KLASSIKKO
Chilin sävyttämä Maailmassa ei ole parempaa kuin uusista perunoista pyöräytetty perunasalaatti ja grillimakkara.
Chilinen perunasalaatti 4 ANNOSTA
•
palot. Sekoita keskenään ja mausta suolalla ja pippurilla. 2 Hienonna korianteri tai persilija. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja lisää perunasalaattiin. Anna tekeytyä 15–30 minuuttia jääkaapissa. Tarjoa perunasalaatti grillattujen makkaroiden ja sinapin kanssa.
YLI 60 MIN
1 kg Pirkka uusia perunoita 1 (100 g) punasipuli 2 Pirkka mietoa punaista chilipalkoa ripaus mustapippuria 1 tl suolaa
Vihdoinkin se tapahtuu! Turun Sinapin valmistus palaa kesällä Suomeen.
Ravintosisältö/annos (n. 375 g): energiaa 480 kcal • proteiinia 16 g • hiilihydraattia 35 g • rasvaa 31 g
KASTIKE
3 rkl Pirkka ekstra neitsytoliiviöljyä 2 rkl sitruunanmehua ½–1 dl tuoretta korianteria tai persiljaa LISÄKSI
1 pkt (400 g) HK Kabanossi Retro -grillimakkaroita Turun sinappia
1 Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä perunat ja lohko ne. Hienonna sipuli. Halkaise chilit, poista siemenet ja hienonna
Jone Nikula mukana Mitä tänään syötäisiin? -ohjelmassa 3.6. Katso, miten Jonelta sujuu chilisen perunasalaatin teko. 3-1-1-cmyk.pdf 1 24.10.2013 17:55:38
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
Mitä tänään syötäisiin? ti 3.6.
PARIVALJAKKO PERUNASALAATILLE
HK Kabanossi Retro 400 g, valmistaja HKScan Finland Oy, Vantaa. Turun sinappi 125 g, valmistaja Unilever Finland Oy, Helsinki.
6–7/2014
51