30 IDEAA KOKKAILUUN JA KAUPPAKASSIIN
25
KERRALL A KAHD EKSI PÄI VÄKS I
Uudet perunat nyyttipiilossa Uusia perunoita kannattaa keittää kerralla reilu annos. Yli jääneet perunat kätketään seuraavana päivä nä nyyttiin yhdessä kalan kanssa.
Kirjolohi-perunanyytit 6 A NNOSTA | A LLE 3 0 MI N HINTA N. 2 ,65 € / A NNOS* OSTOSLISTALLE
Pirkka kirjolohifilee 580 g
1 pkt (580 g) Pirkka kirjolohifilee (sis. suolaa 1 %) 1 kg uusia perunoita keitettynä 4 isoa tomaattia 4–6 nippusipulia varsineen 2 rkl Pirkka kapriksia ripaus suolaa ripaus mustapippuria tilliä hienonnettuna LISÄKSI
leivinpaperia alumiinifoliota voita
Pirkka suomalainen tomaatti 500 g 1 lk
Pirkka kapris 50 g / 35 g
1. Repäise aluminifoliosta ja leivinpaperis ta kolme arkkia. Asettele leivinpaperiarkit folioiden sisään ja voitele leivinpaperit keskeltä sulatetulla voilla. Viipaloi perunat ja tomaatit. Levitä viipaleet limittäin leivinpapereille. 2. Ripottele perunoiden ja tomaattien päälle hienonnettua sipulia ja sipulin varsia sekä kapriksia. Mausta suolalla ja pippurilla. 3. Kuutioi tai suikaloi kirjolohi. Jaa lohisuika leet nyyttien päälle ja ripottele pinnalle run saasti tilliä. 4. Sulje nyytit hyvin ja kypsennä grillissä noin 10 minuuttia tai uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia. k - r u o k a . f i PIRKKA 59