HIER BLÜHEN ALLE AUF

Das Fleur de Soleure macht seinem Namen alle Ehre: Nachhaltigkeit ist der grüne Faden, der sich durch das ganze Bistro zieht. Alle Mitarbeitenden sind mit öV, per Velo oder mit dem hauseigenen E-Auto unterwegs. Gekocht wird mit saisonalen Zutaten aus biologischem Anbau und so regional wie nur möglich. Auch bei der Menüwahl beschreitet die Fleur-Crew neue Wege: als Basis wird vegan gekocht, wer vegetarisch oder eine Fleischbeilage wünscht, bekommt dies ergänzend dazu. Wer auf dem Areal arbeitet, wohnt oder zu Besuch ist, schätzt die leichten Mittagsmenüs, nimmt seine Lieblingspinsa auch mal in der Mehrwegbox mit und freut sich darüber, dass von 8 bis 20 Uhr viel Gutes blüht – am Nachmittag zum Beispiel Kuchen wie vom Grosi, frische Waffeln oder ein belegtes Baguette. Das Zmorge gibt’s täglich bis 13 Uhr und am Wochenende mit Langschläferbonus sogar bis 18 Uhr. In der Sommersaison wird das Fleur im Aussenbereich natürlich für zusätzliche Begeisterung sorgen.

Nat Rliche Erlebniswelt

Das mit viel Gestaltungsflair und Liebe zum Detail umgesetzte Einrichtungskonzept von Markus Balsiger verleiht dem Fleur einen einzigartigen Charme