30 IDEAA KOKKAILUUN JA KAUPPAKASSIIN
9
11
#KASVISKESKIVI I K KO
Vegesoppaa talven tuiskuihin
Kolme hyvää broilerista
Linssit lisäävät kasviskeiton ruokaisuutta. Vegaani naut tii sopasta ilman jogurtti kastiketta.
Ohjeet löydät osoitteesta k-ruoka.fi/ reseptit
Linssi-porkkanakeitto 6 AN N O STA | 30 – 60 M IN HI N TA N. 1,5 0 € /ANNO S * 2 sipulia 3 (300 g) porkkanaa 1 (150 g) palsternakka 3–4 (300 g) perunaa 3 valkosipulinkynttä 1 punainen chilipalko 2 rkl öljyä 2 tl currya ½ dl Pirkka tomaattisosetta 1 ½ l vettä 1–2 Knorr Fond ”du chef” kasvis annosfondia 3 dl (n. 250 g) punaisia linssejä 2 rkl sitruunanmehua 1 ruukku rucolaa (suolaa) JOGURTTIKASTIKE
1 tlk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia 100 g Pirkka Kevyt salaatti juustokuutioita 1 dl (25 g) mantelilastuja paahdettuina
Mitä tänään syötäisiin? MTV3 ke 2.3.
METSÄSTÄJÄN BROILERI ELI CACCIATORE
1. Leikkaa kuoritut, halkaistut sipu lit, kuoritut porkkanat ja palsternak ka ohuiksi viipaleiksi. Lohko kuoritut perunat. Hienonna valkosipulinkyn net ja halkaistu chilipalko, josta on poistettu siemenet. 2. Kiehauta tilkassa öljyä sipulit ja chili. Lisää joukkoon curry ja to maattisose. Kaada kattilaan vesi ja fondit. Lisää porkkanat, palsternak ka ja perunat. Hauduta kannen alla noin 10 minuuttia.
UUTUU
3. Lisää hyvin huuhdotut, valutetut linssit ja jatka hauduttamista vielä noin 10 minuuttia. Sekoita kypsään keittoon lopuksi sitruunanmehu ja rucolanlehdet. Lisää suolaa tarvit taessa. 4. Mausta jogurtti murennetuilla salaattijuustokuutioilla ja manteli lastuilla. Tarjoa keiton kanssa jogurttikastiketta ja tuoretta leipää.
S UUTUU
LISÄKSI
Oululainen RuisSata leipää (paistopiste) Valio Better rahkariinia
10 Rennosti grillin ympärillä
Anjovis ja tomaatti antavat oman makunsa italialaiseen, uunissa haudutettavaan perinneruokaan.
Valio Better rahkariini, 350 g, on voin, rypsiöljyn ja rahkan seos.
S
Oululainen RuisSata -leipää (paistopiste)
BROILERIPIHVIT THAIMAALAISITTAIN
Mieto broilerinliha saa potkua thai-keittiön mausteista. Pihvit ovat valmiita pikavauhtia.
Mitä tänään syötäisiin? ohjelman Harri Syrjänen inspiroituu Australian mauista. ”Seurailen kiinnostuneena Australian ruokamaailmaa. Merenelävistä tehdään upeita juttuja, ja myös grillauskulttuurissa on meille opittavaa. Ensi kesänä otetaan ruhonosat monipuolisesti käyttöön ja kokeillaan erilaisia mausteseoksia ja kastikkeita. Grillataan myös hedelmiä ja entistä enemmän kalaa. Ja otetaan oppia australialaisten rennosta asenteesta ja yhdessä tekemisestä.”
COBB-SALAATTI
Riviin järjesty! Amerikkalaisen salaatin runsaat ja herkulliset ainekset asetellaan tarjolle rinnakkain.
k - r u o k a . f i PIRKKA 49