Il Segreto della Gallina

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89 A SEAT gli elen chi telefonici d’Italia Nel 1925 la SE AT firma il capi to lato di concessi la pubblicazione one per degli Elenchi co n la Stipel e iniz trattative con la iano le Timo e con la Se t. Il primo elen SEAT nell’ottobr co edito da e 1925 ha dimen sioni maggiori volumi degli an ri sp etto ai ni precedenti: co ntiene tutti gli del Piemonte, es abbonati clusa la provin cia di Novara, e pagine. Oltre al conta 384 l’Alfabetico, al Categorico e al ha in più un El Numerico, enco Stradale pe r rintracciare un telefonico a pa numero rtire dall’indirizz o dell’abbonato. SEAT subentra Nel 1927 all’Editoriale di Trento nella pu degli Elenchi Ti bblicazione mo e ne acquis isce la concessi sei anni. Deve pe one per rò aspettare il 1930 per l’acqui della concession sizione e della zona Te lve e dell’intera compresa la ex zo na Set, “Telefonica delle Puglie”. Nel 1930 ad un significa si assiste tivo incremento nelle pubblicaz Stipel, che oper ioni per la a in Lombardia e Piemonte, i cu locali sono pubb i elenchi licati da SEAT

della

La domenica mattina è dedicata alla messa. Ma una volta terminata la funzione religiosa non è difficile trovare Il pranzo al caffè una comitiva di impiegati con ridomenica spettive mogli per bere un aperitivo in compagnia: bitter o vermouth bianco per le signore, bitter o vermouth rosso per gli uomini. Prima di tornare a casa un salto in pasticceria, perché la domenica si possono comprare le paste, o squisite scatole di cioccolatini. Poi arriva il pranzo in famiglia o con amici. Durante la settimana pane, polenta, riso, minestra di verdure, una o al massimo due volte pastasciutta, ma la domenica si può osare anche servi-

re la carne. Costosissimo, 9 lire al chilo, il manzo nel ’34, già 12 nel ’37, questo alimento è infatti riservato solo alle classi più agiate. Sulle tavole popolari si trova al massimo la carne di gallina e di coniglio, 5 lire al chilo, oppure la carne di bovino di seconda scelta, detta polpa famiglia, 7 lire al chilo, mentre sulle tavole contadine domina il merluzzo secco.

1 9 33 C r o c i e r a del Decennale: Italo Balbo vola c on v e n t i qu a t t r o idrovolanti da Roma a Chicago 1934 Adolf Hitler assume la carica di capo dello Stato tedesco

1935 Guerra di Etiopia


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