Showroom In «Le Restaurant» wird Stammgästen ihr Monogramm auf Servietten gestickt.
280 Quadratmeter Die Hans-Badrutt-Suite kostet 25 000 Franken – pro Nacht!
Living-Room Flügel, Kamin, Bibliothek und kleine Küche sind in der Top-Suite inklusive.
«Top of the World» Allüren. Stark wie ein Bär, smart wie ein Topmanager. Geboren in Basel, leitete er Hotels in Australien und China. Seit 2004 lebt und arbeitet er im Jetset-Paradies. Investitionen in diesem Jahr: der «Palace»Wellness für 21 Millionen Franken. Der Prestige-Titel «Hotelier of the World» wurde ihm vor Kurzem in New York verliehen. Jetzt rüstet sich der Chef über 545 Ange-
stellte und 159 Zimmer und Suiten für die Festtage. Hans Wiedemann, sind Kaviar und Champagner schon kalt gestellt? Natürlich! Welche Mengen lagern in den Katakomben des Küchenchefs ? 40 Kilogramm Kaviar und 20 Kilo-
gramm Trüffel. Der Kilopreis für weisse Trüffel bewegt sich bei 4600 Franken. Im Weinkeller sind 4000 Flaschen Champagner vorrätig. Was zeichnet Ihre Gäste aus? Bei uns logieren seit Generationen alteingesessene Clans, manchmal bis zu dreissig Personen pro Familie. Ist Protzen in oder out? schweizer illustrierte
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