Colón

Renuevo

Cerro del Aserrín

El Varal

Cadereyta de Montes

No arbolada

El Gallo

El Terrero

Pinal de Amoles

Arbolada

El Aserrín

El Rincón

Amealco de Bonfil

Número de incendios

Cerro del Gallo

Tipo de incendio ***

Cañada del Varal

Paraje

Tipo de ecosistema **

Localidad

Tiempo empleado en el combate de incendios (Días/ Hombre)

Causa *

Municipio

Superficie afectada (Hectáreas)

Duración del incendio (Horas/ Incendio)

2013

Villa Progreso

Subtotal Ezequiel Montes

Las Minas

14

(continúa)

120

Tabulado


Incendios Forestales 2013 Incendios forestales por municipio, localidad y paraje, según causa, tipo de ecosistema e incendio, número de incendios, superficie afectada, duración y tiempo empleado en su combate

Piedras Lisas Rancho Tres Pilares

San Pedro

Cerro El Picacho

Huimilpan

Número de incendios

Salitrillo San Antonio La Galera

Tipo de incendio ***

Paraje

Tipo de ecosistema **

Localidad

1

II

A

1

0.00

0.00

2.00

4.00

6.00

3:00:00

19

15

I

A

1

0.00

0.00

3.00

3.00

6.00

3:20:00

22

2

I

A

1

0.00

0.00

3.00

7.00

10.00

9:10:00

38

2

I

A

1

0.00

0.00

0.00

10.00

10.00

11:30:00

32

2

I

A

1

0.00

0.00

0.00

2.50

2.50

10:00:00

29

Subtotal Huimilpan

Jalpan de Serra

Matorrales arbusto

Pastizales

Total

5

0.00

0.00

8.00

26.50

34.50

37:00:00

140

A

1

0.00

0.00

18.00

20.00

38.00

51:00:00

136

Guayabos

El Puerto

1

I

A

1

0.00

0.00

0.00

5.00

5.00

3:00:00

33

La Esperanza

Joya Escondida

1

I

A

1

0.00

0.00

10.00

0.00

10.00

23:40:00

15

La Mojonera

Los Pinos

2

I

A

1

3.00

0.00

0.00

0.00

3.00

10:00:00

40

Laguna de Pitzquintla

Palo Corral

1

I

A

1

0.00

0.00

0.00

5.00

5.00

6:15:00

59

5

I

A

1

0.00

0.00

4.00

6.00

10.00

8:40:00

47

5

I

A

1

0.00

0.00

2.00

6.00

8.00

5:45:00

32

12

I

A

1

0.00

0.00

0.00

2.00

2.00

2:45:00

118

8

3.00

0.00

34.00

44.00

81.00

111:05:00

480

El Jagueycito

2

I

C

1

0.00

1.00

5.00

0.00

6.00

3:45:00

40

El Pocito

2

I

A

1

0.00

0.00

0.00

6.00

6.00

4:15:00

54

2

I

A

1

0.00

0.00

35.00

35.00

70.00

37:30:00

207

2

I

A

1

0.00

0.00

0.50

0.50

1.00

5:00:00

53

5

I

A

1

0.00

0.00

3.00

3.00

6.00

6:00:00

43

Tierra Fría

La Mesa

Valle Verde

El Estoque

El Madroño

Puerto de La Arenita

5

I

A

1

0.00

0.00

0.00

1.00

1.00

5:00:00

20

9

I

A

1

0.00

0.00

15.00

10.00

25.00

22:30:00

137

La Alberca y Landa

El Rincón

1

I

A

1

0.00

0.00

0.00

2.50

2.50

1:30:00

18

Lagunita de San Diego

Los Escorpiones

2

I

A

1

0.00

0.00

0.00

8.00

8.00

3:15:00

55

9

0.00

1.00

58.50

66.00

125.50

88:45:00

627

5

II

A

1

0.00

0.00

5.00

5.00

10.00

3:00:00

54

6

I

A

1

0.00

0.00

1.00

2.00

3.00

4:35:00

11

15

II

A

1

0.00

0.00

2.00

7.00

9.00

3:55:00

10 23

Subtotal Landa de Matamoros

El Carmen

Cerro de La Noria Cerro El Yaqui

5

II

A

1

0.00

0.00

6.00

4.00

10.00

2:00:00

El Rosario

5

II

A

1

0.00

0.00

2.00

6.63

8.63

3:05:00

14

La Cañada

Antes de las vías del tren de Saldarriaga

5

II

A

1

0.00

0.00

2.00

4.00

6.00

6:10:00

22

Saldarriaga

Cerro Aztlán

15

II

A

El Rosario

Subtotal El Marqués El Nabo

Potrero La Lagartija

Montenegro

Cerro de La Media Luna

1

0.00

0.00

10.00

43.00

53.00

4:00:00

24

7

0.00

0.00

28.00

71.63

99.63

26:45:00

158

5

II

A

1

0.00

0.00

1.00

1.50

2.50

5:30:00

5

15

II

A

1

0.00

0.00

9.00

20.00

29.00

6:30:00

24

Paseos del Pedregal

Innominado

5

I

A

1

0.00

0.00

1.00

3.00

4.00

3:00:00

8

Querétaro

Centro de Congresos

5

II

A

1

0.00

0.00

0.23

1.00

1.23

1:25:00

15

4

0.00

0.00

11.23

25.50

36.73

16:25:00

52

12

I

C

1

0.00

15.00

60.00

75.00

150.00

168:50:00

722 428

Subtotal Querétaro Azoguez y Tierras Coloradas

Cerro del Gringo, Los Talachos, Maguey Verde y Mesa del Platanito Cerro del Picacho

15

I

C

1

0.00

20.00

40.00

20.00

80.00

73:30:00

La Esperanza

Cerro Boludo

15

I

A

1

0.00

0.00

0.00

2.50

2.50

5:15:00

16

San Antonio

La Ceja

15

II

A

1

0.00

0.00

3.00

0.00

3.00

6:40:00

36

Santa Ana

Cruz de Piedra

1

I

A

Subtotal San Joaquín San Juan del Río

Arbolado adulto

III

Puerto del Malpaís

San Joaquín

Renuevo

1

El Rinconcito

Querétaro

No arbolada

El Huasteco

El Lobo

El Marqués

Arbolada

Carrizal de Los Durán

Subtotal Jalpan de Serra

Landa de Matamoros

Tiempo empleado en el combate de incendios (Días/ Hombre)

Causa *

Municipio

Superficie afectada (Hectáreas)

Duración del incendio (Horas/ Incendio)

2013

1

0.00

0.00

1.50

0.00

1.50

3:20:00

58

5

0.00

35.00

104.50

97.50

237.00

257:35:00

1,260 28

Dolores Cuadrilla de Enmedio y El Jazmín

Cerro La Venta

5

II

A

1

0.00

0.00

0.00

10.00

10.00

3:30:00

La Estancia

Cerro de La Estancia

5

I

A

1

0.00

0.00

5.00

5.00

10.00

5:05:00

32

2

0.00

0.00

5.00

15.00

20.00

8:35:00

60

91

3.50

46.00

460.23

720.88

1,230.61

1,030:53:00

4,245

Subtotal San Juan del Río Estado de Querétaro

Nota: Los municipios no incluidos no reportaron incendios. * 1: Inició en áreas de cultivos agrícolas o por la práctica de la roza, tumba y quema originado por la quema de pastos en áreas donde se observa pastoreo intenso; 2: Se observó existencia de desperdicios de aprovechamientos forestales; 5: Se encontraron caminos y veredas muy transitadas, suponiendo el paso de fumadores; 6: Existen vestigios de fogatas utilizadas por excursionistas y paseantes; 8: Litigios.- Existen problemas de posesión o propiedad en terrenos forestales; 9: Rencillas.- Problemas diversos que conllevan a quema de áreas forestales; 12: Por descargas eléctricas (cables de alta tensión, rayos, etc.); 15: Se desconocen causas. ** I: Bosques (Áreas cubiertas por arbolado de Pino, Encino, Oyamel, etc.); II: Zonas Áridas (Mezquitales, Chaparrales, Matorral espinoso clima seco); III: Otros (Pastizales dedicados a actividades ganaderas, cultivos). *** A: Superficial, C: Subterráneo. Fuente: Comisión Nacional Forestal. Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Departamento Forestal.

Tabulado

121


Incendios Forestales 2013 Incendios forestales por municipio, según tipo de superficie afectada, duración y tiempo empleado en su combate 2013 Superficie afectada (Hectáreas) Municipio

Arbolada

Número de Incendios

Total

Duración del incendio (Horas/Incendio)

No arbolada

Tiempo empleado en el combate de incendios (Días/Hombre)

Renuevo

Arbolado adulto

Matorrales arbusto

Pastizales

30

0.00

10.00

107.00

274.75

391.75

252:10:00

852

15

0.50

0.00

57.00

63.00

120.50

135:33:00

398

Cadereyta de Montes

1

0.00

0.00

4.00

8.00

12.00

74:15:00

89

Colón

2

0.00

0.00

30.00

2.00

32.00

10:30:00

60

Corregidora

2

0.00

0.00

13.00

19.00

32.00

6:15:00

55

Ezequiel Montes

1

0.00

0.00

0.00

8.00

8.00

6:00:00

14

Huimilpan

5

0.00

0.00

8.00

26.50

34.50

37:00:00

140

Amealco de Bonfil Pinal de Amoles

Jalpan de Serra

8

3.00

0.00

34.00

44.00

81.00

111:05:00

480

Landa de Matamoros

9

0.00

1.00

58.50

66.00

125.50

88:45:00

627

El Marqués

7

0.00

0.00

28.00

71.63

99.63

26:45:00

158

Querétaro

4

0.00

0.00

11.23

25.50

36.73

16:25:00

52

San Joaquín

5

0.00

35.00

104.50

97.50

237.00

257:35:00

1,260

2

0.00

0.00

5.00

15.00

20.00

8:35:00

60

91

3.50

46.00

460.23

720.88

1,230.61

1,030:53:00

4,245

San Juan del Río Estado de Querétaro

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por el Departamento Foestal de la SEDEA y la CONAFOR en el Estado.

Nota: Los municipios no incluidos no reportaron incendios. Fuente: Comisión Nacional Forestal. Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Departamento Forestal.

122

Incendios forestales por mes, según tipo de superficie afectada, duración y tiempo empleado en su combate 2013 Superficie afectada (Hectáreas) Arbolada

Número de Incendios

Mes

No arbolada

Renuevo

Arbolado adulto

Matorrales arbusto

Pastizales

Total

Duración del incendio (Horas/Incendio)

Tiempo empleado en el combate de incendios (Días/Hombre)

Febrero

14

0.50

1.00

16.23

64.13

81.86

84:43:00

399

Marzo

36

0.00

0.00

88.50

165.50

254.00

239:20:00

1,086

Abril

34

3.00

30.00

249.50

368.25

650.75

444:40:00

1,667

Mayo

4

0.00

15.00

80.00

89.00

184.00

204:10:00

917

Junio

3

0.00

0.00

26.00

34.00

60.00

58:00:00

176

91

3.50

46.00

460.23

720.88

1,230.61

1,030:53:00

4,245

Estado de Querétaro

Nota: En los meses no incluídos no se reportaron incendios forestales. Fuente: Comisión Nacional Forestal. Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Departamento Forestal.

Incendios forestales por mes y su distribución porcentual

Superficie afectada en incendios forestales por mes y su distribución porcentual

2013

2013 Hectáreas 100% = 91

100% = 1,230.61 Febrero 14 15.38% Mayo 4 4.40%

Abril 34 37.36%

Marzo 254.00 20.64%

Junio 3 3.30%

Marzo 36 39.56%

Gráficos y tabulados

Mayo 184.00 14.95% Febrero 81.86 6.65% Junio 60.00 4.88%

Abril 650.75 52.88%


Incendios Forestales 2013 Comparativo del número de incendios forestales, superficie afectada, personal participante y parámetros de eficiencia

Superficie afectada por incendios forestales y su distribución porcentual Hectáreas

2011 - 2013 2011 Año Comparativo 2012

2013

129

35

91

Superficie afectada (Hectáreas)

2,775.50

835.50

1,230.61

Pastizales

1,612.75

561.90

720.88

Matorral

973.00

244.00

460.23

Arbolado adulto

133.00

13.60

46.00

Arbolado renuevo

56.75

16.00

3.50

Personal participante (Jornal)

4,036

2,316

4,245

1,998

1,052

1,589

Sedea

760

340

827

Sedena

149

263

724

Municipios

310

21

357

Voluntarios

Segob (Proteción Civil)

256

188

328

Conafor

329

314

244

Bomberos

161

42

123

R.B. Sierra Gorda

73

96

53

21.52

23.87

13.52

11:57

18:59

11:19

01:38

01:28

00:59

00:34

00:46

00:20

100% = 2,775.50 Arbolado adulto 133.00 4.79%

Pastizales 1,612.75 58.11% Matorral 973.00 35.06%

2012

Parámetros de eficiencia Superfice promedio por incendio (Hectárea/Incendio) Duracion promedio por incendio (Horas/Incendio) Tiempo de llegada (Horas/Incendio) Tiempo de detección (Horas/Incendio)

Arbolado renuevo 56.75 2.04%

100% = 835.50 Arbolado adulto 13.60 1.63%

Arbolado renuevo 16.00 1.92%

Fuente: Comisión Nacional Forestal. Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Departamento Forestal.

Pastizales 561.90 67.25% Matorral 244.00 29.20%

2013 100% = 1,230.61 Arbolado adulto 46.00 3.74%

Arbolado renuevo 3.50 0.28%

Pastizales 720.88 58.58% Matorral 460.23 37.40%

Gráficos y tabulado

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por el Departamento Foestal de la SEDEA y la CONAFOR en el Estado.

2011 Número de incendios forestales

123


Fuente: Mapa elaborado en la OEIDRUS, con base en datos proporcionados por el Departamento Forestal de la SEDEA y la CONAFOR en el Estado.

Incendios Forestales 2013

Mapa de incendios forestales por municipio

2013

124 Incendios

Mapa


PRECIPITACIÓN PLUVIAL, SEQUÍA

Y ALMACENAMIENTOS


Evolución de la Precipitación Pluvial 2003 - 2014

El agua es fundamental para el desarrollo de todo ser viviente. Contar de forma suficiente con este vital líquido es importante para el buen desarrollo de las actividades humanas y de la producción agroalimentaria. El conocimiento de la evolución de la precipitación pluvial, la sequía y los almacenamientos, es un apoyo para valorar las posibilidades productivas en el campo. Al 30 de noviembre de 2014, la precipitación pluvial en el estado de Querétaro se sitúo como la quinta mejor de la serie 2003-2014. La región de Jalpan presentó la mayor acumulación de lluvia con 1,000.58 mm, seguida de la región de San Juan del Río con 751.61 mm (para esta región fue su tercer año más lluvioso de la serie). En cambio, las regiones de Querétaro y Cadereyta registraron niveles de precipitación un poco menores con 635.73 mm y 545.27 mm cada una.

Región Jalpan

Landa de Matamoros Peñamiller

Región Querétaro

Pinal de Amoles

San Joaquín

Tolimán

Cadereyta de Montes

Colón El Marqués

Querétaro

La intensidad de la sequía aminoró su impacto a nivel nacional y estatal con respecto a los años 2013, 2012 y por supuesto en comparación con 2011 (uno de los años más secos en la serie presentada de enero de 2008 a octubre de 2014) producto de un mejor temporal de lluvias.

Jalpan de Serra

Arroyo Seco

Región Cadereyta

Ezequiel Montes Tequisquiapan Corregidora

Pedro Escobedo

Huimilpan

Al primero de diciembre de 2014, las principales presas del estado presentaron el mejor nivel de almacenamiento con respecto a la serie histórica que abarca desde el primero de enero de 2010 a la fecha. Actualmente se tiene poco más de 278 millones de metros cúbicos de agua almacenada, lo que augura un próximo buen año agropecuario.

San Juan del Río

Amealco de Bonfil

Región San Juan del Río

Evolución de la precipitación pluvial en el estado de Querétaro 2003 - 2014* Milímetros Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos diarios de precipitación pluvial de la CONAGUA.

800.00

126

768.57 2003 759.43 2007 727.30 716.27 694.00 671.77 660.51 648.35 628.07

700.00

600.00

2010 2013 2014 MEDIA 2008 2006 2004

598.22 2012

541.47 519.56

2009 2005

416.25

2011

500.00

400.00

300.00

200.00

100.00

0.00

01-ene

31-ene

02-mar

01-abr

01-may

31-may

30-jun

30-jul

29-ago

28-sep

28-oct

27-nov

27-dic

Nota: La metodología para el cálculo de la evolución de la precipitación se puede consultar en: http://sedea.queretaro.gob.mx/sites/sedea.queretaro.gob.mx/files/sedea/clima/pdf/memoria_calculo.pdf * Datos referidos al 30 de noviembre.

Gráfico y Mapa


Evolución de la Precipitación Pluvial 2003 - 2014 Evolución de la precipitación pluvial Región Jalpan 2003 - 2014* Milímetros 1,200.00

1,170.54 2010 1,106.13

2013

1,051.95 2007 1,000.00

800.00

1,000.58 968.02 939.43 931.37 875.21 835.35

2014 2008 2005 2003 MEDIA 2012

785.43 756.98 752.90

2006 2011 2009

477.52

2004

600.00

400.00

200.00

0.00

31-ene

02-mar

01-abr

01-may

31-may

30-jun

30-jul

29-ago

28-sep

28-oct

27-nov

27-dic

Evolución de la precipitación pluvial Región San Juan del Río 2003 - 2014* Milímetros 900.00

854.08 2003

823.89 2013 800.00

751.61 2014 739.14 2007 711.23 2004

700.00

656.39 650.46 650.22 617.06

600.00

2006 MEDIA 2008 2010

551.03 2009 550.32 2005 500.00

480.67 2012 415.72 2011

400.00

300.00

200.00

100.00

0.00

01-ene

31-ene

02-mar

01-abr

01-may

31-may

30-jun

30-jul

29-ago

28-sep

28-oct

27-nov

27-dic

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos diarios de precipitación pluvial de la CONAGUA.

01-ene

Nota: La metodología para el cálculo de la evolución de la precipitación se puede consultar en: http://sedea.queretaro.gob.mx/sites/sedea.queretaro.gob.mx/files/sedea/clima/pdf/memoria_calculo.pdf * Datos referidos al 30 de noviembre.

Gráficos

127


Evolución de la Precipitación Pluvial 2003 - 2014 Evolución de la precipitación pluvial Región Querétaro 2003 - 2014* Milímetros 1,000.00

934.05 2003

800.00

600.00

773.19

2004

706.61 687.68 651.40 635.73 634.12 630.69 614.07 574.81

2007 2006 2008 2014 2012 2013 2010 MEDIA

505.70 2009

400.00

397.28 2005 335.21

2011

200.00

0.00

01-ene

31-ene

02-mar

01-abr

01-may

31-may

30-jun

30-jul

29-ago

28-sep

28-oct

27-nov

27-dic

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos diarios de precipitación pluvial de la CONAGUA.

Evolución de la precipitación pluvial Región Cadereyta

128

2003 - 2014* Milímetros 700.00

670.15 2007 646.01 2010 600.00

580.13 570.35 560.37 557.24 545.27 531.50 517.31 506.10 477.56

500.00

MEDIA 2013 2006 2008 2014 2003 2012 2004 2009

415.68 2005

400.00

325.06 2011 300.00

200.00

100.00

0.00

01-ene

31-ene

02-mar

01-abr

01-may

31-may

30-jun

30-jul

29-ago

28-sep

28-oct

27-nov

27-dic

Nota: La metodología para el cálculo de la evolución de la precipitación se puede consultar en: http://sedea.queretaro.gob.mx/sites/sedea.queretaro.gob.mx/files/sedea/clima/pdf/memoria_calculo.pdf * Datos referidos al 30 de noviembre.

Gráficos


Precipitación Pluvial y Sequía 2008 - 2014

PRECIPITACIÓN PLUVIAL Y SEQUÍA EN MÉXICO ENERO 2008-OCTUBRE 2014

El Monitor de Sequía de América del Norte (North American Drought Monitor, NA-DM) es un esfuerzo de cooperación entre México, Estados Unidos y Canadá en el cual expertos de los tres países monitorean el fenómeno de sequía que afecta al sector. Este programa inició en abril de 2002 y forma parte de un amplio proyecto cuyo principal objetivo es el monitoreo de eventos climáticos extremos sobre los tres países. Agradecemos al Servicio Meteorológico Nacional,

de

la

Comisión

Nacional

del

Agua,

compartirnos sus mapas de sequía.

Clasificación de la intensidad de la sequía de acuerdo al Monitor de Sequía de América del Norte (NADM): Anormalmente seco (D0): Se trata de una condición de sequedad y no entra dentro de la categoría de sequía. Se presenta al inicio o al final de un período de sequía. Al inicio de un período de sequía, debido a la sequedad de corto plazo, puede ocasionar el retraso de la siembra de los cultivos anuales así como un limitado crecimiento de los cultivos o pastos y existe el riesgo de incendios. Al final del período de sequía puede persistir déficit de agua y los pastos o cultivos pueden no recuperarse completamente.

Sequía moderada (D1): Se presentan algunos daños en los cultivos y pastos; existe un alto riesgo de incendios y bajos niveles del agua en ríos, arroyos, embalses, abrevaderos y pozos. Se sugiere restricción voluntaria en el uso del agua.

Sequía severa (D2): Significa probables pérdidas en cultivos o pastos y alto riesgo de incendios. Es común la escasez de agua por lo que se deben imponer restricciones en su uso.

Sequía extrema (D3): Provoca pérdidas mayores en cultivos y pastos, el riesgo de incendios forestales es extremo. Se generalizan las restricciones en el uso del agua debido a su escasez.

Sequía excepcional (D4): Ocasiona pérdidas excepcionales y generalizadas de cultivos o pastos, riesgo excepcional de incendios y escasez total de agua en embalses, arroyos y pozos. Es probable una situación de emergencia debido a la ausencia de agua.

Porcentaje de área afectada con sequía en México Enero 2003 - octubre 2014

Fuente: Comisión Nacional del Agua. Servicio Meteorológico Nacional. http://smn.conagua.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=236&ltemid=74

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Precipitación Pluvial y Sequía 2008 - 2014

H

Enero de 2014 Enero de 2014 recibió muy pocas lluvias, mismas que se ubicaron en el centro-norte y el sureste del país, principalmente ocasionadas por sistemas frontales que tuvieron un desplazamiento rápido sobre el territorio nacional. De manera general, se observó el décimo octavo enero más seco de los últimos 74 años. Solamente algunas lluvias de principios de mes ocasionaron inundaciones en los municipios de Amatán, Ocotepec y Tecpatán en Chiapas; pero el resto del país terminó con condiciones más secas de lo normal. Las masas de aire frío que impulsaron a los sistemas frontales propiciaron importantes descensos de temperatura en regiones altas de Chihuahua y Coahuila, con reportes de nevadas de entre 40 a 60 cm en la Sierra de Arteaga del sur de Coahuila. A finales de enero, alrededor del 85% de la superficie del país permaneció libre de sequía pero fue gracias a las favorables lluvias de finales de 2013. Como resultado de las insuficientes lluvias del mes, la cobertura con sequía de corto y largo período que osciló desde anormalmente seca (D0) hasta sequía severa (D2) se incrementó en 8% a nivel nacional con respecto al último mes. La temperatura media a nivel nacional de 16.5°C estuvo 0.5°C por debajo del promedio entre 1971 y 2000. De inicios del año hasta el 6 de febrero se reportaron 152 incendios forestales que afectaron al menos a 18 estados. Se trata del segundo período con menor cantidad de incendios, superado solamente por los 62 reportes en 2010.

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Tipos de impacto de la sequía H A S L

Mapas

Delimita impactos dominantes Hidrológica (Agua) Agricultura Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales) Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

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Precipitación Pluvial y Sequía 2008 - 2014

Febrero de 2014

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La circulación del sistema de alta presión localizado en el noreste del Atlántico Norte favoreció eventos de surada con altas temperatura desde la Península de Yucatán hasta la vertiente del Golfo de México. Estas condiciones secas y el ascenso paulatino de la temperatura permitieron que febrero de 2014 resultara el tercer más cálido desde 1971. De acuerdo con información preliminar del Servicio Meteorológico Nacional, México experimentó el febrero más seco desde 1941 (igualado con febrero de 1996) y la lámina de lluvia de 6.0 mm representó un déficit de 12.4 mm con respecto al promedio de largo período de este mes. La sequedad fue evidente durante este mes cuando once estados quedaron ubicados dentro de la categoría de los diez más secos: Hidalgo (10°), San Luis Potosí, Sinaloa y Sonora (9°), Chihuahua (8°), Oaxaca y Tabasco (6°), Veracruz (5°), Puebla (2°). Como respuesta a las escasas lluvias, la sequía severa (D2) se incrementó y pasó a extrema (D3) en el norte de Baja California y de Chihuahua, que afecta las condiciones de mediano y largo plazo. En Sinaloa y Baja California Sur se ampliaron las regiones anormalmente secas (D0) como respuesta a la escasa humedad de los últimos dos meses, misma situación se observó en el sur del país (Oaxaca, Guerrero y Michoacán). Febrero fue un mes muy cálido para todo el país, la temperatura media a nivel nacional de 18.8°C fue 1.2°C por arriba del promedio normal (1971-2000) y con ello el país experimentó su tercer febrero más cálido desde 1971.

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L S Fuente: CONAGUA. Servicio Meteorológico Nacional.

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Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco D1 Sequía - Moderada D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

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Tipos de impacto de la sequía H A S L

Delimita impactos dominantes Hidrológica (Agua) Agricultura Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales) Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

2013

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Mapas

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Precipitación Pluvial y Sequía 2008 - 2014

Marzo de 2014

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En marzo de 2014 las anomalías de altura geopotencial en 500 hPa continuaron positivas en el noroeste y cercanas al promedio en el sur del país. Esta circulación permitió escasa entrada de humedad en las penínsulas de Baja California y de Yucatán además de Sonora, Veracruz, Oaxaca y Tabasco. Por otro lado, los sistemas frontales dejaron un patrón de lluvias con anomalías por arriba de lo normal sobre la vertiente del Golfo de México. La combinación de estas condiciones permitió que marzo de 2014 se clasificara ligeramente por debajo de lo normal, como el vigésimo octavo más húmedo, con 14.3 mm de lluvia a nivel nacional. Como respuesta a las lluvias deficitarias en algunas regiones del país el porcentaje de superficie afectada por sequía a nivel nacional se incrementó 7%. Nuevas regiones anormalmente secas surgieron en Aguascalientes, Guanajuato, Querétaro, entre los límites de Durango y Coahuila, entre Nayarit, Jalisco y Morelos. El promedio mensual a nivel nacional de 18.8°C dio como resultado una anomalía de 1.2°C por arriba de la media de este mes entre 1971 y 2000 y ubicó a este marzo como el noveno más cálido desde 1971. A pesar de ser el décimo período más seco entre enero y marzo, se reportó la cuarta temporada con menor cantidad de superficie quemada por incendios forestales en este período. Ocho presas (cuatro en el noreste y cuatro en el centro del país) reportan almacenamientos cercanos al 100 por ciento.

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Fuente: CONAGUA. Servicio Meteorológico Nacional.

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Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco D1 Sequía - Moderada D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

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Tipos de impacto de la sequía H A S L

Mapas

Delimita impactos dominantes Hidrológica (Agua) Agricultura Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales) Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

2013

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Precipitación Pluvial y Sequía 2008 - 2014

Abril de 2014 2008 A nivel nacional abril de 2014 fue el 25° mes más seco desde 1941, con una lámina de lluvia de 13.8 mm que lo ubica 20% por debajo de lo normal. Las lluvias observadas por arriba de la climatología se distribuyeron en el norte de Chihuahua, Coahuila y la Península de Yucatán, así como en áreas aisladas de la región central del país. El sistema de alta presión del Atlántico Norte ocasionó la entrada de aire cálido y seco sobre la Península de Yucatán y la vertiente del Golfo de México, lo que permitió el surgimiento de nuevas regiones anormalmente secas (D0) en el noreste y en la Península de Yucatán. Otro sistema de alta presión localizado en el occidente de los Estados Unidos se extendió hasta la Península de Baja California y el occidente del país. Esta circulación bloqueó la entrada de humedad permitiendo que las condiciones anormalmente secas en Sonora, Chihuahua, Zacatecas, Guanajuato y Oaxaca se intensificaran a sequía moderada (D1). Las escasas lluvias que se presentaron en abril permitieron el incremento del porcentaje de la superficie con sequía desde anormalmente seca (D0) hasta extrema (D3), de 28.8% a finales de marzo a 37.9% a finales de abril. Continuó la marcha diaria de la temperatura media y mínima por arriba de la normal con un período fresco a mediados de mes, en tanto que se observó disminución en la temperatura máxima. El período del 1 de enero al 1 de mayo de 2014 representó la quinta temporada con menor cantidad de superficie quemada por incendios desde 2001.

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Tipos de impacto de la sequía H A S L

Delimita impactos dominantes Hidrológica (Agua) Agricultura Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales) Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

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Mapas

Fuente: CONAGUA. Servicio Meteorológico Nacional.

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Precipitación Pluvial y Sequía 2008 - 2014

Mayo de 2014

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Tres sistemas frontales, dos canales de baja presión y el ingreso de humedad desde el Golfo de México aportaron las principales precipitaciones en el noreste, la vertiente del Golfo de México y el sureste del país. A finales de mes, los desprendimientos nubosos del huracán Amanda (Categoría 4 en la escala SaffirSimpson) localizada en el Pacífico provocaron lluvias en el occidente y centro del país. Las lluvias en general permitieron la disminución de regiones anormalmente secas (D0) en Nuevo León, Tamaulipas, San Luis Potosí y Veracruz, eliminaron las regiones con sequía en Tabasco y la Península de Yucatán, además de Coahuila donde la sequía extrema (D3) y excepcional (D4) se redujeron. Debido a la combinación de los sistemas anteriores, mayo de 2014 terminó como el segundo más lluvioso desde 1943. La lluvia mensual de 67.9 mm fue 70% por arriba del promedio histórico, y quedó ubicada apenas por debajo de lo ocurrido en mayo de 2000 (el mayo más lluvioso) cuando se reportaron 68.9 mm a nivel nacional. La temperatura media de mayo a nivel nacional de 24.3°C quedó 1.0°C por arriba de la normal y se observó el noveno mayo más cálido desde 1971. La Comisión Nacional Forestal (CONAFOR) reportó 86,634 hectáreas siniestradas en el período del 1 de enero al 29 de mayo de 2014, esta cifra representa la tercer temporada con menor superficie quemada por incendios forestales desde 1998.

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Fuente: CONAGUA. Servicio Meteorológico Nacional.

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Tipos de impacto de la sequía H A S L

Mapas

Delimita impactos dominantes Hidrológica (Agua) Agricultura Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales) Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

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Precipitación Pluvial y Sequía 2008 - 2014

Junio de 2014

AH AH

En junio de 2014 se incrementó 6.4% la cobertura nacional con sequía desde moderada a extrema (D1D3), al pasar de 10.2% a 16.7%. La sequía se concentra en el norte de Baja California, Sonora, Chihuahua y Coahuila, pero se observó la desaparición de la sequía excepcional (D4) que en mayo cubría el 0.04% de la superficie de Coahuila. Las lluvias fueron favorables en regiones del centro, sur y sureste de México lo cual permitió que se encuentren libres de sequía. Seis ondas tropicales, la tormenta tropical Boris y el huracán Cristina fueron los principales sistemas que ocasionaron lluvias. A finales de mes se formaron la tormenta tropical Elida y el huracán Arthur, sin embargo sus efectos serán visibles en el mes de julio. Del 1 de enero hasta el 26 de junio de 2014 se han registrado 5,101 incendios forestales en el país, que representa el 36% de lo reportado en el mismo período de 1998 (el período con mayor número de incendios de los últimos 16 años). Las diez entidades con la mayor superficie afectada por incendios en orden decreciente son Sonora, Chihuahua, Baja California, Oaxaca, Durango, Guerrero, Jalisco, Baja California Sur, Michoacán y Tabasco de acuerdo con la Comisión Nacional Forestal (CONAFOR). De estas entidades Baja California, Sonora y Chihuahua registran sequía desde moderada hasta extrema.

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D0 Anormalmente seco D1 Sequía - Moderada D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

Tipos de impacto de la sequía H A S L

Delimita impactos dominantes Hidrológica (Agua) Agricultura Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales) Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

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Fuente: CONAGUA. Servicio Meteorológico Nacional.

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Precipitación Pluvial y Sequía 2008 - 2014

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Julio de 2014 En julio de 2014 se incrementó ligeramente la cobertura nacional con sequía desde moderada hasta extrema (D1D3), al pasar de 16.7% a 16.8%. Al 30 de junio de 2014 se contabilizaron 488 municipios con afectaciones por sequía o sequedad en 21 entidades; a finales de julio de 2014 esta cifra se elevó a 650 en 24 estados. En las últimas semanas se debilitó el anticiclón ubicado en el noroeste de México y permitió que un sistema de baja presión desencadenara una serie de tormentas sobre esa región. En el Pacífico, se formaron las tormentas tropicales Douglas (del 28 de junio al 5 de julio), Elida (del 30 de junio al 2 de julio), Fausto (del 7al 9 de julio), Wali (del 17 al 19 de julio) y los huracanes Genevieve (del 25 de julio al 6 de agosto) y Hernan (del 26 al 29 de julio) ambos categoría I de la escala Saffir-Simpson. Únicamente Elida dejó algunas lluvias considerables. Las lluvias producidas por once ondas tropicales fueron relativamente bajas. En el Océano Atlántico, se formaron el huracán Arthur que llegó a alcanzar la categoría II (1 al 5 julio) y la depresión tropical No. 2 (del 21 al 23 de julio). Un sistema de alta presión se ubicó sobre el Golfo de México, ocasionando escasas lluvias y con ello se incrementó el porcentaje de sequía moderada (D1). La temperatura media a nivel nacional se mantuvo muy cercana a la normal, con un incremento en los últimos veinte días del mes. Las principales presas del país al 31 de julio de 2014 indican niveles de almacenamientos críticos (<25%) en Baja California y Sonora, y almacenamiento severo (<40%) en Baja California Sur, Chihuahua, Durango, Oaxaca, y Sinaloa. Del 1 de enero al 31 de julio de 2014 se tienen diez entidades con la mayor superficie afectada por incendios.

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Fuente: CONAGUA. Servicio Meteorológico Nacional.

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Intensidad de la sequía

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D0 Anormalmente seco D1 Sequía - Moderada D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

Tipos de impacto de la sequía H A S L

Mapas

Delimita impactos dominantes Hidrológica (Agua) Agricultura Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales) Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

2013

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Precipitación Pluvial y Sequía 2008 - 2014

AH

Agosto de 2014 De acuerdo con información preliminar del Servicio Meteorológico Nacional (SMN), la lluvia total en agosto de 2014 de 134.3 mm resultó 3.4% por debajo del promedio de largo período (1941-2013). El 56.6% de la superficie del país se encuentra libre de sequía, mientras que el 29% tiene condiciones de sequedad (D0). Las áreas con sequía desde moderada hasta extrema (D1-D3) cubren el 14.5% del país. Al 31 de agosto de 2014 se contabilizaron 775 municipios con sequedad o sequía en 28 entidades. Durante la última semana de julio y en agosto se formaron seis huracanes en el Pacífico, pero sólo dos de ellos, Karina (del 13 al 27 de agosto) y Marie (del 22 al 29 de agosto), se acercaron a las costas mexicanas y dejaron lluvias. Esas lluvias junto con las producidas por ondas tropicales fueron insuficientes para el occidente y sur de México, y la superficie con sequía moderada (D1) se incrementó. Del 1 de enero al 4 de septiembre de 2014 las diez entidades con la mayor superficie afectada por incendios en orden decreciente y que presentan algún grado de sequía son Sonora con afectación D0, D1 y D2, Chihuahua (D0, D1 y D2), Baja California (D0, D1, D2 y D3), Oaxaca (D0 y D1), Durango (D0), Jalisco (D0), Guerrero (D0 y D1), Baja California Sur (D0), Michoacán (D0 y D1) y Tabasco (D0). El reporte de presas al 31 de agosto de 2014 de la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA) señala niveles críticos de almacenamientos (<25%) en Baja California y Sonora, y niveles de almacenamiento severo (<40%) en Chihuahua, Puebla y Sonora.

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Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco D1 Sequía - Moderada D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

Tipos de impacto de la sequía H A S L

Delimita impactos dominantes Hidrológica (Agua) Agricultura Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales) Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

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Fuente: CONAGUA. Servicio Meteorológico Nacional.

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Precipitación Pluvial y Sequía 2008 - 2014

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Septiembre de 2014

2008

En septiembre de 2014 se formaron cerca de las costas del Pacífico mexicano, los huracanes Norbert (del 2 al 8 de septiembre) y Odile (del 10 al 17 de septiembre), mientras que en el Golfo de México, la tormenta tropical Dolly se mantuvo activa entre el 1 y 3 de septiembre. Las lluvias que ocasionaron estos sistemas ciclónicos junto a dos sistemas frontales y el paso de ondas tropicales, permitieron que septiembre de 2014 quedara clasificado como el octavo más lluvioso desde 1941. La lámina de lluvia nacional durante este mes de 190.9 mm fue 32.7% por arriba del promedio histórico (1941-2013). Se observó una disminución a nivel nacional en la cobertura desde anormalmente seco (D0) hasta sequía extrema (D3); al pasar de 43.3 (el 31 de agosto de 2014) a 28.5% al 30 de septiembre de 2014. De enero a la fecha las diez entidades con la mayor superficie afectada por incendios en orden decreciente y que presentan algún grado de sequía son Sonora, Chihuahua, Baja California, Durango, Jalisco, Guerrero, Baja California Sur (libre de sequía), Michoacán y Tabasco. El reporte de presas al 30 de septiembre de 2014 señala niveles críticos de almacenamientos de agua (<25%) únicamente en Baja California. La temperatura media mensual resultó cercana y por debajo de lo normal en los estados del norte del país. Las principales regiones con temperatura media más cálida de lo normal se ubicaron en Baja California Sur, Durango, San Luis Potosí, en el centro-occidente (Nayarit, Jalisco, Querétaro, Hidalgo, Guanajuato y Michoacán) y en porciones de Chiapas y Campeche. Las temperaturas máximas absolutas sólo se concentran en el noroeste.

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Fuente: CONAGUA. Servicio Meteorológico Nacional.

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Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco D1 Sequía - Moderada D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

Tipos de impacto de la sequía H A S L

Mapas

Delimita impactos dominantes Hidrológica (Agua) Agricultura Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales) Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

2013

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Precipitación Pluvial y Sequía 2008 - 2014

Octubre de 2014

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2008

Tres ciclones tropicales formados en la cercanía a las costas nacionales y dos sistemas frontales fueron los principales eventos que ocasionaron las principales lluvias durante octubre de 2014. El huracán Simón (Categoría IV de la escala Saffir-Simpson) se mantuvo activo entre el 1 y 8 de octubre generando lluvias hacia las costas del Pacífico mexicano que ayudaron a disminuir las regiones anormalmente secas (D0) en Jalisco y Nayarit. La tormenta tropical Trudy (17 al 19 de octubre) generó importantes lluvias en los límites entre Guerrero y Oaxaca que disminuyeron las regiones anormalmente secas (D0) y la sequía moderada (D1) presentes en el sur del país. Del lado del Golfo de México, la depresión tropical No. 9 tuvo un desplazamiento del oeste al este (de manera opuesta a las trayectorias comunes de los sistemas tropicales), se formó hacia el 20 de octubre frente a las costas del sur de Veracruz y el norte de Tabasco; posteriormente avanzó hacia Quintana Roo y América Central, en Nicaragua tomó el nombre de tormenta tropical Hanna el 27 de octubre. La lluvia mensual de octubre de 91.8 mm fue 23% por arriba del promedio y se clasificó como el quinceavo octubre más húmedo desde 1941. La temperatura media de octubre de 16.5° C fue 2.4° C por arriba de la normal (1971-1980) y dio como resultado el octubre más cálido desde 1971 a nivel nacional.

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Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco D1 Sequía - Moderada D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

Tipos de impacto de la sequía H A S L

Delimita impactos dominantes Hidrológica (Agua) Agricultura Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales) Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

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Fuente: CONAGUA. Servicio Meteorológico Nacional.

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Precipitación Pluvial y Sequía 2008 - 2013

Noviembre de 2013 2008 Un excelente balance de lluvias se registró durante noviembre en la República Mexicana; la parte final del verano y el inicio del otoño climatológico ha sido más húmedo de lo esperado, lo que ayudó a desvanecer casi la totalidad de la sequía monitoreada por más de tres años. Las lluvias mensuales a nivel nacional totalizaron 76.2 mm, más del doble para un mes que en promedio llueve alrededor de 31 mm; de esta manera se estableció un nuevo récord de lluvias para noviembre a nivel nacional, superando al registro anterior de 73.0 mm en noviembre de 1976. El último trimestre (septiembre-noviembre) se ubicó como el segundo más húmedo a nivel nacional con 381 mm, sólo superado por los 395 mm en el período análogo de 1958. Los principales generadores de lluvias fueron la tormenta tropical Sonia en los primeros cuatro días del mes, cinco sistemas frontales y el aporte de humedad desde el occidente por la corriente de chorro. Debido a las lluvias récord de septiembre y noviembre, el porcentaje del país afectado con sequedad anormal (D0) hasta sequía severa (D2) fue de 7.6%, de ella la condición (D0) ocupó el 6.2% con la mayor concentración en Sonora y en las partes bajas del Río Bravo (en los límites con los EU). La novedad fue la desaparición de las peores intensidades de sequía, la extrema (D3) y excepcional (D4) que se desvanecieron gradualmente desde agosto de este año. La temperatura media de noviembre de 19.2°C fue apenas 0.3°C por arriba de la media de la distribución histórica.

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Fuente: CONAGUA. Servicio Meteorológico Nacional.

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Intensidad de la sequía D0 Anormalmente seco D1 Sequía - Moderada D2 Sequía - Severa D3 Sequía - Extrema D4 Sequía - Excepcional

Tipos de impacto de la sequía H A S L

Mapas

Delimita impactos dominantes Hidrológica (Agua) Agricultura Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales) Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

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Precipitación Pluvial y Sequía 2008 - 2013

Diciembre de 2013 Siete sistemas frontales, cuatro tormentas invernales y la influencia de aire húmedo del Pacífico transportado por la corriente en chorro y de vientos máximos dominaron el clima de diciembre sobre la República Mexicana. Estos sistemas provocaron que diciembre resultara como el cuarto más húmedo desde 1941 y el décimo más fresco desde 1971, de acuerdo con las estadísticas del Servicio Meteorológico Nacional. La lámina de lluvia acumulada a nivel nacional de 55.1 mm, sólo fue superada por lo observado en diciembre de 1947, 1984 y 1991. Debido a lo anterior, se eliminaron algunas regiones anormalmente secas (D0) en Tabasco, Campeche y Durango y se incrementaron otras en Michoacán, Guerrero, Oaxaca y el sur de Sinaloa. La mejor recuperación ocurrió en el norte de Tamaulipas donde la sequía severa (D2) se degradó a sequía moderada (D1) y disminuyó el área de afectación de la misma. Hacia el sur del país, las lluvias asociadas a frentes fríos dejaron severos daños y se emitieron declaratorias de desastre para varios municipios inundados en Tabasco. Lluvias acumuladas mayores de 1,000 mm se reportaron en Puyacatengo y San Joaquín, Tabasco, que representan una cuarta parte de la lluvia anual en esa región. Se tuvo excelente recuperación en la disponibilidad de agua de los almacenamientos; presas del noroeste promediaron 65% de disponibilidad, en el norte y noreste, se elevaron a 80%. La temperatura media resultó entre 3.0 y 5.0° C.

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L

Tipos de impacto de la sequía H A S L

Delimita impactos dominantes Hidrológica (Agua) Agricultura Corto período, típicamente < 6 meses (p.ej. agricultura, pastizales) Largo período, típicamente > 6 meses (p.ej. hidrología, ecología)

SL

SL

S S

Mapas

Fuente: CONAGUA. Servicio Meteorológico Nacional.

S

141


Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos semanales de almacenamientos de la CONAGUA.

142 0

Gráficos 2010 2011 2012

* Datos referidos al 1 de diciembre. 2013 2014

50,000,000

40,000,000

55,785,000

278,070,870

200,000,000

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Diciembre Enero

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

250,000,000

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

(Capacidad total)

Agosto

Enero Febrero

(Capacidad total)

Julio

2013

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

2012

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

2011

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Diciembre Enero

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

2010

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

70,000,000

Enero

0

Febrero

Nivel de Almacenamiento 2010 - 2014

Nivel de almacenamiento en las principales presas del estado de Querétaro

2010 - 2014* Metros cúbicos 400,000,000

350,000,000

300,000,000

335,890,000

150,000,000

100,000,000

50,000,000

2014

Nivel de almacenamiento en la presa Constitución de 1917 del municipio de San Juan del Río

2010 - 2014* Metros cúbicos

80,000,000

69,862,000

60,000,000

30,000,000

20,000,000

10,000,000


0

2010 2011

Julio

2012 2013

6,000,000

4,000,000

3,000,000

2,000,000

1,000,000

2014

* Datos referidos al 1 de diciembre.

Gráficos

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos semanales de almacenamientos de la CONAGUA.

7,000,000

8,000,000

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Diciembre Enero

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

48,520,000

40,000,000

Diciembre

Noviembre

(Capacidad total)

Octubre

Enero Febrero

(Capacidad total)

Septiembre

Agosto

2013

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

2012

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

2011

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Diciembre Enero

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

2010

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

8,000,000

Enero

0

Febrero

Nivel de Almacenamiento 2010 - 2014

Nivel de almacenamiento en la presa San Ildefonso del municipio de Amealco de Bonfil

2010 - 2014* Metros cúbicos 60,000,000

50,000,000

52,745,000

30,000,000

20,000,000

10,000,000

2014

Nivel de almacenamiento en la presa Jalpan del municipio de Jalpan de Serra

2010 - 2014* Metros cúbicos

9,000,000

8,000,000

5,000,000

143


144

0

Gráficos

2010

2011

2012

* Datos referidos al 1 de diciembre.

2013

2014

4,000,000

5,000,000

3,000,000

5,684,000

6,000,000

4,000,000 5,000,000 Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

6,932,000

5,000,000

Diciembre

Noviembre

Octubre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Diciembre Enero

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

6,000,000

Diciembre

Noviembre

(Capacidad total) Septiembre

(Capacidad total)

Octubre

Agosto

Julio

Junio

Enero Febrero

(Capacidad total)

Septiembre

Agosto

2013

Julio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

2013

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

2012

Julio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

2012

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

2011

Julio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Diciembre Enero

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

2011

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Diciembre Enero

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

2010

Julio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

2010

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

10,000,000 Enero

0 Febrero

9,000,000

Enero

0

Febrero

9,000,000

6,077,000

Fuente: Gráficos elaborados en la OEIDRUS, con base en datos semanales de almacenamientos de la CONAGUA.

Nivel de Almacenamiento 2010 - 2014

Nivel de almacenamiento en la presa Santa Catarina del municipio de Querétaro

2010 - 2014* Metros cúbicos 10,000,000

8,840,000

8,000,000

7,000,000

4,000,000

3,000,000

2,000,000

1,000,000

2014

Nivel de almacenamiento en la presa Centenario del municipio de Tequisquiapan

2010 - 2014* Metros cúbicos

10,000,000

8,990,000

8,000,000

7,000,000

3,000,000

2,000,000

1,000,000

2014

Nivel de almacenamiento en la presa La Llave (El Divino Redentor) del municipio de San Juan del Río

2010 - 2014* Metros cúbicos

9,000,000

9,312,000

8,000,000

6,000,000 7,000,000

2,000,000

1,000,000


PRECIOS


Granos y Cereales 2005 - 2014 Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Arroz Pulido Sinaloa en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

Diciembre

Noviembre

Variables estadísticas

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Año

Febrero

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año (Pesos)

2005

7.17

8.88

9.76

9.00

8.38

7.80

7.25

7.75

8.25

8.75

8.33

7.93

9.76

7.17

8.27 Sinaloa

2006

6.33

6.50

7.20

7.62

8.58

7.35

6.50

6.50

6.25

5.98

6.08

6.12

8.58

5.98

6.75 Sinaloa

2007

6.48

7.25

7.00

6.00

6.60

6.58

6.72

6.36

6.25

7.00

6.55

6.80

7.25

6.00

6.63 Sinaloa

2008

7.08

7.42

7.65

8.87

11.70

12.82

12.70

12.32

12.30

12.36

12.02

12.02

12.82

7.08

10.77 Sinaloa

2009

12.48

13.20

12.60 12.50

12.48

12.48

12.06

12.35

12.28

12.52

12.10

11.55

13.20

11.55

12.38 Sinaloa

2010

10.78

14.75 14.50 15.00

2011

11.67

ND

ND

ND

ND

12.25 14.80 10.33

9.35

ND

ND

ND

9.52

9.95

9.75

10.33 10.50 10.00 10.00 10.00

10.38

10.88 10.30

10.75

2012

ND

2013

10.40

ND

2014

10.75 10.88

11.20

9.45

9.50

10.25 10.20 10.50

12.25 14.50

15.00

9.35

12.79 Sinaloa

ND

ND

14.80

10.33

12.26 Sinaloa

9.80

10.22 10.40 10.05

10.32

10.40

9.45

9.90 Sinaloa

11.00

10.62

10.28 10.05 10.20

11.00

10.00

10.31 Sinaloa

10.88

10.12

10.50 Sinaloa

ND

ND

ND

10.12 10.36

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. ND No Disponible. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/11/2014.

Promedio mensual del precio de Arroz Pulido Sinaloa en el Mercado de Abastos de Querétaro

146

16.00 14.00 12.00

Pesos / Kilogramo

10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes

Gráfico y tabulado

Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

2014


Granos y Cereales 2005 - 2014 Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Frijol Flor de Mayo en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

2006

10.48

8.88

11.60

13.15

9.25

2007

8.10

9.00

9.50

2008

9.86

9.60

9.40 10.60

2009

14.55

14.58 14.60

2010

17.68

15.58

2011

12.00

2012

14.32

12.75 12.80 12.00

2014

11.38

11.62

19.38 19.00

11.20

13.00

7.88

9.85 Zacatecas

9.20

13.15

8.88

11.28 Sinaloa y Zacatecas

10.15 10.50

9.25

8.26

9.50

9.65

10.50

8.10

12.65

13.42 14.30

14.78

15.24

15.32

14.26

15.32

9.40

14.70

15.30

16.14

16.42

16.55

17.30

17.32

17.32

14.32

15.63 Guanajuato y Zacatecas

13.75 14.00 14.00 14.80 14.00 15.00 14.80

17.68

13.75

14.85 Guanajuato y Zacatecas

9.98 10.60

15.74

20.00 20.70 23.25 24.75 30.00 29.50 26.75 18.12

11.88

12.25

8.80 10.00

13.25

19.30

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año (Pesos)

10.25 13.00 12.00 12.00

11.38

2013

11.00

Precio máximo del año

12.32

15.60 15.00 14.00

11.75 14.00

Diciembre

11.25 10.20

Variables estadísticas Noviembre

7.88

Octubre

8.10

Septiembre

8.00

Agosto

8.12

Mayo

9.00

9.25

Abril

Julio

8.40

Junio

2005

Marzo

Año

Febrero

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

18.62 18.00

11.25 10.40 10.50

11.50

9.33 Sinaloa 12.65 Guanajuato y Sinaloa

15.25 15.00 15.40

18.75

18.75

9.98

13.20 Zacatecas

26.10

21.75 16.60

16.88

19.62

30.00

16.60

22.99 Zacatecas

17.70

16.62

14.75

13.30

12.75 13.00

19.38

12.75

16.71 Zacatecas

11.50

11.75

11.88

11.30

11.88

10.40

11.31 Zacatecas

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/11/2014.

Promedio mensual del precio de Frijol Flor de Mayo en el Mercado de Abastos de Querétaro

35.00

30.00

20.00

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Pesos / Kilogramo

25.00

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Año y mes Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

147


Granos y Cereales 2005 - 2014 Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Frijol Flor de Junio en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

9.12

8.80

7.90

8.20

7.95

10.75

11.75

11.40

11.25

11.10 13.00

12.75

2007

8.10

9.33

8.50

8.75

9.30

2008

9.87

9.60

9.30 12.06

16.52

2009

15.85

15.18

15.28

15.78

16.12 16.50 16.06

2010

17.50 15.50

15.25

13.83 13.00

2011

12.00 13.00 14.60 10.67

2012

22.50

22.12 23.38 25.75 30.10 29.88 24.75 25.00

19.62 13.90

2013

19.20

16.75

2014

10.75 10.88

10.17

15.80

13.10

17.56

13.75

Diciembre

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año

9.12

7.90

9.12

7.90

11.80 10.00

9.62 10.20

8.20

13.00

8.20

10.10

9.16

9.55

9.67

10.25

8.10

18.87 20.88 20.56

18.62

16.32

20.88

9.30

15.50 Guanajuato y Zacatecas

17.15

16.58

17.20

15.18

16.20 Guanajuato

15.52

8.25

10.25

17.18

8.80

17.20

14.75 14.80 14.50 15.00 14.80

10.38 12.00 14.68

15.75

16.17 16.50 20.25

17.60

17.50

16.75 15.90

13.88

12.62

12.50

10.12 10.60

10.75

11.00

12.50

11.38

11.00

11.80

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

8.12

2006

9.88 10.00

8.38

Variables estadísticas

(Pesos)

2005

17.00

8.00

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Año

Febrero

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

17.00 20.00 11.25

11.10

8.38 Zacatecas 10.99 Sinaloa y Zacatecas 9.38 Zacatecas

17.50

13.00

20.25

10.17

14.65 Guanajuato y Zacatecas 13.85 Zacatecas

30.10

13.90

22.83 Zacatecas

19.20

11.10

15.17 Zacatecas

12.50

10.12

11.08 Zacatecas

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/11/2014.

Promedio mensual del precio de Frijol Flor de Junio en el Mercado de Abastos de Querétaro

148

35.00

30.00

25.00

Pesos / Kilogramo

20.00

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes

Gráfico y tabulado

Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

2014


Granos y Cereales 2005 - 2014 Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Frijol Negro Importado en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

12.20

13.38

2005

10.75 13.00

2006

12.50

12.62 12.00

12.25 12.60

2007

10.70

11.25

11.00

11.75

12.72 14.04 16.30

12.75 12.40

11.40

15.50 11.70

11.25

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

12.75 13.00 14.00

15.00

10.75

12.81 Importación

11.60

10.62

15.50

10.62

12.92 Importación

11.62 10.50 10.50

10.32

11.50

12.18

12.18

10.32

11.20 Importación

12.78

12.78

16.35 16.80

17.70

18.05

2010

18.35

17.88 18.40

16.75

16.62 15.60

14.75

2011

14.17 15.50

15.60 16.50 16.00 15.60

14.75

16.10

15.84

15.28

14.98

14.92

14.52

14.82

16.30

12.72

14.59 Importación

17.68

17.34

17.62

18.38

17.95

17.55

17.40

18.38

15.98

17.40 Importación

ND

ND

ND

ND

ND

18.40

14.75

16.91 Importación

17.00 18.00

17.75

18.20

19.62

19.62

14.17

16.56 Importación

19.25

19.10

17.62

18.50

20.75

17.62

19.25 Importación

17.88 18.00

17.80

18.38

17.80

18.38

16.25

17.36 Importación

19.25

17.60

18.48 Importación

18.50

19.25 19.80 17.40

2013

17.70

16.88

16.25 17.00 16.50

16.75

2014

17.88

17.88

18.62

19.25 18.60 19.00 19.00 18.50

17.60 18.50

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año

12.50

15.98

18.75 18.90

Precio máximo del año

13.50

2009

20.00 20.60 20.75

Variables estadísticas

(Pesos)

13.25 15.00

14.83 14.50

2008

2012

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Año

Febrero

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. ND No Disponible. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/11/2014.

Promedio mensual del precio de Frijol Negro Importado en el Mercado de Abastos de Querétaro

25.00

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Pesos / Kilogramo

20.00

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Año y mes Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

149


Granos y Cereales 2005 - 2014 Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Frijol Peruano en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

12.50

12.60

2005

18.25

15.25

12.80

13.25

2006

12.60

12.22

12.60

12.75 12.90

13.62 14.00

12.50

2007

12.00

12.88

12.38

12.38

12.70

12.25 12.00 14.50 21.85

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año (Pesos)

13.75 13.00 13.00 12.00 13.20

11.82

18.25

11.82

12.50

11.60

12.25

14.00

11.60

12.74 Sinaloa

15.12 14.80

14.58

14.42

15.12

12.00

13.33 Sinaloa

21.12 23.48

12.60

14.72 15.00

15.70 16.62

18.22

2009

26.28 23.55

21.48 21.20

21.45 22.27 22.42 22.50 24.58 24.78 24.92

23.48

14.72

19.41 Sinaloa

26.28

21.20

23.30 Sinaloa

2010

23.42

2011

14.38 14.00 14.80 18.50 19.00 19.00

15.25 16.00

23.42

13.62

15.72 Sinaloa

21.10 20.00 20.50 20.60 22.25

22.25

14.00

18.56 Sinaloa

2012

22.25 23.30 24.00 23.25 29.30 29.00 28.62 30.80 32.50

36.12

36.12

22.25

28.54 Sinaloa

2013 2014

34.90

30.12 29.75 28.60 28.62 28.25 28.40 27.88 28.50 28.60 26.25 25.60

34.90

25.60

28.79 Querétaro y Sinaloa

23.92

17.88

23.92

13.70

15.50 Querétaro y Sinaloa

14.75 14.40

13.62

13.88

13.80

21.40

21.62

13.39 Sinaloa

24.14

14.75

21.20

Diciembre

Noviembre

Octubre

Variables estadísticas

2008

17.00 16.60

21.96

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Año

Febrero

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

14.25 14.00 15.00 15.00 18.62

14.38 13.80

14.38

13.88

31.70

31.62

13.70

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/11/2014.

Promedio mensual del precio de Frijol Peruano en el Mercado de Abastos de Querétaro

150

40.00 35.00 30.00

Pesos / Kilogramo

25.00 20.00 15.00 10.00 5.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes

Gráfico y tabulado

Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

2014


Granos y Cereales 2005 - 2014 Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Maíz Blanco en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

Diciembre

Variables estadísticas Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Año

Febrero

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año (Pesos)

2005

2.48

2.58

2.56

2.60

2.52

2.54

2.58

2.62

2.60

2.68

2.60

2.62

2.68

2.48

2.58 Jalisco

2006

2.15

2.32

2.28

2.38

2.40

2.38

2.35

2.68

2.80

2.72

2.86

2.48

2.86

2.15

2.48 Jalisco

2007

3.46

3.60

3.42

3.48

3.50

2.98

3.32

3.22

3.22

3.24

3.00

2.85

3.60

2.85

3.27 Jalisco

2008

3.22

3.30

3.32

3.38

3.60

3.68

3.90

3.90

3.90

3.90

3.92

3.88

3.92

3.22

3.66 Jalisco y Sinaloa

2009

3.82

3.75

3.88

3.90

3.88

3.90

3.90

3.82

3.88

3.90

3.88

3.90

3.90

3.75

3.87 Jalisco

2010

3.70

3.60

3.92

3.75

3.50

3.90

3.95

3.95

3.72

3.50

3.50

3.00

3.95

3.00

3.67 Jalisco

2011

4.00

4.00

5.30

5.50

5.42

5.42

5.37

5.30

5.48

5.52

5.53

5.58

5.58

4.00

5.20 Guanajuato, Jalisco y Sinaloa

2012

5.70

5.74

5.60

5.58

5.70

5.35

5.15

5.30

5.30

5.10

4.80

4.75

5.74

4.75

5.34 Querétaro y Sinaloa

2013

4.76

4.68

4.68

4.70

4.60

4.50

4.68

4.65

4.60

4.58

4.32

4.04

4.76

4.04

4.57 Querétaro y Sinaloa

2014

3.92

3.78

3.68

3.72

4.05

4.20

4.38

4.35

4.22

4.18

4.38

3.68

4.05 Sinaloa

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/11/2014.

Promedio mensual del precio de Maíz Blanco en el Mercado de Abastos de Querétaro

7.00

6.00

4.00

3.00

2.00

1.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Pesos / Kilogramo

5.00

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Año y mes Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

151


Frutas 2005 - 2014 Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Aguacate Hass de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

13.11 Michoacán

23.87

12.11

16.78 Michoacán

25.87 22.70

21.41

21.22

21.39

25.87

13.53

20.01 Michoacán

23.11 24.57 25.30 28.29 29.39 30.90 26.24 22.23 18.00

14.18

30.90

14.18

23.61 Michoacán

16.24 16.05

36.13

16.05

27.85

16.33

22.62 Michoacán

49.86

18.11

29.54 Michoacán

Diciembre

10.29

17.11

Noviembre

Octubre

15.78

16.70

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año (Pesos)

2005

10.29

11.75

11.15

13.38

13.10

2006

12.89

12.11

12.57

13.83

15.81 18.64

2007

16.27

13.53 15.76

17.11

2008

20.73 20.35

2009

16.37

16.76 19.00 23.25

2010

18.00

16.33 16.72 21.00 20.67

2011

20.94

21.53 26.95 32.67 38.55 43.27 49.86 38.48 25.33 20.47

18.33

18.11

2012

19.29

19.28 21.36 23.94 26.00 25.57 25.36 25.35

16.06

16.15

26.00

16.06

33.74 36.32 26.48 23.39 22.92

21.14

16.11

18.82

19.64

19.76 25.45

27.35 30.47

2013

15.55 14.63

2014

21.36 20.89 24.80 30.50 34.05

13.62

Agosto

14.05 14.32

18.27

12.55

Julio

13.76

Junio

13.57 21.45

Mayo

15.78

Abril

Septiembre

Variables estadísticas

18.10 23.87

Marzo

Año

Febrero

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

36.13 33.90 25.00

24.15 26.90

19.95 28.40 31.62

17.27

27.33 27.06 27.85 24.62 20.77

19.68 16.30

32.17 33.38 28.67 23.90

23.15 México y Michoacán

21.19 Michoacán y Querétaro

36.32

14.63

23.12 Michoacán

34.05

20.89

28.13 Michoacán

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Aguacate Hass en el Mercado de Abastos de Querétaro

152

60.00

50.00

Pesos / Kilogramo

40.00

30.00

20.00

10.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes

Gráfico y tabulado

Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

2014


Frutas 2005 - 2014 Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Guayaba de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

Diciembre

Variables estadísticas Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Año

Febrero

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año (Pesos)

2005

4.26

4.99

4.60

4.68

4.45

4.73

5.07

5.51

4.83

5.03

4.82

5.29

5.51

4.26

2006

5.55

6.10

6.33

6.25

7.07

7.12

5.04

5.79

6.66

6.69

6.07

5.32

7.12

5.04

2007

6.41

7.48

5.85

5.86

7.98

7.32

6.17

5.84

7.47

4.81

5.52

6.89

7.98

4.81

2008

7.90

7.85

8.66

8.80

7.58

6.76

5.88

5.81

6.26

6.62

7.18

8.56

8.80

5.81

7.32 Chihuahua y Michoacán

2009

7.36

6.90

6.63

7.36

10.85

9.44

6.80

5.69

5.76

6.10

6.85

7.85

10.85

5.69

7.30 Chihuahua y Michoacán

2010

7.53

7.31

7.05

6.54

6.32

7.50

8.02

9.35

6.88

5.34

5.86

6.32

9.35

5.34

7.00 Michoacán

2011

6.15

6.82

6.89

7.78

14.45 12.00

10.58

8.27

6.46

6.79

8.37 10.92

14.45

6.15

2012

10.22

9.71

9.43

9.99

9.45

9.50

9.67

9.26

8.46

10.22

8.46

9.49 Michoacán y Querétaro

2013

8.29

8.70

9.06

9.97

7.98

8.26

9.97

7.58

8.82 México y Michoacán

2014

8.86

8.70

9.50 10.42

10.91

8.07

9.37 México y Michoacán

9.37

9.14

9.70

9.35

8.94

9.45

9.23

9.00

7.58

10.91 10.26

9.18

9.23

8.52

8.07

4.86 Michoacán 6.17 Michoacán 6.47 México y Michoacán

8.79 Michoacán

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Guayaba en el Mercado de Abastos de Querétaro

16.00 14.00

10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Pesos / Kilogramo

12.00

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Año y mes Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

153


Frutas 2005 - 2014 Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Manzana Golden Delicious de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

Septiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

15.99

16.68

16.07

15.79

16.26

16.27

16.68

12.98

14.89 Importación

2006

15.51

16.08

14.19

12.28

14.62 15.40

16.92

18.82

21.10

19.94

21.07

21.21

21.21

12.28

17.26 Importación

2007

21.78

21.55 19.36

19.41

21.48

21.76

21.59

21.85 20.40 21.35

21.62

21.89

21.89

19.36

21.17 Importación

2008

21.77

21.18

19.64 20.40 18.70

19.45

21.25

22.63

21.18

21.11

22.63

18.70

20.88 Importación

2009

20.32 18.36 18.04

18.01

17.75

17.80

17.87

17.88

17.19

17.45

16.35

16.03

20.32

16.03

17.75 Importación

2010

15.75

16.80

17.15

18.19

18.16

17.82

17.83

18.82

18.42 20.37

20.37

14.43

17.45 Chihuahua e Importación

2011

20.97 19.21

18.34 20.45

21.89

21.16

24.18

22.89

21.99

23.21 23.98 23.95

24.18

18.34

21.85 Chihuahua e Importación

Marzo

14.43

15.61

21.22

Junio

13.05 13.40

Mayo

12.98

Abril

14.26 14.52 13.40

Año

Febrero

2005

Enero

Agosto

Variables estadísticas

Julio

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

22.30 26.67 27.32

21.54

29.39 32.45

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año (Pesos)

21.65

2012

24.18 22.98 21.48

28.75 27.35

32.45

21.22

26.35 Importación y Querétaro

2013

26.82 26.16 24.44 23.68 22.52 23.20 23.54 23.68 23.50 23.60 23.70 23.87

32.11

26.82

22.52

24.06 Importación

2014

24.20 24.42 24.58 24.40 24.20 23.83 23.39 20.70 19.25

24.58

19.25

20.14

22.91 Chihuahua e Importación

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Manzana Golden Delicious en el Mercado de Abastos de Querétaro

154

35.00

30.00

25.00

Pesos / Kilogramo

20.00

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes

Gráfico y tabulado

Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

2014


Frutas 2005 - 2014 Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Manzana Red Delicious de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

Octubre

Noviembre

Diciembre

13.88

13.17

13.92

16.06

13.07

14.08 Importación

2006

13.99 14.50 13.95

12.26

13.96

15.18

16.06

17.46

20.23 20.23 19.58 20.06

20.23

12.26

16.46 Importación

2007

18.50

17.34

15.82

16.34

16.98

16.81

16.66

16.65

15.30 16.65

17.98

16.99

18.50

15.30

16.84 Importación

2008

15.77

14.13

15.57

18.07

18.68 20.06 21.47

22.15

20.21

19.98

19.67 20.55

22.15

14.13

18.86 Importación

2009

19.68

17.97

17.54

17.70

17.48

16.70

17.50

18.60

17.60

17.50

16.08 16.56

19.68

16.08

2010

16.62

16.14

16.26

17.26

17.77

18.61

18.66

19.89

21.23 20.58 20.97 21.43

21.43

16.14

18.78 Chihuahua e Importación

2011

20.39 18.26

17.66

19.61

20.44 20.44 23.40 23.54

23.12 23.62 23.56 23.60

23.62

17.66

21.47 Importación

Julio

13.74

Junio

16.06

Mayo

13.07 14.00 15.48

Abril 13.50

Marzo

13.94 14.58 13.62

Año

Febrero

2005

Enero

Septiembre

Variables estadísticas

Agosto

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

23.55 21.66 20.23 20.75 20.93 22.57 23.25

24.74 26.45 26.13

2013

25.39 23.92 21.94

21.91

21.18

21.02

21.18

2014

21.52

21.12

22.15

22.21 22.80 23.02 23.01 23.73

21.63 21.50

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año (Pesos)

2012

21.33

Precio máximo del año

27.67 26.64

20.60 20.26 21.36

21.69

17.58 Importación

27.67

20.23

23.71 Importación y Querétaro

25.39

20.26

21.82 Importación

23.73

21.12

22.27 Importación

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Manzana Red Delicious en el Mercado de Abastos de Querétaro

30.00

20.00

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Pesos / Kilogramo

25.00

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Año y mes Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

155


Frutas 2005 - 2014 Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Uva Globo de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

2005 2006

23.98

22.15

17.34 23.47

17.85

17.33

18.17

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

21.81 19.04

Variables estadísticas Precio Precio Precio máximo mínimo promedio Origen del año del año del año (Pesos) 16.93

23.98

15.24

18.52 Importación

27.83 25.03 22.23 19.97 22.55 23.74 22.40 22.43 27.03 27.42

27.83

17.34

23.45 Importación

31.25

38.89

15.90

30.71 38.34 34.88 29.05 24.61 26.67 30.31 28.99 26.26 32.54

38.34

24.61

30.99 Importación

46.87

22.31

34.37 Importación

38.89

31.57 25.99

2008

34.40

35.11

2009

29.96

2010

59.84 48.90

37.48 34.55 33.33 33.43 27.64

17.32

18.69 24.28 30.63

59.84

17.32

2011

32.85 33.95

32.73 33.26 40.48 40.13 35.68 33.48 36.01

39.11 40.13 46.53

46.53

32.73

37.03 Importación

2012

48.58 44.69 42.68 42.85 38.47 38.33 38.07 40.22 40.81

41.85 47.75 50.69

50.69

38.07

42.92 Importación y Querétaro

49.15 49.67 45.42 42.50 43.52 42.25 34.29 33.47 40.56 39.84 42.12 43.10

49.67

33.47

42.16 Importación

51.25

35.05

43.04 Importación

2013 2014

42.84

21.82 21.79 22.39 15.90 18.89

17.33 15.24

2007

42.18 40.48

21.97

15.81 16.64

Julio

Junio

Mayo

Abril

Año

Marzo

Enero

Febrero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

18.00 26.88

38.11 35.29 29.61 24.81 22.31 22.95 35.99 43.83 46.87

51.25 46.00 42.91

19.71

41.81 37.56 35.05 45.12 43.69 44.20

24.61 Importación, Sinaloa y Sonora

32.15 Importación y Sonora

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Uva Globo en el Mercado de Abastos de Querétaro

156

70.00

60.00

50.00

Pesos / Kilogramo

40.00

30.00

20.00

10.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes

Gráfico y tabulado

Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

2014


Hortalizas 2010 - 2014

Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Ajo Morado de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Agosto 2010 - Octubre 2014

2010

Diciembre

Noviembre

Variables estadísticas

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Enero

Año

Febrero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio Precio Precio máximo mínimo promedio Origen del año del año del año (Pesos)

51.20 48.25 50.24 54.53 55.26

2011

53.50 50.42 49.18 52.87 52.00 49.83 48.55 43.20

2012

36.36 31.80 33.95 31.53

2013

57.86

2014

40.41 39.63 37.70 32.28 38.70 32.62 30.65 29.90

28.18 25.29 23.27

42.11 38.24 40.25 41.82

22.91 23.45

25.13

55.26

48.25

51.90 Zacatecas

53.50

38.24

46.83 Zacatecas

38.13 59.32

59.32

22.91

31.61 Importación, Querétaro y Zacatecas

53.11 49.33 41.23 33.58 26.35 25.00 24.55 24.85 25.52 32.85 37.29

57.86

24.55

35.96 Guanajuato, Importación y Nacional

40.41

29.90

35.08 Importación y Nacional

31.71 37.23

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Ajo Morado en el Mercado de Abastos de Querétaro

70.00

60.00

40.00

30.00

20.00

2010

2011

2012

Octubre

Septiembre

Julio

Agosto

Junio

Abril

Mayo

Marzo

Enero

Febrero

Diciembre

Octubre

Noviembre

Septiembre

Julio

2013

Agosto

Junio

Abril

Mayo

Marzo

Enero

Febrero

Diciembre

Octubre

Noviembre

Septiembre

Julio

Agosto

Mayo

Junio

Abril

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Octubre

Noviembre

Septiembre

Julio

Agosto

Junio

Abril

Mayo

Marzo

Febrero

Enero

Diciembre

Noviembre

Octubre

0.00

Septiembre

10.00

Agosto

Pesos / Kilogramo

50.00

2014

Año y mes Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Agosto 2010 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

157


Hortalizas 2005 - 2014 Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Brócoli de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

Agosto

Septiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

6.19

3.63

4.70 Querétaro

6.15 6.82

7.47

6.95

7.48

8.59

8.59

4.94

6.29 Querétaro

7.38

5.85

5.36

7.62

8.65

8.65

5.36

6.46 Querétaro

5.82 8.02

7.90

8.71

8.69

8.72

11.77

5.82

8.08 Querétaro

3.83

5.18

9.02

11.07

8.78

11.07

3.83

7.18 Querétaro

9.23 13.18

9.65

9.61

7.88

11.10

13.18

3.67

8.89 Querétaro

6.55 5.66

5.82

5.48

4.92

4.97

10.89

4.92

7.23 Querétaro

Junio

5.15

Mayo

4.67

Abril

4.62

Marzo

5.48

Febrero

6.19

Enero

4.64

Año

2005

4.36

4.28

4.39

3.63

4.50

4.45

2006

5.30

6.03

5.76

4.94

5.00

4.95

2007

5.39

5.65

5.81

7.43

5.87

5.63

6.93

2008

11.77 10.07

8.22

5.92

6.22

6.93

2009

6.14

7.54

6.07

6.92

7.90

7.52

2010

7.18

3.67

7.46 9.00

8.32 10.41

9.91

7.47

7.38

7.09

2011

10.89 10.56

Variables estadísticas

Julio

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

6.19

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año (Pesos)

2012

5.27

5.55

5.08

5.05

5.18

5.33

5.50 5.48

5.50

5.22

5.25

5.10

5.55

5.05

5.29 Guanajuato y Querétaro

2013

4.93

5.00

6.47

7.36

6.50

6.38

5.98 6.59

6.70

6.63

6.42

6.19

7.36

4.93

6.26 Guanajuato

2014

5.98

5.66

6.10

6.50

6.20

5.76

6.24

6.21

5.74

6.50

5.66

6.06 Guanajuato

6.19

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Brócoli en el Mercado de Abastos de Querétaro

158

16.00 14.00 12.00

Pesos / Kilogramo

10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes

Gráfico y tabulado

Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

2014


Hortalizas 2005 - 2014 Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Calabacita Italiana de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Marzo

Variables estadísticas Precio Precio Precio máximo mínimo promedio Origen del año del año del año

3.77 3.68 3.98 3.92

4.31 3.72 3.96 2.63

3.02

5.44

2.63

3.89 Michoacán

2006

6.91

5.97

5.73

5.55 4.07 4.72 4.30

4.76 6.30 7.52

6.35

7.76

4.07

5.83 México, Michoacán y Puebla

10.87 13.30

ND

2007 2008

7.23

ND

ND

ND

Julio

4.36 5.44

Junio

3.86

Mayo

2005

Abril

Año

Enero

Febrero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

ND

6.81 10.67

9.57 6.90 5.40 6.45

ND

(Pesos)

7.76

ND

ND

ND

ND

13.30

10.87

5.58 7.88

7.11

7.67

7.06

10.67

5.40

12.09 México 7.36 Hidalgo, Morelos y Oaxaca

2009

9.45

6.41

7.82

6.48 4.64 4.67 5.54 4.90 5.96 6.99 7.40

6.41

9.45

4.64

6.39 Distrito Federal, Guanajuato e Hidalgo

2010

13.08

8.40

6.93

4.97 3.48 4.93

9.79

13.08

3.48

7.36 Distrito Federal, México y Oaxaca

2011

7.89

7.01 6.67 5.59 10.40

10.40

4.48

6.21 Hidalgo, México y Puebla

4.67 4.48 6.14

8.81 10.26 5.46 5.50 6.69

5.06 5.43 5.24 6.52

5.58

5.47 5.95

2012

11.19 10.45

6.38 5.95 6.07 6.93

6.13

11.19

5.47

7.07 Hidalgo y Querétaro

2013

8.47

7.24 18.24 12.09 3.66 5.30 7.46

7.77 6.09

8.73

18.24

3.66

8.33 Hidalgo

2014

8.64

6.21

7.46 6.78 7.68

8.64

4.38

6.81 Hidalgo

5.83

7.74 6.45

4.38 6.22 6.36 8.55

6.15 8.77

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. ND No Disponible. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Calabacita Italiana en el Mercado de Abastos de Querétaro

20.00 18.00 16.00

12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Pesos / Kilogramo

14.00

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Año y mes Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

159


Hortalizas 2005 - 2014 Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Cebolla Bola de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Marzo

Variables estadísticas Precio Precio Precio máximo mínimo promedio Origen del año del año del año

4.17 3.63

2.19 2.23 2.58 2.90

2006

4.59

3.39 2.85

2.91 2.67

2007

14.51 17.63 12.72 13.92 3.80 2.82 3.24 2.99 2.67

4.65 4.37

5.74

17.63

2.67

7.42 Chihuahua, Guanajuato y Morelos

2008

4.46

11.66 8.82 5.02

14.11

2.96

6.20 Chihuahua, Distrito Federal, Guanajuato y Morelos

2009

2.85

2010

12.54

2011

4.19

Abril

Julio

4.56

Junio

2005

Mayo

Año

Enero

Febrero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

(Pesos)

3.12 2.72

2.51 2.53 2.89 4.93

3.86

3.35 4.00 3.52 2.96 4.72 7.88 14.11

2.47

3.01

2.19

3.01 Morelos

7.87 10.32

10.32

2.51

4.51 Guanajuato y Morelos

5.98

7.37

2.10

3.77 4.09

18.74

3.37

8.64 Chihuahua, Distrito Federal y Puebla

3.98

5.67

7.63 5.00

7.63

1.80

4.08 Chihuahua 4.88 Chihuahua, Guanajuato y Querétaro

2.16 2.60 3.86

4.17 5.70

2012

4.75 4.99 4.43 3.80 4.01 3.63 4.39 4.46 6.33

2013

7.04 9.34 8.90 5.69

2014

4.56

5.61

1.80

5.18 6.09

6.60

2.91

13.13 18.74 18.22 9.06 3.37 5.35 4.88 4.92 2.17

2.75 2.10 2.34 4.82

2.70 2.36

3.11

7.37 5.24

5.14 6.40

6.26

6.40

3.63

3.19 4.82 5.55 8.33 12.02 10.72

8.62

12.02

3.11

12.79

4.07

10.00 12.79 9.48 4.78 4.07 4.67 6.30 6.64 6.64 10.82

4.18 Distrito Federal

7.28 Guanajuato y Querétaro 7.62 Guanajuato

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Cebolla Bola en el Mercado de Abastos de Querétaro

160

25.00

20.00

Pesos / Kilogramo

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes

Gráfico y tabulado

Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

2014


Hortalizas 2005 - 2014 Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Chile Ancho de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

Diciembre

Noviembre

Variables estadísticas

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Año

Febrero

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año (Pesos)

2005

65.82 64.90 58.75

50.62

50.00

48.25 48.06

43.57

42.11

47.16

65.82

42.11

50.76 Zacatecas

2006

60.67 56.05 44.24

44.50

43.95

52.59

45.33

49.65

46.05

39.91 42.90 38.50

60.67

38.50

47.03 Zacatecas

2007

37.80 39.83 43.70

43.26

42.32

47.11 53.09

47.25

48.82

53.33

62.53

37.80

48.12 Zacatecas

50.12 48.00 49.25

57.38 59.06

2008

45.17 44.67

58.41 62.53

55.55

55.28

55.38 49.96

50.81

52.38

61.28

61.28

48.00

53.70 Zacatecas

64.11

67.56

75.82

77.24 74.00

71.50

66.89 64.33 65.94 63.89

77.24

63.89

68.39 Zacatecas

69.60

69.71 66.84

64.62

65.00

66.25 60.00

61.11

56.94

55.59 53.50 46.67

46.54

48.12 47.05

54.63

62.33

60.32 66.60

65.14

63.06

58.25

51.15

54.95

58.38

55.62

55.23

2013

67.59 66.79 68.56

69.59

81.82 88.60

88.78

2014

91.84 96.89 96.50 102.65 102.40 108.95 106.57 105.29 102.05 100.73

2009

64.35 65.07

2010 2011 2012

54.56 55.00

69.71

46.67

61.32 Zacatecas

60.37 58.58

66.60

46.54

57.58 Zacatecas

56.48

63.45 64.26 66.59 65.59

66.59

51.15

87.68

84.45

92.24

66.79

80.03 Querétaro

108.95

91.84

101.39 Querétaro y Zacatecas

82.61

81.70 92.24

58.44 Querétaro y Zacatecas

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Chile Ancho en el Mercado de Abastos de Querétaro

120.00

80.00

60.00

40.00

20.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Pesos / Kilogramo

100.00

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Año y mes Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

161


Hortalizas 2005 - 2014 Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Chile de Árbol Seco de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

Diciembre

Noviembre

Variables estadísticas

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Año

Febrero

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

69.86 62.50

55.25

51.43 49.05 50.45 47.43 37.00 38.86 39.29 44.52

2006

42.90 37.00

36.86

34.83

2007

36.95 50.74

64.23

57.16

2008

54.75 48.06 45.94

49.26

2009

42.79

41.11

39.21

39.06 40.00 38.09

2010

46.60

51.39

52.37

56.75

2011

59.27

49.14

59.14 55.73

69.86

37.00

48.96 Zacatecas

42.39 36.00

54.95

34.83

42.04 Zacatecas

62.21

64.23

36.95

55.85 Zacatecas

44.13 44.58 45.42

54.75

42.70

46.26 Zacatecas 42.07 Zacatecas

54.13 54.95 54.96 60.67

46.12 45.95 44.35 43.81 42.70 37.86 38.67

ND 60.88 59.00 62.00 63.62 63.27 67.43

41.86

44.13 50.29 40.18

49.17 56.67 60.00 65.00

46.81 47.00 ND

ND

69.15 69.33

69.21

47.24 47.00

47.24

37.86

ND

65.00

46.60

54.74 Zacatecas

66.41 68.32

69.33

59.00

65.33 Zacatecas

ND

2012

68.94

72.18

70.95

73.05

72.05

2013

66.36 60.79

63.83

61.05

61.09 61.60 60.30 59.55 60.40 59.30 59.80

2014

61.03

62.55

62.11

72.19 73.05 68.78 66.90 66.43 68.08 68.75

68.50 64.55 62.38 63.74

63.14

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año (Pesos)

2005

35.81 54.95

Precio máximo del año

62.71 64.05

61.14

73.05

66.43

70.11 Querétaro y Zacatecas

66.36

59.30

61.27 Querétaro

68.50

61.03

63.48 Importación y Querétaro

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. ND No Disponible. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Chile de Árbol Seco en el Mercado de Abastos de Querétaro

162

100.00 90.00 80.00 70.00

Pesos / Kilogramo

60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes

Gráfico y tabulado

Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

2014


Hortalizas 2005 - 2014 Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Chile Guajillo de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

Diciembre

Noviembre

Variables estadísticas

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Año

Febrero

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año (Pesos)

2005

65.14 58.00

57.75

50.38 45.24 47.05 40.86 44.09

43.14 42.29

2006

36.63

33.11

38.38

36.56

35.24 32.00 33.48

2007

37.28 43.63

45.24

42.68

52.47 55.57 54.77 56.22 60.00 54.84

2008

53.91

55.16

57.00

62.41 64.35 67.95 63.26 61.43 54.62

2009

50.75

47.53

46.25

50.12

2010

36.56 38.53

36.17

35.29

2011

42.86 45.29 45.50

38.10 44.09

65.14

38.10

48.01 Zacatecas

35.81

39.00

32.00

35.69 Zacatecas

56.17 57.30

60.00

37.28

51.35 Zacatecas

67.95

51.70

58.10 Zacatecas

52.62 48.82 46.00 46.83 46.30 45.37 45.95 40.56

52.62

40.56

47.26 Zacatecas

37.78 44.44

51.84

60.00

35.29

44.90 Zacatecas

52.21

59.37

59.41

63.81 63.43 60.65 55.90

63.81

42.86

54.70 Zacatecas

53.82

54.10 53.86 52.65 53.20 49.91 48.98 48.36

35.61 35.00 37.45 39.00

51.70

53.32

51.67 60.00 58.06

2012

52.50

50.11

49.57

52.44

2013

46.82 40.79

39.67

39.23 44.95 46.45 46.04

2014

53.63 50.95

53.65

59.85 63.50 69.48 68.43 68.76 70.43 66.86

52.14

49.17 39.25 55.74

52.19

45.18 45.30 52.43 55.05 54.86

54.10

48.36

55.05

39.23

46.40 Querétaro

51.62 Querétaro y Zacatecas

70.43

50.95

62.55 Querétaro y Zacatecas

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Chile Guajillo en el Mercado de Abastos de Querétaro

90.00 80.00

60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Pesos / Kilogramo

70.00

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Año y mes Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

163


Hortalizas 2005 - 2014 Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Chile Jalapeño de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

2006 9.64

6.23

2007 9.93

10.12 11.24

2008

7.50

7.11

7.81

7.95

9.26

8.87 7.50 7.76

8.11 11.66 9.33 7.82 8.38

Diciembre

Noviembre

(Pesos)

8.96 12.45 10.66

9.14 10.18

15.04

8.05

11.07 Sinaloa

11.16

9.62

12.45

6.23

9.16 Sinaloa

6.56

8.38

9.06 10.71

11.66

6.56

7.75

7.46 12.08 14.19

14.19

6.94

8.63 Jalisco, Michoacán y Sinaloa 8.92 Distrito Federal, Jalisco, Michoacán y Querétaro

8.84 8.02 10.24 10.91

7.04

7.72 9.84 11.50 11.00 8.00

2011

5.81

5.39 4.95 4.50

2012

9.50

7.66

2013

7.30

7.68 12.17 14.77 13.02

2014

8.91 10.05

11.12 11.95

8.29

Precio Precio Precio máximo mínimo promedio Origen del año del año del año

7.15

2010

7.71

8.76

Variables estadísticas

8.36 7.03 8.84 6.94

2009 8.93

7.03

Octubre

2005 8.05 10.94 12.88 12.43 12.29 12.73 12.14 15.04

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Año

Marzo

Enero

Febrero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

8.31 6.62 10.84 10.61

6.87

9.47

7.33

10.91

6.62

7.94

7.84

8.21

7.44

11.50

4.50

8.10 Guanajuato y Jalisco

9.39 9.02

7.93

8.19

9.26

9.39

4.50

6.89 Guanajuato y Sinaloa

8.55 10.46 14.80

9.34

14.80

7.03

9.10 Querétaro y Sinaloa

7.74 11.60 10.55

14.77

5.98

9.65 Querétaro

11.95

5.45

9.36 Querétaro

6.16 4.50

5.55 5.93 6.82 8.11 7.42 9.34

9.28

7.55 5.98 8.60

9.45 5.45 7.35

9.17 Distrito Federal, Michoacán y Sinaloa

8.86

8.78

9.93 10.48

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Chile Jalapeño en el Mercado de Abastos de Querétaro

164

25.00

20.00

Pesos / Kilogramo

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes

Gráfico y tabulado

Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

2014


Hortalizas 2005 - 2014 Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Chile Pasilla de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

63.18 54.86 60.35 60.26

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año

41.14 45.25 45.74

65.37

41.14

49.40 Zacatecas

47.32 44.35 40.71

63.18

40.71

51.47 Zacatecas

51.83

51.56

52.95

53.79 55.88

56.70

40.00

50.03 Zacatecas

51.52

49.17 49.93

52.68 56.00 56.57 56.48 54.05

55.19

58.35 59.95 61.30

61.30

49.17

55.10 Zacatecas

2009

63.21

64.14

63.21

63.47

73.89

2010

59.24 60.00 64.00

62.14

64.41 64.74 66.67

2011

49.44 50.00 50.00

58.53 63.43 60.55 64.90 65.45 62.44

2012 2013

57.26 58.33

60.59

2014

63.27 63.58 68.65

71.10

2008

44.19 53.89 56.70 54.32

Diciembre

40.00 40.78 44.44

Precio máximo del año

(Pesos)

47.10 44.76 47.73 48.33 47.70 44.81 46.72 43.24

Noviembre

2007

Octubre

55.74 54.50 46.45

Variables estadísticas

Septiembre

2006

Agosto

53.10

Julio

61.76

Junio

Marzo

65.37

Mayo

Febrero

2005

Abril

Año

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

81.78 72.45 66.84 66.76

81.78

58.06

66.06 Zacatecas

51.59

66.67

51.59

60.76 Zacatecas

56.22 54.48

65.45

49.44

57.70 Zacatecas

53.70 53.69 49.47 54.00 53.50 54.10 54.09 55.30 57.40 59.23

65.71 62.06

58.06 59.00 59.85 55.00 53.50 56.95

57.65 60.90 58.56

60.90

49.47

55.20 Querétaro y Zacatecas

68.15

67.87 65.95 64.95

63.65 63.65 63.95

68.15

57.26

63.39 Querétaro

72.35 74.24

73.52 72.43 70.62

69.36

74.24

63.27

69.91 Querétaro y Zacatecas

67.05

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Chile Pasilla en el Mercado de Abastos de Querétaro

100.00 90.00 80.00

60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Pesos / Kilogramo

70.00

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Año y mes Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

165


Hortalizas 2005 - 2014 Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Chile Pimiento Morrón de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

2005 10.45 11.42

11.81 12.47 12.46 12.86 13.29 12.74 12.02

2006 13.06 14.19

15.11

2007

10.41 11.38

2008 13.02 13.01

11.86

11.03 10.92

13.12 12.39 15.44 14.79 13.61 16.63

Diciembre

Noviembre

Precio Precio Precio máximo mínimo promedio Origen del año del año del año (Pesos)

11.01 10.67 12.03

13.29

10.45

11.94 Puebla

11.35 13.72 16.32 14.74 13.68 10.68

16.32

10.68

13.06 Puebla

9.35

17.09

9.35

12.83 Distrito Federal y Puebla

17.61

11.54

14.54 Distrito Federal, San Luis Potosí y Sinaloa

11.13 12.50 10.76 17.09 15.58 17.61

13.37

2009 12.58 15.36 16.30

19.01 12.54 11.46 10.62 10.94 12.06 12.09 16.36

2010

13.27 12.50 26.25

25.71

16.76

11.25

2011

9.36 12.97

22.13

19.23

18.15 16.70

2012

16.32 15.61

15.33 16.32 16.50 16.00 18.48 19.83 18.90 17.04 19.08

2013

17.86 17.74

17.78 17.50

2014

21.18 21.68 23.35 22.05 20.30 21.76 27.09 26.10 25.00 19.95

17.45

15.23

Variables estadísticas

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Año

Febrero

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

16.61 15.97 13.65

11.54 14.29

8.62

19.01

8.62

12.75 16.72 17.60 10.67

26.25

10.67

17.12 18.89 17.86 15.78 15.89

22.13

9.36

17.58

19.83

15.33

28.15 26.43 21.60 20.29

28.15

17.23

20.50 Guanajuato

27.09

19.95

22.85 Guanajuato

14.71 15.00

17.23 17.35 17.50 26.55

13.16 Guanajuato, Michoacán, San Luis Potosí y Sinaloa 16.10 Michoacán y Sinaloa 16.79 Sinaloa 17.25 Guanajuato, Querétaro y Sinaloa

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Chile Pimiento Morrón en el Mercado de Abastos de Querétaro

166

30.00

25.00

Pesos / Kilogramo

20.00

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes

Gráfico y tabulado

Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

2014


Hortalizas 2005 - 2014 Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Chile Poblano de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

2005

12.33 11.45

2006

9.75

2007 2008

7.43

8.63

13.06

11.81

11.69 10.55

8.36

8.07

8.94

2009

8.64

7.64

10.18 17.06 23.31 13.20

2010

13.81 9.00

2011

9.65

8.69

8.05

2012

11.63

8.93

8.11

2013

11.47

14.11 14.06 14.82 17.09 10.82

8.62

8.19 10.78

8.35

Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Precio Precio Precio máximo mínimo promedio Origen del año del año del año

(Pesos) 14.83

11.19

12.57 Sinaloa

9.69 10.30 15.05

15.05

7.03

9.45 Sinaloa 10.16 Distrito Federal, Michoacán y Sinaloa

9.78

8.17

8.37 10.90

9.95

9.26

7.64

7.92

8.47

8.82

11.33

11.38

13.06

7.64

8.94

9.86 10.43

7.40

10.18

9.86

11.24 12.90

12.90

7.40

9.57 Guanajuato, Michoacán, San Luis Potosí, Sinaloa y Zacatecas

8.04 13.67 14.36

23.31

7.64

12.13 Distrito Federal, Michoacán, San Luis Potosí y Sinaloa

8.34 9.06 12.06

11.75 10.90

6.95 5.48

9.33

8.73

8.31

8.13 10.32

9.47

6.55

Variables estadísticas

11.19 12.73

13.10 13.24 12.38 12.64 12.29 14.83 12.57 12.05

7.03

2014

Julio

Junio

Mayo

Abril

Año

Marzo

Enero

Febrero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

16.20 14.32 13.30 24.58 17.05

13.81

5.48

9.70

7.56 10.60

10.60

6.55

9.57 9.09 10.92

11.24

17.76 13.02

17.76

8.11

11.32 12.87 19.82 26.17

26.17

8.93

14.25 Guanajuato y Querétaro

24.58

8.79

13.88 Guanajuato

9.48

8.93

8.89 10.30 12.75

10.04 Michoacán

11.70

7.87 10.35

8.79 9.00 10.14 13.74

11.66

8.78 Michoacán y Nayarit 10.68 Nayarit, Querétaro y Sonora

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Chile Poblano en el Mercado de Abastos de Querétaro

30.00

20.00

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Pesos / Kilogramo

25.00

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Año y mes Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

167


Hortalizas 2005 - 2014 Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Chile Serrano de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

2005 2006

Diciembre

Noviembre

Variables estadísticas Precio Precio Precio máximo mínimo promedio Origen del año del año del año (Pesos)

8.20 12.00 13.20 12.67 12.43 12.27 12.95 12.87 13.00 12.52 12.52 12.14 9.31 6.90 8.02 8.70

2007 10.83

7.71 9.88

9.15 Sinaloa

8.70 10.48 10.77 10.72 12.18

12.18

9.11 10.14

8.02

7.31

7.59 11.90 12.57 12.60 11.05

12.60

7.31

8.12

17.53

6.60

7.63 5.23

16.26

5.23

8.17 12.86 13.45 8.35

13.45

4.18

8.70 11.92 12.15

12.15

5.16

13.61 13.45 16.67 21.29 8.89

7.93

7.79 6.30 11.60 14.05

11.16 8.97 15.76 16.26

2010

4.18

7.85 11.40 12.29 13.06

9.33 6.89

5.50

2011

6.05

5.16

7.23 8.79

10.15

2012

14.10 13.09

2014 14.89

12.23 Sinaloa

7.50

2009

7.11

8.20 6.90

7.53

7.78 6.60 9.56 9.69

5.23

13.20

8.96

2008

2013

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Año

Marzo

Enero

Febrero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

6.21

9.65

7.33

9.10 9.88

8.65 9.68 14.86 11.03 11.84

7.55 10.53 16.23 16.32

7.72 6.70 10.03

11.95 11.55 11.90 12.25 10.86 11.09 13.74

7.70

9.03

10.31 17.53 10.91 7.81

9.89 San Luis Potosí y Sinaloa 9.74 Distrito Federal, San Luis Potosí y Tamaulipas 10.04 San Luis Potosí y Tamaulipas 9.44 Tamaulipas 8.16 Sinaloa y Tamaulipas

21.29

8.65

13.10 Querétaro y Sinaloa

10.15 13.54 22.15 17.86

22.15

6.70

12.16 Querétaro

15.12 14.48

15.12

10.86

12.78 Querétaro

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Chile Serrano en el Mercado de Abastos de Querétaro

168

25.00

20.00

Pesos / Kilogramo

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes

Gráfico y tabulado

Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

2014


Hortalizas 2006 - 2014

Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Lechuga Romanita grande de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Febrero 2006 - Octubre 2014

2.56

Diciembre

2.21

Noviembre

2.20

Variables estadísticas

Octubre

1.60

Septiembre

2.12

Agosto

2.59

Julio

Junio

2.38

Mayo

2.24

Abril

2006

Marzo

Año

Febrero

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

2.12

1.45

1.15

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio Origen del año del año (Pesos)

2.59

1.15

2.06 Querétaro

2007

1.33

1.76

1.93

1.20

1.53

2.47

5.95

7.33

6.40

8.37

7.45

5.98

8.37

1.20

4.31 Distrito Federal y Querétaro

2008

6.89

5.68

6.06

5.76

6.05

6.06

5.90

5.08

6.11

6.95

6.33

6.32

6.95

5.08

6.10 Distrito Federal y Puebla

2009

6.34

5.99

5.38

5.69

5.92

5.61

5.30

5.32

5.62

6.12

6.65

5.87

6.65

5.30

5.82 Puebla

2010

5.66

5.12

5.20

5.89

5.89

5.79

5.57

6.05

5.88

6.27

6.71

6.01

6.71

5.12

5.84 Puebla y Querétaro

2011

5.64

5.31

5.12

5.72

5.54

4.60

4.33

3.26

3.19

3.00

2.61

2.66

5.72

2.61

4.25 Guanajuato y Querétaro

2012

2.59

2.42

2.21

2.84

3.00

3.48

3.61

3.78

4.88

3.93

3.28 3.03

4.88

2.21

3.25 Guanajuato y Querétaro

2013

2.91

3.13

3.97

5.34

3.52

3.02

3.65

5.18

4.90

4.63

4.92 4.83

5.34

2.91

4.17 Guanajuato

2014

4.11

3.53

3.12

3.35

3.25

3.86

4.54

4.74

4.69

4.09

4.74

3.12

3.93 Guanajuato

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Lechuga Romanita grande en el Mercado de Abastos de Querétaro

12.00

8.00

6.00

4.00

2.00

0.00

Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Pesos / Kilogramo

10.00

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Año y mes Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Febrero 2006 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

169


Hortalizas 2005 - 2014 Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Papa Alpha de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

Agosto

Septiembre

Octubre

8.01

8.43 8.64

8.47

7.90

8.22

8.67

2006 8.70

8.31

8.28

8.37

7.90 8.64

2007 8.98

7.88

7.33

7.93

6.30

2008 8.80

8.15 8.08

7.26

8.55

2009 9.47 10.27 9.08

8.73

9.72

7.26

8.67

5.96

8.02 Sinaloa

9.84 10.75 10.51 10.14

8.92 8.36

10.75

7.90

9.06 Sinaloa

5.81

6.38 6.48 6.96 6.99

9.17

7.79

Junio

8.10

Precio Precio Precio máximo mínimo promedio Origen del año del año del año (Pesos)

7.85 8.86

8.98

5.81

7.31 Coahuila, Morelos y Sinaloa

8.61 9.09 9.68

9.68

7.26

8.41 Coahuila, Morelos, San Luis Potosí y Sinaloa

9.66 14.39 14.65 13.53 13.64 14.85 14.26 12.92 12.42

2010 14.21 14.74 14.48 11.54 2011

Diciembre

Julio

8.63

Variables estadísticas Noviembre

Abril

7.95

Mayo

Marzo

2005 5.96

Año

Enero

Febrero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

7.47

8.28

11.12 11.00

11.03

9.76 9.98 9.28

9.68 10.69 12.47 12.10

9.07

8.12

9.17 9.50

7.86 8.28 8.74

14.85

9.08

9.25 8.90

14.74

8.90

12.43 Coahuila, Puebla, Sinaloa y Sonora 11.27 Puebla y Veracruz

7.58

7.79

12.47

7.58

9.34 Chihuahua y Veracruz

2012

7.50

7.30

7.38

6.35

6.52 7.00

9.09

8.27

7.60

9.50

6.35

7.87 Chihuahua, Coahuila, Querétaro y Sonora

2013

8.02

8.22

8.56 9.00

9.27 11.43

11.28 11.48 9.60 9.26 8.85

9.21

11.48

8.02

9.51 Coahuila, Michoacán y Zacatecas

2014

11.57 11.68 11.08 10.82 12.05 12.07 12.46 11.52 10.24 10.25

12.46

10.24

11.37 Michoacán y Zacatecas

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Papa Alpha en el Mercado de Abastos de Querétaro

170

18.00 16.00 14.00

Pesos / Kilogramo

12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes

Gráfico y tabulado

Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

2014


Hortalizas 2005 - 2014 Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Pepino de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

Diciembre

Variables estadísticas Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Enero

Año

Febrero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio Precio Precio máximo mínimo promedio Origen del año del año del año (Pesos)

2005 3.08

4.35

4.74 3.55 3.21 3.43 3.70 3.92 3.45 3.60

3.57

3.17

4.74

3.08

3.65 Sinaloa

2006 4.49

4.70

4.39

3.31 4.07 4.55 3.20

3.37

2.73

4.70

2.73

3.76 Morelos y Sinaloa

2007 3.63 6.50

9.13 8.23 4.87 4.97 4.48 4.64 4.92 5.02

5.69

5.47

9.13

3.63

5.63 Distrito Federal, Michoacán, Morelos y Sinaloa

2008 7.64

7.55 6.52 4.91 5.46

5.17 4.70 5.03 8.60 10.26

8.36

10.26

4.70

6.74 Michoacán, Sinaloa y Zacatecas 6.97 Guanajuato, Sinaloa y Zacatecas

6.71

2009 9.82 10.29

5.07

4.55

11.67

4.55

2010

3.95

5.68 10.09 6.60 4.65 3.64 5.32

5.31 6.34 5.33

5.51

6.19

10.09

3.64

5.72 Sinaloa y Zacatecas

2011

5.57

8.31 11.60 8.57 4.73 4.70 6.45 6.23 6.22 5.82

7.34

5.23

11.60

4.70

6.73 Querétaro, Sinaloa y Zacatecas

5.62

11.67

3.91 3.54 2.84

11.21 5.02

5.19 4.95 5.30 5.33 5.25

2012

7.61

2013

9.70

8.53 13.64 7.92 4.55 4.48 5.30 7.74 7.89

5.00 4.99 6.10 6.23

2014

8.69

8.36

8.77 7.83 6.73

5.17 5.57

6.12 5.66 7.10

6.75

6.71

7.61

4.99

5.96 Querétaro

5.94

6.34

13.64

4.48

7.43 Querétaro

8.77

6.73

7.83 Querétaro

7.13 7.98 6.96 7.90 7.92

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Pepino en el Mercado de Abastos de Querétaro

16.00 14.00

10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Pesos / Kilogramo

12.00

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Año y mes Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

171


Hortalizas 2005 - 2014 Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Tomate Saladette (Jitomate) de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

5.82 6.04

6.48

3.69

6.71

6.03 4.05

3.16 4.72

7.39 11.90

9.98 10.87

11.90

3.16

5.87

7.40 6.38

5.22 9.24 12.93

2007 10.40

6.53 4.85

2008

6.28

8.71 10.67 10.62 9.49 10.08

7.68

5.61

Diciembre

Octubre 5.78

Noviembre

Septiembre 5.92

Agosto

9.10 10.05 7.36

6.22 6.27

Julio

2006

Variables estadísticas

6.28 5.60

5.15 4.68

Junio

3.69

Mayo

6.48

Abril

Febrero

2005

Marzo

Año

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio Precio Precio máximo mínimo promedio Origen del año del año del año (Pesos) 5.66 Sinaloa 7.61 Michoacán, San Luis Potosí y Sinaloa

7.85

7.98

7.10

12.93

4.85

7.64 Distrito Federal, México, San Luis Potosí y Sinaloa

5.19

6.15

7.72 10.93

10.93

5.19

8.26 Morelos, Nayarit, San Luis Potosí, Sinaloa y Sonora

8.99

8.80 Morelos, Sinaloa y Zacatecas

2009

7.43

4.01

5.21

8.87

8.28 11.44

11.79 10.91 14.84

6.82

7.01

14.84

4.01

2010

5.44

6.37 9.04

7.18

5.53 5.07

5.82 6.93

7.20 9.60 10.84

8.65

10.84

5.07

2011

6.85

8.85 6.83

11.74

7.42 5.80

6.56 5.99

5.84

4.18

3.96

7.37

11.74

3.96

2012

6.86

4.79 6.62 6.20

7.07

9.26 8.97 11.88 9.50

7.50

9.38

11.88

4.79

2013

9.35

8.30 9.41

9.91 13.91 17.90

17.90

7.27

10.46 Michoacán, Querétaro, Sinaloa y Zacatecas

2014

11.78

6.33 5.67

11.78

5.67

8.12 Jalisco, Michoacán, Sinaloa y Zacatecas

9.12

9.17 11.29 8.48 8.26

6.78

6.15

7.27

9.31 11.25

7.24

8.14 10.70 10.12

7.31 Michoacán, Sinaloa y Zacatecas 6.78 Michoacán y Sinaloa 8.10 Michoacán, Querétaro y Sinaloa

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Tomate Saladette (Jitomate) en el Mercado de Abastos de Querétaro

172

20.00 18.00 16.00 14.00

Pesos / Kilogramo

12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes

Gráfico y tabulado

Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

2014


Hortalizas 2005 - 2014 Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Tomate Verde de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

2005 6.40 12.65 14.65 14.95 13.81 12.82 9.76 6.81

6.36 5.90

Variables estadísticas Diciembre

Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Año

Marzo

Enero

Febrero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

(Pesos) 5.83

5.35

14.95

5.35

9.61 Sinaloa

11.80

3.72

7.35 Puebla y Sinaloa

6.50

7.82

6.20

7.03 Puebla

4.86 4.79 11.44 10.00

14.97

4.79

8.52 Distrito Federal, Puebla, Sinaloa y Zacatecas

2006 4.94

5.01

7.00

7.28 5.30 4.97 3.72 5.55 10.49 11.68 11.80 10.50

2007

7.23

7.26

7.65

7.24

2008

6.72 12.60 14.97 14.09 6.80

7.82 6.20 7.58

7.13

5.17 5.44 5.41

Precio Precio Precio máximo mínimo promedio Origen del año del año del año

6.56 6.74 6.50

2009 6.97 4.54

5.50

5.78 6.08 6.04 3.41 4.58

6.45 3.87 4.97

3.90

6.97

3.41

2010

5.47 6.06

8.59

8.60 5.50 5.50 5.36 6.52

6.12 5.06 5.46

7.50

8.60

5.06

6.31 Distrito Federal y Querétaro

2011

4.94

5.88

6.64

5.84

5.24 5.53 9.89 8.92

5.32 4.62

6.23

7.40

9.89

4.62

6.37 Querétaro

2012

13.12 11.65

5.91

6.07

9.11 10.19 9.16 7.22

4.14 4.93 8.00

6.20

13.12

4.14

2013

7.30 10.66 18.27 23.59 13.36 5.28 3.72 8.10

8.28 6.76 10.82

9.57

23.59

3.72

2014

5.82

5.14 4.70

7.88

4.30

5.58

6.68 6.00 4.30 4.88 5.53 7.88

5.17 Querétaro, Sinaloa y Zacatecas

7.98 Querétaro 10.48 Colima y Querétaro 5.65 Querétaro

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Tomate Verde en el Mercado de Abastos de Querétaro

25.00

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Pesos / Kilogramo

20.00

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Año y mes Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

173


Hortalizas 2005 - 2014 Origen y comportamiento promedio mensual del precio de Zanahoria Mediana de primera calidad en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

Diciembre

Variables estadísticas Noviembre

Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Año

Febrero

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio Precio Precio máximo mínimo promedio Origen del año del año del año (Pesos)

2.91

3.11

3.24

2.79

3.53

3.71

3.27 3.02

2.52

3.37

3.71

2.52

3.15 Guanajuato

2006 3.35 2.80 2.74

2.12

2.85

2.80 3.29

3.74

3.53 3.46

3.30

2.78

3.74

2.12

3.06 Guanajuato

2.32 3.08 3.82 3.64 3.20

2005 3.00 3.37

2007

2.97 Guanajuato, Puebla y Zacatecas

2.68 2.43

2.46

2.64 2.90

3.48

3.03

3.82

2.32

2008 3.07 2.45 2.85 2.36 3.44

3.73

3.75

4.33

5.24 5.08

4.70

4.48

5.24

2.36

3.79 Distrito Federal, Guanajuato, Puebla y Zacatecas

2009 4.33 4.18 3.44 3.77

4.91

5.36 3.89

4.06

3.98 3.58

3.25

3.02

5.36

3.02

3.98 Guanajuato y Zacatecas

2010

3.01 2.84

3.31

3.01

2.60

2.61

3.77 Guanajuato, Puebla y Zacatecas

2011

6.89 9.01

6.14

3.80 3.65

2012

2.98 2.80 2.72

2.63 3.07

2013

3.92 3.59 3.38 3.25

2014

4.03 3.63 3.45 3.25 3.08 3.04 3.25

3.31

3.28

3.87

4.27 5.57

6.07

4.78

6.07

2.60

3.97 4.07

3.67

3.74 3.73

3.50

3.13

9.01

3.13

4.16

4.34

4.54 4.75

4.45

4.11

4.75

2.63

3.75 Guanajuato, Querétaro y Zacatecas

3.38 3.46 3.40

3.86 4.48

4.25

4.13

4.48

3.25

3.70 Guanajuato y Zacatecas

4.03

3.04

3.34 Guanajuato

4.43

3.04

3.10 3.54

4.61 Puebla y Zacatecas

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Zanahoria Mediana en el Mercado de Abastos de Querétaro

174

10.00 9.00 8.00 7.00

Pesos / Kilogramo

6.00 5.00 4.00 3.00 2.00 1.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes

Gráfico y tabulado

Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

2014


Huevo 2005 - 2014

Comportamiento promedio mensual del precio de Huevo Blanco -Mayoreo- en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

10.77

Diciembre

10.04

Noviembre

9.78

Variables estadísticas Octubre

10.06

Agosto

11.18

Julio

11.70

Septiembre

12.56

Junio

11.32

Mayo

9.50

Abril

Febrero

2005

Marzo

Año

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

11.08

10.72

10.52

12.56

Precio máximo del año

Precio mínimo del año

Precio promedio del año

(Pesos) 9.50

10.77

2006

9.30

9.57

8.72

9.12

10.18

10.22

10.25

11.98

13.07

11.98

11.12

12.50

13.07

8.72

10.67

2007

12.36

12.80

13.08

13.63

11.12

10.62

11.65

12.40

13.38

14.12

14.18

14.27

14.27

10.62

12.80

2008

14.74

14.35

14.90

14.38

14.08

13.70

13.36

15.95

17.55

14.60

16.03

16.34

17.55

13.36

15.00

2009

16.55

16.10

16.75

16.78

17.12

17.68

16.62

16.02

16.50

15.72

16.25

16.32

17.68

15.72

16.53

2010

15.48

15.95

16.10

15.58

15.50

12.40

9.38

11.20

11.66

12.12

13.12

13.50

16.10

9.38

13.50

2011

14.00

14.25

15.60

11.85

11.48

12.54

14.10

16.64

15.55

16.00

16.88

18.35

18.35

11.48

14.77

2012

17.70

16.82

15.52

15.25

12.52

14.45

17.32

24.80

26.22

25.26

25.30

25.50

26.22

12.52

19.72

2013

22.62

22.95

25.58

27.98

27.88

23.72

22.48

24.78

22.62

22.96

23.72

22.96

27.98

22.48

24.19

2014

22.62

24.32

23.60

24.30

25.28

23.58

20.48

21.62

20.88

22.76

25.28

20.48

22.94

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/11/2014.

Promedio mensual del precio de Huevo Blanco -Mayoreo- en el Mercado de Abastos de Querétaro

30.00

20.00

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Pesos / Kilogramo

25.00

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Año y mes Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

175


Huevo 2005 - 2014 Comportamiento promedio mensual del precio de Huevo Blanco -Menudeo- en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

Diciembre

10.30

Noviembre

10.07

Octubre

10.40

Agosto

11.42

Julio

11.95

Variables estadísticas

Septiembre

13.00

Junio

11.70

Mayo

9.90

Abril

Febrero

2005

Marzo

Año

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

11.38

11.58

11.20

10.80

Precio máximo del año

Precio mínimo del año

Precio promedio del año

(Pesos) 13.00

9.90

11.14 11.43

2006

10.12

10.42

9.40

9.48

10.66

11.32

10.58

12.54

13.77

13.15

11.92

13.78

13.78

9.40

2007

13.52

13.60

13.65

14.42

12.70

12.23

12.70

14.06

15.00

14.82

15.20

14.98

15.20

12.23

13.91

2008

15.08

15.10

15.53

15.08

14.50

14.18

13.88

16.73

18.05

15.08

16.68

17.08

18.05

13.88

15.58

2009

17.32

16.70

17.32

17.14

17.55

18.18

17.14

16.58

17.16

16.35

17.08

17.14

18.18

16.35

17.14

2010

16.40

16.17

16.90

16.42

16.12

13.10

10.38

11.62

12.40

12.75

13.78

14.40

16.90

10.38

14.20

2011

14.62

15.00

16.40

13.35

11.94

12.71

14.29

18.00

16.32

16.90

17.62

19.62

19.62

11.94

15.56

2012

18.75

18.14

16.15

15.88

13.80

15.75

18.62

26.66

27.88

26.30

26.32

26.38

27.88

13.80

20.89

2013

24.60

23.90

26.45

29.40

28.88

24.75

23.50

25.75

23.95

23.96

24.58

24.06

29.40

23.50

25.32

2014

23.62

25.38

24.70

25.30

26.38

24.62

22.30

22.88

22.38

24.00

26.38

22.30

24.16

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/11/2014.

Promedio mensual del precio de Huevo Blanco -Menudeo- en el Mercado de Abastos de Querétaro

176

35.00

30.00

25.00

Pesos / Kilogramo

20.00

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes

Gráfico y tabulado

Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

2014


Huevo 2005 - 2012

Comportamiento promedio mensual del precio de Huevo Rojo -Mayoreo- en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Agosto 2012

10.50

10.18

10.40

11.38

11.60

11.38

10.92

13.00

10.18

10.56

10.75

10.68

12.64

13.20

12.38

11.54

12.25

13.20

9.50

11.13

2007

13.08

13.27

13.77

13.70

11.38

10.70

11.38

12.88

14.68

15.36

15.35

15.60

15.60

10.70

13.43

2008

14.90

14.52

15.50

14.96

13.82

13.82

13.80

16.08

17.77

14.98

16.62

17.04

17.77

13.80

15.32

2009

16.90

16.77

17.05

17.26

17.52

17.90

16.82

16.35

16.74

15.98

16.77

17.24

17.90

15.98

16.94

2010

16.42

16.55

17.10

16.70

16.62

14.10

12.50

12.95

12.64

13.25

14.12

14.70

17.10

12.50

14.80

2011

15.38

16.50

16.90

13.80

12.03

13.03

14.31

17.44

17.00

16.58

17.40

19.45

19.45

12.03

15.82

2012

18.88

17.86

16.32

15.68

13.40

15.20

18.12

21.50

21.50

13.40

17.12

Mayo

Enero

Octubre

11.68

9.80

Agosto

12.08

9.50

Julio

13.00

10.45

Junio

11.85

9.82

Abril

10.33

2006

Año

Marzo

2005

Febrero

Diciembre

Variables estadísticas Noviembre

Septiembre

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio máximo del año

Precio mínimo del año

Precio promedio del año

(Pesos) 11.28

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/11/2014.

Promedio mensual del precio de Huevo Rojo -Mayoreo- en el Mercado de Abastos de Querétaro

25.00

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto

Pesos / Kilogramo

20.00

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

Año y mes Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Agosto 2012 Precios corrientes y precios constantes

177


Huevo 2005 - 2012

Comportamiento promedio mensual del precio de Huevo Rojo -Menudeo- en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Agosto 2012

Diciembre

Noviembre

Variables estadísticas Octubre

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Año

Marzo

Enero

Febrero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio máximo del año

Precio mínimo del año

Precio promedio del año

(Pesos)

2005

10.53

12.18

13.28

12.95

11.95

10.84

10.55

10.70

11.95

12.10

11.74

11.23

13.28

10.53

11.67

2006

10.72

11.15

10.10

10.25

11.14

11.55

11.05

13.14

14.33

13.52

12.18

13.68

14.33

10.10

11.90

2007

14.02

13.88

14.12

14.45

12.40

12.20

12.65

13.90

16.10

16.30

16.75

16.42

16.75

12.20

14.43

2008

15.34

15.38

16.15

15.54

14.42

14.23

14.56

16.62

18.18

15.44

17.02

17.62

18.18

14.23

15.88

2009

17.85

17.20

17.52

17.66

17.95

18.32

17.26

17.05

17.32

17.00

17.60

17.82

18.32

17.00

17.55

2010

17.18

16.87

17.96

17.58

17.12

15.10

13.38

13.50

13.30

13.88

14.62

16.00

17.96

13.30

15.54

2011

16.50

17.38

18.00

15.12

12.53

13.16

14.81

18.54

18.08

17.32

18.12

20.75

20.75

12.53

16.69

2012

19.62

18.76

17.02

16.38

14.70

16.38

19.25

22.50

22.50

14.70

18.08

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 18/11/2014.

Promedio mensual del precio de Huevo Rojo -Menudeo- en el Mercado de Abastos de Querétaro

178

25.00

20.00

Pesos / Kilogramo

15.00

10.00

5.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Agosto 2012 Precios corrientes y precios constantes

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

Año y mes

Gráfico y tabulado

Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

2012


Ganado en Pie 2005 - 2014 Comportamiento promedio mensual del precio diario máximo promedio de ganado en pie de Bovino Toro en el Rastro Municipal de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio del año del año

Número de cabezas

Diciembre

Octubre

Noviembre

Variables estadísticas

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Año

Febrero

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Peso promedio de ejemplar vivo (Kilogramos)

(Pesos)

2005

21.10

17.77

17.17

17.50

16.82

17.73

17.12

17.48

17.31

18.55

18.21

17.98

21.10

16.82

17.90

42,629

2006

18.59

17.50

17.50

17.50

17.05

17.73

17.33

17.50

17.42

17.61

18.00

18.00

18.59

17.05

17.64

36,209

396.24 397.98

2007

17.71

17.83

18.00

18.00

18.00

18.81

19.00

19.00

21.82 23.00 24.90 25.00

25.00

17.71

20.09

88,357

398.42

2008

23.57

21.30

22.74

22.50

22.50

22.50

21.87

19.00

22.39

22.72 23.00

23.48

23.57

19.00

22.30

107,284

398.89

2009

26.67

23.22

23.45 23.50

22.78

22.50 22.00

22.50

22.95

23.43 23.08 23.00

26.67

22.00

23.26

98,525

399.43

2010

24.72

22.67

22.82

23.16

25.15

22.53

23.75 22.40

22.82

27.90

27.76

ND

27.90

22.40

24.15

17,465

400.00

2011

27.40

27.50

28.95

29.42

29.90

29.86

28.14

23.57

25.87

27.23

29.21

31.00

31.00

23.57

28.17

32,293

402.12

2012

31.00

31.00

31.00 30.66

31.09

31.90

31.64

32.17

33.00 33.00 33.00 33.00

33.00

30.66

31.87

28,187

400.00

2013

33.86 34.00 34.00 34.00 34.00

33.50 33.00

32.95

33.00 33.00 33.00

34.00

32.95

33.47

24,490

400.00

2014

35.36

44.04

35.00

37.92

17,653

400.00

35.00

35.72

37.55 38.00

38.17

38.57

39.19

37.57 44.04

33.33

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. ND No Disponible. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de ganado en pie de Bovino Toro en el Rastro Municipal de Querétaro

50.00 45.00 40.00

30.00 25.00 20.00 15.00 10.00 5.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Pesos / Kilogramo

35.00

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Año y mes Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

179


Ganado en pie 2005 - 2014 Comportamiento promedio mensual del precio promedio semanal máximo de ganado en pie de Ovino en el Rastro Municipal de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

Peso promedio de ejemplar vivo (Kilogramos)

27.86

27.50

27.57

26.81

25.70

26.76

27.86

23.62

26.04

4,763

39.91

27.00

38.90

25.00

25.76

18.00

18.00

18.00

38.90

18.00

25.49

6,843

40.00

2007

23.57

21.00

18.00

18.00

18.00

19.62

20.00

20.00

21.44

22.00

24.85 25.00

25.00

18.00

20.96

9,712

40.00

Julio

Octubre

27.55

27.60

Agosto

26.20

28.00

Junio

25.00

27.36

Mayo

23.92

26.26

Abril

23.62

26.00

Marzo

24.00

2006

Año

Febrero

2005

Enero

Diciembre

Número de cabezas

Variables estadísticas Noviembre

Septiembre

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio del año del año (Pesos)

2008

25.00

25.60

28.00

22.00

22.00

22.00

21.52

22.00

25.24

26.45

27.89 26.00

28.00

21.52

24.48

9,009

40.00

2009

26.00

26.00

29.64

27.20 29.40

28.00

27.00

28.00

28.00

28.86 29.00 29.00

29.64

26.00

28.01

8,647

40.00

2010

29.53

24.00

28.64

26.75

39.09

28.80

29.00

ND

ND

39.09

24.00

29.05

4,387

40.00

32.00

33.46

26.55

2011

ND

ND

ND

ND

ND

ND

ND

ND

2012

33.00

32.20

32.00

32.84

33.82

33.19

32.55

33.00

2013

38.55

2014

43.00 45.00 45.00

39.21 40.00

40.00 40.00 40.00 45.00

48.75

ND

ND

34.17 34.00

34.17

32.00

33.41

6,703

56.04

33.00 34.04 36.00 36.00

36.00

32.00

33.47

13,294

58.02

40.00 40.00 40.00 40.00 40.00 40.86

40.86

38.55

39.89

12,763

56.81

48.75

38.65

44.63

9,293

55.66

46.29

43.91

47.86

42.81

38.65

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. ND No Disponible. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de ganado en pie de Ovino en el Rastro Municipal de Querétaro

180

60.00

50.00

Pesos / Kilogramo

40.00

30.00

20.00

10.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes

Gráfico y tabulado

Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

2014


Ganado en Pie 2005 - 2014 Comportamiento promedio mensual del precio promedio semanal máximo de ganado en pie de Porcino en el Rastro Municipal de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

Precio máximo del año

Precio Precio mínimo promedio del año del año

Número de cabezas

Diciembre

Octubre

Noviembre

Variables estadísticas

Septiembre

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Marzo

Año

Febrero

Enero

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

Peso promedio de ejemplar vivo (Kilogramos)

(Pesos)

2005

18.88

17.52

17.27

17.00

17.00

17.00

17.00

17.00

17.00

16.60

15.30

14.50

18.88

14.50

16.84

56,556

101.14

2006

14.29

14.00

14.18

14.50

14.57

13.87

14.50

13.00

13.76

18.00

18.00

18.00

18.00

13.00

15.06

75,723

100.41

2007

15.90

16.83

18.00

18.00

18.00

19.62 20.00 20.00

22.12 23.00 23.95 24.00

24.00

15.90

19.95

62,533

100.74

16.50

16.50

16.50

16.50

17.62

19.14 23.00 22.00

23.00

16.00

18.22

62,562

99.76

20.09 20.65

21.00

17.50 20.00

16.00 20.00

21.73 22.00 22.00

22.00

16.00

20.18

54,533

100.00

21.80

21.79

23.36

23.42 23.00

24.26

21.05

22.62

52,567

100.00

2008

21.45

16.90

2009

20.19

20.94

2010

22.00

22.00

2011

24.55

24.59

24.81

24.21

24.81

24.41

22.93

2012

26.00

27.00

27.00

23.74

24.18

21.33 20.70

2013

24.43

25.00

25.00 25.00 25.00

2014

26.00

25.00

25.00 25.00 26.00

21.05

16.48

16.00

23.18

24.26 23.00

22.61

22.57

22.73

25.26

25.00 23.30

ND

24.17 23.00

24.81

22.57

23.78

91,875

99.85

22.22

22.49

27.00

20.70

24.02

113,999

99.96

24.00 23.00 23.00

22.50 23.00 23.00

23.86

25.00

22.50

23.90

120,785

100.00

29.52

33.50

33.50

25.00

28.66

104,339

100.00

30.87

33.48

32.23

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. ND No Disponible. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de ganado en pie de Porcino en el Rastro Municipal de Querétaro

40.00 35.00

25.00 20.00 15.00 10.00 5.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Pesos / Kilogramo

30.00

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Año y mes Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

181


Carne en canal 2005 - 2014 Comportamiento promedio mensual del precio diario máximo promedio de carne en canal de Ovino en el Rastro Municipal de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

48.55

20.46

46.30

48.66

20.98

2007

49.00 49.00 49.00

49.00

48.95

50.62

51.00

51.00

52.47 53.00

54.70 55.00

55.00

48.95

51.06

20.17

51.04

51.86

52.00

50.95

Agosto

47.17

49.00

Julio

43.00

48.95 49.00 46.30 49.00

Junio

49.00

48.75 48.30

46.00

Mayo

47.57

48.62 49.00 49.00

45.38

Abril

46.95

49.00 49.00 49.00

Marzo

43.00 45.00

2006

Año

Febrero

2005

Enero

Diciembre

Octubre

48.83

Noviembre

Septiembre

Variables estadísticas

47.80 49.00 49.00 48.95

2008

53.91

51.60

49.53

49.05

69.43

49.43

2009

55.00

55.11

57.64

54.50

57.55

53.00 56.30 53.00

2010

57.06 60.00

66.21

58.75

65.27

60.20 65.20

2011

ND

ND

ND

ND

ND

2012

72.95

75.00

75.00

68.11

71.18

2013

78.18

79.72 80.00

2014

89.59

85.00

80.00 80.00

85.00 123.40

90.25

ND

ND

67.67 ND

51.45

58.00 58.00 ND 72.65

ND

Precio máximo del año

Precio mínimo del año

Precio promedio del año

Peso promedio (Kilogramos)

(Pesos)

54.18

69.43

49.05

52.87

20.02

57.72 58.00

58.00

53.00

56.15

20.00

ND

67.67

57.06

62.55

22.76

ND

73.19 75.00 75.00

75.00

72.65

73.96

30.50

74.52 75.00 75.00

75.00 75.00 75.00 75.00

75.00

68.11

73.90

30.40

82.00 85.00

84.77

85.00 85.00 85.00

86.19

78.18

82.57

30.63

93.57 93.04

88.81

92.62

123.40

85.00

92.84

30.24

86.19

87.09

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. ND No Disponible. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de carne en canal de Ovino en el Rastro Municipal de Querétaro

182

140.00

120.00

100.00

Pesos / Kilogramo

80.00

60.00

40.00

20.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes

Gráfico y tabulado

Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

2014


Carne en Canal 2005 - 2014 Comportamiento promedio mensual del precio diario máximo promedio de carne en canal de Porcino en el Rastro Municipal de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

Precio promedio mensual por kilogramo (Pesos)

20.00

23.03

20.74

21.78

82.32

2007

20.80

21.29

22.00 22.00

22.00

22.81 23.00 23.00

25.94

26.00

20.80

23.33

79.93

27.50

31.47

22.20

26.00

80.45

29.86 30.00 30.00

31.91

28.86

30.05

81.90

ND

33.11

27.27

31.03

80.88

32.79 36.00

36.00

30.00

32.14

81.15

33.87 33.00 33.00

37.00

30.67

34.07

79.54

35.00

31.95

33.44

84.97

47.71

36.00

40.72

83.84

23.00 23.00 23.00

23.00

27.13 30.00

25.12 26.00 26.00

2008

24.55

22.20

2009

28.86

30.89

31.91

31.65

30.38

29.00 29.00 30.00

29.00

2010

30.00

29.89

27.27 30.45

29.47

30.43

33.00

32.25 32.44

28.38 28.80

2011

33.75 30.00

30.14

31.06

33.52

32.77

31.62

31.22

31.52

2012

36.57

37.00

37.00

33.83

33.68

30.67

30.77 34.43

35.00

2013

34.73

35.00

35.00 35.00 35.00

2014

36.00

36.00 36.00 36.00

37.35

33.50 32.00 41.81

43.78

31.47

33.11 33.00 31.23

31.95

32.00 32.00 32.00

47.71

47.33 45.26

Diciembre

25.75 22.00

21.81 22.00

Noviembre

Octubre

21.29 20.00

22.00 22.00 22.00 22.00

Agosto

22.99

20.74

Julio

23.00

22.00

23.21 23.00

Junio

23.45 23.00 23.00

22.00 22.00

Mayo

23.79

22.00

Abril

23.83

20.86

Marzo

25.75

2006

Año

Febrero

2005

Enero

Septiembre

Variables estadísticas Precio máximo del año

Precio mínimo del año

Precio promedio del año

Peso promedio (Kilogramos)

79.85

(Pesos)

33.14

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. ND No Disponible. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de carne en canal de Porcino en el Rastro Municipal de Querétaro

60.00

40.00

30.00

20.00

10.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Pesos / Kilogramo

50.00

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Año y mes Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

183


Insumos Agrícolas 2005 - 2014 Comportamiento promedio mensual del precio de Cloruro de Potasio concentración 00-00-60 en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

6,323.00

6,570.00

6,560.00

6,572.00

2007

2,976.75

2,984.50

3,107.50

3,220.00

2008

4,493.50

5,340.14

5,345.08

6,325.79

7,497.01

2009

9,562.00

9,752.20

12,569.30

11,715.20

12,033.00

6,320.00

6,318.00 6,320.00

6,320.00

5,570.00

6,223.33

3,056.00 3,004.00

2,982.50

2,989.00 2,964.50

6,572.00

2,964.50

4,514.96

3,569.70

3,582.74

4,231.52

2,976.75

3,419.26

7,637.02 8,440.00 10,075.50 10,776.00 9,028.00

10,776.00

4,493.50

7,540.41

11,050.15

12,569.30

9,562.00

11,367.69

10,897.00

6,422.00

9,258.35

10,600.00 6,800.00

7,711.19

Diciembre

2006

6,302.00

Noviembre

6,300.00

Octubre

6,200.00

Septiembre

Abril

6,100.00

Agosto

Marzo

5,570.00

6,320.00

6,320.00

6,310.00 6,300.00

6,571.00

3,292.50

3,295.00

3,245.00

3,270.00

3,561.20

3,649.18

4,231.52

7,836.00

7,690.92

Julio

Junio

Febrero

2005

Variables estadísticas

Mayo

Año

Enero

Precio promedio mensual por tonelada (Pesos)

12,150.00 12,070.00

3,633.00

11,310.39

11,380.00

Precio Precio mínimo promedio del año del año (Pesos)

11,450.00 11,370.00

2010

10,880.00 10,880.00 10,882.50 10,897.00 10,700.00 10,500.00

8,461.00

6,422.00

6,461.00

6,500.00

ND

ND

2011

10,600.00

6,800.00

6,829.00

6,833.00

7,831.05

8,208.45

8,397.15

8,374.35

8,236.25

2012

7,981.68

7,405.41

2013

7,127.25

7,127.25

2014

6,320.79

6,448.77

6,363.45

6,800.00

Precio máximo del año

6,800.00

6,825.00

7,318.56

ND

8,025.80

8,048.10

7,785.60

7,623.75

7,467.00

7,337.95

7,322.90

7,155.20

8,048.10

7,155.20

7,588.36

6,931.60

6,931.60

6,427.35

6,890.22

6,757.98

6,956.35

7,051.57

6,903.45

6,982.80

7,035.70

7,127.25

6,427.35

6,926.93

6,259.00

6,221.25

5,620.12

5,609.52

5,596.80

5,717.64

5,856.68

6,448.77

5,596.80

6,001.40

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. ND No Disponible. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Cloruro de Potasio concentración 00-00-60 en el Mercado de Abastos de Querétaro

184

16,000.00

14,000.00

12,000.00

Pesos / Tonelada

10,000.00

8,000.00

6,000.00

4,000.00

2,000.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes

Gráfico y tabulado

Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

2014


Insumos Agrícolas 2005 - 2014 Comportamiento promedio mensual del precio de Complejo NPK Triple 17 concentración 17-17-17 en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

Julio

Agosto

6,700.00

6,762.00

6,764.00

6,766.00

6,772.00

Diciembre

Junio

6,600.00

Noviembre

Mayo

6,600.00

Octubre

Abril

6,400.00

Variables estadísticas Septiembre

Marzo

2005

Febrero

Año

Enero

Precio promedio mensual por tonelada (Pesos)

Precio máximo del año

6,772.00

6,764.00

6,764.00

6,767.00

6,772.00

Precio Precio mínimo promedio del año del año (Pesos) 6,400.00

6,702.58

2006

6,771.00

6,776.00

6,772.00

6,780.00

6,775.00

3,394.00

3,425.00

3,275.00

3,197.00

3,180.00

3,302.50

3,350.00

6,780.00

3,180.00

4,749.79

2007

3,355.00

3,360.00

3,767.50

4,107.50

4,135.00

4,165.00

4,065.00

4,065.00

4,070.00

4,087.50

4,102.50

5,787.90

5,787.90

3,355.00

4,088.99

2008

6,305.55

6,691.39

6,697.58

7,568.92

8,660.62

9,184.00

8,866.42

8,680.22

8,700.00

10,115.00

12,517.60 12,569.00

12,569.00

6,305.55

8,879.69

2009

8,189.60

8,151.20

12,569.30

11,915.18

11,550.00

11,970.00

11,345.00

6,295.00

6,487.50

6,390.00

6,480.00

6,865.00

12,569.30

6,295.00

9,017.32

2010

6,655.00

6,650.00

6,650.00

6,650.00

6,650.00

6,650.00

6,200.00

5,750.00

5,775.00

5,800.00

5,800.00

5,800.00

6,655.00

5,750.00

6,252.50

2011

5,800.00

6,940.00

6,951.00

6,962.00

6,962.00

6,962.00

6,966.00

7,208.55

7,555.95

7,729.65

7,903.35

8,373.75

8,373.75

5,800.00

7,192.85

2012

8,114.92

7,776.32

7,804.16

8,016.05

8,543.16

8,673.60

8,395.35

8,225.62

8,056.50

8,053.95

8,174.40

7,984.20

8,673.60

7,776.32

8,151.52

2013

7,956.00

7,956.00

7,737.60

7,737.60

6,488.10

6,955.35

6,821.85

7,022.10

7,118.22

6,968.70

7,048.80

7,102.20

7,956.00

6,488.10

7,242.71

2014

6,454.14

6,584.82

6,497.70

6,391.05

6,352.50

6,017.77

6,006.42

5,992.80

6,122.19

6,230.30

6,584.82

5,992.80

6,264.97

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Complejo NPK Triple 17 concentración 17-17-17 en el Mercado de Abastos de Querétaro

16,000.00

14,000.00

10,000.00

8,000.00

6,000.00

4,000.00

2,000.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Pesos / Tonelada

12,000.00

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Año y mes Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

185


Insumos Agrícolas 2005 - 2014 Comportamiento promedio mensual del precio de Fosfato Diamónico concentración 18-46-00 en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

Precio promedio mensual por tonelada (Pesos)

6,983.00

3,871.50

3,882.50

5,471.50

5,398.00

6,987.00

7,160.00

6,770.00

6,996.50

3,882.50

3,879.50

6,998.00

3,482.50

5,117.04

5,418.07

6,823.05

6,823.05

3,903.88

5,187.91

14,281.60 15,320.00

9,893.00

15,320.00

7,484.20

11,311.46

9,626.00

5,591.50

7,222.78

6,903.50

5,725.00

6,152.25

10,360.35

5,750.00

9,315.17

8,256.00

9,913.80

8,256.00

8,735.39

8,166.20

8,184.62

7,460.10

7,911.95

7,668.95

6,877.50

7,233.90

7,160.00

7,000.00

6,993.00 6,996.00

6,998.00

6,998.00

3,903.88

3,922.90

4,596.00

5,243.50

2008

7,484.20 8,008.59

7,995.98

2009

9,626.00

9,536.00

7,299.68

7,165.80

7,885.00

7,835.00

7,855.00

5,591.50

5,779.37

5,920.00

6,030.00

6,150.00

2010

6,160.00

6,160.00

6,160.00

6,160.00

6,317.50

6,475.00

6,903.50

6,541.00

5,750.00

5,750.00

5,725.00

5,725.00

2011

5,750.00 9,280.00

9,280.00

9,280.00

9,310.00

9,401.50

9,403.00

9,449.55

9,904.95

10,132.65 10,360.35 10,230.00

2012

9,913.80

8,812.31

8,540.08

8,439.87

9,059.23

9,090.60

8,801.85

8,626.88

8,449.50

8,385.00

8,449.50

2013

8,026.12

7,828.50

7,612.60

7,612.60

7,460.10

7,997.35

7,843.85

8,074.10

8,184.62

8,032.50

8,104.80

2014

6,987.54

7,129.02

7,034.70

6,919.24

6,877.50

7,409.54

7,395.57

7,378.80

7,538.12

7,668.95

2007

6,980.00

6,980.00

6,985.00 6,985.00

6,987.00

3,485.00

3,482.50 3,949.00

5,275.00

5,300.00

5,386.02

Julio

2006

Junio

6,770.00

Mayo

2005

Agosto

7,160.00

Año

Enero

Abril

6,988.00

Marzo

Precio máximo del año

Febrero

Diciembre

Octubre

6,980.00

Noviembre

Septiembre

Variables estadísticas

5,517.00

10,293.12 12,809.52 12,540.00 12,330.92 12,255.62 12,525.00

Precio Precio mínimo promedio del año del año (Pesos)

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Fosfato Diamónico concentración 18-46-00 en el Mercado de Abastos de Querétaro

186

18,000.00 16,000.00 14,000.00

Pesos / Tonelada

12,000.00 10,000.00 8,000.00 6,000.00 4,000.00 2,000.00 0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes

Gráfico y tabulado

Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

2014


Insumos Agrícolas 2005 - 2014 Comportamiento promedio mensual del precio de Sulfato de Amonio concentración 20.5-00-00 en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

Precio promedio mensual por tonelada (Pesos) Septiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

3,610.00

3,630.00

3,620.00

3,626.00

3,627.00

3,800.00

1,850.00

1,630.00

1,630.00

1,635.00

1,635.00

1,580.00

3,656.00

1,580.00

2,504.42

1,810.00

1,810.00

1,815.00

1,817.50

1,820.00

2,680.00

2,680.00

1,580.00

1,835.83

4,145.00

4,275.00 4,430.00 4,640.00 4,495.00

3,445.00

2,550.00

4,640.00

2,550.00

3,612.79

3,280.00

3,820.00

3,653.00

2,410.00 2,500.00

2,730.00

3,000.00

3,820.00

2,290.00

2,791.92

2,930.00

2,940.00

2,950.00

2,605.00 2,260.00

2,260.00

2,255.00

2,255.00

2,255.00

2,950.00

2,255.00

2,617.50

2,872.00

2,880.00

2,880.00

2,880.00

2,865.00

3,310.00

3,510.00 3,660.00

3,760.00

3,560.00

3,760.00

2,250.00

3,107.25

3,360.00

3,410.00

3,460.00

3,735.00

4,160.00

4,160.00

4,160.00

4,160.00 3,960.00

3,760.00

3,560.00

4,160.00

3,360.00

3,787.08

3,560.00

3,560.00

3,560.00

3,460.00

3,460.00

3,460.00 3,460.00

3,460.00 3,460.00

3,460.00

3,460.00

3,560.00

3,460.00

3,493.33

3,060.00 3,060.00

3,060.00

3,060.00

3,060.00

3,060.00 3,060.00

3,060.00

3,240.00

3,060.00

3,078.00

3,680.00 3,690.00 3,800.00

3,700.00

2006

3,635.00

3,650.00

3,655.00

3,652.00

3,656.00

1,845.00

2007

1,580.00

1,591.00

1,671.50

1,760.00

1,825.00

1,850.00

2008

2,807.50

2,935.00

2,956.00

3,175.00

3,500.00

2009

2,695.00

2,290.00 2,300.00

2,515.00

2010

2,900.00

2,900.00 2,900.00

2011

2,250.00

2,860.00

2012

3,560.00

2013

3,560.00

2014

3,060.00

Julio

Junio

3,290.00

Mayo

2005

Abril

Año

Enero

Marzo

Precio máximo del año

Febrero

Agosto

Variables estadísticas

3,650.00 3,600.00

2,310.00

Precio Precio mínimo promedio del año del año

3,290.00

3,626.92

(Pesos)

3,240.00

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Sulfato de Amonio concentración 20.5-00-00 en el Mercado de Abastos de Querétaro

6,000.00

4,000.00

3,000.00

2,000.00

1,000.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Pesos / Tonelada

5,000.00

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Año y mes Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

187


Insumos Agrícolas 2005 - 2014 Comportamiento promedio mensual del precio de Superfosfato Simple concentración 00-20-00 en el Mercado de Abastos de Querétaro Enero 2005 - Octubre 2014

Precio promedio mensual por tonelada (Pesos) Octubre

Noviembre

Diciembre

2,980.00

2,980.00

3,000.00

3,000.00

2,980.00

2,980.00 3,000.00

2006

3,040.00

3,040.00

3,042.00

3,042.00

3,042.00

1,524.00

1,525.50

1,115.00

1,115.00

1,115.00

1,118.00

2007

1,100.00

1,110.00

1,190.00

1,325.00

1,375.00

1,390.00

1,280.00

1,280.00

1,280.00

1,287.50

1,292.50

Julio

2,981.00

Agosto

3,000.00

Junio

2,780.00

Mayo

2005

Abril

Marzo

2,940.00

Febrero

Precio máximo del año

Año

Enero

Septiembre

Variables estadísticas

2,961.00 2,960.00

Precio Precio mínimo promedio del año del año

2,780.00

1,067.50

3,042.00

1,067.50

1,982.17

2,090.00

2,090.00

1,100.00

1,333.33 3,560.58

(Pesos) 2,961.83

2008

2,140.00

2,195.00

2,220.00

2,885.00

3,562.50

4,550.00

4,625.00 4,666.00

4,923.50

4,715.00

3,750.00

2,495.00

4,923.50

2,140.00

2009

2,640.00

2,590.00

2,680.00

2,950.00

3,215.00

3,385.00

3,390.00

2,350.00

2,355.00

2,390.00

2,642.50

3,145.00

3,390.00

2,350.00

2,811.04

2010

2,895.00

2,895.00

2,895.00

2,895.00 2,900.00

2,900.00 2,600.00 2,300.00

2,300.00

4,100.00

5,900.00

5,900.00

5,900.00

2,300.00

3,373.33

2011

5,912.50

3,100.00

3,200.00

5,912.50

2,900.00

4,105.42

2012

3,200.00

2,960.00

2,910.00

2013

3,190.00

3,190.00

3,190.00

2014

2,690.00

2,690.00

2,690.00

4,900.00 4,900.00 4,900.00

4,850.00

4,400.00

4,402.50 2,900.00 2,900.00 2,900.00

2,860.00

3,125.00

3,390.00

3,390.00 3,390.00

3,390.00

3,290.00

3,190.00

3,190.00

3,390.00

2,860.00

3,190.42

3,190.00

2,790.00

2,790.00

2,790.00

2,790.00

2,790.00

2,790.00

2,790.00

2,790.00

3,190.00

2,790.00

2,923.33

2,690.00

2,690.00

2,490.00

2,490.00 2,490.00

2,490.00

2,530.00

2,690.00

2,490.00

2,594.00

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Superfosfato Simple concentración 00-20-00 en el Mercado de Abastos de Querétaro

188

7,000.00

6,000.00

5,000.00

Pesos / Tonelada

4,000.00

3,000.00

2,000.00

1,000.00

0.00

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Enero 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes

Gráfico y tabulado

Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

2014


Insumos Agrícolas 2005 - 2014 Comportamiento promedio mensual del precio de Superfosfato Triple concentración 00-46-00 en el Mercado de Abastos de Querétaro Mayo 2005 - Octubre 2014

5,780.00

5,770.00

5,762.00 3,175.00

2006

4,568.00

4,568.00

4,570.00

4,568.00

4,548.00

2,275.00

2,280.00

3,155.00

3,170.00

2007

3,190.00

3,187.50

3,616.50

4,070.00

4,095.00

4,120.00

4,046.50

4,065.24

4,050.00

2008

5,781.22

5,696.87

5,702.14

8,528.65

11,599.34

12,543.50

12,325.67 12,255.22 12,330.00

2009

9,229.60

9,655.20 12,569.30

11,780.20 11,020.00

11,100.00

6,990.00

5,652.35

5,422.16

2010

5,700.00

5,700.00

5,700.00

5,700.00

5,750.00

5,750.00

5,826.00 5,902.00

5,902.00

2011

5,900.00

7,852.00

7,852.00

7,855.00

7,855.00

7,855.00

7,855.00

2012

8,048.30

7,469.36

7,530.88

7,743.00

8,135.00

8,117.60

2013

7,446.00

7,446.00

6,869.60

6,869.60

7,095.60

7,606.60

2014

6,187.44

6,312.72

6,229.20

6,126.96 6,090.00

6,150.32

6,138.72

Diciembre

Agosto

5,790.00

Noviembre

Julio

5,800.00

Octubre

Junio

2005

Variables estadísticas Septiembre

Mayo 5,800.00

Abril

Marzo

Enero

Año

Febrero

Precio promedio mensual por tonelada (Pesos)

Precio máximo del año

5,762.00

5,767.00

5,800.00

5,762.00

5,778.88 3,603.42

Precio Precio mínimo promedio del año del año (Pesos)

3,179.00

3,185.00

4,570.00

2,275.00

4,060.00 4,080.00

5,744.30

5,744.30

3,187.50

4,027.09

14,384.00

12,346.10

9,180.00

14,384.00

5,696.87

10,222.73

5,472.50

5,510.00

5,550.00

12,569.30

5,422.16

8,329.28

5,901.00 5,900.00 5,900.00

5,902.00

5,700.00

5,802.58

5,900.00

7,754.85

7,539.80

7,882.20

8,063.00

8,244.20

8,305.00

8,305.00

7,913.20

7,811.00

7,650.40

7,592.00

7,650.40

7,475.20

8,135.00

7,469.36

7,761.36

7,460.60

7,679.60

7,784.72

7,621.20

7,708.80

7,767.20

7,784.72

6,869.60

7,446.29

6,124.80

6,257.04

6,366.05

6,366.05

6,090.00

6,198.33

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Superfosfato Triple concentración 00-46-00 en el Mercado de Abastos de Querétaro

18,000.00 16,000.00

12,000.00 10,000.00 8,000.00 6,000.00 4,000.00 2,000.00 0.00

Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Pesos / Tonelada

14,000.00

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Año y mes Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

Gráfico y tabulado

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Mayo 2005 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

189


Insumos Agrícolas 2006 - 2014 Comportamiento promedio mensual del precio de Urea concentración 46-00-00 en el Mercado de Abastos de Querétaro Septiembre 2006 - Octubre 2014

Septiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

2006

Variables estadísticas Precio máximo del año

3,450.00

3,452.50

3,449.00

3,592.50

3,592.50

Agosto

Julio

Junio

Mayo

Abril

Año

Marzo

Enero

Febrero

Precio promedio mensual por tonelada (Pesos)

Precio Precio mínimo promedio del año del año

3,449.00

(Pesos) 3,486.00

2007

3,772.42

3,945.00

4,223.50

4,498.00

4,514.00

4,535.00

4,325.00

ND

4,352.50

4,332.50

4,337.50

4,955.00

4,955.00

3,772.42

4,344.58

2008

5,120.00

5,280.00

5,292.50

5,387.00

5,487.50

7,119.00

7,532.50

8,461.50

8,550.00

8,422.50

6,265.00

4,475.00

8,550.00

4,475.00

6,449.38

2009

4,805.00

4,850.00

5,420.00

5,635.00

6,545.00

7,040.00

7,085.00 4,490.00

4,505.00

4,770.00

4,975.00

5,325.00

7,085.00

4,490.00

5,453.75

2010

5,100.00

5,100.00

5,105.00

5,110.00

5,120.00

5,125.00

4,735.00 4,340.00

4,340.00

4,340.00

4,345.00 4,350.00

5,125.00

4,340.00

4,759.17

2011

4,350.00

5,540.00

5,545.00

5,545.00

5,475.00

5,547.00

5,547.00

6,650.00

7,350.00

7,750.00

7,850.00

7,250.00

7,850.00

4,350.00

6,199.92

2012

7,250.00

6,850.00

6,925.00

7,000.00

7,365.00

7,825.00

7,575.00

7,250.00

7,250.00

6,950.00

6,650.00 6,450.00

7,825.00

6,450.00

7,111.67

2013

6,450.00

6,450.00

6,450.00

6,450.00 6,300.00

6,300.00 6,300.00

5,895.00

5,490.00

5,490.00

5,490.00 5,490.00

6,450.00

5,490.00

6,046.25

2014

5,200.00

5,200.00

5,200.00

5,200.00

5,400.00 5,400.00 5,400.00

5,400.00

5,690.00

5,690.00

5,200.00

5,329.00

5,200.00

Nota: Las variables estadísticas se calcularon con base en los promedios de los meses disponibles para cada año. ND No Disponible. Fuente: Cuadro elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM. Fecha de consulta 19/11/2014.

Promedio mensual del precio de Urea concentración 46-00-00 en el Mercado de Abastos de Querétaro

190

10,000.00 9,000.00 8,000.00 7,000.00

Pesos / Tonelada

6,000.00 5,000.00 4,000.00 3,000.00 2,000.00 1,000.00 0.00

Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre

Fuente: Gráfico elaborado en la OEIDRUS, con base en datos de la Secretaría de Economía, SNIIM.

Septiembre 2006 - Octubre 2014 Precios corrientes y precios constantes

2006

2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

Año y mes

Gráfico y tabulado

Precios corrientes

Precios constantes (segunda quincena de diciembre de 2010=100)

Tendencia (Precios corrientes)

Tendencia (Precios constantes)

2014


PROGRAMAS


Ejercicio 2013 Programas de apoyo al sector agropecuario, forestal y pesquero Ejercicio 2013 Agrícola

Inversión (Pesos)

Subsidio (Pesos)

Agrícola

98,226,609.41

41,151,876.96

1,459

Programa para Mejorar la Fertilidad de los Suelos y su Competitividad Ciclo Primavera-Verano 2013

46,379,247.90

7,167,397.90

3,950

6,202,320.43

6,202,320.43

2,080

2,012,078.52

2,012,078.52

Seguro Agrícola Catastrófico Paramétrico con Evaluación en Campo Seguro Agrícola Catastrófico Paramétrico Apoyo para la Integración de Proyectos (Sistemas Producto)

Productores beneficiados

224,000.00

224,000.00

204

153,044,256.26

56,757,673.81

7,693

Ganadero

Inversión (Pesos)

Subsidio (Pesos)

Productores beneficiados

Ganadero

59,874,591.62

27,551,660.00

569

3,330,414.90

1,891,496.59

75

668,623.07

668,623.07

Estado de Querétaro

Pesca Seguro Pecuario Proyecto de Ganadería Sustentable Estado de Querétaro

Desarrollo Rural

424,781.00

424,781.00

15

64,298,410.59

30,536,560.66

659

Productores beneficiados

Inversión (Pesos)

Subsidio (Pesos)

Activos Productivos Tradicional

47,383,725.41

18,719,719.00

480

Desarrollo de Capacidades y Extensionismo Rural

23,817,091.02

23,817,091.02

3,227

71,200,816.43

42,536,810.02

3,707

Inversión (Pesos)

Subsidio (Pesos)

Productores beneficiados

14,397,283.34

13,537,500.00

450

14,397,283.34

13,537,500.00

450

Inversión (Pesos)

Subsidio (Pesos)

Productores beneficiados

7,168,313.00

7,168,313.00

4,368

Salud Animal

6,932,973.00

6,932,973.00

6,015

Inspección en la Movilización Agropecuaria Nacional

3,609,918.00

3,609,918.00

Estado de Querétaro

Uso Sustentable de Recursos Naturales Conservación y Uso Sustentable de Suelo y Agua Estado de Querétaro

Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria Sanidad Vegetal

Vigilancia Epidemiológica en Salud Animal, Acuícola y Pesquera

2,055,066.00

2,055,066.00

Inocuidad Agrícola

1,895,450.00

1,895,450.00

75

Inocuidad Pecuaria

1,895,450.00

1,895,450.00

97

Vigilancia Epidemiológica en Sanidad Vegetal

699

1,576,827.00

1,576,827.00

333

Inocuidad Acuícola

532,864.00

532,864.00

25

Vigilancia de Contaminantes y Residuos en Inocuidad Agrícola

464,350.00

464,350.00

Vigilancia de Contaminantes y Residuos en Inocuidad Pecuaria Sanidad Acuícola y Pesquera Vigilancia de Contaminantes y Residuos en Inocuidad Acuícola Estado de Querétaro

Hidroagrícola

420,179.00

420,179.00

269,860.00

269,860.00

22

47,500.00

47,500.00

20

26,868,750.00

26,868,750.00

11,654

Productores beneficiados

Inversión (Pesos)

Subsidio (Pesos)

Programa de Rehabilitación y Modernización de los Distritos de Riego

42,489,781.35

31,867,336.03

17

Programa de Modernización y Tecnificación de Unidades de Riego

20,558,175.26

13,502,333.21

300

Equipamiento de Distritos de Riego Estado de Querétaro

Otros Programa de Apoyo a Productores Afectados por Desastres Naturales (ocasionado por la helada que afectó a 10 municipios del estado de Querétaro)

3,161,200.00

2,337,500.00

542

66,209,156.61

47,707,169.24

859

Inversión (Pesos)

Subsidio (Pesos)

Productores beneficiados

9,279,842.00

9,279,842.00

682

2,606,400.00

2,606,400.00

13,700

Sustitución de Motores Marinos Ecológicos

791,235.00

467,307.00

15

Proyecto Apoyo para la Adquisición de Transformador para la Unión de Ejidos Adolfo López Mateos

22,000.00

11,000.00

Sistema Nacional de Información para el Desarrollo Rural Sustentable (SNIDRUS)

Apoyo en Zonas Indígenas en el Desazolve de Canal para Desague en la Presa Donicá Estado de Querétaro

Productores beneficiados Aportación de productores (Pesos) Subsidio (Pesos) Inversión (Pesos) Gastos de operación, evaluación y difusión (Pesos) Inversión total (Pesos)

11,600.00

11,600.00

12,711,077.00

12,376,149.00

14,397

39,419 178,409,137.50 230,320,612.73 408,729,750.23 7,971,911.00 416,701,661.23

Nota: La inversión incluye las aportaciones de los productores más el subsidio, mientras que la inversión total es la suma de la inversión más los gastos de operación, evaluación y difusión. A efecto de evitar duplicidades en el total de beneficiarios, éstos se cargaron al programa donde recibieron el subsidio más alto, por tal motivo algunos programas presentan dicho rubro en blanco. Fuente: Secretaría de Desarrollo Agropecuario. Dirección de Fomento y Desarrollo Agropecuario.

192

Tabulados


Ejercicio 2013 PROCAMPO (Ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y Primavera-Verano 2013) 2013* DDR

Superficie pagada (Hectáreas)

119 - Jalpan

Predios beneficiados

Productores beneficiados

Monto del beneficio (Pesos)

4,855

2,660

2,000

5,994,528

20,933

8,600

6,196

23,879,826

121 - San Juan del Río

47,556

24,899

12,063

53,083,711

122 - Querétaro

30,397

9,003

6,514

34,026,865

Estado de Querétaro

103,741

45,162

26,773

116,984,931

120 - Cadereyta

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales de monto del beneficio no coincide con el total. *Cifras preliminares. Fuente: Delegación de la SAGARPA en el Estado.

Diesel agropecuario 2013 DDR

Monto del beneficio (Pesos)

Productores beneficiados

119 - Jalpan

70

110,727

120 - Cadereyta

182

480,979

1,340

1,985,541

121 - San Juan del Río 122 - Querétaro Estado de Querétaro

249

448,515

1,841

3,025,762

Fuente: Delegación de la SAGARPA en el Estado. Cierre 2013.

Energía eléctrica 2013 DDR 119 - Jalpan

Solicitudes

KwH

Monto del beneficio (Pesos)

13

756,789

2,612,868

120 - Cadereyta

334

54,221,034

187,201,781

121 - San Juan del Río

520

96,101,127

331,795,628

122 - Querétaro

435

72,154,048

249,116,721

1,302

223,232,998

770,726,998

Estado de Querétaro

Fuente: Delegación de la SAGARPA en el Estado. Cierre 2013.

PROGAN 2013 DDR

Productores beneficiados

Número de solicitudes atendidas

Total de vientres

Monto del beneficio (Pesos)

119 - Jalpan

507

516

3,991

1,282,050

120 - Cadereyta

391

136

8,335

1,271,476

121 - San Juan del Río

347

82

6,216

959,860

122 - Querétaro

201

205

8,229

1,028,321

1,446

939

26,771

4,541,708

Número de solicitudes atendidas

Implementos

Monto del beneficio (Pesos)

Estado de Querétaro

Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales del monto de beneficio no coincide con el total. Fuente: Delegación de la SAGARPA en el Estado. Cierre 2013.

Modernización de la maquinaria agropecuaria 2013 DDR

Productores beneficiados

119 - Jalpan

0

0

0

0

120 - Cadereyta

14

14

14

462,570

121 - San Juan del Río

115

115

115

4,382,108

122 - Querétaro

25

25

25

697,947

154

154

154

5,542,625

Estado de Querétaro Fuente: Delegación de la SAGARPA en el Estado. Cierre 2013.

Tabulados

193


Artículo INIFAP

AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN EN EL CULTIVO DE MAÍZ CON LA MAQUINARIA DISPONIBLE POR EL PRODUCTOR Dr. Manuel Mora Gutiérrez. INIFAP Querétaro

Introducción En Querétaro se siembran en promedio alrededor de 24 mil hectáreas de maíz de riego y 89 mil de temporal, principalmente en el ciclo primavera-verano. En esta zona los análisis de suelo han indicado que los contenidos de materia orgánica son menores al 2% y se clasifican de bajos a muy bajos. Esta situación provoca deterioro en los suelos, originando compactación además de una gran dependencia del uso de fertilizantes, lo cual incrementa los costos de producción. Una de las alternativas para corregir y mejorar estas condiciones es la labranza de conservación, a la cual se le atribuyen los siguientes beneficios: đ Incremento en la fertilidad del suelo, que proporciona nutrientes a los cultivos. đ Incremento en la capacidad del suelo para retener agua. đ Conservación de la humedad en el suelo por períodos más prolongados, lo que disminuye el número de riegos que requiere el cultivo. đ Incremento en la capacidad del suelo para retener nutrientes, ya que permite un uso eficiente de los fertilizantes. đ Disminución de los costos de producción, pues reduce las labores de preparación. đ Mejoría de las condiciones del suelo, lo que permite prepararlo con mayor facilidad. đ Disminución de la pérdida de suelo por acción de la lluvia, del viento y del riego rodado. Una de las limitantes más importantes que no permiten la adopción de la labranza de conservación es la falta de sembradoras específicas para este fin. Aunque exista interés de muchos productores de sembrar en labranza cero, si no se dispone de una sembradora de labranza cero, no podrán utilizar este sistema. Ante esta situación, se llevó a cabo una investigación en la plataforma MasAgro del Sitio Experimental Querétaro, el objetivo fue contar con alternativas para practicar agricultura de conservación con la maquinaria disponible por los productores. Se trata de adecuar las sembradoras tradicionales para que hagan un mínimo movimiento al suelo y dejar residuos de cosecha.

194

Materiales y métodos El presente trabajo se estableció en el Módulo Demostrativo y de Transferencia de Tecnología Regina, ubicado en el municipio de San Juan del Rio, Querétaro. Los suelos de este sitio son de tipo Feozem, de 30 a 40 cm de profundidad, el contenido de arena es de 56%, 26% de limo y 18% de arcilla, el pH es de 8.0 y el contenido de materia orgánica de 2.3%. Se establecieron los siguientes tratamientos: 1) Labranza cero con sembradora de labranza cero. 2) Labranza cero con sembradora convencional adecuada para sembrar en labranza cero. 3) Cinceleo y siembra. 4) 2 rastreos y siembra. 5) Labranza convencional. Los tratamientos del 1 al 4 tuvieron el 30% de residuo de cosecha de cebada. Por cada tratamiento, se establecieron franjas de 6 surcos de 0.8 m de ancho por 50 m de largo, con dos repeticiones.


Artículo INIFAP Los muestreos de rendimiento se realizaron cuatro en cada franja y en cada repetición. Los resultados fueron para el tratamiento 1: 10.6 t/ha, tratamiento 2: 11.1 t/ha, tratamiento 3: 11.4 t/ha, tratamiento 4: 11.2 t/ha, tratamiento 5: 11.4 t/ha. Se concluye que se puede practicar agricultura de conservación con la maquinaria disponible por el productor, con las adecuaciones correspondientes.

Resultados

Densidad de población

Altura de planta (Metros)

83,130

2.41

Labranza cero con sembradora convencional adecuada para sembrar en labranza cero

84,220

2.31

Cinceleo y siembra

79,380

2.41

2 rastreos y siembra

80,780

2.32

82,190

2.53

Tipo de labranza Sembradora específica para labranza cero

La siembra se realizó el 20 de mayo de 2013. Se utilizó la variedad Cimarrón a una densidad de 85 mil plantas por hectárea. La fertilización fue la dosis NPK 300-60-00. Se aplicaron 100 kg de nitrógeno, todo el fósforo y todo el potasio al momento de la siembra, la segunda parte del nitrógeno se aplicó en la primera escarda en el primer riego de auxilio. El control de maleza se realizó con los herbicidas postemergentes. El control de plagas fue principalmente para el gusano cogollero, donde se aplicó Lorsban a razón de un litro por hectárea en dos momentos.

Labranza cero con sembradora de labranza cero

Labranza convencional

En este cuadro se aprecia que no hubo diferencias importantes entre densidades de población, es decir, se mantuvieron alrededor de 80 mil plantas por hectárea. Con relación a la altura de las plantas se observa que donde se sembró con la sembradora específica para labranza cero y el tratamiento de dos rastreos, expresaron el valor menor. Sin embargo, en el rendimiento de grano, sólo se obtuvo la menor producción con la labranza cero, mientras que con dos rastreos fue casi igual que los demás.

Intensidades de labranza

Tipos de labranza al suelo que fueron evaluadas

Rendimiento de grano (Kilogramos/Hectárea)

11,600

11,476

11,449

11,400 11,200

11,144

11,226

11,000 10,800 10,600

10,590

10,400 10,200 10,000

Tratamiento

Labranza cero con sembradora de labranza cero Labranza cero con sembradora convencional adecuada para sembrar en labranza cero Cinceleo y siembra 2 rastreos y siembra Cuando no se dispone de sembradora de labranza cero, se pueden utilizar rejas pequeñas y luego sembrar con la sembradora convencional

Labranza convencional

Se aprecia en el gráfico que no hubo diferencias significativas entre los tratamientos de labranza, lo cual confirma que es posible producir en un esquema conservacionista con los implementos y maquinaria disponible por los productores.

Conclusiones No hubo diferencias significativas entre los tratamientos de labranza tanto en rendimiento como en densidad de población y altura de plantas, por lo que se puede practicar labranza de conservación con la maquinaria disponible por el productor. Emergencia del maíz utilizando la sembradora convencional con rejas pequeñas

195


Artículo INIFAP

MORINGA, CULTIVO DE ALTO VALOR NUTRIMENTAL PARA LA SIERRA GORDA DE QUERÉTARO Dr. Jorge Alberto López García, INIFAP Querétaro La moringa es un arbusto o árbol cuyas hojas, vainas verdes, flores y raíces se consumen como hortaliza y de la semilla se extrae aceite. De las 13 especies, la moringa (Moringa oleifera) es la de mayor importancia económica y procede del Norte de India, Nepal y Pakistán. Actualmente se cultiva en el sur y sureste de Asia, la Península Arábiga, África tropical, América Latina, el Caribe y las Islas del Pacífico (Roloff et al., 2009, FAO, 2014). La importancia de este cultivo en la alimentación humana radica en el contenido de nutrimentos. Además de ser ricas en proteína, el análisis de las hojas frescas de moringa mostró que estas contienen nutrientes como carotenoides, que son colorantes naturales que pueden ser importantes para prevenir la degeneración del sentido de la vista al envejecer; también poseen cantidades importantes de vitaminas C (ácido ascórbico) y E (Į tocoferol), que son antioxidantes (Saini et al., 2014). En el cuadro 1 se menciona el contenido de proteína, fibra dietética y carbohidratos no estructurales (azúcares y almidón) contenidos en diferentes fracciones de la planta. Cuadro 1. Composición química de partes comestibles de moringa

Carbohidratos no estructurales

Proteína

Fibra Dietética

(Porcentaje)

(Porcentaje)

Hojas

22.4

31.0

27.0

Vainas verdes

19.3

46.8

25.0

Flores

18.9

32.4

36.0

Fracción

(Porcentaje)

Fuente: Modificado de Sánchez Machado et al., 2009.

Cabe mencionar que el contenido de azúcares y almidón en hojas y flores es similar al que contienen la mayoría de los vegetales comestibles. Además, las partes comestibles de moringa poseen porcentajes altos de aminoácidos esenciales (excepto metionina) (Sánchez Machado et al., 2009). Por otro lado, el aceite extraído en frío de las semillas de moringa, supera las características de estabilidad del aceite de cacahuate para freír alimentos (Ogunsina et al., 2014).

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Artículo INIFAP Esta planta también puede utilizarse como forraje, pues sus hojas son ricas en proteínas, minerales y el potencial para que las bacterias del rumen de los animales las digieran es alto (más del 90%) (Debela et al., 2013). Borregos que fueron alimentados con heno de baja calidad del pasto Rhodes, ganaron peso cuando su dieta se complementó con 450 g diarios de hojas de moringa que contenían 28% de proteína cruda. Al contrario, los animales que solamente consumieron el heno perdieron peso (Gebregiorgis et al., 2012). Otras investigaciones probaron que la semilla molida de moringa puede remover del agua metales pesados como plomo, cadmio y cromo (Motake et al., 2006; Degefu et al., 2013; y Meneghel et al., 2013). Estos metales pueden contaminar el agua durante la extracción de minerales, su refinamiento o por la liberación al ambiente de efluentes industriales y emisiones vehiculares. También, la inadecuada disposición de estos residuos contamina el suelo, el agua superficial y subterránea y los ambientes acuáticos (INECC, 2014). En una plantación localizada en Concá, Arroyo Seco, Querétaro se establecieron en 2012 plántulas de moringa, a una distancia de 2.5 m entre cada una de ellas. El suelo de este sitio tiene un pH moderadamente alcalino, con una textura franco arcillosa y pobre en nitrógeno. En dos años de crecimiento, las plantas alcanzaron una altura de 6.5 a 8.2 metros. El rendimiento de hojas verdes en este sitio fluctúa entre 3.8 y 9.8 ton/ ha con un contenido de proteína de 26%. Hasta el momento las plantas de moringa no han presentado daños por plagas o enfermedades de consideración económica. La moringa es una especie que se adapta a las condiciones ambientales de esa región de la Sierra Gorda de Querétaro y, debido a todos sus atributos, puede cultivarse para producir alimento humano con alto valor nutritivo o usarse como fuente de forraje.

Literatura Consultada đ FAO. 2014. Cultivo tradicional del mes, moringa. Organización de las Naciones Unidad para la Agricultura y la Alimentación. http:// www.fao.org/traditional-crops/moringa/es/ (página verificada el 11 de diciembre de 2014). đ Debela, E., y A. Tolera. 2013. Nutritive value of botanical fractions of Moringa oleifera and Moringa stenopetala grown in the mid-Rif Valley of Southern Ethiopia. Agroforestry Systems 87(5):1147-1115. đ Degefu, D.M. y M. Dawit. 2013. Chromium removal from modjo tannery waste water using Moringa stenopetala seed powder as an adsorbent. Water, Air and Soil Pollution 224(12):1-10. đ Gebregiorgis, F., T. Negesse y A. Nurfeta. 2012. Feed intake and utilization in sheep fed graded levels of dried moringa (Moringa stenopetala) leaf as a supplement to Rhodes grass hay. Tropical Animal Health and Production 44(3):511-517. đ Meneghel, A.P., A.C. Goncalvez Jr., F. Rubio, D.C. Dragunski, C.A. Lindino y L. Strey. 2013. Biosorption of cadmium from water using moringa (Moringa oleifera Lam) seeds. Water, Air and Soil Pollution 224:1383. p 1-13. đ Motaka, L.M., E.M.T. Henry, W.R.L. Masamba y S.M. Sajidu. 2006. Lead remediation of contaminated water using Moringa stenopetala and Moringa oleifera seed powder. International Journal of Environmental Science and Technology 3(2):131-139. đ Ogunsina B.S., T.N. Indira, A.S. Bhatnagar, C. Radha, S. Debrath, A.G. Gopala Krishna. 2014. Quality characteristics and stability of Moringa oleifera seed oil of Indian origin. Journal of Food Science and Technology 51(3):503-510. đ Roloff, A. H. Weisgerber, U. Lang y B. Stimm. 2009. Moringa oleifera Lam., 1785. đ Sánchez Machado, D.I., J.A. Núñez Gastelum, C. Reyes Moreno, B. Ramírez Wong y J. López Cervantes. 2009. Nutritional quality of edible parts of Moringa oleifera. Food Analysis Methods. 6 p. đ INECC. 2014. Metales pesados. SEMARNAT http://www.inecc. gob.mx/sqre-temas/763-aqre-metales (página verificada el 11 de diciembre de 2014).

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