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1. Tempere o frango com sal e pimenta. Misture muito bem o tempero com o frango. 2. Num copo grande, coloque o tomate, os alhos, o ramo de salsa partido em pedaços, o vinagre e o vinho branco. Passe tudo com a varinha mágica. 3. Num tacho largo, leve ao lume a margarina e quando estiver quente, junte as folhas de louro e o frango. Deixe fritar muito bem.
Mexa o frango para fritar por igual. Regue o frango com o brandy e puxe-lhe o fogo. Depois da chama extinta, junte o cubo de caldo de galinha e o molho de tomate. Tape e deixe cozinhar em lume médio durante 25 minutos. 4. Por fim, junte as natas, mexa e apague o lume. Sirva o frango polvilhado com a salsa picada e acompanhado de croquetes de batata e cogumelos.
Custo: 6.50 € ; Custo por pessoa: 1.30 € http://www.saborintenso.com/f16/frango-molho-tomate-natas-21288/
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PREPARAÇÃO
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TEMPO DE PREPARAÇÃO: 50 MINUTOS
1 frango com cerca de 1,5 kg cortado em pedaços 60g de margarina 2 folhas de louro 80 ml de brandy 550g de tomate maduro sem pele cortado em pedaços 3 dentes de alho picados
1 raminho de salsa 250 ml de vinho branco 2 colheres de sopa bem cheias de vinagre 1 cubo de caldo de galinha 250 ml de natas light Salsa picada para polvilhar Sal q.b. Pimenta q.b.
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INGREDIENTES PARA 5 PESSOAS
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FRANGO COM MOLHO DE TOMATE E NATAS