PIRKKA SUOSITTELEE
HYMY HUULILLA
Tässä thaimaalaisessa pikakeitossa yhdistyvät kaikki kivat asiat: helppous, nopeus, herkullisuus ja hyvä mieli.
Thaimaalainen kanakeitto 4 ANNOSTA
ALLE 30 MIN
1,95 €/ANNOS
1 rs (300 g) Pirkka broilerin fileesuikaleita, pintamaustettu chili ½ (à 200 g) keltaista paprikaa 2 valkosipulinkynttä ½ rkl öljyä 4 ½ dl vettä 1 tlk (400 ml) Pirkka kookosmaitoa 2 rkl Pirkka tomaattipyreetä 1 rkl limetinmehua 2 tl Pirkka kalakastiketta 100 g Pirkka vihreitä ohuita papuja (pakaste) ½ rs (à 250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja 4 kevätsipulin vartta hienonnettuna
58
5/2015
1 Ota broileri huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen ruoanvalmistusta. Suikaloi paprika ja puolita suikaleet. Hienonna valkosipulinkynnet. 2 Kuullota valkosipuli rasvassa kattilassa. Lisää kattilaan vesi ja kookosmaito. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää paprikat ja broilerisuikaleet keittoon. Mausta limetinmehulla, kalakastikkeella ja tomaattipyreellä. Keitä noin 5 minuuttia. 3 Leikkaa jäiset pavut pienemmiksi pätkiksi. Lisää pavut kattilaan ja keitä vielä pari minuuttia. Lisää lopuksi kirsikkatomaatit ja kevätsipulit keittoon.
Ravintosisältö/annos (n. 360 g): energiaa 210 kcal • proteiinia 14 g • hiilihydraattia 10 g • rasvaa 13 g
+ Pirkka pintamaustettu broilerin fileesuikale chili 300 g, valmistaja HKScan Finland, Eura. Pirkka kookosmaito 400 ml ja Pirkka kalakastike 60 ml, molempien valmistusmaa Thaimaa. Pirkka ohuet vihreät pavut 300 g, pakaste, valmistusmaa Belgia.