27 LEIVONTA
Täsmälääkettä suklaahimoon Kakkupohja saa jäädä keskeltä hiukan raa’aksi, jotta sen mehukas, suklainen luonne korostuu. Kuorrutuksessa maistuu vienosti appelsiini.
Suklainen pääsiäiskakku 12 ANNOSTA | 30–60 MIN HINTA N.0,70 €/ANNOS* 125 g Pirkka leivontamargariinia 125 g Pirkka tummaa leivontasuklaata 2 kananmunaa 2 ½ dl sokeria 1½ dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 rkl Pirkka kaakaojauhetta 1 dl Pirkka mantelirouhetta PÄÄLLE
1 tlk (2 dl) Pirkka vispikermaa 1 rs (180 g) Pirkka appelsiinituorejuustoa ½ dl tomusokeria KORISTEEKSI
1 Pirkka syöntikypsä mango 1 dl Pirkka tummia viinirypäleitä tomusokeria sitruunamelissan lehtiä 1. Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka (Ø 24 cm). 2. Sulata margariini kasarissa miedolla lämmöllä. Rouhi suklaa karkeaksi. Nosta kasari liedeltä, lisää suklaarouhe rasvan joukkoon. Sekoita, kunnes suklaa on sulanut. 3. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja kaakaojauhe. Sekoita rasvasuklaaseos munavaahtoon. Lisää jauhoseos siivilän läpi taikinaan ja sekoita joukkoon mantelirouhe. Levitä taikina vuokaan ja paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 20 minuuttia. Kakun on tarkoitus jäädä sisältä taikinamaiseksi ja painua litteäksi. Anna kakun jäähtyä vuoassa, ennen kuin siirrät sen tasapohjaiselle vadille. Jäähdytä kakku kylmäksi. 4. Vatkaa kylmä kerma löysäksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja tomusokeri. Levitä seos kylmälle kakulle. Koristele torttu tuoreella mangolla, viinirypäleillä ja sitruunamelissan lehdillä juuri ennen tarjoilua. Tarjoa kahvin kanssa.
Jokaiselle oma mini kakku! Kiireinen kokki ilahtuu uutuudesta. Pirkka Mud Cake 4 kpl/160 g, pakaste.
22 60 PIRKKA k - r u o k a . f i
Kakkupohja ei pahastu pakastamisesta. UUTUU
S
k-ruoka.fi