Russian Foodie Winter 2015/16

Праздничный стол

Ужин-афродизиак ко Дню всех влюбленных

Большую часть времени наши мысли заняты работой и домашними делами, но в Валентинов день стоит отбросить в сторону все заботы и провести его с любимым человеком. А чтобы порадовать свою вторую половинку, можно приготовить романтический ужин с продуктамиафродизиаками. Начать с легкого салата с авокадо и яйцом, продолжить пастой фузилли с морепродуктами – мощнейшими природными стимуляторами. А на десерт – кекс на основе горького шоколада, способствующего выработке гормона серотонина, отвечающего за хорошее настроение, удовольствие и влюбленность.

рецепты и фото: Дарья Томшинская

Фузилли с мидиями и королевскими креветками

чик чеснока ножом и добавить к маслу, увеличить огонь и добавить морепродукты. Обжаривать 2–3 минуты, влить сливки и тушить еще 6 минут. Вынуть чеснок и добавить пасту. Хорошо перемешать и выложить в теплую тарелку.

Время приготовления: 25 минут. Порции: 2.

Легкий салат с авокадо и яйцом пашот

Ингредиенты:100 г фузилли150 г мидий150 г королевских креветок1 зубчик чеснока10 г сливочного масла50 г сливок 22–25%соль Приготовление:

1. Разморозить морепродукты (если используете замороженные), креветки очистить.

2. Отварить пасту в подсоленной воде до состояния «al dente».

3. Растопить сливочное масло на минимальном огне в сковороде с толстым дном. Раздавить зуб-

Время приготовления: 15 минут. Порции: 1.

Ингредиенты:40 г салатного микса из лолло росса и рукколы1 яйцо10 г пармезана ½ авокадобальзамический уксусоливковое масло соль, молотый черный перец 1 ст.л. столового уксуса для варки яйца

212

Russian Foodie